253 / 2019 DAKOBE

TEMA: Leveren Hjælp, støt og afgift din lever / af Arvin Larsen Kram dit indre træ! / af Birgitte Prang

DAKOBE Formandens leder Generalforsamling 2019 Formandens beretning Bogliste

ISSN: 2596-4739

253/2019

DAKOBEs bestyrelse, Etisk Råd og tillidsfolk Bestyrelsesformand Rie Brandenborg

Næstformand Dorte Merete Malmgren

RAB Hypnose, Psykoterapi, NLP

RAB Massage, KST

Sct. Georgs Have 25

Hillerødvej 121

3060 Espergærde

3300 Frederiksværk

e-mail: rb@dakobe.dk

Tlf. 47 77 78 18 e-mail: dm@dakobe.dk

Bestyrelsesmedlem Michael Bisling

Bestyrelsesmedlem Per Storm Larsen RAB akupunktur og massage

Østergade 45, Ganløse

Hestehavevej 5, Vinstrup

3660 Stenløse

4250 Fuglebjerg

Tlf.: 53 63 48 64

Tlf.: 53 63 27 50

e-mail: mb@dakobe.dk

e-mail: psl@dakobe.dk

Bestyrelsesmedlem Leo Tronier

Bestyrelsesmedlem Liselotte Pedersen

RAB Akupunktur, RAB Massage, RAB Zoneterapi

RAB akupunktur

Menstrup Bygade 20

8800 Viborg

Skovbrynet 27

4700 Næstved

Tlf.: 27 14 26 91

35100559

e-mail: lp@dakobe.dk

e-mail: lt@dakobe.dk Bestyrelsesmedlem Peter Cole

Suppleant Cecilie Kirkegaard

RAB akupunktur Niels W. Gades Kvt. 13

Pathuelsvej 4

9700 Brønderslev

7430 Ikast

Tlf.: 42 73 71 14

Foto kommer

e-mail: pc@dakobe.dk

e-mail: cecilie_m_knudsen@hotmail.com

Bestyrelsesmedlem Martin Godsk Tyring Elmbek

Sekretariat Laila Sonnichsen Østre Havnevej 12-1,

Peter Freuchensvej 74

4400 Kalundborg

4800 Nykøbing Falster

Tlf. nr. 70 20 70 45 e-mail: sekretariat@dakobe.dk

e-mail: mel@dakobe.dk ER-Formand Bodil Møbjerg

ER-medlem Merethe Erbs

Valløvej 34

Mich. Berings Vang 8, 2-2

2700 Brønshøj

2650 Hvidovre

23 26 73 60

Tlf.: 26 85 85 78

e-mail: bm@dakobe.dk

e-mail: me@dakobe.dk

ER-medlem Karin Køie

ER-suppleant Anne Bornhøft Mikkelsen

Gammelmosevej 205 2800 Kongens Lyngby 44 44 73 53 (bedst 9-13)

Foto kommer

e-mail: kk@dakobe.dk

2

Sanatorievej 28 7140 Stouby Tlf.: 61 68 85 36 e-mail: ab@dakobe.dk

253/2019

Leder v. DAKOBEs formand

Så blev det maj og vejrmæssigt har det tegnet til ”sommer” de seneste par uger. Forhåbentlig en varsling om en god sommer.

D. 16. marts afholdt DAKOBE sin årlige generalforsamling, denne gang i København. I den tid jeg har været i DAKOBEs bestyrelse, har vi aldrig set så mange medlemmer deltage, så tak til alle Jer, der mødte op. I er med til at præge fremtiden for DAKOBE. Forud for generalforsamlingen var der foredrag med Jesper Bergstrøm – ”Hvordan skaber du en succesfuld virksomhed”. Foredraget var brugbart i forhold til alle behandlingsformer og har fået mange positive tilkendegivelser.

På generalforsamling tog vi afsked med Lilly Nilsson, som har været DAKOBEs ansvarlige bladredaktør i flere år – tak for din store indsats med at få vores medlemsblad til at være interessant læsning.

Under generalforsamlingen blev der valgt nye bestyrelsesmedlemmer: Michael Bisling, Per Storm Larsen, Martin Elmbek, Peter Cole, alle valgt for en to-årig periode. Det er en stor glæde at bestyrelsen for første gang i flere år er ”fuld bemandet”.

Kristian Kuch-Nielsen valgte efter et år i bestyrelsen af gå af, og derfor blev Liselotte Pedersen valgt ind for en et-årig periode. Suppleant for 1 år blev Cecilie Kirkegaard.

Så bestyrelsen består nu af: Rie Brandenborg, Formand Dorte Malmgren, Næstformand Leo Tronier; Bestyrelsesmedlem Michael Bisling, Kasserer Per Storm Larsen, Bestyrelsesmedlem Liselotte Pedersen, Bestyrelsesmedlem Martin Elmbek, Bestyrelsesmedlem Peter Cole, Bestyrelsesmedlem Cecilie Kirkegaard, Suppleant Medlemmer og suppleanter til Etisk Råd: Bodil Møberg formand for Etisk Råd Merethe Søndergaard Erbs Karin Køie Anne Bornhøft Mikkelsen, suppleant Bestyrelsen har afholdt sit første bestyrelsesmøde på den årlige konference, og der venter et spændende arbejdsår for bestyrelsen. I første omgang vil vi arbejde på at komme på endnu flere skolebesøg, med henblik på information vedr. DAKOBE. Der er ligeledes nedsat arbejdsgrupper der bl.a. vil arbejde målrettet på at få etableret tværfaglige erfagrupper, udbygning af kursustilbud, forbedring af DAKOBEs Facebook side.

Sluttelig ønskes alle en fantastisk sommer Rie Brandenborg

253/2019

3

DAKOBE nr. 253 Alt det med småt...

DAKOBEs telefonnummer: 70 20 70 45 Sekretariat: DAKOBE Danmarks komplementære behandlere Telefontid: mandag-fredag, 10-12 Østre Havnevej 12-1, 4400 Kalundborg, Telefonnummer: 70 20 70 45, e-mail: sekretariat@dakobe.dk Ansvarshavende redaktør: Lilly Nilsson, redaktion@ dakobe.dk Grafiker/layouter og boganmeldelser / Ellen-Birgitte Zorn, tlf. 31 67 34 54 / redaktion@dakobe.dk Website; www.dakobe.dk Bladet DAKOBE udgives af Danmarks komplementære behandlere i Danmark.

Oplag Bladet trykkes i oplag på 700 eksemplarer og udkommer 4 gange årligt

Eftertryk tilladt med kildeangivelse, efter indhentet tilladelse hos forfatter eller redaktionen.

DAKOBE er godkendt af Sundhedsstyrelsen til at RABregistrere akupunktører, hypnoterapeuter, kinesiologer, massører, zoneterapeuter, KST og psykoterapeuter og behandlere, der arbejder med Body-SDS og manuvision.

Alle DAKOBEs aktive behandleres baggrund og uddannelse er undersøgt og godkendt inden deres optagelse i foreningen.

En eventuel klage over et af DAKOBEs aktive medlemmer, skal sendes skriftligt til formanden for DAKOBEs Etiske Råd, Bodil Møbjerg, se adressen under DAKOBEs tillidsfolk.

