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Guide

Le cheval 2e ĂŠdition


Note Le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage a publié, en 1998, un Code de pratiques pour les soins et la manipulation des équidés. Une version révisée de ce Code sera disponible à compter de juin 2013, sur Internet, à l’adresse suivante : www.nfacc.ca/ codes-de-pratiques/equides. Avertissements Au moment de sa révision, l’information contenue dans le présent guide était jugée représentative du secteur équin au Québec. Son utilisation demeure sous l’entière responsabilité du lecteur. Certains renseignements ayant pu évoluer d’une manière appréciable depuis la parution de cet ouvrage, le lecteur est invité à en vérifier l’exactitude avant de les utiliser ou de les mettre en application. Les éléments de publicité insérés dans ce document concrétisent l’appui du milieu à la parution de l’ouvrage. Leur présence ne signifie pas que le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) en approuve le contenu ou cautionne les entreprises et organismes concernés. Dans le présent document, le masculin englobe le féminin et est utilisé uniquement pour alléger le texte. Il est interdit de reproduire, imprimer, traduire ou adapter cet ouvrage, en totalité ou en partie, sous quelque forme ou par quelque procédé que ce soit, incluant la photocopie et la numérisation, sans l’autorisation écrite préalable du CRAAQ. Pour information et commentaires Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec Édifice Delta 1 2875, boulevard Laurier, 9e étage Québec (Québec) G1V 2M2 Téléphone : 418 523-5411 Télécopieur : 418 644-5944 Courriel : client@craaq.qc.ca Site Internet : www.craaq.qc.ca © Gouvernement du Québec, 2013 © Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, 2013 Suivant sa convention avec le MAPAQ, le CRAAQ est autorisé par le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation à publier les textes du personnel du ministère. PCHE0101 ISBN 978-2-7649-0371-1 (PDF) ISBN 978-2-7649-0384-1 (EPUB) ISBN 978-2-7649-0370-4 (version imprimée) Dépôt légal Bibliothèque et Archives Canada, 2013 Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2013

Ce document a été imprimé sur du papier contenant 100 % de fibres recyclées postconsommation, certifiée Éco-Logo, Procédé sans chlore et fabriqué à partir d’énergie biogaz.


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MERCI DE FAIRE PARTIE DE NOTRE RÉSEAU!

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Le réseau de partage des connaissances Réunissant plus de 500 membres experts et bien positionné dans le secteur agricole et agroalimentaire québécois, le CRAAQ est un chef de file en matière de réseautage, de production et de diffusion de contenus. Le CRAAQ offre à sa clientèle des ouvrages spécialisés, parmi lesquels des guides de production et d’identification, des trousses de démarrage et des fiches techniques. Son fonds d’édition compte plus de 250 publications issues des travaux de ses quelque 35 comités et commissions ou réalisées en partenariat avec les organisations du milieu. De par ses publications, ses nombreux services en ligne ainsi que ses colloques et autres évènements rassembleurs, le CRAAQ est sans contredit la plaque tournante du savoir agricole et agroalimentaire!

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MISSION Stimuler le développement socio-économique de l’industrie du cheval au Québec en : w Rassemblant tous les acteurs du milieu ; w Canalisant les efforts de concertation ; w Arrimant l’élevage et l’utilisation du cheval.

Les organismes membres de la Filière représentent les secteurs: w w w w

Élevage Loisir/tourisme Formation Compétition

w w w w

Courses Équitation thérapeutique Soins vétérinaires Et plus encore !

Documents disponibles: w Inventaire des chevaux actifs w Impact économique de l'industrie w Tendances de l'industrie, etc.

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La Filière cheval du Québec tient à remercier ses membres 2012-2013 de leur implication dans le développement socio-économique de l'industrie équine. Nous les remercions également pour leur support dans le montage de ce guide de référence qui grâce à la collaboration de tous deviendra une ressource inestimable pour l'industrie équine québécoise.


Rédaction Jacques Bournival, professeur en débusquage avec les chevaux, Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière, La Pocatière Marine Boutin, agente de développement, Association du horse-ball du Québec, Montréal Denis Bouvier, D.M.V., gestionnaire de programme, Agence canadienne d’inspection des aliments, Direction générale des opérations du Québec, Division de la santé des animaux, Montréal Isabelle Breton, directrice générale, Filière cheval du Québec, Blainville Lydia Brooks, M.Sc., gestionnaire — Recherche et analyse, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Agence canadienne du pari mutuel, Ottawa Laure Chazerand, coordonnatrice des communications, Fédération équestre du Québec, Montréal Dany Cinq-Mars, Ph.D., agronome, professeur agrégé, Université Laval, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, Département des sciences animales, Québec Carole Cochrane, conseillère en formation, Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière, La Pocatière Monique Dandurand, instructrice en attelage, Fédération équestre du Québec, Ormstown Isabelle Denis, technologue agricole, membre du conseil d’administration, Comité conjoint des races chevalines du Québec, Saint-Philippe de La prairie Frédérick Deschesne, D.M.V., clinicien, Centre hospitalier universitaire vétérinaire, Service Ambulatoire équin, Saint-Hyacinthe Roger Deslauriers, directeur général, Parc équestre olympique de Bromont, Bromont Claudette Dumont, secrétaire, Association des derbys d’attelage du Québec, Ormstown Yvonne Elce, D.M.V., chirurgienne équine, Centre hospitalier universitaire vétérinaire, Saint-Hyacinthe IX

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Jean Guilbert, producteur agricole, organisateur de la Fête des Moissons, Ferme le Campanile, Saint-Maurice Alain Lajoie, D.M.V., M.Sc., spécialiste de programme — Importation, Agence canadienne d’inspection des aliments, Division de la santé des animaux terrestres, Centre opérationnel du Québec, Montréal Audrey Lapointe, agente de développement et de formation, Québec à cheval, Blainville Jessica Lauzon, éleveuse de chevaux Oldenburgs et Hanovriens, copropriétaire, Les Écuries d’automne, Mont-Laurier Paul-André Lavigne, président, Circuit régional des courses de chevaux du Québec, Québec Jean-Paul Lemay, Ph.D., agronome, Québec Susana Macieira, D.M.V., dipl. ACVIM, clinicienne, Centre hospitalier universitaire vétérinaire, service Ambulatoire équin, Saint-Hyacinthe Andréane Martin, M.Sc., agronome, conseillère en production animale, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Trois-Rivières Richard Morin, maréchal-ferrant, Saint-Martin-de-Beauce Monique Nadeau, avocate, directrice des affaires juridiques, Régie des alcools, des courses et des jeux, Québec Marie-Claude Simard, D.M.V., M.Sc., vétérinaire de programmes, Agence canadienne d’inspection des aliments, Transport sans cruauté des animaux, Division de la santé des animaux terrestres, Centre opérationnel du Québec, Montréal Sébastien Simard, D.M.V., M.Sc., conseiller en santé et bien-être des animaux, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Direction de la santé animale, Québec Danielle Thériault, conseillère en hygiène et salubrité des viandes, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Direction générale de la santé animale et de l’inspection des aliments, Direction du développement et de la réglementation, Québec

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Le cheval


Geneviève Toupin, D.M.V., spécialiste de programme — Lutte contre les maladies indigènes, Agence canadienne d’inspection des aliments, Division de la santé des animaux terrestres, Centre opérationnel du Québec, Montréal Éliane Trempe, directrice générale, Fédération québécoise d’équitation thérapeutique, Sorel-Tracy Marie-Josée Trudeau, avocate, agronome, Cain Lamarre Casgrain Wells, S.E.N.C.R.L. avocats, Montréal Denis Vallée, éleveur de chevaux Clydesdales, Ferme La coulée, Nicolet Julie Villeneuve, directrice générale, Québec à cheval, Blainville

Coordination Lyne Lauzon, chargée de projets aux publications, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, Québec Isabelle Breton, directrice générale, Filière cheval du Québec, Blainville Catherine Prévost, adjointe à la coordonnatrice des projets, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, Québec

Édition Lyne Lauzon, chargée de projets aux publications, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, Québec Danielle Jacques, agronome, chargée de projets à l’édition, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, Québec

Mise en page Studio C1C4 Sylvie Robitaille, technicienne en infographie, Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, Québec

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Le cheval


Photo de la page couverture (cheval Canadien) Laurie Néron

Remerciements Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec remercie très sincèrement toutes les personnes et organisations ayant contribué de près ou de loin à la réalisation de cette 2e édition du guide Le cheval. Aux organisations suivantes, un grand merci de leur appui financier : Ferme des Pins Verts La Coop fédérée Québec à cheval Comité conjoint des races chevalines du Québec Club Haflinger du Québec

XII Le cheval


TABLE DES MATIÈRES CHAPITRE 1. ENVIRONNEMENT SOCIO-ÉCONOMIQUE . . . . . . . . . . . . 1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Population chevaline au Canada et au Québec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Importance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Répartition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Profil économique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Investissements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Dépenses associées à la garde et à l’utilisation des chevaux . . . . . 9 Participants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Potentiel de l’industrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Importance du secteur équin en agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Commercialisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CHAPITRE 2. ÉVOLUTION ET CARACTÉRISTIQUES BIOLOGIQUES . 16 Origines du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Évolution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Domestication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Introduction du cheval en Amérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Classification et caractéristiques biologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Classification biologique du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Système osseux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Système musculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Système digestif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Système respiratoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Système circulatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Système urinaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Système reproducteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Système nerveux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Sens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 CHAPITRE 3. GÉNÉTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Notions fondamentales de génétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Le gène : unité fondamentale de l’hérédité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 XIII Le cheval


