DAWN COMPOUNDS
Hochwertige Frucht- und Aromapasten für vielfältige Gebäcke
PRODUKTVORTEILE!
• Hoher Fruchtgehalt und fruchtig intensiver Geschmack
• 100 % natürliche Aromen
• Natürliche Frucht- und Pflanzenextrakte
• Frei von Konservierungsstoffen
• Vielseitig in der Anwendung
• Das ganze Jahr über verfügbar
• Homogene angedickte Textur, lässt sich besser verarbeiten als Flüssigkeit. Massen können besser angeglichen werden
Mit Dawn Compounds ist es einfach, verschiedenste Anwendungen wie Sahne, Cremes, Glasuren oder Füllungen individuell zu aromatisieren. Bieten Sie mit unseren hochwertigen Frucht- und Aromapasten Ihren Kunden gleichbleibend hohe Qualität, intensiven, aromatischen Geschmack und viele abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.
Natürliche Zutaten und aromatischer Geschmack
Unser Compound-Sortiment enthält ausschließlich natürliche Aromen und natürlich färbende Frucht- und Pflanzenextrakte*.
Dawn Compounds sind frei von Konservierungsstoffen und werden aus konzentrierten Früchten, Saft, Fruchtextrakten und / oder Fruchtpüree hergestellt.
Vereinheitlichte Dosage
Für eine schnelle und einfache Anwendung wurde die Dosage der Frucht- und Aromapasten auf 40 bis 60 g per kg angepasst (außer Mokka 20 g und Kakao 100 g)
Hohes MHD
Die Mindesthaltbarkeit unseres Compound-Sortiments liegt bei 24 Monaten ab Produktion.
Vielseitige Anwendung
Dawn Compounds eignen sich optimal zur individuellen Aromatisierung von Sahne, neutralen Sahnefonds, Füllcremes, Icings, Pralinenfüllungen u. v. m. Unser breites Sortiment bietet viele Qualitäts-Zutaten, die sich mit Dawn Compounds kombinieren lassen.
Dawn Compounds eignen sich hervorragend für:
• Sahne, Mousses und Cremes
• Speiseeis
• Buttercreme
• Rührmasse
• Glasuren und Überzüge
• Eistee, Limonaden, Milchshakes
* Compound Haselnuss enthält einen deklarationspflichtigen Farbstoff
Neutrale Dawn Produkte kombiniert mit Dawn Compounds
Die neutralen Produkte von Dawn lassen sich ideal mit Dawn Compounds oder Dawn Aromen zu einer Vielzahl von Gebäcken mit verschiedensten Geschmacksrichtungen verarbeiten.
NEUTRALE PRODUKTE INDIVIDUALISIERTES GEBÄCK COMPOUND +
FÜLLMIXE
PlusFüll Joghurt, PlusFüll Quark
CREMEPULVER Kaltcremes
SAHNESTANDMITTEL
Fond Neutral
DECORGEL
Decorgel Neutral
GLASUREN
Glossy Icing Weiß, Dip Quik Weiß, RÜHRMASSEN
Premix Plattenkuchen, Premix Rührkuchen, SuMix Soft, Creme Cake-Mix
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