Spring 2016 Culinary Worker

SPRING 2016

FORWARD / ADELANTE

VICTORIES! COSMOPOLITAN TRUMP STOPPED THE 40% TAX ON OUR HEALTHCARE

$1.7 M GRIEVANCE BACKPAY FOR MEMBERS

WHAT’S NEXT...

CONTRACT REOPENER

2 • SPRINGISSUE2016

From your SECRETARY-TREASURER & PRESIDENT

No. 1 Priority in 2016:

Our Economic Reopener!

Brothers and Sisters, 2015 was full of incredible victories: • The Cosmopolitan is now union! After a four-year struggle the Cosmopolitan of Las Vegas workers won a good union contract that provides fair wages, job security, and the best health benefits in Las Vegas.

• In December, a majority of workers at the Trump Hotel Las Vegas voted yes in an NLRB election to be represented by the Culinary and Bartenders Unions. Nine days later, the hotel filed objections to their workers’ vote. It seems like Mr. Trump will only respect an election for himself and not for his workers.

However, the Trump workers are united and will fight until we win a fair contract!

• We defeated the 40% tax on our health benefits!

Through the hard work of UNITE HERE and the Culinary Union, we were able to delay the 40% excise tax on our health benefits, the so-called Cadillac tax. This is a tremendous victory in our fight to protect our healthcare.

• Through the hard work of our Grievance department and many shop stewards, led by JT Thomas and Norbert Kubiak, we won $1.7 million in back pay for our members! No union wins more grievances than 226 and 165!

• In fact, 2015 was the 80th anniversary for Culinary 226 and we plan to spend the next 80 years fighting for workers’ rights.

SPRINGISSUE2016 • 3

However, in 2016 we have big challenges ahead.

Our No. 1 priority in 2016 are contract negotiations for our economic reopener. We need to be ready and united to negotiate our economic reopener for over 48,000 workers this year. We must fight hard to protect our health insurance, pension, and achieve fair wage increases that we deserve.

Have you seen the power presentation? Last year 5,000 members participated and this year our goal is to reach 75% of our members, one by one, to really explain how we will win in 2016. If you have not, ask your shop steward or your union organizer.

This is the year to win Stations. Stations workers have done their part and now we need to do ours. Over 5,000 members have signed a Facebook pledge to stay out of stations for six months. See your organizer to join the fight!

Healthcare costs are still skyrocketing because of greedy hospitals and giant pharmaceutical companies that are out of control. Yes, we won the delay on the 40% tax but we need to eliminate this tax for good. In the end, we must take control of our own healthcare. This year we will break ground on our very own health center to make sure we get the very best care available and make sure we will not be extorted by giant greedy corporations.

And finally, 2016 is an election year and we have an incredible opportunity to affect change on the national and local level. If political candidates do not support our issues we will not support them. We will however register 10,000 additional members to vote and move thousands of our members to become citizens so they can vote. We will oppose any politician that attacks our members with racist rhetoric and scare tactics.

We hope you enjoyed your holidays and quality time with your family. Now it’s time for us to get to work.

When we fight together, We Win.

In Solidarity,

Geoconda Argüello-Kline Secretary-Treasurer

Ted Pappageorge President

4 • SPRINGISSUE2016

What is the Economic Reopener?

I

n our 2013 contract negotiations, it was agreed that we would have a five-year contract, however, due to uncertain economic times and Las Vegas still reeling from the effects of the recession, it was negotiated that the economic package of the final two years of the contract would be reopened and renegotiated in 2016. These contract negotiations will determine the economic package for the years 2016 and 2017 and our five-year contract will expire May 31, 2018. However, we negotiated very specific terms for the reopener. The negotiations occur in a defined period of time, February 1 to April 30, where only the economic package, and distressed language can be discussed. If there’s no agreement by April 30, we will go to binding arbitration for a decision.

The economic package includes healthcare, pension, wages and money needed for other funds such as our training fund, housing fund and tip earner defense fund. The distressed language was a pilot program that was negotiated in order to preserve our casual dining jobs that have been eliminated by the thousands since 2008.

But what really is the economic package? Secretary-Treasurer Geoconda Argüello-Kline says, “It is what allows you to bring food home to your family and put it on the table, to take your children to the doctor when they are sick, and to retire with respect and security.”

The economic reopener will involve approximately 48,000 workers that are represented by Local 226 and Local 165 that work on the Strip and downtown. It will be the number one priority for Local 226 in 2016.

The Official Publication of the Culinary Workers Union, Local 226

1630 S. Commerce Street Las Vegas, NV 89102 (702) 385-2131 www.culinaryunion226.org

Geoconda Argüello-Kline Secretary-Treasurer Ted Pappageorge President Leain Vashon Vice-President Published Quarterly

Issue #1

SPRINGISSUE2016 • 5

Victory!!!

The Cosmopolitan is UNION!!!

“I’m so happy that we are now union members!” said Claudia Zarate, a room stylist at the resort.

“After four years and a change in the resort’s ownership and leadership, this contract has been something I have been looking forward to and am comforted in knowing that the Union and The Cosmopolitan both believe in fair wages, good health benefits and safe workloads.”

“This contract means that my family and I can have a quality middle-class life here in Las Vegas,” said Pascale Rida, a banquet server at the resort. “I have the opportunity to provide for my family - and that’s an amazing feeling.”

“I’m so incredibly proud to have been a part of this,” said Philip Reynolds, a mixologist at the resort. “Having job security, a guaranteed work-week, and a pension makes me feel so proud to be member of the Union.”

6 • SPRINGISSUE2016

We beat the 40% tax on our healthcare!

A

fter years of meetings, campaigning, and research, our representatives in Congress who gave us the Affordable Care Act have woken up to the fact that fixes need to be made to the law. Our union led the fight for workers across the country to have their healthcare protected and not get a 40% tax. Senators Heinrich (New Mexico) and Heller (Nevada) along with Congresswoman Titus (Nevada), Congressmen Guinta (New Hampshire) and Courtney (Connecticut) led the fight in Washington by sponsoring legislation to repeal the tax. We won a huge victory when the 40% tax was delayed for two years.

The fight is not over! We won’t stop pushing until the tax is repealed. Our union has always supported the need for fundamental health reform to improve the healthcare of all Americans. We supported the ACA when we were promised we could keep the healthcare we have. We won’t stop fighting until we make sure politicians understand they need to keep their promise.

Hospital VICTORY

W

e beat Dignity (St. Rose, San Martin, Siena Campus) last year, now we won our contract with Sunrise! With your support and the support from other local unions at our rally on February 18, we sent a strong message to HCA, the for-profit owner of Sunrise, MountainView and Southern Hills hospitals, that they cannot be gouging us for too much money and sucking $64 million out of Vegas. Our Fund has a new 3-year contract with HCA. Our families’ healthcare is very important to us and the Fund and the Union will continue to fight for your health benefits. Together we will win!

Picket at Sunrise, February 18, 2016

SPRINGISSUE2016 • 7

Culinary Health Center

Exclusively Ours!