Hérédité qualitative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Caractères dominants et récessifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Codominance et dominance incomplète . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Gènes défavorables et létaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Hérédité quantitative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Hérédité et environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Héritabilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Prépotence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Applications pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Sélection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Programme de sélection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Évaluation génétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Critères de sélection des reproducteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Importance relative de l’étalon et de la jument . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Registres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Systèmes d’accouplement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Pur sang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Accouplement consanguin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Accouplement entre lignées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Croisement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Accouplement d’amélioration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Races . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 American Saddlebred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Appaloosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Arabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Belge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Canadian Warmblood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Canadien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Cheval miniature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Cheval sportif canadien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Clydesdale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Frison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Hackney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Haflinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Hanovrien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Holsteiner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Morgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Oldenburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Paint Horse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Percheron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Quarter Horse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Shetland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Standardbred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Thoroughbred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 XIV Le cheval


Trakehner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Welsh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Sites Internet des associations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 CHAPITRE 4. REPRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Physiologie de la reproduction de la jument . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Puberté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Cycle sexuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Inactivité ovarienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Détection des chaleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Traitement du corps jaune persistant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Moment de l’accouplement et fertilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Pneumovagin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 Maladie à déclaration obligatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Physiologie de la reproduction de l’étalon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Puberté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Production et qualité de la semence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Problèmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Saillie naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Au pâturage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 En liberté dans un enclos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 À la longe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Insémination artificielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 Insémination à faible dose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Méthodes de récolte de la semence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 Dilution de la semence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Règlementation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Congélation de la semence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Fécondation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Gestation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Date de poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Induction du poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Loge de poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Avant le poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Critères de l’imminence du poulinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 Poulinage normal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 Dystocie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Soins néonataux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Jument . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Poulain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 XV Le cheval


Colostrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Méconium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Examen vétérinaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Vaccination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Vermifugation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Quelques affections des poulains nouveau-nés . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Lactation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Développement des mamelles avant le poulinage . . . . . . . . . . . . . 154 Production laitière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Transfert embryonnaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 Synchronisation des donneuses et des receveuses . . . . . . . . . . . . . 156 Récolte des embryons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 Entreposage et transfert des embryons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 Implantation chez la receveuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 Quelques observations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Clonage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 CHAPITRE 5. CONFORMATION ET APPRÉCIATION . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Morphologie externe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Parties du corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Standards de conformation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Examen et analyse des différentes parties du corps . . . . . . . . . . . . 173 Mensurations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Attitudes et mouvements sur place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Allures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Dentition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 Anatomie et usure des dents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Constitution interne des dents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Formules dentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Particularités des dents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 Détermination de l’âge d’un cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 Signalement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Robe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Marques et particularités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Préparation et présentation des chevaux lors d’un jugement . . . . . . . . 214 Préparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 XVI Le cheval


CHAPITRE 6. SANTÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Hygiène corporelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Pansage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Soin des pieds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Détection des problèmes de santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 Paramètres vitaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 Maladies infectieuses et vaccination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Gourme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Influenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Rhinopneumonie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Anémie infectieuse équine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Tétanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Rage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Salmonellose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Maladies parasitaires et vermifugation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Programme de prévention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Système respiratoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Toux, jetage avec fièvre (pneumonies, gourme et maladies respiratoires virales) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232 Toux, jetage sans fièvre (maladies des petites voies respiratoires, maladies des voies respiratoires larges) . . . . . . . . . . 233 Jetage nasal unilatéral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Saignement de nez et hémorragie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Bruits respiratoires associés à l’exercice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Système cardiovasculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Choc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 Système digestif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 Coliques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 Perte d’appétit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 Système nerveux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Encéphalomyélite à protozoaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Botulisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Paralysie hyperkaliémique périodique (HYPP) . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Système locomoteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Boiteries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Tares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 Dentisterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 Anatomie et fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 Pathologie dentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Examen et traitements vétérinaires en dentisterie . . . . . . . . . . . . . 252 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 XVII Le cheval


Possibilités chirurgicales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 Plaies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 Administration de médicaments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Voie intramusculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Voie intraveineuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Trousse d’urgence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Médecines alternatives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 Acupuncture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 Homéopathie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 Ostéopathie équine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 Phytothérapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271 Contention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 Persuasion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275 Contrainte physique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275 Contention chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 CHAPITRE 7. NUTRITION ET ALIMENTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281 Physiologie de la digestion et nutriments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 Énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 Protéines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 Minéraux majeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 Oligoéléments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 Vitamines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287 Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Composition de la ration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 Paille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Pâturages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Ensilage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 Céréales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 Sources de protéines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 299 Autres aliments populaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 Concentrés commerciaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 État de chair . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302 Formulation de la ration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304 Estimation de la consommation quotidienne d’aliments . . . . . . . . 304 Analyse nutritionnelle des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 Exigences nutritionnelles quotidiennes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306 XVIII Le cheval


Calcul des apports de la ration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 Programmes d’alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Poulain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Cheval au repos ou faisant des efforts légers . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 Cheval faisant des efforts légers sur de longues périodes . . . . . . . 314 Cheval d’endurance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 315 Cheval fournissant un effort maximal sur de courtes périodes . . . 316 Jument reproductrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 Étalon reproducteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 Cheval âgé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 Désordres nutritionnels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 Fourbure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 Coliques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 Myoglobinurie (maladie du lundi matin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 Anorexie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 CHAPITRE 8. COMPORTEMENT ET COMMUNICATION . . . . . . . . . . . . . 326 Éthologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 Esquisse éthologique du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 Éthogramme du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Comportements sociaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Comportements de subsistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 Humeur du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Conduite de l’élevage et besoins éthologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Conditions préalables à la rencontre de l’humain et du cheval . . . . . . . 344 Amitié, respect, dominance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345 Communication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 347 Troubles du comportement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349 Agressivité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 Stéréotypies, vices d’écurie, comportements anormaux ou tics . . 351 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353 CHAPITRE 9. MARÉCHALERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356 Choisir son maréchal-ferrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356 Morphologie et fonctions du pied . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 358 Morphologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 358 Fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359 XIX Le cheval


Corne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 Propriétés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 Pousse de la corne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 Usure du sabot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 Pied nu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 Pied ferré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366 Parage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366 Étapes du parage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367 Pied idéal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 Pied avant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371 Pied arrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 372 Parer le pied au degré voulu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 373 Pied paré d’aplomb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374 Ferrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375 Principes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375 Juger de la ferrure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 382 Parage des pieds du poulain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 Prévention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 Santé des pieds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 Travail du maréchal-ferrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 387 CHAPITRE 10. BÂTIMENTS ET ÉQUIPEMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389 Composants de l’aménagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389 Qualités de base d’un bon aménagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 Emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 Flexibilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 Apparence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 Rénover ou construire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391 Ressources . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391 Coûts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 Écurie chauffée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 Aménagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 Types de structure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 396 Fondations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399 Pavés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 Loges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402 Stalles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 Isolation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 406 XX Le cheval


Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 408 Chauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411 Éclairage et prises de courant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412 Fenêtres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412 Écurie froide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413 Système d’alimentation en eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 414 Litière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 Manutention et entreposage du fumier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416 Entreposage du foin et des grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417 Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417 Grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417 Centre équestre avec manège . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 418 Clôtures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419 Pâturages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419 Enclos de pratique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419 Enclos d’entraînement rond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 Installations de contention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 Autres équipements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421 CHAPITRE 11. ACTIVITÉS ÉQUESTRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 422 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424 Équitation de plein air et tourisme équestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 Le cheval de plein air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 426 Équitation western . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 Gymkhana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 Performance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429 Travail avec le bétail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 432 Équitation classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 Dressage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 Concours complet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436 Chasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437 Saut d’obstacles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437 Chasse à courre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438 Courses de chevaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 440 Course sous harnais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 440 Attelage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 Attelage de loisir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 Attelage de compétition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 443 XXI Le cheval


Autres activités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 Techniques de randonnée équestre de compétition (TREC) . . . . . 450 Voltige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451 Endurance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452 Polo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452 Horse-ball . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Équitation thérapeutique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456 Travaux divers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 457 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 459 CHAPITRE 12. ASPECTS JURIDIQUES ET ACHAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462 Vente d’un cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 Contrat de vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 Obligations du vendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 Responsabilité civile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 466 Taxes de vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 467 Responsabilité criminelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 468 Réglementation spécifique aux chevaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 468 Réglementation fédérale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 468 Loi sur la protection sanitaire des animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 477 Mise en marché de la viande chevaline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 479 Courses de chevaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480 Historique de la législation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480 Législation actuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481 Aliments et drogues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483 Loi sur la taxe de vente du Québec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 484 Autres lois et règlements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 484 Autres facteurs à considérer lors de l’achat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 485 Appréciation du cheval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 485 Examen de santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 486 Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 487  GLOSSAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 489  LEXIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 Français-anglais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 Anglais-français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 508

XXII Le cheval


Chapitre 1 ENVIRONNEMENT SOCIO-ÉCONOMIQUE1 Isabelle Breton, directrice générale, Filière cheval du Québec

1. Ce chapitre constitue une version actualisée du texte publié en 2003 et rédigé par Anne Drolet.

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Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1

INTRODUCTION Le cheval a fait sa marque dans la vie collective du Québec et son apport dans la colonisation du territoire est admis par tous. En adoptant la Loi sur les races animales du patrimoine agricole du Québec en décembre 1999, le gouvernement du Québec a même officiellement déclaré que le cheval Canadien, associé à l’histoire et aux traditions agricoles du Québec, fait partie du patrimoine agricole du Québec et peut être désigné sous le titre de « race patrimoniale du Québec ». En mai 2002, le Canada emboîtait le pas en reconnaissant le cheval Canadien comme un symbole national au même titre que la feuille d’érable.

