Julebog DK

JUL & NYTÅR 2024

2

INDHOLD

SIDE

Jul på d’Angleterre

4

Marchals julemenuer

7

Eftermiddagsgløgg 8 Snedronningens Hvide Gløgg

11

Jul i Balthazar

12

Jul & nytår i MAISON

15

Jul i CREATIONS

16

Juleophold & Tivoli

19

Juleaften i Marchal

20

Børnenes jul

23

Magisk julemarked

24

Nytårsaften i Marchal

27

d’Angleterres nytårsmenu to-go

28

Vinterophold 31 Gavekort til d’Angleterre

32

Jul i Amazing Space

35

+45 3312 0095 · info@dangleterre.com · www.dangleterre.com/da

3

JUL PÅ D'ANGLETERRE Hele huset summer af julestemning, og man kan både se, høre, smage og dufte højtidens komme. Som altid pynter vi op efter alle kunstens regler både inde og ude, og i CREATIONS og MAISON kan De bl.a. købe juleknas, skønne delikatesser og fine værtindegaver.

I Balthazar og Marchal byder vi på sansemættede oplevelser. Menukortet er fyldt med årstidens friske råvarer, og De finder naturligvis en række moderne udgaver af de klassiske juleretter, som vores køkkenteam har udviklet. Nyd eksempelvis Snedronningens Hvide Gløgg, der serveres både på den hyggelige og opvarmede terrasse, og indendøre i Marchals smukke Wine Room.

På det traditionsrige julemarked på Kongens Nytorv har vi i år vores egen bod fyldt med vores eksklusive julepynt – perfekt som et minde om opholdet eller som en værtindegave til juledagene.

Vi glæder os til at fejre den magiske juletid.

4

5

6

JULEMENU FROKOST Serveres til hele bordet 15. november - 26. december 12:00 – 14:00 Blæksprutte med oscietra caviar, rygeost, æble og hasselnød Pighvar med champagne sauce Canettebryst med beder, kvæde og andesauce med julekrydderier Tilvalg af oste: 395 DKK Marchal ris à l’amande Menu to retter (pighvar og canette): 595 DKK per person Menu fire retter: 995 DKK per person

JULEMENU AFTEN Serveres til hele bordet 15. november - 26. december 18:00 – 20:00 Kartoffel og trøffel Blæksprutte med oscietra caviar, rygeost, æble og hasselnød Jomfruhummer med græskar, sprøde ris og pontarlier bisque Pighvar med champagne sauce Canettebryst med beder, kvæde og andesauce med julekrydderier Tilvalg af oste: 395 DKK Marchal ris à l’amande Menu: 1.995 DKK per person Vinmenu fem glas: 1.250 DKK per person Premium vinmenu fem glas: 1.995 DKK per person

7

EFTERMIDDAGSGLØGG TERRASSE / BAR / LOBBY 15. november – 26. december 12:00 – 22:00 Det er ikke muligt at reservere bord Snedronningens hvide gløgg serveret med snebolde: 175 DKK Den klassiske røde gløgg med julesmåkager: 165 DKK Valgfri gløgg og æbleskiver med hjemmelavet syltetøj 285 DKK Valgfri gløgg & hjemmelavede julesmåkager: 275 DKK Hjemmelavede julesmåkager: 135 DKK Æbleskiver med hjemmelavet syltetøj: 160 DKK Sirupskage: 145 DKK

GLØGG & SØDT I WINE ROOM 15. november – 26. december 15:30 – 17:00 Reservation påkrævet Æbleskiver med hjemmelavet syltetøj serveret med enten Snedronningens hvide gløgg eller den klassiske røde gløgg :285 DKK per person Hjemmelavede julesmåkager serveret med enten Snedronningens hvide gløgg eller den klassiske røde gløgg 275 DKK per person Sirupskage serveret med enten Snedronningens hvide gløgg eller den klassiske røde gløgg 8

275 DKK per person

9

10

SNEDRONNINGENS HVIDE GLØGG Er der noget, der indkapsler hele julen her på d’Angleterre, så er det vores egen Snedronningens Hvide Gløgg. Den blev udviklet i november 1999 i forbindelse med, at vi afslørede en julefacade, der siden er gået over i historiebøgerne. På vores store balkon kunne man beundre et glimtende smukt vinterlandskab, hvor H.C. Andersens hvidklædte Snedronning kørte afsted med hvide enhjørninger spændt for sin eventyrlige kane.

