Comunicación de Marca The Box Burger Culture

INDICE

COMUNICACIÓN DE MARCA THE BOX

INDICE

INDICE

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GUÍA DE COMUNICACIÓN

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PREGUNTAS FRECUENTES

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RECETARIO

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BLEND DE CARNE

14

CEBOLLA CARAMELIZADA

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SALSA BIC MAC

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SALSA THOUSAND ISLAND

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GUÍA DE ENVASADO

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TABLA DE ENVASADOS

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COMUNICACIÓN DE MARCA THE BOX

SALSA CUARTO DE LIBRA

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GUÍA DE COMUNICACIÓN “En The Box, la Comunicación Integral, es tan importante como nuestro producto en sí” En esta guía, encontrarán los lineamientos básicos, conceptos, ideas y respuestas a preguntas, consultas y casos frecuentes, que afrontarán como marca. Lógicamente, esto es una guía general, la cual, se deberá adaptar según las necesidades o condiciones puntuales que se presenten.

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GUÍ DE COMUNICACIÓN

Nuestro canal principal de comunicación es Instagram.

Por eso, se le debe prestar la especial atención que requiere. Podemos tener la mejor burger del mercado con días, semanas o meses de estudio y diseño, con la mejor materia prima, el mejor packaging y presentación, pero si la comunicación no es efectiva a la hora de demostrar estos desarrollos, conceptos o ideas, la burger no saldrá de nuestros Freezers.

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Dentro de Instagram, la actividad es fundamental.

Diferenciando tres formas de interactuar con el público:

Feed, Historias y Reels.

Las publicaciones en el feed se deben comunicar estructuralmente, presentando a la marca y sus atributos. Esta información es estática, ya que estará siempre disponible en el inicio, y dinámica al Las estrategias de Comunicación, Promoción, Publicidad mismo tiempo, ya que actualmente se utilizan los reels que son videos de corta duración pero con y Atención al Cliente, deben respetar el mismo nivel de calidad que el producto físico. Dicho de otra manera, la mucho contenido, por eso toma el rol de columna estrategia integral CPPA es igual de importante que vertebral de la empresa. Su objetivo es generar nuestro producto. Nosotros planteamos un proyecto coherencia y brindar confianza a quién ingrese a ver integral de branding de marca, que no solo presenta los la información de la marca. Aunque no requiere una insumos necesarios para hacer una Burger, sino que publicación diaria, tampoco se puede dejar sin explicamos el “Know-How” para saber cómo hacerlo y actividad por semanas. Las publicaciones deben así, generar una experiencia diferente que se comunicará seguir un hilo conductor y tener coherencia entre mediante la estrategia de Lifestyle o “demostración del ellas, de esta manera se logrará generar una estétiestilo de vida de la marca”. Para que nuestro proyecto ca visual, además de los objetivos principales de sea integralmente exitoso, la calidad y la eficiencia coherencia y confianza. deben estar garantizados en todos los aspectos de nuestra empresa.

Más precisamente detallado el párrafo anterior; la CPPA como estrategia debe ser oportuna, asertiva, clara y de calidad. Para lograr esto, es fundamental la planificación de la misma. Esto nos dará un marco ordenado y de previsibilidad, sobre el cual trabajaremos, teniendo en cuenta que surgirán modificaciones de acuerdo a las circunstancias y que deberemos afrontarlas con la identidad de la marca como aliada. (contexto, situaciones, imprevistos, etc).

Las historias son elementos de comunicación ligados a la actualidad, que están relacionadas directamente con la generación de posicionamiento en la mente del consumidor y la venta de productos.

Para lograr esto, es necesario tener una presencia diaria, prestando especial atención a los horarios de publicación, y sus estadísticas de rendimiento, para llegar a la mayor cantidad de personas posible.

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GUÍ DE COMUNICACIÓN

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PREGUNTAS FRECUENTES

PREGUNTAS FRECUENTES

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?¿

¿LAS HAMBURGUESAS VIENEN COCIDAS?

¿CÓMO PUEDO PEDIR UNA BOX?

