Issuu

PRIS KR. 89,-

KULTUR- & KULTUR& LIVSSTILSMAGASIN LIVSSTILSMAGASIN

APPETIZE.DK | 142. UDGAVE | EFTERÅR | NR. 5 | 2026

Lavet af mennesker til mennesker

+ TEMA

ØKONOMI & INVESTERING MAGNUS & NICKLAS

STØ VRING

A ABYBRO

BRØNDERSLEV

BLOKHUS

HJØRRING

F R E D E R I K S H AV N

creativum S K AG E N

26. november 2026

SOFIE ØSTERGAARD & DITTE OKMAN Foredrag og talk om investeringer Hvad siger dine penge om dig? Når Sofie Østergaard og Ditte Okman mødes i Drivhuset torsdag 26. november, bliver det til en åben og underholdende samtale om økonomi, investeringer og det liv, vi gerne vil leve. For penge handler ikke kun om tal på kontoen, men også om drømme, frihed og de valg, vi træffer. Hvordan får man modet til at se sin økonomi i øjnene og skabe et liv med frihed og muligheder? Og hvordan kombinerer man økonomisk sikkerhed og livsnydelse? Disse spørgsmål og mange andre bliver drøftet, når tv-vært og iværksætter Sofie Østergaard gæster Drivhuset til en underholdende aften om rådgivning, investeringer og privatøkonomi. Der er lagt op til en aften, der bliver alt andet end kedelig. Aftenen starter med et levende og rådgivende oplæg af Sofie Østergaard efterfuldt af en spændende talk, hvor hun får selskab på scenen af journalist, debattør og podcastvært Ditte Okman. Sammen vil de vende og dreje alle privatøkonomiens facetter og udforske forskellige indstillinger til opsparinger, forbrug og meget mere.

Book din billet på akkc.dk

DON’T MISS OUT NIKOLAJ STOKHOLM 2. okt. CARSTEN ESKELUND 6. okt. ANE HØGSBERG 7. okt. SANNE SALOMONSEN 9.-10. okt. MAGT 13.-17. okt. TASTE FILM UDSOLGT 17.-18. okt. OTTO ER ET NÆSEHORN 20. okt. FRA FORBRYDELSE TIL STRAF 21. okt. NICKLAS SAHL & LEA EYÐBJØRG 21.-25. okt. TINA 22. okt. DANIEL LILL 31. okt. SAVEUS UDSOLGT 7. nov. TRINES MOR 7. nov. FREJA KIRK 14. nov. JOHNNY CASH ROADSHOW 15. nov. HANNE BOEL 18.-19. nov. SVIN & GRIN 22. nov. STJERNESTUNDER 2. dec. STIG ROSSEN 4. dec. PAULINE 9. dec. HUXI BACH

1-3/10

6/10

7/10

9-10/10

21/10

21-25/10

7/11

14/11

15/11

2/12

4/12

9/12

1.-3. okt.

Se det fulde program på akkc.dk

Spar momsen - og sov trygt om natten Et nyt køkken er en stor beslutning. Det må gerne kunne mærkes. Ikke bare i designet. Men i følelsen bagefter. Den stille sikkerhed i, at det var det rigtige valg. At det aholder. At det giver mening. Det er den følelse, vi bygger køkkener efter. I over 50 år har vi solgt gode køkkener til nordjyder. Det er den slags tryghed, der giver ro i maven, og så kan du sove trygt om natten. Vi synes, det er blevet dyrt nok at være dansker. Derfor sparer du momsen på alle vores køkkener, bad og garderober ved bestilling inden udgangen af 2026. Uanset hvornår det skal leveres.

JKE Aalborg Hobrovej 347 9200 Aalbrog SV Åbningstider Mandag - Fredag: 10:00 - 17:00 Lørdag: 10:00 - 14:00

St. Ajstrup Gruppen – et trygt sted at handle

+45 44 45 43 60 jke-aalborg@jke-aalborg.dk www.jke-design.com

Lad os hjælpe dig med at finde årets helt særlige gave

GULDSMED KRISTIAN OTTE Østerågade 6, 1 TV 9000 Aalborg Telefon 30 32 69 14 Mail guldsmed@kristianotte.dk

Scan for at se mere inspiration og priser

LEDER

Gennem livet kommer vi til at møde et hav af forandringer, der giver os mulighed for at tage bestik af de ting, mennesker og anskuelser, som vi omgiver os med og har inviteret ind i livet. Jeg mener ikke, at vi kan styre, hvad der sker med os, men blot hvordan vi reagerer på det og for mig betyder det, at vi nemmere kan byde refleksioner og forestillinger, som er affødt af disse forandringer, velkomne. Jeg står selv over for den forandring at skulle være far her i midten af efteråret og det er noget, jeg glæder mig ekstremt meget til. Men det har også dannet grobund for tanken om, hvilken verden jeg bringer et lille menneske ind i og det har fået mig til at reflektere over, hvem jeg gerne vil være som rollemodel og hvilke værdier jeg gerne vil viderebringe. Jeg er vokset op ude på landet, hvor naturen har været helt tæt på. Naturen er ikke blot skøn men også barsk og ærlig. Særligt ærligheden har præget mig og er noget jeg gør en dyd ud af, både i mit privatliv med venner og familie og i mit professionelle virke som fotograf. Vi lever i en tid, hvor en performativ version af jeg’et og et opstillet, poleret liv fylder alt for meget og er med til at fordreje virkeligheden. Jeg arbejder aktivt imod at skærme af for, hvordan tingene i virkeligheden er, for jeg elsker at se det naturlige, det rå og det ægte og jeg forsøger

At være til stede i det ægte Lavet af mennesker til mennesker

at dyrke denne ærlighed i så mange dele af mit liv som muligt. Netop dette vil jeg gerne lade sig rodfæste i opdragelsen og opvæksten af mit kommende barn. Jeg håber, at jeg en dag kan tage mit barn med ud i den samme natur, jeg selv voksede op i, og vise ham, at verden ikke altid er filtreret eller nem – men at den er ægte. For hvis der er én ting, jeg håber, at mit barn vil huske mig for, er det netop: at jeg var til stede og at jeg turde være ærlig, uanset om det var nemt eller ej.

Lucas Peter Bunk Foto- og videomand, buffed pictures (og fotograf for APPETIZE)

APPETIZE ER TRYKT MED ANSVAR Vi tager ansvar – for mennesker, miljø og vores fælles planet Det er en myte, at tryksager skader skovene. Modsat

PEFC™ er en sporbarhedscertificering, der sikrer, at ma-

hvad mange af os tror, er det faktisk helt essentielt, at

terialeforbruget til PEFC-certificerede tryksager kan følges

vi bruger vores skove, så der bliver ved med at være

gennem hele forarbejdningskæden fra skoven, hvor træ-

et incitament for at dyrke dem. APPETIZE trykkes på papir, der kommer fra ansvarligt skovbrug primært i Skandinavien. Vi lever op til de mest ansvarlige og veldokumenterede miljøkrav. APPETIZE trykkes, hvor man har ordnede arbejdsforhold og tager ligeledes et stort socialt ansvar.

et er fældet til vores læser. Derudover er FSC®-certificering fra trykkeriet med til at sikre, at materialeforbruget til vores tryksager bidrager til ansvarligt skovbrug.

- Hver gang der bliver fældet ét træ bliver der plantet 3 nye - Papiret som APPETIZE er trykt på bliver genanvendt op til 25 gange

Oplev efteråret i Skallerup Når dagene bliver kortere og hverdagen kører i sit faste spor, kan det være rart at trække stikket for en stund. Tag på weekendophold i Skallerup Seaside Resort og giv plads til ro, nærvær og nye oplevelser. Nyd lange gåture langs Vesterhavet og tilbring kvalitetstid med dem, du holder af.

Priseksempel: Weekendophold med tre nætter i spahus D5 (op til 5 personer) Fra DKK 6.990 inkl. energiforbrug

APPETIZE ANSVARSHAVENDE REDAKTØR BETINE HVIDBERG BRIX

UDGIVER CREATIVUM APS

SKRIBENTER MARIA ELLERMANN, LISBET KROGH, CHRISTINA SVENDSEN, FELIX LARSEN STENDERUP, ESBEN AABY NIELSEN, JOSEFINE PASSER, FIE HJØRNET, MIZZ PRIVILIZE, JOHANNES ANDERSEN, HENRIETTE SØVIND, CHRISTINE DELMAR, LARS MØLLER

FOTOGRAFER LUCAS PETER BUNK, MARIA ELLERMANN, IDA WANG, ROCCO PEDITTO, IRFAAN KHAN, MIKKEL WERENBERG, PER LANGE, BETINA FLERON, PRESSEFOTOS

LAYOUT CREATIVUM APS

KORREKTUR CREATIVUM APS

RESTAURANT UM

TRYK STIBO GRAPHIC A/S, DK-8700 HORSENS

REKLAMATION APPETIZE@CREATIVUM.DK

APPETIZE AALBORG NR. 5/2026, 25. ÅRGANG, 142. UDGAVE, AALBORG, 174. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938

NÆSTE NUMMER UDKOMMER 1. DECEMBER 2026

REDAKTION APPETIZE@CREATIVUM.DK

ABONNEMENT - FÅ APPETIZE DIREKTE HJEM I POSTKASSEN WWW.APPETIZE.DK ÅRSABONNEMENT: KR. 600,-

indhold

DISTRIBUTION OMDELT VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER, HOTELLER, VIRKSOMHEDER, CAFÉER, RESTAURANTER, VENTEVÆRELSER, BIBLIOTEKER OG KULTURELLE INSTITUTIONER I NORDJYLLAND PÅ MERE END 600 DISTRIBUTIONSPUNKTER

14 HÅNDBOLD-BRØDRENE LANDIN 16 I AALBORG Vi har mødt brødrene Niklas og Magnus Landin til en samtale om opvæksten i Søborg, de svære valg, livet i Aalborg og et broderskab ud over det sædvanlige.

APPETIZE PANELET

Mød vores faste panel der i hver udgivelse svarer på et aktuelt spørgsmål, som afspejler livet, kulturen og udviklingen i Nordjylland. Svarene er personlige, nogle gange overraskende og måske de skaber debat? Vi håber du som læser vil lære panelets deltagere at kende, samtidig med at du kan mærke, at deres forskellige alder, køn og livserfaring kommer i spil.

FORSIDE NIKLAS OG MAGNUS LANDIN FOTO LUCAS PETER BUNK

ANNONCESALG BETINE HVIDBERG BRIX, TLF. 42 80 30 27 BETINE@CREATIVUM.DK

GADGET creativum

APPETIZE | Tlf: 4280 3027 | www.appetize.dk

APPETIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. APPETIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Artiklernes indhold udtrykker den interviewedes holdninger og synspunkter og APPETIZE påtager sig ikke ansvaret om oplysninger og udtalelser er korrekte. APPETIZE er ikke ansvarlig for udtalelser om trediepart i artiklerne. Betegnelsen PRESSE refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

NY T

MODE & SKØN

LANDIN THILDE & THOMAS 38 TEMA: HAR DU STYR PÅ DIN ØKONOMI & INVESTERING At have styr på sin økonomi handler om mere end at vide, hvad der står på kontoen, og om der er penge nok til de

næste måneders regninger. For mange handler det også om at skabe et økonomisk fundament, der kan understøtte livet her og nu – og samtidig give mulighed for at tænke langsigtet.

54 PARRET BAG NOGLE AF AALBORGS HYGGELIGSTE ÅNDEHULLER Fra natteliv i Jomfru Ane Gade til kaffebarer, Friis Streetfood, Teatercafeen og nu Vin og Venner. Thilde og Thomas Nedergaard Kristiansen har drevet forretninger sammen i mere end 25 år. Undervejs har de lært, at en god idé også skal passe til de mennesker, der skal føre den ud i livet – og til familien derhjemme.

BOLIG

TEMA

ØKONOMI & INVESTERING

FASTE SIDER

Leder

Appetizers – Kultur

Klumme: Josefine fra Solsiden

Appetizers – Mode & Skøn

APPETIZE Panelet

Appetizers – Bolig

Klumme: Det du vander vokser

Appetizers – Gadget & Gastro

Klumme: Tænk som en kriger

Trontveit

Podcast

KULTUR | APPETIZERS

DØMMEKRAFTENS FORNUFT

MANDEN MED DE 1000 STEMMER

I hver eneste situation i dagligdagen gør vi brug af vores dømme-

Lars Thiesgaard er en af Danmarks mest ikoniske stemmer

kraft. Den gode dømmekraft består i menneskets evne til at forvalte

og har gennem årtier lagt stemme til elskede karakterer

den viden, vi har, på en oplyst måde. Foredragsholder Henrik Stampe

i tegnefilm, serier og film. Med sin unikke formidlingsevne

Lund, mag. art. og ph.d. i litteraturvidenskab, fortæller spændende

og store humor tager han publikum med bag kulisserne i

om dømmekraftens teori fra Aristoteles til Hans-Georg Gadamer. Der

dubbingens verden. Glæd dig til en underholdende aften

er eksempler på udøvelse af dømmekraft i politik og retsafgørelser og

fyldt med sjove historier, genkendelige stemmer og masser

anskueliggørende situationer fra litteraturen og hverdagen. Trekanten

af nostalgi, når han gæster Skråen søndag 29. november

Kulturhus, lørdag 24. oktober kl 10:00. Se mere på www.trekanten.info

kl. 19.00. Køb din billet på www.skraaen.dk

BUTIKKEN ER ÅBEN Oplev den ægte, gammeldags købmandsstemning fra en svunden tid, hvor selvbetjening ikke var opfundet

Hos Teater Nordkraft er der fra 24. - 27. oktober besøg af gæste-

endnu. Gør et godt køb, og få en god snak med muse-

teateret Mit Teater, som spiller børneforestillingen om Lilleræv. En

ets professionelle købmænd, der står klar til at fortælle

historie om, hvordan det føles at blive storebror. Da Lilleræv bliver

om handel i gamle dage og er garanter for god, person-

storebror, stjæler hans nye lillesøster mors kærlighed. Lilleræv går

lig betjening. Her kan købes spegepølser, slik og meget

alene ud i skoven, hvor han møder fru Hjort, der på utraditionel

andet godt, der huskes fra gamle dage. Den gode og

vis hjælper ham med at genvinde kærligheden. Varighed 30 min.

personlige service er endda helt gratis! Se åbningstider

Spilletider er: 9.30, 10.00, 11.00, 11.30. Aldersgrænse: 3-6 år.

på Vendsyssel Historiske Museum i Hjørrings hjemmeside

Se mere på www.teaternordkraft.dk

www.vhm.dk

APPETIZE.DK

tekst REDAKTIONEN | foto PRESSE

DA LILLE RÆV BLEV STOREBROR

AALBORG 23.10 AUGUST HØYEN, SKRÅEN

20.11 URO, ROYAL STAGE

31.10 KIND MOD KIND, SKRÅEN

21.11 DODO & THE DODOS, SKRÅEN 28.11 SØREN HUSS, ROYAL STAGE

04.11 RIKKE THOMSEN & Æ KNAJTE, SKRÅEN 05.12 - EKSTRA SHOW JULEKONCERT LUFTENS HELTE, ROYAL STAGE 11.12 LORD SIVA, SKRÅEN 05.11 + 21.11 ALLAN OLSEN, ROYAL STAGE

17.12 JULEKONCERT FYR & FLAMME, SKRÅEN

07.11 RASMUS WALTER, SKRÅEN

18.12 JULEKONCERT DREAMERS’ CIRCUS + GUEST: TEITUR, SKRÅEN

13.11 HALBERG, SKRÅEN

29.12 INFERNAL - HØJTIDSHÆRG, ROYAL STAGE

OPLEVELSER PÅ SKRÅEN I 2027

ROBEN & KNUD - GO WEST (UK) - BRYAN ADAMS TRIBUTE - KALASET - NIARN - TØSEDRENGE TUR SCHOOL OF X - HIT MED 80'ERNE - ADNAN - COPENHAGEN DRUMMERS - THE BOYBAND - ØSTEN JOKEREN X CLEMENS - LIAM - FRANK HVAM - SOPHIE ZELMANI (SWE) - SPECIALKLASSEN PELLES FEST - FINN NØRBYGAARD - CHRISTIAN FUHLENDORFF - NUL STJERNER - TORBEN CHRIS JAKOB THRANE - MARTIN NØRGAARD - ANNE BAKLAND OG MANGE FLERE!

SE HELE PROGRAMMET OG FIND BILLETTER PÅ SKRAAEN.DK

KULTUR | APPETIZERS

AMDI

ET IDEOLOGISK DRAMA OM SKÆBNEVALG, FÆLLESSKAB OG MAGT

Efter TV2’s portrætudsendelse i 2024 gik det stærkt for THE

Efter mange år i eksil vender Axel hjem til teatret, som nu drives af

REAL FAKE STARS, som hurtigt solgte ud på AbZalon. Så skynd

hans datter Eva. I de velkendte omgivelser vælter minderne frem:

dig at købe billet til lørdag 28. November 2026 kl. 20.00, hvis

venskabet med Mogens Amdi Petersen, den rullende højskole og

du vil til party med et af landets mest aparte festorkestre, og

troen på de gamle idealer. Men tiden har ændret sig og det har

hør fire forholdsvis unge mænd i feminine outfits give den

Eva også. Axel må vælge mellem principper og relationer. Baseret

gas med en god blanding af internationale pop hits fra de

på bogen Amdi bliver til af Rune Skyum-Nielsen i samarbejde med

sidste mange årtier. Fra Madonna til AC/DC. Abzalon Event

Thure Lindhardt. ARTIST TALK: Efter forestillingen d. 6. november

Factory holder til i et skønt gammelt snedkerværksted fra

2026 kan du opleve kunstnerne på og bagved scenen fortælle om

1912. Perfekt beliggende i baggården Absalonsgade 26 i

deres arbejde med forestillingen. www.vendsysselteater.dk

Aalborg Vestby. Se mere på www.abzaloneventfactory.dk

Sofokles Elektra Når en mors svigt og forbrydelser er store nok, er datterens hævn

THE TINA TURNER MUSICAL

uundgåelig. Men hvis moderen havde gode grunde, er hævnen så

Oplev Tina Turners utrolige rejse mod stjernerne hos AKKC.

retfærdig? Instruktør Anastasia Holst Nørlund sætter i Sofokles’ trage-

Musicalen fortæller hele historien om kampen for en kar-

die fokus på dilemmaet mellem en mor, der havde sine grunde, og

riere, et nådesløst hårdt ægteskab og det ultimative gen-

en datter, der blev svigtet og savner sin far. Den oldgræske tekst er

nembrud. Musicalen er et gribende show fyldt med alle

nyoversat af den canadiske digter Anne Carson, og det giver Sofok-

hendes greatest hits som Private Dancer, Let’s Stay To-

les’ tragedie en helt nysproglig kraft til Amalie Drud Abildgaard som

gether, What’s Love Got to Do with It? og mange, mange

Elektra og Camilla Gjelstrup som Klytaimnestra. Se forestillingen på

flere. TINA bliver bemandet med stort ensemble af sangere

Aalborg Teater fra 19. november – 19. december 2026. Se spilletider

og skuespillere samt live rockband. Spilleperiode 21. - 25.

og køb billet på www.aalborgteater.dk

oktober. Se mere og køb billet påwww.akkc.dk

APPETIZE.DK

tekst REDAKTIONEN | foto PRESSE

THE REAL FAKE STARS

20. NOV. – 23. DEC. 2026

Momo og tidstyvene I tiden op til jul kan du på Aalborg Teater møde Momo. En lille pige med en helt særlig evne Hun kan lytte, så alle føler sig forstået. Men i en verden, hvor hverdagens travlhed stjæler tiden, og de voksne arbejder mere og leger og lytter mindre, må Momo og den magiske skildpadde Kassiopeia tage kampen op mod tidstyvene. Oplev Michael Endes varme fortælling om tidens værdi. En eventyrlig teateroplevelse for hele familien, der minder os om, at den bedste gave, vi kan give hinanden, er tid sammen.

Michael Ende i dramatisering af

Thomas Forsberg

APPETIZE.DK

HÅNDBOLDBRØDRENE LANDIN GENFORENET I AALBORG VI HAR MØDT BRØDRENE NIKLAS OG MAGNUS LANDIN TIL EN SAMTALE OM OPVÆKSTEN I SØBORG, DE SVÆRE VALG, LIVET I AALBORG OG ET BRODERSKAB UD OVER DET SÆDVANLIGE tekst LISBET KROGH | foto LUCAS PETER BUNK

APPETIZE NR. 5 | 2026

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

Scan QR-koden

LYT TIL PODCASTEN MED LANDIN BRØDRENE

Boldspil i haven i Søborg blev begyndelsen på en karriere, der

fantasi og kunne forestille sig, at han spillede på et stadion og

skulle føre brødrene Landin til nogle af håndboldens største are-

byggede også hele sit værelse eller stuen om til stadion og pla-

naer. Gennem flere år har Niklas og Magnus delvist fulgt hinan-

cerede en masse små figurer rundt omkring. Så blev jeg typisk

den – på klubniveau, på det danske landshold og ikke mindst i

placeret i en fodboldtrøje, og lige så, Magnus i en anden fod-

privatlivet.

boldtrøje fra et konkurrerende hold. Og så var det ellers kamp

I dag spiller de begge i Aalborg Håndbold, hvor de har taget

næsten til blodet, det sprøjtede.

livet i Aalborg til sig. Samtidig er de meget bevidste om deres betydning for den nye generation af håndboldspillere. De glæ-

Hvordan kan det så være, at det bliver håndbolden, der blev

der sig hver gang, en lille pige eller dreng fortæller, at lysten til at

jeres sportsgren, når det var fodboldtrøjerne i havde på?

spille håndbold er opstået, fordi de har set brødrene spille.

