Número 01
/ Marzo de 2016
Distribución gratuita - Medellín w w w. p e r i o d i c o i n f o r m a l . c o m
Sumario -
El Rebuscador
pag.1
El Subdeporte
pag.3
Cocinemos
pag.4
Cuidemos
pag.5
Rebusquemos
pag.6
La Contra portada En busca de un empleo
Nacho Giraldo
Un coche para vender dulces y una bicicleta. “Llegaba siempre de trabajar con su cochecito de pasear bebés, pero lleno de papitas de todos los sabores, Súper Coco, Galletas Festival, cajitas de chicle, Bonbombunes, mentas, cigarrillos y tres termos en donde cargaba tinto”
Colgando el kepis Helado en 3, 2, 1 Avances Agricultura urbana
“aprovechar superficies como solares, azoteas,...” ¿Necesita una idea de negocio y es bueno dibujando?, tiene una opción.
LIQUIDACIÓN Interesados en comprar libros de literatura latinoamericana. Precios desde $2000 pesos
Léa El Informal en Otraparte y disfrute
de un 15% de descuento en bebidas de café
www.otraparte.org
pag.1
Nº01
El Rebuscador
Nacho Giraldo,
Por: Andrés Ballesteros
un coche para vender dulces y una bicicleta.
E
ran frecuentes aquellas noches
en que nos encontrábamos reunidos en casa de Mauricio y sonaba el timbre, casi religiosamente a las 7:30 de la noche. Era él, don Nacho, como le decíamos de manera siempre respetuosa y porque nó cariñosa, pues era el papá de Mauricio. Llegaba siempre de trabajar con su cochecito de pasear bebés, pero lleno de papitas de todos los sabores, Súper Coco, galletas Festival,
cajitas
de
chicle,
bonbom-
bunes, mentas, cigarrillos y tres termos en donde cargaba tinto; pues don Nacho, salía todos los días en la mañana a vender dulces al parque de Boston y algunas calles cercanas. No había evento en la ciudad que don Nacho no se perdiera, pues era una
buena
oportunidad
vender su surtido
para
y esos días
trabajaba más, al fin y al cabo era ese su oficio, era su negocio y como tal debía atenderlo. Eran días en que para buscarlo solo bastaba con ir calle abajo para encontrarlo con sus colegas o entre la gente en los alumbrados de La Playa, al Parque San Ignacio, al Teatro Pablo Tobón Uribe o incluso calle arriba en el Parque del Obrero y ahí estaba, en medio de todos los punks con su carrito, metido en el Antimili. Había escogido ese oficio porque no soportaba quedarse en casa todo el día, era ya un hombre viejo, sus hijos habían tomado cada uno su rumbo y en la casa solo quedaban él, doña Fabiola su señora, su hijo menor Mauricio (que ya no
era un niño) y dos nietas que iban
amable, don Nacho era más bien
y venían junto con su madre, pues
un hombre de pocas palabras y
la mayor parte del año se encon-
personalmente solo cruzaba con él
traban fuera del país. Don Nacho
un saludo, el agradecimiento por
era jubilado de Solla, empresa
los dulces y una que otra banali-
para la que había trabajado toda
dad, no más.
su vida, trabajo que le permitió sacar a su familia adelante; algo
Extraño más aún escuchar hablar
que siempre lo caracterizó era eso,
a Mauricio sobre las hazañas de su
el ser un trabajador incansable,
padre subiendo en bicicleta hasta
un luchador, un hombre con una
Santa
lucidez admirable y un amante del
quisiera llegar; tenía una bicicleta
Tango
con una inquietud que no
pistera digna de cualquier corre-
le permitía quedarse en casa sin
dor profesional, la amaba como se
hacer
se
pudiera amar a una mujer, la cuid-
consiguió el cochecito para pasear
aba como su mayor tesoro y vaya
bebés, surtirlo de dulces
y esa
que lo era. Don Nacho era un gran
parte de la historia que ya les conté.
