Cross-Cultural Learners’ Magazine《匯文子集》| Revamped Issue 3

CROSS-CULTURAL LEARNERS' MAGAZINE 匯文子集 ISSN 2616-8286 (Print) | ISSN 2521-4160 (Online) c/o Centre for Advancement of Chinese Language Education and Research (CACLER), Faculty of Education Rooms 608-613, Meng Wah Complex The University of Hong Kong +852 3917 8294 (General Enquiries) Enquiries and submissions can be sent to the Editorial Board at lcwtam@hku.hk

ADVISORY BOARD

EDITORIAL BOARD

Chairperson

Dr. Elizabeth K. Y. LOH

羅嘉怡博士 (Principal Investigator, PoCSL Project)

Members

Dr. W. W. KI

祁永華博士 (Founder, Cross-Cultural Learners' Magazine)

Dr. Mark S. K. SHUM

岑紹基博士 (Co-Investigator, PoCSL Project)

Editor-in-Chief

Dr. Loretta C. W. TAM

譚宗穎博士

Managing Editors

Ms. Yanny W. Y. CHUNG

鍾慧欣老師

Ivy M. H. FUNG

馮苗馨

Art Director & Chief Reporter

Thomas N. H. NG

伍諾熙

Honorary Art Editor

Eunice H. Y. CHAN

陳凱瑩

Research Editor

Jerry S. P. LEUNG

梁肇珀

Bilingual Editors

Bonnie KWONG

鄺宝宜

Reetu RAJBHANDARI

慧桃

Feature Editor

Jordan K. H. PANG

彭家浩

Marketing Executive

Crystal T. W. CHEUNG

張芷穎

Contributing Writers

Mr. Joe C. Y. TSUI

徐焯賢先生

Mr. Joe Yiu-fai CHAN

陳燿煇老師

Ms. Brenda S. N. FUNG

馮順寧副校長

Mr. Wa-man CHEUNG

張華民老師

Ms. Ruby S. MOK

莫淑超小姐

Ms. Teresinha RIBEIRO TAM Guest Photographers

Mr. Nixon T. H. LEUNG

梁迭起老師

Mr. Anthony Kar-Long FAN 范家朗先生

SPECIAL ACKNOWLEDGEMENTS

•

Kwai Chung Methodist College and Students

•

Ms. Susanna O. W. YUNG, Ms. Pat CHAN, Ms. Charlotte T.-W. KUO (aka Miss Vanilla), Ms. Gillian Q. JIN, Mr. Anthony Kar-Long FAN

•

Mr. Ka-chun LAM, Mr. Shuk-yan YIM, and Ms. Theresa H. Y. CHAN

•

Development & Alumni Affairs Office (DAAO), The University of Hong Kong

•

Ricci Hall, The University of Hong Kong

•

Ricci Hall Old Boys' Association (RHOBA), The University of Hong Kong

•

Ricci Hall Archives Conservation and Acquisition Project (RHACAP), The University of Hong Kong

•

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School, Caritas Wu Cheng-chung Secondary School, Delia Memorial School (Broadway), Kwai Chung Methodist College, Tak Oi Secondary School, Pak Kau College, and Their Student Creatives

•

Student Support Programme on Chinese Language on Chinese Language for Non-Chinese Speaking Students (SSP Project), CACLER, Faculty of Education, The University of Hong Kong

•

Dr. Kwokchang LAU and Mr. Nixon T. H. LEUNG

*This online student magazine is a school community activity of the "Supporting the Learning and Teaching of Chinese Language for Non-Chinese Speaking Students in Secondary Schools" (PoCSL Project) | Sponsored by the Standing Committee on Language Education and Research [SCOLAR], HKSAR Government

A WORD FROM THE EDITOR-IN-CHIEF

CREATING POSITIVE IMPACTS Dear readers, A warm welcome from Cross-Cultural Learners’ Magazine (CCLM) and hope you enjoyed our previous issues.

Issue 3 of the revamped CCLM, in both its digital and print versions, continues to look into lives of people from different social and cultural backgrounds in Hong Kong who strive to realize their dreams. Entitled “The Power to Change”, this issue first takes a peep into the the creativity-filled school life of ethnic minority students from Kwai Chung Methodist College, a local Chinese-medium secondary school with a mission to provide all-round and inclusive education. The second feature article, in line with its cover story counterpart, explores the inspired lives of five creative professionals based in different parts of Greater China who keep criss-crossing forms of art known or unknown to them.

Again, our heartfelt thanks to the students and teachers who submitted written pieces and artwork for our “Submissions” (學生投稿) section. The sight of the overflowing submission inbox was surely an achievement unlocked! After an even longer discussion this time, the Editorial Board has hand-picked a versatile collection for you to enjoy with friends, teachers, and family. This issue’s featured artist is YuSeng (a.k.a. Gene Maverick Lam Santos 洪迦南) from Delia Memorial School (Broadway), whose meticulously hand-drawn fan art comics should capture your imagination in no time! The editors are also grateful for the schools that newly joined our hub of creativity, namely Caritas Wu Cheng-chung Secondary School, Tak Oi Secondary School, and Buddhist Wong Cheuk Um Primary School.

Following the “Submissions” section you will find a number of columns specially dedicated to Chinese language learning, food, and local culture in this issue. Mr. Wa-man Cheung, our very experienced contributor and Chinese character learning specialist, tells us the stories behind soccer, one of the best-loved sports in the world. The third part of Mr. Joe Tsui’s food journey takes us to the minuscule world of salt in his ever-heartwarming narrative. “Small Talk After Class” is a new addition CCLM where you will find teachers’ sharings and insights on Chinese language - and more! And, as promised, fashion designer Ms. Ruby Mok is sharing a handful of smart tips with our female readers on perfecting your look with head wraps and a splash of innovation.

Last but not least, I would like to thank our funding body, advisors, contributing writers, interviewees, liaisons, project colleagues, and members of the Editorial Board who made this third issue possible. As a magazine by students for students, our multicultural team of editors are mostly HKU undergraduates and graduands, who have taken up the challenge of keeping this informative online magazine relevant to our young and ever-growing digital readership.

My special gratitude goes to Ms. Yanny Chung (Acting Managing Editor), Thomas Ng (BA 4), Jerry Leung (BA 4), Ivy Fung (BA 3 – on leave), Bonnie Kwong (BA 3), Reetu Rajbhandari (BSc [SPEECH] 3), Crystal Cheung (BA 3), Jordan Pang (BSocSc 2), and Eunice Chan (BA&BEd [LangEd]-Chin 2) who have devoted so much of their time and effort in cultivating this learning community for cultivating creativity, intercultural awareness, and second language proficiency. My special gratitude go to Anthony Kar-Long Fan (BSc [Surv] 4), who has again generously provided pro bono photography service for CCLM. Let’s settle in and get ready for the new challenges ahead. Till next issue!

Dr. Loretta Tam Editor-in-Chief

THE POWER TO CHANGE

「友愛、真誠、尊重，這就是我眼前的多元創意教育。」 "Love nurtures change, and change invigorates lives."

目錄 Table of Contents

專題 Feature

2

鼓舞的力量──葵涌循道中學 Faces of Change: Kwai Chung Methodist College

28 意感由我：與五位創作人對話 Inspired Creatives in Motion Fan Kar-Long 范家朗 (Photography 攝影) | Gillian Jin 金其琪 (Journalism 新聞採訪)| Miss Vanilla 香草小姐 (Design & Illustrations 平面設計及插圖) | Pat Chan 陳珮琪 (Fashion Styling 形象指導) | Susanna Yung 翁愛華 (Chinese Painting 中國畫) 學生投稿 56 德愛中學、明愛胡振中中學、葵涌循道中學、地利亞修女紀念學校（百老匯）、佛教黃焯菴小學 Submissions

Tak Oi Secondary School, Caritas Wu Cheng-chung Secondary School, Kwai Chung Methodist College, Delia, Memorial School (Broadway), Buddhist Wong Cheuk Um Primary School

專欄 66 象形多有趣 Have Fun with Pictograms: Columns

足球 Soccer 70 徐園食單 Food Journey with Joe Tsui: 微小的魔力 Minuscule Magic 72 老師跟你說 Small Talk After Class: 馮順寧副校長 Ms. Brenda Fung (Pak Kau College) | 林嘉俊老師 Mr. Ka-chun Lam (DMS [Broadway]) | 陳燿煇老師 Mr. Joe Chan (Teaching Artist) | 78 你就是潮流！Chic and Proud: 女裝頭巾 Women’s Head Wraps

專 題 ／ F E A T U R E

鼓 舞 的 力 量

葵 涌 循 道 中 學

Faces of Change: Kwai Chung Methodist College

攝：范家朗、梁迭起 文：譚宗穎 Story: Loretta C. W. TAM Photography: FAN Kar-Long, Nixon T. H. LEUNG

馬文琪和她的好友們 Zonia Mehmood and Her Besties 馬文琪這名字在學界「家傳戶曉」。她的中文文章寫得好，也是非華語 學生粵語和普通話朗誦比賽的常勝軍。你認得她嗎？

Zonia is a name well-known to ethnic minority students in Hong Kong.

She writes beautiful Chinese essays. She is also a frequent winner in Cantonese and Putonghua speech contests for non-Chinese speaking (NCS) students. Do you recognize her face?