Magnus tænker kort og svarer:

På banen er de kolleger. I fritiden er de brødre. For Niklas og

- Det er jo nok, fordi vores forældre har mødt hinanden igennem

Magnus Landin smelter familielivet og den professionelle hånd-

håndbold i vores barndomsklub (red. KFUM København).

boldverden sammen på højeste niveau. Det er en utraditionel

Vi har jo også begge to spillet fodbold. Jeg skal være ærlig at

tilværelse, hvor spillet på landsholdet og i klubberne konstant ud-

sige, at jeg kan jo ikke helt huske, Jeg kan godt huske, at der

fordrer balancen mellem det professionelle parløb og det uund-

var bamserne og tilskuerne, men jeg kan ikke huske, at det var

gåelige konkurrencegen.

fodboldtrøjer.

Opvæksten i Søborg Det er dagen derpå efter søndagens håndboldkamp. På stole-

Magnus tilføjer: - Jeg troede da, at jeg havde håndboldtrøjer på. Du havde altid bare dine lorte brøndbytrøjer.

rækkerne ligger der et par tomme popcornbægre, og gulvet

Magnus kigger til siden og nikker til Niklas mens de griner indfor-

har stadig lidt spor af harpiks.

stået.

Samtalen indledes med spørgsmålet om brødrenes opvækst i Søborg.

Begge forældre spillede i barndomsklubben, her var de to drenge med på sidelinjen. Først spillede deres mor kamp, og derefter var det typisk herrerne og far, der skulle spille.

Hvad var det for et par drenge, der legede i haven?

Magnus husker det ikke helt, men at han var omkring tre år, da

Niklas fortæller, hvordan de brugte meget tid på at spille bold,

han begyndte til håndbold. Drengenes mor var og er stadig me-

både indendørs når vejret var dårligt, men ellers i haven.

get engageret og frivillig og har også oprettet et helt miniput-

- Kva vores lidt store aldersforskel på seks et halvt år, så syntes

hold.

Magnus, at det var super fedt at spille med mig. Jeg synes, at det

Niklas fortæller:

var nogle gange lidt irriterende. Vi har da fået smadret diverse

- Nu hedder det noget andet U5, U6. Så det oprettede hun jo for

vaser og billedrammer, men så vidste vi også, hvad vi skulle give

dem, hvor det ikke var nok at svinge med en faldskærm inde i

i gaver.

hallen og sidde og lave små lege. Men dem, som faktisk gerne

Jeg husker vores barndom, som at Magnus havde utrolig god

ville spille bold og skyde på et mål.

APPETIZE.DK

APPETIZE NR. 5 | 2026

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

Det var jo typisk os, som syntes, det var lidt kedeligt at gå til hånd-

Federer, at han var en elegant sportsudøver. Så ja, der kommer

bold og så lave alt muligt andet end at spille håndbold. Så hun

en masse hen ad vejen. Det er svært bare at tage enkelt.

har jo været i gang, siden vi var små, og er stadig i gang. Nu har

Niklas tilføjer:

hun fået en masse ungdomstrænere, der hjælper hende.

- Jeg har jo altid set meget op til Kobe Bryant som var den sportsudøver, jeg fulgte og lyttede til. Så har jeg selvfølgelig taget en

Så I har masser at tale om til familiefesterne?

masse fra forskellige håndboldmålmænd igennem tiden. Og

Niklas har et gavtyvmil på læberne da han svarer:

plukket lidt ud af, hvad de gjorde godt og forsøgt at få ind i mit

- Ej, vi gider altså ikke snakke om minisport eller minihåndbold-

spil. Men klart, et sportsidol har jeg ikke haft inden for håndbol-

stævnerne. Men jo jo, de forstår os og har jo altid fulgt os.

dens verden. Der har det været en masse, jeg har set op til. Jeg

Rollemodeller På spørgsmålet om hvorvidt de havde rollemodeller, da de star-

har også haft Fernando Torres. Jeg ved ikke, om Magnus vælger ham på grund af mig. Niklas og Magnus kigger på hinanden og griner lidt.

tede med at spille håndbold, svarer Magnus:

Betydningen af selv at have haft rollemodeller har haft indfly-

- Ja, mange. Stadigvæk lidt jo. Der er selvfølgelig mange inden

delse på hvordan de selv agerer. De er bevidste om dét, nu de

for håndbold. Men jeg tror jo, at vi ser mindst lige så meget fod-

selv er blevet forbilleder for den unge generation af håndbold-

bold. Og har jo også vores klubber, vi følger. Jeg kan huske, at

spillere.

jeg i en lang periode syntes, at Fernando Torres var den fedeste

Niklas fortæller:

fodboldspiller.

- Jeg synes, det er meget givende, og jeg bliver altid sindssygt

Efter et kort øjeblik fortsætter Magnus:

glad, når jeg hører fra unge knægte eller piger, som siger, at jeg

- Jeg synes også, at i det senere år, hvad jeg kan huske at Roger

startede til håndbold på grund af dig. Eller at jeg blev ved med

APPETIZE.DK

UHYGGELIG HYGGELIG

HALLOWEEN Hygge og gys for hele familen! Fra d. 3. til 31. oktober i Aalborg Zoo

Læs meget mere på aalborgzoo.dk!

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

niklas landin Jacobsen

magnus landin Jacobsen

Født 19. december 1988

Født 20. august 1995

Opvokset Søborg

Bopæl Aalborg

Målmand og anfører, Aalborg Håndbold

venstrefløj Aalborg Håndbold og fortsat en del af det danske A-landshold.

Tidligere klubber Klubber

KFUM København (ungdom)

GOG Svendborg (2006-2010)

HIK Håndbold

Bjerringbro-Silkeborg (2010-2012)

Nordsjælland Håndbold (2013–2014)

Rhein-Neckar Löwen (2012-2015)

KIF Kolding København (2014–2018)

THW Kiel (2015-2023)

THW Kiel (2018–2026)

Aalborg Håndbold (2023 -

Aalborg Håndbold (2026Præstationer

fakta

To gange blevet udnævnt som IHF World Player of the Year (2019 og 2021) – den første til at vinde prisen to gange i træk

VM-guld: 4 gange i træk (2019, 2021, 2023 og 2025) OL-guld: 2024 EM-guld: 2026

Medaljehøst Han nåede at vinde stort set alt med Danmark: 2x OL-guld (2016, 2024), 1x OL-sølv (2020), 3x VM-guld i træk (2019, 2021, 2023) samt 1x EM-guld (2012). Han fungerede desuden som landsholdets anfører i mange år.

at spille håndbold på grund af, at jeg kunne se glæden, når du

ting, vi har vundet på landsholdet sammen. Det er jo ikke en hel

spillede. Det er noget af det fedeste, jeg synes, man kan få at

sæson, men en intensiv måned, hvor du spiller hver anden dag.

vide.

Til sidst har du vundet OL og VM.

Magnus nikker og fortsætter:

Niklas supplerer drillende Magnus med et stort smil på læben:

- Jeg er meget enig. Jeg er da altid glad for at høre, når folk

- Lige pludselig. Så vandt man lige VM og OL.

kommer til en og fortæller dig nogle ting omkring det. Så det er

Magnus siger:

kun positivt.

- Ja okay, det lyder ikke så godt.

Der er slet ingen tvivl om, at brødrene har fået en masse gode

Niklas fortsætter:

ting med fra deres opvækst om, hvordan man opfører sig gene-

- Hvis man først rigtig har stået og mærket det hele. Og den rejse,

relt, i bybilledet og over for andre mennesker.

man har været på sammen med ens kammerater. Så må man

At dele de store øjeblikke

Præstationer

fakta

Anfører for det danske herrelandshold i håndbold fra 2012, frem til at han indstillede sin landsholdskarriere i 2024

gøre alt for at prøve det igen. Der er ingen tvivl om de tætte bånd mellem de to brødre, dét

Brødrene er meget taknemmelige for den gave det har været at

ikke lige at have familien henne om hjørnet, at have hinanden,

arbejde så tæt sammen, som netop de gør. De træner og ople-

at Magnus har fået det helt særlige forhold til Niklas, børn og

ver verden sammen – særligt de mange store øjeblikke huskes.

at de har kunnet støtte hinanden lidt ud over det sædvanelige.

Som de nævner, giver det dem minder for livet at spille på gode

Niklas fortæller:

hold og have vundet mesterskaber og medaljer i fællesskab.

- Jeg har jo børn, og det har jo også været super fedt, at deres

Magnus tænker et øjeblik, da snakken falder på de store øje-

onkel har været så tæt på. Og de har haft et forhold til deres on-

blikke, som om han lige skal huske dem alle. Magnus siger:

kel, når vi ikke har spillet hver vores sted i Europa. Det har været

- Der er jeg specielt nogle af dem, vi har spillet i Tyskland. At vinde

rigtig fedt for mig at se. Altså det der med at kunne opbygge en

det tyske mesterskab, det synes jeg var rigtig stort. Men også de

relation, som en almindelig familie ikke har kunne.

APPETIZE.DK

APPETIZE NR. 5 | 2026

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

VI HAR VÆRET SÅ HELDIGE, AT VI HAR VÆRET GODE OG SPILLET PÅ GODE HOLD OG VUNDET EN MASSE TING SAMMEN. SOM JO OGSÅ ER NOGLE MINDER FOR LIVET MAGNUS

Magnus sidder og kigger eftertænktsomt:

Kan der godt være lidt konkurrence mellem jer?

- Det har jo været røvsygt at sidde i et eller andet hotel i Sydtysk-

Niklas fortæller:

land. Hvor man så har vidst, at hjemme i Søborg, der holder vi

- Ja, selvfølgelig kan der det. Jeg tror, da inderst inde et eller an-

faktisk familiekomsammen. Og så sidder vi og glor ind i en væg

det et sted, så vil man da aldrig tabe til nogen. Især ikke, når det

og venter på, at vi skal spille en ligakamp.

er ens egen bror. Når man måske altid har konkurreret i alting.

Magnus siger:

Når man som voksen eller storebror altid har vi har kunnet vinde

- Det er altid lidt bedre, når man tænker, at man ikke er alene

nemt til lige pludselig er kommet til et punkt at der er vi blevet lidt

om det.

mere jævnbyrdige.

Konkurrence brødrene imellem Med håndbold på så højt niveau kan det nok sjældent undgåes

Magnus tilføjer: - Vi er blevet ældre.

at der vil opstå en smule konkurrence. Hensynet til de øvrige spil-

Genforeningen i Aalborg.

lere vægter også højt. At der ikke skal opstå tvivl om hvorvidt de

Niklas fortæller, hvordan han efter tre år er faldet godt til i Aal-

kan skelne mellem arbejde og privatliv. At de både kan rose og

borg, familien har fundet sig til rette og er blevet glade for byen.

komme med kritik af hinanden som spillere.

I sommeren 2026 flyttede Magnus til Aalborg og blev genforenet

APPETIZE.DK

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

JEG SYNES, DET ER MEGET GIVENDE, OG JEG BLIVER ALTID SINDSSYGT GLAD, NÅR JEG HØRER FRA UNGE KNÆGTE ELLER PIGER, SOM SIGER, AT JEG STARTEDE TIL HÅNDBOLD PÅ GRUND AF DIG NIKLAS

med sin bror. Med en 4-årig kontrakt med Aalborg Håndbold har

sket ekstremt meget i Aalborg. Men jeg ved ikke, hvordan det

han ikke i sinde at skulle videre lige forløbig, men engang efter

var før. Der kendte jeg kun Scandic og Gigantium. Og det kan

karrieren vil han ikke udelukke at vende retur til København.

man sige, at det jo ikke rigtig indre by.

Til spørgsmålet om, hvordan han er faldet til i byen, falder svaret prompte:

Tankerne om fremtiden

- Jeg er blevet taget rigtig godt imod. Jeg elsker at være her.

Der er ingen tvivl om at de to brødre er faldet til og er glade for

Klubben er virkelig fed. Professionelt og super fedt hold. Og alle

deres klub. De peger flere gange at de netop kan være tættere

er super søde. Og så synes jeg, at byen er hyggelig. Der er nogle

på hinanden og familien.

hyggelige steder. Der er gode spisesteder. Der er gode kaffe-

Niklas siger:

barer.

- Jeg er da ikke på vej væk fra Aalborg. Og ja, min familie er jo

Niklas fortæller os, at han ikke kendte meget til Aalborg, inden

faldet utroligt godt til, og mine børn er glade for skolen og har

han flyttede hertil, men er kun blevet positivt overrasket over de

fået en masse kammerater. Så på den måde bliver det jo svæ-

mange tilbud, der er:

rere og sværere at komme væk fra Aalborg. Og jeg synes, ja, vi

- I forhold til byens størrelse, der synes jeg, at den kan utroligt me-

bor et dejligt sted, og vi er tæt på vand, tæt på natur og tæt på

get. Jeg har også fået at vide, at inden for de sidste 10 år er der

byen. Så vi nyder det.

APPETIZE NR. 5 | 2026

En fest, en illusion. En myte. Træd ind i Gatsbys magiske univers, hvor alt synes muligt – og intet er, hvad det giver sig ud for at være. Teater Nordkraft inviterer dig til en aften i Gatsbys palæ. En verden af flamboyance, drømme, kærlighed og hemmeligheder, hvor du kan glemme dig selv og opfinde dig selv på ny. Oplev forestillingen fra publikumsrækkerne – eller tag plads midt i festen. Hver aften er der kun 50 pladser ved bordet, hvor der serveres mad og drikke, og hvor du er gæst ved Gatsby og hans kreds’ legendariske selskab. Træd ind i drømmen. Bliv en del af historien.

Køb din billet lige her →

G AT S B Y 12. MAJ -

19. JUN 2027

PORTRÆT I NIKLAS & MAGNUS LANDIN

Til spørgsmålet om fremtiden er Magnus forholdsvis klar i mælet:

oplevelser. Det vigtige er at have været en del af hinandens liv

- Nej. Nej, det var nok i Tyskland. Jeg har været mine år i udlan-

hele vejen.

det, tror jeg. Det er ikke nogen drøm, eller det er ikke noget mål,

Måske er det også derfor, at konkurrencen mellem dem al-

jeg har. Jeg er kommet til Aalborg, fordi jeg rigtig gerne vil hjem,

drig synes at blive større end broderskabet. De kan konkurrere

og fordi jeg rigtig gerne vil til Aalborg at spille. Jeg skrev jo også

på håndboldbanen, men de behøver ikke konkurrere uden for

en lang kontrakt. Så det vidner også lidt om, at jeg egentlig er

banen.

kommet hjem, fordi jeg gerne vil hjem til Danmark.

De kender jo hinanden fra en tid, hvor ingen af dem var profes-

Håndbolden har på mange måder været den røde tråd gen-

sionelle håndboldspillere. Før landsholdet, før de store arenaer

nem Niklas og Magnus Landins liv. Den begyndte i Søborg, hvor

og før medaljerne. Dengang var de bare to brødre i Søborg,

de som børn spillede bold i haven og fulgte deres forældre i

der spillede bold og indimellem smadrede en vase eller en bil-

hallen. Senere blev leg til en karriere, og det, der engang bare

ledramme.

var noget, de havde sjov med som brødre, blev til deres fælles levevej. Undervejs har de haft hinanden. Indimellem på det samme hold og indimellem i udlandet. Et usædvanligt broderskab, hvor meget andet har forandret sig, men hvor de har været hinandens støtter. De har oplevet nogle af håndboldens største øjeblikke. Me-

Nu er Magnus rykket til Aalborg, og brødrene har igen fået en hverdag tæt på hinanden. Denne gang som voksne mænd med karriere og erfaringer, men stadig med håndbold som et fælles udgangspunkt. Et kombineret arbejds- og privatliv er måske netop det særlige ved deres historie: At de har kunnet vokse hver sin vej uden at vokse fra hinanden.

sterskaber, landsholdsejre og store kampe. De har været der for

Om næste generation kommer til at følge efter på håndbold-

hinanden, når der skulle kæmpes for en fælles sejr, og de har

banen, må tiden vise. Måske gør de. Måske finder de noget helt

mærket konkurrencen mellem dem, men også stået på sejrs-

andet.

skamlen sammen.

Uanset hvor håndbolden fører brødrene hen, vil de altid have

Når man spørger dem, er det ikke medaljerne eller resultaterne,

deres historie til fælles. For når kampen er slut, og hallen tømmes,

der fylder mest – det er deres fælles historie.Det er de mange

er de stadig bare brødrene Niklas og Magnus. ■

APPETIZE NR. 5 | 2026

SEFINE

FRA SOLSIDEN Josefine Passer er egentlig inkarneret københavner, men kærligheden lokkede hende til Nordjylland. Nu er hun atter tilbage på Sjælland, men båndet til Nordjylland er ubrydeligt. Hun er mor til tre skønne piger, tekstforfatter og, med egne ord, lykkens pamjulefis!

VORES VERDEN HAR BRUG FOR LEVENDE KRAMMEBAMSER VI SAD OMKRING MIDDAGSBORDET EN AFTEN, DA MIN ÆLDSTE DATTER VAR TEENAGER. DENGANG VERDEN STADIG VENDTE NOGENLUNDE RIGTIGT, OG EVENTUELLE TANKER OM VÅBENFABRIKKER PÅ DANSK GRUND VAR FULDSTÆNDIGT UTÆNKELIGE tekst JOSEFINE PASSER | foto JOHNY KRISTENSEN

Vi talte om livet, og om de udfordringer vi alle kan rammes af.

ligvarer. Rigtig mange familier blev ramt. Igen. Og igen blev vi

Om privilegiet ved at bo i et land med et økonomisk sikkerheds-

skubbet ind i frygtens hule.

net, og at det absolut ikke er alle forundt i verden. ”Alle kan få brug for en samfundskrammer” sagde hun. Og jeg elsker det udtryk. Alle kan få brug for samfundets hjælp på et tidspunkt i deres liv. Men meget omkring os har forandret sig de sidste tyve år. Særligt stærkt er det gået i de sidste seks år. Siden verden pludselig blev bagbundet og gjort tavs af en pandemi. Vi gik fra en

En dyster mørk hule hvor kun troen på eget indre lys, viser vejen ud. Og jeg kan virkelig godt forstå, hvis det nogle gange kan være svært at finde det indre lys, vores egen beroligende stemme, der giver os troen på, at alt er godt. Det kræver ro. Sjælero og overskud. Og en timeout fra verdens larm.

blomstrende nærhed, frihed og daglig glæde til kontrol, syste-

Lige nu lever vi i en verden, og i en tid, hvor det vi har aller-

mer, isolation, vacciner og frygt. Vi blev ramt alle sammen. Hver

mest brug for IKKE er Pisa rapporter, data-centre, og Excel-ark

aldersgruppe, hver generation, på sin måde. Men vi blev alle

der knalder al fokus ind på effektivitet, mere kontrol, vækst og

ramt. Det satte sig i vores celler.

AI-genererede løsninger. Vi har så ufatteligt meget brug for at

Særligt frygten for det uvisse og isolationen fra hinanden og

lære at trække vejret, at lytte til hinanden, at vise forståelse for

vores nærmeste, tærede unægtelig på vores indre. Vi begyndte

hinandens ar på sjælen og svagheder. Vi har brug for, sammen,

at frygte hinanden, mistillid og fordømmelse sneg sig ind imellem

at fjerne frygten for livet og for det at leve.

os, der blev til vi og dem. Årene med de hvide telte. Og da vi

For et par måneder siden kom jeg så til at sidde og filosofere lidt

langsomt kom os efter isolation, og lyset vendte tilbage, brød

over hvor meget jeg elsker livet, men også over hvor forfærde-

helvede løs igen.

ligt svært, det kan være nogle gange. Jeg tænkte på dem, der

Pludselig var der krig tæt på hjem. Inflation og stigende priser.

gør en vigtig forskel, dem som favner og rummer og skaber smil,

Elregninger der gik amok, sammen med priser på mad og dag-

smil der skaber tryghed. Jeg tænkte blandt andet på Hospitals-

APPETIZE.DK

KLUMME | JOSEFINE FRA SOLSIDEN

Illustration, Helene Aabo

OG PLUDSELIG TÆNKTE JEG … DET ER JO PRÆCIS DET, VI HAR BRUG FOR! KRAMMEBAMSER DER GRIBER DIG, NÅR DU VÆLTER INDENI. INGEN PARAGRAFFER, INGEN RAPPORTER, INGEN DOKUMENTATIONER ELLER STEMPLER. BLOT ET LANGT, TRYGT, KRAM DER GRIBER DIT HJERTE, I ET UTRYGT ØJEBLIK. ET KRAM DER KAN SMELTE FRYGTEN

klovnene og Musikheltene. Og hvilken fantastisk forskel de gør i mange familiers liv.

og sygehusene. En krammebamse til stressede voksne og børn i folkeskolerne, på banegården, og alle de store uddannelsesin-

Et smil. Et grin. Et kram. Et forløsende kram. Og jeg tænkte på

stitutioner. I retsbygninger når man møder op, og kun hænger

små børns krammebamser. Hvordan de skaber en intuitiv tryg-

sammen ved hjælp af sin frakke eller bælte, og det lange, dybe

hed. Og hvor ofte jeg igennem et langt liv kunne have haft brug

kram på politistationen, når verden vælter igen.

for det lange, vigtige kram. Givet med hjertet. På tidspunkter hvor livet var svært, og hvor verden føltes truende og farlig.

