Decisión Nayarit 13

��������� Laureles y Gongora #218 A Col. Residencial La Loma, Tepic, Nay. �������� 311 456 8559 �������� @crepelleg ��������� @crepelletepic

EDITORIAL

La edad no importa

A

lo largo de mi trayectoria laboral, desde ese pequeño empleo de medio tiempo en mi juventud hasta hoy donde mis días se manejan con agenda, me ha tocado compartir en su mayoría con jóvenes de los cuales he aprendido muchas cosas positivas y me gustaría pensar que también en su momento

los adultos que convivieron conmigo, aprendieron de mi.

Hace tan solo un año yo formaba parte de la población llamada “jóvenes” y les recordaré que ser joven no es malo, aunque muchos quieran verlo así. Es difícil para alguien joven iniciar en un trabajo, ya que no tiene la experiencia laboral necesaria (en muchos casos); emprender, por qué las opiniones son muchas y no siempre favorables; o hacerse de un nombre porque no todos quieren otorgar el voto de confianza.

Pero creo que si nos detuvieramos a escuchar a ese compañero, amigo, familiar o conocido, podríamos darnos cuenta que hay muchas ideas en sus mentes y unas son brillantes e innovadoras, como por ejemplo, la idea de crear una nueva forma de compartir el día a día, la cual nació de la mente de un joven de 19 años desde su modesta habitación. Idea que hoy llamamos Facebook y tiene aproximadamente 2,910 millones de usuarios al mes.

Pero no siempre se trata de crear algo desde cero o encontrar el hilo negro de la vida, tan solo basta con identificar un problema y revolucionar la solucion, como lo hizo Reed Hastings de 25 años (en aquel entonces), que tras alquilar una pelicula y retrasarse con la entrega, tuvo que pagar cuarenta dolares de recargos, echando a andar la idea, de crear un negocio de alquiler de peliculas en donde no hubiera recargos, la cual despues de sus muchos cambios, hoy conocemos como Netflix.

Como ven, ser joven no es sinónimo de apatía, flojera, poco compromiso, desinterés, miedo al futuro o de ser tonto. Al contrario, aunque parezca trillado los jóvenes si son el futuro del mundo, son personas que trabajan duro día a día, tienen visión y convicción, carácter para afrontar las adversidades, positivismo para creer que todo es posible, generosidad, responsabilidad y respeto, entre muchas otras características positivas.

Agradezco a todas las personas que a lo largo de mi carrera han confiado en mí, en mi trabajo y en lo que puedo lograr laboralmente. Así mismo quiero agradecer a mis padres que nunca han dejado que camine sola y han apoyado cada una de mis ideas y emprendimientos, sin lugar a dudas, lo que nos otorgan en casa, será la medida con la que pidamos a los demás.

En esta edición tenemos el gusto de presentar en portada al joven Daniel Becerra, que ha sido un emprendedor nato y hoy es un empresario que nos cuenta su historia con errores y aciertos.

Naomi Núñez

EDICIÓN DIGITAL Léenos y llévanos contigo a donde sea.

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EN PORTADA

10 DANIEL BECERRA Con el gusto por emprender y trabajar incansablemente, ha logrado crear empresas sólidas junto a su padre; siendo un gran ejemplo para sus hermanos e hija.

No. 013

Año 2

NOVIEMBRE 2022 • Tepic, Nayarit

18 ESPECIAL TACO DE OJO Taco de Ojo es una idea creada por alguien que ama su tierra pero sobre todo le encanta la comida.

20_ Waffle Cake Un lugar muy bonito y campestre sin salir de la ciudad, perfecto para ir con ganas de comer dulce y olvidarte de la dieta.

22_ Cielito Rico Una súper opción para desayunar en la capital de nayarit, perfecto para que lo disfruten pequeños y adultos.

24_ La Maruka Un lugar con variedad, con sazón muy nayarita y un ambiente 100% campestre, perfecto para desayunar y comer.

PLANEACIÓN CONTABLE

04_ ¿Será viable la reducción de la jornada laboral en méxico?

Alonso Quezada.

REPORTA JE

06_ Impetuosa, el emprendimiento mexicano que busca recuperar la importancia de las mujeres en la cerveza “Porque sí, a las mujeres también nos gusta hacer y beber cerveza artesanal”.

CINE Y OPINIÓN

08_ Seis películas para ver esta navidad Aníbal Astorga.

EMPRENDEDORES

16_ Marcelia Clericot Diego Oliva es un joven emprendedor que tuvo la visión de revolucionar el clericot, embotellando esta popular bebida.

EDITORIAL TSUR Y ASOCIADOS S.A. DE C.V. Oscar Cortés Lecuona DIRECTOR GENERAL

Daniela Guzmán López DIRECTORA NAYARIT

Naomi Núñez González COORDINADORA EDITORIAL

COLABORADORES Aníbal Astorga // Cine y opinión Freddy Cota // Comiendo por Nayarit Lili Díaz // Inocuidad y alimentos Alonso Quezada // Planeación contable Gilberto Martínez Pedraza DISEÑO EDITORIAL

Nely Gómez FOTOGRAFÍA DE PORTADA

REDES SOCIALES Gabriel Cortés Romo FACEBOOK, PÁGINA WEB Y YOUTUBE

VENTAS NAYARIT Daniela Guzmán 311 138 4565 daniela@decisiondeempresario.com VENTAS MANZANILLO Myrna Muñoz 312 100 7090 myrna@decisiondeempresario.com VENTAS COLIMA Miguel Díaz Gerente de ventas 312 107 1726 miguel@decisiondeempresario.com Wilmer Camberos 312 210 9700 wilmer@decisiondeempresario.com

DISTRIBUCIÓN.

De manera gratuita por mensajería en todo el estado de Colima. Si desea recibir la revista en su domicilio, favor de suscribirse en la página web www.decisiondeempresario.com Año 2, Número 013, Fecha de publicación 01 de noviembre de 2022.

Revista mensual editada y publicada por Editorial Tsur yAsociados S.A. de C.V. Número de certificado de reserva otorgado por INDAUTOR 042021-111012261100-102. Número de certificado de licitud de Titulo y contenido 00-014-A-1436-20 con domicilio en Amatista #101 Col. Residencial Esmeralda Norte C.P. 28017 Colima, Col., México.

