Seafood Expo North America

Seafood Expo North America Volver

a vernos las caras

LA CIUDAD DE BOSTON VOLVIÓ A ALBERGAR A LA FERIA DE SEAFOOD

MÁS IMPORTANTE PARA EL MERCADO NORTEAMERICANO, LUEGO

DE QUE LA PANDEMIA NO PERMITIERA QUE LA INDUSTRIA PUDIERA

TENER CONVERSACIONES MIRÁNDOSE FRENTE A FRENTE DESDE

HACE MUCHO TIEMPO. CHILE ESTUVO PRESENTE EN LA FERIA, LA

CUAL FUE DEFINIDA POR TODOS COMO UN ÉXITO.

Del domingo 13 al martes 15 de marzo se llevó a cabo la Seafood Expo North America (SENA) 2022, en la ciudad de Boston, EE.UU., una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, y en la cual Chile participó, tanto a través del imponente stand de ProChile que contó con un pabellón de 130 mts2 que albergó a doce productores nacionales; como a través de empresas que optaron ir en solitario con sus propios stands.

En el pabellón chileno participaron las empresas Caleta Bay Mar SpA; Integra Chile SpA.; PG S. A.; St. Andrews Smoky Delicacies S. A.; Salmones Pacific Star S. A.; Salmones Aysén S. A.; Sea Garden S. A.; Pesbasa S. A.; Mava Food SpA; Sudmaris Chile S. A.; Proyecta Corp S. A.; e Inversiones Coihuín Ltda., pero además estuvieron presentes con stands independientes Orizon, Camanchaca, Bluglacier, AquaChile y Antartik, entre otras.

El primer día comenzó con todos los chilenos presentes en el stand de ProChile a pesar de la tormenta que azotaba la ciudad y las dificultades aéreas para el traslado. Los stand comenzaron a recibir interesados desde tempranas horas, con las demandas por información tradicionales, principalmente respecto de salmones y mejillones, aunque también se notó interés por productos como almejas, jurel, bacalao, ostiones y otros moluscos, crustáceos, además de peces.

En este sentido, el primer día tuvo principalmente actividades basadas en la atención a público, ya que después de dos años sin que se llevara a cabo la feria, había mucha ansiedad por llevar a cabo el relacionamiento, principalmente debido a que Boston es una ciudad para la cual la Seafood Expo es muy relevante. Así se pudieron contabilizar 14 consultas directas con demandas concretas a ProChile y más de 50 visitas para citas con las empresas que formaron parte del pabellón nacional.

Al respecto, el Sales Manager de Proyecta Corp, Benjamín Pinto, comentó que “en primer lugar, quiero dar las gracias a ProChile por la organización, que siempre es súper buena. Asimismo destacar que después de dos años, la necesidad de ver algunos clientes, a pesar de que uno siempre habla con ellos, y está en contacto constante; verlos a la cara y tener el contacto físico nos da muchas veces la oportunidad de conversar cosas y de distenderse un rato, además de llevar las

conversaciones a unos niveles más allá de lo que uno hablaría por teléfono, es decir, no solo afianzar la relación, sino que también tirar ideas, generar proyectos que generalmente uno no hace mientras se está hablando por teléfono”.

Por su parte, el gerente Comercial de St. Andrews, Pedro Ovalle, dijo que “hemos venido aquí hace varios años, yo diría por lo menos unos diez o doce, y la feria para nosotros significa el lugar perfecto para estar con todos los clientes. Básicamente ver personas de toda América, algunos de Europa y otros de Asia; y es la oportunidad para saber en qué están los mercados, conversar sobre las órdenes, los precios y los volúmenes. Asimismo estar acá con ProChile es muy positivo, porque tenemos el stand listo, ordenado, limpio, y en una muy buena ubicación, entonces la verdad es que bien contentos por el lado de St. Andrews”.

SEGUNDO DÍA; EXPECTATIVAS SUPERADAS

El lunes 14 se vivió el segundo día de la feria, y el pabellón chileno brilló con una gran convocatoria de personas que se acercaron a los distintos expositores, tanto para conocer las ofertas, como para hacer los primeros acercamientos a las empresas presentes y, en algunos casos, cerrar nuevos negocios.

