Lépj energikusan a februárba gyömbér shottal

Lépj energikusan a februárba

gyömbér shottal!

Házi szerekkel a meghűlés ellen

Épp valami légúti gyulladásos nyavaja kínzott, amin mindenféle melegítő étellel – mint csípős paprika, torma, fokhagyma, lila- és vöröshagyma – próbáltam segíteni. Igyekezetem nem volt hiábavaló! Mégpedig azért nem, mert kezdetben az egész torkom, fülem „zsibbadt”, amint elfogyasztottam őket, később pedig már csak helyenként. Érdekes módon épp azokon a területeken, amelyek a legjobban fájtak.

Ebben az időszakban lettem figyelmes egy gyors bevásárlás alkalmával a polcon terpeszkedő sárga palackra, melynek címkéje (gyömbér shot) arról árulkodott, hogy egy igen ütős, alkoholmentes italt rejt. Magammal vittem a fél literes üveget, mert lüktető, sajgó torkom borzasztóan kívánta a csípős nedűt. Bár a fogyasztási javaslat alapján 4-5 adagot tartalmazott a palack, én a hazaút alatt az egészet elszürcsöltem. (Akiknek a szervezete nincs hozzászokva a gyömbérhez, fűszer, vagy tea formájában, azoknak ezt semmiképpen nem ajánlom!)

Őseink tudása megelevenedik bennünk

Közben felfrissítettem a gyömbérhez kapcsolódó információimat, melyet hébe-hóba már évek óta teaként is szívesen fogyasztok. Mint kiderült, a gyöm bér gyö kér is

egy

ara nyat érő kincs

a természet csodálatos patikájából, melyet ma már minden zöldségesnél, élelmiszerboltban kaphatunk, nem úgy, mint nagyanyáink idején.

Kínában már Kr. e. több évszázaddal is rendszeresen fogyasztották.

Aranyat érő gumók

Szinte lehetetlen felsorolni, mennyi mindenben támogatja szervezetünket a gyömbér, amennyiben úgy döntünk, hogy beépítjük a mindennapi étrendünkb e . Töb bek kö zött

erő síti az immun rendszert, csökkenti a lázat, a köhögést, antibakteriális, vírusölő hatású, csökkenti az ízületi fájdalmat, a fejfájást, a hányingert, a menstruációs görcsöket, elősegíti a megfelelő emésztést, szíverősítő, pusztítja a ráksejteket, belülről melegít, energetizál és még afrodiziákumként is hat!

Mindezen felbuzdulva elkezdtem a napomat gyömbér shottal indítani. Ezt az italt csak haladóknak ajánlom, azoknak, akik a gyömbér ízét nem a Ginger Ale nevű italból ismerik! A valódi növény gyökere igazán karakteres, csípős ízű.

Úgy 10 dkg (egy kisebb adag) gyömbérből egy hétre elegendő gyömbér shot készíthető, napi 1-1,5 dl-t fogyasztva. (Ezt az adagot nem érdemes túllépni, mert bármely jótékony hatású étel/ ital „méreggé” válhat, ha túl sokat viszünk be belőle a szervezetünkbe.)

Hámozd meg a gyömbért, majd vágd apró szeletekre/ kockákra! Tégy bele egy evőkanál mézet, egy teáskanál kurkumát, egy késhegynyi Cayenne-borsot (vagy őrölt csípős paprikát) és ízlés szerint ½-1 bio citromot ill. narancsot a héjával együtt, kisebb darabokra vágva. (Ha nincs bio gyümölcs, akkor ne használd a héját!) Adj hozzá 1-1,5 dl vizet, és botmixszerrel, vagy turmixgéppel aprítsd össze! (A gyömbért reszelheted is, ill. a narancsot, citromot ki is facsarhatod.) Amikor a massza elkészült, ízlés szerint még hígíthatod vízzel.

A hűtőben egy hétig is jól érzi magát, és gondoskodik róla, hogy te is jól érezd magad a bőrödben.

Felhasznált forrás: hazipatika.com, Wikipédia

Étlapok rövid üzenetei hatására többen választanak növényi alapú ételt

Az éttermek étlapjaira írt egyszerű, rövid üzenetek hatására kétszer olyan gyakran választanak a vendégek hús helyett növényi alapú fogást egy új kutatás szerint.

A klímakutatók egyre nagyobb figyelmet szentelnek az élelmiszer előállításának, szállításának és fogyasztásának: egy tavaly szeptemberi tanulmány szerint az üvegházhatású gázok évente a világon kibocsátott mennyiségének több mint harmada az élelmiszeripar számlájára írható.

A szennyezés nagy része a hús miatt termelődik: a marha, a csirke és a sertés tenyésztése - ami miatt gyakran vágnak ki nagy erdőterületeket - nagyjából kétszer akkora károsanyag-kibocsátással jár, mint a növénytermesztés.

A húsfogyasztás különösen magas az Egyesült Államokban, 2020-ban átlagosan 111,5 kilogramm húst evett meg egy amerikai, több országban pedig, köztük Kínában gyors növekedésnek indult a húsevés.

Sokan segítenék a környezetvédelmet azzal, hogy növényi fogásokat választanak: az új kutatás azt találta, hogy az éttermi étlapokra írt rövid üzenetek nagyban befolyásolhatják a viselkedést.

A World Resources Institute (WRI) nonprofit szervezet kutatásában mintegy hatezren vettek részt az Egyesült Államokban. A kutatók tíz különböző, a fenntarthatóságról szóló üzenetre adott reakcióikat vizsgálták, azt kérték bennük, hogy válasszanak két lehetőség, például babos vagy marhahúsos burrito között.

Az üzenetek közül több is drámai hatást keltett. „Mindegyikünk tehet a bolygónk érdekében. Ha csak egy húsos fogást növényire cserélsz, az üvegházhatású gázok kibocsátásából annyit takarítasz meg, amennyi a telefonod feltöltéséhez két év alatt elhasznált energiával egyenlő” - akik ezt olvasták az étlapon, 25 százalékban vegetáriánus fogást választottak, ami több mint kétszerese azon vendégeknek, akik nem olvasták az üzenetet. Egy másik üzenet hatására 22 százalékkal több fogyasztó döntött növényi alapú étel mellett, ami szintén sokkal nagyobb arány az üzenetet nem olvasókhoz képest.

Más üzenetek, amelyek az étel ízéről szóltak, vagy arról, hogy meg kell védeni a Földet a kö-

vetkező nemzedékek számára, szintén pozitívan befolyásolták a vendégek döntését, ami arra utal, hogy szignifikánsan alakítható a választás az étlapok szövegeinek megfogalmazásával.