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Salmonicultura desde la mirada

social y territorial

Entrevista: Juan Pedro Pinochet, presidente ejecutivo de Gestión Social Entrevista: Jorge Diaz, director de Comunicaciones y Sostenibilidad de Skretting Global

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Imagen de fondo: Propiedad del Consejo del Salmón

ELABORADO POR

XII CONFERENCIA Hotel Enjoy Puerto Varas

Klenner 349, Puerto Varas, Región de Los Lagos

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NOVIEMBRE 2025

Organizan

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PUBLIQUE EN INFORMES TÉCNICOS

JULIO 2025

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AÑOS AQUA

Fotografía: Juan Pedro Pinochet

Fotografía: AquaChile

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Actualmente, la industria salmonicultora avanza hacia un modelo más sostenible, fortaleciendo su vínculo con las comunidades y promoviendo el desarrollo local.

En conversación con Revista AQUA, el presidente ejecutivo de Gestión Social, Juan Pedro Pinochet, analiza los resultados de la segunda edición del estudio “Valor Productivo” y entrega claves para que la salmonicultura mejore su legitimidad social.

Contenidos 5

Editorial

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Salmonicultura chilena: Sostenibilidad con enfoque territorial y comunitario

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Más allá del cultivo: El impacto territorial de la salmonicultura en el sur de Chile

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Consejo del Salmón por el mundo: La agenda del posicionamiento del salmón nacional

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Presidente ejecutivo de Gestión Social, Juan Pedro Pinochet: “La crítica al modelo no es ideológica, es de gestión”

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Director de Sostenibilidad y Comunicaciones Skretting Global, Jorge Díaz: “Queremos enfocarnos en ser los mejores en innovación con impacto, conocimiento del cliente y sostenibilidad”

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Acuicultura + Pesca

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Acuicultura sustentable: Energías limpias como pilar de crecimiento

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Fondeos bajo presión: Los cambios requeridos debido al cambio climático

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En la salmonicultura: El navegar del potencial tecnológico de armadores y wellboats

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Diversidad de especies: Su papel en la acuicultura sustentable

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Pesquerías chilenas frente al cambio climático Estrategias para una gestión sustentable

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Negocios

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Cifras de la industria: Tomando el pulso a la acuicultura

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Nuestra Revista

Fotografía: Skretting

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El primer chileno en llegar al directorio global de Skretting, impulsará desde la nueva Dirección de Sostenibilidad y Comunicaciones una estrategia que pone la innovación con impacto, el conocimiento profundo del cliente y la transparencia al centro del negocio, reforzando además el papel de Chile en la acuicultura mundial.

Consejo Editorial: Director: Cristián Solís, Francisco Renner (SalmonChile), Natalia Núñez (Consejo del Salmón), Fernando Villarroel (Mowi), Mauricio Delgado (Australis), Alfredo Tello (Camanchaca), Francisco Lobos (Multi X) y Ricardo Arriagada (ProChile) B2B MEDIA GROUP

Gerente General: Cristián Solís A. (csolis@b2bmg.cl) • Editor: Rodrigo Álvarez (ralvarez@b2bmg.cl) • SubEditor Técnico: Cristian Alvial (calvial@b2bmg.cl) • Periodista: Josefa Watson (jwatson@b2bmg.cl) • Gerente TI: Oscar Sánchez (osanchez@ b2bmg.cl) • Gerente Inteligencia Mercados: Luis Ramírez (lramirez@b2bmg.cl) • Gerente Administración y Finanzas: Alex AQUA es una publicación de B2B Media Group.

Céspedes (acespedes@b2bmg.cl) • Encargado Suscripciones: Rubén Villarroel (rvillarroel@b2bmg.cl) • Fotografía: Archivo B2B Media Group • Diseño Gráfico y Producción: Alejandra Barraza (alebarraza.diseno@gmail.com) • Impresión: Gráfica Andes.

Los artículos de opinión son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que los editores comparten los conceptos emitidos.

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Revista AQUA

@AQUASocial

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Editorial

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n el sur austral de Chile, donde los caminos se entrecruzan con los fiordos y el trabajo es sinónimo de identidad, la salmonicultura ha dejado de ser solo una industria de exportación para convertirse en un factor estructural de desarrollo. Más de 86.000 personas dependen directa o indirectamente de esta actividad, y miles de familias han visto cómo las oportunidades de empleo, capacitación

y arraigo se transforman gracias al crecimiento de este sector. Pero, aunque la contribución económica, social y ambiental de la salmonicultura es cada vez más tangible, su reputación a nivel nacional parece estar estancada en una imagen difusa, marcada más por los prejuicios que por los datos.

De acuerdo con el estudio “Valor Productivo”, elaborado por la consultora Gestión Social, apenas un 19% de los encuestados califica con nota 6 o 7 a la salmonicultura, una cifra que contrasta con su rol como segundo sector exportador del país. “La crítica al modelo no es ideológica, es de gestión”, afirma con claridad Juan Pedro Pinochet, presidente ejecutivo de la firma. Esto revela una brecha preocupante entre los avances reales del sector y la percepción pública sobre su impacto, particularmente fuera de los territorios donde opera.

Y es que mientras los centros de cultivo se tecnifican permanentemente en la búsqueda de mejorar indicadores de bienestar animal y disminuir el impacto de la producción, se desarrollan programas de nivelación de estudios, diversifican el empleo femenino y eliminan el uso de antibióticos, gran parte del país desconoce estos esfuerzos. Por ejemplo, Australis Seafoods logró revalorizar un

La salmonicultura entre el aporte real y el relato pendiente

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87% de sus residuos en 2024, y AquaChile ha entregado formación técnica en zonas remotas con cursos como piloto ROV o reparación en fibra. Son avances significativos que impactan positivamente a nivel local, pero que aún no se traducen en una narrativa nacional coherente.

En palabras de Francisca González, gerenta de Sostenibilidad de Deloitte, “la industria tiene aún mucho por avanzar en explicar con claridad su aporte económico y social”. Las cifras están, las iniciativas también, pero falta relato. No basta con invertir en sostenibilidad si sus resultados no se comunican con transparencia, coherencia y propósito.

La licencia social para operar ya no depende solo del cumplimiento normativo.

Requiere construir confianza todos los días: En el territorio, con las comunidades y, especialmente, en el debate público. Las industrias con alta presencia territorial, como la salmonicultura, enfrentan una doble exigencia: Producir con eficiencia y legitimarse socialmente.

Visibilizar la menor huella de carbono del salmón respecto de otras proteínas, destacar su rol en la seguridad alimentaria global, o comunicar la contratación de proveedores locales no son gestos menores, sino piezas clave para reposicionar al sector como un actor estratégico del Chile descentralizado que queremos construir.

Hoy más que nunca, la salmonicultura debe dejar de ser vista como una actividad “de unos pocos” y proyectarse como lo que ya es en la práctica: Una palanca de desarrollo sostenible para las regiones del sur. Para lograrlo, se requiere fortalecer la colaboración público-privada, consensuar una hoja de ruta con compromisos visibles y construir un relato común que hable de lo bueno que ya se hace, sin temer a reconocer lo que falta por mejorar.

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Artículo central

Salmonicultura chilena

Sostenibilidad con enfoque

territorial y comunitario

ACTUALMENTE, LA INDUSTRIA SALMONICULTORA AVANZA HACIA UN MODELO MÁS SOSTENIBLE, FORTALECIENDO SU VÍNCULO CON LAS COMUNIDADES Y PROMOVIENDO EL DESARROLLO LOCAL.

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Fotografía: AquaChile.

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Puerto Edén, zona austral de Chile.

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a salmonicultura en Chile comienza a adoptar una mirada más conectada con su entorno. Diversas empresas del sector están impulsando proyectos educativos, de salud y empleabilidad que buscan mejorar la calidad de vida en las comunidades donde operan. Una transformación que pone el foco en las personas y en los territorios.

Esta transformación se refleja en el Reporte de Impacto Sostenible 2023 del Consejo del Salmón, que destaca las múltiples actividades en terreno impulsadas por las empresas asociadas al gremio, orientadas a fortalecer la creación de valor en las comunidades.

Según el documento, más de 35.600 personas se beneficiaron de iniciativas destinadas a mejorar el acceso al salmón en diversas comunidades. A esto se suman 10.300 beneficiarios de programas orientados a colaboradores de las empresas, y un total de 826 instancias de diálogo con comunidades locales.

Por su parte, el 9° Informe de Sustentabilidad de SalmonChile 2023 destaca la importancia del trabajo colaborativo y articulado entre las empresas del sector y sus distintos grupos de interés, como una vía fundamental para avanzar hacia una industria más sostenible, integral y conectada con su entorno.

Entre las iniciativas más relevantes desarrolladas en 2023 figura la Primera Consulta Pública Digital, realizada en el marco del programa “Escucha Activa del Salmón”. Este proyecto llevado a cabo junto a la consultora Criteria, tuvo como objetivo recoger visiones locales y sistematizar el diálogo con comunidades de las regiones de Los Lagos y Aysén.

La iniciativa buscaba no solo entender las preocupaciones medioambientales desde la mirada de los propios habitantes, sino también construir una visión compartida sobre el futuro de la salmonicultura en esos territorios.

En paralelo, el informe destaca el aporte económico directo de las operaciones de las empresas socias de SalmonChile al país y las regiones del sur, que en 2023 alcanzó un total de $3,5 billones de pesos. De esa cifra, $1.559 millones correspondieron directamente a las comunidades locales, reflejando el compromiso del gremio con el desarrollo regional y la generación de valor compartido.

“La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es muy importante en sectores productivos con fuerte presencia territorial”, expresa Dunia Duque, profesora del Instituto de Ingeniería Industrial y Sistemas de la Universidad Austral de Chile.

LA RSE DESDE LA ACADEMIA Para la profesora del Instituto de Ingeniería Industrial y Sistemas de la Universidad Austral de Chile, Dunia Duque, “la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es muy importante en sectores productivos con fuerte presencia territorial, porque permite alinear los objetivos económicos de las empresas con el desarrollo sostenible de las comunidades donde operan”.

La académica expresa que estas comunidades, son identificadas como partes interesadas o stakeholders que ejercen influencia y poder sobre la organización.

En ese sentido, explica que, en sectores, como la agroindustria o la acuicultura, suelen tener un impacto significativo en el entorno social y ambiental. Por lo tanto, la RSE no solo es una herramienta ética, sino también estratégica.

“Las operaciones de una empresa suelen tener un impacto A Q U A

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Fotografía: AquaChile.

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Trabajo en terreno de AquaChile en Isla Huar.

“Sostenibilidad no es una etiqueta ni una sigla que se debe cumplir. Es, en realidad, comprender todos los factores que afectan la capacidad de una empresa para crear valor en el largo plazo”, afirma Francisca González, gerenta de Sostenibilidad en Deloitte.

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directo y visible en el entorno local. Esto incluye desde el uso del suelo y el agua, hasta la generación de empleo y la alteración de paisajes. Cualquier acción, positiva o negativa, es inmediatamente percibida por las comunidades aledañas”, asegura.

En tanto, la directora del Observatorio de Sostenibilidad del Departamento de Administración, FEN UChile, Reinalina Chavarri, explica que “la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es un enfoque que marca a los sectores productivos con alta presencia territorial, como la salmonicultura, porque estos sectores generan impactos significativos en las dimensiones ambiental, social y económica de los territorios en que operan”.

Agrega que, en la salmonicultura, la interdependencia con el entorno es especialmente visible: Los procesos productivos influyen en los ecosistemas acuáticos, las cadenas de valor y el desarrollo regional.

La implementación de estrategias de RSE permite a las empresas anticipar riesgos, adaptarse a regulaciones más estrictas y responder a la creciente demanda de los mercados internacionales por productos sostenibles y éticos.

Además, “contribuye al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular los vinculados a comunidades sostenibles, trabajo decente y producción responsable”.

CRITERIOS ESG EN LA TRANSFORMACIÓN SALMONICULTORA La industria salmonicultora en Chile está implementando programas educativos, de salud, empleabilidad y diálogo con comunidades, evidenciando un cambio en su relación con el entorno. Esta transformación responde a una mayor conciencia sobre su impacto y a la incorporación de criterios ESG en sus prácticas de gestión.

Para la gerenta de Sostenibilidad en Deloitte, Francisca González, es esencial comprender que “sostenibilidad no es una etiqueta ni una sigla que se debe cumplir. Es, en realidad, comprender todos los factores que afectan la capacidad de una empresa para crear valor en el largo plazo”.

En el caso de la salmonicultura, esto parte por revisar el modelo de negocio: Qué tan segura es la cadena de insumos, como el alimento de pescado; qué tan preparados y comprometidos están los colaboradores; y qué atributos valora hoy el mercado, como productos libres de antibióticos, con baja huella ambiental y trazabilidad garantizada.

La ejecutiva menciona que “la estrategia debe concentrarse en esos temas que inciden directamente en el precio, el acceso a mercados y la viabilidad operativa. Todo lo demás —como reportes o rankings— solo son útiles si reflejan y respaldan esa gestión. Si no, terminan siendo una distracción”.

“La industria tiene aún mucho por avanzar en explicar con claridad su aporte económico y social”, afirma, agregando que “la actividad acuícola genera empleo, dinamiza territorios aislados y mejora los ingresos familiares, pero ese impacto positivo no siempre se percibe porque no se comunica de forma adecuada”.

Además, existen herramientas concretas, como la debida diligencia en derechos humanos, que permiten identificar riesgos en toda la cadena de valor. “Esto es relevante porque una crisis social puede afectar años de trabajo, contratos, imagen y relaciones. En ese contexto, prevenir vale más que cualquier campaña publicitaria. La licencia social para operar es cada vez más frágil, y protegerla debe ser una prioridad”, explica.

COMPROMISO TERRITORIAL ACTIVO Actualmente, la mayoría de las salmonicultoras cuentan con equipos dedicados a trabajar directamente con las comunidades.

En AquaChile, el gerente de Comunidades, Francisco Sandoval, menciona que “entendemos que nuestro desarrollo debe ir de la mano con el de las comunidades donde operamos”.

Por ello, han implementado una estrategia de relacionamiento territorial basada en el diálogo, la colaboración y el trabajo en terreno, que se traduce en iniciativas concretas en desarrollo local, educación, vida saludable y medio ambiente.

Entre las más destacadas, se encuentra el Fondo Concursable AquaChile para comunidades, que este año celebra su séptima versión y ha beneficiado a 185 organizaciones en todas sus versiones.

“También resaltamos nuestros programas de becas para zonas aisladas, una iniciativa de alto impacto, muy valorada por nuestras comunidades”, comenta Francisco Sandoval.

Por otra parte, sus programas de capacitación han significado un aporte concreto al capital humano de las regiones, entregando herramientas formativas en áreas altamente pertinentes a la realidad local.

“Algunos de los cursos desarrollados recientemente incluyen: Piloto ROV, reparación en fibra, gasfitería, soldadura, conducción profesional, artesanía en cuero, artesanía en madera nativa, emprendimiento y primeros auxilios en zonas aisladas. Todos estos programas se diseñan de manera consensuada con nuestras comunidades vecinas”, explica.

Sandoval asegura que escuchar a los territorios, representar sus voces dentro de la empresa y compartir su visión con ellos es parte de una relación de reciprocidad. “Contamos con diversos

Artículo central

consideran fundamental al momento de tomar decisiones que puedan tener un impacto en las comunidades.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Para Francisco Sandoval de AquaChile, “la Responsabilidad Social Empresarial está integrada en nuestra forma de hacer las cosas. En la empresa creemos que la sostenibilidad de la industria acuícola depende de nuestra capacidad para generar impacto positivo en los territorios donde estamos presentes”.

El ejecutivo menciona que trabajan para construir confianzas con sus vecinos de manera proactiva y sostenida, apostando por relaciones de largo plazo. “Estamos convencidos de que es posible crecer junto a los territorios y las comunidades, sin comprometer el medio ambiente”.

Además, se esfuerzan por visibilizar los impactos positivos de sus operaciones en las comunas y regiones donde están presentes. Cada año, publican los principales datos de empleo local, contratación de proveedores, servicios y pago de impuestos en los territorios.

En tanto, Ángela Ríos de Australis Seafoods, menciona que “entendemos que el crecimiento sostenible de la industria debe ir acompañado de un compromiso con el bienestar de las comunidades vecinas y la protección del entorno. En este sentido, buscamos trabajar en pilares fundamentales, como el diálogo territorial, desarrollo social y sostenibilidad ambiental”.

En ese sentido, en Australis priorizan la construcción de relaciones de confianza a través de una política de puertas abiertas, sumado a espacios de participación y transparencia de procesos. Esta estrategia les permite incorporar una mirada territorial a las decisiones y generar un impacto positivo y pertinente.

“Entendemos que nuestro desarrollo debe ir de la mano con el de las comunidades”, menciona Francisco Sandoval, gerente de Comunidades de AquaChile.

Trabajo en terreno de AquaChile en Nueva Esperanza.

Fotografía: AquaChile.

canales de diálogo y una política de puertas abiertas en nuestras instalaciones”.

“Esta mirada territorial no es solo una forma de relacionarnos: Es un pilar central de nuestra estrategia de sostenibilidad, que nos permite operar con legitimidad y generar valor compartido”, afirma.

Otra empresa muy activa es Australis Seafoods. De acuerdo con su jefa de RSE, Ángela Ríos, en la compañía “estamos comprometidos con el desarrollo sostenible de los territorios donde operamos y uno de los pilares fundamentales para lograrlo es el fortalecimiento de las comunidades locales”.

En ese sentido, sus principales iniciativas están enfocadas en la formación y el acceso a nuevas oportunidades para sus vecinos.

“Estamos impulsando una serie de programas de capacitaciones y desarrollo personal y laboral, los distintos cursos que se imparten entregan herramientas concretas para mejorar la empleabilidad de quienes participan, siempre enfocados en las necesidades y características de cada territorio”, comenta.

Expresa que estos cursos están dirigidos a organizaciones comunitarias en diversos territorios y comprenden, por nombrar algunos, capacitaciones como técnicas de resina epóxica, gasfitería domiciliaria, conservación de productos del mar, telar mapuche y talleres de masajes terapéuticos.

Ríos explica que se trata de instancias que no solo entregan una formación técnica, sino que también abren oportunidades para quienes participan de estos procesos. “Varios de ellos logran seguir en las distintas líneas de trabajo descritas, mediante el desarrollo de sus propios emprendimientos, fortaleciendo así su autonomía económica”, relata.

Por otro lado, en Australis están trabajando en un programa de nivelación de estudios, que permite a personas adultas, que no han podido finalizar su educación media, retomar sus estudios y obtener su licencia de educación, lo que abre nuevas posibilidades, tanto en el ámbito laboral como en su desarrollo personal.

“Estas iniciativas reflejan el compromiso con nuestras comunidades vecinas, donde buscamos impulsar a quienes conforman el territorio, estableciendo una relación basada en el respeto, el diálogo y la colaboración”, afirma.

La jefa de RSE expresa que el desarrollo de sus operaciones debe ir de la mano de conocimiento y comprensión del territorio, sumado a comprender sus dinámicas sociales, culturales y económicas. “Es por ello por lo que, en Australis Seafoods promovemos una relación cercana y permanente con las comunidades vecinas, basada en el diálogo, el respeto y la transparencia entre ambas partes”, sostiene.

Además, generan constantemente instancias de encuentro, que les permiten compartir información sobre los procesos de la empresa y, al mismo tiempo, recogen las inquietudes, expectativas y propuestas de las comunidades del territorio.

Desde la empresa constatan que estas instancias incluyen visitas a sus instalaciones, reuniones de transparencia de procesos y diferentes encuentros con instancias de diálogo y escucha, que no solamente fortalecen la confianza, sino que también les entregan una visión más completa y contextualizada, que

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La compañía implementó recientemente, junto a AquaChile, un sistema RFID que automatiza la identificación y rastreo de maxisacos de alimento para salmones, optimizando las operaciones y reduciendo errores en bodegas y producción.

DEMARKA:

P U B LI R R E PO RTAJ E

ALIADO ESTRATÉGICO EN TRAZABILIDAD Y LOGÍSTICA PARA LA INDUSTRIA ACUÍCOLA Desde hace más de cuarenta años, Demarka, empresa chilena pionera en su rubro, ha estado a la vanguardia como proveedor integral de soluciones avanzadas de codificación y trazabilidad. Su experiencia abarca desde la fabricación de etiquetas especializadas, hasta sistemas completos de gestión de inventarios, asegurando eficiencia y precisión en diversos sectores productivos. Esto ha consolidado a la compañía como un aliado estratégico fundamental para la optimización logística.

Demarka se especializa en tecnologías de vanguardia, como los códigos QR y la identificación por radiofrecuencia (RFID), fundamentales para garantizar una trazabilidad de productos ininterrumpida en cada etapa del proceso. De hecho, su enfoque integral de “solución 360°” incluye el suministro de etiquetas avanzadas, como las innovadoras RFID con chips internos que permiten lecturas a distancia de hasta siete metros, y el uso de impresoras de códigos de barras diseñadas para los entornos más exigentes.

Para potenciar sus servicios, la empresa ha confiado en la experiencia de Zebra Technologies, líder mundial en tecnología de código de barras. “Combinamos los equipos Zebra con los

desarrollos de nuestra empresa en los sistemas de nuestros clientes, lo que da como resultado una solución integral, robusta y confiable”, afirma Adán Cordero, jefe de Proyectos y Desarrollo de Demarka.

LA REVOLUCIÓN RFID EN EL CONTROL DE MAXISACOS Demarka mantiene una relación de más de 15 años con la industria acuícola chilena. En ese ámbito, la firma ha desarrollado recientemente, junto a Zebra Technologies, un proyecto exitoso para AquaChile, donde instaló un sistema de identificación por radiofrecuencia para mejorar la logística.

Esta solución utiliza tecnología RFID: etiquetas con chips que permiten identificar y rastrear los maxisacos de alimento para salmones de forma automática, sin contacto visual ni intervención de personas, lo que se traduce en una optimización de inventario y de la trazabilidad, además de reducción de errores en bodegas y producción.

Leonardo González, gerente de Operaciones Logísticas y Abastecimiento de AquaChile, plantea que,

gracias a la implementación de este sistema, la empresa ha modernizado su logística. Desde abril de 2025, esta solución permite el seguimiento automático y en tiempo real de los maxisacos de alimento entre la planta de Pargua y los centros de distribución, aún más la trazabilidad y eficiencia de nuestros procesos”, declara Leonardo González.

integrando etiquetas RFID, pórticos lectores y software especializado con los sistemas internos de la empresa.

“Los resultados iniciales han superado las expectativas, mejorando la precisión, reduciendo errores y agilizando la gestión operativa. Gracias a estos beneficios, como empresa estamos evaluando expandir el uso de RFID a otras áreas logísticas, como la recepción de alimento y el control de materias primas, para fortalecer

TECNOLOGÍA VERSÁTIL Y ADAPTABLE La tecnología RFID de DEMARKA es versátil y se adapta a diversas industrias y aplicaciones. Por ejemplo, actualmente se utiliza en control de lavandería en clínicas y hospitales para evitar pérdidas de prendas, en manufactura para controlar el movimiento interno de productos, en diversos sectores para el control preciso de ubicación de activos fijos, entre otros. En la industria acuícola, se cree que esta tecnología puede tener un alto potencial y muchas más aplicaciones, como la vigilancia de bins y otros productos transportados, control de inventario en bodega, entre otros.

