:: Por Lic. Cristian Cuellar Asesor en Comercio Internacional
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COMPETITIVIDAD
Certificaciones de Normas de Calidad, un plus necesario para acceder a un mercado internacional cada vez más exigente La globalización, los acuerdos comerciales entre países y bloques regionales, las resoluciones de las instituciones y organismos internacionales, la mayor atención en el cuidado del medio ambiente, el avance de la tecnología, las medidas sanitarias cada vez más exigentes; todo ello ha llevado a desarrollar estándares generales en la composición de bienes y en sus procesos de fabricación, y también en la elaboración de alimentos, dando lugar a lo que llamamos estándares de "normas de calidad", a las que podríamos definir como las que establecen requisitos mínimos para asegurar una calidad común de productos o servicios. A nivel interno, cada país tiene su forma de ejercer controles en cuanto a calidad a través de distintos organismos. Pero cuando se trata de que esos estándares de calidad se trasladen de un país a otro en los mismos niveles, se hace necesaria la intervención de otros organismos con trascendencia internacio-
nal que avalen se cumplan los requerimientos y compromisos pactados por todos los sujetos involucrados, ya sean fabricantes, proveedores, transportistas y demás participantes dentro del comercio internacional. En cuanto al rubro alimentos, el Codex Alimentarius es el organismo punto de referencia mundial, y el mismo ha sido desarrollado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). A continuación, conozcamos algunas de las distintas normas de estandarización y calidad más conocidas y utilizadas. El propósito es enfocarnos en sus beneficios y en su importante influencia para acceder a mercados exigentes. Para ello, analizaremos los siguientes puntos: Tipos de certificaciones y normas de calidad más utilizadas