APPETIZE 06 - EFTERÅR 2019 - UDGIVELSE #100

GRATIS GRATIS

APPETIZE.DK | 100. UDGAVE | EFTERÅR | NR. 6 | 2019

100

20

19

UDG

IVELSE

10

0

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

0 A PPETIZE 2

02

-

TINNA & BETINE

APPETIZE FIRE ÅR EFTER + CAMILLA MIEHE-RENARD | B.S CHRISTIANSEN | UDDRAG AF MADS STEFFENSEN & JOSEFINE PASSER JOBSTAFETTEN: SMÅ JOB MED MENING | KLUMME: JOSEFINE FRA SOLSIDEN | NORDKRAFT, 10 ÅRS JUBILÆUM MADGLÆDE | KULTURGUIDE | GADGETS | BØRN | MODE & SKØN | BOLIG & GASTRO

creativum

- FORDI VI ELSKER JUL OG GOD UNDERHOLDNING

”FINALEN ER SOM EN ORGASME AF SANG”

”SANNE - THE MUSICAL ER I MUSIKALSK TOPFORM”

”SANNE – THE MUSICAL BANKER ÅRTIERS HIT PÅ PLADS MED FED MUSIK”

”HÆSBLÆSENDE STREJFTOG GENNEM SANNES LIV”

GREGERS

I SCENE

JYLLANDS-POSTEN

LOLLAND FALSTERS FOLKETIDENDE

ONSDAG 20. - SØNDAG 24. NOVEMBER

JUL PÅ SLOTTET

STIG ROSSEN JULEKONCERT

GÆSTESOLIST: JASMIN GABAY

16. NOV.- 14. DEC.

MANDAG 2. DECEMBER

JULEGAVEN, DER GLÆDER TO GANGE …

STORE OPLEVELSER

Se vores spændende program fyldt med masser af forestillinger for enhver smag.

Giv billetter eller gavekort til en kulturoplevelse.

Køb din gave i vores billetkontor, og få den pakket smukt ind.

Du kan også købe og indløse gavekort på akkc.dk.

Se de mange gaveidéer på akkc.dk.

- SE MERE PÅ AKKC.DK KÆ LÆ MPE STO KKE FES AF RSL R MI T D TE RP ÅET S DAG AR TY HOW ME DD J

CHRISTMAS SHOW

For første gang kan de populære og forrygende Wallmans shows opleves udenfor København Oplev et storslået show, nyd en lækker middag og vær med til festligt afterparty med DJ.

FREDAGE OG LØRDAGE FRA 15. NOVEMBER TIL 7. DECEMBER

Læs mere om arrangementet på: akkc.dk/wallmans

BRUCE GUTHRO

SISSELS JUL

LØRDAG 7. DECEMBER

TIRSDAG 17. DECEMBER

CELTIC X-MAS

BILLETKONTOR: Mandag-torsdag kl. 10-16 og fredag kl. 10-15. Tlf. 9935 5566.

Europa Plads 4 · 9000 Aalborg · AKKC.DK

Nordic Spa indbyder til velvære, ro og selvforkælelse.

Med en palette af muligheder inden for behandlinger og bade er der lagt op til skønne timer i fantastiske rammer, der lader kroppen og sindet få en pause fra hverdagen.

HOS NORDIC SPA TILBYDER VI: Finsk sauna Koldt chokbad Relax bassin Dampbad Biosauna Spabad Saltbad Kneipp kanal Fodbad

HVERDAGSSPA Kom 2 betal for 1 Mandag-torsdag 2 pers. 275,Gælder t.o.m.

19/12 2019

SØNDAGSBRUNCH & SPA Prisen inkluderer: - Søndagsbrunch serveret på Brasseriet kl. 10-13 - Adgang til Nordic Spa - Lån af luksusbadekåbe, håndklæde og tøfler - Forfriskninger fra spabaren Tilbuddet gælder kun om søndagen til og med 22/12 2019 Der skal bookes plads på forhånd på tlf. 9649 6106 eller pr. mail til wellness@hgsr.dk

395,- pr. person

Scan siden

W W W. H I M M E R L A N D G O L F O G S PA R E S O R T. D K Himmerland Golf & Spa Resort | Centervej 1 | Gatten | 9640 Farsø | +45 96496100 | hgsr@hgsr.dk

Kun ca. 40 min. kørsel fra Aalborg

PÅ JAGT EFTER DEN PERFEKTE JULEGAVE? Hotelophold for 2

1 overnatning inkl. morgenbuffet 2-retters menu Fri adgang til badeland og fitnesscenter

Golfophold for 2

995,-

FØR OP TIL 1.736,SPAR OP TIL

741,-

Spaophold for 2

1 overnatning inkl. morgenbuffet 1 entré til Nordic Spa Fri adgang til badeland og fitnesscenter

1 overnatning inkl. morgenbuffet 1 runde på Garia Course Fri adgang til badeland og fitnesscenter

995,-

FØR OP TIL 1.790,-

1.195,-

FØR OP TIL 2.100,SPAR OP TIL

905,-

Køb dit gavekort på www.himmerlandgolfogsparesort.dk Opholdene gælder ved ankomst i perioden fra d. 1/1 – 30/4 2020

W W W. H I M M E R L A N D G O L F O G S PA R E S O R T. D K Himmerland Golf & Spa Resort | Centervej 1 | Gatten | 9640 Farsø | +45 96496100 | hgsr@hgsr.dk

SPAR OP TIL

795,-

Julens

hyggelige

aktiviteter

i Shoppen

BLACK FRIDAY Fredag 29. november fra kl. 8.00-22.00 fejrer vi Black Friday i Shoppen. Butikkerne vil have ekstraordinære tilbud, som du kan holde øje med på www.shoppen-aalborg.dk eller på Shoppens Facebook-side, som opdateres løbende.

Spiloppen uddeler også lidt lækkerier denne dag fra kl. 16.00-19.00.

MØD JULEMANDEN HVER SØNDAG I ADVENT Hver eneste søndag i advent kl. 13.00-16.00 kan du møde julemanden i Shoppen, som deler godter og krammere ud til alle søde børn og voksne.

ADVENTSKALENDER PÅ FACEBOOK Hver søndag i december kan du deltage i en ny adventskonkurrence på Shoppens Facebook-side. Vi lover dig, at butikkerne har fundet de fineste præmier frem til dig.

SPILOPPEN UDDELER JULE-MALEBOG

JULEAKTIVITETER I SHOPPEN

Lørdag 14. december fra kl. 12.00-14.00 uddeler vores maskot, Spiloppen, malebøger til alle søde og artige børn (så længe lager haves).

Julen byder på mange hyggelige aktiviteter i Shoppen, som vi glæder os til at byde dig velkommen til.

Alle aktiviteter er GRATIS.

Følg med på Shoppens Facebookside og Instagram

AFLEVER DIN JULESOK OG FÅ EN LILLE GAVE Har du et barn under 10 år? Så kan han/hun aflevere sin julesok i Børnenes Kartel inden 13. december. I perioden fra 17.-20. december kan den afhentes igen, hvor vi i mellemtiden har fundet en fin gave, som vi har gemt i sokken. Husk at skrive navn, alder og telefonnummer på sokken.

Hr. Plys show

Torsdag 5. december Kl. 16.00-19.00 deler Spiloppen julebolsjer ud til alle søde børn og voksne.

Lørdag 7. december Kl. 13.00-14.30 kan du komme ud i Shoppen til Hr. Plys show.

Søndag 15. december Kl. 14.00 kann du komme til julekoncert med Aalborg koncertkor i Shoppen.

Mandag 16. december Kl. 17.00 og 18.00 synger Gospelkoret Shine julegospel for Shoppens julehandlende.

Torsdag 19. december Kl. 16.00-19.00 deler Spiloppen flødekarameller ud til alle søde børn og voksne.

Lørdag 21. december Kl. 13.00-14.30 er der drillenissen show i Shoppen. Kom ud og se drillenissen lave en masse julesjov.

Honningkage værksted Lørdag 14. december kl. 13.00-16.00 kan du besøge det hyggelige honningkageværksted, hvor du kan dekorere din egen honningkage.

- et rart sted at være

K O C H S

KAFFEBAR

Shoppen Aalborg, Vandmanden 5A · 9200 Aalborg SV · shoppen-aalborg.dk

/

BOOK MØDER MED BÆREDYGTIGT FOKUS NORDJYLLANDS BEDSTE MØDEKONCEPT Afhold dine møder i vores lækre mødelokaler, som er indrettet indbydende med rå materialer og fleksibelt design. Vi har 8 mødelokaler, der kan rumme mellem 10 og 200 personer.

Vi er klar til at hjælpe med at skabe de helt rigtige rammer og forudsætninger for jeres møde, ud fra jeres ønsker og behov.

KaffeFair ligger centralt i Aalborg. Tæt på centrum og Aalborgs fantastiske havnefront. 200 meter fra togstation og ca. 10 minutters kørsel fra Aalborg Lufthavn.

Næring for krop og sjæl Vi laver enkle retter af gode råvarer. Hos KaffeFair tilberedes maden fra bunden og med stor kærlighed. Vi har et bæredygtigt madkoncept, som afspejles i vores anretninger. Vi bruger minimum 60 % økologiske råvarer fra lokale leverandører, og det er sæsonens råvarer, der dikterer menuen. Vi tror på ærlige råvarer med stor smag.

Vi har vores eget bageri, hvor dygtige kokke og konditorer dagligt bager lækre hjemmebagte kager og friske morgenboller på økologisk mel fra Aurion.

Kontakt KaffeFair V/ FOKUS Folkeoplysning Strandvejen 19, 1. sal.

9000 Aalborg Booking: Lone Jacobsen tlf.: 99 30 10 03

grafik med holdning - til en god pris

Mødepakker - FORPLEJNING OG MØDEFACILITETER MØDEPAKKER Alle priser er pr. person og inkluderer veludstyret lokale, forplejning og moms.

Heldagsarrangement 375,Morgenboller (bagt med øko-mel fra Aurion) med ost/marmelade og kaffe/te Frokosten består af ”gryden på bordet” - en varm ret med årstidssalat Eftermiddagskage, frisk frugt og kaffe/te Morgenmøde 200,Morgentapas med lækkerier og frisk frugt serveret på et bræt Friskbagte ølandsboller (bagt med øko-mel fra Aurion) Kaffe/te Eftermiddagsmøde 125,Kage (fra eget bageri) og frisk frugt Kaffe/te Aftenmenuer (Menuen skifter hver uge og er baseret på årstidens friske råvarer. Se mere på www.kaffefair.dk) Folkemenu, 3 retter fra 175,Konference- og festmenuer, 3 retter fra 325,Læs mere om møde- og konferencepakkerne på www.kaffefair.dk (Skal du holde privat fest gælder samme muligheder)

„

Mere end bare et møde

KOM OG NYD JUUL

Juul 301 Sofa 240x93 cm, Stof: Tobacco 37. Kr. 20.990,-

Juul 060 Stol 64x80 cm, Stof: Bardal 380.

Kr. 8.687,-

Juul 014 Bord 60x120 cm, sortlakeret stel med Travertin bordplade. Kr. 12.673,-

www.juul.eu

Juul 899 skammel 45x45x40 cm, Læder: Prestige 06.

Kr. 5.162,-

Juul 111 tæppe, 170x240 cm, lys grå.

Kr. 9.844,-

Strandgade 3 . Nibe . 98 35 10 22 . www.bruno.dk Åbningstider: Man. - Fre. kl. 10 -17.30 . Lørdag kl. 10 -14

APPETIZE ANSVARSHAVENDE REDAKTØR BETINE HVIDBERG BRIX REDAKTØR TINNA FEIFER MØLLER UDGIVER CREATIVUM APS SKRIBENTER THOMAS MØLLER, CHRISTINA SVENDSEN, GITTE ALS, MIE ARNEMAND NIELSEN ANETTE VEDFALD, CECILIE VESTERGAARD WENNERLIN, NELLY SANDER, JOSEFINE PASSER DADI HALLDORSON, ANETTE LØKKEN SØRENSEN, ANNESOPHIE ELKJÆR-GREGERSEN SUSSIE VINKEL MUNK, MIE HEDEMAN MORTENSEN, KRISTIAN ANDERSEN FOTOGRAFER IDA WANG, JOHNY KRISTENSEN, CLAUS PEUCKERT, BETINA FLERON, TOVE KOCH LOUISE DYBBRO, IRFAAN KHAN, HENRIK WAGNER G, ANDERS RIISHEDE

MAD GLÆDE

ART DIRECTION & LAYOUT CREATIVUM APS

48

KORREKTUR CREATIVUM APS BOGHOLDERI LONE ANDERSEN TRYK STIBO GRAPHIC A/S, DK-8700 HORSENS DISTRIBUTION OMDELT VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER, RESTAURANTER OG OFFENTLIGE INSTITUTIONER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 600 DISTRIBUTIONSPUNKTER

20

REKLAMATION APPETIZE@CREATIVUM.DK

gik fra at være ’bare grafikere’ til hardcore reklamebureau- og

NÆSTE NUMMER UDKOMMER 10. DECEMBER 2019 REDAKTION APPETIZE@CREATIVUM.DK ABONNEMENT WWW.APPETIZE.DK ÅRSABONNEMENT: KR. 600,FORSIDE TINNA & BETINA FOTO: JOHNY KRISTENSEN

ANNONCESALG BETINE HVIDBERG BRIX, TLF. 42 80 30 27 BETINE@CREATIVUM.DK

creativum grafik med holdning

APPETIZE | Tlf: 4280 3027 | www.appetize.dk

APPETIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. APPETIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen PRESSE refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere.

Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

Så er det fire år siden, at Betine Hvidberg Brix og Tinna Feifer Møller

indhold

APPETIZE AALBORG NR. 6/2019, 18. ÅRGANG, 100. UDGAVE, AALBORG, 134. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938

APPETIZE-PIGERNE FIRE ÅR EFTER

magasinejere. Fire fantastiske år med masser af oplevelser

36

DEN FØRSTE CHEFREDAKTØR

Da det første nummer af APPETIZE kom på gaden i august 2002, var det med store ambitioner. Til at stå i spidsen for den nye redaktion, var det et velkendt ansigt fra TV, nemlig Camilla Miehe-Renard, som vi har fanget til en snak om starten på det magasin, du sidder med i hånden

50 TILBAGEBLIK: VI SKAL PASSE GODT PÅ TIDEN Livet har lært BS Christiansen, at det meste kan vindes tilbage: materielle goder, jobs, sågar tabt kærlighed. Men noget, vi aldrig kan få retur, er tiden, og derfor insisterer han på at bruge hvert eneste øjeblik med omtanke

BØRN

34

20

19

UDG

IVELSE

10

0

100 0 A PPETIZE 2

02

-

20

BETINE

& TINNA

GASTRO

46

64 TILBAGEBLIK: JEG SYNES FAKTISK, AT JEG ER ET MEGET FINT STED...

Vi kender ham i rollen som vært. Den der har overblikket og guider os igennem dilemmaer, spændende hjem og store festligheder.

Vi kender hans stemme og hans smilende øjne, men manden bag er det svært at blive rigtig klog på. Appetize har gjort forsøget og har inviteret Mads Steffensen til en snak om både den bragende karriere og det privatliv, han værner så meget om

72

MODE & SKØN

36 50

CAMILLA MIEHE-RENARD

BS CHRISTIANSEN

FASTE SIDER

14 Leder 16

Appetizers – Kultur

34

Appetizers – Børn

46 Appetizers – Bolig & gastro

48

Madglæde – Laura Sahl

60

Appetizers – Gadgets

72

Appetizers – Mode & Skøn

84 Jobstafetten

90

Josefine fra Solsiden

LEDER

20

19

UDG

IVELSE

10

0

0 UDGIVELSE 10 TID TIL FEST & FEJRING

0 A PPETIZE 2

02

Denne udgivelse er en helt speciel én. Der er nemlig nu udgivet i alt 100 APPETIZE udgivelser i Aalborg siden 2002. Det er vildt at tænke på, at vi, Tinna og Betine, har stået for en tredjedel af disse udgivelser.

Det er vi ret stolte af.

Vi bryder med janteloven, og har igen sat os selv på forsiden, som vi gjorde da vi overtog magasinet. Her har du mulighed for at læse om os og vores reklamebureau Creativum, der ejer APPETIZE. Ud over os selv har vi krydret magasinet med et par af de mest læste artikler i vores tid.

Det er artiklerne om BS Christiansen, Mads Steffensen og Josefine Passer.

Da APPETIZE i 2002 havde sin første udgivelse var det med Camilla Miehe-Renard som chefredaktør. Det var vildt dengang, at en ung københavnsk TV-kendis ville være redaktør i lille Aalborg. Vi har været så heldige, at få fat på Camilla, og hun fortæller her om sin oplevelse med APPETIZE og Aalborg.

Rigtig god læselyst - og hip hip hurrrraaaa

Tinna Feifer Møller

Betine Hvidberg Brix

Download GRATIS vores APPETIZE app og se lidt ‚Behind-the-scene‘-optagelser fra vores fotograf Johny Kristensens fotostudie, da vi får taget billeder til denne udgivelse.

Vi ønsker jer god fornøjelse.

Scan siden

Appetize AR app

Appetize AR appen giver magasinet en ekstra dimension.

Når du har hentet appen, kan du de steder du møder scan-ikonet i magasinet udvide din læseoplevelse med videoer og ekstra billedserier. Du får behind the scenes indblik og mulighed for at deltage i konkurrencer.

SÅDAN HENTER DU APPEN TIL DIN ANDROID ELLER IOS SMARTPHONE. 1. Gå ind på App Store eller Google Play.

2. Søg på APPETIZE 3. Download appen gratis 4. Åbn appen når du sidder med dit fysiske magasin eller online.

5. Scan billedet, som ikonet viser indeholder noget ekstra.

14

APPETIZE.DK

-

PORTRÆT ANETTE, BLOGGER & MUSIKANMELDER

KATHRINE, BLOGGER

CATRINE, GRAFIKER

CHRISTINA, WEB-REDAKTØR JOHNY, FOTOGRAF

ANDERS, FOTOGRAF

LOUISE, FOTOGRAF

I

BETINE, ADM. DIREKTØR

DADI, SKRIBENT

ANDERS, BLOGGER

MARIA, FOTO OG SKRIBENT KENNETH, AALBORG TOURS

MAGNUS, PRAKTIKANT

ROSALINE, PRAKTIKANT

PERNILLE, BLOGGER

TOVE, FOTOGRAF

TINNA, KREATIV DIREKTØR

APPETIZE teamet bestående af freelance fotografer, journalister og bloggere. Catrine er fastansat grafiker. Desværre var det ikke alle, der kunne komme til redaktionsmødet

REDAKTIONSMØDE 1. OKTOBER MINIMUM ÉN GANG ÅRLIGT FORSØGER VI AT SAMLE SÅ MANGE SOM MULIGT AF BÅDE VORES FASTE STAB SOM AF VORES FREELANCE FOTOGRAFER, SKRIBENTER OG BLOGGERE. DET ER ALTID EN STOR FORNØJELSE AT MØDES, DA VI JO SOM REGEL KUN SER VORES FREELANCERE, NÅR DE KIGGER FORBI I FORBINDELSE MED EN OPGAVE. DENNE GANG VAR DER INDLAGT EN TUR RUNDT I VESTBYEN FOR AT SE PÅ NOGET AF DET SMUKKE STREETART, DER FINDES. TUREN VAR ARRANGERET AF AALBORG TOURS. EFTERFØLGENDE VAR DER TID TIL HYGGE MED SANDWICH, KAFFE OG KAGE FRA KAFFEFAIR. VI ER SÅ HELDIGE, AT VI HAR BYENS BEDSTE KOLLEGER, OG SNAKKEN GIK LYSTIGT, OG DER KOM EN MASSE GODE OG BRUGBARE INPUT. TAK FOR DET. APPETIZE NR. 6 | 2019

15

KULTUR | APPETIZERS

ber, hvor det skal handle om de skatte, vi har i hjemmet. Vur-

JULEN STARTER PÅ GAMMELTORV 

deringseksperterne Judith og Benno fra auktionshuset Lauritz.

Den 15. november åbner Aalborgs hyggeligste julemarked

com kommer forbi til en snak om bæredygtighed, trends,

endnu engang på Gammeltorv. Her kan man besøge jule-

arvegods, dansk design og kvalitet. Se mere på facebook

manden, se Aalborg fra oven i pariserhjulet eller smage på

under begivenheder hos FOKUS og APPETIZE.

de mange lækkerier fra de velduftende boder. Julemarke-

I et samarbejde mellem Lauritz.com, APPETIZE og FOKUS Folkeoplysning byder vi til en spændende aften d. 19. novem-



det holder åbent hver dag indtil 23. december.



STAKKELS JEPPE 

16

Engelsk pubstemning i Europahallen  Europahallen forvandles til en vaskeægte pub, når britiske The Choir of Man går på scenen med deres anmelderroste show spækket med sang, dans, akrobatik og ikke mindst britisk pub-atmosfære. Med lige

Vendsyssel Teater giver sig i kast med endnu en klassiker,

dele stomp, boyband og West End-musical-feel får

når de tager sig kærligt af ’Jeppe på Bjerget’, der har pre-

publikum muligheden for at nyde en kreativ sammen-

miere den 14. november. Det er en egenproduktion, som er

sætning af nye og klassiske popsange ledsaget af en

bearbejdet og instrueret af Geir Sveaass. Hvis navnet lyder

koreografi med fart på, der gør det svært at sidde stille.

bekendt, så var han teaterdirektør hos Aalborg Teater 2001-

Koncerten afholdes søndag den 10. november kl. 19.

2011. Se mere på vendsyssel-teater.dk

Se mere på akkc.dk

APPETIZE.DK

HHHHHH MIGOGAALBORG

HHHHHH APPETIZE

HHHHH NORDJYSKE

HHHHH

JYLLANDS-POSTEN

HHHHH ISCENE.DK

HHHHH SCENEKANTEN

HHHHH KULTURKONGEN

ET JULE EVENTYR

BØRN FRA KUN

80 KR.

100% JULESTEMNING I et univers fyldt med magiske ånder, en fortryllende og storslået scenografi med farverige kostumer og iørefaldende musik præsenterer vi en af verdens allerførste julehistorier, nemlig Charles Dickens’ Et juleeventyr.

