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a la legitimidad Del cumplimiento

Entrevista: Francisco Sandoval, gerente de Comunidades de AquaChile

Reportaje: Salmonicultura ante una nueva era regulatoria

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En WSP apoyamos todo el ciclo de vida del proyecto, desde la formulación y tramitación ambiental hasta el seguimiento, la relocalización de centros de engorda y diseño integral de ingeniería, aplicando herramientas tecnológicas y cientí cas que respaldan decisiones informadas.

5 Editorial

Durante años, el compliance estuvo asociado principalmente al cumplimiento normativo y la prevención de riesgos legales. Sin embargo, nuevas exigencias sociales, ambientales y reputacionales están ampliando su alcance.

Contenidos / junio2026

6 Compliance y gobernanza: Del cumplimiento a la legitimidad

11 BioMar: La nutrición como base para construir mejores smolts

12 Los cambios que marcarán el sector: Salmonicultura ante una nueva era regulatoria

16 Ley Lafkenche: Debatiendo el futuro del borde costero

21 Cargill: Fortaleciendo el bienestar animal con la nutrición

22 Francisco Sandoval, gerente de Comunidades de AquaChile: “Las críticas o desconfianzas no se enfrentan alejándose, sino manteniendo presencia”

27 Skretting: La sostenibilidad comienza en los ingredientes

28 Acuicultura + Pesca

34 Nutrición de precisión: Para una salmonicultura resiliente

36 A través de la nutrición: Sistemas integrados y mejor respuesta inmune de los peces

46 Su efecto en la salud de los peces: Salmonicultura frente al cambio climático

50 Pesca chilena: Estándares internacionales y desafíos para exportar

54 Más allá del oxígeno disuelto en mg/L: ¿Cómo medir lo que los peces realmente perciben?

56 Para la gestión corporativa: Avances en indicadores sociales y ambientales

60 Negocios

62 Cifras de la industria: Tomando el pulso a la acuicultura

64 Nuestra Revista

Modificaciones al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, nuevas herramientas de fiscalización, microrelocalizaciones y ajustes normativos están redefiniendo el marco regulatorio de la acuicultura chilena. Autoridades y especialistas analizan los desafíos que enfrentarán las empresas en un escenario de mayores exigencias ambientales y búsqueda de certezas para la inversión.

El gerente de Comunidades de AquaChile, Francisco Sandoval, aborda cómo ha evolucionado la relación entre la salmonicultura y los territorios, el rol del diálogo permanente, la transparencia ambiental y la generación de valor compartido como pilares para construir confianza de largo plazo con las comunidades.

Consejo Editorial: Director: Cristián Solís, Francisco Renner (SalmonChile), Ángela Saavedra (Consejo del Salmón), Fernando Villarroel (Mowi), Mauricio Delgado (Australis), Alfredo Tello (Camanchaca), Francisco Lobos (Multi X) y Ricardo Arriagada (ProChile)

B2B MEDIA GROUP

Gerente General: Cristián Solís A. (csolis@b2bmg.cl)

• Editor: Rodrigo Álvarez (ralvarez@b2bmg.cl)

• SubEditor Técnico: Cristian Alvial (calvial@b2bmg.cl) • Periodista: Josefa Watson (jwatson@b2bmg.cl)

• Gerente Comercial: Sebastián Schultz (sschultz@ b2bmg.cl) • Gerente TI: Oscar Sánchez (osanchez@b2bmg.cl) • Gerente Inteligencia Mercados: Luis Ramírez (lramirez@b2bmg. cl) • Gerente Administración y Finanzas: Alex Céspedes (acespedes@b2bmg.cl) • Encargado Suscripciones: Rubén Villarroel (rvillarroel@b2bmg.cl) • Fotografía: Archivo B2B Media Group • Diseño Gráfico y Producción: Alejandra Barraza (alebarraza. diseno@gmail.com) • Impresión: Gráfica Andes. Los artículos de opinión son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que los editores comparten los conceptos emitidos.

Fotografía: AquaChile

Fotografía: SalmonChile

Fotografía: Camanchaca

La salmonicultura chilena ha alcanzado un nivel de desarrollo que la posiciona entre las actividades productivas más relevantes del país. Su aporte al empleo, a las exportaciones y al crecimiento de las regiones australes es ampliamente reconocido. Sin embargo, el futuro de la industria ya no depende únicamente de su capacidad para producir más, innovar o acceder a nuevos mercados. También depende, cada vez con mayor fuerza, de la calidad de las relaciones que construye con las personas y los territorios donde está presente.

Durante años, gran parte de la conversación sectorial estuvo enfocada en aspectos productivos, sanitarios, tecnológicos y regulatorios. Todos ellos siguen siendo fundamentales. No obstante, la experiencia acumulada demuestra que ninguna actividad puede proyectarse en el largo plazo si no es capaz de generar confianza, legitimidad y espacios de colaboración con su entorno. Hoy, la sostenibilidad de una empresa ya no se mide exclusivamente por sus indicadores económicos o ambientales, sino también por la manera en que se relaciona con las comunidades, trabajadores, autoridades y demás actores que forman parte de su realidad cotidiana.

Este cambio responde a una transformación más profunda de la sociedad. Las comunidades son más informadas, participan de las discusiones sobre el desarrollo de sus territorios y esperan formar parte de las decisiones que pueden impactar su calidad de vida. Al mismo tiempo, demandan mayor transparencia, acceso a información y una comprensión más clara de

La confianza como condición de futuro

cómo las actividades productivas contribuyen al bienestar colectivo. Frente a ese escenario, el relacionamiento deja de ser una función complementaria para transformarse en una dimensión estratégica de la gestión empresarial.

La construcción de confianza no se resuelve mediante campañas comunicacionales ni mediante acciones aisladas. Requiere presencia permanente, capacidad de escucha, coherencia y una disposición genuina a comprender las particularidades de cada territorio. Exige reconocer que detrás de cada comunidad existen historias, identidades, expectativas y preocupaciones legítimas que merecen ser consideradas. También implica entender que las diferencias o cuestionamientos forman parte natural de cualquier proceso de convivencia y que el diálogo sigue siendo la herramienta más efectiva para abordarlos.

En paralelo, la creciente complejidad regulatoria que enfrenta la industria refuerza la necesidad de fortalecer estos vínculos. Las nuevas exigencias ambientales, los mayores niveles de fiscalización y los cambios normativos que se discuten actualmente reflejan una realidad donde la licencia para operar ya no puede entenderse únicamente desde una perspectiva administrativa. La estabilidad de largo plazo requiere organizaciones capaces de integrar cumplimiento, transparencia, desempeño ambiental y relacionamiento territorial dentro de una misma visión estratégica.

La salmonicultura tiene por delante importantes desafíos productivos y regulatorios, pero también una oportunidad. La de consolidar un modelo de desarrollo donde el crecimiento económico y el progreso de los territorios avancen de manera conjunta.

DURANTE AÑOS, EL COMPLIANCE ESTUVO ASOCIADO

PRINCIPALMENTE AL CUMPLIMIENTO NORMATIVO Y LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LEGALES. SIN EMBARGO, NUEVAS

EXIGENCIAS SOCIALES, AMBIENTALES Y REPUTACIONALES

ESTÁN AMPLIANDO SU ALCANCE.

Compliance y gobernanza

legitimidad Del cumplimiento a la

Nuevas exigencias sociales, ambientales y reputacionales están ampliando el alcance del compliance, convirtiéndolo en la base de la legitimidad.

La conversación sobre licencia social suele abordarse desde la relación entre las empresas y su entorno. Sin embargo, cada vez con más fuerza, el tema comienza a instalarse dentro de las propias organizaciones, a través de una evolución del compliance que amplía su alcance más allá de la observancia regulatoria.

Durante años, el compliance fue entendido principalmente como una herramienta asociada a la observancia normativa, la prevención de delitos, la gestión de riesgos legales y la respuesta frente a exigencias regulatorias. Sin embargo, esa mirada ha comenzado a ampliarse. En sectores productivos altamente expuestos al escrutinio público, ambiental y territorial, como la salmonicultura, el cumplimiento de la ley continúa siendo una condición básica para operar, pero ya no garantiza por sí solo legitimidad, estabilidad ni proyección futura.

En paralelo, el concepto de licencia social para operar ha ganado relevancia. No se trata de una autorización formal ni de un permiso administrativo, sino de una aprobación intangible y dinámica que depende de la confianza, la percepción pública y la capacidad de una actividad para construir relaciones sostenibles con sus distintos grupos de interés.

El estudio “La licencia no escrita: licencia social para operar en el sector extractivo de América Latina”, elaborado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), define la licencia social como un permiso intangible de aprobación social otorgado por los ciudadanos. Entre sus principales conclusiones, identifica a la gobernanza como el factor más relevante en la construcción de confianza entre las personas, las instituciones y las actividades productivas.

Aunque la investigación se centra en minería e hidrocarburos, sus conclusiones ofrecen una lectura relevante para la salmonicultura chilena. En ese contexto surge una pregunta cada vez más estratégica: ¿cómo incorporar la legitimidad social dentro de las estructuras de gestión y toma de decisiones de las empresas?

DEL CUMPLIMIENTO NORMATIVO A LA LEGITIMIDAD

Para la especialista en compliance y directora ejecutiva de BTrusted, Leonor Herrera Villarroel, el punto de partida está en comprender que el cumplimiento no puede reducirse únicamente al acatar las normas.

“Una de sus evoluciones más recientes ha sido incorporar conocimientos provenientes de las ciencias de la conducta como fuente de información para generar estructuras y estrategias de prevención dentro de las empresas – el llamado ‘behavioral compliance’–, sin embargo la más expansiva de sus evoluciones, diría que está ligada a considerar los impactos que puede tener una actividad en los distintos grupos de interés ligados a una organización, como sus trabajadores, la comunidad y el medio ambiente, entre otras. Esto implica ir más allá de la idea tradicional de que los directorios solo deben responder por los intereses de los accionistas. Creo que esa idea ya está bastante cuestionada”.

Esto es afín a uno de los principales hallazgos del BID: la licencia social no depende únicamente del cumplimiento

“Creo que la pregunta que deben hacerse las empresas y los ejecutivos que las lideran, es ¿cómo quiero ser recordado/a? La respuesta generará consecuencias concretas que deben ser consideradas”, menciona la directora ejecutiva de BTrusted, Leonor Herrera Villarroel.

Fotografía: Camanchaca

“El cumplimiento es una condición base para operar y es parte integral del desempeño organizacional”, explica el gerente de Contraloría, Cumplimiento y Control de Gestión de Salmones Austral, Patricio Urbina.

regulatorio, sino también de la capacidad de las organizaciones para generar confianza y responder a las expectativas de los distintos actores que interactúan con ellas.

Desde esa perspectiva, el compliance deja de ser una función orientada exclusivamente a evitar sanciones y comienza a transformarse en una herramienta estratégica para identificar riesgos, fortalecer la gobernanza y contribuir a la sostenibilidad de largo plazo.

Herrera sostiene que esta evolución obliga a las organizaciones a ampliar su mirada sobre los impactos que generan y sobre la forma en que quieren ser percibidas por la sociedad. “Cuando una empresa genera daños irreversibles o de gran magnitud a la sociedad, pasa de ser un agente competitivo a ser un antecedente en las salas de clases, y hay nombres que repetimos por décadas y que quedan plasmados en libros. En este caso, creo que la pregunta que deben hacerse las empresas y los ejecutivos que las lideran, es ¿cómo quiero ser recordado/a? La respuesta generará consecuencias concretas que deben ser consideradas”.

La licencia social aparece así como una consecuencia natural de una visión más moderna del compliance. Si el cumplimiento establece las condiciones mínimas para operar, la legitimidad social amplía la conversación hacia la conducta corporativa, la coherencia organizacional y la capacidad de sostener relaciones de confianza en el tiempo.

Esta evolución no responde únicamente a una tendencia teórica o académica. También refleja cambios concretos en la forma en que las empresas son observadas por sus distintos grupos de interés. Comunidades, inversionistas, clientes, trabajadores y autoridades cuentan hoy con mayores niveles de información y capacidad de escrutinio respecto de las actividades productivas, lo que ha elevado las expectativas sobre el comportamiento corporativo.

En ese escenario, la legitimidad comienza a transformarse en un activo estratégico. Si durante décadas las organizaciones concentraron sus esfuerzos en demostrar cumplimiento regulatorio y eficiencia operacional, hoy también se ven llamadas a evidenciar coherencia entre sus compromisos, sus decisiones y sus impactos. La confianza deja de construirse únicamente a partir de resultados productivos y pasa a relacionarse con la transparencia, la capacidad de diálogo y la consistencia de las acciones en el tiempo.

Por ello, la discusión sobre licencia social ya no se limita a la relación entre una empresa y su entorno inmediato. Cada vez más forma parte de las conversaciones sobre sostenibilidad, gestión de riesgos, gobernanza y competitividad, integrándose progresivamente a la manera en que las organizaciones planifican su desarrollo y proyectan su permanencia en el largo plazo.

CUANDO LA GOBERNANZA ENTRA A LA OPERACIÓN

En una industria como la salmonicultura, donde las operaciones se desarrollan en territorios específicos y bajo un creciente escrutinio público, la gobernanza deja de ser un concepto abstracto para transformarse en una variable operativa.

Para Leonor Herrera, justamente por la alta exposición ambiental, laboral, comunitaria y reputacional de la actividad, el compliance no puede funcionar como un área aislada. “La salmonicultura es un sector con exposición alta en varias dimensiones al mismo tiempo: ambiental, laboral, comunitaria y reputacional a nivel nacional e internacional. Eso hace que el compliance no deba ser una isla dentro de la organización, que solo revisa contratos o gestiona certificaciones. Tiene que estar integrado en la gobernanza ‘from the top’, o sea, con directivos que lo entiendan como parte de la estrategia, sin perder su valor y presencia dentro de la empresa, promoviendo y supervisando que los trabajadores comprendan en sus propias palabras, qué se espera de ellos en términos de conducta, y que tengan canales reales para reportar cuando algo podría atentar contra la Ley o los principios de la organización”.

Esa visión encuentra una expresión práctica en la experiencia de Salmones Austral. Para el gerente de Contraloría, Cumplimiento y Control de Gestión de la compañía, Patricio Urbina, el compliance ha evolucionado desde una mirada predominantemente normativa hacia un enfoque mucho más amplio, vinculado directamente con la sostenibilidad del negocio.

“Desde el inicio de la Ley, el compliance ha evolucionado desde un enfoque principalmente normativo hacia una mirada mucho más integral, siendo un pilar estratégico de gobernanza corporativa. Hoy no solo asegura el cumplimiento regulatorio, sino que gestiona riesgos críticos para la sostenibilidad del negocio, incluyendo variables reputacionales, sociales y territoriales. De esta forma, el compliance deja de ser un área reactiva y pasa a ser un habilitador de confianza hacia autoridades, comunidades y stakeholders, contribuyendo directamente a la creación de valor de largo plazo”.

Según explica, esta visión se traduce en procesos, controles, auditorías, matrices de riesgo e indicadores de gestión. Sin

Leonor Herrera Villarroel, directora ejecutiva de BTrusted.

Fotografía: Leonor Herrera

embargo, el elemento diferenciador está en que el cumplimiento forme parte de la toma de decisiones cotidiana.

En este sentido, el ejecutivo explica que “hoy el compliance es un componente estructural de la continuidad operacional. Una desviación en cumplimiento -regulatorios, ambientales o sociales- puede generar sanciones, paralizaciones o pérdida de permisos. Por lo tanto, el cumplimiento es una condición base para operar y es parte integral del desempeño organizacional, contribuyendo a identificar y anticipar riesgos, asegurando estabilidad operacional y protegiendo el cumplimiento de los objetivos estratégicos y financieros de la compañía”.

La incorporación de variables tradicionalmente consideradas intangibles constituye otro de los desafíos que enfrenta la industria. Factores como la confianza, la legitimidad o la percepción territorial comienzan a adquirir relevancia dentro de los sistemas de gestión debido a su impacto en la sostenibilidad de largo plazo.

DEL TERRITORIO

AL VALOR COMPARTIDO

La dimensión territorial aporta una mirada complementaria a esta evolución. Para la subgerenta de Comunicaciones y Sostenibilidad Social de Camanchaca, Carla Scheggia, las empresas ya no pueden analizar sus operaciones únicamente desde una perspectiva productiva o económica. La realidad de los territorios forma parte de la gestión estratégica del negocio.

La ejecutiva explica que la compañía mantiene una relación permanente con comunidades, autoridades, organizaciones sociales y otros actores relevantes, buscando comprender expectativas, identificar oportunidades de colaboración y construir iniciativas que generen beneficios mutuos.

“En ese contexto también mantenemos una relación permanente con las comunidades, autoridades, organizaciones sociales y otros actores relevantes de los territorios donde estamos presentes, permitiéndonos tener el pulso social y conocer sus expectativas, identificar oportunidades de colaboración y construir iniciativas que generen valor para todos los involucrados. Más que gestionar relaciones de manera aislada, primero nos preocupamos de mantener una operación de excelencia, a la par que buscamos integrar una visión de largo plazo que reconozca que el desarrollo de la empresa y el de los territorios están profundamente conectados”, expresa Carla Scheggia.

Desde esta perspectiva, la discusión trasciende el concepto tradicional de licencia social para operar y se aproxima a una lógica de valor compartido, donde el desarrollo de la empresa y el de las comunidades dejan de entenderse como objetivos separados.

“El cumplimiento normativo es indispensable y constituye la base sobre la cual debe operar cualquier empresa. Sin embargo, limitar la relación con los territorios únicamente a este cumplimiento es insuficiente frente a los desafíos actuales. Más que hablar de legitimidad como un objetivo en sí mismo, creemos que es importante avanzar hacia una lógica de valor compartido. Esto implica comprender que las comunidades no son únicamente grupos de interés con los cuales relacionarse, sino actores fundamentales en la construcción de un desarrollo

sostenible y que, por lo mismo, conocerlos y conocer cada territorio es fundamental”, expresa la ejecutiva.

La competitividad también comienza a medirse desde nuevas dimensiones. A la calidad de los productos y la eficiencia operacional se suman variables como la transparencia, la capacidad de diálogo y la confianza que una organización es capaz de generar en su entorno.

El tránsito desde el compliance hacia la licencia social implica expandir el cumplimiento, y entender que es el primer paso para llegar hacia dimensiones asociadas a la confianza, la legitimidad y la sostenibilidad.

Patricio Urbina, gerente de Contraloría, Cumplimiento y Control de Gestión de Salmones Austral.

“Más que hablar de legitimidad como un objetivo en sí mismo, creemos que es importante avanzar hacia una lógica de valor compartido”, manifiesta la subgerenta de Comunicaciones y Sostenibilidad Social de Camanchaca, Carla Scheggia.

Carla Scheggia, subgerenta de Comunicaciones y Sostenibilidad Social de Camanchaca.

Fotografía: Salmones Austral

Fotografía: Camanchaca.

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Fotografía: Biomar

BioMar:

La nutrición como base para construir mejores smolts

EN UN ESCENARIO MARCADO POR LA EXPANSIÓN DE LOS

SISTEMAS INTENSIVOS, EL DESARROLLO DE POST-SMOLT Y LA CRECIENTE ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS DE RECIRCULACIÓN, BIOMAR APUESTA POR SOLUCIONES ESPECÍFICAS PARA AGUA

DULCE, COMBINANDO PRODUCTIVIDAD, SALUD Y SOSTENIBILIDAD.

La historia de BioMar en Chile se remonta a 2007, cuando la compañía adquirió Alitec, iniciando una etapa de crecimiento que le permitió consolidar una presencia relevante dentro de la industria salmonicultora nacional. Desde entonces, la empresa ha fortalecido sus capacidades productivas, su trabajo en investigación y desarrollo, y la colaboración técnica con productores, configurando una oferta nutricional orientada a responder a los desafíos de una actividad cada vez más tecnificada y exigente. Actualmente, BioMar dispone de un portafolio de soluciones que abarca todas las etapas del ciclo productivo de los salmónidos. Dentro de ellas destacan las dietas destinadas a las fases de agua dulce, incluyendo programas para primera alimentación, alevinaje, pre-smolt y smoltificación. Estas soluciones buscan fortalecer la calidad del smolt, mejorar su robustez fisiológica y favorecer un mejor desempeño una vez que los peces son transferidos al ambiente marino.

“El reto no es solo crecer más rápido, sino producir smolts más resilientes, uniformes y preparados para una transición exitosa al mar”, mencionan desde Biomar.