Source : © Éric Labonté, MAPAQ.

L’élevage de chevaux est d’abord considéré comme une activité agricole, même si les multiples utilisations que l’on peut faire du cheval portent à le classer en dehors de l’agriculture. Le cheval est gardé sur des terres agricoles et sa garde nécessite des intrants agricoles (fourrages, grains, litière, etc.). De plus, le bon état de santé du cheptel de même que la recherche de l’efficacité zootechnique nécessitent la collaboration des médecins vétérinaires, des agronomes et des technologistes agricoles. Les nombreux parallèles qui peuvent être établis avec l’élevage des autres espèces animales en ce qui concerne l’alimentation, les besoins en intrants agricoles, l’utilisation des sols et autres facteurs parlent d’eux-mêmes. Il pourra toutefois s’avérer nécessaire d’obtenir une autorisation de la Commission

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Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1 de protection du territoire agricole (CPTAQ) si on désire implanter en territoire agricole des activités qui ne sont pas réputées faire partie de l’agriculture. Par exemple, les événements équestres, les courses, les concours hippiques, les leçons d’équitation et la location de chevaux ne sont pas considérés comme des activités agricoles. Tout un dilemme ! Pour toute activité agricole, un certain degré de transformation est nécessaire avant la commercialisation. Dans le domaine des chevaux, il faut considérer les gardiens, les entraîneurs, les conducteurs professionnels et autres comme les « transformateurs » d’un produit agricole, le cheval en l’occurrence, en vue de sa commercialisation auprès de « consommateurs ». Ainsi analysée, l’activité équestre s’inscrit dans la suite de l’agriculture québécoise. Cette dualité (élevage en milieu agricole, mise en valeur et utilisations diverses considérées comme non agricoles) est une réalité qui mènera peut-être à revoir la définition du domaine équin. Il faut souligner que les activités équestres se déroulent souvent en milieu rural. La présence des chevaux contribue donc pleinement à la valorisation et au dynamisme du secteur d’activités économiques qu’est l’agriculture. À preuve, l’étude d’impact économique de l’industrie du cheval de 2007-2008 révèle que la valeur ajoutée des activités équestres pour le secteur agricole québécois représente 132 millions de dollars. Reste que l’établissement d’une entreprise équestre en dehors de la zone agricole peut se faire en conformité avec les règles d’urbanisme de la municipalité concernée.

POPULATION CHEVALINE AU CANADA ET AU QUÉBEC Importance Il y a quelques décennies, par nécessité, le cheval était présent sur toutes les fermes du Québec. Des chevaux lourds étaient gardés pour les travaux agricoles et des chevaux légers, pour le transport. Le cheval permettait au médecin de se rendre chez ses patients et aux familles de se rendre à l’église. Il transportait aussi les produits au marché, tirait les voitures des pompiers, servait de monture aux policiers. Il était aussi utilisé pour des activités de loisir (courses, concours et compétitions), mais de façon plutôt accessoire… Par la suite, la mécanisation dans toutes les sphères de l’activité humaine a entraîné un déclin important de la population chevaline. On ne voyait plus la nécessité de garder des chevaux. Aujourd’hui, ils sont encore utilisés, mais différemment : les chevaux sont plutôt associés à des activités récréatives ou compétitives qu’au travail. Ils n’ont donc pas été mis à la retraite; la population 3

Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1 chevaline connaît même une augmentation. De plus en plus de chevaux sont élevés à des fins très diversifiées. Ils regagnent même une place dans des activités plus traditionnelles comme les travaux agricoles ou le débardage en forêt. Et on doit bien admettre que, quelle que soit la finalité à laquelle on le destine (équitation, randonnée, courses ou traçage de sillons au champ), le cheval sera toujours lié au milieu agricole. Avec le temps, certaines activités ou certains types de chevaux ont connu une diminution de popularité alors que d’autres se sont accaparé une nouvelle clientèle enthousiaste. L’industrie doit s’adapter à ces changements et faire en sorte que les adeptes de l’élevage et de l’activité équestre au Québec aient accès à des produits et à des services de qualité. Dans le domaine équin, la Filière cheval du Québec (FCQ) recueille, chaque année, parmi toutes les sources d’information disponibles, des données comparables, recueillies selon des méthodologies systématiques et pouvant être reproduites dans le temps. Ces données sont publiées sur le site Internet de la FCQ au www.filiere-cheval.com/, dans un document accessible à tous, intitulé Les tendances de l’industrie du cheval au Québec. Il demeure toutefois difficile d’évaluer précisément la population chevaline au Québec, car il n’existe pas de mécanisme de recensement en continu pour cette espèce. Il n’y a ni réglementation ni programme incitatif à l’enregistrement, comme c’est le cas pour d’autres productions animales où l’on doit enregistrer les sujets pour se prévaloir de régimes d’assurance ou de programmes d’amélioration génétique, par exemple. Donc, rien n’oblige les éleveurs ou propriétaires de chevaux à les inscrire à des registres. La multitude de finalités pour lesquelles on élève des chevaux vient encore compliquer la tâche. Un même animal peut changer plusieurs fois de propriétaire et être utilisé à des activités très différentes les unes des autres au cours de sa vie. Au surplus, il n’est pas nécessairement identifié ou enregistré comme appartenant à une race en particulier et, même si c’est le cas, il n’existe pas de moyen sûr de savoir s’il est toujours vivant après quelques années. Par ailleurs, au Québec, les entreprises inscrites au fichier d’enregistrement des exploitations agricoles du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) représentent exclusivement des exploitations qui ­ génèrent, dans une même année civile, un revenu brut égal ou supérieur à 5 000 $, tiré de la production d’un produit agricole destiné à la vente. Ce produit agricole peut provenir de l’élevage de chevaux (juments poulinières, poulains) ou de l’élevage d’animaux pouvant servir à l’alimentation humaine, ou d’activités reliées à la reproduction d’animaux destinés à l’alimentation humaine. Des revenus provenant d’activités telles que la pension pour animaux de randonnée, par exemple, seront non admissibles au chapitre des revenus tirés de 4

Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1 l’agriculture. Il s’ensuit que l’inventaire des chevaux recensés au MAPAQ à la Ƥche d’enregistrement des exploitations agricoles est plus faible que l’inventaire réel, étant donné que plusieurs propriétaires de chevaux ne peuvent être reliés à des exploitations agricoles telles que déƤnies dans la Loi sur le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

22292

20720

17200

19696 13705

13951

15000

14215

14497

16939

20000

17531

20080

25000

20764

22857

La Ƥgure 1.1 illustre la progression, entre 1994 et 2009, du nombre d’exploitants agricoles dits « déclarants chevaux » et de l’inventaire de chevaux possédés par ces exploitants au Québec.

2000

3816

3952

0 0

1821

1954

0 0

2096

2248

3156

3154

3100

3535

3790

5000

3934

10000

0 1994

95

96

97

98

-

2001

02

03

Déclarants

04

05

06

07

08

09

Inventaire

Figure{1.1. Nombre d’exploitants agricoles déclarant des chevaux et inventaire des chevaux au Québec

Selon deux études réalisées par Vel Evans pour le compte de Canada Hippique, l’inventaire de chevaux au Québec est plutôt passé d’environ 63 000 chevaux en 1998 à 129 500 chevaux en 2010. La FCQ a, elle aussi, fait un recensement du nombre de chevaux actifs en 2007-2008; selon ses données, il y avait alors 117 495 chevaux. À l’automne 2011, elle a réalisé un nouvel estimé. Celui-ci indiquait que la population de chevaux avait augmenté à 131 700. Ces chiơres fournissent des indications à l’eơet que l’industrie équine se porte bien dans son ensemble et qu’elle est en croissance. Il est donc permis de croire qu’il y a un fort potentiel de développement du cheptel équin au Québec et de toutes les activités qui y sont reliées.

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Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1

Répartition Les renseignements qui suivent proviennent principalement d’une étude commandée par Canada Hippique, qui a été réalisée en 2010, et d’un inventaire de chevaux actifs fait par la Filière cheval du Québec à l’hiver 2007-2008.

Sur le territoire En 2010, la population de chevaux au Canada est estimée à 963 500, l’Alberta étant la province qui en compte le plus (33 %), suivie de l’Ontario (22 %) et du Québec avec 13 % du cheptel (Figure 1.2). Pour le Québec, il s’agit d’une belle progression puisqu’en 1998 la province occupait la sixième place à l’échelle nationale avec 7,1 % de la population chevaline. Toujours en 2010, au Québec, 55,7 % des propriétaires de chevaux le sont depuis plus de 10 ans et chaque propriétaire possède en moyenne 3,8 chevaux.

Figure 1.2. Répartition de la population chevaline au Canada en 2010 Source : Evans, 2011.

