Livro elos de solidariedade

ELOS DE SOLIDARIEDADE Queres cozinhar comigo no T0?

LIVRO DE RECEITAS

ELOS DE SOLIDARIEDADE Queres cozinhar comigo no T0?

PRÓLOGO

Esta ação nasceu da conjunção de vontades entre a Biblioteca Escolar, a Associação de Pais (na pessoa da Dra. Carla Coimbra Costa) e a Educação Especial do AESCD, na pessoa da Prof. Ana Figueiredo.

A educação dos jovens em ambiente escolar também se faz pelas experiências de contacto com a diferença, fazendo amadurecer princípios de solidariedade, de tolerância, de entreajuda.

Por isso, todas as turmas dos 5º e 6º anos visitaram o T0 da Escola EB 2, 3 onde todos os dias se aprendem coisas novas, úteis à vida de quem o frequenta, coisas tão importantes como as aprendizagens em sala de aula...

Esta atividade designou-se "Elos de solidariedade - Queres cozinhar comigo no T0?". Quem convidou foram os alunos com necessidades educativas especiais...

Das várias turmas vieram dádivas de cenouras que se cozeram e transformaram em puré, de açúcar e de coco que os alunos misturaram à vez, transformaram em bolinhas, envolveram com coco e comeram.

Deliciosos!...

Ao mesmo tempo, viram que também se aprende fora das paredes da sala de Matemática, de Ciências, de Português, de...

A recebê-los esteve sempre a simpatia da Dra. Carla, da Prof. Ana, dos alunos...

A atividade não parou por aqui! O percurso continuou para as salas de aula de Português onde, a propósito do texto não literário que os alunos aprenderam, construíram receitas simples, saudáveis, económicas para os alunos do T0 as executarem futuramente.

Ficou prometido um livro com 11 receitas que vão ser entregues a cada turma, ao T0 e à Associação de Pais. E também se vai divulgar por todos quando se transformar em livro digital e se publicar nesta página!

O obrigado da biblioteca à Associação de Pais!

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RECEITA T0

BOLINHAS DE CENOURA E COCO

Ingredientes 250 g de cenouras 200 g de coco 200 g de açúcar

Preparação Coza as cenouras, escorra-as e deixe-as arrefecer. Quando estiverem frias, esmague-as muito bem com a varinha mágica. Depois, junte o coco e o açúcar e envolva tudo muito bem até ficar em massa totalmente homogénea. Coloque o preparado no frigorífico por 30 minutos e, findo o tempo, molde pequenas bolinhas com as mãos, passe-as por coco e coloque-as em forminhas de papel.

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RECEITA 5ºA

BOLO DE IOGURTE Ingredientes

6 ovos 1 iogurte aroma ananás 3 medidas farinha 3 medidas açúcar 2 colheres café de fermento ½ medida de óleo

Preparação Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. Juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater. Por fim, juntar as claras em castelo com uma medida de açúcar.

Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno quente. Manter o bolo a cozer a 180/ 190 graus.

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RECEITA 5ºB

SALSICHAS DA AVÓ Ingredientes

Salsichas frescas Couve lombarda Caldo galinha Palitos Cebola Chouriço

Preparação Lava-se a couve, enrola-se a salsicha na couve com um palito, faz-se um refogado com cebola picada, caldo de galinha e chouriço, colorau e água e depois colocam-se as salsichas enroladas na couve até estufar.

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RECEITA 5ºC

BOLO DE CHOCOLATE Ingredientes 6 ovos 2 chávenas grandes de açúcar 2 chávenas grandes de farinha 1 chávena de óleo 1 pacote de chocolate em pó Fermento q.b.

Preparação Mexer bem todos os ingredientes e levar ao forno em forma untada.

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RECEITA 5ºD BOLO DE CÔCO Ingredientes 2 kg de coco 1 kg de açúcar 6 ovos

Preparação Partir os ovos para uma taça, juntar o açúcar e mexer, pôr o coco e bater.

Colocar em formas com uma colher e vai ao forno.

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RECEITA 5ºE BOLO GRANDE Ingredientes 8 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento ¾ de chávenas de óleo

Preparação Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se o óleo, o leite, bate-se mais um pouco e, finalmente, deita-se a farinha. Batem-se as claras em castelo.

Não é preciso untar a forma. Desenforma-se depois de frio.

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RECEITA 6ºA SOPA DE LEGUMES Ingredientes 2 batatas; 2 cenouras; 1 molho de agrião; 50 gramas de abóbora; 1 colher de sopa de azeite; Sal q.b.

Preparação Coloque numa panela com água a ferver, as batatas, as cenouras, a abóbora e metade do molho de agrião. Deixe ferver até cozer bem todos os ingredientes.

Passe muito bem com uma varinha mágica.

Coloque a outra metade do molho de agrião e a colher de azeite.

Tempere com sal a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos.

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RECEITA 6ºB

TORTA DE CHOCOLATE Ingredientes 4 ovos 240g de Nutella

Preparação Bater os ovos inteiros por cerca de 6 minutos até que eles tripliquem de tamanho. Depois, colocar a Nutella num recipiente de vidro e levar ao micro-ondas por aproximadamente 20 segundos para deixar a consistência mais fluida. Acrescentar ⅓ da nutella aos ovos batidos misturando bem e fazer o mesmo com as duas outras partes até que todo o chocolate seja incorporado.

Despejar a mistura numa forma redonda forrada com papel manteiga untado e colocar a assar em forno pré-aquecido a 175 graus por 20 ou 25 minutos (verificar com um palito se a torta já está assada).

Só se desenforma depois de completamente fria.

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RECEITA 6ºC

COCO RALADO E LEITE CONDENSADO Ingredientes 500 g de coco ralado 1 lata de leite condensado

Preparação Misturar o coco ralado com o leite condensado e colocar bolinhas com a ajuda de uma colher numa forma forrada com papel manteiga. Depois, assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 ou 12 minutos ou até que as bolinhas fiquem levemente douradas.

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RECEITA 6ºD

BANANAS COM AVEIA Ingredientes 2 bananas bem maduras 1 chávena de aveia

Preparação Amassar as bananas e acrescentar a aveia, misturando bem. Depois, fazem-se bolinhas no formato de pequenos biscoitos e colocam-se para assar numa forma untada por 15 minutos no forno pré-aquecido a 175 graus.

Pode-se adicionar uma pitada de canela em pó, um punhado de frutos secos — como nozes e amêndoas, por exemplo — ou gotinhas de chocolate para incrementar as bolachas.

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RECEITA 6ºE

BOLO DA CANECA Ingredientes 1 ovo; 3 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; ½ colher de chá de fermento em pó.

Preparação Numa caneca, junta o óleo e o açúcar.

Em seguida, adiciona o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexe bem até incorporar todos os ingredientes.

Aos poucos, vai adicionando a farinha de trigo e vai mexendo sempre.

Por último acrescenta o fermento em pó e mistura tudo.

Leva o preparado ao micro-ondas por 3 minutos. Não te assustes se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca. Ela não irá transbordar!

Retira do micro-ondas e, se desejares, serve com calda de chocolate.