Photo by Fan Kar-Long

4

5

Photo by Fan Kar-Long

馬文琪看起來很文靜，一副「讀書很好的學姊」的模樣。不過呢，你看，當 她跟好友們在一起的時候，動作馬上變得活潑！這四個女孩子裏面，有一位 笑得特別燦爛。她是誰？

Zonia has a calm, pleasant look. You know that senior who always keeps her cool and gets top grades. Anyways, look, she could be an active little girl at heart – whenever she’s with her besties. Oh wait. Who’s that young lady wearing the broadest smile in the photo?

6

就是這幅畫的作者囉。 你認識她嗎？ 簡艾心跟馬文琪一樣，口齒伶俐，朗誦很厲害，也會唱歌。 不過，她的作品，大部分是圖畫。她給圖畫拍了照，用手機傳給我，慷慨與我分享。我一 看，不得了！馬上邀請她投稿，她也答應了。

The answer: The name shown beneath the painting and its title.

Do you know her?

Like Zonia, Sadiyah Khan is also an eloquent speaker and good singer.

Most of her works are paintings though. A couple of years ago, she took snapshots of her artwork and generously shared them with me on mobile. Whoa! That’s too nice to miss! So I invited her to contribute to CCLM right away. Was overjoyed when she said yes!

Image: CCLM Issue 1 – Featured Artist

7

Photo by Fan Kar-Long

亞美和君晴是一對寶。 她們不是雙生兒，只是她們的名字常常同時出現。她們一起參加比賽、一起投稿、 一起讀書、一起嬉戲；而她們的祖籍，也一樣是巴基斯坦。

如果你在現實裏認識亞美，你應該會記得她開朗的笑聲，以及工整漂亮的字體。而 另一位呢，她有一個古雅的中文名字，叫王君晴。 Areebah and Bibi stay close and stay fun.

They are not twins though – it just happens that their names often appear together on all kinds of school documents. They join forces in competitions, writing campaigns, study groups, and games. They are both ethnically Pakistani too.

If you know Areebah in real life, you will remember her hearty laughs and neat handwriting. And her friend Bibi Mahreen has an poetic, elegant Chinese name, which means “imperial sunshine”.

8

她們的學弟妹 The Younger KCMCers 葵涌循道中學（葵循）是一所中文學校。他們的非華語學生不多，而且 中文程度頗高，貼近母語人士。他們的文言閱讀理解成績還不錯呢。

這所基督教學校歡迎不同背景的學生入讀。你知道照片裏面的女孩子信 奉甚麼宗教吧？

Kwai Chung Methodist College (KCMC) is a Chinese-medium school.

They have only a small number of NCS students who are pretty good at Chinese. They speak fluent Chinese like natives – and understand Classical Chinese too. Isn’t it amazing?

This Christian school welcomes students from different backgrounds.

You can tell the religious belief of the girls from their outfits, eh?

Photo by Nixon Leung

9

莫柏謙 Muhammad Ibrahim 莫柏謙真是人如其名，非常謙虛。他不承認自己想像力豐富，只說他喜歡做手工。 他做了一個神奇的盒子，裏面藏著照片、文字和圖畫。把盒子打開，一整個西九龍 就跑出來了；沿著立體的步道走，可以了解不同的景點，就像實地跑了一趟似的。 每個字都是他一筆一畫寫出來的，而且他也樂意一字一句地，與大家仔細分享其中 的故事。

誰說男孩子就一定粗枝大葉呢？ Muhammad Ibrahim’s Chinese name is a perfect match for his personality. He’s literally modest for sure! He said it’s all because of his love for handicraft, and NOT any incredible power of imagination.

Look at this little magic paper box he made. It’s a maze-like 3D structure in which you’d find photos, texts, and drawings about the West Kowloon Cultural District.

Open it up and immerse yourself in the details about different points of interest.

The information is comprehensive and useful. Muhammad handcrafted everything out of scratch, while explaining everything word by word with much patience.

Who say boys don't pay attention to details?

10

Photos by Nixon Leung

11

Photo by Nixon Leung

12

女孩子的版本 Ladies’ Versions 馬芷恩和姚倩文讓我看她們自家版本的盒子，上面 有很多心心，看的出來花了不少時間和功夫。 我們三個一聊起來就沒完沒了。 沙嗚啦開始發出聲音。 Bibi Iquaa and Imran Saman showed me their own designs of the magic box. It’s heart-shaped origami plus a whole lot of paper cutting, pasting, and writing.

Once our convo started there’s no way of stopping us. I knew, it must be girl power!

Suddenly I heard some noises. ”Sana…?”

13

Photos by Fan Kar-Long

14

沙嗚啦 Sana Ullah 沙嗚啦的目光，猶如鷹隼般銳利。 不過，別擔心，他說話超爆笑，一點都不會過份嚴肅。 也別以為沙嗚啦受傷了，就只能坐在長桌的一端發呆。 他單手也可以打球，技術精湛。看人不能看表面！ Sana Ullah has a pair of sharp eyes. Like eagles.

Don’t worry though – he’s a funny guy at heart and won’t give you solemn looks.

He broke his left arm and could have been left all alone at the other end of the long table.

But see for yourself - he controls the ball so well with his uninjured arm that you might wanna ask him why!

Never judge a book by its cover.

15

Photo by Fan Kar-Long

16

莫哈 Mohammed Waqar 莫哈是個開朗的男孩，嘴邊總是掛著笑容 。 莫哈喜歡運動，能集中，反應快。他很會打板球。 莫哈跟沙嗚啦是好朋友。 莫哈的話不多。 但是，只要你願意問，他都願意回答。 Waqar is a happy boy. He always wears a broad smile. .

Waqar loves sports. He is focused and fast. He is very good at cricket.

Waqar and Sana are good friends.

Waqar doesn’t talk much. Anyway, as long as you’re willing to ask, he’d be ready to answer your questions.

17

我想知道 Getting Curious 久聞葵循非華語學生的創意與活力，後 來透過校際活動和學生來稿，更得以親

眼目睹。這不是空穴來風，也不是忽然 熱血，更不單因為他們有位學長叫陳 豪。

為了探究箇中因由，我和同事們特意來到葵循。我期待在對話中找到答案。

I’d heard the NCS KCMCers are highly creative and full of energy. Having eyewitnessed their enthusiasm and competence in inter-school events and student submission, I reckoned that it’s neither born out of nowhere nor a sudden surge of adrenaline – and of course not simply because they have a past student and successful actor named Moses Chan.

Out of curiosity, I decided to come to KCMC with my colleagues to find out why.

And it turned out that…

18

In the frame: Ms. Joanna Lee (NCS Coordinator) and Fan Kar-Long Photo by Nixon Leung

將心比己 In Their Shoes 前陣子李施恩老師代表學校參加了兩個大型國際會議，與聽眾分享葵循的非華語 中文教學成果，因此一開始我先找她談談。她與陳雅文老師是很好的拍檔，兩位 都擁有任教非華語學生的經驗，常常一起討論，研發不同的教學策略，再應用到 日常課堂裏。

然後我們採訪學生。進行了一半的時候，陳老師悄悄問我，某位已接受訪問的同 學可以離開位子一陣子，先吃午餐嗎？那時候正值穆斯林守齋的日子，而那位同 學祖籍巴基斯坦。我聽畢匆匆說好，只是一下子還沒反應過來，已見陳老師帶同 學到角落的桌子。同學小心翼翼地把便當盒打開，而陳老師在旁觀察，並為他張 羅餐具，囑他不用急，要細細咀嚼。

Ms. Joanna Lee, as a delegate of KCMC, participated in two major international conferences and shared their experience in Teaching Chinese as a Second Language. That’s the core reason why I chose to talk to her first. Ms. Lee and Ms. Nga-man Chan form a small but very strong team. They have been developing and trying out different teaching strategies together.

We later turned to the students for the next part of the interview. Halfway through the session, Ms. Chan asked me in whisper if a Muslim student having finished with the interview could be excused for a quick lunch. It was Ramadan and I didn’t quite get what’s happening. I said yes amidst confusion before Ms. Chan led the well-behaved boy to another end of room. She kept him company during his quiet consumption of homemade boxed lunch.

19

20

誰最重要 Her No. 1 Priority 我明明記得陳老師之前帶領這群同學創

I did remember Ms. Chan and her use of

備受好評，就是一位優秀的專業老師啊！

enjoyed every bit of their scriptwriting,

作、排練微型戲劇，在課堂上邊演邊學， 然而眼前的她，卻像個溫婉的大姊姊，陪 伴弟妹慢慢把飯吃完，再看收拾餐具，從 旁提醒、引導。

後來陳老師向我解釋，因為那位同學那幾

天身體微恙，因此家人讓他中午先不守 齋，之後再補。她和李老師一樣，對學生

drama for teaching. The NCS students rehearsals, and final “performance” in class. What a professional role model!

I couldn’t believe my eyes – the lady teacher in front of me more closely resembled an older sister taking good care of her younger sibling.

的性格和需求瞭如指掌。我想起了，以前

Ms. Chan explained to me later that

把班上的學生放在第一位。

and needed an energy boost during

在中學教書的時候，我的上司也是這樣，

the student was under the weather lunchtime to keep him going. That’s why his family decided to have him make up for the Ramadan fasting later. She, like Ms. Lee, knows her class extremely well.

