Makanan Enak Asal Indonesia, Rendang
Kulinermantap88 - Rendang, mungkin sudah banyak yang mengenal dengan makanan yang satu ini
yang biasanya sering di temukan di rumah makan padang. Makanan yang terbuat dari olahan daging sapi ini di padukan dengan bumbu pekat yang pedas atau manis membuat lidah kita bergoyang ketika memakannya menggunakan nasi panas sebagai peneman makan. Karena memang makanan dengan bumbu yang sangat kental ini biasanya di sukai oleh lidah orang Indonesia, di tambah dengan rasa yang pedas membuat kita menjadi ketagihan dan akan terus nambah. Apalagi bagian kuah bumbu yang ada di rendang tersebut terkadang masih sangat enak di makan walaupun hanya menggunakan nasi dan kerupuk saja. Makanan Enak Asal Indonesia, Rendang Yaa, hanya bisa makan kuah rendang dengan nasi saja menjadi lauk istimewa untuk anak kostan di akhir bulan. Tapi ketauilah jika dengan hanya makan sesederhana itu pun kita masih bisa merasakan nikmatnya rasa daging rendang yang tersisa. Kenapa Rendang bisa menjadi makanan yang sangat enak? Jika kita berbicara pada paragraf paling pertama kenapa biasanya hanya terdapat di rumah makan padang? Karena menurut sejarah Rendang atau yang biasa di sebut Randang adalah makanan yang berasal dari Minangkabau. Jika kita berbicara Suku Minangkabau yang menempati paling banyak di sumatera barat hingga sumatera utara, maka Padang yang merupakan ibu kota Sumatera Barat menjadi asal mulanya makanan Rendang ini hanya tersedia di rumah makan padang. Tapi sekarang-sekarang ini rendang bisa di temukan di rumah makan sederhana atau di warteg, atau ada juga yang membuatnya secara personal untuk makan di rumah. Tapi tentu saja kadang kita berfikir kenapa Rendang yang ada di rumah makan padang lebih enak dari rumah makan lainnya. Karena secara umum masakan padang itu lebih dominan ke arah pedas, jadi rendang yang rasanya lebih manis di padukan dengan pedas menggunakan racikan masakan padang membuatnya menjadi lebih enak dan juga nagih. Makanan Enak Asal Indonesia, Rendang Untungnya sekarang ini kita tidak harus ke rumah makan padang untuk bisa menikmati masakan Rendang ini, karena membuat rendang itu sangatlah mudah dan sudah banyak yang menyediakan bahan masakannya hingga tutorial bagaimana cara masaknya. Jadi bagi yang ingin mencoba membuat rendang di rumah bisa berinovasi atau bereskperimen membuat rendang yang enak. Siapa tahu rendang yang di buat sendiri nantinya bisa di jual untuk mencari keuntungan, karena setiap orang pastinya membuat makanan dengan rasa yang berbeda-beda walaupun bahan masakannya sama. itulah yang menjadi keunikan tersendiri dari membuat sesuatu secara personal.
Eits, mungkin ada yang penasaran dan juga ingin mencoba membuat rendang. Tenang saja, pada kesempatan kali ini kami juga akan memberi tahu apa saja bahan-bahannya dan juga cara membuatnya. Berikut Penjelasannya : Bahan-Bahannya : Bumbu Rendang merupakan bagian yang sangat penting untuk membuat masakan ini menjadi enak, maka dari itu bahan yang harus di sediakan cukup banyak meliputi Cabai, Serai, Lengkuas, Kunyit, Jahe, Bawang Putih, Bawang Merah, dan bumbu tambahan lainnya yang menurut anda cocok untuk di campurkan. Dan jangan lupa untuk menyiapkan santan untuk membuat bumbu rendang menjadi lebih padat dan tidak terlalu cair. Setelah bahan untuk bumbunya sudah di siapkan, berikutnya adalah daging rendang itu sendiri yang merupakan daging sapi yang di potong sedang ataupun kecil sesuai selera. Karena yang penting daging tersebut bisa merata ketika di masak dan bisa menyerap bumbunya. Cara Memasakanya :  
   
Bumbu yang sudah di siapkan di potong semuanya hingga alus, untuk dagingnya juga di potong sesuai selera kalau bisa jangan terlalu besar karena akan sangat lama matangnya. Lalu nyalakan api dengan besar yang cukup dengan penggorengan yang sudah atasnya, kemudian masukan santan, bumbu rendang, dan daging kedalam penggorengan sambil di aduk pelan-pelan. Setelah mendidih, kecilkan apinya dan terus di aduk hingga santan menjadi kental dan akhirnya mengering. Proses tersebut di lanjutkan dengan mengaduknya perlahan-lahan hingga santan yang ada sudah menghilang meninggalkan cairan berminyak. Silahkan menunggu sampai santannya benar-benar sudah menghilang dan yang tersisa adalah daging yang sudah berubah warna dengan kuah rendang yang kering. Dan selesai dah proses membuat rendang dan siap di sajikan dengan nasi yang hangat, lebih enak lagi jika sudah di sediakan sambal yang pedas agar lebih mantap lagi makannya.