A ello se suman dietas de alta energía y herramientas nutricionales funcionales como SmartCare, plataforma que integra conceptos de nutrición, salud y productividad con el objetivo de apoyar el desempeño de los peces frente a distintos desafíos productivos.

El desafío de construir un mejor smolt

Para BioMar, “la fase de agua dulce es crítica, ya que define la calidad del smolt y condiciona su desempeño posterior en el mar. Un smolt robusto, bien desarrollado y fisiológicamente preparado es clave para enfrentar con éxito las exigencias del ambiente marino”, destacan desde la compañía.

Entre los principales desafíos, BioMar identifica la primera alimentación, la calidad del smolt la robustez fisiológica, la optimización del crecimiento en sistemas más intensivos, la gestión del estrés durante la smoltificación, el traslado y los primeros meses en mar, además de la eficiencia productiva y la producción sostenible.

Desde la empresa destacan que “el reto no es solo crecer más rápido, sino producir smolts más resilientes, uniformes y preparados para una transición exitosa al mar”. Para ello, agregan, la nutrición debe abordar simultáneamente las necesidades fisiológicas del pez y los requisitos del sistema productivo.

Asimismo, “el avance de sistemas RAS, post-smolt y alta intensidad ha cambiado el enfoque: hoy la nutrición debe optimizar tanto el desempeño del pez como el del sistema”, señalan desde BioMar.

En ese contexto, la compañía ha respondido con dietas específicas para producción intensiva, centradas en digestibilidad, estabilidad fecal y bajo impacto en calidad de agua, junto con un mayor foco en salud intestinal y nutrición funcional. Uno de los ejemplos es Orbit, desarrollado para piscicultura en tierra, que busca maximizar simultáneamente el rendimiento del pez y del sistema, reduciendo desechos, mejorando la eficiencia operativa y disminuyendo la huella ambiental.

De cara al futuro, BioMar proyecta una mayor especialización nutricional, el uso de datos y precisión, la incorporación de ingredientes alternativos y el avance de la nutrición funcional orientada a salud, microbiota y resiliencia frente a estrés y enfermedades.

En este escenario, afirman que buscan consolidarse “como un socio estratégico, no solo proveedor de alimento, integrando nutrición, conocimiento y herramientas digitales para optimizar rendimiento a lo largo de todo el ciclo productivo”.

Los cambios que marcarán el sector

Salmonicultura ante una nueva era

regulatoria

MODIFICACIONES AL SISTEMA DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL, NUEVAS HERRAMIENTAS DE FISCALIZACIÓN, MICRORELOCALIZACIONES Y AJUSTES NORMATIVOS ESTÁN

REDEFINIENDO EL MARCO REGULATORIO DE LA ACUICULTURA

CHILENA. AUTORIDADES Y ESPECIALISTAS ANALIZAN LOS DESAFÍOS QUE ENFRENTARÁN LAS EMPRESAS EN UN ESCENARIO DE MAYORES EXIGENCIAS AMBIENTALES Y BÚSQUEDA DE CERTEZAS PARA LA INVERSIÓN.

La institucionalidad acuícola ha profundizado la aplicación de herramientas de gestión ambiental contempladas en la normativa, fortaleciendo los mecanismos de prevención y respuesta frente a riesgos ambientales, a la que ahora también se añaden cambios en su legislación y ordenamiento.

Entre las medidas más recientes destacan las modificaciones y actualizaciones de las resoluciones de prealerta acuícola emitidas por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), orientadas a reforzar el monitoreo de condiciones ambientales adversas y establecer medidas preventivas para resguardar los ecosistemas marinos y asegurar la continuidad operacional de los centros de cultivo.

Estas acciones se enmarcan en el proceso de modernización de la gestión ambiental del sector, con un mayor énfasis en la

vigilancia temprana, la reducción de riesgos y la protección de los recursos hidrobiológicos.

Durante el SalmonChile Summit 2026, la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, señaló que “a través del SEA (Servicio de Evaluación Ambiental) y de las regulaciones que nos corresponde dictar, y en el futuro también mediante los planes de manejo que serán gestionados por el SBAP, buscamos resolver aquellas trabas que pueden inhibir el ingreso de nuevos proyectos. Lo que queremos es que los tiempos de tramitación, las incertidumbres y las distintas interpretaciones de la ley no frenen el interés por desarrollar nuevas inversiones en el país”.

“A nosotros nos interesa que el proceso funcione adecuadamente; que entregue garantías, certezas y resultados previsibles para todos los actores. Esperamos que esa señal contribuya a atraer nuevas inversiones para Chile”, agregó la ministra.

Respecto de una eventual falta de entendimiento por parte de algunos organismos reguladores sobre una industria estratégica para el país, junto con el rol del Estado y la licencia social, la autoridad afirmó que “estamos revisando procesos reiterativos y acciones que no son necesarias para identificar oportunidades de optimización que permitan perfeccionar los procedimientos. Asimismo, buscamos generar espacios de coordinación entre distintas instituciones para resolver dificultades que, en ocasiones, se originan por diferencias de interpretación”.

“Actualmente estamos trabajando con la Subpesca para resolver ciertos nudos que se han arrastrado por bastante tiempo. El Gobierno ha sido claro en su intención de destrabar

materias que, en algunos casos, permanecen estancadas por años. Muchas veces no se trata de procesos, sino de decisiones que deben adoptarse. Postergar estas conversaciones puede generar mayores complejidades y perjuicios”, añadió.

RELOCALIZACIONES

Sobre esta materia, la ministra Toledo recordó que el proyecto de ley de Reconstrucción Nacional contempla dos disposiciones relevantes.

“La primera establece que actualmente la Ley General de Pesca y Acuicultura exige el ingreso obligatorio al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental para cualquier relocalización. La propuesta elimina esa obligatoriedad y deja estas iniciativas sujetas al régimen general de la Ley N.º19.300, aplicando el mismo estándar exigido a cualquier proyecto de inversión en el país”.

“La segunda modificación incorpora el concepto de microrelocalizaciones, referido a cambios menores de posicionamiento que quedarían sujetos a un Informe Técnico de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, sin necesidad de ingresar al proceso de evaluación ambiental”, explicó.

“Con ello se busca homologar esta herramienta para la industria y facilitar ajustes menores que no requieran someterse a evaluación ambiental, evitando generar efectos regulatorios desproporcionados”, comentó.

La secretaria de Estado agregó que el Estado mantiene una deuda pendiente en materia de relocalizaciones. “Este proyecto

representa una señal concreta para avanzar en esa dirección. Existe además un acuerdo heredado de la administración anterior para trasladar concesiones ubicadas en parques nacionales, cuyos trámites se remontan a 2013”.

“Sin embargo, una vez que se concreta una relocalización surge una nueva interrogante: ¿hacia dónde se trasladan las concesiones? Para ello se requieren planes de manejo previos, los que no existen en todos los casos”, sostuvo.

“En ese sentido, el Estado está al debe, porque por una parte promueve incentivos para relocalizar y, por otra, no siempre resuelve las restricciones de fondo que dificultan concretar esos procesos”, puntualizó.

FISCALIZACIÓN AMBIENTAL Y NUEVOS DESAFÍOS REGULATORIOS

Con el objetivo de analizar el impacto de las últimas exigencias regulatorias en la industria acuícola, se realizó en Puerto Varas el “Seminario de Actualización Normativa y Fiscalización Ambiental en la Salmonicultura”, instancia que reunió a especialistas en legislación, regulación y consultoría ambiental para entregar herramientas estratégicas a empresas y profesionales del sector.

La actividad responde a la necesidad de fortalecer el cumplimiento normativo en un escenario marcado por una creciente fiscalización ambiental y por la actualización de regulaciones que afectan directamente a los centros de cultivo de salmón y pisciculturas en Chile.

“Se busca homologar esta herramienta para la industria y facilitar ajustes menores que no requieran someterse a evaluación ambiental”, ministra de Medio Ambiente, Francisca Toledo.

Fotografía: SalmonChile.

Centro de cultivo de salmones

“Un riesgo muy grande es perder el control de la información que se entrega y que la autoridad se dé cuenta antes que las propias empresas”, gerente general de Ecos Chile, Patricio Walker.

Durante la jornada se destaca que la acuicultura concentra el mayor número de fiscalizaciones ambientales del país.

En conversación con Revista Aqua, el gerente general de Ecos Chile, Patricio Walker, sostiene que en el rubro de la acuicultura y en cuanto a la fiscalización, “destaco dos tipos de instalaciones que son las más frecuentes: los centros de engorda de salmónidos (CES), y también las pisciculturas”.

“En los centros de engorda la SMA publicó en enero de este año un documento que es su estrategia de fiscalización y declara cuáles son los puntos que fiscaliza y cómo los fiscaliza. Y ahí hay dos aspectos que son clave que la SMA ha venido fiscalizando los últimos años, en los cuales el documento co-

munica y transparenta su estrategia que ya está consolidada y los puntos que vienen”, comenta.

“Y esos aspectos críticos de los centros de engorda son: por una parte, la ubicación de las estructuras que tienen que estar dentro del espacio concesionado. Y ahí la SMA se apoya en tecnología y lo fiscaliza con distintos tipos de imágenes satelitales, de forma permanente y al menos dos veces al año. Por lo tanto, quien está fuera de la concesión es un tema en el cual la SMA se dará cuenta y va a tomar acciones”, detalla Patricio Walker.

“El segundo punto en los centros de engorda, es el control de la producción. La SMA está conectada con los sistemas de información del Sernapesca, particularmente el SIFA (Sistema

RESUMEN CONTENIDO DEL PROYECTO DE LEY DE REFORMA AL SEA

• Fortalecimiento del SEA. Se establece explícitamente el concepto de rectoría técnica del SEA, permitiendo desestimar aquellas solicitudes de Oaecas (Órganos de la Administración del Estado con Competencias Ambiental, como SAG, Conaf, Monumentos Nacionales, autoridad marítima, municipios, etc.), que sean infundadas, sobreabundantes o innecesarias.

• Reglas de calificación ambiental. La Resolución de Calificación Ambiental (RCA) deberá fundarse exclusivamente en los antecedentes contenidos en el expediente de evaluación ambiental (ICE).

• Se explicitan las causales de aprobación o rechazo de los proyectos de evaluación.

• Modificación del Consejo de Ministros para la sustentabilidad. Se acota el pronunciamiento de este Consejo.

Cambio en el Órgano a cargo de la calificación de proyectos regionales.

• Actualmente, la RCA es emitida por la Comisión de Evaluación Ambiental (Coeva) o por el director ejecutivo del SEA.

• El proyecto elimina las Coeva y traspasa la calificación de proyectos regionales a los directores regionales del SEA, manteniendo al director ejecutivo para proyectos interregionales.

• Eliminación del Comité de Ministros. Las reclamaciones contra los EIA serán resueltas por el director ejecutivo del SEA.

• Procedimiento recursivo. Se regula el procedimiento recursivo, incorporando certeza respecto de este, a fin de evitar otros mecanismos de impugnación.

• Se modifica el sistema recursivo contemplado en la

Ley N° 19.300, para resolver la denominada “invalidación impropia” y corregir la situación en que terceros interponen la invalidación administrativa prevista en la Ley N° 19.880 en contra de las Resoluciones de Calificación Ambiental (RCA).

• Tipologías de ingreso al SEIA. Los proyectos o actividades que deberán ser sometidos a evaluación serán, exclusivamente, los que se encuentran en el listado del artículo 10 de la Ley N° 19.300.

• Innovación tecnológica. Se establece una excepción de ingreso al SEIA en caso de que existan modificaciones que correspondan a mejoras tecnológicas, permitiendo a los proyectos que cuenten con RCA favorable incorporar nuevos equipos sin someterse a una nueva evaluación ambiental.

• Permisos Ambientales Sectoriales (PAS). Se eliminan

los PAS mixtos, estableciendo la obligación de otorgar los permisos correspondientes durante la evaluación y se establece, expresamente, que tras el otorgamiento del permiso no podrán exigirse procedimientos posteriores o antecedentes relativos al cumplimiento de los requisitos ambientales del PAS una vez obtenida la RCA.

• Procedimiento de urgencia: El proyecto amplía la aplicación de este tipo de calificación, extendiéndose a los proyectos o actividades ingresados por DIA con cinco hipótesis. En todos estos casos los plazos de evaluación deberán ser reducidos a la mitad.

*El 20 de abril de 2026 pasa a la Comisión de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la Cámara de Diputados donde continúa su tramitación.

Centro de cultivo de salmones.

Fotografía:

de Fiscalización de la Acuicultura) para ir viendo si los centros de engorda tienen una producción que sea acorde al tonelaje que está autorizado en la Resolución de Calificación Ambiental. Ahí lo fiscaliza en todos los ciclos productivos. Por lo tanto, siempre tiene el control de quienes eventualmente podrían acercarse al límite o pasarse, en cuyo caso, también se han formulado cargos en los últimos años”, agrega.

PISCICULTURAS

Respecto de las instalaciones de agua dulce y pisciculturas, el gerente general de Ecos Chile destaca que, “si uno analiza los datos de fiscalización de la SMA, sobre todo los datos de sanción, más o menos la mitad de los procesos sancionatorios seguidos en contra de las pisciculturas es por infracciones al DS. N°90 y DS.N°46 o norma de emisiones, más conocida como la norma de Riles (Residuos Industriales Líquidos)”.

Y ahí hay un punto importante porque, precisamente, esa normativa en el gobierno anterior llegó a la etapa final de su tramitación y está en Contraloría. Y el actual gobierno retiró en su inicio más de 40 decretos donde está el DS N°90. Importante es que ese proceso ya está en la parte final y el gobierno ha reingresado algunos de los que había retirado previamente.

“Entonces, la pregunta es que si va a reingresar el DS N°90 y en qué condiciones. Y eso es muy importante porque el DS N°90 tiene una incidencia muy importante en la fiscalización de la acuicultura y, en particular, de las pisciculturas y la modificación, como viene, considera una tabla nueva de actuarios; ciertas restricciones adicionales, y eso implica un desafío mayor al que tienen hoy día en cumplimiento”, enfatiza Patricio Walker.

Y añade que, “puede incluso estar relacionado con la necesidad de mejoras en la infraestructura, lo que puede involucrar inversión de las empresas y también, eventualmente, someterse al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental si es que se cumplen con las tipologías de ingreso. Cumplir con la normativa en términos de discurso suena fácil pero es sumamente complejo por la cantidad de normativa que hay; la forma en que va cambiando y también los requisitos propios de cada normativa”, “Acá hay dos riesgos muy importantes que las empresas tienen que tener controlados. Uno es que tengan identificada toda la normativa que tienen que cumplir. Y dos que controlen la información que se entrega a las autoridades para acreditar el cumplimiento normativo. Porque un riesgo muy grande es perder el control de la información que se entrega y que la autoridad se dé cuenta antes que las propias empresas cuando hay desviaciones, y es o es lo que nosotros queremos evitar”, sostiene Walker. El abogado de la consultora Certes y especialista en regulación de la industria acuícola, David Zaviezo Arriagada, afirma que, “las modificaciones que estamos esperando que se dicten son más que nada a nivel reglamentario, no tanto legal. Creo que el proyecto de una nueva Ley de Acuicultura no será impulsado por este gobierno, pero al menos a nivel reglamentario, esperamos que se dicten los reglamentos de planes de investigación y planes

de recuperación de fondos marinos en aquellos casos en que las concesiones caen en anaerobiosis”.

“Esperamos también que se modifique la Resolución 1821 sobre Certificación de Estructuras. Sobre la incorporación de las macroalgas es una muy buena noticia, que fue una modificación que nació en un informe técnico de la División de Acuicultura de la Subpesca”, destaca Zaviezo en conversación con Revista Aqua. “Y respecto de las microrelocalizaciones, efectivamente, si se llega a un buen puerto, creo que sería un gran impulso para la industria. Porque hay concesiones que con un cambio de algunos metros ya cambian la configuración de los módulos, se puede mejorar la oxigenación de las balsas jaulas, el bienestar animal de los peces en cultivo, entre otros parámetros. Así que, ese cambio sería muy positivo”, comenta David Zaviezo.

Ahora bien, “que se logre a través del proyecto de ley de Reconstrucción, como se ha llamado por este gobierno, sería algo muy bueno, pero tienen que converger diferentes normativas, como la normativa ambiental que también tiene que tomarse en consideración para ese proceso, que esperamos en un mediano plazo”, concluye.

Modelo de respuesta institucional en fiscalización del SMA.

“Respecto de las microrelocalizaciones, efectivamente, si se llega a un buen puerto, creo que sería un gran impulso para la industria”, especialista en regulación de la industria acuícola, David Zaviezo.

Etapas de procedimiento de fiscalización SMA.

Fotografía: Ecos Chile.

Ley Lafkenche:

Debatiendo

el futuro del borde costero

EL FUTURO DE LA LEY 20.249 VOLVIÓ AL CENTRO DE LA DISCUSIÓN

PÚBLICA DONDE DISTINTOS ACTORES ANALIZARON SUS ALCANCES, DESAFÍOS Y POSIBLES CAMBIOS PARA COMPATIBILIZAR DERECHOS, DESARROLLO Y USO DEL BORDE COSTERO.

El futuro de la Ley 20.249, más conocida como Ley Lafkenche, volvió a instalarse en el debate público en el marco de un taller donde autoridades, representantes de pueblos originarios, dirigentes de la pesca artesanal, trabajadores de la acuicultura y expertos analizaron en Puerto Montt eventuales modificaciones a la normativa y sus efectos en el uso del borde costero.

La instancia denominada “Diálogos para el Futuro del Borde Costero”, que fue convocada por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, tuvo el fin de abordar los alcances y desafíos en torno a su aplicación, en medio de la discusión sobre ajustes a la ley.

En la actividad, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, anunció que a inicios de julio el Ejecutivo ingresará indicaciones al proyecto de ley que busca perfeccionar la implementación de la Ley Lafkenche, iniciativa presentada en abril de 2023 por los senadores Fidel Espinoza, Carlos Kuschel y Gastón Saavedra, junto a los exsenadores Álvaro Elizalde y David Sandoval, y que actualmente se encuentra en su primer trámite legislativo en el Senado.

En ese contexto, Urrutia enfatiza que “acá no estamos hablan-

do de eliminar una legislación ni de desconocer los avances que significó la Ley Lafkenche en materia de reconocimiento de los derechos de los pueblos originarios vinculados al borde costero.

Lo que estamos planteando es generar un debate honesto y responsable para enfrentar los problemas, dificultades y tensiones que hoy existen sobre la Ley”.

Entre los participantes del taller también estuvo el senador por la región de Los Lagos y presidente de la Comisión de Pesca del Senado, Carlos Kuschel, quien detalló que “en el proyecto propusimos la modificación de plazos interminables, cambiar el efecto suspensivo, regular las solicitudes excesivamente grandes, fijar claramente criterios objetivos para definir una ECMPO y sobre todo que se presente en el inicio del proceso, el proyecto para cual se está pidiendo la solicitud”.

GREMIOS SALMONICULTORES

Desde el sector salmonicultor, en tanto, también valoran la apertura de espacios de diálogo para abordar los desafíos que presenta la implementación de la Ley Lafkenche. En ese contexto, la directora regional del Consejo del Salmón en Los Lagos, Ángela Saavedra, menciona que, a partir de lo que se ha observado en torno a la Ley Lafkenche, hoy se cuenta con información, un diagnóstico claro y mociones parlamentarias que están avanzando.

“Por lo tanto, existen las condiciones para que el Gobierno actual pueda ir tomando distintas decisiones respecto de modificaciones y ajustes que se requieren”, agrega.

Saavedra afirma que un aspecto fundamental de este debate

es que cualquier modificación o decisión relacionada con la Ley Lafkenche no afecta únicamente a un sector productivo o a la actividad acuícola, sino que tiene repercusiones para todos los actores vinculados al uso y desarrollo del borde costero.

“Quizás sea necesario fortalecer el diálogo con las comunidades para definir cómo se abordará este tema en el futuro y avanzar hacia acuerdos que resulten beneficiosos para todas las partes”, concluye.

Una evaluación positiva de la jornada realizó también SalmonChile, destacando tanto el nivel de las exposiciones como el ambiente de diálogo que marcó el encuentro. El gerente general del gremio, Tomás Monge, valora el desarrollo de la jornada y destaca el clima de diálogo que marcó la actividad. “Estamos muy conformes con el resultado del taller, con la calidad de los expositores y con el tono en que se dio la conversación; con altura de miras, mucho respeto por parte de los participantes y apertura a escuchar”.

“Además, ha habido muy buenas preguntas y se han aclarado varios puntos, como el tema de la consulta indígena y la pertinencia. Creo que este es el camino: trabajar en base a propuestas técnicas, sin sesgos ni odiosidades”, afirma Monge.