In the frame: Ms. Nga-man Chan and Ms. Joanna Lee Photo by Nixon Leung

I was immediately reminded of my former boss in a high school who always put his students on top priority.

21

In the frame: Ms. Maggie Lam (Principal), Ms. Joanne Lee & Senior Form Students Photo by Nixon Leung

22

就做你自己 It’s Okay to Be Who You Are 很少看到非華語同學遇到校長，會「勇敢地」主動跟對方寒暄一番。但看來我遇 到例外的情況了。葵循的高年級同學遇到林美儀校長，打過招呼後，馬上聊起天 來！

無論是少女心事，還是求學之路，言談之間沒有批判，同學們保持一派自若。輕 鬆、坦然的感覺是裝不出來的。據說林校長還會在午膳時候抽空親自為某些校內 學生「補習」，解答他們功課上的疑難。

It‘s not exactly common to see NCS students chat (even briefly) with their school principals when they run into each other. These senior form students are probably an exception – they simply started chatting with Ms. Maggie Lam, their principal, right after their encounter in the corridor!

Be it teenage concern or academic performance, the scope of their chat remained non-judgmental. See how relaxed and honest the students were!

These attributes are apparently natural – you can’t fake your feelings! By the way, I was told that Ms. Lam also tutors KCMC students during lunch time if need be.

23

友愛、真誠、尊重， 這就是我眼前的 多元創意教育。 Love nurtures change, and change invigorates lives.

24

Photo by Fan Kar-Long

25

Photos by Nixon Leung (Left) and Fan Kar-Long (Right)

Loretta C. W. TAM 譚宗穎 Born and raised in Hong Kong, Loretta received her education in Taiwan, Australia, Europe as well as her home city. Twice winner of the Youth Literary Awards (Hong Kong) (香港青年文學獎) and veteran in creativepreneurship, she is currently Research Manager at the University of Hong Kong and Editor-in-chief of Cross-Cultural Learners’ Magazine.

26

Special Thanks to Our Guest Photographers: Nixon T. H. LEUNG 梁迭起 Nixon is a historian and archivist by training. He is a member of the HKU PoCSL Project Team and specializes in Literary Chinese (Classical Chinese) Teaching and the Reading to Learn (R2L) pedagogy. He holds a BSc (Hons) in Chemistry & Chinese Studies and an MEd in Chinese Language & Literature from the University of Hong Kong.

FAN Kar-Long 范家朗 Australian-born and Hong Kong-raised Anthony FAN (known professionally as FAN Kar-Long) is a portrait photographer with a background in surveying.

Specializing in action and fashion photography, his clients include multinational advertising agencies, universities, major local magazines and digital media. For his portfolio, please visit:

27

專 題

意 感 由 我

／ F E A T U R E

與五位創作人對話 Inspired Creatives in Motion: Fan Kar-Long / Gillian Jin / Miss Vanilla / Pat Chan / Susanna Yung 採、文：Teresinha Ribeiro Tam 美術：伍諾熙 Text: Teresinha Ribeiro Tam Design: Thomas Ng

28

Teresinha RIBEIRO TAM

Thomas NG 伍諾熙

Teresinha is a Hong Kong-based writer and journalist of mixed

Born and raised in Hong Kong, Thomas currently works as

Chinese and Portuguese ancestry. She writes in English,

Chief Reporter and Art Director for Cross-Cultural Learners’

Chinese, and French, and now covers topics in education and

Magazine. He majors in English and Fine Arts while minoring

ethnic history for Cross-Cultural Learners’ Magazine.

in Journalism at HKU.

《匯文子集》跨文化學習雜誌自2013年創刊以來，一直致力於本地學界推

廣文化共融及藝術創作。今年適逢計劃成立五週年，本刊特別邀請了五位來 自不同領域、地區及年齡層的創作人，以他們熟悉的語言，與讀者分享他們 的心路歷程。

Cross-Cultural Learners’ Magazine (CCLM) has been striving to promote cultural harmony and artistic creation amongst Hong Kong students since its founding in 2013. To commemorate the 5th anniversary of the CCLM Project, we invited five creatives from different backgrounds to share their inspired, transboundary lives in their own languages.

29

攝影 Photography

韜光弄影 范家朗 Fan Kar-Long / Imaging for Life 出生於澳洲悉尼，成長於香港。高中畢業後進入香港大學建築學院，主修測量，課 餘從事專業攝影工作，客戶遍及媒體、企業及教育機構。

Born in Sydney and raised in Hong Kong, Anthony FAN (professionally known as FAN Kar-Long) split his time between his undergraduate studies in Surveying at the University of Hong Kong and part-time stints as a portrait photographer. He currently works full-time in the profession with a diverse clientele.

“The ups and downs of photography have also enab

to reflect on the world, as well as to know myself bet When did you start photography?

For one of the assignments my dad took

I was introduced to finger framing in a

We were to shoot a commercial building

photography lesson in Grade 1. We were told to use the thumb and index finger of both hands, make a rectangle, put it near our eyes, and then look through it. “That's what you see through the viewfinder,” said our teacher whose name was Lam.

30

me to Quarry Bay Park near Taikooshing.

in the area. Dad brought a point-and-

shoot digi, and showed me how to shoot with it pointing up. Then it's my turn to try. I came to realized at that point that

the camera frame contained only part of

the building. Dad resolved the problem

bled me

tter.�

Photo Courtesy of Fan Kar-Long

31

Ricci Hall Champions. Fan Kar-Long/Courtesy of Ricci Hall, HKU

by capturing the supposedly out-of-

I

on the building's glass panels. I followed

uni, when I was working as an intern at

frame image in the form of reflections suit but couldn't nail it right away. “Dad!

Can I use your photo?” I asked. He said no, but encouraged me to use my own

work despite its imperfections. “It's okay,” he reassured me.

When my sister and I were both in high

school, she urged my father to buy a DSLR. We didn't buy it right away but

to

treat

photography

an advertising company in Shanghai.

I was lucky to have met Mr. Wong, a

professional photographer, in Year 2. I met him on Facebook and volunteered to be his assistant. He introduced me

to the inverse-square law after the first stint, and I was simply overjoyed at his kindness and my own learning outcome.

instead months and nearly a year later. It

Your major in uni doesn't sound

by me most of the time, when I used it

Why?

turns out that the camera was occupied to take photographs of my schoolmates.

too much relevant to photography.

In my first year of uni, I enrolled myself

Um…yes. I think it's totally unrelated.

hallmates during various activities.

do photography for the aforementioned

in Ricci Hall and I took photos of my

32

decided

seriously during my first summer in

I didn't hate surveying but I just wanna

reasons. Or simply for this reason: I like it.

One thing that is very true: Annie

of different combinations, such as my

once said she loves photography because

collaboration with models, and creativity

Leibovitz, my favourite photographer,

she can always take whatever she wants.

Whether it's portrait, stills, landscapes, etc.

Sometimes

photographers

lighting techniques and composition, from makeup artists and hair stylists.

are

My favourite genres, at the moment,

assigned with that particular subject

photography. I enjoy taking portrait of

defined by genre because they are matter.

What are you mostly shooting these days?

What

genres?

are

your

favourite

These days I mostly take pictures of people – both the aesthetic and technical

sides. I am still exploring the possibilities

are portrait sitting and documentary people with stories and thoughts. The process of attempting to portray their

characteristics and soul is fun, challenging and interesting at the same time. And I

think documentary photography is one of the purest forms of photography,

where best great photographers found stunning compositions in daily life, apart from the stories behind their photos.

Prof. Andrew W. F. Wong, Renowned Politician, Scholar, and Riccian. Fan Kar-Long/ Photo Courtesy of Ricci Hall, HKU & RHACAP, HKU

33

The 2017 Graduation Campaign, The University of Hong Kong. Fan Kar-Long/Photo Courtesy of DAAO, HKU

How do you find your life as a photographer?

The past three years have been a

long learning process. I wish that sky's the limit for me.

journey totally linked to photography,

What cameras do you use?

photography. Apart from satisfaction

I use my Nikon for work. Well, I started

has been adventurous, amazing and

have much complaint about it either, but

whether or not I was actually doing brought by the art, the whole thing

enjoyable. I am thankful for the learning opportunities I have had, from different people or even online sources. I am so lucky to have met different people

during my stints as a photographer,

including athletes, politicians, writers, businessmen, clergymen, etc. I was just

with Nikon, so I didn't really pick it. I don't

would like to try different brands in the future. Besides, I am always carrying a

pocket camera, whether it's my Ricoh GR II or Leica X1. I love using them to take

snaps and to train my eyes, because they bring no burden on me literally.

an ordinary student but photography has

Anything else you want to say to the

The ups and downs of photography

To anyone, be honest with ourselves,

world, as well as to know myself better.

my role as a Riccian, “Seize the Day�!

connected me to many people.

have also enabled me to reflect on the

34

Photography, as a form of art, is a life-

readers?

and keep learning and creating. And, in

The 2017 Ricci Hall Calendar. Fan Kar-Long/Photo Courtesy of Ricci Hall, HKU To know more about Kar-Long’s recent collaborations with HKU, please scan the following QR codes:-

2017 HKU Graduation Campaign

2018 Portraits of the New President & Vice-Chancellor, Professor Xiang ZHANG

Courtesy of DAAO, The University of Hong Kong

35

新聞採訪 Journalistic Writing

究實求真 金其 Gillian Jin / I see, I am

祖籍中國浙江溫州。畢業於北京師範大學新聞及傳播學院（本科）、香港中文大學 新聞及傳播學院（碩士）。曾任職香港《端傳媒》、《明報周刊》，後轉任自由撰 稿人，擅長深度報導，為多間媒體包括台灣天下雜誌《換日線Crossing》、《報導

者The Reporter》、《The News Lens 關鍵評論網》等擔任特約記者。現就讀於台 灣政治大學民族學研究所博士班。

A native of Wenzhou in Zhejiang, China, Gillian Qiqi JIN holds a bachelor’s degree in Communications from Beijing Normal University and a master’s degree in Journalism from the Chinese University of Hong Kong. Starting her professional career in Hong Kong as a journalist, she has worked with The Initium (Hong Kong), Mingpao Weekly (Hong Kong), Crossing (of CommonWealth Magazine, Taiwan), The Reporter (Hong Kong), and The News Lens (Taiwan and Hong Kong). She is now working on her PhD in Ethnology at National Chengchi University in Taipei.

