Frucht- und Aromapasten
Dawn Compounds
DAWN COMPOUNDS
DAWN COMPOUNDS
Hochwertige Frucht- und Aromapasten für vielfältige Gebäcke Mit Dawn Compounds ist es einfach, verschiedenste Anwendungen wie Sahne, Cremes, Glasuren oder Füllungen individuell zu aromatisieren. Bieten Sie mit unseren hochwertigen Frucht- und Aromapasten Ihren Kunden gleichbleibend hohe Qualität, intensiven, aromatischen Geschmack und viele abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.
Natürliche Zutaten und aromatischer Geschmack Unser Compound-Sortiment enthält ausschließlich natürliche Aromen und natürlich färbende Frucht- und Pflanzenextrakte*. Dawn Compounds sind frei von Konservierungsstoffen und werden aus konzentrierten Früchten, Saft, Fruchtextrakten und / oder Fruchtpüree hergestellt.
Vereinheitlichte Dosage Für eine schnelle und einfache Anwendung wurde die Dosage der Frucht- und Aromapasten auf 40 bis 60 g per kg angepasst (außer Mokka 20 g und Kakao 100 g).
Hohes MHD Die Mindesthaltbarkeit unseres Compound-Sortiments liegt bei 24 Monaten ab Produktion.
Vielseitige Anwendung Dawn Compounds eignen sich optimal zur individuellen Aromatisierung von Sahne, neutralen Sahnefonds, Füllcremes, Icings, Pralinenfüllungen u. v. m. Unser breites Sortiment bietet viele Qualitäts-Zutaten, die sich mit Dawn Compounds kombinieren lassen.
PRODUKTVORTEILE! • Hoher Fruchtgehalt und fruchtig intensiver Geschmack • 100 % natürliche Aromen • Natürliche Frucht- und Pflanzenextrakte • Frei von Konservierungsstoffen • Vielseitig in der Anwendung • Das ganze Jahr über verfügbar • Homogene angedickte Textur, lässt sich besser verarbeiten als Flüssigkeit. Massen können besser angeglichen werden
Dawn Compounds eignen sich hervorragend für: • Sahne, Mousses und Cremes • Speiseeis • Buttercreme • Rührmasse • Glasuren und Überzüge • Eistee, Limonaden, Milchshakes
* Compound Haselnuss enthält einen deklarationspflichtigen Farbstoff
Neutrale Dawn Produkte kombiniert mit Dawn Compounds Die neutralen Produkte von Dawn lassen sich ideal mit Dawn Compounds oder Dawn Aromen zu einer Vielzahl von Gebäcken mit verschiedensten Geschmacksrichtungen verarbeiten.
NEUTRALE PRODUKTE
FÜLLMIXE PlusFüll Joghurt, PlusFüll Quark
CREMEPULVER Kaltcremes
SAHNESTANDMITTEL Fond Neutral
DECORGEL Decorgel Neutral
GLASUREN Glossy Icing Weiß, Dip Quik Weiß,
RÜHRMASSEN Premix Plattenkuchen, Premix Rührkuchen, SuMix Soft, Creme Cake-Mix
+ COMPOUND = INDIVIDUALISIERTES GEBÄCK
DAWN COMPOUNDS
PRODUKTÜBERSICHT
DAWN COMPOUNDS Art.-Nr.
Produkt
Gebinde
Dosierung
2.02002.320
Ananas
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02012.320
Banane
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02342.320
Cappuccino
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02044.320
Marc de Champagne
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02344.320
Eierlikör
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02344.325 2.02014.320
Erdbeere
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02011.111
Haselnuss
1 kg
40 – 60 : 1000
8.03265.320
Heidelbeere
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02020.320
Himbeere
1 kg
40 – 60 : 1000
8.03208.301
Kakao
2,5 kg
100 : 1000
2.02018.320
Karamell
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02005.320
Kirsche
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02027.320
Kirschwasser
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02050.320
Mango
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02024.320
Maracuja
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02032.320
Mokka
1 kg
20 : 1000
2.02001.320
Orange
1 kg
40 – 60 : 1000
2.02004.320
Zitrone
1 kg
40 – 60 : 1000
Internet: www.dawnfoods.com Facebook/Instagram: dawnfoodsgermany YouTube: DawnFoods EU LinkedIn: dawn-foods-europe-ameap
Dawn Foods Germany GmbH Riedstraße 6, 64295 Darmstadt Tel. +49 6151 2749 400 info.germany@dawnfoods.com
11-2019-22
5 kg