Krammebamser er vigtige i det offentlige rum, når angsten skriger midt i butikscentret eller svømme- og idrætshallen. Et stille

Jeg var så heldig, som barn, at gå på en vidunderlig friskole,

kram på rådhuset, biblioteket, og de store arbejdspladser. Vi

Busses Skole, som næsten fungerede som én stor krammebam-

har brug for dem på efterskolerne, på plejehjemmene, på mu-

se, når alt faldt fra hinanden. Det er ikke alle børn forundt. Men

seerne, i fængslet for indsatte, ansatte og besøgende. Og på

allerede i en alder af 14 år bevægede jeg mig alene ind i en ver-

asylcentret hvor hver dag er en lydløs kamp.

den af advokater og paragraffer, og Overformynderiets store,

Tænk hvis nogen havde omfavnet mig som helt ung, og talt til

truende, tunge trædør bevægede jeg mig ind af med banken-

mit hjerte. Måske ville jeg ikke have været så sårbar, som jeg er

de hjerte gang på gang. Tænk hvis der dengang havde fandtes

i dag.

levende krammebamser ude i samfundet, som kunne kramme

Et langt, varmt kram taler ikke kun til vores hjerter, men kan fy-

sjælen ud i et langt, hjertefyldt kram. Måske havde jeg ikke væ-

sisk sænke kroppens kortisolniveau, som er et af vores centrale

ret så angst for jakkesæt bag skriveborde, og damer med knold i

stress-hormoner. Krammet går direkte ind og påvirker vores ner-

nakken og brillen nede på næsen igennem et helt langt liv.

vesystem, og skaber en fysisk ro og balance indeni. Og når det

Vi bliver mødt af kontrolinstanser og sikkerhedsvagter ude i verden… men hvor er hjertet?

sker, så står vi meget bedre rustet til at gå ud og erobre verden, og gøre den til et smukt og dejligt sted!

Og pludselig tænkte jeg … det er jo præcis det, vi har brug for! Krammebamser der griber dig, når du vælter indeni. Ingen pa-

Nu kaster jeg min ide op i luften og ud i Universet. Hvem ved?

ragraffer, ingen rapporter, ingen dokumentationer eller stempler.

Måske bliver det Nordjylland og Aalborg Kommune der først gri-

Blot et langt, trygt, kram der griber dit hjerte, i et utrygt øjeblik. Et

ber fremtidens medmenneskelige ansigt. Bliver dem der forstår

kram der kan smelte frygten.

vigtigheden, og vælger at investere i de fysiske samfundskram.

Det var ufatteligt vigtigt at Folketinget fik en Præst… men jeg ser et større behov for menneskelige, levende Krammebamser

Husk og KRAM! Med begge arme. Tæt og med hjertet. Vi har

til folket.

alle brug for de kram. De kram spreder den glæde, vores verden

Der skulle være en levende Krammebamse i lufthavnen til de

har brug for.

sjæle, der alle tror, deres sidste time er kommet på vej op i et fly, der skal være krammebamser hos Kommunen, når du føler hele dit eksistensgrundlag er på spil, de skal være på Jobcentret

Kærlig hilsen Josefine ■

APPETIZE NR. 5 | 2026

INSPIRERET AF NORDLYSET

East Copenhagen Jewellery brandets kollektion Aurora bevæger sig i det lette og underspillede design. Armbåndets elegante udtryk bevæger sig i krydsfeltet mellem det enkle og det poetiske. Inspireret af nordlysets rolige bevægelser fremstår designet feminint og afbalanceret – et smykke, der tilfører et diskret, men karakterfuldt element til dit look. Den justerbare længde sikrer en fleksibel og behagelig pasform om håndleddet. Vejledende pris kr. 659,-. Se mere på www.east-copenhagen.dk



Lækkert til håret

Efter sol, saltvand og sommerens mange timer udendørs kan håret have brug for lidt ekstra pleje. Hos italienske Davines mødes hårpleje og velvære i produkter, der gør det nemt at forvandle den almindelige hårvask til et lille hverdagsritual. En plejende hårkur, lidt ekstra tid under bruseren og et øjeblik, hvor der ikke skal nås andet, kan være blandt de små ritualer, der gør overgangen til efteråret lidt mere luksuriøs. For self-care behøver ikke nødvendigvis kræve en hel dag i kalenderen. Nogle gange starter det med ti minutter på badeværelset. 250ml. til vejledende



pris kr. 335,-. Forhandles hos udvalgte saloner samt online på www.nicehair.dk

Børnetøj med datomærkning Den nye efterårskollektion fra Coops børnetøjsmærke Friends er nu ude i alle Kvickly og udvalgte SuperBrugsen. En del af kollektionen har datomærkning, der viser tøjets produktionsår. Det gør Coop for at inspirere kunderne til at bruge tøjet længere.Det er hue, vanter, futter, jakke og heldragt, der har datomærkning. Alt sammen i børstet uld og i to farver. Se mere på www.coop.dk

Denne klassiske Blundstone støvle er fremstillet i tyk kernelæder med en fantastisk slidstærk og kraftig sål. Her får du en rigtig flot støvle med en god pasform, der er perfekt til alt slags vejr, og til alle slags outdoor aktiviteter. Støvlen er produceret af premium vandafvisende læder af høj kvalitet. Der medfølger et ekstra sæt indersåler. Fås i str 37-47 til en vejledende pris på kr. 1.599,-. Se mere på www.blundstone.dk

APPETIZE.DK



Til mænd & kvinder

tekst REDAKTION/PRESSE | foto PRESSE



APPETIZERS | MODE & SKØNHED

GRØNLANDSK STRIK MED STÆRKE RØDDER 

VIND BOGEN! Følg med på vores SoMe

Strikdesigner Lisa Sólrun Christiansen hylder de grønlandske håndværkstraditioner i bogen GRØNLANDSK STRIK – QILATTAKKAT. Måske har du allerede set de flotte Love to Kalaallit Nunaathalsedisser, der gik viralt tidligere på året, da Trump gentog sit ønske om at eje Grønland? I GRØNLANDSK STRIK får du opskriften på den samt smukke, stilrene sweatre og praktisk tilbehør, som med garanti holder på varmen. Bogens mønstre tager afsæt i Grønlands natur og kultur, præsenteret i et moderne og cool udtryk. Vejledende pris kr. 349,95. Køb den i din boghandel eller online.



Sanselig duft

Oplev den fascinerende fusion af videnskab og skønhed med Tromborg New Matter Eau De Toilette. Denne sofistikerede duft er inspireret af naturvidenskaben og omsætter usynlige elementer til en sanselig oplevelse. Nyd de varme og søde noter af vanilje og patchouli, der vækker følelser af velvære, velbefindende og tiltrækning. New Matter er en duft, der forbinder virkelighed, rum og tid i din bevidsthed.



50 ml. vejledende pris kr. 394,95. Set hos Matas.

Henrik Vibskov

Abstract Frog-blusen er fremstillet af et transparent spacer-mesh i 100 % genanvendt polyester og prydet med abstrakte, buede applikationspaneler over bryst og skuldre. Den korte, tætsiddende model har lynlås foran under en spids krave samt lange ærmer. Kr. 2.500,- . Se mange flere smukke designs på hjemmesiden www.henrikvibskovboutique.com



Smukt silketørklæde Beige Flower Field er et lille kvadratisk 100% silketørklæde, som er inspireret af udvalgte Flora Danica’s illustrationer. Blomsterne pryder midten af tørklædet, og er dermed i fokus, imens de omkranses af striber i tørklædets kanter. Tørklædet er lavet i det fineste silke og kan styles på mange forskellige måder, eksempelvis rundt om halsen, eller som et dekorativt hårbånd. Størrelse: 70x70 cm. Vejledende pris kr. 799,-. Find flere smukke tørklæder på www.flora-danica.com

APPETIZE NR. 5 | 2026

UM AALBORGS NYE SUSHI-RESTAURANT, MED SIDES DER OVERRASKER MED RESTAURANT UM HAR MICHEL LYCOOPS ÅBNET DØRENE TIL EN NY SPISEOPLEVELSE VED KILDEPARKEN. HER ER AMBITIONEN AT KOMBINERE ET ALSIDIGT ASIATISK KØKKEN MED COCKTAILS, NÆRVÆR OG FRIHEDEN TIL AT SAMMENSÆTTE SIN EGEN MIDDAG. BAG ÅBNINGEN LIGGER OGSÅ EN PERSONLIG DRIVKRAFT: GLÆDEN VED AT BYGGE NOGET OP OG SAMLE DE RETTE MENNESKER OMKRING DETTE

En god restaurantoplevelse begynder med maden, men den formes også af selskabet, stemningen og måden, man bliver taget imod på. Det er den helhed, Michel Lycoops og holdet bag Podium har arbejdet med i deres nye restaurant um i Aalborg Kongres & Kultur Center. Konceptet er enkelt: Gæsterne vælger fra et bredt kort med sushi, små serveringer og varme asiatisk inspirerede retter til en fast pris. Maden bestilles løbende fra en tablet og serveres ved bordet. Man kan begynde med nogle få retter, finde sine favoritter og bestille en ny runde undervejs. Udvalget af håndlavede cocktails er også med til at sætte standarden for aftenen. Det giver plads til forskellige appetitter omkring samme bord. Den ene kan vælge sushi, den anden varme retter, og begge kan prøve noget nyt. Måltidet tager form, efterhånden som aftenen skrider frem. LYSTEN TIL AT SKABE NOGET For Michel er um endnu et kapitel i en karriere, hvor kokkefaget og iværksætterlysten har fulgtes ad. Han begyndte på Ruths Hotel og var senere med til at opbygge en cateringvirksomhed, som voksede til omkring 2.500 daglige frokostanretninger. Efter salget af cateringvirksomheden fortsatte Michel som driftschef, men iværksætterlysten blev ved med at trække. Han savnede at sætte sin egen retning og tog derfor springet, da muligheden for at stå for forplejning i AKKC opstod. I dag driver han Podium, og med um bygger han videre på idéen om at åbne huset for flere gæster. Restauranten skal være et sted, man opsøger for middagens skyld. Restauranten er åben for alle, og bord kan reserveres, uanset om den gode mad er anledningen i sig

APPETIZE.DK

selv eller besøget kombineres med en forestilling, et møde eller en messe. På sigt ønsker restaurant um også at åbne for muligheden for bestilling af take-away. DE RETTE MENNESKER OMKRING IDÉEN Michel kom med ambitionen og rammerne. Til det asiatiske køkken opstod muligheden for at ansætte sushikokken Jhen Cortez, som har fået ansvar for at udvikle konceptet og står for restaurantens drift. At finde dygtige mennesker og give dem plads til at bruge deres faglighed er en vigtig del af hans tilgang. Michel og Jhen har samlet deres erfaringer i et koncept, hvor gæsterne kan sammensætte middagen efter egen smag. Retterne kommer til bordet i flere runder, og der er plads til både at prøve noget nyt og bestille favoritterne igen. Michels ambition er, at friheden til at spise så meget, man vil, skal følges af samme omhu for råvarer, mad og værtskab, som kendetegner Podium. ET STED, MAN FÅR LYST TIL AT KOMME IGEN Med um har Michel og holdet skabt endnu en grund til at mødes i AKKC. Med udsigt til Kildeparken er der plads til både en spontan hverdagsmiddag og en aften, man har glædet sig til. For Michel ligger glæden i at se idéen blive levende, når gæsterne sætter sig til bords, og holdet får mulighed for at vise, hvad de kan. Køkkenets håndværk, tjenernes værtskab og stemningen skal tilsammen gøre um til et sted, man har lyst til at vende tilbage til. Det er den ambition, der binder det hele sammen: at gæsterne går hjem med følelsen af at have spist godt og haft en dejlig aften sammen.

REKLAME I RESTAURANT UM

Restaurant um Europa Plads 4, 9000 Aalborg Ring: 99 35 55 90 Mail: restaurant@akkc.dk BLIV INSPIRERET TIL MERE ELLER BOOK BORD

APPETIZE NR. 5 | 2026

Panelet

Panel

Henriette Søvind HENRIETTE SØVIND ER STRATGISK RÅDGIVER I EMOTIONEL INTELLIGENS OG LEDELSESADFÆRD, FORFATTER OG FOREDRAGSHOLDER. HUN ARBEJDER MED LEDERE, LEDERGRUPPER OG ORGANISATIONER, DER ØNSKER AT SKABE STÆRKERE RELATIONER, TYDELIGERE LEDELSE OG EN KULTUR, HVOR MENNESKER KAN TRIVES OG PRÆSTERE. GENNEM UNDERVISNING, FOREDRAG OG RÅDGIVNING OMSÆTTER HUN VIDEN OM ADFÆRD OG EMOTIONEL INTELLIGENS TIL PRAKSIS. HUN ER AKTUEL MED BOGEN USYNLIG LEDELSE, DER SÆTTER FOKUS PÅ DEN ADFÆRD, SOM FORMER MENNESKER, KULTUR OG RESULTATER. Følg Henriette på Linkedin, Facebook og Instagram samt læs mere på hendes hjemmeside

Hvad er det bedste kompliment, du har fået?

3 hurtige:

Det kom fra en veninde, som sagde:

Kaffe eller vin?

“Selv når livet viser sig fra sin svære

Helt klart kaffe. Gerne meget tidligt om morgenen, mens verden stadig er stille. Her bes-

side, har du en særlig evne til at be-

varer jeg mails, samler mine tanker og skaber mig et overblik over dagen. Jeg elsker den

vare din taknemmelighed.”

lille lomme af ro, før telefonen ringer, og dagen for alvor begynder. For mig starter mange

Det rørte mig dybt. For taknemmelig-

gode idéer med en kop kaffe og stilhed.

hed er ikke det samme som at lukke øjnene for det, der gør ondt. Det er

Tradition eller fornyelse?

evnen til stadig at få øje på lyset, når

Begge dele. Jeg elsker traditioner, men de må gerne udvikle sig sammen med familien.

himlen er grå. At kunne høre noget be-

En hyggelig jul er for mig en jul, hvor alle omkring bordet kan genkende lidt af sig selv og

roligende i regnen mod ruden, mærke

bidrage med noget fra deres egen kultur. Så bliver det vores fælles tradition.

glæden ved et stearinlys i mørket eller finde ro i en stille kop kaffe.

Bog eller podcast?

Måske er taknemmelighed netop

Helt klart en bog. Når jeg åbner en bog, åbner jeg samtidig døren til en verden, jeg endnu

det: Ikke et liv uden storme, men en

ikke kender. Jeg kan rejse gennem andre menneskers tanker, liv og fortællinger uden at

indre evne til at tænde lys, mens de

pakke en kuffert. Jeg læser i gennemsnit en bog om ugen og elsker det øjeblik, hvor en

står på.

enkelt sætning rammer noget i mig og får verden til at se en lille smule anderledes ud.

APPETIZE.DK

Panelet

Foto: Camilla Trine Jensen

Mizz Privileze

MOTTO: LESS BITTER, MORE GLITTER

MIZZ PRIVILEZE (DE/DEM) ER EN PRISVINDENDE NORMKRITISK DRAG QUEEN, DER LEVER AF AT OPTRÆDE MED SHOWS PÅ TVÆRS AF DANMARK. KOMIKER, FOREDRAGSHOLDER, PODCASTVÆRT PÅ ”DE VÆRSTE”, FINALIST I DANMARK HAR TALENT OG EN DRAGTIVIST, DER ØNSKER ET TRYGGERE DANMARK UDEN HADFORBRYDELSER. FØDT OG OPVOKSET I AALBORG - EN VEJGAARD DRENG MED EN LIDT MERE FABELAGTIG GARDEROBE END DE FLESTE. NYDER AT NØRDE MARVEL, AIRFRY HACKS, BEYONCÉ-RYGTER OG RINGENES HERRE.

Følg Mizz Privileze på Instagram KOMMENDE SHOWS I AALBORG: - AALBORG COMEDY CLUB, 10. NOVEMBER 2026 - DRAG BINGO SHOW PÅ VENDSYSSEL TEATER, 3. APRIL 2027

3 hurtige:

Hvad er det bedste kompliment, du har fået? Jeg var kommentator for en stor årlig høvdingebold-kamp med hundredvis af studerende. Her fik jeg et kompliment, der har sat

Kaffe eller vin?

sig i mig. En ung person kom op til mig og fortalte, at det betød

Et koldt glas hvidvin om sommeren, kan jeg ikke stå for. Har

rigtig meget at se en som mig være til stede i Kolding ved højlys

aldrig smagt kaffe, og rødvin skal helst blandes med lidt cola

dag i fuld glam

(sorry!), før jeg drikker det.

Personen sagde, de følte, det gjorde det nemmere for dem at kunne sænke skuldrene og være mere sig selv. Det betød me-

Tradition eller fornyelse?

get for mig at høre. For på det tidspunkt følte jeg nogle gange,

Fornyelse. Selv gode traditioner kan have godt af fornyelse for

at jeg burde holde en kamptale, hver gang jeg var i drag.

at kunne forblive.

Men det var for mig en påmindelse om, at bare det at være i drag på en græsplæne en solrig eftermiddag kan være med

Bog eller podcast?

til at vise folk, at vi kan se ud og leve vores liv på mange måder

PODCAST! Jeg elsker både at lytte til og lave podcast som min

og at det skal der være plads til.

egen „De Værste“. Har ikke læst en bog siden jeg blev færdiguddannet, men må snart komme i gang!

Der var også noget fedt over, at jeg ikke var booket til at holde foredrag om menneskerettigheder eller var til et pride event. Jeg var kommentator til en høvdingebold-kamp – i Kolding – i fuld strudsefjer og glitterkjole. Tak til personen for at minde mig om ”The Power of Drag” <3

APPETIZE NR. 5 | 2026

Johannes Andersen JOHANNES ANDERSEN ER LEKTOR EMERITUS VED INSTITUT FOR POLITIK OG SAMFUND PÅ AALBORG UNIVERSITET OG EN ANERKENDT DANSK SAMFUNDSFORSKER OG FOREDRAGSHOLDER. HAN HAR GENNEM ÅRTIER FORSKET I BLANDT ANDET DEMOKRATI, POLITIK, UNGDOMSKULTUR, VALGFORSKNING OG POLITISK KOMMUNIKATION. ANDERSEN ER KENDT FOR SIN EVNE TIL AT FORMIDLE KOMPLEKSE SAMFUNDSFORHOLD PÅ EN LEVENDE OG ENGAGERENDE MÅDE. HAN HAR SKREVET EN LANG RÆKKE BØGER, ARTIKLER OG ANALYSER OG DELTAGER FORTSAT AKTIVT I DEN OFFENTLIGE SAMFUNDSDEBAT.

Læs mere om Johannes på hans hjemmeside

3 hurtige:

Hvad er det bedste kompliment, du har fået? Min far var ikke engang gårdejer, men bare præstegårdsfor-

Kaffe eller vin?

pagter, dengang i begyndelsen af 1960’erne, hvor The Beatles

Kaffe.

hærgede verden. Det var en præcis angivelse af både social status og en hverdag, præget af almindelig mangel på penge

Tradition eller fornyelse?

til unødigt pjank og pjat. Nu var The Beatles for mig hverken

Fornyelse.

pjank eller pjat, med dødelig alvor. De gjorde muligt at drømme om både evig kærlighed og en frigørelse fra staldens køer

Bog eller podcast?

og grise, der både skulle have mad og som derfor også pissede

Bøger, bøger og atter bøger.

og sked i stride strømme. Tænk hvis man kunne få et par Beatles-støvler eller endnu vildere, en Beatles-jakke. Men det var blot et drømmesyn. En varm sommer, måske i 1964, ville min faster fra København gerne vise, at hun satte pris på mig, og på den måde, jeg bar mine landlige byrder. Vi var i Kerteminde. Det var sommer, der var sol og der var udsalg. Og så ville hun pludselig give mig en Beatles-jakke! En rigtig en! Lavet af noget mærkeligt skumgummetøj. Den var vild! Jeg svævede i skole månederne derefter. Det er det fedeste kompliment jeg har fået, nogensinde. En anerkendelse af den værdighed, hvormed jeg bar min daglige byrde som en fra landet. Der spejlede sig i livet gennem The Beatles! Da jeg var færdig med jakken, overtog min far den, og brugte den i stalden!

APPETIZE.DK

Panelet

Christine Delmar CHRISTINE DELMAR BOR I AALBORG OG ER MOR TIL 3. HUN ER FORRETNINGSUDVIKLER OG ARBEJDER OGSÅ SOM CONTENT CREATOR MED FOKUS PÅ BOLIG, INDRETNING, DIY OG FAMILIELIV. HUN DELER ÆRLIGT UD AF RENOVERINGSPROJEKTER, KREATIVE IDÉER OG HVERDAGEN MED SIN FAMILIE. MANGE KENDER HENDE OGSÅ FRA NYBYGGERNE, HVOR PASSIONEN FOR AT SKABE SMUKKE OG PERSONLIGE HJEM FOR ALVOR TOG FART. I DAG INSPIRERER HUN TUSINDVIS AF DANSKERE MED ALT FRA BOLIGPROJEKTER TIL HVERDAGSGLIMT OG GØR-DET-SELV-LØSNINGER.

Følg Christine på Instagram

3 hurtige:

Hvad er det bedste kompliment, du har fået? At mine børn virker trygge og glade. Det lyder måske ikke som

Kaffe eller vin?

et kompliment til mig, men det er nok det, der rammer mig al-

Kaffe.

lermest.

Tradition eller fornyelse?

alle mulige projekter og jeg kan nemt komme til at fylde. Men i

Fornyelse.

sidste ende betyder det langt mere for mig, hvilken hverdag vi

Jeg kan godt lide at skabe både et hjem, et arbejdsliv og

har skabt som familie og at jeg har tid til mine børn. Bog eller podcast? Podcast.

Når nogen udefra siger, at vores børn ser ud til at have det godt derhjemme, så føles det som den største anerkendelse, jeg kan få. For hvis de gør det, så må vi trods alt gøre et eller andet rigtigt midt i alt rodet. Når de er glade for deres hverdag, så trives jeg også bedre.