Den magiske julefacade vakte opsigt i hele byen – og rygterne spredte sig langt ud over hovedstadens grænser. Hotellets chefkok lod sig inspirere til at skabe Snedronningens Hvide Gløgg, der straks blev et hit – og siden er blevet en uomgængelig juleklassiker for hotellets gæster samt besøgende fra nær og fjern.

Snedronningens Hvide Gløgg kan nydes på den hyggelige og opvarmede terrasse, eller indendøre i Marchals smukke Wine Room og bar. Det er også muligt at købe gløggen med hjem til en hyggelig anledning – eller som en værtindegave til en af julens mange sammenkomster.

Flasken fås i MAISON samt i vores julebod på Kongens Nytorv.

11

JUL I BALTHAZAR Julemånedens klassiker er vores forførrende smukke Champagne & Gløgg Cocktail, baseret på en delikat champagne, d’Angleterres egen hvide gløgg samt en elegant topping af hjemmelavet pebernøddeskum. Resultatet er en krydret og sød cocktail, der dufter og smager af alt det bedste fra julen. En anden populær julecocktail er Snowball, der ligner en snebold. Smagen er i familie med en klassisk æggesnaps, men samtidig frisk og med en krydret bund.

Desuden vil der i år være mulighed for at smage på en helt ny vintercocktail, som bartenderne først vil løfte sløret for, når juletiden nærmer sig.

Hver lørdag fra kl. 14:00-17:00 serverer vi som altid vores traditionelle julegløgg med æbleskiver.

CHAMPAGNEJULEKALENDER Hver dag i december åbner vi en af julekalenderens 24 låger og trækker en vinder.

For at deltage skal De blot følge @balthazarcph på Instagram, ”like” et af de daglige kalenderopslag – og fortælle os i kommentarfeltet, hvem gaven skal nydes sammen med.

Vi anbefaler bordreservation på forhånd. Send os en mail på: balthazar@dangleterre.com

UDVIDEDE ÅBNINGSTIDER FRA 15. NOVEMBER TIL 21. DECEMBER Onsdag: 18:00 – 01:00 / torsdag: 16:00 – 02:00 Fredag: 16:00 – 03:00 / lørdag: 14:00 – 03:00 12

13

14

JUL & NYTÅR I MAISON MAISON er pyntet smukt op til jul, og alle hylder og montrer bugner af fristende og forførende julelækkerier.

Her finder De et stort sortiment af julekager samt vores ekstraordinære kransekager. Til børnene vil der være lyserøde Maison-julesokker med julegodter, samt varm chokolade. Vores egen Snedronningens Hvide Gløgg kan købes på flaske eller nydes i butikken. Den populære, lyserøde gløggvogn står klar foran MAISON, så De kan nyde gløggen ved det lille, udendørs siddeområde, mens De mærker byens puls.

Når 2024 nærmer sig sin afslutning, skifter vi julerierne ud med byens smukkeste nytårskage og kransekage i forskellige smagsvarianter. Og skal det nye år skåles ind med stil, anbefaler vi d’Angleterres egen skønne champagne i glassene. Bestil nytårskage, kransekage og champagne til afhentning via email: infomaison@dangleterre.com senest d. 28. december.

ÅBNINGSTIDER FRA 15. NOVEMBER TIL 23. DECEMBER Mandag – lørdag: 08:00 – 18:00 Søndag: Lukket

15

JUL I CREATIONS Fra slutningen af oktober bliver CREATIONS forvandlet til et fortryllende juleunivers fyldt med alt, hvad hjertet kan begære af julerier. Gå på opdagelse mellem mekaniske juletog og spilledåser med julens dejlige melodier – eller bliv inspireret af et overvældende udvalg af julepynt. Her er alt fra karruseller, nøddeknækkere og appetitlige slikstokke, til håndmalede julekugler, gyngeheste og julekager i det fineste glas.

Det er også i CREATIONS, at De kan få hjælp til at pynte Deres private julebord på uforglemmelig vis med bl.a. juledekorationer, eksklusive juleduge, Christmas crackers, smukke stearinlys, kandelabre og dækkeservietter med de skønneste julemotiver.

