Nos petits bonheurs de Noël

DANS CE CAHIER :

SUPPLÉMENT SPÉCIAL Jeudi 20 décembre 2018

Retrouvez votre coeur d’enfant grâce aux sourires de nos frimousses !

Toutes les photos sur lecourrier.qc.ca

Les plus belles binettes pour Noël!

Encore une fois cette année, vous avez été très nombreux à nous envoyer de magnifiques photographies de vos petits trésors, que ce soit par courriel ou par le biais de notre page Facebook! Merci! Venez donc à la rencontre de nos beaux amours de Noël dans les pages de ce cahier, question de retomber en enfance un court instant! Ce cahier est d’ailleurs une manière de vous souhaiter un très bon temps des Fêtes de la part du COURRIER! Paix, santé et amour!

Un sourire magnifique!

Un air de famille!

Deux petits anges de Noël, Dannyck (3 ans) et Marianne (18 mois)!

Entre frères!

Superbe complicité entre frères sous le sapin de Noël!

2 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - Jeudi 20 décembre 2018 - Cahier b

Le petit Ludovick qui aime bien Noël, fait un petit shooting maison. Mais quel superbe regard!

Nos meilleurs voeux

Alexis, 9 ans, et Liam, 2 ans.

Beau petit Benjamin, 2 ans.

Une petite princesse et son fidèle compagnon Pompom!

Dylan, émerveillé par la magie du sapin.

Deux petits anges qui attendent avec impatience la venue de Noël.

Mia, 3 mois, fêtera son tout premier Noël.

Cahier b - Jeudi 20 décembre 2018 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - 3

Nos meilleurs voeux

Aurélie et le père Noël en pleine conversation secrète!

Milaydee Heins, 7 ans, heureuse de décorer le sapin de sa chambre, sous l’oeil attentif de Gaspard.

Un regard bleu océan qui embellit Noël à coup sûr!

4 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - Jeudi 20 décembre 2018 - Cahier b

Mais quel beau temps de l’année!

Vive les tuques de Noël!

Que d’amour dans les yeux de cette grande soeur pour son petit frère!

Le grand lutin rappelle à Mathéo, 6 ans, que Noël s’en vient très bientôt!

Nos meilleurs voeux Le plus bel ange de Noël... selon sa maman Julie!

Élie, 11 ans, découvre avec joie une SnowPro!

Henri regarde avec envie son calendrier de l’Avent.

Florence, 2 ans, présente sa première lettre au père Noël.

Les jumelle Alice et Emma auront 1 an le 22 décembre. Un premier Noël passé à la maison, alors que celui de l’an passé le fut à l’hôpital!

Luna, 1 an, petit rayon de soleil pour sa famille.

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Nos meilleurs voeux Rébecca, 8 ans, a enfin attrapé ce coquin de petit lutin!

Maxence (8 ans) et Angélie (12 ans) adorent découvrir les marchés de Noël.

Flavie, 4 ans et demi, visite le père Noël avec joie!

Léane, 6 ans, bien attentive durant ce moment magique.

Raphael, 7 mois, aime bien la barbe du père Noël.

Élodie, 4 ans, très fière d’être sur les genoux du père Noël.

Julia, 5 semaines, est un vrai cadeau de Noël pour ses parents cette année.

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Alexis, 12 ans, adore découvrir ses cadeaux de Noël.

Grand-maman Sylvie n’a que des bons mots pour sa jolie petite-fille Rose, 4 ans.

Un père Noël comblé avec 10 de ses 12 petits enfants!

Nos meilleurs voeux

Bébé Charlie, 3 mois!

Le moment préféré de l’année de Kayla, 3 ans : rencontrer le père Noël!

Rose est très contente de dévoiler sa liste de cadeaux au père Noël.

Élizabeth, presque 6 mois, est un petit rayon de soleil.

Plein d’amour pour Noël!

Noël dans les yeux d’un enfant!

Èvalie, 6 mois, découvre les décorations de Noël.