30.11.–22.12.2019 STORE SCENE

Tag hele familien med til dette poetiske juleeventyr om den gamle julehadende gnier Scrooge’s forunderlige og lærerige rejse frem mod julen og næstekærligheden.

Anbefales fra 7 år.

AALBORGTEATER.DK JERNBANEGADE 9-11 9000 AALBORG BILLETSERVICE 96 31 60 20 FIND AALBORG TEATER PÅ

15/12

NØDDEKNÆKKEREN

19/12

DREAMERS’ CIRCUS X-MAS

08/12

SYNG JULEN IND MED SIGURD BARRETT

06/12

BJARKE FALGREN FILIP JERS KVINTET

30/11

OSLO GOSPEL CHOIR

kom i julestemning med

TV 2 ALLETIDERS JULESHOW / NYTÅRSPLAYLISTEN / VONO VOCALS / FAMILIEJULEKONCERT / MESSINGKLANG / KOR 72 JULEKONCERT / NORDKRAFT BIG BAND MED JIMMY JØRGENSEN / OG MANGE FLERE

VINTERFERIE

Onkel Rejes Magiske Trylleshow

’Et Juleeventyr’ vender tilbage

Jul på Børglum

Årets juleforestilling på Aalborg Teater er en genganger, men en

pyntede stuer og kongesalen, der kun åbnes denne ene gang

uforglemmelig klassiker, nemlig Charles Dickens ’Et Juleeventyr’,

om året. Julemarkedet er Børglum Klosters største event med

der bjergtog publikum i 2018, da Aalborg Teater første gang hav-

mange forskellige boder med kunst, håndværk, træskæring,

de forestillingen på plakaten. Forestillingen anbefales fra 7 år. Se

delikatesser og meget mere. I år er der et hyggeligt nisseorke-

mere på aalborgteater.dk

ster i gården og en minikoncert i klosterkirken, der opføres alle





I år er det traditionelle julemarked på Børglum Kloster udvidet til fire weekender. Kom med indenfor i klosterets private jule-

dage med familiens døtre Anne-Marie og Benedicte Rottbøll.

Julemarkedet har åbent de to sidste weekender i november (fredag/lørdag/søndag) kl. 10-17 og i december (lørdag/søndag) kl. 10-16. Se mere på boerglumkloster.dk

tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto PRESSE | layout BETINE HVIDBERG BRIX

Folkekær sangerinde  gæster Musikkens Hus

JULEMARKED  I NORDKRAFT

Den folkekære sangerinde Hanne Boel gæster Musikkens Hus d.

Neu - kunst&designmarked bliver afholdt lørdag 16. november,

21. november, når hun drager på akustisk tour i forbindelse med

og er som altid med fokus på mange forskellige lækre design-

udgivelsen af sit første studiealbum i otte år. Til koncerten vil Hanne

produkter til både kvinder og mænd lavet af upcoming desig-

Boel nyfortolke egne hits fra fortid såvel som nutid sammen med

nere og kunstnere. På markedet i november er der skruet op for

guitaristerne Jens Runge og Jacob Funch. Sangerinden kombine-

julestemningen med kormusik, julepynt og gløgg mv. Julemar-

rer eget bagkatalog med personlige og karakterfulde fortolkninger

kedet er stedet, hvor man kan finde den helt rigtige og unikke

af sange, som står hendes hjerte nær. Se mere på musikkenshus.dk

kalendergave, værtindegave eller julegave.

APPETIZE NR. 6 | 2019

19

PORTRÆT I TINNA & BETINE

APPETIZE-pigerne - fire år efter

20

APPETIZE.DK

PORTRÆT I MADS BO

APPETIZE NR. 6 5 | 2016 2019

21

PORTRÆT

22

I

APPETIZE.DK

PORTRÆT I TINNA & BETINE

20

19

UDG

IVELSE

10

0

100 0 A PPETIZE 2

02

-

SÅ ER DET FIRE ÅR SIDEN, AT BETINE HVIDBERG BRIX OG TINNA FEIFER MØLLER GIK FRA AT VÆRE ’BARE GRAFIKERE’ TIL HARDCORE REKLAMEBUREAU- OG MAGASINEJERE. FIRE FANTASTISKE ÅR MED MASSER AF OPLEVELSER tekst SUSSI VINKEL | Foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD

Det har været fire år med fart på, hvor Betine og Tinna har lært

både ’nye’ og ’gamle’ kreative hjerner i Aalborg muligheder, og

meget.

det er vi stolte af at medvirke til. Vi er altid åbne for samarbejde

- For at holde omkostningerne nede i starten, valgte vi at have kontor i Biersted, hvor Tinna bor. I februar 2018 flyttede vi så her til Strandvejen i Aalborg, hvor vi er en del af Fokus Huset. Det

med mennesker, der ligesom vi, har en passion for det, de laver, siger Betine.

er skønt at være en del af så alsidigt et hus. Her er både Kaf-

Fra hvidt palæ til gummistøvler

feFair, undervisning af udsatte unge, møbelpolstring, yoga og

Basen for produktionen af APPETIZE er reklamebureauet Crea-

garncafé – og det passer os fint med masser af liv og forskellige

tivum, som Tinna og Betine etablerede, kort tid før de købte ret-

mennesker, fortæller Betine over kaffen.

tighederne til magasinet.

Lille Aalborg og Miehe-Renard

afsindigt forskellige kunder: Fra en stor byggematador til en fa-

Der er en dejlig, åben karma i APPETIZEs kontor, hvor der tyde-

miliedrevet vingård, en kartoffelavler, en bækkenklinik, cykelta-

ligvis er travlhed med at producere jubilæumsudgaven af ma-

xaer og et laboratorium. Vi elsker forskelligheden i kunderne, og

gasinet. Man er i gang med at planlægge et interview med

at vi det ene øjeblik er til møde i et hvidt palæ, og det næste står

Camilla Miehe-Renard, der var redaktør på magasinet i den

vi på en mark i gummistøvler. Vi laver alt fra logoer til foldere og

spæde start for 17 år siden. Alle er enige om, at det var noget af

messemateriale – alt hvad der kan trykkes på – og selvfølgelig

et scoop dengang at have denne københavnske kendis med,

hjemmesider, forklarer Tinna. Betine tilføjer:

- Vi er slået godt igennem som reklamebureau, og vi har så

og hen over frokosten, planlægges der spørgsmål om, hvad der

- Vi er eksperter i at lave trykte og online magasiner, og vi har

egentlig fik Camilla med på den idé, og om hun har fulgt med

fundet ud af, at vi er utrolig effektive og gode til alt, hvad der

i magasinet siden. Der hersker en slående god og åben atmos-

handler om planlægning og produktionen. Vi er lige nu i gang

fære i kontoret. Det er tydeligt, at her siger alle, hvad de mener,

med at producere et magasin for City Ejendomme Aalborg, og

hvornår og hvordan de har lyst.

vi har lavet en række andre – for eksempel et i samarbejde med

Vi er en arbejdsplads for virkelig mange mennesker

A. Enggaard omkring Østre Havn.

- Vi har vores fastansatte grafiker, Catrine Knøsgaard, og derud-

Man har brug for at bladre

over har vi vores webredaktør, Christina Svendsen, her en fast

Man kan spørge sig selv, om der virkelig stadig er en værdi i tryk-

dag om ugen og lidt ind imellem. Udover disse to har vi tilknyttet

te magasiner og i de trykte medier?

et virkelig stort net af freelancere, herunder fotografer og journa-

- Jamen det er der helt bestemt. Et fysisk magasin giver én ro

lister. På den måde er vi blevet en ’stor’ arbejdsplads, der giver

og en fordybelse, som man ikke finder på en skærm. Jeg er en

APPETIZE NR. 6 5 | 2016 2019

»

23

PORTRÆT I TINNA & BETINE

HVERKEN BETINE ELLER TINNA GÅR OP I FANCY TITLER. FOR DEM ER DET OPGAVERNE OG KONTAKTEN MED KUNDERNE OG SAMARBEJDET MED HINANDEN, DER TÆLLER. ALLIGEVEL ENDTE DET MED, AT BETINE BLEV „DIREKTØREN FOR DET HELE“

Scan siden

af dem, der stadig læser trykte bøger, og jeg gider slet ikke

Det pinligste øjeblik

læse en bog på en skærm. Jeg sidder meget bag en skærm

Betine giver hende ubetinget ret.

her på jobbet og har brug for at bladre. Der er en kvalitet i

- Tinna er dejlig umiddelbar og en gang imellem er hun altså

at mærke papiret i hænderne. Det er en tendens jeg kan se,

virkelig sjov. Det værste jeg har oplevet var, da hun stod på

at også mange unge mennesker går op i – se bare på alle

scenen foran et hav af mennesker til vores ’APPETIZE Prisen’ ud-

dem, der interesserer sig for bagning og madlavning helt fra

deling sidste år. Jeg mener… Vi var i Europahallen, der var nær-

bunden. Alle har brug for off-time – væk fra skærmene, siger

mest sådan en smuk ’Oscar’ stemning og DR’s Mads Steffensen

Tinna.

var vært. Tinna skulle åbne en kuvert og afsløre en vinder, og så

Direktøren for det hele Hverken Betine eller Tinna går op i fancy titler. For dem er det opgaverne og kontakten med kunderne og samarbejdet med

Betine og slår ud med armene, brister i en stor latter og viser med hele sin mimik, hvor sjovt situationen var.

hinanden, der tæller. Alligevel endte det med, at Betine blev

Det bliver over mit lig

’direktøren for det hele.’

APPETIZE-pigerne er enige om, at de er gode til at blive enige

- Vi skulle stifte det hersens selskab, og der skulle jo være en

igen, når de er uenige.

adm. direktør. Jeg ringede til Tinna, der gik og handlede i Føtex

- Det foregår ofte sådan, at jeg foreslår noget. Så tordner Be-

og forelagde hende sagen. ”Du er ældst, så det er dig,” sagde

tine: ’Det bliver over mit lig!” Og så går der lige nogle timer, og så

hun hen over køledisken. Sådan blev det, og så blev Tinna krea-

kommer hun og siger, at det måske ikke var helt dumt alligevel,

tiv direktør, husker Betine.

og så finder vi en vej frem. Vi er begge passionerede, og dem

- Betine er også langt bedre end mig til det med at tegne firmaet udadtil, for jeg kommer nemt til at sige noget mærkeligt, og når det sker kan jeg se, at Betines briller begynder at dugge, og så ved jeg, at den er gal, griner Tinna.

24

valgte hun at sige noget ret sjofelt… Jamen altså…, halvråber

APPETIZE.DK

der er omkring os bliver uden videre draget ind i det. Det må de finde sig i. Sådan er det, konstaterer Tinna.

- Folk der ringer spørger engang imellem: ”Er det den gamle eller den unge, jeg snakker med…?’” Og det er sjovt, men det kan

»

AURA KOLLEKTIONEN | PRISER FRA 3.500 DKK I 18 K GULD & 900 DKK I SØLV

AUTUMN/WINTER NEWS 2019

smykke-form Bispensgade 8, 9000 Aalborg www.smykkeform.dk

PORTRÆT I TINNA & BETINE

Betine hvidberg brix Født Den 7. april 1964 Bopæl Aalborg Opvokset i Stae Gift med Bruno Brix, der er politimand. Bruno og Betine har lige fejret bryllupsdag nummer 29 Børn Nikoline (28) og Benjamin (26) der i dag begge er bosat i København

fakta

Yndlingsret Boller i Karry… det bliver jeg aldrig træt af, men det er nok også fordi jeg får det så sjældent

Det vildeste jeg har gjort Det var da jeg i 2010 sprang det originale AJ Hackett Bungy-jump i New Zealand

godt være, at jeg som 55-årig er den ældste, men Tinna, der lige

ud fra ’bare at være anonyme grafikere,’ til det liv vi har nu, hvor vi

er blevet 39 er indeni meget ældre end mig, griner Betine.

møder alverdens spændende mennesker og er blevet tvunget til

Tilfredshed er godt

at sætte os ind i alt fra økonomi til bogholderi og salg, siger Betine.

- Noget, vi har udviklet, er evnen til at sige fra. Vi er blevet gode til

Den landskendte forfatter og psykologi professor, Svend Brink-

at sortere groft i de ting, vi bliver tilbudt og muligheder, der dukker

mann, fra Aalborg Universitet har i bøger og foredrag opfordret

op, tilføjer Tinna.

til at turde gå imod det han beskriver som tidens (selv-)udviklingstyranni og at turde stå fast i sig selv og risikere at gå glip af noget.

Betine bander og lyner stadig

Uden at vide det udlever Tinna og Betine professorens pointer i

Ved Journalisten spørger Tinna, hvordan Betine har forandret sig

deres dagligdag.

på rejsen fra grafiker til direktør:

- Vi har ikke APPETIZE og Creativum for at blive millionærer. Vi har

- Betine har formået at bevare sig selv. Hun bander og lyner

ikke kæmpeambitioner, og vi er tilfredse med at få muligheden

stadig, og hun er stadig ikke den, der tropper op i høje stilletter

for at arbejde sammen med hinanden, og med at tingene kører

og fører sig frem. Hun er blevet bedre til at træffe beslutninger og

fint nok. Tilfredshed er ok for os, men vi møder ofte mennesker der

tage direktørrollen på sig, siger Tinna. Betine tilføjer:

siger til os, at vi altså skal stræbe, have store mål og udvikle forret-

- Ja, jeg har fået mere selvtillid. Jeg har stadig respekt for andre

ningen. Vi vil gerne udvikle os og gør det hver dag, men det sker

mennesker, men nu tør jeg henvende mig til alle – høj som lav,

som en følge af, hvad vores kunder har brug for. På den måde er

fordi jeg har fået træning i at tage initiativ og føler et større lige-

vi langt fra typiske iværksættere. Vi drømmer dog om at få AP-

værd, end jeg har gjort tidligere.

PETIZE bredere ud. Lige nu udkommer magasinet 6-7 gange om året i 11-13.000 eksemplarer på udvalgte steder i Nordjylland. Vi

Tinna forstiller sig aldrig

ville gerne efterkomme efterspørgslen fra de mange, der gerne

Og hvad så med Tinna - hvad er der sket med hende undervejs:

vil have magasinet ud til dem – hvis økonomien var til det, siger

- Jeg ser en kvinde, der er vokset sindssygt meget. Hun får stadig

Betine.

grineflip, og det er hende, der bringer den gode og uhøjtidelige

Måske et tegn fra oven

26

Yndlingsmusik Jeg elsker alt fra Queen og ABBA til Minds of 99 og MØ

stemning med sig. Tinna forstiller sig aldrig. Samtidig kan jeg se, at hun i dag tror mere på de fantastiske kreative evner, hun har, og

- Jeg tror, at vi får så meget med i bagagen. Det er helt vildt, de

hun har udviklet en empati med kunderne, der betyder, at vi ram-

mennesker vi har mødt. Vi er taknemmelige for, at vi er blevet kastet

mer, hvad kunderne har brug for. Jeg har lagt mærke til, at man

APPETIZE.DK

PORTRÆT I TINNA & BETINE

Tinna Feifer Møller Født Den 23. september 1980 Bopæl Biersted Opvokset i Arentsminde Gift med Michael Feifer Møller, der er indehaver af 2M Ståldesign Børn Frederik (13) og Josefine (11)

fakta

Yndlingsret Alt godt fra Havet Yndlingsmusik Jeg er især helt vild med Volbeat og Kim Larsen Det vildeste jeg har gjort At stå på scenen foran flere hundrede mennesker til APPETIZE Prisen – og så endda sammen med Mads Steffensen – og Betine

tit kan se, hvilket bureau, der har lavet hvad, fordi bureauet ofte

neret og ringede og spurgte, om han mon kunne få magasinet til-

sætter sit eget aftryk på opgaverne. Jeg synes ikke, man kan se,

sendt. Så det får han da man godt kan abonnere på magasinet.

når vi står bag, fordi det er kundens eget aftryk – og ikke vores der skinner igennem.

Tinna forstiller sig aldrig Og hvad så med Tinna - hvad er der sket med hende undervejs:

Det vildeste - Det vildeste vi har lavet er ubetinget arrangementet med APPETIZE Prisen. Idéen var at lave et nordjysk Oscarshow, og det lykkedes over al forventning. Vi tog udgangspunkt i alle de mange

- Jeg ser en kvinde, der er vokset sindssygt meget. Hun får stadig

kendte personer, vi havde portrætteret i magasinet, så vores

grineflip, og det er hende der bringer den gode og uhøjtidelige

konferencier var Mads Steffensen og underholdning fra bl.a. Dor-

stemning med sig. Tinna forstiller sig aldrig. Samtidig kan jeg se,

the Gerlach, Lasse Rimmer, Emilie Esther, BS Christiansen, Dan Ja-

at hun i dag tror mere på de fantastiske kreative evner, hun har,

cobsen, kendt som danmarks mindste mand og Aalborgs Drag

og hun har udviklet en empati med kunderne, der betyder, at vi

Queen Morgana Le Fay. Nede i salen sad de kendte sammen

rammer, hvad kunderne har brug for. Jeg har lagt mærke til, at

med gæsterne ved runde borde. Det hele var så vellykket. Men

man tit kan se, hvilket bureau, der har lavet hvad, fordi bureauet

også mega hårdt. At man kan få sådan en idé, og så rent faktisk

ofte sætter sit eget aftryk på opgaverne. Jeg synes ikke, man kan

føre den ud i livet på få måneder. Hvis nogen i mine unge dage,

se, når vi står bag, fordi det er kundens eget aftryk – og ikke vores

havde fortalt mig, at jeg en dag ville sidde her og drive APPETIZE

- der skinner igennem.

og at Dirch Passers datter ville skrive artikler for mig, og at BS Chri-

APPETIZE er vellidt

stiansen ville tilbyde at hjælpe med vores pris-event… Det er så fedt og vildt, siger Betine.

Både Tinna og Betine føler, at de bliver mødt med åbenhed og

- Fremtidsplaner? Fremtiden er spændende, og vi udvider hele

interesse, hvor de end kommer med Creativum og APPETIZE. Be-

tiden med flere kunder i reklamebureauet. Vi sætter en ære i at

tine forklarer:

være ’på’ over for kunderne. Vores store erfaring inden for mar-

- Vi har virkelig fået opbakning, og APPETIZE er et vellidt produkt – også ud over Aalborgs bygrænse. Vi har mødt mennesker fra flere

kedsføring – og det er jo over tilsammen 50 år – er ikke til at tage fejl af, siger Tinna.

dele af Danmark, der kender magasinet. Og sågar en mand fra

- Ofte vælges vi til, fordi vi har nogle gode løsninger. Løsninger,

Nordsjælland, der plejede at læse magasinet, når han var på for-

der kan realiseres, og som man ikke er træt af at se på efter to

retningsrejse og boede på hotel i Aalborg. Han var blevet pensio-

måneder, afslutter Betine.

APPETIZE NR. 6 | 2019

»

27

PORTRÆT I MADS BO

28

APPETIZE.DK

PORTRÆT I TINNAPORTRÆT & BETINEI

„Jeg har haft fornøjelsen af at producere APPETIZE fra det første nummer Creativum udgav.

Siden hen, har vores samarbejde udviklet sig med andre spændende projekter fra deres reklamebureau. Det er en fornøjelse at agere sparringspartner, når der kommer så mange gode ideer og input, samtidig med at de to skønne kvinder altid forstår at holde fokus og fremdrift.

Jeg værdsætter samarbejdet med Betine og Tinna utrolig højt, det har fra vores første møde været professionelt, seriøst og samtidig utrolig sjovt og altid motiveret af overskud.”

Søren Rygaard Category Manager Stibo Complete

„Vi har været utrolig glade for at bruge Creativum. De er et professionelt firma, med høj standard.

Vi har brugt dem til nogle af vores større projekter og til mindre opgaver som skilte, brochurer m.m. og er fuldt ud tilfreds med servicen.”

Med venlig hilsen Johan Lorasch Seimann TJ Boligadministration

„Vores gode samarbejde med Tinna og Betine går helt tilbage til før Creativums start, og er efterhånden blevet til mange spændende og sjove timer sammen. Nogle af de større opgaver de har lavet for os er brochurer, etiketter og skilte. Vi har også brugt pigerne til mange små-opgaver, og uanset opgavens størrelse går de til den, lyttende til vores ønske. Deres mange inputs under vejs med de passende farver og layout, giver vores brand den lækkerhed vi gerne vil have.“ Familien Madsen Glenholm Vingaard

APPETIZE NR. 6 | 2019

29

PORTRÆT I JENS TINNAGAARDBO & BETINE

Uddrag af det første interview med Tinna og Betine, da de netop havde overtaget APPETIZE for fire år siden. ”Jeg er vokset op i en ret almindelig familie i Stae, der ligger ved Vester Hassing. Selvom det var mig der var storesøsteren til to yngre søskende, var det mig der var familiens rebel. Det var altid mig, der lavede alle de forkerte ting, og mine søskende lærte af den vej alt det, de i hvert fald ikke skulle gøre.”

Betine. ”Jeg så et eller andet mega smart outfit i et modeblad, og så gik jeg ellers på jagt i min mors syskab efter stof der kunne bruges til at gøre tøjet til virkelighed. Jeg havde ikke den store tålmodighed, så det var noget med at lægge mig ned på stoffet, hvorefter min søster tegnede mine bens omkreds derpå, og så klippede og syede jeg. Næste dag havde jeg tøjet på i skolen.”

Betine. ”Jeg er blevet helt bange for at komme til at virke kedelig, når Betine er sådan én, der gik rundt i Sussi og Leo-tøj i sin barndom.”

Tinna Tinna fortæller om en uhyre tryg barndom i landsbyen Arentsminde, hvor tiden stod stille, og hvor hun havde en mor, der altid var der og diskede op med varm leverpostej og hjemmesyltet.

Hendes far var sliksælger, og diskede altid op med masser af slik til veninderne.