Your Culinary Health Center will be breaking ground this year. Here’s a sneak-peek at what your 59,000 square feet health center will look like.

Coming Soon!

8 • SPRINGISSUE2016

DID YOU KNOW . . .

Culinary Union’s Grievance Department settlements for members from January to December 2015

$1,732,056 Lourdes Prieto Cashier, Westgate, $8,630

Veronica Jayo Usher, Aria, $5,000

Desiree Noriega Cocktail Server, 1 0ak at Mirage, $3,000

Emmanuel Villoso Baggage Handler, Caesars, $6,250

Rekiia Belland Hostess, Stratosphere, $6,500

Ronald Harris Cook, Wynn, $10,000

Rosanna De Guzman Fast Food Attendant, The Grove-Airport, $5,441

Roxanna Mendoza DRG Hostess, The D Las Vegas, $5,691

Wendy Duran Caesars, $4,000

Youssef Elbarrja Stratosphere, $50,000

Caesars Laundry, $11,000

Plaza Showroom, $45,000

Buffet Servers, Riviera $25,977

Bellagio, $71,687 Holiday Back Pay

SPRINGISSUE2016 • 9

Epigmenito Guzman Harrah’s, $5,411

Eva Ruiz Excalibur, $10,000

Mariana Veronica Wynn, $25,000

Gloria Corea The Service Companies Returned to work

Martin Prado HMS Host, $5,680

Jazmin Jones Hostess, Harrah’s Returned to work

Leda Billings The Grove-Airport, $5,754

Ta Shawnti D Virgil Wynn, $40,000

Modestina Rivera Stratosphere, $17,500

Michael Gross Utility Porter, The D Las Vegas, $4,221

Mary Viola Cocktail Server, The D Las Vegas, $5,000

Miguel Garcia Wynn, $7,500

Jacqueline Grosso Stratosphere, $8,400

Jerry Monona

Nicki Dardon Hostess Westgate, $29,000

Elmer Portillio

Planet Hollywood, Food Server, returned to work

The Service Companies, $496

Felix Valadez Harrah’s Laughlin, $3,200

Justin Bonaficio

The Service Companies, $462

Justin Sterling Harrah’s Laughlin, $3,000

Saul Gonzales, Vdara returned to work

Mirage, $36,018 Holiday Back Pay

Cocktail Servers, Harrah’s Las Vegas, $90,000

Las Vegas Club, $120,500

10 • SPRINGISSUE2016

Union Squashes Stations Owners $760 Million Cashout!

B

ack in 2007, Station Casinos insiders took $660 million out of the company.

That was followed by the firing of 20% of the company’s workforce, who do not have the protection of a union contract, and Station Casinos filed for Chapter 11 bankruptcy in less than two years.

Station Casinos insiders are trying to take hundreds of millions of dollars out of the company again!

WE Stay Out of Station Casinos

• March, 2015: Station Casinos sought investor approval to borrow money to pay the company’s owners $300 million. The Union urged investors to reject the proposal, and Station Casinos did not get what it wanted.

• October, 2015: Station Casinos announced it wanted to raise money from investors through an initial public offering (“IPO”) and use the money to pay its biggest owners and executives $460 million. The Union again reached out to investors to warn them that this is a bad deal. On January 28, we learned that the Station Casinos IPO had been postponed.

Investors are not giving Station Casinos more money. Are you still spending your hard-earned money at Station Casinos buffets and slot machines?

Let’s continue to fight to protect our brothers and sisters at Station Casinos!

For more information on the major labor dispute at Station Casinos, go to: VegasTravelAlert.org/Stations

“An unfettered pursuit of money rules. That is the dung of the devil.“ - Pope Francis

Picket at Palace Station, February 12, 2016

SPRINGISSUE2016 • 11

VICTORY AT THE TRUMP

Make America Great Again Mr. Trump, Start here!

I

n a tremendous victory, a majority workers at the Trump International Hotel in Las Vegas voted in an NLRB election on December 4 and 5 to join the Culinary Union!

The election outcome sent a message to Donald Trump and to the hotel management: Workers want to be treated the same as other union workers in Las Vegas - with fair wages, job security, a pension, and good health benefits.

The triumph followed a year of intense organizing with the help of UNITE HERE members from across the country (Locals 2262, 26, 75, & 57) and Trump Toronto workers who assisted during the election.

Throughout the campaign, thousands of union workers, clergy members and the community allies have participated actions in front of the luxury hotel near the world-famous Las Vegas Strip. Democratic candidates Hillary Clinton, Bernie Sanders, and Martin O’Malley have also publicly supported the Trump Las Vegas workers and their fight for justice.

Keep up with the campaign, by liking the Culinary Union on Facebook: www.Facebook.com/Culinary226

Secretary-Treasurer, Geoconda ArgüelloKline said, “Mr. Trump’s hotel workers won their election in Canada and he negotiated with them.

We won our election in Las Vegas and he should negotiate with us - that’s how to Make America Great Again.”

12 • SPRINGISSUE2016

Organizing Updates

SPRINGISSUE2016 • 13

Become a U.S. Citizen with your Union!

D

id you know that the Culinary Union is the largest immigrant organization in Nevada?

We are so proud to represent workers from over 167 countries who speak 40 different languages!

Becoming a U.S. citizen is an important step in securing your family’s future.

In 2001, the Culinary Union joined with a number of other organizations to establish the Citizenship Project, a place where union members and their families could get free help through the citizenship process. Since 2001, the Citizenship Project has helped over 14,000 people become U.S. citizens. And all services are FREE!

The Citizenship Project helps people through the entire process – the application and preparation for the exam.

The Union will also be launching a union wide effort to train members on how to help people fill out applications.

The Culinary Union represent workers from over 167 countries who speak 40 different languages!

Each month, the Union will host a large scale citizenship fair to help hundreds of people fill out applications. Each fair will be open to all members of the community!

Talk to your organizer about coming to a training.

The Citizenship Project

Citizenship Project (702) 868-6002

710 W. Lake Mead Blvd.

North Las Vegas, NV 89030 (Located at Nevada Partners) Monday – Thursday: 8am – 7pm Fridays: 8am – 5pm

(702) 868-6002 Citizenship Classes

Prepare for the Citizenship Exam for FREE! Monday – Thursday: 4:30pm – 7:30pm

14 • SPRINGISSUE2016

Up to $20,000 is available to use toward down payment, closing costs and principal reduction The Culinary and Bartenders Housing Partnership Program offers down payment assistance to workers represented by Culinary Union Local 226 and the Bartenders Union Local 165. It covers employees of participating properties that contribute, per a collective bargaining agreement, to the Housing Trust Fund. The program provides homebuyer education, pre- and post-purchase counseling, and down payment assistance to first-time home buyers per HUD guidelines. Up to $20,000 is available to use toward down payment, closing costs and principal reduction for the purpose of purchasing a primary residence. The housing partnership assistance is provided as a silent second mortgage with zero percent interest due on refinance, sale or when no longer owner occupied.