Decisión de Empresario investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas con los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. Impresa en México, printed in Mexico por Tsur y Asociados S.A. de C.V. Ejido Tomatlán 53 Col. San Francisco Culhuacán, 04420 Coyoacán, CDMX. todos los derechos reservados, all rights reserved copyrigth 2022.

PLANEACIÓN CONTABLE

POR

Alonso Quezada 3112468993

adminstracion@mqmcontadores.com

Contador Alonso Quezada

¿SERÁ VIABLE LA REDUCCIÓN DE LA JORNADA LABORAL EN MÉXICO? La reducción del horario laboral y el aumento de los días de vacaciones son temas de actualidad mundial. Algunos países que han hecho modificaciones, han tenido excelentes resultados.

E

n los últimos años, el tema del cuidado de la salud mental en el trabajo ha to‐ mado mucha fuerza por todos los pro‐

blemas y enfermedades que sufren las perso‐ nas, debido al estrés y la presión a la que están sometidos constantemente en sus distintos centros de trabajo. Por esta razón se han buscado soluciones para ayudar a los colaboradores a mejorar su salud mental y calidad de vida, una de ellas es la reducción de la jornada laboral.

Hace unas semanas se presentó en el Senado una iniciativa donde se propone reducir la jor‐ nada laboral a un máximo de 42 horas sema‐ nales, dependiendo el turno en el que trabaje el colaborador, ganando el mismo sueldo que perciben actualmente. Para la jornada diurna el máximo de horas diarias sería de 7, en la jor‐ nada nocturna de 6 y en la mixta de 6 y media; mientras que actualmente el máximo de horas permitidas por la ley era de 48 por semana, que se traduce en 8 horas diarias para el hora‐ rio diurno.

Otras propuestas que se presentaron median‐

chos años no se hacen modificaciones a la Ley

permitan ahorrar tiempo y mejorar procesos

te la iniciativa mencionada anteriormente, es

en cuestión de horarios y vacaciones para los

sería una alternativa.

el aumento del mínimo de días de vacaciones

trabajadores lo cual ha motivado a que se pro‐

permitidas en la ley a 12 días por año; en la ac‐

pusiera dicha iniciativa en el Senado.

tualidad son 6 días lo permitido, y que los tra‐

La reducción de horario laboral y el aumento de los días de vacaciones son temas de ac‐

En caso de aprobarse, el principal reto para los

tualidad mundial y existen algunos países

empresarios, será buscar soluciones viables

como Holanda, Dinamarca y Suiza que han he‐

para que los resultados de sus organizaciones

cho algunas modificaciones y lograron exce‐

no se vean afectados por la necesidad de con‐

lentes resultados. En México es positivo que

La realidad es que México es uno de los países

tratar a más personas, para cubrir esta dismi‐

ya estén pensando en este tipo de cambios,

en los que se trabaja durante jornadas más

nución de horas en la jornada de sus traba‐

sin embargo será necesario un tiempo de tran‐

largas y los trabajadores cuentan con el menor

jadores. Algunas soluciones serían minimizar

sición pues aprobar la reducción de jornada y

número de días permitidos en el año compa‐

el uso del celular y redes sociales o incentivar

aumentar los días de vacaciones, sumado a

rando con otros países en Latinoamérica, lo

a su personal a través de otros estímulos para

los altos niveles de inflación en el mundo y un

cual ha ocasionado problemas como divorcios,

lograr mejorar su productividad y el rendimien‐

posible aumento en el salario mínimo podría

trastornos, alcoholismo, drogadicción, entre

to sea igual o mejor que asistiendo 8 horas.

ser demasiado para las empresas.

otros. También es cierto que desde hace mu‐

También invertir en nuevas tecnologías que

bajadores cuenten con una licencia de paterni‐ dad de 20 días con goce de sueldo en caso de tener o adoptar un hijo.

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REPORTA JE

POR

Briseida Alcalá @comoyescrib

IMPETUOSA, EL EMPRENDIMIENTO MEXICANO QUE BUSCA RECUPERAR LA IMPORTANCIA DE LAS MUJERES EN LA CERVEZA “Porque sí, a las mujeres también nos gusta hacer y beber cerveza artesanal”.

C

on más de 12,000 años de antigüe‐

sombreros altos y picudos, además de colo‐

dad, la cerveza encuentra lugar en

car una escoba a la entrada de sus estableci‐

prácticamente todos los ámbitos del

mientos, como símbolo de trabajo doméstico

quehacer humano, pero su historia, como mu‐

(lo que daría paso a la iconografía moderna

chas otras, comenzó en una cocina, que como

de la bruja).

toda labor doméstica era en esos momentos una labor exclusivamente femenina.

y la posibilidad de convertirse en una actividad

ficativas como la que se considera la primera

industrial. Se consideró entonces inapropiada

receta de cerveza escrita, contenida en el

para una mujer, y a las que persistieron se les

Himno a Ninkasi, la deidad sumeria de la

acusó de hechicería, dedicadas a cocinar póci‐

cerveza, y se confirman en documentos fun‐

mas (el mosto de la cerveza) en su caldero.

que siempre que refería la elaboración, venta y distribución de la cerveza hablaba de “ella”.

Este dominio femenino alcanzó su cúspide en la Edad Media en la figura de las alewives, mu‐ jeres que encontraban en la venta de cerveza un ingreso extra o, en el caso de las viudas, en la manera de constituirse como el sustento de su familia. Se les reconoce incluso por conce‐ bir una estrategia exitosa de marketing que consistía en vestirse de manera vistosa, con

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za comenzó a revelar su potencial económico

Las evidencias arqueológicas son tan signi‐

damentales, como el código de Hammurabi,

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Su participación llegó a su fin cuando la cerve‐

A partir de ese momento la cerveza (otra vez el femenino) se conoció como bebida de hombres porque era elaborada por ellos.

Las cervecerías volvieron a ser una opción de empleo

hasta

pasados

muchos

siglos

después, con la incorporación de las mujeres a la fuerza laboral durante las décadas de 1960 y 1970. La lucha implicaba desigualdad de género, estereotipos, cosificación e incluso la idea de una “cerveza especial” para el de‐ licado paladar femenino.

