HØJSKOLE I PROVENCE

Provence Højskole i Provence

Restauranten på Auberge des Seguins ved foden af klippen, midt i Luberon bjergene.

25. september – 2. oktober 2021 Rejseledere: Torsten Granov og Jesper Tang

Provence Højskole i Provence Vi bor på en gammel gård indrettet med rustikke, charmerede værelser i de oprindelige bygninger. Maden er autentisk provençalsk, og omgivelserne er blevet beskrevet ”som i en drøm”.

Under opholdet er der udflugter, vandreture, besøg på markeder og hos lokale producenter og foredrag om kultur, historie, natur og det lokale køkken.

Rejsens største oplevelser:

Rejseledere

• • • • • • • •

Torsten Granov er direktør for Cultours. Torsten Granov har rejst over hele verden og ledet mange rejser til nære og fjerne egne af kloden. Torsten Granov er cand. mag. i fransk og historie og har bl.a. undervist i fransk historie på Århus Universitet.

E fterårets intense landskaber i Provence Auberge des Sequins og det originale provencalske køkken Vandreture i Luberonbjergene Besøg i små og større byer Sivergue, Bonnieux og Apt Besøg på Provence´ største marked Besøg og overnatning i Marseille, den skjulte perle Autentisk provençalsk mad Arrangementer og foredrag om Provence’ historie, kultur og gastronomiske specialiteter som trøfler.

Se og køb alle vores bøger på cultours.dk f.eks. ”En bog om trøfler” af Torsten Granov

Han er grundlægger af rejsebureauet Cultours og har ledet mange ture verden over.

Torsten har boet i Provence i flere perioder og er desuden forfatter til bøger om provençalsk mad og om trøfler. Torsten Granov har gennem årene opbygget et stort netværk af lokale kontakter i Provence.

Mag. Art. Jesper Tang har boet i Provence i over 20 år.

Han har skrevet utallige artikler og lavet mange radioudsendelser fra Frankrig. Han har holdt foredrag og ledet mange rejser til Provence.

I prisen er inkluderet:

Pris pr. person i dobbeltværelse

• • • •

Depositum kr. 3.000,Enkeltværelsestillæg kr. 2.000,-

• • • •

F lyrejse Kastrup/Billund til Marseille retur.

T ransfers til og fra Auberge des Seguins.

6 nætter på Auberge des Seguins i værelser med bad og toilet.

H elpension, dvs. morgenmad, frokost og aftensmad Nogle frokoster vil vi spise i det grønne i omegnen.

E n overnatning med morgenmad i Marseille på hotel i midtbyen.

A lle de i programmet nævnte udflugter og besøg.

A lle skatter, gebyrer og afgifter.

D anske ekspertrejseledere.

Terassen på restauranten på Auberge des Seguins

Kr. 12.945,Rejsetidspunkt

25. september – 2. oktober 2021

Meld dig til rejsen på Cultours.dk eller ring på tlf. 86 10 86 05

Rejsens program

Udvalg af forskellige sorter af hvidløg på markedet i Isle-sur-La-Sorgue DAG 1 AFREJSE KASTRUP ELLER BILLUND Afrejse fra Kastrup eller Billund, Ankomst Marseille og transfer til Auberge des Seguins. Introduktion og velkomstmiddag.

DAG 2 ISLE-SUR-LA-SORGUE Vi begynder med morgensang inden vi tager til Provence´ største marked i byen Isle-surla Sorgue. Her sælges antikviteter, souvenirs, lokale produkter, grøntsager og meget, meget mere. Der er noget for alle sanser og meget at se på, enten i de mange boder eller fra terrassen på en fortovscafé, hvor man kan se på markedsgæster over en kop kaffe eller noget stærkere.

Vi tager tilbage til Auberge des Seguins og får en god søndagsfrokost. Så er der tid til at slappe af. Sidst på eftermiddagen fortæller Jesper Tang og Torsten Granov om Provence.

Historie, kultur og dagligdag.

DAG 3 LANDSBYEN BUOUX. OG EN FORTÆLLING OM TRØFLER. Efter morgensang går vi til landsbyen Buoux.

Man kan vælge en kortere eller længere tur.