APPETIZE NR. 5 | 2026

Har du styr på din økonomi og investering? AT HAVE STYR PÅ SIN ØKONOMI HANDLER OM MERE END AT VIDE, HVAD DER STÅR PÅ KONTOEN, OG OM DER ER PENGE NOK TIL DE NÆSTE MÅNEDERS REGNINGER. FOR MANGE HANDLER DET OGSÅ OM AT SKABE ET ØKONOMISK FUNDAMENT, DER KAN UNDERSTØTTE LIVET HER OG NU – OG SAMTIDIG GIVE MULIGHED FOR AT TÆNKE LANGSIGTET

Opsparing, investeringer, bolig, pension og familiens fremtid kan alle være dele af det samme økonomiske puslespil. Derfor kan det være en fordel at se på økonomien som en helhed frem for at træffe beslutninger om de enkelte områder isoleret. INVESTERING SKAL PASSE TIL DET LIV, MAN LEVER Når man taler om investering, er fokus ofte på afkast, markeder og risici. Men ifølge partner og rådgiver hos det uvildige DitFinanshus i Vrå, Trine Rubæk, bør udgangspunktet være et andet. Grundtanken er enkel: En investeringsstrategi giver først rigtig mening, når den passer til kundens samlede økonomiske situation, mål og liv. Det betyder blandt andet, at der ikke findes én investeringsløsning, der passer til alle. Alder, indkomst, gæld, pension, opsparing, boligforhold og ikke mindst den enkeltes ønsker til fremtiden spiller en rolle, når en strategi skal lægges. For nogle kan det være vigtigt at bevare en høj grad af økonomisk fleksibilitet. For andre kan det handle om at investere langsigtet med henblik på pension eller næste generation. Det afgørende er, at investeringerne bliver tænkt sammen med resten af økonomien. En god økonomisk plan behøver derfor heller ikke at starte med store beløb. Det kan være mindst lige så vigtigt at få overblik over, hvor man står, og hvilke mål man gerne vil nå. Når

APPETIZE.DK

først det fundament er på plads, bliver det lettere at tage stilling til, hvordan en eventuel opsparing skal arbejde. KUNST KAN OGSÅ VÆRE EN DEL AF FORMUEN Investering behøver dog ikke kun at handle om aktier, obligationer og pensionsopsparing. For nogle kan kunst være en måde at kombinere interesse, æstetik og økonomi. Galerist Kent Wolfsen har over 30 års erfaring med kunst og kunstinvestering med både danske og internationale kunstnere. Han peger på, at man ikke behøver have et millionbudget for at begynde at samle kunst. Det vigtigste er ifølge Kent Wolfsen at starte i et tempo, der passer til ens økonomi og personlige smag. Uanset budget kan man opbygge en kunstsamling ved at vælge værker, man holder af, og som man har lyst til at leve med. Det gør kunst til en anderledes form for investering. Hvor finansielle investeringer typisk vurderes ud fra blandt andet risiko, tidshorisont og forventet afkast, skal et kunstværk også fungere som noget, man rent faktisk ønsker at have omkring sig. For den nye samler kan det derfor være en god idé først og fremmest at interessere sig for kunsten. Besøg gallerier, udstillinger og kunstmesser, og brug tid på at finde ud af, hvilke kunstnere og udtryk man selv bliver tiltrukket af. På den måde kan en samling udvikle sig naturligt over tid.

TEMA / REKLAME I ØKONOMI & INVESTERING

Samtidig er det værd at huske, at kunst ikke er en risikofri investering. Priser kan ændre sig, og det kan være vanskeligt at forudsige, hvilke kunstnere og værker der på længere sigt bliver særligt eftertragtede. Derfor bør man ikke købe kunst alene med forventningen om et bestemt økonomisk afkast. NÅR FORMUEN OGSÅ SKAL TÆNKES IND I FAMILIEN At have styr på økonomien handler imidlertid ikke kun om, hvordan pengene forvaltes, mens man selv er her. Det handler også om, hvad der skal ske med værdierne, hvis livet ændrer sig eller når de en dag skal gives videre. Her bliver familie- og arveretten vigtig. Hos Advodan Aalborg og Brønderslev fremhæver advokat og partner Hanne Bruun Jacobsen sammen med sin kollega, advokat Sara Mosegaard Harlund, at der er flere forhold, som det er vigtigt at overveje, før det er for sent. Det kan blandt andet være relevant at tage stilling til, hvem der skal arve, hvordan formuen skal fordeles, og om der er særlige forhold i familien, som bør håndteres juridisk. Det kan også være relevant at se på, hvordan bolig, opsparing, investeringer og andre værdier indgår i den samlede plan. Et testamente kan eksempelvis være relevant, hvis man ønsker en anden fordeling end den, der følger af arvelovens almindelige regler. For ægtefæller og familier med børn kan det desuden

være vigtigt at forstå, hvilke muligheder og begrænsninger der gælder. Det centrale er, at de juridiske beslutninger ikke bør ses helt adskilt fra den økonomiske planlægning. Jo større og mere sammensat ens økonomi er, desto flere brikker kan der være at tage højde for. DET HANDLER OM DET SAMLEDE BILLEDE Økonomisk overblik handler i sidste ende om mere end tal. Det handler om at skabe sammenhæng mellem det liv, man lever i dag, og de ønsker, man har for fremtiden. Investeringer skal passe til den samlede økonomi og den enkelte families mål. Kunst kan være en passion, der samtidig kan indgå som en del af formuen. Og juridisk planlægning kan være med til at sikre, at ens ønsker for familien og arven er tydelige. Fælles for alle tre områder er, at det sjældent er nødvendigt at gøre alting på én gang. Det vigtigste kan være at begynde med overblikket, få de relevante spørgsmål på bordet og søge kvalificeret rådgivning, hvor der er behov for det. For når økonomien skal give mening, er det ikke nødvendigvis størrelsen på formuen, der er afgørende. Det er i høj grad, hvordan den bliver tænkt sammen med ens liv, værdier og fremtidsplaner. 3

APPETIZE NR. 5 | 2026

KUNST KUNST SOM SOMINVESTERING INVESTERING SÅDAN SÅDANKAN KANDU DUINVESTERE INVESTERE II MALERIER, MALERIER,SKULPTURER SKULPTUREROG OGKERAMIK KERAMIK

FOR MANGE ERER KUNST FØRST OG FREMMEST FOR MANGE KUNST FØRST OG FREMMESTNOGET, NOGET,MAN MANKØBER, KØBER,FORDI FORDIDET DETGIVER GIVERGLÆDE. GLÆDE. MEN ET ET GODT KUNSTKØB KAN SAMTIDIG VÆRE ENEN LANGSIGTET MEN GODT KUNSTKØB KAN SAMTIDIG VÆRE LANGSIGTETINVESTERING. INVESTERING.MALERIER, MALERIER,SKULPSKULPTURER OG KERAMIK KAN I DE RIGTIGE TILFÆLDE TURER OG KERAMIK KAN I DE RIGTIGE TILFÆLDEUDVIKLE UDVIKLESIG SIGI VÆRDI I VÆRDIOVER OVERTID TIDOG OGSAMTIDIG SAMTIDIG HAR MAN FORNØJELSEN AFAF ATAT HAVE KUNSTEN OMKRING HAR MAN FORNØJELSEN HAVE KUNSTEN OMKRINGSIG SIGI SIT I SITHJEM HJEMELLER ELLERVIRKSOMHED VIRKSOMHED

Det handler om at se kunstinvestering som noget andet end en tra-

I stedet for at bruge hele budgettet på ét stort værk kan man

Det handler at se kunstinvestering som noget andet end en traditionel finansielom investering. Hvor aktier og obligationer kan vurdeditionel finansiel investering. aktier og obligationer kan kvavurderes ud fra regnskaber, renter ogHvor markedsdata, spiller følelser,

ge en mindre samlingen med et parsamling malerier, en skulptur og keramiske eksempelvis opbygge mindre med et par malerier, en værker. uddyber: skulptur ogKent keramiske værker. Kent uddyber:

ud fra regnskaber, og markedsdata, følelser, kvalitet,res kunstnerens udvikling renter og markedets interesse spiller en stor rolle på litet, kunstnerens udvikling og markedets interesse en stor rolle på kunstmarkedet.

- Man skal heller ikke være bange for, blandeforskellige forskelligestilarter, stilarter, - Man skal heller ikke være bange for, atat blande for det er jo der spændingen opstår at det netop er forskelligt. for det er jo der spændingen opstår - at det netop er forskelligt.

kunstmarkedet. Kent Wolfsen, grundlægger og direktør for Galerie Wolfsen i AalWolfsen, grundlægger og direktør Galerie Wolfsen og i Aalborg,Kent har gennem mange år arbejdet medfor både etablerede har gennem år etableret arbejdet imed etablerede nye borg, kunstnere. Galleriet,mange der blev 1992,både har i dag et bredtog

nye af kunstnere. der blev etableret i 1992, har i dag et bredt udvalg moderneGalleriet, dansk og international kunst fra maleri og skulpaf moderne dansk og international kunst fra maleri og skulptur tiludvalg keramik, fotografi og grafik. tur til keramik, fotografi og grafik.

KØB MED BÅDE HJERTET OG FORNUFTEN HJERTET OGerFORNUFTEN Det KØB første MED råd tilBÅDE den nye kunstsamler at købe noget, man rent

Detkan første til den nye ikunstsamler er at en købe rent faktisk lide.råd En investering kunst har nemlig heltnoget, særlig man fordel: faktisk kan lide. En investering i kunst har nemlig en helt særlig fordel: Man behøver ikke vente på, at værdien stiger, for at få noget ud af

Man behøver ikke vente på, at værdien stiger, for at få noget ud af investeringen. investeringen. Samtidig er det vigtigt at undersøge kunstneren. Har kunstneren Samtidig er det vigtigt at undersøge kunstneren. Har kunstneren et tydeligt kunstnerisk udtryk? Er værkerne repræsenteret af aneret tydeligt kunstnerisk udtryk? Er værkerne repræsenteret af anerkendte gallerier? Er der interesse fra samlere, museer eller andre kendte gallerier? Er der interesse fra samlere, museer eller andre professionelle aktører? Og har kunstneren en historik, hvor priserne professionelle aktører? Og har kunstneren en historik, hvor priserne gradvist har udviklet sig? Kent siger: gradvist har udviklet sig? Kent siger: - Hos os byder vi alle velkommen, vi lytter til behov og interesser, - Hos os byder vi alle velkommen, vi lytter til behov og interesser, og sætter en ære i at rådgive personligt. Og vi tilbyder at man og sætter en ære i at rådgive personligt. Og vi tilbyder at man kan kan tage kunsten med hjem, så den kan opleves i egne omgitage kunsten med hjem, så den kan opleves i egne omgivelser. velser.

OVERVEJ MERE END BARE MALERIER OVERVEJ MERE END BARE MALERIER

Maleriet er måske den mest oplagte kunstform for private samlere, Maleriet er måske den mest oplagte kunstform for private samlere, men både skulptur og keramik kan være interessante alternativer. men både skulptur og keramik kan være interessante alternativer. Især samtidskeramik har de senere år fået en mere fremtrædende Især samtidskeramik har de senere år fået en mere fremtrædende plads i kunstverdenen og hos Galerie Wolfsen finder man eksemplads i kunstverdenen og hos Galerie Wolfsen finder man eksempelpelvis værker af kunstnere, der arbejder med både figurativ og vis værker af kunstnere, der arbejder med keramik og skulpturelle abstrakt, groft og ekstremt fint og detaljeret keramik. I stedet for at former. Galleriets kunstnerliste spænder bredt og omfatter både bruge hele budgettet på ét stort værk kan man eksempelvis opbygetablerede navne og yngre nye kunstnere.

APPETIZE.DK

TÆNK LANGSIGTET TÆNK LANGSIGTET

Kunst sjældent investering, manbør børkøbe købemed medhenblik henblikpå påetet Kunst er er sjældent enen investering, man hurtigt salg. godt princip købe værker,man manogså ogsåville villevære være hurtigt salg. Et Et godt princip erer atat købe værker,

tilfreds med eje, hvis priserne ikke udviklersig sigsom somhåbet. håbet. tilfreds med atat eje, hvis priserne ikke udvikler - Sørg vælge nogle kunstnere,som somererseriøse, seriøse,som somererpå påve.j ve.j - Sørg forfor at at vælge nogle kunstnere, kunstnere som godt galleri som blivereksponeret eksponeretpå påudstiludstilkunstnere som er er i eti et godt galleri ogog som bliver linger messer. Her chancen størrefor foratatdet detbliver bliverrigtig rigtiggodt godt linger ogog messer. Her erer chancen større

tidspunkt, forklarer Kent. påpå et et tidspunkt, forklarer Kent. Et professionelt galleri kan ofte være rigtigvigtig vigtigsparringspartsparringspartEt professionelt galleri kan ofte være enenrigtig ner. Hos Galerie Wolfsen tilbyder man eksempelvis rådgivning og ner. Hos Galerie Wolfsen tilbyder man eksempelvis rådgivning og hjælp til at integrere kunst i sit private hjem eller i sin virksomhed. hjælp til at integrere kunst i sit private hjem eller i sin virksomhed.

START MED REALISTISKBUDGET BUDGET START MED ETET REALISTISK

Man behøver ikke have et millionbudget for at begynde at samle Man behøver ikke have et millionbudget for at begynde at samle kunst. For den nye samler kan nummererede og signerede kunsttryk kunst. For den nye samler kan nummererede og signerede kunsttryk være en god måde at lære markedet og forskellige kunstnere at være en god måde at lære markedet og forskellige kunstnere at kende på, før man bevæger sig over i dyrere unika. Hos Kent Wolfkende på, før man bevæger sig over i dyrere unika. Hos Kent Wolfsen arbejder man meget med kunsttryk i begrænsede, signerede sen arbejder man meget med kunsttryk i begrænsede, signerede oplag gennem webshoppen Artwolfsen.dk. oplag gennem webshoppen Artwolfsen.dk. I sidste ende er den bedste kunstinvestering derfor ikke nødvenI sidste ende er den bedste kunstinvestering derfor ikke nødvendigvis det værk, der stiger mest i pris. Det kan være det værk, der digvis det værk, der stiger mest i pris. Det kan være det værk, der både giver en kunstnerisk oplevelse i hverdagen og samtidig har både giver en kunstnerisk oplevelse i hverdagen og samtidig har potentiale til at blive mere værd over en længere årrække. potentiale til at blive mere værd over en længere årrække. - Det starter med, at man måske kigger lidt, forelsker sig i et billede - Det starter med, at man måske kigger lidt, forelsker sig i et billede eller en kunstner, kommer tilbage en anden dag og lige skal tænke eller en kunstner, kommer tilbage en anden dag og lige skal tænke igen. Det er helt okay og det vigtigste råd fra mig er: Gå på galigen. Det er helt okay og det vigtigste råd fra mig er: Gå på galleri, se kunsten fysisk, tal med fagfolk og køb med både hjertet og leri, se kunsten fysisk, tal med fagfolk og køb med både hjertet og fornuften.  fornuften.



TEMA: ØKONOMI/INVESTERING I GALERIE WOLFSEN REKLAME I ØKONOMI & INVESTERING: GALERIE WOLFSEN

Galerist Kent Wolfsen har over3030års årserfaring erfaringmed medkunst kunstog ogkunstinvestering kunstinvesteGalerist Kent Wolfsen har over af danske både danske og internationale kunstnere. af ring både og internationale kunstnere.

Man behøver ikke have millionbudget begynde samle kunst. Det Man behøver ikke have etet millionbudget forfor atat begynde atat samle kunst. Det vigvigtigste er at starte i et tempo, der passer til ens økonomi og personlige smag. tigste er at starte i et tempo, der passer til ens økonomi og personlige smag. Uan-

kan man opbygge en kunstsamling ved at vælgeman værker, setUanset budgetbudget kan man opbygge en kunstsamling ved at vælge værker, holder man holder af, og som man har lyst til at leve med. af, og som man har lyst til at leve med.

Tiendeladen 6, Tiendeladen 6, 9000 Aalborg 9000 Aalborg 98 13 75 66 98 13 75 66 mail@gw.dk mail@gw.dk www.gw.dk www.gw.dk

REKLAME I ØKONOMI & INVESTERING: ADVODAN

ADVODAN

– Din lokale advokat i Aalborg og Brønderslev NÅR DET GÆLDER ENS FAMILIE- OG ARVERETLIGE FORHOLD ER DER FLERE FORHOLD, DER ER VIGTIGE AT OVERVEJE, FØR DET ER FOR SENT. ADVOKAT OG PARTNER HOS ADVODAN AALBORG OG BRØNDERSLEV, HANNE BRUUN JACOBSEN, OG HENDES KOLLEGA, ADVOKAT SARA MOSEGAARD HARLUND FREMHÆVER HER NOGLE SÆRLIGE SÆRLIGT VIGTIGE FORHOLD, SOM DE MØDER I DERES ARBEJDE MED FAMILIE- OG ARVERETTEN

HVOR SKAL MAN STARTE?

Det første, Hanne Bruun Jacobsen og Sara Mosegaard Harlund anbefaler, er at undersøge, hvem der arver, hvis man ikke har oprettet et testamente. Først herefter kan man tage stilling til, om arvelovens fordeling er den, man ønsker. Fraværet af et testamente kan nemlig føre til konflikt i familien. Som autoriseret bobestyrer oplever Hanne Bruun Jacobsen jævnligt situationer, hvor arven fordeles på en måde som nok ikke havde været afdødes ønske. Det er særligt tilfældet, hvis man efterlader sig en samlever, umyndige børn eller man er en sammenbragt familie med dine, mine og vores børn. I forhold til de samlevende er det store problem, at ens samlever ikke automatisk arver efter en, og en sådan arveret kan kun sikres igennem et testamente. Uden et testamente, der begunstiger ens samlever, risikerer den længstlevende af parret altså at skulle flytte fra hus og hjem.

Hvis man dør i en tidlig alder og efterlader sig umyndige børn, vil arven til børnene automatisk blive låst fast i en forvaltningsafdeling, frem for at blive udbetalt til den forælder, der står tilbage som enlig forsørger. For de sammenbragte familier er problemet, at fordelingen imellem dine, mine og vores børn bliver helt tilfældig afhængig af, hvem af forældrene, der dør først, og den eneste måde at sikre en lige fordeling er via et testamente. FOR ÆGTEFÆLLER ER TESTAMENTET IKKE NØDVENDIGVIS NOK Når man ønsker at sikre sin familie, er det ikke nødvendigvis nok kun at se på testamentet. Det er også vigtigt for ægtepar at undersøge og tage stilling til særeje, og hvordan deres respektive pensionsopsparinger er opbygget, da dette får betydning ved både skilsmisse og ved ægtefællernes død. En ægtepagt kan bruges til at sikre, at den formue, som man går ind i ægteskabet med, også er den man forlader ægteskabet med ved skilsmisse og dødsfald. En ægtepagt er f.eks. særlig relevant, hvis man gerne vil holde ens respektive formuer adskilt, man arver eller overtager en ejendom, som skal forblive i slægten, man ikke vil risikere at skulle dele sin ekstra opsparede pension eller man ejer en virksomhed i sameje med andre end ægtefællen. Dødsfaldssummer fra ens pensioner og livsforsikringer fordeles som udgangspunkt ikke efter ens testamente. Derfor er det vigtigt at undersøge, hvem der står som begunstiget på ens pensionsordninger og tage stilling til, om det stemmer overens med ens ønsker, eller om det skal ændres. FÅ HURTIG HJÆLP AF DINE NÆRMESTE, HVIS DU I FREMTIDEN IKKE LÆNGERE KAN SELV Endeligt er en fremtidsfuldmagt vigtig for alle, som gerne vil have selvbestemmelsesret over, hvem der skal træffe beslutninger på ens vegne, når man ikke længere er ved sine fulde fem. Uden en fremtidsfuldmagt er du nemlig tvunget ud i et værgemål. 