REPORTA JE

En México la reivindicación se materializa actual‐

Actualmente menos del 25% de la partici‐

mente en Impetuosa, un proyecto nacido en 2020

pación en el movimiento cervecero mexicano

en las instalaciones de Cervecería Colima, y que

es de mujeres, pero este número está todo el

con una cocinada colectiva, es decir, la elaboración

tiempo creciendo.

de una cerveza artesanal, reúne más de 170 mu‐ jeres, que representan a 82 cervecerías y 9 colec‐ tivos, que conocedoras de esta historia buscan di‐ fundirla y no ganar, sino recuperar su importancia histórica. “Porque sí, a las mujeres también nos gusta hacer y beber cerveza artesanal”.

México es el cuarto país productor de cerveza a nivel mundial y encabeza la lista como exportador, contribuyendo con el 1.5% del producto interno bruto del país (PIB). En 2021, la cerveza fue el principal producto agroindustrial de exportación mexicana, con cifras de $5,618 millones de dólares, que representa el 23% de las exportaciones del país en ese rubro.

Elaboración, ventas, promoción, logística, con‐ trol de calidad, administración, comunicación, promoción, docencia, diseño y por supuesto consumo. Las mujeres están involucrándose en una industria que, reconociendo su importancia histórica, les permite recuperar su participación en una actividad originalmente femenina. ¡Salud!

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CINE Y OPINIÓN

POR

An�́ b al Astorga @popcornpalomit

@popcornpalomit

@PopcornPalomita

PopcornPalomita

SEIS PELÍCULAS PARA VER ESTA NAVIDAD

A

continuación te recomiendo seis de

medianoche, ni mojarlo. Pero todos sabemos

táculo en sus planes cuando se encuentra con

mis películas navideñas favoritas e

que las cosas se saldrán de control, porque ya

la entrañable Cindy Lou Who, interpretada por

imprescindibles para este 2022.

sabes qué pasa si Gizmo se moja, ¿cierto? Y si

la pequeña Taylor Momsen.

Seguramente has visto más de alguna, y si no, prepara las palomitas, reúne a la familia y/o los amigos, y que comience el maratón.

no, vela para que lo averigües.

Mi Pobre Angelito (Home Alone), 1990

El Duende (Elf), 2003 Estamos tan acostumbrados a que Will Ferrell

Macaulay Culkin sigue siendo recordado hasta

haga locuras, que solo mirarlo, incluso cuando

la fecha por el icónico Kevin McCallister, un

no está haciendo nada, nos causa risa. Aquí,

Para aquellos a los que no les gustan las pelícu‐

niño de ocho años que es olvidado por su

interpreta a Buddy, quien fue adoptado y criado

las en blanco y negro, esta película puede no pa‐

familia que viaja a pasar la Navidad. Mientras

por los duendes de Santa. Cuando descubre que

recer la opción más atractiva, pero es consi‐

está solo, un par de ladrones intentan entrar en

no nació en el reino de la Navidad, va a la ciudad

derada una de las mejores, sino es que la mejor

su casa. Sin embargo, con mucho ingenio, Ke‐

de Nueva York para encontrarse con su padre

película navideña de todos los tiempos, ya que

vin defiende hábilmente su hogar. Es genial

biológico. Esta película fue escrita por el también

ha demostrado ser atemporal. La historia se

para propósitos de nostalgia (¿quién no

comediante Jon Favreau, así que si buscas reír

centra en George Bailey; un hombre de negocios

recuerda la escena de la loción de afeitar?).

de las situaciones absurdas que pasa Buddy en

a quien un ángel guardián le muestra cómo se‐

Además, ver a Joe Pesci y Daniel Stern pasar

la Gran Manzana, no la dejes pasar.

ría la vida si no existiera. Después de ver cómo

por todas las trampas y jugarretas de Kevin es

La Joya de la Familia (The Family Stone), 2005

sería la vida sin él, George se da cuenta del

muy divertido, así como imaginar ser niño y

impacto que ha tenido en su pequeño pueblo.

quedarte solo en un hotel con una tarjeta de

¡Qué Bello es Vivir! (It’s a Wonderful Life), 1946

crédito a tu disposición.

Gremlins, 1984 Ambientado durante la temporada navideña,

El Grinch (How the Grinch Stole Christmas), 2000

todo son buenas intenciones cuando un inven‐

En esta adaptación del amado cuento infantil

tor con mala suerte compra una criatura pelu‐

del Dr. Seuss, el solitario Grinch, interpretado

da extremadamente linda llamada Mogwai en

magistralmente por Jim Carrey, decide arrui‐

una tienda de antigüedades en China. Regresa

nar la Navidad para los alegres ciudadanos de

a casa y se la da a su hijo Billy como regalo,

Whoville. Acompañado de mala gana por su

quien lo nombra Gizmo, y sí, es tan lindo que

desafortunado perro, Max, el Grinch baja de su

generó una versión de peluche que todavía se

casa en la cima de la montaña y se cuela en la

vende hoy. Billy cuida bien de su nuevo amigo,

ciudad para robar todo lo relacionado con las

incluso sigue las instrucciones de no expo‐

celebraciones de los Whos. Sin embargo, el

nerlo a la luz, no alimentarlo después de la

gruñón y amargado Grinch encuentra un obs‐

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Un elenco estelar que incluye a Diane Keaton, Sarah Jessica Parker, Dermot Mulroney, Claire Danes, Luke Wilson y Rachel McAdams. Evere‐ tt lleva a su novia Meredith para que conozca a su familia en Navidad, y gran parte del humor proviene de ver a cada integrante tratando de ver cuánto tiempo pueden intentar ser amigables con ésta, mientras que ella es malinterp‐ retada una y otra vez. Una de esas películas donde se agradecen las actuaciones y el guión, que sin ser predecible, logra mezclar va‐ rias emociones y finalmente llenarte del espíri‐ tu navideño que todos buscamos.

Y para ti, ¿qué películas entrarían en tu lista?