Chaque année, tradition oblige, les membres de la famille de Nathalie Richard reçoivent un pyjama.

Les 5 petits-enfants d’une grand-maman fière : Benjamin, Ariane, Olivier, Émile et Étienne.

Victor, 1 an, veut aussi aider à décorer le sapin!

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Nos meilleurs voeux

Hubert, 2 ans, et Marilou, 5 ans, attendent le père Noël devant le foyer.

Chaque année, Josée Authier prend la peine d’envoyer des voeux de Noël, en photographie, à près d’une soixantaine de personnes. Et oui, ça existe encore!

Charlie est entouré d’un magnifique décor.

Petit sapin par un doux matin de décembre...

8 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - Jeudi 20 décembre 2018 - Cahier b

Ophélie (4 ans), Henri (6 ans), Ludovic (8 ans) et Adèle (1 an) attendent le père Noël avec leur pyjama préféré!

Alexis s’amuse à revêtir les bas de Noël!

Nos meilleurs voeux

L’enfance s’achève pour Léo et Solène, 10 ans, mais la magie de Noël est toujours au coeur de leur vie!

Aurélie, 2 ans, est déjà très proche de sa petite soeur de 2 mois, Flavie.

Caleb (4 ans), Lévy (6 mois) et Alexis (7 ans), de Saint-Jude, devant le sapin familial.

Océane, 10 ans, adore Noël et les cadeaux, mais surtout se réunir en famille.

Le sapin décoré et la tuque sur la tête, Médéric, 8 ans, adore ce merveilleux temps de l’année.

Deux petites soeurs qui attendent le moment de découvrir les présents dans leurs bas de Noël!

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Nos meilleurs voeux

Journée patinage et père Noël pour Lauriane, 7 ans.

Antoine, 5 ans, adore le patinage et Noël.

Les deux amours de Sandrine Richer.

Virginie, 4 ans, fascinée devant le carrousel de Noël.

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Biscuits de Noël pour toute la famille!

Les petits Vadnais sont bien contents de leur sapin de Noël!

Nos meilleurs voeux

Thomas, 8 ans, heureux de revoir le père Noël.

Laurent, 10 ans, en pleine discussion avec le père Noël.

La belle Coralie, 4 ans!

Laurianne, 8 ans, a bien hâte au réveillon familial.

Mia, 2 ans et demi, s’émerveille devant la magie de Noël.

Chien de Noël!

La petite lutine Flavie installe les dernières décorations dans le sapin.

Théo, 1 an, et Mia, 2 ans et demi, admirent le sapin.

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Nos meilleurs voeux

Kamelya, 3 ans, adore la magie de Noël depuis qu’elle est haute comme trois pommes!

Un chat dans le sapin...

Anne-Marie (9 ans) et Béatrice (6 ans) au réveillon chez leurs grands-parents de Saint-Hyacinthe.

Magalie, 5 ans, est heureuse de retrouver son lutin de Noël.

Alexane, Coraline et Jade décorent le sapin 2018!

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Papa et maman adorent leur petit lutin Benjamin à l’imagination débordante!

Willyam, 8 mois, un bébé toujours souriant qui comble de bonheur ses parents.

Olivier regarde un conte de Noël devant le sapin!

Nos meilleurs voeux

Laurence Paquette, 2 ans et demi, attend patiemment pour déballer ses cadeaux de Noël!

Le premier Noël d’Édouard entouré de ses 3 grands frères : Léo, Louis et Eliot.

Mila, Béatrice et Lily sur les genoux du père Noël!

Léa, 4 ans!

Une petite lutine de 7 mois!

Jacob et ses petites soeurs jumelles Coralie et Florence sont prêts pour Noël

Confortablement étendus sur la couverture du lutin, les enfants attendent avec impatience l’arrivé du Père Noël.

Cahier b - Jeudi 20 décembre 2018 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - 13

Deux petits ‘’anges’’ qui attendent patiemment le Père Noël. Joyeux Noël!

Xavier et Samuel Labrecque

Nos meilleurs voeux

Une belle princesse de Noël!