Dirección: Av. Marathon 2707, Macul- Santiago de Chile • Email: info@demarka.cl • Web: https://www.demarka.cl/

Reportaje

Más allá del cultivo

El

impacto territorial de la salmonicultura en el sur de Chile

EMPLEO, EDUCACIÓN Y COMPROMISO AMBIENTAL DAN FORMA A UNA INDUSTRIA CLAVE PARA LAS REGIONES AUSTRALES, QUE AVANZA EN SOSTENIBILIDAD MIENTRAS ENFRENTA NUEVOS DESAFÍOS LIGADOS AL CAMBIO CLIMÁTICO, LA INTERACCIÓN COMUNITARIA Y LA GESTIÓN DE RESIDUOS.

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a salmonicultura chilena ha desarrollado diversas iniciativas de impacto positivo en los territorios donde opera, particularmente en las regiones australes del país. A través de programas de vinculación con las comunidades locales, capacitación técnica de trabajadores y el fomento de proveedores locales, dinamizando así economías rurales y aisladas.

Junto con lo anterior, se han implementado medidas para mejorar la sostenibilidad ambiental, como la incorporación de tecnologías para el monitoreo en tiempo real de las condiciones marinas y el uso de vacunas que reducen el uso de antibióticos. Estas acciones han contribuido a posicionar a la salmonicultura como un motor económico clave, generando divisas y desarrollo regional.

No obstante, el sector enfrenta importantes desafíos de cara al futuro. La presión por mejorar sus estándares ambientales sigue siendo alta, especialmente en lo relativo a la gestión de residuos, el control de escapes de peces y la interacción con áreas protegidas. Además, el cambio climático impone nuevas

incertidumbres sobre la salud y productividad de los cultivos.

Para avanzar hacia una industria más resiliente y sostenible, será clave fortalecer la investigación científica, la transparencia en sus operaciones y la colaboración con comunidades y autoridades. Así, la salmonicultura chilena podrá consolidar sus fortalezas productivas manteniendo un compromiso activo con la protección del entorno donde se desarrolla.

TRABAJO CONSTANTE Consultados sobre cómo ha evolucionado la salmonicultura en términos de generación de empleo en el sur de Chile en la última década, desde la Asociación de Gremial de Salmonicultores de Chile (SalmonChile), afirman que durante ese periodo “la salmonicultura se consolidó como uno de los principales motores de desarrollo económico y social en el sur austral de Chile, especialmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes. Hoy el sector representa más de 86.000 empleos directos e indirectos, según datos que hemos levantado desde SalmonChile”.

A lo largo de estos años, la evolución del sector no solo se ha reflejado en el aumento de las cifras de empleo, sino también en la transformación del perfil laboral. Lo que en sus inicios se caracterizó por trabajadores dedicados mayoritariamente a labores operativas, dio paso a un ecosistema laboral mucho más diverso, incorporando profesionales altamente especializados como médicos veterinarios, biólogos marinos, ingenieros, técnicos en acuicultura y expertos en genética.

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Fotografía: SalmonChile.

Reportaje

Imagen aérea de centro de cultivo.

“Estas acciones reflejan el compromiso de la industria no solo con el crecimiento económico, sino también con el bienestar y desarrollo integral de las comunidades donde opera”, exponen desde SalmonChile.

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“Muchos de estos nuevos profesionales fueron hijos y nietos de los primeros trabajadores del sector, evidenciando un fuerte arraigo familiar y territorial en torno a esta actividad productiva. Además, existe una fuerte presencia de empleo femenino”, añaden.

“Asimismo, el sector reforzó su compromiso con la generación de empleo de calidad, impulsando programas de capacitación continua, certificaciones internacionales y políticas orientadas a prácticas sostenibles. Estas acciones permitieron no solo mejorar las condiciones laborales, sino también fortalecer el vínculo con las comunidades locales, contribuyendo al desarrollo integral de las zonas donde operaba”, comentan desde SalmonChile.

Ahora bien, en cuanto a de qué manera la industria está contribuyendo a las comunidades locales, en SalmonChile son categóricos: “Hemos contribuido activamente al desarrollo de las comunidades locales del sur austral de Chile, no solo a través de la generación de empleo, sino también mediante una participación permanente en iniciativas sociales, educativas y de desarrollo comunitario. Un ejemplo concreto de este compromiso es que contamos con un equipo distribuido en las principales zonas salmonicultoras del sur, como en Los Lagos, Aysén, La Araucanía y Chiloé”.

“Este equipo tiene como propósito ser un aporte activo a las comunidades, promoviendo espacios de diálogo y colaboración con los vecinos, autoridades locales, organizaciones sociales y educacionales. Su labor se ha enfocado en apoyar lo que las comunidades realmente necesitan, desde ayuda en

emergencias o desastres naturales hasta la organización de ferias de emprendimiento, programas de educación ambiental y capacitaciones orientadas a fortalecer las competencias laborales de los habitantes”, afirma el gremio.

Además, se han desarrollado alianzas con instituciones de formación técnica y universidades locales, permitiendo que jóvenes y adultos puedan acceder a programas de capacitación y certificación en oficios relacionados con la acuicultura, logística, mantención industrial y otras áreas vinculadas al desarrollo productivo de sus territorios.

“Estas acciones reflejan el compromiso de la industria no solo con el crecimiento económico, sino también con el bienestar y desarrollo integral de las comunidades donde opera, promoviendo relaciones de largo plazo basadas en el respeto, el trabajo conjunto y la sostenibilidad”, destacan.

Adicionalmente, desde SalmonChile resaltan los valores del rubro y sus trabajadores en la conmemoración del 26 de mayo como “Día del Trabajador Salmonero”, siendo una fecha simbólica sobre la identidad de los trabajadores del sector.

“Esta fecha fue escogida para rememorar la masiva marcha de 2023, cuando miles de trabajadores y trabajadoras —desde gerentes generales hasta operarios de plantas, centros de cultivo y servicios— se unieron en defensa de sus puestos de trabajo, demostrando la fuerza y unidad de quienes conforman esta industria. Esa movilización, que marcó un precedente para el sector, simbolizó la relevancia social y económica que tiene la salmonicultura para el sur austral del país, destacando el

Reportaje

SUSTENTABILIDAD

revalorizados, pasando de 67% a 87% durante 2024, lo que evidencia el compromiso de la empresa con el entorno y la protección de la biodiversidad.

La compañía mantuvo, además, todas sus certificaciones de cadena de valor, incluyendo ISO 45001, ISO 50001, NCh 3262, ASC, BAP, HALAL, KOSHER, BRC y DGAC, validando su enfoque integral en la gestión de impactos ambientales y sociales a lo largo de todo el ciclo productivo. “Nuestro compromiso continúa siendo desarrollar una salmonicultura más sostenible, innovadora y responsable con su entorno.

Los resultados de 2024 demuestran que es posible combinar la eficiencia operacional con altos estándares ambientales y sociales”, asegura Andrés Lyon.

Australis también resalta importantes avances en la gestión de capital humano, con una tasa de rotación del 11,1% y una retención del 90,2%, superando los resultados del año anterior.

La compañía invirtió en 120.142 horas de capacitación y otorgó 19 becas de estudios durante el período.

El vínculo con las comunidades se fortaleció mediante cerca de 100 actividades enfocadas en el diálogo y trabajo colaborativo, alcanzando a más de 3.500 personas en las zonas de influencia de sus operaciones.

“Desde que implementamos la Estrategia de Sostenibilidad,

Desglose por región del aporte del sector en 2023.

“Los resultados de 2024 demuestran que es posible combinar la eficiencia operacional con altos estándares ambientales y sociales”, comenta el gerente general de Australis Seafoods, Andrés Lyon.

Patentes y acciones comunitarias.

Fotografía: Reporte 2023 SalmonChile.

Un ejemplo de estos compromisos del sector es el de la compañía salmonicultora Australis Seafoods, quienes lanzaron recientemente su VIII Reporte de Sostenibilidad 2024, en el cual la empresa da cuenta que logró cosechar 14.000 toneladas con certificación Raised Without Antibiotics (RWA), consolidando su producción libre de antimicrobianos. Además, alcanzó un 87% de revalorización de residuos, lo que representa un 20% más que el año anterior. Este avance, se alinea con los compromisos asumidos en el proyecto CSARP+ Monterey Bay Aquarium, consolidando a Australis como una de las compañías con menor uso de antibióticos del sector.

“En un contexto global, donde la acuicultura sostenible cobra cada vez mayor relevancia, Australis ha dado pasos significativos en el fortalecimiento de nuestra Estrategia de Sostenibilidad, lo que refleja el compromiso con la excelencia operacional en la industria salmonera chilena”, comenta el gerente general de Australis, Andrés Lyon.

En materia ambiental, Australis ha logrado avances significativos en la implementación de diferentes medidas de monitoreo ambiental en sus centros de cultivo, amparados en su Programa de Seguimiento Regulatorio. Además, lograron incrementar significativamente su porcentaje de residuos

Fotografía: Reporte 2023 SalmonChile.

orgullo por ser parte de este sector productivo”, recuerdan en SalmonChile.

“Desde entonces, esta fecha celebra valores como la unidad, el compromiso, la perseverancia y el orgullo de ser parte de una actividad productiva que ha sido clave en el desarrollo de las comunidades locales. También refleja el arraigo territorial de miles de familias que, por generaciones, han hecho del trabajo salmonicultor una parte fundamental de su identidad”, sostienen.

Es un homenaje al esfuerzo cotidiano de quienes han construido y sostienen esta industria, y una oportunidad para renovar el compromiso con el desarrollo sostenible, el trabajo digno y el bienestar de las comunidades del sur de Chile.

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Reportaje

hemos desafiado nuestra manera de hacer las cosas, entendiendo la sostenibilidad no tan solo como un compromiso voluntario, sino como una necesidad. Queremos invitar a todos y todas a que nos conozcan a través de este Reporte, cuyo principal objetivo es transparentar nuestras operaciones y demostrar el compromiso de la compañía con el entorno.

Sabemos que hay un largo camino por delante y tenemos la convicción de estar sentando las bases para un futuro más sostenible”, puntualiza la subgerenta de Sostenibilidad de Australis, Roxanna Peña.

“El total de aportes a iniciativas comunitarias directas por parte de las empresas socias en 2023 alcanza los $1.559 millones de pesos”, expone el IX Reporte de Sostenibilidad de SalmonChile.

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LA SALMONICULTURA EN LAS REGIONES De acuerdo con el IX Reporte de Sostenibilidad de SalmonChile, se desprenden algunas de las cifras más destacadas que ilustran el impacto positivo de la industria en las comunidades del sur de Chile, durante el año 2023.

Es así como, en cuanto al compromiso de sus socios con sus vecinos en las distintas regiones donde operan, el total de aportes a iniciativas comunitarias directas por parte de las empresas socias en 2023 alcanza los $1.559 millones de pesos, pasando desde los $797 millones en 2019; $1.612 millones en 2020; $847 millones en 2021; 1.550 millones en 2022.

Así también, la capacitación de sus colaboradores es fundamental para que los socios de SalmonChile mantengan altos estándares en todo sentido. “Es por esto que el 100% de nuestros asociados ha enfocado sus esfuerzos en programas de capacitación que abordan temas críticos como regulaciones acuícolas, equidad de género, desarrollo profesional, reglamentos internos e idiomas, entre otros”.

A ello se suman más de 44.000 horas promedio de capacitación de personas en empresas socias de SalmonChile, alcanzando a 12.915.

“La salmonicultura ha permitido crear empleos de calidad, remunerados por sobre el promedio del sur de Chile, evitando la migración de su gente hacia otras regiones. Casi la totalidad de nuestros trabajadores viven desde Biobío al sur. Un 73% de la fuerza laboral de la industria tiene residencia en

la región de Los Lagos, 12% en Biobío, 5% en Magallanes, 3% en Aysén y 2% en La Araucanía. Asimismo, el ingreso promedio de las mujeres en la salmonicultura es superior al promedio nacional total de las mujeres en un 29%, y lo es también en 12 de las 16 regiones del país”, detalla SalmonChile en su informe.

Se estima que en toda la cadena de valor de la industria más de 86.000 personas, de las cuales 45.000 se desempeñan en empresas productoras de salmón y 41.000 en las más de 4.000 pequeñas y medianas empresas que forman parte de la cadena de valor del sector.

Desde el gremio enfatizan que esto ha incidido en que la tasa de desocupación en las regiones donde opera la salmonicultura sea más baja que el promedio nacional y, en muchos periodos, de pleno empleo.

Como parte del compromiso por invertir en las futuras generaciones y descentralizar la formación técnica especializada, en 2023 se capacitó a 226 estudiantes de diez liceos técnicos en nueve comunas de la región de Los Lagos. El programa, desarrollado en colaboración con ONG Canales, la Red Futuro Técnico, y ejecutado por el Organismo Técnico de Capacitación (OTEC) Capital Humano Capacitación, contó con 48 horas de formación.

Para el gobernador de la región de Los Lagos, Alejandro Santana, “la acuicultura ha sido un motor de desarrollo para la región de Los Lagos en el pasado, presente y también para el futuro. Y por eso es que tenemos que generar políticas vinculantes y tenemos que trabajar sobre entregar certezas jurídicas para que este mercado se siga desarrollando”.

“Es un sector productivo relevante donde la región de Los Lagos es determinante y donde también tiene una responsabilidad; que es no perder los espacios que representa la acuicultura en la exportación de nuestro país. Y ese desafío lo tenemos que enfrentar todos; desde el ámbito público como también el ámbito privado. Y nosotros, desde el Gobierno Regional, estamos absolutamente comprometidos para poder colaborar para que esto siga desarrollándose en el futuro”, concluye el gobernador.

Reportaje

Consejo del Salmón por el mundo

La agenda del posicionamiento del

salmón nacional

DESDE OSAKA HASTA PARÍS, PASANDO POR BEIJING, EDIMBURGO Y ROMA, LA PRESIDENTA DEL CONSEJO DEL SALMÓN, LORETO SEGUEL, LIDERÓ UNA INTENSA GIRA INTERNACIONAL QUE BUSCABA PROMOVER EL SALMÓN CHILENO COMO UNA PROTEÍNA ESTRATÉGICA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA GLOBAL Y FORTALECER LOS VÍNCULOS CON LOS PRINCIPALES MERCADOS Y ORGANISMOS INTERNACIONALES.

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l año 2025 marca un hito para la salmonicultura chilena en su consolidación internacional. A través de la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, el gremio llevó a cabo una gira estratégica por Asia y Europa con el objetivo de fortalecer relaciones comerciales, promover la sostenibilidad de la industria y posicionar al salmón coho como la proteína del futuro en escenarios de creciente preocupación por la seguridad alimentaria.

Desde Japón hasta Francia, pasando por Escocia, China, Italia y diversas instancias multilaterales, la presencia activa del gremio ha contribuido a visibilizar los avances de la salmonicultura nacional en sostenibilidad, innovación y calidad, así como a reforzar su rol en la generación de empleo y desarrollo territorial en el sur austral de Chile.

La gira dio comienzo en Japón, donde Loreto Seguel fue la representante de la salmonicultura chilena en la Expo Osaka 2025, un evento internacional que reunió a los principales

países innovadores del mundo. En su intervención, destacó que “Japón, como cuarta economía mundial y altamente globalizada, nos brinda la oportunidad de mostrar qué es lo mejor que podemos ofrecer al mundo”.

La ejecutiva agregó que “también es la instancia para potenciar los atributos de la salmonicultura local en cuanto a calidad, sostenibilidad, innovación y proyección internacional. Como parte de nuestra vocación exportadora, hoy estamos presentes en más de 100 mercados, y tenemos todas las condiciones para llegar a muchos más, especialmente dentro del mercado asiático”.

Durante su participación en el pabellón chileno, la ejecutiva hizo énfasis en la importancia de este país como segundo destino de exportación de salmón chileno, con 157.000 toneladas enviadas en 2024, y un crecimiento del 14% respecto del año anterior. En palabras de Seguel, “nos interesa fortalecer las relaciones bilaterales con uno de nuestros principales compradores de salmón de la variedad coho, cuyo 95% de la producción mundial está en Chile”.

El evento también incluyó encuentros con altas autoridades japonesas, entre ellas el primer ministro Shigeru Ishiba, y representantes empresariales como Takehiko Kakiuchi y Junzo Tateno. La presencia del Presidente Gabriel Boric y de la presidenta de Sofofa, Rosario Navarro, confirmaron la importancia estratégica de esta misión.

BEIJING: FORTALECIENDO LAZOS De Japón, la delegación chilena viajó a China para conA Q U A

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Fotografía: Consejo del Salmón

Reportaje

Loreto Seguel en Osaka, Japón.

“Como parte de nuestra vocación exportadora, hoy estamos presentes en más de 100 mercados, y tenemos todas las condiciones para llegar a muchos más”, expresó en Japón la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón.

memorar el 20° aniversario del Tratado de Libre Comercio entre ambos países. En este contexto, Seguel expuso ante la viceministra del Mofcom, Li Yongjie, reforzando la presencia del Consejo del Salmón como actor relevante en la matriz exportadora chilena.

“China representa hoy el 38% de las exportaciones chilenas, siendo uno de los principales destinos de productos emblemáticos como el cobre, la cereza, el salmón y el vino. En el contexto económico que vivimos, creemos que es fundamental tener en cuenta las actuales tendencias geopolíticas, potenciar la vocación exportadora de nuestro país, diversificar los destinos y estrechar relaciones con socios comerciales tan potentes como China”, comentó la presidenta ejecutiva del gremio.

Añadió que “el salmón chileno es un producto que nos permite afianzar relaciones con el mercado asiático y que, además, fomenta el empleo y el encadenamiento productivo en tres regiones del sur austral”.

Uno de los hitos destacados es el avance en la agilización de trámites de exportación, gracias a la certificación en línea y el acuerdo firmado en agosto de 2023 que permitió el ingreso del salmón coho fresco al mercado chino. “La salmonicultura es una solución concreta para alimentar al mundo de manera sostenible”, recalca Seguel.

EDIMBURGO: LIDERAZGO FEMENINO PARA UNA ACUICULTURA EQUITATIVA Luego, Loreto Seguel viajó para participar como speaker 16

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en la sesión “Women in Aquaculture: Scotland and Worldwide”, realizada en la Universidad de Edimburgo, Escocia. Allí compartió panel con referentes como Alicia Gallardo, presidenta de la comisión de animales acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA); Matilda Lomas, co chair de Women in Scottish Aquaculture (WiSA); y Lisa Boden, directora del Royal (Dick) School of Veterinary Studies.

Durante el encuentro, se destacó el trabajo realizado en Chile por la Red de Mujeres Salmoneras (Red Musa) y su importancia para la sostenibilidad del sector. “Es importante poner en valor que los liderazgos femeninos no tienen fronteras. Como Consejo del Salmón, estamos comprometidos en la misión de promover una mayor equidad, diversidad y entrega de conocimiento para que las mujeres puedan desarrollarse y asumir cada vez más roles estratégicos”, afirmó en la oportunidad Seguel.

El foro congregó a estudiantes, académicos y representantes gubernamentales, generando un valioso intercambio de experiencias entre Escocia y Chile en torno a la equidad de género en la industria.

ROMA: LA VOZ DEL SALMÓN EN LA FAO En Italia, la delegación chilena participó en la XIII Comisión de Acuicultura de FAO, llevada a cabo en Roma, Italia, donde el Consejo del Salmón fue parte del debate sobre los desafíos globales en materia de cambio climático, economía circular y seguridad alimentaria. “La gran protagonista de la transformación azul es la acuicultura, que se perfila como solución

que no es casualidad: La delegación chilena en el subcomité de acuicultura de FAO 2025 es público – privada”.

Consejo del Salmon en Beijing, China.

PARÍS: DESDE LA SANIDAD A LA GASTRONOMÍA DE ALTO NIVEL Posteriormente, la presidenta del gremio salmonicultor chileno se incorporó a la 92ª Asamblea General de la OMSA en París, Francia. Allí, dio énfasis la urgencia de que la acuicultura tenga un rol protagónico en las agendas sanitarias globales.

“Es muy relevante participar en instancias de este tipo, ya que se consolida el interés que tiene Chile en adherir y promover los principios de una acuicultura sostenible, responsable y

Fotografía: Consejo del Salmón

alimentaria global. Por eso es tan relevante estar aquí presentes, para que Chile, y su segundo producto más exportado, el salmón, tenga voz y presencia concreta en los lineamientos y acuerdos que emanen de este evento”, expresó la ejecutiva, al cierre de la jornada.

Aprovechando la instancia, el gremio reforzó lazos con las principales autoridades de la FAO. Manuel Barange, subdirector de la entidad, tuvo un encuentro con Seguel y se refirió a la relevancia de la producción acuícola para el futuro de la humanidad. Asimismo, gracias al apoyo de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, representada por Marisol Álvarez, encargada de la Unidad de Gestión y Políticas de la División de Acuicultura, el gremio se reunió con los representantes gubernamentales de Brasil, Vietnam, Colombia y Ecuador.

Invitada por KwangSuk Oh, oficial senior de pesca de la FAO, Loreto Seguel intervino también en un side event llamado “Aguas compartidas, futuros compartidos: Dándole forma a la acuicultura a través del co-manejo”, respecto del rol del co management, que son un grupo de medidas colaborativas desde el punto de vista estratégico y operacional que posibilitan la participación equitativa al compartir la toma de decisiones entre agentes públicos, productores, la sociedad civil y otros agentes de la cadena de producción.

Así lo expresó: “Nuestro sello como gremio: El valor de la alianza público-privada. Esa diferenciación implica tener un objetivo claro, dialogar con todos, generar confianzas entre dos sectores que se necesitan y tienen códigos distintos, apoyar la gestión pública con acciones concretas y pasar de las palabras a los hechos. El mejor ejemplo es lo que está pasando hoy y

Fotografía: Consejo del Salmón

Reportaje

“El mejor ejemplo es lo que está pasando hoy y que no es casualidad: La delegación chilena en el subcomité de acuicultura de FAO 2025 es público – privada”, mencionó Loreto Seguel en Roma, Italia.

Loreto Seguel junto a Alicia Gallardo, Matilda Lomas y Lisa Boden.

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Reportaje

Fotografía: Consejo del Salmón

Loreto Seguel en FAO, en Roma, Italia.

rísticas del salmón coho, su sostenibilidad y valor nutricional, en una experiencia que culminó con una preparación en vivo de tartar y papillote.

“Somos prácticamente el único productor relevante de salmón coho a nivel global, lo que nos otorga una ventaja competitiva. Esta especie ha demostrado ser altamente valorada en los mercados asiáticos y europeos”, señaló la ejecutiva, al tiempo que promueve a Chile como una economía abierta que “necesita de mayores inversiones y exportaciones para seguir creciendo”.

La jornada concluyó con una visita a la Asociación de Maestros Cocineros de Francia, liderada por Christian Tetedoie, donde se exploró el valor patrimonial y cultural del salmón en la Patagonia chilena.

Loreto Seguel participó en la OMSA en Paris, Francia.

Fotografía: Consejo del Salmón

conectada con los estándares sanitarios internacionales”, expresó Seguel ante una audiencia de más de 100 expertos.

En el evento, Seguel compartió espacio con actores clave del ámbito internacional para debatir sobre sanidad animal, vacunas, desafíos regulatorios y estándares normativos, pero más importante aún, su principal objetivo es lograr darle a la acuicultura un espacio destacado y protagónico en esta asamblea de OMSA y las próximas que vengan.