Asimismo, señala que los cambios a la normativa debieran enfocarse en perfeccionar su aplicación. “La verdad es que esta es la forma en la cual se tiene que avanzar, no en una derogación de la ley, sino en una modificación para evitar que se creen conflictos, inconsistencias o abusos”, agrega.

El ejecutivo sostiene que parte de los problemas asociados a la

Ley Lafkenche se explican por deficiencias en su implementación y por la falta de recursos para llevar adelante el proceso. “Es una ley que existe desde el año 2008 y hay evidencia de que no se ha implementado bien”, concluye.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, expresa que “se destaca la instancia y la capacidad de articular un espacio amplio de conversación, ya que constituye un hito importante, especialmente porque tiene como finalidad avanzar en la modificación de la ley”.

En segundo término, Odebret valora el contenido del taller, enfatizando que se trata de un espacio serio donde las distintas materias y principios involucrados son abordados en profundidad.

A su juicio, lo relevante es avanzar hacia la compatibilidad y armonización de los distintos usos del borde costero, conciliando las actividades económicas con los usos consuetudinarios y las acciones de conservación que también forman parte de este espacio.

En relación con el proceso legislativo, explica que “los proyectos de ley se tardan lo que se tardan, dependiendo de las urgencias que se les pongan. El Ejecutivo, cuando participa, puede ponerles urgencias de acuerdo con los tiempos que estime necesarios para abordar la materia”.

Agrega que se trata de una iniciativa que requiere un amplio debate, el cual -según explica- ya se ha desarrollado en distintas instancias, como la presentación ante la Comisión de Pesca del Senado. “Han existido múltiples actores que han participado, por lo tanto, eso también es una muy buena noticia”.

Asistentes participan en taller sobre la Ley Lafkenche.

“Acá no estamos hablando de eliminar una legislación ni de desconocer los avances que significó la Ley Lafkenche”, menciona Osvaldo Urrutia, subsecretario de Pesca y Acuicultura.

Fotografía: Subpesca.

PATAGONIC

RAS 2026

Save the date

Vuelve Patagonic RAS, la conferencia internacional más relevante de Latinoamérica sobre acuicultura en sistemas de recirculación (RAS).

Tres sesiones clave:

• Dentro de los sistemas RAS: perspectivas desde operaciones comerciales

• Producción RAS sostenible

• Bioseguridad, salud y bienestar de los peces

Programa completo e inscripciones próximamente.

Teatro del Lago - Frutillar, Chile November 19

Odebret concluye que el taller aportó nuevos elementos al proceso de discusión legislativa, destacando además la incorporación del Ejecutivo como un factor reciente en el debate, lo que -según expresa- no había estado presente en etapas anteriores.

ANÁLISIS DE SOLICITUDES ECMPO

Uno de los paneles del taller estuvo a cargo del jefe de la División de Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), Alejandro Barrientos, quien presentó un análisis de la tramitación de los Espacios Costeros Marinos de Pueblos Originarios (ECMPO) y de la situación de las solicitudes a marzo de 2026.

En su exposición, Barrientos afirma que, mientras los ECMPO decretados alcanzan un máximo de 400,8 hectáreas por beneficiario, las solicitudes en trámite superan las 6.561,2 hectáreas por persona, superando ampliamente los valores observados en los casos ya decretados. (Ver tabla 1).

Asimismo, menciona que, “las solicitudes ECMPO en trámite presentan una relación que varía entre menos de 1 y más de 6.500 hectáreas por beneficiario, con una diferencia superior a 82.000 veces entre casos, lo que evidencia una ausencia estructural de criterios de proporcionalidad que se intensifica respecto de los ECMPO ya decretados”.

En este sentido, “los ECMPO decretados presentan una variabilidad que va desde menos de 1 hectárea hasta más de 400 hectáreas por beneficiario, lo que evidencia una ausencia de criterios de proporcionalidad”, menciona.

En esa misma línea, expresa que “de los 108 ECMPO analizados (31 decretados y 77 en trámite), 28 corresponden a 13 comunidades indígenas que registran más de una solicitud o decreto, ya sea en calidad de ECMPO vigente o de solicitud en trámite”.

En ese contexto, “aunque el promedio nacional es de 59 hectáreas por beneficiario, existen casos que superan las 400 hectáreas por persona, lo que demuestra una dispersión estructural de los criterios técnicos utilizados”, afirma.

Finalmente, añade que “la superficie total de los ECMPO decretados equivale a casi 100 veces la comuna de Santiago”.

ANÁLISIS DE PROPORCIONALIDAD

Otro de los paneles estuvo dedicado a “La Proporcionalidad”, concepto relacionado con el tamaño y extensión de las solicitudes ECMPO y la necesidad de establecer criterios objetivos que permitan equilibrar el reconocimiento de usos consuetudinarios con la coexistencia de otras actividades económicas y sociales en el borde costero. La exposición estuvo a cargo de la profesora de Derecho Constitucional de la PUCV, Dra. Jessica Fuentes.

Fuentes asegura que es muy importante realizar estas instancias donde se convocó a todos los actores que han estado en una gran discusión en torno a la Ley Lafkenche. “Se ha convocado tanto a los pescadores, los acuicultores y los mismos pueblos originarios, porque la única forma de superar el conflicto y de llevar a buen puerto la ley es mediante el diálogo”, especifica.

Enfatiza que es “la única forma en que se van a poder encontrar las mejores soluciones que permitan que esto se canalice a través de una instancia de gobernanza mucho más flexible y transparente de lo que ha sido hasta el momento”.

Asimismo, expresa que le correspondió participar en el panel sobre la proporcionalidad en la entrega de los espacios costeros marinos y, por lo tanto, desarrolló una relación de la superficie entregada en áreas de manejo, concesiones de acuicultura y ECMPO, considerando los tres tipos de actores que iban a estar presentes en la sesión.

“Existen las condiciones para que el Gobierno actual pueda ir tomando distintas decisiones respecto de modificaciones”, Ángela Saavedra, directora regional Consejo del Salmón en Los Lagos.

Taller “Diálogos para el Futuro del Borde Costero”

Dra. Jessica Fuentes, académica PUCV.

Fotografía: Municipio de Puerto Montt

Fotografía: B2B Media Group.

TABLA

COMPARATIVO ENTRE ECMPO DECRETADOS Y EN TRÁMITE

INDICADOR ECMPO DECRETADOS EN TRÁMITE

N° ECMPO 31 77

N°

(1)

(1) Considera beneficiarios en bruto, se repite el dato si el beneficiario se contempla en más de una ECMPO, ya sea decretada o en trámite. Fuente: Subpesca.

“Y hablé de una desviación de la ley, fundamentalmente porque acá, cuando se habla de uso consuetudinario, se habla de resguardar un uso y que entonces los pueblos originarios puedan seguir realizando ese uso”, agrega.

“Pero se ha dado el caso en que se ha acreditado cualquier uso que ellos invocan, como por ejemplo las vías de navegación, las que están resguardadas para todas las personas; todos tenemos libertad de navegación”, afirma.

CONSULTA INDÍGENA

“El proyecto de ley requerirá consulta indígena”, Carlos Odebret, presidente Asociación de Salmonicultores de Magallanes.

En ese sentido, Fuentes explica que ahí se produce una desviación de la ley, porque cuando se acredita un uso para que sea resguardado, y ese uso ya está amparado por disposiciones constitucionales, no tiene sentido un ECMPO.

En 2009, Chile ratificó el Convenio N° 169 de la OIT, que establece la obligación de realizar consulta a los pueblos originarios ante medidas legislativas o administrativas que puedan afectarles.

En ese contexto, el subsecretario de Pesca, Osvaldo Urrutia, expresó que “es una obligación que tenemos que cumplir y que, en su momento, hay que hacerlo. La obligación es siempre realizarla previo a que tengamos ley. El cómo y cuándo es lo que estamos trabajando”.

A su vez, la Dra. Jessica Fuentes explica que “la consulta indígena va a depender de cómo se lleve adelante. Obviamente, cumpliendo con los principios de buena fe y a través de las instituciones representativas de los pueblos indígenas, creo que se puede llevar a efecto”.

Asimismo, agrega que “la consulta indígena nunca ha sido un tema fácil de llevar adelante, pero creo que, teniendo la intención y estas instancias donde se puedan sentar todos los actores a conversar, siempre es posible que haya una resolución. De hecho, la Ley Lafkenche surgió por eso”.

En esa misma línea, el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, explica que el proyecto de ley requerirá consulta indígena y la participación de más actores, ya que se afectan derechos de comunidades indígenas, por lo que estas deberán participar activamente en el proceso.

Finalmente, añade que “por lo tanto, hay que cumplir con ese proceso. Es una instancia que se va a tener que desarrollar de manera amplia y extensa en todo Chile. Por lo tanto, también se escucharán las opiniones de las comunidades”.

La abogada menciona que, en definitiva, hay una desviación de la ley cuando no existe claridad sobre cuáles usos deben ser resguardados, como podría ser otro tipo de uso, por ejemplo, el acceso a recursos pesqueros o el acceso a recursos medicinales. “Pero es muy distinto decir: ‘yo quiero navegar’ y ‘yo quiero el espacio en que navego’. Ahí no tiene sentido la ley”, concluye.

Subsecretario de Pesca, Osvaldo Urrutia.

Fotografía: Municipio de Puerto Montt

Cargill:

Fortaleciendo el bienestar animal con la nutrición

DESDE SU LLEGADA AL NEGOCIO DE ALIMENTOS PARA SALMONES EN CHILE, SU PROPUESTA APUNTA A INTEGRAR NUTRICIÓN, SALUD Y SOSTENIBILIDAD, CON UN ÉNFASIS CRECIENTE EN EL BIENESTAR ANIMAL COMO UNO DE LOS PILARES DE LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA MODERNA.

Cargill ingresó al negocio de alimentos para salmones en Chile en 2015 tras la adquisición de EWOS, compañía reconocida por su trayectoria en nutrición acuícola y su foco en innovación. La operación permitió combinar el conocimiento desarrollado por EWOS en salmonicultura con la experiencia global de Cargill en nutrición animal.

Desde entonces, la empresa ha consolidado su presencia en la industria acuícola chilena, integrando capacidades locales con una red internacional de investigación y desarrollo que también está presente en otros mercados salmonicultores, como Noruega, Canadá y Escocia.

Actualmente, la compañía ofrece soluciones nutricionales para todas las etapas del ciclo productivo, incluyendo dietas de crecimiento, alimentos funcionales y programas de alimentación orientados a optimizar la eficiencia productiva, dependiendo de los objetivos de cada productor. En el ámbito funcional, su portafolio está organizado bajo una lógica de

Cargill plantea que la nutrición constituye una herramienta clave para fortalecer la salud, robustez y capacidad de adaptación de los salmones.

prevención y recuperación, considerando tanto la etapa productiva como los desafíos sanitarios que enfrentan los peces.

Nutrición y bienestar animal

El bienestar animal se ha convertido en uno de los ejes centrales de la salmonicultura moderna, impulsado tanto por las exigencias de los mercados como por la necesidad de mantener peces saludables y productivos en escenarios ambientales cada vez más complejos. En este contexto, Cargill plantea que la nutrición constituye una herramienta clave para fortalecer la salud, robustez y capacidad de adaptación de los salmones durante todo su ciclo productivo.

En este sentido, la compañía explica que “la nutrición ha evolucionado hacia un enfoque mucho más dinámico. Se reconoce que los requerimientos nutricionales no son estáticos, sino que varían en función de factores como la temperatura del agua, la etapa productiva, el peso de los peces y las condiciones ambientales”, señalan desde la empresa.

Junto con aportar los nutrientes esenciales, la nutrición también cumple un papel relevante en el fortalecimiento de la salud intestinal, la respuesta inmune y la resiliencia frente a desafíos sanitarios y ambientales. En esa línea, los alimentos funcionales han adquirido una importancia creciente dentro de las estrategias de manejo de los productores.

De acuerdo con Cargill, uno de los principales desafíos que enfrenta actualmente la industria son las crecientes condiciones ambientales adversas en algunos centros de cultivo. Factores como eventos de bajo oxígeno, mayores temperaturas y una creciente variabilidad ambiental pueden generar estrés y aumentar la vulnerabilidad frente a enfermedades.

“Contamos con soluciones validadas tanto en nuestro centro de investigación en la región de Los Lagos como en ensayos de campo, que han demostrado reducir diferentes tipos de lesiones frente a múltiples desafíos virales, disminuir la mortalidad asociada a cuadros bacterianos y acelerar la recuperación de piel, escamas y branquias tras eventos de estrés sanitario y ambiental”.

De cara al futuro, la compañía identifica el estrés oxidativo como uno de los ámbitos prioritarios de trabajo. Para ello, ha desarrollado una estrategia basada en distintas capas de protección antioxidante que permiten proteger la integridad de los tejidos desde la base.

“Este tipo de enfoques integrales, basados en ciencia, calidad de ingredientes y nutrición funcional, seguirán siendo una línea clave para enfrentar los desafíos de la salmonicultura y avanzar hacia estándares cada vez más altos de bienestar y sostenibilidad”, concluyen.

Fotografía: Cargill

“ Las críticas o desconfianzas no se enfrentan alejándose, sino manteniendo

presencia”

EL GERENTE DE COMUNIDADES DE AQUACHILE, FRANCISCO SANDOVAL, ABORDA CÓMO HA EVOLUCIONADO LA RELACIÓN

ENTRE LA SALMONICULTURA Y LOS TERRITORIOS, EL ROL DEL DIÁLOGO PERMANENTE, LA TRANSPARENCIA AMBIENTAL Y LA GENERACIÓN DE VALOR COMPARTIDO COMO PILARES PARA CONSTRUIR CONFIANZA DE LARGO PLAZO CON LAS COMUNIDADES.

Durante las últimas décadas, la salmonicultura chilena ha experimentado una profunda transformación en la forma de relacionarse con los territorios donde desarrolla sus operaciones. Lo que en sus inicios estuvo marcado principalmente por la generación de empleo, inversión y actividad económica, hoy incorpora una dimensión mucho más amplia, donde las expectativas de las comunidades, la participación ciudadana, la transparencia y la construcción de confianza se han convertido en factores determinantes para la sostenibilidad de la actividad.

En paralelo al crecimiento productivo de la industria, también se ha desarrollado una comprensión más profunda respecto de la importancia de la denominada licencia social para operar. Un concepto que va más allá del cumplimiento normativo y que se relaciona directamente con la capacidad

de las empresas para construir relaciones legítimas, estables y de largo plazo con quienes habitan los territorios donde la actividad acuícola está presente.

En este escenario, el relacionamiento comunitario ha dejado de ser una función complementaria para transformarse en un eje estratégico dentro de las organizaciones.

La presencia permanente en terreno, el diálogo continuo con distintos actores locales, el trabajo conjunto con organizaciones sociales, pescadores artesanales, comunidades indígenas, emprendedores y establecimientos educacionales, así como la generación de iniciativas orientadas al desarrollo local, forman parte de una agenda cada vez más relevante para las compañías salmonicultoras.

Al mismo tiempo, la evolución de las demandas sociales ha impulsado nuevas formas de vinculación. Las comunidades ya no solo buscan conocer los beneficios económicos asociados a la actividad, sino también comprender cómo se gestionan los aspectos ambientales, participar de procesos de monitoreo, acceder a información transparente y formar parte de conversaciones sobre el futuro de sus territorios. La confianza, coinciden diversos actores del sector, se construye hoy desde la cercanía, la coherencia y la capacidad de escuchar.

En entrevista con Revista AQUA el gerente de Comunidades de AquaChile, Francisco Sandoval, analiza cómo ha

Francisco Sandoval, gerente de Comunidades de AquaChile.

evolucionado la relación entre la industria y las comunidades en los últimos años, los desafíos que enfrenta la construcción de confianza en territorios complejos, la importancia de la presencia local, el valor de la transparencia ambiental y el papel que desempeñan los propios trabajadores en el fortalecimiento de los vínculos entre la salmonicultura y las comunidades del sur austral.

El relacionamiento con comunidades es una de las áreas más sensibles para cualquier empresa salmonicultora. ¿Cómo describiría hoy el estado de esa relación en la industria?

Hoy existe una relación mucho más exigente, madura y dinámica entre la industria salmonicultora y las comunidades. Las expectativas han cambiado profundamente en los últimos años, ya no basta con generar empleo o actividad económica, sino que las comunidades esperan participar, conocer cómo opera la industria y entender cuál es su aporte concreto al desarrollo local. Eso ha llevado a que el relacionamiento territorial pase de ser un aspecto complementario, a convertirse en un eje estratégico para la sostenibilidad de la actividad. Al mismo tiempo, creemos que hoy existe una mayor conciencia dentro de la industria respecto de la importancia de construir confianza a largo plazo. Eso implica mantener

presencia permanente en los territorios, dialogar incluso en escenarios complejos y avanzar hacia relaciones más transparentes y colaborativas. La licencia social no se obtiene una vez, se construye todos los días a partir de la coherencia entre lo que se dice y lo que se hace.

¿En qué minuto siente que hay un cambio en la forma de relacionarse de la industria con sus comunidades, para pasar a cómo se llevan a cabo hoy?

El cambio comienza cuando la industria entiende que la sostenibilidad no es solo ambiental o productiva, sino que también social. Durante mucho tiempo el foco estuvo puesto principalmente en el crecimiento y la consolidación de la actividad, pero con el tiempo se hizo evidente que el desarrollo de largo plazo dependía también de la calidad de la relación con los territorios y sus comunidades.

Eso impulsó una evolución importante, de pasar desde acciones aisladas o reactivas hacia estrategias permanentes de vinculación territorial. Hoy el relacionamiento requiere escucha activa, diálogo continuo y capacidad de adaptación a las particularidades de cada comunidad. Existe una comprensión mucho más profunda de que los territorios no son solamente espacios donde se opera, sino lugares donde viven personas, culturas y expectativas que deben ser consideradas.

¿Qué tan importante es que las comunidades perciban beneficios concretos y visibles de la presencia de una empresa en el territorio?

“El relacionamiento requiere escucha activa, diálogo continuo y capacidad de adaptación a las particularidades de cada comunidad”.

Es fundamental, porque la relación entre una empresa y su entorno se construye también desde la experiencia cotidiana de las personas. Las comunidades necesitan ver que la actividad genera oportunidades reales y que existe una contribución concreta al desarrollo local, ya sea a través de empleo, fortalecimiento de proveedores, apoyo a emprendimientos, infraestructura o programas de formación.

Sin embargo, creemos que el desafío no es solo generar impacto, sino hacerlo de manera pertinente y sostenible en el tiempo. Los territorios tienen necesidades distintas, por lo que las iniciativas deben construirse escuchando a las comunidades y entendiendo sus prioridades. Cuando eso ocurre, se generan relaciones mucho más sólidas y un sentido de pertenencia compartido respecto del desarrollo del territorio.

¿Cómo traduce AquaChile el trabajar en valor compartido en el día a día de las operaciones?

En AquaChile entendemos el valor compartido como una forma de vincular el desarrollo de la empresa con el desarrollo de los territorios donde operamos. Eso significa que nuestras operaciones no pueden estar desconectadas de las comunidades, sino que deben aportar al fortalecimiento económico

Fotografía: AquaChile

¿Listo para el siguiente nivel?

Next Level. Realized.

y social local mediante empleo, trabajo con proveedores, capacitación y programas que impulsen capacidades en las distintas localidades.

Esa lógica se traduce también en una presencia territorial activa y permanente. Buscamos construir relaciones cercanas con organizaciones sociales, comunidades, pescadores artesanales, emprendedores y actores locales, generando espacios de diálogo que permitan identificar oportunidades y desafíos comunes. La sostenibilidad de la industria depende también de la capacidad de construir desarrollo junto a las comunidades.

Se ha señalado que el diálogo constante es central para la estrategia comunitaria. ¿Cómo se mantiene ese diálogo en territorios donde también existen críticas o desconfianzas hacia la industria?

Precisamente en esos territorios es donde el diálogo se vuelve más importante. Las críticas o desconfianzas no se enfrentan alejándose, sino manteniendo presencia, escuchando y generando espacios de conversación abiertos y transparentes. Muchas veces las comunidades valoran más la disposición genuina a escuchar que la existencia inmediata de acuerdos.

La confianza se construye en el tiempo y requiere coherencia. Eso implica mantener el vínculo incluso cuando existen diferencias, responder oportunamente a las inquietudes y demostrar con hechos que existe voluntad de relacionamiento.

¿Qué tan importante es la presencia física y permanente en las comunidades para construir confianza real?