Annoncerne i bladet er ikke nødvendigvis udtryk for DAKOBE holdning, men står for annoncørens egen holdning.

Der tages forbehold for taste- og trykfejl.

DAKOBE nr. 253 Tema: Leveren Forsidetegning: Birgitte Prang Indholdsfortegnelse: DAKOBEs bestyrelse, Etisk Råd og tillidsfolk........................................................................................ 2 Formandens leder ......................................................................................................................................... 3 Fra redaktøren ............................................................................................................................................... 5 Referat af generalforsamlingen .................................................................................................................. 6 Formandens beretning 2019 ....................................................................................................................... 8 Hjælp, støt og afgift din lever / af Arvin Lrsen .................................................................................... 11 Kram dit indre træ! / af Birgitte Prang ................................................................................................... 18

4

253/2019

Fra redaktøren: Foråret er tiden hvor altid spirer frem og giver glæde og god energi. Det er også årstiden, hvor leveren er mest aktiv. Derfor er det nyttigt at give den ekstra kærlig opmærksomhed lige nu. Læs og bliv inspireret af Arvin Larsens uddybende artikel om leverens funktion og betydning for både vores fysiske og psykiske tilstand samt Birgitte Prangs levende fortælling om leveren sammenlignet med et træ samt gode urter til at hjælpe leveren.

Lev længe med en levende lever - rigtig god læselyst fra Lilly Nilsson

DAKOBE, datoer i 2019

Annoncepriser, DAKOBE

Udgivelse og deadline

1/1 side (15.8 x 22.3 cm) 3.500 kr.

DAKOBE nr. 254/2019 udkommer medio september Deadline 25. august

1/2 side (15.8 x 11.1 cm) 1.900 kr.

1/4 side (7,9 x 11,1 cm) 1.000 kr.

1/6 side (7,9 x 7,4 cm) 550 kr.

1/9 side (4,9 x 7,4 cm) 450 kr.

DAKOBE nr. 255/2019 udkommer medio november Deadline 25. oktober

Annoncepriserne er alt inklusiv og gælder for trykklart materiale.

Såfremt der er rettelser til navn eller adresseregistrering bedes disse sendt til: DAKOBE Sekretariat Østre Havnevej 12-1.

4400 Kalundborg Tlf.: 70 20 70 45 E-mail: sekretariat@dakobe.dk

Gentagelsesrabat: Ved 2 fortløbende og enslydende annoncer gives 10% rabat. Ved 4 fortløbende og enslydende annoncer gives 20% rabat.

Aktive medlemmer får 50% rabat på annonceprisen. Der kan maximalt opnås 50% rabat på annonceindrykninger.

253/2019

5

/// Generalforsamling

6

253/2019

/// Generalforsamling, fortsat...

253/2019

7

/// Formandens beretning

Formandens beretning på DAKOBEs generalforsamling d. 16. marts 2019

Bestyrelsen

FU

Bestyrelsen har afholdt 10 bestyrelsesmøder, heraf 4 ZoomCall møder.

Vi arbejder løbende med ad-hoc opgaver, og på møderne følges op på diverse status på medlemskurser, medlemsstatistik, økonomi og hvordan vi yderligere styrker DAKOBE som en stærk tværfaglig forening.

På 2018-generalforsamlingen blev Dorte Malmgren valgt som vikar for Pia Mariah, der var kasserer for DAKOBE. Pia Mariah var langtidssyg og kom desværre aldrig tilbage. Vores kollega og bestyrelsesmedlem gennem flere år, Pia Mariah Hansen, måtte efter lang tids sygdom give op, og afgik ved døden d. 10. juli 2018. Hun havde en stor andel i DAKOBEs navneskift og var et stort aktiv i bestyrelsen gennem mange år. Bestyrelsen var repræsenteret af Lilly Nilsson ved hendes bisættelse d. 20. juli fra kapellet ved Thurø kirke. Dorte Malmgren har frem til denne GF fungeret som vikarierende kasserer.

Kort efter sidste års generalforsamling besluttede bestyrelsen at bogføringsfunktionen skulle tilbage i bestyrelsesregi. Denne opgave var tidligere varetaget af forretningsfører Søren Hansen. Som bekendt ophørte samarbejdet med Søren Hansen den 11.04 2018. Dette skete, ifølge aftale med DAKOBEs advokat, med en bortvisning. Forklaring følger i forbindelse med fremlæggelse af DAKOBEs regnskab for 2018.

Dorte Malmgren, næstformand, deltog ved Repræsentantskabsmøde i Sundhedsrådet, Odense, d. 12. maj 2018

8

Grundet særlige omstændigheder har FU, formand og næstformand, afholdt flere ekstraordinære møder. Dette uddybes i forbindelse med fremlæggelse af DAKOBEs regnskab for 2018 FU har besøgt flere skoler / uddannelsessteder med henblik på at udbrede kendskabet til DAKOBE. Efter aftale med den respektive ledelse på hvert besøg, udleveres et antal foldere som beskriver DAKOBE. Mellem bestyrelsesmøder afholder FU møder i det omfang, det er nødvendigt, dog mindst en gang om måneden. FU holder desuden møder i sekretariatet og med sekretariatet ca. hver 6. uge. Der er dagligt tlf. - eller mail kontakt med sekretariatet.

SEKRETARIATET DAKOBE har igen i år oplevet en medlemstilgang og tæller nu 712 medlemmer, mod 650 medlemmer på samme tid sidste år.

Dertil kommer 7 nye medlemmer som ikke med i tallet / ikke oprettet endnu, og 8 ansøgninger hvor der mangler dokumentationer ift.

DAKOBEs optagelseskrav Vi har nu fået endnu en stabil medarbejder i sekretariatet, nemlig Nadja, som lige nu er ansat på 20 timer om ugen.

Dette betyder en hurtigere behandling af ansøgninger om medlemskab, og hurtigere besvarelse på diverse henvendelser

Konferencen På den årlige konference i april 2018, som foregår over et døgn, arbejde bestyrelsen og alle tillidsfolk med at få beskrevet alle funktio-

253/2019

/// Formandens beretning, fortsat... ner/ arbejdsområder i bestyrelsen, betroede poster, etisk råd og i sekretariatet.

Formålet hermed er at synliggøre og strømline alle funktioner, således at kommende bestyrelsesmedlemmer og tillidsfolk nemt og overskueligt er bekendt med diverse arbejdsgange.

Af dette arbejde udspringer der en velkomstmappe til alle personer, der fremover indgår i bestyrelsen.

Vi arbejdede også med DAKOBEs ”fyrtårne”, som handler om regionsråd som tværfaglige erfagrupper. Dertil kommer nogle faglige fora indenfor de enkelte RAB-registreringer som er i DAKOBE-regi. Formålet med at skabe disse faglige fora er eksempelvis at udbyde målrettede kurser, samt at målrette et politisk arbejde. Dette kræver flere aktive ”hænder” i DAKOBE.

