Tigelada da Beira

Esta tigelada é um doce regional da Beira que se serve especialmente como sobremesa de Páscoa, mas é uma receita apreciada durante todo o ano, não só na região norte de Portugal.

Ingredientes:

(para 8 pessoas)

• 1 litro de leite • 2 colheres (chá) de canela • 2 colheres (sopa) de farinha • 350 g de açúcar • 8 ovos

Confeção: Coloque no forno (bastante quente) um tacho de barro vidrado a aquecer.

Bata muito bem os ovos com a canela.

Dissolva a farinha num pouco de leite frio, acrescente o restante e, em seguida, junte-o aos ovos, com o açúcar. Mexa muito bem.

Deite o preparado no tacho de barro e deixe a tigelada cozer durante cerca de 1 hora, até atingir o ponto de bolo.

DOCES REGIONAIS | TODOS OS DIREITOS RESERVADOS