Au Québec, l’Outil d’inventaire des chevaux actifs au Québec, produit par la FCQ, révèle que la région hébergeant le plus de chevaux est la Montérégie avec 23 % du cheptel québécois (Figure 1.3). Viennent ensuite dans l’ordre décroissant les Laurentides, la Chaudière-Appalaches, le Centre-du-Québec et la Capitale-­ Nationale avec chacune entre 9,6 et 8,0 % de la population équine. Il est intéressant de noter que la majorité des chevaux se retrouvent dans les régions à forte densité de population humaine. Il y a donc là une possibilité de développement importante pour le domaine récréotouristique. 6

Le cheval


Environnement socio-économique

Chapitre 1

Régions Pourcentage Bas-Saint-Laurent 4,5 % Saguenay – Lac-Saint-Jean 4,6 % Capitale-Nationale 8,0 % Mauricie 5,5 % Estrie 6,5 % Montréal 2,0 % Outaouais 6,1 % Abitibi-Témiscamingue 2,3 % Côte-Nord 0,4 % Nord-du-Québec 0,1 % Gaspésie – Îles-de-la-Madeleine 1,0 % Chaudière-Appalaches 9,0 % Laval 1,1 % Lanaudière 7,8 % Laurentides 9,6 % Montérégie 23,0 % Centre-du-Québec 8,4 % 99,9 %

Centre -du-Québec, 8,4 %

Saguenay – Lac-Saint-Jean, 4,6 %

Bas -Saint Laurent, 4,5 %

Capitale -Nationale, 8,0 %

Mauricie, 5,5 %

Montérégie, 23,0 %

Estrie, 6,5 %

Montréal, 2,0 % Outaouais, 6,1 % Laurentides, 9,6 %

Lanaudière, 7,8 %

ChaudièreAppalaches, 9,0 %

Laval, 1,1 %

AbitibiTémiscamingue, 2,3 % Côte -Nord, 0,4 % Nord-du-Québec, 0,1 % Gaspésie – Îles-de-laMadeleine, 1,0 %

Figure 1.3. Répartition de la population chevaline au Québec en 2007 (Adaptée de FCQ, 2008.)

Selon le secteur d’activité Au Québec, de nombreuses entreprises équestres offrent un éventail complet d’activités, allant des visites à la ferme jusqu’aux écoles de haute performance. Il y a l’élevage comme tel, les courses, l’équitation classique et l’équitation western. De plus, ces activités englobent une gamme d’activités ou de disciplines particulières : chasse, saut, dressage, course de barils, reining, voltige, randonnée, etc. Selon l’étude d’Evans, les chevaux sont principalement utilisés pour de l’équitation de loisir puis, dans l’ordre décroissant, pour les compétitions sportives, la reproduction, les leçons d’équitation et les courses (Figure 1.4). Le taux de « jeunes chevaux encore inutilisés » est relativement élevé. En 1993, la population chevaline était constituée à 73 % de chevaux de selle, à 15 % de chevaux de trait et à 12 % de chevaux de courses (Cochrane, 1995). Aujourd’hui, le pourcentage de chevaux de courses ayant diminué, on peut présumer que le ratio de chevaux de selle et celui des chevaux de trait ont augmenté proportionnellement.

7

Le cheval


GLOSSAIRE Jean-Paul Lemay, Ph.D., agronome

 

Abot

Entrave fixée au paturon du cheval pour le retenir.

Aboutoir

Petite courroie se trouvant à la têtière de la bride.

Accouple

Lien, rêne ou longe liant deux chevaux ensemble pour les mener.

Acculement

État du cheval qui met tout son poids sur l’arrière-main.

Action

Description de l’allure du cheval en examinant le mouvement des membres, lequel détermine les différentes allures.

Aérophagie

Absorption d’air par déglutition dans les voies digestives.

Âge marqué

Âge du cheval selon l’examen de la dentition.

Âge réel

Âge du cheval selon la date de naissance.

Aides

Signaux émis par le cavalier au cheval par l’usage des mains, des jambes, du poids du corps et de la voix influençant directement les actions.

Ajustage

Action d’adapter avec précision les différentes parties du harnachement.

Allure

Façon de se déplacer du cheval.

Allure diagonale Allure selon laquelle les membres se meuvent dans l’ordre diagonal, un à un ou deux à deux (trot, galop). Allure latérale

Allure selon laquelle les membres se déplacent en même temps du même côté, par bipèdes latéraux : antérieur droit, postérieur droit, puis antérieur gauche, postérieur gauche et ainsi de suite (amble).

Allure marchée

Allure selon laquelle le corps ne quitte jamais complètement le sol, mais reste soutenu par un, deux ou trois membres (pas, amble, pas relevé).

Allure sautée

Allure selon laquelle le corps quitte plus ou moins le terrain par intervalles coïncidant avec des phases de projection en haut et en avant par détente des membres (trot, galop, saut).

Alopécie

Chute des poils en dehors de la période de mue.

489 Le cheval


Amble

Allure marchée, à deux temps, dans laquelle les deux membres du même côté se lèvent et se posent en même temps.

Amble à quatre temps

Allure latérale artificielle similaire à l’amble, mais plus lente et plus déliée; les membres ne se déplaçant pas tout à fait simultanément.

Anglaisage

Ablation des muscles abaisseurs de la queue du cheval.

Aplombs

Disposition et direction des membres par rapport au sol.

Appareillage

Action d’assortir des chevaux par paire.

Appui

Liaison entre la main du cavalier et la bouche du cheval.

Arcade dentaire

Ensemble des dents situées sur les mâchoires.

Astiquer

Nettoyer le harnachement, les cuirs.

Ataxie

Incoordination des mouvements.

Atteinte

Blessure à une jambe due au fait que les membres se touchent.

Attelage

Action ou manière d’atteler un ou plusieurs chevaux à une voiture hippomobile.

Attitude

Position adoptée par le cheval immobile.

Avaloire

Courroie placée horizontalement en arrière des cuisses du cheval afin de lui permettre de retenir ou de reculer un véhicule attelé.

Avalure

Excès de corne dû à la croissance de la muraille du sabot.

Balzane

Marque blanche de plus ou moins grande étendue au bas des membres.

Bardot

Hybride mâle né de l’accouplement d’un étalon et d’une ânesse.

Battue

Bruit produit sur le sol par un pied isolé ou par les deux pieds d’un bipède en même temps, ce bipède étant latéral ou diagonal.

Billarder

Mouvement dans lequel le pied décrit un cercle extérieur lors de sa projection en avant.

Bleime

Contusion de la partie sous-cornée du talon du cheval.

490 Le cheval


Boghei

Cabriolet découvert à deux roues et à brancards longs et minces.

Boiterie

Claudication d’un animal, manque de synchronisation dans le déplacement des membres.

Bouchon

Brosse à poils durs utilisée pour enlever la saleté du corps du cheval et brosser la crinière et la queue.

Bouchonner

Frotter vigoureusement le poil du cheval avec un bouchon de préférence humide.

Bouleture

Déformation déplaçant le boulet vers l’avant.

Boute-en-train (souffleur)

Étalon utilisé pour détecter les chaleurs des juments.

Brachyoure

Cheval qui a la queue courte.

Branche

Chacune des moitiés du fer (branche interne et branche externe).

Brassicourt

Se dit du membre antérieur d’un quadrupède dont le genou fait saillie en avant sur l’aplomb de profil, de la ligne générale du membre.

Bréhaigne

Se dit d’une jument possédant des canines ou des crochets.

Bricole

Large bande de cuir portée sur le haut du poitrail du cheval.

Brider

Mettre la bride.

Busquée

Se dit de la tête d’un cheval dont le profil antérieur est bombé.

Bute

Outil de maréchal-ferrant servant à couper la corne des sabots.

Cabrer

Mouvement du cheval qui se dresse sur les membres postérieurs.

Cagneux

Se dit de l’aplomb du cheval dont les genoux sont tournés vers l’intérieur.

Camuse

Se dit de la tête d’un cheval au profil convexe dans la partie supérieure et concave dans la partie inférieure.

Canne hippométrique

Instrument destiné à mesurer la hauteur au garrot des chevaux.

491 Le cheval


Cannelure

Rainure située à la face inférieure du fer et au fond de laquelle sont placées les étampures.

Canter

Galop intermédiaire entre le galop ordinaire et le galop allongé, les sabots touchant le sol dans l’ordre suivant : postérieur gauche, antérieur droit et postérieur gauche ensemble, antérieur gauche.

Cap de maure

Particularité d’un cheval isabelle, gris ou rouan, dont la tête est noire.

Capelet

Hygroma de la pointe du jarret.

Caractère dominant

Caractère transmis par le gène qui manifeste son effet, qu’il soit présent sur les deux chromosomes de la paire (homozygote) ou sur un seul (hétérozygote). Chez l’hétérozygote, il masque le caractère correspondant (récessif) porté par l’autre gène.

Caractère récessif Caractère héréditaire qui ne se manifeste que si le gène qui le détermine est présent sur chacun des deux chromosomes de la paire. Caudectomie

Pratique consistant à sectionner la partie inférieure de la queue.

Cavaletti

Obstacle bas, composé d’une barre horizontale fixée entre deux montants entrecroisés, dont on se sert pour l’apprentissage du saut d’obstacles.

Châtaigne

Chacune des excroissances cornées siégeant à la face interne de chaque membre; vestige d’un doigt.

Chromosome

Élément du noyau, visible au moment de la division cellulaire et composé d’une succession de gènes.

Collier

Pièce du harnais de trait entourant la base de l’encolure, appuyant sur les épaules du cheval.