– Det er blevet vigtigt for mig at være husmor og mor, samtidig med at jeg er ambitiøs og elsker mit arbejde. Dette er en egenskab, jeg har fået med fra begge mine forældre.“ Tinna ”Vi mødte hinanden allerførst, da Tinna havde mig til samtale til jobbet som hendes egen barselsvikar. Da APPETIZE så i 2011 kom ud i det værst tænkelige stormvejr, mistede vi vores jobs. Tinna fik job hos et lille reklamebureau, og det varede ikke længe, før hun headhuntede mig til et job der også – og så var vi sammen igen. Inden jeg forlod Advice sagde jeg i forbifarten til Anders, at hvis han på et tidspunkt ville sælge Appetize, kunne jeg godt være interesseret. Jeg havde ikke drømt om, at det rent faktisk ville ske.”

Betine

FAKTA Indehaver af appetize: Creativum Aps Kreativ direktør: Tinna Adm. direktør: Betine Salg af annoncer: 42 80 20 27 Trykkeri: Stibo Graphic, Horsens

30

APPETIZE.DK

PORTRÆT

APPETIZE NR. 6 | 2019

I

31

KVALITET ER RESPEKT FOR VERDEN MODEL:

F O R M 01

TRÆSORT:

EG BEJDSET

M U LT I F O R M A A L B O R G T: + 4 5 2 5 4 1 5 7 2 8

MODEL:

FORM 02

B Å D E H AV N S V E J 11

W : M U LT I F O R M . D K

OVERFLADE:

MESSING

90 0 0 AALBORG

CRAFTSMANSHIP SINCE 1982

Form 1 er en ikonisk designklassiker, designet af Carsten Michelsen i 1982, med et tidløst udtryk og stilrent design. Oplev et snedkerkøkken i særklasse.

Scan siden



BADETID Gør badetiden lidt hyggeligere med bjørnen Milo fra Sebra, som kan findes både som håndklæde og vaskehandske. Begge er lavet i økologisk bomuld. Find forhandler på sebra.dk



Juletradition Børnenes U-landskalender har eksisteret siden 1962 og er

derfor en stærk juletradition, som generationer af danskere er vokset op med. Overskuddet fra salget af årets kalender går til PlanBørnefondens arbejde med at fastholde børn i skolen i Bangladesh.



Styrk motorikken Bolde er fantastisk legetøj til børn, som får styrket motorikken og rumforståelsen på en uvurderlig måde. Boldene fra bObles findes i en størrelse helt op til 23 cm, så der er noget til både små og store hænder. Se mere på bobles.dk

Zara har lavet en kortskaftet støvle i størrelse 22-26, som giver lidt råhed til julens nuttede kjoler. Støvlen er lavet i koskind og har lynlås på indersiden, så den er nem at tage af og på. Find den på zara.dk til kr. 299,-

34

APPETIZE.DK



STØVLER TIL DE SEJE



APPETIZERS | BØRN

Syng med de mindste

Den 19. november udkommer en fin børnesangbog fra Gyldendal, hvor de yngste har mulighed for at være med på nogle af julens mest elskede sange. Sangbogen har et lydpanel, så man har mulighed for at høre de ti sange igen og igen. Vejledende pris kr. 169,95



TIL KOMMENDE SANGSTJERNER Mange forældre vil nok kunne huske kassettebåndoptageren fra Fischer Price fra deres egen barndom.

Den bringer stadig stor glæde hos de yngste, der kan optage deres minikoncert og afspille den igen



og igen.

SPEJLÆG Vinteren inviterer til rolige aftener rundt om spisebordet med brætspil med hele familien. For eksempel med det hyggelige og gamle spil, ’Spejlæg’, hvor det gælder om at komme af med

Kjole til julefest Rigtig sød kjole fra Tommy Hilfiger, som bare har den flotteste røde farve, der passer perfekt til jul. Det er så fint med lidt farve



tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto PRESSE | layout CATRINE KNØSGAARD

alle æggene inden de andre. Pris kr. 99,-

nu, hvor vi går den lidt mørke sæson i møde. Den er lavet i velour, så den er blød og lækker på følsom børnehud. Set hos Luksusbaby.dk til kr. 550,-

APPETIZE NR. 6 | 2019

35

PORTRÆT I PAPAGØJEHAVEN

20

19

UDG

IVELSE

10

0

100 0 A PPETIZE 2

02

-

Den første chefredaktør DA DET FØRSTE NUMMER AF APPETIZE KOM PÅ GADEN I AUGUST 2002, VAR DET MED STORE AMBITIONER. TIL AT STÅ I SPIDSEN FOR DEN NYE REDAKTION, VAR DET ET VELKENDT ANSIGT FRA TV, NEMLIG CAMILLA MIEHE-RENARD, SOM VI HAR FANGET TIL EN SNAK OM STARTEN PÅ DET MAGASIN, DU SIDDER MED I HÅNDEN tekst CHRISTINA SVENDSEN | Foto CLAUS PEUCKERT & NIELS KROGH | layout CATRINE KNØSGAARD

36

APPETIZE.DK

PORTRÆT I MADS BO

APPETIZE NR. 5 | 2019

37

PORTRÆT I CAMILLA MIEHE-RENARD

Da det allerførste nummer af APPETIZE så dagens lys for 17 år

ikke havde taget stilling til før i mit normale arbejde. Det var en

siden, var det med en højtprofileret chefredaktør bag roret. TV-

enormt fed udfordring at lære, hvordan man bygger sådan et

værten Camilla Miehe-Renard var blevet hyret til at stå for ret-

blad op.

ningen bag Aalborgs nye ambitiøse kulturmagasin. På trods af

Stillingen som chefredaktør var dog ikke den eneste grund til at

både byen og arbejdsopgaverne som chefredaktør var ukend-

Camilla befandt sig en del i Aalborg.

te for Camilla, så gik hun til opgaven med masser af nysgerrig-

deroppe, som var jagerpilot og derfor boede i Aalborg. Derfor

En fed udfordring

dage i Aalborg. Der havde jeg jo bare fri, men jeg er sådan en

At være med til at starte et nyt magasin op fra bunden i en

rastløs type, der ikke er god til at sidde stille, så det var rigtig fedt

fremmed by i et job, man aldrig har prøvet før, kunne nok lyde

at have sådan et projekt og have noget arbejde deroppe også,

skræmmende for de fleste, men Camilla har heldigvis aldrig væ-

fortæller Camilla.

ret bange for udfordringer

38

- Jeg boede der ikke permanent, men jeg havde en kæreste

hed, for hun har altid hilst nye udfordringer velkomne.

tilbragte jeg stort set hver weekend og nogle gange også hver-

- Jeg var virkelig glad for Aalborg. Den har en vidunderlig blan-

- Jeg kan huske, at det var enormt sjovt. Jeg havde jo skrevet

ding af at være en stor og en lille by. Den er lille i forhold til Kø-

artikler, klummer og alt muligt andet, men havde aldrig stået

benhavn på den måde, at du ikke kan gå en tur igennem byen

med det overordnede ansvar for et magasin. Så det var mega

uden at møde rigtig mange du kender, selv ikke mig, som ikke

spændende. Jeg måtte jo trække på min TV-erfaring; altså hvor-

engang boede der permanent. Man kan ikke gå og putte sig

dan bygger du en dramaturgi op, hvordan bygger du sådan

og være anonym i Aalborg. Man møder altid nogen man ken-

et blad op, så du får den rigtige krog ind i læserne, så kroppen

der, hvis man bare kender nogen. Der er en dejlig ’hænge-ud’-

folder sig ordentligt ud, og så du får et ordentligt svirp med halen

mentalitet. Når man ringede rundt, var der altid nogen, der gad

til sidst. Derudover var der jo alle mulige andre hensyn at tage,

og havde tid til at hænge ud. Det gik ikke så stærkt. I København

der handlede om annoncer og sådan nogle ting, som jeg slet

skal man planlægge ting flere uger i forvejen. I Aalborg var det

APPETIZE.DK

JEG KAN HUSKE, AT DET VAR ENORMT SJOVT. JEG HAVDE JO SKREVET ARTIKLER, KLUMMER OG ALT MULIGT ANDET, MEN HAVDE ALDRIG STÅET MED DET OVERORDNEDE ANSVAR FOR ET MAGASIN

bare at tage telefonen. Så der er et eller andet virkeligt nært og

ung skuespillerspire, som ligesom var den flotte fyr i Aalborg. Det

hyggeligt og lidt lillebyagtigt over Aalborg. Samtidig er det en

var Claes Bang, som jo er kæmpestor i dag. Og i øvrigt gift med

storby med masser af gode restauranter, ’gå i byen’-steder, spil-

en af mine personlige veninder. Dengang var han et fuldstæn-

lesteder og masser af kultur.

digt ubeskrevet blad, så det siger jo også noget om hvor længe

Forskelle på København og Aalborg

APPETIZE har eksisteret.

Selvom Camilla havde en god erfaring fra mediebranchen, som

Vild forside

hun kunne trække på, så måtte hun hurtigt sande, at der var

- Vi lavede en helt vild forside til det første blad. Vi havde en ret

store forskelle på hendes hjemby og den nordjyske købstad.

skøn stylist på, en Aalborg-pige, som bare gik all in. Det var slet

- Det lærte jeg på den hårde måde. Jeg er kæmpe køben-

ikke sådan, jeg var vant til det fra stylister i København. De greb

havnerpige, altså virkelig med stort K. Jeg greb jo nogle ting og

mig an på en helt anden måde. Så kom den her vidunderlige

nogle interviews an på en bestemt måde, hvor jeg godt kunne

Aalborgtøs og klaskede mig ind i mærkelige små denim-corsa-

se, at der sad nogle lokale på redaktionen, der grinede lidt af

ger og op med babserne.

mig og sagde; ’Sådan kan man ikke gøre det her. Det kan ikke

Camilla husker, at hun gjorde lidt modstand undervejs;

fungere. Du bliver nødt til at snakke om noget andet eller stille

- Jeg havde det lidt sådan: ’Nej nej! Det kan man ikke, det

spørgsmålet på en anden måde.’ Der blev jeg også lidt klogere

er alt for meget’, men hun sagde ’trust me!, vi er i Aalborg nu’,

på en anden del af landet, fortæller Camilla grinende.

griner Camilla.

I de 17 år hvor APPETIZE har eksisteret har der været både store

- Hun var så skøn. Det blev et megasjovt billede, og et totalt bal-

og små stjerner med på magasinets sider. En af dem, der er godt

lade-billede. Sådan havde jeg heller aldrig set mig selv før. Den

i gang med at slå sit navn fast på den internationale filmscene,

var aldrig gået i København.

var helt ukendt, da Camilla ville have ham med i magasinet.

Stylisten bagved hedder Bibi Lykke og i en mail fortæller hun;

- Jeg kan huske, at jeg skulle lave et interview med en helt ny,

- Jeg var ansat som mode- og livsstilsredaktør på magasinet på

APPETIZE NR. 6 | 2019

»

39

PORTRÆT I CAMILLA MIEHE-RENARD

CAMILLA MIEHE-RENARD REDAKTØR 2002

BIBI LYKKE, MODE- OG LIVSSTILSREDAKTØR 2002

samme tid som Camilla. Vi startede ud med at have en ambition omkring, at APPETIZE også skulle markere sig på modefronten.

Med en mere fashion vinkel end en kommerciel. Det arbejdede vi faktisk ret målrettet med i de første udgaver, indtil det blev besluttet, at modestoffet skulle være mere tilgængeligt.

- I starten gik vi med at sammensætte håndplukkede styles fra forskellige butikker uden skelen til annoncører. Vi ville gerne have det til at handle om at skabe et højt modemæssigt niveau med inspirerende og lidt kantede stylinger.

- Som jeg husker det, lavede vi først et udkast til forsiden, hvor Camilla blev stylet som en glamourøs boss-lady i powersuit og rød læbestift. Da vi havde kigget lidt på det billede, blev vi enige om, at udtrykket ikke var helt det, vi ledte efter. Det var lidt for klassisk. Vi ville have noget med mere friskhed og kant i tidens lidt skæve 00’er univers. Det første billede endte som billede til hendes leder i magasinet i stedet for.

- Jeg tror muligvis, jeg kan huske, at der var en ret passioneret diskussion på redaktionen, om hatten på det nye billede var for meget og hendes udtryk var for kækt, men jeg mener også at kunne huske, at jeg insisterede på, at hvis vi ikke gjorde noget, der var lidt på kanten af det forventede, så ville det være lige meget at have en ambition om at skabe noget nyt. Vores mission skulle kunne afkodes allerede på forsiden.

- Om billedet var en succes eller ej, kan jeg faktisk ikke huske. Jeg kan dog huske, at der var en kritik omkring det som gik

40

APPETIZE.DK

Er det første gang?

Vi synes din første gang skal være noget særlig. Sælg gratis!

Har du ikke solgt på auktion hos os før, kan du nu sælge for første gang helt gratis* hos Lauritz.com Aalborg. Kontakt os allerede i dag. Vi glæder os til at hjælpe dig i gang! *tilbud gælder i november 2019 og ved opskrivning af ét varenummmer. Hammerslagsgebyr på DKK 150 tillægges.

AUKTIONSHUSET LAURITZ.COM AALBORG Nibevej 18A · 9200 Aalborg SV · 9812 3000 · aalborg@lauritz.com M-T-O 10-16 · T 10-18 · F 10-16 · L 10-14

PORTRÆT I MADS CAMILLA BO MIEHE-RENARD

42

APPETIZE.DK

PORTRÆT

I

MAN KAN IKKE GÅ OG PUTTE SIG OG VÆRE ANONYM I AALBORG. MAN MØDER ALTID NOGEN MAN KENDER, HVIS MAN BARE KENDER NOGEN. DER ER EN DEJLIG ’HÆNGE-UD’-MENTALITET

APPETIZE NR. 6 | 2019

43

PORTRÆT I CAMILLA MIEHE-RENARD

Camilla Miehe-Renard Alder 54 år

fakta

Gift med Nicolai Gohs Karriere Som 18-årig blev Camilla ansat som TVvært på den nystartede Kanal 2. Derefter kom hun til DR, hvor hun har været vært på flere store produktioner gennem tiden, blandt Melodi Grand Prix og Nyhedsmagasinet. I 2006 blev hun radiovært hos TV2 Radio. Nu er Camilla producent hos Monday, hvor hun har været ansat siden 2013

på, at man ikke rigtigt kunne se, at det var Camilla. Og, jeg kan også huske, at det delte vandene lidt. Enten elskede folk det eller også syntes de, at det var for meget. Men personligt elskede jeg, at vi faktisk brugte et billede til forsiden, som stylingsmæssigt var noget andet end det forventede.

- Efter det blev forsiderne dog mere almindeligt portræt-agtige magasinforsider, så der må helt sikkert have været en kritik omkring det, som jeg enten har fortrængt eller ikke hørt.

- Hvad jeg 100% kan huske var, at jeg synes det var ’a blast’ at arbejde med Camilla, og hvor fedt det var at arbejde i et lyttende, omformeligt miljø, hvor alle ideer var gode, hvis de blev præsenteret passioneret og med argumenter, der holdt vand, skriver Bibi.

Lykkelig bag kameraet I disse dage har Camilla næsten trukket sig fra sin rolle foran kameraet og er i stedet gået bagved, hvor hun arbejder som producent på Monday, der er Skandinaviens største uafhængige produktionsselskab.

- Der er jeg producent på syvende år.

Skiftet fra TV-vært til producent kom sig ud af, at Camilla havde brug for at stille sin rastløshed med nye udfordringer.

- Jeg var ved at være træt af at være på skærmen. Det var også derfor, at jeg blev radiovært i første omgang. Jeg følte mig lidt slidt op. Ikke mit ansigt eller min energi, men mere fordi, at jeg ikke havde lyst til at bruge mig selv på samme måde mere.

Men det var egentlig ikke fordi, jeg ikke ville være vært mere, jeg havde bare mere lyst til noget andet. Jeg havde simpelthen lyst til at prøve noget nyt og udfordre mig selv, i stedet for at blive ved med at lave noget, som jeg syntes, jeg havde perfektioneret igennem så mange år, og som jeg selv syntes, jeg var rigtig god til. Der var ingen sommerfugle tilbage i maven eller alt det der gjorde det skarpt og spændende de første mange år. Man kan altid blive bedre, til det man laver, det er ikke det, men jeg savnede noget, hvor jeg fik lidt sommerfugle i maven igen. Jeg savnede at presse mig selv lidt ud over afgrunden. Det gjorde jeg så først ved at tage springet og blive radiovært og så derfra at blive producent. I dag synes jeg, at det var det helt rigtige at gøre. Jeg skulle bare have gjort det mange år før. Jeg elsker det, fortæller Camilla med et smil.

APPETIZE NR. 5 | 2019

45

Moderne snekugle





ITALIENSK

Produkterne fra UASHMAMA er designet og fremstillet i Lucca, Toscana i Italien. De er lavet af

Der er noget moderne, men alligevel

gamle papirfibre, der fungerer som læder, som

uomtvisteligt nordisk over denne træver-

gør at produkterne kan bruges hver dag og tåler

sion af en gammeldags snekugle fra Ilva.

slitage. Wine cooler m/ fryseindsats holder

Den er 9 cm høj og har et indbygget LED-

vin, gin, snaps og andre drikke kolde i ti-

lys. Pris kr. 35,-

mevis. Posen kan anvendes som brødkurv, frugtkurv, urtepotteskjuler mm.

UASHMAMA forhandles hos Quist Wine – Klostermarken 1, Aalborg. Tel



29691664

LOKAL KUNST Den aalborgensiske kunstner Betina Jung laver skulpturer og malerier og har eget studie på Østre Havnegade, som åbnede i august i år. Her kan man se hendes unikke skulpturer, der ofte har den menneskelige form som omdrejningspunkt. Se mere



på betinajung.dk

BLØD BÆNK Velour og fløjl fortsætter i trendbilledet dette efterår og har fundet vej ind i hjemmet på både møbler og tekstiler. Begge materialer har en blød og lækker struktur og overflade, som giver produkterne et luksuriøst look. Bænken forhandles til kr. 499,- hos Jysk

Plakatens grafiske former inviterer til timers fordybelse, der nærmest skaber en helt zen-agtig steming. Brug plakaten som en påmindelse til at trække vejret dybt og skabe plads til at give slip. GRADIENT Coral fra Vissevasse med pris fra kr. 295,-. Find forhandler på tlf. +45 7199 2323 eller vissevasse.com.

46

APPETIZE.DK



Gradueret farvespil

APPETIZERS | BOLIG & GASTRO



Jul og akvavit

Julen er traditionernes fest, og som altid lanceres Aalborg Jule Akvavit med et nyt motiv, der forener dansk håndværk på tværs af kategorier. I samarbejde med den prisvindende danske designer Timothy Jacob Jensen har juleakvavitten fået et nyt kunstnerisk lag, der komplimenterer flaskens særlige indhold og hylder nordens mange traditioner. tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto PRESSE | layout CATRINE KNØSGAARD

GØR DET NEMT



Bonduelle udvider deres sortiment med seks nye økologiske linse-, gryn- og bønnevarianter i mindre pakninger og nye praktiske poser. Det gør madlavningen



SØD FORKÆLELSE Årets julekalender fra Summerbird er fyldt med vores ikoniske sommerfugle, unikke chokoladebarer, dragerede Piemonte hassel-

nemmere og madspildet mindre. De bløde poser indeholder ingen væske, så bønnerne bevarer deres gode smag og kan tilføjes direkte i gryderetten, suppen eller salaten.

nødder og populære julevarianter. Der gemmer sig i hver skuffe 2 stykker chokolade, så den nemt kan deles med en, du holder af. Julekalenderen indeholder 12 forskellige varianter. Se mere på summerbird.dk. Vejledende udsalgspris: kr. 448,.

Uden plast



Den nye YES!-snackbar er den første snackbar, der er omhyggeligt indpakket i genanvendeligt papir på det danske marked. YES!-snacks er fyldt med naturlige ingredienser og kommer i seks varianter. YES!-snacks fås i udvalgte butikker i hele Danmark



NEMME MARENGS Dr. Oetker lancerer en sprød nyhed, der gør det nemt at mestre marengs. Skab overdådige kager pyntet med små, sprøde kreationer, dæk bordet med marengsslikkepinde eller snup et klassisk hjemmelavet marengskys til kaffen. Forhandles i: Meny, Spar, Løvbjerg, Bagetid.dk og Abashop.dk. Vejledende udsalgspris: 12,95 kr.

APPETIZE NR. 6 | 2019

47

TILBAGEBLIK | MADGLÆDE LAURA SAHL

MEST POPULÆRE OPSKRIFT 2015-2019

MØRBRADGRYDE

KOMFORT FOOD

JEG HAR ALTID ELSKET DEN TYPE MAD, SOM JEG KALDER KOMFORT FOOD. DERFOR ER JEG TYPEN, DER OFTE FINDER NOGLE AF DE KLASSISKE DANSKE RETTER FREM, OG GIVER DEM ET FRISK PIFT. DET HAR JEG VALGT AT GØRE, MED MIN EGEN VERSION AF EN MØRBRADGRYDE. DET ER EN RET ALLE ELSKER, OG EN RET, DER ALTID BRINGER GLÆDE, FOR BÅDE BØRN OG VOKSNE. JEG HAR LAVET MANGE FORSKELLIGE VERSIONER AF DENNE RET FØR I TIDEN, MEN DETTE ER MIN KLARE FAVORIT Ingredienser 2 hele mørbrad 3 løg 3 fed hvidløg En pakke champignon 3 dl svinebouillon En halv L fløde

Sådan gør du Rens og skær champignon i halve, hak løg og hvidløg i små tern.

Steg derefter løg, hvidløg og champignon i en tykbundet gryde. Steg derefter tomatpure og hæld svinebouillon over, lad det simre i et par minutter. Tilsæt nu paprika, fløde og cocktailpølser, smag til med salt og peber og lad det simre i 30 minutter ved lav varme.

5 spsk paprika

Imens det står og simrer, skal bacon steges sprødt og stilles derefter til

1 dåse tomatpure

side (det skal drysses over mørbradgryden til sidst)

En pakke god bacon En pakke cocktailpølser

Puds mørbraden og brun den på samme pande, som der blev stegt ba-

Vintersalat med sprøde rødder

con på. Mørbraden skal stadig være rosa indeni. Lad den stå og trække,

10 små rødder i forskellige farver, eller

beholder saftigheden i kødet. Lad det hele simre i 10 minutter. Til sidst

alm gulerødder

drysses det sprøde bacon udover mørbradgryden.

og skær den derefter ud i tykke skiver og derefter over i mørbradgryden.