Durante la sesión, la OMSA propuso un Foro de Sanidad Animal dedicado a las vacunas y la vacunación, el cual representó una oportunidad única de intercambiar los avances recientes y los desafíos actuales relacionados con el desarrollo de vacunas, los obstáculos regulatorios, las limitaciones logísticas y los aspectos comerciales.

Además, destacó casos exitosos de manejo sanitario en Chile y reforzó el trabajo colaborativo con Sernapesca. La directora general de la OMSA y autoridades de América Latina, como Colombia y Brasil, reconocen el liderazgo chileno en materia acuícola.

“Para nuestro gremio reunido en el Consejo del Salmón es muy relevante participar en instancias de este tipo, ya que se consolida el interés que tiene Chile -como segundo productor de salmón en todo el mundo-, en adherir y promover los principios de una acuicultura sostenible, responsable y conectada con los estándares sanitarios internacionales”, comentó Loreto Seguel, quien participó en la Comisión de las Américas y entregó notoriedad al desarrollo de la industria salmonicultora así como también relevó que Latinoamérica es el segundo proveedor más importante de productos acuícolas.

Pero la visita a París no terminó allí. El Consejo del Salmón organizó junto a ProChile una máster class con estudiantes del Lycée Hotelier Guillaume Tirel, una de las escuelas de gastronomía más prestigiosas de Francia. Allí, Seguel presentó las caracte-

“Somos prácticamente el único productor relevante de salmón coho a nivel global, lo que nos otorga una ventaja competitiva”, dijo la ejecutiva en Paris, Francia.

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Entrevista

“La crítica al modelo no es

ideológica, es de gestión”

EN CONVERSACIÓN CON REVISTA AQUA, JUAN PEDRO PINOCHET, PRESIDENTE EJECUTIVO DE GESTIÓN SOCIAL, ANALIZA LOS RESULTADOS DE LA SEGUNDA EDICIÓN DEL ESTUDIO “VALOR PRODUCTIVO” Y ENTREGA CLAVES PARA QUE LA SALMONICULTURA MEJORE SU LEGITIMIDAD SOCIAL.

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n tiempos marcados por la incertidumbre social, las tensiones entre crecimiento y sostenibilidad, y una ciudadanía cada vez más empoderada, la necesidad de comprender el verdadero aporte de las industrias al país se vuelve estratégica. No basta con saber cuánto se produce o exporta: Hoy, las preguntas apuntan a cómo se produce, a quiénes beneficia ese crecimiento y qué impactos tiene —positivos y negativos— en las comunidades y ecosistemas donde operan las grandes actividades económicas de Chile.

Bajo esta premisa, la consultora Gestión Social decidió volver a levantar su estudio Valor Productivo, en conjunto con Criteria y la Universidad Adolfo Ibáñez, una medición comparativa del desempeño económico, ambiental, social y de gobernanza (ESG) de sectores clave para el país como el cobre, el litio, la fruta, el sector forestal y la salmonicultura.

La primera edición del informe —lanzada en 2022— sentó las bases de un análisis que busca ir más allá de los indica-

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dores tradicionales, cruzando datos duros con percepciones ciudadanas para identificar brechas, oportunidades y desafíos que permitan alinear la sostenibilidad con la competitividad.

En ese sentido, Valor Productivo no solo entrega una fotografía del estado actual de la relación entre ciudadanía e industrias estratégicas, sino que ofrece también una hoja de ruta para avanzar hacia un modelo de desarrollo más equilibrado. Para sectores como la salmonicultura, que combinan una fuerte capacidad exportadora con una presencia territorial profunda, la clave no está únicamente en elevar sus estándares —que ya son exigentes—, sino en articular de forma más eficaz ese desempeño con las expectativas sociales. “Chile necesita que su segundo sector exportador sea también un motor de cohesión y desarrollo sostenible”, enfatiza Pinochet, advirtiendo que la licencia social ya no se gana solo con cumplimiento normativo, sino con legitimidad construida día a día en el vínculo con el entorno.

En esta entrevista, el presidente ejecutivo de Gestión Social profundiza en los principales hallazgos del estudio, analiza el rol que juegan los estándares ESG en la construcción de legitimidad, y plantea con claridad los pasos que, a su juicio, debe dar la salmonicultura para mejorar su posicionamiento: Construir un relato común, visibilizar su aporte ambiental y social, y proyectarse como una palanca de desarrollo descentralizado para el país.

Fotografía: Juan Pedro Pinochet

Entrevista

Juan Pedro Pinochet, presidente ejecutivo de Gestión Social.

¿Qué motivó a Gestión Social a repetir la medición de ‘Valor Productivo’ y cuáles fueron los descubrimientos que más resalta respecto de la primera edición?

Repetir el estudio responde a nuestra convicción de que la generación de inteligencia estratégica es clave para el desarrollo sostenible y competitivo del país.

Valor Productivo entrega información estratégica para industrias clave del país como el cobre, litio, fruta, forestal y salmones. Permite comparar su desempeño económico, ambiental, social y de gobernanza entre sectores y territorios, y entender no solo sus fortalezas y brechas, sino también qué factores gatillan la confianza ciudadana.

Es una herramienta concreta para alinear sostenibilidad con competitividad.

La edición 2024 arrojó dos hallazgos clave: 1. Sube la percepción ciudadana del desempeño de las industrias, lo que muestra un cambio de ánimo en torno al crecimiento y al rol económico de sectores que generan empleo y aportan al desarrollo.

2. La crítica al modelo no es ideológica, es de gestión. Las personas creen que se puede producir materias primas cuidando el medioambiente, las comunidades y el capital humano. La crítica no es ideológica, es una demanda de coherencia entre discurso y acción.

“La salmonicultura aún no logra instalarse con la misma fuerza simbólica, a pesar de ser el segundo sector exportador del país”.

¿Cómo interpreta que solo 19% de los encuestados ponga nota 6 o 7 a la salmonicultura en su evaluación general, cifra que solo supera a la industria forestal?

Efectivamente, salmonicultura y forestal son las industrias con menor aprobación general. Pero en el caso de los salmones, la lectura cambia cuando se mira desde los territorios productivos, donde la valoración es mucho más positiva. El contraste con la región Metropolitana es evidente, y refleja una desconexión entre la experiencia local y la percepción nacional.

Esta brecha se explica en parte por el peso de ciertos relatos negativos que no siempre recogen los avances reales del sector, y por un déficit de información que alimenta el prejuicio. Hoy, la industria opera con estándares que muchos desconocen, y eso plantea el desafío de posicionar a la salmonicultura no solo como un actor económico clave —es el segundo exportador del país— sino como una industria que combina productividad con sostenibilidad territorial.

El cobre y el litio lideran en aporte percibido a la economía, mientras el salmón se posiciona en cuarto lugar, ¿qué explica esta brecha pese a la relevancia exportadora del sector?

La brecha se explica, en gran parte, por el lugar que la minería ha ocupado históricamente en el relato de desarrollo del país. Codelco, el rol del Estado, el debate público constante y la visibilidad de sus impactos económicos —como en negociaciones colectivas o aportes fiscales— construyen un imaginario muy arraigado.

La salmonicultura aún no logra instalarse con la misma fuerza simbólica, a pesar de ser el segundo sector exportador del país. Su presencia está más localizada territorialmente y su complejidad productiva, así como sus estándares ambientales y laborales, son poco conocidos fuera de los territorios donde opera. El desafío es pasar del reconocimiento técnico en regiones a un posicionamiento nacional que refleje su aporte al desarrollo sostenible y descentralizado del país.

Misma posición ocupa la industria del salmón en la pregunta respecto a la percepción de dar un trato justo y condiciones laborales dignas a sus trabajadores. ¿Por qué se dan estos resultados?

Aquí también influye el déficit de visibilidad. La minería ha sabido proyectar sus avances laborales como parte de un estándar nacional (ha habido campañas de alcance nacional asociadas a la seguridad, por ejemplo).

La salmonicultura ha avanzado significativamente en formalización, seguridad, empleabilidad femenina y desarrollo de capital humano, pero sin lograr que esos avances formen parte del imaginario colectivo.

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Entrevista

“Hoy, más que nunca, la industria necesita invertir en posicionamiento estratégico para dar cuenta de lo que ya ha logrado y del rol que puede jugar en un desarrollo más equitativo, regional y sostenible”.

Fotografías: Juan Pedro Pinochet

La salmonicultura tiene una huella de carbono menor que otras proteínas animales, y eso debe estar en la conversación pública.

Y tercero, mostrar con fuerza el impacto local de la industria, su cadena de suministro capilar, la generación de empleo femenino, y la adhesión que tiene en los territorios donde opera. Esa es su legitimidad real, pero está subvalorada a nivel nacional.

La percepción no refleja necesariamente la realidad, sino la capacidad de comunicarla. Hoy, más que nunca, la industria necesita invertir en posicionamiento estratégico para dar cuenta de lo que ya ha logrado y del rol que puede jugar en un desarrollo más equitativo, regional y sostenible.

Si tuviera que priorizar tres acciones para que la industria del salmón mejore su puntaje en la próxima medición, ¿cuáles serían y por qué?

Primero, construir un relato común de industria, que ponga en valor su aporte económico y territorial. No basta con que las cifras existan hay que comunicar con claridad a nivel nacional que esta es una industria estratégica para el país. Una forma concreta de avanzar es consensuar una hoja de ruta con metas y compromisos públicos que reflejen sus avances y respondan a las expectativas de la ciudadanía.

Segundo, visibilizar el aporte global del salmón frente a desafíos como el cambio climático y la seguridad alimentaria.

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¿Qué estándares son los que hoy debería tener la industria salmonicultora chilena para obtener la licencia social de operar?

Lo primero es entender que la licencia social para operar no se reduce a un conjunto de normas técnicas, del mismo modo que la sostenibilidad no se agota en un listado de estándares.

Ambas son construcciones dinámicas, que exigen coherencia, apertura y vínculo con el entorno.

La salmonicultura chilena ya opera bajo una regulación estricta y con certificaciones internacionales como el FSC. Cumplir con eso es condición básica, pero no garantiza legitimidad. La licencia social no se entrega una vez ni tiene vigencia automática, se construye todos los días, a partir de cómo una industria se relaciona con su entorno, cómo comunica su propósito y cómo responde a las expectativas sociales.

El gran desafío del sector es dejar de ser percibido como algo aislado del país. Los salmones son chilenos, no solo de un puñado de empresas. Se necesita más relato propio, más educación pública, más vínculo con la ciudadanía. De lo contrario, otros seguirán contando su historia.

Y, al mismo tiempo, hay que profundizar su trabajo territorial. Poner en valor su red de proveedores locales, la contratación regional y su capacidad de generar desarrollo donde el Estado no siempre llega. Eso también es sostenibilidad y también es licencia social. ¿Qué relevancia le da a la adopción de los estándares ESG en la industria, y particularmente en la salmonicultura?

Los estándares ESG son relevantes en la medida en que permiten pasar de una mirada defensiva a una estrategia de creación de valor. No se trata solo de cumplir con estándares preestablecidos, sino de integrar de forma estructural el impacto ambiental, social y de gobernanza al modelo de negocio.

Es importante dejar atrás la falsa dicotomía entre productividad y sostenibilidad. Por ejemplo, los esfuerzos que hoy hacen muchas empresas por recuperar fondos marinos son una señal de que la industria puede —y debe— liderar desde la evidencia, la trazabilidad y la mejora continua.

Pero lo más importante es entender que la sostenibilidad no es un checklist, sino una forma de gestionar de manera

Entrevista

más inteligente, con visión de largo plazo. La industria salmonicultora tiene todo para proyectarse como una palanca de desarrollo territorial sostenible en Chile, pero ese relato debe construirse desde la coherencia: Lo que se hace, lo que se mide y lo que se comunica.

¿Cómo ve la posición de la salmonicultura chilena de estos estándares frente a la realidad internacional?

Chile es el segundo exportador mundial después de Noruega, y eso no sería posible sin cumplir exigentes estándares. Los resultados están a la vista: Volumen, trazabilidad, certificaciones y presencia en mercados altamente regulados.

Desde ese punto de vista, el desafío no es técnico. La industria ha logrado operar con altos estándares, pero no ha logrado convertir eso en un relato país que genere orgullo y adhesión más allá de los territorios productivos. Esa desconexión es una brecha estratégica. Necesitamos que los avances en sostenibilidad, innovación y empleabilidad regional se traduzcan en legitimidad social, no solo en cifras de exportación.

En síntesis, avanzar en legitimidad, relato común y visibilización del aporte local y global de la salmonicultura no puede entenderse como un esfuerzo comunicacional separado de la estrategia del negocio. Integrar variables sociales, ambientales y territoriales en la toma de decisiones es una condición para competir con estabilidad, diferenciarse y proyectar crecimiento.

El estudio Valor Productivo mostró interesantes datos sobre la industria acuícola.

Fotografías: Juan Pedro Pinochet

Axel Kaiser tildó en El Mercurio, al estándar ESG como una ‘ideología’ y una tapadera de malos resultados financieros. Asimismo, ha sido criticado por ser una herramienta de ‘greenwashing’. ¿Qué piensa usted de estas visiones?

Son visiones que no se sostienen en la realidad de lo que ocurre en las empresas que hoy están marcando pauta en sostenibilidad y crecimiento. En contextos eleccionarios o polarizados, estas posturas tienden a instalarse como provocaciones ideológicas, pero reducen una conversación estratégica a una caricatura.

Acá nos debemos centrar el debate en lo realmente importante, reconociendo que los desafíos sociales y ambientales representan riesgos y oportunidades para los negocios. Desestimar los factores ESG es simplista; lo urgente es mejorar su trazabilidad, transparencia y conexión con impactos reales.

No se trata solo de cumplir estándares, sino de entender qué problema resuelve una empresa en la sociedad y cómo lo hace de forma ética, conectando con sus grupos de interés, abordando desafíos ambientales y construyendo valor de largo plazo.

Porque en un contexto exigente, toda inversión que no genera beneficios en el largo plazo deja de ser estratégica y empieza a comprometer el negocio. ¿Cómo puede la colaboración público-privada -por ejemplo, programas de restauración ecológica o empleo femenino- mover la aguja de la confianza social?

La colaboración público-privada es clave para construir legitimidad. Permite pasar de una lógica de contraparte a una lógica de coconstrucción, donde el Estado, las empresas y las comunidades no se enfrentan, sino que se reconocen como socios en desafíos compartidos para generar así impacto colectivo.

Iniciativas como programas de restauración ecológica, empleabilidad femenina o desarrollo de proveedores locales son ejemplos concretos de cómo el sector privado puede generar valor más allá de su negocio, sin dejar de hacerlo rentable.

Esa es la sostenibilidad que promovemos, que en un escenario de creciente exigencia social, es un activo estratégico.

“La industria ha logrado operar con altos estándares, pero no ha logrado convertir eso en un relato país que genere orgullo y adhesión más allá de los territorios productivos”.

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Entrevista

“Queremos enfocarnos en ser los mejores en

innovación con impacto

EL PRIMER CHILENO EN LLEGAR AL DIRECTORIO GLOBAL DE SKRETTING, IMPULSARÁ DESDE LA NUEVA DIRECCIÓN DE SOSTENIBILIDAD Y COMUNICACIONES UNA ESTRATEGIA QUE PONE LA INNOVACIÓN CON IMPACTO, EL CONOCIMIENTO PROFUNDO DEL CLIENTE Y LA TRANSPARENCIA AL CENTRO DEL NEGOCIO, REFORZANDO ADEMÁS EL PAPEL DE CHILE EN LA ACUICULTURA MUNDIAL.

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kretting Global anunció recientemente el nombramiento de Jorge Díaz como nuevo director de Sostenibilidad y Comunicaciones, convirtiéndose en el primer chileno en ocupar una posición de este nivel dentro de la compañía.

De acuerdo con lo comunicado por la empresa, la creación de este cargo les permitirá responder de manera más ágil a la evolución del mercado y atender de forma más efectiva las necesidades de los clientes. Agregan que representa una acción concreta para consolidar la sostenibilidad, como eje central de sus operaciones, que será respaldada por comunicaciones estructuradas, estratégicas y eficaces.

Sobre el nuevo cargo como director de Sostenibilidad y Comunicaciones:

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¿Qué representa para Skretting la incorporación de un chileno al directorio global, y qué mensaje envía esto a los mercados latinoamericanos?

Más allá de la nacionalidad, esto da cuenta de la importancia que Skretting da a los temas de diversidad y en cómo esto puede contribuir a nuestro desempeño. También es una muestra de cómo Skretting y Nutreco ponen énfasis en el desarrollo de carrera y en cómo distintos cargos de relevancia pueden ser ocupados por personas que ya están en la empresa, lo que sin duda es positivo y motivante.

Chile ha sido históricamente uno de los mercados más importantes para nuestras operaciones, pero si salimos del salmón y miramos a otras especies, Ecuador también es altamente relevante gracias al desarrollo que ha tenido la industria del camarón. Esto permite que haya más transferencia de conocimiento entre los mercados y que más profesionales de nuestros países puedan tener oportunidades globales. ¿Cómo planea integrar las áreas de sostenibilidad y comunicaciones para generar un mayor impacto dentro de la compañía?

Una de las grandes tareas que tenemos como industria es mejorar el cómo comunicamos sobre nuestros impactos, cómo nos conectamos con las comunidades y cómo logramos conseguir y mantener nuestra licencia para operar. Y dentro de eso

Fotografía: Skretting

Entrevista

Director de Sostenibilidad y Comunicaciones Skretting Global,

¿Cuáles serán las primeras prioridades como director de Sostenibilidad y Comunicaciones de Skretting Global?

Conectar la estrategia de Skretting con el corazón del negocio, comunicando nuestra propuesta de valor de manera consistente y en línea con las necesidades de nuestros clientes, para apoyarlos en un crecimiento sostenible y rentable en cada mercado en que estamos presentes. Queremos enfocarnos en ser los mejores en innovación con impacto, conocimiento del cliente y sostenibilidad, las tres áreas que hemos definido como claves para nuestro posicionamiento global.

Jorge Díaz.

es fundamental seguir construyendo una narrativa que explique adecuadamente por qué esta industria es la mejor solución para responder a la producción de proteínas sanas, seguras y sostenibles que se necesitan para satisfacer la demanda que genera el crecimiento global.

En Skretting estamos convencidos del enriquecedor impacto que genera el conectar estas dos áreas e instalarlas en el nivel más alto de la organización. De esta manera, la sostenibilidad y las comunicaciones quedan junto al corazón del negocio y en constante diálogo con los distintos mercados para generar un relato consistente que, además, se adapte a las distintas realidades geográficas y por especies, teniendo siempre como prioridad la cercanía con nuestros clientes para apoyarlos en la generación de valor, de acuerdo con sus prioridades en sostenibilidad. ¿Qué experiencias previas en Skretting lo prepararon para asumir este nuevo doble rol a nivel global?

Antes de comenzar en Skretting no tenía conocimientos técnicos en sostenibilidad. La empresa me dio la oportunidad de entrar en el tema y aprender, a través de la conexión con los equipos de las distintas unidades de negocio, con nuestros clientes y con nuestros principales grupos de interés.

Antes de Skretting me había desempeñado sólo en comunicaciones, principalmente en ProChile donde tuve la

posibilidad de aprender sobre campañas comunicacionales de imagen país, principalmente a nivel de exportaciones, pero también de inversiones y turismo. Luego de dejar ProChile para ir a estudiar en Inglaterra, pensé que sería muy difícil volver a encontrar un lugar con una misión más motivante en la que contribuir, aunque fuera con un grano de arena, al desarrollo del país. Pero, al encontrarme con el propósito de Skretting de ‘Alimentar el Futuro’ y de cómo esto puede, y debe, contribuir a generar mayor seguridad alimentaria en distintas partes del mundo, ha sido tanto o más inspirador. Para mí esto se refleja, por ejemplo, en el impacto que se genera con nuestro alimento y la manera en que, junto con nuestros clientes y proveedores, podemos contribuir con la producción de más de 24 millones de porciones de productos del mar diariamente para el mundo.

Cuatro millones de esas porciones, son producidas en Chile y creo que tenemos el conocimiento y los recursos para que ese número siga aumentando.

“También es una muestra de cómo Skretting y Nutreco ponen énfasis en el desarrollo de carrera”

¿Qué papel jugará Chile dentro de su estrategia internacional, especialmente considerando su relevancia en la salmonicultura?

La industria del salmón en Chile atraviesa desafíos significativos, marcados por la incertidumbre regulatoria, la escasez de nuevas concesiones y el alza sostenida en los costos de producción. En este contexto, resulta clave reconocer lo exigente que ha sido seguir creciendo bajo un marco normativo restrictivo.

Conscientes de esta realidad, mi compromiso con el equipo de Skretting Chile es total. Cuentan con todo mi respaldo para seguir impulsando soluciones innovadoras que optimicen el rendimiento productivo y ayuden a nuestros clientes a alcanzar el mejor costo por kilo producido, sin comprometer la calidad ni la sustentabilidad.

A pesar de las dificultades, en Skretting Chile mantenemos una mirada optimista y proactiva. Creemos firmemente en el potencial del país para superar los retos actuales y avanzar hacia un modelo de desarrollo acuícola más competitivo, resiliente y sustentable. Estamos convencidos de que, mediante una colaboración efectiva entre el sector público y privado, y la A Q U A

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Fotografía: Skretting.

Entrevista

Jorge Díaz se integró a Skretting Chile en 2015.

“Skretting Chile fue la primera planta de alimento de salmones en obtener la certificación ASC Feed a nivel mundial”

adopción de tecnologías disruptivas, Chile no solo podrá consolidar su liderazgo global en la industria, sino también expandirlo, aportando valor compartido para todos los actores de la cadena.

En este camino, seguiremos muy cerca de nuestros clientes, entendiendo sus desafíos, cocreando soluciones y construyendo juntos un futuro más sostenible para la salmonicultura.

SOBRE LOS FOCOS ESTRATÉGICOS DE SKRETTING ¿Cómo busca Skretting consolidar la sostenibilidad como eje central de sus operaciones a nivel global?

Una acción concreta ha sido situar la sostenibilidad en el nivel más alto de la organización, asegurándonos de que este tema cumpla un rol importante y visible en cada decisión que tomamos como compañía. Sin embargo, esto solamente cobra relevancia si somos capaces de poner a nuestros clientes en el corazón del negocio, entendiendo cuáles son sus necesidades y cómo podemos contribuir a que ellos, a su vez, puedan generar valor para sus propios clientes. ¿Qué impacto se espera de herramientas como Aquasim y el Productive Dashboard en la eficiencia y sostenibilidad de la acuicultura en Chile?

En Skretting hemos sido pioneros en el uso de modelos predictivos basados en datos, gracias a herramientas que han sido validadas por nuestros clientes a lo largo de los años,

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para estimar crecimiento y consumo. Aquasim representa un paso adelante en esta evolución, porque integra modelos biológicos con análisis avanzados para apoyar la toma de decisiones productivas.

Aplicando Machine Learning, una técnica de inteligencia artificial, que combina matemáticas, estadísticas e informática, usando algoritmos que permiten aprender de los datos e información, generamos predicciones para la toma de decisiones.

En este sentido, puedo decir que el equipo de Skretting Chile ha logrado identificar variables que inciden en el crecimiento del salmón Atlántico en zonas australes, adaptado a condiciones locales específicas, lo que les permitió construir un modelo robusto. Estos datos nos permiten entregar a nuestros clientes, recomendaciones más precisas en términos de crecimiento, consumo y planificación de cosecha a través de paneles de analítica o Productive Dashboards.