“其實人家怎麼看你，也是看你怎樣對待他

們。正常人看你態度友好，主動認同、學習他 們的文化，坦白表達與他們的共通點，就沒有 什麼好緊張的了。”

36

Photo Courtesy of Gillian Jin

37

請問您打從甚麼時候開始接觸新聞寫作及 媒體？

爸媽當年希望我大學畢業後考公務員或者

章。可以跟讀者分享一下您入行的緣 起和趣事嗎？

當個中學老師，覺得這樣對女孩子比較合

在中文大學讀碩士的時候，我為了

如北京。北京距離我老家很遠，搭高鐵也

業，採訪了張潔平女士，當時她跟朋

適。於是我想到比較遠的地方讀大學，例 要八個小時才到。報考大學的時候，我被 分發到傳播學專業，就認真去讀，老師和 同學都不錯。讀書期間參加了不少社團活 動，包括校園報紙、校園雜誌、手機電子 報，課堂上學的技能馬上可以應用，學長 姊也教懂我不少東西。

您最常採訪的題材有哪些？最喜歡的題材 有哪些？

「新聞特寫」這門課一個800字的作 友開始辦《端傳媒》。畢業後，我認 識了一位同行，對方把我介紹到《端 傳媒》當實習生，一個月後就留下來 轉任全職記者。《端傳媒》是一家初 創公司，剛畢業的學生少，有經驗的 記者多，大家吃飯也在一起，有種共 同創造一些東西的感覺，很有火。第 一份工作能在這種團隊是比較幸運的 事。

因為我來自內地，一開始最常採訪中港矛

我們的讀者來自不同文化背景，不少

限我的發展，因此我主動找了一些自己喜

鄉。可否分享一下您過往在異鄉生活

盾、普通話爭議之類。後來感覺這樣會侷 歡的題材來寫，例如農運、土地等議題。 到了《明報周刊》之後，我就真正什麼都 寫了，例如象牙保育的專題，我還特地去 了非洲作採訪。

最近我中港台三地跑，處於一個中間位 置，那就是：為香港的媒體寫內地議題， 為內地媒體寫台灣議題，又為台灣媒體寫 內地議題。最近對台灣原住民的議題比較 感興趣，也作了不少相關的訪問。

38

很多香港人都在網上媒體讀過您的文

在海外出生，香港是他們的第二故 的感受？

依我看來，本地語言學得好不好，不 只看語言天份，而是跟個人決定有

關，要看你多想在這個地方生活，以 及到底有沒有退路。如果畢業後想要 繼續在香港生活，廣東話就一定要學 好。學本地語言最有效的方法是在現 實生活中與人交流，例如跟本地同學 講話，或者選修廣東話授課的科目。

並非在香港出生的同學啊，請不要擔

是，新聞工作要保持中立、客觀，跟公共

你，也是看你怎樣對待他們。正常人

溫層看起來也許沒問題，但你無法接觸到

心別人怎麼看你。其實人家怎麼看

看你態度友好，主動認同、學習他們 的文化，坦白表達與他們的共通點， 就沒有什麼好緊張的了。我大學時在 北京讀書，四年下來，同鄉只有三

關係（PR）不一樣。如果稿子有偏向，同 同溫層以外的人心，他們會覺得你偏幫一 邊。所以新聞工作者要說真話，而不是純 粹幫助別人而已。

個，所以已經習慣跟來自不同地方、

能給我們的讀者一點建議嗎？

的人交流。

其實新聞寫作很好玩，與個人寫作不一

新聞工作跟您什麼體會和得著？

的反應當中，看到他們是否接收到訊息，

說不同方言／語言、生活習慣不一樣

新聞工作不是一份普通的工作。傳統 學院派新聞訓練，教導我們新聞是一 門專業，要保持中立、客觀。我們

還得區分新聞工作和社工、醫生等專 業。很多同學對新聞有興趣，其實一

樣。前者是預設給別人看，你可以從讀者 以及反應如何。經典學院派新聞訓練強調 新聞是第四權，具有監察功能；但監察並 不是站在甲方指責乙方，而是事實本身已 經有足夠的力量。發現真相很刺激，也很 有成就感！

開始源於想幫助別人，希望糾正不平 等的、關於弱勢群體的錯誤訊息。但

39

插畫 Illustration

Photo Courtesy of Miss Vanilla

40

理想國度 香草小姐 Miss Vanilla / Sweet Utopia 原名郭婷文。出生、成長於台灣，本科畢業於樹德科技大學視覺傳達設計系。台灣文化局

安徒生童話插畫創作首獎得主、新古典舞團 《小王子3.0》 映畫設計。白天是個忙碌的平 面設計師，深信人生下班後才開始；日間完成別人的夢想，夜晚用插畫繪製自己的宇宙。 畫作風格甜美多變，週邊產品更深受女孩子喜愛。

Miss Vanilla is the pen name of Charlotte Ting-Wen KUO. Born and raised in Taiwan, she majored in Visual Communication Design at Shu-Te University and later started her “slasher” career in both graphic design and illustration. Winner of the Hans Anderson Fairy Tales Illustration Award (Ministry of Culture, Taiwan), she has been involved in numerous creative projects including “Le Petit Prince 3.0” by the Neo-Classic Dance Company and the “Miss Vanilla” accessory and stationery brand. 請問您什麼時候開始接觸插畫創作？除了 插畫，還有其他跟藝術相關的嗜好嗎？

小學時就喜歡將自己生活周遭發生的事情 用圖畫記錄下來。最先開始模仿的是當時 當紅的《尼羅河女兒》，而國中時漫畫陪 伴了我度過當時壓力頗大的聯考制度。直 到上了高中念了廣告設計科，跟同學組了

社團跟辦同人誌，開始進入動漫的世界。 正式接觸插畫，是在大學時的選修課堂， 還有偶然在學校圖書館看到喜歡的作品， 於是慢慢開始研究轉行。在插畫或是早期 的漫畫創作時，其實最愛的也是故事劇情 的編寫，以及文字的創作；圖能藉由文字 更富有故事性的傳達，而文也藉由圖像更

“畫自己想畫的圖，塗上自己喜歡的色彩，用連大 人都想不到的創意思考，終有一天，全世界都會愛 上你們所做的事情。”

41

小狗樂樂是香草小姐的靈感來源之一 。(照片由受訪者提供)

具體化的呈現，都是在記錄自己當下的心

您在大學主修的科系，跟插畫的關係大不

您最常畫的題材有哪些？最喜歡的題材又

在大學主修視覺傳達設計，偏向商業設計

情喜好。 有哪些？

最常畫的應該是女人、女孩、小動物，而 小美人魚也是自己鍾愛的故事跟創作，故

事裡面的元素總是能帶給自己很多的想 像，因為不管幾歲，每個女人心裡都有一 個不願意長大的小女孩呀！創作中還有一 個主題是貪吃鼠跟傲嬌貓的系列故事，源 至於大學時期在外地求學時，非常愛養黃 金鼠陪伴，然而我的室友卻養了一隻貓，

性質。在一堂選修的繪畫課，開始正式接 觸到插畫；另外學校的圖書館也是資源攝 取之一，當時館藏了許多優秀的繪本，往 往在圖書館一待就是一個下午。但因原本 高中接觸的是動漫畫風，在初期轉型時很 吃力，讓老師殷殷關切了一下。但我想任

何畫風元素都是好的，多接觸不同的風 格，碰觸不同的火花，再慢慢累積自己喜 歡的模式，都是很棒的成長過程。

因此展開了「生死鬥」。看著他們，在多

插畫創作給您什麼體會和感受？

過去鼠寶貝們的陪伴。

創作是很私人的感受，常腦子轉不停的自

年後我將心中的想像畫了出來，也是紀念

42

大？

己，唯有畫圖時才在方寸之間靜下心去描

繪，很多時候畫作是藉由畫說故事的過程 中先療癒了自己的內心，不同階段的創作 也代表不同的心靈階段。先赤誠面對自己

190g，吸水度佳，能將色彩以及細節表現 得更好。

的心，才能觸動別人，也相信能愛流動的

您可否對我們來自不同文化背景的讀者說

您最近都在用什麼型號品牌的畫具（可多

小時候的我，腦子常常有著天馬行空的想

能量是能藉由藝術去傳遞噢。 於一項）？

Winsor & Newton專家級塊狀水彩、學生 級塊狀水彩，還有Schmincke跟Old Hol-

land的專家級塊狀水彩。用過塊狀水彩就 回不去一般的條狀水彩了，它的色彩飽和 度高、顯色豔麗，是我現在愛用的一大原

因。水彩紙則使用英國Saunders水彩紙

幾句話，鼓勵他們接觸、嘗試插畫創作？

法。如果大人們不見得願意聽我們講甚 麼，那就動手用畫的表達出來吧，將自己 的開心、眼淚都用創作來記錄，就盡情地 一直做自己喜歡的事情吧。畫自己想畫的 圖，塗上自己喜歡的色彩，用連大人都想 不到的創意思考，終有一天，全世界都會 愛上你們所做的事情。