GDPR Efter sidste års foredrag på generalforsamlingen ved Susanne Christensen, GTM Accelerator / HS Møller, om Persondataforordningen, indledte DAKOBE et samarbejde vedr. udarbejdelse af DAKOBEs GDPR. HS Møller gav udtryk for at dette ville resultere i en færdigudarbejdet GDPR-mappe, lige til at sætte på hylde.

Det har DAKOBE efterfølgende måtte sande IKKE er tilfældet. Det færdige resultat var så mangelfuldt, at DAKOBE efter flere møder, mailkorrespondance og tlf.-samtaler med HS Møller, valgte at stoppe samarbejdet.

Dette skete i enighed med HS Møller, som efter aftale ville kreditere DAKOBEs indbetaling, efter returnering af det leverede materiale.

DAKOBE kan konstatere, at dette ikke er sket, selv efter gentagne rykkere, såvel på mail som på telefon. Efterfølgende er DAKOBEs GDPR udarbejdet af anden aktør.

Groves mindelegat Mindelegatet er oprettet i 2005, og DAKOBE er selvskrevet i bestyrelsen, som den ene part

af 3 bestyrelsesmedlemmer. Der uddeles hvert år legater, hvor formålet er at yde økonomisk støtte til forskning af cancer- og infektionssygdomme. Legatet uddeles en gang om året.

DAKOBEs bestyrelse udpeger selv bestyrelsesmedlemmet til legatets bestyrelse.

IT-udfordringer, hjemmeside og FB Vi arbejder fortsat på at optimere hjemmesiden og intranettet. I den forbindelse vil DAKOBE gøre medlemmerne opmærksomme på Facebook- siden og den lukkede FB-gruppe for medlemmer.

KODA / GRAMEX DAKOBE er som bekendt medlem af SundhedsRådet og alle SundhedsRådets medlemmer havde mulighed for at få en samlet aftale med Koda / Gramex fra januar 2019.

Koda / Gramex opsagde alle kollektive aftaler med alternative behandlere pr. 1. januar 2019.

Den tidligere kollektive aftale blev lavet i 2007.

Koda / Gramex har ønsket at genforhandle aftalen for at sætte prisen op. I den gamle aftale betalte brancheforeningerne 253 kr. pr aktivt medlem i 2018 (beløbet blev pristalsreguleret).

Koda / Gramex argumenterede for, at den fremtidige aftale skulle ende med et kontingent på ca. 1.000 kr. pr aktivt medlem pr. år. Det er en voldsom stigning fra de 253 kr. som vi hidtil har betalt.

Koda / Gramex har forhandlet med større brancheforeninger og paraplyorganisationer indenfor det komplementære og alternative område, heriblandt SundhedsRådet angående en aftale for deres medlemmer.

SundhedsRådet har haft repræsentanter fra Koda / Gramex på besøg, og har kommenteret på Koda / Gramexs udspil. SR har gjort alt hvad de kunne, for at få prisen ned fra det oprindelige udspil, på ca. 1.000 kr.

253/2019

9

/// Formandens beretning, fortsat...

Den nye aftale trappes op over en 3-årig periode således, at der betales • 350 kr. i 2019 • 500 kr. i 2020 • 590 kr., det fulde beløb, fra 2021 Aftalen er bindende indtil 2021 altså i en 3-årig periode. Herefter kan aftalen opsiges med 3 måneders varsel op til et årsskifte.

Mulighed for at købe flere eksemplarer af DAKOBE: 1 – 10 stk.: 30,00 kr. /stk. + forsendelse 11 – 20 stk.: 25,00 kr./stk. + forsendelse 21 -30 stk.: 20,00 kr./stk. + forsendelse >31 stk. : 15,00 kr./ stk. + forsendelse Bestilles hos Sekretariatet på mail : sekretariat@dakobe.dk med angivelse af antal, navn og adresse.

Oplev det brede udvalg af helseprodukter på helsamengros.dk Gå på opdagelse blandt 12.000 varer

Naturlig helse І Kost І Personlig pleje

Altid fri fragt i Danmark Ved ordrer under kr. 400,- ekskl. moms, tillægges dog et ekspeditionsgebyr på kr. 50,-

10

253/2019

Silkeborg: Start oktober 2019 København: Start oktober 2020

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever

Hjælp, støt og afgift din lever - en komplementær strategi i kampen mod velfærdssygdomme af Arvin Larsen

I en tid hvor vi forurenes af tilsætningsstoffer, miljøgifte, smog, medicin- og hormonrester samt overdreven indtagelse af fedt, alkohol og kulhydrater, har det aldrig været vigtigere at støtte og hjælpe leveren, således at en dysfunktion ikke truer helbredet.

Mange symptomer og ubalancer i kroppen skyldes en leverbelastning Generelt kan en belastet lever være årsag til mange forskellige symptomer lige fra hovedpine, træthed, blodsukkerproblemer, galdekolik, kolesterolproblemer, inflammatoriske slimhinder, betændelsestilstande, bronkitis, kroniske infektioner, appetitløshed, influenzalignende muskelsmerter,

hyppige herpesudbrud, ødemer, mave-tarmproblemer, gulsot, fedtlever, skrumpelever, åreknuder, kløende hud, og meget meget mere. Artiklen kigger dybt ind leverens spændende univers.

Inden for den komplementære medicin, har der altid været stor bevågenhed om leverens betydning for kroppens generelle helbred. Allerede ca. 460 år F.kr. omtalte lægekunstens fader Hippokrates, at kroppens ve og vel afhang af kroppens fire væsker blod, slim, sort og gul galde.

Næsten enhver komplementær behandler ved, hvor afgørende en velfungerende lever er for hele kroppens fysiologi og biokemi. Netop derfor, vil en komplementær behandlingsstrategi af de fleste folkelidelser ofte være forbundet med ordineringen af leverafgiftende, leverstimulerende og leveropbyggende midler og produkter.

Her i foråret, hvor vi mennesker gør hovedrent både indenfor og udenfor og hvor leveren traditio-

253/2019

11

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat... nelt siges at være mest aktiv, har jeg valgt at dykke lidt længere ned i leverens funktioner, for at give dig et overblik over dette fantastiske organ.

Det er mit håb, at du løbende tænker alternativt mens du læser artiklen, idet jeg ikke har fundet plads til at nævne alle de sygdomme og symptomer som en nedsat leverfunktion er involveret i.

For at få en fornemmelse af leverens betydning for kroppens sundhed, vil jeg i følgende kort liste leverens komplekse arbejde og betydning for bevarelsen af vores helbred.

Inaktivering af hormoner Efter hormonerne har udløst deres virkning på kroppens receptorer, er det vigtigt at de til dels nedbrydes eller genanvendes således, at de ikke ophobes i blodbanen og forskubber hormonbalancen. Mange forhold, heriblandt vores stressede livsstil, fedme, medicin, samt diverse syntetiske hormoner i miljøet, belaster leveren i den løbende inaktivering af hormoner.

Enhver ubalance i kroppen, som kan henføres til problemer med hormonbalancen, bør derfor altid henlede opmærksomheden på behovet for en stimulerende leverterapi – en terapi, som naturligt kan hjælpe leveren i kampen mod inaktiveringen af hormonerne.