aficionado al ciclismo incluso con
nada,
de
ahí
que
Elena
o
hasta
donde
mucho más ímpetu que cualquiera Extraño esas noches en que reuni-
que practique ese deporte,
dos en la casa de Mauricio, don
gran corredor y muy a su favor
Nacho repartía a cada uno de a
tenía su avanzada edad y llevar
bon bon bum. Tal vez en agradec-
casi toda su vida encima de una
imiento por ayudarle a subir el
bicicleta, que hablaba muy bien de
coche hasta el segundo piso; tal
su experiencia con la biela.
vez por simple cortesía; tal vez era
Cuenta Mauricio que un día su
incluso en un gesto cariñoso con
papá se levantó e hizo un recorrido
los amigos de su hijo, la verdad
por
nunca indagamos por su gesto
descalzo por todo el borde y al
toda
la
casa,
la
era un
caminó
pag.2
Nº01
El Rebuscador
No sé hasta qué punto don Nacho se aferró a la vida, por lo que he escuchado de Mauricio él había decidido que era hora ya de partir, su tarea estaba cumplida y la enfermedad no le dejaba muchas expectativas. Pero esa mañana, sin explicarse por qué, se levantó de su cama e hizo un recorrido por toda la
casa
para
luego
sentarse
a
hablar con su familia y se despidió. Encargó su mayor tesoro (la bicicleta) a Mauricio, a quien le hizo prometer que nunca la iba a descuidar ni mucho menos a botar o vender. Imagino que su despedida fue como lo son todas las despedidas, con la diferencia de que esta era la de alguien que dejaba una gran familia, un bonito legado y mil historias que contar. Regresó a su cama porque era de allí de donde había decidido partir y dejar este mundo. Posteriormente los dulces de su surtido le fueron regalados a su amigo en agradecimiento, supe que el cochecito lo vendieron pero no supe a quién, tal vez a otro señor que como don Nacho tenga una historia que también merezca ser contada.
Ilustración: Mauricio Giraldo terminar, con gesto noble y sabio
Rodeado de su familia, recibió la
habló de su vida, de su familia y de
visita de uno de sus compañeros,
lo que dejaba. Había estado por un
quizás su colega más cercano, un
largo
la
amigo suyo por encima de todo.
leucemia le había tocado la vida y
tiempo
hospitalizado,
Dice Mauricio que recuerda tanto
ya no era más ese hombre activo y
ese momento no solo por el hecho
trabajador
La
de ver como al amigo de su padre
enfermedad fue tal vez lo único
lo doblaba el llanto por ese dolor
que pudo detener al gran ciclista
de verlo ya postrado en una cama,
que era, lo único que le impidió
vencido por la enfermedad más
seguir saliendo a trabajar con su
que por el tiempo, más que por los
carrito. Don Nacho se encontraba
años de lucha; si no también,
de nuevo en casa después de ese
porque había llegado con un obse-
largo periodo por el hospital y esa
quio que se trataba de un CD en el
mañana decidió pararse y dar un
cuál había una compilación de
recorrido
que
por
conocimos.
intuyó
muy buenos tangos y la foto de la
entonces sobre lo que se traía
caratula, era una en donde apare-
entre
cía don Nacho con su carrito de dulces.
manos
hablar de eso.
ella, pero
se nadie
quiso
Miles de historias guardan aquellos señores que con sus cochecitos para pasear bebés llenos de dulces, nos cruzamos a diario en el centro de la ciudad, la de don Nacho solo era una más, una que tuve la maravillosa oportunidad de conocer.
pag.3
Nº01
El Subdeporte
Por: Daniel Ocampo - Ilustración: Daniel Ocampo
D
espues de una larga jorna-
da laboral, Wilfer portero de profesión, ha visto desfilar por
los
torniquetes
de
la
universidad que vigila más de mil
estudiantes
ansiosos
por
aprender, tan ansiosos que muchos de
ellos
olvidan
minimamente
saludarlo por educación.
lidiar con jóvenes malcriados, ocasionalmente
las
hojas que caen al parqueadero,
tomarse
un
tintico
y
abrir y cerrar la puerta de acceso, pasan lentas, ocho horas de trabajo un sábado que por momentos parecieran un lunes de esos tediosos.
