Issuu

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU........................................................................................................................... 1 1. TỔNG QUAN VỀ TINH DẦU QUẾ ..................................................................................... 2 1.1. Nguồn gốc và tên gọi. ..................................................................................................... 2 1.2. Đặc điểm và phân bố. ..................................................................................................... 3 1.2.1. Đặc điểm. ................................................................................................................. 3 1.2.2. Phân bố. ................................................................................................................... 4 1.3. Cấu tử chính và tính chất................................................................................................. 6

uy N hơ n

1.3.1. Hằng số vật lý ........................................................................................................... 6 1.3.2. Thành phần hóa học ................................................................................................. 6 1.3.3. Tính chất hóa lý của cấu tử chính Aldehyde cinnamic:............................................ 7

1.4. Gía trị mùi....................................................................................................................... 7

èm

2.PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT............................................................................................. 8 2.1. Thu hoạch nguyên liệu. .................................................................................................. 10

ạy K

2.2. Xử lý nguyên liệu. .......................................................................................................... 10

2.3. Ngâm nguyên liệu. ......................................................................................................... 10

m /+

2.4. Nạp liệu.......................................................................................................................... 11 2.5. Tiến hành chưng cất. ..................................................................................................... 11

2.6. Thu nhận tinh dầu. ......................................................................................................... 12

2.7. Đóng gói và bảo quản.................................................................................................... 12

2.8. Tháo và xử lí bã. ............................................................................................................ 12 3. TÁC DỤNG TINH DẦU QUẾ VÀ CÁCH SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ. ........................ 12 3.1. Tác dụng của tinh dầu quế......................................................................................... 12

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

3.2. Cách sử dụng tinh dầu Quế. .......................................................................................... 14 4. CÁC SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ.......................................................... 16 4.1. Trong Sản Phẩm Giảm Cân........................................................................................... 16 4.2. Trong lót giày. ............................................................................................................... 17 4.3. Dép Hương Quế. ............................................................................................................ 18 4.4. Sử dụng trong nhang thơm. ........................................................................................... 19 4.5. Trong hàng mỹ nghệ Quế. ............................................................................................. 19 5. MỘT SỐ TINH DẦU QUẾ NGOÀI THỊ TRƯỜNG. ......................................................... 20 6. KẾT LUẬN. ......................................................................................................................... 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................................................ 24

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

LỜI MỞ ĐẦU Với lịch sử phát triển hàng nghìn năm, tinh dầu được mệnh danh là báu vật của thiên nhiên, được phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp trên toàn thế giới. Giữa thế kỷ 19, tinh dầu được tập trung nghiên cứu và trở thành một phương pháp trị liệu tổng thể và phổ cập tại nhiều nước như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh, Pháp…Tinh dầu là một loại chất lỏng kị nước chứa các hợp chất thơm dễ bay hơi được tinh chế, thông thường nhất là bằng cách chưng cất bằng hơi hoặc

uy N hơ n

nước từ lá cây, thân cây, vỏ, rễ hoặc những thành phần khác của thực vật. Tinh dầu được ví như là nhựa sống của cây, vì nó đã mang sức sống, năng lượng và mạnh hơn 100 lần các loại thảo dược sấy khô. Hầu hết các loại tinh dầu đều trong,

ngoại trừ vài loại tinh dầu như dầu cây hoắc hương, dầu cam, dầu sả chanh, thì đều có

èm

màu vàng hoặc hổ phách. Tinh dầu được sử dụng trong nước hoa, mỹ phẩm, sữa tắm,

ạy K

xà phòng, tạo hương vị cho đồ uống và thực phẩm và các sản phẩm tẩy rửa vệ sinh gia dụng khác…, một trong số đó chính là tinh dầu Quế được sản xuất từ cây Quế.

m /+

Cây Quế, hiểu theo đúng tính chất của nó hay vị giác được hiểu là phần vỏ cây bên trong được làm khô của Cinamomum Verum. Đây là giống cây được thu hoạch hầu

hết ở Sri Lanka chiếm khoảng 3/4 tổng lượng sản phẩm quế trên toàn thế giới. Mặc dù

giống quế sinh trưởng ở Sri Lanka thu hút bởi các tính chất cảm quan đặc trưng của nó

song mức độ biến đổi đáng kể các hợp chất cấu thành trong nó lại ngang bằng với các giống quế không sinh trưởng từ đây.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Sự hiện diện của các thành phần hóa học trong Quế đã được nghiên cứu và lưu lại trước đây ( Wijesekera, 1978; Wijesekera và các cộng sự, 1975). Các giống này được nhận biết chủ yếu bằng cảm quan của người trồng và được hiểu bởi các tên gọi như là “sweet”, “honey”. Ngày nay, Quế được trồng khắp nơi trên thế giới và có vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra tinh dầu.

Nhóm 2

Trang 1

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

1. TỔNG QUAN VỀ TINH DẦU QUẾ 1.1. Nguồn gốc và tên gọi. Quế - Cinnamomum zeylanicium, là vỏ của một loại cây xanh nhỏ thuộc gia đình Lauracees, có nguồn gốc nguồn gốc từ Tích Lan (Ceylan) – Sri Lanka hiện nay. Tên khoa học: Cinnamomum cassia.BL. Thuộc giống: Cinnamomum. Họ: Lauraceae. Tên Việt Nam: Cây Quế. Tên địa phương: Quế Thanh, Quế Qùy, Quế Quảng…

uy N hơ n

Được biết đến từ thời cổ đại,có nghĩa là từ những thời kỳ xa xưa. Quế được trồng đầu tiên ở Trung Quốc; và sau đó quế được xâm nhập vào châu Âu theo “con đường tơ lụa” và thời gian đó Quế được xem là một dược liệu hữu ích và được sử dụng chủ yếu

trong việc chế biến thuốc thang cũng như được dùng trong một số nghi thức tôn giáo,

èm

Quế vào thời gian đó có thể nói chỉ dành riêng cho những người giàu, rất giàu, vì giá

ạy K

thành quá mắc và kéo dài cho đến thời phục hưng mới được dân chủ hóa…, sau đó

m /+

chính thức có mặt trong các món ăn Pháp ở TK XVI.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1.1: Cây quế Quế góp phần không nhỏ trong nhiều hỗn hợp gia vị truyền thống như: ras-elhanout (Bắc Phi), garam masala (Ấn Độ), baharat (Vịnh Ba Tư), tứ vị (Pháp) hoặc ngũ vị hương.