Compétence

Potentiel d’un cheval en termes de mouvement, de rapidité et de saut.

Cornage

Bruit anormal produit par le cheval au moment du passage de l’air dans les voies respiratoires.

Couard

Partie vertébrée de la queue qui porte les crins.

492 Le cheval


Coup de lance

Petite dépression localisée à la surface d’un muscle, souvent vers l’encolure, mais parfois sur le poitrail.

Couverture

Largeur du fer d’une rive à l’autre.

Crampons

Saillies sur la face inférieure du fer.

Crapaudine

Eczéma sec se situant au niveau du bourrelet.

Cravache

Baguette mince, courte et flexible utilisée par les cavaliers pour stimuler ou corriger le cheval.

Crevasse

Gerçure au paturon et derrière le boulet.

Crinière

Ensemble des crins ornant le bord supérieur de l’encolure.

Croupière

Sorte de courroie qui passe en dessous de la queue du cheval.

Cure-pied

Instrument servant à nettoyer les sabots du cheval.

Curer

Nettoyer les pieds du cheval.

Damier

Arrangement particulier des poils de la croupe peignés en carrés alternés.

Débourrage

Art de développer les dispositions naturelles du cheval et de le rendre obéissant; mise en condition progressive qui permet le dressage par la suite.

Débrider

Enlever la bride.

Découvrir (se) (se déjuger)

Se dit d’un cheval dont le postérieur se pose en arrière de l’empreinte du pied antérieur au pas ou au trot.

Demi-sang

Cheval issu d’un croisement entre un pur-sang et toute autre race chevaline.

Dent nivelée

Dent ne possédant plus d’émail interne (central) et sur laquelle on aperçoit l’étoile dentaire.

Dent rasée

Dent ne possédant plus de cornet dentaire externe.

Dentition

Formation et pousse des dents.

Dents de lait

Dents de première dentition qui tombent après un certain temps.

Dents permanentes

Dents qui naissent dans les follicules dentaires et qui remplacent les dents de lait.

Denture

Ensemble des dents portées par les mâchoires.

493 Le cheval


Dérobade

Action du cheval qui veut éviter un obstacle.

Diagonal

Se dit du mouvement simultané d’un membre postérieur et du membre antérieur opposé.

Dressage

Entraînement du cheval en fonction d’une discipline grâce à une série d’exercices.

Dysphagie

Trouble de la déglutition.

Dyspnée

Difficultés respiratoires.

Dystocie

Poulinage anormal.

Ébrouement

Expulsion brusque et rapide de l’air des poumons provoquant un bruit de ronflement bref et sonore.

Ectropion

Retournement des bords de la paupière vers l’extérieur.

Écume

Salive blanche et mousseuse du cheval mâchant son mors.

Élévation de l’avant-main

Action, pour le cheval, de lever la tête, l’encolure, les épaules et le garrot, en déplaçant la majeure partie de son poids sur l’arrière-main.

Embouchure

Partie de la bride entrant dans la bouche du cheval.

Empreinte

Trace laissée par le pied sur le sol après la foulée.

Encastelure

Rétrécissement du sabot, au niveau des quartiers ou des talons, qui comprime douloureusement le bas de la fourchette.

Engagement

Le cheval utilise correctement les jarrets et l’arrière-main pour porter son poids et sa puissance vers l’avant tout en permettant au cavalier de maîtriser et de diriger.

En-tête

Marque blanche qui se présente au front de certains chevaux.

Entraînement

Préparation du cheval à la compétition.

Entrave

Ensemble de cordes comportant des bracelets pour assurer la contention du cheval ou en limiter les mouvements.

Entropion

Renversement du bord de la paupière vers l’intérieur.

Éparvin mou

Distension de la bourse du tendon au niveau du jarret.

Éparvin osseux

Hypertrophie osseuse à la partie inférieure de l’intérieur du jarret.

494 Le cheval


Éponge

Extrémité de chacune des branches du fer placée sous le talon du sabot.

Époussette

Pièce de tissu servant à enlever la poussière du corps du cheval après le brossage.

Épreuve

Phase d’un concours hippique.

Équitation

Action et art de monter à cheval.

Étalon

Cheval non castré destiné à la reproduction.

Étalonnerie

Écurie réservée aux étalons d’un haras.

Étalonnier

Personne qui s’occupe des saillies.

Étampures

Trous percés au fond de la cannelure du fer et par lesquels passent les clous.

Ethnologie

Étude des races.

Éthologie

Étude du comportement.

Étoile radicale (dentaire)

Apparition de l’ivoire central (tâche jaunâtre à brune).

Étrier

Anneau métallique suspendu de chaque côté de la selle et qui sert d’appui au pied du cavalier.

Étrille

Plaque, en plastique, en caoutchouc ou en métal, garnie de petites lames servant à détacher les saletés de la robe du cheval.

Faucher

Se dit du cheval lorsqu’un de ses membres antérieurs décrit un demi-cercle vers l’extérieur.

Fauconner

Monter un cheval du côté droit.

Ferrage

Action de garnir de fers les pieds du cheval.

Ferrure

Opération qui consiste à ferrer le cheval.

Flexion

Souplesse et fléchissement de la ganache, de la nuque, de l’encolure, du dos et des articulations des membres.

Forme cartilagineuse

Protubérance osseuse située sur l’un des cartilages latéraux du pied.

Forme phalangienne

Excroissance osseuse autour du haut du sabot.

495 Le cheval


Formule dentaire Mode abréviatif pour indiquer le nombre de dents. Fouailler

Agiter vivement la queue.

Foulée

Mouvement effectué par le membre à chaque temps du galop et du trot.

Fourbure

Congestion inflammatoire des tissus du pied.

Galop

Allure à trois temps dans laquelle les sabots touchent le sol dans l’ordre suivant : postérieur gauche, antérieur gauche et postérieur droit ensemble, antérieur droit.

Galop allongé

Allure naturelle et rapide à quatre temps dans laquelle les sabots touchent le sol dans l’ordre suivant : postérieur gauche, postérieur droit, antérieur gauche, antérieur droit ou postérieur droit, postérieur gauche, antérieur droit, antérieur gauche.

Ganache

Région latérale de la tête du cheval située entre la joue et le bord du maxillaire inférieur.

Garrot

Région saillante située au-dessus de l’épaule entre l’encolure et le dos.

Gastrite

Inflammation de l’estomac.

Gène

Élément du chromosome conditionnant la transmission et la manifestation d’un caractère héréditaire.

Génome

Ensemble des gènes portés par les chromosomes d’un organisme.

Génotype

Ensemble du matériel génétique qui constitue le patrimoine héréditaire d’un individu.

Genouillère

Enveloppe de cuir protégeant les genoux du cheval contre les chocs.

Gourmette

Chaînette rattachant les deux branches du mors en passant sous la barbe du cheval.

Guide

Lanière de cuir, attachée au mors d’un cheval attelé et servant à le diriger.

Handicap

Attribution d’un poids ou d’une distance supplémentaire aux chevaux des classes supérieures pour équilibrer les chances de victoires lors des courses.

496 Le cheval


Haras

Lieu d’établissement destiné à la reproduction des chevaux et l’amélioration des races.

Harnachement

Désigne l’ensemble des pièces d’équipement du cheval de selle ou de trait de même que leur mise en place et leur ajustement.

Hennissement

Cri du cheval.

Hérédité

Ensemble des phénomènes qui permettent la transmission des caractères d’une génération à l’autre.

Héritabilité

Proportion de la variation d’un caractère qui est attribuable à des facteurs génétiques.

Hippique

Qualifie ce qui a rapport au cheval.

Hippodrome

Endroit où se déroulent les courses de chevaux.

Hippologie

Étude du cheval.

Hippomètre

Toise graduée servant à évaluer les mensurations du cheval.

Hongre

Cheval mâle castré, rendu impropre à la reproduction avant l’apparition des caractères secondaires.

Houppe

Crins situés sur le menton.

Hygroma

Tumeur molle localisé au coude ou au genou.

Jarde

Entorse du ligament située dans la partie postérieure du jarret.

Jetage

Écoulement nasal indiquant une inflammation des voies respiratoires.

Jument

Femelle du cheval.

Jument suitée

Jument qui allaite.

Jumenterie

Haras spécialisé dans la production et l’entretien des juments poulinières.

Ladre

Région de la peau dépourvue de pigments et de poils.

Lavé

Se dit des crins clairs dans une robe foncée.

Licol

Pièce de harnachement que l’on met autour de la tête du cheval pour l’attacher ou le diriger.

Lignée

Série d’individus qui descendent d’un même ancêtre.

497 Le cheval


Limon

Chacune des deux branches de bois fixées au devant d’une voiture et entre lesquelles on attelle les chevaux.

Liste

Particularité de la tête du cheval correspondant à un ensemble de poils blancs localisés au chanfrein.

Livre généalogique

Registre dans lequel sont inscrits les reproducteurs des deux sexes d’une race.

Main

Unité de mesure de la taille d’un cheval, du sol au sommet du garrot.

Maladie naviculaire

Modifications dégénératives de l’os naviculaire.

Mancelle

Chaîne ou courroie servant à joindre les attelles du collier d’un cheval à chacun des limons d’une voiture.

Manège

Espace clôturé au sol sablonneux, à l’intérieur duquel on pratique l’équitation classique et le saut d’obstacles.

Maréchalerie

Métier du maréchal-ferrant.