EN PORTADA • Daniel Becerra

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| NOVIEMBRE 2022

POR

Naomi Núñez

EN PORTADA • Daniel Becerra

DANIEL BECERRA FUE EL 11 DE MARZO DE 1998 EL DÍA EN QUE NACIÓ EL JOVEN EMPRESARIO DANIEL BECERRA, DE AHORA 24 AÑOS, QUIEN SE CONSIDERA UN HOMBRE CON EL GUSTO POR EMPRENDER Y T RABAJAR INCANSABLEMENT E; QUIEN GOZA APOYANDO A SU FAMILIA, CUIDANDO DE ELLOS Y VIENDO CRECER A SU PEQUEÑA, QUE ES LA MEJOR PART E DE SU SEMANA. GUSTA DE LAS ACT IVIDADES ALT RUISTAS, SE CONSIDERA UN HOMBRE RESPETUOSO Y DE RESPETO, QUE CUMPLE SU PALABRA EN T IEMPO Y FORMA, SIN IMPORTAR QUÉ INCONVENIENT E SE PRESENT E EN EL CAMINO. HOY DANIEL BECERRA NOS CUENTA SU HISTORIA.

D

e pequeño, recuerda que a su padre le

cambió moderadamente, variando lo que le

iba muy bien en lo laboral y él tenía

daban a Daniel para la escuela.

una buena cuota para gastar en la

En Puerto Vallarta duraron aproximadamente

escuela, tanto que podía comprar en la tiendita

un año y ahí nació su hermano Moises. Luego

escolar dulces para todos sus compañeros de

se trasladaron a Tijuana y terminaron regresan‐

grupo, además de poder complacer con regali‐

do a Tepic, donde nació su hermano más

tos a la niña que le agradaba; esto sucedió

pequeño, Juan Isaac. Para estas fechas él ya

desde el preescolar hasta segundo de prima‐

se encontraba en cuarto de primaria y recuerda

ria. Después por situaciones ajenas a él,

no haber tenido muchos amigos salvo uno y

cambiaron su residencia a la ciudad de Puerto

aunque tenían varios amigos de otros grupos,

Vallarta, Jalisco y ahí la situación económica

no eran muy sociables.

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EN PORTADA • Daniel Becerra ticamente todo el día. Además, en las ocasio‐ nes que tenía tiempo de estar en casa, hacía duros (fritura) y los vendía a los mismos niños.

Al entrar a la secundaria, a Daniel le tocó ma‐ durar rápidamente, ya que como su papá salía fuera de la ciudad, se quedaban solos (mamá e hijos). Con el paso del tiempo, los problemas en casa eran cada vez más fuertes y en tercero de secundaria decidió independizarse econó‐ micamente de sus padres, haciéndose cargo de todos sus gastos, tanto en la escuela como fuera de ella. Asimismo, si contaba con más dinero, aportaba a casa con la comida.

Después de un año, sus padres decidieron se‐ pararse, vender su casa y automóvil, quedán‐ dose sin nada.

Daniel y sus hermanos, se quedaron a cargo de su padre, pero como salía fuera de la ciu‐ dad por trabajo, era él quien se encargaba de los niños en su alimentación y escuela. Se organizaba bien para poder cumplir con todo lo que debía hacer, ya que iba a la escuela, Para Daniel, su madre es su mejor amiga, lo acon‐

negocio de juguetes, comenzó a poner dulces en

seja, orienta, apoya, alienta y de ella aprendió a ad‐

una mesa y vendía ambos productos.

ministrar y ahorrar, ya que ella siempre guardaba dinero para imprevistos, ya que junto a su padre, batallaban mucho por dinero, debido a que él se asociaba en negocios con personas que solo bus‐ caban beneficio propio y al momento que la emp‐ resa se iba abajo, lo dejaban solo con las deudas, ya que él era el responsable al firmar los pagarés; esto sucedió en tres diferentes ocasiones.

Su padre que es Ingeniero Electricista, salía de la ciudad por trabajo y durante todo su tiempo fuera, siempre lanzaba las monedas a la guantera de su vehículo, para al regresar decirle a Daniel, que las juntara y quedará para gastarlas, recolectando en ocasiones hasta trescientos pe‐ sos, que en lugar de gastar, decidía ahorrar.

Luego de cierto tiempo ahorrando, lograba tener entre cuatro y cinco mil pesos, los cuales le daba a sus padres cuando discutían, pensando que lo hacían por dinero; al verlos discutir más frecuen‐ temente, pensó que tal vez no era suficiente y co‐ menzó con un pequeño emprendimiento.

Inicio vendiendo sus juguetes a crédito y cobra‐ ba un pequeño interés, el cual en ese momento no sabía que se llamaba así, solamente les decía a sus pequeños clientes: “Te cobro tanto, te lo dejo a pagos y puedes pagarme en una o dos se‐ manas”, comenzando así con sus primeras negociaciones a los 8 años. También junto a su

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| NOVIEMBRE 2022

hacía tareas, atendía su casa y hermanos, a quienes poco a poco les enseñó las labores

Tener un XBox era un sueño para Daniel y aho‐

del hogar. Esto fue durante un año y medio

rraba para poder comprarlo, pero en un buen

aproximadamente, hasta que llegó su tía (her‐

momento financiero, sus padres se lo regala‐

mana de su papá) a ayudar a casa, pero cuan‐

ron de cumpleaños y siempre pensando un

do los tres pequeños comenzaron a frecuentar

paso adelante, Daniel comenzó a rentarlo en

a su mamá los fines de semana, su tía se

su casa, cobrando a sus amigos de la cuadra

molestaba, así que optaron por pedirle que

entre cinco y diez pesos la hora, rentando prác‐

mejor ya no fuera a casa.

EN PORTADA • Daniel Becerra

Daniel entró a la preparatoria en la cual no te‐ nía muchos amigos y además era de los jóve‐ nes a quienes les hacían bullying; sumando todo los problemas que él traía, tenía muchos pensamientos negativos y deprimentes, así que un día recordó cuando asistió a un campamento cristiano y en ese momento sintió a Dios, que le decía que ese camino no era para él y que todos los malos ratos, pa‐ sarían en cuestión de tiempo. Daniel sintió paz en su mente y corazón, al mismo tiempo que fortaleza en su cuerpo.

Se mudaron a Xalisco, Nayarit y compraron productos para emprender una tienda de abarrotes, invirtiendo alrededor de ciento cincuenta mil pesos, en ese negocio les fue muy bien, pero cuando lo dejaron a cargo de los empleados, la tienda se acabó, recuperan‐ do solo cerca de treinta mil pesos. Con lo recu‐ perado montaron un negocio de aguas frescas, el cual también desafortunadamente quebró y tras vender todo lo que tenían del negocio, rescataron solo cinco mil pesos que invirtieron en plantas de chili piquín. Hicieron cerca de mil plantas, pero en una semana las hormigas, arrasaron con ellas y no pudieron hacer nada.