Xavyer, 6 ans, et Maéva, 5 ans, devant le sapin qu’ils ont fièrement décoré.

14 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - Jeudi 20 décembre 2018 - Cahier b

Le petit Ludovick qui aime bien Noël, fait un petit shooting maison.

Mariane, presque 4 ans, adore Noël et... Star Wars.

Le tendre câlin de Jade au père Noël.

Karine Beauchamp est toujours fascinée de voir son petit garçon émerveillé devant la magie de Noël.

Élodie écrit sa lettre au père Noël.

Nos meilleurs voeux

Un petit bonhomme fasciné par les lumières du sapin!

Un des plus beaux sapins de Noël et un des plus beaux sourires!

Tu sors de l’ordinaire toi!

Olivier, 4 ans, souhaite recevoir le pirate Rocky de Pat Patrouille pour Noël.

Le plus jeune des petits-fils de mamie Sylvie Bienvenue, Alek, presque 4 ans.

Un encadrement qui comble grandmaman Huguette à Noël, ses trois petits-fils : Zachary, Hugo et Mathieu.

Fabriquer un bas de Noël à l’école avec des grands-parents, quelle belle activité pour Megan, 9 ans!

Cahier b - Jeudi 20 décembre 2018 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - 15

16 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - Jeudi 1 novembre 2018 - Cahier b

Cahier b - Jeudi 1 novembre 2018 - Le Courrier de Saint-Hyacinthe - 17

Nos meilleurs voeux

Élodie a 7 ans et aime bien rencontrer le père Noël chaque année.

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Tendresse au temps des Fêtes...

Pour Jacob, 7 ans, Noël c’est la bûche de Noël et les friandises... hihi!

Félix, 9 ans, et Charlie, 4 ans, célèbrent Noël en famille.

Superbe complicité entre frères!

Lumières et friandises pour Noël!

Deux petits anges de Noël, Dannyck (3 ans) et Marianne (18 mois)!

Nos meilleurs voeux

Pyjama coquin devant le sapin pour Zachary, 12 ans.

Clémence (5 ans), Baptiste (8 ans) et Mathilde (10 ans) se préparent aux temps des Fêtes.

Maxime, 8 ans, adore Noël.

Son sourire en témoigne!

Zackary, 10 ans, adore vraiment Noël!

Mya, 7 ans, reçoit un amusant jeu de société!

Jayden, 4 ans, sur les genoux du père Noël qui rendait visite aux jeunes à l’aréna Isatis.

Des grands-parents récemment retraités et qui habitaient très loin, sont très heureux de passer un premier temps des Fêtes auprès de leur petit-fils de 3 ans.

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Nos meilleurs voeux Rencontre autour du sapin.

Charlotte, 8 ans, le matin de Noël, déballant un cadeau sous l’oeil attentif du chat Léopold.

Elliott, 3 ans, déballant un cadeau!

Rose attend patiemment le père Noël!

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Dalia, 9 ans, est une petite fille dynamique et pleine d’énergie qui adore Noël!

Mamie, ne me laisse pas sur ce père Noël!, semble signifier le petit Victor.

Élodie, 9 mois, a bien hâte à son premier Noël!

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PENNES ALFREDO À LA DINDE ET AUX ÉPINARDS

Vous ne savez plus que faire de vos restes de dinde du réveillon?

Récupérez-les intelligemment en concoctant cette délicieuse recette de pâtes!

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de cassonade • 1/2 tasse de sucre blanc • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille • 1 c. à thé d’extrait d’amande • 1 œuf • 1 1/2 tasse de farine • 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude • 1/2 c. à thé de sel • 1 tasse de pépites de chocolat blanc • 3/4 tasse de canneberges séchées

PRÉPARATION 1. Faire cuire les pennes selon les instructions sur l’emballage, en prenant soin de réserver 1/2 tasse d’eau de cuisson.