Ved at gøre det på denne måde, får kødet en skøn stegeskorpe og man

4 spsk Ricotta ost

48

En halv bakke Karse

Rens og kog rødderne i 5 minutter, de skal stadig være sprøde. Imens

4 spsk Græskarkerner

rødderne koger skal græskarkerner steges sprøde, på en tør pande og

2 spsk Honning

stilles til side. Varm derefter smør på panden og steg de forkogte rødder

Salt og peber

derpå. Når de har fået en gylden brun overflade hældes honningen,

Tilbehør

salt og peber over. Lad det simre ved lav varme i 5-10 minutter. Anret

Luftig kartoffelmos med hakket persille

ovenpå. Serveres med det samme, så rødderne stadig er lune.

APPETIZE.DK

rødderne på et fad, og kom derefter ricotta ost, græskarkerner og karse

PORTRÆT I MADS BO

APPETIZES MADBLOGGER Mit navn er Laura Sahl, jeg er 24 år og min store passion i livet, er at lave mad, og skabe madglæde for andre!

For to år siden, valgte jeg at deltage i Masterchef – noget der var vildt grænseoverskridende, men utroligt lærerigt! Jeg endte med at få 2. pladsen. Oveni det fandt jeg ud af, at min store drøm var, at kunne leve af min passion, madlavning!

Siden jeg var barn, har jeg gået meget op i madlavning, og det har taget til med årene. Jeg er især glad for at forfine de gamle danske klassikere og bruge de råvarer, der er årstid for. Jeg er typen, der kæmper for at ”mormormad” overlever, og det er et stort ønske for mig, at bringe videre til de næste generationer.

På sigt, drømmer jeg om, at åbne mit eget sted, hvor jeg kan undervise børn i madlavning, afholde madkurser med forskellige temaer og privat dining, hvor jeg kommer hjem til folk, og laver en masse lækre retter.

Jeg er kort sagt en vaskeægte madnørd! - Laura Sahl

Scan siden

„

Jeg elsker at dele mine hverdags opskrifter med jer! Og det har APPETIZE været med til, at gøre muligt for mig. Mad er min passion og min store drøm. Jeg er så stolt over, at det netop er min opskrift, der er den mest læste.

UDG

IVELSE

10

0

100

19

Laura

20

Af hjertet tak!

0 A PPETIZE 2

02

-

APPETIZE NR. 5 | 2019

49

PORTRÆT I I B.S. CHRISTIANSEN TILBAGEBLIK

MEST LÆSTE ARTIKEL 2015-2019

VI SKAL PASSE GODT PÅ TIDEN

„

Stort tillykke med jubilæet APPETIZE. Det var en kæmpe fornøjelse, at medvirke i jeres magasin. Jeres journalist Nelly Sander formåede så fint at indfange stemningen i artiklen, også de mere subtile budskaber. Det er sjældent, at jeg føler mig fuldstændig set og genkendt i et interview - også i det der siges mellem linjerne. Desuden var alle citater korrekte og der var en rigtig varm og imødekommende stemning i vores samarbejde. Ligeledes var det en stor glæde at arbejde sammen med jeres professionelle fotograf Claus Peuckert. Jeg havde min yngste søn Peter med på foto-shootet og Claus skabte rammen for og indfangede en stemning i skoven, hvor vi - far og søn - 100% hvilede i os selv - i samspil med den smukke bøgeskov og natur, som både jeg og min søn elsker højt. Og bålet, hvor ilden brænder lystigt - og nærer begge både det glade legebarn og den eftertænksomme voksen, var godt tænkt af Claus, som et symbol på kærligheden og relationen mellem far og søn, samt menneskets udvikling og modning fra barn til voksen. Endnu engang stort tillykke, APPETIZE.

UDG

IVELSE

10

0

100

20

19

Kærlig hilsen B.S. Christiansen

0 A PPETIZE 2

50

APPETIZE.DK

02

-

PORTRÆT

APPETIZE NR. 6 | 2019

I

51

TILBAGEBLIK I B.S. CHRISTIANSEN

LIVET HAR LÆRT BS CHRISTIANSEN, AT DET MESTE KAN VINDES TILBAGE: MATERIELLE GODER, JOBS, SÅGAR TABT KÆRLIGHED. MEN NOGET, VI ALDRIG KAN FÅ RETUR, ER TIDEN, OG DERFOR INSISTERER HAN PÅ AT BRUGE HVERT ENESTE ØJEBLIK MED OMTANKE tekst NELLY SANDER | foto CLAUS PEUCKERT & PRIVAT | layout BETINE HVIDBERG BRIX

For et par år siden lagde BS jævnligt vejen forbi hospitalet for

For på den måde frigør jeg min energi til det, der er væsentligt.

at besøge en rigtig god jægerkammerat. De to talte blandt

Det liv, jeg kan leve. De gøremål, hvor jeg har indflydelse og kan

andet om livet.

gøre en forskel.

Vennen havde altid levet sit liv med 120 kilometer i timen. Men på den gode måde. Uden stress.

- Han havde set så meget, suget så meget til sig og gjort sig flere erfaringer i livet end de fleste, og han ville så gerne have haft lov til at leve nogle flere år, fortæller BS. Sådan skulle det desværre ikke være, og det vidste vennen godt. Han ikke havde lang tid tilbage.

- ”Du,” sagde jeg til ham en dag, da jeg sad ved hans syge-

taknemmelighed. Og det er taknemmelighed både til de mere indlysende ting i livet som familie og helbred og til noget, som mange nok er tilbøjelige til at overse.

– Jeg er taknemmelig for alt fra smagen af en god kop kaffe til en sød hilsen fra en god ven. Eller når jeg opholder mig i naturen.

Hvis man ser på verden med taknemmelige øjne, går det op for én, hvor stort et mirakel blot en mælkebøtte eller et blomstrende

seng. ”Du burde jo faktisk være 200 år med alt det, du har op-

æbletræ i virkeligheden er, siger han.

levet. Der er mange mennesker, som bliver 90 eller 100, men de

Og han er ikke i tvivl om den gode effekt. Et taknemmeligt

har jo ikke oplevet nær det halve af, hvad du har.” Det smilede

grundsynspunkt spreder positivitet og glæde som ringe i vandet.

han meget af. Jeg tror, det var ham en trøst at have det perspektiv med, da han døde nogle dage senere, siger BS.

Miraklet i en mælkebøtte

Dannelsen og dyderne, der blev væk Til gengæld er BS godt gammeldags ærgerlig over, at begreber som dannelse og gode dyder er gledet ud på et sidespor. Et

Tiden er det mest kostbare, vi mennesker har. Det er et faktum,

ordentligt, venligt menneske, der i dagligdagen passer sin ger-

64-årige BS altid bærer med sig, og han er derfor fokuseret på,

ning, betaler sin skat og stiller op for vennerne, er usynligt i dag.

at det, han laver, skal give mening. At vi skal gøre os umage

De dyder giver ikke rigtig ”street credit”, som han udtrykker det.

med at få det bedste ud af den største gave, vi nogensinde får.

Han bryder sig ikke om, at fokus i stedet ligger på dem, der ikke

Nemlig livet. Samtidig skal vi blive bedre til at slippe det, som ikke

opfører sig ordentligt. Han vil derfor gerne bruge den sidste tred-

giver mening.

jedel af sit liv på at bidrage til at gøre det in at være et ordentligt

– De ting i tilværelsen, som jeg ikke kan gøre noget ved eller æn-

menneske:

dre på, bruger jeg ikke tid på at spekulere over. Jeg slipper det.

52

En af de ting, der fylder meget i den tidligere jægersoldats liv, er

APPETIZE.DK

- Det gør mig eksempelvis rasende, når jeg ser nogle, der kas-

»

PORTRÆT

DET GØR MIG EKSEMPELVIS RASENDE, NÅR JEG SER NOGLE, DER KASTER AFFALD UD AF VINDUET FRA DERES BIL. OG JEG BLIVER KED AF DET, NÅR JEG HØRER OM NYE TRENDS PÅ NETTET, HVOR FOLK SKAL FILME, AT DE GØR NOGET VILDT, MENS DE SÆTTER EGET OG ANDRES LIV PÅ SPIL. MIT FOKUS FREMADRETTET ER PÅ ORDENTLIGHED, DANNELSE OG KLODENS MILJØ

I

PORTRÆT I I B.S. CHRISTIANSEN TILBAGEBLIK

Bjarne Slot Christiansen Født 27. september 1952 i Herning

fakta

Ægtefælle Karin Slot Christiansen Børn Fire stk., herunder Peter på ni, som er med på billederne Karriere Tidligere elitesoldat i 28 år i Jægerkorpset, foredragsholder, team- og mentaltræner, ekspeditionsleder, tv-programmer om menneskelig udvikling, forfatter o.m.a. www.bschristiansen.dk

ter affald ud af vinduet fra deres bil. Og jeg bliver ked af det,

dogmatisk religion, men han er ikke i tvivl om, at der findes no-

når jeg hører om nye trends på nettet, hvor folk skal filme, at

get, der er større end mennesket.

de gør noget vildt, mens de sætter eget og andres liv på spil.

- Jeg tror på ”den store jæger”. Jeg har flere gange oplevet,

Mit fokus fremadrettet er på ordentlighed, dannelse og klodens

at der er noget, der er større end mig, der griber ind, eller holder

miljø, forklarer han og har selvfølgelig nogle gode idéer i ær-

hånden over mig og mine kære.

merne – idéer, der forhåbentlig kan få folk til at værdsætte og værne om naturen.

Det grønne terapirum Ingen, der har stiftet bekendtskab med BS personligt eller på tv,

samme. Så religionskrigene kan få en ende. Så vi slutter fred med hinanden i erkendelse af, at vi alle er mennesker for Gud, uanset race, religion og nationalitet.

kan være i tvivl om hans store kærlighed til og respekt for natu-

- Tænk hvis vi brugte vores kræfter på at udvikle freden, sam-

ren. Den fylder meget i hans liv. Naturen er hans terapirum, både

hørigheden, udrydde sult og fattigdom og værne om miljøet. Så

når han arbejder med mennesker, og når han selv trænger til en

får vi himlen ned på jorden. Så er paradiset jo lige her, siger han.

pause fra et til tider hektisk arbejdsliv.

At vi er en del af en større helhed, og der er noget, der er større

- Et vestjysk fyrrekrat med en skovbund, der dufter af fyrrenåle,

end os, oplevede han for eksempel med stor styrke under en

masser af tæt bevoksning, hvor man kan ligge i skjul og bare

ekspedition, hvor han rejste på tværs over Afrika sammen med ti

ånde med naturen. Det er mit yndlingsterræn. Jeg har ikke tal

danskere med forskellige handicaps. Her sad han en nat ved et

på, hvor mange uger og måneder jeg gennem min tid i Jæger-

bål under en kæmpe stjernehimmel:

korpset – men også siden – har opholdt mig i naturen. Og jeg elsker det.

- Jeg fik en impuls til at tage min kikkert op for øjnene for at se nærmere på stjernerne og planeterne. Det var for mig et nær-

Det er selvfølgelig også en af grundene til, at det gør ondt på

mest transformerende øjeblik. Jeg blev fuldstændig sådan wow,

ham, at så mange mennesker er fremmedgjorte over for naturen,

bjergtaget, slået omkuld. Faktisk var jeg lige ved at vælte på min

og til at han har en mission om at ændre på det. For han mener,

camper-stol. Det var en oplevelse og et kæmpe sus af på én

at det kan gøre en forskel. Vi er alle en del af en større helhed.

gang: min egen forgængelighed, min undseelige lille bitte stør-

Et bål om natten i Afrika BS er ikke religiøs i gammeldags forstand, tror ikke på en bestemt

54

Han har et inderligt håb om, at menneskeheden inden for de nærmeste årtier kan indse, at vi alle grundlæggende tror på det

APPETIZE.DK

relse som menneske og en samtidig oplevelse af evigheden og den ufattelige storhed, der er i universet.

Hvis man sætter sig ned og forestiller sig at tage en raket og

»

Jul på Rådhuset 29/11 - 22/12 2019

Koncerter, udstillinger og godt til ganen! Åbningstider Alle hverdage fra kl. 13.00 Alle weekender fra kl. 10.00

Læs program på aalborgevents.dk

TILBAGEBLIK I B.S. CHRISTIANSEN

bare flyve derudad i rummet. Så flyver vi ud i en uendelighed i et univers, der aldrig stopper. Hvordan kan folk så sige, at de ikke tror på noget, der er større end dem selv? Det fatter jeg ikke.

Det er faktisk logisk, at der er noget, der er større end os, siger BS. Dermed ikke sagt, at vi ikke har noget at sige over vores eget liv.

Tværtimod. Og det er faktisk nøglen i BS’s arbejde med andre mennesker.

TV, superligaspillere, erhvervsfolk …

BS elsker at arbejde med menneskelig udvikling. Og så er det ligegyldigt, om det er i forhold til deltagerne i et tv-program, eller for eksempel de superligaspillere eller erhvervsledere, han også arbejder med.

- Alle mennesker har potentiale. Ligesom et sædekorn rummer kimen til en plante, så er det min indstilling, at der i ethvert menneske er en helt særlig unik kvalitet, som kan komme til udfoldelse. Som kan blomstre i verden og lyse op til glæde for individet og kollektivet.

Der hersker ingen tvivl om, at det betyder alt for BS at hjælpe mennesker med at finde frem til den kerne i sig selv, hvor de er autentiske. At de kan finde deres ”sjælskald”, som han udtrykker det.

– Ethvert menneske er noget helt særligt. Noget unikt. Og at se et menneske finde ind til lige netop dét. Efter at have støttet og faciliteret et stykke personligt udviklingsarbejde og stå side om side med et menneske, når lyset tænder i øjnene igen, måske for første gang, siden det blev slukket i den tidlige barndom, det er noget af det allerbedste, jeg ved. Og at hjælpe mennesker med at komme til at beskæftige sig med det, de brænder for, og som giver deres liv en dyb mening, det er for mig fantastisk.

Bag menneskers ydre skal BS har beskæftiget sig med udvikling af mennesker gennem 40 år. I 28 år var han jægersoldat, hvor han også deltog i rekruttering af nye aspiranter til Jægerkorpset, og der blev han trænet BS og sønnen Peter på 9 år

i at se, hvem der var gjort af det rette stof til lige præcis den livsgerning, det er at være jægersoldat.

- Der var mange gode unge mænd, der blev sorteret fra.

Mænd, som kommer til at udrette noget stort og fantastisk med deres liv. De havde bare ikke det, der skal til for at blive jæger-

HVIS MINE BØRN KOMMER HJEM FRA SKOLE ELLER FRITIDSJOBBET OG BEKLAGER SIG OVER, AT DER ER ÉN KAMMERAT ELLER KOLLEGA, DER IKKE ER SØD VED DEM ELLER SNYDER ETC., SÅ PRØVER JEG ALTID AT FÅ DEM TIL AT SE GAVEN I DET, DE OPLEVER. ”TÆNK ENGANG”, SIGER JEG, „HVOR ER DU HELDIG, AT DU FÅR LOV TIL AT OPLEVE DET. FOR DET GØR DIG JO KLOGERE PÅ MENNESKER”

soldat.

I sit virke har han lært at se bort fra, hvad folk siger, og i stedet studere det, de gør. Og kigge bag, hvorfor de siger, som de gør.

Det har hjulpet ham til at udvikle en intuitiv kompetence, som han bruger hver eneste dag.

- Efter få minutter med et menneske har jeg et rigtig godt indtryk af, hvad det er for en person, jeg sidder overfor. På en måde er jeg sådan en praktisk uddannet adfærdspsykolog.

Ingen kanindræberkurser Der findes nok en del mennesker derude, der har det indtryk, at BS er barsk. Og at han presser folk til det yderste.

- Det er sandt, at jeg nogle gange presser folk. Det er nødvendigt. Men jeg presser aldrig folk ud over kanten. Hvis folk ikke selv

56

APPETIZE.DK

»

Jens Christian Larsen

Mette Lindhardt

Gert Storkborg

Per Mogensen

Jens Pontoppidan

Christina Uggerby

advokathusnord.dk Brønderslev

Aabybro

Nørresundby

96 96 22 22

PORTRÆT

I

Livssætninger

fra BS

*HVIS DU GÅR I ANDRES FODSPOR, KOMMER DU ALDRIG FORAN *GØR NOGET VED DET, DU KAN GØRE NOGET VED *DET ER ALDRIG FOR SENT AT FÅ ET GODT LIV * HVIS DU VIL HAVE BOLDEN, MÅ DU GØRE DIG SPILBAR

58

APPETIZE.DK

TILBAGEBLIK I B.S. CHRISTIANSEN

vil springe ud af en flyver eller rappelle ned fra et tårn, kunne jeg

beklager sig over, at der er én kammerat eller kollega, der ikke

aldrig finde på at skubbe dem. For det kan være akkurat lige så

er sød ved dem eller snyder etc., så prøver jeg altid at få dem til

fint, at de mærker deres grænse og beslutter, at det vil de ikke.

at se gaven i det, de oplever. ”Tænk engang”, siger jeg, ”hvor er

Og får sagt fra.

du heldig, at du får lov til at opleve det. For det gør dig jo klogere

BS fortæller, at han for nylig var ude at holde foredrag, hvor der

på mennesker. Og jo flere år du lever, jo flere erfaringer du gør

kom en mand hen til ham og begyndte at stille spørgsmål om ka-

dig, jo mere udviklet bliver din intuition og menneskeforstand.”

nindræberkurser. BS forklarede, at han ikke afholder kanindræ-

Man kan se på os mennesker som et kamera, forklarer han.

berkurser, men manden insisterede.

- Jeg tror, han spurgte tre gange. De mennesker, der ikke ken-

- Jo flere erfaringer, vi får, jo flere målepunkter har vi i kameraet, og jo større er sandsynligheden for, at vi tager det bedste

der mig, eller måske kun sporadisk har set mine tv-programmer,

billede.

de har mange fordomme om, hvordan jeg er. At jeg er sådan

Og det bedste billede er ikke nået til BS endnu. Han samler sta-

én, der presser folk ud over deres egne grænser, og får dem til at

dig på nye målepunkter. Eller sagt med andre ord, han er slet

dræbe små søde dyr med de bare næver etc.

ikke færdig med livet, heller ikke det professionelle.

Han forklarer, at det ligger meget langt fra den virkelige BS, som ikke er særligt barsk.

- Jeg er faktisk – i al beskedenhed – meget empatisk, nærværende og reflekteret, når jeg arbejder med mennesker.

- Jeg har overhovedet ingen ambitioner om at gå på pension.

Tværtimod. Jeg har tænkt mig at blive ved med at arbejde og gøre mig umage for at bidrage til samfundet, lige til den dag, jeg dejser omkuld. Og så er det mit ydmyge håb, at jeg – med

De mange år i mediernes søgelys har lært ham ikke at lytte

min beskedne indsats – har bidraget til, at verden er blevet bare

til sladder, rygter og historier. Og så har han personligt gjort det

et lidt bedre sted. Hvis andre vil tænke sådan om mit liv og lev-

til en skik ikke at have en holdning til et menneske, han ikke har

ned til den tid, så kan jeg kun, med et smil på læben, sige: ”Mis-

mødt og haft lejlighed til at lære at kende.

sion completed!”

Godt motto: Intet uforsøgt Med hensyn til privatlivet har familien valgt ikke at være i offentlighedens søgelys. Det efterlever BS naturligvis, men det betyder ikke, at han ikke giver noget af sig selv. Han deler gerne ud af sine egne oplevelser, synspunkter og livserfaringer og er ikke bange for at tale om det, der er sårbart og svært.

En af hans kæpheste er, at der ikke er nogen grund til at skabe kriser og konflikter selv – at vi i parforholdet eller familien ikke behøver bruge en masse energi på at bekæmpe hinanden. Det skal livet i sig selv nok tage sig af.

- Det er ikke et spørgsmål om, hvordan man undgår de svære tider, men om hvordan man klarer sig igennem. For alle mennesker møder svære tider og modgang. Hvis man har gjort alt, hvad man kan for at få et parforhold til at fungere, og det ikke lykkes, så synes jeg det er fint, at man går fra hinanden. Jeg var en gang så heldig at være fotograf på en dokumentarserie om Forsvarets Redningshelikopter Eskadrille 722. De har et motto, der hedder: Intet uforsøgt. Det synes jeg er et meget fint motto, som også burde gælde parforholdet og ægteskabet.

Mennesket som kamera Når BS gør status over sit 64-årige liv, er det bestemt ikke med fortrydelse. Tværtimod: - Når jeg ser tilbage på mit liv med op- og nedture, kriser, even-

BS om Aalborg Jeg holder meget af Aalborg. Jeg har boet på egnen i 28 år af mit liv. Jeg elsker naturen i det nordjyske, som jeg synes er så skøn og har så mange facetter. Der er jo alt i Nordjylland, lige fra det smukke, storslåede hav og strandene til de dejlige uberørte områder ved fjorden og skovene.

Og når jeg fra tid til anden kommer til Aalborg, for f.eks. at aflægge Jægerkorpset et besøg, oplever jeg en by, der har formået at holde trit, ja ligefrem være på forkant med udviklingen. Det har været rigtigt og meget visionært at satse på uddannelse af unge mennesker. Og kulturlivet har det også rigtig godt, oplever jeg.

Det er i det hele taget en glæde for mig at se, hvordan Aalborg blomstrer, for en stor del af mit hjerte vil altid banke for Nordjylland, selvom jeg ikke selv bor der længere.

tyrlige oplevelser, kærlighed og job, så er jeg enormt glad og taknemmelig for det alt sammen. Det er alle de oplevelser, jeg har haft – på godt og ondt – der gør mig til det menneske, jeg er i dag. Og jeg har lært rigtig meget af de svære tider i mit liv også.