Nhóm 2

Trang 2

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Ở châu Âu và Bắc Mỹ, Quế chủ yếu được sử dụng để làm bánh ngọt. Ngược lại, tại Bắc và Đông Phi, lại được dùng cho việc nấu các món ăn mặn đặc biệt là với thịt và gia cầm. Ẩm thực Bắc Phi (Maghreb) sử dụng quế rất nhiều cho các món tajines, ngay cả trong sáp cũng có mặt. Còn đối với Ấn Độ, Quế gần như không bao giờ thiếu vắng trong các món cari, dhal. Còn ở Việt Nam, món không thể thiếu Quế được là phở miam miam. Trong các loài cây lâm sản ngoài gỗ của rừng nhiệt đới nước ta cây Quế có thể tổ chức sản xuất

uy N hơ n

thành nguồn hàng lớn ổn định lâu dài và có giá trị, nhất là giá trị xuất khẩu. Quế được thu hoạch ở nhiều tỉnh trong cả nước nhưng chủ yếu nhất vẫn là Quảng Nam, Yên Bái, Tuyên Quang, Thanh Hóa. Quế được chế biến và sử dụng ở nhiều lĩnh vực khác nhau.

èm

Các dạng quế thường thấy như: Quế ống, quế vụn, bột Quế và đặc biệt là tinh dầu Quế.

ạy K

1.2. Đặc điểm và phân bố.

1.2.1. Đặc điểm. Cây Quế là cây thân gỗ sống lâu năm, cây trưởng thành có thể cao trên 15m,

m /+

đường kính ngang ngực (1,3m), lá cây quế có màu xanh đậm, lá trưởng thành dài

khoảng 18-20 cm, rộng khoảng 6-8 cm, cuống lá dài khoảng 1 cm. Quế có tán lá hình

trứng, thường xanh quanh năm, thân cây tròn đều, vỏ ngoài màu xám, hơi rạn nứt theo

chiều dọc. Trong các bộ phận của cây quế: vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có chứa tinh dầu, đặc

biệt trong vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất, có khi đạt đến 4 -5%.Cây quế khoảng 8

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

– 10 tuổi thì bắt đầu ra hoa, hoa mọc ở nách cành. Hoa tự chùm, nhỏ chỉ bằng nửa hạt gạo, vươn lên phía trên của lá, màu trắng hay phớt vàng. Quế ra hoa vào tháng 4,5 và Nhóm 2

Trang 3

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

tạo quả vào tháng 1,2 năm sau. Qủa Quế khi chưa chín có màu xanh, và khi chín chuyển thành màu tím than, quả dài 1 cm, hạt hình bầu dục, 1kg Quế có khoảng 2500 – 3000 hạt. Bộ rễ phát triển mạnh, rễ cọc cắm sâu vào lòng đất. Cây quế lúc còn nhỏ cần có bóng che thích hợp mới sinh trưởng phát triển tốt, càng lớn lên mức độ chịu bóng càng giảm dần và sau khoảng 3 -4 năm trồng thì cây quế hoàn toàn ưa sáng, tinh dầu quế thơm, cay, ngọt rất được ưa chuộng. Quế là loài cây thích hợp khí hậu nhiệt đới ẩm, mưa nhiều, nắng nhiều, vì vậy các vùng có quế mọc tự nhiên ở nước ta là vùng có lượng mưa cao từ 2000mm/năm trở lên, nhiệt độ bình quân hằng năm từ 21 – 23o C, độ ẩm bình quân trên 80%. Quế sinh

uy N hơ n

trưởng trên đất đồi núi, độ dốc thoải, tầng đất dày, ẩm, nhiều mưa, nhưng phải thoát nước, độ PH khoảng 5 – 6. Quế không thích hợp với các loại đất đã thoái hóa, tầng đất mỏng, nghèo dinh dưỡng, đất đá ong hóa, đất chua, đất ngập nước và đất đá vôi, độ

cao thường thấy từ 300 – 700 m (độ cao tuyệt đối). Nhân dân các vùng có quế cho biết

èm

ở vùng cao hơn cây quế có xu hướng thấp lùn, chậm lớn nhưng vỏ dày và có nhiều

ạy K

dầu, xuống thấp hơn cây quế thường dễ bị sâu bệnh, vỏ mỏng đời sống quế ngắn hơn.

m /+

1.2.2. Phân bố. Ở nước ta cây quế tự nhiên mọc hỗn giao trong các khu rừng tự nhiên nhiệt đới ẩm,từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên cho đến nay quế tự nhiên không còn nữa và thay vào

đó cây quế đã được thuần hóa thành cây trồng. Từ lâu đời nước ta đã hình thành 4

vùng trồng quế, mang những sắc thái riêng về tự nhiên về dân tộc và nguồn lợi thu

được từ quế. Đó là 4 vùng: Vùng Quế Yên Bái: tập trung ở các huyện Văn Yên, Văn Cấn, Văn Bàn và Trấn

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Yên. Các khu vực có Quế nhiều như: Đại Sơn Câu Quế, Xuân Tầm, Câu Dụ…, có diện tích trồng Quế và sản lượng có quế chiếm khoảng 70% của cả vùng. Đặc điểm của vùng quế Yên Bái là vùng rừng núi chia cắt, hiểm trở, nằm ở phía Đông và Đông Nam của dãy núi Hoàng Liên Sơn, có độ cao tuyệt đối khoảng 300 – 700 m, nhiệt độ trung bình là 22,7 oC, lượng mưa trung bình trên 2000 m,độ ẩm 84%. Đất đai phát triển trên đá sa thạch, phiến thạch. Vùng quế Yên Bái là vùng quế có diện tích và sản lượng cao nhất cả nước.