Caridad Suarez-Gonzalez, GRA, Luxor (with husband Eddy Fagundo-Perez)

Jessica Medina (single mother of three), housekeeper, Wynn

Enrique Vicke, Member Services Specialist, Culinary Union

Jesus Flores, Housekeeping at Caesars Palace (with wife Augustina Martinez

Tesafahun Takele, Porter, Mandalay Bay (with wife Elsabeth Zewde and their two sons

Lourdes Marinoa (Cook Helper) and Juan Velasquez (Bus Runner) both work at Aria.

Pictured here with Culinary Union President, Ted Pappageorge.

Housing Partnership participants all moved into their newly purchased homes.

Belinda Boles, Hostess, Paris

Martha Estifanos (single mother), housekeeper, Aria

The Culinary and Bartenders Housing Partnership has assisted more than 900 Culinary and Bartenders workers with the purchase of their homes. Learn more about how your dream of homeownership can become a reality. (call or pick up a flyer in the lobby of the Union at 1630 S. Commerce St. Information in Spanish is available).

It’s your turn now.

Contact the Culinary and Bartenders Housing Partnership Program at:

info@nevadapartners.org

702-924-2100

SPRINGISSUE2016 • 15

Our Political Power

F

or the last five years, our union, which is UNITE HERE and the Culinary Union, has led the charge to make necessary changes to Obamacare.

One of the most important issues is a potential 40% tax on your benefits because of a so-called “Cadillac tax.” Thanks to our union, Senator Dean Heller, and other partners, the tax’s implementation was delayed two years to 2020.

This is a huge victory! But the fight isn’t over, we will keep pushing until the tax is fully repealed and other necessary changes happen.

This is just one example of the importance of political power.

You can also text the

word “pol” to 877-877 to get text message updates about political events.

Issues like fixing Obamacare, passing comprehensive immigration reform, and enhancing worker protections, will be central to the 2016 elections. The Culinary Union plays a key role in determining not just who becomes President of the United States, but also which politicians win at all levels of government. In order to win on issues that matter to us, we must elect candidates that will represent us. There has not been a better opportunity in recent history to do just that. Organizers will be talking to you about how to become a citizen, registering to vote, meeting with candidates, and joining the political committee.

The Union will endorse in the Presidential race when the time is right. Until then, the Union has endorsed its first candidate of 2016, State Senator Ruben Kihuen. Ruben is the proud son of an MGM housekeeper, and has dedicated his political career to fighting for working families. He’s running for Congress, and we’ll do everything it takes to make sure he’s our voice in Washington, DC!

Luis Gutierrez meets with Culinary Citizenship LOAs, February 2016

16 • SPRINGISSUE2016

Culinary Union’s 80th Anniversary Since November 1, 1935, the Culinary Union has fought hard for Nevada’s middle class and has raised the standard of living for over 735,000 hospitality workers! With every fight and victory, we are reminded of the importance of organizing and building true worker power.

Highlights from the Culinary Union’s 80 Years of Fights: 1967 Downtown Strike for 11 days:

1990 Horseshoe Strike for 9 1/2 months:

to approve a strike with major employers on the Strip and Downtown. A naive Casinos didn’t want to pay for healthcare, raise wages or continue to give workers job Money, greed, power and a wealthy casino casino owner believed he could defeat security. During the strike, casinos stayed owner’s ego, Jack Binion, mistakenly Golden Gate workers’ goals of getting a open but struggled to service guests. believed he could defeat striking workers, fair contract. During the strike, the casino Some casino owners brought coffee and but union members voted to double their stayed open, but like the Horseshoe strike, doughnuts to striking workers on the picket dues to support the Horseshoe strikers. The 24 hour picketing killed the Golden Gate line. Guests suffered inconveniences and Union expanded the Horseshoe fight beyond business. Outcome: Union wins and the greedy casino owners lost thousands and Las Vegas by using its growing corporate efforts of Union members paid off when thousands of dollars. Outcome: Union research capabilities to hurt Binion’s out of they won the best contract ever in the wins state business interests. The research effort Union’s history where special language and 24 hour picketing cost Binion a lot more was added to many contracts giving 1971 Citywide Strike for 3 days: money than he ever thought. Outcome: extra re-employment rights, regarding immigration and safe housekeeping Casinos didn’t want to pay for healthcare, Union emerges stronger than before the workloads. begin a retirement plan, raise wages or strike. continue giving workers job security. Not all 2007 Contract Fight: casinos went on strike, but those that did, The Culinary Union held one of its biggest locked out their union workers and closed. rallies ever where thousands of members The strikers fought to make sure casino packed the Union’s parking lot. jobs remained good jobs. Guests were very angry and greedy casino owners lost 2013 Contract Fight: millions of dollars. Outcome: Union wins It took nearly two years to finalize 1976 Citywide Strike for 17 days: negotiations for 44,000 of its members.

The settled contracts secured benefits for Greedy casino owners had a strong desire thousands of Culinary Union families for five to destroy the Union forever. Not all casinos years. The contact has new housekeeping went on strike but those that did, locked out 1991 Frontier Strike for 6 years, 4 language for dealing with trashed rooms, their union workers and closed. Guests months, 10 days: changes in food and beverage terms that aim were outraged and the casinos lost millions and millions of dollars. Strikers planned Culinary members were unwilling to agree to provide the flexibility needed to reopen to be out for a long time at the casinos to takeaways proposed by the greedy Elardi closed venues and bring workers back to that intended on destroying the Union. family, owners of the Frontier. Even after their jobs, and all workers kept their current more than 6 years of picketing, not one of free, high-quality health insurance. In 2014, Outcome: Union wins the 550 striking workers crossed the picket nine casinos in Downtown remained without 1984 Citywide Strike for 33 days at line until the strike settled in February 1998. a new contract. Members voted to call for some striking casinos, 67 days at The Elardi family was forced to pay millions a strike against these unsettled Downtown others and some forever: of dollars in back pension contributions. properties.

Negotiations continued Outcome: One of the longest strikes around the clock and were successful.

Casinos refused to negotiate good health in U.S. history ended in victory. The insurance coverage for union workers. The Frontier strikers serve as a testament to The fight continues: This year our Union’s health plan was in financial trouble what a group of determined workers can reopener is the number one priority. Our in the early 1980s. From 1976 to 1980, the accomplish by their commitment to do brothers and sisters from Station Casinos, cost of healthcare soared and with no extra Trump Hotel Las Vegas, Palms, and Aliante what is right. money coming in, health benefits had to be are fighting for justice and respect at their cut. Dependent coverage was eliminated 2002 Downtown Golden Gate Strike for workplaces. With the same strength and and many local doctors refused to accept 8 days: resilience demonstrated by Culinary Union the Culinary insurance. Outcome: With members in 80 years, we know that we will the help of the International Union, the Casinos claimed profits had yet to recover win! pre-September 11 and they wanted workers Union was weakened, but survived. to pay a portion of the cost of their health plan. Over 25,000 Union members voted

SPRINGISSUE2016 • 17

STAY UP-TO-DATE >> with what’s happening!