香草小姐的畫風多元，這是另一時期的作品《美人魚》。(圖片由受訪者提供) ©Miss Vanilla

43

ŠMiss Vanilla

44

香草小姐畫筆下的兔子先生。

（圖片由受訪者提供）

©Miss Vanilla

©Miss Vanilla

45

形象指導 Fashion Styling

設計人生 陳珮琪 Pat Chan / Styling Your Blessings

Photo Courtesy of Pat Chan

46

出生、成長於香港。畢業於天主教母佑會蕭明中學及香港專業

教育學院（前身為工業學院），為富有經驗的形象指導及化妝 導師。現為雙職母親，業餘熱心義務工作。

Pat CHAN was born and raised in Hong Kong. A graduate of Daughters of Mary Help of Christians Siu Ming Catholic Secondary School and Hong Kong Institute of Vocational Education (formerly known as Hong Kong Technical Institute), she is an experienced fashion stylist, makeup instructor and mother of a teenage daughter with a passion in volunteer work. 聽說形象指導特別重視團隊合作，跟

(setter)。

時代參與課外活動的經驗，對日後的

在所有的組織及活動中，都有一個共

其他講求創意的行業不一樣。您中學 職涯發展有幫助嗎？

中學時我參加很多活動，當中比較大 型的有歌詠團(school

choir)、升學

就業輔導服務(career and guidance) ，風紀隊

(prefect)、舊生會成立籌委

會、校外的中學生聯盟等等。而最令

我投入的是排球，我是校隊的傳球手

同的地方，就是要與別人合作，因為

我們是一個團隊，我們要盡量發揮自 己的同時又要配合團隊的需要，這一 點不容易平衡。因為要發揮自己，往

往會自我放大膨脹，容易自我中心，

忘記了自己也是一個團隊的成員，或

會令到其他成員感覺不舒服；但過份 封閉自我，又令自己的潛能無法釋放

“待他日兒孫滿堂時, 自己每個成長奮鬥故事， 都可以成為晚輩寶貴的一課，這樣的人生才有

意思，才是對家庭最大的幫助。”

47

發球，手部都會很痛，但每

次都是在提升自己，令自己 更有經驗，下一球接得更

好。人生也一樣，每次挑戰 都會有辛苦的時候，但只要

勇敢面對，平時多加讀書學 習、充實自己，這樣下一個

挑戰到來時，我們便可以做 得更好。至於在球區內取 分，這個令我學會在人生

中，在不傷害任何人、包括 中學時代的陳老師（戴帽者）。（照片由受訪者提供）

己及協助團隊，達到目標。

發揮，局限了自己，同時未必可以幫助到

平日您為他人設計形象，公餘也積極為就

虛心接受別人的意見以求改進，這一點非

輕讀者分享一下母親的感受嗎？

團隊。所以，除了要學會發揮自我，亦應 常重要。

至於在排球這個運動中，我學會不單要團 結，做好自己的崗位，更要彈性地跟拍擋 互補失位，大量練習以培養默契。另外，

我亦很欣賞排球運動的精神，例如接發球 的一環，說的不是取分數，而是面對對方

讀中學的女兒規劃安排。可以跟我們的年 沒問題！雙職媽媽最大的困難就是取得平 衡。在我來說，時間是世上最公平的其中

一種東西，每人每天都只得二十四小時。 所以如何把握時間，還有如何在對的時間 點上做對的事，都是十分重要的。

強而有力的發球時的態度，作為排球員，

正當我準備跟夥伴們創辦化妝學校，我也

好準備去迎接發球。 另外，因為隊友留在

的事業，因為我一直深信「世上無難事，

對方發球我們一定不可以閃避，要勇敢做 同一球區，我們不會跟對面的隊伍有任何 身體接觸，所以我們只在友善的、不衝擊 對手的情況下發揮團隊及個人的力量去取 分。

以上這兩點對我有很大的啟發。我在人生

的道路上，習慣了面對多大的挑戰難題也 不退避，就好像接發球一樣。可能每次接

48

身心的情況下，盡量發揮自

同時成為了媽媽。最終我沒有選擇放棄我 只怕有心人」。如果因為要生育而放棄自 己的理想，我知道我一定會後悔。而且， 我亦希望可以身體力行給女兒做一個榜

樣，讓她知道就算遇上任何事情，只要調

整節奏及計劃，定好方向，就沒有甚麼可 以令自己放棄。

當然若要兩全其美，我就得在不同的階

段，作出不同的應對。例如，女兒初生的

但我每一次陪伴都專心致志，把工作全部

因為這個階段對嬰兒的身心發展很重要；

光。

頭一年，我花上八至九成的時間陪伴她， 但每當女兒休息時，我便努力的看不同的

放下，好好珍惜跟女兒每一次相聚的時

書本，令自己不至於跟社會脫節，而且亦

在女兒升讀中學的時候，我選擇做了一年

備。需要時我也會帶同女兒回公司工作，

伴，而我亦很想跟她一起經歷這個變化。

為再投入工作做好知識上及心理上的準 讓她睡在嬰兒車，這樣她醒來時仍然可以 看到我。

當業務開始漸漸上了軌道時，我就把時間 再分配，生活模式轉變，週末才接女兒回

全職媽媽，因為我感覺到她很需要我的陪 做全職媽媽的同時，我繼續看書學習，為 自己增值，但同時也給自己放鬆的空間，

讓身心可以舒緩，好讓自己下一段人生旅 途走得更有力。

家，平日請長輩幫忙照顧她。雖然分開兩

您可否對我們來自不同文化背景的讀者說

想時，我便會很快收拾心情，專注在工作

人生？

地，難免牽掛，但當清楚自己的目標及理

上。而週末就盡量陪伴女兒，我的時間未

必很多，因為週末是學校最忙碌的時段，

幾句話，鼓勵他們運用創意，給自己規劃 每個人的一生都只可以走一回，正所 謂「今天的陽光照不到昨天的衫」 。

若不好好把握當下的每一秒，將

自己的潛能好好發揮，到有一天，年 紀大了，體力弱了時才後悔，太沒意 思了。所以，在自己還有青春、體力 時，好好把握每個可以發揮自己的機

會。待他日兒孫滿堂時，自己每個成 長奮鬥故事，都可以成為晚輩寶貴的

一課，這樣的人生才有意思，才是對 家庭最大的幫助。

去年「天鴿」颶風於澳門造成慘重傷亡及損

失，曾在當地工作的陳老師，主動協助民間賑 災行動發起人黃先生和蕭小姐進行聯絡工作。 （照片由受訪者提供）

49

中國畫 Chinese Painting

寫意發微 翁愛華 Susanna Yung / Inking Your Thinking

“在繪畫的過程中，我很多時候要翻閱、 分析和對比不同資料，鞏固我對不同動植 物的知識，務求精益求精，這種心態亦令 我平日做事一絲不苟。

出生於香港。中學畢業後從事藝術工作，其後入讀香港中文大學校外進修部（今為 香港中文大學專業進修學院）中國書畫課程，師從著名藝術家陶澐。現為香港中國 美術會會員，擅長工筆花鳥畫，亦能山水，作品曾於多個畫展展出。

Susanna Oi-wah YUNG was born and educated in Hong Kong. She has been working as an artist since finishing high school. A graduate of the Chinese University of Hong Kong’s Department of Extramural Studies (now School of Continuing Studies) where she studied under the renowned artist Mr. Wan TAO, Ms. YUNG specializes in fine-brush flower-and-bird painting and shan shui. She is currently a Member of the Hong Kong Chinese Art Club (HKCACL) and her works have been exhibited at various art events and venues.