Nhóm 2

Trang 4

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

uy N hơ n

Hình 1.2: Rừng quế ở huyện Trà My (Quảng Nam)

Vùng quế Trà Mi, Trà Bồng: Các huyện Trà Mi (Quảng Nam) và Trà Bồng (Quảng Ngãi) cùng nằm phía Đông của dãy Trường Sơn. Thượng nguồn phía Bắc đỉnh Ngọc

Linh cao khoảng 1500m thấp dần về phía Đông. Vùng quế Trà Mi, Trà Bồng có độ

èm

cao khoảng 400 – 500m, nhiệt độ trung bình năm 22 oC, lượng mưa trung bình

ạy K

2300mm/năm, độ ẩm 85%. Đất đai phát triển trên các loại đá mẹ, sa thạch. Vùng quế

Trà Mi, Trà Bồng đến nay được mở ra các huyện xung quanh Quế Sơn, Phước Sơn,

m /+

Sơn Tây, Sơn Trà.

Vùng quế Quế Phong, Thường Xuân: Các huyện Quế Phong, Qùy Châu (Nghệ An)

và Thường Xuân, Ngọc Lạc (Thanh Hoá) là vùng liền giải nằm về phía Đông dãy

Trường Sơn. Vùng quế Quế Phong, Thường Xuân kẹp giữa lưu vực sông Chu và sông

Hiến, có độ cao bình quân khoảng 700 m. Lượng mưa của vùng cao trên 2000mm/năm, nhiệt độ trung bình 23,1 o C, độ ẩm 85%, nguồn nước dồi dào. Quế

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Thanh và quế Qùy là quế tốt vì hàm lượng và chất lượng tinh dầu cao nổi tiếng cả nước. Vùng quế Quảng Ninh: Các huyện Hải Ninh, Hà Cối, Đầm Hòa, Tiên Yên và Bình Liêu là vùng đồi núi san sát nhau thuộc cánh cung Đông Bắc. Các dãy núi theo hình cánh cung Đông Bắc – Tây Nam là địa hình chắn gió vì vậy lượng mưa trong vùng rất cao khoảng trên 2000mm/năm, nhiệt độ trung bình 23 oC. Quế được trồng trên đai cao khoảng 200 – 400m. Các vườn quế đồi quế Quảng Lâm, Hoàn Mô, Pò Hèm, hằng năm cung cấp sản phẩm cho thị trường trong nước và xuất khẩu.

Nhóm 2

Trang 5

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

1.3. Cấu tử chính và tính chất. 1.3.1. Hằng số vật lý Hằng số vật lý

Vỏ quế

Lá Quế

Tỷ trọng d15

1,020 – 1,040

1,043 – 1,066

Chiết suất n20 D

1,581 – 1,591

1,530 – 1,540

Độ quay cực α20 D

1 – 0o

0o,1- 2 o,35

Tan trong cồn 70 o, vỏ tan phần, lá tan 2 – 3 phần. 1.3.2. Thành phần hóa học Thành phần hóa học chính là: eugenol, eugenol acetate, aldehyde cinnamic (75 –

uy N hơ n

90%) và benzyl benzoat. Vỏ: thành phần chính: aldehyde cinnamic (65 – 95%). Lá: thành phần chính: eugenol (70 – 95%). Vỏ

Lá

TP Hóa Hoạc

Pinen, cymen, phellandrene,

Caryophyllene

èm

Pinen, cymen, phellandrene,

ạy K

Pecten

Linalol

Ester

Acetate cinnamite,

Linalol

m /+

Alcol

Phenylpropyl, actate,

Cinnamic

(65

–

75%), Cinnamic (1 – 3%), benzylic

Aldehyde

Isobutyrate lynalyl

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

benzylic, Cuminic, hydrocinnamic

Cetone

Methylamyl cetone

Phenol

Eugenol (4 – 10%)

Eugenol (70 – 95%), satirol

Acid

Benzoic

Nhóm 2

Trang 6

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

1.3.3. Tính chất hóa lý của cấu tử chính Aldehyde cinnamic:

uy N hơ n

Mật độ: 1,046 – 1,052.

Nhiệt độ nóng chảy: -7,5 oC.

Chỉ số khúc xạ (20 o C): 1,619 – 1,623.

èm

Acid: < 10%.

Trọng lượng riêng (25/25 oC): 1,046 – 1,050.