Es absolutamente clave. La confianza no se construye a distancia ni únicamente desde oficinas centrales. Se genera estando en terreno, conociendo las dinámicas locales, participando de los espacios comunitarios y desarrollando relaciones humanas directas con las personas y organizaciones de cada territorio.

En industrias como la salmonicultura, donde la operación forma parte de la vida cotidiana de muchas localidades, la cercanía es fundamental. Las comunidades valoran especialmente la presencia permanente y la capacidad de respuesta directa frente a sus inquietudes. Esa relación cotidiana permite generar vínculos mucho más genuinos y sostenibles en el tiempo.

¿Cuáles han sido los resultados de los fondos concursables, becas y programas de capacitación territorial que ha impulsado AquaChile?

Hemos visto resultados muy positivos, especialmente porque muchos de estos programas han permitido fortalecer capacidades locales y abrir nuevas oportunidades de desarrollo. Los fondos concursables, por ejemplo, han apoyado iniciativas

vinculadas a emprendimiento, deporte, cultura, educación y mejoramiento comunitario en distintas localidades del sur austral.

En el caso de las becas y programas de capacitación, el impacto más relevante es que contribuyen a generar herramientas que permanecen en el territorio. Muchos jóvenes y trabajadores han podido acceder a formación técnica o especialización, lo que fortalece no solo su desarrollo personal, sino también las capacidades de las comunidades donde viven.

¿Cómo ha evolucionado la conversación con comunidades de pueblos originarios en los últimos años?

Ha evolucionado hacia relaciones más formales, participativas y basadas en el reconocimiento mutuo. Hoy existe una mayor conciencia respecto de la importancia de comprender las diferencias culturales, las formas de organización y los tiempos propios de las comunidades indígenas, lo que ha permitido construir diálogos más respetuosos y de largo plazo.

También hemos visto una evolución en las expectativas y en la profundidad de las conversaciones. Actualmente existe un interés creciente por abordar temas vinculados al desarrollo territorial, el cuidado ambiental, la identidad cultural y las oportunidades para las nuevas generaciones.

Han trabajado en iniciativas de monitoreo ambiental participativo. ¿Qué cambia cuando las comunidades se involucran directamente en esos procesos?

Cambia principalmente el nivel de confianza y legitimidad de los procesos. Cuando las comunidades participan directamente en monitoreos ambientales, existe mayor transparencia, comprensión de la información y cercanía respecto de cómo se desarrollan las evaluaciones ambientales en terreno. Eso permite generar conversaciones mucho más informadas y constructivas.

“Ya no basta con generar empleo o actividad económica, sino que las comunidades esperan participar, conocer cómo opera la industria y entender cuál es su aporte concreto al desarrollo local”.

El ejecutivo explica que con el tiempo se hizo evidente que el desarrollo de largo plazo depende de la calidad de la relación con los territorios y sus comunidades.

Fotografía: AquaChile

“Compartir información, abrir espacios de conversación técnica y facilitar el acceso a datos ambientales permite construir una relación más madura con los territorios”.

Además, el monitoreo participativo genera un aprendizaje mutuo muy valioso. Las comunidades aportan conocimiento territorial y experiencia local, mientras que los equipos técnicos entregan herramientas y metodologías especializadas. Esa combinación fortalece la calidad de los procesos y contribuye a construir relaciones más colaborativas entre la industria y los territorios.

La relación con las comunidades se lleva a cabo conociendo las dinámicas locales, participando de los espacios comunitarios y desarrollando relaciones humanas.

¿La transparencia ambiental se ha transformado en una herramienta clave de legitimidad para la salmonicultura?

Sin duda. Hoy la transparencia ambiental es una condición

básica para construir confianza y legitimidad. Las comunidades quieren acceder a información, comprender cómo opera la industria y conocer tanto los impactos como las medidas de gestión y mitigación que se implementan. La transparencia ya no es solo una exigencia regulatoria, sino también una expectativa social.

En ese contexto, creemos que avanzar hacia relaciones más abiertas y transparentes fortalece a toda la industria. Compartir información, abrir espacios de conversación técnica y facilitar el acceso a datos ambientales permite construir una relación más madura con los territorios y reducir brechas de desinformación o desconfianza.

¿Qué tan importante es que los trabajadores de la propia empresa sean parte activa de la relación con las comunidades?

Es muy importante, porque finalmente los trabajadores son quienes representan de manera más cercana a la empresa en los territorios. En muchas localidades del sur austral, los colaboradores viven en las mismas comunidades donde operamos, participan en organizaciones locales y comparten la vida cotidiana del territorio. Eso genera un vínculo mucho más humano y directo.

Cuando los trabajadores se involucran activamente en actividades comunitarias, programas territoriales o espacios de diálogo, las relaciones se vuelven más genuinas y creíbles. La confianza se construye entre personas, y por eso el rol de los equipos locales es fundamental para fortalecer la cercanía y la legitimidad de la operación en las comunidades.

Francisco Sandoval participó en el último AquaForum realizado en la ciudad de Puerto Natales.

Fotografía: B2B Media Group

Fotografía: AquaChile

Skretting

La sostenibilidad comienza en los ingredientes

CON MÁS DE CUATRO DÉCADAS DE PRESENCIA EN CHILE, LA COMPAÑÍA TIENE SU FOCO PUESTO EN IMPULSAR UNA

PRODUCCIÓN MÁS EFICIENTE Y SOSTENIBLE, INCORPORANDO

CRITERIOS AMBIENTALES Y SOCIALES DESDE EL ORIGEN DE LOS

INGREDIENTES HASTA EL DESEMPEÑO FINAL DE LOS PECES.

La historia de Skretting en Chile está estrechamente vinculada a la evolución de la salmonicultura nacional. Con más de 125 años de experiencia en nutrición acuícola a nivel global y raíces en Noruega, la compañía acumula más de 40 años de presencia en el país, participando en el crecimiento de una actividad que se ha transformado en uno de los principales motores económicos del sur austral.

Actualmente, Skretting ofrece soluciones nutricionales para todas las etapas del ciclo productivo, tanto en agua dulce como en agua de mar. Su portafolio incluye dietas funcionales, programas de alimentación especializados y herramientas de apoyo a la gestión productiva, buscando responder a las distintas necesidades de los productores en materias de desempeño, salud de los peces, eficiencia alimentaria y condiciones ambientales.

Entre los desarrollos recientes destaca Nutra Terra, dieta para agua dulce que incorpora ingredientes sostenibles y circulares, incluyendo harina de insectos. A ello se suma una

Para Skretting los alimentos cumplen un rol estratégicos en la sostenibilidad de la industria acuícola.

nueva generación de dietas que incorporan fitocomplejos de origen vegetal orientados a fortalecer la salud y resiliencia de los peces.

La apuesta por una acuicultura sostenible

Para Skretting, los desafíos de sostenibilidad comienzan mucho antes de la elaboración del alimento. Por ello, la compañía ha puesto una atención creciente en la procedencia de las materias primas y en la construcción de cadenas de suministro alineadas con criterios ambientales y sociales.

“La sostenibilidad comienza con el origen de los ingredientes que utilizamos para elaborar nuestros alimentos. Por ello, trabajamos para incorporar criterios ambientales y sociales en toda nuestra cadena de suministro, promoviendo materias primas provenientes de fuentes responsables, con altos estándares de trazabilidad y certificación”, mencionan desde la empresa.

La estrategia considera iniciativas vinculadas al fortalecimiento de la debida diligencia de proveedores, la medición de huella de carbono, la promoción de prácticas de pesca responsable y el impulso de cadenas de abastecimiento regenerativas y libres de deforestación. Paralelamente, la compañía continúa incorporando ingredientes innovadores y circulares que contribuyan a diversificar las fuentes nutricionales para la acuicultura.

En este contexto, Skretting destaca ACT (Acción, Colaboración y Transparencia) como una de sus principales propuestas de valor en sostenibilidad, la que promueve para desarrollar soluciones junto a clientes y otros actores de la cadena productiva.

Para la compañía, la industria de alimentos desempeña un papel estratégico dentro de los objetivos de sostenibilidad de la salmonicultura, debido a su influencia sobre la eficiencia productiva, la salud de los peces, el uso de recursos y la huella ambiental de la actividad.

“Hoy el desafío no es solamente alimentar mejor a los peces, sino también desarrollar soluciones que permitan producir alimentos saludables para una población creciente utilizando menos recursos y generando un menor impacto ambiental”.

Mirando hacia adelante, Skretting proyecta continuar desarrollando soluciones nutricionales orientadas a mejorar la eficiencia productiva, fortalecer la salud de los peces e incrementar el uso de materias primas innovadoras y circulares de la mano de la sostenibilidad, sumado a la profundización del trabajo conjunto con clientes, proveedores, centros de investigación y otros actores del sector.

Fotografía: Skretting

Analizan consulta indígena

Convocan diálogo técnico por cambios a la

Con la participación de autoridades regionales, representantes de pueblos originarios, dirigentes de la pesca artesanal, trabajadores de la acuicultura, académicos, expertos jurídicos y actores vinculados al borde costero, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura desarrolló en Puerto Montt el taller “Diálogos para el Futuro del Borde Costero”, instancia orientada a abrir un espacio técnico, político y territorial de conversación sobre las propuestas de modificación a la Ley N°20.249, conocida como Ley Lafkenche.

Ley Lafkenche

La actividad fue encabezada por el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, junto al gobernador regional de Los Lagos, Alejandro Santana, y el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, además de parlamentarios y autoridades regionales.

El subsecretario Urrutia destacó la necesidad de avanzar hacia una gobernanza costera moderna, equilibrada y capaz de compatibilizar derechos

El subsecretario Urrutia destacó la necesidad de avanzar hacia una gobernanza costera moderna. ancestrales, desarrollo económico y certeza jurídica para las regiones costeras del país. “Acá no estamos hablando de eliminar una legislación ni de desconocer los avances que significó la Ley Lafkenche en materia de reconocimiento de los derechos de los pueblos originarios vinculados al borde costero. Lo que estamos planteando es generar un debate honesto y responsable para enfrentar los problemas, dificultades y tensiones que hoy existen sobre la Ley”, señaló la autoridad. Asimismo, sostuvo que tras casi dos décadas de implementación de la normativa han surgido desafíos asociados a extensos tiempos de tramitación, superposición de solicitudes, incertidumbre administrativa y dificultades para compatibilizar distintos usos del borde costero.

Fotografía: Subpesca.

Fortalecimiento gremial

Invermar se incorpora como nuevo asociado a SalmonChile

SalmonChile anunció oficialmente la incorporación de Invermar como nuevo asociado, consolidando el liderazgo de la entidad gremial que actualmente reúne a más de 50 empresas productoras y proveedoras de la cadena de valor de la salmonicultura nacional.

Desde el gremio destacaron que el ingreso de Invermar representa un importante aporte para el fortalecimiento de la industria, gracias a su reconocida trayectoria en la producción y exportación de salmón de alta calidad y valor agregado, orientado a

satisfacer las exigencias de los mercados internacionales más competitivos.

El presidente de SalmonChile, Patricio Melero, valoró la incorporación de la compañía y enfatizó la importancia de continuar fortaleciendo el trabajo conjunto de la industria. “Estamos sumamente contentos y orgullosos de que una empresa con la trayectoria e historia de Invermar haya decidido sumarse a SalmonChile. Que compartamos valores fundamentales respecto al quehacer diario y que busquemos aunar fuerzas nos impulsa a seguir trabajando por una salmonicultura cada vez más responsable, sostenible y con visión de futuro”, señaló. Desde Invermar destacaron que integrarse al gremio constituye un paso estratégico para

SalmonChile anunció oficialmente la incorporación de Invermar como nuevo asociado.

• Consejo del Salmón aborda competitividad y expansión internacional del sector en la UAI

• Salmones Austral inaugura oficina comercial en Tokio para fortalecer su presencia en Asia

• Analizan tipificar delito de sustracción de salmón y fortalecer la persecución del crimen organizado

• Es oficial: Trabajadores del salmón celebrarán hoy su Día en Puerto Montt

• Fiscalización ambiental en salmonicultura: Expertos analizaron cambios normativos y procedimientos de la SMA

• Convocan diálogo técnico por cambios a la Ley Lafkenche y analizan consulta indígena

acelerar su proceso de transformación tecnológica y desarrollo sostenible. “Ser parte de SalmonChile es un hito que acelera de forma decidida el camino hacia la acuicultura de precisión que estamos desarrollando. En este viaje, tenemos la convicción de que la innovación sólo es valiosa si va de la mano con el respeto a las personas y el entorno”, afirmó Cristian Fernández.

Reconocimiento al sector

Trabajadores del salmón celebraron su Día en Puerto Montt

El Presidente de la República, José Antonio Kast, encabezó en el Palacio de La Moneda la ceremonia de firma del decreto supremo que instituye oficialmente el 26 de mayo como el “Día del Trabajador del Salmón”, reconocimiento que busca relevar el aporte de miles de trabajadores que sostienen una de las principales actividades productivas del país. En el marco de esta conmemoración, trabajadores de la industria celebrarán hoy su Día en Puerto Montt, en un evento privado que comenzará a las 15:00 horas y contará con diversos artistas.

En la actividad participaron el biministro de Economía y Minería, Daniel Mas; el ministro del Trabajo y Previsión Social, Tomás Rau; el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia; representantes de SalmonChile, Consejo del Salmón, Armasur, empresas del sector y dirigentes sindicales salmoneros. Durante la ceremonia, el Mandatario destacó

el rol estratégico de la salmonicultura para el desarrollo económico y territorial del país, subrayando el trabajo realizado por miles de personas en las regiones del sur y la zona austral.

“Así como en el norte, Atacama, por ejemplo, se reconoce como una región minera, ustedes también se reconocen como una región que hoy día gracias a la salmonicultura, a la acuicultura, tiene un futuro mejor. Por años fue la agricultura, la ganadería, el turismo, pero que hoy día sufre también momentos difíciles y gracias al trabajo que ustedes realizan, estas regiones, la región de Los Lagos, la región de Aysén y la región de Magallanes, han tenido un mejor futuro”, aseveró.

Mandatario destacó el rol estratégico de la salmonicultura para el desarrollo económico.

Fotografía: Invermar.

Fotografía: Prensa Presidencia.

De la ciencia a la industria: una plataforma biotecnológica con propósito

Fundada en 2022, la compañía ha evolucionado desde una base científica sólida hacia una operación comercial en mercados, exigentes como el salmón chileno y la tilapia en Centroamérica.

Su enfoque se basa en una nueva tecnología de precisión, que permite identificar y dirigir biomoléculas provenientes de fuentes botánicas, fúngicas y algales, empaquetándolas en formulaciones funcionales capaces de interactuar con sistemas biológicos complejos y generar respuestas medibles en los organismos cultivados.

Aditivos de precisión y biología funcional

Nuestros aditivos de precisión son desarrollados como herramientas biotecnológicas capaces de activar mecanismos fisiológicos específicos. Validados en ensayos experimentales y en condiciones comerciales demostrando impactos consistentes en indicadores críticos, facilitando su adopción en la industria.

Así, la compañía amplía el enfoque tradicional, posicionando sus soluciones dentro de una lógica de biología funcional aplicada al sistema productivo completo.

En un contexto donde la sostenibilidad dejó de ser una aspiración para transformarse en un estándar, Acuanativa ha alineado su desarrollo tecnológico con los desafíos ESG de la acuicultura global.

Regal Springs, uno de los princi-

Acuanativa impulsa una

nueva

generación de soluciones de precisión para la acuicultura

La compañía facilita mayor productividad y sostenibilidad a los rubros de salmón y tilapia, con biotecnología inspirada en la naturaleza

acompañamiento técnico, haciendo seguimiento a los centros de cultivos de los clientes, viendo el desempeño de los productos y estrategias de uso en terreno, mediante toma de muestras, análisis y entrega de informes

Nuestros aditivos de precisión al ser de uso oral, son fácilmente acoplables a los manejos sanitarios existentes reforzando programas de manejo integrado.

La compañía integra el uso de modelamientos biológicos y productivos con herramientas de visualización —desde dashboards sofisticados hasta interfaces simples y operacionales— que permiten monitorear el desempeño de sus soluciones y su impacto en indicadores clave del cultivo.

pales productores de Tilapia a nivel global, destaca por su enfoque en Blue Foods y su reciente nominación a los Aquaculture Awards 2026, es líder en producción de tilapia sostenible con altos estándares de calidad y trazabilidad y uno de nuestros clientes estratégicos, validando el desempeño de nuestros aditivos en su operación productiva.

Elvin Aguilera, gerente de Hatchery de Regal Springs en Honduras señala que “Luego de trabajar con los aditivos hemos observado mejoras considerables en parámetros como crecimiento y supervivencia”.

Nuestro objetivo es entender la biología del sistema productivo y diseñar soluciones que interactúen de forma precisa con ella, generando impacto real en campo”, Paula Miranda.

Asistencia técnica: datos que se transforman en decisiones

Uno de los pilares que consolida a Acuanativa como socio estratégico es su modelo de acompañamiento técnico avanzado, que se basa en un aprendizaje continuo junto al cliente en sistemas productivos altamente dinámicos.

En ese sentido, Pascal Elgueta, especialista de la Gerencia Técnica, resalta que brindan un completo

Dirección: Parcela Antilhue, lote 4 B2, Ruta 5 sur, Talca, Región del Maule. pmiranda@acuanativa.cl • mcozmar@acuanativa.cl

“No solo entregamos soluciones, generamos información y aprendizaje junto al cliente. La clave está en traducir datos complejos en decisiones simples y accionables en terreno”, señalan desde el equipo técnico.

Una empresa alineada con la acuicultura del futuro

Con una cartera activa de aditivos de precisión en el mercado, validación comercial y un pipeline en expansión, Acuanativa se consolida como una empresa de base científica que ha logrado traducir conocimiento en soluciones aplicadas.

Su enfoque —que combina biotecnología inspirada en la naturaleza, precisión funcional, acompañamiento técnico y analítica aplicada— la posiciona como un actor de vanguardia en la transformación de la acuicultura.

Multisindical de Trabajadores del Salmón

Plantean agenda laboral en reunión con autoridades

En el marco de una reunión sostenida en La Moneda entre líderes de la Multisindical de Trabajadores del Salmón, Confetrasur y Fetracal y el ministro del Interior, Claudio Alvarado; el biministro de Economía y Minería, Daniel Mas; y el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, los dirigentes abordaron materias vinculadas al desarrollo de la industria y la participación de los trabajadores.

De acuerdo con una carta entregada a las autoridades, la instancia fue calificada como relevante por parte de la orga-

Los

Lagos en marzo 2026

Solicitaron ser incorporados en distintos procesos legislativos, regulatorios y administrativos en curso.

nización, que representa a más de 30.000 trabajadores del sector acuícola entre las regiones del Biobío y Magallanes. En el documento se señala que, ante el impulso que el Gobierno busca dar a la acuicultura nacional, la participación de los trabajadores resulta clave para el desarrollo del sector.

En ese contexto, solicitaron ser incorporados en distintos procesos legislativos, regulatorios y administrativos en curso, con el objetivo de aportar desde la experiencia territorial de sus asociados. Dentro de los procesos, se mencionan los reglamentos de la Ley SBAP, los planes de manejo de áreas protegidas con componente marino, la revisión de la Ley Lafkenche y el eventual desarrollo de una Ley de Acuicultura.

• Estudio colaborativo evalúa riesgo de asilvestramiento de salmones en Chile

• Anne-Marie Roerink: “El salmón es el producto estrella en el mercado de seafood refrigerados”

• Salmonicultura chilena: Innovación y tecnología transforman la industria acuícola

• AquaChile mantiene liderazgo con sólidos márgenes al 1T de 2026

• Chile fortalece su liderazgo en economía azul tras el cierre de Blue Week 2026

• Alistan propuesta con indicaciones a Ley Lafkenche y esperan ingresar texto durante julio

Asimismo, en la misiva se plantea la necesidad de avanzar hacia “una armonía y compatibilización entre protección del medio ambiente y productividad y empleo de miles de familia del sur chileno”, junto con resguardar las fuentes laborales.