TESTAMENTET ER SÆRLIGT VIGTIGT FOR •

Telefon: 96 31 33 00

Aalborg: Mølleå 1, 1. sal tv., 9000 Aalborg, aalborg@advodan.dk Brønderslev: Håndværkervej 1, 9700 Brønderslev, broenderslev@advodan.dk APPETIZE.DK

• • • • •

de sammenbragte familier med dine, mine og/eller vores børn de enlige uden ægtefælle og børn ugifte samlevende med og uden børn forældre med børn under 18 år ægtefæller hvor en eller begge har en virksomhed ægtefæller der ønsker, at arven skal være særeje

REKLAME I ØKONOMI & INVESTERING: DIT FINANSHUS

INVESTERING HANDLER OM MERE END EN PORTEFØLJE FOR TRINE RUBÆK HANDLER GOD INVESTERINGSRÅDGIVNING IKKE KUN OM AT FINDE DE RIGTIGE AKTIER, FONDE ELLER OBLIGATIONER. DET HANDLER I LIGE SÅ HØJ GRAD OM AT FORSTÅ MENNESKET BAG INVESTERINGERNE

Som partner og rådgiver hos det uvildige DitFinanshus i Vrå arbejder Trine Rubæk ud fra en enkel grundtanke: En investeringsstrategi giver først rigtig mening, når den passer til kundens samlede økonomiske situation, mål og liv. Det betyder, at rådgivningen ikke begynder med spørgsmålet om, hvilke investeringer kunden skal købe. Den begynder med at se på, hvad pengene skal bruges til, hvornår de skal bruges, og hvilken rolle investeringerne spiller i kundens liv. – Investeringer skal hænge sammen med kundens mål, tidshorisont og livssituation. Derfor kan man ikke vurdere en portefølje isoleret fra resten af kundens økonomi, fortæller Trine Rubæk. UVILDIGHED GIVER FRIHED TIL AT VÆLGE Den tilgang var også en væsentlig årsag til, at Trine sammen med sine partnere valgte at etablere DitFinanshus. De har hver deres specialer og mange års erfaring fra den finansielle verden. Ambitionen var at skabe et finanshus, hvor uvildig formuerådgivning og forvaltning tager udgangspunkt i kundens samlede økonomi og fremtidige ønsker. – Når vi arbejder uvildigt, er vi ikke bundet til at sælge bestemte produkter eller benytte bestemte banker, pensionsselskaber eller investeringsudbydere. Vi kan orientere os på tværs af markedet og vælge de løsninger, som efter vores vurdering passer bedst til den enkelte kunde, forklarer Trine. Uvildigheden handler imidlertid ikke kun om at have flere valgmuligheder, når en løsning etableres. Den giver også frihed til at handle, hvis en udbyder ikke længere leverer godt nok. – Hvis en løsning bliver for dyr, kvaliteten falder, eller resultaterne ikke står mål med det forventede, skal vi kunne anbefale noget andet. Vi har

ingen interesse i at fastholde en bestemt udbyder eller et bestemt produkt. Vores loyalitet ligger hos kunden, understreger Trine. Det betyder, at banker, pensionsselskaber og investeringsudbydere løbende skal kunne stå på mål for både pris, kvalitet, service og resultater. Kundens løsning skal ikke fortsætte af gammel vane, men fordi den fortsat er den rigtige. Uvildigheden er særlig vigtig, fordi en formue sjældent har ét enkelt formål. Nogle midler skal måske skabe tryghed her og nu, mens andre skal sikre økonomien gennem pensionisttilværelsen, hjælpe næste generation eller gøre fremtidige drømme mulige. Derfor skal rådgivningen favne langt mere end valget af investeringer. I DitFinanshus arbejder rådgiverne på tværs af investering, pension og den samlede formueplanlægning. Det omfatter både pensionsmidler, privat opsparing og midler placeret i virksomhed eller selskab. For mange kunder er formuen fordelt på flere områder, og derfor er formålet at skabe én samlet plan, hvor økonomiens forskellige dele understøtter hinanden. Formuen forvaltes og tilpasses løbende, når kundens liv, behov eller markederne ændrer sig. Samtidig vurderes det, om de valgte udbydere og løsninger fortsat er de mest attraktive for kunden. For Trine ligger værdien af uvildig formuerådgivning netop i kombinationen af helhedssyn og handlefrihed. En god investering handler ikke kun om afkast. Den skal også give mening i forhold til risiko, omkostninger, skat, økonomisk råderum og kundens tidshorisont. På den måde bliver investering ikke et isoleret projekt eller et spørgsmål om at sælge et bestemt produkt. Det bliver en aktiv del af en større økonomisk plan, som løbende kan justeres. Og det er ifølge Trine Rubæk dét, reel rådgivning bør handle om: at være på kundens side og skabe sammenhæng mellem formuen og det liv, kunden ønsker at leve.3

Stadionvej 17, 9760 Vrå Tlf: 70 20 20 13 info@ditfinanshus.dk www.ditfinanshus.dk

APPETIZE.DK

LÆS MERE OM DIT FINANSHUS VIA QR-KODEN

APPETIZERS | BOLIG



GRAFISK MØNSTER

Giv sofaen, lænestolen eller sengen et roligt og personligt udtryk med denne pyntepude i størrelsen 40 x 60 cm. Det grafiske mønster i lyse og varme jordtoner skaber liv, uden at virke dominerende. Det gør puden nem at kombinere med både ensfarvede tekstiler og andre puder. Det vævede mønster giver puden en flot struktur,

STEMNINGSFULDT LYS Posto bordlampe fra HAY forener en moderne æstetik med et skulpturelt design. Den sølvgrå lampe i aluminium har et svampeformet design og en arm, der sidder på siden, hvilket giver et moderne og interessant udseende. Placer den på et sidebord eller i

en bogreol for at skabe et blødt og behageligt lys, der fremhæver

din indretning. Vejledende pris kr. 999,-. Se nærmeste forhandler på www.hay.dk



Klassisk gyngestol

Hans J. Wegner, der også kaldes ‚Stolens Mester‘, tegnede op mod 500 stole i løbet af sin karriere. Wegner skabte i 1965 CH45 Gyngestolen til Carl Hansen & Søn, som var hans bud på en moderne gyngestol. Stolen har et reduceret og forfinet design, så kun det absolut væsentligste i forhold til komfort og funktionalitet står tilbage. Set fra kr.



16.395- hos Brødrene Sørensen, Gøteborgvej 2, 9200 Aalborg www.brdr-sorensen.com

Selvvandende potte VIVA fra Bergs Potter er en rå, smart og elegant selvvandingspotte, der gør det nemmere at holde liv i dine planter og krydderurter. Den integrerede vandbeholder i bunden fungerer som et vandreservoir, hvorfra rødderne langsomt kan optage vand via en diskret væge. Findes i to farver og to størrelser fra priser omkring kr. 250,-. Der findes flere forhandlere i Nordjylland – se hvilke på www.bergspotter.com

APPETIZE.DK

tekst REDAKTION/PRESSE | foto PRESSE



som tilfører dybde og karakter. Set til kr. 575,- hos www.mobler.dk



APPETIZERS | BOLIG

Sirlige udskæringer

Pottemagerkunsten er næsten lige så gammel som menneskets evne til at lave ild, og det tager årevis at mestre håndværket. Kunsthåndværk kræver arbejde, masser af arbejde og bygger på lag på lag af erfaring. Judith Ernst født i 1949 i USA mestrer det hele. Hun har tonsvis af erfaring og kan i dag kaldes Master Potter. I dag er Judith Ernst én af de bedste og mest interessante keramikere i USA, og hendes fantastiske, komplicerede og utroligt smukke vaser er efterspurgte og hyldes på tværs af generationer. Vi har her valgt en af hendes nye værker Copper Overflow, h. 25,5 cm, Ø 23 cm. Oplev Judith Ernsts smukke vaser hos Galerie Wolfsen i Aalborg. www.gw.dk



Kunst i genbrugspapir Camilla Bødker fra Aalborg har gennem en årrække lavet smukke papercuts, som er nummereret, signeret og lavet som originaler. Camilla får inspiration fra organiske- og geometriske former og benytter sig gerne af flotte farvekombinationer. Besøg Camillas hjemmeside for at se mere af hendes kunst. www.camillabødker.dk



BUBBLE LYSESTAGE

Bubble Lysestagen fra Holmegaard, der i år fejrer 200 års jubilæum, er et kunstværk i sig selv, der tilføjer et strejf af elegance til ethvert rum. Fremstillet i høj kvalitet borosilikatglas og rustfrit stål, er denne lysestage både robust og stilfuld. Dens unikke design med fire glasbobler skaber en smuk visuel effekt. De blanke polerede messing-lignende elementer tilføjer et klassisk touch, der komplimenterer både moderne og traditionelle indretningsstile. Dimensionerne H: 12 x Ø: 17,5 cm. Set i blandt andet www.salling.dk til kr. 780,-



NØDDEKNÆKKEREN

Hammershøi Christmas nøddeknækkeren fra Kähler står klar som en dekorativ julevagt på bordet eller i vindueskarmen. Figuren i porcelæn kombinerer traditionsrig jul med det genkendelige Hammershøi design. Motiverne er tegnet/ malet af den nordjyske kunstner Rikke Jacobsen med en moderne streg og en farveskala, som bringer minderne om jul i gamle dage frem. Højde 12 cm, vejledende pris kr. 169,95 hos for eksempel www.imerco.dk

APPETIZE NR. 5 | 2026

Salon Rapunzel er faglighed, kvalitet og forkælelse i Hals - meget mere end en frisør

HOS SALON RAPUNZEL I HALS HANDLER EN FRISØRBEHANDLING OM MERE END BARE EN KLIPNING. HER ER AMBITIONEN AT SKABE EN HELHEDSOPLEVELSE I LUKSURIØSE OG AFSLAPPENDE OMGIVELSER, HVOR ALLE ER VELKOMNE Hos Salon Rapunzel, indehaver Maj Dahl Sørensen og hendes team tilbydes frisørbehandlinger til både damer, herrer og børn. Uanset om håret trænger til en ny klipning, en smuk farvebehandling eller professionel pleje, står salonens dygtige team klar med personlig rådgivning og fokus på det enkelte menneskes ønsker og behov. I salonen anvendes nøje udvalgte professionelle produkter, og kunderne får samtidig mulighed for at få vejledning til, hvordan håret bedst kan plejes derhjemme. JAPANSK HEAD SPA ER TIL DIG DER ØNSKER EN SUND HOVEDBUND For dem, der ønsker ekstra forkælelse, tilbyder Salon Rapunzel Japansk Head Spa. Behandlingen har fokus på både hår og hovedbund, men i lige så høj grad på velvære og afslapning. Det er en mulighed for at sætte tempoet ned og nyde en rolig stund, samtidig med at hår og hovedbund får professionel pleje. CROWNED BY RAPUNZEL ER LUKSURIØSE EXTENSIONS Salon Rapunzel har også netop lanceret sit eget luksusbrand inden for extensions: Crowned by Rapunzel. Brandet er udviklet med fo-

kus på kvalitet og et smukt, naturligt resultat. Extensions fra Crowned by Rapunzel er fremstillet af 100 % ægte vietnamesisk hår, som giver mulighed for at skabe fylde, længde og et personligt look med et naturligt udtryk. Hos Salon Rapunzel tilbydes en gratis konsultation i forbindelse med extensions, så kunden kan få professionel vejledning og finde den løsning, der passer bedst til både hår, ønsker og stil. PROFESSIONEL HÅRPLEJE FINDES OGSÅ ONLINE Salon Rapunzel er mere end en fysisk salon. Gennem deres webshop kan kunderne nemt købe et stort og nøje udvalgt sortiment af professionelle hårprodukter og beautyprodukter online. Webshoppen gør det muligt at fortsætte den professionelle hårpleje derhjemme og finde produkter, som passer til netop ens hår og behov. Salon Rapunzel ønsker at være et sted, hvor kvalitet og personlig service er i centrum, uanset om besøget handler om en ny frisure, farve, extensions, Head Spa eller professionelle produkter. Her har Maj og hendes dygtige team fokus på faglighed og forkælelse, så kunderne kan gå fra salonen med både velplejet hår og en god følelse.

FORKÆL DIG SELV HOS SALON RAPUNZEL Kvalitet og selvforkælelse har høj prioritet til vores kunder. I salonen byder vi altid på friskkværnet kaffe, Frellsen kakao, the, vin, lækker chokolade, specialøl, gin & tonic m.m. og hyggelig stemning i de smukke lokaler. Vi tager godt imod dig uanset hvilken alder eller hår du kommer med. Du er altid velkommen til at kigge ind i salonen for gode råd om behandlinger til netop dit hår. Der kan bookes både hos frisørassistenterne og juniorstylisten online. Vi ser frem til at byde dig velkommen hos Salon Rapunzel.

Salon Rapunzel Midtergade 5, 9370 Hals +45 29 28 62 66 salon@salonrapunzel.dk www.salonrapunzel.dk 46

APPETIZE.DK

Scan for at se mere om muligheder og priser

INDEHAVER MAJ DAHL SØRENSEN

SOMETHING

- når det spektakulære opstår ud af ingenting HVAD SKER DER, HVIS MAN BEGYNDER HELT FORFRA? HVIS SCENEN ER TOM, REGLERNE ER FÅ, OG INGEN HELT VED, HVAD DER KOMMER TIL AT SKE? DET UNDERSØGER FORESTILLINGEN SOMETHING - ET FYSISK KRAFTVÆRK AF EN FORESTILLING, DER I JANUAR 2027 LANDER PÅ VENDSYSSEL TEATER. HER MØDER PUBLIKUM FEM ARTISTER, EN UDEKORERET SCENE OG EN VERDEN, DER LANGSOMT BLIVER TIL LIGE FORAN DERES ØJNE, MENS CIRKUSSETS VELKENDTE DISCIPLINER NYFORTOLKES OG UDVIDER RAMMERNE FOR, HVAD VI TROR ER MULIGT

I SOMETHING er der ikke meget, man kan gemme sig bag. Ingen stor scenografi. Ingen tekst. I stedet er der kroppe, bevægelse, materialer, lyde, samspil og en scene, der hele tiden forandrer sig redskaber i en umiddelbart og nysgerrig kunstnerisk undersøgelse. INTERNATIONALE STJERNER Forestillingen er skabt under ledelse af de franske cirkuskunstnere Camille Boitel og Sève Bernard, som arbejder i feltet mellem nycirkus, fysisk teater og poesi, og som har en høj anerkendt status i europæisk scenekunst. Sammen med fem nordiske artister udfordrer de, hvad cirkus egentlig kan være, når man skræller de vante forestillinger væk. Linedans, luftakrobatik, springbræt og kinesi-ske pæle er ikke bare discipliner, der skal udføres perfekt - de bliver materialer, der kan undersø-ges, bøjes og opfindes på ny. Det betyder også, at SOMETHING ikke handler om at vide præcis, hvad der sker om lidt. En bevæ-gelse kan føre til en anden. Et stykke træ eller en pæl kan pludselig få en helt anden funktion. En balance kan holde - eller bryde sammen. Noget, der først ser tilfældigt ud, kan udvikle sig til et imponerende fysisk øjeblik. Det hele udføres i en særlig spænding af humor og risiko, hvor de nervepirrende ”lege” opstår nærmest ufrivilligt i samspillet med

hinanden. Det er måske også her, titlen SOMETHING giver mening - for forestillingen begynder med ingenting, og så…opstår der noget. Et fælles univers vokser frem mellem artisterne. De må kalibrere, reagere på hinanden, lytte til hinandens bevæ-gelser og stole på, at de andre er der, når balancen bliver udfordret. Det er et levende system, hvor den enkeltes handling får betydning for de andre. På den måde bliver forestillingen også en undersøgelse af noget meget menneskeligt: Hvad kan vi skabe sammen, når vi ikke på forhånd kender resultatet? SOMETHING er en nordisk co-produktion mellem Vendsyssel Teater, svenske Riksteatern og &Espoo Theatre i Finland. Forestillingen får premiere 15. januar 2027 på Vendsyssel Teater og fortsætter herefter i første omgang til Sverige og Finland. I SOMETHING kan publikum næsten mærke tyngdekraften arbejde, når en krop hænger i luften, eller når noget vakler på kanten af at lykkes - med humor, naivitet og nerve oplever publikum, at det uventede ikke nødvendigvis er noget, vi skal kontrollere os ud af. Nogle gange er det dér, hvor noget interessant begynder. Først er der ingenting. Så sker der SOMETHING!

REKLAME I VENDSYSSEL TEATER

Co-produktionen realiseres i samarbejde med: Cirko – Center for New Circus (Finland) og med støtte fra: Nordic Culture Point, The New Classics Fund, French Ministry for Europe and Foreign Affairs, The Institut français — som del af Cultural and Creative Industries med strategien om at fremme international udvikling af scenekunst. Spilleperiode 15. januar - 5. februar 2027. Co-produktion med Riksteatern (Sverige) og & Espoon Teatteri (Finland)

Banegårdspladsen 4, 9800 Hjørring Tlf. 98 92 47 11, teater@vendsyssel-teater.dk

Scan for trailer, mere info og billetbestilling.

www.vendsyssel-teater.dk

Foto: Fotograf Søs Savage

Fra nordjysk accent til farverige kunstværker KUNSTNER MARIA SCHØN HAR TAGET EN NOGET ANDERLEDES VEJ FREM TIL KUNSTENS VERDEN. FRA BANKUDDANNELSE OG SCHWEIZ TIL MAKEUP, BOLIGSTYLING OG EJENDOMSMÆGLERUDDANNELSE. I DAG LEVER HUN AF AT MALE FARVERIGE, ABSTRAKTE VÆRKER FRA SIT HJEM I SOLRØD STRAND, MEN HJERTET HAR HUN STADIG SOLIDT PLANTET I NORDJYLLAND “Jamen… du er da ikke herfra Sjælland?” Det spørgsmål får kunstner Maria Schøn stadig, når den nordjyske accent slipper ud. Efter mange år på Sjælland er dialekten nemlig intakt, og det samme er den nordjyske tilgang til livet: ærlig, direkte og gerne med et glimt i øjet. Maria er født og opvokset i Vestbjerg nord for Aalborg. Som teenager flyttede hun med sine forældre til Hasseris, og allerede som 18årig flyttede hun hjemmefra til en kælder i Vestbyen. Senere blev det til flere adresser i Aalborg centrum. Efter HHX begyndte hun som elev i Spar Nord i Vodskov. Men en sjællandsk kæreste satte snart gang i nye planer. Parret pendlede mellem Nordjylland og Sjælland, indtil Maria fik mulighed for at fortsætte sin uddannelse på Spar Nords kontor ved Rådhuspladsen i København. Efter elevtiden gik turen endnu længere væk. Maria og hendes daværende kæreste, som i dag er hendes mand, flyttede til Schweiz. Et spændende eventyr, men efter omkring et år måtte Maria erkende, at hun følte sig ensom. Familien vendte derfor tilbage til København og slog senere rødder i Solrød Strand.

DET KREATIVE TAGER OVER Bankuddannelsen blev dog ikke vejen frem og i stedet begyndte Maria at udforske sin kreative side. Hun uddannede sig til stylecoach og makeupartist og blev senere dekoratør og boligstylist. Hun etablerede sin egen virksomhed og arbejdede blandt andet sammen med større reklamebureauer i København om styling til reklamer og film. Efter omkring ti år i den kreative branche begyndte hun dog at spørge sig selv, om hun blev udfordret nok. Et samarbejde med en lokal ejendomsmægler, hvor hun stylede boliger før fotografering, førte til endnu et karriereskifte. Maria begyndte at læse til ejendomsmægler. Men mens hun sad med næsen begravet i lektier, opdagede hun noget vigtigt: Hun savnede farverne, formerne og den kreative frihed. En sen aften søgte hun på kreative uddannelser og kurser og et kunstkursus dukkede op, og Maria meldte sig til. VENDEPUNKTET TIL KUNSTEN På kurset lærte hun om kunst, teknikker og forskellige udtryksformer, men vigtigst af alt begyndte hun selv at male. Abstrakt, farve-

REKLAME I KUNSTNER MARIA SCHØN

MARIAS KUNST LEVERES I HELE DANMARK SAMT TIL UDLANDET

Foto: Fotograf Stine Christiansen

BLOKHUS ER MIT ANDET HJEM, JEG ELSKER VESTERHAVET, KLITTERNE OG DEN RÅ NORDJYSKE NATUR TRÆKKER I MIG, HVIS DER GÅR FOR LANG TID MELLEM BESØGENE

rigt og intuitivt. Hun delte sine værker på sociale medier, og interessen voksede hurtigt. I dag har Maria Schøn arbejdet fuldtid som kunstner i omkring fire år. Hun har udstillet på gallerier, solgt værker til både private og virksomheder og skabt sit eget kunstneriske univers. For Maria handler kunsten om langt mere end dekoration. Farver kan skabe glæde, energi, ro og stemning, og hun arbejder intuitivt med deres evne til at påvirke os. - Jeg føler virkelig, at jeg har fundet mit kald, fortæller hun. Når man ser tilbage på Marias mange karriereskift, er der måske alligevel en rød tråd. Hun har hele tiden arbejdet med mennesker, æstetik, farver, boliger og stemninger blot på forskellige måder.

LIDT FAKTA OM MARIA Født i 1983 i Vestbjerg Gift med Michael på 14. år Har to børn Nicklas på 14 år og Patricia på 11 år Bosat i Solrød Strand Bankuddannet hos Spar Nord i Vodskov Uddannet Stylecoach, makeupartist og siden dekoratør og boligstylist Bil Kører rundt i en pink glimmer Mercedes Var med i SUPERDYSTEN på Nova FM i 2025, hvor hun kom på en 2. plads

Og selvom livet i dag foregår i Solrød Strand, er Nordjylland stadig en vigtig del af hendes identitet. Familien bor fortsat i Aalborg, Blokhus og Aabybro, familien har sommerhus i Skagen, og mange af hendes ungdomsvenner bor stadig nord for Limfjorden. - Nordjylland har en kæmpe plads i mit hjerte. Faktisk er Nordjylland mit hjerte, siger Maria. NORDJYLLAND ER ALTID I HJERTET Aalborg er stadig et naturligt stop, når turen går nordpå. Her nyder hun shopping, restauranter og gensynet med de gamle gader. Og så er der Blokhus. Her fortæller Maria: - Blokhus er mit andet hjem, jeg elsker Vesterhavet, klitterne og den rå nordjyske natur trækker i mig, hvis der går for lang tid mellem besøgene. Måske er det derfor, Maria aldrig rigtig har forladt Nordjylland. Hun har bare fået et ekstra hjem. I dag maler hun farverige kunstværker på Sjælland, men den nordjyske accent og kærligheden til hjemegnen følger med. - For man kan godt flytte fra Nordjylland. Men Nordjylland flytter ikke fra én, smiler Maria afsluttende. 3

SE MERE AF MARIAS SMUKKE KUNST VIA QR-KODEN HER

Kunstner Maria Schøn Mobil: 26 80 92 03 Mail: kontakt@mariaschon.dk www.mariaschon.dk Instagram: artist_mariaschon

Det Du Vander Vokser Foto: Mette Louise Karred

Mit navn er Fie. Jeg er mor til tre børn på 4, 6 og 13 år, eneforælder på fuldtid og optaget af at skabe et liv med nærvær, mening og plads til både store og små drømme. Jeg er nysgerrig på alt det, der gør os menneskelige - kærlighed, relationer, moderskab, længsler og de omveje, livet nogle gange tager os ad. På Instagram-profilen @det.du.vander.vokser deler jeg ærligt om livet, som det udfolder sig, og om forsøget på at skabe et liv, der føles rigtigt indefra.