Por la mañana se iba al centro a vender lámpa‐ ras y por la noche cuando su papá llegaba a casa del trabajo, entre 9:00 y 9:30 p.m. Daniel tomaba la camioneta familiar e iba a repartir

Luego de vender todo lo que adquirieron

chicharrones a las tiendas (que en esa época

para plantar, recaudaron cerca de dos mil

cerraban aproximadamente a las 11:00 p.m.),

pesos y con eso compraron una caja de fo‐

mientras él regresaba su papá se quedaba a

cos. El fabricante, pedía una compra míni‐

freír y tres veces por semana en cuanto él

ma para poder manejar su marca por mayo‐

llegaba, ya había chicharrón para embolsar.

reo, pero al ser un volumen que en ese mo‐

Entre Daniel, su papá y sus hermanos “embol‐

mento veían grande, decidieron comenzar

saban” y “enligaban” para tener producto listo

con el precio de menudeo. Después de una

el siguiente día; Además que los pequeños

semana vendiendo focos, se acabaron la

apoyaban en todo lo que podían y no implica‐

primera caja de cien unidades y cuatro mes‐

ba riesgo para ellos.

es más tarde hicieron la primera compra grande a su proveedor, con un mejor precio y de mayoreo. Para poder hacer esta comp‐ ra, Daniel se iba diario al centro de Tepic a vender lámparas de 8:00 a.m. a 8:30 p.m. y por la situación económica de aquel mo‐

Todos los días se dormían a las tres de la mañana y se despertaban a las seis, ya que de‐ bían llevar a los niños a la escuela a las siete y a las ocho Daniel se iba a vender sus lámpa‐ ras. Tras comenzar en la universidad los sá‐ bados, se quedaba dormido en clase debido al

mento, de regreso cuando ya no alcanzaba

cansancio y duró solo tres meses asistiendo,

a tomar camion urbano, caminaba hasta

decidiendo mejor tomar un año sabático y

Xalisco, para evitar el costo que tomar un

concentrarse en su trabajo.

“Quiero agradecer a todos y cada uno de mis clientes, que cuando comenzaba confiaron totalmente en mí y me apoyaron de todas las maneras posibles, haciendo que los vea ya como mi familia”

taxi le implicaba.

Su meta durante ese año fue comprarse un Al principio se les dificulta vender chicharro‐

carro y tras seis o siete meses ahorrando,

nes, entonces buscaron la forma de hacerlo y

pudo comprar su primer carro en agencia, de

crearon una ruta de tiendas de abarrotes,

contado. Fue un Chevrolet Spark, pero él que‐

iniciando con 15 establecimientos en Xalisco.

ría un Nissan Sentra. Al formar equipo siempre

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EN PORTADA • Daniel Becerra con su papá, le dijo “¿Para qué quieres un

civil,

carro de lujo, si lo vas a traer trabajando?”

carpinteros y herreros.

haciéndole caso y comprando el Spark.

trabajos

de

tablaroca,

albañiles,

Construcciones Electricas León tiene dos

Ya con dos carros pudieron ampliar su ruta de

vertientes, una de energías renovables, en las

tiendas y también crear la cartera de clientes de

cuales vende e instala paneles y calentadores

lámparas, pero como la venta no era mucha en

solares; y en la otra hace venta, instalación y

este último producto, Daniel le pidió a Dios un

mantenimiento de aires acondicionados.

cliente estable que le hiciera una buena compra

Tiene su negocio de venta de focos y lámpa‐

y mientras transitaba por La Loma, una corazo‐

ras, desde una unidad, hasta las que se necesi‐

nada le dijo que debía llegar al Hotel La Loma.

ten y maneja todo tipo de iluminación.

Llegó y habló con la dueña del hotel, que a la vez llamó a su esposo, quien invitó a Daniel a hacer

Dentro del negocio Botanas Cronch, el produc‐

un recorrido por el hotel y al final le hizo un pedi‐

to estrella es el chicharrón, pero ahora están

do de más de cien unidades. El hotel fue ese

por introducir el plátano frito, que en un princi‐

cliente que pidió a Dios y luego de un tiempo de

pio se pensó que fuera deshidratado pero los

venderle todo lo referente a iluminación, le co‐

clientes lo prefieren en aceite por el sabor.

menzaron a hacer trabajos eléctricos, manteni‐

El futuro será prometedor pues Daniel tiene el

miento de tableros, cambio de tubería para agua

plan, de en tres meses abrir una comercializadora

fría y caliente, entre otras cosas, además que hace tres años, les instalaron paneles solares.

tó a ciento cincuenta establecimientos. Con‐ trató repartidores, pero tenía muchos pro‐

de productos de abarrotes; en el 2023 iniciar con la sociedad anónima llamada Bioarquitectura y Distribuciones León S.A. de C.V. y en dos años

Estuvieron trabajando día y noche prácticamen‐

blemas con ellos por su malos hábitos, pero

te, durante ocho meses aproximadamente, pero

con la entrada de su primo y otro amigo, pu‐

por forzar su cuerpo, padre e hijo enfermaron.

dieron surtir más tiendas, llegando a trescien‐

Daniel tuvo una tos no atendida durante cinco

tas, desafortunadamente ambos dejaron la

Daniel es fundador de una asociación civil

meses, porque parecía algo “simple”, pero se

empresa, para dedicarse a otros negocios. Da‐

llamada Nayarit Limpio, dedicada en pro del

volvió crónica, teniendo que ir con una

niel se organizó para llevar un mejor control,

medio ambiente, en donde personalidades de

especialista. Luego comenzó a tener pro‐

basándose en sus conocimientos de ruta,

Nayarit están como socios fundadores.

blemas por no comer, pero no pasó a mayores.

calculando un mínimo de venta, para hacer un

Además también fue Vicepresidente de Capí‐

promedio y detectar anomalías rápidamente.

tulos Universitarios Coparmex Nayarit, Empre‐

Iniciaron un negocio en la Feria Nacional de

abrirá las puertas de un restaurante terraza en unos terrenos que está por liquidar.

sarios Jovenes.