Nuestras Box vienen con sus ingredientes congelados y envasados al vacío para mantener sus propiedades de la mejor manera. Un detalle diferencial es que viene un folleto impreso con el paso a paso para que vos puedas preparar la mejor burger en tu casa. También encontrarás un QR para escanear con tu celu y ver el video instructivo en Youtube. Es facilísimo para que te animes a ser parte de la experiencia The Box.

Nuestros productos pueden ser adquiridos mediante distintos métodos de contacto. Nuestra empresa trabaja con el mensaje directo de Instagram, mediante la respuesta de historias o inbox, mediante whatsapp, con nuestros números específicos para cada ciudad o mediante la plataforma de pedidos Ya.

Nuestros blends han sido diseñados especialmente por nosotros, son 100% de carne vacuna de primera calidad, sin condimentos o conservantes, para mantener fielmente las propiedades y el sabor de la carne.

Las box están pensadas para poder armar 6 hamburguesas, dobles o simples dependiendo del combo, mientras que la opción Little esta pensada para armar 3 hamburguesas, dobles o simples dependiendo del combo.

?¿

PREGUNTAS FRECUENTES

¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE UNA BOX Y UNA LITTLE?

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¿CÓMO SE COMPONEN LOS BLENDS?

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rne a C e d Blend

RECE

TARIO

TES: EDIEN

INGR

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RECETARIO

Beef Roast 60% r uad il 33% C sa de Pella ra 7% G

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de 3 cubos rne, n e a ell la ca a de p ucho a gras amasar m bien. l y s o ié tes sin tímetr e enfr 5 cen o con guan para que s e d s : o s nid IÓN e en cub uto d obte 0 min AR AC PREP rtar la carn clar el blen heladera 3 inante tos. lemen es determ e s 1/ Co etros. Mez ponerla en u s o t s os que, e on tod centím z mezclada se le arne c e limpia ya e c v e a ora y d n d t u a a n r c i e o p d m a ca ta a en l r la pi este perfec esa.* epara a mism l r e n 2/ Pr esario que hamburgu po a c e fría, Es ne l sabor de l os. * da est a t e r esas.* minut o a c r 0 3 e pa n s r burgu o a r c t m a o . a l r H O las AD r po que ta 2 do de enfria a vez O PIC a has las g l arma r 3/ Un rá UN SOL do volver a a a c s o a a sam o de parar realiz ado el pic ada pa el tub as para se con un i r f n n n i e e y a s er Term icada la otr urgue ones , pon arne p anual de hamb arriba de los medall ara c m a l a n r x co na ese ole os p nen 4/ Ya burgu lizar los f perponer u tidad se po i congelad m a h i s t s la y u puede su a esa can estén ca usamo id e blend 5/ Si amos del manera, se a vez obten e hasta qu s folex s r n o a g U t d . n s á e i con lo uno y Kilo s, de es r n f o o j l n l a e a b d a a n a tr mism o de 12 me que vaya cío. rio os cad sa de a la me e 110 gram i es necesa de r i r máxim reezer par asado al va b u s d c a y b , o i e f e r v d p r p i l n l l aa go go ten en e hacer el e ner un nd ob on un izadas ero de rgues tos del ble urguesas c dondas. Po tén casi fr luego u b m s s el ha hacer bolli ar las hamb tamente re asta que e h , usamo ec iz 6/ Si burguesas folex. Real ueden perf el freezer m n de ha sobre cada para que q guardar e y z r e pon nar otra ve edallones . o presio hasta 12 m rlas al vací a a r s t a o v n la uego e para l

RECETARIO

Cebolla Car amelizada INGRED IENTES:

2 Kilogramos de 50 Gramos de Cebolla común Manteca 250 Gramos de Miel 2 Cucharada s de Azúcar C/N Sal fina C/N Pimient a negra molid a C/N Aceite de Oliva

PREPAR ACIÓ

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1/ Cortar la ce bolla en “Plu ma” (tiras fi fuego medio, nas) y poner pasados los 5 en una cacero minutos agre revolver. Dej la tapada a gar la mante ar que la cebo ca , el aceite de ll a desprenda su (15 minutos oliva y s jugos. aproximadam ente) 2/ Luego agre garle la miel, el azúcar y co recién molid ndimentar co a. Integrar to n la sal y la p do y tapar. imienta 3/ Cocinar a fuego bajo por 40 minutos e ir revolviend o para que n 4/ Dejar enfr o se pegue. iar, con la ta p a a temperat envasado. ura ambiente para luego, re alizar el