ạy K

Điểm sôi (oC): 253 (áp suất khí quyển)

m /+

1.4. Gía trị mùi. Đặc tính của tinh dầu: có mùi hương thơm ấm, nồng và màu sắc của tinh dầu có

màu vàng nâu. Do có đặc tính mùi như vậy nên tinh dầu quế được ứng dụng trong

nhiều sản phẩm.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Nhóm 2

Trang 7

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

2. PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT Tinh dầu quế được sản xuất từ lá và cành con hoặc vỏ cây khô bên trong và được chưng cất theo phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Lượng tinh dầu chiết xuất được từ lá là 0,2 – 0,5% và từ vỏ cây là 1 – 2,5%. Lá quế sau khi thu hoạch về được cho vào nồi hơi, tại đây hơi nước từ nồi nước

uy N hơ n

bên dưới bốc lên, mang theo tinh dầu quế. Hơi nước cùng tinh dầu quế được làm

èm

lạnh và ngưng tụ bằng hệ thống làm nước lạnh. Hỗn hợp hơi nước và tinh dầu được

m /+

ạy K

chứa tại bể và dùng phương pháp chiết xuất để tách riêng tinh dầu.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1. 3: Nồi chưng cất tinh dầu. Tinh dầu được sản xuất theo phương pháp chiết xuất với hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại đảm bảo độ tinh khiết 100%, dễ dàng ứng dụng trong nhiều ngành dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm… Nhóm 2

Trang 8

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Sơ đồ tách tinh dầu bằng phương pháp trích ly cổ điển:

Nguyên liệu

Bình cất Hệ thống ngưng tụ

uy N hơ n

Bình phân ly tinh dầu và nước

Phần nước

èm

Phần tinh dầu

Tinh dầu sản phẩm

ạy K

Dietil eter

Nguyên liệu

m /+

Sơ đồ trích ly trong điều kiện vi sóng :

Bình chưng cất đặt trong lò vi sóng

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hệ thống ngưng tụ

Bình hứng 1. Trích bằng dietil eter 2. Làm khan nước bằng Na2SO4 3. Thu hồi dieil eter

Dietil eter

Nhóm 2

Tinh dầu sản phẩm

Trang 9

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Phương pháp chưng cất quy mô nhỏ: Công nghệ này phù hợp với kết cấu hạ tầng hiện có cũng như trình độ quản lý, tổ chức sản xuất của người dân các vùng trồng quế ở Quảng Nam cũng như các vùng khác.Phương pháp chưng cất quy mô nhỏ: gồm 8 quy trình. 2.1. Thu hoạch nguyên liệu. Hằng năm có 2 vụ thu hoạch quế là: vụ xuân và vụ thu. Ở Quảng Nam, quế vụ xuân được thu hoạch vào tháng 1 – 2 và quế vụ thu từ

uy N hơ n

tháng 7 – 10. Thu hoạch vào các thời điểm này cây quế đang phát triển mạnh nên có nhiều nhựa dễ

bóc vỏ, ít bị hư hao. Quế dùng để

ạy K

nhỏ và lá.

èm

chưng cất tinh dầu là quế vụn, cành

Hình 1.4: Quế được thu hoạch dưới dạng khô.

m /+

Đối với quế vụn và quế cành nhỏ thì có thể chưng cất ở dạng tươi hoặc khô còn đối với quế lá thì chưng cất ở dạng tươi để giảm tổn thất tinh dầu và giữ cho màu sắc của

sản phẩm đẹp hơn.

2.2. Xử lý nguyên liệu. Quế vụn và quế cành cần nghiền nát nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi trích ly tinh dầu trong quá trình chưng cất. Mức độ nghiền có ảnh hưởng rất lớn đến hiệu suất và chất

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

lượng của tinh dầu thành phẩm. Nghiền quá nhỏ, tạo điều kiện trích ly dễ dàng, triệt để nhưng tổn thất tinh dầu trong quá trình nghiền lớn, mặt khác khi chưng cất nguyên liệu dễ bị cuốn theo hơi nước đi qua vòi hơi làm tắc ống dẫn hơi, gây trở ngại cho quá trình chưng cất và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nghiền quá to, tinh dầu khó tách ra, đồng thời làm giảm dung tích hữu ích của thiết bị và hơi thoát ra qua khối nguyên liệu quá nhanh làm giảm hiệu suất tách tinh dầu. Độ nghiền nhỏ nguyên liệu thích hợp nhất là qua mặt sàng 3 – 5 mm. 2.3. Ngâm nguyên liệu. Nhóm 2

Trang 10

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Nguyên liệu sau khi nghiền cần được ngâm một thời gian để nguyên liệu ngậm nước và do đó khi chưng cất tinh dầu được hơi nước lôi cuốn ra khỏi nguyên liệu dễ

uy N hơ n

dàng hơn. Theo các tài liệu nguyên cứu thì nguyên liệu được ngâm trong dung dịch

NaCl 20% theo tỉ lệ rắn lỏng 1 : 2,75 và thời gian ngâm 24h thì hiệu suất chưng cất

èm

tinh dầu là cao nhất.

ạy K

2.4. Nạp liệu. Nguyên liệu sau khi ngâm được đưa vào thiết bị chưng cất bằng cách cho cho

m /+

nguyên liệu vào bao vải đặt sẵn trong nồi chưng cất. Nguyên liệu chứa trong thiết bị không vượt quá 85% dung tích thiết bị để tránh hiện tượng trào bọt. Nguyên liệu được

nộp vào tự nhiên không được quá chặt hoặc quá xốp. Vì cả hai đều giảm hiệu suất thu

hồi tinh dầu. Sau khi nạp liệu cho dung dịch nước ngâm nguyên liệu vào thiết bị theo tỉ

lệ như đã nêu ở trên.