Wilfer cuelga el kepis ponerse
los
guayos; su turno termina a las dos de la tarde, y ya todo está preparado
para
el
encuentro
futbolístico, se sacude el tedio del turno y empieza la emoción por lo que ve r d a d e r a m e n t e
de salir de un turno de trabajo completo, se enfoca en el juego y su difícil día lo olvida pegándole como
demonio
al
balón,
taponazos
que
manos
portero,
al
le
unos
calientan que
las
laboral-
mente homónimo, tambíen trabaja
lo
Son partidos de alta resistencia, sin la limitación de un tiempo, se puede jugar dos horas o más sin descanso,
hasta
que
den
las
piernas, o hasta que por sentido común alguién grite: ¡Yayaya!, ¿Es qué no tienen nada que hacer hoy?. Son las cinco de la tarde y despues de la terapia futbolistica Wilfer
Pero es sábado, y los sábados para
dad, no se le nota cansado a pesar
como portero en la universidad.
Ocho horas entre revisar un monitor, barrer
Wilfer se mueve con gran habili-
apa-
s i o n a , chutar la pelota. En el grupo de Watsapp se realiza la convocatoria futbolera, personal de Soporte técnico, Diseñadores gráficos, comunicadores, y hasta el jefe atienden el llamado, se visten de cortos y con una complicidad mutua se citan en la cancha sintética que normalmente se alquila al personal, pero por motivos de exclusividad “se juega con el que recibe el ficho que valida que se pagó la cancha” Empieza el partido.
está renovado, preparado para un nuevo turno, y esa vez su puesto no será de volante cretivo, no será un crack referente del equipo, esa vez volverá a la posición de portero, vigilante para que no le hagan goles en su turno y que no se le metan
al
ángulo
personas
sospechosas. No concluyamos sobre la vida de alguien
por
su
oficio,
por
su
profesión, es más facil conocer a alguíen por sus sueños y por lo que le
dá
ese
impulso
diario
para
seguir viviendo. A veces pareciera que nuestro oficio consumiera la vida
que
tenemos,
poniendo
máscaras sobre nuestra verdadera esencia, es en ese momento en el que
nos
sentimos
mecanizados,
sacudámonos el tedio y vivamos nuestros
placeres
de
la
mejor
manera, para que nos recordemos siempre que es lo que nos apasiona
pag.4
Nº01
Cocinemos
Delicioso helado de fresa en 3,2,1 Por: Andrés Ballesteros Ilustración: Daniel Ocampo
la historia. Procuremos siempre conseguir las mejores fresas del
Hoy
mercado, transgénicas, costosas e vamos
a
preparar
un
delicioso helado de fresa, casero, sencillo y con el más gustoso sabor que solo las fresas importadas de alta
calidad
pueden
ofrecernos
además de los nutrientes que aportarán a nuestra salud y la de los nuestros, ¡manos a la obra! Para preparar nuestra receta de hoy necesitaremos:
consumo
y
que
prenda
dispare todas
vienen
muchas todavía con esas molestas ramitas en la colita y se nos vuelve doble trabajo quitarlas, lavarlas y además no saben igual. En este paso también vamos a cortar las fresas por la mitad para facilitar el licuado. Paso 2. Procederemos a echar las
mos las dos tazas de crema de
las fresas con un chorro de agua alto,
campesinos
mitades a la licuadora, agregare-
Paso 1. Lo primero será lavar bien muy
nuestros
fresas ya lavadas y cortadas por
2 Tazas de crema de leche 1 Libra de Fresas Azúcar al gusto
alto
importadas de alta calidad, las de
el las
alarmas, eso del racionamiento son puras patrañas y el fenómeno del niño la mentira más grande de
celebralamusica.mincultura.gov.co
leche (ojalá de una marca de esas imposibles de incluir en la canasta básica familiar), por último y al gusto, agregaremos azúcar con la más
alta
concentración
de
calorías. Acto seguido vamos a licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla consistente y