@Culinary226

Get text messages updates about upcoming events, contract negotiation updates, and important news.

Text “member” to 877-877

@Culinary226

Facebook.com/Culinary226

Did You Know?

Need to buy new plates? You can support the Citizenship Project by buying a charitable plate from the DMV. Since 2001, the Citizenship Project has helped over 14,000 people become U.S. citizens. And all services are FREE!

Alcohol Awareness Training Online . . . for ONLY $8 for Culinary & Bartenders Members ONLY 1. Go to www.culinaryunion226.org 2. Click on For Members then choose Alcohol Awareness 3. Follow the easy directions

For questions, please call the Union at

(702) 385-2131

18 • SPRINGISSUE2016

News from Your Health Fund Text-Messaging Program The Culinary Health Fund will soon start using a TextMessaging Program! Some of the messages they would like to send you include: • Surveys – because it is important for them to know how you feel about the Fund • Benefit change information – they want to keep you informed about any benefit and/or copay changes • Upcoming Wellness Classes and reminders about the classes if you have signed up for one • Events such as the Back to School, Flu Shots, Spring Health Fair, and others

Fund Customer Service Office

702-733-9938

Meet Some of the Culinary Advocates They are Here for You!

Advocates are your personal Culinary Health Fund “helpers”. They can help you get answers about your Culinary medical, dental, vision and prescription benefits. They can also help with eligibility requirements, and can explain what it takes to keep your coverage active.

Culinary Advocacy Group

702-691-5665 Carmen speaks Cantonese and Mandarin. She

has worked at the Fund for 6 years. Carmen enjoys helping participants and resolving any issues they may have with their medical claims and benefits.

“If you know someone at work that only speaks Chinese and needs help, let them know that I’m here and ready to help.” 你認識Carmen嗎? 她在工會福利部服務了六年，會説廣東話及 普通話。她熱愛幫助別人解決問題, 如果你有任何關於工會福 利、保險、或是退休金的疑問，請聯絡Carmen。 “如果你或是你的同事需要申請工會的福利，或者有其他關於 工會福利的疑問﹐請打我的直線電話702-691-5667。”

Aneliese speaks English and Spanish. She is very

outgoing, friendly and knowledgeable about the Fund’s Wellness Programs as well as the benefits. She works primarily with the Diabetes program and the Healthier U program. She also helps organize the Culinary cooking classes that are focused to help participants eat healthy and more delicious foods.

“You don’t have to guess about your benefits or your health. All you need to do is reach out to an Advocate and ask. When it comes to your health and benefits, you can be sure that we are always here to help.”

PRIMAVERA 2016

EN ESTA EDICIÓN: FORWARD / ADELANTE

¡TRIUNFOS! COSMOPOLITAN TRUMP DETUVIMOS el IMPUESTO del 40% en NUESTRO SEGURO de SALUD

$1.7 M en SUELDOS PERDIDOS por AGRAVIOS de los MIEMBROS

QUÉ VIENE...

REAPERTURA DEL CONTRATO

10 2 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

De su SECRETARIA-TESORERA Y PRESIDENTE

1a Prioridad para el 2016:

¡Nuestra Reapertura Económica!

Hermanos y Hermanas, El 2015 estuvo lleno de increíbles triunfos: • ¡El Cosmopolitan ya tiene unión! Después de una lucha de cuatro años, los trabajadores del Cosmopolitan Las Vegas ganaron un buen contrato sindical que les brinda sueldos justos, seguridad laboral, y los mejores beneficios médicos en Las Vegas.

• En diciembre, un grupo mayoritario de trabajadores en el Hotel Trump Las Vegas votaron con un Sí en una elección del NLRB para tener la representación de la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros. Nueve días después, el hotel presentó sus objeciones por la votación de sus empleados. Parece que el Sr. Trump solamente respetaría una elección para sí mismo, más no para sus trabajadores. Sin embargo, ¡los trabajadores del Trump están unidos y lucharán hasta ganar un contrato justo!

• ¡Derrotamos el impuesto del 40% sobre nuestros beneficios médicos! Con el arduo trabajo de UNITE HERE y de la Unión Culinaria, pudimos aplazar el impuesto sobre consumo de 40% que se cobraría por nuestros beneficios médicos – el supuesto impuesto Cadillac. Esta es una gran victoria en nuestra lucha por proteger nuestro seguro de salud.

• Mediante el trabajo duro de nuestro departamento de agravios y de muchos delegados sindicales, dirigidos por JT Thomas y Norbert Kubiak, ¡ganamos $1.7 millones de dólares en sueldos perdidos para nuestros miembros! ¡Ningún sindicato gana más casos de agravio que el Local 226 y 165!

• De hecho, el 2015 fue el 80 aniversario de la Culinaria 226 y planeamos pasar los próximos 80 años luchando por los derechos del trabajador.

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 14 3

Pero, en el 2016 tenemos grandes retos por delante.

Nuestra 1ª prioridad para el 2016 son las negociaciones de los contratos para nuestra reapertura económica. Tenemos que estar listos y unidos para negociar la reapertura de nuestros contratos para más de 48,000 trabajadores este año. Tenemos que luchar duro para proteger nuestro seguro de salud, pensión, y lograr obtener los aumentos salariales justos que nos merecemos. ¿Ha visto usted la presentación de fuerza? El año pasado, participaron 5,000 miembros y este año nuestra meta es alcanzar al 75% de nuestra membrecía, uno por uno, para realmente explicar cómo vamos a ganar en el 2016. Si no la ha visto, pregúntele a su delegado sindical u organizador de la unión.

Este es el año para ganar los Stations. Los trabajadores de Stations han hecho su parte y ahora tenemos que hacer la nuestra. Más de 5,000 miembros han firmado un compromiso en Facebook de no entrar a los Stations por seis meses. ¡Hable con su organizador para unirse a la lucha!

Los costos de la atención médica todavía se están disparando a causa de ambiciosos hospitales y gigantescas compañías farmacéuticas que están fuera de control. Sí, ganamos al obtener un retraso en el impuesto de 40%, pero necesitamos eliminarlo de una vez por todas. A la larga, tenemos que tomar control de nuestra propia atención médica. Este año comenzará la construcción de nuestro propio centro de salud para asegurarnos de que recibamos la mejor atención posible para el cuidado de nuestra salud y asegurarnos de no ser extorsionados por gigantescas corporaciones ambiciosas.

Y finalmente, el 2016 es año de comicios y tenemos una increíble oportunidad de efectuar un cambio a nivel nacional y local. Si los candidatos políticos no nos apoyan en los temas que son importantes para nosotros, no los vamos a apoyar a ellos. Sin embargo sí registraremos a 10,000 miembros adicionales para votar y movilizaremos a otros miles de nuestros afiliados para convertirse en ciudadanos americanos para que puedan votar. Nos opondremos a cualquier político que ataque a nuestros miembros con retórica racista y tácticas de intimidación.

Esperamos que haya disfrutado la temporada de fiestas y del tiempo con la familia. Ahora tenemos que ponernos a trabajar.