2.5. Tiến hành chưng cất. Sau khi nạp liệu xong, đậy nắp, vặn chặt các khóa nắp, khóa nổi và tiến hành

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1.5: Dây chuyền chưng cất tinh dầu quế Nhóm 2

Trang 11

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

chưng cất bằng cách đun củi thông qua lò đốt trực tiếp. Thời gian đầu đun mạnh lửa để dung dịch nhanh sôi, khi thấy có giọt nước ngưng tụ đầu tiên xuất hiện và ngưng tụ thì hạ lửa và giữ áp suất sao cho hỗn hợp nước ngưng chảy ra đều và liên tục, đồng thời mở nước làm lạnh vào thiết bị ngưng tụ và tiếp tục chưng cất trong 6 giờ liền thì kết thúc. 2.6. Thu nhận tinh dầu. Hỗn hợp nước chưng cất từ thiết bị ngưng tụ chảy ra qua thiết bị phân ly. Dựa vào tính chất của tinh dầu quế có trọng lượng riêng lớn hơn nước nên phân lớp và chìm xuống đáy thiết bị phân ly sau đó tách ra thu được tinh dầu thô. Nước chưng ở bình

uy N hơ n

phân ly chảy ra có chứa một lượng tinh dầu do chưa phân ly triệt để hoặc ở dạng hòa tan trong nước cần được cho trở lại thiết bị chưng cất để cất cùng với mẻ sau.

èm

2.7. Đóng gói và bảo quản. Tinh dầu thô thu nhận được có thể đựng trong bình thủy tinh màu sẫm có nắp kín

ạy K

và nắp được tráng parafin hoặc can nhựa màu nhưng cần có phương pháp bảo quản tốt.

2.8. Tháo và xử lí bã. Sau khi chưng cất xong, đóng van cung cấp nước làm lạnh, tắt lửa, để nguội từ 10 –

m /+

15 phút, mở nắp và tháo bã. Bã sau khi chưng cất đem phơi khô để làm nhang. Dung

dịch chưng cất còn lại được tháo ra qua ống xả đáy của thiết bị sau đó dùng nước sạch

vệ sinh thiết bị, kể cả vòi voi, trước khi nạp liệu cất mẻ mới.

3. TÁC DỤNG TINH DẦU QUẾ VÀ CÁCH SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1.6: Tinh đâu Quế. Nhóm 2

Trang 12

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

3.1. Tác dụng của tinh dầu quế. Quế là một vị thuốc, được xếp trong bộ tứ “sâm nhung quế phụ” tức 4 vị thuốc quý nhất từ thời xa xưa. Quế có tác dụng rất tốt trong việc chữa bệnh và là nguồn thực phẩm vô cùng quý giá đối với sức khỏe con người. Ngày nay bằng công nghệ hiện đại kết hợp với việc nghiên cứu về Y học cổ truyền, tinh dầu được chiết xuất từ cây rừng đã mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp, sưởi ấm tắm xông hơi…và dưới đây là một số tác dụng của tinh dầu quế:

- Giảm bớt tỉ lệ mắc bệnh và chống buồn - Điều trị các vấn đề về hô hấp.

uy N hơ n

- Bổ não.

nôn.

- Khử trùng: chống lại sự nhiễm bệnh và - Giảm các bệnh truyền nhiễm. khử trùng.

- Dễ chịu trong kì nguyệt sanh của phụ

- Làm dịu hoặc làm giảm sự co thắt của nữ.

- Giảm đau do chứng viêm khớp.

èm

cơn ho, chứng ruột rút.

- Tốt cho tiêu hóa.

ạy K

- Giúp dễ tiêu chống đầy hơi.

- Giảm viêm đường tiết niệu.

- Giúp làm long đờm và dễ thở.

- Chống nghẽn mạch.

m /+

- Bảo vệ sự miễn dịch.

- Điều trị các chứng bệnh về đau đầu.

- Ngừa mụn và mụn đầu đen.

- Thúc đẩy và củng cố tinh thần, mang đến - Tăng cường lưu thông máu. - Tăng cường sự rắn chắc giữa các mô.

- Nâng nguồn cảm hứng

- Giảm đau cơ và đau khớp.

- Giảm cân.

sự thoải mái cho tinh thần.

- Cải thiện hệ miễn dịch giảm ngứa.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

- Tinh dầu quế còn có tác dụng lau sạch và - Chữa bệnh tim mạch đánh bóng gỗ.

- Ngừa sâu răng và sạch miệng.

- Có tác dụng làm giảm cholesterol.

- Giải độc cơ thể.

- Giảm lượng đường máu và bệnh tiểu đường. - Phòng chống bệnh ung thư.

Nhóm 2

Trang 13

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

3.2. Cách sử dụng tinh dầu Quế. 3.2.1. Tinh dầu đưa vào cơ thể qua hai con đường. Qua da: Dùng để tắm bằng cách pha vào bồn nước ấm từ 15-30 giọt tinh dầu, ngâm mình trong nước trong thời gian 15-30 phút để có một làn da mượt mà. Trộn 1-2 giọt tinh dầu quế và tinh dầu massage (dầu thực vật) hoặc pha với các tinh dầu khác thoa nhẹ toàn thân giúp chống lại mệt mỏi, căng thẳng. Qua đường hô hấp: dùng đèn xông hơi tạo ẩm: nhỏ 3-4 giọt tinh dầu quế vào đèn xông hơi tạo ẩm tinh dầu khuếch tán vào không khí cùng với hơi nước. Phương pháp xông hơi: nhỏ 3-4 giọt tinh dầu quế vào khoảng ¼ lít.

uy N hơ n

3.2.2. Các Cách Sử Dụng Tinh Dầu Quế Phổ Biến: 3.2.2.1. Bảo vệ sức khỏe:

Đau nhức xương khớp: Những người đau nhức xương khớp, bệnh về thấp khớp,

nhất là người già: thường xuyên bôi tinh dầu Quế vào chỗ đau nhứt cho hiệu quả rất

èm

bất ngờ.