Leverens afgiftningsfunktion Som bekendt nedbryder leveren udtjente røde blodlegemer (erytrocytter) ved hjælp af makrofager, der, ligesom erytrocyterne, nedbrydes i milt og knoglemarv. Hæmoglobin er opbygget af to dele, en globin-del, som består af protein og en hæmdel, der indeholder jern. Ved nedbrydning spaltes globin-delen til aminosyrer, mens hæmdelen spaltes til jern og porfyrin. Jernet bruges i knoglemarven, mens porfyrinet omdannes til det gule galdefarvestof bilirubin. Ved tilstande hvor galdegangene er blokerede af f.eks. galdesten, ophobes galdefarvestoffet i blodet hvilket kan ses som en gulfarvning af hud, slimhinder og sclera (det hvide i øjnene).

12

Hermed lider patienten af gulsot (icterus). Icterus kan også skyldes en øget nedbrydning (hæmolyse) af erytrocytterne og ses ved skrumpelever (cirrose).

Leveren indeholder en lang række enzymsystemer samt filtreringssystemer, som f.eks. kan nedbryde lægemidler og bakterietoksiner. Leveren filtrerer også blodet for vira og mikroorganismer, ligesom den bærer ansvaret for håndteringen af diverse toksiner, døde celler, antigen/antistofkomplekser og meget mere.

Leveren afgifter kroppen og hjælper dermed organismen i kampen mod vira, mikroorganismer og er dermed afgørende i vores immunrespons overfor bakterier samt for nedbrydningen af lægemidler. Genetiske forhold er afgørende for leverens evne til afgiftning, hvilket gør at evnen til afgiftning varierer fra menneske til menneske.

En af leverens vigtigste enzymsystemer kaldes Cytokrom P450 systemet eller forkortet CYP. CYP-enzymerne er bl.a. vigtige for nedbrydningen af psykofarmaka. Ca. 15 % har genetiske variationer i de gener, der styrer cytokrom P450-systemet.

Hos denne del af befolkningen er generne ødelagt, hvilket betyder at lægemidlerne nemmere ophobes blandt disse patienter.

En anden vigtig filtreringsmekanisme i leveren foregår i leverens Kupfferceller, everens makrofager. Disse deltager hovedsagelig i nedbrydningen af udtjente erytrocytter samt i bekæmpelsen af bakterier, virus og andre mikroorganismer.

Uden at have dokumentation herfor, er jeg overbevist om, at nutidens mennesker aldrig før har haft et større behov for afgiftning og stimulering af leverfunktionerne, da vi bombardere vores organisme dagligt med miljøgifte, medicinrester, tilsætningsstoffer, kunstige hormonlignende stoffer, aromatiske aminer, tungmetaller, virus og meget mere. Hertil kommer dårlige kostvaner inkluderende al for meget fedtstof, alkohol og hurtige kulhydrater kombineret med stadig mindre motion.

Med årene akkumuleres disse stoffer i kroppen, og kan medvirke til risikofyldte forandringer i vores

253/2019

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat... gener gennem methyleringsprocesser, ligesom kroppens immunforsvar kan presses ud i kroniske inflammatoriske betændelsestilstande.

Tre måneders afgiftning af leveren en gang årligt vha. et specifikt eller bredspektret levermiddel må derfor være et minimum, hvis man ønsker at støtte leveren.

Leverens proteinsyntese Proteiner i føden spaltes i mave-tarmkanalen til aminosyrer og føres herefter via tarmvæggen og V. portae frem til leveren. De fleste aminosyrer sendes videre til blodet, hvor de anvendes til proteindannelse i kroppens celler. På denne måde er det leverens ansvar at sørge for, at der er nok af alle de 20 aminosyrer til cellernes proteinsyntese.

Et eventuelt overskud af aminosyrer nedbrydes i leveren først til ammoniak, som igen nedbrydes naturligt til urinstof. Ved nedsat leverfunktion vil leverens urinstofdannelse nedsættes, hvorved der ophobes ammoniak i lever og kredsløb.

Leveren danner også selv proteiner, herunder plasmaproteiner som f.eks. protrombin, fibrinogen og albumin. Ved nedsat leverfunktion kan dannelsen af protrombin og fibrinogen være nedsat, hvilket typisk øger tendensen til at danne blå mærker, selv ved lette stød. Dette skyldes, at blødningen standes langsommere på grund af koagulationsfaktorer.

Albumin er det mest udbredte transportprotein i blodet. Det transporterer fedtstoffer (triglycerider), hormoner f.eks. thyreoideabindende præalbumin (TBPA), ligesom albumin binder ca. 15 % af binyrebarkhormonet kortisol. Da Albumin udgør over halvdelen af den samlede mængde protein i plasmaet, er albuminet ansvarlig for mere end 75 % af plasmaets kolloidosmotiske tryk. Det kolloidosmotiske tryk er afgørende for stofudvekslingen mellem kapillærerne og vævsvæsken. En forstyrrelse af det kolloidosmotiske tryk kan bevirke ødemer og lymfeproblemer.

Leveren danner mange forskellige plasmaproteiner herunder transthyretin, som er et transportprotein for A-vit og stofskiftehormonet thyroxin.

Leveren danner også vores kønshormonbindende globulin (SHBG), som binder det mandlige kønshormon testosteron, således at hormonet holdes inaktivt indtil behovet for frigørelse opstår.

Ved forhøjet insulinproduktion (hyperinsulinæmi) er det velkendt at SHBG dannelsen reduceres.

Dette medfører en for stor frigivelse af det mandlige kønshormon, med risiko for øget skægvækst, samt østrogendominans pga. aromatiseringen af det overskydende testosteron. Hermed øges risikoen for problemer med den kvindelige hormoncyklus, der sammen med hyperinsulinæmien disponerer for polycystisk ovarie syndrom (PCOS), der kan føre til menstruationsforstyrrelser, fertilitetsproblemer, type 2 diabetes og fedme.

En velfungerende lever er også vigtig for immunforsvaret. Når vores celler udsættes for inflammatoriske processer udløst af f.eks. bakterier eller vævsbeskadigelser, udskiller vores hvide blodlegemer nogle signalstoffer/hormoner (cytokiner).

Cytokinerne stimulerer vores lever til dannelse af C-reaktive proteiner, som omgiver bakterierne, således at vores fagocytter nemmere kan angribe de ubudne gæster. Leveren er således ansvarlig for komplementsystemet, som er sammensat af ca. 20 forskellige proteiner.

En reduceret eller belastet leverfunktion, kan således påvirke vores kønshormonelle balance, vores kolloidosmotiske tryk, væskebalancen, det venøse kredsløb, vores proteinstofskifte, stofskiftehormonerne, A-vitamin tilgængeligheden samt vores immunforsvar.

Det er derfor ikke uden grund, at leveren er et yndet mål for den komplementære behandling af vor tids sygdomme.

Leverens fedt- og lipidstofskifte Leveren har en central rolle i omsætningen af fedt (lipider). De væsentligste lipider er triglycerider og kolesterol. I modsætning til kulhydrater og

253/2019

13

///Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat proteiner vil tarmens optagelse af fedtstofferne i første omgang passerer uden om leveren. I stedets føres fedtstofferne via lymfesystemet direkte til kredsløbet. Først herefter kan fedtstofferne via leverens arterie (arterie hepatica), nå frem til leveren. I leveren bliver triglyceriderne anvendt til fremstilling af energi – nøjagtig som vi kender det fra kroppens øvrige celler. Dog anvendes triglyceriderne ikke af nervecellerne, som i stedet forbrænder glukose. Hvis kroppens blodsukker falder, og glykogendepoterne er tømt i lever og muskler, kan leveren i stedet omdanne fedt fra fedtdepoterne.