Cuando luchamos juntos, Ganamos.

En Solidaridad,

Geoconda Argüello-Kline Secretaria-Tesorera

Ted Pappageorge Presidente

10 4 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

¿Qué es la reapertura económica?

E

n nuestras negociaciones del 2013, quedamos de acuerdo en que tendríamos un contrato de cinco años. Sin embargo, debido a la época económica incierta y a que Las Vegas todavía se tambaleaba por los efectos de la recesión, se convino en que el paquete económico para los últimos dos años del contrato se volvería a abrir y negociar en el 2016. Estas charlas para el contrato determinarán cuál será el paquete económico para los años 2016 y 2017, y el contrato de cinco años se vencerá el 31 de mayo del 2018.

Pero, acordamos términos muy específicos para la reapertura. Las negociaciones ocurren en un periodo definido, del 1 de febrero al 30 de abril, donde solamente se pueden abordar el paquete económico y el lenguaje acerca de los locales en dificultades. Si no se llega a un acuerdo para el 30 de abril, lo llevaremos a un arbitraje vinculante para obtener una decisión.

Nuestro paquete económico incluye el dinero para el seguro de salud, la pensión, los sueldos, y lo necesario para los otros fondos tales como nuestro fondo de capacitación, de viviendas y de defensa para los empleados que reciben propinas. El lenguaje acerca de los locales en dificultad se redactó como un programa piloto que se negoció para conservar nuestros trabajos en los restaurantes casuales que han sido eliminados en miles desde el 2008. ¿Pero en realidad qué es el paquete económico? La Secretaria-Tesorera Geoconda Argüello-Kline dice, “Es lo que le permite llevar comida a la casa para la familia y ponerla sobre la mesa, llevar a sus hijos al doctor cuando se enferman, y retirarse con respeto y seguridad.”

La reapertura económica involucrará a aproximadamente 48,000 trabajadores que cuentan con la representación del Local 226 y el Local 165, los cuales laboran en el Strip y Downtown. Será la prioridad número uno para el Local 226 en el 2016.

The Official Publication of the Culinary Workers Union, Local 226

1630 S. Commerce Street Las Vegas, NV 89102 (702) 385-2131 www.culinaryunion226.org

Geoconda Argüello-Kline Secretary-Treasurer Ted Pappageorge President Vice-President Leain Vashon Published Quarterly

Issue #1

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 14 5

¡Triunfo!!!

¡El Cosmopolitan tiene Unión!!!

“¡Me alegra tanto que ahora somos miembros de la Unión!” dijo Claudia Zarate, una estilista de habitaciones del hotel. “Después de cuatro años y un cambio en la propiedad y en la administración del resort, este contrato es algo que había estado esperando con gusto y me siento confortada al saber que la unión y el Cosmopolitan ambos creen en sueldos justos, buenos beneficios médicos y cargas de trabajo seguras.”

“Este contrato significa que mi familia y yo podemos tener una vida de clase media aquí en Las Vegas,” dijo Pascale Rida, una mesera de banquetes del resort.

“Tengo la oportunidad de proveer para mi familia – y eso se siente increíble.”

“Me siento increíblemente orgulloso de haber sido parte de esto,” dijo Phillip Reynolds, un mixólogo del centro turístico.

“Tener seguridad laboral, una semana de trabajo garantizada y una pensión me hace sentir tan orgulloso de ser un miembro de la unión.”

10 6 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

¡Derrotamos el impuesto del 40% sobre nuestro seguro de salud!

D

espués de años de hacer reuniones, campañas, e investigaciones, nuestros representantes en el Congreso que nos dieron la ley de Cuidado Médico Asequible han despertado al hecho de que es necesario hacerle arreglos a la ley. Nuestro sindicato encabezó la lucha de muchos trabajadores por todo el país pidiendo protección para su seguro médico y que no se le aplicara un impuesto del 40%. Los Senadores Heinrich (New Mexico) y Heller (Nevada) junto con la Congresista Titus (Nevada), los Congresistas Guinta (Nuevo Hampshire) y Courtney (Connecticut) dirigieron la lucha en Washington respaldando una legislación para derogar el impuesto. Ganamos una gran victoria cuando se aplazó por dos años el impuesto del 40%. ¡La lucha no ha terminado! No dejaremos de poner presión hasta que este impuesto se derogue. Nuestro sindicato siempre ha apoyado la necesidad de una reforma fundamental para mejorar el cuidado de salud de todo estadounidense. Nosotros apoyábamos la ley ACA cuando se nos había prometido que podíamos mantener el seguro médico que tenemos. No dejaremos de luchar hasta cerciorarnos de que los políticos comprendan que deben cumplir su promesa.

TRIUNFO en el Hospital

E

l año pasado le ganamos a Dignity (St. Rose, San Martin, y Siena Campus), ¡ahora ganamos nuestro contrato con el Sunrise! Con el apoyo de usted y de otros sindicatos locales durante nuestra manifestación el 18 de febrero, le enviamos un fuerte mensaje a HCA, la empresa con fines de lucro que es dueña de los hospitales Sunrise, Mountainview y Southern Hills, de que no nos podían estar sacando tanto dinero y exprimiéndole $64 millones a Las Vegas. Nuestro fondo ahora tiene un nuevo contrato de 3 años con HCA. El cuidado de la salud de nuestras familias es muy importante para nosotros y para el Fondo, y la Unión seguirá luchando por sus beneficios médicos. ¡Juntos vamos a ganar!

Línea de protesta en Sunrise, 18 de febrero, 2016

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 14 7

Centro de Salud de la Culinaria

¡Exclusivamente Nuestro!

Su Centro de Salud de la Culinaria comenzará su construcción este año. Esta es una vista de cómo se verá su centro de salud de 59,000 pies cuadrados.

¡Pronto abrirá!

10 8 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

¿SABÍA USTED . . .

Resoluciones del Departamento de Agravios de la Unión Culinaria para los miembros, de enero hasta diciembre del 2015