50

Photo Courtesy of Susanna Yung

51

中學時代的翁老師。

(照片由受訪者提供)

請問您打從甚麼時候開始接觸國畫創作？ 自幼家中從事藝術工作，所以對不同藝術形式都很有興趣。我在十九歲那年，於 好奇心的驅使下參加了中文大學舉辦的中國山水畫校外課程，在那裏認識了陶澐 老師。原來他太太是我小學時期的中文老師，這世界真是太細小了！

52

翁老師與中大校外中國書畫課程的師友。

上圖中坐者為著名藝術家陶澐先生（1911-2004）， 下圖左四為其夫人羅潔蘊女士（1913-2010）。 （照片由受訪者提供）

您最常描繪的素材有哪些？最喜歡的題材

您可以跟讀者分享一下您加入藝術組織的

跟陶老師學習國畫後，我發現自己對工筆

本人在1977年認識陶澐老師，跟隨他學習

翎毛和走獸的中國畫，當中我最喜歡孔

於1990年由老師介紹加入了香港中國美術

又有哪些？

花鳥畫興趣更濃。花鳥畫即是描繪花鳥、 雀、牡丹和荷花。牡丹代表富貴，而且它

顏色豔麗，討人歡喜；而荷花和牡丹相 反，它雅淡清香，而且脫俗，每當看到荷 花盛開時，不期然覺得心曠神怡。孔雀體 型龐大，可獨立入畫局，而且色彩華麗，

經歷和感受嗎？

山水畫，到了1980年轉研工筆花鳥畫，並 會。參加美術會讓我有機會可以觀摩其他 畫友的畫風，從而吸收他們畫法。我期望 他日能舉辦個人畫展，與更多人分享自己 的作品。

廣受歡迎。

53

展出中的工筆孔雀，乃翁愛華老師作品一 例。（圖片由受訪者提供）

©Susanna Yung

繪畫創作給您甚麼體會和得著？ 繪畫創作可令我心境平和，達到寧靜的境界。在繪 畫的過程中，我很多時候要翻閱、分析和對比不同

資料，鞏固我對不同動植物的知識，務求精益求 精，這種心態亦令我平日做事一絲不苟。

您可否對我們來自不同文化背景的讀者說幾句話， 鼓勵他們接觸、從事繪畫創作呢？

年青人初學繪畫，先要條件是有耐心和毅力，由淺 入深，按部就班，日後必有所成。

54

翁老師擅長工筆畫，除了花鳥，也畫人像。 （圖片由受訪者提供）

©Susanna Yung

55

投 稿 ／

學 生 投 稿

S U B M I S S I O N S

FEATURED ARTIST

Students' Submissions

Hakuro from Onmyoji 白狼

ABOUT THE ARTIST | YuSeng 洪迦南

YuSeng

YuSeng is the pen name of Gene Maverick LAM SANTOS. A talented young artist,

Delia Memorial School (Broadway) 地利亞修女紀念學校(百老匯)

56

he has been working on fanart comics for 3 years. Onmyoji (《陰陽師》), originated from Japan and now adapted for a mobile game suitable for teenagers (Chinese version by NetEase), is one of his favourites.

THE “BEAUTIFUL” RABBIT

(inspired by the well-known story of the same title) Romely 吳莉雯

Caritas Wu Cheng-chung Secondary School 明愛胡振中中學

UNTITLED

Ripan 潘柏兒

Caritas Wu Cheng-chung Secondary School 明愛胡振中中學

57

TEARFUL

"Everyone goes through

hardships. It's okay to cry, as it

shows how strong you've been." 學習與思考 文：王君晴

葵涌循道中學

Andrea Lagarde

Caritas Wu Cheng-chung Secondary School 明愛胡振中中學

很多人說思考重要，而學習不重要。他們不明白為甚麼很多同學花時 間去學習。他們認為只要懂得思考就足夠了。

然而，我不認同這些人的看法。思考與學習同樣重要；只思考而不努

力學習新知，最後不會取得成果。想和做是相關的，思考和學習亦 然。

如果你只思考卻不學習，你不會有實踐的過程，難以成功。光是觀察 而不去試驗，那就是空想，不會帶來進步。例如上數學課的時候，如 果只是動腦筋，而不學習、不做習題，你永遠都無法充分明白課堂內 容。而且，沒有經歷過學習的過程，你不會有成功感。

相反而言，在學校裏，有些學生「用功地」學習，卻沒有仔細思考。 例如學習文言，如果不思考字詞的意思，只死記硬背課文，最終也無 法學會。

58

我的學習經驗 文：簡瑪雪 德愛中學

小時候，我在菲律賓讀幼稚園。六歲時，我回到香港讀小學，今年是我在香港讀書 的第九年。

我在菲律賓回到香港的時候面對很多困難，因為菲律賓和香港的學習環境很不同。 回到香港後，我每次考試都不合格，不過我的媽媽都會鼓勵我努力學習。她的一句

話「不要放棄」啟發了我，我告訴自己要努力讀書，逐漸便適應了香港的學習環 境。

到小五和小六的時候，我曾經得到全班第一名。我的父母很開心，於是我的中文老 師鼓勵我申請德愛中學。進入德愛後，我又面臨另一番挑戰。首先是學習中文的問 題。我和我的三個小學同學都是非華語學生，我們要跟華語學生一起上中文課時， 這有一定困難。我們的老師幫助我們學習比較簡單的中文。今年我讀中三，更要跟 華語學生一同考中文口試，雖然很困難，但我們的中文老師教導我們考試技巧，並 替我們練習。這些經歷都教我十分難忘。

另外，今年我在學業上落後了很多，因為上學期回到巴基斯坦，所以很多功課我都 跟不上。我老覺得我會留級。不過我的老師和朋友都鼓勵我努力學習，所以我決定 不在學習上落後，我要努力自強。

59

我的學習經驗

我在香港讀書已經超過十二年，學習過程並不順利，遇到過不少

文：羅曼比

如：我在考試期間遇到挫折時，會把日常生活中所學到的知識融

德愛中學

困難與挑戰。不過我不會放棄，會用不同的方式解決問題。例 會貫通。當然有時我也會失敗，會怨天尤人，也影響了學習時的 心理素質，但我會積極尋求母親的幫助，她也會常常鼓勵我。

我在學習的過程中有很多難忘的經歷，其中一次是中一的迎新 營。起初我很緊張，因為我除了認識花阿莎以外，便不認識任何 人。幸好我待人接物的技巧還可以，幫助我認識了不少新朋友， 她們也常常鼓勵我學習。我學中文的時候真想放棄，但她們對我 說：「妳要孜孜不倦，努力學習，就會取得良好的成績。」如果 沒有她們這群好朋友，我應該很難取得好成績。在學校的不同活 動中，我們都遇到各種挑戰。這時，我們會合作完成任務，無形 中也讓我更了解她們。

中三選科時，我會考慮自己的興趣，還有自己的能力。因為如果 光有興趣而沒有能力，只會導致學習困難，影響自信；如果你能 順著自己的特長去選科，學起來就會事半功倍，也更容易學有所 成。我正考慮選擇三個科目，因為我長大後想成為一名醫生，而 理科科目對於醫學生來說是很重要的。我期望在考試中能得到比 較高的平均分，可以在中四選修化學，將來可以實現夢想，幫助 病人，貢獻社會。

60

我的學習經驗 文：花阿莎 德愛中學

對於我來說，學習是生活中最重要的方面。如果不學習，就沒有錦繡的前程。我的 學習生涯至今已經過了九年。

通過這九年的學習，我面對了不同的挫折和壓力。雖然，我時常會面對困難，但我 沒有放棄，例如：我常有不明白的數學題目，我會努力地克服這個問題，我明白世 界上沒有人是完美的，所以我會盡力去改善自己。

我生活中有很多人在身邊激勵我，例如我的父母。他們都希望我謙虛地學習，也希 望我學有所成。雖然我現在的成績不太好，但我都會孜孜不倦地努力學習，培養良 好的品德和修養，運用所學到的東西，對社會作出貢獻。

在我的學習生涯中，曾經有一些難忘的經歷。四年前，我去了馬來西亞參觀考察， 這次活動令我明白思辨能力的重要。生活上，我不僅要學習知識，還要實踐。參加 了這個考察團，令我對於學習更有自信。

今年，我要選擇高中學科，所以我希望可以得到卓越的成績，那麼我便可以選修心 儀的學科，那麼學起來就會事半功倍了。當選擇科目時，我會考慮自己的興趣和能 力。如果我可以公開考試中得到好成績，就可以入讀一所好大學，對未來事業會很 有幫助，例如讓我長大後可以找到好工作，也可以幫助我提升自信。

61

讀書時我生活中最重要的方面。我的學習生涯已經有十二年。在這十二年 裏，我面對了很多挫折，但都沒有放棄。我媽媽每天都會對我說：「即使你 一事無成，都不應該放棄，努力地繼續學習，因為如果你不輕言放棄，最終 也會學有所成。」

我在學習過程中面對過很多失敗和挫折。在小學時，我的成績一年比一年落 後，因此我很想放棄。但無論在傳授知識方面，還是待人接物方面，我的老 師都會支持和鼓勵。老師常常對我們說：「你們要謙虛誠懇地學習，面對困 難時就要尋求協助，不要依賴別人。」老師說的這句話啟發了我。另外，老 師也曾說過，我們做人要腳踏實地，才可以成功。因為，我升上中學時，我 聽從小學老師所教導的，取得了好成績。雖然我的學業成績不俗，但我不會 驕傲自滿，而是繼續虛心學習。

今年我讀中三，很快就要選科。老師說：「選科時，你不應該按照朋友的選 擇而選科。你應該看自己的能力，因為光看朋友的選擇而選科，自己卻沒有 能力的話，只會導致學習困難。」聽完老師這番話，我明白到選科時，不但 我的學習經驗 文：李芯兒 德愛中學

62

要考慮自己的能力，更要了解將來想做的職業。

最後，我對未來升學和就業都有自己的期望。我希望能入讀一所好大學，獲 得學位後能找到一份適合的工作。為了實現這個理想，我要努力地學習，永 不放棄。

小小書法展 Brush It Up! Chinese Calligraphic Works by CCLM Junior Creatives

3A 林俊軒 LAM CHUN HIN (香港 Hong Kong)