Salmón del Atlántico y trucha arcoíris impulsan crecimiento acuícola

La producción de plantas pesqueras y acuícolas de la región de Los Lagos alcanzó las 97.252 toneladas en marzo de 2026, registrando un crecimiento interanual de 5%, equivalente a 4.637 toneladas adicionales, de acuerdo con el último Boletín de Industria Pesquera y Acuícola elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) con base en información de Sernapesca. Entre las especies con mayor participación en la producción regional destacó el salmón del Atlántico, que lideró ampliamente la actividad acuícola con 57.477 toneladas, equivalentes al 59,1% del total regional. La especie presentó un crecimiento interanual de 3,9%, consolidándose como la principal producción de los centros de cultivo y plantas de proceso de la región. El segundo lugar lo ocupó el chorito, con una producción de 16.816 toneladas y una participación de 17,3% del total regional. Sin embargo, la especie registró una disminución interanual de 6,6%, equivalente a 1.180

Entre las especies con mayor participación en la producción regional destacó el salmón del Atlántico.

toneladas menos respecto de marzo de 2025. Uno de los mayores incrementos del período correspondió a la trucha arcoíris, cuya producción alcanzó las 12.049 toneladas, representando el 12,4% de la producción regional. La especie registró un alza interanual de 139,2%, equivalente a 7.012 toneladas adicionales, transformándose en la principal incidencia positiva en la expansión productiva del período.

Por su parte, la producción de salmón plateado o coho totalizó 3.655 toneladas durante marzo de 2026, anotando una caída interanual de 42,3%, equivalente a 2.684 toneladas menos en comparación con igual período del año anterior. La especie representó el 3,8% del total regional y fue la principal incidencia negativa en la producción acuícola.

Fotografía: B2B Media Group.

Fotografía: Archivo B2B Media Group.

Fotografía: Pescadores Industriales del Biobío.

Crisis del jurel en Chile

13 barcos continúan búsqueda del recurso sin resultados

La baja disponibilidad de jurel en las costas chilenas mantiene en alerta a la industria pesquera nacional. Durante el último tiempo, una fuerza de tarea integrada por embarcaciones industriales recorrió amplias zonas de pesca desde la región del Biobío hasta el límite con Tarapacá, sin lograr resultados significativos en la captura del recurso. La operación abarcó las regiones de Biobío, Maule, O’Higgins, Valparaíso, Coquimbo y Atacama, donde los buques realizaron diversos recorridos de prospección, monitoreo oceanográfico y búsqueda de cardúmenes, con el objetivo de localizar ejemplares adultos de jurel aptos para captura comercial. Las embarcaciones “Don Alfonso”, de Blumar; “Corsario I”, de Camanchaca; y “Centinela”, de Nutrisco (Orizon), navegaron por las tradicionales zonas de pesca cercanas a Isla Santa María, en la región del Biobío, para posteriormente desplazarse hacia el norte hasta el límite de la región de Tarapacá. Durante la travesía se aplicaron transectos,

Fotografía: Pescadores Industriales del Biobío.

técnicas de observación y muestreo científico para analizar las condiciones de la masa de agua y detectar la presencia de cardúmenes. A estas labores también se sumó de forma independiente el barco “Talbor”, de FoodCorp, que igualmente reportó resultados negativos en materia de capturas.

Actualmente, son 13 embarcaciones industriales las que permanecen desplegadas en labores de búsqueda: cuatro operan hacia el norte, en las cercanías de Pichilemu, mientras que nueve se encuentran explorando zonas al sur de Quidico.

Según informó el gremio, durante los últimos días solo una embarcación logró desembarcar jurel en la región del Biobío, registrando cerca de 80 toneladas.

La baja disponibilidad de jurel en las costas chilenas mantiene en alerta a la industria pesquera nacional.

Alianza por el desarrollo sostenible

Pescadores Industriales del Biobío y Pacto Global Chile

Los Pescadores Industriales del Biobío y Pacto Global Chile de las Naciones Unidas formalizaron una alianza estratégica con el objetivo de fortalecer la sostenibilidad empresarial en el sector pesquero de la zona centro-sur del país y alinear las operaciones industriales con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Agenda 2030,

promoviendo un crecimiento responsable que impacte positivamente en el desarrollo de las comunidades locales y su entorno.

A través de este convenio, el gremio que representa a las empresas FoodCorp, Blumar, Camanchaca, Landes y PacificBlu, se compromete a integrar los 10 Principios Universales del Pacto Global para asegurar prácticas sostenibles en áreas clave como medio ambiente, mediante un compromiso con el desarrollo de un enfoque preventivo y respetuoso con el entorno, el fomento de iniciativas que promuevan

formalizaron una alianza estratégica con el objetivo de fortalecer la sostenibilidad empresarial.

una mayor responsabilidad ambiental y el desarrollo de tecnologías que favorezcan el medio ambiente; así como también principios ligados a derechos humanos, estándares laborales y lucha contra la corrupción.

Tras la firma del convenio de colaboración, la presidenta de Pescadores Industriales del Biobío, Macarena Cepeda Godoy, sostuvo que esta alianza “reafirma un compromiso que hemos venido construyendo con convicción: desde la capital pesquera de Chile avanzar hacia una pesca industrial cada vez más sostenible, responsable y conectada con los desafíos globales. Y asumimos este desafío con responsabilidad, entendiendo que el desarrollo de nuestra actividad debe ir de la mano con el bienestar de las personas, las comunidades y los ecosistemas que forman parte de nuestro entorno”.

GSI releva avances y desafíos

En la gestión responsable de antibióticos en la salmonicultura

La Global Salmon Initiative (GSI) publicó un nuevo informe donde aborda el rol de la administración responsable de antibióticos en la salmonicultura, destacando los avances alcanzados por la industria y los desafíos sanitarios que aún enfrenta el sector, particularmente en Chile.

De acuerdo con la organización, “la administración responsable de antibióticos es un pilar fundamental para la cría responsable de peces saludables”, enfatizando que estos tratamientos solo se utilizan cuando son estrictamente necesarios y bajo supervisión veterinaria especializada.

ciclo Fondap

Salmon Initiative destacó

El documento explica que los antibióticos son utilizados exclusivamente para tratar infecciones bacterianas específicas y que su aplicación está regulada mediante estrictos marcos normativos nacionales e internacionales, además de estándares de certificación y controles veterinarios permanentes. Asimismo, se recalca que los tratamientos no generan residuos en el producto final destinado al consumo humano.

Según GSI, la administración responsable de antibióticos considera “el uso responsable, limitado y cuidadosamente supervisado de los antibióticos para mantener su eficacia a largo plazo, al tiempo que se protege la salud y el bienestar animal y la salud pública”. El informe destaca iniciativas colaborativas desarrolladas en Chile para reducir el uso de antibióticos, entre ellas el

Incar² inicia una nueva etapa

En la Universidad de Concepción se llevó a cabo la primera reunión plenaria del Centro de Investigación Aplicada INCAR², marcando oficialmente el inicio de una nueva etapa para esta iniciativa en investigación acuícola. La jornada tuvo un carácter especialmente significativo, ya que incluyó el cierre del ciclo del Fondap Incar, un programa que durante años consolidó una base científica y colaborativa de alto impacto en el desarrollo de la acuicultura en Chile. En este contexto, se realizó un reconocimiento al equipo de gestión y a los colaboradores que fueron parte fundamental de este proceso, destacando su compromiso y contribución al crecimiento del centro.

Durante la plenaria, se presentaron las ocho nuevas líneas de investigación que estructurarán el trabajo de INCAR² en esta nueva fase y se profundizó sobre el trabajo que realizará la Dirección Ejecutiva, la Unidad de Transferencia Tecnológica, y de Vinculación y Comunicaciones para fortalecer un enfoque

• Modificaciones al Mepco: Sus efectos en la salmonicultura chilena

• AquaForum Patagonia 2026 se consolida como epicentro del debate salmonicultor

• Multisindical de Trabajadores del Salmón plantea agenda laboral en reunión con autoridades

• Presidente Kast: “El Estado tiene que ser parte de la solución, no del problema”

• Proporcionalidad y requisitos de uso consuetudinario entre las modificaciones a Ley Lafkenche

• Comisión Nacional de Acuicultura revisó agenda de medidas para fortalecer el sector acuícola

Programa de Reducción de Antibióticos de la Salmonicultura Chilena (CSARP), impulsado junto al Monterey Bay Aquarium, y el Proyecto Pincoy, orientado a fortalecer mejores prácticas productivas y sanitarias.

interdisciplinario, abordar desafíos emergentes del sector y consolidar la generación de conocimiento científico aplicado y de innovación. “Con este encuentro, INCAR² inicia un nuevo ciclo orientado a la excelencia científica, la colaboración y la contribución al desarrollo sostenible del sector. Hoy no solo proyectamos el futuro, sino que también celebramos, reconociendo a todas y todos quienes aportaron a construir el legado del Centro Fondap Incar”, recalcó el director del Centro de Investigación Aplicada INCAR², Dr. Cristian Gallardo Escárate. La actividad reunió a unos 50 investigadores, estudiantes de doctorado y profesionales vinculados al centro, quienes compartieron visiones y proyecciones sobre el futuro del INCAR².

El Centro de Investigación Aplicada INCAR² marcó el comienzo de una nueva fase.

Cierra

Global

avances en la reducción del uso de antibióticos en salmonicultura.

Fotografía:

Fotografía: Centro INCAR²

Lanutriciónesunodelospilaresque sustenta el bienestar de los salmónidos y la sustentabilidad de la industria.

Nutrición de precisión

Para una salmonicultura resiliente

EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES, INGREDIENTES ESPECIALIZADOS Y

ESTRATEGIAS DE NUTRICIÓN DE PRECISIÓN

ESTÁ AMPLIANDO EL ROL DE LA ALIMENTACIÓN EN SALMONICULTURA, CONTRIBUYENDO

A FORTALECER LA SALUD, LA RESILIENCIA

Y LA CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN DE LOS PECES FRENTE A ESCENARIOS SANITARIOS

Y AMBIENTALES CADA VEZ MÁS EXIGENTES.

La nutrición de los salmones atraviesa una de las transformaciones más profundas de las últimas décadas. Lo que históricamente fue concebido principalmente como una herramienta destinada a sostener el crecimiento y la eficiencia productiva, hoy ocupa un lugar estratégico dentro de los sistemas de gestión sanitaria, bienestar animal y sostenibilidad que sustentan a la salmonicultura moderna. Los desafíos que enfrenta actualmente la industria han cambiado de manera significativa. El aumento de la temperatura de las aguas, las fluctuaciones en los niveles de oxígeno, la mayor frecuencia de fenómenos ambientales extremos, la presión de distintos agentes patógenos y las crecientes exigencias regulatorias y de mercado han obligado al sector a replantear múltiples aspectos de su operación. Entre ellos, la alimentación se ha convertido en uno de los ámbitos donde se concentran algunas de las innovaciones más relevantes. La formulación de dietas ya no responde únicamente a la necesidad de cubrir requerimientos nutricionales básicos. Hoy

existe una creciente comprensión respecto de la estrecha relación entre nutrición, fisiología, inmunidad y capacidad de adaptación de los peces frente a condiciones ambientales cada vez más variables. Esta mirada ha impulsado el desarrollo de alimentos y estrategias nutricionales capaces de apoyar distintos procesos biológicos asociados al bienestar, la resistencia al estrés y la preparación de los peces frente a desafíos sanitarios.

La investigación científica también ha contribuido a profundizar esta visión. El conocimiento generado durante los últimos años ha permitido comprender con mayor precisión el rol que desempeñan distintos ingredientes funcionales, compuestos bioactivos, micronutrientes y aditivos especializados sobre la respuesta fisiológica de los peces. Paralelamente, el desarrollo tecnológico ha abierto nuevas posibilidades para diseñar programas alimenticios cada vez más específicos, ajustados a etapas productivas determinadas y a condiciones ambientales particulares.

Esta evolución ocurre en un contexto especialmente desafiante para la salmonicultura global. Los efectos asociados al cambio climático están modificando variables fundamentales para la producción acuícola, incluyendo temperatura, salinidad, disponibilidad de oxígeno y ocurrencia de eventos biológicos que pueden afectar la salud de los peces. Como consecuencia, la capacidad de adaptación se ha transformado en un factor crítico para la competitividad y sostenibilidad de la actividad.

Frente a este escenario, la nutrición adquiere una relevancia que trasciende su función tradicional. Se convierte en una herramienta de gestión que contribuye a fortalecer la robustez fisiológica de los peces, mejorar su capacidad de respuesta frente a condiciones adversas y apoyar estrategias preventivas destinadas a reducir riesgos productivos y sanitarios.

A través de la nutrición

inmune

Sistemas integrados y mejor respuesta de los peces

ESTAS ESTRATEGIAS NUTRICIONALES COMPLEMENTAN LOS PROGRAMAS DE VACUNACIÓN TRADICIONALES, CONTRIBUYENDO

A UNA MEJOR PREPARACIÓN FISIOLÓGICA DE LOS PECES

ANTE DESAFÍOS SANITARIOS Y AMBIENTALES, AL TIEMPO QUE

FAVORECEN UNA REDUCCIÓN EN EL USO DE TRATAMIENTOS

TERAPÉUTICOS Y UNA PRODUCCIÓN MÁS SOSTENIBLE.

En conversación con Revista Aqua, la presidenta de la Comisión de Estándares Sanitarios para Animales Acuáticos, en la World Organisation for Animal Health, la Dra. Alicia Gallardo Lagno, destaca cómo contribuyen los ingredientes prebióticos, probióticos, nucleótidos y aditivos inmunoestimulantes a potenciar la eficacia de los programas de vacunación en peces.

“Una nutrición funcional diseñada para potenciar la respuesta vacunal permite prevenir enfermedades antes de que aparezcan, disminuyendo la presión de uso de antimicrobianos y contribuyendo a mitigar el desarrollo de resistencia antimicrobiana (RAM)”, enfatiza.

Y agrega que “los ingredientes funcionales de la dieta pueden transformarse en una herramienta complementaria muy potente para aumentar la eficacia de los programas de vacunación en peces, especialmente cuando el objetivo es mejorar la resiliencia sanitaria y disminuir la dependencia de antimicrobianos. Desde una perspectiva de prevención de la

resistencia a los antimicrobianos (RAM), esto se alinea directamente con el enfoque de alternativas a los antimicrobianos (ATAs) promovido por la OMSA y la FAO dentro del enfoque Una Salud”, afirma la Dra. Alicia Gallardo.

Recuerda además que los programas modernos de bioseguridad en acuicultura reconocidos internacionalmente, tanto en el Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la OMSA, como en la Ruta de Gestión Progresiva para la Bioseguridad en la Acuicultura de FAO (PMP/AB), promueven un enfoque preventivo e integrado de la sanidad.

“Dentro de este marco, los planes de vacunación forman parte de las medidas de gestión sanitaria cuando están disponibles y son apropiados para la especie y enfermedad objetivo, complementando otras acciones como vigilancia, manejo del riesgo, control de movimientos, buenas prácticas de cultivo, nutrición y monitoreo de resultados del plan. La vacunación no reemplaza la bioseguridad, sino que constituye una herramienta adicional para fortalecer la prevención y reducir el impacto de las enfermedades”, enfatiza.

RESILIENCIA

Ahora bien, en cuanto a qué evidencia existe sobre el impacto de una alimentación diseñada para fortalecer el sistema inmunológico en la reducción del uso de tratamientos terapéuticos y en la mejora de la supervivencia de los salmones, la también consultora en Pesca FAO para América Latina y El Caribe, afirma que “la nutrición no solo sostiene el crecimiento;

es una herramienta sanitaria que modula la respuesta al estrés, la función inmune y, en consecuencia, la resiliencia frente a enfermedades y el bienestar de los peces”.

“Invertir en nutrición permite desplazar el enfoque desde tratar enfermedades hacia prevenirlas, reduciendo estrés, mejorando bienestar y disminuyendo potencialmente la necesidad de tratamientos terapéuticos”, añade.

“El futuro de la sanidad acuícola no está en una sola intervención, sino en sistemas integrados que preparen al pez para resistir mejor, más que tratarlo cuando ya enfermó”, complementa la Dra. Alicia Gallardo.

RESPUESTA INMUNOLÓGICA

En tanto, el académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) de la Universidad de Chile, Dr. Mario Caruffo, comenta que, “la nutrición funcional en salmónidos ha evolucionado desde un enfoque centrado en el uso general de inmunoestimulantes hacia una nutrición de mayor precisión sanitaria, orientada al tipo de patógeno y a la etapa productiva. En Chile, donde enfermedades como la piscirickettsiosis, la caligidosis y distintas infecciones siguen siendo desafíos relevantes, existe un interés creciente en estrategias dietarias, fitogénicos y aditivos funcionales que contribuyan a fortalecer la respuesta inmune, mejorar la condición sanitaria y reducir la dependencia de los tratamientos farmacológicos”.

“Un avance importante ha sido reconocer que ciertos micronutrientes cumplen funciones que van más allá de cubrir

los requerimientos mínimos para el crecimiento. Por ejemplo, investigaciones desarrolladas por el Centro de Investigación e Innovación en Acuicultura (CRIA) han mostrado que la suplementación con selenio en trucha arcoíris, por encima del requerimiento basal, puede mejorar la capacidad antioxidante del plasma y aumentar la resistencia frente a la infección por Piscirickettsia salmonis. Esto es relevante porque el control del estrés oxidativo es un componente clave de la respuesta del pez ante procesos infecciosos e inflamatorios”, comenta el Dr. Caruffo a Revista Aqua.

Y añade que, “también se ha demostrado que el perfil lipídico de la dieta no solo influye en el crecimiento y la composición del filete, sino también en la respuesta inmunológica del pez. Estudios recientes en salmón del Atlántico muestran que dietas enriquecidas con omega-3 pueden favorecer un perfil más antiinflamatorio y respuestas asociadas a mecanismos antivirales. Esto adquiere especial importancia considerando la presencia de agentes virales como el PRV y el reemplazo progresivo del aceite de pescado en las dietas comerciales”.

En el caso de P. salmonis, también se han explorado estrategias orientadas a modular la disponibilidad de hierro, un nutriente clave en la interacción entre el hospedero y P. salmonis. “El uso de aproximaciones basadas en inmunidad nutricional, incluyendo compuestos capaces de modificar la disponibilidad intracelular de hierro, abre una línea interesante para limitar condiciones que favorecen la replicación bacteriana”, añade el Dr. Caruffo.

Alimento bajo estándar de nutrición.

“Los ingredientes funcionales de la dieta pueden transformarse en una herramienta complementaria muy potente para aumentar la eficacia de los programas de vacunación en peces”, Dra. Alicia Gallardo Lagno.

Fotografía: ASC.

Y agrega que hoy la eficacia de una vacuna no depende solo de la calidad del antígeno o del adyuvante, sino también del estado fisiológico, nutricional e inmunológico del pez en el momento de la vacunación.

cepas probióticas han sido evaluadas experimentalmente como vehículos o adyuvantes en vacunas orales, lo que abre una línea interesante de estrategias menos invasivas y potencialmente aplicables a gran escala”, describe.

“En el caso de los inmunoestimulantes, como β-glucanos, derivados de levaduras, peptidoglicanos o extractos vegetales, su principal aporte radica en modular componentes de la inmunidad innata. Estos compuestos pueden favorecer la actividad de los macrófagos, la fagocitosis, el sistema del complemento, la producción de citoquinas y otros mecanismos antimicrobianos. En términos simples, pueden contribuir a que el pez llegue al momento de la vacunación en mejores condiciones inmunológicas”, explica el Dr. Caruffo.

Enfatiza que la evidencia más directa se ha observado con β-glucanos en salmón Atlántico, donde la suplementación dietaria ha mejorado la protección conferida por vacunas frente a desafíos bacterianos y virales.

HERRAMIENTAS PREVENTIVAS

“Estudios recientes en salmón del Atlántico muestran que dietas enriquecidas con omega-3 pueden favorecer un perfil más antiinflamatorio y respuestas asociadas a mecanismos antivirales”, Dr. Mario Caruffo, Favet.

“Los probióticos y prebióticos contribuyen principalmente a través del eje intestino–microbiota–inmunidad. Su efecto puede asociarse a una microbiota más estable, una mayor integridad de la barrera intestinal y una modulación de la inmunidad de las mucosas. Esto es relevante porque los estados de disbiosis, la inflamación basal o el deterioro de las barreras pueden afectar negativamente la respuesta a una vacuna. Además, algunas

La evidencia disponible indica que una alimentación diseñada para fortalecer el sistema inmune puede mejorar la resiliencia sanitaria de los salmónidos y, en algunos modelos experimentales, aumentar la supervivencia frente a desafíos infecciosos.

“Sin embargo, es importante ser prudentes: todavía es difícil atribuir una reducción directa del uso de tratamientos terapéuticos exclusivamente a la dieta, porque en condiciones de cultivo intervienen simultáneamente la vacunación, la genética, la bioseguridad, el ambiente, la presión infecciosa y el manejo productivo”, advierte.