JEG LÆNGES IKKE EFTER MINDRE. JEG LÆNGES EFTER LANGSOMMERE. JEG TROR, JEG HAR LÆNGES EFTER EN PAUSE LÆNGE. FØRST GLÆDEDE JEG MIG TIL SOMMERFERIEN. JEG GLÆDEDE MIG TIL DE FIRE UGER, HVOR HVERDAGEN KUNNE FÅ LOV TIL AT LIGGE LIDT STILLE. JEG SÅ FOR MIG LANGSOMME MORGENER, DAGE UDEN MADPAKKER OG VÆKKEURE OG DEN DER FØLELSE AF, AT JEG IKKE HELE TIDEN SKAL KIGGE PÅ KLOKKEN FOR AT KOMME VIDERE TIL DET NÆSTE. JEG HAVDE BRUG FOR EN PAUSE

Så kom ferien, og jeg blev mindet om, at ferie som enefor-

Så på et tidspunkt begyndte jeg faktisk at glæde mig til hver-

ælder med tre børn ikke nødvendigvis er det samme som at

dagen.

holde pause. Jeg elsker vores ferier, og jeg elsker at have god

Jeg savnede rytmen. De faste tidspunkter. At børnene skulle i

tid med mine børn, men der er stadig nogen, der skal have

skole og institution, og at dagene igen ville få en struktur, som

morgenmad, smøres med solcreme, finde badetøj, mægles

jeg kender så godt. Jeg tænkte, at det måske var dér, jeg ville

mellem, hjælpes, trøstes, underholdes og spørges om, hvad

finde den pause, jeg havde manglet.

vi skal spise til aftensmad, selvom jeg lige har svaret på det

Men hverdagen kom ikke med mere luft.

samme spørgsmål for 20 minutter siden.

Den kom med fart.

APPETIZE.DK

KLUMME | DET DU VANDER VOKSER

Efter en lang sommer med tre børn hjemme skulle vi pludselig tilba-

Vi skal være nærværende forældre og engagerede medarbej-

ge i skole, institution og arbejde. Madpakker skulle smøres, tasker

dere. Vi skal huske tandlægen, købe økologisk, træne, spise sundt,

pakkes, gymnastiktøj findes frem, Aula skulle tjekkes, aftaler skulle

svare på beskeder, være sociale, holde vores hjem nogenlunde

huskes, og et sted mellem afleveringen og min egen arbejdsdag

pænt og huske at passe på os selv.

skulle jeg også nå at være et menneske.

Og hvis vi bliver trætte af det, får vi at vide, at vi skal blive bedre

Og når arbejdsdagen slutter, starter en ny vagt derhjemme.

til at prioritere.

Der skal handles ind, laves mad, ryddes op, vaskes tøj, findes gym-

Bedre til at sige nej.

nastiksko, læses lektier, høres om dagen og puttes. Og når huset

Bedre til selvomsorg.

endelig bliver stille, står der stadig en vasketøjskurv, der ikke har

Bedre til at sætte grænser.

forstået, at dagen er slut.

Og ja. Det skal vi sikkert også.

Jeg kan godt finde ud af det.

Jeg kan sagtens tage ansvar for mit eget tempo. Jeg kan lade

Jeg er faktisk ret god til at få tingene til at hænge sammen.

noget vente. Jeg kan sige nej. Jeg kan lade være med at fylde

Men jeg kan mærke, at jeg er blevet træt af at skynde mig.

kalenderen mere.

Ikke nødvendigvis fordi jeg har for meget at lave, men fordi jeg så ofte gør tingene med følelsen af, at jeg allerede burde være

Men jeg synes alligevel, det er interessant at spørge, hvor mine

videre.

egne krav egentlig stopper, og hvor samfundets begynder.

Jeg kan sidde og læse en bog med et af mine børn og samtidig

For hvis rigtig mange af os føler, at vi ikke kan følge med, er det så

tænke på, at vi skal i bad bagefter. Når vi så sidder i badet, tæn-

kun den enkelte, der skal lære at løbe langsommere?

ker jeg på tandbørstningen. Når tænderne er børstet, tænker jeg

Eller skal vi også turde se på det tempo, vi har indrettet vores fæl-

på, hvor sent det er blevet. Og når barnet endelig ligger i sengen,

les liv efter?

tænker jeg på alt det, jeg selv skal nå, inden jeg kan gå i seng.

Jeg har ikke noget stort svar på det. Men jeg synes, spørgsmålet er vigtigt.

Det er jo ikke fordi, jeg ikke er der.

For jeg oplever, at vi hele tiden forsøger at løse travlhed ved at

Jeg er der.

blive bedre til at håndtere travlhed. Vi laver systemer, kalendere,

Men en del af mig er ofte allerede på vej videre.

apps og lister, så vi kan optimere vores tid. Vi forsøger at få mere

Og det er den del, jeg gerne vil have lidt mindre af.

ud af den tid, vi har.

For jeg vil ikke have færre aftener med mine børn. Jeg vil have

Men hvad nu hvis målet ikke altid skal være at få mere ud af ti-

flere af dem, hvor jeg ikke skynder mig igennem dem.

den?

Jeg vil gerne blive lidt længere i den bog, vi læser.

Hvad hvis noget af tiden bare må få lov til at være langsom?

Jeg vil gerne kunne gå en tur med hunden uden nødvendigvis at

Jeg ved godt, at det ikke løser Aula, deadlines, madpakker eller

tænke på, hvad jeg skal nå, når jeg kommer hjem.

vasketøj. Jeg ved også godt, at livet med tre børn aldrig bliver helt

Jeg vil gerne spise aftensmad uden at have oprydningen kørende

langsomt, og at jeg nogle dage stadig kommer til at stå i entreen

som et parallelt program inde i hovedet.

med én sko på og råbe, at nu skal vi altså virkelig afsted.

Jeg vil gerne kunne sidde i badet med dem og høre på alle de

Det er livet.

små historier, der pludselig kommer, når dagen egentlig burde

Men jeg vil gerne øve mig i ikke at gøre hele livet til en entre, hvor

være slut.

vi står med én sko på og er på vej ud ad døren.

Og jeg vil gerne have lov til at bruge lang tid på noget, der ikke

Jeg vil gerne blive lidt længere.

behøver at blive gjort hurtigt, bare fordi det kunne gøres hurtigere.

Ikke fordi jeg vil nå mindre.

Det er egentlig dér, jeg synes, ordet langsom kommer ind. For jeg længes ikke efter mindre.

Men fordi jeg gerne vil nå at mærke det, jeg faktisk har.

Jeg vil stadig gerne have mit arbejde. Jeg vil gerne være mor til

Og måske er det dér, jeg skal begynde.

tre. Jeg vil gerne have venner, familie, dyr, have, projekter, spon-

Ikke med at få færre ting i kalenderen, men med at spørge mig

tane aftaler, ferier, surdej og alt det andet, der fylder mit liv.

selv, hvorfor alting skal gå så stærkt.

Jeg har ikke lyst til at skære mit liv ned, så det bliver nemmere at

Hvad haster egentlig?

administrere.

Hvad kan godt vente?

Jeg vil gerne kunne være i det.

Og hvor mange af de ting, jeg føler, jeg skal nå, er faktisk mine

Og jeg tror, der er noget kollektivt i den følelse.

egne krav?

Jeg tror ikke, jeg er den eneste, der har oplevelsen af hele tiden at

Jeg har ikke lyst til et mindre liv.

være lidt på vej videre. Jeg tror, mange af os lever med en følelse

Jeg har lyst til et liv, der føles større, fordi jeg er mere til stede i det.

af, at tiden skal udnyttes, at ting skal gå hurtigt, og at vi helst skal

Jeg længes ikke efter mindre.

være effektive på alle områder af livet på én gang.

Jeg længes efter langsommere. ■

APPETIZE NR. 5 | 2026

Parret bag nogle af Aalborgs hyggeligste åndehuller FRA NATTELIV I JOMFRU ANE GADE TIL KAFFEBARER, FRIIS STREETFOOD, TEATERCAFEEN OG NU VIN OG VENNER. THILDE OG THOMAS NEDERGAARD KRISTIANSEN HAR DREVET FORRETNINGER SAMMEN I MERE END 25 ÅR. UNDERVEJS HAR DE LÆRT, AT EN GOD IDÉ OGSÅ SKAL PASSE TIL DE MENNESKER, DER SKAL FØRE DEN UD I LIVET – OG TIL FAMILIEN DERHJEMME tekst & foto MARIA ELLERMANN

APPETIZE.DK

APPETIZE NR. 5 | 2026

Vi sidder i Vin & Venner i Gravensgade. Thilde og Thomas Ne-

Hun fortæller også, at Thomas altid har været typen, der tæn-

dergaard Kristiansens nyeste baby, der slog dørene op den 1.

ker: ”Vi kunne også lige…” Selv beskriver han deres samarbejde

oktober 2025. Gennem mere end 25 år har det aalborgensiske

enkelt: ”Vi ved, hvor vi har hinanden.” Den kombination har

par sat deres præg på byens café- og restaurationsliv. I dag

været med til at føre dem fra de første forretninger i Jomfru

tæller deres fælles forretning fire kaffebarer i Aalborg, Friis Stre-

Ane Gade til de steder, der i dag ligger spredt ud over Aalborg.

etfood, en teatercafé og nu også vinbaren, vi sidder i.

Men selvom forretningerne er blevet flere, vender samtalen

Fra Jomfru Ane Gade til ønsket om noget andet

igen og igen tilbage til det samme: menneskene. Gæsterne,

Begge er uddannet i butik. Da de fandt sammen, arbejdede

medarbejderne og ikke mindst de to, der har arbejdet side om

Thomas allerede i restaurationsbranchen i Jomfru Ane Gade. I

side i mere end et kvart århundrede.

begyndelsen var det egentlig planen, at de skulle købe et di-

De mødtes i 1999 og begyndte at arbejde sammen året efter.

skotek et andet sted i landet. Men familien, de arbejdede for,

- Nogle kan, og nogle kan ikke. Og vi har altid været glade for

ville trappe ned, og sammen med en tredje person fik de mu-

at arbejde sammen, fortæller de.

lighed for at overtage tre af familiens forretninger i Aalborg. Det

Med årene er opgaverne faldet på plads mellem dem. Han

skete den 15. marts 2001.

tager sig især af det tekniske og ser muligheder i nye lokaler;

- Nogle gange er det sådan lidt tilfældigheden, siger Thomas

hun arbejder mere med personale, indretning og det kreative.

om den vej, de kom til at gå.

Ingen af delene er dog lukket land for den anden.

Forretninger kom til, andre gik fra. På et tidspunkt var de invol-

- Vi er jo enige om, hvordan vi gerne vil have tingene, så det er

veret i 16 steder med barer, diskotek og andre koncepter. De

jo ikke sådan, at det er delt hårdt op, siger Thilde.

blev i Jomfru Ane Gade frem til 2018, hvor de solgte fra.

Når der er travlt, ved de, hvad den anden tager sig af. Og når

De taler ikke om årene i nattelivet som noget, der skulle over-

en idé skal prøves af, har de en at vende den med: Er det den

stås. De var glade for dem. Men arbejdet om natten sled, og

rigtige vej, eller kunne de gøre noget helt andet?

imens havde de fået børn.

APPETIZE.DK

PORTRÆT I THILDE & THOMAS

Scan QR-koden

LYT TIL PODCASTEN MED THILDE & THOMAS

- Der følte vi også, at nu ville vi gerne noget andet, fortæller

Kaffebaren får et navn

Thomas.

De begyndte at se på muligheder i Aalborg. Et par eksisterende

En anden rytme trak mere og mere. Men i bagklogskabens lys

caféer føltes ikke helt rigtige. Så kom de forbi ejendommen Bre-

kom salget også kort før coronapandemien, hvilket nok var me-

degade 6, som var til salg. Der havde tidligere ligget en kaffe-

get heldigt, men den kendte de naturligvis ikke til, da de traf

bar, og de kunne se noget i både lokalerne og placeringen. Be-

beslutningen.

slutningen faldt hurtigt: Her skulle de åbne deres første kaffebar.

Det næste blev ikke straks en ny café. I en periode arbejdede

Men et sted bliver ikke til ved at finde en adresse. Hjemme talte

de med noget online. Tanken om at kunne arbejde mere hjem-

de om, hvordan de selv gerne ville have det, når de gik ind på

mefra virkede tiltalende med børn i familien. Virkeligheden for-

en kaffebar. De tegnede logo, overvejede møbler og diskute-

an skærmen passede dem bare ikke særlig godt.

rede, hvordan tingene skulle se ud, helt ned til hvad der ville

- Vi skulle det her med mennesker, kunne vi mærke, siger Thil-

fungere på medarbejdernes trøjer.

de.

- Alle de der åndssvage små detaljer, som egentlig var spæn-

De savnede gæster i huset og medarbejdere omkring sig.

dende, siger Thomas.

Erfaringerne fra Jomfru Ane Gade havde samtidig givet dem

De malede og indrettede selv. Det foregik under coronapan-

en måde at tænke forretning på. Thilde taler om at kunne af-

demien, hvor restriktioner også gjorde det vanskeligere at få

læse gæsterne, men også om at mærke efter, hvad der er rig-

leverandører og konsulenter ind. Ét valg viste sig til gengæld at

tigt for dem selv.

løse sig selv. De havde overvejet mange navne uden at finde

-Det betyder rigtig meget for os, at vi skal være glade for at

det rette. Når de tog hjemmefra for at arbejde i lokalet, sagde

tage på arbejde, og vi skal gøre noget, som føles rigtigt ned

de til børnene, at de tog ind på Kaffebaren.

i maven. En idé kan se god ud på papiret og alligevel kræve

- Og så til sidst blev det bare sådan lidt: Det var bare det, den

ændringer, når gæsterne møder den. Man skal være villig til at

hedder, fortæller Thilde.

skifte retning, siger hun.

Navnet var enkelt. Det var fornemmelsen, der lå i det, også. De

APPETIZE NR. 5 | 2026

NOGLE PAR KAN, OG NOGLE KAN IKKE. OG VI HAR ALTID VÆRET GLADE FOR AT ARBEJDE SAMMEN THOMAS

ville skabe et sted, hvor de selv havde lyst til at sætte sig. Kort efter skulle de finde ud af, om gæsterne også havde lyst til at komme.

En åbning og en nedlukning Kaffebaren i Bredegade åbnede i december 2020. I interviewet er de ikke helt enige om den præcise dato, men om forløbet er der ingen tvivl: Få dage efter åbningen kom endnu en ny nedlukning. De havde netop gjort stedet klar og samlet et personalehold, som glædede sig til at begynde. Nu måtte gæsterne ikke sidde indenfor. - Vi overvejede kraftigt det der med: Skal vi bare lukke og så vente?, fortæller Thilde. Men de ansatte stod klar, og ingen vidste, hvor længe restriktionerne ville vare. Så blev vi enige om: Vi prøver, og så må vi se, hvad det bliver. De fortsatte med kaffe to go og take away. Folk gik ture sammen og lagde vejen forbi. Det var ikke den start, de havde forestillet sig, men den gav både gæster og personale tid til at lære stedet at kende. - Der blev jo skabt noget helt særligt i den der tid, siger Thilde. De lærte medarbejderne godt at kende og kunne rette til, mens forretningen fandt sin form. Først senere fik gæsterne mulighed for at sætte sig ved et bord, og der gik endnu længere tid, før man bare kunne gå ind fra gaden. - Det var en lang fødsel, men det var fint, lyder deres tilbageblik. Da landet gradvis åbnede, havde nogle af gæsterne allerede en vane: De vidste, hvor de kunne få deres kaffe.

Aalborg får flere kaffebarer At Bredegade virkede, satte nye tanker i gang. Hvis folk havde lyst til at bruge den ene kaffebar, kunne der så være plads til flere andre steder i byen? Thilde fortæller, at Thomas er god til at holde øje med muligheder. Han havde også været med til at føre de første tre forretninger i Jomfru Ane Gade videre til mange flere. - Aalborg kunne jo godt rumme mere. Aalborg er en megafed by, siger Thilde.

APPETIZE.DK

PORTRÆT I THILDE & THOMAS

DET ER LIDT DET DER MED AT MØDE FOLK DET STED, DE ER, SIGER THILDE OM GÆSTERNE

Først kom Kaffebaren i Øgaden, derefter i Gravensgade og si-

Muligheder tegnet på bagsiden af et papir

den i Aalborg Storcenter. De enkelte adresser krævede forskel-

Udvidelsen kom ikke kun af, at de selv opsøgte nye adresser. På

lige svar. I Bredegade går mange mennesker forbi i gågaden.

et møde om Kaffebaren i Aalborg Storcenter fortalte de cen-

Øgadens kaffebar måtte finde sin plads uden det samme flow.

terchefen om deres erfaringer fra restaurationsbranchen. Han

Thomas leder efter lokaler, hvor han kan se, hvordan mennesker

vendte en plantegning af storcenteret om, tog en tusch og be-

vil bruge stedet.

gyndte at tegne på bagsiden. Tegningen viste sig at handle

- Hvor færdes mennesker? Hvor vil man gerne være? spørger

om Friis: Kunne de være interesserede i at lave streetfood der?

han.

- Det var sådan lidt: Wow. Det ved jeg godt nok ikke lige. Fortæl

Men han kan ikke gøre vurderingen til en fast opskrift.

noget mere, fortæller Thomas.

- Det er sådan lidt mavefornemmelse.

De havde overhovedet ikke overvejet at åbne en Streetfood.

Det er heller ikke et spørgsmål om at gøre alle steder ens. De

Men de gik ind i samtalen, og Friis Streetfood blev siden en del

forsøger at lade lokalets størrelse og byens bevægelse bestem-

af deres arbejde i byen.

me, hvordan kaffebaren skal indrettes, og hvilken slags pause

Noget lignende skete med Teatercaféen. De havde et møde

gæsterne kan få der.

om et muligt reklamesamarbejde mellem Friis Streetfood og

Storcenteret var en særlig prøve. Ville den kaffebar, de kendte

Aalborg Teater. Til sidst på mødet kom et nyt spørgsmål: Den

fra midtbyen og gåture, passe ind i et center? De kunne være

tidligere forpagter var stoppet, og teatret manglede nogen til

med til at bestemme størrelsen på lokalet og indrettede små

at drive caféen resten af sæsonen. Thilde og Thomas tog week-

områder, så gæsterne ikke blot sad i ét stort, åbent rum. Som

enden til at tænke over det og ringede tilbage mandag. Der

forældre til tre drenge tog de også udgangspunkt i deres egne

var kun omkring tre uger til at få personale, udstyr og menukort

ture i centeret: Hvad ville de selv savne dér? Måske et sted,

på plads.

hvor man kunne sætte sig med en kop kaffe, mens børnene

- Det er et virkelig fantastisk hus at være en del af. Der er virkelig

tegnede.

noget sjæl, siger Thomas.

Når de bliver spurgt, hvad der adskiller deres steder fra de store

Opgaven adskilte sig også fra deres egne forretninger. I teatret

kæder, peger de ikke på en bestemt vare.

måtte de indrette driften efter forestillingerne og huske, at man

- Jeg tror lidt, det er hjertevarmen, siger Thilde og fortsætter: Vi

ikke lige smider flasker ud, mens der spilles på scenen. De blev

vil gerne have en genkendelig tråd, men samtidig lade hvert

en del af et hus med sin egen puls.

lokale få sin egen indretning. Hyggen skal passe til stedet og til

Samtidig arbejdede de allerede med tanken om Vin & Venner.

de gæster, der kommer der.

En vinbar og en teatercafé er forskellige steder, men begge

APPETIZE.DK

APPETIZE NR. 5 | 2026

APPETIZE.DK

PORTRÆT I THILDE & THOMAS

DER ER IKKE NOGET FEDERE END AT KOMME IND I EN FORRETNING, HVOR MAN BARE KAN SE, AT DER ER EN GOD ENERGI, OG DET KØRER, OG PERSONALET SMILER THILDE

giver dem erfaringer med gæster om aftenen. For Thilde hænger de forskellige koncepter sammen gennem det, gæsterne kommer for: - Oplevelserne er lidt det, der er kernen i det hele. Det kan være en kaffe undervejs i løbet af dagen, mad før en koncert eller et glas vin i forbindelse med en forestilling.

De kan ikke være alle steder Med så mange adresser melder spørgsmålet sig: Hvordan får de det til at fungere med alle de lokationer uden at dø af stress? Thildes første svar handler ikke om en kalender eller en særlig metode. - Vi har bare nogle virkelig, virkelig fantastiske mennesker omkring os. Vi ville jo ikke kunne gøre det alene. Hun nævner både den unge medarbejder i sit første fritidsjob, baristaen, tjeneren og lederne ude i forretningerne. Dygtighed og ordentlighed betyder noget, men også energi og lysten til at gøre stederne gode sammen. De to kan ikke være i hver eneste kaffebar, i Friis, på teatret og i vinbaren hver dag, selv om de gerne ville. Deres kontor ligger over Kaffebaren i Bredegade, og de er løbende i kontakt med lederne, som er tættere på medarbejderne. - Der er ikke noget federe end at komme ind i en forretning, hvor man bare kan se, at der er en god energi, og det kører, og personalet smiler, siger Thilde. Det er samtidig et tegn på, at stedet ikke afhænger af, at hun eller Thomas selv står der hele tiden. Årene i Aalborg har også givet dem et stort netværk, der kommer med nye muligheder. De omtaler netværket som en styrke, men hver ny adresse skal stadig passe til den måde, de vil drive forretning på. - Det er lidt det der med at møde folk det sted, de er, siger Thilde om gæsterne. Kaffebaren i Storcenteret skal kunne noget andet end Teatercaféen. Begge steder skal føles rare for dem, der besøger stedet.