Mirando hacia el futuro, En Skretting seguiremos potenciando esta línea de trabajo. Actualmente estamos desarrollando nuevas estrategias que integran análisis más robustos, con el objetivo de poder anticiparnos a escenarios productivos, optimizar el uso de recursos y contribuir a mejorar los resultados de nuestros clientes. ¿Qué significa para Skretting haber recibido la certificación ASC Feed y cómo beneficiará esto a sus clientes?

El estándar ASC asegura prácticas responsables y sostenibles en acuicultura. En nuestro caso, tiene que ver, especialmente en cómo evaluamos los riesgos sociales, legales y ambientales de los países de producción primaria de los ingredientes y de quienes los manufacturan.

Cumplir con estos requisitos ha mejorado significativamente la trazabilidad de nuestras materias primas, más allá del cumplimiento de las certificaciones específicas para ingredientes marinos o vegetales, como la soya.

Skretting Chile fue la primera planta de alimento de salmones en obtener la certificación ASC Feed a nivel mundial. El conocimiento logrado con ello nos ha permitido ser los líderes y replicar este logro en Ecuador, Honduras, la Unión Europea, España y Japón, además de Noruega y Canadá. También estamos esperando los resultados de las auditorías en Australia, Italia y Vietnam y, dentro de este año, sumaremos más plantas en otros mercados.

ASC Feed reafirma nuestro compromiso con una acuicultura de alto estándar y crecimiento sostenible, impulsando el reemplazo de ingredientes con mayor impacto ambiental y el uso de opciones con menor huella de carbono.

Para nuestros clientes, significa poder seguir manteniendo la certificación ASC tras el período de transición que comienza en octubre de 2025. A partir de esa fecha, todo pez certificado

Entrevista

¿Qué metas se ha propuesto Skretting en el mercado chino con su línea LifeStart, y cómo se relacionan estas con sus objetivos globales de sostenibilidad y crecimiento?

Instalar la primera planta de LifeStart en China (y primera en Asia), es un movimiento estratégico que refleja nuestro convencimiento sobre las oportunidades que ofrece China y nuestro compromiso de contribuir con el crecimiento a largo plazo de la industria. Nuestra ambición es llegar a ser líderes en ese segmento del mercado de aquí a 2030, particularmente para salmónidos, camarones y otras especies de peces.

Estamos conscientes de los desafíos que esto implica, entendiendo que el mercado chino es altamente diverso, con distintas necesidades dependiendo de las especies a las que queremos apuntar y prácticas de producción que también

varían dependiendo de la zona geográfica del país. Para tener éxito, seguiremos siendo consistentes con nuestras innovaciones, fortaleceremos la relación con los clientes y nos enfocaremos en comunicar y demostrar los beneficios del uso de nuestros productos a través de todo el ciclo de vida de los peces y camarones, más allá del uso de una dieta en particular.

Confiamos en que esta nueva operación no sólo satisfaga las necesidades del mercado chino, sino que también a otras zonas de Asia en el futuro.

Fotografía: Skretting Chile

¿Cuál es la importancia de la innovación con impacto y la transparencia en la estrategia de Skretting para enfrentar los desafíos actuales del sector acuícola?

Innovación con impacto tiene que ver con enfocarnos en áreas claves para nuestros clientes, como mayor eficiencia en la producción de peces, salud y sostenibilidad, además de otros espacios en los que podemos seguir creciendo, como LifeStart y sistemas de producción cerrados. Para eso contamos con un profundo conocimiento de las necesidades nutricionales del pez, sumado a nuestro reciente desarrollo, basado en una plataforma de innovación y alta tecnologías llamada Nutreco Exploration, que combina nuestra experiencia en el descubrimiento, creación y producción de fitocomplejos únicos, provenientes de plantas que, hasta ahora, no habían sido utilizados en la producción de alimento y que proponen nuevas soluciones nutricionales que fortalecen la salud y el desempeño de los peces.

A través de la transparencia queremos seguir contribuyendo con entregar información necesaria para fortalecer la licencia para operar en la acuicultura en las distintas comunidades en las que se emplazan nuestras plantas. Es muy común que se hable de que la acuicultura tiene una excelente historia por contar, pero que fallamos en cómo lo hacemos. Es por eso Skretting busca contribuir con información sobre la manera en que identificamos y mitigamos los distintos riesgos de nuestras operaciones y, con ello, los riesgos para nuestros clientes. Creemos que hay espacio suficiente para comunicar mejor, no sólo en los aspectos positivos, sino también en aquellos en que aún existen brechas y en lo que estamos trabajando para mejorar.

Fotografía: Skretting.

ASC, deberá haber sido alimentado con pellets de plantas certificadas. Gracias a este estándar, nuestros clientes podrán contar con una mayor garantía de trazabilidad y mitigación de riesgos en la cadena de suministro.

Equipo de Skretting y Jorge durante AquaVision 2024.

“Instalar la primera planta de LifeStart en China (y primera en Asia), es un movimiento estratégico que refleja nuestro convencimiento sobre las oportunidades que ofrece China”

En 2018, con su traslado a la casa matriz de Skretting en Noruega, continuó contribuyendo con las comunicaciones de la compañía.

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Acuicultura + Pesca

Encuentro internacional

Puerto Montt: Blue Week Los Lagos 2025 cierra con éxito Nature Conservancy Fund, Vantrust, Knowhub, Fundación Chile, Watermind,

sado por Patagonia Ocean Hub y gestionado por Këtrawa y Fundación Chile

BCI, Hotel Bellavista y Soluciones Digitales.

España, que busca posicionar a la Patagonia chilena como un hub global para

La jornada inaugural se realizó en el Centro de Vinculación Ciudad-Puerto

la economía azul. Diversas delegaciones nacionales e internacionales fueron

de Empormontt, en la capital regional, y contó con la participación del go-

parte de las variadas actividades que se desarrollaron durante toda la semana.

bernador, Alejandro Santana; la embajadora de la Unión Europea en Chile y

Blue Week Los Lagos 2025 estuvo enmarcada en las acciones de la Década

representante ante la Cepal, Claudia Gintersdorfer; la directora de la oficina

de las Ciencias Oceánicas para el Desarrollo Sostenible (2021-2030), procla-

regional de la Unesco para América Latina y el Caribe, Esther Kuisch Laroche;

mada por la ONU y liderada por la UNESCO, contando con el apoyo de una amplia red de partners nacionales e internacionales, entre los que se incluyen: Corfo, el Banco de Desarrollo de América Latina y El Caribe (CAF), Intesal, SalmonChile, Armasur, AmiChile, Ecosistema Los Lagos, PER Mejillón de Chile, Ocean Visions, Tendencia&Territorio, Naviera Austral, Südlich Capital, Avonni, Fundación Cortés Solari, The

Fotografía: Blue Week Los Lagos.

Con éxito cerró el Blue Week Los Lagos 2025, encuentro internacional impul-

y representantes de CORFO, entre otras autoridades e invitados especiales.

Dentro de esa primera jornada se dieron interesantes exposiciones a cargo de panelistas de primer nivel, como el ejecutivo principal de CAF Chile, Óscar Guevara.

Blue Week Los Lagos 2025 está enmarcada en las acciones de la Década de las Ciencias Oceánicas para el Desarrollo Sostenible.

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Acuicultura + Pesca

Día del Trabajador Salmonero

Más de 5.000 personas celebraron su día en Puerto Montt

• En Escocia: Consejo del Salmón destaca el rol de las

Fotografía: B2B Media Group.

mujeres en la salmonicultura El Arena Puerto Montt vibró con cerca de 5.200 asistentes que respondieron a la convocatoria de la Multisindical de Trabajadores del Salmón.

• Pharmaq Chile reúne a expertos para abordar vacunas contra Moritella viscosa • Exclusivo desde Beijing: Consejo del Salmón participa en 20°aniversario de cumbre empresarial

ción Zúmbale Primo cerrara la velada con cumbia y ranchera. Entre música y baile, los dirigentes gremiales y autoridades destacaron el valor económico y social de una industria que genera más de 80.000 empleos directos e indirectos en el sur de Chile.

“El 26 de mayo del 2023, tuvimos que marchar, no en contra de un gobierno, sino en contra de una mala ley […] se demostró que los trabajadores, cuando tienen una causa común, distintamente su pensamiento, color político, inclusive religioso, son capaces de unirse”, recordó el presidente de la Multisindical, Alejandro Santibáñez, ante los aplausos del recinto.

El respaldo empresarial fue subrayado por el gerente de Asuntos Públicos de

El Arena Puerto Montt vibró con cerca de 5.200 asistentes que respondieron a la convocatoria de la Multisindical de Trabajadores del Salmón para celebrar, por primera vez, el Día del Trabajador Salmonero. La fecha escogida, 26 de mayo, busca conmemorar la masiva marcha de 2023 en la que, desde gerentes generales a operarios de plantas, centros de cultivo y servicios se unieron para defender sus puestos de trabajo.

Después de la apertura a cargo de un conjunto folclórico local, el escenario se llenó de carcajadas con el humorista Paul Vásquez, “El Flaco”, antes de que la agrupa-

Chile-China • Senador Walker en Blue Week Los Lagos: “Nos muestra el camino para enfrentar esta permisología” • La industria del salmón participa en Blue Week Los Lagos 2025 para impulsar la economía azul • Rodrigo Torres de Álvarez y Álvarez: “Hoy la planta cuenta con una línea de filete full automatizada y productiva” SalmonChile, Tomás Monge: “Acá, esto es una actividad organizada por un grupo de trabajadores, en la cual fueron muy bien apoyados por las empresas socias, no socias y empresas proveedoras […] valoramos el espíritu de unidad y también aprovechar la oportunidad de hacer una campaña para apoyar a la gente de Puerto Varas que lo está pasando tan mal”.

Sostenibilidad corporativa

S&P Global distingue a Blumar por su desempeño en 2025

Fotografía: Blumar.

En el Hotel InterContinental de destacaron, entre las que se encuentra Blumar, Santiago, Blumar fue destacada gracias a su enfoque estratégico en sostenibilidad como Miembro del Sustainability dentro de la industria pesquera y acuícola.

Yearbook 2025, elaborado por S&P “Este reconocimiento refleja el camino que hemos Global, que distingue a las empresas recorrido como compañía para integrar la sostecon mejor desempeño en sostenibilinibilidad en nuestra estrategia de negocio. No es dad corporativa a nivel mundial. Este un logro puntual, sino que el resultado de años de logro reafirma el compromiso de la trabajo, aprendizaje y mejora continua”, señaló el compañía con una gestión responsasubgerente de Sostenibilidad de Blumar, Felipe ble y con altos estándares en materia Hormazábal. ambiental, social y de gobernanza Blumar fue destacada como Miembro Durante la inédita ceremonia, que fue realizada por del Sustainability Yearbook 2025.

(ESG). primera vez en Chile y contó con la presencia de La edición 2025 del Anuario de representantes internacionales de S&P Global, se abordaron temas Sostenibilidad evaluó a más de 7.690 empresas de 62 industrias, clave como transición energética, tendencias ESG y la experiencia de seleccionando solo a 780 que demostraron un desempeño sobreempresas de la región en la Evaluación de Sostenibilidad Corporativa saliente. En América Latina, fueron 71 las compañías reconocidas en (CSA), herramienta utilizada por S&P Global para medir el desempeño Chile, Colombia, Perú y México. En nuestro país, solo 28 empresas en sostenibilidad.

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Acuicultura + Pesca

Proyecto innovador

Salmonicultora lanza primera jaula solar flotante de Chile Mowi Chile se convierte en la primera empresa acuícola del país en imple-

El proyecto busca reducir el uso de combustibles fósiles y minimizar las emisiones de CO2.

mentar un sistema integral de cultivo de salmones, al incorporar una innovadora

gerente de Producción de Agua de Mar en

Huar, en la región de Los Lagos.

Mowi Chile.

El proyecto busca reducir el uso de combustibles fósiles y minimizar las emisiones de CO2, siendo desarrolla-

Fotografía: Mowi Chile.

jaula solar flotante en su centro Isla

El corazón del proyecto es una planta solar flotante, diseñada por la empresa noruega Alotta, que se instala directamente sobre una jaula para soportar las exigencias del

do junto a AKVA group, Alotta Energy y Fjord Maritime, empresas líderes a nivel mundial en soluciones ener-

entorno marino. La energía generada se utiliza de forma directa o se

géticas sostenibles.

almacena en baterías para su uso posterior.

“Para que la industria avance hacia estándares más sostenibles, es

Gracias a este sistema híbrido, se logrará una disminución de 350

clave el trabajo junto a proveedores y otros aliados que potencien la

toneladas anuales de CO2, lo que equivale a la plantación de 14.000

incorporación de nuevas tecnologías para minimizar los impactos. En

árboles maduros o más de 12 hectáreas de bosque nativo o evitar re-

este sentido, esta iniciativa marca un paso importante en la innovación

correr más de 1.4 millones de kilómetros en auto, o a generar cerca de

de soluciones para la reducción de emisiones y la mejora de la eficiencia

400.000 kWh de energía limpia, suficiente para abastecer a 30 hogares

energética en nuestras operaciones diarias”, afirmó Ricardo Gantenbein,

durante un año completo.

Asegurando el futuro del pulpo del norte

Estudio revela que la región de Antofagasta sería clave

Fotografía: Centro Pesca Sustentable.

Una investigación publicada recientemente por la revista Marine Biology determinó que la región de Antofagasta, que concentra la mayor cantidad de capturas de Pulpo del norte (Octopus mimus) en el país, además actúa como la principal fuente de migrantes de esta especie, contribuyendo genéticamente a las poblaciones vecinas.

Según las conclusiones del estudio, esta zona tendría condiciones ecológicas favorables que permiten el desarrollo de una población abundante y saludable, capaz de “exportar” pulpos a otras áreas. El director de Conservación Oceánica de la ONG Pesca Sustentable, Miguel Espíndola, confirmó que “este hallazgo es de gran relevancia para contribuir a una gestión pesquera responsable basada en ciencia”.

Para investigar la estructura genética y la conectividad de las poblaciones del pulpo del norte,

Una investigación publicada recientemente por la revista Marine Biology determinó que la región de Antofagasta.

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el equipo de científicos analizó 6.573 SNPs -variaciones en el ADN que permiten identificar diferencias genéticas- de 88 muestras de pulpo recolectadas desde la región de Arica hasta la región de Atacama, en el norte de Chile.

Esta investigación no encontró diferencias significativas en las poblaciones de pulpo presentes en distintas regiones de Chile “Este hallazgo es muy relevante, ya que en otras pesquerías es común identificar distintos stocks o poblaciones, lo que exige planes de manejo específicos para cada una. En el caso del pulpo del norte, estamos frente a una sola población interconectada, lo que implica que su sostenibilidad depende de una administración coordinada del recurso”, explicó el autor de la publicación, doctor en Biología y académico del Departamento de Ciencias Ecológicas de la Universidad de Chile, David Veliz.

Acuicultura + Pesca

Con el Programa de Difusión Tecnológica

Pescadores artesanales fortalecen acuicultura y diversifican cultivos el Comité Productivo Fomento Los Ríos.

Durante un año de ejecución, la iniciativa trabajó directamente con ocho organizaciones de pescadores y pescadoras artesanales asociadas a Fipasur, promoviendo la instalación de capacidades técnicas a través de talleres prácticos en las propias caletas, implementando sistemas de cultivo piloto de ostras japonesas y choro maltón, junto al acompañamiento en la tramitación de permisos sectoriales para el desarrollo de acuicultura en espacios legalmente habilitados como áreas de manejo (AMERB) y concesiones de pequeña escala.

El modelo de transferencia implementado fue esencialmente práctico: las plataLa iniciativa trabajó directamente con ocho organizaciones de pescadores artesanales asociadas a Fipasur.

Fotografía: Indespa.

Con la participación de pescadores, dirigencias, autoridades sectoriales y académicos, se llevó a cabo el seminario “Proyecciones y desafíos de la acuicultura de pequeña escala para la región de Los Ríos”, hito de cierre del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) para el escalamiento productivo de la acuicultura en áreas de manejo y concesiones acuícolas de pequeña escala, ejecutado por el Programa de Acuicultura a Pequeña Escala de la Universidad Católica del Norte (UCN) en conjunto con Fipasur, y financiado por

• Abordan el impacto de la política arancelaria de EE.UU. en la industria del salmón chileno • Por fraccionamiento pesquero: PacificBlu anuncia el cierre de sus operaciones • Mauricio Delgado: La legislación actual es “súper difícil de comprender y de administrar” • Francisco Lobos: “Sin duda que es necesario avanzar en una política de Estado clara” • Cancelan Alerta Roja por tsunami en la región de Magallanes • Salmonicultura en Aysén: Desafíos y oportunidades convergen en AquaForum Aysén

formas de cultivo instaladas no solo cumplieron un rol demostrativo, sino que se transformaron en verdaderas aulas flotantes para el aprendizaje directo de pescadores artesanales y de las recolectoras de orilla de Niebla.

El director del proyecto e investigador del Departamento de Acuicultura de la UCN, Cristian Sepúlveda, comentó que “esto va más allá de mejorar la producción; es una estrategia para darle sostenibilidad a la actividad, proyectarla a las futuras generaciones, y diversificar la matriz productiva local”.

En La Moneda

Trabajadoras de la industria pesquera del Biobío entregan carta

Fotografía: Trabajadoras industriales del Biobío.

Una delegación integrada por el alcalde de Talcahuano, Eduardo Saavedra; el senador Gastón Saavedra; los diputados Roberto Arroyo, Sergio Bobadilla, Francesca Muñoz, Marlene Pérez y Leonidas Romero; el Sindicato de Trabajadores/as de PacificBlu; la Mesa por la Defensa del Empleo; el Sindicato de Tripulantes de la Industria Pesquera del Biobío “Pam Polaris II”; y la Asociación Gremial de Trabajadoras de la Industria Pesquera del Biobío se presentó ayer en el Palacio de La Moneda para entregar una carta al Presidente Gabriel Boric.

En el documento, los firmantes solicitan al Ejecutivo “su intervención directa e inmediata”, argumentando que “no existe confianza en las gestiones del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, cartera que ha promovido supuestos planes de fortalecimiento industrial para el Biobío que, en la práctica, solo han traído desempleo, incertidumbre y frustración”.

Ante la ausencia del presidente de la República -quien se encuentra de gira por Asia-, la comitiva fue recibida por el ministro del Interior subrogante, Víctor Ramos. En la misiva se reitera que el proyecto de ley de fraccionamiento pesquero se sustentó en información “imprecisa que afectó de manera determinante el debate legislativo, comprometiendo la deliberación democrática y derivando en una resolución que no refleja la realidad técnica ni productiva del sector”.

Durante el encuentro, Luisa Zapata, tesorera del Sindicato de PacificBlu y vicepresidenta de la Asociación Gremial de Trabajadoras de la Industria Pesquera del Biobío, enfatizó que “hacemos un llamado a los parlamentarios para que voten en serio, con la realidad y con las cifras exactas”.

Trabajadoras de la industria pesquera del Biobío entregan carta en La Moneda.

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PUBLIRREPORTAJE

Desde hace cinco años, Green Aqua –empresa chilena, Spin-off de Salmoboats– está presente en la salmonicultura nacional ofreciendo servicios de cálculo y diseño de fondeos. Además, cuenta con capacidades para evaluar todo tipo de estructura flotante, incluso para otros sectores.

Ello gracias a su robusta experiencia en modelamiento y confección de memorias de cálculo y planos acordes con la normativa vigente.

GREEN AQUA

CÁLCULO Y DISEÑO DE ESTRUCTURAS PARA UNA ACUICULTURA SEGURA Y SOSTENIBLE La compañía, especialista en ingeniería de fondeos, ha ampliado sus servicios a estudios de redes, validaciones de ingeniería y análisis de siniestros, entre otros. Junto con ello, es representante del soﬞware noruego AquaSim en América.

Si bien su principal servicio es la ingeniería de fondeo, “en el transcurso del tiempo hemos ampliado nuestras capacidades y hoy también estamos realizando estudios de redes e interacción con depredadores, ingeniería reversa para siniestros y fondeo para sistemas de energías renovables. Todo, en un sólido marco de eficiencia y seguridad”, dice Esteban Patroni, gerente general de Green Aqua.

En cuanto a la Res. Ex. 1821, la firma realiza tanto la ingeniería de fondeo como su validación, para verificar su cumplimiento. Asimismo, tiene experiencia en análisis de siniestros, donde realizan simulaciones de las condiciones de un centro en el momento de una dificultad para determinar posibles causas.

Pero no es todo. Desde 2021, Green Aqua es representante exclusivo en América del software AquaSim, de la noruega Aquastructures AS. Junto con la venta de la licencia, también capacita a los usuarios para una correcta aplicación, acorde con la realidad de la salmonicultura nacional. Este programa, desarrollado especialmente para la acuicultura, permite el modelamiento de elementos rígidos y flexibles. Por ejemplo, se puede simular computacionalmente el comportamiento de redes y

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todo tipo de estructuras sometidas a corrientes de agua, viento u oleaje, como módulos de jaulas, pontones u otros artefactos navales.

Abel Numhauser, jefe comercial de Green Aqua, destaca el portafolio integral y personalizado con el que cuenta la compañía en la actualidad, compuesto por sus propios servicios, además de la representación de AquaSim, lo que les ha brindado un gran reconocimiento a nivel de mercado.

DIRECCIÓN: Doctor Martin 521, Puerto Montt CORREO: info@greenaqua.cl WEB: https://greenaqua.cl/

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PU B L I R R E P O RTA J E

VOLTAJE AUSTRAL: ENERGÍA QUE IMPULSA EL FUTURO DE LA ACUICULTURA La firma nacida en el sur de Chile ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos dos años de su trayectoria, posicionándose como un socio estratégico para el sector salmonero gracias a sus soluciones eléctricas personalizadas, sostenibles y de alto estándar técnico.

En un entorno cada vez más desafiante para la industria acuícola, Voltaje Austral se ha consolidado como una empresa clave en la transformación energética del sector.

Con 13 años de experiencia, con presencia en Puerto Montt y Chiloé, y un equipo de 60 personas, la compañía apuesta por soluciones que combinan eficiencia, innovación y sostenibilidad.

“Acompañamos a nuestros clientes en cada etapa del proceso productivo, asegurando la disponibilidad y transformación eficiente de la energía, desde su distribución inicial hasta su entrega final en los sistemas productivos de la industria sal-

monera”, destaca Hardy Sepúlveda, Gerente General de Voltaje Austral.

Soluciones hechas a medida Uno de los pilares del éxito de Voltaje Austral es su capacidad de adaptarse a los requerimientos específicos de cada cliente. No se

trata solo de electricidad: la firma entrega un paquete completo de soluciones tecnológicas, que incluye desde sistemas eléctricos de potencia hasta telefonía IP, automatización, cámaras de seguridad y soporte técnico permanente.

“Nuestro valor está en el acompañamiento.

No solo entregamos un proyecto terminado, sino que seguimos con el cliente para asegurar su continuidad operativa”, subraya Sepúlveda.

De la ingeniería a la ejecución La empresa ha evolucionado desde una pequeña operación con cuatro especialistas, hasta una estructura robusta con gerencias, control de gestión, administración de contratos y un equipo de ingeniería altamente cali-

ficado. Este equipo, apoyado en tecnologías como drones, GPS y georreferenciación, lidera el diseño y planificación de proyectos eléctricos con altos estándares de precisión.

Además, la apertura de una nueva sucursal en Castro, Llau Llao, permite una mayor cercanía con los centros de cultivo y refuerza su cobertura regional.

