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INFORMATIVO DO CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA DA 5a REGIÃO ABRIL A JUNHO DE 2019 ANO XXIII - Nº150
DIA DO QUÍMICO 2019
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STRAS // 1 4H STRAS // 1 4H Semana de palestras e jantar comemorativo marcaram o mês de celebração
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Editorial AGROINDÚSTRIA
pg. 3
Arranjo produtivo local (APL) de agroindústrias familiares do Vale do Taquari.
DIA DO QUÍMICO
pg. 4
Semana de palestras gratuitas abertas ao público e jantar comemorativo marcaram as celebrações em alusão ao Dia do Químico deste ano.
CÂMARA TÉCNICA
pg. 10
Câmara de Agrotóxicos do CRQ-V visa a minimização do impacto ambiental
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MURAL
Expediente Presidente Paulo Roberto Bello Fallavena Vice-presidente Estevão Segalla Secretário Renato Evangelista Tesoureiro Mauro Ibias Costa Assessoria de Comunicação do CRQ-V assecom@crqv.org.br Redação Louise Gigante Editoração Gráfica Louise Gigante Tiragem 2.000 Impressão Gráfica Ideograf INFORMATIVO CRQ-V AV. ITAQUI, 45 - CEP 90460-140 PORTO ALEGRE/RS FONE/FAX: 51-3330 5659 WWW.CRQV.ORG.BR 2
Dica de Livro
A segunda edição do Informativo CRQ-V é voltada principalmente para as comemorações em alusão ao Dia do Químico, comemorado em 18 de junho. Além disso, outras matérias de interesse da comunidade química são apresentadas nesta edição. A primeira matéria, que apresenta o Arranjo Produtivo Local de Agroindústrias do Vale do Taquari, deixa clara a importância de se destinar atenção e recursos para a área de produção em diversas regiões do estado. O Dia do Químico deste ano foi lembrado com uma semana de palestras na sede do CRQ-V e o tradicional jantar comemorativo. Durante três dias, recebemos em nosso auditório seis ministrantes e dezenas de participantes de Porto Alegre, região metropolitana e interior do estado. Com três palestras divididas em dois momentos - de temas distintos, que valorizam o Mercado Gaúcho, pudemos ampliar o conhecimento de profissionais e estudantes da área que desejam maior proximidade com os temas. O tradicional jantar comemorativo para membros da diretoria, corpo executivo do CRQ-V, entidades parceiras e convidados marcou o encerramento do Mês do Químico. A última matéria deste informativo apresenta a Câmara de Agrotóxicos do CRQ-V e suas principais atuações em busca de uma minimização do impacto ambiental causado pelo uso de agrotóxicos.
110 ANOS DE SAÚDE PÚBLICA A História do Laboratório Central do Rio Grande do Sul - LACEN/RS Registrar a história do IPB/Lacen/FEPPS, de seus 110 anos, em um livro, foi uma excelente iniciativa. Resgata a trajetória da evolução da saúde pública no Brasil e na América Latina. Neste último século, relevantes descobertas colaboraram para a qualidade de vida da humanidade. Podemos afirmar que a criação do nosso Laboratório de Analyses do Estado em 1902 trouxe grande colaboração ao desenvolvimento da medicina pública moderna. Este documento ora gerado é motivo de orgulho a nós gaúchos, pelo trabalho, pelo conhecimento e pela dedicação registrados.
Uma ótima leitura a todos!