óptima para llevar a la nevera. Paso 3. Vaciaremos la mezcla en algún recipiente como coca plástica o una refractaria y llevaremos la
misma
al
congelador
de
la
nevera en donde dejaremos reposar por cuatro horas. Luego de pasadas las cuatro horas tú y los tuyos podrán disfrutar del más delicioso helado de fresa, hecho de manera
casera
y
sencilla,
sin
tener que preocuparse por la salud o el consumo de agua y energía. Ideal como postre del almuerzo. Servir
para
disfrutar
de
las
noticias de farándula del mediodía, cortinas de humo bien montadas o las últimas noticias de nuestros jugadores de fútbol en el extranjero. Próxima receta: Helado Presidencial con Almendras. El alto consumo de azúcar no es perjudicial para la salud, endulza tu vida!
pag.5
Nº01
Cuidemos
Agricultura urbana Si
Por: Por: Angélica Gallón Salazar - El Tiempo26 DIC 2007
las ciudades parecen hoy en
día atestadas e insoportables por la sobrepoblación, ¿cómo será si, según la FAO, en 2030 el 60% de la población de los países en desarrollo que se encuentra en áreas rurales se desplazará hacia las urbes? La cifra encierra una gran preocupación, sobre todo en términos de seguridad alimentaria. Si se tiene en
cuenta
que
cerca
de
1.200
millones de personas en la actualidad viven con menos de un dólar al día y otros 3.000 millones lo hacen con menos de dos dólares diarios, con esta migración masiva a las ciudades ¿podríamos estar ad portas de un flagelo de miseria y hambre en las grandes urbes? Ante este panorama, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para
la
Agricultura
Alimentación), locales
e
varios
incluso
la
y
la
gobiernos empresa
privada, están aunando esfuerzos para que la población mundial de escasos recursos que vive en las ciudades tenga nuevas alternativas para adquirir buenos alimentos
a
precios
razonables
y,
tiempo, cuente con la posibilidad
al
de lograr fuentes adicionales de ingresos.
se venden a los vecinos o a cooperativas.
Por esta razón, desde hace ya unos
“Esta actividad entra a comple-
años se ha implementado en países como República del Congo, Namibia, Brasil, Costa Rica, Perú, Ecuador,
Venezuela
y
Colombia
el
proyecto de “agricultura urbana” o
mentar el ingreso de las familias”, asegura Higuita. “Si hablamos de una familia que por lo menos recibe un salario mínimo al mes y si cuenta con aproximadamente
“ciudades verdes”, que consiste en
100
“aprovechar pequeñas superficies como solares, parques o azoteas, en los que se usan botellas de agua recicladas o n e u m át i c o s v i e j o s c o m o recipientes para cultivar microhuertos o incluso criar animales de granja”,
mensuales,
explica Rolando Higuita director
“Lo
del Jardín Botánico de Bogotá y quien ha liderado junto con la Alcaldía Mayor experiencias de cultivos urbanos con más de 35 mil personas en todo el Distrito. “huertos” familiares produce en al
kilogramos
mes de
cerca
verduras
generar
cuadrados
alrededor que
de
podría $100.000
pueden
ser
ingresos directos o gastos que se evitan”,
añade
Higuita,
quien
afirma que al final del año esta actividad genera un ingreso superior a un salario mínimo anual, “lo que
significa
que
aporta
una
doceava parte más del ingreso que normalmente reciben”. que
se
ha
encontrado
en
estudios es que los problemas de desnutrición
urbana
no
son
estrictamente por el acceso a los alimentos, sino además problemas de hábitos en la nutrición”, dice
Según la FAO, cada uno de estos promedio
metros
de
25
como
lechugas, fríjoles, tomates y cebollas que se usan para el autoconsumo, mientras que los excedentes
Higuita. Por eso “hemos desarrollado una lista de 60 especies, entre las
que
plantas
se
cuentan
medicinales
hortalizas, y
frutales,
escogencia que hace énfasis en mejorar y complementar las condiciones nutricionales”.