Nayarit, pero el resultado no fue favorable, pro‐

Fue pasando el tiempo y el mismo cliente co‐

vocando a su papá una parálisis facial,

menzó a pedirle otras marcas de iluminación,

Aunque es muy joven, para Daniel las redes

además de complicaciones en la mitad de su

así que comenzaron a trabajar mucho más

sociales son una pérdida de tiempo, porque

cuerpo; entonces Daniel tuvo que hacerse

para tener la distribución directa de fábrica y

hasta hoy no las ha necesitado para dar a

cargo nuevamente de todo. Después de este

hoy ya maneja siete marcas distintas. Con

conocer sus negocios, debido a que su venta

negocio, decidieron mejor dedicarse a lo que

todo lo que ya estaban logrando, ya no era su‐

es resultado de la recomendación de boca

sí sabían hacer y que les reditúa, que es la obra

ficiente el carro y la camioneta familiar, en‐

en boca. Un tiempo contrató a una empresa

eléctrica y los chicharrones. Pudieron delegar

tonces optaron por comprar una camioneta,

para hacer publicidad pero no vio un in‐

un poco de actividades y ganar tiempo para

que poco a poco fueron pagando.

cremento en ventas, optando por ya no

Luego de acabar su año sabático, retomó sus es‐

mantener dicho servicio.

tudios en la Universidad Vizcaya de las

Su mayor motivación para diario ir a trabajar y

Américas, en donde el Licenciado Ismael Lechu‐

dar lo mejor de sí, es su hija y su familia. Antes

Al principio, toda la producción del chicharrón la

ga le ofreció una beca del 50%, dando el gusto a

que la pequeña naciera, la meta principal de

hacían en el patio de la casa de la familia, confor‐

su padre de tener una carrera y se graduó como

me fueron creciendo tomaron también la habi‐

Licenciado en Comercio Internacional.

ellos cuando un primo de Daniel comenzó a trabajar con ellos en el área de rutas y una jo‐ ven colaboraba en el área de producción.

tación junto al patio para embolsar, pero al no ser

Daniel, era ser alguien para que su familia se sintiera orgullosa, poder darles libertad fi‐

Hoy tiene junto a su padre, mentor y socio, la

nanciera, verlos y no solo trabajar todo el

constructora llamada Construcciones Elec‐

tiempo, hoy quiere hacer todo lo posible para

tricas León, en donde Daniel se encarga de

que su niña crezca feliz. Los pilares que sos‐

toda el área administrativa, ventas, cobranza,

tienen la vida de Daniel son Dios, su hija, sus

prospección, cierre de ventas, etc. y su papá de

padres, hermanos y el equipo de trabajo que

Con su carro se movía más rápido y el primer

la ejecución de todo. Dentro de esta empresa

colabora con él día a día, que entre todas las

año de tener cien tiendas en su ruta, incremen‐

hay personal para llevar a cabo obra eléctrica y

empresas son alrededor de 30 personas.

suficiente el espacio, ni siquiera con esa ampliación, Daniel le pidió a Dios un lugar donde pudieran elaborar el chicharrón de una forma más cómoda, otorgándole la que hoy es su fábrica.

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EN PORTADA • Daniel Becerra

Como empresario, es muy tenaz y cuando tiene

Antes de iniciar recuerda haber tenido muchisi‐

puede confiar. Desea inculcarle los valores que sus

una meta, no para hasta verla materializada;

mo miedo a endeudarse y de hecho su primer

padres, además de sus abuelas (que por ellas lleva

también es muy responsable, tanto que si hay una

carro lo pagó de contado por esta razón, sin

el nombre Decisabel), le dieron a él, pero sobre

falla, se compromete a solucionarla, sin importar

embargo hoy tiene deudas mucho mayores a

todo, enseñarle que debe estar cerca de Dios,

lo que cueste o si ese dinero viene de su bolsa y la

esas, pero aconseja que siempre sean inteligen‐

antes que todo. También seguir creciendo como

tes hasta para endeudarse, porque si no el costo

persona y servir de ejemplo para sus hermanos

es muy elevado. Como joven, ha sido

Vicky, Moi y Junito, que tanto ama.

complicado que lo tomen en serio, principal‐

Uno de los puntos de su vida que lo hace sentir

mente en los bancos que muchas ocasiones le

orgulloso, es el crecimiento rápido que han teni‐

negaron préstamos por su edad, pero considera

do, pues no han transcurrido muchos años en

importante crear un buen historial crediticio

el ámbito empresarial, además también se

para que puedas obtener beneficios después.

enorgullece de tener un padre que le ha forjado

El pensar a futuro, ha sido un arma de doble filo

un carácter que hace la diferencia en el mundo.

si pudiera voltear a ver al pequeño Daniel de

en la vida de Daniel, pues aunque es precavido,

Desea hacer un agradecimiento especial, a sus

diez años y brindarle un consejo, le diría: “No te

piensa, trabaja y ahorra para el futuro, también

abuelas y padres, que lo orientaron, corrigieron

apresures a las cosas, ten fé en Dios y todo en

le ha traído problemas en sus relaciones socia‐

y enseñaron a trabajar muy duro, con el

sus manos se dará de la mejor manera y forma

les por no disfrutar el presente, pero él sabe que

ejemplo; por enseñarlo a nunca rendirse, humil‐

posible”, y aconsejaría a todos los emprende‐

la vida no está asegurada y prefiere seguir

dad ante todo, respeto a lo que sea y a siempre

dores que: “No tengan miedo, el miedo nace si

creciendo para conquistar metas más grandes.

dar lo mejor de sí mismo en todo lo que haga.

lo dejas que reine en ti; siempre vamos a te‐

Hoy trabaja para poderle ofrecer a su pequeña,

“Quiero agradecer a todos y cada uno de mis

nerlo ante cualquier cosa nueva o desconocida,

todo su tiempo y dedicárselo a su crecimiento,

clientes, que cuando comenzaba confiaron to‐

pero lo puedes vencer y comprobar que es más

para que si ella quiere ir o aprender lo que sea, él

talmente en mí y me apoyaron de todas las ma‐

sencillo de lo que crees. El enfrentarlo, te lleva‐

pueda estar a su lado apoyándola y no lo vea solo

neras posibles, haciendo que los vea ya como

rá a lograr cosas más grandes”.

como su padre, si no como un amigo en quien

mi familia”, finalizó Daniel.

ganancia se redujo o no hubo. Para él lo principal es que el cliente esté satisfecho y sepa que está contratando calidad, compromiso y respeto, que aunque haya quien lo haga más barato, puedan decir: “Prefiero pagar más, porqué se que le puedo dar las llaves de mi casa y mi hogar estará seguro”.