Det er en indstilling, han forsøger at bringe videre til sine børn: - Hvis mine børn kommer hjem fra skole eller fritidsjobbet og

APPETIZE NR. 6 | 2019

59



FIND NØGLERNE Tile Pro er blandt den nye 2018-serie af bluetooth trackere fra Tile. Den har ekstra rækkevidde, højt lydniveau og så kan batteriet udskiftes. Tile Pro har et praktisk hul i hjørnet, så den nemt kan sættes i eksempelvis din nøglering eller på din taske. Combo pakken indeholder 2 stk Tile Pro Black



og 2 stk Tile Pro White til kr. 749,- hos smarterlife.dk

Frihed og god lyd TOUCHit høretelefonerne fra SACKit har Active Noise Cancellation og 22 timers batteritid. Derfor kan du altid nyde din favoritmusik på farten, mens du minimerer støjen omkring dig. Du får imponerende stor lyd og en super pasform i de komfortable on-ear høretelefoner. Forhandles til kr. 1499,-

Med Galaxy Fold introducerer Samsung en helt ny kategori på mobilmarkedet – den foldbare telefon. En helt ny type

smartphone, som kombinerer stor mobilitet, en større skærm og et alsidigt kamera i en samlet mobilenhed, der passer lige ned i lommen – noget, der skaber helt nye muligheder for, hvordan man kan bruge sin mobiltelefon. Find telefonen i



butikkerne nu

KAMERAET TIL DEN AKTIVE Canon IVY REC er et sjovt og brugervenligt aktivitetskamera, der nemt kan sættes fast på et bælte, taske eller puttes i en lomme. Det robuste Canon IVY REC er vandtæt og stødsikkert og spækket med funktioner.

60

APPETIZE.DK

tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto PRESSE | layout CATRINE KNØSGAARD



FOLDBAR



APPETIZERS | GADGETS

KLOG TANDBØRSTE Oral-B GENIUS X med kunstig intelligens er Oral-B’s mest avancerede eltandbørste nogensinde. Ved hjælp af kunstig intelligens har eltandbørsten lært fra tusindvis af menneskers børsteadfærd, som gør det muligt at skelne individuelle børstestilarter og dermed analysere din børsteteknik. Oral-B GENIUS X forhandles hos Elgiganten



SIG FARVEL TIL FRYSEPOSEN

De fleste af os ved godt, at plastik er en af de helt store klimaskurke i vores samfund, men hvad er alternativerne? Produktserien Stasher er et godt og bæredygtigt alternativ til fryseposen, som de fleste af



os bruger i det daglige. Stasher forhandles hos Magasin og Helsam

Intelligent strygejern Oliso tg1100 er dampstrygejernet, der “tænker” selv! Man er fri for brændemærker på tøjet, for så snart du slipper håndtaget, så løfter strygejernet sig. Når du rør det, så sænker det sig igen. det sig igen. Vejl. udsalgspris kr. 1299,Forhandles hos patchwork-design.dk



TRÅDLØS I KØKKENET MEATER®+ er verdens første 100% trådløse stegetermometer, der via bluetooth har en rækkevidde på 50 m. MEATER® Appen (iOS og Android) gør det let at indstille og overvåge tilberedningen af dit kød. MEATER®+ er et super smart produkt, der modtager topkarakterer i alverdens anmeldelser. Perfekt til dig, der steger anden eller flæskestegen på grillen. Forhandles hos smarterlife.dk til kr. 895,-

APPETIZE NR. 6 | 2019

61

PORTRÆT

I

Nyhed!

2019

- magisk lys i dyrenes verden

15. - 30. november fredag-søndag kl. 16-21

1. - 30. december hver dag kl. 16-21

24. december kl. 10-13 (gratis entré)

- undtagen d. 24. december

Voksne: 100 kr.

62

APPETIZE.DK

Børn (3-11 år): 60 kr.

Gratis entré for årskortholdere

REKLAME

I AALBORG ZOO

PORTRÆT

I

KOM TIL MAGISK JUL I ZOO OG OPLEV EN EVENTYRLIG LYSFEST GENNEM HAVEN DU KAN NU OPLEVE AALBORG ZOO I EN HELT NY VERSION, NÅR DØRENE ÅBNER TIL JUL I ZOO. HAVEN FORVANDLES TIL EN ANDERLEDES OG MAGISK LYSOPLEVELSE, DER LEDER DIG PÅ EN EVENTYRLIG JULEREJSE VERDEN RUNDT

Magisk lys i dyrenes verden

grenespidserne, og i den smukke lystunnel kan børn og voksne

- Med udgangspunkt i dyrenes særkende, adfærd og de ver-

skrive deres juleønsker på små røde hjerter og hænge dem op.

densdele, de oprindeligt kommer fra, venter der gæsterne en

Et spektakulært og opsigtsvækkende, levende nordlys kan ople-

stemningsfuld lysvandring gennem haven. Fra Grønland i nord

ves i teltet ved Zoofari-scenen, og her kan du blive klogere på,

til Afrika i syd opleves julens atmosfære og traditioner. Det bliver

hvad nordlys egentlig er, mens du ligger og nyder det smukke

festligt med kulørte lamper i Den Afrikanske Landsby og mere

syn. I den julepyntede afrikanske landsby venter et festfyrværkeri

koldt og afdæmpet i formidlingen om Grønland”, fortæller Mar-

af farver med afrikanske juletraditioner og kunsthåndværk. Det

ketingansvarlig Susanne Solskov.

magiske lys ledsages nogle dage af grønlandsk korsang, andre

- Det stemningsfyldte lys guider dig igennem haven, og byder

dage af workshops og produktion af gaver til dyrene.

på forskellige oplevelser af lysrum. En kvart million lyspærer er sat

I de mange boder, som fylder haven med forskellige duftind-

op i haven, og når de tændes i vintermørket, giver det anledning

tryk, kan du få sulten stillet. Du kan spise en traditionel julebuffet,

til en helt særlig oplevelse med dyrene i baggrunden.

brændte mandler, gløgg og æbleskiver, grønlandske specialite-

Arrangementer og festlige madoplevelser

ter og meget andet godt.

JUL I ZOO byder på flere forskellige events, som kan opleves rundt

JUL I ZOO starter d. 15. november og kører fredag, lørdag og

i haven, når arrangementet åbner d. 15 november. Havens sto-

søndag i november samt alle dage i december. Det magiske lys

re, smukke kastanjetræ vikles med glødende diodelys helt ud til

er tændt kl. 16.00-21.00, og JUL I ZOO slutter den 30. december.

APPETIZE NR. 6 3 | 2019

63

PORTRÆT

I

DET TILBAGELÆNEDE ER JO NETOP DET GODE VED NORDJYDER, OG DET ER DET IRRITERENDE VED NORDJYDER. MAN KUNNE GODT NOGLE GANGE SIGE: VIS NU LIDT BEGEJSTRING!

64

APPETIZE.DK

TILBAGEBLIK I MADS STEFFENSEN PORTRÆT I

VÆRT VED APPETIZE-PRISEN 19. JANUAR 2018

JEG SYNES FAKTISK, AT JEG ER ET MEGET FINT STED…

„

Journalisten var rigtig sød og god og vi mødtes ved Kongens Nytorv på Café Royal og havde en fin snak. Ida Wang, der skulle tage fotos var rigtig sød og sjov, og vi gik lidt rundt omkring Nyhavn og fandt nogle gode locations - hun er vildt dygtig.

19

UDG

IVELSE

10

0

100

20

Bedste hilsener Mads Steffensen

0 A PPETIZE 2

02

-

APPETIZE NR. 6 | 2019

65

PORTRÆT

I

VI KENDER HAM I ROLLEN SOM VÆRT. DEN DER HAR OVERBLIKKET OG GUIDER OS IGENNEM DILEMMAER, SPÆNDENDE HJEM OG STORE FESTLIGHEDER. VI KENDER HANS STEMME OG HANS SMILENDE ØJNE, MEN MANDEN BAG ER DET SVÆRT AT BLIVE RIGTIG KLOG PÅ. APPETIZE HAR GJORT FORSØGET OG HAR INVITERET MADS STEFFENSEN TIL EN SNAK OM BÅDE DEN BRAGENDE KARRIERE OG DET PRIVATLIV, HAN VÆRNER SÅ MEGET OM

tekst MIE ARNEMAND NIELSEN | foto IDA WANG | layout BETINE HVIDBERG BRIX

Vi skal mødes på en restaurant på Kongens Nytorv, måske et af

Det er meget centralt. I gamle dage havde vi jo aftenshowet

de mest københavnske steder i hele København. Så det er lidt

nede for enden af Nyhavn, så der havde jeg min daglige

pudsigt, at det er en vaskeægte nordjyde, der skal interviewes

gang i nogle år. Jeg kan også godt lide Nørrebro. Den første

netop her. Det er en varm og solrig formiddag midt på ugen, og

lejlighed, min hustru og jeg købte sammen, lå meget centralt

jeg finder en bås i det ene hjørne af restauranten, hvor jeg kan

på Nørrebro.

tale uforstyrret med Mads.

jyske bankrådgiver, og også dengang var priserne noget

Aalborg, men i mere end tyve år har han boet med sin familie i

voldsommere her end i Nordjylland. Så han fik sig lidt af et

København. Men hvilke dele af København holder han mest af?

chok, da han hørte om kvadratmeterprisen på den her lille

-Jamen jeg synes allermest bare, at jeg kommer ude i DR, siger

lejlighed. Vi boede der, indtil den blev for lille, og børnene

han og slår et stort, velkendt grin op.

Så er vi i gang, og den rare stemning, som Mads er kendt for at

66

Dengang jeg skulle købe den, der havde jeg stadig min nord-

Mads Steffensen er født og opvokset i Gistrup lige uden for

krævede mere plads.

I dag bor Mads i Brønshøj, lige udenfor København, sam-

kunne skabe, indfinder sig straks.

men med sin hustru Marianne og parrets tre sønner på 14,

- Men jeg kan faktisk godt lide det her kvarter, fortsætter han.

18 og 20 år.

APPETIZE.DK

TILBAGEBLIK I MADS STEFFENSEN PORTRÆT I

Mads Steffensen Født 8. juni 1970 Opvækst I Gistrup sammen med sine forældre og to brødre, Mads er den midterste

fakta

Bopæl Flyttede til København 1997 og bor nu i Brønshøj Civilstatus Gift med hustruen Marianne Foldberg Steffensen, der er jurist, siden 2003. Sammen har de tre sønner på 14, 18 og 20 år. Hunden Messi er også en del af familien Karriere Journalist, primært kendt fra en række tv-programmer på DR og for radioprogrammet Mads & Monopolet på P4

Nordjylland er ikke glemt

vennerne samledes omkring en helt bestemt ting, nemlig sport.

Mads har slået rødder i København. Det er der ingen tvivl om.

-Jeg tror ikke, at jeg lavede andet, da jeg var barn, end at spille

Men den nordjyske lune og de første mange leveår i Nordjylland

fodbold og dyrke sport. Hele tiden. Og hvis vi ikke spillede i klub-

har bestemt sat sine spor.

ben, så spillede vi oppe ved min ven Flemming, der havde en

-Jeg kan mærke mine nordjyske aner, når jeg står i pressede

bane. Det er faktisk det, jeg husker. Og så tog vi på stadion og

situationer. Når man laver et stort live underholdningsshow, som

så AaB Fodbold, og vi tog i skøjtehallen og så AaB Ishockey. Alt

da vi lavede Alle mod 1 på DR1 for eksempel, og det hele bimler

handlede om sport. Da vi så blev lidt ældre, så handlede det

og bamler, så er der tusind ting, der skal gå op i en højere enhed.

hele om piger og sport, siger han med et skævt smil.

Så finder jeg ligesom ind til et lille rum i mig selv, og tænker, at jeg sgu er nordjyde, og jeg kan mine ting, og nu slapper vi bare

Den helt rigtige pige

af. Jeg finder sådan en ro i det, og bliver ikke rigtig nervøs og

For Mads viste det sig, at der var én pige, der gjorde særligt stort

duperet over ting, men kan forholde mig roligt og fattet. Jeg ved

indtryk. Han havde på det tidspunkt sin daglige gang på han-

ikke om det generelt er en speciel nordjysk egenskab at have,

delsskolen i Saxogade i Aalborg, og da der kom en ny pige ind i

men det er det for mig.

klassen, blev det bemærket.

Det er ikke sjældent, at nordjyder bliver omtalt som et folke-

- Hun var fra Silkeborg og talte midtjysk, helt anderledes end

slag, der er ’meget nede på jorden’, og den tese er Mads med

alle os andre, der var fra Aalborg og omegnskommunerne. Men

på.

der kom hun og virkede næsten helt eksotisk. Hun havde en kæ-

-Ja, og det er jo netop det gode ved nordjyder og det irri-

reste på det tidspunkt, og det var jo fint nok, men så sidste sko-

terende ved nordjyder. Man kunne godt nogle gange sige: Vis

ledag, der fandt vi sammen. Vi kan ikke rigtig finde ud af hvem,

nu lidt begejstring! For et eller andet. Synes nu at noget er helt

der scorede hvem, men vi scorede hinanden. Så begyndte ek-

vildt fedt. Kom nu med nogle komplimenter i stedet for bare at

samenerne og alt det der, og vi blev vist lidt uvenner og skulle

tænke det. Sig nu noget af det højt. Det er tit mine forældre har

begge ud at rejse. Det gik i hvert fald op i hat og briller.

mødt nogen, jeg kender, og så har de rost mig for et eller andet.

Men hver gang jeg er hjemme i Nordjylland, så er der sgu aldrig nogen, der siger noget, griner han.

Og netop Mads’ forældre er bindeleddet til Nordjylland i dag.

De bor stadig i barndomshjemmet i Gistrup, hvor Mads slog sine folder sammen med sine brødre og alle kammeraterne. Der var altid gang i hjemmet, men især husker Mads, hvordan han og

Men den midtjyske pige skulle...

LÆS MERE

LÆS RESTEN AF ARTIKLEN PÅ APPETIZE.DK ELLER DOWNLOAD VORES APP PÅ DIN MOBIL OG SCAN SIDEN FOR AT LÆSE MERE...

Scan siden

APPETIZE NR. 6 | 2019

67

royal

Lidt har man vel lov til at være HAR DU EN SÆRLIG BEGIVENHED, SOM DU SKAL FINDE ET HELT SÆRLIGT OUTFIT TIL? LINGERI, DER PASSER TIL DIN KROP? ELLER MANGLER DU HJÆLP TIL AT FINDE DEN RIGTIGE DUFT? SÅ KOM IND I MAGASIN, HVOR DERES DYGTIGE PERSONLIGE SHOPPERE STÅR KLAR TIL AT FORKÆLE DIG MED PERSONLIG STYLING AF TØJ FRA INDERST TIL YDERST OG PERSONLIGE DUFTGARDEROBER – HELT GRATIS! I Magasin i Aalborg kan du møde tre passionerede personlige shoppere, som hver dag arbejder for at gøre kundeoplevelsen til noget helt særligt. Line, Pernille og Ida står gratis til rådighed for at hjælpe dig med at optimere din stil fra inderst til yderst.

Det hele finder sted i Magasins hyggelige Personlige Shopper-suiter, som er placeret på 1. sal i Magasin. Suiterne danner den private ramme om din oplevelse, når du online booker én times personlig rådgivning med enten Line, Pernille, eller Ida. Det er desuden muligt at booke tre sammenhængende timer, og stylingen er både mulig for mænd, kvinder samt små grupper på op til tre personer.

Læn dig tilbage og lad dig forkæle Inden du møder op, har du udfyldt et spørgeskema online. Line spørger blandt andet ind til din personlige stil, hvad du mangler i din garderobe, og hvad du søger rådgivning til. Hun kan også finde på at ringe dig op inden stylingen for at få uddybet nogle af spørgsmålene. Den grundige forberedelse gør, at hun på forhånd har fundet tøj frem til, du ankommer. Du kan altså bare læne dig tilbage og lade dig forkæle, mens Line præsenterer dig for sine forslag. På samme måde skal du også udfylde et skema til Pernille, inden du kommer ind i hendes lingeri-univers, men også til Ida inden hun skal udvælge din duftgarderobe.

Få din personlige duftgarderobe Med et stort smil eskorterer Ida mig ned i beauty afdelingen, hvor parfumerne bugner fra væg til væg. Ida er uddannet hos hos den anerkendte perfumør Linda Ladenberg og har fem års erfaring som duftspecialist. Hun kender alt om duftenes molekylære opbygning samt hvilke noter dufte består af. Med den viden kan hun hjælpe dig med at fortolke din personlige stil.

- Jeg arbejder med konceptet: Duftgarderoben, hvor jeg sammensætter en serie af dufte, der kan matche, de ønsker du har til forskellige stemninger i dit liv. Et ønske kan for eksempel være, at du gerne vil have en ny efterårsduft til arbejdet, og at du gerne vil virke åben og tillidsfuld, fortæller Ida. Hun spørger til mine favoritdufte; hvordan jeg gerne vil føle mig, når jeg tager duften på, om den skal bruges til en speciel anledning.

Positive duftassociationer kan også danne basen for din næste duft.

Husker du for eksempel en bestemt ferie, og får den dig til at tænke på strand, kokos fra sololien og eksotiske frugter fra cocktailen – er det

68

APPETIZE.DK

disse duftindtryk, du kan nævne for Ida. Lidt flovt må jeg erkende, at jeg har brugt den samme duft i over 15 år.

- Det er helt normalt, at mange har brugt den samme duft i mange år, det vil jeg dog gerne udfordre, fortæller Ida opmærksomt. I fællesskab finder vi frem til, at jeg gerne vil have tre dufte i min garderobe. Én frisk og citrusagtig duft, der skal være opkvikkende og til hverdagsbrug. Én der er mere elegant og kraftig, til når jeg har vigtige møder samt én der er mørk, kompleks og dyb, som kan bruges til fest.

Sæt et statement med din duft Jeg nævner nogle dufte, som jeg synes om bl.a.: green tea, moskus og bergamotte. Med de keywords vimser Ida effektivt fra hylde til hylde, og kommer hurtigt tilbage med to serier bestående af både herre- og damedufte. Ida vil gerne have mig ud af min komfortzone og dufte til noget nyt.

- Jeg kan godt lide at finde nogle afstikkere, ofte er det dem som kunderne vælger, fortæller Ida. Som en overraskelse, har Ida to herredufte med i sit udvalg.

- Modige kvinder kan sagtens bære herredufte. Det sætter et statement, smiler Ida.

Top, hjerte og bund Ud over alkohol består en parfume af æteriske olier og aromastoffer.

Man deler en duft ind i topnoter, hjertenoter og bundnoter, som indikerer duftmolekylernes vægt. Vægten har betydning for, hvor længe de bliver på huden.

Hvor topnoterne – de mindste og letteste som for eksempel citrus og lette blomster, er de første, du kan dufte, og de første, der fordamper, forbliver hjertenoterne (de tungere blomster) og bundnoterne (træ- og lædernoterne) længere på din hud.

Havde aldrig selv fundet frem til det udvalg Ud fra Idas forslag, dufter jeg mig frem til fire favoritter. Havde jeg støvet alene rundt, var jeg aldrig fundet frem til det udvalg. Da dufte arbejder med huden, får jeg fire duftprøver med mig hjem, som jeg kan gå og nyde – inden jeg helt beslutter mig for hvilke nye dufte, der skal supplere min duftgarderobe.

Tip fra Ida Spray et pust bag dit ene øre (hvor du er varmest) samt et på hvert håndled hvor pulsen banker (gnid ikke håndled sammen, så ødelæg-

PORTRÆT REKLAME I MADS BO I MAGASIN

Du kan booke en tid online her: www.magasin.dk/book

ges molekylerne) og giv derefter parfumen tid til at virke.

At blive klædt på – på ny

Efter at have duftet og nydt Idas rådgivning henter Line mig med op i den personlige suite. Line har mange års erfaring som personlig stylist.

- Jeg har altid brændt for den personlige styling. Det er et drømmejob at skulle leve mig ind i andres liv og hjælpe dem med at se sig selv på en ny måde, fortæller Line.

Suiten ligger tilbagetrukket fra shoppingområdet, og er hyggeligt indrettet i en mande- og kvindeafdeling. I kvindeafdelingen er indretningen feminin og afslappet. Det første mine øjne falder på er et par stilletter. Jeg har specifikt sagt, at jeg ikke er vild med stiletter, men Line får mig overbevist om at prøve, mens hun putter mig i nogle meget stramme bukser, jeg aldrig ville have taget ned fra hylden.

- Jeg udfordrer altid mine kunder og forsøger at vise dem, at de sagtens kan bære andre snit, end de selv tror. Ved at sætte tøjet anderledes, kan hele looket ændres. Jeg synes, det er helt magisk at opleve, når kunderne ser sig selv på en ny måde, afslutter Line.

Uhhhha… undertøj!

I lingeriafdelingen møder jeg Pernille. Hun har 25 års erfaring fra lingeribranchen og er varm og imødekommende.

- Jeg går meget op i at lytte efter dine behov. En bh kan rigtig mange ting, men hvad der er vigtigst er, at den gør det, som du har behov for, fortæller Pernille og fortsætter: - Der er rigtig mange kvinder, som går rundt i de samme få bh‘er året rundt. Derfor er det endnu vigtigere, at de sidder korrekt, for en forkert størrelse skål eller ikke justerede stropper kan give både rygsmerter, ubehag og hovedpine.

Bh‘er findes i op til 56 forskellige størrelser, og man kan ikke regne med at være den samme størrelse skål eller omkreds i alle mærker, så det kan være svært at finde den rigtige - Det er derfor, I skal komme til servicetjek hos mig, fortæller hun smilende.

Book tid via hjemmesiden og få mandagsrabat!

Det bedste ved det hele er, at du bare kan booke pigernes service igen næste gang, du har brug for hjælp. Alt er gratis og en del af Magasins personlige services. Hvis du har Magasins Goodie app (downloades via appstore), kan du booke en styling om mandagen og få 10% besparelse på dine køb. 

APPETIZE NR. 5 | 2019

69

dirch Passer tema i Josefine Passer

Bare en helt almindeliG Familie en af dem, der kendte dircH passer allerbedst, var Hans datter josefine. Hun voksede op med danmarks bedste komiker, men for Hende var Han bare far. i Hendes barndomsHjem blev der nemlig lagt stor vægt på, at de bare var en Helt almindelig familie tekst CHrISTInA SVenDSen | foto JoHny KrISTenSen | layout BeTIne HVIDBerg BrIx

Jos efin e Pas ser dirc h Pas ser tem a i

46

aPPetize.dk

aPPetize nr. 2 | 2016

APP_02_2016_148sider.indd 46

21/03/16 14.57

yen, og selvom hun kun Ulla Terkelsen i Vestb Vi møder Josefine på de på udebane her, i i få år, så er hun allere har boet i Nordjylland y. Der er hun endt, sundb Nørre i s nordenfjord stedet for det trygge London, Odense og en tur forbi blandt andet efter at have været Nordjylland for kalde skulle hun At langt liv.