Nº01
pag.6
Rebusquemos
Pigmento que descansa sobre la piel
Cómo hacer el pigmento
Durante más de cinco mil años, la aplicación de henna ha servido como
La henna
un símbolo de buena suerte y salud. es un pigmento natural
Generaciones de mujeres han utilizado
obtenido de la planta Lawsonia inermis
una pasta hecha principalmente de las
que deja la piel teñida de un color
hojas y peciolos triturados de la planta
marrón rojizo y que se elimina al cabo
mezcladas con aceites esenciales para
de dos o tres semanas con el lavado
cubrir sus manos y pies con diseños que
sucesivo. La henna natural se utiliza
van
desde hace siglos de manera habitual
patrones
en países musulmanes e hindúes con
diseñados para alejar el mal, promover
fines cosméticos.
la fertilidad y atraer la buena energía.
desde
formas
simples
geométricos
hasta
intrincados
Escanéa el código con tu celular smartphone
Cómo aplicarlo en la piel
Escanéa el código con tu celular smartphone
Impossible is nothing
contraportada
En busca de un empleo Tasa de desempleo
Trimestre febrero - abril 2015
La búsqueda de empleo es un trabajo
en sí mismo; requiere esfuerzo, planificación y análisis. Se trata de un proceso que exige dedicar una gran cantidad y calidad de esfuerzo personal.
Bogotá
8,6%
Veraz, breve, formal, personal
comprensible y con buena ortografía,
Medellín
11,8%
así debe ser una buena hoja de vida
Cali
Por
regla general, es recomendable
Los
accesorios
presentarte con una imagen formal.
12,9%
deben
reducirse
al
mínimo, el maquillaje y perfumes deben
utilizarse
con
moderación. El panorama del empleo actual para Medellín es positivo si se tiene en cuenta
que
la
población
ocupada
aumentó en 74 mil personas, cifra en la que se destaca el esfuerzo de sectores conformados por el comercio, hoteles y
Cuida
tu manera de vestir e
higiene
personal.
manera
correcta,
Viste de
de
acuerdo
con tu personalidad y el puesto al que aspiras.
restaurantes; las actividades inmobiliarias;
y
los
servicios
comunales,
sociales y personales.
Tips en su hoja de vida Tenga en cuenta tener
Sus estudios son muy
En
todos los datos perso-
importantes,
laboral, procure poner
contacto,
nales actualizados, que
tenerlos en cuenta a la
en
personales y laborales
sea los correctos y que
hora de elaborar su
trabajos con más de 6
se puedan validar.
hoja de vida.
meses de experiencia.
procure
la su
experiencia hoja
de
vida
Todos
sus
datos
de
referencias
deben ser valideros.
Desde las redes de Tola y Maruja
www.twitter.com/tolaymaruja
De @DrememberV
De @Antonomasico
Twitter es como el narcotrafico, los
La enamoré con un poema. La
mejores twitteros son colombianos y
engañé con un cuento. Cuando se
mexicanos.
largó, fue un drama.
De @neotropico
De @indigenica
- Papá... ¿qué es el amor?
Mentí tanto en mi currículum que
- Es la luz de la vida.
hasta
-¿Y el matrimonio?
persona y le dieron el trabajo a él.
- Es la factura.
puse
el
nombre
de
otra