Dette sker ved at triglyceriderne fra fedtdepoterne spaltes til glycerol og fedtsyrer. Glycerolet fra triglyceriderne føres herefter til leveren med blodet, hvor det omdannes til glukose. Leveren omdanner endvidere fedtsyrerne til ketonstoffer, som forbrændes til energi i alle celler, også nervecellerne.

optagelsen af kostens triglycerider. Der er stadig usikkerhed om, hvordan dannelsen af kolesterol reguleres, dog vides det, at en stor koncentration af galdesure salte hæmmer produktionen af kolesterol, mens en lille koncentration af galdesure salte fremmer kolesterolproduktionen.

Galdeblæren (Vesica fellea) opsamler de galdesure salte. Leverens kolesterolproduktion styres af galdeblæren, idet en stor koncentration af galdesure salte i galdeblæren hæmmer produktionen af kolesterol, mens en lille koncentration af galdesure salte i galdeblæren øger kolesterol dannelsen.

Leveren kan også selv danne triglycerider i de situationer, hvor føden indeholder mere kulhydrat og protein end kroppens celler har brug for, ligesom leveren kan omdanne glucose til triglycerider.

Leveren er derfor vigtig i reguleringen af blodsukkerbalancen – specielt i en tid hvor mange mennesker stresser kroppens blodsukker med indtagelse af store mængder hurtige kulhydrater.

Kolesterol er et fedtstof, som er opbygget over et steroidskelet, der består af 17 kulstofatomer.

Kolesterol og stoffer, som er opbygget med et lignende skelet kaldes steroider. Kolesterolet er derfor også det basale stof, som de øvrige steroider dannes ud fra, heriblandt binyrebarkhormonerne, kønshormonerne, progesteron samt D-vitamin.

Da kolesterol er et vigtigt råstof, må kroppen selv kunne danne kolesterol. Dette sker henholdsvis i leveren og i tyndtarmen. Leveren bærer også ansvaret for nedbrydningen af kolesterolet. Egentlig er der ikke tale om en regulær nedbrydning, idet steroidskelettet ikke kan nedbrydes. I stedet omdanner leveren kemisk kolesterolet til galdesyre og galdesure salte. De galdesure salte opsamles til dels i galdeblæren, ligesom de sendes videre til tolvfingertarmen, hvor de indgår i spaltningen og

14

Leveren er endvidere involveret i dannelsen af VLDL (very low density lipoprotein), som transporterer lipider fra leveren ud til kapillærerne, LDL (low density lipoprotein), som transporterer fedtstoffer fra leveren ud til cellerne, samt HDL (high density lipoprotein), som transporterer fedtstoffer den anden vej – fra celler og væv til leveren, hvor det nedbrydes og udskilles med galden. HDL er i øvrigt det mindste af alle lipoproteinerne.

Diskussionen om kolesterolproblematikken, hvor der i den grad er uenighed om kolesterolets betydning for udviklingen af forkalkning, er et meget spændende kapitel. Der findes bl.a. talrige studier, som dokumenterer at mennesker med et lavt kolesteroltal, bliver lige så åreforkalkede som mennesker med et højt kolesteroltal.

Det er dog ikke denne artikels mål at blande sig i kolesterolkrigen. I stedet sigter artiklen mere på

253/2019

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat... behovet for at styrke, stimulere og genopbygge leverens mangfoldige funktioner, således at leveren qua en bedre balance, selv kan regulere fedtstofskiftet tilbage til en helsebringende kurs. I en tid hvor 40 % af den danske befolkning lider af overvægt, og hvor tusinder og atter tusinder lider af stigende og truende kolesteroltal, er det en selvfølge at leveren må inddrages i den komplementære behandling sideløbende med en behandling af f.eks. kredsløb, blodsukker, stofskifte og stresshormoner.

I forbindelse med gennemgangen af leverens kulhydratstofskifte er det vigtigt at være opmærksom på, at nogle patienter ikke kan omdanne galactose til glucose, hvorved galactosen ophobes i blodet (galactoæmi). Dette skyldes en arvelig sygdom, hvor patienterne ikke kan danne de enzymer, som er nødvendige. Ophobning af galactose giver skader på hjernen med mental retardering til følge, samt følgeskader på lever og nyrer. Skaderne kan undgås ved en galactosefri kost – dvs. en kost uden mælkeprodukter.

Leverens kulhydratstofskifte

Når kulhydraterne er nedspaltet til glucose, deponeres denne i leveren som glycogen. Leverens glycogendepot kan rumme ca.

100 -150 gram glycogen. Hvis fødeindtagelsen tilfører mere glucose end kroppen behøver, og leverens glycogendepot er fyldt, omdannes glucosen til fedt i leveren ligesom fedtdepoterne i underhuden og bughinden akkumulerer fedtet.

Vi skal også lige berøre leverens kulhydratstofskifte.

Nedspaltningen af kulhydraterne starter allerede i mundhulen ved hjælp af enzymet ptyalin, som nedbryder stivelse til et mindre polysaccharid dextrin og videre til disaccharidet maltose. Amylase fra bugspytkirtlen samt maltase, sucrase og lactase fra tyndtarmen sørger for den sidste nedbrydning således at de monosaccharider, der slutteligt ankommer til leveren er glucose, fructose og galactose.

Galactose findes i store mængder i mælkeprodukter. I dyreforsøg har galactose vist sig at kunne hæmme svulsters vækst og spredning, specielt til leveren. Galactose fremmer desuden sårhelingen, reducerer inflammationstilstande, bedrer cellernes kommunikation samt øger kalkoptagelsen. Galactosetilskud har vist sig at kunne beskytte mod udviklingen af grå stær. Mennesker, der lider af leddegigt, samt lupus-patienter har ofte mindre galactose i kroppen end andre.

Omvendt vil leveren ved manglende tilførsel af kulhydrater kunne omdanne glycogendepotet til glucose, ligesom nedbrydning af triglycerider fra fedtvæver tjener til nydannelse af glucose. Foruden glycogendepotet og fedtvævet, vil aminosyrer fra kroppens vævsproteiner kunne omdannes til glucose. Denne omdannelse sker under påvirkning fra langtidsstresshormonet kortisol. Det er bl.a. derfor, at stress er usundt i det forhøjede kortisolniveauer pga. stress virker ødelæggende og nedbrydende på kroppens mange vævsproteiner – herunder også de proteiner, som indgår i vores immunforsvar.

Stressudløst forhøjet kortisol kan også være en stor medspiller i udviklingen af forhøjet blodsukker,

253/2019

15

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat... insulinresistens, hyperinsulinæmi, type 2 diabetes samt udviklingen af fedme og overvægt.