Endelig kan De også benytte lejligheden til lidt julegaveshopping. Her er værtindegaver og luksusgaver til både ham og hende – eksempelvis bløde badekåber, cool cigaretetuier og et stort udvalg af lækre lædervarer. Uanset hvad De leder efter, kan vores værtinder hjælpe med et finde den helt rigtige gave – og selvfølgelig pakke den smukt ind.

UDVIDEDE ÅBNINGSTIDER FRA 15. NOVEMBER TIL 23. DECEMBER Mandag – lørdag: 10:00 – 18:00 Søndag: 10:00 – 15:00

16

17

18

JULEOPHOLD Oplev København, når byen præsenterer sig allerbedst – pakket ind i julestemningen fra de mange lys, hyggelige markeder og julepyntede butikker.

Med et af vores Juleophold får De en eksklusive base i hjertet af byen samt gratis adgang til Tivolis fortryllende have.

Skal det være særligt romantisk, kan vi tilbyde et ROMANTISK GETAWAY i vores luksuriøse rammer. Vi dækker op med champagne og chokolade, og ved badekarret ligger fine rosenblade og velgørende badesalt klar til en afslappende stund.

Begge ophold afrundes den følgende morgen med den overdådige morgenmadsbuffet i Marchal.

19

JULEAFTEN I MARCHAL 24. december Forbeholdt hotellets gæster

Udvalg af canapéer Blæksprutte med oscietra caviar, rygeost, æble og hasselnød Pighvar med champagnesauce Marchal julecanette Marchal ris à l’amande Menu: 1.475 DKK per person Vinmenu fem glas: 1.095 DKK per person Premium vinmenu fem glas: 1.595 DKK per person 20

21

22

BØRNENES EVENTYRLIGE JUL Julen er noget ganske særligt for børn – en højtid fuld af hygge, magiske overraskelser og fængslende fortællinger.

Her på d’Angleterre går vi meget op i at skabe et helt særligt juleeventyr til vores yngste gæster.

Det begynder allerede i det øjeblik, de træder indenfor i det julepyntede hotel og bliver budt velkommen med en ny, fluffy ven og et lille hæfte med julehistorier.

Fra den 19. december til den 2. januar har vi desuden indrettet et legerum for børn.

Her er der bl.a. bøger, legetøj og spil – så de yngste kan slippe fantasien fri og hygge sig.

For børnene kulminerer julen den 24. december, hvor vi får besøg af julemanden, der selvfølgelig har gaver med til alle de artige børn. Og før sengetid venter der en lille, ekstra gave, der nok skal sørge for søde juledrømme.

Hvis De har spørgsmål om jul for børn på d’Angleterre, bedes De venligst kontakte receptionen.

23

MAGISK JULEMARKED I hele juletiden kan De glæde Dem over hotellets smukke julefacade, der for længst er blevet en attraktion i sig selv, til glæde for byen og dens gæster.

Udenfor hotellet, på Kongens Nytorv, finder De i år både i år skøjtebane og det traditionsrige julemarked, hvor de hyggelige boder frister med gløgg, varme æbleskiver og duften af julens krydderier. De funklende julelys kaster et glimtende skær over den historiske plads, der emmer af ægte julehygge og en uforglemmelig stemning midt i byens travlhed.

For første gang nogensinde er d’Angleterre selv repræsenteret med en julehytte fyldt med alt det bedste fra vores d’Angleterre CREATION CHRISTMAS COLLECTION. Her finder De bl.a. julepynt, kugler og Christmas crackers samt vores delikate Snedronningens Hvide Gløgg på flaske.

JULEMARKEDET ÅBNER 15. NOVEMBER KL. 14:00 - 21:00 D’ANGLETERRE JULEHYTTE ÅBNINGSTIDER FRA 16. NOVEMBER TO 22. DECEMBER Fredag – Lørdag: 11:00 – 21:00 Søndag: 11:00 – 20:00

24

25

26

NYTÅRSAFTEN I MARCHAL 31. december Forbeholdt hotellets gæster Udvalg af canapéer Kartoffel og trøffel Nv. Pol Roger, brut, Champagne, France Blæksprutte med oscietra caviar, rygeost, æble og hasselnød 2021, Trimbach, Riesling, selection de vieilles vignes, Alsace, France Jomfruhummer med græskar, sprøde ris og pontarlier bisque 2020, Dumol, Wester Reach Chardonnay, Sonoma, USA Pighvar med champagne sauce 2020, Domaine Taupenot-merme, Chamboll Musigny, Bourgogne, France Oksemørbrad pithivier med trøffelsauce 2020, Domaine Xavier Gerard, Côte-rôtie, Rhône, France Champagne og grapefrugt sorbet 2021, Oremus, Tokaji, Furmint, late harvest, Tokaji, Ungarn Menu: 3.995 DKK per person 27