Destaca que “en piscirickettsiosis, estudios en salmónidos muestran que ciertos micronutrientes, como el selenio, pueden mejorar la capacidad antioxidante y reducir la susceptibilidad frente a P. salmonis. A esto se suman aproximaciones de inmunidad nutricional orientadas a modular la disponibilidad de hierro, con un potencial impacto en la interacción entre el patógeno y la célula hospedera”.

Recuerda que en Chile la piscirickettsiosis sigue explicando más del 90% del uso de antimicrobianos en salmonicultura. “Por lo tanto, cualquier estrategia nutricional que aumente la resistencia frente a P. salmonis, mejore la respuesta a vacunas o reduzca la progresión clínica de la enfermedad puede contribuir, como parte de un programa sanitario integrado, a disminuir la dependencia de tratamientos farmacológicos”, remarca el Dr. Caruffo.

En tanto, desde Multi X detallan a Revista Aqua que, “hemos evolucionado desde una nutrición enfocada principalmente en crecimiento y conversión alimenticia hacia una nutrición que también busca apoyar la salud de los peces. En los últimos años incorporamos el concepto de inmunonutrición como parte de nuestra estrategia sanitaria”.

La empresa sostienen que el foco está en fortalecer la capa-

Salmones en centro de cultivo.

Dr. Mario Caruffo.

Fotografía: Archivo B2B Media Group.

Fotografía: Favet U.Chile.

DESAFÍOS PARA INTEGRAR ESTRATEGIAS NUTRICIONALES

Respecto a cuáles son los principales desafíos y oportunidades para integrar estrategias nutricionales e inmunológicas que permitan aumentar la resistencia de los peces frente a condiciones de estrés ambiental y sanitario en los centros de cultivo, la Dra. Alicia Gallardo apunta:

1. Profundizar la comprensión científica de la interacción estrés–nutrición–inmunidad; avanzar en la generación de evidencia robusta que permita entender cómo factores

ambientales, nutricionales y sanitarios interactúan para modular la respuesta inmune y la resiliencia de los peces.

2. Impulsar la acuicultura de precisión y la toma de decisiones basada en datos; Integrar monitoreo ambiental, herramientas digitales, sensores y análisis predictivo para ajustar dinámicamente estrategias nutricionales y sanitarias según el riesgo y el estado del cultivo.

3. Fortalecer la integración entre nutrición, vacunación y manejo sanitario; considerar

y articular en los planes de bioseguridad, la nutrición funcional, la inmunomodulación y los planes de vacunación tanto a nivel de granja como de áreas de manejo coordinadas, fortaleciendo la prevención y reduciendo la presión sanitaria.

4. Incorporar el bienestar animal como objetivo sanitario y productivo; transitar hacia modelos que promuevan el bienestar como resultado integrado de una adecuada nutrición, menor exposición al estrés y mejores condiciones ambien-

tales, reconociendo su impacto directo sobre la producción.

5. Desarrollar programas integrados de resiliencia sanitaria; avanzar hacia modelos que combinen nutrición, bioseguridad, ambiente, vigilancia, bienestar, permitiendo anticipar riesgos, fortalecer la capacidad adaptativa de los peces y reducir la dependencia de intervenciones terapéuticas, contribuyendo además al uso responsable de antimicrobianos y al fortalecimiento de la sostenibilidad del sector.

cidad de respuesta del pez frente a los desafíos del entorno, mayormente SRS, tenacibaculosis, cáligus o problemas branquiales, complementando el uso de vacunas y tratamientos hoy existentes.

“Utilizamos herramientas como probióticos, fitogénicos, ácidos orgánicos y otros compuestos bioactivos para apoyar la inmunidad y la integridad de barreras mucosas como la piel, branquias e intestino”, comentan.

Relatan que “en 2025, el 38,2% del alimento consumido en nuestros centros cerrados incluyó ingredientes con función inmune. Más relevante aún: todos nuestros centros cerrados de la operación incorporaron inmunonutrición en alguna fase del ciclo, lo que confirma que no trabajamos esto como prácticas piloto, sino como un componente transversal de nuestra estrategia sanitaria”.

La estrategia de vacunación de la industria contra el SRS

enfrenta hoy una brecha en la inmunidad de peces y, en ese escenario, la inmunonutrición ocupa un lugar relevante.

“Los ingredientes que utilizamos (probióticos, fitogénicos, ácidos orgánicos y compuestos bioactivos) buscan que el pez llegue a agua de mar con barreras mucosas íntegras y una respuesta inmune más eficiente, independiente del agente etiológico en juego. Para eso, trabajamos con proveedores y plantas de alimento, evaluando nuevas tecnologías y desarrollando soluciones adaptadas a los desafíos locales”, agregan.

“Los resultados de 2025 respaldan esta dirección: nuestros centros cerrados registraron una reducción del 36% en el ICA respecto a 2024, y el uso de dietas con inmunonutrición creció de 26% a 38%. Una estrategia sanitaria integral donde la nutrición ya no es complemento opcional, sino componente estructural de cómo producimos”, concluyen desde Multi X.

“En los últimos años incorporamos el concepto de inmunonutrición como parte de nuestra estrategia sanitaria”, Multi X.

Ingrediente y nutrición de salmones. Fotografía:

NUPROXA CHILE

NUTRICIÓN

PARA EL BIENESTAR Y SALUD DE LOS PECES SOSTENIBLE

La compañía es especialista en el desarrollo de soluciones nutricionales de origen natural a la medida de los requerimientos de los clientes, buscando generar un impacto concreto que permita optimizar la producción de salmónidos, con claro enfoque en la salud de los peces y en promover el bienestar desde lo nutricional.

Una larga historia vinculada a la nutrición animal es la que tiene Nuproxa Chile. Desde hace más de 25 años la compañía ofrece soluciones naturales para la alimentación de diversos animales de producción con un profundo sello innovador y velando siempre por el bienestar de los ejemplares.

La empresa –que desde 2025 forma parte de la multinacional Nuproxa Group of Companies (NGC), con casa matriz en Suiza– cuenta con una potente “Línea AQUA”, mediante la cual ofrece aditivos de origen natural para salmónidos a base de fórmulas poli herbales, extractos de plantas o materias primas obtenidas a partir de compuestos orgánicos.

Dentro del portafolio de Nuproxa Chile destacan aditivos nutricionales, como colina natural (Biocholine™), vitamina C natural (iNuxA-VC™), metionina natural (Optimethione™) y vitamina E natural (iNuxA-VE™). Además, a través de su empresa hermana, Agrocomercial Safratec Chile, ofrece aditivos funcionales que buscan responder a requerimientos específicos en términos sanitarios. Aquí, la firma ha puesto gran esfuerzo en el desarrollo de núcleos, es decir, una mezcla de aditivos formulados para aplicaciones específicas.

“Trabajamos directamente con nuestros clientes para desarrollar soluciones a la medida, tendientes siempre a resolver importantes desafíos de la industria. Hemos trabajado, por ejemplo, en soluciones para disminuir la prevalencia de melanosis, cataratas, controlar infecciones por PRV y disminuir el uso de antibióticos”, sostiene el Gerente Técnico y de Desarrollo de Nuproxa Chile, Javier González.

“

Buscamos soluciones naturales e innovadoras que permitan aportar al desarrollo sostenible de la actividad y mejorar, sustancialmente, el bienestar y la salud de los peces. Ese es, sin duda, nuestro mayor propósito”, Javier González.

NUPROXA CHILE

Dirección: Badajoz 12, Oficina 303, Las Condes, Santiago E-mail: contacto@nuproxachile.cl www.nuproxachile.cl

El especialista –que cuenta con una larga y reconocida trayectoria en nutrición animal y acuícola– destaca que “nuestros productos pasan por exhaustivos procesos de validación, ya sea en centros de investigación o bien mediante pruebas comerciales. Algunos ya llevan cinco años en el mercado, con muy buenos resultados”.

INTENSO TRABAJO DE I+D

Para Nuproxa Chile el trabajo de Investigación y Desarrollo (I+D) y de validación de productos es de vital relevancia. “Contamos con un departamento técnico que nos brinda constante soporte y que está permanentemente realizando actividades de investigación”, dice Javier González, quien, de hecho, es director de I+D de Nuproxa a nivel global, cumpliendo un rol clave en las actividades de innovación de la compañía para diversas especies.

Acota que, en este ámbito, “nos relacionamos permanentemente con centros de investigación y con universidades, así como con las áreas de investigación de los mismos clientes. Aquí, la colaboración es clave, puesto que todos buscamos avanzar hacia soluciones de real impacto en campo”.

El subgerente técnico comercial AQUA de Nuproxa Chile, José Antonio Barturen, destaca que “nuestro trabajo de I+D no es al azar, sino que tiene directa relación con demandas reales de la industria. Contamos con un equipo muy capacitado y con enorme experiencia, lo que nos permite abordar desafíos complejos con un alto nivel de responsabilidad y compromiso. En suma, los clientes confían en nuestro trabajo

y en cómo somos capaces de conducir los diversos desarrollos”.

NUEVOS PROYECTOS

En Nuproxa Chile la innovación no se detiene. La compañía está trabajando en nuevas soluciones orientadas a mejorar la calidad del producto final y también a disminuir el uso de antibióticos en la industria del salmón.

Adicionalmente, hace poco tiempo firmó un acuerdo de distribución con una empresa india para un macro insumo a base de harina de insecto, cuya particularidad es que presenta la menor huella de carbono en comparación con cualquier otro insumo de características similares y, además, cuenta con un interesante perfil nutricional. Esta harina es elaborada a partir de la pupa del conocido gusano de la seda (Bombyx mori).

De igual forma, están trabajando en la aplicación de enzimas del tipo fitasa en el alimento para aumentar la digestibilidad del fósforo y disminuir su excreción al medio, a lo que se suma el desarrollo de una línea de antioxidantes naturales a base de polifenoles, lo que ha

implicado un exhaustivo proceso de búsqueda y selección de proveedores de clase mundial.

“Nuestro objetivo es convertirnos en un partner y en un aliado estratégico de la industria del salmón en términos de nutrición. Buscamos soluciones naturales e innovadoras que permitan aportar al desarrollo sostenible de la actividad y mejorar, sustancialmente, el bienestar y la salud de los peces. Ese es, sin duda, nuestro mayor propósito”, concluye Javier González.

Su efecto en la salud de los peces

Salmonicultura frente al cambio

climático

EL AUMENTO DE ENFERMEDADES COMO LA CALIGIDOSIS, JUNTO CON CAMBIOS EN EL COMPORTAMIENTO DE LOS PECES

Y LA NECESIDAD DE UNA GESTIÓN MÁS EFICIENTE DEL RIESGO, FORMAN PARTE DE LOS DESAFÍOS QUE PRESENTA LA INDUSTRIA

ANTE UN ESCENARIO CLIMÁTICO CADA VEZ MÁS COMPLEJO.

Aguas más cálidas, menor disponibilidad de oxígeno y una mayor ocurrencia de floraciones algales nocivas están intensificando los desafíos sanitarios de la salmonicultura en el sur de Chile.

Expertos e industria del salmón coinciden en que el cambio climático está impactando directamente la salud de los peces, aumentando la incidencia de enfermedades y elevando los riesgos productivos.

Ante este escenario, el sector apuesta por nuevas tecnologías, monitoreo predictivo y una gestión más integrada del riesgo para abordar un fenómeno que ya forma parte de la realidad de los centros de cultivo.

Desde la experiencia productiva, Cooke Aquaculture Chile observa que estos cambios ambientales ya están teniendo efectos concretos sobre la salud y el comportamiento de los salmones cultivados en el sur austral del país.

“El impacto del cambio climático es evidente en el sur de Chile, donde el calentamiento y la alteración de las con-

diciones oceanográficas afectan directamente al salmón del Atlántico”, mencionan desde la compañía.

Especifican que, al ser un animal poiquilotermo (de sangre fría), el salmón no tiene capacidad para regular su propia temperatura corporal, lo que somete a su organismo a un estrés severo ante los cambios agudos en el entorno de cultivo.

Entre los principales efectos observados en los centros de cultivo destaca el estrés ambiental. “Los cambios agudos en la temperatura marina y la presencia de masas de agua bajas en oxígeno gatillan un desbalance fisiológico en el pez. Esto incrementa el estrés oxidativo y desencadena un déficit energético que, bajo ciertas condiciones metabólicas, lleva al animal al límite de su supervivencia”, agregan.

Otro de los efectos observados es la afectación del sistema inmune de los salmones. El estrés ambiental causado por la alteración de la temperatura, el oxígeno y la presencia de agentes que dañan las branquias debilita las defensas del salmón. “Como consecuencia, los ejemplares se vuelven más vulnerables a virus, bacterias y parásitos como el piojo de mar, el cual prolifera con mayor rapidez a temperaturas más elevadas”, detallan.

A ello se suma el riesgo asociado a las Floraciones Algales Nocivas. Las fluctuaciones atípicas de temperatura, radiación y disponibilidad de nutrientes son factores predisponentes para las floraciones de algas nocivas (marea roja o FAN). Estas microalgas dañan las branquias de forma química y/o mecánica.

La compañía añade que los cambios ambientales también

tienen efectos en el comportamiento de los peces. Desde la perspectiva productiva, el impacto principal de las altas temperaturas y la baja disponibilidad de oxígeno se refleja en una drástica disminución del consumo de alimento. Como consecuencia inmediata, los peces detienen su crecimiento y, a mediano plazo, se debilitan debido a la pérdida de robustez.

Cooke Chile advierte que la combinación de aguas más cálidas, caídas de oxígeno (hipoxia) y Floraciones Algales Nocivas (FAN) no solo estresa a los peces, sino que ha desatado una ola de desafíos sanitarios.

Cuando estos tres factores ambientales convergen, actúan como un catalizador para las enfermedades infecciosas y parasitarias, intensificando los siguientes problemas en los centros de cultivo.

Uno de los principales corresponde a enfermedades branquiales (complejo branquial). La branquia es el órgano más expuesto y sensible del salmón. Actualmente, estas patologías se han convertido en uno de los mayores desafíos a abordar de forma proactiva en las regiones de Los Lagos y Aysén.

“Microalgas como Pseudochattonella spp. o Karenia spp. poseen espículas que cortan los tejidos branquiales o liberan toxinas que los destruyen, lo que incrementa críticamente el riesgo de mortalidades masivas”, añaden.

A este escenario se suma la caligidosis. El piojo de mar (Caligus rogercresseyi) es el parásito de mayor impacto en la industria chilena y el cambio climático actúa a su favor. “Por un lado, el aumento de la temperatura del agua acelera su ciclo de

vida; por otro, la escasez de lluvias y la menor descarga de agua dulce de los ríos elevan la salinidad en los fiordos, consolidando un ambiente óptimo para su proliferación”, detallan.

Asimismo, la compañía advierte sobre un mayor riesgo de brotes infecciosos. “Está documentado que existe una relación directa entre los eventos de FAN o hipoxia extrema y el aumento de la mortalidad por causas infecciosas en las semanas posteriores”.

Según explican desde la empresa, esto se debe a la elevación del cortisol (la hormona del estrés) en el salmón, lo que deprime su sistema inmunitario; una vulnerabilidad que aprovechan patógenos como el causante del SRS (Piscirickettsiosis) para activarse y generar brotes masivos.

Frente a este escenario, Cooke Chile ha impulsado una serie de métodos basados en ciencia y experiencia productiva, transformando radicalmente la forma en que miden y abordan el riesgo. “Aplicamos estrategias que combinan ingeniería, inteligencia artificial, biotecnología y el talento del personal a cargo de la operación en los centros de cultivo”, destacan.

Entre las principales herramientas implementadas destaca el uso de inteligencia artificial y sistemas de alerta temprana (gestión del riesgo). La compañía ha desarrollado modelamientos dinámicos y continuos de las condiciones ambientales mediante el uso de sensores que miden, en tiempo real, la temperatura, salinidad y oxígeno a distintas profundidades.

Junto con ello, la suplementación de oxígeno (Soporte al bienestar animal), se ha convertido en una medida clave para

“El calentamiento y la alteración de las condiciones oceanográficas afectan directamente al salmón del Atlántico”, menciona Cooke Aquaculture Chile.

Fotografía: Cooke Chile.

Centro de cultivo de salmónidos en el sur de Chile.

Dra. Doris Soto, Investigadora Principal del Centro de Investigación Aplicada, Incar²

“El incremento de salinidad y temperatura puede promover incrementos de caligidosis y amebiasis”, Investigadora Principal del Centro de Investigación Aplicada, Incar².

combatir la hipoxia, los centros cuentan con plantas generadoras de oxígeno conectadas a difusores de alta eficiencia.

“Las tecnologías más recientes utilizan nanoburbujas, las cuales permanecen suspendidas en el agua por mucho más tiempo sin disiparse, asegurando que el pez pueda respirar incluso si las condiciones del entorno empeoran”, explican.

Otra de las estrategias impulsadas por la compañía apunta a la nutrición funcional (preparación del pez). En conjunto con las empresas proveedoras de alimento, han

desarrollado dietas balanceadas para fortalecer al pez ante el estrés climático.

“El foco está en alimentos suplementados con antioxidantes, vitaminas y minerales específicos que protegen las células del hígado y el corazón del salmón durante los meses más cálidos”, aseguran.

Desde Cooke Chile destacan que la salmonicultura actual en Chile se está moviendo hacia un modelo de monitoreo predictivo. “Ya no se espera a que las algas o las bajas de oxígeno lleguen sin aviso a las jaulas; gracias a la inteligencia artificial, las prácticas de cultivo y la nutrición de precisión, hemos logrado mantener nuestra operación dentro de un marco de riesgo óptimo que nos permite ser costo-eficientes ante el desafío del cambio climático”, concluyen.

GESTIÓN DEL RIESGO CLIMÁTICO

Desde una perspectiva científica, la Investigadora Principal del Centro de Investigación Aplicada, Incar² Dra. Doris Soto, advierte que el cambio climático seguirá aumentando la presión sobre la salmonicultura en los próximos años.

Comenta que, de acuerdo con los mapas de riesgo elaborados en 2020 en el marco de ARCLIM, la principal amenaza y factor de presión asociado al cambio climático es la reducción de las precipitaciones, una tendencia que ya se ha venido observando y que podría acentuarse en el futuro.

“Este forzante genera menos días con lluvia, más luz, incremento de temperatura y de la salinidad por reducción de ingreso de agua dulce desde los ríos y por precipitación directa. Además, se facilita el ingreso de aguas marinas con bajo oxígeno”, menciona.

La investigadora advierte que el incremento de salinidad

Fotografía: INCAR².

Fotografía: FAO

José Aguilar, representante de la FAO.

y temperatura puede promover el aumento de caligidosis y amebiasis. Además, las temperaturas más elevadas podrían incrementar la incidencia de enfermedades bacterianas como SRS.

Frente a este escenario, afirma que la industria y los proveedores de servicios sostienen que hoy existe una mayor preparación para enfrentar estos desafíos, gracias a la disponibilidad de innovaciones tecnológicas orientadas a fortalecer el monitoreo ambiental, mejorar los sistemas de alerta temprana, detectar enfermedades de manera oportuna e incrementar la oxigenación en los centros de cultivo.

No obstante, la especialista advierte que “carecemos de evaluaciones públicas sobre la efectividad de estas herramientas en los centros de cultivo, lo que dificulta medir adecuadamente su capacidad de adaptación frente al cambio climático”.

Asimismo, comenta que existen barrios que, debido a su historia productiva y a sus características oceanográficas, son sanitariamente más sensibles frente al cambio climático. En este sentido, menciona que “los mapas de riesgo que generamos en 2020 siguen siendo bastante válidos, aunque deberían actualizarse”.

En esa línea, la investigadora destaca que recientemente finalizaron un proyecto FIPA desarrollado por Copas Coastal e Incar2, en el que se evaluaron las normativas existentes y las oportunidades para fortalecer su flexibilidad y capacidad adaptativa, un aspecto que considera prioritario.

No obstante, sostiene que “aún existen otras medidas de gobernanza que requieren atención urgente. Entre ellas, menciona la necesidad de fortalecer la coordinación interinstitucional y público-privada para reducir el riesgo productivo asociado al cambio climático”.

Además, sostiene que, dada la complejidad de la interacción entre aspectos productivos y oceanográficos-ambientales, es necesario incrementar los esfuerzos de investigación y monitoreo, integrando adecuadamente factores ambientales, productivos, sanitarios y climáticos a escala de barrios y cuerpos de agua.

En este sentido, asegura que “esta es una propuesta que Incar viene impulsando desde hace varios años y que, como parte de ese trabajo, en 2025 presentó a Subpesca una base de datos y un sistema integrado inicial”.

DESAFÍOS SANITARIOS GLOBALES

Una visión similar plantea el Oficial de Acuicultura de la FAO, José Aguilar-Manjarrez, quien advierte que los efectos del cambio climático sobre la sanidad acuícola ya se observan a escala mundial.

