BÀI GIẢNG ĐỊNH HƯỚNG ANDEHIT - XETON AXIT - ESTE - CHẤT BÉO (STGT08102017)

Page 1

ANDEHIT – XETON A. MỤC TIÊU HỌC TẬP: - Trình bày được cấu tạo, phân loại, cách đọc tên của andehit - xeton - gluxit - Viết được các phương trình minh hoạ tính chất hoá học của các loại hợp chất - Trình bày các ứng dụng, ý nghĩa y học cơ bản B. NỘI DUNG: I: ANDEHIT VÀ XETON: 1. Định nghĩa và phân loại: 1.1. Định nghĩa - Andehit là loại hợp chất hữu cơ mà phân tử của nó có nhóm cacbonyl C=O liên kết với 1 gốc hidrrocacbon và 1 nguyên tử H ( RCHO) Ví dụ: H-CH=O

CH3-CH=O

C6H5-CH=O

O=CH-CH=O

Andehit focmic (metanal)

Andehit axetic (etanal) benzandehit

Andehit oxalic

-

Xeton là loại hợp chất hữu cơ mà phân tử của nó có nhóm cacbonyl C=O liên kết với 2 gốc hidrocacbon ( R1COR2 )

Ví dụ: CH3-CO-CH3

CH3-CO-C6H5

CH3-CO-C2H3

Dimetyl xeton (axeton)

Metyl phenyl xeton (axetophenon)

Metyl vinyl xeton

1.2.

Phân loại:

Andehit: -

Dựa vào đặc điểm cấu tạo của gốc hidrocacbon:

+ Andehit no: Nhóm -CHO liên kết với gốc hidrocacbon no (CH3CHO), + Andehit không no: Nhóm –CHO liên kết với gốc hidrocacbon không no (C2H3CHO) + Andehit thơm : Nhóm -CHO liên kết với gốc hidrocacbon thơm hoăc với mạch nhánh của gốc hidrocacbon thơm (C6H5CHO) -

Theo số nhóm –CHO trong phân tử,: Andehit đơn chức và andehit đa chức

Xeton -

Dựa vào đặc điểm cấu tạo của gốc hidrocacbon:

+ Xeton no: Nhóm cacbonyl liên kết với 2 gốc hidrocacbon no (CH3COC2H5) + Xeton không no: Nhóm cacbonyl liên kết với gốc hidrocacbon không no (C2H3COCH3) + Andehit thơm : Nhóm cacbonyl liên kết với 2 gốc hidrocacbon, trong đó có ít nhất một gốc hidrocacbon thơm (C6H5COCH3 , C6H5COC6H5)

1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.