ạy K

Dùng chữa cảm cúm đau đầu mất ngủ: Nhỏ 1 vài giọt tinh dầu Quế vào nước sôi (dùng buổi sáng), rồi áp mặt vào đó dùng hơi nóng để xông mặt hồi hit thở sâu 10 -15

phút. Chữa cảm cúm, diệt khuẩn, giảm lạnh, giảm nghẹt mũi.

m /+

3.2.2.2. Dưỡng thể, làm đẹp.

Dùng làm mặt nạ: Bạn có thể pha chế vài giọt tinh dầu Quế với sữa chua, mật

ong, cám gạo, các loại dầu nền hoặc trái cây nghiền để tạo ra các loại mặt nạ theo sở

thích và không gây kích ứng cho da dù là làn da nhạy cảm nhất. Dùng để dưỡng tóc: Sau khi gội đầu xong, xoa vài giọt tinh dầu lên tóc còn ẩm để

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

giúp tóc không bị xơ và hư tổn. Dùng để dưỡng môi: Thoa nhẹ một chút tinh dầu được pha loãng với dầu hoặc kem dưỡng không mùi lên môi mềm không bị khô nứt. Dùng để bôi: Sau khi tắm ,nhỏ 1-2 giọt tinh dầu vào lòng bàn tay, dùng 2 tay tán nhẹ rồi xoa đều lên cơ thể. Bạn có thể chấm một chút tinh dầu bôi lên vùng cổ, ngực, mang tai, sẽ giúp bạn thư thái và thơm tho hơn.

Nhóm 2

Trang 14

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

3.2.2.3. Thư giãn. Dùng để tắm: Nhỏ vài giọt tinh dầu Quế nguyên chất vào bồn nước ấm rồi ngâm mình thư giãn 15-20 phút. Tinh dầu Quế nguyên chất nổi lên trên măt nước sẽ bám vào da khi rời khỏi bồn tắm. Dùng để massage: Pha loãng tinh dầu nguyên chất bạn yêu thích với dầu xuất như jojoba, đậu nành, hạt nho..., với tỉ lệ 8 -10 giọt tinh dầu nguyên chất với 30ml dầu dẫn xuất. Để tiết kiệm hơn cũng có thể dùng johnson’s baby oil có bán sẵn trên thị trường

ạy K

èm

uy N hơ n

làm dần dẫu xuất theo tỉ lệ như trên.

Hình 1.7: Các sản phẩm sử dụng tinh dầu quế.

m /+

Tinh dầu Trà My kết hợp với dầu dẫn xuất johnson baby oil rồi thoa vào bụng sau đó quấn nịt bụng quế giảm mỡ bụng.

Dùng để xông hơi: khi xông hơi có thể nhỏ vào vài giọt tinh dầu Quế vào, tinh dầu

Quế bốc lên theo hơi nóng sẽ dễ dàng thẩm thấu qua da các lỗ chân lông đang giãn nỡ

đem đến một kết quả rất khả quan trong việc chăm sóc da. 3.2.2.4. Khuếch tán.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Dùng để ngửi: Nhỏ một giọt tinh dầu Quế vào khăn tay để đầu giường hoặc vào gối để có giấc ngủ sâu. Quế kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ, giúp loại

trừ

sự

căng

thẳng

thần

kinh

cũng

như

suy

giảm

trí

nhớ.

Dùng làm thơm phòng: Dùng tinh dầu Quế nguyên chất để tạo ra một không gian thảo mộc tươi mát, ấm cúng và tốt cho sức khỏe. Nhỏ một giọt tinh dầu vào lò đốt nhỏ có dùng nến, bạn sẽ có một căn phòng thơm mát như ở giữa một cánh đồng thảo mộc. Có thể nhỏ một vài giọt tinh dầu vào khăn tay để đầu giường hoặc vào gối để có giấc ngủ. Dùng làm thơm quần áo: Thấm 2-3 giọt tinh dầu vào bông gòn, để vào tủ quần áo Nhóm 2

Trang 15

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

hoặc cho vài giọt tinh dầu vào lần xả nước cuối cùng khi giặt sẽ giúp quần áo. Khử mùi ô tô: Sử dụng tinh dầu quế xịt vào xe sẽ khử được hoàn toàn các mùi hôi, ẩm mốc trên xe. Hoặc có thể dùng miếng dẻ, miếng bông xốp nhỏ tinh dầu vào đó lau lên xe, mùi tinh dầu quế sẽ lưu lại trong xe hàng tuần liền hoặc có thể nhỏ 1, 2 giọt vào túi hoa khô để ở trong xe ô tô. Vì tinh dầu quế có tác dụng xả stress, thư giãn đầu óc nên rất tốt cho các tài xế lái xe, giúp các tài xế tỉnh táo cho một chặng đường dài. 4. CÁC SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG TINH DẦU QUẾ.

4.1. Trong Sản Phẩm Giảm Cân. Vòng eo là một trong những vùng cơ thể quyến rũ nhất của con người. Một

uy N hơ n

vòng eo gợi cảm, khỏe đẹp săn chắc sẽ giúp bạn tự tin trong công việc và cuộc sống. Tuy nhiên, có rất nhiều nguyên nhân khiến vòng eo của bạn bị chảy xệ, bị thừa mỡ, béo bụng… Hơn nữa quỹ thời gian eo hẹp của cuộc sống hiện đại lại

èm

càng khiến bạn không thể áp dụng các phương pháp luyện tập và chăm sóc cơ

m /+

ạy K

thể mình. Chính vì thế sản phẩm nịt bụng cao cấp hương Quế đã ra đời.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1.8: Nịt bụng Hương Quế cao cấp

- Dưới tác dụng của bột quế rừng và các thảo dược kết hợp với lực ép của vòng nịt: - Nịt bụng hương Quế giúp tiêu dần mỡ, làm thon, chắc bụng, tạo dáng đẹp. - Làm nhỏ vòng bụng, căng và mịn da bụng. Nhóm 2

Trang 16

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

- Làm phẳng bụng, tạo cho bạn thân hình thon thả, đường nét quyến rũ đầy nữ tính. - Giữ ấm và tạo mùi thơm dịu nhẹ cho cơ thể, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa. - Giúp người béo phì và phụ nữ sau khi sinh lấy lại vóc dáng. Bạn hãy nịt vào bụng từ 4 – 6 tiếng đồng hồ mỗi ngày hoặc sử dụng nịt bụng

Dùng 4 – 5 ngày nên lấy ruột ra phơi nắng, sấy nóng hoặc dùng bàn ủi để ủi

ạy K

tinh dầu làm ấm và thơm cho cơ thể.