Horsens gennem et forudsagt for 10 år noget, hun selv ville have hjem, var bestemt ikke københavner. eret inkarn som selv sig regnet siden, for hun har altid

Fandt kærligheden i

Nørresundby

Josefine boede For nogle år siden, da på Faceen gammel bekendt

kt til i Horsens, fik hun konta

skab. fundet sammen med det er sjovt, at jeg har - Samtidig synes de, en rigtig nordjyde.

Arbejder på kogebog

2016 2 | 2015 aPPe tize nr. 6

21/03/16 14.57

er.indd 48

70

»

aPPe tize. dk

APP_02_2016_148sid

APPETIZE.DK

2

staden, så er jeg køjeg er tilbage i hoved jeg er flyttet herop. Når kommer tilbage jeg lander. Men når jeg benhavner igen det øjeblik gsomme tempo, der straks tilbage i det laaan hertil, så er jeg også er heroppe. lige er blevet certihos kæresten Lars, der Roen får hun i høj grad grinende, at han endda ør. Josefine fortæller ficeret Tai Chi-instrukt rolige i hans selhelt havnervenner til at blive kan få hendes køben

ine børneboSidste år udgav Josef i køkkenet book: sutteklud blev så lå jeg dernede gen ”Da Josephines ate, af komfuret, ten duf - Han var min soulm en anekdotil på et sov og væk,” der er baser ikke helt var det fra om. Bogen jeg vidste det bare der brasede. sådan te fra hendes egen barnd jeg indmel til jeg gam år maleren endnu. Men det havde par med et rbejde jeg var blev til i sama om mit ville set, da han ansøgte te i skole. min far er, der har stået for de ynd Winth beg Lisbet dte ilie fam es arbejvor ket at venskab igen. Så begyn e øjeblik I Hav r. jo gerne fine illustratione ned af d og tårerne bare at trille bog, som hun skulle være så, i bun det hun på en anden er hun. igt mul som kinderne på mig, indled elig år. i ind håber at færdiggøre grund, alm før Joseet i de Der gik ikke længe, - Den har ligget og summ lene op. fine rykkede teltpæ skal vende sidste ti år, for det hele bodøtre e Hendes to yngst far, og det er det min om bog en ville skrive far, rigtigt. Jeg har aldrig ede i Tranum med deres alle sammen tager udhar dog stadig været . Det er anekdoter, der beslutning. Men det heller ikke som sådan så det var ikke en svær re, og kommer For hvis man er et madø i den nye hjemstavn, punkt i madoplevelser. gangs svært at finde sig til rette er men helt naturligt at tage også Aalborg, rer, så synes jeg, at det fjorden, og jeg elsker af en familie af madø - Jeg elsker nord for over til forsætter, og tager hun jeg at ller siger, fortæ jeg plevelser, t nordjysk, for udgangspunkt i mado allerede blevet mege krifter, og tager udller Josefine med et alle mine yndlingsops e i Nørresundby, fortæ - Det er en blanding af Aalborg, og hører hjemm henvender sig fra min barndom. Bogen punkt i madoplevelser gangs smil. holder lidt træls at lave med den k måske synes, det , grinede jeg lidt af andre til mennesker, som faktis - Da jeg flyttede herop til mad, og kærdet er jo bare heden for , kærlig noget dem eligt at give var noget mærk mad. Jeg vil gerne prøve ning, og syntes, at det fyldt med anekdoter fået samme holdning. køkken. Samtidig er den er gået, har jeg jo selv ligheden til at stå i et en bro. Men som årene end jeg selv ved, efter er blevet mere jysk, Jeg tror faktisk, at jeg

48

APP_02_2016_148sider.indd 47

er.indd 49

APP_02_2016_148sid

TILBAGEBLIK I JOSEFINE PASSER dirch Passer tema i Josefine Passer

jeg tror aldrig Helt, jeg forstår Hvor meget, Han fylder i danmark. det kan jeg af gode grunde ikke. for mig var vi jo bare en Helt almindelig familie, der drak masser af friskpresset appelsinjuice og puttede jordbær i vores yogHurt og Hyggede

På billedet ses Josefine Passer sammen med sine forældre Hanne og Dirch Passer

se ting. Jeg ville også gerne lære ham lidt om politik, griner Josefine.

bage. Sådan var det jo, siger Josefine med et skuldertræk og et grin.

Den eneste gang han udtalte sig om politik, var det med støtte til

synes, at Nikolaj Lie Kaas og Lars Ranthe spillede vidunderligt, men

mens hendes mor lavede mad. Hun blev vækket, når hendes far

det var jo ikke et portræt af min far. Han blev puttet ind i en histo-

Hvilede i sit talent

og Dirch måtte efterfølgende ud og undskylde i pressen. Josefine

kom hjem fra teateret, så de kunne spise natmad sammen alle tre.

rie, hvor han passede ind. Instruktøren ville fortælle en historie om

På trods af at Dirch Passer var en af de største stjerner i Danmark,

fortæller, at hendes far bestemt ikke havde de samme menneske-

- Så lå jeg dernede i køkkenet og sov til duften af komfuret, der

den store kunstner, der blev misforstået, og der var mange andre

så fortæller alle der kendte ham, at han var fuldstændig fri af stjer-

holdninger, som Glistrup havde,

brasede. Sådan var det fra jeg var et par år gammel til jeg begyndte

kunstnere, der kunne have passet ind i den skabelon. Samtidig var

nenykker. Det samstemmer Josefine:

i skole. Min far ville jo gerne have at vores familie skulle være så, i

der også ting, jeg kunne genkende i filmen. Men der var meget, der

- Du så ham aldrig til premierer. Når han havde fri, så var det hjem

Samtidig havde manden også en husholdning, der bestod af eksko-

bund og grund, almindelig som muligt.

ikke stemte overens med det billede, som jeg havde. For jo, han var

og være sammen med familien, slappe af, sidde i sin sauna og gå

ner, forældre, svigerforældre, tøjbutikker, manager, privatsekretær

Glistrup. Det skabte straks hvad man i dag ville kalde en shitstorm

- Men på det tidspunkt havde han nok en trækprocent på 75 %.

min mor utro; Jeg har altid sagt, at jeg var glad for, at jeg var hans

lange ture. Han havde slet ikke det der behov. Han vidste godt, at

osv, som bare drænede budgettet. Han kunne ikke forstå, hvorfor

Skræmt af børnehaven

datter og ikke en af hans koner. At han drak til det sidste, var heller

når han gik udenfor enhver dør, så skulle han være sjov. Hvis folk

han skulle løbe så hurtigt, arbejde så meget og få så lidt for det. Så

- Den var ikke mere almindelig end, at vi boede i et overklassekvar-

ikke rigtigt. Det stærkeste han drak i de sidste år af hans liv, var

mødte ham, og han ikke var sjov, så ville de blive enormt skuffede.

kommer der en gut som Glistrup og siger ”0 % i skat”. Han var så fru-

ter på Østerbro, omringet af pensionerede overlæger og ambas-

hvidvin med vand engang i mellem, men det er der jo ikke en god

Det han altid gentog, var, at: ”Folk har betalt mange penge ud fra

streret over, at han kørte sig selv så hårdt, og der stadigvæk altid

sader. Jeg skulle selvfølgelig også i børnehave, for det var meget

historie i, fortæller Josefine.

en løn, der måske ikke er så høj, men de har sparet op og glædet

var en eller anden form for minus på kontoen, fortæller Josefine.

moderne dengang. Så jeg kom i børnehave, og, jeg husker det helt

- Han mødte Bente, som blev en stor kærlighed i min fars liv og fik

sig til en god aften, og de fortjener det bedste.” Hans publikum var

Hun er selv i den anden grøft politisk og stemmer på Alternativet.

tydeligt, den lå inde på Kongens Nytorv, og der var nonner og store

ham på rette køl igen. Vi levede jo simpelthen af klidpiller og tørbøf-

noget af det vigtigste. Nogle gange tror jeg, folk er snobbede, hvis

Hun ville gerne have forklaret sin far lidt om, at skattekronerne

parketgulve og, ikke mindst, masser af børn. Da min far kom hjem

fer. Hun gjorde en meget stor forskel. Men alle kvinder i hans liv har

de mangler noget at have det i. Hvis man hviler i sig selv og de ting

altså er godt givet ud. Hendes politiske interesse er blevet vakt

om eftermiddagen, spurgte han spændt, hvordan det havde været.

haft en stor betydning på forskellige områder og forskellige stadier

man kan, og hvis man hviler i sit eget talent, lige meget hvad det er,

igennem kæresten Lars, der har arbejdet som SOSU i mange år, og

Jeg havde bare kigget på ham, og sagt: ”Jamen far, der var jo fyldt

af hans liv, og det synes jeg ikke, at filmen anerkender. Alle kvin-

så har man ikke behov for at skulle ud og være en pralrøv. Derfor

med børn!” fortæller Josefine grinende og fortsætter;

derne bliver fremsat som nogle nikke-mæhe-lam, og hvis der var

havde han ikke behovet, for han skulle ikke bevise noget for nogen,

- ”Må jeg ikke godt få lov til at slippe. Der er forfærdeligt.” Min far

noget, han ikke faldt for, så var det nikkedukker. Han var bange for

fortæller hun.

var heldigvis enig, for han synes, det var meget hyggeligere, at jeg

kvinder, det var derfor, de blev skiftet ud, når de fyldte omkring de

var hjemme. Så kunne jeg få lov at gå rundt og tulle i min egen lille

30, men han ville stadig have nogen, han kunne have det sjovt med.

Uheldig udtalelse

- Det svinger og kommer an på mit humør. Jeg kan godt lide meget

verden derhjemme i stedet. Det var dejligt, siger Josefine med et

Når kvinder bliver for voksne, så begynder de at stille for mange

- Jeg ville ønske, at jeg kunne tale med ham som voksent menneske,

af det fra 50’erne og 60’erne. Alt det fra 70’erne, synes jeg, er noget

sagligt smil på læben.

irriterende spørgsmål og banke for meget i bordet, og det var ikke

bare lige nogle timer for at få nogle ting sat på plads omkring en mas-

lort. Jeg kan da godt grine af det, men kan bedre lide, når han får lov

været vidne til utallige nedskæringer gennem tiden.

Den poetiske side Josefine kan ikke nævne en favorit blandt farens værker;

aPPetize.dk

aPPetize nr. 2 | 2016

21/03/16 14.58

APP_02_2016_148sider.indd 51

21/03/16 14.

„

EN AF DE MEST LÆSTE I 2015-2019

LÆS MERE

ler Josefine, at hun fik kket arbejdsliv fortæl På trods af et tætpa med sin far. masser af kvalitetstid middagsselskaber store med fyldt var der - Vi havde ikke et hjem, var det hjem til den Når han havde fri, så hver og hver anden dag. behov op og han havde intet ladede han der, var nære familie. Det sker. På det punkt alke med en masse menne for at sidde og smallt meget bedre til det end Sprogø. Ove var bare Ove om han de minde ler hun. meget private, fortæl min far, men de var begge var vædder og jeg . Min far var tyr, min mor - Vi var en lille familie introvert forcer. Jeg var et meget vores hver havde Vi var stenbuk. mor mødte min min Da n. vokse som introvert barn, og også meget male og at hun dte Politiken. Senere begyn far, var hun tegner på faktisk der resten ude på landet, og boede flyttede i et hus langt af sit liv.

Følger med på Faceb

ook

pper om min far, hvor et i mange Facebook-gru - Jeg er blevet inviter det væggen. Til tider kan dem, som en flue på jeg er med i nogle af ham og hvem han erer diskut og folk sidder godt irritere mig, når kloge mange der lidt.. Hold op, hvor sidder var, så sidder jeg sådan n i Sdr. Fjumg kaffebordet med kringle mænd og damer omkrin han tænkte, gjorde, gør sig kloge på, hvad seslev og Østerbro, som knurrer lidt med et fortæller Josefine og alting, om mente følte og

49

21/03/16 14.57

Josefine passer

går på teaterskolen i AarBørn Matilde, 23 år, efterskole, vil gerne være hus. Sofia, 16 år, går på år, vil være psykolog skuespiller. louise, 14 er uddannet SuSo-hjælder lars, kæreste med Tai Chi instruktør per og netop certifieret alder 50 år

rfatter på et reklame-

uddannet som tekstfo bureau i Juelsminde

world fun fact Josefine spiller

of warcraft

glimt i øjet, jo sige sandheden til at slippe det. Du kan - Men man bliver jo nødt ikke. Du kan blive mennesker hører den 40 gange, men den slags er som regel: onen Reakti ikke. det sådan var ved med at sige, at nde med et opgive ne bare vide,” siger Josefi ”Arme barn, hun skulle træk på skulderen. medierne i i e deltag at fra sig at trække Derfor valgte Josefine om Dirch. e interesse efter filmen kølvandet på den kæmp for en pause bagefter, brug havde Jeg .

- Det blev bare for meget også overrumplende mine børn, for det var og det samme havde for dem. betydningen af blive overrasket over Men Josefine kan stadig Dirch Passer, , han fylder i Danmark. meget hvor r forstå jeg - Jeg tror aldrig helt, alvar vi jo bare en helt grunde ikke. For mig Det kan jeg af gode esset appelsinjuice og drak masser af friskpr mindelig familie, der de. hygge og rt yoghu puttede jordbær i vores

DU KAN OGSÅ DOWNLOADE VORES APP PÅ DIN MOBIL OG DEREFTER SCANNE SIDEN FOR AT LÆSE MERE...

Scan siden

Artiklen om min helt almindelige familie førte noget meget glædeligt med n sig for mit vedkommende.

At jeg så te privilegeret, at jeg får lov til at ereren Vejen til arbejdet tid ts ite al ”klumme den” i den ene udgave af Appetize efter den anden. At Betine & kv r le el transporttid .447 kr.

394 fra dlag grun ings TinnaAud lader min lille skæve hjerne få lov til at komme til orde –dis-helt frit fra katn Bes i A4 Avant. lle cockpit og head up overblik med det virtue eret en bil fyldt med avanc som fuldkommen du får tivt effek dover så t Deru noge hjertet.

Tusinde takuden I Skønne Kvinderplay. og stort tillykke medlsenudgave nr. 100. ikke Der er unik og tvivl i den nye Audi A4. der både gør køreopleve *

du arbejdsro, og det får akusti– evt. suppleret med Den akustiske forrude e, og en nærmest støjfri kabin ske sideruder – sikrer porttid rtere irriterende trans derfor kan du konve e mellem vælg også kan Du . til effektiv arbejdstid kte systemer og få det perfe en lang række assistent

Knus Josefine

Find den firmabil der

Audi Aalborg

din passer til dit behov hos rg, tlf. 7070 1025

Ny Kærvej 47, 9000 Aalbo A

teknologi, ner. og sportslige præstatio sikrer dig dynamiske hører for dig? Så vent til du Lyder det som en Audi skræd at for har du r, hede om de tusindvis af mulig til dig. så den passer præcis dersy den nye Audi A4,

100

0

Familietid

VIL DU LÆSE HELE ARTIKLEN OM JOSEFINE PASSER OG HENDES LIV, SÅ GÅ IND PÅ VORES HJEMMESIDE APPETIZE.DK OG SØG PÅ „BARE EN HELT ALMINDELIG FAMILIE“.

10

k menneske og Han var et ekstremt poetis at vise sin poetiske side. synes jeg, Nikolaj Lie og melankoli i sig. Det havde så meget poesi for Nikolaj. Jeg t respek dyb har er derfor, jeg viste fantastisk, og det Når min far fik lov til at uldt at se ham i rollen. syntes, det var pragtf jeg. Jeg er ikke så vild nyder det selv, sig af vise den poetiske del vedet ikke ham. Jeg e side, for det var overho med den frembrusend godt nok, så begyndmanuskriptet ikke var tror ofte, at det var, når han nødt til at fylde blev så og ret, frustre te han at råbe. Han blev . Han kom jo til tider prog, der blev for meget det hele med et kropss en kort kript, men måske bare manus noget var ud for, at der ikke isere hen af vejen. improv ellers e skuespillern storyline og så kunne

IVELSE

Jose fine Pass er dirc h Pass er tema i

51

på audi.dk/firmabil Audi forhandler eller

ft: 600 kr. Ekstrakr. Halvårlig grøn ejerafgi 150 HK: Lev. omk.: 3.880 4.078 kr. ekskl. moms. * Audi A4 Avant 1.4 TFSI moms. Månedlig ydelse: lse: 25.000 kr. ekskl. g/km. Finansiering ordinær førstegangsyde 18,9 km/l. C02: 128 Forbrug v/bl. kørsel: km/år. dstyr.

15.000 mdr. ekstrau Løbetid: 36 Bilerne er vist med v/Nordania Finans A/S. tilbydes af Audi Finans

UDG

APP_02_2016_148sider.indd 50

»

19

6 5

hans kop te. Så gik han en lang tur, og det var ikke altid han kom til-

- Grunden til, at jeg skriver bogen, handler lidt om Dirch-filmen. Jeg

Som barn oplevede hun tit at blive lagt til at sove i køkkenet,

fakta

21/03/16 14.57

50

Faldt ikke for nikkedukker

er samlet gennem et langt liv.

20

47

om min far og min familie, samt nogle af mine små livsfilosofier, der

0 A PPETIZE 2

02

-

10/03/2016 10.5

aPPe tize. dk

rg.indd 1 il_225x298mm_A4_aalbo

APPETIZERS | MODE OG SKØN

Julefrokosterne nærmer sig, og det er altså bare lidt sjovere at hoppe i de høje hæle, hvis dine fødder er festklar. Scholl Velvet Smooth elektriske fodfil har et groft rullehoved med diamantkrystaller, der skånsomt fjerner hård hud, og en eksfolierende børste, der nænsomt og effektivt fjerner tør hud under fødderne. Pris kr.

299,00. Forhandles i Matas, Bilka og Føtex



Store drømme For over 16 år siden lancerede The Body Shop sine første pakkekalendere, en tradition som er vokset og i dag er en naturlig del af manges juletraditioner. I år lanceres tre pakkekalendere som ikke bare indeholder masser af produktfavoritter og nyheder, men også er en hyldest til kvinder som har drømt



stort og været med til at skrive historie.

FORKÆLELSE TIL FØDDERNE

My Moments Foot Care Gaveæske er forkælende pleje til dine fødder. Gaveæsken indeholder Soak Your Feet Foot Bath Salt og Treat Your Feet Foot Cream. Forhandles til kr. 149,95 hos Matas

72

APPETIZE.DK



BLØDE FØDDER TIL JUL

HÅNDLAVET

Beaded Shield er nye øreringe fra Charlie My Charlie.

De er håndlavede og påsyet små japanske forgyldte og farvede glasperler. Pris kr. 999,- Forhandlerinfo kan findes på charliemycharlie.com



Julekjole Slå-om kjoler gør sig rigtig godt til vinterens fester.

Denne udgave fra People Tree er produceret i Indien med ’Fair Trade’-mærkatet og forhandles hos fairtowear.dk til kr. 750,-



tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto PRESSE | layout CATRINE KNØSGAARD



HELT IGENNEM LÆKKERT December måned nærmer sig med hastige skridt, og før vi ved af det, er den søde juletid over os. Vigtigt er det at huske selvforkælelsen i den travle tid. Triumphs julekollektion er fuld af smukke bud på selvforkælelse inderst inde.

Så du kan føle dig ekstra godt tilpas i feminint lingeri, som matcher julens røde og grønne nuancer.

APPETIZE NR. 6 | 2019

73

PORTRÆT

74

I

APPETIZE.DK

REKLAME

PORTRÆT I I JOHNY KRISTENSEN

NÅR FOTOET FORTÆLLER EN HISTORIE AT TAGE BILLEDER GØR VI ALLE FOR TIDEN. MOBILTELEFONEN BLIVER TAGET OP AF TASKEN MANGE GANGE, NÅR VI PASSERER NOGET FLOT PÅ VORES VEJ RUNDT OM I VERDEN. AT TAGE ET GODT BILLEDE, HVOR SKARPHED, LYS OG DET TEKNISKE ER 100% PÅ PLADS ER STRAKS VÆRRE. DERFOR BLIVER DER STADIG STØRRE OG STØRRE EFTERSPØRGSEL PÅ ’RIGTIGE’ FOTOGRAFER. EN AF DISSE RIGTIGE FOTOGRAFER ER JOHNY KRISTENSEN FRA AALBORG

Om du har brug for et billede af en jæger med bue og pil tidligt

keoplysning, Spejderne i Danmark, APPETIZE, Erasmus & Partnere

en sensommer morgen, har brug for nye profilbilleder af dine

A/S, 2M Ståldesign og mange, mange flere.

medarbejdere, eller skal have taget billeder af den event, I har arrangeret, ja – så er Johny den rette. Han har efterhånden

Foto på abonnement

mange års erfaring og er fænomenal til at spore sig ind på kun-

Johny er én af de eneste fotografer, der tilbyder virksomheder

dens ønsker og stil. Som Johny forklarer,

mulighed for personlig fotograferingsservice på abonnement.

- Det vigtigste i mit fag som fotograf er, at finde ind til hvilken

Med en fleksibel abonnementsaftale kommer Johny på besøg,

kunde, du sidder overfor. Hvilket udtryk og hvilken stil kunden øn-

og tager erhvervsbilleder til eksempelvis virksomhedens hjem-

sker. Det finder man kun ud af ved at være åben, opmærksom

meside, intranet, arkiv, nyhedsbreve eller sociale medier – alt

og detaljeorienteret.

sammen, når det passer virksomheden og på deres præmisser.

De sidste fem år har Johny fået mange nye kunder i stald og

- Det er en enestående mulighed for at give dine kunder ind-

han spænder vidt, for han elsker udfordringerne, som fotografe-

blik i virksomhedens maskinrum og kommunikere, hvad der ad-

ringen giver ham. Han har kunder så forskellige som FOKUS Fol-

skiller jer fra andre konkurrenter på markedet. Eller at forevige

PORTRÆT REKLAME I

I JOHNY KRISTENSEN

Må man gerne snakke imens?