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School 佛教黃焯菴小學

63

3B 邵海洋 BENJAMIN OCEAN VAN MEERENDONK (德國／香港 Germany/Hong Kong)

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School 佛教黃焯菴小學

3B 弓永光 LIMBU SAIDEEP KHEWA (尼泊爾 Nepal)

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School 佛教黃焯菴小學

64

3A 叶焯妍 YIP CHEUK YIN (香港 Hong Kong)

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School 佛教黃焯菴小學

3B 尹琛棓 AVENG DEREK (尼泊爾 Nepal)

Buddhist Wong Cheuk Um Primary School 佛教黃焯菴小學

65

專 欄 ／ C O L U M N

象 形 多 有 趣 HAVE

FUN

WITH

PICTOGRAMS

足 球 Soccer

資料整理：張華民老師 Text: Mr. Wa-man CHEUNG

現代足球起源於英國，是世界上其中一項最受 歡迎的體育運動。足球最早起源於中國古代

的球類遊戲「蹴鞠」，後來經過阿拉伯傳到歐 洲，發展成現代足球。標準的足球比賽由兩隊 各派11名隊員參與，在長方形的草地上互相對

踢、互相進攻，目的就是將足球射入對方的龍 門內，每射入一球就可以得到一分，最後得分 最多的一隊便獲勝。比賽時間為兩個「半場」 （每半場45分鐘），合計90分鐘。如果在比賽

規定時間內得分相同，則須看比賽章則而定， 可以抽籤、加時再賽（30分鐘延長賽）或互射 12碼罰球等形式決定勝負。

足球員主要分為守門員、後衛、中場和前鋒四 個位置：

66

守門員(Goalkeeper)：負責阻擋對方入球，為唯 一球員可以在己方禁區內利用手部碰觸足球。

守 = （宀，房屋）+ （寸，手持器械），表示持械護

衛家園，禦寇入侵。另寫法： 。門 ，房屋入口處可開關的雙

戶( 、 )。其他寫法： 、 、 。員 （ 圓口）+ （有腳的鼎），表示圓口的鼎。其他寫法： 、 。後音借，表示人員。

67

後衛(Defense)：主要活動範圍在中後場，負責防守對方攻擊。當中的 清道夫（sweeper，又稱自由人）負責把對方的傳送清走。

後 是「後」的本字。 = （糸，捆綁）+ （倒寫

的「止」，行走），表示被綁著行進的戰俘或奴隸，跟在押送者的後面。

其他寫法： (加 <止>，行進)、 。衛 = ( 行進) + (= <城邑>+ (原本是 ，表示城邑東西

兩側的「止」，後變成上下)，表示在城邑東西兩側出警巡邏。其他寫法： 、 、 。

中場(Midfielder)：負責帶動整隊，除了防守也要攻擊。防守性中場，善 於攔截，有時參與進攻，負責破壞對方攻勢，協助隊伍取回控制權。

中 ，像兩旗 、 相對，表示兩軍對峙。其他寫法： 、 (將圓點 簡化成「囗」 <域>，表示兩軍之

間不偏不倚的地帶)、 、 、 、 。場 =

（土，坪）+ （= (太陽) + (由天朝向地)+ (光影，表示照曬)，表示農村用來穀物脫粒、晾曬的空坪。其他寫 法： 。

68

前鋒(Forward/Striker)：主要負責入球及把握機會射門。前鋒需要跑 得快、反應好，往往包辦球隊大部分入球。

前，是「歬」的異體字。歬 = （止，腳）+ （舟，航 船）+ （行，行進），表示徒步拉船逆流而上。後寫成 (加「 人」 ，強調縴夫拉船。鋒 = （金，兵器）+ （

逢，交戰），表示與敵軍短兵相接的先頭部隊。其後隸書 將篆文的 「逢」 簡化為「夆」 。

ABOUT THE COLUMNIST | MR. WA-MAN CHEUNG 張華民老師 Mr. Wa-man Cheung is Senior Instructor & School Liaison Officer at CACLER, Faculty of Education, The University of Hong Kong.

He is an experienced teacher who specializes in Chinese as a Second Language (CSL) and innovative pedagogy. He obtained his BA in History from National Chengchi University in Taiwan before returning to Hong Kong for teacher training at the Hong Kong Baptist University. Mr. Cheung also holds master's degrees in Chinese (City University of Hong Kong) and Chinese History (The New Asia Institute of Advanced Chinese Studies) respectively. He enjoys hiking, sports, and volunteering.

69

〈

專 欄 ／

微 小 的 魔 力

C O L U M N

徐 園 食 單 F O O D

J O E

T S U I

〈

W I T H

J O U R N E Y

Minuscule Magic 文：徐焯賢先生 Text：Mr. Joe Tsui

在網誌流行的幾年，我開了個叫「餐桌

上，它的甜味登時提高。這實在非常神奇

我之所以取此名，主要是按自己名字「焯

提高。

鹽」的網誌，用來記錄日常生活的點滴。 賢」的諧音──「焯」跟「卓」音同，「 賢」跟「鹽」音近。諧音固然是重要的原

關於鹽的魔力，我最先是從兩次失敗的

的魔力。不知道從甚麼時候開始，家中就

菜時。在甜酸苦辣鹹五味中，我最喜歡

則，但更重要的是「餐桌鹽」本身有很強 多了一瓶餐桌鹽，是父母吃水果專用的， 特別是吃西瓜。我一直覺得西瓜要好吃有 兩大原則，一是凍，一是甜，凍者，可交 給雪櫃代勞；甜呢？當然要在挑選西瓜時

著手，不過我們雖然有一定挑西瓜的經 驗，但有些時候都會失手。這時候，那瓶

餐桌鹽就發揮威力，只要輕輕灑在西瓜

70

的事，鹽本身是鹹的，卻能把西瓜的甜味

入廚經驗發現的。第一次，是在煮鹹酸 吃酸，醃菜、醋都是我喜歡。鹹酸菜是醃 製的大芥菜，拿來配魚、配魷魚，甚至用 來煲蠔湯，鮮味和著鹹味、酸味，開胃醒 神，簡直是一流。記得第一次做鹹酸菜，

沒有甚麼經驗，弄出來的菜竟然非常的 鹹，味道濃烈得差點不能吃。父母吃後就 問我有沒有用鹽水浸過鹹酸菜，我頓時露

出錯愕的神情，甚麼？鹹酸菜這麼鹹，竟

然用鹽水去浸？但父母的經驗確實不賴， 到了下次再做這道菜的時候，浸過鹽水的 鹹酸菜味道竟然剛好。

第二次發現鹽的魔力是在煲完湯後。我已 經不記得那次是煲甚麼湯，只記得那天我 盛了一大鍋水，把材料統統放進湯鍋開火

後，就趕回客廳看武俠小說。過了兩小

時，父母差不多回家的時候，我打開鍋子

一看，竟然發現鍋子的水沒有怎樣少下

來。我灑了少許鹽，舀了一碗來喝，湯水

淡然無味，就像只把材料浸在鍋子一陣

子，沒有怎樣經過烹調。唉，定是我剛才 太沉迷武俠小說，下得太多水了。父母回 來後，我如實相告。他們看了看鍋中，就

再灑多一匙鹽進去。神奇的事就此發生

了，本來淡然無味的湯，竟然變得很美 味。

長大後，查過書，知道更多所謂鹽的魔

力，例如有解釋說，鹽灑在西瓜上，吸 去了它的水份，令它的甜更集中；又有 說我們嚐完鹽的鹹後，再吃到西瓜的甜，

那種先鹹後甜的「錯覺」，能令嚐到的甜 更甜。我不是科學家，不知道這種講法可 不可信。但憑我的失敗經驗，鹽確實有它 的用途、魔力，難怪在歷史上，鹽曾經是 專利品，只有得到政府批准才可以開採和 發售。順道一提，吃西瓜用的餐桌鹽，俗 稱幼鹽。至於我們在煮菜時用的鹽，則稱 作粗鹽。弟弟跟我一樣，名字裡也有個

「賢」字。有些親戚由於我年長，喜歡叫 我「粗鹽」，弟弟則喚作「幼鹽」。這種 叫法一直用了很多年，當然到了長大後， 我就知道自己「餐桌鹽」非「粗鹽」，他 們弄錯了很多年。不過無論怎樣，鹽雖然 微小、不起眼，卻有著無限的魔力。

ABOUT THE COLUMNIST | MR. JOE TSUI 徐焯賢先生 Having graduated from the Chinese University of Hong Kong with a bachelor and a master in Anthropology, Mr. Joe Tsui has a successful writing career in various genres, including but not limited to war, detective, fantasy, sci-fi and children readers. His works often top the chart of young readers' favourite books. He is also a frequent and reputable speaker in over two hundred talks and seminar on stylistic writing in the classic Chinese reader "The Romance of Three Kingdoms". Tsui is actively involved in promoting Chinese literature, and inspiring the young generations to write.