Explica que el cambio climático está favoreciendo la aparición y propagación de enfermedades en la acuicultura al aumentar la temperatura del agua y alterar las condiciones ambientales.

En este contexto, expresa que estos cambios generan estrés en los peces, reducen su capacidad inmunológica y

facilitan el desarrollo de virus, bacterias y parásitos. “Además, fenómenos extremos como inundaciones, sequías y tormentas contribuyen a la dispersión de patógenos hacia nuevas áreas geográficas”, detalla.

Como consecuencia, agrega que, a nivel global, se observa una mayor frecuencia de brotes sanitarios, incremento de mortalidades, expansión de enfermedades emergentes y cambios en la distribución de especies y patógenos, comprometiendo la sostenibilidad y productividad de los sistemas acuícolas.

Frente a este escenario, el representante de la FAO destaca la importancia de fortalecer las medidas de bioseguridad, optimizar la gestión de la calidad del agua y establecer sistemas robustos de prevención, vigilancia y respuesta ante enfermedades para hacer frente a los desafíos sanitarios asociados al aumento de la temperatura del agua y otros efectos del cambio climático.

Asimismo, explica que “la FAO promueve la diversificación de las especies cultivadas, la capacitación permanente de los productores y el fortalecimiento de las capacidades institucionales para una gestión integral y preventiva de los riesgos sanitarios”.

Estas acciones, precisa, se fundamentan en el enfoque de Una Sola Salud (One Health), que reconoce la interdependencia entre la salud animal, la salud humana y la salud de los ecosistemas, promoviendo soluciones integradas que fortalezcan los ecosistemas acuáticos.

En este marco, Aguilar-Manjarrez destaca que la FAO brindará apoyo técnico a los países para la operacionalización de las Directrices para la Acuicultura Sostenible, con el propósito de impulsar el desarrollo sostenible del sector acuícola, fortalecer su capacidad de adaptación frente a los desafíos ambientales y sanitarios, y contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional.

“La FAO recomienda fortalecer las medidas de bioseguridad, optimizar la gestión de la calidad del agua”, José Aguilar-Manjarrez, Oficial de la Acuicultura de la FAO.

Fotografía: Cooke Chile.

Operaciones productivas en centro de cultivo Cooke Chile.

Pesca chilena

Estándares internacionales y desafíos para

exportar

HOY SE CONSIDERA QUE LA ADAPTACIÓN A ESTÁNDARES

INTERNACIONALES CADA VEZ MÁS EXIGENTES SE HA CONVERTIDO

EN UNA TAREA RELEVANTE PARA LA INDUSTRIA PESQUERA

CHILENA, QUE BUSCA MANTENER SU COMPETITIVIDAD EN LOS

PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO.

Los mercados internacionales exigen cada vez más estándares a los productos pesqueros chilenos. Además de los requisitos sanitarios, hoy cobran mayor relevancia aspectos como la sostenibilidad, la trazabilidad y la certificación de origen, generando nuevos desafíos para la industria y las autoridades encargadas de su fiscalización.

Ante esto, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura destaca que, desde la perspectiva de la certificación de inocuidad sanitaria, no se observan cambios sustantivos en las exigencias impuestas por los distintos mercados de destino a los cuales Chile exporta productos pesqueros. Sin embargo, el organismo advierte que sí se ha evidenciado un aumento en la complejidad de los procesos administrativos asociados al comercio internacional de estos productos.

Esto se explica porque en algunos mercados han fortalecido los procedimientos de inscripción y registro tanto de establecimientos, como de los productos pesqueros destinados a la exportación. “Existen exigencias específicas por país y

por producto que van más allá de lo estrictamente sanitario, incluyendo requisitos de registro, características de rotulación y otras condiciones comerciales, lo que exige un trabajo continuo y especializado en esta materia”, añade.

Según el organismo, la coexistencia de múltiples plataformas de registro, propias de cada mercado, incrementa la dificultad para que las empresas mantengan actualizada la información de productos y establecimientos, constituyéndose en uno de los principales desafíos operativos asociados al cumplimiento de las exigencias de los mercados internacionales.

Para responder a estas exigencias, Sernapesca opera el Sistema Nacional de Trazabilidad, cuyo objetivo central es garantizar el origen legal de los productos de la pesca y la acuicultura, tanto para el mercado nacional como para la exportación.

El sistema permite controlar la cuota de extracción, prevenir la pesca ilegal y acreditar el origen legal de las capturas y desembarques, entregando a pescadores artesanales e industriales las herramientas necesarias para certificar la legalidad de sus operaciones.

Sernapesca explica que entre sus principales funcionalidades se encuentran la declaración en línea de las actividades de extracción, abastecimiento, procesamiento y destino de los productos marinos, incorporando a todos los actores de la cadena productiva, incluidos armadores artesanales, sector industrial, comercializadoras y plantas elaboradoras.

Además, contempla la emisión de certificados oficiales,

como los de inscripción en el Registro Pesquero Artesanal y de operación anual, y un control estructurado del abastecimiento y destino de los recursos, lo que facilita la detección de inconsistencias y el control de posibles infracciones.

De esta forma, explican que “el organismo busca fortalecer la fiscalización, promover el cumplimiento normativo y respaldar la competitividad de los productos pesqueros chilenos en los mercados internacionales”.

Respecto de los desafíos actuales para las exportaciones nacionales, Sernapesca identifica como uno de los principales la implementación del Certificado de Admisibilidad (COA) exigido por Estados Unidos en el marco de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA).

“Este requisito implicó el desarrollo e implementación de un nuevo procedimiento administrativo obligatorio para las empresas exportadoras, que debe tramitarse ante el Servicio antes del embarque de los productos”, agregan.

El organismo concluye que la exigencia de información detallada sobre especies, artes de pesca, buques y características del producto, sumada a la presentación de documentación física en las oficinas, ha incrementado la carga administrativa tanto para el sector privado como para la autoridad, especialmente en pesquerías priorizadas por la normativa estadounidense.

MIRADA GREMIAL

Desde la industria coinciden en que el aumento de las exigencias internacionales ha elevado los desafíos para mantener

la competitividad de las exportaciones pesqueras. Al respecto, la gerente de Sustentabilidad de Pescadores Industriales del Biobío, Monserrat Jamett, explica que “Chile es hoy una potencia pesquera mundial y esa posición no es casualidad”.

Según explica, este liderazgo se ha construido durante décadas gracias a un manejo responsable de los recursos marinos, una sólida institucionalidad pesquera y el compromiso permanente con el cumplimiento de los más altos estándares internacionales.

En ese sentido, afirma que competir en los mercados globales exige mucho más que producir alimentos de calidad. “Esto implica incorporar tecnología de vanguardia en las embarcaciones y plantas de proceso, garantizar la trazabilidad de cada producto y demostrar que nuestras operaciones cumplen con exigentes criterios ambientales y sociales”, asegura.

Asimismo, la ejecutiva destaca que las certificaciones internacionales son un aspecto fundamental de la competitividad del sector. Explica que “los recursos emblemáticos para nuestra región, como el jurel, la merluza común y los crustáceos demersales, cuentan con la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), estándar de sustentabilidad pesquera más reconocido a nivel mundial”.

Según explica, esta acreditación garantiza que las pesquerías son gestionadas de manera responsable y que su explotación se realiza bajo criterios científicos que aseguran su sostenibilidad en el tiempo. A ello se suman las certificaciones de las plantas de proceso referidas a la cadena de custodia,

Fiscalización de inocuidad sanitaria en productos pesqueros.

“Existen exigencias específicas por país y por producto que van más allá de lo estrictamente sanitario”, detalla el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca).

Fotografía: Sernapesca.

que permiten asegurar la trazabilidad de los productos desde su captura hasta el consumidor final.

“Este requisito es cada vez más valorado por los mercados internacionales y resulta indispensable para acceder a destinos altamente exigentes, como la Unión Europea, Estados Unidos y diversos mercados asiáticos”, afirma.

de profundidad, la confianza que generan los sistemas de administración pesquera, fiscalización y control implementados en Chile constituye una ventaja competitiva relevante.

“Sin embargo, las exigencias continúan aumentando y requieren una mejora permanente de los procesos y sistemas de gestión”, agrega. La ejecutiva detalla que uno de los principales desafíos para la industria es la necesidad de realizar inversiones permanentes para mantener y fortalecer los sistemas que permiten cumplir con estos estándares.

“La implementación de nuevas tecnologías de monitoreo, la digitalización de procesos, las certificaciones, las auditorías externas y los mecanismos de trazabilidad implican costos relevantes para las empresas”, menciona.

A ello se suma la necesidad de adaptarse a regulaciones internacionales que evolucionan rápidamente y que, en muchos casos, van más allá de las exigencias establecidas por la normativa nacional, lo que demanda capacidades técnicas, profesionales especializados y una actualización permanente de los procesos.

No obstante, la ejecutiva destaca que “estas exigencias también representan una oportunidad, ya que contribuyen a diferenciar positivamente a las empresas que operan formalmente y bajo estrictos estándares de cumplimiento”.

En ese sentido, afirma que para una industria exportadora como la del sur austral, avanzar en sostenibilidad y trazabilidad no solo constituye un desafío, sino también una condición indispensable para acceder y mantenerse en los mercados más valiosos del mundo.

“Las certificaciones internacionales son un aspecto fundamental de la competitividad del sector”, menciona Monserrat Jamett, gerente de Sustentabilidad de Pescadores Industriales del Biobío.

Monserrat Jamett especifica que el compromiso es seguir produciendo alimentos de origen marino de alta calidad, pero también demostrar que estos provienen de pesquerías responsables, trazables y alineadas con los más altos estándares internacionales.

“Esa es la forma en que contribuimos a la seguridad alimentaria mundial y al desarrollo sostenible de la región y del país”, concluye.

Desde la Federación de Industriales Pesqueros del Sur Austral (FIPES), su gerente general, Valeria Carvajal, destaca que las exigencias de los mercados internacionales han evolucionado significativamente durante la última década.

En ese contexto, explica que hoy los compradores no solo evalúan la calidad e inocuidad de los productos, sino también aspectos relacionados con la sostenibilidad de las pesquerías, la trazabilidad de toda la cadena productiva y el cumplimiento de estándares ambientales y sociales cada vez más rigurosos.

En este sentido, mercados como Estados Unidos, la Unión Europea y Asia solicitan cada vez más información sobre el origen de los recursos, las medidas de conservación asociadas a su extracción y una trazabilidad completa desde la captura hasta el consumidor final.

Frente a estas crecientes demandas, Carvajal destaca que, en el caso de productos como la merluza austral y el bacalao

Respecto de las acciones que ha debido implementar la industria para adaptarse a estas nuevas exigencias y mantener su competitividad en los mercados internacionales, Carvajal señala que una de las principales ha sido la inversión permanente en sostenibilidad verificable.

“La sostenibilidad dejó de ser un valor agregado y pasó a ser un requisito de acceso a mercado”, afirma. En ese sentido, explica que hoy no basta con declarar que una pesquería es sustentable, ya que los mercados exigen demostrarlo mediante evidencia científica, sistemas de trazabilidad y certificaciones reconocidas internacionalmente.

Como parte de este proceso, destaca los esfuerzos realizados para obtener y mantener certificaciones como MSC (Marine Stewardship Council), uno de los estándares de sostenibilidad pesquera más reconocidos del mundo.

La ejecutiva explica que “la reciente recertificación MSC de la pesquería industrial de merluza austral constituye un importante reconocimiento al trabajo desarrollado por las empresas asociadas a Fipes y sus trabajadores”.

Asimismo, adelanta que esperan iniciar próximamente el proceso de certificación del bacalao de profundidad y avanzar posteriormente con la merluza de cola.

Finalmente, sostiene que Chile cuenta con una ventaja relevante al disponer de una institucionalidad pesquera robusta

Fotografía: Sernapesca.

Fiscalización de actividades de acuicultura.

y una industria acostumbrada a operar bajo altos estándares de gestión, fiscalización y sostenibilidad.

TENDENCIAS

DEL MERCADO INTERNACIONAL

Desde ProChile, observan que las decisiones de compra en los principales mercados internacionales están cada vez más influenciadas por regulaciones asociadas a inocuidad, sostenibilidad, trazabilidad y cumplimiento técnico.

En ese sentido, explican que los compradores buscan reducir riesgos regulatorios y reputacionales, privilegiando proveedores capaces de demostrar altos estándares, transparencia y capacidad de adaptación frente a requisitos cada vez más dinámicos.

Asimismo, destacan que “el rol regulatorio, sanitario y de certificación corresponde a las autoridades competentes, particularmente Sernapesca en el ámbito pesquero-exportador”.

La institución expresa que el foco está en observar cómo estas tendencias impactan la competitividad internacional y acompañar a las empresas en la comprensión de los requisitos que enfrentan en distintos mercados.

En ese marco, “una de las tendencias más visibles corresponde al fortalecimiento de exigencias relacionadas con inocuidad alimentaria y contaminantes”, agregan.

Distintos mercados han avanzado hacia controles más estrictos sobre metales pesados, contaminantes ambientales y residuos permitidos en productos del mar, obligando a las

empresas exportadoras a mantener capacidades permanentes de adaptación.

La Unión Europea, por ejemplo, ha avanzado en actualizaciones regulatorias vinculadas a límites máximos para ciertos contaminantes y especies concretas, mientras que diversos mercados asiáticos mantienen requisitos sanitarios y documentales cada vez más detallados para el ingreso de productos pesqueros.

Asimismo, advierten una creciente relevancia de la trazabilidad y transparencia en las cadenas de suministro. “Los importadores buscan contar con más información sobre origen, método de extracción, procesamiento, condición sanitaria y cumplimiento normativo”, añaden.

Esta tendencia responde tanto a exigencias regulatorias como a consumidores más informados, especialmente en mercados de alto valor, donde existe una creciente preocupación por aspectos ambientales y sociales asociados a la producción.

En esa misma línea, se ha fortalecido el enfoque en regulaciones asociadas a sostenibilidad y abastecimiento responsable. Cada vez más compradores incorporan criterios vinculados al origen legal del recurso, gestión pesquera, impacto ambiental y capacidad de demostrar prácticas responsables a lo largo de toda la cadena productiva.

“Esto se observa con mayor fuerza en mercados premium y cadenas de retail internacionales”, concluyen desde ProChile.

“La sostenibilidad dejó de ser un valor agregado y pasó a ser un requisito de acceso a mercado”, Valeria Carvajal, gerente general de la Federación de Industriales Pesqueros del Sur Austral (FIPES).

Fotografía: Sernapesca.

Proceso de habilitación sanitaria pesquera.

El parámetro más representativo de medición es el porcentaje de saturación de oxígeno.

Más allá del oxígeno disuelto en mg/L:

¿Cómo medir

lo que los peces realmente perciben?

Por Martin Hevia Werkmeister, Gerente de Innovación y Desarrollo de Imenco Aqua Chile

En acuicultura, medir únicamente el oxígeno disuelto (OD) en mg/L puede llevar a interpretaciones incorrectas del estado real del agua para los peces. Desde el punto de vista fisiológico y fisicoquímico, el parámetro más representativo es el porcentaje de saturación de oxígeno (% Sat), ya que integra automáticamente el efecto de temperatura, salinidad y presión atmosférica sobre la disponibilidad real de oxígeno para los organismos acuáticos. El valor de OD en mg/L expresa solo una concentración absoluta de oxígeno en el agua. Sin embargo, la capacidad del agua para contener oxígeno cambia fuertemente con las condiciones ambientales. Por ejemplo, agua fría puede contener mucho más oxígeno que agua caliente; asimismo, agua

dulce puede contener más oxígeno que agua salada. Esto significa que un mismo valor de 7 mg/L puede representar condiciones excelentes en un estanque cálido y críticas en un centro marino frío, o viceversa. Leer solo ese número sin contexto es tomar decisiones a ciegas.

La saturación de oxígeno resuelve este problema porque compara el oxígeno realmente presente con el máximo que el agua puede contener bajo esas condiciones específicas (estado saturado respecto al aire en la atmósfera).

Matemáticamente:

% Sat= OD real OD de saturación

×100

Por ello, la saturación representa directamente cuán “cargada” está el agua respecto de su equilibrio físico natural y ese dato es el que le importa al pez.

Fotografía: Imenco Chile

Desde la fisiología de los peces, lo relevante no es solamente cuántos mg/L existen, sino el gradiente de difusión de oxígeno entre el agua y las branquias. Ese gradiente depende principalmente de la diferencia de presión parcial de oxígeno, la cual está directamente relacionada con el porcentaje de saturación y no exclusivamente con la concentración en mg/L. Dos aguas con igual OD pueden generar disponibilidades respiratorias muy distintas si tienen diferentes temperaturas o salinidades.

Las branquias de los peces utilizan un sistema de intercambio de gases en contracorriente extremadamente eficiente, donde el agua fluye sobre las lamelas branquiales secundarias en dirección opuesta al flujo de sangre capilar. Este noble diseño de la naturaleza permite mantener a lo largo de todo el recorrido de la branquia un gradiente neto favorable de presión parcial de oxígeno entre el agua y la sangre.

El oxígeno disuelto difunde desde el agua —donde su presión parcial es mayor— hacia la sangre —donde es menor— siguiendo las leyes básicas de difusión de gases.

La ley de Henry por ejemplo enuncia que, a una temperatura constante, la cantidad de gas disuelto en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido, es decir, a mayor presión, mayor solubilidad y a la inversa. Así, mientras mayor sea la presión parcial de oxígeno en el agua (y por tanto su saturación), mayor será la capacidad de transferencia hacia la sangre. Gracias al extraordinario mecanismo de contracorriente en las branquias, los peces pueden extraer entre un 70 y 90% del oxígeno disponible en el agua, una eficiencia muy superior a la de muchos sistemas respiratorios de flujo paralelo.

Además, el uso de la saturación permite comparar de forma consistente distintos sistemas productivos:

• agua dulce vs. agua de mar

• invierno vs. verano

• centros en distintas altitudes

• RAS vs. flujo abierto

• smoltificación vs. engorda en mar

Por ejemplo, 8 mg/L puede equivaler aproximadamente a:

• ~100% de saturación en agua marina templada,

• ~75% en agua dulce fría,

• incluso sobresaturación en ciertas condiciones.

Si solo se usa el OD en mg/L, el operador podría creer que los peces están en condiciones similares cuando fisiológicamente no lo están. La diferencia podría verse reflejada en productividad y bienestar animal.

La saturación también es el parámetro correcto para:

• evaluar riesgo hipóxico real,

Chile

Fotografía: Imenco

• controlar sistemas de oxigenación con precisión,

• estimar transferencia de oxígeno,

• modelar consumo metabólico,

• prevenir la “gas bubble disease” por sobresaturación,

• y automatizar control en PLC.

En la práctica moderna, los sistemas más avanzados de acuicultura utilizan ambos parámetros, pero el porcentaje de saturación se considera el indicador primario de disponibilidad biológica de oxígeno, mientras que los mg/L se usan para balances de masa.

En resumen: medir solo mg/L describe “cuánto oxígeno hay”, mientras que medir saturación describe “cuán disponible está ese oxígeno para los peces bajo las condiciones reales del agua”. Para manejo fisiológico, bienestar animal y control avanzado del cultivo, el porcentaje de saturación es el parámetro más correcto y universal. Medir bien es la base de una operación confiable.

“El parámetro más representativo es el porcentaje de saturación de oxígeno (% Sat), ya que integra automáticamente el efecto de temperatura, salinidad y presión atmosférica sobre la disponibilidad real de oxígeno”.

Intercambio de gases en contracorriente.

Chile

Fotografía: Imenco

Martin Hevia Werkmeister, Gerente de Innovación y Desarrollo de Imenco Aqua Chile.

Para la gestión corporativa

sociales Avances en indicadores y ambientales

LA ADOPCIÓN DE INDICADORES ESG SE HA CONSOLIDADO

COMO UNA HERRAMIENTA CLAVE PARA QUE LAS EMPRESAS

SALMONICULTORAS MIDAN SU DESEMPEÑO AMBIENTAL, SOCIAL

Y DE GOBERNANZA, FORTALECIENDO LA TOMA DE DECISIONES, LA TRANSPARENCIA Y LA RELACIÓN CON SUS GRUPOS DE INTERÉS.

En línea con estándares internacionales como BAP y ASC y las principales certificaciones acuícolas, las compañías reportan métricas asociadas a la protección de ecosistemas sensibles, prevención de escapes, interacción con especies nativas, consumo de energía renovable y desempeño climático.