Behind the scenes!

en helt rig Er opstilling

Er lyset rigtig...

tig Et lille smil skader ikke...

Skal hånde n ligge såda

n?

virksomhedens events og arrangementer i form af professionelle stemningsbilleder, fortæller Johny.

Flere nordjyske virksomheder benytter sig i dag af abonnementet, og det giver ro, når man ved, man har 10 klip og ikke skal høre på pris hver gang, man har brug for nye billeder, hvor virksomheden gerne ville vise sin professionelle stil. Med abonnements-ordningen og denne løsning, er det nemt og bekvemt at booke Johny til at tage billeder.

Konstant udvikling Johny sørger for at udvikle sig hele tiden og blive bedre til sit fag.

Derfor har han valgt at supplere sin kunnen med en uddannelse i ’De fire emotionelle kundetyper’.

- For mig, er vi mennesker nogle finurlige væsner. Nogle gange siger vi én ting og gør noget andet. Andre gange ved man ikke selv helt præcist, hvad det helt nøjagtigt er, man ønsker. Det er her uddannelsen hos Kundemagneterne er genial. Jeg har fået en større indlevningsevne, og har nu endnu mere succes ved at finde frem til den rette konstallation for kunden og virksomheden, uddyber Johny. 

SE MERE AF JOHNYS ARBEJDE PÅ JOHNYKRISTENSEN.DK

NÅR NORA FÅR NOK! 03.03. – 08.03.2020

ET DUKKE HJEM

HHHHHH NORDJYSKE

HHHHHH MIGOGAALBORG

HHHHHH UNGT TEATERBLOD

HHHHH

BØRN FRA 80 KR.

KRISTELIGT DAGBLAD

HHHHH SCENEKANTEN

KÆRLIGHEDENS FATALE FØLGER PREMIERE 9.11.2019

DEN UNGE WERTHERS LIDELSER BØRN FRA 80 KR.

ER DU TIL STORE INTENSE DRAMAER? Så byder Aalborg Teater i oktober og november indenfor til klassiske dramaer der går direkte ind under huden. Oplev vores succesfulde opsætning af Ibsens fremragende klassiker Et Dukkehjem i en intens og fantastisk nyfortolkning.

Gustav Dyekjær Giese har hovedrollen som den unge ulykkeligt forelskede Werther i Goethes mesterlige kærlighedshistorie Den Unge Werthers Lidelser.

Køb jeres billetter allerede nu på aalborgteater.dk

AALBORGTEATER.DK JERNBANEGADE 9-11 9000 AALBORG BILLETSERVICE 96 31 60 20 FIND AALBORG TEATER PÅ

PORTRÆT I MADS BO REKLAME

I FOKUS

VÆBNET TIL FREMTIDEN MED DIKTAT OG BRØKER IKKE ALLE UNGE HUSKER DERES SKOLETID FOR DET GODE, MEN FOR FØLELSEN AF IKKE AT SLÅ TIL FAGLIGT. MED TILBUDDET ”FORBEREDENDE VOKSENUNDERVISNING” (FVU) HOS FOKUS OPLEVER DE PLUDSELIG SUCCES BÅDE FAGLIGT, SOCIALT OG I LYSTEN TIL AT FORTSÆTTE I EN ERHVERVSRETTET UDDANNELSE. HVAD ER DET, DER GØR, AT DE UNGE LYKKES NETOP HER?

Fra tung baggage til fagligt løft

78

APPETIZE.DK

Plads til at være sig selv

Inden Julie og David får lejlighed til at uddybe, hvorfor netop dette tilbud fungerer for dem, vender jeg mig mod Rikke, som er leder af FVU. -De unge har barrierer med sig og måske forskellige diagnoser. For os handler det om ikke at gøre dem forkerte. Jeg tror ofte, at de i de traditionelle tilbud har fået følelsen af, at der er noget galt med dem. Vi siger; ’nej, du er, som du skal være, men du har måske nogle ting, der skal tages hensyn til, og det arbejder vi med sammen’ , siger Rikke. Hun understreger, at de unge får lov at være sig selv og tilføjer: -Vi taler hele tiden med den unge om, både i forhold til uddannelse og et arbejdsmarked, at man sagtens kan have de her specielle behov, men man skal selvfølgelig lære at arbejde med dem. Hos os er det også okay, hvis man har behov for at trække sig engang imellem og arbejde alene. Det vigtige er, at man er åben omkring det. Så er der ikke noget, der ikke kan lade sig gøre, afslutter Rikke.

VI TALER HELE TIDEN MED DEN UNGE OM, BÅDE I FORHOLD TIL UDDANNELSE OG ET ARBEJDSMARKED, AT MAN SAGTENS KAN HAVE DE HER SPECIELLE BEHOV, MEN MAN SKAL SELVFØLGELIG LÆRE AT ARBEJDE MED DEM

- RIKKE, LEDER AF FVU



-I folkeskolen havde jeg udfordringer med ikke at dukke op og med at sidde stille. Især i matematik var det som om, at lige så snart de lagde en bog ned foran mig med regnestykker, så gjorde det hele ondt i hovedet. Men her er det som om, at det hele bliver serveret på et sølvfad. Lærerne er så gode, fortæller David. Han ser over på sin klassekammerat Julie. Begge har rejst sig fra det morgenbord, der indleder deres undervisningsdage i lokalerne på Strandvejen i Aalborg, hvor jeg møder dem.

18-årige Julie og 23-årige David deltager begge i Forberedende voksenundervisning (FVU), - et undervisningstilbud ved FOKUS. Bag forkortelsen, FVU, gemmer sig et særligt tilbud for de unge, som har brug for et fagligt løft i dansk og matematik, hvis fremtidsdrømmen om en erhvervsrettet uddannelse skal indenfor rækkevidde. Davids vil bruge sin FVU-eksamen til at søge om optagelse på uddannelsen som smed, mens Julie vil ind på SOSU-uddannelsen og senere sygeplejerskeuddannelsen.

Fremtidsdrømmene er rykket markant tættere på for dem begge, efter deres respektive rådgivere i Uddannelseshuset henviste til FVU-tilbuddet. Før det var David ude på en uheldig vej med kriminalitet, mens Julie fortæller om andre udfordringer: -Jeg kommer fra en turbulent familie, som har gjort min skolegang turbulent. Oveni har jeg været så ”heldig” at få Borderline og ADHD. Jeg har skullet lære at sige til mig selv, at bare fordi jeg ikke kan, er det ikke ensbetydende med, at jeg ikke skal lave mine skoleting. Det er nemmere at sige; ’så gider jeg ikke’. En del skoler har forgæves forsøgt at få mig igennem, men det her tilbud fungerer rigtig godt for mig, siger Julie, som har gået til FVU dansk og FVU matematik i 4 uger. Selvom hun i princippet er ”den nye elev i klassen”, færdes hun naturligt i miljøet.

PORTRÆT I MADS BO

APPETIZE NR. 5 | 2019

79

JEG ER GÅET FRA, AT MATEMATIK FØR GAV MIG HOVEDPINE, TIL AT JEG ELSKER DE TIMER NU, OG DET KAN JEG BRUGE VIDERE FREM. SOM SMED ER DER MEGET MED AT MÅLE OG VINKELSLIBE

- DELTAGER I FVU

Vil du høre mere om FVU-tilbuddet?

Kontakt

Kontakt Rikke Islin Jensen og hør, om du er i målgruppen for FVU-tilbuddet.

Rikke Islin Jensen Mail: rikke@fokus-folkeoplysning.dk Mobil: 24 44 50 77 www.fokus-folkeoplysning.dk

Det er gratis at deltage 80

APPETIZE.DK

PORTRÆT BO REKLAMEI MADS I FOKUS

SÅDAN HAR DU DET NOK OGSÅ, MEN DET DER DRIVER MIG ER RELATIONSARBEJDET. JEG ER IKKE EN FANATISK DANSKLÆRER. DE SKAL BLIVE GODE TIL DANSK, MEN DE SKAL OGSÅ FÅ EN TRO PÅ SIG SELV, SÅ DE KAN KOMME VIDERE OG REJSE SIG SOM MENNESKER

- LINE, FVU-UNDERVISER

En kattelem til koncentration

Fælles for Julie og David er, at de oplever en rummelighed i undervisningen: -Grunden til at FVU fungerer for mig, er en blanding af den måde, undervisningen er skruet sammen på, og det fællesskab der er her. Når man møder den første dag, er lærerene skide søde til at sige; ’kom til mig, hvis du har brug for en pause’, fortæller Julie og fortsætter: -Jeg er bedre til at koncentrere mig og sige til mig selv; ’okay, du skal lave det her’. Det med, at jeg må holde en pause, hvis jeg har brug for det, fungerer som omvendt psykologi på mig. Jeg får ikke lyst til pauserne længere, fordi jeg må. Det har hjulpet mig meget, siger Julie.

Karina er Julie og Davids FVU-dansklærer. Hun sætter et andet ord på tilgangen, da hun træder ind i fællesstuen med sin kollega Line: -Jeg laver en kattelem. Når jeg tager den første snak med de unge, og de fortæller mig om deres udfordringer, siger jeg, at det er dem, vi skal finde ud af, hvordan de kan fungere med. Vi skal finde metoder til, hvordan de kan lære. Har de ondt i ryggen; ’så rejs dig op og gå rundt, jeg bliver ikke generet af det.’ Men der er aldrig nogle, der gør det. Kattelemmen gør faktisk, at behovet ikke er der, fordi de ved, de må, siger Karina med et drilsk smil.

Hverdagens matematik Det pædagogiske er på plads, men hvad består det faglige i? Jeg banker på Rikkes kontordør for en uddybning. Hun fortæller, at fagene tager afsæt i de behov, man har i hverdagen. I FVU-dansk handler det om få kendskab til læsestrategier, træne evnen til at stave og formulere sig på skrift. I FVU-matematik kan undervisningen tage afsæt i kunsten at styre en privatøkonomi og få en fornemmelse for tal. De unge kan senere omsætte viden til praksis på de erhvervsrettede uddannelser.

David ser allerede, hvordan han kan bruge den matematik, som han før frygtede: - Jeg er gået fra, at matematik før gav mig hovedpine, til at jeg elsker de timer nu, og det kan jeg bruge videre frem. Som smed er der meget med at måle og vinkelslibe, fortæller David, som er på det sidste trin 2 i matematik. FVU-dansk går op til trin 4.

De vigtige relationer

Fælles for underviserne er en vilje til, at de unge skal lære mere end det faglige. Tilbage i fællesstuen siger FVU-dansklærer Line henvendt til Karina: - Sådan har du det nok også, men det der driver mig er relationsarbejdet. Jeg er ikke en fanatisk dansklærer.

De skal blive gode til dansk, men de skal også få en tro på sig selv, så de kan komme videre og rejse sig som mennesker, understreger hun. Det er netop tilfældet for David, som i dag har lært at bo alene i egen lejlighed.

Line og Karina inddrager temaer og nyhedsartikler i undervisning, som kan åbne de unges horisont og igangsætte diskussioner. Det løbende optag af deltagere træner deres sociale evner, og de undervises på blandede hold, hvor de forskellige FVU-trin blandes, så de unge inspireres af dem, der nærmer sig afslutningen af deres forløb. Desuden foregår undervisningen sammen med målgruppen af deltagere over 30 år.

Julie og David griner, da samtalen falder på deres undervisere: - Vores matematiklærer, Changiz, er sådan en hyggeonkel.

Han siger ting, jeg kunne finde på at sige i sjov, hvor jeg tænker; Okay, han er dobbelt min alder hvis ikke mere. Vores dansklærer, Karina, er sådan lidt mor. Hvis man er syg, skriver hun; ’husk at tage varme strømper på’. Det er hyggeligt, fordi man ikke tænker på dem som undervisere, fortæller Julie, og David tilføjer, at Changiz kalder ham for sin bonussøn.

Far er stolt. Mor er rørt.

Davids rigtige far bakker ham også op: -Min far er skide stolt af mig, for han ved, hvor jeg var før i tiden, og hvor jeg er nu. Jeg er også stolt af mig selv, og jeg tænker tit over det derhjemme: Jeg føler, at jeg har en fremtid nu. Det følte jeg ikke før i tiden, hvor jeg ikke havde det særlig godt med mig selv, fortæller David.

Julie og Davids fortrolighed med underviserne glæder Karina, som fortæller, at hun ofte får beskeder fra tidligere deltagere, som står med et uddannelsesbevis i hånden og skriver; ’Tak fordi du sparkede til mig dengang’. Hun bliver rørt, når de står dér, væbnet med diktat og brøker. Klar til en fremtid, de ikke turde drømme om. Så sker det forunderlige, at hverdagens matematik pludselig viser sit facit.

APPETIZE NR. 5 | 2019

81

SPIS JULEMAD HOS BRDR. PRICE Hos familien Price har julen altid været en højtid for bordets glæder. Hjemmet er fyldt med gæster, og der lugter brunt og brændt. Sådan er det også på restaurant Brdr. Price.

Vi har åbent alle dage: Frokost kl. 11.30-15.30 / Aften fra kl. 17.00.

Nyd julemenuen fra d. 19. november.

GIV ET GAVEKORT Send en sms til 1272 med teksten “Gavekort price” eller køb det på www.brdr-price.dk.

NYTÅRSAFTEN HOS BRDR. PRICE AALBORG Vi glæder os til at invitere til en festlig nytårsmiddag i restauranten på C.W. Obels Plads.

Se nytårsmenuen og køb dine kuverter på www.brdr-price.dk/events.

For mere information send en mail til info.aalborg@brdr-price.dk eller ring på tlf. 3842 0056.

C.W. Obels Plads 16, 9000 Aalborg · +45 3842 0056

REKLAME

PORTRÆT I I WALLMANS JULESHOW - AKKC

WALLMANS TAGER JULEFESTEN TIL AALBORG FOR FØRSTE GANG SLÅR WALLMANS ON TOUR RØDDER UDEN FOR KØBENHAVN OG CIRKUSBYGNINGEN, NÅR DET STORSLÅEDE, INTIME OG HELT UNIKKE OG ANDERLEDES CHRISTMASSHOW RAMMER SCENEN I EUROPAHALLEN FRA 15. NOVEMBER TIL 7. DECEMBER Når Wallmans on Tour for første gang blænder op for et af sine

kendt for. Artisterne får de bedste muligheder for at invitere pub-

velkendte shows uden for Cirkusbygningen i København, så bli-

likum til at være en del af festen og interagere med artisterne.

ver det ifølge Wallmans Cirkusbygningens adm. direktør, Dorthe

Wallmans er netop totaloplevelsen, lige fra man dukker op

Fryd Ekelin, et helt særligt set-up af artister og akrobater, der kan

med sin billet i hånden, til den lækre mad og vinmenuer der

opleves fredage og lørdage fra 15. november til 7. december i

matcher. Begge naturligvis udvalgt og leveret i Restaurant Pa-

Wallmans on Tour Christmas Show.

pegøjehavens høje kvalitet. Showet rundes af med muligheden

- Wallmans Dinnerparty i Cirkusbygningen er igennem 15 år kendt for sin høje kvalitet, og derfor vil de bedste akrobater og

for virkelig at lave en fest på dansegulvet til alle de største hits fra DJ’en.

sangere gerne arbejde hos os. Jeg kan love, at Aalborg får en

- Jeg ved, at Wallmans on Tour konceptet kommer til at fun-

fest og en oplevelse med de bedste artister i deres genre både

gere virkelig godt i Aalborg. Vi kommer med et koncept, der er

i Danmark og internationalt. Jeg er selv jyde, og jeg ved jo at

forfinet år efter år, lige siden 1991 hvor Wallmans åbnede i Stock-

jyderne - og specielt nordjyderne - bare er gode til at feste, så

holm. Vi kan sætte et stort show op og få det til at fungere per-

det bliver dejligt at komme i gang med showet, fortæller adm.

fekt med spisning, fest og show, fortæller Johan Espeland videre.

AKKC er stolt over, det lykkedes at hente Wallmans on Tour

direktør Dorthe Fryd Ekelin med glimt i øjet.

Uden at afsløre alt, så lover Wallmans egen showproducent Jo-

til Aalborg, hvor de for første gang slår rødder på en fast scene

han Espeland masser af fed musik med covernumre fra kendte

i en måned med et show fuldstændigt tilpasset omgivelserne i

bands, fællessange, utrolige akrobatnumre, et sexy badekars-

Europahallen.

nummer, Tina Turner show og så en alletiders rock finale, hvor ingen kommer til at holde mund eller sidde stille.

- Som altid med et nyt show, så er vi spændte. Og det bliver godt. AKKC laver aldrig noget halvt, og sådan har vi det også.

- AKKC er et perfekt sted for Wallmans, for Europahallen er hverken for stor eller for lille. Her kan vi skabe den intimitet og

Vi kommer med det fedeste Wallmans on Tour, vi har, afslutter showproducent Johan Espeland.

samvær mellem de optrædende og publikum, som Wallmans er

Billetter til Wallmans Christmas Show i Europahallen er i salg. Pris pr. billet for show, 4-retters menu og afterparty er 890 kr. Der kan tilkøbes vinmenu, showpakke og helaftenspakke samt hotelovernatning med rabat. Yderligere info og køb i Billetkontoret tlf. 9935 556, på akkc.dk og via ticketmaster.dk.

APPETIZE NR. 6 | 2019

PORTRÆT BO SIDST KANDIDATEN I MADSSIDEN

I JOBSTAFETTEN

MONIKA – FRA 0 TIL 2 JOBS PÅ EN UGE SIDEN VI BRAGTE MONIKAS KANDIDATPORTRÆT I JOBSTAFETTEN, HAR HUN LANDET TO JOBS. STORSMILENDE STÅR HUN FORAN JYSK PENSION, KLAR TIL AT VISE SIN ENE NYE ARBEJDSPLADS FREM. HER ER HUN BLÆKSPRUTTE, NÅR HUN IKKE PASSER JOB NUMMER TO I AAK BYGNINGER Knapt er vi trådt indenfor i receptionen, før Monika er igang med at svinge støvsugeren. Hendes livlige øjne har stillet skarpt på nogle krummer på gulvet. Hun er hurtigt faldet til på kontoret.

- Monika er sød, har let til smil, og har humor, hvilket er ret vigtigt herude, fortæller Louise, der er administrationschef hos Jysk Pension.

- Vi har mange kunder, der kommer ind og ud af huset, og hun er god til at se; ’Ej, vi skal have ryddet lidt op der’. Hun sørger for, at det hele står skarpt, når hun er her, siger Louise.

Nemt samarbejde

Hos Jysk Pension er de overraskede over, hvor nemt det er at ansætte en kandidat få timer om ugen via JobFOKUS. - Det har været meget, meget let. Rekrutteringskonsulenten fra JobFOKUS var herude til en snak, og efter det fik vi en kontrakt, som var nem og overskuelig. Den skrev jeg under, og så startede Monika. Når måneden er omme, kommer Monika med en seddel med hendes timer, som jeg underskriver. Så får jeg en faktura for de timer. Det er meget nemt og lige til, fortæller Louise.

Monika arbejder hos Jysk Pension to dage om ugen og derudover hos Aak Bygninger, hvor hun hjælper til, at medarbejderne får tid til at koncentrere sig om deres kerneopgaver. Herfra får hun også lovord med på vejen.

- Hun gør en KÆMPE forskel for os i hverdagen. Vi får løst opgaver, som vi før enten ikke fik løst, eller som udløste en vis

84

APPETIZE.DK

frustration i en travl hverdag. Som en ekstra bonus har Monika jo bare et meget vindende væsen – hun er altid imødekommende, sød og smilende. Det føles, som om hun altid har været hos os, fortæller Majbritt Thorst, der er sekretariatsleder hos AaK Bygninger.

Et skridt på vejen

Tilbage ved Jysk Pension møder jeg Brian. Han er partner og pensionschef hos Jysk Pension og fortæller, at han til et arrangement blev bekendt med konceptet ’Små job med mening, hvor JobFOKUS matcher kandidater med virksomheder; - Jeg fik en invitation til netværksmiddagen ”Måltid med mening”, som blev afholdt i KaffeFair. Her var der et indlæg om konceptet ’Små Job med Mening’. Der sad vi og gassede hinanden over et glas rødvin og sagde, at der bør være plads i alle større virksomheder til at tage ansvar for at få folk igang på arbejdsmarkedet. Vi har jo alle sammen projekter, som man først får lavet, når der er to søndage i en uge. Der er det en stor hjælp at have et ekstra sæt hænder til nogle opgaver, som ikke er sat i skema, fortæller Brian.

Brian fortæller afslutningsvist, at de hurtigt er blevet så glade for Monikas arbejdsindsats, at de ville have svært ved at undvære hende.

- Vi står med et problem, hvis hun ikke er der. Man bliver jo hurtig afhængig af folk, siger han med et smil.

PORTRÆT TEMA I MADS BO I JOBSTAFETTEN

JOBSTAFETTEN & KANDIDATEN Gennem året bringer vi portrætter af mennesker på kanten af arbejdsmarkedet. Fælles for dem er, at de drømmer om at tjene deres egen løn og give jobstafetten videre til en ny håbefuld kandidat. Siden sidst har vores kandidat

NAVN Pascal ALDER 55 ÅR STYRKER Organiseret, venlig og nysgerrig. Han taler desuden en del sprog.

DRØMMEJOB Ethvert job, hvor der er et godt arbejdsmiljø er Pascals ønske, men drømmejobbet ville være indenfor kulturen, som for eksempel et bibliotek.

FRITIDSINTERESSER Film, Bøger og musik. Pascal har en fortid på et af de fineste forlag i Frankrig, Gallimard, hvor han skulle sælge forlagets bøger til butikkerne.

Katia fået job på Semler Biler. Stafetten går nu videre til Monika.