Som en følge af leverens centrale rolle i konverteringen af kroppens energi – enten vi taler om kulhydrater, proteiner, aminosyrer eller triglycerider, vil et hvert specifikt eller bredspektret stimulerende middel til leveren være en nøglefaktor i behandlingen af f.eks. fedme, overvægt, forhøjet kolesterol, forkalkning samt træthed/tæring (fatigue).

Leverens depotfunktion Leveren fungerer også som depotorgan for kroppens vitale stoffer. Leveren er herunder depotorgan for glycogen, aminosyrer, jern, B-12-vitamin, samt de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K-vitamin.

Leveren bør derfor inddrages i behandlingen, hvis organismen har forstyrrelser i om-

16

sætningen eller deponeringen af jern, B12vitamin eller de fedtopløselige vitaminer.

Leverens relation til følelser, bevidsthed og stress Fra den klassiske kinesiske medicin har det gennem årtusinder været et faktum, at organerne er knyttet til vores følelsesliv. Således er f.eks. vrede og hidsighed samt kognitive aspekter som planlægning og beslutningsdygtighed relateret til leveren. I den kinesiske medicin ses leveren som hovedorganet for Qi-energien (livsenergien). Leverens opgave er at sikre flowet af Qi-energien, således at den kan flyde frit i hele kroppen. Stress, frustration, hidsighed, vrede, irritation og uforløste følelser vil blokere Qi-energiens frie flow hvorved f.eks. mavens og miltens arbejde forstyrres.

Denne kinesiske opfattelse af leveren og livsenergien ligger tæt op af nye opdagelser indenfor f.eks. psykoneuroimmunologien, hvor forskerne har dokumenteret, at negative følelser kan intensi-

253/2019

/// Artikel: Hjælp, støt og afgift din lever, fortsat... vere en række sygdomme, hvor årsagen skal findes i immunsystemet. Inflammation er blevet koblet sammen med en række tilstande, som er associeret med aldring herunder kredsløbssygdomme, knogleskørhed (osteoporose), gigt, type 2 diabetes, visse former for cancer, Alzheimer’s med mere. Produktionen af proinflammatoriske cytokiner, som har indflydelse på ovennævnte samt andre tilstande, kan direkte stimuleres af negative følelser og stressfulde oplevelser.

Leveren belastes af negative følelser så som stress, hidsighed, frustration, vrede, irritation og uforløste følelser. Negative følelser kan være årsag til en øget produktion af proinflammatoriske cytokiner, som kan udløse inflammatoriske tilstande i vores væv. Herfra kan udvikles forskellige lidelser som f.eks. gigt, kredsløbssygdomme og type 2 diabetes.

Som tidligere nævnt deltager leveren meget aktivt i vores immunrespons på bakterier, virus og andre mikroorganismer via kroppens cytokiner, leverens Kupfferceller , de C-reaktive proteiner og komplementsystemet. Set fra et logisk perspektiv giver det altså mening, at leverens deltagelse i immunresponsen kan forstyrres gennem følelser så som vrede, stress, frustration og irritation.

Selv om psykoneuroimmunologien har leveret beviset for, at vores følelser og organer ikke kan adskilles, er der nok ingen der kender den fulde sandhed om krop og psyke endnu. I lyset af dette, bør det også være acceptabelt at fremføre ideer og ”toldfrie” tanker om sammenhængen mellem f.eks. leveren og sindet, indtil ny forskning kan modbevise alternative teser. Jeg har derfor lyst til at bidrage med mine egne observationer og de erfaringer som jeg har gjort gennem mine 20 års kliniske praksis.

Baggrunden for min tese er, at leveren som udgangspunkt både er et afgiftnings/nedbrydningsorgan ligesom leveren virker opbyggende og nydannende på f.eks. proteiner. Analogt med disse grundlæggende funktioner i leveren, er det min erfaring at mennesker, som lever med ulevedygtige og forgiftende tanke- og adfærdsmønstre også genererer flere negative følelser, mens mennesker,

som inaktiverer og nedbryder destruktive adfærdsmønstre og i stedet løbende opbygger et konstruktivt og bæredygtigt sind, støtter leverens funktioner på sund vis. At fastholde had, bitterhed og vrede forgifter altså kroppen, mens udvikling, som sigter mod tilgivelse, accept, tolerance, ærlighed og åbenhed afgifter og aflaster leverens arbejde.

Da krop og psyke hænger sammen, vil omlægning af livsstil herunder diæt, motion samt personlig udvikling altså virke styrkende og afgiftende på leveren. Omvendt vil en stimulerende leverbehandling ikke kun virke fysisk afgiftende, men også forløsende og udrensende på gamle følelsesmæssige belastninger og adfærdsprogrammer.

VIGTIGT! Hvis du er i tvivl om du lider af en leversygdom, eller oplever symptomer, som kunne stamme fra leveren, bør du altid henvende dig til din læge. Artiklen må ikke opleves som en diagnose eller behandling, men tjener kun til generel oplysning.

ARVIN LARSEN Heilpraktiker fra 1986 med mere end 20 års klinisk erfaring. Grundlægger af Holistica-Medica A/S, heilpraktiker, forsker, forfatter og foredragsholder.

Referencer Paterson JC, Armstrong R, Armstrong EC. Serum lipid levels and the severity of coronary and cerebral atherosclerosis in adequately nourished men, 60 to 69 years of age. http://circ.ahajournals.org/cgi/reprint/27/2/229. pdfEMOTIONS, MORBIDITY, AND MORTALITY: New Perspectives from Psychoneuroimmunology http://arjournals.annualreviews.org/doi/ abs/10.1146/annurev.psych.53.100901.135217 Positive coping up- and down-regulates in vitro cytokine productions from T cells dependent on stress levels. PMID: 15184719 [PubMed – indexed for MEDLINE]

253/2019

17

Kram dit i Tekst og malerier af Birgitte Prang

18

253/2019

indre træ!

Fuglene kvidrer, lyset er kommet og verden står i sine lysende, grønne farver. Du har måske overstået den første forårsrengøring - vinduerne er blevet pudset, vasketøjet har flagret i vinden og solen har afsløret støvet øverst oppe på lampen. Så er det nu, du skal vende bevidstheden indad og få luftet ud i de indre kroge. Her skal vi have fat i leveren. Ifølge den kinesiske medicins ”De fem elementer”, hører leveren til i træelementet. Den har som organ ”rødder” der strækker sig langt og får næring fra andre organer, vener og arterier, nøjagtig som træerne vi omgiver os med i naturen. De deler også venligt ud af både næring og mikroorganismer til hinanden, gennem rødder, svampesporer og insekter.

Leveren er forårets organ, så på denne tid af året er den selv i gang med forårsrengøringen og vi kan hjælpe den på vej ved at, lufte den ud og give den ny energi, altså en ordentlig kærlig og velment forårsrengøring.

Holdspilleren

Leveren kaldes også for kroppens kemiske fabrik. Den arbejder lige som et træ, der optager kuldioxid, NOx, ozon og andre gasser, lagrer dem i bark og blade, og sender frisk ilt ud. I leveren er det blodet, der bliver renset og sendt ud i kroppen igen, så det kan transportere ilt og næringsstoffer, til organerne så de kan fungere optimalt.