Al respecto, el gerente técnico de Ventisqueros, Igor Stack Lara, remarca que, “la selección e implementación de los indicadores ESG (ambientales, sociales y de gobernanza, por sus siglas en inglés) ha sido resultado de un proceso riguroso de análisis y evaluación. El objetivo es contar con métricas sólidas y consistentes que permitan monitorear el desempeño de la compañía a lo largo del tiempo, realizando ajustes únicamente cuando las circunstancias lo requieran”.

En conversación con Revista Aqua, el ejecutivo de Ventisqueros detalla que, “los indicadores han sido diseñados para medir el desempeño de manera clara, objetiva y efectiva. Asimismo, se ha priorizado que sean cuantificables, acordes con los recursos disponibles de la organización y plenamente alineados con los

objetivos estratégicos de la empresa. Actualmente, Ventisqueros monitorea 15 indicadores ambientales, 6 indicadores sociales y 9 indicadores de gobernanza, todos ellos considerados fundamentales para asegurar una producción eficiente, fortalecer la relación con las comunidades a través de la generación de valor compartido y, especialmente, promover el bienestar y desarrollo de sus colaboradores”.

Y agrega que la gestión y seguimiento permanente de estos indicadores permite anticipar desafíos y oportunidades, facilitando la implementación oportuna de planes estratégicos y acciones de mejora. “Estos avances son revisados periódicamente por el Comité de Sostenibilidad de la compañía, instancia en la que se evalúan los resultados obtenidos y se establecen nuevas metas y objetivos para continuar fortaleciendo el desempeño sostenible de Ventisqueros”, comenta Igor Stack.

INDICADORES DEFINIDOS

Sobre cómo evalúan las compañías del sector salmonicultor los impactos sociales de sus operaciones en las comunidades locales y qué métricas emplean para monitorear su contribución al desarrollo territorial, el profesional detalla que, “en Ventisqueros evaluamos los impactos sociales de nuestras operaciones mediante un proceso permanente de relacionamiento y escucha activa con las comunidades donde desarrollamos nuestras actividades”.

“Este modelo considera el levantamiento anual de información territorial, el mapeo de grupos de interés, reuniones

periódicas con actores locales y la aplicación de herramientas de medición especializadas, como la encuesta SSINDEX (Stakeholders Sustainability Index), que nos permite identificar percepciones, expectativas y oportunidades de mejora en materias ambientales, sociales y de gobernanza (ESG)”, destaca.

Añade que las comunidades son dinámicas y que sus necesidades evolucionan constantemente. “Por ello, mantenemos una evaluación continua del entorno para detectar cambios, anticipar desafíos y generar nuevas oportunidades de colaboración. La información obtenida orienta la planificación de nuestras iniciativas de inversión social, las que se desarrollan bajo una visión de largo plazo sustentada en tres pilares estratégicos: Educación Medioambiental, Emprendimiento y Desarrollo Local”. Igor Stack relata que, “para monitorear nuestra contribución al desarrollo de los territorios donde estamos presentes, utilizamos indicadores cualitativos y cuantitativos que forman parte de un proceso de mejora continua. Este ciclo incluye el levantamiento de información territorial, el diálogo con grupos de interés, la medición de percepciones, la definición de prioridades y el seguimiento sistemático de resultados”.

Entre las principales métricas consideradas destacan la percepción comunitaria, los niveles de confianza, la participación de organizaciones y beneficiarios, el fortalecimiento de capacidades locales y la cobertura territorial de sus programas. “Los resultados obtenidos en 2025 reflejan avances significativos.

La encuesta SSINDEX registró un 65% de aprobación en la dimensión Comunidades, seis puntos por sobre el año anterior.

Asimismo, alcanzó por primera vez un 75% en el indicador de confianza general, una métrica clave para evaluar la calidad y solidez de nuestro vínculo con las comunidades”, revela el gerente técnico de Ventisqueros.

La medición también permitió identificar áreas de mejora relevantes, entre ellas fortalecer la vinculación con jóvenes entre 18 y 30 años y profundizar el desarrollo de iniciativas orientadas a la educación y gestión ambiental, aspectos que serán incorporados en la planificación futura de los programas de Ventisqueros.

“Durante 2025, nuestras iniciativas comunitarias beneficiaron a miles de personas en los territorios donde operamos. El Fondo Concursable apoyó a 35 organizaciones locales; el programa Escuelas Sostenibles involucró a 1.905 estudiantes y 207 docentes; Emprende Ventisqueros respaldó a 30 emprendedores, de los cuales un 70% correspondió a mujeres; y el conjunto de actividades comunitarias desarrolladas durante el año alcanzó a más de 13.900 personas”, detalla.

“De esta manera, en Ventisqueros evaluamos no solo el alcance de nuestras acciones, sino también su capacidad para generar confianza, fortalecer el tejido social, impulsar el desarrollo de capacidades locales y contribuir al desarrollo sostenible de los territorios donde estamos presentes”, añade.

GESTIÓN CORPORATIVA

La incorporación de estándares ESG y su gestión sistemática han permitido a Ventisqueros fortalecer continuamente su desempeño productivo, ambiental y social. Como parte de este

Centro de cultivo de salmones.

“Para monitorear nuestra contribución al desarrollo de los territorios donde estamos presentes, utilizamos indicadores cualitativos y cuantitativos que forman parte de un proceso de mejora continua”, Igor Stack, Ventisqueros.

Fotografía:

Consejo del Salmón.

“Compartimos información mediante certificaciones como BAP y ASC, presentamos reportes regulatorios para cumplir con los requisitos nacionales y trabajamos estrechamente con asociaciones locales de salmonicultura”, Cermaq Global.

compromiso, desde 2022 la compañía cuenta con un Comité de Sostenibilidad liderado por la alta Gerencia, instancia en la que se revisan periódicamente los resultados de los indicadores ESG y los temas materiales más relevantes en materia ambiental, social y de gobernanza.

“A través de este proceso, la compañía evalúa tanto los impactos reales como los potenciales de sus operaciones, identificando riesgos y oportunidades que podrían influir en su viabilidad, competitividad y reputación de largo plazo. Este enfoque permite adoptar decisiones oportunas y anticiparse a desafíos emergentes, fortaleciendo el desempeño ambiental de la organización y promoviendo una relación sólida y transparente con las comunidades donde desarrolla sus actividades”, comenta Igor Stack.

Si bien Ventisqueros publica de manera formal sus resultados ESG desde 2019, el monitoreo y análisis de estos indicadores se realiza de forma continua desde 2015. Esta trayectoria ha permitido consolidar una gestión basada en datos, orientada a la mejora continua y alineada con las expectativas de los distintos grupos de interés.

Igor Stack enfatiza que “la transparencia en la gestión de los indicadores ESG constituye un pilar fundamental para la compañía. Su seguimiento permanente permite evaluar de manera temprana los riesgos a los que puede estar expuesta la organización, al mismo tiempo que fortalece la confianza de clientes, colaboradores, comunidades, inversionistas y autoridades. Gracias a este enfoque, Ventisqueros ha podido identificar oportunamente amenazas operacionales, comprender mejor la interacción de sus actividades con el entorno ambiental y social, y detectar potenciales vulnerabilidades legales o regulatorias antes de que afecten el negocio”.

“Asimismo, la gestión transparente de estos indicadores ha contribuido a fortalecer la reputación corporativa, consolidar relaciones de largo plazo con sus grupos de interés y anticiparse a exigencias regulatorias cada vez más rigurosas, reduciendo riesgos de incumplimiento y promoviendo una operación más sostenible y resiliente”, revela el ejecutivo de Ventisqueros.

ESG Y SOSTENIBILIDAD

Consultados por Revista Aqua, desde Cermaq Global destacan que, “el Informe de Sostenibilidad FY2024 de Cermaq está estructurado en torno a los Estándares Europeos de Reporte de Sostenibilidad (ESRS), abarcando dimensiones ambientales, sociales y de gobernanza. El informe cuenta con una verificación limitada realizada por un auditor externo, la cual cubre únicamente indicadores cuantitativos de desempeño”.

“El principal canal de reporte es nuestro Informe Anual de Sostenibilidad. Además, los grupos de interés pueden contactarnos directamente por correo electrónico, teléfono o a través de nuestras redes sociales”, comentan.

“A nivel corporativo, durante 2025 también reportamos mediante la encuesta del Carbon Disclosure Project (CDP) y a través de nuestra participación en iniciativas como la Global Salmon Initiative (GSI) y Seafood Business for Ocean Stewardship (SeaBOS). Compartimos información mediante certificaciones como BAP y ASC, presentamos reportes regulatorios para cumplir con los requisitos nacionales y trabajamos estrechamente con asociaciones locales de salmonicultura. Asimismo, mantenemos informados a nuestros clientes sobre los productos que adquieren y comunicamos a las comunidades locales nuestras operaciones y desarrollos”, detallan desde Cermaq.

La empresa evalúa los impactos sobre las comunidades bajo el estándar ESRS S3 (Comunidades Afectadas). Sus operaciones se ubican en regiones costeras remotas del norte de Noruega, el sur de Chile y Canadá.

Utilizan reuniones comunitarias, procesos de consulta indígena, mapeo de grupos de interés y mecanismos de reclamación para evaluar dichos impactos.

“La contribución regional incluye aproximadamente 2.700 empleos rurales, además de inversiones en infraestructura local, servicios comunitarios y proyectos industriales de gran escala, como instalaciones de post-smolt tanto en Chile como en Noruega”, agregan.

“La certificación ASC proporciona al sector un estándar social verificable externamente, que contempla aspectos como la prohibición del trabajo infantil, salarios dignos y jornadas laborales reguladas. Asimismo, plataformas sectoriales, como las del Consejo del Salmón de Chile, monitorean indicadores relacionados con el empleo. Cermaq reporta estos aspectos principalmente de forma cualitativa bajo los estándares ESRS S1 a S3”, detallan.

Cermaq Chile es una empresa privada propiedad de Mit-

Gerente técnico de Ventisqueros, Igor Stack Lara.

Fotografía: Ventisqueros.

subishi Corporation y no cotiza en Bolsa. La principal normativa chilena sobre divulgación ESG, la Norma de Carácter General N. º 461 de la Comisión para el Mercado Financiero (CMF), aplica a emisores de valores de oferta pública. Como Cermaq no es un emisor de valores, está exenta de esta obligación, por lo que su nivel de reporte supera los requerimientos nacionales.

“La compañía cumple con la normativa aplicable en materias ambientales, de salud y seguridad ocupacional, bienestar animal, inocuidad alimentaria y legislación laboral, bajo la supervisión de organismos como Sernapesca y la Superintendencia del Medio Ambiente (SMA). Además, reporta voluntariamente bajo los estándares ESRS, mantiene certificaciones ASC, BAP y Certified Humane, y es miembro de la Global Salmon Initiative (GSI)”, destacan.

INDUSTRIA Y ACADEMIA

En tanto, desde la academia comentan que, bajo las normativas internacionales de sostenibilidad y la fiscalización del ecosistema científico de la zona, los sectores productivos emplean métricas orientadas a la licencia social para operar y la sostenibilidad productiva, como las Matrices de Doble Materialidad (ESG). “Las industrias locales, como las empresas salmoneras y mitilicultoras, miden cómo los factores climáticos afectan su operación, pero también cuantifican su impacto directo en el empleo comunal, midiendo el porcentaje de proveedores críticos locales que integran a su cadena de valor”, comenta la académica del Departamento de Ciencias de la Ingeniería de la ULagos, Magddy Jiménez.

Respecto de los avances concretos registrados en los últimos años, se estructuran en tres materias clave: “Reducción de Emisiones (Descarbonización de la Industria). La industria se ha enfocado en mitigar su huella de carbono, logrando metas auditables (como la reducción del 40% en emisiones Alcances 1 y 2 en grandes empresas proveedoras de la cadena), mientras que la universidad aporta el sustento científico para cambiar la matriz de alimentación y operación”, comenta la profesora Jiménez.

En cuanto a la Eficiencia en el Uso de Recursos (Economía Circular e Hídrica), se encuentra la “optimización del agua mediante pisciculturas RAS de última generación, las cuales recirculan y reutilizan más del 95% al 99% del caudal hídrico. Flexibilización regulatoria para la siembra de macroalgas asociadas a concesiones de peces, lo que masifica el modelo de economía circular diseñado por la academia. Además, se registra un avance en el reciclaje del 96% de los empaques industriales y redes de cultivo (transformadas en fibra plástica textil)”, agrega.

Finalmente, respecto a la Protección de la Biodiversidad y Evaluación Ambiental, destaca un avance de la industria como la “implementación de sistemas de monitoreo oceanográfico en tiempo real para evitar eventos de floraciones algales nocivas (mareas rojas) y la adopción de tecnologías de surgencia de burbujas para mantener la oxigenación de las aguas. El sector reporta anualmente bajo estándares internacionales (como ASC y puntajes ESG globales) la tasa de escapes de peces y el uso de antibióticos por tonelada producida, registrando tendencias a la baja gracias a mejores vacunas desarrolladas en conjunto con laboratorios de ciencia aliada”.

“Las industrias locales, como las empresas salmoneras y mitilicultoras, miden cómo los factores climáticos afectan su operación, pero también cuantifican su impacto directo en el empleo comunal”, Magddy Jiménez, ULagos.

Proceso de fileteado de salmones.

Centro de cultivo de salmones en Chile.

Fotografía: Consejo del Salmón.

Fotografía: B2B Media Group.

Con

foco en bienestar animal Sudvet Corp. participa en asamblea de la OMSA

Marcela Delgado, CEO y cofundadora de Sudvet Corp., participó como parte de la delegación chilena en la 93° Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), encuentro que reunió durante cinco días a autoridades sanitarias de 183 países para analizar y definir estrategias frente a los desafíos actuales y futuros en salud animal.

La instancia se desarrolló en el barrio La Défense, en Francia, y puso especial énfasis en el concepto “One Health”, promoviendo la colaboración internacional, las estrategias innovadoras y el fortalecimiento de alianzas público-privadas en materia de salud animal.

Balko

y Municipalidad de Maullín

La delegación chilena estuvo integrada por la presidenta de la Comisión de Acuáticos de la OMSA, Alicia Gallardo; el jefe de división del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Carlos Orellana; la subdirectora de Acuicultura, Mónica Rojas; y la directora de Favet de la Universidad de Chile, Javiera Cornejo.

Con 16 años de experiencia en el desarrollo de soluciones botánicas para la salud y bienestar animal, Sudvet Corp. ha impulsado una estrategia basada en ciencia, innovación y colaboración, posicionando el bienestar animal como uno de sus pilares estratégicos.

En ese contexto, la participación de Marcela Delgado en la asamblea buscaba aportar a la discusión internacional sobre salud global y sostenibilidad. “Hemos logrado construir una red de contactos que nos permitirá colaborar en estrategias que reduzcan la resistencia a los antibióticos, mostrando que Chile ha desarrollado un trabajo destacado en esta área y promoviendo el bienestar animal como un pilar estratégico”, señaló la ejecutiva.

Impulsando la educación ambiental y desarrollo sostenible

Balko y la Municipalidad de Maullín concretaron la firma de un convenio de colaboración destinado a fortalecer el trabajo conjunto en áreas clave para el desarrollo de la comuna, con énfasis en educación, sostenibilidad, capacitación y vinculación con la comunidad.

La alianza tiene como objetivo impulsar iniciativas que generen beneficios directos para los habitantes de Maullín, promoviendo la educación ambiental, fortaleciendo programas de reciclaje y fomentando espacios de formación que contribuyan al desarrollo local.

A través de este acuerdo, ambas instituciones avanzarán en la implementación de acciones orientadas a promover prácticas sostenibles y fortalecer la conciencia ambiental en la comunidad.

Entre las líneas de trabajo contempladas destacan la generación de espacios de capacitación, el desarrollo de iniciativas de educación ambiental y el apoyo a proyectos vinculados al reciclaje y la gestión respon-

sable de residuos, contribuyendo así a una comuna más sostenible y comprometida con el cuidado del entorno.

Para Balko, este convenio representa una nueva oportunidad para profundizar el trabajo colaborativo con las comunidades donde desarrolla sus actividades, impulsando iniciativas que promuevan el valor compartido y el crecimiento de los territorios.

La empresa destacó que esta alianza se enmarca en su estrategia de relacionamiento comunitario, basada en la construcción de vínculos de largo plazo, el fortalecimiento de capacidades locales y la generación de impactos positivos que contribuyan al bienestar de las personas y al desarrollo sostenible de las comunidades.

Skretting publica Reporte de Impacto 2025 con avances en abastecimiento responsable e innovación / WSP nombra presidente para Latinoamérica y el Caribe / Empresas acuícolas y proveedoras de Los Lagos participan en encuentro de negocios en Asia

La CEO de Sudvet Corp. integró la delegación chilena en la 93° Asamblea General de la OMSA.

Fotografía: Sudvet

El convenio de colaboración busca fortalecer la educación, el reciclaje, la capacitación y la vinculación territorial.

Fotografía: Balko

Designación

Poseidon Ocean Systems nombra nuevo director comercial global

Poseidon Ocean Systems anunció el nombramiento de Chris Beattie como su nuevo director comercial para mercados fuera de Latinoamérica, fortaleciendo así su estrategia de crecimiento global y sus capacidades comerciales en la industria acuícola.

La compañía, con sede en Campbell River, Canadá, destacó que Beattie cuenta con una sólida trayectoria internacional y más de 20 años de experiencia en Norteamérica, Europa, Latinoamérica y Australasia, combinando liderazgo estratégico con una formación científica.

A lo largo de su carrera, el ejecutivo ha liderado unidades de negocio globales en compañías como Merck y AKVA group, donde estuvo a cargo de la

definición de estrategias, el impulso a la innovación y la ejecución de iniciativas orientadas al crecimiento sostenible.

Su experiencia incluye la conducción de operaciones multisite con más de 200 trabajadores —entre científicos, ingenieros y líderes comerciales— además de la implementación de procesos de eficiencia operacional y expansión de mercado.

Con esta incorporación, Poseidon Ocean Systems busca fortalecer su presencia internacional y acelerar la adopción de sus tecnologías avanzadas para la acuicultura, particularmente en el hemisferio norte.

“Poseidon Ocean Systems tiene una oportunidad única para escalar globalmente combinando innovación, excelencia operacional y alianzas sólidas en la

industria acuícola. Estoy entusiasmado de contribuir a expandir nuestra presencia internacional y entregar soluciones sostenibles y de alto impacto a nuestros clientes”, señaló Chris Beattie.

Para

impulsar innovación acuícola

Garware reúne a ejecutivos globales en India

La compañía puso foco en innovación, productividad, sostenibilidad y desarrollo de nuevas soluciones para la industria.

Garware Technical Fibres realizó en India un encuentro que reunió a ejecutivos de América, África, Asia, Europa y Oceanía, incluyendo representantes de mercados estratégicos para la salmonicultura como Canadá, Chile, Escocia, Noruega, Nueva Zelanda, Islas Feroe y Tasmania.

La instancia tuvo como objetivo fortalecer la colaboración internacional y transformar la experiencia global de la compañía en soluciones concretas para la industria acuícola, reafirmando el posicionamiento de Garware como socio estratégico para la salmonicultura.

El intercambio entre equipos locales y globales —incluyendo áreas de producción, logística, calidad e investigación y desarrollo— permitió fortalecer el entendimiento de los desafíos

de la industria y potenciar la capacidad de respuesta de la compañía, impulsando la innovación con foco en las necesidades de los clientes.

Durante el encuentro, liderado por Vayu Garware y Pravin Gogia, se revisaron los resultados operacionales de 2025 y se definieron los principales objetivos para 2026. En ese contexto, la innovación continua y una gestión activa de la propiedad intelectual fueron destacadas como pilares estratégicos para resguardar el valor de los desarrollos tecnológicos y fortalecer la competitividad de la compañía.

Por parte del equipo de Chile participaron Marcos Jofré, Felipe Maldonado, Ramkrushna Borse y Francisco Serra. “Este tipo de instancias permite fortalecer la mirada local, compartir aprendizajes desde la operación y recoger experiencias de otros mercados, aportando valor directo a los desafíos actuales de la industria”, comentó el gerente comercial de Garware en Chile, Francisco Serra.

GLA Chile reunió a la industria del salmón para impulsar el transporte sustentable / Rabobank destacó avances de Blumar en sostenibilidad e innovación en Magallanes / Armasur y sector portuario impulsan liderazgo femenino en el sur austral

Fotografía:

Garware

La compañía reforzó su estrategia de crecimiento internacional con la incorporación del ejecutivo para mercados fuera de Latinoamérica. Fotografía: Poseidon Ocean Systems

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