èm

nóng tấm nịt. Bột thảo dược sẽ chiết ra

tiện nhất.

uy N hơ n

bất cứ lúc nào bạn muốn và thấy thuận

Phụ nữ sau sinh thường 10 ngày nên dùng 2 giờ/ngày. Sau sinh 20 ngày

m /+

dùng 4 – 6 giờ/ngày. Sau sinh 30 ngày dùng bình thường.

4.2. Trong lót giày. Sản phẩm lót giày Hương Quế là dòng sản phẩm có chất lượng cao. Lót

giày Hương Quế, sự kết hợp hiệu quả giữa bột quế rừng Trà My, bột củ gừng

cao nguyên, cam thảo và một số loại thảo dược nhiên nhiên quý khác, đã được kiểm nghiệm tại Việt Nam và CHLB Đức về chất lượng và các tiêu chuẩn đảm

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

bảo sức khỏe con người.

Hình 1.9: Lót giày nhung cao cấp từ hương Quế

Nhóm 2

Trang 17

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Đây là sản phẩm được đánh giá là ưu việt trong hút ẩm, lọc bụi trong giày và tất, khử mùi hôi chân, giữ cho chân khô ấm-êm, điều hòa các huyệt đạo ở lòng bàn chân, giúp phòng bệnh phong, tê thấp, bệnh mồ hôi chân, đặc biệt rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Cách dùng: Đặt lót giày ngay ngắn trong giày. Sử dụng khoảng 10 ngày nên mang ra phơi nắng hoặc sấy nóng. 4.3. Dép Hương Quế. Tận dụng những đặc tính quý báu của cây quế như tạo mùi thơm, điều hòa lưu

uy N hơ n

thông máu... cùng với sự kết hợp hoàn hảo của những sợi cói óng ả được chọn lựa kỹ từ những cánh đồng cói xanh mượt, đã cho ra đời một sản phẩm độc đáo thân thiện với môi trường và có lợi cho sức khỏe đó chính dép thời trang cao cấp

m /+

ạy K

èm

Hương Quế được sản xuất và chế biến từ cây Quế.

Hình 1.10: Dép Hương Quế kết hợp giữa thời trang và chữa bệnh.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Làm êm chân, hút ẩm, thơm và ấm chân; điều hoà các huyệt đạo của bàn chân, phòng ngừa bệnh phong tê thấp, chai nứt bàn chân. Đặc biệt có tác dụng tốt cho người bị bệnh tiểu đường, bệnh phong tê thấp và phụ nữ sau khi sinh. Mẫu mã đẹp, gọn nhẹ, phong cách hợp thời trang… rất phù hợp để đi ở văn phòng làm việc, ở nhà, trong phòng khách sạn và các khu nghĩ dưỡng resort… Dép có thể sử dụng tốt cho cả mùa đông và mùa hè… Nhóm 2

Trang 18

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

4.4. Sử dụng trong nhang thơm. Với những đặc trưng của hương tinh dầu Quế là ấm nồng dễ chịu mang lại cảm giác thoải mái cho người tiếp xúc nên tinh dầu Quế được dùng trong sản xuất nhang thơm.

-Sử dụng nguyên liệu từ tinh dầu Quế

uy N hơ n

-An toàn cho sức khỏe. -Mùi thơm dịu nhẹ, ít khói khi sử dụng

ạy K

4.5. Trong hàng mỹ nghệ Quế. Hộp đựng trà.

èm

-Có tác dụng đuổi muỗi

m /+

Những tách trà, tách cà phê ấm nóng trong những ngày mùa đông thực sự là

một “liều thuốc” tinh thần sảng khoái…. Không chỉ mang đến hơi ấm, vị thơm

của trà hay cà phê mà còn giúp chúng ta tỉnh tảo hơn rất nhiều. Để cho trà hoặc

trà.

cà phê giữ được hương vị thơm ngon và lâu người ta đã dùng vỏ Quế để làm hộp

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Hình 1.11: Hộp đựng trà làm từ Quế. Nhóm 2

Trang 19

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

Là sản phẩm thủ công mỹ nghệ được làm từ nguyên liệu 100% là vỏ Quế rừng. Bởi những người thợ có tay nghề cao, không chỉ mang có hương thơm đặc trưng của Quế, mà còn có công dụng sát trùng cho các sản phẩm đặt bên trong. Ngoài ra còn có một số sản phẩm hàng mỹ nghệ Quế khác như : tăm tre

uy N hơ n

hương Quế, móc khóa hương Quế, túi thơm thảo dược Quế.

èm

Hình 1.12: Các sản phẩm khác từ tinh dầu Quế.

ạy K

5. MỘT SỐ TINH DẦU QUẾ NGOÀI THỊ TRƯỜNG. Khi nhắc đến tinh dầu thì chúng ta không thể không nhắc đến tinh dầu Quế, là sản

phẩm đem lại giá trị cao cho con người.

m /+

Ở nước ta tinh dầu Quế đã trở thành thương hiệu nổi tiếng với bốn vùng phát triển

chủ lực là Quảng Nam, Quảng Ngãi, Nghệ An, Quảng Ninh. Và ngày càng khẳng định

được chỗ đứng trên thị trường quốc tế, ngày nay tinh dầu Quế không những dùng để

làm thuốc hay thực phẩm mà còn tạo ra những sản phẩm rất tiện ích cho cuộc sống con

người. Chính vì thế có rất nhiều công ty, đại lý thực hiện sản xuất, phân phối ra thị

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

trường trong và ngoài nước, dưới đây là một số thương hiệu tinh dầu Quế có mặt trên thị trường hiện nay.