2. Dans une grande poêle, faire revenir l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’il se colore légèrement.

3. Déglacer avec le vin ou le bouillon, et s’assurer de bien gratter le fond de la poêle afin de dégager toutes les saveurs.

4. Ajouter le lait, la crème, le fromage à la crème et le parmesan.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

5. Incorporer l’eau de cuisson des pâtes, la dinde et les épinards et bien mélanger. Laisser sur le feu 1 ou 2 minutes afin que la dinde se réchauffe et que les épinards tombent. Saler et poivrer au goût.

6. Mélanger les pâtes et la sauce, puis déguster!

IDÉAL POUR LES RESTES DE DINDE!

Vos marchands

vous souhaitent de Joyeuses fêtes

Nos meilleurs voeux

Une merveilleuse princesse sur les genoux du père Noël!

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Mayson, 16 mois, et Lily-Rose, 5 ans, rient tout en prenant la pose pour Noël!

Mon beau sapin, ma belle petite fille!

C’est toujours un plaisir de décorer le grand sapin de 12 pieds en pyjama et tuque de lutin. Alexis est bien fier de monter dans l’escabeau pour mettre une boule de Noël le plus haut possible.

Quels beaux cadeaux pour Noël!

De belles décorations de Noël pour tenter minou!

L’arrière-petit-fils de 1 an de Micheline Joyal, fasciné devant le feu dans la cheminée. Un beau moment qu’elle a immortalisé sur pellicule.

Nos meilleurs voeux

Petit bébé devant le sapin!

Anaève, 19 mois.

Le beau Ludovic, âgé de 7 mois, célèbrera son premier Noël cette année!

Marie-Ly, cinquième enfant de la famille, est très contente de pouvoir fêter son premier Noël avec sa grande famille!

Amy, 3 ans, a bien hâte que le père Noël la visite, car elle a été bien sage cette année.

Pierre-Luc est un petit garçon qui adore faire les décorations de Noël avec sa maman...

Premier Noël pour Liam et Louanna, deux cousins.

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Nos meilleurs voeux

Des cocos très fiers de leur sapin de Noël!

Ça c’est l’esprit des Fêtes!

Emma qui aide à faire le sapin et les décorations et qui aime aller voir toutes les maisons décorées pour Noël

Tanya Bouthillette Bolestridge et sa fille Louanna.

Magalie Blais et ses enfants.

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Un moment tendre...

Un beau petit sourire pour Noël!

Nos meilleurs voeux

La tradition des pyjamas une pièce, un incontournable!

Ludovik, 2 ans, et son petit frère Zackary, 8 mois, avec le père Noël.

Beauté en noir et blanc...

Mahée et Viny attendent pour voir le père Noël.

Récolter un sapin naturel demande des forces!

Joyeuses Fêtes à tous!

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Nos meilleurs voeux

Alexis, 9 ans, et Liam, 2 ans.

À la découverte de la maison en pain d’épices!

Mélina qui aura 2 ans le 22 décembre, ne voulait pas prendre de photo avec le père Noël, alors maman Stéphanie était très heureuse de se prêter au jeu pour sa petite fille!

Deux soeurs émerveillées par la magie de Noël!

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Nous avons fait une belle rencontre cette fin de semaine!

Merci père Noël!

Un petit garçon qui a très hâte à Noël!

Mila et Jeshua!

Nos meilleurs voeux

La petite Chloé, 4 mois, visite les Galeries St-Hyacinthe avec sa maman.

Un premier Noël pour ce beau coco!

Malik, Nathan et Léa sont prêts pour les festivités.

Bébé Juliette en mode Noël!

Complicité entre deux soeurs!

Rox-anne, 3 ans, avec son lutin Gargouille.

La petite famille de Joany Ricard.

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Nos meilleurs voeux

Deux frères pour une photo des Fêtes!

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Éthan, 8 mois, a revêtu ses plus beaux habits!

Séance photo pour Noël!

Katryne, 5 ans et demi, espère beaucoup du père Noël cette année!

Laurianne et son lutin!

Une belle et grande famille!