$1,732,056

Lourdes Prieto Cashier, Westgate, $8,630

Veronica Jayo Usher, Aria, $5,000

Desiree Noriega Cocktail Server, 1 0ak en el Mirage, $3,000

Emmanuel Villoso Baggage Handler, Caesars, $6,250

Rekiia Belland Hostess, Stratosphere, $6,500

Ronald Harris Cook, Wynn, $10,000

Rosanna De Guzman Fast Food Attendant, The Grove-Airport, $5,441

Roxanna Mendoza DRG Hostess, The D Las Vegas, $5,691

Wendy Duran Caesars, $4,000

Youssef Elbarrja Stratosphere, $50,000

Caesars Laundry, $11,000

Plaza Showroom, $45,000

Buffet Servers, Riviera $25,977

Bellagio, $71,687 Sueldos Perdidos por el Día Feriado

9 EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 14

Epigmenito Guzman Harrah’s, $5,411

Eva Ruiz Excalibur, $10,000

Mariana Veronica Wynn, $25,000

Gloria Corea The Service Companies Regreso al trabajo

Martin Prado HMS Host, $5,680

Jazmin Jones Hostess, Harrah’s Regreso al trabajo

Leda Billings The Grove-Airport, $5,754

Ta Shawnti D Virgil Wynn, $40,000

Modestina Rivera Stratosphere, $17,500

Michael Gross Utility Porter, The D Las Vegas, $4,221

Mary Viola Cocktail Server, The D Las Vegas, $5,000

Miguel Garcia Wynn, $7,500

Jacqueline Grosso Stratosphere, $8,400

Jerry Monona

Nicki Dardon Hostess Westgate, $29,000

Elmer Portillio

Planet Hollywood, Food Server, regreso al trabajo

The Service Companies, $496

Felix Valadez Harrah’s Laughlin, $3,200

Justin Bonaficio

The Service Companies, $462

Justin Sterling Harrah’s Laughlin, $3,000

Saul Gonzales, Vdara Regreso al trabajo

Mirage, $36,018 en Sueldos perdidos por el Día Feriado

Cocktail Servers, Harrah’s Las Vegas, $90,000

Las Vegas Club, $120,500

10 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

¡La Unión Aplasta el Plan de los Dueños de Stations de Cobrar $760 Millones en Efectivo!

E

n el 2007, unas personas privilegiadas de Station Casinos sacaron $600 millones de dólares de la compañía. A ese acto le siguió el despido del 20% de la mano de obra de la compañía – personas que no tienen la protección de un contrato sindical – y Station Casinos se declaró en bancarrota bajo capítulo 11 en menos de dos años.

Estas personas privilegiadas de Station Casinos pretenden sacar millones de dólares de la compañía otra vez!

• Marzo del 2015: Station Casinos buscó la aprobación de inversionistas para pedir dinero prestado y así pagarle a los dueños de la empresa $300 millones de dólares. La Unión exhortó a los inversionistas a rechazar la propuesta, y Station Casinos no consiguió lo que quería.

NOSOTROS No Entramos a Station Casinos

• Octubre del 2015: Station Casinos anunció que quería recaudar dinero de sus inversores mediante una oferta pública inicial de acciones (un “IPO”) y usar el capital para pagarle $460 millones a sus dueños y executivos más altos. La unión nuevamente contactó a los inversionistas para advertirles de que ese no era un buen trato. El 28 de enero, nos enteramos de que el IPO de Station Casinos se había aplazado.

Los inversionistas no le van a dar más dinero a Station Casinos. ¿Usted todavía está gastando en los bufés y en las maquinitas de Station Casinos el dinero que se gana con el sudor de la frente? ¡Sigamos luchando para proteger a nuestros hermanos y hermanas de Station Casinos!

Para más información acerca de la gran disputa laboral en Station Casinos, visite:

VegasTravelAlert.org/Stations

“...la ambición desenfrenada de dinero que gobierna. Ese es el estiércol del diablo”.

- Papa Francisco

Línea de protesta en Palace Station, 12 de febrero, 2016

11 EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 14

TRIUNFO EN EL TRUMP

Haga que América Vuelva a Ser Grandiosa, Sr. Trump. ¡Empiece Aquí!

¡

En una tremenda victoria, una mayoría de los trabajadores del hotel Trump International en Las Vegas votaron por afiliarse a la Unión Culinaria en unas elecciones del NLRB que se llevaron a cabo el 4 y 5 de diciembre!

Los resultados de las elecciones le enviaron un mensaje a Donald Trump y a la gerencia del hotel: Los trabajadores quieren que se los trate igual que a los otros trabajadores sindicalizados en Las Vegas – con salarios justos, seguridad laboral, una pensión, y buenos beneficios médicos.

El triunfo le siguió a un año de intensa campaña de sindicalización con la ayuda de los miembros de UNITE HERE de todo el país (los Locales 2262, 26,75, y 57) y los trabajadores del Trump Toronto quienes ayudaron durante las elecciones.

A lo largo de la campaña, miles de trabajadores agremiados, miembros del clero y los aliados comunitarios han participado en acciones frente al hotel de lujo cercano al mundialmente conocido Strip de Las Vegas. Los candidatos demócratas Hillary Clinton, Bernie Sanders, y Martin O’Malley también han apoyado públicamente a los trabajadores del Trump Las Vegas y su lucha por justicia.

Manténgase informado de la campaña, presione Like en la página de la Unión Culinaria en Facebook: www.Facebook.com/Culinary226

La Secretaria-Tesorera, Geoconda Argüello-Kline dijo, “Los trabajadores del Sr. Trump ganaron su elección en Canadá y él negoció con ellos.

Nosotros ganamos en nuestras elecciones en Las Vegas y él debería negociar con nosotros – así es cómo se Hace que América Vuelva a Ser Grandiosa.”

12 10 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

Actualización de Organización

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 13 14

¡Hágase Ciudadano de los EE.UU. con su Unión!

¿

Sabía usted que la Unión Culinaria es la organización inmigrante más grande en Nevada? ¡Nos enorgullece tanto representar a trabajadores de más de 167 países que hablan más de 40 idiomas diferentes!

Hacerse ciudadano de los EE.UU. es un paso importante para proteger el futuro de su familia.

En el 2001, la Unión Culinaria se unió a un número de organizaciones para establecer el Proyecto de Ciudadanía, un lugar donde los trabajadores agremiados y sus familias pudieran recibir ayuda gratuita para navegar el proceso de ciudadanía. Desde el 2001, el Proyecto de Ciudadanía ha ayudado a más de 14,000 personas a convertirse en ciudadanos estadounidenses. ¡Todos sus servicios son GRATIS!

¡La Unión Culinaria representa a trabajadores de más de 167 países que hablan más de 40 idiomas diferentes!

El Proyecto de Ciudadanía les ayuda a las personas a atravesar todo el proceso – la solicitud y la preparación para el examen.

La Unión también lanzará una campaña por todo el sindicato para capacitar a los miembros sobre cómo ayudar a personas a llenar su solicitud. Hable

con su organizador para asistir a un entrenamiento.

Cada mes, la Unión ofrecerá una feria de ciudadanía a gran escala para ayudar a las personas a llenar sus solicitudes. ¡Cada feria estará abierta para todos los miembros de la comunidad!

El Proyecto de Ciudadanía

Citizenship Project (702) 868-6002

710 W. Lake Mead Blvd.

North Las Vegas, NV 89030 (Localizado en Nevada Partners) Lunes a jueves: 8am – 7pm Viernes: 8am – 5pm

(702) 868-6002 Clases de Ciudadanía

¡Prepárese para el Examen de Ciudadanía GRATIS! Lunes a viernes: 4:30pm – 7:30pm

14 10 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

Hasta $20,000 dólares están disponibles para usar hacia el pago inicial, los costos de cierre, y la reducción del saldo principal de una casa El Programa de la Asociación de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros les ofrece asistencia a los trabajadores que tienen la representación de la Unión Culinaria Local 226 y la Unión de Cantineros Local 165 para dar el pago inicial de una casa.