Når arbejdet følger med hjem En af grundene til, at de forlod Jomfru Ane Gade, var ønsket om en anden hverdag med deres børn. Natarbejdet skulle ikke

APPETIZE NR. 5 | 2026

Foto 1, 5: Happy Visuals. Foto 2, 4, 7: Peter Kvarnström / Göteborg & Co. Foto 3: Per Pixel Petersson / Göteborg & Co. Foto 6: House of Vision / Göteborg & Co.

Sæt Smag på efteråret i göteborg Book en rejse rig på kultur og alt godt til ganen. De gode oplevelser starter allerede om bord som optakt til en spændende bytur i Göteborg. Byen byder på utallige teatre, spillesteder og restauranter i verdens klasse og mangfoldige muligheder for at få fugtet ganen. Velkommen om bord til en smagfuld rejse! Book i dag på stenaline.dk

PORTRÆT I THILDE & THOMAS

længere sætte rytmen. Men at drive sine egne steder betyder

med mennesker, de savnede, da de forsøgte sig med onlinear-

ikke, at man kan lægge arbejdet fra sig på et bestemt klok-

bejde. Den er fortsat en stor del af grunden til, at de bliver ved.

keslæt. - Man har jo ikke fri, når man har fri, siger Thilde.

Til dem, der drømmer om at begynde selv

Der kan komme et spørgsmål fra en medarbejder eller opstå

Hvad vil de sige til andre, der går med en idé om at starte for sig

noget, der skal løses. Thomas nævner et køleskab, der går i styk-

selv? Thomas begynder med det nøgterne:

ker, eller internettet, der stopper. Små ting i det store billede,

- Man skal tænke sig godt om. Der er meget at sætte sig ind i,

men de kræver, at nogen tager sig af dem, når de sker.

og man må gøre sig klart, hvor meget arbejdet kan komme til

Derfor prøver de også at være strukturerede og at lægge ar-

at fylde. Også hvis man har en familie derhjemme.

bejdet fra sig, når det kan lade sig gøre. For Thilde handler

Thilde lægger vægt på at mærke efter, om man har lyst til det

arbejdslivet ikke kun om timer, men om hvad de tager med

liv, der følger med. At arbejde selvstændigt kræver noget, også

hjem.

uden for åbningstiden. Til gengæld får man mulighed for at

- Når vi kommer hjem til vores børn, så er vi ikke frustrerede og

skabe noget, man selv tror på.

tager noget træls energi med hjem, siger hun om det, de forsø-

- Hvis man brænder for det, så er det jo det, man vil, siger Tho-

ger at styre efter.

mas.

Det er en af grundene til, at de bliver ved med at spørge sig

Kaffebarerne, Friis Streetfood, Teatercaféen og Vin & Venner

selv, om en forretning og en retning føles rigtig.

tilbyder forskellige oplevelser og har forskellige koncepter, men

De lægger ikke skjul på, at der er travle perioder. Alligevel for-

som udgangspunkt er spørgsmålet de vender tilbage til, altid

tæller de med glæde om at komme ind et sted, hvor persona-

det samme: Hvordan skaber vi et sted, vi selv ville have lyst til at

let smiler, og gæsterne har det godt. Det var netop kontakten

komme og hvor andre også har lyst til at være? ■

APPETIZE NR. 5 | 2026

Pokémon GO

Siden midten af 90’erne har Pokémon universet betaget mange børn og unge. Og den dag i dag fascinerer det eventyrlige univers stadigvæk. I juni 2016 blev Pokémon

GO udgivet og hele verden bevægede sig nu udendørs med mobilen i hånden og jagtede Pokémons. Pokéballs bruges til at fange en Pokémon med. Når en Pokémon bliver fanget i en Pokémon Ball, gælder det om at træne sin Pokémon, så den bliver endnu stærkere til at kæmpe mod andre Pokémons. Her har vi fundet en fin Pokéball kagedåse i keramik, der selvfølgelig kan bruges til opbevaring af mange forskellige ting og dimser. Målet er cirka 16 cm x 18 cm x 18 cm. Set til kr. 289,- hos www.coolshop.dk



Dyson kendes mest på sine støvsugere, hårtørrere, hovedtelefoner og luftrensere. Nu har den britiske teknologiproducent bevæget sig ud på badeværelset. Den nye Dyson CameraJet er selskabets første elektriske tandbørste. Og det er ikke en almindelig eltandbørste, for et lille kamera holder øje med tænderne, mens kunstig intelligens leder efter mellemrummene. Når tandbørsten finder et, sender den automatisk en kegleformet stråle af mundskyl ind mellem tænderne og gør det arbejde vi for eksempel bruger tandtråden til. Vejledende pris kr. 3.599,-. Se mere på www.elgiganten.dk

ET SMART BØRNEUR

Børneuret er udviklet af den tyske producent Anio, som har specialiseret sig i smartwatches til børn. Det er udviklet specifikt til børn, hvilket kan mærkes i både størrelse og materialer. Uret er mindre end mange traditionelle smartwatches og børneure, og den bløde urrem er lavet til at sidde godt og behageligt på mindre håndled. Det er dig som forælder, der styrer, hvem barnet kan ringe og sende beskeder til. Uret har også GPS, sikkerhedszoner, SOS og skoletilstand. Anio 6 sælges i Danmark eksklusivt gennem Telenor og kan fås i blå og pink samt mulighed for at tilvælge flere urremme i andre farver. Se pris med mere på www.telenor.dk



GLAD CYKEL Carrie2 fra Riese & Müller er skabt til dig, der ønsker en fleksibel og pladsbesparende ladcykel uden at gå på kompromis med funktionaliteten. Med sin kompakte størrelse er den nem at manøvrere og parkere i byen, men den rummelige ladkasse giver stadig masser af plads til børn, indkøb eller bagage. I skrivende stund er cyklen på udsalg til kr. 39.995,- hos den aalborgensiske cykelhandler og værksted Gladcyklen, beliggende i baggården Kjellerupsgade 8A. www.gladcyklen.dk

APPETIZE.DK



EL-TANDBØRSTE MED KAMERA

tekst REDAKTION/PRESSE | foto PRESSE



APPETIZERS | GADGET



APPETIZERS | GASTRO

BISTRO VIBES

Disse Bistro frokosttallerkener fra Nicolas Vahé er fremstillet i glaseret stentøj, hvilket giver dem en slidstærk kvalitet med et klassisk bistro-udtryk. Designet er kendetegnet ved en glat, glaseret overflade og diskrete stribedetaljer, der løber langs kanten af den runde form. Da stentøjet har en vis håndlavet karakter, kan der forekomme små variationer i finish, hvilket bidrager til et unikt udtryk på bordet. Tallerkenerne tåler både opvaskemaskine og ovn, hvilket gør dem praktiske i en travl hverdag. 2 stk, blå/hvid - Ø21 cm. Vejledende pris Kr. 280,-. Set hos Bahne.dk



Lokal lækkerhed

Flydende honning fra Vendia Honning i Sindal er en sensommerhonning der er opvarmet til omkring 42°C. Bigårdene står i forskellige naturområder i Vendsyssel, hvilket betyder, at Vendia Honnings bier bestøver rigtig blomster i naturområderne og på landmændenes marker. Honningen bliver derfor meget forrskellig, alt efter hvilke blomster bierne henter honningen fra, og hvornår på året den høstes. Flere af bigårdene er økologiske. Der kan derfor leveres både økologisk og konventionel



honning. 225g, med spindel, normalpris kr. 40,-. www.vendiahonning.dk

Økologisk mælkedrik med smag Mælkedrik med hindbærsmag øko fra Arla ØKO er en lækker og forfriskende drik, der kombinerer den cremede smag af mælk med en frugtig hindbærnote. Denne økologiske mælkedrik er perfekt til både store og små, og den er ideel som en snack eller som en del af morgenmaden. Den milde sødme gør den til en populær valg blandt dem, der ønsker en velsmagende og naturlig drik. Brikkerne indeholder 200 ml. og findes med Hindbær- eller banansmag. Find drikken i dit supermarked.



Mere end bare en minihakker Fra hurtig hakning til luftig piskning – minihakkeren fra KitchenAid gør de små køkkenopgaver nemme at klare, når aftensmaden eller dippen skal hurtigt på bordet. Minihakkeren har en arbejdsskål på 1,19 liter, og er både kompakt og let, så den er nem at tage frem til hverdagens madlavning. Vejledende pris 1.200,- hos de fleste isenkrambutikker. Se mere på www.kitchenaid.dk

APPETIZE NR. 5 | 2026

Tidlig scanning giver svar på de første store spørgsmål ER DER LIV? SIDDER GRAVIDITETEN, SOM DEN SKAL? OG ER DER ÉN ELLER MÅSKE TO SMÅ MENNESKER PÅ VEJ? NÅR GRAVIDITETSTESTEN VISER TO STREGER, MELDER DE FØRSTE SPØRGSMÅL SIG HURTIGT. HOS CHRISTINA KROGH, SCANNINGSKLINIKKEN I AALBORG KAN EN TIDLIG SCANNING GIVE SVAR OG FOR MANGE OGSÅ EN FØLELSE AF TRYGHED I GRAVIDITETENS FØRSTE UGER

De første uger af en graviditet kan være fyldt med både glæde, forventning og en hel del spørgsmål. Det gælder ikke mindst, når man endnu ikke har været til den første scanning i det offentlige sundhedsvæsen. En tidlig scanning hos Scanningsklinikken i Aalborg kan blandt andet vise, om graviditeten sidder rigtigt i livmoderen, om der er hjerteblink, og hvor mange fostre der er. Samtidig måles fosteret, så man kan vurdere, om det vokser, som det skal, og der kan beregnes en foreløbig termin. ET LILLE HJERTE, DER SLÅR For mange kommende forældre er det vigtigste øjeblik ved den tidlige scanning at se det lille hjerte slå. Christina udfører tidlige scanninger fra graviditetsuge 5+0, og fra uge 6+0 kan man se hjerteblink. Ved scanningen måles fosteret og der laves en foreløbig terminsberegning. Sammen med hjerteblinket og graviditetens placering giver det et billede af graviditeten på netop dette tidspunkt. Scanningen foregår enten udvendigt på maven eller vaginalt med en ultralydsprobe. FOKUS PÅ TRYGHED Scanningsklinikken i Aalborg har udført flere tusinde tidlige scanninger og har derfor stor erfaring med at vurdere graviditeter i de første uger. Formålet er ikke at erstatte de undersøgelser, som tilbydes hos egen læge, jordemoder eller på sygehuset. Den tidlige scanning kan derimod være et supplement for forældre, der gerne vil have et ekstra indblik i graviditetens begyndelse. For Christina handler en tidlig scanning ikke kun om det, der kan ses på skærmen. Det handler også om den gravide, der ligger på briksen. Nogle kommer med glæde og forventning. Andre har bekymringer eller tidligere oplevelser med sig. Og ofte er der spørgsmål, som fylder mere, end man måske havde forestillet sig. Derfor tager Christina udgangspunkt i den enkelte gravide og det, der fylder netop dér. Under scanningen er der tid til at se grundigt på

APPETIZE.DK

graviditeten, forklare det, der ses på skærmen, og tale om de spørgsmål, der naturligt kan opstå i de første uger. Der kan også være spørgsmål om eksempelvis kost og kosttilskud, almindelige graviditetsgener eller graviditeten generelt. En tidlig scanning kan give mange svar, men der er også grænser for, hvad man kan se på dette tidspunkt. Fokus er først og fremmest på graviditetens placering, hjerteblink, størrelse og udvikling. Der sker meget fra uge til uge. I de tidligste uger ligger fosteret ofte stille, mens det vokser og udvikler sig. Efter uge 8 kan man være heldig at se mere aktivitet, hvor arme og ben bevæger sig, og fosteret begynder at ligne en lille baby mere og mere. INGEN HJERTELYD – MEN HJERTET KAN SES Hos Christina og Scanningsklinikken i Aalborg følger man de officielle anbefalinger for ultralyd i den tidlige graviditet. Derfor lytter man ikke efter hjertelyd på fostre under 12 uger. I stedet kan man se hjertet slå på ultralydsbilledet og få små videoklip med hjem. Det giver forældrene mulighed for at gemme et af de allerførste billeder af deres kommende barn. FRA SORT-HVID BILLEDER TIL SMÅ BEVÆGELSER En tidlig scanning er som udgangspunkt en almindelig 2D-scanning med de klassiske sort-hvide ultralydsbilleder. Den tidlige scanning anbefales fra uge 6+0 til 13+6 og varer omkring 15 minutter. Den inkluderer blandt andet en vurdering af fosterets størrelse og vækst, billeder og små liveoptagelser. For nogle handler en tidlig scanning først og fremmest om at få svar på de mange spørgsmål, der naturligt opstår i begyndelsen af en graviditet. For andre er det ganske enkelt et særligt øjeblik: Første gang man ser det lille hjerte slå og for alvor får en fornemmelse af, at der er en baby på vej. For mange er besøget i Scannngsklinikken det første møde med en sundhedsfaglig og Christina oplever, at rigtig mange kommer igen og igen, fordi de finder en tryghed i altid at møde den samme jordemoder.

REKLAME I SCANNINGSKLINIKKEN AALBORG

ET HELT SÆRLIGT ØJEBLIK Første gang man ser det lille hjerte slå og for alvor får en fornemmelse af, at der er en baby på vej

Christina Krogh er Scanningsjordemoder og certificeret sonograf.

VELKOMMEN

Hos Scanningsklinikken er vi alle medlemmer af Dansk Føtalmedicinsk Selskab, DFMS og Dansk Selskab for Obstetrik og Gynækologi, DSOG. Vi deltager løbende i nationale kurser arrangeret af DSOG og DFMS samt i internationale kurser og kongresser afholdt af Fetal Medicine Foundation. Derudover er vi alle certificerede sonografer inden for obstetrisk ultralydsscanning. Vi arbejder udelukkende med obstetrisk ultralydsscanning af gravide. Med vores passion og mange års erfaring inden for graviditetsscanninger ønsker vi at give jer en tryg, professionel og personlig scanning hos Scanningsklinikken. Vi glæder os til at se dig.

Scanningsklinikken i Aalborg Kvarters- og Sundhedshuset Fyrkildevej 7, Stueplan - lokale 2 9220 Aalborg Ø Tlf. 42 45 38 00 E-mail: Aalborg@scanningsklinikken.dk

Scan for at se mere om muligheder og priser

Tømrer? Murer? Rørsmed? Hos os får du lov til at være en del af det hele Gør en forskel i andre menneskers hjem. Søg en læreplads som ejendomsservicetekniker hos Himmerland

– vi skaber hjem til mennesker

Himmerland Boligforening 70

APPETIZE.DK

Rendsburggade 22, 9000 Aalborg |

96 31 52 00 / info@abhim.dk

www.abhim.dk

REKLAME I MUSEUM FOR PAPIRKUNST

NY UDSTILLING PÅ MUSEUM FOR PAPIRKUNST:

THE BOTANICAL WORLD OF MARY DELANY MUSEUM FOR PAPIRKUNST PRÆSENTERER I SAMARBEJDE MED BRITSH MUSEUM UDSTILLINGEN THE BOTANICAL WORLD OF MARY DELANY Udstillingen viser værker af den engelske kunstner, Mary Delany (1700-1788), der fra en alder af 72 år skabte omkring 1.000 decoupager, kendt som Flora Delanica. Delanys ”papirmosaikker” kombinerer kunstnerisk talent og videnskabelig præcision og står som et tidligt eksempel på tværfaglig innovation. Delany var i stand til at skabe nøjagtige og betagende smukke gengivelser af botaniske arter. Udstillingen præsenterer 50 af Delanys mest ikoniske værker i en moderne iscenesættelse, der belyser hendes teknikker og kunstneriske vision. Med en størrelse på over fire gange originalerne giver de højopløselige fotografier i denne udstilling os mulighed for at udforske Mary Delanys kreative proces og bemærkelsesværdige færdigheder på en måde, der er vanskelig at genskabe i virkeligheden på grund af collagernes små detaljer og ekstreme skrøbelighed. British Museum har givet Museum for Papirkunst eneret på visning af udstillingen i Danmark i udstillingsperioden.

Udstilling 03.10.2026-26.09.2027

SCAN QR-KODEN OG LÆS MERE OM UDSTILLINGEN

ILSIGVEJ 2, 9492 BLOKHUS APPETIZE NR. 5 | 2026

NOVEMBERKUNST 2026 PÅ INGSTRUP EFTERSKOLE 14. – 15. november 2026 Kunstforeningen Hvetbo afholder i år deres 25. udstilling på Ingstrup Efterskole og byder på 20 udstillere, der repræsenterer en bred vifte af kunstneriske udtryk fra billedkunst til keramik, pileflet samt skulpturelle værker af metal og keramik, så der er noget for enhver smag. Udstillingen åbnes med en fernisering lørdag den 14. november kl. 11.00, hvor journalist Jørgen Pyndt holder åbningstalen. I forbindelse med åbningen serveres der et glas vin, og Else Højgaard Smidt underholder på klaver, så der er lagt op til en inspirerende eftermiddag med rig mulighed for, at se på kunst og købe de udstillede værker. Kunstforeningen Hvetbo glæder sig til igen i år over at kunne slå dørene op til en fantastisk weekend på Ingstrup Efterskole.

VI SES! Lørdag 11–16 Søndag 10–16 Gratis entré

Jane Ekstrøm Hanne Astrup Elisabeth Asli Kim Groth Jørgen Ussing Ulla Viborg Line Skov Elliott Jane Mikolajewicz Trine Studsgaard Poul Christensen

FIND KUNSTFORENINGEN HVETBO PÅ FACEBOOK

creativum DET ER OS, DER STÅR BAG APPETIZE.

Har du tænkt på at få produceret dit eget magasin, hjælper vi gerne. Du bestemmer, om det skal være på 20 eller ﬂere sider. Lad os tage en snak om mulighederne. SCAN O G TJEK VO RES HJEMM ESIDE

Hos Creativum laver vi grafiske- og kommunikative løsninger, med fokus på kundens behov Danmarksgade 58, 9000 Aalborg I +45 42 80 30 27 I creativum.dk I creativum@creativum.dk

Else Bilde Catherine Collart Annette Nysted Bodil Dam Tina Theilgaard Lone Hjørnet Eva Bendt Mads Bang Simonsen Katja Kreiner Kurt Thorhauge

Skal julen både smage godt – og gøre godt? Sæt årets juletapas fra KAFFeFAIR på bordet: fuld af julens gode smage, lavet med socialt ansvar og omtanke for miljøet.

Jule tapas UD AF HUSET

kr. 189

6 retter inkl. brød & smør Charcuteri med mandler og friske figner Tærte med grønkål, valnødder og granatæblekerner Hønsesalat med kalkunbacon og purløg Koldrøget laks med rævesovs og frisésalat To slags oste med knækbrød og appelsinsylt Mandelkage med kanel Hjemmebagt surdejsbrød

Minimum 4 kuverter. Bestilles senest 3 dage før. Fra d. 2/11 - 18/12 2026 Bestil via: bie@kaffefair.dk

K A F F E FA I R.D K

Ejer Peter Vilsen Vilsen Biler er mere end et autoværksted, det er en familietradition. Siden Erik Vilsen grundlagde værkstedet, har hans sønner fulgt i hans fodspor. I dag er tredje generation en del af virksomheden, og bilerne serviceres med samme passion og ekspertise, som har præget firmaet fra begyndelsen. For kunderne betyder det, at man ikke bare reparerer biler, men man viderefører en arv, hvor kvalitet, tillid og faglig stolthed altid er i førersædet.

APPETIZE.DK

REKLAME I VILSEN BILER

Gør bilen klar til vinter NÅR EFTERÅRET BLIVER KOLDERE, OG VINTEREN NÆRMER SIG, ER DET VIGTIGT AT GØRE BILEN KLAR TIL DE DANSKE VINTERFORHOLD. I DANMARK KAN VEJRET HURTIGT SKIFTE, OG MAN KAN OPLEVE BÅDE FROST, SNE, IS, KRAFTIG REGN OG GLATTE VEJE. DERFOR ER DET EN GOD IDÉ AT GENNEMGÅ BILEN, INDEN VINTEREN FOR ALVOR BEGYNDER. HOS VILSEN BILER I NØRRESUNDBY OPLEVER EJER PETER VILSEN HVERT ÅR, AT MANGE BILISTER FØRST TÆNKER PÅ VINTERKLARGØRINGEN, NÅR KULDEN FOR ALVOR RAMMER. MEN MAN KAN MED FORDEL VÆRE LIDT PÅ FORKANT Ifølge Peter Vilsen er det især temperaturen, man bør holde øje med, når man skal beslutte, hvornår vinterhjulene skal på: - Det er en god idé at montere vinterhjul, når nattetemperaturen kommer under syv grader – typisk omkring oktober eller november og igen tilbage i marts eller april. Er man i tvivl, anbefaler han, at man hellere skifter lidt for tidligt end lidt for sent. Samtidig er det vigtigt at være opmærksom på dækkenes alder og stand. I Danmark er det ikke lovpligtigt at køre med vinterdæk eller helårsdæk. Det betyder dog ikke, at man frit kan køre med sommerdæk under alle forhold. - Man skal have dæk på, der passer til de forhold, man kører ud i, forklarer Peter. Der er også forskel på vinterdæk og helårsdæk. Vinterdækket er udviklet specifikt til at fungere under kolde vinterforhold, mens helårsdækket forsøger at kombinere egenskaber fra både sommer- og vinterdæk, som Peter fortæller: - Ved helårsdæk får man lidt fra begge årstider, både sommer og vinter. Men det bedste er stadig vinterdæk om vinteren og sommerdæk om sommeren. Skal bilen køre på sne og isglatte veje, bør man desuden sikre sig, at dækket er mærket med det såkaldte 3PMSF-symbol, som viser, at dækket er godkendt til krævende vinterforhold. HUSK BILENS BATTERI OGSÅ PÅ ELBILEN Et andet punkt, der er værd at have fokus på, inden kulden sætter ind, er bilens batteri. Længere tids stilstand eller strømforbrug, mens motoren ikke er startet, kan belaste batteriet. - Man kan få lavet en test af sit batteri, lyder rådet fra Peter Vilsen. Det gælder ikke kun traditionelle biler. Elbiler har også et 12-volts batteri, som kan give problemer, hvis det ikke fungerer korrekt.