Maréchal-ferrant Artisan dont le métier est de ferrer les chevaux. Mise en main

Action de placer le cheval de selle en état d’obéissance à la main du cavalier.

Molette

Tumeur synoviale chronique tendineuse ou articulaire qui se développe au niveau du boulet et au-dessous.

Monte

Accouplement chez les équidés.

Mors

Pièce métallique placée dans la bouche du cheval et qui assure sa conduite par le truchement des rênes.

Mouchetures

Petites taches sur la robe du cheval parsemées dans une robe plus claire.

Muraille

Paroi visible du sabot posé sur le sol.

Nattage

Action de tresser des nattes avec les crins de la crinière ou de la queue.

Œillère

Plaque de cuir attachée au montant de bride et destinée à empêcher le cheval de voir sur les côtés.

Osselet

Tumeur osseuse du boulet du cheval.

498 Le cheval


Paddock

Enclos aménagé où les chevaux prennent leurs ébats ou sont promenés en main avant de prendre part à une course.

Palefrenier

Personne chargée de nettoyer les écuries, de panser et de soigner les chevaux.

Panard

Se dit d’un défaut d’aplomb des membres, les pieds étant tournés en dehors.

Pansage

Ensemble des soins de propreté que l’on donne chaque jour au cheval.

Parage

Opération qui consiste à enlever l’excédent de la corne des sabots.

Parcours

Disposition générale des obstacles lors d’une compétition.

Paris mutuels

Ensemble des mises réparties entre les gagnants après prélèvement d’un pourcentage au profit de l’organisateur d’une course.

Pas

Allure naturelle lente à quatre temps dans laquelle les sabots touchent le sol dans l’ordre suivant : postérieur gauche, antérieur gauche, postérieur droit, antérieur droit.

Paturon

Partie du membre située entre le boulet et la couronne.

Phanère

Production de l’épiderme : crins, poils, productions cornées (châtaignes, ergots, sabots).

Phénotype

Ensemble de caractères visibles chez un individu et qui résulte de l’interaction des gènes et du milieu ambiant.

Pinçard

Se dit du cheval qui marche sur la partie antérieure du sabot.

Pinçon

Petite languette à sommet supérieur, tirée de la rive supérointerne du fer et rabattue sur le sabot.

Piste

Succession des empreintes des deux bipèdes latéraux.

Pommeau

Partie proéminente et arrondie de l’arçon antérieur de la selle.

Poser

Prise de contact du pied du cheval sur le sol.

Poulain

Jeune cheval avant l’âge de trois ans.

Pouliche

Jument de moins de trois ans.

Poulinage

Mise bas chez la jument.

499 Le cheval


Poulinière

Se dit d’une jument destinée à la reproduction.

Primipare

Appellation de la jument qui met bas pour la première fois.

Ptyalisme

Salivation abondante.

Raie de mulet

Bande de poils plus foncés allant du garrot à la base de la queue.

Rassembler

Position du cheval dans laquelle les quatre membres sont ramenés vers le centre de la base de sustentation.

Réaction

Déplacement du corps du cheval répondant aux différentes allures.

Refus

Désobéissance du cheval qui s’arrête brusquement devant l’obstacle.

Rêne

Courroie dont les deux extrémités sont fixées aux anneaux du mors et qui permet au cavalier de diriger le cheval.

Rive

Bord du fer (rive interne et rive externe).

Robe

Ensemble des poils et des crins du cheval.

Sabot

Enveloppe cornée du pied.

Salière

Dépression au-dessus des yeux du cheval.

Sang chaud (à)

Désigne les chevaux des races les plus pures, se référant à leur origine et à leur tempérament.

Sang froid (à)

Désigne les races de chevaux lourds; ce terme fait référence à leur tempérament calme.

Seime

Fente de la paroi du sabot.

Sellier

Fabricant, réparateur et marchand de harnais et de selles.

Sésamoïde

Chacun des deux os situés au niveau du boulet.

Sevrage

Suppression totale de l’allaitement maternel dans la ration du poulain.

Signalement

Description écrite d’un cheval permettant son identification.

Soubresaut

Mouvement spécial du flanc.

Soutien

Période pendant laquelle, entre deux appuis, le membre, hors du sol, se déplace vers l’avant ou vers l’arrière suivant le sens de la marche.

500 Le cheval


Stalle

Emplacement individuel dans une écurie, délimité par des cloisons latérales.

Strabisme

Déviation de l’œil vers l’intérieur ou l’extérieur.

Table dentaire

Extrémité externe d’une dent, sur laquelle s’exerce l’usure.

Tachycardie

Accélération du rythme cardiaque.

Tare

Défaut apparent, acquis ou résultant d’une maladie, qui déprécie un animal du point de vue esthétique ou du service.

Temps

Période qui sépare deux battues successives d’un même pied.

Tendinite

Inflammation du tendon.

Têtière

Partie du harnais qui passe sur la tête, derrière les oreilles du cheval, et qui porte les montants de la bride.

Tournure

Forme ou incurvation plus ou moins prononcée donnée au fer pour lui faire épouser le contour particulier du sabot.

Travail à la longe Travail consistant à manier le cheval non monté à l’aide d’une longe. Trot

Allure naturelle à deux temps dans laquelle les membres sont déplacés par bipèdes diagonaux : antérieur gauche et postérieur droit, antérieur droit et postérieur gauche.

Troussequin

Partie relevée à l’arrière de la selle.

Trousser

Pour un cheval, plier fortement les antérieurs en marchant.

Vineux

Qualifie le cheval ou sa robe aubère ou rouanne tachetée de rouge et dont certaines zones sont foncées.

Zain

Se dit d’une robe n’ayant aucun poil blanc.

Zébrures

Bandes horizontales de poils foncés sur les membres, accompagnant souvent d’autres marques primitives telles que la couleur isabelle ou la raie de mulet.

501 Le cheval


LEXIQUE Jean-Paul Lemay, Ph.D., agronome

 

FRANÇAIS-ANGLAIS À cheval Aiguille du mors Alezan Alezan brûlé Alezan brûlé à crins lavés Alezan café-au-lait Alezan clair Alezan cuivré Alezan doré Alezan foncé Alezan ordinaire Alezan rubican Allure Allure allongée Allure artificielle Allure diagonale Allure marchée Allure naturelle Amble Ambleur Angle de la croupe Angle du pied Aplombs Ardillon Argenté Arrière-main Attache de la queue

Horseback Cheek of a bit Chestnut Liver chestnut Dark chestnut with washed-out Sorrel Light chestnut Coppery chestnut Golden chestnut Dark chestnut Ordinary chestnut Rubican chestnut old Gait; pace Extended pace Artificial pace Diagonal gait Marching pace Natural pace Pace Pacer Rump angle Foot angle Stance Billet of a buckle; tongue Silver Hindquarter Tail setting

Atteinte Atteinte au coude Atteinte au genou Attelage Attelle Aubère Auge Avaloire Avant-bras Avant-main Bai Bai acajou

Self-injury; interfering Elbow hitting Knee hitting

Harness Hame Roan Trough Breeching Forearm Forequarter Bay Bright bay; cherry bay Bai brun Bay-brown Bai clair Light bay Bai cuivré Coppery bay Bai doré Golden bay Bai fauve Fawn bay Bai foncé Dark bay Bai ordinaire Standard bay Balzane White marking of a leg; leg marking Balzane bordée Bordered white Balzane chaussée White up to knee Bandage Wrap Bande cruciale Withers stripe Battue Beat Belle-face White face Billarder Wing out

502 Le cheval


Blanc argenté Blanc mat Blanc porcelaine Blanc sale Bleime Boire dans son blanc Boiterie Bordé Bouchon Bouchonner Boucleteau de trait Boulet Bouleture Bout de timon Boute-en-train Brachygnathisme Brassicourt Bréhaigne Bricole Bride Bride d’attelage Bride sans mors Bridon Brosse Cabré Cagneux Camail Canne hippométrique Canon Cap de maure Capelet Carrossier Caveçon Chanfrein Charbonné Chasse à courre

Silver white Milky white Porcelain white Dirty white Contusion of the sole White muzzled

Chasse au renard Châtaigne Cheval adulte castré Cheval âgé de 18 à 24 mois Cheval de chasse

Lameness Bordered Wisp To rub down Hame tug

Cheval de sang Cheval de selle Cheval de tête Cheval de timon Cheval de trait Cheval de trait léger Cheval de trait lourd Cheval de tri Claquage du tendon Classe de présentation au licou Club d’équitation Coéquipier Collier Collier de poitrine Commerçant de chevaux Comportement Concours combiné Concours complet Concours d’expertise Concours de saut d’obstacles Concours hippique Cornage Corne Coude Coulant d’attelle

Fetlock joint Upright pastern Shaft tip Teaser stallion Parrot mouth Buck-kneed; knee sprung Barren Breast collar Bridle Driving bridle Bitless bridle Snaffle Brush Rearing Toeing-in Full hood Measuring stick Shank Dark head Capped hock Coach horse Cavesson Face; bridge of the nose Black mark Hunt

503 Le cheval

Fox-hunting Chestnut Stag Long yearling Hunter; racing horse Hot blood type Saddle horse Field leader Wheeler Draft horse Light draught horse Heavy draught horse Cutting horse Bowed tendon Halter class Riding club Team-mate Collar Breast collar Horse dealer Behaviour Combined competition Horse trial Judging competition Jumping competition Horse show Roaring Horn Elbow Kidney link