Números do Conselho ABR - JUN Vistorias
967
Autuações
208
Registro de Pessoa Física
118
Registro de Pessoa Jurídica
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AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL) DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO VALE DO TAQUARI O APL é um conjunto de empresas, produtores e instituições que, em um mesmo território, mantêm vínculos de cooperação. Com produtos semelhantes, participam da mesma cadeia produtiva, utilizam insumos em comum, necessitam de tecnologias semelhantes e informações sobre os mesmos mercados. Um APL é a prioridade definida por uma região para o seu desenvolvimento social, econômico e cultural. O Arranjo Produtivo Local das Agroindústrias Familiares do Vale do Taquari (APL AF VT) foi enquadrado no Programa Estadual de Fortalecimento das Cadeias e Arranjos Produtivos Locais em março de 2013, tendo como entidade gestora a Fundação Alto Taquari de Educação Rural e Cooperativismo (FATERCO) a qual permanece a frente do projeto até os dias atuais. Quando iniciou sua trajetória em 2013 o APL AF VT era composto por pouco mais de 10 agroindústrias distribuídas nos 13 municípios que compunham o território do Arranjo. Atualmente, contabilizamos 86 agroindústrias mobilizadas em um território composto por 20 municípios e mais de 40 instituições participantes da governança. A ampliação do território e, consequentemente do número de agroindústrias atendidas e instituições participantes só foi possível em razão do apoio recebido à Governança do Arranjo via Governo Estadual. A organização proporcionada pelo APL AF VT possibilitou ainda ao longo destes anos o desenvolvimento de parcerias com outras instituições: Em 2015 teve início a elaboração do Plano Estratégico de Desenvolvimento e Marketing com apoio do Governo do Estado por meio da Agência Gaúcha de Desenvolvimento e Promoção do Investimento. Após sua conclusão em 2016 os planos passaram a nortear as ações e o foco de trabalho do APL AF VT. Ainda em 2016 o APL firmou o acordo de resultados no projeto Jun-
tos para Competir, ação integrada do SEBRAE, SENAR e FARSUL com duração de três anos e com envolvimento inicial de 17 agroindústrias do Arranjo. Essa ação teve como objetivo promover junto às agroindústrias participantes atividades nos eixos de gestão, inclusão produtiva e inovação tecnológica, sendo que, através de capacitações e consultorias, foram promovidas melhorias nos processos de gestão e produção. Além disso, o desenvolvimento de novos produtos e o bom andamento do projeto foram intimamente relacionados à organização e mobilização propiciados pelo APL. Em 2017, o APL AF VT ingressou no Programa “Erva-mate Uma Cultura Aberta” e, juntamente com sua entidade gestora (e também gestora do projeto citado) e outras instituições locais, foi contemplado por meio da Chamada Pública nº 02/2016 da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Estado. Isto ocorreu através do Fundomate, com a seleção do projeto “Erva-mate na mesa, saúde para vida”. O projeto visa promover o uso da Erva-mate além do chimarrão, contribuindo para o desenvolvimento e sustentabilidade da cadeia produtiva e para a divulgação dos produtos das agroindústrias familiares por meio do Mate break (coquetel elaborado com produtos que contenham Erva-mate em sua composição e produtos das agroindústrias locais). Ações estas executadas ao longo de 2018. Destaca-se ainda que, através da organização e da mobilização da governança do Arranjo, a participação das agroindústrias em feiras foi consolidada e ampliada tornando-se em muitas a atração de referência. Em 2015 foram contabilizadas 36 participações das agroindústrias do APL em cinco feiras. Em 2016 foram 90 participações em 10 feiras e em 2017 foram contabilizadas 88 participações em 15 feiras. Outro exemplo da articulação