FROSTVÆSKE, LYS OG SPRINKLERVÆSKE Inden vinteren for alvor tager fat, er der flere ting, man med fordel kan få kontrolleret. Frostvæsken er vigtig – og det gælder både elbiler og biler med forbrændingsmotor. Også dækkenes mønster bør kontrolleres. Peter Vilsen anbefaler mindst tre millimeters mønster på vinterdæk. Derudover bør man sikre sig, at alt lys på bilen virker og er korrekt justeret. På flere elbiler spiller bilens airconditionanlæg desuden en vigtig rolle. - Aircondition har mange funktioner på en elbil. Den kan blandt andet opvarme og afkøle kabinen samt bilens batteripakke, så ladefunktionen fungerer optimalt, siger Peter. Sprinklervæsken skal naturligvis også kunne klare frostgrader. Og selv om det kan være fristende at bruge vinduesviskerne til at fjerne is, bør man lade være. - Man skal ikke bruge visker og sprinkler til afisning af for- og bagrude. Det er alt for hårdt for viskerblade og viskermotor, fortæller Peter. Derfor er det en god idé altid at have en isskraber eller isfjerner liggende i bilen. VASK BILEN, MEN LAD DEN TØRRE Endelig er der selve bilen. Vinterens salt, snavs og fugt kan være hårdt for bilen, og derfor bør man ikke droppe bilvasken, bare fordi temperaturen falder. - Det er en rigtig god idé at vaske bilen om vinteren. Dog skal bilen kunne tørre ordentligt op, så man ikke ender op med en isklump. Med andre ord handler vinterklargøring ikke kun om at skifte dæk. Et batteritjek, korrekt frostvæske, gode lygter, frostsikret sprinklervæske og en grundig kontrol af bilen kan være med til at gøre vinterkørslen både lettere og mere sikker. Og som Peter Vilsen understreger: Er man i tvivl om bilens vinterberedskab, er det altid en god idé at spørge sit værksted til råds. 

SCAN QR-KODEN OG LÆS MERE OM VILSEN BILER

Stenholm 3 . 9400 Nørresundby . Tlf: 98 17 32 66 . www.vilsen-biler.dk . mail@vilsen-biler.dk APPETIZE NR. 5 | 2026

foto METTE KILDEBÆK

TÆNK SOM EN KRIGER

Lars Møller blev uddannet jægersol-

dat som nummer 200. De sidste 35

år har han udviklet mennesker og teams med al sin erfaring og træning

fra jægerkorpset. Hans tese er, at vi

kan det, vi vil – hvis vi vil det nok. Med den tankegang har han oplevet, de

mest umulige opgaver blive løst, fordi dedikerede mennesker besluttede sig for at ville det sammen.

www.lars-moller.dk

ER DU MOTIVERET PÅ DIT ARBEJDE? KLUMMERNE HER I APPETIZE HANDLER OM HVORDAN DU FÅR SUCCES MED ANDRE MENNESKER. DET ER NEMLIG DE FÆRRESTE DER KAN SKABE SUCCES ALENE, UDEN SAMARBEJDE , HJÆLP OG GENSIDIGT UDVIKLENDE RELATIONER Man skal hver dag opnå resolutioner og finde løsninger sammen

ikke lige fise op i biblioteket og sidde lidt for sig selv, med en

med andre og der skal finjusteres på rutiner i familien, i dit team

café-latte. Man var altid “på” og hverdagen var strippet for

på arbejdspladsen, i sportsklubben og med vennerne. Denne

“personlig frihed”. Man sov og spiste alene for at kunne arbejde

konstante interaktion, er meget vigtigere end vi umiddelbart

og løse opgaver.

tænker over. Alle steder, er succes med andre, også succes for dig selv.

Fuldt engagement

Man skulle altid levere 130% performance. Vi stræbte efter at blive bedre i dag end vi var i går. Det gennemsyrede alt. Al-

Jeg har jeg tit tænkt på hvorfor folk var så engagerede i Jæ-

tid optimerede løsninger og nye tiltag så man kunne gøre ting

gerkorpset og hvorfor man egentlig blev et sted, hvor man ul-

bedre og hurtigere og mere sikkert.

timativt kunne risikere, ikke at komme med hjem igen. Alle var

Så var der det sociale afsavn. Man er nødt til altid at sætte ar-

altid top-motiverede. Ingen sparede sig og alle bød ind. Der var

bejdet over det meste andet. Ofte også familien. Der er mange

aldrig sygefravær eller ugidelighed.

invitationer man må sige nej til. Med små børn kan de være ret

Og det på trods af ret mange ulemper. Jeg tror slet ikke jeg

problematisk. Baglandet skal virke perfekt og være fleksibelt,

vil nævne den forholdsvis ringe løn jeg fik. Men det var slet ikke

hvis ingen skal tage skade. Og så er der de benhårde missioner

pengene man arbejdede for. Det er helt andre motivationsfak-

- hvor man altid har døden med i rygsækken.

torer, der får en til at blive på den gode arbejdsplads.

Mange ulemper

130%

Der er rent faktisk dødsfald i jobbet, primært under træning, fordi man altid træner så realistisk som muligt. Jeg har været centimeter fra at blive skudt 2 gange under træning. Der har

For det første er man meget væk som Jægersoldat på opga-

været drukneulykker og sprængnings ulykker. Men de fleste

ver eller træning. En almindelig træningsuge kunne meget vel

fatale ulykker er sket under de ekstremt komplicerede fald-

starte om søndagen fordi man skulle i gang, et andet sted i

skærmsspring. Fra 10 kilometers højde med 65 kg tung udrust-

verden, mandag morgen. En anden ting var at man ofte sov i

ning, hopper man af et fly der flyver 650 km/t, i minus 65 graders

ske med kollegaerne. Engang imellem helt bogstaveligt under

kulde, i et fritfald, hvor man tordner imod jorden med 200 km/t.

overlevelsesøvelser, men også i overført betydning. Man kunne

Vel at mærke i fuldkommen dybsort nat. Her skal man have styr

APPETIZE.DK

KLUMME | TÆNK SOM EN KRIGER

VI STRÆBTE EFTER AT BLIVE BEDRE I DAG END VI VAR I GÅR. DET GENNEMSYREDE ALT. ALTID OPTIMEREDE LØSNINGER OG NYE TILTAG SÅ MAN KUNNE GØRE TING BEDRE OG HURTIGERE OG MERE SIKKERT

på sine ting. Engang imellem sker der fejl. I min tid, er 3 gode kol-

Det kunne være teamudvikling, lederudvikling eller spirituel ud-

legaer døde under faldskærmsspring. Og alle ved, det kan ske.

vikling. At vækste er en enorm motivationsfaktor.

Man forbereder sig altid ekstremt grundigt. At det er svært og

5. Positive teamforpligtelser

måske endda farligt ændrer ikke på noget. Det skærper blot

Måske den vigtigste faktor. Hvis man arbejder sammen med

fokus, på at være mere præcis og nøjagtig.

gode, ordentlige mennesker man kan lide, så kan man næsten

De fem motivationsfaktorer Det jeg efterfølgende har fundet ud af er, at der var fem pri-

undvære alt andet. Og det er også derfor jeg går så højt op i at arbejde med teams. Hvis man er på et godt team, virker det som menneskelig olie i modgang og medgang.

mære drivere for motivation i Jægerkorpset: 1. Vi fandt arbejdet enormt vigtigt og relevant. 2. Vi kunne selv

Disse faktorer er måske endda arbejdspsykologiske grundbe-

bestemme store dele af opgaveløsningerne. 3. Der var hele ti-

hov og de er ekstremt vigtige. Vi bliver i et job, hvis de er der. Vi

den noget at blive god til, måske endda blive ekspert i. 4. Der

forlader jobbet, hvis vi må undvære for mange af dem i læn-

var masser af udfordringer, udviklingsmuligheder og gode rol-

gere tid. Hvis du er medarbejder så opsøg disse motivations-

lemodeller og 5. Der var altid opbakning fra sunde teams man

faktorer. Bed om dem! Og hvis du er arbejdsgiver så sørg for de

hang godt sammen med.

findes hos jer. De vil sikkert være bedre end 10% mere i løn og

Dette kan vi omsætte til nogle mere generelle faktorer, som

de er gratis.

jeg er overbevist om er ægte motivationsfaktorer, for de fleste af os. Hvis disse ting er tilstede, så bliver vi i jobbet: 1. Meningsfuldhed

Følg med på kanalen her.

Der skal være mening med det vi laver. Og det er vigtigt at det

Du kan også læse mere i min bog “Tænk som en Kriger” (2018)

også er en meningsfuldhed på et højere plan. Spørg dig selv,

og “Ultimativt Lederskab” (2020).

hvorfor du gør det her for menneskeheden. 2. Autonomi Engang imellem (hvis ikke altid), skal vi selv være med til at

Find mig på www.lars-moller.dk

opfinde løsningerne. Arbejd med målsætninger og undlad en-

larsmoller@me.com

gang imellem metode. Det er dræbende blot at “udføre”. 3. Mastery (Mestring af kompetencer) Der findes ikke noget mere motiverende end at blive bedre til noget. Det er nærmest et grundbehov for os mennekser. Det betyder også, at når man kan tingene, så skal man måske flyttes til nye udfordringer. 4. Udvikling og personlig vækst Hvis der er udsigt til jævnlige udviklingsmuligheder som kan

FØLG MED NÆSTE GANG

være nye kurser, læring eller udviklingsforløb, så motiverer det.

APPETIZE NR. 5 | 2026

KONG BALSAM AF NORDJYLLAND HAN SKULLE EGENTLIG HAVE VÆRET SOLDAT. I STEDET BLEV HAN FRISØR PÅ GRUND AF FIRE DAGE, EN FLOK PIGER OG SENERE EN KASSE ØL. I DAG STÅR THOMAS TRONTVEIT JENSEN BAG EN NORDJYSK VIRKSOMHED, DER UDVIKLER OG PRODUCERER PROFESSIONELLE HÅRPRODUKTER. DEN 1. OKTOBER KUNNE TRONTVEIT FEJRE 16-ÅRS FØDSELSDAG Historien om virksomheden er også historien om at turde gå imod strømmen og om at finde muligheder, når tingene ikke går som planlagt. Nogle gange begynder et nyt produkt endda med seks flasker rødvin, en hvid skjorte og en håndfuld kartoffelmel. FIRE DAGE ÆNDREDE PLANEN Thomas Trontveit Jensen ville oprindeligt være militærmand. Men da han søgte ind, optog militæret årgang 1976. Thomas er født 4. januar 1977. Fire dage skilte ham fra den karriere, han havde forestillet sig. I stedet fulgte han sin fars råd om at søge inden for servicefagene. Her var der blandt andet mulighed for at blive tandlæge, arbejde grafisk eller uddanne sig til frisør, Thomas fortæller: - Jeg skulle ikke rode folk i munden, og jeg kunne ikke tegne. Til gengæld gik der mange flotte piger på frisørskolen. Så det blev frisør. Det var dog ikke kærlighed ved første klip. Thomas var overbevist om, at frisørfaget ikke skulle være hans fremtid. Indtil læreren Alice fortalte ham, at hun heller ikke troede, han ville gennemføre. Det blev til et væddemål om en kasse øl og Thomas fortæller, at ”Så gik jeg all-in.” Han gennemførte uddannelsen og kassen med øl har han stadig til gode. FRA 80.000 KRONER TIL NUL Frisøruddannelsen blev begyndelsen på en karriere i den professionelle hårbranche. Thomas arbejdede omkring ti år hos ID Hair og avancerede fra juniorsælger til blandt andet teknisk chef, salgschef og salgsdirektør. Samtidig voksede ønsket om at skabe noget selv. Den 1. oktober 2010 blev Trontveit grundlagt. Timingen var ikke ligefrem oplagt. Finanskrisen havde gjort bankerne forsigtige, og Thomas gik fra en månedsløn på omkring 80.000 kroner til nul. De første ni måneder udbetalte han ikke løn til sig selv, som Thomas siger: - Vi kunne godt skabe omsætning. Problemet var næsten, at omsætningen skabte behov for endnu flere varer, og bankerne ville ikke finansiere os. For Thomas var det dog aldrig en reel mulighed at give op. I dag har Trontveit egne faciliteter, medarbejdere, produktion og private-label-produktion for andre virksomheder. Produkterne sælges også uden for Danmark, og virksomheden har gennem flere år opnået AAA-kreditrating. Når Thomas selv skal forklare udviklingen, peger han ikke først på tallene. Han peger på modgang. - Af en eller anden grund bliver jeg bedre, når vi møder modstand. Det er, som om der kommer et ekstra gear, fortæller han.

FRA FRISØRLEVERANDØR TIL KØBMAND Det ekstra gear blev blandt andet aktiveret under corona. Da Danmark lukkede ned, lukkede frisørerne også, og medarbejderne blev sendt hjem. Thomas fortsatte imidlertid med at arbejde: - Jeg havde ikke startet virksomhed for at sætte mig hjem og vente på, at staten skulle klare det for mig. Jeg ville se, om vi kunne finde en vej. Trontveit eksporterede allerede til flere lande, og fordi landene lukkede ned på forskellige tidspunkter, opstod nye muligheder. Når Danmark var lukket, kunne et andet marked stadig være åbent. Samtidig begyndte virksomheden at se på, hvad der pludselig var mangel på - nemlig håndsprit, nitrilhandsker, mundbind og coronatests. - Vi gik groft sagt fra at være frisørleverandør til at være købmænd. Vi fulgte behovet og fandt en løsning, fortæller Thomas. Det er ifølge Thomas meget sigende for Trontveits måde at arbejde på: Bevæg dig, se mulighederne og lad være med automatisk at gøre det samme som alle andre. SEKS FLASKER RØDVIN OG EN HVID SKJORTE Den tilgang har også ført til nogle af virksomhedens mest kuriøse produktidéer. Et af Trontveits kendte stylingprodukter, Dirty Angel, begyndte en sen aften med Thomas’ daværende kompagnon, Jesper Brink. De forsøgte at udvikle et stylingprodukt, som kunne give håret volumen og samtidig komme ud af en aerosol. Fabrikken havde allerede fortalt dem, at idéen ikke kunne lade sig gøre. Diskussionen fortsatte og det gjorde rødvinen også. Omkring klokken tre om natten og efter Thomas’ eget udsagn cirka seks flasker rødvin landede noget af vinen på hans hvide skjorte. Jesper fandt kartoffelmel og hældte det på pletten. Så opstod idéen og Thomas fortæller: - Jeg sagde: Jesper, det er jo det, vi skal bruge! Hvis kartoffelmel kan suge rødvin ud af min skjorte, kan det også absorbere fedt. Kartoffelstivelse blev kombineret med ingredienser, der kunne give volumen og duft. Resultatet blev produktet Dirty Angel. HUNDEN, DER IKKE BLEV SORT En anden produktidé opstod på grund af en misforståelse. Thomas ville udvikle en shampoo til mænd med gråt hår, som gradvist skulle gøre håret mørkere. En italiensk producent sendte ham derfor en kulsort shampoo og den blev testet på hvide hair

REKLAME I TRONTVEIT

AF EN ELLER ANDEN GRUND BLIVER JEG BEDRE, NÅR VI MØDER MODSTAND. DET ER, SOM OM DER KOMMER ET EKSTRA GEAR

extensions. Ingenting skete og Thomas bad om en endnu sortere version. Resultatet var det samme og håret forblev hvidt. Hjemme i privaten havde familien den lille hvide malteser Uno, som havde fået gullige poter. Thomas tog shampooen med hjem. - Jeg tænkte, at jeg kunne drille min kone ved at vaske Uno med den. Nu måtte den hund da blive sort, griner Thomas. Det gjorde den ikke, Uno blev tværtimod kridhvid. Forklaringen var, at shampooen indeholdt aktivt kul og ikke var beregnet til at farve håret. Den rensede. Fejlen blev begyndelsen på Trontveits Detox Shampoo. For Thomas er det et godt eksempel på, hvorfor nysgerrighed er vigtig. - Nogle gange opfinder vi et produkt målrettet. Andre gange opdager vi noget, fordi noget går helt galt. Det afgørende er at være nysgerrig nok til at spørge: Hvorfor skete det?, fortæller Thomas. ROCK’N’ROLL UDENPÅ OG GRUNDIGHED INDENI Bag de skæve historier er der ifølge Thomas en klar filosofi og det er Rock’n’roll på ydersiden og tysk grundighed på indersiden. Trontveit skal gerne larme, eksperimentere og skille sig ud, men lager, kvalitet, kundeservice og systemer skal fungere, som Thomas siger:

- Jeg elsker struktur. Det kreative må gerne være skævt, men maskinrummet skal spille. Thomas er fortsat tæt involveret i produktudviklingen: - Næsten hvert eneste produkt med Trontveit på har jeg været inde over på en eller anden måde. Det er en af de ting, jeg elsker mest. Virksomheden går nu ind i en ny tid, som Thomas kalder Trontveit 2.0. - Vi er kun 16 år. Vi er stadig teenager. Men vi har brugt de første 16 år på at skabe en stærk base og nu skal vi bygge et endnu stærkere brand ovenpå, smiler han. Målet er at øge kendskabet blandt både frisører og forbrugere uden at miste det, der gør Trontveit anderledes. - Hvis vi mister innovationen og bliver kedelige, så mister vi noget af det vigtigste ved Trontveit. Vi skal blive ved med at være dem, der tør prøve noget andet. For Thomas handler professionel hårpleje i sidste ende om mere end ingredienser. - Dit hår er lidt som et godt trægulv. Plejer du det med de rigtige produkter, kan det holde sig flot i mange år. De første 16 år er kun begyndelsen og Trontveit går nu ind i næste kapitel. Mere innovation. Et stærkere brand. Samme nordjyske stædighed.

FAKTA | TRONTVEIT GRUNDLAGT: 1. oktober 2010 GRUNDLÆGGER: Thomas Trontveit Jensen BASE: Nordjylland BRANCHE: Professionel hårpleje, styling og beauty AKTIVITETER: Produktudvikling, salg, eksport og private-label-produktion FILOSOFI: Rock’n’roll på ydersiden. Tysk grundighed på indersiden.

™

FØLG MED BAG KULISSERNE:

Scan QR-koden og følg Thomas og Trontveit på Instagram. Her deler han historierne bag produkterne, produktudvikling, hårviden og livet bag kulisserne hos Trontveit.

creativum

fortæl din historie med et profilmagasin Med et proﬁlmagasin kan du fortælle de historier, der gør din virksomhed unik – dine værdier, medarbejdere og resultater. Det skaber relationer, tillid og giver dit brand en seriøs ramme. Hos Creativum tager vi hånd om hele processen – fra idé og indhold til tekster, billeder, layout, tryk og distribution. Alt sammen med vores nordjyske nærvær.

SCAN OG SE HVORDAN VI KAN HJÆLPE DIG

Creativum: Danmarksgade 58, 9000 Aalborg I +45 42 80 30 27 I creativum.dk I creativum@creativum.dk

Et proﬁlmagasin er en stærk måde til at fortælle din virksomheds historie på. Det giver plads til de små detaljer, de store visioner og alt det imellem.

Scan og se City Ejendommes magasin her

Scan og se St. Ajstrups magasin her

Scan og se SHOPPENS magasin her

Podcast

ægte & ufiltreret

Med APPETIZE Podcast får du adgang til den originale, autentiske og uredigerede samtale bag interviewene i APPETIZE. Her kommer du tættere på menneskene, historierne og refleksionerne, som ofte ligger bag de trykte artikler. Lyt til eksklusive samtaler med spændende personligheder, der har noget på hjerte, og få et unikt indblik i deres tanker, erfaringer og passioner. APPETIZE Podcast inviterer dig med bag kulisserne, hvor der er plads til fordybelse, nærvær og de historier, som ikke altid får plads på skrift. Du kan lytte til APPETIZE Podcast på din foretrukne podcastplatform og opleve interviewene i deres mest ægte og ufiltrerede form.

Kig efter dette ikon

Lyt til APPETIZE Podcast GRATIS på følgende tjenester: Apple Podcast Google Podcast Spotify

Deezer Podcast Addict Castbox

Spreaker Podchaser Podimo

Scan QR-koden

Magnus & Niklas Landin

Thilde & Thomas

Pro. Håndboldspillere

Kaffebaren, Friis Streetfood, Teatercaféen og Vin & Venner

Trine Gadeberg

Martin Kanstrup

Sanger & skuespiller

Mick Øgendahl

Johannes Andersen

Samfundsforsker, foredragsholder & forfatter

Moneypenny

Henrik Møllgaard

Investeringseksperter Linnéa og Ann-Christina

Geo

Johnny Hansen Musiker

Lisa Marie & Emil Kondrup

Journalister & Influencere

Trobadur

Komiker, Skuespillter og manuskriptforfatter

Komiker og forfatter

Anders Wortmann

Komiker, sangskriver & podcaster

David Pedersen Aka Pissegodmad, madinfluencer

Nicolai Tram

Pro. Håndboldspiller

Kok & ejer af Michelinrestauranten Knystaforsen

Poppykalas

Lars Møller/REGAN Vest

Blomsterkunstner

Tidl. Jægersoldat, forfatter og guide ved REGAN Vest

Scan og lyt