Contacto: Sedes: Puerto Montt (Casa Matriz), Castro (Sucursal) • Telefono:+56994231709 • Email: contacto@voltajeaustral.cl • Web: www.voltajeaustral.cl

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Informe Técnico

Acuicultura sustentable

Energías

limpias como pilar de crecimiento

LA ENERGÍA SOLAR Y LOS SISTEMAS HÍBRIDOS ESTÁN IMPULSANDO UNA ACUICULTURA MÁS SOSTENIBLE EN CHILE, REDUCIENDO SU IMPACTO AMBIENTAL.

L

a acuicultura en Chile avanza hacia una mayor sostenibilidad mediante la incorporación de energías limpias en sus procesos. Estas soluciones permiten disminuir el consumo energético, reducir emisiones y garantizar operaciones eficientes incluso en lugares apartados.

Al respecto, el gerente general de Enerpry, Patricio Andrade, explica que “desarrollamos tecnología pensando en el impacto real: Menos consumo, menor huella y mayor eficiencia para una industria que quiere crecer sin dejar huella”.

“Desde nuestros inicios en Enerpry, hemos asumido el compromiso de desarrollar tecnologías propias que aporten eficiencia energética real y medible a la salmonicultura, entendiendo las condiciones y desafíos específicos de esta industria”, relata.

“Uno de nuestros principales logros ha sido la creación y evolución de sistemas de fotoperíodo LED, lo cual ha permitido reducir hasta en un 50% el consumo energético en centros de cultivo, sin afectar la potencia lumínica ni los resultados productivos”, agrega el ejecutivo.

Menciona, además, que este avance ha sido posible gracias a un trabajo riguroso de investigación y desarrollo, enfocado en la optimización del espectro lumínico (440–560 nm), lo que ha demostrado efectos positivos en la fisiología del pez: Mayor

actividad, incremento del apetito y retraso en la maduración sexual. “Todo ello se traduce en una mejor conversión alimenticia y, por ende, en una producción más eficiente”.

En ese sentido, un pilar fundamental de sus soluciones es la eficiencia energética, ya que la adopción de iluminación LED en salmonicultura ha permitido gastar mucho menos energía en las operaciones, según testimonios de la propia industria.

Por su parte, el gerente general de Luxmeter Energy SpA, Claudio Steiner, comenta que hoy disponen de un portafolio de soluciones integrales que responden a las necesidades energéticas actuales de la industria acuícola, con foco en eficiencia, sostenibilidad y autonomía energética, lo que está marcando una transformación significativa en la industria acuícola chilena, consolidándose como proveedor de tecnologías limpias y de alto rendimiento.

Su impacto se refleja en la descarbonización operativa real, ya que las soluciones de energía solar (en agua, tierra y transporte) permiten reemplazar sistemas basados en combustibles fósiles, reduciendo la huella de carbono de forma tangible.

Agrega que se observan avances en eficiencia energética, a través de la combinación de fotoperiodo LED y el suministro solar posibilita operaciones con bajo consumo energético y mayor control técnico, incluso en zonas remotas.

Además, el modelo multiservicio cuenta con líderes técnicos por unidad, donde cada solución es gestionada por expertos con autonomía técnica, lo que permite mayor especialización, respuesta más rápida y soluciones.

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Fotografía: Luxmeter.

Informe Técnico

Tecnología solar de Luxmeter.

“Uno de nuestros principales logros ha sido la creación y evolución de sistemas de fotoperíodo LED”, manifiesta el gerente general de Enerpry, Patricio Andrade.

Complementando esta mirada operativa, el director de la compañía, Dr. Erwin Plett, aporta una visión estratégica de largo plazo.

Para él, reducir los costos operacionales es clave, pero más relevante a largo plazo es reducir la huella de carbono de los productos, un atributo cada vez más apreciado por los exigentes clientes finales.

En ese marco, agrega que Luxmeter está construyendo un servicio integral que incluya el financiamiento de las inversiones necesarias, inversiones que a veces son difíciles de conseguir internamente. Para eso, se asociaron con una empresa chilena en el rubro energético que aporta con las espaldas financieras necesarias.

Según el experto, esto es fundamental para la acuicultura, ya que su huella de carbono constituye un gran riesgo si se sinceran los costos de las emisiones de carbono de solo USD 5/ton CO2 (impuesto verde actual) a los valores del “costo social de las emisiones” del Ministerio de Bienestar Social y Familia, que para el 2025 cuantifica en USD 71/ton CO2.

“Es mejor estar preparado usando energías limpias que perder una buena parte del resultado de las empresas”, menciona.

PROYECTO SOLAR Y AUTOCONSUMO Como parte de las empresas que impulsan la transformación energética en el sector acuícola, Saesa Innova ha desarrollado una propuesta centrada en la innovación y la sostenibilidad.

El subgerente de Energía de la empresa, Claudio Obreque, 34

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explica en conversación con Revista AQUA que, para la industria acuícola se trabaja en la construcción de infraestructura eléctrica en baja y media tensión, así como en la implementación de plantas fotovoltaicas y sistemas de almacenamiento energético (BESS).

“La innovación es parte central de nuestra propuesta de valor. Incorporamos tecnologías limpias como la generación solar y el almacenamiento energético, junto a modelos de gestión más flexibles y sostenibles”, expresa.

“Esto permite a nuestros clientes acuícolas avanzar en sus metas ambientales, mejorar su competitividad y prepararse para los desafíos energéticos del futuro”, comenta.

Resalta que un ejemplo concreto es el proyecto que actualmente desarrollan junto a Frigorífico Sake, en Puerto Varas, en el cual instalaron 542 módulos solares con una potencia total de 314,36 kWp, destinados al 100% de autoconsumo.

En ese sentido, explican que este sistema permitirá reducir significativamente su huella de carbono, disminuir costos operacionales y aumentar su autonomía energética.

“Desde el diseño hasta la operación, nuestro enfoque busca construir relaciones de largo plazo, aportando con soluciones que fortalecen los objetivos de sostenibilidad y continuidad operativa de nuestros clientes”, menciona Claudio Obreque.

ENERGÍA LIMPIA SIN DIÉSEL A este camino hacia una acuicultura más limpia y eficiente se suma GASCO. Desde la empresa mencionan que, con

Informe Técnico

Fotografía: Luxmeter.

Trabajador en terreno Luxmeter.

el objetivo de contribuir a una industria más innovadora y eficiente, han desarrollado diversas soluciones energéticas para distintos procesos en el rubro acuícola, para así desplazar combustibles más contaminantes como el diésel, mejorar la eficiencia operacional y aportar a la sustentabilidad del sector.

Agregan que la compañía ha concretado la entrega y puesta en funcionamiento de once plataformas de generación eléctrica a distintas empresas, sistemas que sustituyen en un 100% el uso del diésel, lo que permite tener una operación más económica y eficiente, menos contaminante y más segura al evitar el riesgo de derrames de combustible en el mar.

Además, explican que esta solución ha llevado que la empresa ofrezca un servicio de venta de energía, asumiendo la operación de los pontones y la entrega energética, posibilitando así a los clientes centrarse únicamente en su operación gracias a un consumo energético sostenido y sin interrupciones.

“Estos generadores en base a gas licuado presentan una combustión más limpia que el diésel, generando menores emisiones contaminantes locales y globales al medioambiente, en especial dióxido de carbono”, comentan.

“Considerando la parte de mar, creo que han entrado en los últimos años, han tenido bastante éxito algunos conceptos, como el uso de gas licuado”, menciona.

Gonzalo Tampier es enfático en mencionar que, por último, algo muy importante, ya que todo esto tiene sentido para la industria acuícola cuando también sea costo-efectivo. En general, las energías renovables tienen una ventaja real, porque no compiten con el precio de la electricidad de la red, sino con el de los combustibles fósiles, que es mucho más alto.

Además, estos combustibles presentan desafíos logísticos, generan sobrecostos y representan un riesgo ambiental para la operación.

“A través de la combinación de fotoperiodo LED y el suministro solar posibilita operaciones con bajo consumo energético”, explica el gerente general de Luxmeter Energy Spa, Claudio Steiner.

Trabajo en terreno.

Para el ingeniero naval y académico de la Universidad Austral de Chile, sede Valdivia, Gonzalo Tampier, hoy existen diversas alternativas para avanzar en energías limpias en la acuicultura.

“Algunas parten por cosas tan simples, como reemplazar el combustible fósil por otro con menor impacto ambiental; otras mejoran el uso de la energía, como los sistemas híbridos, que combinan diferentes fuentes con buena eficiencia. También está la idea de producir energía renovable in situ, para los centros de cultivo, con tecnologías como la eólica o la solar, aunque esta última opción aún está poco desarrollada”, explica.

El académico expresa que si se habla de la producción acuícola en tierra, siempre ha habido más oportunidades para usar energías renovables. Hay más espacio disponible, lo que facilita instalar paneles solares o turbinas eólicas.

Fotografía: GASCO

DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES ENERGÉTICAS

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con la mejora continua y la seguridad operacional del sector.

Ingemar:

PUBLIRREPORTAJE

INNOVACIÓN, EXCELENCIA Y CALIDAD CON ESPECIALIZACIÓN EN RES. EX. 1821 La compañía está consolidando su posición a través de tecnología de punta, personal experto y una filosofía basada en la excelencia técnica.

Ingemar, empresa especializada en ingeniería aplicada, tecnologías avanzadas y cumplimiento normativo, como la Res. Ex. 1821, se distingue en la industria acuícola chilena por su capacidad de respuesta rá-

pida, su rigurosidad técnica y su enfoque en la calidad de los datos. Cristián Sánchez, gerente general de la compañía, explica los diferenciales que posicionan a Ingemar como un socio estratégico comprometido

“Para comenzar, uno de los principales atributos de Ingemar es su metodología para la medición de corrientes y oleaje. El uso de un único equipo que alterna entre ambos parámetros no solo genera pérdida de datos, sino que también limita la precisión de los resultados debido a su configuración.

En cambio, Ingemar utiliza dos dispositivos en paralelo: uno dedicado exclusivamente a corrientes y otro a oleaje, asegurando registros continuos y representativos de las condiciones reales”, comenta Sánchez.

“Podríamos reducir recursos usando un solo equipo, pero nos importa entregar estudios precisos, aunque eso implique una mayor inversión interna. Esa diferencia no se transfiere como mayor costo para el cliente, sino como garantía de calidad”, enfatiza el ejecutivo.

Esta ventaja técnica es clave para proyectos en sectores de la macrozona sur, donde la exactitud de los datos impacta directamente en la eficiencia operativa y en la optimización de costos para las empresas acuícolas.

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Con el objetivo de apoyar a la industria acuícola en el cumplimiento de la Res. Ex. 1821 y su modificación Res. Ex. 3362, nace Aquatest, un laboratorio especializado en ensayos de ruptura para materiales como cadenas, cabos, grilletes, entre otros elementos que componen las líneas de fondeo.

Esta nueva empresa, ubicada en Puerto Montt, es el resultado de la alianza estratégica entre Ingemar, dirigida por Cristián Sánchez y especializada en estudios oceanográficos, ingeniería e inspecciones; y Mar y Viento, liderada por Andrés Manríquez y enfocada en la certificación de centros de cultivo. Ambas compañías unen su amplia experiencia para ofrecer un servicio único en el sur de Chile.

PUBLIRREPORTAJE

INNOVACIÓN Y SUSTENTABILIDAD EN ENSAYOS PARA MATERIALES DE FONDEO

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Además, Ingemar complementa sus servicios con memorias de cálculo de ingeniería elaboradas con software especializado e inspecciones de alta precisión mediante ROV, lo que permite ofrecer un enfoque técnico integral para el diseño, evaluación y monitoreo de sistemas acuícolas.

Con un mercado que exige cada vez más precisión, trazabilidad y cumplimiento, Ingemar consolida su posición a través de tecnología de punta, personal experto y una filosofía basada en la excelencia técnica.

“No somos los más grandes, pero sí ágiles y precisos. Eso marca la diferencia para nuestros clientes”, concluye Sánchez.

Más información en www.ingemar.cl

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Aquatest llega a la industria acuícola para representar un avance tecnológico y logístico, ofreciendo una solución local tanto en costos, tiempo y emisiones, garantizando con ello el cumplimiento normativo.

Aquatest:

“Podemos movilizar equipos en 24 horas para apoyar a nuestros clientes en sus necesidades críticas, garantizando una rápida respuesta y continuidad operacional”, dice Sánchez. Esta capacidad de reacción se basa en la disponibilidad de personal calificado y el uso de tecnología avanzada, lo que permite entregar soluciones efectivas y adaptadas a cada proyecto.

Tecnología de punta Aquatest cuenta con una máquina universal de ensayos de ruptura, con capacidad límite de hasta 250 toneladas, lo que permite realizar pruebas de resistencia bajo estándares internacionales. Este equipamiento posiciona a Aquatest como una alternativa más rápida, económica y sustentable frente a los laboratorios tradicionales que suelen estar ubicados en la zona central o el extranjero.

Dentro de los beneficios clave, “nuestros clientes podrán tener una menor huella de carbono al evitar el traslado de toneladas de material a otras regiones o países; resultados rápidos al agilizar los procesos de certificación para la reutilización y trazabilidad de materiales; y obtener una asesoría especializada que combina conocimientos en oceanografía e ingeniería para el análisis de resultados y optimizar la vida útil de los sistemas de fondeo”, explica Cristián Sánchez.

Compromiso con la normativa y la sustentabilidad La Res. Ex. 1821 exige pruebas que justifiquen la extensión de la vida útil de los materiales de fondeo.

Aquatest “no solo cumple con este requerimiento, sino que también impulsa la creación de una base de datos para correlacionar el desempeño de los materiales con las condiciones ambientales de cada centro de cultivo, aportando transparencia y seguridad a la industria”, explica Andrés Manríquez.

Con todo lo anterior, Aquatest representa un avance tecnológico y logístico para la acuicultura nacional, ofreciendo soluciones locales que reducen costos, tiempos y emisiones, mientras garantizan el cumplimiento normativo.

Para mayores informaciones, escribir a Cristián Sánchez o Andrés Manríquez a csanchez@aquatest.cl, amanriquez@aquatest.cl y contacto@aquatest.cl.

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Informe Técnico

Fondeos bajo presión:

Los cambios requeridos debido al cambio

climático OLEAJES MÁS INTENSOS, EVENTOS EXTREMOS Y VIENTOS IMPREDECIBLES ESTÁN TRANSFORMANDO EL ESCENARIO OPERATIVO EN LOS FIORDOS AUSTRALES. FRENTE A ESTE PANORAMA, LAS EMPRESAS DE FONDEO REDISEÑAN ESTRUCTURAS Y ESTRATEGIAS PARA ASEGURAR LA SOSTENIBILIDAD DE LA SALMONICULTURA.

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urante décadas, los centros de cultivo de salmón instalados en fiordos y canales del sur de Chile han operado bajo la premisa de estar resguardados del rigor oceánico. Sin embargo, las condiciones están cambiando. El progresivo avance del cambio climático ha modificado variables claves como la intensidad de las marejadas, la dirección de los vientos y la frecuencia de eventos extremos, obligando a la industria a revisar y reforzar sus estructuras de fondeo. En este nuevo escenario, el trabajo del Servicio Hidrográfico y Oceanográfico de la Armada (SHOA) y de empresas especializadas como Ingemar y Green Aqua cobra un valor estratégico para garantizar la operatividad y seguridad de la salmonicultura nacional.

En entrevista con Revista AQUA, desde el SHOA, entidad encargada del monitoreo y análisis oceanográfico del país, señalan que, aunque los registros instrumentales aún no permiten realizar estudios robustos a largo plazo, ya existen señales evidentes de una intensificación de fenómenos que afectan directamente a la infraestructura acuícola.

“De acuerdo con el análisis científico desarrollado por investigadores de varias universidades, para el Ministerio de Medio Ambiente, en el Atlas de Riesgo Climático, se ha incrementado tanto la intensidad como la frecuencia del oleaje extremo, variando también levemente su dirección de origen promedio. Esta situación, que seguiría agravándose hasta mediados del siglo XXI aparece unida a la prolongada sequía actual, así como al menor aporte de sedimentos, lo que ha impactado fuertemente en la actividad portuaria, pesquera y turística, tanto por las restricciones temporales propias de la seguridad de dichas operaciones, como en el retroceso de las playas y la afectación en el uso del borde costero”, explican desde el servicio.

Adicionalmente, los especialistas del SHOA y del Servicio Meteorológico de la Armada (Servimet) han detectado que, “junto a los habituales eventos de marejadas ‘anormales’, asociadas al paso intermitente de los sistemas frontales del Océano Pacífico Sur, con mayor predominio en temporada invernal y a lo largo de todo el año; también se agrega la influencia desde el Hemisferio Norte, con olas de largo período, que impactan en puertos y bahías orientadas en esa dirección, principalmente durante el verano. Por lo que si bien, es posible establecer una cierta estacionalidad del fenómeno, esta no es muy marcada ni resulta excluyente”.

La variación en la energía del oleaje también afecta a la infraestructura costera y portuaria, provocando retroceso de playas y reconfiguraciones del borde costero. En el caso de la A Q U A

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Fotografía: Green Aqua

Informe Técnico

Modelo computacional de la tensión en un centro de cultivo.

“Se ha incrementado tanto la intensidad como la frecuencia del oleaje extremo, variando también levemente su dirección de origen promedio”, explican desde el SHOA.

salmonicultura, estas transformaciones implican revisar criterios históricos de instalación de centros de cultivo, especialmente en fiordos que hasta ahora se consideraban seguros por su geografía.

Consultados sobre los fenómenos asociados a olas extremas, desde el SHOA mencionan que “según la climatología desarrollada por la Escuela de Ingeniería Civil Oceánica (ICO) de la Universidad de Valparaíso, para su proyecto de Atlas del Oleaje en Chile, la altura media significativa de las olas frente a las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes se encuentra dentro del rango de los 3 a 4 metros en promedio, con 5 a 7 metros como máximo. El oleaje extremo en el área oceánica se suele presentar con ocasión de los grandes temporales, con mayor desarrollo en invierno, alcanzando alturas que pueden superar los 10 a 15 metros, según las mediciones satelitales disponibles y las estimaciones calculadas por métodos predictivos computacionales”.

“Sin embargo, para las aguas relativamente abrigadas al interior de canales y fiordos, el oleaje respondería más directamente a las condiciones del viento y la topografía local, con poca incidencia de las marejadas de origen oceánico, salvo en los sectores con acceso directo al mar abierto, en donde se cuenta con escasa información acerca de su monitoreo y reporte”, mencionan desde el Servicio.

INGENIERÍA DE PRECISIÓN Frente a este nuevo panorama, las empresas proveedoras 38

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de servicios de fondeo han debido innovar tanto en diseño como en tecnología aplicada. Desde Green Aqua, firma especializada en simulaciones computacionales para estos servicios, destacan que el ajuste de los fondeos a nuevas realidades ha sido posible gracias al perfeccionamiento de herramientas como AquaSim, un software noruego de análisis estructural.

“En los últimos años hemos refinado mucho los procesos de cálculo y simulación para representar con mayor fidelidad el comportamiento de los centros ante marejadas, corrientes y viento. Esto nos permite diseñar fondeos robustos y ajustados a cada entorno particular”, explica el Sales Manager de Green Aqua, Abel Numhauser.

Esta tecnología, basada en elementos finitos, permite no solo predecir la tensión sobre líneas y anclas, sino también anticipar el comportamiento dinámico del conjunto ante combinaciones de factores climáticos, topográficos y operacionales. El resultado es un sistema de fondeo más preciso, eficiente y adaptado a las condiciones de cada sitio.

Por su parte, Ingemar ha desarrollado una estrategia que integra software de modelación (como MIKE 21 y AquaSim) con datos medidos en terreno mediante sensores de corriente, estaciones meteorológicas y batimetría robotizada. “Esta combinación de modelación numérica y monitoreo en tiempo real nos permite evaluar con alta precisión el comportamiento de las líneas de fondeo bajo cargas combinadas y diseñar soluciones sólidas y seguras”, asegura el gerente general de la empresa, Cristián Sánchez.

Informe Técnico

Sánchez menciona que, gracias a sus mediciones, ya han sido capaces de identificar tendencias preocupantes producto del cambio climático.

“Con nuestros equipos y tecnologías hemos podido analizar y confirmar los cambios climáticos más fuertes, especialmente en la intensidad de marejadas en zonas consideradas protegidas. En la región de Aysén, hemos comprobado variaciones significativas en los vientos, basándonos en datos medidos durante los últimos años. Estas observaciones nos han llevado a actualizar los diseños y reforzar los sistemas de fondeo para garantizar su estabilidad y resistencia frente a condiciones más adversas”, indica, agregando que “no se trata solo de resistencia mecánica, sino de capacidad de adaptación y monitoreo continuo”.

NORMATIVA TÉCNICA Uno de los avances más importantes en la respuesta del sector ha sido el fortalecimiento del marco normativo. La entrada en vigor de la resolución exenta 1821 del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), que obliga a estudios técnicos detallados para las concesiones acuícolas, ha impulsado una transformación estructural en la forma de planificar los fondeos.

“Gracias a esta normativa se ha adoptado la práctica de estudiar corrientes y vientos desde diferentes puntos cardinales, lo que permite desarrollar diseños adecuados a la realidad específica de cada centro. Además, nos da un marco uniforme para recolectar datos que serán clave para estudios de largo plazo”, señala Numhauser.

Las exigencias también han impulsado una mayor sofisticación en los materiales utilizados. Cabos de alta resistencia, grilletes navales certificados, anclajes diseñados para máxima estabilidad y monitoreos periódicos, han reemplazado a los antiguos sistemas empíricos o sobredimensionados.

Gracias a lo anterior, uno de los temas clave para enfrentar el cambio climático es la capacidad de las empresas de anticiparse a los eventos extremos mediante sistemas de alerta y monitoreo permanente. En este ámbito, Ingemar ha desarrollado un sistema que incluye sensores de posición inercial, mediciones de presión, mareógrafos y plataformas remotas de visualización.

“Contamos con un mareógrafo en la zona costera de Puerto Montt, equipado con sensores de presión hidrostática y atmosférica, que registró cambios significativos durante el tornado que afectó Puerto Varas. Esto demuestra la importan-

cia de contar con datos en tiempo real para anticipar eventos extremos”, sostiene Sánchez.

Consultados sobre la necesidad de implementación de monitoreo en tiempo real directamente en las líneas de fondeo, desde Green Aqua explican que es muy poco probable una falla estructural en condiciones normales, por lo que no existe la urgencia de contar con ellos, sin embargo, destacan que muchos módulos del centro (como redes, plataformas, alimentación) están siendo equipados con sensores que permiten una operación más segura e inteligente.

EVENTOS EXTREMOS Y ESCENARIOS INCIERTOS El surgimiento de tornados, trombas marinas y sistemas frontales más agresivos ha dejado de ser anecdótico. Desde el SHOA advierten que, aunque aún es prematuro atribuir estos eventos al cambio climático de forma concluyente, la tendencia al calentamiento global puede generar su intensificación.

“El primer estudio sobre evidencias de tornados y trombas

“Hemos podido analizar y confirmar los cambios climáticos más fuertes, especialmente en la intensidad de marejadas en zonas consideradas protegidas”, afirma el gerente general de Ingemar, Cristián Sánchez.

Fotografía: Ingemar

DATOS QUE CONFIRMAN LAS TRANSFORMACIONES

La correcta medición en el océano es vital para generar mejores fondeos.

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Fotografía: Ingemar

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“Estamos en un punto de inflexión donde la tecnología, la normativa y la experiencia local deben combinarse para enfrentar un océano en transformación”, declara el Sales Manager de Green Aqua, Abel Numhauser.

