2021
#veddahazait
November 10-15-ig Friss hízott liba comb
2990 Ft/kg
1990
899
Ft/kg
Ft/kg
Friss Pecsenyekacsa comb
Friss Pecsenyekacsa egész grill
Vegyes zöldség tálcán 500g
Tellér Gyöngybab 500g
399 Ft
249 Ft
798 Ft/kg
498 Ft/kg
Lila káposzta
299 Ft/kg
229 Ft
799 Ft
458 Ft/kg
6146,15 Ft/kg
Tellér Hántolt árpa (gersli) 500g
,4 db sárgarépa, 1 kg libaaprólék dkg zeller, 3 db fehérrépa,10 a, 2 fej vöröshag ym 15 dkg zöldborsó, dkg rizs, 5 dkg libazsír, 25 lyem, 1 köteg petrezse yma, 5 gerezd fokhag ízlés szerint 10 szem bors, só
ORSI Libamáj májkészítmény hízott májból 130g többféle
1. A libaaprólékot megtisztítjuk, hideg vízben, lassú tűzön feltesszük főzni. Megvárjuk, míg felforr, leszedjük a habját. 2. Beletesszük a hagymát, a fokhagymát, a borsot és sózzuk. 3. Ha a hús félig, vagy még jobban megpuhul, beletesszük a megpucolt sárga és fehérrépát, és a zellert. 4. Az utolsó negyed órában beletesszük a gombát és a zöldborsót. 5. Ha a leves kész, kivesszük a húst, a levest pedig leszűrjük. 6. A húst lefejtjük a csontokról, kockákra vágjuk a zúzával és a szívvel együ . 7. A répát, zellert, fehérrépát szintén kockázzuk. 8. A megtisztíto rizst a libazsíron pirítjuk, majd felöntjük háromszoros mennyiségű húslevessel vagy zöldség alaplével. Nagyon kis lángon főzzük félpuhára, majd hozzákeverjük a felkockázo libahúst a zöldségeket, és az apróra vágo petrezselymet. 9. Lefedve, óvatosan rázogatva készre pároljuk.