RECETARIO

N:

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RECE TARIO

Salsa Cuart o de Libra

INGREDIEN TES:

2,400 Gram os de Ketchup 200 Gramos de Mostaza 300 Gramos de Cebolla co mún C/N Vinagre de Alcohol C/N Sal fina y Pimienta bl anca m

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RECETARIO

olida

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PREPAR ACIÓ N 1/ Cortar 30 : 0 gramos de y colocar en cebolla en “B un contened runoise” (cub or. itos bien chiq uitos) 2/ Luego, po ne acero inoxid r el ketchup y seguido la ab mostaza. Rev vinagre, la sa le para que se integren ol l y la pimient los sabores y ver con cuchara de a. condimentar con el 3/ Seguir in tegrando los heladera por sabores, tapa lo menos por r 5 horas, para el contenedor y guarda luego realizar r el envasado. en la

Salsa Big M ac INGRED IENTES:

2 Kilogramos de Mayonesa 400 Gramos de Mostaza 180 Gramos de Pepinillo 100 Gramos de Cebolla co mún C/N Vinagre del Pepino C/N Paprika C/N Canela

REPAR ACIÓ N 1/ Cortar lo : s pepinos y la y colocar en cebolla en “B un contened runoise” (cub or. itos bien chiq uitos) 2/ Luego, po ner la mayon de acero inox esa y seguido id la vinagre del pe able para que se integren mostaza. Revolver con cu pino, la papr ika y la cane los sabores y condimenta chara la. r con el 3/ Seguir in tegrando los heladera por sa lo menos por bores, tapar el conten edor y guar 5 horas, para dar en la luego realizar el envasado.

Island Salsa Thousand

RECE TARIO

INGREDIENTES:

tos) y colocar en ubitos bien chiqui (c ” ise no ru “B en nos 1/ Cortar los pepi un contenedor. za, en ese orden. tchup y la mosta en los sabores ke el , sa ne yo ma s la integr 2/ Luego, ponemo a de acero inoxidable para que se enta. ar Revolver con cuch vinagre, el azúcar, la sal y la pimi n el co r ta en im nd co y dar en la ntenedor y guar bores, tapar el co alizar el envasado. sa los do an gr te ra luego, re 3/ Seguir in nos por 5 horas pa Heladera por lo me

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PREPAR ACIÓN:

RECETARIO

ayonesa 1 Kilogramo de M tchup Ke de os am Gr 0 50 taza os M de os 300 Gram pinillo 100 Gramos de Pe cohol C/N Vinagre de Al C/N Azúcar a enta blanca molid C/N Sal fina y Pimi