Fondeo de centro de cultivo.

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marinas en Chile fue realizado por el Servicio Meteorológico de la Armada. La tendencia del calentamiento global podría influir a futuro, en una mayor frecuencia e intensidad de estos fenómenos”, señalan.

En este contexto, las soluciones requieren avanzar desde la resistencia estructural a una estrategia de resiliencia integral, que considere no solo el diseño de fondeos, sino también

Fotografía: Green Aqua

Gracias a los equipos de Ingemar, han podido confirmar los efectos del cambio climático.

la capacidad de anticipación, la flexibilidad operacional y la integración de sistemas inteligentes.

En este sentido, la salmonicultura chilena ha demostrado una alta capacidad de adaptación técnica y regulatoria frente a los desafíos del entorno. El cambio climático impone un nuevo nivel de exigencia que afecta no solo la productividad, sino también la seguridad operativa, los costos logísticos y la planificación estratégica.

“El desafío es doble: Proteger las estructuras bajo el agua, pero también todo lo que ocurre en superficie y en el entorno costero”, resume Abel Numhauser. “Estamos en un punto de inflexión donde la tecnología, la normativa y la experiencia local deben combinarse para enfrentar un océano en transformación”.

Actualmente, se están desarrollando diversas iniciativas de colaboración entre organismos públicos y privados para fortalecer la base de información técnica sobre el comportamiento del océano en zonas de cultivo. Instituciones como el Instituto Nacional de Hidráulica (INH), el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) y universidades regionales están participando en proyectos que buscan mejorar los modelos de predicción, ampliar la cobertura de monitoreo costero y generar herramientas de análisis para el diseño de infraestructura acuícola en condiciones variables.

En paralelo, se han incrementado las capacitaciones técnicas y la formación especializada que apuntan a dotar a los equipos operativos y de diseño con competencias actualizadas para enfrentar los nuevos requerimientos ambientales. El acceso a datos en tiempo real, sumado al uso de herramientas digitales, ha comenzado a integrarse de manera sistemática en la toma de decisiones dentro de las empresas proveedoras de servicios y en los propios centros de cultivo.

Informe Técnico

En la salmonicultura

El navegar del potencial tecnológico de

armadores y wellboats

CON NUEVAS SOLUCIONES HÍBRIDAS, SISTEMAS DE TRATAMIENTO A BORDO Y MONITOREO EN TIEMPO REAL, LOS ARMADORES CHILENOS Y WELLBOATS COMBINAN EFICIENCIA OPERATIVA, SUSTENTABILIDAD Y BIENESTAR ANIMAL.

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a industria chilena de armadores wellboats avanza hacia una operación más sustentable, tecnológica y eficiente, con embarcaciones que integran tratamientos sanitarios, propulsión híbrida, monitoreo remoto y sistemas avanzados para el bienestar animal y reducir el impacto.

En este contexto, el gerente comercial de Asenav, German Schacht, destaca que “la industria acuícola, en general, ha sido objeto de un constante desarrollo, y la construcción y operación de wellboats avanza también en esa línea, incorporando tecnologías que mejoran la eficiencia y la protección del medioambiente. Hoy, los armadores buscan más que solo transporte de peces; incorporar capacidades de tratamiento sanitario a bordo, impulsando el uso de wellboats multipropósito que entregan soluciones integrales”.

Recuerda que gran parte de las embarcaciones que llegan desde el extranjero ya incluyen sistemas de osmosis para la producción de agua dulce en grandes volúmenes y plantas RSW que permiten controlar la temperatura del agua en los estanques, mejorando las condiciones de bienestar animal y aumentando la biomasa.

“Esta misma lógica ha impulsado la reconversión de unidades existentes en Chile, adaptándolas para diversificar sus servicios y mantener su competitividad. Un buen ejemplo es Salmoclinic, una nave diseñada específicamente para el tratamiento sanitario de peces, que ha demostrado ser más eficiente que otras soluciones tradicionales. Además, cuenta con un sistema a bordo que trata los químicos degradándolos mediante filtros UV devolviendo el agua al mar sin contaminantes”, comenta German Schacht.

Y agrega que, “las embarcaciones destinadas a la acuicultura están incorporando cada vez más sistemas de propulsión diésel-eléctrica e híbrida. En los wellboats más recientes que hemos construido, optamos por soluciones diésel-eléctricas que, según los proveedores, podrían generar ahorros de entre un 10% y un 20% en condiciones de navegación típicas. Sin embargo, en nuestra experiencia, estos beneficios teóricos pueden ser difíciles de alcanzar en la práctica”.

Uno de los principales desafíos es que la operación de estas embarcaciones se divide en cuatro fases con requerimientos energéticos muy distintos, lo que dificulta tanto la reducción efectiva de emisiones como la definición de una alternativa tecnológica claramente superior. Hasta ahora, entre los armadores existe consenso en que una combinación de propulsión diésel-eléctrica con hélices de paso controlable (CPP) podría representar una opción atractiva. No obstante, este sigue siendo un tema abierto, sin una solución definitiva.

“La industria ha avanzado significativamente en sistemas A Q U A

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Fotografía: Nachipa Wellboats.

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Operación en centro de cultivo.

“Optamos por soluciones diésel-eléctricas que, según los proveedores, podrían generar ahorros de entre un 10% y un 20% en condiciones de navegación típicas”, gerente comercial de Asenav, German Schacht.

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de manejo y recirculación de agua en wellboats, incorporando tecnologías y procesos enfocados en la filtración, desinfección, así como desgasificación, es decir, la remoción de CO2 y amoníaco, compuestos que pueden afectar negativamente los procesos productivos. Estos avances contribuyen a garantizar la calidad del agua, reducir los riesgos sanitarios y mejorar el bienestar de los peces”, sostiene el gerente comercial de Asenav.

Además, en sus últimas construcciones, integraron un sistema de carga y descarga del pez en seco, es decir, no hay transferencias de aguas de un lugar a otro, evitando así contaminación entre zonas geográficas distintas.

Sobre la expansión en los mercados nacionales e internacionales, para el caso de Asenav la producción de salmón está concentrada en muy pocos países: Chile y Noruega representan más del 90% del mercado global. “Asenav sigue siendo considerada por operadores internacionales como una alternativa para futuras construcciones y espera continuar aportando al desarrollo acuícola tanto a nivel nacional como internacional”, comenta el ejecutivo de la compañía.

German Schacht añade que los armadores están adoptando diversas tecnologías digitales para optimizar la operación de los wellboats. “Entre las más relevantes se encuentra el sistema de monitoreo remoto, que permite supervisar en tiempo real los sistemas críticos de la embarcación —como motores, consumos y condiciones ambientales de los peces— desde tierra.

Esto mejora significativamente la capacidad de reacción ante situaciones imprevistas y facilita una planificación más eficiente

de las operaciones, contribuyendo además a la reducción de costos al optimizar el uso de recursos”.

Otra tecnología clave es la trazabilidad digital, que permite un registro detallado y verificable de todas las operaciones realizadas.

“Esto facilita el cumplimiento de certificaciones, regulaciones y las exigencias de los clientes, garantizando transparencia y confianza a lo largo de toda la cadena productiva”, complementa el ejecutivo de Asenav, agregando que, “todas estas tecnologías buscan mejorar la eficiencia operativa, elevar los estándares de seguridad y fortalecer la gestión integral del transporte acuícola”.

BIENESTAR ANIMAL Y RECIRCULACIÓN Así también, la empresa que presta servicios a la industria del salmón, transportando peces vivos con tecnología de punta y los más altos estándares de calidad, Nachipa Wellboats, detalla que las últimas naves que han llegado a Chile destacan por su gran tamaño y diseño multipropósito.

“Un ejemplo relevante es el Ronia Polaris, incorporado por nosotros el año 2024. Este buque cuenta con una capacidad total de transporte de 3.200 m³ y, gracias al diseño y su sistema de circulación transversal en sus tres bodegas, puede transportar hasta 500 toneladas de peces de manera eficiente y segura”, comenta el gerente comercial de Nachipa Wellboats, Guillermo Villalobos.

“Una de las principales innovaciones tecnológicas que incorpora este buque es su planta de osmosis inversa que le permite la especialización en tratamientos no farmacológicos, lo que representa un gran avance en términos de sustentabilidad

Informe Técnico

La calidad del agua es, sin duda, una de las cosas más importantes para el transporte de peces vivos. Por eso, las compañías navieras y armadores se preocupan constantemente de implementar sistemas para mantener la calidad, eficiencia en el uso y la seguridad del agua en las embarcaciones.

“En el caso de Nachipa Wellboats, contamos con sistemas de monitoreo predictivo y correctivo en tiempo real. Cada wellboat posee un sistema automatizado de sensores, dispuestos en diferentes puntos de las bodegas que nos permiten controlar en línea cada uno de los parámetros ambientales claves del proceso, tales como O2, CO2, pH y salinidad, y realizar correcciones de manera automática”, sostiene Guillermo Villalobos.

“Contamos además con sistemas de desinfección ultravioleta de afluentes y efluentes para resguardar la calidad tanto del agua que ingresa, como la que sale del sistema. Nuestros barcos están equipados con un eficiente sistema de filtros, tratamiento de agua y desinfección mediante reactores para el proceso de ingreso, recirculación interna y descargas al mar”, agrega.

Esto junto a otros subsistemas les permiten navegar con sus bodegas efectivamente cerradas para resguardar sanitariamente a los peces, evitando la transmisión de patógenos y microalgas, cumpliendo de esta manera con los más altos estándares normativos y ambientales del mundo.

“Adicionalmente, para asegurar la calidad de los parámetros físico-químicos del agua y el bienestar animal, cada embarcación cuenta con su propia planta de producción de oxígeno, un eficiente sistema de remoción de CO2 y la capacidad de realizar recambios de agua si la operación lo requiere”, complementa el gerente comercial de Nachipa Wellboats.

Sumado a eso, tienen un poderoso sistema de limpieza

“Contamos además con sistemas de desinfección ultravioleta de afluentes y efluentes para resguardar la calidad tanto del agua que ingresa, como la que sale del sistema”, gerente comercial de Nachipa Wellboats, Guillermo Villalobos.

Trabajadores del astillero Asenav en Valdivia.

Fotografía: Asenav.

y bienestar animal. Además, dispone de un sistema integrado de ósmosis inversa que le permite generar su propia agua dulce a bordo, lo cual mejora su autonomía operativa”, detalla la empresa.

Otro aspecto destacado es su sistema automático de control de parámetros críticos, como calidad del agua y condiciones internas de las bodegas. Esto permite mantener condiciones óptimas para los peces durante el transporte y garantiza altos estándares de bienestar animal. “En definitiva, este tipo de innovación tecnológica posiciona a nuestros wellboats en la vanguardia en términos de eficiencia, bioseguridad y sustentabilidad”, añade.

La operación de Nachipa Wellboats se caracteriza por ser más limpia y eficiente, con un enfoque en reducir el impacto ambiental y mejorar el bienestar tanto de los peces como del personal a bordo. La motorización utilizada en sus wellboats es hasta un 30% más eficiente en comparación con buques que operan con propulsión diésel convencional.

“El Ronia Polaris y el Ronia Diamond, operan con motores diesel-eléctricos, lo que los posiciona entre los más modernos de la industria nacional. Esta tecnología no solo mejora el rendimiento energético, sino que también contribuye significativamente a la reducción de emisiones y vibraciones, lo cual también contribuye al bienestar animal”, destaca Villalobos.

Además, “estas embarcaciones están equipadas con sistemas de filtración avanzados que permiten disminuir hasta en un 98% el óxido nitroso presente en los gases de escape, transformándolo en vapor de agua. Esto representa un aporte concreto a la mitigación de gases de efecto invernadero, alineándose con los estándares internacionales de sostenibilidad y eficiencia energética”, afirma.

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Fotografía: Patagonia Wellboat.

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Multipropósito en transporte de smolts, cosecha y tratamientos sanitarios.

“Cada nave opera con un profesional técnico especializado en el bienestar de los peces, como ingenieros acuícolas o médicos veterinarios, quienes supervisan directamente cada maniobra que involucre fauna viva”, gerente comercial de Patagonia Wellboat, Jorge Luis Rojas.

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y desinfección de bodegas y circuitos opera al interior de las bodegas después de cada traslado, asegurando un ambiente inocuo y bioseguro para los peces en cada traslado.

“Hoy en día tenemos mucho apoyo de sistemas con tecnología, IoT, monitoreo remoto, digitalización de los datos productivos e incluso IA. Estas herramientas no solo sirven para controlar, sino también para detectar problemas y corregirlos de inmediato.

Las tecnologías digitales sin duda han apoyado las operaciones impactándolas de manera positiva”, afirma el ejecutivo.

Los accionistas de Nachipa Wellboats, Naviera Chilena del Pacífico y Sølvtrans AS de Noruega, han definido como parte de su estrategia de crecimiento traer naves construidas en Noruega específicamente para la industria salmonicultora con la más moderna tecnología.

Enfatizan que Sølvtrans AS, es la mayor compañía de wellboats del mundo con una participación de mercado del 35% de la industria. Hoy tiene cerca de 50 de estos barcos que van desde 1.000 m3 a 7.450 m3 que operan en Noruega, Canadá, Escocia y Australia.

“En ese sentido existe un plan de construcción permanente de nuevas unidades que nos permiten tener acceso a la más moderna tecnología y avances de la industria. Este importante plan de construcción y crecimiento nos permite incorporar nuevas unidades al mercado chileno. Estamos consolidando nuestra operación y participando activamente en licitaciones que nos permitan aumentar nuestra presencia en Chile”, agrega Guillermo Villalobos.

MULTIPROPÓSITO Pero también las compañías navieras han optado por mayor capacidad y diversidad de la flota. “Actualmente, Patagonia Wellboat cuenta con ocho embarcaciones operativas, desde el Patagón IV hasta el Patagón XI, con capacidades que varían entre los 800 y los 3.000 m³. Esta variedad permite a la compañía ofrecer un amplio rango de servicios, adaptándose a distintas necesidades operativas dentro de la industria del salmón”, comenta el gerente comercial y operaciones de Patagonia Wellboat, Jorge Luis Rojas.

Entre los principales servicios que ofrece la compañía se encuentran el transporte de smolts, transporte de cosecha y tratamientos sanitarios, especialmente en las embarcaciones de mayor capacidad, como el Patagón X y el Patagón XI. “En cuanto a innovación tecnológica, Patagonia Wellboat trabaja activamente en la internacionalización de su flota. Para ello, las embarcaciones Patagón VII al XI cuentan con clasificación ABS (American Bureau of Shipping), lo que les permite operar bajo estándares internacionales y someterse a auditorías anuales de alta exigencia”, describe Jorge Luis Rojas.

“Cada nave opera con un profesional técnico especializado en el bienestar de los peces, como ingenieros acuícolas o médicos veterinarios, quienes supervisan directamente cada maniobra que involucre fauna viva. Además, se están implementando nuevos estándares para tratamientos sanitarios, como los baños completos de jaulas con sistemas avanzados que permiten cargas sin daño a la biomasa, removiendo sólidos, clasificando peces

Fotografía: Patagonia Wellboat.

y reteniendo parásitos como cáligus, todo con monitoreo en tiempo real”, detalla.

Si bien Patagonia Wellboat es una empresa de capitales chilenos y prioriza proveedores locales, también ha establecido importantes alianzas internacionales. “Por ejemplo, todos sus contadores de peces provienen de Wigntech, empresa noruega que también realiza monitoreo remoto en tiempo real de la flota. Asimismo, trabajan con empresas como MMC y Cflow (Noruega), y en Chile con Itech y Updown, quienes aportan en áreas como visualización remota, variadores de frecuencia, instalación de sensores abióticos y sistemas de análisis remoto”, destaca Jorge Luis Rojas.

De la mano de Ultranav, la empresa también enfoca esfuerzos en la eficiencia energética y la descarbonización, destacando la operación de sus embarcaciones Patagón VII al XI, que funcionan con sistemas diésel-eléctricos. Gracias al uso de generadores, propulsión eficiente y variadores de frecuencia, se minimiza la pérdida energética.

“El sistema diésel-eléctrico resulta más eficiente que el diésel convencional, ya que produce solo la energía necesaria, evitando sobreproducción. Además, incluye sistemas PMS (Power Management Systems), que gestionan el consumo con precisión. En términos de carga, el Patagón XI puede transportar entre 450 y 460 toneladas de peces vivos durante varios días de navegación, manteniendo altos estándares sanitarios y operacionales”, comenta el gerente comercial de Patagonai Wellboat.

Recuerda que todas las embarcaciones cuentan con filtros UV en los sistemas de entrada y salida de agua, lo que garantiza un manejo seguro del recurso hídrico. “En operaciones sanitarias, se realizan tratamientos con químicos como Liptus o baños de agua dulce para combatir el cáligus, usando los 3.000 m³ de las bodegas del Patagón XI. Esta metodología permite realizar tratamientos sin necesidad de

Fotografía: Nachila Wellboats.

Informe Técnico

redes ni lonas, reduciendo el estrés de los peces, evitando el derrame de químicos y reteniendo los parásitos para su posterior disposición”, detalla Rojas.

Patagonia Wellboat ha incorporado herramientas de inteligencia artificial (IA) en sistemas como los contadores de peces, y mantiene un equipo técnico con amplia experiencia.

Todos los barcos cuentan con técnicos de peces a bordo, con al menos cinco años de trayectoria.

“La IA también se aplica en el análisis predictivo, tanto para parámetros operacionales como para mantenimiento.

La automatización es clave, considerando la complejidad de estos barcos, que manejan grandes volúmenes de agua y requieren cientos de válvulas en operación. Todos estos datos se transmiten en tiempo real, permitiendo visualización remota desde oficinas centrales y mejorando la coordinación entre la nave y el cliente”, concluye Jorge Luis Rojas de Patagonia Wellboat.

Operación con motores diesel-eléctricos.

“Existe un plan de construcción permanente de nuevas unidades que nos permiten tener acceso a la más moderna tecnología y avances de la industria”, gerente comercial de Nachipa Wellboats, Guillermo Villalobos.

Las naves cuentan con sistemas sistemas como contadores de peces con IA, y un equipo técnico experimentado.

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Sustentare

Diversidad de especies

Su

papel

en la acuicultura sustentable

LA DIVERSIFICACIÓN DE ESPECIES BUSCA SER UNA NUEVA COLUMNA VERTEBRAL DE LA ACUICULTURA CHILENA, QUE BUSCA CRECER CON MENOR HUELLA AMBIENTAL, MAYOR VALOR AGREGADO Y MÁS OPORTUNIDADES PARA LAS COMUNIDADES COSTERAS.

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a diversificación acuícola en Chile ha sido un motor clave para la sostenibilidad y resiliencia en las comunidades costeras. Iniciativas como el cultivo del turbot (Scophthalmus maximus) son desarrolladas por universidades y centros de investigación que buscan nuevas alternativas de diversificación y sustentabilidad acuícola.

Al respecto, el director de la Unidad de Producción Acuícola (UPA) de la Universidad de Los Lagos (ULagos), el ingeniero de ejecución en Acuicultura, Mauricio Pineda Gutiérrez, destaca que en Chile la acuicultura se concentra principalmente en salmónidos y, en menor medida, en mitílidos, lo que evidencia la necesidad de diversificar la matriz productiva mediante la incorporación de nuevas especies con potencial comercial y ambiental.

“En este contexto, el desarrollo del cultivo de turbot en Chile, impulsado por nuestra universidad, busca contribuir modestamente a esta diversificación. Si bien es poco probable que otra especie iguale los niveles productivos alcanzados por la salmonicultura, la incorporación progresiva de múltiples especies podría, en conjunto, acercarse a dichos niveles y fortalecer la sostenibilidad del sector”, afirma.

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Recuerda que la introducción del turbot en Chile se remonta a la década de 1980, a través de un esfuerzo pionero liderado por Fundación Chile (FCH). En 1989, bajo el alero de esta institución, se constituye la empresa Granjamar S.A., con el objetivo de desarrollar el cultivo de esta especie en condiciones locales. Posteriormente, mediante una alianza estratégica entre Granjamar S.A. y Tecnofish S.A., se crea la empresa Seafood Resources Chile S.A. (SRC), la cual inicia la producción comercial sostenida de turbot en 1991. Esta compañía alcanzó su máximo nivel de producción en 1998, con un total de 426 toneladas (Sernapesca, 2000–2010). Sin embargo, en 2013 SRC cesa definitivamente sus operaciones de cultivo de esta especie.

Paralelamente, en 1997, la ULagos importó un lote de juveniles desde Francia, con el objetivo de desarrollar y adaptar la tecnología de cultivo del turbot a las condiciones locales. Esta iniciativa tuvo como finalidad tanto la transferencia tecnológica hacia especies nativas de interés comercial como la formación de capital humano especializado en el área acuícola. Tras lograr la estandarización de los ciclos productivos en sus distintas fases, y ante la proyección de nuevos nichos de mercado, la Universidad decidió dar inicio a una fase de producción comercial a comienzos de la década de 2000.

“En el caso del turbot, actualmente contamos con tecnología de cultivo completamente adaptada a las condiciones del sur de Chile. Hemos desarrollado el ciclo biológico completo, incluyendo el manejo de reproductores, hatchery, nursery,

Fotografía: Mauricio Pineda, ULagos.

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preengorda y engorda, y disponemos del paquete tecnológico completo para su transferencia. Aunque el impacto actual del turbot en la diversificación aún es limitado, hemos logrado comercializar entre 300 y 500 kilos mensuales en los últimos años. Este avance ha despertado el interés de empresas del sector privado, que han comenzado a explorar iniciativas para el escalamiento productivo de la especie, alentadas por la reciente apertura de un mercado nacional y latinoamericano con potencial de crecimiento”, detalla Mauricio Pineda.

Enfatiza que los desafíos han sido numerosos, ya que debieron aprender y adaptarse a medida que avanzaban. “Hace más de 15 años importamos desde Francia ejemplares de apenas 3 gramos, y desde entonces el proceso ha sido un constante reto. Cada etapa ha presentado dificultades, especialmente en el ámbito técnico. Sin embargo, uno de los mayores desafíos ha sido el manejo reproductivo y la producción de larvas y juveniles (hatchery y nursery). Lograr ejemplares maduros en distintas épocas del año, obtener huevos de buena calidad, sincronizar el desove entre hembras y machos, y alcanzar una alta fecundidad han sido tareas complejas. En la etapa larvaria, la alimentación con dietas vivas y el control riguroso de la calidad del agua han sido clave para lograr una alta tasa de supervivencia”, describe Pineda.

Añade que el enfoque académico-productivo del centro de Metri difiere de otros centros universitarios tradicionales en materia de acuicultura en que integra directamente la investigación básica con la producción a escala real.

“Esta integración permite no solo generar conocimiento, sino también aplicarlo directamente en procesos productivos, como fue el caso del cultivo de turbot, que pasó de una etapa piloto a una fase productiva dentro del mismo centro. En Chile, este modelo es único, ya que no existen otras instituciones que conjuguen investigación aplicada y producción en un solo espacio académico”, comenta.

La demanda interna por turbot ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, impulsada por el aumento en el consumo de pescados y mariscos en Chile, el cual ha superado el promedio latinoamericano, alcanzando más de 16 kg per cápita al año. Este incremento está vinculado, entre otros factores, a la masificación del consumo de sushi en la dieta nacional y al mayor poder adquisitivo de los consumidores, lo que ha creado un entorno propicio para la introducción de especies de alto valor comercial, como el turbot, en el mercado interno.