Courbe Courbure des membres postérieurs Couronne Courroie d’attelle Courroie de reculement Courroie de ruade Course à obstacles Course de barils Couverture Creux du flanc Crinière Crins lavés Croissant en-tête

High spavin Rear legs side view

Caronet Hame strap Breeching strap Kicking strap Race over jumps

Barrel race Horse blanket Hunger hollow Mane Washed out mane Crescent on the head Croupe Croup Croupe inclinée Sloping rump Croupière Crupper Cuisse Thigh Cure-pied Hoof pick Débourrage Breaking Défaut d’allure Gait fault Défectuosité Defect Dent de loup Wolf tooth Denture Set of teeth Dérobade Refusal Dos ensellé Saddle-back Dossière Backband Dressage western Reining Ébrouement Snort Écuyer Riding master Empreinte Scent Encastelure Contraction of a hoof Encolure Neck Encolure rouée High-crest Entraînement Combined training combiné Entrave Hobble

Éparvin Éparvin mou Épaule Épaule inclinée Épi Éponge Équitation classique Équitation d’extérieur Équitation thérapeutique Équitation western Étalon Étoile Étrille Fanon Faucher Fausse rêne Fer à cheval Fesse Filet Flanc Forger Forger en diagonale Forgeron Forme cartilagineuse Foulée Fourbure chronique Fourchette Front Frontal Galop Galop allongé Galop rassemblé Ganache Garrot

504 Le cheval

Spavin Bog spavin Shoulder Sloping shoulder Cowlick; tuft Capped elbow; sponge Classical riding Cross-country ride Therapeutic riding Western riding Stallion Star Curry comb Fetlock Wing out Overcheck rein Horseshoe Buttock Bridoon Flank Clicking; forging Cross-firing Blacksmith Side bone Stride Chronic laminitis Frog Forehead Browband Canter; gallop Extended canter Collected canter Lower jaw Withers


Genou creux Genouillère Gourmette Grasset Gris argenté Gris clair Gris de fer Gris foncé Gris moucheté Gris ordinaire Gris pommelé Grisonné Guêtre Harnachement Harnais à bricole Harper Hennissement Herminure Hippodrome Hongre Hygroma du coude Isabelle Isabelle clair Isabelle foncé Jambière Jarde Jardon Jarret Jarret coudé Jarret droit Jeune étalon de 3 ans Jeune jument de 3 ans Jeune poulain ou pouliche Jument Jument qui n’a pas allaité son poulain durant l’année

Calf-knee Knee cap boot Curb strap Stifle Silver grey Light grey Iron grey Dark grey Flea-bitten grey Ordinary grey Dapple grey Greyish area Gaiter Harnessing Breast-harness Stringhalt Neigh Ermine mark Race track Gelding Capped elbow; sponge Buckskin Light buckskin Dark buckskin Chap Curb False curb Hock Sickle hock Post-legged Colt Filly Foal Mare Dry mare

Jument suitée Jumenterie Ladre Lasso Licol (licou) Ligne blanche du sabot Limon Liste Liste bordée Livre généalogique Louvet Manège Marbré Maréchalerie Martingale Menton Mentonnière Mesure de hauteur Mesure de largeur Mesure de longueur Mollette Mors Mors d’arrêt de rétention Mors de bride Mors de filet Moucheté Mufle Muselière Muserolle Neigé Noir Noir franc Noir mal teint Nuque Œil vairon

505 Le cheval

Mare with foal at foot Broadmare station Fleshmark Rope Halter White line of the hoof Shaft Stripe Bordered stripe Stud book Dark buckskin Arena; ring Warnish roan Shoeing Irish martingale Chin Chin strap Height measurement Breadth measurement Length measurement Windgall Bit Overcheck bit Curb bit Snaffle bit Flea-bitten Muzzle Muzzle Noseband Snowflake Black Coal black Rusty black Nape Silver eye


Œillère Oreille relevée Oreille tombante Pas Pas accéléré Pas allongé Pas de côté Pas libre Pas rassemblé Paturon Peigne Pie Pied encastelé Pince Piste Poils en-tête Poils fortement en-tête Poils légèrement en-tête Pointe de l’épaule Pointe de la fesse Pointe de la hanche Poitrail Porte-brancard Porte-queue Position des membres postérieurs Poulain âgé d’un an Poulain ou pouliche sevré(e) Pourriture de la fourchette Principe de balzane Protège-genou Protège-queue Quartier Raie de mulet

Blinker Prick-eared Lop-eared Step; walk Running walk Extended walk Side step Free walk Collected walk Pastern Comb Skewbald Contracted foot Toe Track Hair on the head Medium hair on the head Scattered hair on the head Point of shoulder Pin bone Point of hip Chest Shaft carrier Tail holder Set rear legs

Yearling Weanling Thrush Beginning of whitefoot; white coronet Knee guard Tail wrap Quarters Dorsal stripe

Rainure Randonnée à cheval Rectangle de dressage Reculer Rein Rêne Rêne d’appui Rêne de filet Retenir un cheval Robe Robe lustrée Robe mixte Rotule Rouan Rouan clair Rouan foncé Rouanné Rubican Sabot Saison de monte Sangle sous-ventrière Saut d’obstacles Saut par équipes Sauteur Se couper; se tailler Se croiser Se déjuger Se juger Se méjuger Selle Selle de baril Selle de saut Selle mixte Serré de poitrail Serré du derrière Serré du devant Siège d’une selle

506 Le cheval

Groove Trail riding Dressage ring Back Loin Rein Neck rein Snaffle-rein Hold back a horse Coat Glossy coat Mixed colour Cap bone; patella Red roan Light roan Dark roan Blood marks Grey-ticked Foot; hoof Service season Shaft girth Jumping Team jumping Jumper Overreach Wing in To ill cover himself To cover his step To overcheck his step Saddle Barrel raising saddle Jumping saddle All-purpose saddle Narrow at the chest Too closed behind Too closed in front Seat of a saddle


Signalement Souffle Sous-gorge Surfaix Suros Tache de ladre Tacheté Talon Tare Tête busquée Tête étroite Tête grossière Têtière

Marking Broken wind Throatlash Surcingle Splint Snip Speckled; spotted Heel Acquired defect Roman-nosed head Narrow head Coarse head Crownpiece; head piece Tic aérophagique Cribbing à l’appui Tic aérophagique Wind-sucking sans appui Tic de l’ours Waeving Tigrures Leopard pattern

Tisonné Toilettage Toupet Tour du canon Trace de feu Trachée Trait Traquenard Trot Trot allongé Trot rassemblé Trot très raccourci Ventre Vibrisses Voltige Zain Zébrures

507 Le cheval

Black mark Trimming Forelack Circumference of cannon bone Firing mark Trachea; windpipe Trace Rack Trotting; trot Extended trot Collected trot Skipping Belly Moustache hairs Vaulting Whole colour Zebra stripes


ANGLAIS-FRANÇAIS Acquired defect All-purpose saddle Arena Artificial pace Back Backband Barrel race Barrel raising saddle Barren Bay Bay-brown Beat Beginning of whitefoot Behaviour Belly Billet of a buckle Bit Bitless bridle Black Black mark Blacksmith Blinker Blood marks Bog spavin Bordered Bordered stripe Bordered white Bowed tendon Breadth measurement Breaking Breast collar Breast-harness Breeching

Tare Selle mixte Manège Allure artificielle Reculer Dossière Course de barils Selle de baril Bréhaigne Bai Bai brun Battue Principe de balzane Comportement Ventre Ardillon Mors Bride sans mors Noir Charbonné; tisonné Forgeron Œillère Rouanné Éparvin mou Bordé Liste bordée Balzane bordée Claquage du tendon Mesure de largeur Débourrage Bricole; collier de poitrine Harnais à bricole Avaloire

Breeching strap Bridge of the nose Bridle Bridoon Bright bay Broadmare station Broken wind Browband Brush Buck-kneed Buckskin Buttock Calf-knee Canter Cap bone Capped elbow Capped hock Caronet Cavesson Chap Cheek of a bit Cherry bay Chest Chestnut Chin Chin strap Chronic laminitis Circumference of cannon bone Classical riding Clicking Coach horse Coal black Coarse head Coat

508 Le cheval

Courroie de reculement Chanfrein Bride Filet Bai acajou Jumenterie Souffle Frontal Brosse Brassicourt Isabelle Fesse Genou creux Galop Rotule Hygroma du coude; éponge Capelet Couronne Caveçon Jambière Aiguille du mors Bai acajou Poitrail Alezan; châtaigne Menton Mentonnière Fourbure chronique Tour du canon Équitation classique Forger Carrossier Noir franc Tête grossière Robe


Collar Collected canter Collected trot Collected walk Colt Comb Combined competition Combined training Contracted foot Contraction of a hoof Contusion of the sole Coppery bay Coppery chestnut Cowlick Crescent on the head Cribbing Cross-country ride Cross-firing Croup Crownpiece Crupper Curb Curb bit Curb strap Curry comb Cutting horse Dapple grey Dark bay Dark buckskin Dark chestnut Dark chestnut with washed-out Dark grey

Collier Galop rassemblé Trot rassemblé Pas rassemblé Jeune étalon de 3 ans Peigne Concours combiné

Dark head Dark roan Defect Diagonal gait Dirty white Dorsal stripe Draft horse Dressage ring