Cubre a los empleados de las propiedades participantes que contribuyen al Fondo de Fideicomiso de Viviendas, conforme a su contrato de negociación colectiva. El programa brinda educación para dueños de casa, asesoría antes y después de la compra, y ayuda con el pago inicial para primeros compradores de acuerdo a las pautas del HUD. Hasta $20,000 dólares están disponibles para usar en el enganche, los costos de cierre, y la disminución del saldo principal cuando el propósito sea comprar una vivienda primaria. La asistencia de la asociación de viviendas se ofrece como una segunda hipoteca silenciosa con un cero por ciento de interés, la cual se debe pagar al refinanciar, vender, o cuando el dueño ya no resida en la casa.

Caridad Suarez-Gonzalez, GRA, Luxor (con su esposo Eddy Fagundo-Perez)

Jessica Medina (madre soltera de 3 hijos), housekeeper, Wynn

Enrique Vicke, Especialista de Servicios al Miembro, Unión Culinaria

Jesus Flores, Housekeeping en Caesars Palace (con su esposa Augustina Martinez)

Tesafahun Takele, Porter, Mandalay Bay (con su esposa Elsabeth Zewde y sus dos hijos)

Lourdes Marinoa (Cook Helper) y Juan Velasquez (Bus Runner) ambos trabajan en Aria. Retratados aquí con el Presidente de la Unión Culinaria, Ted Pappageorge.

Todos los participantes de la Asociación de viviendas se mudaron a sus casas recién compradas.

Belinda Boles, Hostess, Paris

Martha Estifanos (madre soltera), housekeeper, Aria

La Asociación de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros ha ayudado a más de 900 de sus miembros con la compra de sus viviendas.

Infórmese más de cómo el sueño de ser dueño de una casa se puede hacer una realidad. (llame o tome un volante de las oficinas de la Unión en el 1630 S. Commerce St. Hay información disponible en español).

Ahora le toca a usted.

Contacte al Programa de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros en:

info@nevadapartners.org

702-924-2100

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 15 14

Nuestra Fuerza Política

P

or los últimos cinco años, nuestro sindicato, que es UNITE HERE y la Unión Culinaria, ha liderado el ataque para que se den los cambios necesarios en la ley Obamacare.

Uno de los temas más importantes es una posible tasación de 40% sobre sus beneficios debido a un supuesto “impuesto Cadillac”. Gracias a nuestro sindicato, al Senador Dean Heller, y a otros socios, se aplazó por dos años la implementación del impuesto, hasta el 2020. ¡Esta es una enorme victoria! Pero la lucha no termina, seguiremos presionando hasta que el impuesto sea totalmente derogado y sucedan otros cambios necesarios.

Este es solo un ejemplo de la importancia del poder político.

También puede enviar

las letras “pol” al 877-877 para recibir noticias sobre eventos políticos.

Cuestiones tales como arreglar la ley Obamacare, promulgar una reforma migratoria integral, y mejorar las protecciones del trabajador serán puntos centrales para las elecciones del 2016. La Unión Culinaria tiene un rol clave en determinar no solo quién se convertirá en Presidente de los Estados Unidos, sino también en los políticos que ganarán en todos los niveles del gobierno. Para poder ganar en los temas que son importantes para nosotros, debemos elegir candidatos que nos vayan a representar. En la historia reciente no ha existido mejor oportunidad para hacer esto. Los organizadores hablarán con usted acerca de cómo convertirse en ciudadano, registrarse para votar, conocer a los candidatos, y unirse al comité político.

La Unión respaldará a un candidato a la contienda por la Presidencia cuando sea el momento adecuado. Hasta entonces, la Unión ya está respaldando a su primer candidato del 2016, el Senador Estatal Ruben Kihuen. Ruben es el orgulloso hijo de una recamarera en el MGM, y ha dedicado su carrera política a luchar por las familias de clase trabajadora. ¡Se ha postulado para el Congreso, y nosotros haremos todo lo necesario para asegurarnos de que él sea nuestra voz en Washington, DC!

Luis Gutierrez se reúne con los LOA de la Culinaria para Ciudadanía, febrero del 2016

16 10 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016

80 Aniversario De la Unión Culinaria ¡Desde el 1 de noviembre de 1935, la Unión Culinaria ha luchado arduamente por la clase media de Nevada y ha elevado el estándar de vida para más de 735,000 trabajadores hoteleros! Cada lucha y triunfo, nos recuerda de la importancia de la sindicalización y del crecimiento de un verdadero poder obrero.

Realces de los 80 años de Lucha de la Unión Culinaria: Huelga en el Downtown, 1967, 11 días: Los Casinos no querían pagar por el seguro médico, subir los sueldos, ni seguir dándoles a los trabajadores seguridad laboral. Durante la huelga, los casinos mantuvieron sus puertas abiertas pero batallaron para servir a sus clientes. Los dueños de algunos casinos les llevaban café y donas a los huelguistas en la línea de protesta. Los clientes sufrieron inconvenientes y los ambiciosos dueños de los casinos perdieron miles y miles de dólares.

Resultado: La Unión ganó Huelga Por Toda la Ciudad, 1971, 3 días: Los casinos no querían pagar por el seguro de salud, comenzar un plan de retiro, aumentar los sueldos, ni seguir dando a los trabajadores seguridad laboral. No todos los casinos tuvieron una huelga, pero los que sí, les cerraron sus puertas a sus trabajadores sindicalizados y cerraron el casino. Los huelguistas lucharon para cerciorarse de que los empleos del casino siguieran siendo buenos trabajos sindicalizados.

Los clientes estaban muy enojados y los codiciosos dueños de los casinos perdieron millones de dólares. Resultado: la Unión ganó

Huelga del Horseshoe, 1990, 9 meses y medio: El dinero, la ambición, el poder y el ego del rico dueño de un casino, Jack Binion, le hicieron creer equivocadamente que podía derrotar a los huelguistas, pero los miembros de la Unión votaron por duplicar sus cuotas sindicales para apoyar a los huelguistas del Horseshoe.

La Unión amplió la lucha contra el Horseshoe más allá de Las Vegas usando sus crecientes capacidades de investigación corporativa para perjudicar los intereses empresariales de Binion fuera del estado. El esfuerzo de investigación y la línea de protesta las 24 horas del día le costaron a Binion mucho más de lo que jamás hubiera pensado. Resultado: La Unión sale más fuerte que antes de la huelga.

Huelga Por Toda la Ciudad, 1984, 33 días en algunos casinos, 67 días en otros, y por siempre en otros: Los casinos se rehusaban a negociar una buena cobertura del seguro de salud para los trabajadores de la Unión. El seguro de la Unión estaba teniendo problemas financieros a principios de los 1980. De 1976 a 1980, el costo de cuidados médicos se disparó y no estaba entrando nada de dinero extra al Fondo, se tuvieron que recortar los beneficios de salud.

Se eliminó la cobertura de los dependientes y muchos doctores locales se negaban a aceptar el seguro de la Culinaria. Resultado: Con la ayuda de la Unión Internacional, la Unión se debilitó pero sobrevivió.