Después de todo lo que ha vivido y trabajado,

Botanas Cronch 311 137 75 61 perezz_3@hotmail.com Construcciones eléctricas León 311 137 75 61 ce_leon7@hotmail.com NOVIEMBRE 2022 |

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EMPRENDEDORES

POR

Naomi Nuñez

MARCELIA CLERICOT Diego Oliva es un joven emprendedor que tuvo la visión de revolucionar el clericot, embotellando esta popular bebida.

D

esde joven, trabajó en el ámbito res‐

En diciembre del 2020 recibió el primer lugar en

taurantero, percatandose que prác‐

la Expo Emprende por su proyecto de Marcelia

ticamente en todas las mesas en las

Clericot organizado por la Unidad Académica

cuales había mujeres, la bebida predominante

de Contaduría y Administración (UACYA) de la

era el clericot, hecho que llamó su atención.

Universidad Autónoma de Nayarit. Actualmente

En el 2020, invirtió los $500 pesos que le

Diego ha participado en exposiciones de em-

dieron de finiquito derivado por el inicio de la

prendedores en diferentes ciudades de la re‐

pandemia, en el cual era su trabajo en ese mo‐

pública y principalmente en Tepic, donde está

mento; con eso comenzó su emprendimiento.

posicionando a Marcelia con éxito.

La idea de como quería su producto siempre la

Aunque en el mercado hay productos simila‐

mantuvo firme y comenzó a buscar botellas

res, aún no hay ninguno como Marcelia, embo‐

que se adecuarán a su concepto de ser di‐ ferente

e

identificado

por

su

tellado con fruta y prácticamente listo para ser

bebida,

disfrutado, siendo este el primero en su ca‐

encontrando la azul de Marcelia. Realizó

tegoría, ya que solo requiere de ser enfriado y

encuestas para saber si era del agrado de la

servido. Artesanalmente su clericot tiene una

gente, obteniendo resultados positivos y así

caducidad aproximada de 2 a 3 meses, si‐

quedó su envase.

guiendo

Desde antes de iniciar, él quería que su botella

las

recomendaciones

de

refri‐

geración. Actualmente se está realizando un

tuviera corcho para garantizar mayor duración;

estudio para poderlo industrializar y exportar

lo empaco de esta manera y le ha funcionado

enviando el trabajo de un año a la basura. Hoy

bastante bien. Sabía que si embotellaba con

Marcelia es una marca registrada y Diego sigue

fruta natural no iba a tener mucho tiempo de

tratando de recuperar su antigua página de Face‐

vida su producto, entonces comenzó a idear la

book para fusionarla con la nueva. Su logotipo

forma de hacerlo encontrando la fórmula con

son nudos celtas debido a que estos, después de

fruta deshidratada.

ganar una batalla, celebraban tomando una

Puedes encontrar a Marcelia en sus distintos

mezcla de vino y frutas, creando así el clericot.

puntos de venta en Nayarit: “Ñam Ñam” (More‐

Lo ofreció a sus conocidos para saber su opi‐ nión y mientras corrían los días, mejoraba la fórmula, el sabor, la imagen y el cómo llamarlo, armando poco a poco todo. Al inicio solo elaboraba botellas sobre pedido de sus familiares y amigos.

Diego ha hecho un tributo a su madre en dos ocasiones con los diferentes nombres de su marca; su madre era llamada María Celia Ro‐ driguez y para la primera ocasión, mezcló su apellido con su segundo nombre para formar

fuera del país, para hacer real su visión. Hoy solo tiene sabor arándano - manzana, pero planea en el futuro cercano producir distintas versiones de Marcelia con nuevos sabores.

los, entre Av. México y Zacatecas, en col. Cen‐ tro, Tepic), “Why Not Concept Store” (España #36, Cd del Valle) e “Isamar” (Rayón #11 esq. con 20 de noviembre, Santiago Ixcuintla). En redes sociales está como Marcelia Clericot

Rocelia. En la segunda vez, tomó sílabas de su

(Facebook e Instagram) y su teléfono para

Antes de Marcelia, la marca era Rocelia, pero

primer y segundo nombre, creando Marcelia.

pedidos es 311 397 3478, pueden pedir desde

tuvo problemas legales con el nombre y sus

Además de que deseaba un nombre femenino,

una hasta las botellas que deseen y hace

cuentas en redes sociales fueron hackeadas,

por ser su mercado principal.

envíos a toda la republica mexicana.

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EN PORTADA • Taco de Ojo

POR

Naomi Núñez

TACO DE OJO ES UNA IDEA CREADA POR ALGUIEN QUE AMA SU TIERRA PERO SOBRE TODO LE ENCANTA LA COMIDA.

C

omenzó como un hobbie en el 2020, dando su

versificado y en la actualidad Taco de Ojo cuenta con un

punto de vista sobre la gastronomía mexicana y a

Podcast llamado “El Otro Lado de la Tortilla” en el cual se

lo largo de 2 años ha visitado más de 300 nego‐

escucha la experiencia de las personas que emprenden un

cios, desde restaurantes establecidos, hasta puestos de

negocio de comida o de servicios. Lo que se busca con

comida callejera y ha disfrutado de comida salada, dulce y

este concepto es aprender de las vivencias de personas

en algunas ocasiones agridulce.

que están en el medio alimenticio.

Descubriendo lugares que necesitaban ser conocidos por

También existen secciones como “Turisteando” en la cual

una comunidad de aproximadamente 30 mil seguidores,

se prueba la comida de diferentes lugares y se experimenta

que al pasar de dos años ha incrementado y tenido mayor

lo que en esas localidades se vive, además de como se

participación dentro del concepto de Taco de Ojo. Con vi‐

disfruta la estancia en esa región y cuáles son las activi‐

deos dinámicos se hace una breve explicación de los

dades más relevantes en dicho lugar.

platillos o productos probados en tan sólo 30 segundos, colocando al final la marca de Taco de ojo en los lugares antes visitados, a modo de sello de calidad.