71

專 欄 ／ C O L U M N

老 師 跟 你 說 S M A L L

T A L K

A F T E R

C L A S S

老 師 跟 你 說 Small Talk After Class

72

與學生同行 從中文二語課程設計理念說起 Walking with Students: Our Chinese as a Second Language Curriculum and More

伯裘書院 馮順寧副校長 Ms. Brenda S. N. FUNG Vice Principal, Pak Kau College

教育，是一個育人的過程，我們應致力為

語學生的中文教材，課程以岑紹基博士

能，而我們學校的辦學理念「人人可教」

發，發展一套跨級分組、按學生不同能力

學生提供多元學習的機會，讓同學展現潛 ，就是相信只要給予學生發揮的機會及空 間，每一位學生皆可成材。

「人人可教」這個教育理念，適用於每一 位學生的成長及學習需要。以本校非華語 同學為例，佔全校學生比例不高，份屬少 數的一群。他們憑著自己的毅力及勤奮， 在中學階段尋找到自己的道路，向著夢想

出發。記得曾有一位非華語同學，她很 努力要學好中文，最後成功升讀大學翻譯 系，希望日後能幫助她的友儕，克服語言 上的障礙。又有一位剛畢業的學生，完成 高中後修讀幼兒教育，在職業生涯上積極 發展。她們的起步點雖然不同，卻能夠在 不同範疇創出一片天。他們的成長歷程告 訴我們，「人人可教」的方向是正確的，

引進本港的「Reading To Learn」理論出 而設計的中文教學課程，充分配合本校 校情的需要，與我們學校「人人可教」 的理念貼近。課程除了語文教學之外，更 著重生活化的體驗，將生涯規劃與課程結 合，課程中以「職業、夢想」作為主線， 以過往非華語學生畢業後的追夢故事、行 業經歷作為閱讀的素材，貼近他們的生活

之餘，課程內容更與學生的生涯規劃接 軌。計劃進行期間，更安排了香港大學的 學生到校，與我們的學生分享大學生活， 可見整個課程的設計，已經不單從語文學 習的層面出發。這個「以人為本」的課程 設計，與我們學校「活的教育」（Active

Education）的課程發展策略，實有異曲 同工之妙。

也是我們學校一直堅持這個理念的原因。

在此感謝香港大學團隊無私的付出，讓我

這幾年，本校有幸與香港大學教育學院中

者，一起為非華語學生的未來而努力 ！

文教育研究中心合作，推展一套支援非華

們的老師在教育路上，亦有幸遇上同行

73

你問我答 ASK ME ANY QUESTION 問Q： 小編 CCLM 答A： 地利亞修女紀念學校（百老匯）林嘉俊老師

Mr. Lam, Chinese as a Second Language Teacher, Delia Memorial School(Broadway)

小編：林老師，我聽說您任教的初中學 生，在閱讀和寫作方面成績突飛猛進，好 厲害啊！他們是怎麼做到的？

林老師：不敢當、不敢當！我在中文二語

以前，高年級的同學習慣使用翻譯器

方面還在試驗階段，看看甚麼方法對同學

現在中一和中二的同學，會從閱讀文章開

（Chinese as a Second Language）教學 最有用啦。

這兩年，我們學校試用「閱讀促進學習」 （Reading

to

Learn）教學法。我留意

到一點：就算是中文比較弱的同學，在 習慣了這套教學法以後，也開始對段落 （paragraphs）沒那麼抗拒了。

74

（Google Translate） 幫助寫作 :D。但 始，學習文步（steps）。他們了解文章 的框架（framework）以後，再利用曾經

學過的詞語作文。這樣，他們可以一邊

創作，一邊温故知新（to review the old and know the new），相比起使用Google Translate，文法（grammar）也更準 確。

小編：原來是這樣！我聽說您的學生來自 不同族群和背景，開始學習中文的年紀也 不一樣。是嗎？

林老師：對呀！有些同學能聽、能說廣東 話，有些同學卻不太聽得𢤦。於是，我安 排懂得廣東話的學生，坐在不懂得廣東話 的同學旁邊。另外，分組作文的時候，每 一組有四個人，包括不同成績、不同能力 的同學。這樣，他們就能互相幫忙，輕鬆 地完成堂課（classwork）。

小編：那麼，您有沒有教學的秘訣 （secret methods）？

林老師：嗯……中文本身並不容易，也 需要長時間學習，所以我希望可以營造一 個比較輕鬆、快樂的課堂，鼓勵同學在課

堂以外學習中文。不過啊，我對同學的

要求（requirement）還真的挺高的！如 果他們在課堂小測（quiz）和默書（dic-

tation）不能取得七十分以上，需要不斷 重測、重默，希望他們能夠掌握基本功

（the basics），不要輕易放棄（give up easily）。

小編：哇！受教了！謝謝林老師。

75

中國畫，該怎麼學？ Top Tips for Young Artists: Smart Ways to Learn Chinese Painting 文：

陳燿煇老師

Text: Mr. Joe Yiu-fai CHAN,

Teaching Artist & Member of HKCACL

（一）

（二）

桌上默默耕耘。可先由《芥子園》初學範本

寫出的線條流暢度與運筆取形的情況，亦要

學習中國畫，要有勤奮、毅力、恆心，在畫 入手，臨習書中技法，打好基礎。如是者， 對樹石、山巒、樓閣與煙雲流水，每樣掌握 激發。當然不會一下子就畫得很像，但要懂 得如何寫是必須的。因為不懂得全面的基本 功，就不可能利用上述所學組合成畫，遇到 不懂得的技法，就會停滯不前了。

初學中國山水畫，行筆不要太快。留心自己 抽時間臨習書法，以練習筆力。有行、楷書 入手就沒錯了。練習書法，對寫畫線條有很 大幫助。從書法上習得運筆線條掌握，效果 一定好。如此，勾寫樹石等物就有筆力，筆 力從書法而來；下筆有力，樹石的線條就有 神（氣），就可在樹石上加上淡墨去加強效 果。這叫渲染，是用淡墨碎去渲點出山石的 陰暗處，增加層次視覺效果。

ABOUT THE COLUMNIST | MR. JOE YIU-FAI CHAN 陳燿煇老師 A native of Hong Kong, Mr. Joe CHAN is a successful teaching artist specializing in Chinese shan shui painting and calligraphy. He started studying under the renowned master Mr. Wan

TAO 陶澐 (1911-2004) in 1976 and gradually built up his career and reputation in the field. He has taught and/or demonstrated at a wide range of institutions and organizations, including

HKU University Museum & Art Gallery, Hong Kong Youth Federation of Youth Groups, The Salvation Army, Hong Kong Lutheran Social Services, as well as various local and international schools. Mr. CHAN is a Life Member of the Hong Kong Chinese Art Club (HKCACL), a major association of its kind for active artists. He splits his time between Hong Kong and his private studio in Mainland China.

76

On drawing early spring landscape 如何描繪初春景

（三）

初學不要三心兩意，見異思遷。畫成一幅作品，能夠沒有 懶筆、敗筆，就是可以。畫面效果優劣，視乎功力，日久 可自得。

77

專 欄 ／ C O L U M N

你 就 是 潮 流 ！ C H I C

A N D

P R O U D

女 性 順 巾 Women’s Head Wraps 文：莫淑超 Text: Ruby Mok 圖片來源：互聯網 Image source: Internet

其實香港的冬天，一般來說不會太冷。女孩子平時岀街多穿件針 織套頭或開胸外套，就已經足夠保暖；配一條窄身褲，再襯以短 靴或球鞋，時尚得來又能給人有活力的感覺。你亦可作斯文打

扮，穿條長裙（需要時可配以長褲），配上一雙尖頭平底鞋或球 鞋，準讓你看起來既大方又得體！

The winter in Hong Kong is generally not too cold. Girls usually wear knitted pullovers or open front jackets when going out, which should be enough for keeping themselves warm. Pairing them with tights and ankle boots or sneakers, it would surely bring a sense of vitality! You can also do it the refined way, such as a long skirt (with trousers whenever necessary) with pointed flats or sneakers, which will make you look classy and fancy!

78

Open vests are great matches to hijabs and trousers of all shapes and sizes.

79

Long skirt (over pants, optional)/culotte, leather belt, and elegant top made of knit fabric. Bravo.

80

Donâ&#x20AC;&#x2122;t hesitate to fall in love with different head wrap and knitwear pairings.

Go get some tried and tested tips from your mom, aunts, sisters, and friends!

81

由於筆者曾經是皮褸（粵音 lau1，皮外套）和牛仔褲設計師，所以一向對皮褸都有點 偏愛，總覺得皮褸容易配襯。在冬天，女孩子只要穿件皮褸做外套，裏面簡單地配上 條紋T恤，襯托牛仔褲，就十分「有型有款」！

My background as a leather jacket and denim designer has somehow led me to a preference for the former – I just knew leather jackets make great, versatile matches to almost everything! In winter, simply throw on a leather jacket to keep yourself warm. It gives a trendy touch to conventional outfits of striped t-shirts and jeans for young ladies.

An African-inspired mix-and-match to go with leather jacket. Friendly reminder: Be sure to do some advanced research on the symbolic meanings of different head wrap styles and patterns.

Misunderstandings are embarrassing and not cool!

82

Another example of doing justice to your head wrap and leather jacket.

ABOUT THE COLUMNIST | RUBY MOK 莫淑超 Ms. Ruby Mok is a fashion designer with years of experience working with major brands. In recent years she has turned her focus to youth empowerment through fashion education. She received her degree in Fashion Design from the Hong Kong Polytechnic University.

83