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TABLA DE ENVASADOS

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ENVASADO

PRODUCTO

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CANTIDADES

BLEND DE CARNE

3

BLEND VEGGIE

2

CHEDDAR X12

12 FETAS

CHEDDAR X6

6 FETAS

CHEDDAR X4

4 FETAS

PEPINILLOS X6

80 GMS

PEPINILLOS X3

40 GMS

PEPINILLOS VEGGIES

20 GMS

CEBOLLA CARAMELIZADA X6

260 GMS

CEBOLLA CARAMELIZADA X3

130 GMS

CEBOLLA MORADA X6

6 RODAJAS

CEBOLLA MORADA X3

3 RODAJAS

CEBOLLA MORADA VEGGIE

2 RODAJAS

RÚCULA X6

50 GMS

RÚCULA X3

25 GMS

PANCETA X6

12 FETAS

PANCETA X3

6 FETAS

QUESO AZUL POUCH X6

180 GMS

QUESO AZUL PUCH X3

90GMS

SALSA CUARTO DE LIBRA X6

200 GMS

SALSA CUARTO DE LIBRA X3

100 GMS

SALSA BIG MAC X6

200 GMS

SALSA BIG MAC X3

100 GMS

SALSA BIG MAC X2

50GMS

SALSA THOUSAND

200 GMS

PAPAS CRINKLES

800 GMS

GRAMAJE FINO

148 GMS

80 GR 40 GR 20GR

MEDIDAS PAPEL GROFADO 18CM 17CM 16CM Y SELLAR A LA MITAD 16CM Y SELLAR A LA MITAD 14CM Y SELLAR A LA MITAD 13CM Y SELLAR A LA MITAD 11CM Y SELLAR A LA MITAD 11CM Y SELLAR A LA MITAD 16CM Y SELLAR A LA MITAD 14CM Y SELLAR A LA MITAD BOLSA POLIPROPILENO 10X15 BOLSA POLIPROPILENO 10X15 BOLSA POLIPROPILENO 10X15 BOLSA POLIPROPILENO 16X25 BOLSA POLIPROPILENO 16X25 13CM 11CM 16CM Y SELLAR A LA MITAD 12CM Y SELLAR A LA MITAD 16CM Y SELLAR A LA MITAD 12CM Y SELLAR A LA MITAD 16CM Y SELLAR A LA MITAD 12CM Y SELLAR A LA MITAD 12CM Y SELLAR A LA MITAD 16CM Y SELLAR A LA MITAD BOLSA POLIPROPILENO 20X30

GUÍA DE ENVASADO

INSUMOS

ENVASADO DE LOS BLENDS DE CARNE:

ENVASADORA

Con la hamburguesa ya formada, sacar del freezer y utilizar el papel grofado con las medidas correspondientes, envasar de a 3, dos en la base y la tercera superpuesta con papel folex para que no se peguen y se puedan separar fácilmente al utilizarla. Utilizar el vacío y sellado automático de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

ENVASADO DEL CHEDDAR: Cortar el papel folex en cuadrados de 10cm x 10cm y hacer filas de queso Cheddar, con un papel en cada feta para que pueda ser despegado fácilmente al utilizarlo. Utilizar el vacío y sellado automático de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

ENVASADO DEL PEPINILLO: Cortar el pepinillo en rodajas de 2cm y disponerlas en un contenedor para luego separar las rodajas en base al peso correspondiente del gramaje. Utilizar el vacío manual y sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

PICADORA

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Envasar los medallones uno arriba del otro, separados con papel folex para que no se peguen y se puedan separar fácilmente a la hora de utilizarlos. Utilizar el vacío y sellado automático de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

ENVASADO

ENVASADO DE LOS BLENDS VEGGIES:

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INSUMOS

MOLDE MANUAL

GUÍA DE ENVASADO

ENVASADO DE LA CEBOLLA CARAMELIZADA: Usar un vaso de 250 ml de base y disponer la cebolla caramelizada sobre la balanza para que todas las porciones queden del mismo peso. Utilizar el vacío manual y sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

ENVASADO DE LA CEBOLLA MORADA:

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ENVASADO

Cortar la cebolla morada en medias rodajas finas de 1cm y disponerlas en un contenedor para luego separar las rodajas en base al peso correspondiente del gramaje.

Utilizar bolsas de polipropileno de las medidas correspondientes.

Utilizar el sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

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MOLDE

ENVASADO DE LA RÚCULA: Cortar los tallos, lavarla en agua fría y pasarla por el seca verduras dos veces para que se sequen bien las hojas, disponerlas en un contenedor para luego pesar el gramaje correspondiente. Utilizar bolsas de polipropileno de las medidas correspondientes.

Utilizar el sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

GUÍA DE ENVASADO

INSUMOS

ENVASADO DE LA PANCETA:

PAPEL ENVASADO

Hacer una fila con la cantidad de fetas de pancetas correspondientes.

Utilizar el vacío y sellado automático de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

ENVASADO DE LAS PAPAS CRINCKLES:

Usar un vaso de 250 ml de base y disponer las salsas sobre la balanza para que todas las porciones queden del peso correspondiente. Utilizar el vacío manual y sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

PAPEL FOLEX

COMUNICACIÓN DE MARCA THE BOX

ENVASADO DE SALSAS Y QUESO AZUL:

ENVASADO

Pesar 800 gramos de papas y utilizar bolsas de polipropileno de las medidas correspondientes. Utilizar el sellado manual de la máquina Turbosaver y una vez finalizado, cortar el excedente de papel para que queden de la misma medida.

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diseño gráfico