do APL para a participação das agroindústrias em feiras acontece no município sede do APL, Encantado, durante a realização da Suínofest. A feira das agroindústrias que acontece durante o evento teve início em 2015 com a participação de 13 agroindústrias. Em 2016 foram 20 agroindústrias participantes e em 2017 foram contabilizadas 33, com destaque para a ampliação do espaço e centralização junto à feira comercial, tornando-se referência no evento. Em 2018 um novo projeto de feiras foi iniciado no APL. Trata-se das feiras itinerantes realizadas em Encantado e Lajeado com excelente faturamento e participação da comunidade, tendo notoriedade na imprensa local. Ressalta-se que o impacto social do Arranjo é imensurável à medida que a economia da região do Vale do Taquari está alicerçada na produção e no processamento de alimentos, com a predominância de pequenos municípios que apresentam características essencialmente rurais e com pequenas propriedades. Atualmente, segundo dados do COREDE (Secretaria de Planejamento, Orçamento e Gestão) estima-se que 80% da economia regional esteja relacionada ao Agronegócio, sendo fundamental a diversificação da produção e a permanência das famílias no meio rural por meio da geração de emprego, renda e, consequentemente, promovendo a melhoria na qualidade de vida das famílias. Com o objetivo de ampliar o desenvolvimento local e atendendo a uma demanda das agroindústrias, o APL AF VT trabalha atualmente no fomento ao turismo rural, com a estruturação de um roteiro turístico. O roteiro APL das Agroindústrias Familiares do Vale do Taquari contempla estabelecimentos e propriedades rurais de diversos municípios do Vale, além de outros pontos turísticos como, por exemplo, o Viaduto 13, em Vespasiano Corrêa. 3
DIA DO QUÍMICO
Semana de palestras gratuitas abertas ao público e jantar comemorativo marcaram as celebrações em alusão ao Dia do Químico deste ano FOTOS: Louise Gigante/Assecom CRQ-V
Celebrado todos os anos no dia 18 de junho, o Dia do Químico é sempre lembrado com seriedade e carinho pelo Conselho Regional de Química da 5a Região e por todos os membros deste conselho. Durante os dias 11, 12 e 13 de junho, o CRQ-V recebeu em sua sede profissionais e estudantes da área da Química e afins. Foram três dias de palestras abertas ao público abordando temas relevantes envolvendo o Mercado Gaúcho produtivo e a Química. A cerveja é fortemente apreciada pelos gaúchos. Seja no churrasco de domingo ou no happy hour da semana, a bebida acompanha diversos momentos e acompanhamentos. Na terça-feira, dia 11/06, o CRQ-V sediou a primeira palestra da semana. Em parceria com a Universidade do Vale do Taquari (Univates) a palestra “Mercado Cervejeiro: primeiro curso técnico em cervejaria do RS e processos de produção” ministrada por Mariano Rodrigues e Evandro Luís Janovik (ambos da Univates) recebeu elogios e muitos participantes interessados em saber mais sobre o assunto. A Univates foi pioneira no Rio Grande do Sul ao implementar em sua grade de cursos o Curso Técnico em Cervejaria, atraindo estudantes de vários locais do estado que desejam seguir esta linha de profissão. No dia 12 de junho, contamos com a presença de Marcela Czarnobay e Nicole Maso, ambas da Casa da Ovelha, localizada em Bento Gonçalves. O local conta com venda de pro4
dutos provindos do leite extraído de ovelhas como iogurtes, queijos e requeijão. Além disso, disponibilizam visitação às áreas do Parque da Ovelha que inclui amamentação dos filhotes, contato direto com os animais e degustação dos produtos. Os produtos feitos à base de leite de ovelha possuem textura e sabor marcante e aos poucos estão conquistando paladares e prateleitas nos supermercados. A palestra “Produção de queijos de leite de ovelha” foi seguida de uma degustação de variações de produtos da Casa da Ovelha. O último dia de palestras, 13 de junho, apresentou duas temáticas muito apreciadas em nosso estado: a “Produção de espumantes e harmonizações”. Para encerrar a semana que foi repleta de disseminação de conteúdo e networking contamos com a presença de Ricardo Morari, enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi e Cláudio Klein, da loja de especiarias Von Aroma, localizada em Porto Alegre. O espumante é uma das bebidas alcoólicas mais elegantes e apreciadas por diferentes tipos de pessoas devido à sua versatilidade e sabor. Sua harmonização se dá com diversos alimentos e seu consumo acontece em variadas ocasiões. Ao final das duas palestras, os participantes puderam degustar dois tipos de espumantes da Vinícola Garibaldi junto com diferentes frios, pastas e pães da loja Von Aroma, além de interagir com ministrantes e outros participantes do evento.