D'ANGLETERRES NYTÅRSMENU TO-GO I år har De mulighed for at arrangere en nytårsaften helt i d’Angleterres ånd, men i de hyggelige omgivelser af Deres eget hjem. Vores dygtige kokke har til anledningen kreeret en fantastisk nytårsmenu, som kræver minimal tilberedning for Dem som vært.

Ved afhentning af Deres nytårstakeaway vil den smukke Palmehave være forvandlet til en nytårspop-up butik. Her kan De købe delikatesser såsom vin, champagne, trøfler og caviar samt nytårspynt fra CREATIONS og søde sager fra MAISON.

KANAPÉER Krustade med brunkrabbe & peberrodsemulsion Vaffel med ørredrogn & citrus-creme fraiche Puffede tapiokachips

HOVEDRET Dansk kalvemørbrad med gulerod i variation, syltede skalotteløgsskaller, pommes anna & sauce Bourgogn

APPETIZER

DESSERT

Hummer med skorzonerrodscreme, knasende tuille, balsamicoperler & blomsterstøv

Chokolade-mocca sponge, karamelliseret hasselnød, tongatuille & kærnemælksiscreme med citrus.

FORRET Citrus-pocheret rødtunge med kål, salturt & blåmuslingesauce skilt med dildolier

KLOKKEN 24:00 Kransekage med sprød chokoladebund

5-rettersmenu: 995 DKK per person 5-retters vegansk menu: 995 DKK per person Børnemenu: 595 DKK per person 28

29

30

VINTEROPHOLD I det nye år er der god grund til at forkæle sig selv, fx med vores VINTEROPHOLD. Her garanterer vi en opgradering til næste værelseskategori, så opholdet bliver endnu mere luksuriøst.

Om aftenen inviterer vi indenfor i vores Michelin-restaurant, Marchal, hvor der serveres en tre-retters middag.

En anden mulighed er vores VINTER WELLNESS, hvor De får adgang til vores spa med fitness, swimmingpool og loungeområde. Opholdet inkluderer bl.a. en tre-retters middag i Marchal, sunde snacks ved ankomst og en goodiebag med lækre produkter.

Uanset hvilket ophold De vælger, sørger vi for, at De vågner op til en overdådig morgenmadsbuffet.

Begge ophold er tilgængelige fra 1. januar til 31. marts 2025.

31

GAVEKORT TIL D'ANGLETERRE Er der noget bedre end at forære en gave, der bringer glæde hos modtageren?

Med et gavekort til d’Angleterre kan De sørge for at tænde julelysene i øjnene på én, De holder af – for hvem bliver ikke begejstret for lidt luksus i de smukkeste rammer?

Gavekortet kan anvendes til alt fra skønne drinks på Balthazar Champagne Bar, til en udsøgt middag på Michelin-restauranten Marchal – eller måske et smukt og varigt minde fra d’Angleterre CREATIONS. Endelig er der naturligvis også mulighed for at bruge gavekortet på en overnatning eller et længere ophold.

Gavekort kan købes på vores hjemmeside eller i receptionen.

32

33

34

JUL I AMAZING SPACE SILKEBLØD KROPSBEHANDLING (70 min).

Giv kroppen en afslappende gave, og forkæl den med julens bedste behandling, der både afstresser kroppen og opstrammer huden. Nyd den forløsende massage af ryg, nakke og skuldre, efterfulgt af en opstrammende bodywrap, der nærer og anti-age-plejer huden fra top til tå.

Behandlingen afsluttes med dybdegående face-workout i form af bindevævsmassage, der udglatter dybere spændingslinjer og rynker, samt microcurrent therapy, der ved hjælp af lavfrekvent strøm strammer hudens bindevæv op.

Medbring badetøj, og nyd vores skønne pool i forbindelse med Deres behandling.

Vi serverer samtidig en afstressende og foryngende grøn urtete, der tilgodeser den indre sundhed. .

Pris i december: 1.125 DKK per person (Normalpris: 1.350 DKK per person)

35