“Las expectativas se superaron, no pensaba que iba a venir esta cantidad de gente. Ayer –domingo- fue un día muy ocupado, con muchas reuniones. Ya con el primer día se cumplieron las expectativas, y el segundo día se vino con más actividades, más reuniones y más oportunidades de negocio”, comentó Maximiliano Moller, Key Account Manager de Pacific Gold.

El ejecutivo agregó que “lo que estamos haciendo nosotros acá es ver a los clientes después de mucho tiempo de no poder hacerlo por el coronavirus, y todo bien. Como desarrollamos productos nuevos, es importante estar en contacto con el cliente, pero a ellos les interesa mucho verte cara a cara. Entonces para nosotros ha sido muy importante para las oportunidades de negocio y para los negocios que vienen; además de que permite estar informado de lo que está pasando afuera, de la industria, y de las nuevas condiciones”.

En materia de visitas, el pabellón chileno contó con más personas que el primer día, donde destacaron nuevos actores en cuanto a importadores. En general las empresas participantes no pararon de atender durante toda la jornada, lo cual significó excelentes oportunidades para todos.

Domingo Barahona, Export Manager de Aysén Coho (Salmones Aysén), comentó que “la verdad es que el primer día fue súper positivo. Después de dos años de no estar cara a cara con los clientes, ha sido una experiencia positiva, no solo para la empresa, sino que para los clientes también. El mercado ha estado súper participativo, la verdad es que

La Seafood Expo North America se llevó a cabo del 13 al 15 de marzo.

“Todo el mundo estaba esperando volver a las ferias, contactarse cara a cara con los clientes. Desde ese punto de vista, la gente vino con muchas ganas de crecer y hacer nuevos negocios.” Rodrigo Urzúa, gerente comercial de Sea Garden

“Luego de dos años sin poder participar de esta feria, finalmente las empresas chilenas pudieron nuevamente estar en contacto presencial con sus contrapartes locales, instancia clave para cerrar nuevos negocios”. Christophe Desplas, director comercial de la oficina de ProChile en Nueva York

hemos estado llenos de reuniones. ProChile nos ha ayudado demasiado en presentarnos nuevos clientes con los que hemos cerrado nuevos negocios, y hemos podido desarrollar bien el mercado americano, donde el coho no es una especie muy conocida”.

TERCER Y ÚLTIMO DÍA

En el último día de la Feria se realizaron las evaluaciones de las visitas que tuvo el pabellón nacional, los negocios realizados y las oportunidades ofrecidas. En este sentido, fue muy comentada la alta calidad de los asistentes, en el sentido que llegaron casi exclusivamente compradores, por lo tanto, las reuniones y visitas fueron más concretas y efectivas.

Es así que Rodrigo Urzúa, gerente comercial de Sea Garden, comentó que “todo el mundo estaba esperando volver a las ferias, contactarse cara a cara con los clientes. Desde ese punto de vista, la gente vino con muchas ganas de crecer y hacer nuevos negocios. El punto bajo sigue siendo el Covid, y que llegó menos gente de lo esperado, pero igual se hicieron muy buenos contactos, muy buenos negocios. A nosotros súper bien, los clientes que tuvieron que venir, llegaron. Obviamente clientes nuevos fueron menos que lo habitual, pero en general tuvimos una muy buena feria”.

Por su parte, Julio Bloch de Mava Food SpA, comentó que “para mí en realidad fue una muy buena experiencia. Veníamos con una idea con mi socio en este emprendimiento, y la verdad es que aquí, en el pasar de los días, descubrimos que podíamos agregar otros eslabones a esta cadena de

Fotografía: ProChile servicio que nosotros estamos ofreciendo, y gracias a Dios hemos tenido una súper buena acogida, los clientes están súper satisfechos, y creo que vamos a tener muy buenos resultados. Estoy súper contento de participar acá y vamos a seguir participando las veces que sea necesario. Los puntos bajos, yo creo que poca gente, pero se entiende porque venimos saliendo de dos años difíciles”.

BALANCES POSITIVOS

Por parte de ProChile, Christophe Desplas, director comercial de la oficina de ProChile en Nueva York, indicó que “ha sido una muy buena feria, tuvimos más de 300 importadores y compradores que visitaron a nuestras empresas en el pabellón de Chile. Hay que recordar que luego de dos años sin poder participar de esta feria, finalmente las empresas chilenas pudieron nuevamente estar en contacto presencial con sus contrapartes locales, instancia clave para cerrar nuevos negocios, conseguir nuevos clientes y potenciar ventas con importadores locales”.

