Cada primavera en Culinary celebramos el concurso 360º en el que estudiantes
de todos los niveles tienen la oportunidad de poner a prueba su destreza en la cocina.
La dinámica comienza con un sorteo en el que se les indica en que momento
ingresarán a taller y cual es el ingrediente sorpresa que deberán usar en su platillo.
Las reglas son simples, se trabaja en pareja ysólo pueden participar en una categoría,
si eligen salada tienen una hora y media para trabajar, si prefieren dulce cuentan con
dos horas, al término de éste tiempo deben presentar tres platos.
El jurado de expertos califica, sabor, presentación, trabajo en taller, puntualidad, entre otros
factores, y determinan un equipo ganador por categoría, segundos y terceros lugares.
Les presentamos los platillos ganadores de este año, 2018.