Begge ture går gennem det smukke landskab med duftende krydderurter og fine forårsfarver. Vi passerer også marker med plantede

trøffelege og høstede lavendelmarker. Om eftermiddagen tage vi på besøg hos en lokal honningproducent, der har sine bistader højt oppe i Luberonbjergene.

smager hans vin, ser på produktionen og får muligvis et indblik i vinproduktionen. Vi hører også, hvordan familien er skyld i at nogle af verdenslitteraturens store værker eksisterer.

Som optakt til aftenens middag, hvor der serveres en ret med trøfler, giver Torsten Granov og Jesper Tang en introduktion til det provencalske køkken og dets vigtigste ingredienser og til de krydderurter, der udgør en del af hemmeligheden bag velsmagen. Auberge des Seguins ligger midt i et af Frankrigs bedste trøffelområder. Torsten Granov har skrevet en bog om trøfler på dansk, og på den baggrund vil han fortælle om trøflen, om voksesteder, mysterier og dens anvendelse i gastronomien.

DAG 5 TOPPEN AF LUBERONBJERGENE. AFSLAPNING VED POOLEN Vi har ofte hørt, at de mange aktiviteter gør, at nogle deltagerne synes, at de ikke får tilstrækkelig mulighed for at slappe af i de tillokkende omgivelser på Auberge des Seguins.

DAG 4 BESØG PÅ FORT DE BUOUX OG I APT OG HOS EN VINBONDE Efter morgensang går vi til Fort de Buoux.

En borg fra middelalderen med spor fra både stenalder, bronzealder og fra romernes aktiviteter i området. Den imponerende borg ligger på saltvejen fra Middelhavet til Alperne.

Om eftermiddagen kører vi til den nærliggende by Apt, ser på byen, forretningerne, besøger kirken og evt. museet, drikker en kop kaffe og sidder på en café og betragter livet.

Herefter kører vi til en lokal vinbonde, hvor vi

Vi har på denne dag forskellige tilbud enten med eller uden guider. F. eks. En gåtur op gennem Aigebrun flodens dal, hvor Auberge des Seguins ligger, en vandretur til toppen af Luberon bjergene (ca. 6 timer, incl. medbragt frokost), afslapning ved poolen. Hvis man har lyst til ture på egen hånd kan man få frokost med.

Sidst på dagen fortæller Jesper Tang og Torsten Granov om provençalsk litteratur og kultur.

DAG 6 TUR TIL BONNIEUX Tur gennem det smukke landskab til landsbyen Bonnieux. Man kan blive kørt eller man kan vandre til Bonnieux, der er en lille by, der

Hovedgaden i byen Apt stammer fra middelalderen, og har bevaret sine smalle gader og hyggelige caféer. Byen tilhørte engang paven i Avignon. Man kan vælge at blive kørt tilbage til Auberge des Seguins, eller man kan gå tilbage.

Om eftermiddagen er der ikke noget program, men for de, der ønsker at handle i et stort lokalt supermarked arrangerer vi en tur

derind.

DAG 7 MARSEILLE Vi forlader Auberge des Seguins om formiddagen og kører til Marseille, hvor vi skal overnatte sidste nat i den spændende middelhavsby.

Jesper Tang viser os byen på en tur rundt i

kvarteret ved den gamle havn, her ser vi også et spændende nyt museum om middelhavskultur i bred forstand. Vi slutter turen i verdens mest spændende og velassorterede isenkræmmerforretning med køkkentøj, elektriske pærer, skruer og søm, og meget, meget mere.

Mange af tingene har været produceret siden 30’erne. Mange vil ærgre sig over, at der ikke er mere plads i kufferten.

Om aftenen kan man spise på egen hånd eller følge med Jesper Tang til en af byens restauranter, hvor der serveres en fremragende udgave af Marseilles ”nationalret” Bouillabaisse, restauranten kalder den selv verdens bedste.

DAG 8 AFREJSE Transfer til lufthavnen og ankomst til Kastrup eller Billund om eftermiddagen.

Har du spørgsmål?

På vandretur i Luberon-bjergene

Tilmelding: Tlf. 86 10 86 05 • REJSER@CULTOURS.DK DR. MARGRETHES VEJ 11 • 8200 ÅRHUS N Cultours er medlem af Rejsegarantifonden (nr. 553) og Pakkerejse-Ankenævnet.

Så er du altid velkommen til at ringe på 86 10 86 05 eller at sende en mail til Cultours:dk