Lucha del Contrato del 2007: La Unión Culinaria llevó a cabo una de sus manifestaciones más grandes donde miles de miembros llenaron el estacionamiento de la Unión.

Lucha del Contrato del 2013:

Huelga Por Toda la Ciudad, 1976, 17 días: Los avaros dueños de los casinos tenían un fuerte deseo de destruir a la Unión para siempre. No todos los casinos se fueron a huelga, pero los que sí, les cerraron sus puertas a sus trabajadores sindicalizados y cerraron el casino. Los clientes se indignaron y los casinos perdieron millones y millones de dólares. Los huelguistas planeaban estar fuera por mucho tiempo de los casinos que pretendían destruir a la Unión. Resultado: La Unión ganó

grandes empleadores en el Strip y Downtown.

El ingenuo dueño de un casino creyó que podía derrotar la meta de los trabajadores del Golden Gate de obtener un contrato justo. Durante la huelga, el casino permaneció abierto, pero igual que la huelga del Horseshoe, una línea de protesta de 24 horas al día destruyó el negocio del Golden Gate. Resultado: La Unión ganó y los esfuerzos de sus miembros dieron fruto cuando ganaron el mejor contrato que jamás hayan obtenido en la historia de la Unión, con lenguaje especial agregado a muchos contratos dando derechos adicionales de recontratación, de inmigración, y cargas de trabajo seguras para el depto. de limpieza.

Huelga del Frontier, 1991, 6 años, 4 meses, 10 días: Los miembros de la Culinaria no estaban dispuestos a aceptar lo que proponía quitar la ambiciosa familia Elardi, que era dueña del Frontier. Incluso después de más de 6 años formando la línea de protesta, ni uno solo de los 550 huelguistas cruzó la línea de protesta hasta que la huelga se solucionó en febrero de 1998.

La familia Elardi fue obligada a pagar millones de dólares en pensiones que no se habían pagado. Resultado: Una de las huelgas más largas de la historia de los EE.UU. terminó en triunfo. Los huelguistas del Frontier sirven como testimonio de lo que puede lograr un grupo de trabajadores decididos con su compromiso a hacer lo correcto.

Huelga del Golden Gate en Downtown, 2002, 8 días: Los casinos aseguraban que sus ganancias todavía tenían que recuperarse al nivel que tenían antes del 11 de Septiembre y querían que los trabajadores pagaran una parte del costo de su plan médico. Más de 25,000 miembros de la Unión votaron para aprobar una huelga contra

Se tomó casi dos años finalizar las negociaciones que afectarían a 44,000 de sus miembros. Los contratos resueltos aseguraron que habría beneficios para miles de familias de la Unión Culinaria por cinco años. El contrato tiene nuevas estipulaciones para que el dpto. de limpieza sepa qué hacer con las habitaciones demasiado sucias, cambios en los términos de alimentos y bebidas los cuales tienen el objetivo de brindar la flexibilidad necesaria para reabrir restaurantes cerrados y regresar a los trabajadores a sus empleos, y todos los trabajadores mantuvieron su seguro médico actual gratis, de alta calidad. En el 2014, nueve casinos en el Downtown quedaban sin un nuevo contrato. Los miembros votaron por declarar una huelga en contra de estas propiedades del downtown. Las negociaciones siguieron día y noche y finalmente tuvieron éxito.

La lucha continua: Este año nuestra reapertura es nuestra primera prioridad.

Nuestros hermanos y hermanas en Station Casinos, Trump Hotel Las Vegas, Palms, y Aliante están peleando por justicia y respeto en sus lugares de trabajo. Con la misma fuerza y perseverancia que han demostrado los miembros de la Unión Culinaria en 80 años, ¡nosotros sabemos que vamos a ganar!

EDICIÓNPRIMAVERADE2016 • 17 14

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¡con lo que está pasando! @Culinary226

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Envíe la palabra “member” al 877-877

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¿Sabía Usted? ¿Necesita comprar placas nuevas? Puede apoyar al Proyecto de Ciudadanía con la compra de una placa de beneficencia en el DMV. Desde el 2001, el Proyecto de Ciudadanía ha ayudado a más de 14,000 personas a convertirse en ciudadanos estadounidenses. ¡Y todos sus servicios son GRATIS!

Capacitación En Línea de Concientización Sobre Alcohol … por SOLO $8 para los Miembros de la Culinaria y los Cantineros SOLAMENTE 1. Vaya a

www.culinaryunion226.org

2. Pulse sobre “Para Miembros” y elija Concientización Sobre Alcohol 3. Siga las simples instrucciones

Si tiene preguntas, por favor llame a la Unión al

(702) 385-2131

18 • EDICIÓNPRIMAVERADE2016 10

NOTICIAS DE SU FONDO DE SALUD Programa de Mensajes de Texto ¡El Fondo de Salud de la Culinaria pronto empezará a usar un Programa de Mensajes de Texto! Algunos de los mensajes que le gustaría enviarle a usted, incluyen lo siguiente: • Encuestas – porque para ellos es importante saber lo que usted opina del Fondo • Información sobre Cambios de Beneficios – quieren mantenerlo a usted informado de cualquier cambio en los beneficios y/o los copagos • Próximas Clases de Bienestar y recordatorios sobre las clases, si usted se ha registrado para alguna de ellas

Oficina de Servicio al Cliente del Fondo

702-733-9938

• Eventos tales como la Feria de Regreso a Clases, de Vacunas contra la Gripe, de Salud Primaveral, y otras ferias.

Conozca a Algunas de las Consejeras de la Culinaria

¡Están aquí para usted!

Los Consejeros son sus “asistentes” personales en el Fondo de Salud de la Culinaria. Le pueden ayudar a conseguir respuestas acerca de sus beneficios médicos, dentales, de la vista y de medicamentos. Además pueden ayudarle con los requisitos de elegibilidad, y le pueden explicar lo que se necesita para mantener su cobertura activa.

Grupo de Consejeros de la Culinaria

702-691-5665

Carmen habla chino cantonés y mandarín. Ha trabajado con el Fondo por 6 años. A ella le gusta ayudar a los participantes y resolver cualquier problema que puedan tener con sus reclamos y sus beneficios médicos.

“Si usted conoce a alguien en el trabajo que solamente hable estos idiomas y necesite ayuda, hágale saber que estoy aquí y estoy lista para ayudarle.”

Aneliese habla inglés y español. Es muy extrovertida

y amable, y tiene mucho conocimiento acerca de los Programas de Bienestar del Fondo así como de sus beneficios. Principalmente trabaja con el Programa para Diabéticos y el Programa Healthier U. También ayuda a preparar las clases de cocina que se enfocan en ayudarle a los participantes a comer alimentos saludables y más deliciosos.

“No es necesario que se quede con dudas acerca de sus beneficios o de su salud. Lo único que tiene que hacer es contactar a un Consejero y preguntar. Cuando se trata de su salud y sus beneficios, tenga la seguridad de que siempre estamos aquí para ayudarle.”