Leveren er et kirtelorgan, med fast plads i mellemgulvet i den øverste højre del af bughulen. Den har et netværk af årer, der forgrener sig til forskellige organer, som trækronen der spreder sig ud i et netværk af grene. Leveren har en rødbrun farve, tænk her på træerne i deres efterårsdragt. Leveren modtager blod fra både milt og tarm. Fra tarmen får leveren de vandopløselige dele af maden. De fedtopløselige dele tilføres leveren via brystgangen, venerne og arterier. Når de forskellige stoffer når frem til leveren, så afgifter leveren dem, og sender affaldet ud gennem forbrændingskanalerne, tarmen og blæren mens sukker og fedt oplagres i cellerne til senere brug.

Leveren har mange medspillere i dens arbejdsproces, både tarm, nyre, milt og galdeblære. Til sammenligning med træerne, så er der også mange, der har indflydelse på deres rense og overlevelses processer. Der er insekter, der med deres enzymer giver træet mulighed for at nedbryde eller danne svampe; træet får mikroorganismer fra nabobusken og de får vand fra de omkringboende træer i hårde tider. Lidt som når leveren skal have ekstra hjælp til at nedbryde den fede julemad. Her træder galden til. Den produceres af leverceller og udskilles via galdeblæren, og spalter fedtet fra gåsen og stegen.

253/2019

19

/// Artikel: Kram dit indre træ!, fortsat...

Da leveren er en hold-spiller, må vi naturligvis også understøtte den i alle dens processer, når vi gør forårsrent. Der kan hurtigt komme ”gennemtræk”, så der skabes ubalance i dens kemiske proces. Det er lidt som at beskære træet. Hvis vi tager de rigtige grene, på det rigtige tidspunkt på året, så får vi de smukkeste og mest velnærede træer. Omvendt, så kan vi pine dem så de knapt kan nå over en urtepottes kant, tænk bare på et Bonsai træ.

Vores lever er mester i at rense medicin, pesticider, cigaret røg, hormoner, tungmetaller og andre toxiner ud, den skal bare have det i sit eget tempo.

Det vil også tage et træ lang tid at komme sig igen, hvis vi klipper det helt i bund. Men, hvis vi tager et par af de rigtige grene hvert efterår, i træets eget tempo, så giver det os afkast i form af bær, nødder eller andet nærende frugt. Vi skal behandle vores lever efter samme princip: Afgifte lidt af gangen, og sørge for at have alle detaljer i processen med, så kører den som en fantastisk maskine, og vi kan høste frugten i form af en velfungerende krop.

Rengøringsplanen For at understøtte alle leverens funktioner, skal vi bruge flere forskellige urter. Nogle skal stimulere galden, andre skal hjælpe afføringen og nogle skal hjælpe med at optimere de enzymer i leveren, der står for renseprocessen. For hvis ikke galden og afføringen bliver stimuleret, kan affaldsstoffernes udgange blive blokeret, og det bliver svært at komme af med affaldet.

I tillæg skal blodet renses og immunforsvaret styrkes. Ved at rense blodet, bliver leverens arbejde enklere, da blodet, der gennemstrømmer den, ikke er så flydt med affaldsstoffer. Og når immunforsvaret bliver styrket mens ”hovedrengøringen” er i gang, undgår kroppen at bruge ressourcer på at bekæmpe infektioner, samtidig med at den afgiftes.

Både mælkesyrebakterier, vitaminer og mineraler kan støtte op om processen (de såkaldte coenzymer).

20

Inspiration til forårsrengøringen Nedenunder har jeg listet en række urter, der kan støtte op om de forskellige processer i rengøringen, og som samtidig giver en god synergi imellem hinanden. Under hver urt er der inspiration til, hvordan du kan få dem ind i din dagligdag, så det hele ikke er kapsler og kosttilskud. Naturen kan jo det meste, hvis den blot får lov.

Mælkesyrebakterier Det er vigtigt, at fordøjelsen kan gøre sin del af arbejdet og til at hjælpe den godt på vej er en kombination af mælkesyrebakterier og rød elm et godt bud. Vær opmærksom på at mælkesyrebakterierne har forskellige egenskaber, alt efter hvilke bakteriestammer de indeholder, så vælg den der passer bedst på dine symptomer, hvad enten det er allergi, overvægt, leaky gut eller andre udfordringer. Det er en god ide at tage dem inden sengetid, sammen med et fiber tilskud. Jeg anbefaler at bruge barken fra rød elm som fiberkilde, da dens fibre er formet som celler, og derfor kan nære og beskytte mælkesyrebakterierne hele vejen gennem tarmen.

Ulmus rubra Muhl - Rød Elme bark

Ud over at være en glimrende kilde til kostfibre, gør rød elm gavn, både ved forstoppelse og ved diare, afhængig af doseringen. Elme barken slimer op og beskytter hele vejen gennem fordøjelsessystemet, fra halsen, mod halsbrand og videre gennem mavesæk ved brændende mavekneb og til den lange tur gennem tarmsystemet.

253/2019

/// Artikel: Kram dit indre træ!, fortsat...

Det er vigtigt at tage fibrene et par timer før eller efter de andre kosttilskud. Fibrene har den funktion at de suger væske til sig, og kan netop ad denne vej, tage leverancerne fra leveren med ud, men rød elmebark skelner ikke mellem affald og gode vitaminer. Og vitaminerne vil vi så gerne have bliver lidt længere, så de kan blive optaget i kroppen. Dog må du gerne lade elmebarken følges ad med mælkesyrebakterierne inden sengetid, her er de er et godt makkerpar.

Put artiskokkerne i gryden og lad dem koge ca. 40 minutter under låg.

Tag artiskokkerne op og lad dem afdryppe på hovedet på et stykke køkkenrulle.

Skær stokken til, så artiskokken kan stå op på en tallerken og server med rigeligt smør.

Silybum marianum(L.) Gaertner – Marie Tidslen.

Cynara scolymus L – Artiskok Artiskokker hjælper fordøjelsen ved at drive galden, så fedtet i kosten kan spaltes.

Igennem en lang vinter kan leveren komme på overarbejde. For meget alkohol, store mængder sukker, fed mad, samt de pesticidrester som findes i mange fødevarer. Derfor kan det være en god ide at regenerere leverens egne celler.

Cynarin – et af de aktive stoffer i artiskokker, er leverbeskyttende og kan i tillæg sænke kolesteroltallet.

Artiskokken er desuden god ved fordøjelsesproblemer som oppustethed, kvalme og manglende appetit. Den har også effekt på leverproblemer som hepatitis, leverbetændelse og forebyggelse af galdesten.

Artiskokker med smør 2 artiskokker salt lidt citronsaft smør

Leveren er en mester til at regenerere sig selv.

Hvis der blot er 25% af den tilbage efter en operation, kan det selv bygge sig op til normal størrelse igen. Og til at hjælpe den med at regenerere, kan vi bruge marie tidslen.

Jeg vil foreslå et kosttilskud med marietidsel frø.

Disse indeholder silymarin, som udover at regenerere levercellerne, også støtter op om afgiftningen Tag altid kosttilskud med marie tidsel i forbindelse med et måltid mad der indeholder fedt, da den er fedtopløselig og derfor har brug for fedtet til at blive optaget i kroppen.

