UNA MEMELA PARA RESUCITAR

Fotos: Agencia Enfoque

Eduardo Rivera Pérez, presidente municipal de Puebla, dio inicio al 13 Festival Gastronómico y Cultural de la Memela en junta auxiliar de La Resurrección, que este año

Una Tradici N Que Sobrevive A Las Adversidades

regaló más de 100 mil gorditas.

Adolfo Reyes Pérez Torres, presidente auxiliar, indicó que emplean cuatro toneladas de maíz, una de manteca y una de frijol, entre otros insumos.

Pascuala Ramos Pérez, mayordoma del Festival, resaltó que las mujeres de la región han tenido que enfrentar diversos problemas para continuar esta actividad, en especial la escasez de agua que afectó los cultivos de maíz, encareciendo el producto, además del incremento de costos en los permisos para poder vender en vía pública

Base De La Econom A

Adolfo Reyes Pérez Torres, presidente auxiliar, indicó que alrededor de tres mil hombres y mujeres de la demarcación se dedican a vender memelas en la capital poblana, en especial en el Centro Histórico