En respuesta a esta creciente demanda, la Unidad de Producción Acuícola proyecta escalar su capacidad operativa a 2 toneladas mensuales en el corto plazo, con una meta futura de alcanzar una producción sostenida de 5 toneladas mensuales.

Sin embargo, el principal desafío para lograr esta expansión es la captación de inversión privada que permita financiar la infraestructura y tecnología necesarias para escalar el sistema productivo a niveles comerciales más altos.

“Nuestro país actualmente tiene una enorme oportunidad de incrementar y consolidar la producción de turbot, dadas las

Juvenil de turbot.

“En el caso del turbot, actualmente contamos con tecnología de cultivo completamente adaptada a las condiciones del sur de Chile”, director de la Unidad de Producción Acuícola (UPA) de la ULagos, Mauricio Pineda.

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Fotografía: Mauricio Pineda, ULagos.

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Ejemplar adulto de turbot.

“Es así como en la IV Gira Tecnológica se comercializaron 230.000 semillas de ostras japonesas a diversos beneficiarios”, PTEC Ostra Japonesa.

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condiciones actuales del mercado interno y las proyecciones a nivel Latinoamericano. Sin duda, el escalamiento industrial del turbot en Chile necesariamente pasa por el desarrollo e implementación de tecnologías de cultivo que permitan reducir los costos energéticos de producción, pero que a su vez, sean amigables con el medio ambiente, generen un desarrollo territorial y sean sustentables en el tiempo y en este sentido la aplicación de RAS en esta especie es una alternativa muy interesante. De esta forma, el cultivo de turbot se convertirá en una pequeña o mediana industria acuícola que contribuya a la tan anhelada diversificación de la acuicultura chilena desde el sur de Chile”, sostiene Mauricio Pineda.

EL CRECIMIENTO DE LA OSTRA JAPONESA Otra iniciativa destacada es la recuperación del cultivo de la ostra japonesa (Crassostrea gigas) liderada por la Universidad Católica del Norte (UCN), la que se posiciona como un motor de cambio en el desarrollo acuícola chileno a través del Programa Tecnológico de Diversificación de la Industria Acuícola (PTEC) en el Recurso Ostra Japonesa. Lo que marca un nuevo hito en la acuicultura chilena y en la región de Los Lagos.

La UCN, a través de esta iniciativa que es financiada por Corfo, impulsa el desarrollo acuícola en el sur de Chile. Es así como en la IV Gira Tecnológica se comercializaron 230.000 semillas de ostras japonesas a diversos beneficiarios, un verdadero hito para el programa que, según su gerente Alex Poblete, “es un indicador de crecimiento muy relevante que reafirma el compromiso con el fortalecimiento de esta industria emergente y sostenible’’.

La Gira Tecnológica contó con la participación de diversos profesionales de la UCN que forman parte del programa, el Dr. Rodrigo Rojas Araya (director), Alex Poblete Castillo (gerente),

y los investigadores Dr. Gonzalo Álvarez Vergara, Dr. Pedro Toledo Agüero, Germán Lira Godoy y Edgardo Abarca Muñoz, equipo técnico y científico que recorrió diversas zonas de cultivo, interactuando con los productores locales e informando sobre los avances de dos líneas estratégicas del programa, denominadas líneas de trabajo o portafolios.

El PTEC Ostra Japonesa está organizado en cinco etapas que abarcan diversas líneas de trabajo: La 1a etapa consiste en el acondicionamiento de reproductores y producción de larvas y semillas de ostra japonesa; la 2a etapa se centra en la determinación de la inocuidad alimentaria en zonas potenciales de cultivo y diagnóstico de enfermedades en semillas de ostra japonesa; la 3a línea de trabajo se enfoca en el fortalecimiento de capital humano, mediante capacitaciones a docentes de colegios y centros de formación técnica; la 4a etapa consiste en la transferencia tecnológica hacia la Acuicultura de Pequeña Escala (APEs) y Áreas de Manejo y Explotación de Recursos Bentónicos (AMERBs) para el cultivo de la ostra japonesa en regiones del norte, centro y sur de Chile. Finalmente; la 5a línea de trabajo consiste en el mercado, promoción y comercialización de ostra japonesa a nivel nacional e internacional.

En este sentido, la segunda línea de trabajo, liderada por el Dr. Gonzalo Álvarez, verificará la presencia de metales pesados, toxinas marinas y floraciones algales nocivas (FAN).

Al respecto, el Dr. Rodrigo Rojas, director del programa, señala que, “esto es muy importante en términos de inocuidad alimentaria debido a que la ostra ya tuvo hace unos años atrás un colapso por la presencia de norovirus, es por ello, que nosotros pretendemos monitorear, para tener claro cuál es la calidad de la ostra que se puede cultivar en estos lugares’’.

En tanto la 3a etapa del programa, contempla actividades como capacitaciones a docentes de establecimientos educacionales técnicos y se implementará el año 2026 en conjunto con Fundación Chinquihue. El director de esta etapa, Dr. Pedro Toledo, indica que ‘’ percibimos mucho interés de parte de los docentes de los seis liceos técnicos con quienes nos reunimos, esto es sumamente positivo para nosotros, poder concretar el traspaso de información a ellos’’.

Durante la gira, el equipo del PTEC Ostra Japonesa también sostuvo reuniones con instituciones científicas locales, como el Centro i~mar y el Laboratorio de Salud Pública Ambiental, quienes manifestaron gran interés en el desarrollo de la segunda etapa, que se centra en la determinación de la inocuidad alimentaria en zonas potenciales de cultivo y diagnóstico de enfermedades en semillas de ostra japonesa, dado su impacto directo en la zona.

El cierre de la gira coincidió con la exitosa participación del PTEC Ostra Japonesa en el Summit Acuícola 2025, realizado en Puerto Varas en el marco de la Blue Week Los Lagos. Este importante evento reunió a destacados representantes del sector acuícola nacional donde además de ser un importante espacio

Mauricio UCN.

Sustentare

Reproducción y larvicultura de lisa.

LARVICULTURA DE LISA Más aún, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), a través de su Escuela de Ciencias del Mar, impulsa un proyecto de acuicultura sustentable centrado en la reproducción y larvicultura de lisa (Mugil cephalus), con colaboración internacional y enfoque en diversificación acuícola en Chile.

El proyecto, titulado “Optimización del manejo reproductivo y larvicultura de lisa (Mugil cephalus) en laboratorio”, es liderado por el académico, Dr. Walisson de Souza. Esta iniciativa fue recientemente adjudicada en el Concurso DI de Iniciación 2025, financiado por la Dirección de Investigación (DI) de la Vicerrectoría de Investigación, Creación e Innovación (VINCI-PUCV).

Destacan que el principal objetivo de esta investigación es desarrollar y validar protocolos de reproducción controlada de lisa, una especie nativa con alto potencial para la acuicultura de pequeña y mediana escala, gracias a su eficiencia alimentaria y gran capacidad de adaptación.

Sin embargo, su cultivo enfrenta desafíos clave en las etapas reproductivas y larvales, lo que hace imprescindible la investigación científica aplicada en estas fases.

“Este proyecto es clave para el avance de una acuicultura sustentable en Chile, ya que busca optimizar la reproducción de una especie nativa con alto potencial productivo. Esto contribuirá a diversificar la oferta acuícola nacional y ofrecerá nuevas oportunidades a pequeños y medianos productores”, destaca el profesor Walisson de Souza.

El equipo de trabajo está conformado por académicos,

doctores en producción animal y estudiantes de pregrado y posgrado de la PUCV. También participan investigadores de la Universidad Católica del Norte (UCN) y expertos internacionales de Brasil, Colombia y Ecuador, lo que aporta un enfoque interdisciplinario y regional.

Las actividades experimentales comenzaron el 8 de mayo en el Centro de Investigación en Acuicultura Sustentable (CIASPUCV). Los ejemplares utilizados ya están completamente adaptados al entorno experimental, lo que permitirá obtener resultados más precisos y replicables.

Cultivo de ostra japonesa.

Mauricio UCN.

para compartir experiencias se expusieron los avances, hitos y proyecciones de los programas tecnológicos participantes.

“Busca optimizar la reproducción de una especie nativa con alto potencial productivo”, académico de la PUCV, Walisson de Souza.

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Pesca

Pesquerías chilenas frente al cambio climático

Estrategias para una gestión sustentable

HOY SE CONSIDERA QUE LA ALTERACIÓN DE LOS ECOSISTEMAS MARINOS EXIGE TRANSFORMAR LA FORMA EN QUE SE MANEJA LA PESCA EN CHILE. ONGS, COMUNIDADES COSTERAS Y CIENTÍFICOS TRABAJAN EN CONJUNTO PARA IMPULSAR MODELOS ADAPTATIVOS Y PROTEGER EL RECURSO.

A

nte los efectos del cambio climático en los ecosistemas marinos, Chile está desarrollando políticas y proyectos orientados a una pesca más sustentable.

Estas acciones buscan preservar los recursos, adaptarse a los nuevos escenarios ambientales y asegurar el bienestar de quienes viven de la pesca.

Con el objetivo de contribuir a una pesca más sostenible, el Centro Pesca Sustentable desarrolla iniciativas que integran conocimiento científico, gestión adaptativa y participación de actores locales.

En entrevista con Revista AQUA, el director de Conservación Oceánica de la ONG, Miguel Espíndola, explica que la crisis climática está modificando la distribución y abundancia de los recursos, generando impactos sobre la actividad. Estos cambios ya se están manifestando en algunas pesquerías y se intensificarán en el futuro.

“Frente a este escenario, creemos que la pesca artesanal de pequeña escala tiene una alta capacidad adaptativa, ya que muchas comunidades costeras utilizan diversas artes 50

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de pesca y trabajan con múltiples especies, ajustando sus prácticas según las temporadas, vedas y condiciones ambientales”, explica Miguel Espíndola.

En ese sentido, el trabajo de la organización se centra en fortalecer precisamente esa capacidad de adaptación natural que tiene la pesca artesanal, a través de la implementación de Proyectos de Mejora Pesquera, que permiten canalizar el esfuerzo de pescadores, científicos, autoridades y actores del mercado, para enfrentar en conjunto los desafíos de sostenibilidad.

El director menciona que una de las principales líneas que están impulsando es la transición desde esquemas de manejo estáticos, hacia sistemas de gestión dinámica. “En muchas pesquerías artesanales, las medidas actuales —como vedas fijas o tallas mínimas— no consideran que el cambio climático ya está alterando los ciclos reproductivos y las tasas de crecimiento de las especies. Por eso, promovemos modelos adaptativos”.

Añade que un buen ejemplo de estas estrategias es la pesquería de pulpo del norte, donde han apoyado la creación del Grupo por la Sostenibilidad del Pulpo, una instancia público-privada que reúne a buzos, instituciones del Estado, científicos y organizaciones no gubernamentales.

En este marco, explica que se elaboró una propuesta de regla de control de captura que contempla el acortamiento de la temporada de pesca cuando los indicadores de rendimiento caen por debajo de un umbral definido a partir de conoci-

Fotografía: Pescadores Industriales del Biobío.

Pesca

miento ecológico local y simulaciones pesqueras realizadas con datos recolectados por científicos del IFOP. Paralelamente, “se trabaja en la incorporación de un indicador del estado reproductivo del pulpo, que permitiría evaluar la suspensión de la pesca en períodos en que las hembras se encuentran encuevadas protegiendo sus huevos”, comentan.

“Dado que estos eventos reproductivos pueden verse alterados por el cambio climático, esta propuesta representa una medida concreta de adaptación social a escenarios de mayor incertidumbre ambiental”, asegura.

INDUSTRIA PESQUERA DEL BIOBÍO En conversación con Revista AQUA, la encargada de Sustentabilidad de los Pescadores Industriales del Biobío, Isidora Muñoz, abordó los efectos que el cambio climático está generando en la actividad pesquera de la región.

“El cambio climático es un fenómeno en desarrollo y que desafía permanentemente a quienes trabajamos con el ecosistema marino”, menciona, agregando que, sin duda, el aumento en la frecuencia e intensidad de las marejadas, cambios en las corrientes y distribución de especies, además de otros fenómenos asociados a éste generan afectaciones importantes en el sector pesquero.

Esto influye “en la normalidad de sus operaciones e impactando directamente la planificación y operación de las faenas de pesca, sobre todo considerando el dinamismo que han adquirido algunas pesquerías”, explica.

Añade que a pesar de que estos efectos representan un reto en cuanto a logística y sostenibilidad, hasta el minuto la pesca industrial ha podido adaptarse a sus efectos, sin mayores repercusiones.

Además, “como parte del compromiso de los Pescadores Industriales del Biobío con la sostenibilidad, están siempre tomando medidas para disminuir sus efectos sobre el cambio climático”, comenta.

“Desde 2019 midiendo y gestionando nuestra huella de carbono, y avanzando en otras de mediano y largo plazo, como un nuevo APL que incluye acciones de eficiencia energética, reducción de gases de efecto invernadero y economía circular, entre otras materias”, agrega.

En cuanto a las regulaciones que consideran clave para una gestión pesquera sostenible frente al cambio climático, la encargada de Sustentabilidad de los Pescadores Industriales del Biobío explica que es fundamental contar con instrumentos normativos que respalden el compromiso del sector con la sustentabilidad.

En ese sentido, destacan en primera instancia la Ley Marco de Cambio Climático, la cual incorpora la sostenibilidad en la gestión de los recursos marinos y constituye una base estratégica para el trabajo ambiental en Chile.

Asimismo, añade que el Plan de Adaptación al Cambio Climático en Pesca y Acuicultura, el cual se encuentra en actualización, “nos entrega directrices concretas para enfrentar los desafíos que el cambio climático impone sobre el sector,

Barco Don Alfonso.

“Creemos que la pesca artesanal de pequeña escala tiene una alta capacidad adaptativa”, afirma el director de Conservación Oceánica del Centro Pesca Sustentable, Miguel Espíndola.

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nuestro compromiso con la protección del medio marino y la sustentabilidad de los recursos”.

“Mediante este instrumento se logra fomentar el compromiso en cada eslabón de las empresas, creando un sentido de responsabilidad compartida”, concluye.

“Hasta el minuto la pesca industrial ha podido adaptarse a sus efectos”, expresa la encargada de Sustentabilidad de los Pescadores Industriales del Biobío, Isidora Muñoz.

Fotografía: Centro Pesca Sustentable.

Pescador en terreno.

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Fotografía: Centro Pesca Sustentable.

Pesquería en exhibición.

fortaleciendo la resiliencia de las actividades productivas y de las comunidades costeras”.

Y, por otro lado, comenta que valoran los APL, instrumentos voluntarios de gestión ambiental, cuya implementación “nos desafía a mejorar continuamente nuestros procesos, promoviendo altos estándares ambientales y reafirmando

ACCIONES INDUSTRIALES Por su parte, desde la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), explican que en materia de mitigación del cambio climático la industria ha estado trabajando en reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y gestión de la energía.

Mencionan, además, que diversas empresas que hoy reportan sustentabilidad se han comprometido con los desafíos del cambio climático, en ese sentido algunas cuentan con políticas y estrategias de cambio climático, que les han permitido identificar riesgos asociados y establecer indicadores y metas para el mediano y largo plazo.

En ese sentido, una de las acciones que ha desarrollado el gremio es la elaboración del Manual de Buenas Prácticas para la Pesquería Industrial de Cerco de Jurel en la Zona Centro Sur de Chile. Este documento busca fomentar la sustentabilidad de esta pesquería en la zona centro-sur de Chile.

También destacan el impulso a certificaciones de pesca sustentable en pesquerías como el camarón nailon, langostino amarillo, langostino colorado del centro norte y centro sur del país, merluza austral, el krill de la antártica, los pelágicos pequeños como la anchoveta del norte y centro norte, la anchoveta de la zona centro sur y la sardina común.

“Todos estos, bajo los estrictos sellos de Marine Stewardship Council y Marine Trust, los que garantizan que la pesquería industrial es responsable con el medioambiente”, añaden.

Esto se suma a diversos Acuerdos de Producción Limpia (APL) en materia de gestión de residuos y otros sobre eficiencia energética. También destacan el Trabajo de la Corporación Propescado que trabaja en la promoción de consumo de pescado. “Los alimentos marinos tienen un impacto mucho menor en el espacio y el agua dulce que el que tienen los alimentos de origen terrestre. Además de ser uno de los alimentos más eficientes en cuanto a emisiones de carbono”, comentan.

Es así que, en el marco del Congreso de Ciencias del Mar reciente, de forma unánime, se destacó la necesidad de mantener un monitoreo completo y permanente para entender cómo impacta la variabilidad climática sobre los recursos pesqueros de importancia comercial.

Además, mencionan que los científicos están trabajando en modelamiento de escenarios de distribución geográfica o batimétrica en función del análisis de diversos parámetros como temperatura superficial del mar, salinidad, producción primaria, efectos de los remolinos de meso escala, surgencias, y otras perturbaciones como los ciclos ENSO.

Negocios

Marcela Delgado:

Fotografía: B2B Media Group

“La transformación natural puede llevarnos a un camino sostenible”

La CEO de Sudvet Corp presentó sus nuevas propuestas y cómo pueden optimizar el bienestar animal.

En el tercer módulo de AquaForum Aysén 2025, titulado “Innovación en nutrición: Un pilar de sanidad”, Marcela Delgado, Chief Executive Officer de Sudvet Corp, presentó la propuesta “Transformación Natural: Camino a la sostenibilidad, optimización del bienestar y productividad”. Ante productores,

investigadores y autoridades, la ejecutiva expuso una hoja de ruta basada en soluciones de origen vegetal que, según destacó, combinan eficacia sanitaria con mínimos residuos y contribuyen a mitigar los desafíos del cambio climático.

Con plantas de producción en Australia, Ecuador y Estados Unidos, Sudvet Corp ha consolidado un portafolio que, según Delgado, aporta “productos botánicos sin residuos” que protegen el equilibrio entre medioambiente, animales y humanos.

La CEO advirtió que el calentamiento global y las nuevas amenazas sanitarias exigen un enfoque más integral que los fármacos convencionales.

“Es por ello que también estamos hoy día trabajando para los desafíos ambien-

tales que son el calentamiento global y todo eso que nos compone cada vez en tener más desafíos sanitarios”, expresó la ejecutiva, advirtiendo que, sin ir más lejos, el año pasado hubo 1,5 grados más de temperatura, “lo cual también ha expuesto a los salmones a desafíos más grandes, apareciendo nuevas enfermedades que no solamente se deben tratar con fármacos, sino con soluciones más naturales y sustentables. Esta idea es producir productos bajo una agricultura orgánica, trabajar con bienestar animal, desarrollar innovación en términos de sustentabilidad, adaptar los mecanismos acuáticos al cambio climático, disminuyendo el impacto ambiental y no teniendo un impacto en el ecosistema”, expresó.

Creado en Chile:

El innovador bioadsorbente que remueve antibióticos del agua ¿Qué hace que esta tecnología sea innovadora en comparación con otras soluciones existentes para la remediación de aguas contaminadas?

Esta tecnología es innovadora en comparación con otras soluciones existentes debido a la combinación de biopolímeros y material bioinorgánico como agente de relleno, ayudando a amplificar sus características.

Un factor importante, por ejemplo, es que al utilizar materiales biobasados, el proceso tiene un menor impacto ambiental en comparación con los adsorbentes sintéticos. Además, puede ser parte de una economía circular, donde los materiales se obtienen de fuentes renovables o desechos biológicos.

Su capacidad para eliminar antimicrobianos lo posiciona como una alternativa eficiente y ecológica.

Fotografía: UdeC y PTEC-INVA

Investigadores e investigadoras de la Universidad de Concepción (UdeC) desarrollaron un innovador bioadsorbente capaz de remover residuos de antibióticos del agua, ofreciendo una solución sostenible para la acuicultura, la salud pública y un sinnúmero de otros usos.

Liderado por el Dr. Daniel Palacio Badel, académico del Departamento de Polímeros de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQUdeC), este avance –respaldado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef) de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID)– busca mitigar la contaminación farmacéutica y reducir el riesgo de resistencia antimicrobiana en los ecosistemas acuáticos.

En esta entrevista, el Dr. Palacio explica en profundidad los alcances de esta tecnología, su positivo impacto ambiental y las proyecciones para su implementación tanto en la industria como en el área pública.

La región de Los Lagos se prepara para InnAqua Chile 2025 / Comité de Salud de Peces Magallanes inicia 2025 con foco en bienestar animal / Investigadores descubren que el salmón estresado se vuelve más pálido

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Negocios

Ciclo sin desperdicio:

Fotografía Novatech Servicios Acuícolas

Transformando los desechos en recursos para un salmón más sostenible La salmonicultura

toneladas de residuos inorgánicos que logran valorizarse, como

chilena es una indus-

boyas y redes, reduciendo significativamente los desechos

tria comprometida

generados. Además, subproductos como la mortandad se

con la sostenibilidad y

procesan para dar otro uso, como harina, aceite, fertilizantes y

el reciclaje, buscando

biodiésel, promoviendo una economía circular dentro del sector.

minimizar su impacto ambiental y promover la economía circular.

Si bien ha logrado avanzar significativaNovatech Servicios Acuícolas lidera el reciclaje reduciendo la huella ambiental e impulsando la economía circular.

mente en esa materia, aún enfrenta desafíos importantes para minimizar ese impacto y poder contribuir más a un

En respuesta a este desafío y aportando soluciones a la industria, Novatech Servicios Acuícolas, ha implementado acciones concretas en el reciclaje de residuos. La empresa es representante exclusiva en Chile de LiftUp y todos sus accesorios, patentados y certificados, cuentan con la garantía de calidad y el respaldo de la firma noruega.

desarrollo sostenible. En este sentido, la implementación

Su gerente general, Felipe Santiago Ivanovic Ariztía, destaca

de nuevas tecnologías y la mejora de la gestión de residuos

que “la sostenibilidad y la economía circular son pilares funda-

son clave para lograr una salmonicultura más sostenible a

mentales en nuestra operación. Hemos desarrollado tecnologías

nivel medioambiental.

que permiten la reutilización de materiales plásticos, alargando

Año tras año, a partir de diversas iniciativas, aumentan las

el ciclo de vida de nuestros equipos LiftUp”.

Virus ISAV

En 2007, la industria salmonicultura chilena enfrentó una de sus peores crisis sanitarias, cuando un brote del virus de la anemia infecciosa del salmón (ISAV) afectó a centenares de centros de cultivo en el sur del país, provocando tasas de mortalidad cercanas al 90%.

Desde la Universidad de Santiago de Chile, el Dr. Marcelo Cortez, de finales del 2008 académico de la Facultad de Química y Biología, decidió Fotografía: Skretting

Fotografía: Dr. Marcelo Cortéz Usach

Buscan investigar la genética para prevenir futuros brotes

El Dr. Marcelo Cortez lidera un proyecto que busca anticipar el comportamiento del virus ISAV.

enfocar parte de su trabajo científico en el estudio del virus ISAV tras la crisis sanitaria iniciada el año 2007. Hoy, esa línea de investigación se consolida con la adjudicación de un proyecto Fondecyt Regular #1251842, cuyo objetivo es comprender los mecanismos genéticos que determinan la agresividad del virus, predecir el comportamiento de nuevas variantes y generar información clave para el desarrollo de vacunas y sistemas de diagnóstico más precisos.