Asimismo, desde Camanchaca, Juan Carlos Ferrer, gerente de Negocios Corporativos de la compañía, comentó que “yo diría que es una de las buenas ferias a las que he ido. Generamos muchos contactos interesantes nuevos, tuvimos el tiempo para sentarnos con clientes para conversar y gozamos de un quality time realmente bueno, almorzamos o salimos a comer con algunas personas, estuvimos con gente que en otras oportunidades estaban siempre apurados, con agenda apretadísima, que se sentaban 15 minutos y luego se iban”.

El ejecutivo agregó que en general, “ha sido un año muy

La feria superó las expectativas de los participantes, y en todos los casos se dieron enriquecedoras conversaciones de negocios.

Fotografía: ProChile

bueno, y en la feria se notó esa conversación, porque vemos un período de consumo importante, y si bien los precios están altos ahora, no será así para siempre, pero sigue habiendo una alta demanda, y por lo tanto, ¿cómo le garantizo yo a mis clientes que voy a tener sus productos? Es lo que más les ha importado” y agregó que “esa discusión te lleva a conversaciones de largo plazo, y eso en la dinámica del diálogo fue distinto. Eso sumado a que tuvimos más tiempo, a que la gente que fue, fue la que realmente iba a comprar, y descremaste mejor tus reuniones. En definitiva, puedo decir que fue muy buena feria”.

Juan Carlos Ferrer explicó, en este sentido, que lo especial es que independiente de toda la situación mundial que actualmente se está viviendo, el consumo se mantiene fuerte, por lo que “yo creo que este años vamos a volver a superar lo que vendimos el año pasado, debido a que el segmento retail sigue fuerte, el segmento online o delivery sigue muy potente y el segmento food service se ha recuperado. Además han habido cambios en los patrones de consumo muy importantes, es decir, esto del cooking at home: la gente aprendió a cocinar en la casa y le perdió el susto a cocinar productos del mar”.

En la Feria, Camanchaca tuvo la oportunidad de estrenar varios productos novedosos, entre los que se encontraban el avalón vivo, pero también uno de los productos que está creciendo es la línea del salmón coho, donde tuvieron un lanzamiento de una línea en porciones, “y la idea es seguir avanzando en valor agregado del coho, porque vamos a ir creciendo en cosecha: partimos en 3000 toneladas, y ahora vamos en 6000, y la idea es ir diversificando”, comentó el ejecutivo.

Además lanzaron dos productos nuevos que son el atún y la primera exploración del pulpo, y siguiendo su vocación de valor agregado, además presentaron dentro de nuestra línea de productos de salmones atlánticos incorporaron dos salsas más. “Teníamos el blackened y el burbon, y agregamos el Teriyaki y el Lemon grill, que son dos salsas bastante típicas. En general hay bastante aceptación. El segmento de valor agregado, de platos preparados, de convinience en general, va creciendo muy fuerte en EEUU, yo creo que por ahí va la tendencia”.

El ejecutivo concluye que “no nos ha ido mal, en un mercado que está a precios históricos, nunca antes vistos, estamos donde quizás lo que más convendría es mandar todo fresco y listo, los precios están increíbles. Pero esos precios son coyunturales, nosotros trabajamos en el largo plazo, y creemos que el camino a seguir es el desarrollo de valor agregado hacia la conveniencia de nuestros consumidores, y con una marca que nos diferencia” a lo que agregó que “otro elemento importante, es que creemos que el producto va acompañado del servicio que uno entrega, y tener una oficina, estar aquí, nos permite resolverle los problemas a nuestros clientes. Nosotros creemos que es vital, y hemos replicado este modelo en todas partes del mundo. Tenemos una oficina en Europa, tenemos una oficina en México, tenemos una oficina en China, tenemos una oficina en Japón, porque creemos que ese es el camino. No es el modelo utilizado por compañías del tamaño y características de Camanchaca, pero nosotros hemos seguido ese modelo, nos ha dado resultados, y EEUU es donde más lo hemos hecho”.

La Feria de Boston es la más importante para el mercado norteamericano en materia de Seafood.

“La gente que fue, fue la que realmente iba a comprar, y descremaste mejor tus reuniones. En definitiva, puedo decir que fue muy buena feria”. Juan Carlos Ferrer, gerente de Negocios Corporativos de Camanchaca.