Allium sativum L. - Hvidløg

Skær det meste af stokken af og fjern evt. de yderste grimme blade.

Bring vandet i kog i en stor gryde og tilsæt salt og citronsaft.

I sin rå form danner hvidløget nærmest et skjold som beskytter leveren. Det aktiverer enzymerne i leveren, som hjælper med udrensningen af toxiner og fordøjelsen generelt. Jeg anbefaler at du bruger hvidløg i din madlavning så ofte du kan. Denne pesto med basilikum er en af mine favoritter.

253/2019

21

/// Artikel: Kram dit indre træ!, fortsat...

Ingefæren er blevet meget populær, og den juices som aldrig før, så lav et ingefærshot og hav den på køl til en lun forårsdag.

200 g ingefær 50 g gurkemeje 2 citroner ½ tsk. peberkorn 2 l vand

2 dl olivenolie 1½ spsk. pinjekerner 2 store pillet fed hvidløg 50 g fintrevet parmesanost (kan erstattes med gærflager, hvis du vil undgå mælkeprodukter) ½ tsk. fint salt 1½ liter friske basilikumblade med bløde stilke Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i en blender. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Zingiber officinale L – ingefær

Vask ingefær, gurkemeje og citron grundigt. Pres citronen og gem saften i en kop eller lign. Skær ingefær, gurkemeje og citronskallen i skiver og læg det hele i en 3 l gryde, tilsæt sukker, vand og peberkorn. Kog langsomt op til kogepunktet og lad det simre i ca. 45 min. Afkøles, sies og tilsættes citronsaften, hvorefter det hældes på rene og skoldede flasker. Opbevares på køl i op til 2-3 uger.

Curcuma longa L – Gurkemeje Gurkemejeroden har fået meget opmærksomhed de seneste år. Den er en stærk antioxidant og er antiinflammatorisk, og det er ikke så skidt, eftersom en lever i ubalance kan give udslag i inflammation, som for eksempel gigt. I leveren hjælper den ved at sætte tempoet ned i leverens fase 1 udrensning. Dermed kan fase 2 udrensningen følge med, og leveren fungerer bedre.

For at lette leverens arbejde, kan vi rense blodbanerne. Ingefær er en glimrende blodrensende urt, den også hjælper kredsløbet med at filtrere blodet og fremmer optagelsen af aktive stoffer.

I mit køkken er gurkemeje en fast ven på krydderihylden, om det er til morgenægget, i gryderetter eller som en kolorist i dressinger. Brug den flittigt i maden, så skal den nok gøre sig nyttig.

Ud over sine blodrensende egenskaber, fremmer ingefær også fordøjelsen ved at øge peristaltikken og modvirker ubalance i tarmfloraen.

22

253/2019

/// Artikel: Kram dit indre træ!, fortsat...

Schizandra Chinensis - Wu Wei Zi I kinesisk medicin kaldes schizandra kongen over alle urter. Det siges, at hvis man spiser et bær, så vil det smage af det element man har ubalance i.

Så hvis det smager træ-agtig, kan det tyde på en ubalance i leveren.

Schizandra styrker gluthathion syntesen, der er vigtig, når der skal renses ud i fase 2. Gluthation nedbryder mange af de toxiner, som fase 1 ikke kan nedbryde, og gør fedtoptagelige stoffer vandopløselige. Med alderen bliver kroppen dårligere til at danne gluthation selv, og kroppen har svært ved at optage det som kosttilskud, da der går meget til grunde under dens vej igennem fordøjelsen. Så her viser Schizandra sig fra sin majestætiske side, ved at fremme kroppens egen gluthation syntese, så vi får mere at gøre godt med. Jeg anbefaler at indtage Schizandra som et kosttilskud. Der findes flere gode mærker på markedet, så en tur omkring helsekosten, så skulle du være forsynet.

Kost og motion Vi kommer ikke udenom motion og den daglige kost. Motion fremmer gluthation syntesen, men det skal være moderat motion – ellers kan den have den modsatte effekt. Hvis vi gøder et træ med en hel sæk gødning ad gangen, kan træet ikke nå at omsætte det, nøjagtig sådan er det også med leveren, den kan ikke nå at få gluthation syntesen i proces, hvis kroppen er overaktiv. Så hellere en rask gåtur på 30 minutter hver dag, end en maraton, eller flere timers tur i motionscentret. At klatre i træer med sine børn, og tage trappen i stedet for elevatoren tæller også med!

mange urter, vitaminer og mineraler i dig, men hvis din basis kost ikke er i orden, så kommer du ingen vegne. For at støtte leveren, bør du indtage svovlholdige fødevarer, da de støtter leverens fase 2 udrensning. Svovl findes blandt andet i fødevarer som æg, brøndkarse, strandkål, kål, raps, sennep, radise, karse, brøndkarse, peberrod, broccoli, blomkål, rå hvidløg, løg og porre. Svovlet er også med til at højne gluthation syntesen. Det er netop en af årsagerne til at kål er en sund og nærende grøntsag.

Jeg vil til slut anbefale, at hvis du er det mindste i tvivl omkring rensningen af leveren, eller hvordan du forholder dig til anden medicin du tager, at finde en dygtig terapeut til at hjælpe dig med at understøtte processen. Hvis du ikke er vant til at arbejde med urter, og ikke har en god indsigt i deres måde at arbejde på, så kontakt en Phytoterapeaut i nærheden af dig, så du kommer godt i gang med din forårsrengøring.

Det er i den daglige kost, vi skal finde det, der skal vedligeholde leveren. Du kan fylde nok så

253/2019

23

B

Afsender: DAKOBE Danmarks komplementære behandlere Sekretariatet Østre Havnevej 12-1 4400 Kalundborg

Åb e

n

t fo Kan slidgigt bremses? r ti lm eld ing Kan selenmangel give stofskifteproblemer?

Fibromyalgi og Q10-mangel: Er der en sammenhæng?

Få ny viden om livsvigtige næringsstoffer, som kan hjælpe dine klienter og gavne din praksis på Pharma Nords efteruddannelse for behandlere.

Det får du på uddannelsen: • 14 moduler med nyeste, relevante viden indenfor sundhed, kost og kosttilskud.

• Indkald ca. hver 2. måned, hvilket giver god tid til at implementere din nye viden i praksis.

• 3 internater med overnatning og fuld forplejning og 3 enkeltdage med fuld forplejning.

• Overnatning i lækkert enkeltværelse på et af Danmarks mest spændende kursuscentre (husk badetøj).

• Certificering.

• RAB-godkendt uddannelse svarende til 42 timer.

• Mulighed for at holde din klinik åben i hverdagene, da stort set alle uddannelsesdage ligger i weekender.

Yderligere information og tilmelding på nye hold sker på www.pharmanord.dk/uddannelse Spørgsmål vedr. praktiske forhold i forbindelse med uddannelsen til kursuskoordinator Tove Lykkegaard. Spørgsmål vedr. uddannelsens indhold til uddannelsesleder Troels Rickers. Begge kan kontaktes på tlf. 75 85 74 00.

ACADEMY www.pharmanord.dk

24

253/2019