Entraînement combiné Pied encastelé Encastelure

Driving bridle Dry mare

Bleime Bai cuivré Alezan cuivré Épi Croissant en-tête Tic aérophagique à l’appui Équitation d’extérieur Forger en diagonale Croupe Têtière Croupière Jarde Mors de bride Gourmette Étrille Cheval de tri Gris pommelé Bai foncé Isabelle foncé; louvet Alezan foncé Alezan brûlé à crins lavés Gris foncé

Elbow Elbow hitting Ermine mark Extended canter Extended pace Extended trot Extended walk Face False curb Fawn bay Fetlock Fetlock joint Field leader Filly Firing mark Flank Flea-bitten Flea-bitten grey Fleshmark Foal Foot Foot angle Forearm Forehead Forelack Forequarter Forging

509 Le cheval

Cap de maure Rouan foncé Défectuosité Allure diagonale Blanc sale Raie de mulet Cheval de trait Rectangle de dressage Bride d’attelage Jument qui n’a pas allaité son poulain durant l’année Coude Atteinte au coude Herminure Galop allongé Allure allongée Trot allongé Pas allongé Chanfrein Jardon Bai fauve Fanon Boulet Cheval de tête Jeune jument de 3 ans Trace de feu Flanc Moucheté Gris moucheté Ladre Jeune poulain ou pouliche Sabot Angle du pied Avant-bras Front Toupet Avant-main Forger


Fox-hunting Free walk Frog Full hood Gait Gait fault Gaiter Gallop Gelding Glossy coat Golden bay Golden chestnut Greyish area Grey-ticked Groove Hair on the head Halter Halter class Hame Hame strap Hame tug Harness Harnessing Head piece Heavy draught horse Heel Height measurement High spavin High-crest Hindquarter Hobble Hock Hold back a horse Hoof Hoof pick Horn Horse blanket Horse dealer

Chasse au renard Pas libre Fourchette Camail Allure Défaut d’allure Guêtre Galop Hongre Robe lustrée Bai doré Alezan doré Grisonné Rubican Rainure Poils en-tête Licol (licou) Classe de présentation au licou Attelle Courroie d’attelle Boucleteau de trait Attelage Harnachement Têtière Cheval de trait lourd Talon Mesure de hauteur Courbe Encolure rouée Arrière-main Entrave Jarret Retenir un cheval Sabot Cure-pied Corne Couverture Commerçant de chevaux

Horse show Horse trial Horseback Horseshoe Hot blood type Hunger hollow Hunt Hunter Interfering Irish martingale Iron grey Judging competition Jumper Jumping Jumping competition Jumping saddle Kicking strap Kidney link Knee cap boot Knee guard Knee hitting Knee sprung Lameness Leg marking Length measurement Leopard pattern Light bay Light buckskin Light chestnut Light draught horse Light grey Light roan Liver chestnut Loin Long yearling Lop-eared Lower jaw

510 Le cheval

Concours hippique Concours complet À cheval Fer à cheval Cheval de sang Creux du flanc Chasse à courre Cheval de chasse Atteinte Martingale Gris de fer Concours d’expertise Sauteur Saut d’obstacles Concours de saut d’obstacles Selle de saut Courroie de ruade Coulant d’attelle Genouillère Protège-genou Atteinte au genou Brassicourt Boiterie Balzane Mesure de longueur Tigrures Bai clair Isabelle clair Alezan clair Cheval de trait léger Gris clair Rouan clair Alezan brûlé Rein Cheval âgé de 18 à 24 mois Oreille tombante Ganache


Mane Marching pace Mare Mare with foal at foot Marking Measuring stick Medium hair on the head Milky white Mixed colour Moustache hairs Muzzle Nape Narrow at the chest Narrow head Natural pace Neck Neck rein Neigh Noseband Ordinary chestnut Ordinary grey Overcheck bit

Crinière Allure marchée Jument Jument suitée Signalement Canne hippométrique Poils fortement en-tête Blanc mat Robe mixte Vibrisses Muselière; mufle Nuque Serré de poitrail Tête étroite Allure naturelle Encolure Rêne d’appui Hennissement Muserolle Alezan ordinaire

Gris ordinaire Mors d’arrêt de rétention Overcheck rein Fausse rêne Overreach Se couper; se tailler Pace Allure; amble Pacer Ambleur Parrot mouth Brachygnathisme Pastern Paturon Patella Rotule Pin bone Pointe de la fesse Point of hip Pointe de la hanche Point of shoulder Pointe de l’épaule Porcelain white Blanc porcelaine Post-legged Jarret droit Prick-eared Oreille relevée Quarters Quartier

Race over jumps Race track Racing horse Rack Rear legs side view Rearing Red roan Refusal Rein Reining Riding club Riding master Ring Roan Roaring Roman-nosed head Rope Rubican chestnut old Rump angle Running walk Rusty black Saddle Saddle horse Saddle-back Scattered hair on the head Scent Seat of a saddle Self-injury Service season Set of teeth Set rear legs

Shaft Shaft carrier Shaft girth

511 Le cheval

Course à obstacles Hippodrome Cheval de chasse Traquenard Courbure des membres postérieurs Cabré Rouan Dérobade Rêne Dressage western Club d’équitation Écuyer Manège Aubère Cornage Tête busquée Lasso Alezan rubican Angle de la croupe Pas accéléré Noir mal teint Selle Cheval de selle Dos ensellé Poils légèrement en-tête Empreinte Siège d’une selle Atteinte Saison de monte Denture Position des membres postérieurs Limon; montant Porte-brancard Sangle sous-ventrière


Shaft tip Shank Shoeing Shoulder Sickle hock Side bone Side step Silver Silver eye Silver grey Silver white Skewbald Skipping Sloping rump Sloping shoulder Snaffle Snaffle bit Snaffle-rein Snip Snort Snowflake Sorrel Spavin Speckled Splint Sponge Spotted Stag Stallion Stance Standard bay Star Step Stifle Stride Stringhalt Stripe Stud book Surcingle

Bout de timon Canon Maréchalerie Épaule Jarret coudé Forme cartilagineuse Pas de côté Argenté Œil vairon Gris argenté Blanc argenté Pie Trot très raccourci Croupe inclinée Épaule inclinée Bridon Mors de filet Rêne de filet Tache de ladre Ébrouement Neigé Alezan café-au-lait Éparvin Tacheté Suros Hygroma du coude; éponge Tacheté Cheval adulte castré Étalon Aplombs Bai ordinaire Étoile Pas Grasset Foulée Harper Liste Livre généalogique Surfaix

Tail holder Tail setting Tail wrap Team jumping Team-mate Teaser stallion Therapeutic riding Thigh Throatlash Thrush To cover his step To ill cover himself To overcheck his step To rub down Toe Toeing-in Tongue Too closed behind Too closed in front Trace Trachea Track Trail riding Trimming Trotting Trough Tuft Upright pastern Vaulting Waeving Walk Warnish roan Washed out mane Weanling

512 Le cheval

Porte-queue Attache de la queue Protège-queue Saut par équipes Coéquipier Boute-en-train Équitation thérapeutique Cuisse Sous-gorge Pourriture de la fourchette Se juger Se déjuger Se méjuger Bouchonner Pince Cagneux Ardillon Serré du derrière Serré du devant Trait Trachée Piste Randonnée à cheval Toilettage Trot Auge Épi Bouleture Voltige Tic de l’ours Pas Marbré Crins lavés Poulain ou pouliche sevré(e)


Western riding Wheeler White coronet White face White line of the hoof White marking of a leg White muzzled

Équitation western Cheval de timon Principe de balzane Belle-face Ligne blanche du sabot Balzane

Boire dans son blanc White up to knee Balzane chaussée Whole colour Zain Windgall Mollette

Windpipe Wind-sucking Wing in Wing out Wisp Withers Withers stripe Wolf tooth Wrap Yearling Zebra stripes

513 Le cheval

Trachée Tic aérophagique sans appui Se croiser Billarder; faucher Bouchon Garrot Bande cruciale Dent de loup Bandage Poulain âgé d’un an Zébrures


BIBLIOGRAPHIE Les termes définis dans le glossaire ainsi que les nomenclatures française et anglaise présentées dans le lexique proviennent de plusieurs articles scientifiques, revues et ouvrages spécialisés, notamment ceux apparaissant ci-dessous. Adrian, J. 1990. Dictionnaire anglais-français, français-anglais agro-­alimentaire. Technique et documentation. Lavoisier, Paris. Boulet, J.C. 1995. Dictionnaire multilingue du cheval. Cap-Rouge (Québec). Cassart, C. et R. Moirant. 1979. Dictionnaire du cheval et du cavalier. Maloine S.A. Éditeurs, Paris. Delamare, J. 1972. Dictionnaire des termes techniques de médecine. Maloine S.A. Éditeurs, Paris. Esminger, M.E. 1977. Horses and Horsemanship. The Interstate Printers and Publishers inc., Danville (Illinois). Lemay, J.P. 1995. Lexique de zootechnie. Conseil des productions animales du Québec. 107 p. Marcenac, L.-N. et H. Aublet. 1980. Encyclopédie du cheval. Maloine S.A. Éditeurs, Paris. Office québécois de la langue française. Le grand dictionnaire terminologique. Site Internet www.granddictionnaire.com ONU. 1959. Vocabulaire des termes zootechniques. Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, Rome. Villemin, M. 1984. Dictionnaire des termes vétérinaires et zootechniques. Éditions Vigot Frères, Paris.

514 Le cheval


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