Nos meilleurs voeux Autocueillette de sapin naturel

Un premier Noël pour bébé!

Une magnifique photo de famille pour Catherine Martin et les siens.

Nous on aime beaucoup le temps des fêtes. Pyjamas quétaines et sapin!

Premier Noël pour les jumelles!

Photo de Noël traditionnelle chez Joanie Daigle.

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POITRINE DE DINDE FARCIE AUX CHAMPIGNONS ET À LA PANCETTA

Moins complexe à préparer mais tout aussi délicieuse qu’une dinde entière, cette recette idéale pour le temps des Fêtes s’invite à toutes les tablées!

Vos marchands

vous souhaitent de Joyeuses fêtes

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) • 1 c. à soupe de beurre • 1 échalote française ciselée • 50 g de pancetta coupée en petits cubes • 150 g de champignons de Paris émincés • 50 g de champignons sauvages séchés • 2 branches de romarin frais • 2 poitrines de dinde • 4 grandes tranches de fromage suisse

PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 375 °F. 2. Réhydrater les champignons sauvages selon les instructions sur l’emballage.

Après avoir retiré l’eau, les assécher doucement, puis les hacher grossièrement. Réserver.

3. Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis faire revenir les échalotes et la pancetta à feu vif pendant environ 3 minutes.

4. Ajouter les champignons de Paris, les champignons sauvages et une branche de romarin finement ciselée. Continuer la cuisson pendant 2 autres minutes.

Réserver le mélange.

5. Couper les 2 poitrines de dinde de façon portefeuille.

Déposer une pellicule plastique sur chacune d’entre elles, puis les aplatir grâce à un attendrisseur à viande (ou à tout autre objet lourd et plat).

6. Retirer la pellicule plastique et déposer les tranches de fromage de façon à recouvrir toute la surface de chacune des poitrines.

7. Verser la farce de champignons et de pancetta, et l’étendre jusqu’à ce que les poitrines soient recouvertes d’une fine couche régulière.

8. Rouler délicatement les poitrines sur elles-mêmes, en prenant bien soin de conserver toute la farce à l’intérieur.

Attacher chaque poitrine à l’aide de ficelle de boucher.

9. Dans une poêle allant au four, faire dorer les roulades afin que toutes les surfaces soient bien colorées. Couvrir et enfourner environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 160 °F. 10. Sortir du four et laisser reposer environ 5 minutes avant de trancher. Servir sur un lit de pommes de terre rôties et décorer d’une branche de romarin frais.

UN CLASSIQUE QU’IL FAIT TOUJOURS BON REVISITER!

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BISCUITS FESTIFS AUX CANNEBERGES ET AU CHOCOLAT BLANC

Ces biscuits moelleux sauront combler petits et grands à l’heure de la collation.

D’ailleurs, pourquoi ne pas en réserver quelques-uns pour le père Noël?

Vos marchands

vous souhaitent de Joyeuses fêtes

INGRÉDIENTS (Pour 18 biscuits) • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de cassonade • 1/2 tasse de sucre blanc • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille • 1 c. à thé d’extrait d’amande • 1 œuf • 1 1/2 tasse de farine • 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude • 1/2 c. à thé de sel • 1 tasse de pépites de chocolat blanc • 3/4 tasse de canneberges séchées

PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 350 °F. 2. À l’aide d’un batteur à main ou d’un fouet, bien mélanger le beurre, la cassonade et le sucre blanc.

3. Ajouter les extraits de vanille et d’amande ainsi que l’œuf. Bien mélanger.

4. Incorporer graduellement la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.

5. Ajouter les pépites de chocolat blanc et les canneberges. Bien mélanger.

6. Façonner des boules d’environ 2 c. à soupe et les déposer à 5 cm les unes des autres sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.

7. Cuire de 12 à 15 minutes, une plaque à la fois.

8. Laisser reposer les biscuits un minimum de 5 minutes avant de les servir.

Note : Ces biscuits se conservent jusqu’à 2 semaines dans un contenant hermétique.

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