PASCAL – FRANSKMAND MED FLAIR FOR SPROG PASCAL KAN BÅDE SÆLGE BØGER FOR ET BERØMT FRANSK FORLAG OG HANDLE FISK I THYBORØN. SOM STOLT FRANSKMAND HAR HAN ALTID SAT EN ÆRE I AT ARBEJDE. DET SATTE TO DEPRESSIONER DOG EN MIDLERTIDIG STOPPER FOR, MEN NU ER HAN MERE END KLAR TIL ARBEJDSMARKEDET IGEN Omkring ham er en venlig aura af verdensmand. Pascal har prøvet det hele. Med en universitetsuddannelse i litteratur, sprog, film, kunst og sociologi, solide sprogkundskaber i fransk, engelsk og dansk samt 9 års erfaring indenfor rengøring, kan Pascals fremtidige job gå ad mange veje. Et område falder dog lige til højrebenet: - Mit drømmejob må gerne være et inden for kulturverdenen, som på et bibliotek, i en boghandel eller i en biograf. Eller hvor virksomheden kan bruge mit franske, fortæller Pascal og siger i samme åndedrag, at han er glad så længe, han har et job, næsten uanset hvad det er. Et CV-tjek bekræfter hans spændvidde.

Bøger, biler, fisk og rengøring

Pascal har arbejdet for Frankrigs fineste forlag, Gallimard, hvor han solgte forlagets bøger til butikkerne. Efter han flyttede til Danmark med sin daværende danske kone for over 15 år siden, arbejdede han for biludlejningsfirmaet Herz og et fiskefirma i Thyborøn. Her skulle han primært tale fransk og engelsk.

Fiskefirmaets danske kontor blev lukket, og han fik job hos Dansk Supermarked, hvor han gjorde rent om natten. Her var kollegaer af alle etniciteter og brug for Pascals sociale og sproglige evner.

- Jeg blev ikke hyret på grund af min erfaring med rengøring, men fordi jeg kunne tale fransk, engelsk, lidt spansk osv., fortæller Pascal og tilføjer, at han i dag har oparbejdet bred erfaring med forskellige rengøringssystemer og redskaber.

Klar til arbejdslivet igen

Da Dansk Supermarked skrev kontrakt med ISS, blev Pascal fyret og fik sin første depression. Han flyttede til Aalborg i 2015, hvor han startede som rengøringshjælp på Tech College. Efter nogle år mistede han jobbet grundet nedskæringer.

- Så startede min anden depression, men denne gang var det en rigtig stor depression, og jeg tabte alt. Min lejlighed, alt. Jeg lavede ingenting. Jeg var i min seng hele dagen, og om natten gik jeg rundt i Aalborg, fortæller Pascal, der kortvarigt var hjemløs.

Han kæmpede sig tilbage til overfladen og fandt et nyt hjem i Nørresundby.

- Det begyndte at gå bedre, og jeg kom i praktik i en genbrugsbutik i Nørresundby. Det var et drømmejob for mig. Det var perfekt, siger Pascal. Hans kulturinteresse stråler igennem. Her fik han glæde af udvalget af bøger, film og musik i butikken.

Pascal er en venlig verdensmand: Mange sprog, stor fortælleglæde, ordentlig og kultiveret. En mand der ikke går af vejen for en opgave- for et job er et job.

Få besøg af JobFOKUS til en uforpligtende samtale i din virksomhed.

www.job-fokus.dk Teamleder Pia Royberg Tlf. 30 31 22 99 Mail: pr@job-fokus.dk

APPETIZE NR. 5 | 2019

85

PORTRÆT I MADS BO

En tur i Gaden med Teater Nordkraft:

”Man skal gå hjem med følelsen af, at det hele nok skal gå” INSTRUKTØR MINNA JOHANNESON ER KVINDEN, DER REALISERER TEATER NORDKRAFTS VISION OM EN HYLDEST TIL JOMFRU ANE GADE I ET LIVSBEKRÆFTENDE, KOMISK OG ACTION PACKED STYKKE TEATER Svenskfødte Minna Johanneson flyttede til Aalborg i 2011 og regnede egentlig kun med, at det skulle være et toårigt ophold.

Men teaterinstruktøren slog rod i byen, og de to år er foreløbig blevet til otte.

Aalborg er en fantastisk by - en åben og varm by, og myten om de tillukkede nordjyder kan jeg slet ikke genkende. Man har en særlig tillid til hinanden, og jeg føler mig tryg og godt tilpas i Aalborg. Derfor skal mine børn vokse op her”, siger hun.

Plads til uventede fuckups

86

APPETIZE.DK



Noget af det, der altid har fascineret Minna Johanneson ved Aalborg, er den legendariske Jomfru Ane Gade, som hun længe gerne har villet lave teater om:

- Jeg elsker Jomfru Ane Gade. Her er højt til loftet, man kan skeje ud, fucke op og ikke mindst møde det, man ellers ikke møder i sin hverdag. Gaden er en smeltedigel af mennesker i alle aldre fra alle hjørner af samfundet - en heksekedel af forskelligheder, men samtidig et sted, hvor man som det naturligste i verden falder i snak med mennesker, der er helt anderledes end en selv. Det er her, det uventede sker - og det skal vi værne om, for det uventede er netop det, der skal til for, at vi kan udvikle os. Derfor er det også kernen i fortællingen.

Det er helt naturligt for Teater Nordkraft at bruge et stykke lokal kulturhistorie og en levende institution som Jomfru Ane Gade. En del af teaterets mission er nemlig at fortælle historier, der gennem identifikation og lokal forankring rører og flytter publikum.

REKLAME

PORTRÆT NORDKRAFT I MADS BO I TEATER

150 METER TIL I MORGEN SPILLER FRA DEN 6-29. NOVEMBER. BILLETTER KAN KØBES PÅ TEATERNORDKRAFT.DK

APPETIZE NR. 5 | 2019

87

PORTRÆT I MADS BO

88

APPETIZE.DK

REKLAME

I BIFFEN

PORTRÆT I MADS BO

FAKTA Teater Nordkraft blev etableret i bygningen Nordkraft i 2010 som fusion af Jomfru Ane Teater og Jako-bole børneteater, og er Aalborgs lille storbyteater. Teatret har et fast ensemble på 5 skuespillere og huser Aalborg Kulturskoles TGK–undervisning og Vækstlag 9000 uafhængige unge scenekunstnere. Teatret producerer 3-5 forestillinger om året, senest OW Bunker og Dig og mig ved Daggry, som vandt Årets Reumert i 2019.

Ned i kaninhullet

Nu realiseres så visionen om et teaterstykke med Jomfru Ane Gade i hovedrollen, når Teater Nordkraft den 6. november holder premiere på ”150 meter til i morgen”.

Ligesom i historien om Alice i Eventyrland tager man som publikum en tur ned i et slags magisk kaninhul til en sand tour de force gennem Jomfru Ane Gade. Scenografien er desorienterende, og det samme er arrangementet, altså den måde, skuespillerne bevæger sig rundt på. Målet er at skabe et forvirrende og eksplosivt univers fuld af bevægelse. Publikum skal være en del af den oplevelse og mærke euforien som en transformerende kraft - ikke føle, at de sidder og kigger ind i et univers, men at de er en del af det.

Der er altid en dag i morgen - Vi har været længe om at finde den helt rigtige titel til stykket, men tanken med ”150 meter til i morgen” er, at karaktererne har de her 150 meter gade til at forandre deres liv i. Det er det, stykket handler om, altså om de ”lifechanging moments”. Man kommer ind i Gaden i den ene ende og forlader den ud på morgenen som et nyt og andet menneske, fortæller Minna Johanneson.

- Fortællingen afspejler mit eget livssyn, nemlig at der altid er

endnu en dag og endnu en chance. Uanset hvor mange chancer, man forspilder og hvor gammel, man bliver. Vi tror alle sammen, at vi gerne vil forandringen, men i virkeligheden er den afsindigt skræmmende. Derfor er det så vigtigt at komme ud af sin egen sfære og at få de nye impulser, der skubber os i en anden retning.

Alt kan ske For at illustrere den pointe, er ”150 meter til i morgen” ikke et stykke realisme, men en fantastisk fortælling, hvor alt kan ske.

Alt går i ring, og der bliver leget med tiden. I princippet udspiller hele stykket sig på én nat, men der udspilles samtidig et helt liv. Karaktererne er aldersløse og kan i princippet være 20 eller 50 år. Det er en universel historie om kærlighed, venskab og ensomhed.

- Forestillingen er en hyldest til Jomfru Ane Gade og en hyldest til at feste, uanset hvor gammel man er, eller hvor man kommer fra. Publikum kommer til at opleve et livsbekræftende kaos, en stor fest med druk, sang og musik, dans og de helt store følelser.

Der er meget på spil for de fire karakterer i stykket, og selvom det er en komedie, må man gerne græde. Men målet er, at man skal gå opløftet hjem med følelsen af, at det hele nok skal gå, slutter Minna Johanneson. 

APPETIZE NR. 5 | 2019

89

PORTRÆT

I

J

SEFINE

FRA SOLSIDEN Josefine Passer er egentlig inkarneret københavner, men hendes soulmate er nordjyde, og de er ikke altid så nemme at flytte med, så hun endte i Nørresundby. Efterhånden har hun også forelsket sig i alle os andre og specielt den nordjyske natur.

Hun er mor til tre skønne piger, tekstforfatter og, med egne ord, lykkens pamjulefis!

Og så er hendes far Dirch Passer

TRO, HÅB & KÆRLIGHED ET ÅRTI ER LIGE VED AT HOPPE NED I KURVEN TIL ALLE DE ANDRE, OG 2020 TITTER LANGSOMT FREM BAG MUREN AF ALT DET JULEPYNT OG DE FROKOSTER, GAVEREGNEN OG CHAMPAGNECOCKTAILS, DER FØRST LIGE SKAL FORCERES. OG JEG KAN KUN HÅBE AT VORES NÆSTE ÅRTI, GLOBALT SET, MÅ BLIVE LEVET MED MERE MEDFØLELSE OG MERE MED HJERTET END DET SIDSTE BLEV foto JOHNY KRISTENSEN | tekst JOSEFINE PASSER | layout BETINE HVIDBERG BRIX | illustration HELENE AABO

Det er nu også ti år siden, jeg flyttede til Nordjylland, og som mit

ud fra, er kærlighed og med et uselvisk ønske om, at ville det

liv har formet sig fra barnsben, definerer jeg, som voksen, ordet

bedste for vores omgivelser på samme tid. At vi kunne forstå at

”hjem” som dér hvor mit normadehjerte befinder sig. Og jeg

det hele hænger sammen. At en god handel, en god idé, en

elsker mit lille hulehjem heroppe, det passer godt på mig, sam-

god beslutning, en god samtale kun er god hvis den beriger og

men med min kæreste. Resten af mit hjerte ligger i inderlom-

udvikler begge eller alle parter. Som ræven i Den lille Prins siger:

merne hos mine piger, hvor jeg nænsomt og næsten usynligt

Kun med hjertet kan man se rigtigt; det som er vigtigst, er for

som en lille Ninja, har lagt det, uden de opdagede det. Så er

usynligt for ens øje.

jeg altid tæt på dem, hvor end de befinder sig.

90

Jeg læste for nyligt en bog skrevet af Anita Moorjani. ’At dø

Jeg har begået masser af fejl, og jeg er ikke klogere, end

for at leve’. Moorjani fik konstateret ondartet lymfekræft og

flere af dem er de samme igen og igen, jeg er stadig lige så

kæmpede i helvede i 4 år, før alle hendes organer satte ud

naiv, som da jeg var syv, og vil altid tro på det bedste i alle

og hun røg i koma med kun døden til følge. Bortset fra at Anita

mennesker, også selvom det modsatte bliver bevist. Og jeg tror

Moorjani døde ikke. Hun kom tilbage til livet efter den vildeste

stadig til fulde på, at hvis vi taler gennem vores hjerter, så når

nærdødsoplevelse igennem de 30 timer hun lå i koma, hvor

vi længst.

lægerne erklærede hende for klinisk død, men hendes mand

Forestil dig et lille eksperiment inde i din hjerne … at vi alle, når vi

nægtede at give slip på hende. Hendes beskrivelse af sine

mødtes, lagde vores hånd på vores hjerter som en gestus og et

nærdødsoplevelser, vejen tilbage til livet og ikke mindst hendes

symbol på, at vi taler og handler ud fra hjertet med kærlighed.

efterfølgende (hurtige) mirakuløse egen helbredelse, er én af

Forestil dig derefter, at alt hvad vi siger, gør, tror på, handler

de fineste og mest fascinerende beretninger om troen, håbet

APPETIZE.DK

KLUMME | JOSEFINE FRA PORTRÆT SOLSIDENI

JEG KAN GODT FORSTÅ DEM, DER IKKE KAN MERE. ALLE DE KNUSTE HJERTER DER LUKKER SIG OM SIG SELV, SÅ DE IKKE FØLER DE FORBLØDER, MEN KÆRLIGHEDEN VIL ALTID VÆRE HELENDE. DET KAN DOG GODT VÆRE SVÆRT AT FORSTÅ, FAVNE OG SE NOGLE GANGE

og kærligheden. En kærlighedshistorie af dimensioner om be-

drink. Ofte har jeg erfaret, at det faktisk er de mest slidte hjerter,

tingelsesløs kærlighed, der samtidig giver os en endnu større

dem med alle de små bitte huller og ridser og sammensyede

forståelse for, hvorfor vi er sat her på jord, hvordan vi overvinder

sår, der går i front. Går i front og bliver ved med at lade både

frygten som vores sværd, og udskifter det med kærlighed, uni-

troen på noget bedre, håbet om noget større og lader den alt

versel kærlighed.

En anden bog fyldt med tro, håb og kærlighed der lige har

favnende kærlighed, der minder om et stort kageudstillingsvindue i Montmartre, Paris, tale igen og igen.

set dagens lys er ’De uledsagedes Bog’. Bogen giver 10 uled-

Jeg kan godt forstå dem, der ikke kan mere. Alle de knuste

sagede flygtningebørn- og unge en stemme til at fortælle de-

hjerter, der lukker sig om sig selv, så de ikke føler de forbløder,

res historier. Et historisk vigtigt dokument. Historier om krig, flugt,

men kærligheden vil altid være helende. Det kan dog godt

angst, afslag og sorg – men også tro og håb om et bedre liv.

være svært at forstå, favne og se nogle gange. Jeg er vok-

10 ufatteligt modige sjæle, der evnede at forcere de hårde-

set op, og har gennem livet levet i et stort sammensurium af

ste forhindringer, det næsten umulige. Historierne er samlet og

følelser, som de fleste af os gør. Både kulde og kærlighed. El-

nedskrevet af forfatter Mads Nygaard og filminstruktør Michael

skelige væsner, der alle gjorde deres bedste, og blandt de helt

Graversen i stor, fuldkommen uselvisk, kærlighed til alle disse

store helte var og er dem, der ubønhørligt lod hjertet gå forrest,

børn. Al overskud fra bogen, der udgives på forlaget Jensen &

uanset prisen. Nogle bukkede under, og jeg føler stadig deres

Dalgaard, går ubeskåret til De uledsagedes Rejsehold der hjæl-

smerte og deres passion indeni. Flere af dem er her stadigvæk,

per med logistik og økonomi, når en uledsaget får godkendt

og flere kommer til. Heldigvis.

familiesammenføring, som de selv skal betale. Hvilket oftest er

At kunne finde rundt i budgetkonti og pensionskasser og kun-

nærmest umuligt for dem. Derfor har alle også arbejdet gratis i

ne stave til Bruttonationalprodukt er rigtig vigtigt, men lad det

tilblivelsen af bogen. En oplagt julegaveidé hvis du også er en

ikke fylde hele livet, og være den største vitaminkilde. Bevar

af dem, der tænker og handler med hjertet.

livskilden. Den kilde der strømmer fra de små magiske huler og

Igennem et halvlangt liv har jeg snart studeret og mødt rigtig

klippefremspring med tro, håb og kærlighed, gerne suppleret

mange hjerter. Mange små nybagte hjerter fødes med store

med friskpresset appelsinjuice og verdens mest silkebløde og

udstrakte og omfavnende arme, og de går igennem hele li-

varmblodige chokoladekage.

vet med en stor madpakke på ryggen, og en ekstra sæk til at rumme og favne alle de møder på deres vej. Jeg blev også, allerede i en ung alder, konfronteret med det modsatte. Hjerter

Kærlig hilsen

man havde kunne plukke direkte og bruge som isklumper i sin

Josefine

APPETIZE NR. 6 | 2019

91

På et tidspunkt tænker du mindre rater og mere rejser

Besøg abhim.dk/opgrader og se, hvordan du gi’r dig selv og dit liv en opgradering.

Gi’ dig selv en opgradering Stadig ere bytter ejerboligen ud med en lejebolig. Fordelene er til at få øje på.

Som lejer får du blandt andet større økonomisk råderum, du slipper for uforudsete udgifter, du bliver fri for boligejerens tidskrævende opgaver og du har mulighed for fællesskab efter lyst og behov.

Og som medlem af Himmerland Boligforening kommer du straks med i Klub Himmerland med masser af tilbud og konkurrencer hver uge.

Rendsburggade 22, 9000 Aalborg |

96 31 52 00 / info@abhim.dk

|

www.abhim.dk

OBS: Vi har boliger klar til indflytning, så du kan opgradere dit liv allerede nu.

LUKSURIØS SUV TIL OMGÅENDE LEVERING Vigtigste standard udstyr: 19” Alufælge . Parkeringssensor for & bag . Active safety brake Blindvinkel alarm . DS Active LED Vision . Nøglefri adgang .12” HD Touch Screen Navigation i 3D Panoramasoltag . Aktiv vejstribe alarm m.vejbaneassistent

DS 7 CROSSBACK

PRIVATLEASING

Prestige 130 Blue HDi

Prestige 180 Blue HDi/ PT EAT8

Fra 410.000 KR.

Udbetaling 19.995 kr.

Md. ydelse 4.995 kr.

Aalborg Bibliotekernes

PROGRAM

November og december 2019 14.11

30.11, 07.12, 14.12 og 21.12

“Jeg skulle denondelynemig have fred i det forpulede sind ...”

Julefilm for de små

Med udgangspunkt i forfatter Niels Lyngsøs ”Ti dages stilhed” læser naturlæser Jørgen Nørgaard op, mens vi vandrer langs Hou strand.

Husk at tilmelde dig.

Vi mødes ved parkeringspladsen på Hou Havn kl. 10.30-13

Kom i julestemning med fire små julefilm for de mindste.

Filmene vises i loop kl. 10-14.30, så spring af og på, når du vil.

Anbefales fra 3 år.

Hovedbiblioteket

18.11 - 16.12 Børn hjælper børn - giv legetøjet videre Aflever dit pæne, brugte legetøj, så det kan glæde andre.

Kirkens Korshær, Blå Kors og Mødrehjælpen sørger for, at legetøjet gives videre til en masse søde børn, der trænger til en håndsrækning.

Hovedbiblioteket

27.11 06.12 Bogcafé: Krimi i provinsen Elsker du krimier, må du ikke gå glip af årets mørkeste bogcafé. Vi anbefaler en god stak krimier, du kan læse på de lange vinteraftener.

Hovedbiblioteket kl. 16-17

Kriminalpsykologien i virkelighedens verden Mød kriminalpsykolog Charlotte Kappel, der fortæller om sit job, hvor hun blandt andet er konsulent på Øbro & Tornbjergs romaner om Katrine Wraa.

Afholdes i samarbejde med Folkeuniversitetet.

Husk at tilmelde dig.

Hovedbiblioteket, Glashjørnet kl. 19-21

Find flere aktiviteter på www.aalborgbibliotekerne.dk

BESTIL DIN SOMMERREJSE TIL 2020 ALLEREDE NU SPAR kr. 1.000 pr. person i Bestil Tidlig Rabat Aalborg

Aalborg

Aalborg

GRÆKENLAND – RHODOS

GRÆKENLAND – PALEROS

TYRKIET – ALANYA

Aalborg

Aalborg

NYHED MALLORCA ALCUDIA BUGTEN

NYHED MALLORCA CALA D’OR

GRATIS

“Vi glæder os til at høre fra dig” Jonas

Rejsekonsulent

BILPLEJE Ved bestilling senest 60 dage før afrejse. Gælder for alle afrejser pr. 1. maj.

Ring, skriv eller besøg os på vores kontor i Aalborg Lufthavn!

70 345 097 SUNCHARTER.DK

“Bestil tidlig – så vasker vi din ”måve” bil!”

PATCHWORK & DESIGN

SE MERE PÅ HJEMMESIDEN

Nyhed

PONY BLACK SYNÅLE •

Den hvide top gør, at det er nemmere at tråde nålen.

•

Og falder de på gulvet, er de nemmere at få øje på.

•

Den sorte spids at det er lettere at se, hvor man stikker ned i stoffet og op igen.

•

Findes i flere varianter.

•

Der er ikke det samme genskin, som på alm. synåle.

PRIS PR. BREV

20,-

Danmarksgade 31 st. tv., 9000 Aalborg

Åbningstider (ændringer kan forekomme):

Telefon 6055 5600

Man, ons, tors, fre: kl. 10-17,

www.patchwork-design.dk

1. lørdag i måneden: kl. 10-13 (tirsdag lukket)

Følg os også på:

Jul i de n ga mu seum mle sbu tik

AALBORG HISTORISKE

MUSEUM

Algade 48, Aalborg • Åbent mandag-lørdag kl 10-17

SAGA PULLOVER DESIGN AF SPEKTAKELSTRIK

STRIK MIG

Strandvejen 19, 9000 Aalborg E-mail: Info@garncafe.dk Tlf.: 30 22 36 34 Følg os på instagram www.garncafe.dk

Mandag: Tirsdag: Onsdag: Torsdag:

10.00 - 17.00 10.00 - 22.00 10.00 - 17.00 10.00 - 22.00

Et univers af skaberglæde

STILFULD FUNKTIONALITET Ny farve

Sort melange med sort læder er den nye lækre farve hos STORK

Se de mange inspirerende VORES EGEN BABY STORK er svaret på én af børnebilleder familiens på største #storkbarnevogn udfordringer - transporten.

Uden at gå på kompromis med kvaliteten, komforten eller sikkerheden har vi gentænkt barnevognen, så den er blevet super kompakt og rummer det bedste fra både den traditionelle og den moderne verden.

FRA 8.499,Vist vogn 8.999,-

Design din egen STORK barnevogn på STORKBARNEVOGN.DK

Kirkegade 9-11 | 8900 Randers | tlf. 8640 7086

Stenbukken 5 | 9200 Aalborg SV | tlf. 9819 3080

Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-18.00 | Lørdag 10.00-15.00

Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-19.00 | Lørdag 10.00-15.00