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DIA DO QUÍMICO
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FOTOS: Daniel Martins/Estúdio Daniel Martins
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CONSELHEIROS CRQ-V: Leandro Camacho, Renato Zuchetti, Ricardo Noll, Wolmar Severo Filho, Anamélia de Vasconcellos, Presidente Paulo Roberto Bello Fallavena, Raquel Fiori, Vice-Presidente Estevão Segalla, Elsa Nhuch, Mauro Ibias Costa, Eduardo McMannis Torres, Renato Evangelista
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DIA DO QUÍMICO
Cláudia Gonçalves, José Nicoletti Filho (PUCRS), Leonardo Brunnet e Acadêmica Sandra Einloft
Coord. e Prof. na E.E.T São João Batista, Fábio J. M. de Souza, Brenda, Fátima de Souza, Silvia Iankowski e Acadêmica Regina Canovas
Presidente Paulo Fallavena e Vice-Presidente Estevão Segalla
Profissional mais antigo registrado no CRQ-V ainda em atividade, Cláudio Alberto Hanssen e Paulo Fallavena
Assessor Jurídico CRQ-V, Dario da Silva Oliveira Jr., Pastor Reinaldo Santos e Silva e Paulo Fallavena
Convidados IAPC e PUCRS 7
DIA DO QUÍMICO
Carlos Guilherme Kiefer (Conselho Fiscal ABQTIQ) e Bernardete Kiefer
Paulo Fallavena e esposa, Vera Fallavena
DIRETORIA ABQ-RS E PRESIDENTE CRQ-V: Jorge Coelho, Masurquede Coimbra, Renato Evangelista, Elsa Nhuch, Leandro Camacho, Paulo Fallavena, Maurício Schmitt, Fábio Grasel e Estevão Segalla 8
DIA DO QUÍMICO
Iberê Costa, Acadêmico Paulo Vellinho, Cláudio Hanssen, Newton Battastini, Ivete Battastini e Susana Costa
EVENTO
REALIZAÇÃO: 9
CÂMARA TÉCNICA
Câmara de Agrotóxicos do CRQ-V visa a minimização do impacto ambiental Considerando o impacto ambiental e as consequências à saúde pública e ao meio ambiente decorrentes da utilização de agrotóxicos na produção de alimentos e outros bens econômicos, foi criada a Câmara Técnica em agosto de 2006. A câmara, integrada pelo CRQ-V e outros órgãos institucionais, foi criada a partir da percepção da necessidade de atuação integrada dos diversos órgãos que tratam do assunto, visando a minimização do impacto ambiental de uso de agrotóxicos. O objetivo é atuar com consultoria, representação do CRQ da 5a Região e compartilhamento de informações de interesse e priorizar a coleta de sugestões e o alinhamento de ideias, congregando especialistas para discussão, elaborando documentos e encaminhando temas técnicos de interesse de registrados, junto a entidades e órgãos governamentais.
EVENTO
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Atuação da Câmara: Participação em reuniões junto ao Fórum Gaúcho de Combate aos impactos dos Agrotóxicos do Ministério Público RS. Temas debatidos junto ao CRQ-V: • Audiência Pública sobre a utilização do herbicida 2,4 D nas lavouras do RS junto à Assembléia Legislativa do estado com demais entidades do setor produtivo para viabilizar a suspensão deste agrotóxico. Conclusão da Audiência Pública: pela defesa da suspensão do 2,4 D (por ora), porém permanece a necessidade de constante atualização sobre o uso deste produto e quais suas consequências. • Promoção através do apoio do CRQ-V/Câmara dos Agrotóxicos para o Evento Regional Seminário de Agroecologia e Saúde a ser realizado no dia 20.08.2019 em Porto Alegre.
• Divulgação através de apoio do CRQ-V/Câmara dos Agrotóxicos para o Evento XIV LASEAC, Simpósio Latinoamericano de Química Ambiental, IX Encontro Nacional de Química Ambiental, XII Workshop sobre Avanços Recentes no Preparo de Amostras a ser realizado de 6 a 8 de novembro em Bento Gonçalves/RS. • Discussão e proposição para proposta de alteração da RDC 52/2009 ANVISA, sobre a disposição do funcionamento de empresas especializadas na prestação de serviço de controle de vetores e pragas urbanas enviadas e protocoladas para a Presidência da ANVISA em junho de 2019. • Disposição da Câmara dos Agrotóxicos para participar de fiscalizações junto a FGCIA/MP-RS no intuito de averiguar a presença de técnicos responsáveis regularizados nas áreas autuadas afins com o CRQ-V.
MURAL PRESIDENTE PAULO ROBERTO BELLO FALLAVENA EM PALESTRA sobre o mercado de trabalho da química no rio grande do sul na univ. do vale do taquari
conselheiro ricardo noll eM PALESTRA PARA OS ALUNOS DO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA DA ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROF. ANNES DIAS
conselheiro LEANDRO CAMACHO EM PALESTRA PARA OS ALUNOS DA DISCIPLINA “CAMINHOS PROFISSIONAIS” NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
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CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA DA 5ª REGIÃO
A VIDA É NOSSO PRINCIPAL ELEMENTO
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