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La dinámica para las visitas de los establecimientos es di‐ rectamente con el creador y fundador de Taco de Ojo, Frederick Cota al número 311 230 30 63. La sede está en

Con presencia en diversas redes sociales como son Tik

Tepic Nayarit, pero actualmente está en crecimiento para

Tok, Instagram, Facebook y Youtube, el contenido se ha di‐

llegar a distintos destinos.

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EN PORTADA • Taco de Ojo

POR

Naomi Núñez

WAFFLE CAKE

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EN PORTADA • Taco de Ojo

UN LUGAR MUY BONITO Y CAMPESTRE SIN SALIR DE LA CIUDAD, PERFECTO PARA IR CON GANAS DE COMER DULCE Y OLVIDARTE DE LA DIETA.

¡H

ey qué onda razita! ¿Cómo andamos? Visité un lugar muy bonito y campestre sin salir de la ciudad, llamado Waffle Cake y me gustó bastante.

Para empezar, las bebidas son buenísimas para esta temporada que ya hace frío, te recomiendo que disfrutes el capuccino y un chocolate blanco que viene servido con pequeños bombones que le dan ese to‐ que diferente. Para endulzar el día pedí un waffle de frutos rojos, una elección acertada para la temporada y una malteada de Ferrero muy sabrosa, tienes que ir con ganas de comer dulce y olvidarte de la dieta.

También disfruté unos molletes con carne asada gratinados, que van súper bien con los platillos dulces y no podía faltar la crepa. Yo pedí la crepa mediterránea que viene bañada de una crema de chipotle muy rica y servida con un aguacate.

Para terminar y como tienen comida para todos los gustos, pedí un hígado encebollado con un sabor muy a hogar, que viene con porción de frijolitos y chilaquiles. Para amarrar y no dejar de lado los huevitos, pedí unos rancheros, servidos sobre una tortilla dorada con una base de salsa muy rica, que le da ese toque campestre, pero de casa que estaba buscando.

Es indispensable que pruebes este lugar para desayunar. Rico, muy bien ubicado y con muy buenos precios; con unos $180 la armas súper bien.

Así que recuerda, date una vuelta y échate un ¡Taco de ojo!

Calle Prepa 13 #72 Col.Spauan, Tepic, Nayarit Martes a Domingo 8 a.m. a 1 p.m. y de 5 p.m. a 10 p.m.

311 147 93 62 Waffle Cake @waffle.cakee

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EN PORTADA • Taco de Ojo

POR

Naomi Núñez

CIELITO RICO 22

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EN PORTADA • Taco de Ojo

UNA SÚPER OPCIÓN PARA DESAYUNAR EN LA CAPITAL DE NAYARIT, PERFECTO PARA QUE LO DISFRUTEN PEQUEÑOS Y ADULTOS.

¡H

ey qué onda razita! ¿Cómo andamos? Visité un restauran‐ te con un sabor rico y casero, perfecto para visitar con amigos o con familia y pasar un buen rato. Es un espacio

apto para niños y con un rico café para los adultos.

Comencé probando un platillo llamado “Cielito Rico”, que tiene chi‐ laquiles, frijolitos, y un guiso para acompañar, yo pedí carnita con chile, preparada en una salsa tipo martajada que está ufff… ¡Para chuparse los dedos!

Pedí también un tradicional de la cocina nayarita, el tasajo de arrachera a la leña, ¡súper rico! Que por ser de arrachera es más blando y como es ahumado agarra un sabor delicioso y jugoso, viene acompañado de frijoles, chilaquiles y un jocoque que tienes que probar sí o sí.

Además degusté unas enfrijoladas rancheras, ¡sabrosísimas! Vienen rellenas de machaca que le da un toque norteño que tanto me gusta y más aún por que las bañan en frijolitos, además de coronarlas con cho‐ rizo y aguacate.

Y como no podía faltar el plato principal (que en lo personal me encanta), pedí los chilaquiles Don Porfirio, que van gratinados y servi‐ dos, con arrachera y chorizo, los acompaña unos frijoles que no te puedes perder. Es un platillo súper recomendado, por su sabor, su au‐ tenticidad y sobre todo, por sus porciones.

Este restaurante tiene una cocina bien tradicional pero se atreve a ex‐ poner platillos diferentes; con un menú amplio y sus platillos súper bien servidos, no falla a la hora de ir a desayunar. Con unos $150 o $200 la armas súper bien.

Así que recuerda, date una vuelta y échate un ¡Taco de ojo!

Revolución social 197 Colonia El Tecolote, Tepic, México Lun a Vie: 8 a.m. a 4 p.m. Sáb y Dom: 8 a.m. a 5 p.m.

311 181 55 84 Cielito Rico Restaurante @cielitoricorestaurante

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EN PORTADA • Taco de Ojo

POR

Naomi Núñez

LA MARUKA 24

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EN PORTADA • Taco de Ojo

UN LUGAR CON VARIEDAD, CON SAZÓN MUY NAYARITA Y UN AMBIENTE 100% CAMPESTRE, PERFECTO PARA DESAYUNAR Y COMER.

¡E

y, qué onda razita! Visité un restaurante con un ambiente 100% campestre, llamado La Maruka y está en Tepic, Naya‐ rit. Donde comenzamos con el desayuno: unos chilaquiles

poblanos ¡Sabrosísimos! que vienen servidos con camarones y una sal‐ sa muy rica, obvio bañados con crema, cebollita y acompañados de frijoles con queso.

Además del tasajo a la leña muy rico, con un sabor único; la carne que tiene un sabor ahumado delicioso y es acompañada de unos chilaquiles con crema, queso y cebolla, además de unos frijolitos con queso.

Es un lugar con variedad y con un sazón muy nayarita, por eso a la hora de la comida vine por unos camarones a la cacahuata, ahogados en una salsa de cacahuate y servidos calientes, perfectos para acompañar con una cerveza o una michelada.

Además pedí unos camarones al cilantro, bañados perfectamente en su salsa, con un sabor un poco ácido, que van muy bien acompañados de una naranjada o un tequila.

Es un lugar muy rico, muy cómodo y sobre todo con un ambiente 100% familiar, con unos $200 o $250 pesos la armas super bien, recuerda, date una vuelta y échate un Taco de ojo.

Autopista Tepic -San Blas, km. 1 Col. Guadalupe 7:30 a.m. a 7:00 p.m.

311 119 97 98 La Maruka @lamarukarestaurant

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