Nhóm 2

Trang 20

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

GIÁ:65.000 đồng

Thể tích: 10 ml

uy N hơ n

GIÁ:130.000 đồng

Thương Hiệu:Công Ty CP KT Toàn Cầu

m /+

ạy K

èm

Thương Hiệu: Tinh Dầu OLEO

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

GIÁ: 120.000 đồng Thể tích: 10 ml Thương Hiệu:Công Ty CP TM,DV

GIÁ: 65.000 đồng Thể tích: 10 ml Thương Hiệu: Công Ty Tinh 3600

Truyền Thông Gia Minh

Nhóm 2

Trang 21

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

GVHD: Trần Hữu Hải

uy N hơ n

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GÍA:105.000 đồng

GIÁ: 135.000 đồng

Thể tích: 10 ml

Thể tích: 15 ml

Thương Hiệu: Tinh Dầu Trà My Hải

m /+

ạy K

èm

Thương Hiệu: Công Ty Tinh TM, DV Đăng

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Nhóm 2

Trang 22

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

6. KẾT LUẬN. Với tiềm năng thị trường thì hiện nay nhu cầu sử dụng tinh dầu quế trên thế giới là rất lớn và luôn ở mức cung không đủ cầu. Như vậy, lợi nhuận thu được từ chưng cất tinh dầu quế là rất cao, với lợi thế cây quế mọc hoang và được trồng khắp vùng rừng núi nước ta, đây được xem là cây mang lại giá trị kinh tế cho các dân tộc miền núi. Tuy nhiên,chúng ta có nguồn dào nhưng phần lớn xuất khẩu nguyên liệu dạng thô ra nước ngoài. Đây được xem là một tổn thất rất lớn về kinh tế của Viêt Nam do sự yếu kém về công nghệ sản xuất hương liệu, tinh dầu tại Việt Nam. Chính vì thế các nhà khoa hoc đã thực hiện những nghiên cứu

uy N hơ n

mới nhất gần đây (2010) về công nghệ trích ly tinh dầu quế từ vỏ quế bằng lưu chất CO2 siêu tới hạn, xúc tác là Ethanol tại Khoa Hóa trường Đại Học Bách Khoa - Tp Hồ Chí Minh. Với phát triển mới này hy vọng trong tương lai, các

èm

doanh nghiệp đầu tư nhiều hơn vào lĩnh vực sản xuất tinh dầu thiên nhiên đưa

ạy K

nền công nghiệp tinh dầu, hương liệu Việt Nam lên tầm cao mới.

Trong quá trình nghiên cứu và tìm hiểu, chúng tôi đã phần nào hiểu rõ về sự

m /+

sinh trưởng và phát triển cũng như các công dụng tuyệt vời của tinh dầu Quế.

Trong phạm vi thời gian có hạn, tầm hiểu biết còn hạn chế nên trong việc làm

tiểu luận có nhiều thiếu thoát, chúng tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của

thầy để bài tiểu luận được hoàn chỉnh hơn.

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Nhóm 2

Trang 23

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Tiểu luận: Tinh dầu Quế

GVHD: Trần Hữu Hải

m /+

ạy K

èm

uy N hơ n

TÀI LIỆU THAM KHẢO Vương Ngọc Chính. Hương Liệu Mỹ Phẩm. Đại Học Quốc Gia TP HCM http://www.tinhdauthiennhhttp:/ien.net/sangiaodich.php?mid=11&cid=0&sh=4 &pid=132 http://gnj.vn/san-pham/Tinh-dau-xong-1198.sw http://tinhdautunhien.net/store/tinh-dau-que.d-35.aspx http://huongque.com.vn/14641-tinh-dau-que.html http://tinhdaucmt.com/Product/21/tinh-dau-que.html http://tinhdauque.org/tinh-dau-que/tinh-dau-que-hue-vuot-troi-voi-nhieu-ungdung.html http://phongthuythuchanh.com/b390/n122004/tac-dung-va-cach-su-dung-tinhdau-que-nguyen-chat.html http://www.skindoctors.com.vn/kien-thuc-lam-dep/228-tac-dung-tuyet-dieu-cuatinh-dau-que.html http://baigiang.violet.vn/present/same/entry_id/8099598 http://www.vietlinh.vn/library/agriculture_plantation/que.asp http://quevietnam.com/lot-giay-huong-que_dm35_sp5_vn.aspx http://vi.wikipedia.org/wiki/Tinh_d%E1%BA%A7u www.facebook.com/quevietnam/posts/658000427606185 http://www.tinhdauoma.com/2014/07/tac-dung-chua-benh-cua-tinh-dautram.html http://www.vatgia.com/home/tinh+d%E1%BA%A7u+qu%E1%BA%BF.spvg http://phongthuythuchanh.com/b390/n122004/tac-dung-va-cach-su-dung-tinhdau-que-nguyen-chat.html http://quevietnam.com/nit-bung-cao-cap-huong-que_dm25_sp1_vn.aspx www.facebook.com/quevietnam/posts/658000427606185 http://luanvan.net.vn/luan-van/mot-so-ung-dung-cua-huong-lieu-trong-doi-song38729/

www.daykemquynhon.ucoz.com

Sưu tầm bởi GV. Nguyễn Thanh Tú # Google.com/+DạyKèmQuyNhơn

Nhóm 2

Trang 24

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định