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Camanchaca se ha destacado en los últimos años por una serie de reconocimientos obtenidos, tanto en innovación, como en materia de sustentabilidad. En entrevista con Revista AQUA, su gerente general, Ricardo García Holtz, se refiere a los resultados obtenidos en 2022 y a sus objetivos para este nuevo periodo.

Fotografía: Consejo del Salmón

En conversación con Revista AQUA, el presidente de Salmones Aysén comenta los resultados económicos de la empresa y se adentra en la situación actual de la industria, tanto a nivel nacional como internacional.

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Dos hectáreas de canola Aquaterra Omega-3 producen tanto DHA como 10,000 kg de peces silvestres.

La industria acuícola y pesquera chilena tuvo un año 2022 con excelentes resultados en lo general. Entre estos el sector de la salmonicultura registró un importante crecimiento con respecto al año 2021, la pesca vio la recuperación de sus pesquerías y los mitílidos tuvieron un leve incremento de cosechas respecto al periodo anterior.

La salmonicultura en particular, fue uno de los sectores más destacados durante el año. Según cifras de la Subsecretaría de Pesca, la producción superó el millón de toneladas, lo que significó un aumento del 6,74% respecto al año anterior. Este crecimiento se debió en gran parte a la recuperación del sector luego de los efectos del bloom de algas ocurrido en 2019 y 2020 y la mayor disponibilidad de ovas. Además, la demanda de salmón a nivel mundial sigue siendo alta, lo que ha permitido a la industria chilena mantener su posición como uno de los principales productores del mundo.

También es destacable que este año disminuyó la utilización de antibióticos en la industria, los cuales habían tenido un alza en el periodo anterior, debido principalmente a la imposibilidad de llevar los programas preventivos de enfermedades con la periodicidad requerida producto de la pandemia.

En materia de exportaciones, 2022 también fue un gran año para los salmones, donde los envíos al extranjero alcanzaron las 751.259 t, representando un incremento del 3,8% respecto de 2021. Asimismo, el valor de dichas exportaciones totalizó los US$6.606 millones, lo que representa un alza del 27,3%, respecto del año anterior.