Según el investigador, el proyecto utiliza un sistema de genética reversa que permite diseñar versiones modificadas del virus en el laboratorio, es decir, los

investigadores toman fragmentos del material genético, los modifican de manera controlada y los introducen en células para que estas fabriquen nuevas versiones del virus con las características específicas que se desean estudiar. Así, pueden observar cómo ciertos cambios genéticos influyen en su comportamiento, como su capacidad de infectar, replicarse o evadir la respuesta inmune.

“Desde este proyecto, pretendemos estudiar desde el punto de vista molecular cómo son los marcadores de virulencia, especialmente la proteína Fusión, que hacen que dentro de la especie viral, un virus sea más agresivo que otro”, explicó.

Skretting Global: Chileno asume rol en equipo directivo / Ecosistema emprendedor se reúne este jueves en Blue Week Los Lagos 2025 / Arasemar se reúne con el director general de Directemar para abordar desafíos normativos del sector

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Negocios

En salmones

Ecombio, startup de biotecnología originaria de Concepción y fundada en 2013, fue la ganadora del programa Hemisferio Biotech 2024, una iniciativa del Centro de Biotecnología Traslacional (CBT) de Sofofa Hub, con el respaldo de ANID. Esta convocatoria, orientada a proyectos de base científico-tecnológica, abrió su período de postulaciones a fines de abril y se extenderá hasta el 9 de junio de 2024.

Recientemente, Ecombio dio inicio oficial a su proyecto ganador, el cual propone una solución probiótica innovadora para salmones, diseñada para combatir la flavobacteriosis, el patógeno bacteriano más relevante en aguas dulces debido

a su alta mortalidad en salmónidos.

“Si esta solución se incorpora al mercado, podríamos reducir significativamente el uso de antibióticos y productos químicos en la industria acuícola. Ya estamos realizando nuestras primeras ventas y ahora buscamos escalar la producción.

En este proceso, el apoyo y financiamiento del CBT ha sido fundamental”, comentó el director de Ecombio, José Miguel Vidal.

Impulso a la biotecnología acuícola Vidal también incentivó a otras empresas a participar en esta convocatoria que impulsa el escalamiento de soluciones biotecnológicas con aplicación directa en la industria acuícola.

“Tenemos un año y medio para desa-

Fotografía: Ecombio

Startup busca reducir uso de antibióticos y productos químicos

rrollar el proyecto y estamos en la primera etapa. El proceso de selección es exigente, pero permite identificar y fortalecer nuestras áreas de mejora. Solo la etapa de due diligence nos permitió validar nuestro enfoque con el equipo del CBT”, agregó.

Ecombio dio inicio oficial a su proyecto ganador, el cual propone una solución probiótica innovadora para salmones.

Oxigenación en acuicultura:

Fotografía: Indura Grupo Air Products

Clave para el bienestar animal y eficiencia productiva

Una baja concentración de oxígeno puede generar estrés en los peces, reduciendo su capacidad de conversión de alimento.

En el marco del crecimiento sostenido de la industria acuícola en Chile, el rol de la oxigenación en los centros de cultivo ha adquirido una importancia crítica para garantizar la salud, crecimiento y eficiencia productiva de las especies.

Así lo afirma el ingeniero de desarrollo en Indura, Patricio Barría, empresa perteneciente al Grupo Air Products, quien subraya que “mantener niveles adecuados de oxígeno disuelto en el agua, cercanos al 100% de saturación, es esencial para asegurar el bienestar, el crecimiento y la supervivencia de los peces”.

La oxigenación, explica Barría, puede producirse de

manera natural, mediante el contacto del agua con el aire, o a través de métodos artificiales, como aireadores, difusores de oxígeno, sistemas de nano burbujas, venturis, conos y columnas de oxigenación. “Una baja concentración de oxígeno puede generar estrés en los peces, reduciendo su capacidad de conversión de alimento, debilitando sus defensas naturales y aumentando la mortalidad por hipoxia”, advierte el especialista.

En este contexto, la oxigenación no solo fortalece el sistema inmunológico de los peces y disminuye la incidencia de enfermedades, sino que también mejora la eficiencia de producción y reduce los costos operativos “Con suficiente oxígeno, los peces crecen más rápido y aprovechan mejor el alimento, lo que es crucial para los sistemas de cultivo intensivo y de recirculación (RAS), donde el control de las condiciones del agua es permanente”, destaca el ingeniero de desarrollo de Indura.

Innovasea presenta un algoritmo avanzado de lubina para optimizar la gestión de la biomasa / BioMar reporta un comienzo de año positivo / Proyecto de Ley de Cabotaje Marítimo es aprobado en general por la Sala del Senado

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Negocios

Para impulsar la innovación

Fotografía Corfo Aysén

Empresas acuícolas de Aysén viajarán a Noruega En el marco del Programa

industria, con especial énfasis en la transición energética

de Absorción Tecnológica

de embarcaciones, además de explorar innovaciones con

para Proveedores de la

potencial de aplicación en el contexto local.

Industria Acuícola (PATI), im-

“El programa PATI es una gran oportunidad para que

pulsado por Corfo con el apo-

nuestras empresas proveedoras den un salto cualitativo en

yo del Programa de Desarrollo Productivo Sostenible (DPS) del Ministerio de Economía, y liderado por Riosur Consultores, un grupo de

Ocho proveedores regionales participarán en visitas técnicas y en la feria internacional Norshipping.

empresas de la región de Aysén se prepara para un viaje de prospección tecnológica a Noruega.

innovación, sostenibilidad y vinculación internacional. Gracias al financiamiento del programa del Ministerio de Economía, y a través de nuestro Programa de Absorción Tecnológica, estamos fortaleciendo capacidades regionales y abriendo nuevas posibilidades de desarrollo para la acuicultura local”, explicó el director regional de Corfo Aysén, Humberto Marín.

La misión tecnológica incluye visitas a instalaciones de la

Las empresas participantes son Citecma, Southservices,

empresa Mowi, así como encuentros con proveedores de

Visón Chile, Fiordo Aysén, Servicios Acuícolas Agua Verde,

tecnología en las ciudades de Bergen, Stavanger y Oslo.

Servicios Esparza Patagonia Spa, Aysén ROV y Patagonia

Esta etapa de prospección busca acercar a las empresas

Sostenible de Aysén, parte del programa Red de Proveedores

regionales a soluciones orientadas a la sostenibilidad de la

de CORFO-MOWI.

En nutrición acuícola

La Universidad Católica de Temuco fue incorporada como socio estratégico del nuevo Grupo de Acción Sensofia, iniciativa del Campus Iberus que promueve un ecosistema internacional de investigación centrado en el desarrollo de alimentos saludables, sostenibles y orientados al consumidor.

Este importante paso refuerza la internacionalización y visibilidad de las capacidades científicas de la universidad en el ámbito de la producción alimentaria agro-acuícola.

El profesor titular e investigador del Grupo de Nutrición y Fisiología de Peces de la Facultad de Recursos Naturales, Dr. Adrián Hernández Arias, trabaja estrechamente con la Universidad de Zaragoza, particularmente con el Laboratorio de Calidad de la Carne y

el Pescado, lo que ha permitido generar este nexo de vinculación.

La integración a este consorcio internacional posiciona la Universidad Católica de Temuco, a través del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces, como referente regional en el estudio de la nutrición animal, particularmente en acuicultura, contribuyendo desde el sur de Chile a una red de excelencia científica que incluye a prestigiosas universidades y centros de investigación en Europa y América Latina.

El Grupo de Acción Sensofia que forma parte de Campus Iberus, es coordinado por el Dr. Juan Calanche de la Universidad de Zaragoza (España), es un proyecto de agregación estratégica puesto en marcha en 2010 por las universidades de

Fotografía: UCT

Laboratorio UCT refuerza vínculo internacional

Zaragoza (UZ), Pública de Navarra (UPNA), La Rioja (UR) y Lleida (UdL) en el marco del Programa Campus de Excelencia Internacional de la Estrategia Universidad 2015 del Ministerio de Educación para la mejora de la calidad de la universidad española.

La integración a este consorcio internacional posiciona la Universidad Católica de Temuco como referente regional.

Centro Biotecnológico Acuícola renueva su infraestructura para fortalecer la investigación / AKVA group participa en el primer cultivo comercial de bacalao en aguas profundas del mundo / Nachipa Wellboats lanza concurso fotográfico para visibilizar la vida a bordo en la industria acuícola

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Negocios

Salmofood y Cooke Aquaculture

Fotografía: Cooke Aquaculture

Innovando en la producción de alimento para salmón orgánico

El trabajo colaborativo entre ambas empresas permitió desarrollar, localmente y en tiempo récord, la formulación, elaboración y certificación de la dieta.

Salmofood, una marca de Vitapro, registra un hito en la acuicultura chilena gracias a la colaboración estratégica con Cooke Aquaculture.

Ambas compañías unieron su experiencia para desarrollar la innovadora dieta RAW, una nueva línea de alimento para salmones orgánicos que ofrece una nutrición natural, sostenible y segura para los peces.

La alianza, pionera en su tipo, se generó en respuesta a la necesidad plan-

teada por la productora, que buscaba una solución alimentaria local y de alta calidad para sus cultivos orgánicos en Chile.

El resultado: RAW de Salmofood, un alimento para peces orgánicos que, con el slogan “Volver al origen”, se inspira en la alimentación ancestral de la salmonicultura, priorizando materias primas vegetales orgánicas, de fuentes marinas sostenibles y aditivos naturales para obtener finalmente un producto de clase mundial, con una alta capacidad productiva.

La certificación de todos los insumos utilizados en su fabricación, al igual que la acreditación de la planta de proceso de Castro, subrayan el compromiso de

Salmofood y Cooke Aquaculture con la producción responsable y sostenible.

Francisco Valdés, gerente comercial de Vitapro Chile, enfatiza que las necesidades de los clientes están en el eje central de la estrategia de la empresa.

“El desarrollo de esta solución nutricional para los cultivos orgánicos de Cooke Aquaculture es un claro ejemplo de nuestro compromiso por brindar respuestas efectivas y de vanguardia.

Nos enorgullece haber asumido este desafío y estamos muy satisfechos con los resultados de este trabajo colaborativo con una salmonicultora de nivel internacional, que prioriza la sostenibilidad y el rendimiento superior de sus peces”.

Probiótico en salmón del Atlántico

Equipo de Oceanografía UdeC es reconocido por estudio como resultados positivos en cuanto a reducción del uso de antibióticos en las especies, estimulación del crecimiento y respuesta inmune en los consumidores.

“En este estudio se analizó el probiótico desde distintos parámetros, entre ellos de crecimiento, demostrando que al utilizarse a la concentración de 1% el factor de conversión de alimentos llegó a ser 0,9 y eso es algo importante, porque quiere decir que le estamos dando cerca 900 gramos de alimento a un pez para que crezca en un kilo, eso es uno de los hitos del artículo”, explicó el Doctor (c) en Microbiología Alberto Sandoval Concha.

Fotografía: UdeC

Perteneciente al Departamento de Oceanografía UdeC, investigadores y profesionales del Laboratorio de Piscicultura y Patología Acuática (LPPA UdeC) recibieron reconocimiento de la Sociedad Iberoamericana de Microbiota, Probióticos y Prebióticos por desarrollo de trabajo experimental.

En el 3er Congreso Internacional de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, la Sociedad Iberoamericana de Microbiota, SIAMP&P 2025, el cual se realizó junto al 1er Congreso de la Sociedad Chilena de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, SOCHIMP&P, la Sociedad Iberoamericana certificó el trabajo científico “Efecto del probiótico BX-1 en el desarrollo de Salmo salar juveniles bajo condiciones experimentales” como el Mejor Trabajo en Ciencia Básica.

La presentación en el Congreso SIAMP&P estuvo a cargo del médico veterinario y Doctor (c) en Microbiología de la Universidad de Concepción, Alberto Sandoval Concha, quien expuso los resultados del trabajo experimental en el cual se utilizó un “super probiótico” comercial, aplicado en diversas especies tales como pollo, cerdo y vaca, y que han tenido

El trabajo fue premiado como Mejor en Ciencia Básica por la Sociedad Iberoamericana de Microbiota.

Vitapro presenta Nicovita Origin Reproductores en Expo Larva 2025 / Miguel Palma de Epaustral: “Como región, tenemos un tremendo potencial para desarrollar energía” / Red de Mentores del Salmón: SalmonChile fortalece cadena de valor con emprendedores del sur de Chile

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Sector en cifras

Cifras de la Industria en abril

Tomando el pulso a la acuicultura

CUADRO 1

EXPORTACIONES CHILENAS DE SALMONÍDEOS POR ESPECIES Ene-Abr 2025 Especie Salmón del Atlántico Salmón coho Trucha arcoíris Rey Total

Toneladas Netas 148.963 93.365 12.437 17 254.783

Valor FOB (M US$) 1.551.185 733.571 125.413 306 2.410.475

Ene-Abr 2024 Precio (US$/Kg) 10,41 7,86 10,08 17,81 9,46

Especie Salmón del Atlántico Salmón coho Trucha arcoíris Rey Total

Toneladas Netas 152.653 92.197 10.490 22 255.362

Valor FOB (M US$) 1.562.598 599.149 92.944 362 2.255.052

Precio (US$/Kg) 10,24 6,50 8,86 16,28 8,83

Fuente: InfoTrade

CUADRO 2

EXPORTACIONES CHILENAS DE SALMONÍDEOS SEGÚN DESTINO Ene-Abr 2025 País

Miles Dólares 917.557 461.945 346.575 126.538 65.384 56.120 51.970 42.242 41.996 36.588 35.365 31.102 30.548 16.913 149.634 2.410.476

EE.UU. /P. RICO JAPÓN BRASIL RUSIA MÉXICO REP. CHINA VIETNAM CANADÁ THAILANDIA COLOMBIA COREA DEL SUR TAIWAN ISRAEL ARGENTINA OTROS TOTAL Fuente: InfoTrade

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Ton. Netas 74.870 55.706 44.049 15.608 5.562 7.172 7.713 3.312 5.717 3.883 4.563 4.608 3.030 2.143 16.849 254.783

Ene-Abr 2024 (US$/Kg) Precio 12,26 8,29 7,87 8,11 11,76 7,82 6,74 12,76 7,35 9,42 7,75 6,75 10,08 7,89 8,88 9,46

País EE.UU. /P. RICO JAPÓN BRASIL REP. CHINA MÉXICO RUSIA TAIWAN ISRAEL CANADÁ COREA DEL SUR VIETNAM COLOMBIA THAILANDIA ESPAÑA OTROS TOTAL

Miles Dólares 875.090 418.792 343.820 80.207 66.497 63.495 42.494 41.647 41.526 35.366 29.888 25.713 23.976 20.358 146.183 2.255.051

Ton. Netas 71.916 62.377 43.114 10.035 5.863 8.747 7.275 4.021 3.140 5.901 4.971 3.617 4.035 2.543 17.807 255.362

(US$/Kg) Precio 12,17 6,71 7,97 7,99 11,34 7,26 5,84 10,36 13,23 5,99 6,01 7,11 5,94 8,00 8,21 8,83

Sector en cifras

CUADRO 3

RANKING EXPORTADORES CHILENOS DE SALMONÍDEOS Ene-Abr 2025 Empresa GRUPO AQUACHILE GRUPO CERMAQ GRUPO MULTIEXPORT GRUPO BLUMAR GRUPO M.HARVEST SALMONES AYSÉN S.A. GRANJA MARINA TORNAGALEONES S.A. SALMONES CAMANCHACA S.A. GRUPO AUSTRAL SALMONES ANTÁRTICA S.A. INVERTEC PESQUERA MAR DE CHILOÉ S.A. AUSTRALIS MAR S.A. GRUPO VENTISQUEROS CULTIVOS YADRAN S.A. OTROS TOTAL

Ene-Abr 2024

Miles Dólares 511.103 266.683 240.842 174.661 145.679 133.405

Ton. Netas 60.973 27.299 20.964 16.433 15.157 17.775

(US$/Kg) Precio 8,38 9,77 11,49 10,63 9,61 7,51

121.177

15.047

8,05

119.916 89.752 82.185

11.504 9.285 8.970

10,42 9,67 9,16

76.988 67.745 65.835 60.408 254.096 2.410.475

7.302 5.890 7.436 5.847 24.902 254.783

10,54 11,50 8,85 10,33 10,20 9,46

Empresa

Miles Dólares 527.218 250.439 185.853 131.800

GRUPO AQUACHILE GRUPO CERMAQ GRUPO MULTIEXPORT GRUPO M.HARVEST SALMONES CAMANCHACA S.A. 127.031 AUSTRALIS MAR S.A. 116.048 GRANJA MARINA TORNAGALEONES S A 110.555 GRUPO AUSTRAL 102.361 INVERTEC PESQUERA MAR DE CHILOÉ S A 92.096 GRUPO VENTISQUEROS 89.396 SALMONES AYSÉN S.A. 88.962 GRUPO BLUMAR 77.972 CULTIVOS YADRAN S.A. 65.490 SALMONES ANTÁRTICA S.A. 65.238 OTROS 224.595 TOTAL 2.255.052

Ton. Netas 66.931 27.995 16.732 13.594

(US$/Kg) Precio 7,88 8,95 11,11 9,70

12.428 11.370

10,22 10,21

14.948 13.228

7,40 7,74

10.852 11.689 12.335 6.548 6.105 7.776 22.830 255.362

8,49 7,65 7,21 11,91 10,73 8,39 9,84 8,83

Fuente: InfoTrade

CUADRO 4

EXPORTACIONES CHILENAS SALMONÍDEOS SEGÚN LÍNEA DE ELABORACIÓN Ene-Abr 2025 Línea de elaboración Congelado Fresco Ahumado Conservas Total

Toneladas Participación Netas 151.811 59,6% 100.770 39,6% 1.278 0,5% 923 0,4% 254.782 100%

Ene-Abr 2024

Valor (Miles PrecioProm. de US$ FOB) (US$/kg) 1.348.071 8,88 1.018.704 10,11 28.246 22,10 15.454 16,75 2.410.475 9,46

Línea de elaboración Congelado Fresco Ahumado Conservas Total

Toneladas Participación Netas 150.897 59,1% 102.480 40,1% 1.110 0,4% 875 0,3% 255.362 100%

Valor (Miles PrecioProm. de US$ FOB) (US$/kg) 1.174.045 7,78 1.044.255 10,19 22.554 20,33 14.197 16,22 2.255.052 8,83

Fuente: InfoTrade

CUADRO 5

EXPORTACIONES CHILENAS DE MITÍLIDOS SEGÚN DESTINO Ene-Abr 2025 País ESPAÑA ITALIA U.S.A. RUSIA (B) FRANCIA UCRANIA HOLANDA GRECIA LITUANIA COREA DEL SUR THAILANDIA JAPÓN DINAMARCA REINO UNIDO OTROS TOTAL

Valor FOB Miles US$ 41.766 13.686 13.086 12.307 6.134 3.216 2.793 2.458 2.305 2.225 1.877 1.825 1.825 1.672 17.919 125.093

Ton. Netas 10.645 4.815 5.195 4.706 2.381 1.086 903 906 779 708 566 672 732 545 6.491 41.130

Ene-Abr 2024 Precio (US$/Kg) 3,92 2,84 2,52 2,62 2,58 2,96 3,09 2,71 2,96 3,14 3,32 2,72 2,49 3,07 2,76 3,04

País ESPAÑA U.S.A. RUSIA (B) ITALIA FRANCIA GRECIA THAILANDIA HOLANDA REINO UNIDO JAPÓN UCRANIA BÉLGICA ARGENTINA COREA DEL SUR OTROS TOTAL

Valor FOB Miles US$ 25.862 11.140 10.150 7.512 5.258 2.440 2.205 2.072 1.765 1.706 1.699 1.638 1.540 1.286 12.567 88.839

Ton. Netas 7.677 4.144 4.187 2.872 2.077 816 682 711 625 604 616 623 498 448 4.696 31.276

Precio (US$/Kg) 3,37 2,69 2,42 2,62 2,53 2,99 3,24 2,91 2,82 2,82 2,76 2,63 3,09 2,87 2,68 2,84

Fuente: InfoTrade A Q U A

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B2B MediaAriztía Group Fotografía: Guillermo

Nuestra revista

Índice de Avisadores

Nº 284 / Junio 2024

296 edición

año 33

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La relevancia de la salmonicultura en

Chiloé social Salmonicultura desde la mirada

Nombre Nombre Empresa Empresa

Aisberg Natural Intelligence AquaForum Los Lagos

Página Página

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Biomar Chile S.A. Aquatest

Tapa36 2

Conferencias 2024 2025 -- B2B B2B Media Media Group Group Conferencias

Tapa 43

Consultora Green Aqua SpA Empleos AQUA

32 Tapa 3

y territorial

Reportaje: El potencial de una de las zonas pioneras de la industria en Chile Entrevista: Juan Pedro Pinochet, presidente ejecutivo de Gestión Social Entrevista: Mauricio Delgado, gerente de Asuntos Regulatorios de Australis Entrevista: Jorge Diaz, director de Comunicaciones y Sostenibilidad de Skretting Global

Revista Revista AQUA AQUA se se publica publica doce doce veces veces alal año. año.

VENTAS VENTAS Gerente Gerente General General Cristián Cristián Solís SolísA. A. Gerente Comercial Gerente Comercial Alejandra Cortés L. Alejandra Cortés L. Encargado Control y Gestión Comercial Encargado Control Jonatan Bustos G. y Gestión Comercial Jonatan Bustos G. Ejecutivas Comerciales EjecutivasCortes Comerciales Rosemarie Dörner Andrearcortesd@b2bmg.cl Jiménez, Ejecutiva Comercial E-mail: E-mail: Tel.: +56ajimenez@b2bmg.cl 9 35715631 Tel.: +56 9 9895 6806 Francesca Massa Arenas Rosemarie Cortes Dörner E-mail: fmassa@b2bmg.cl E-mail: Tel.: +56rcortesd@b2bmg.cl 2 2757 4289, +56 9 7479 0735 Tel.: +56 9 35715631 Karla Sambra Casanova E-mail: ksambra@b2bmg.cl Francesca Massa Arenas Tel.: +56fmassa@b2bmg.cl 2 2757 4200, +56 9 8848 3198 E-mail: Tel.: +56 2 2757 4289, +56 9 7479 0735 Carola Correa Jélvez E-mail: ccorrea@b2bmg.cl Carola Correa Jélvez Tel.: + 56 2 2757 4298, +56 9 7218 3751 E-mail: ccorrea@b2bmg.cl Tel.: +56 2 2757 4298, +56 9 7218 3751 Yanis Ramirez E-mail: yramirez@b2bmg.cl Sebastián Campos Tel.: +56Manager 9 78830108 Product de iMercados E-Mail: scampos@b2bmg.cl Francisca Araya Tel.: +56 9 7622Araya 7022 KAM Inteligencia de Mercados E-mail: faraya@b2bmg.cl Yusbelly Tel.: +56Aponte 2 2757Albarrán 4294, +56 9 3373 3798 Supervisora Comercial EmpleosAqua E-mail: mailto:yaponte@b2bmg.cl Yusbelly Aponte Albarrán Tel.: +56 247 0107; +56 9 6526 1088 KAM portal65EmpleosAqua.cl E-mail: yaponte@b2bmg.cl Patricia Morales Tel.: +56González 65 247 0107, +56 9 6526 1088 Ejecutiva Comercial EmpleosAqua E-mail: pgonzalez@b2bmg.cl Suscripciones Tel.: +56 65publicación 247 0107;independiente, +56 9 4926que 9414 Aqua es una no cuenta con patrocinios de ninguna naturaleza. La revista sólo esta disponible por suscripción.

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Santiago.

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