252051 Eldorado 4-25 by Apriil Media

Magasinet for den voksne vestlending

Karoline Krüger og Eirik del Barco Soleglad

En dans med publikum

Hold strømregningen nede

Innendørsaktiviteter som gir energi Høstens og vinterens fargetrender

H. Brakstad Eftf AS ble overtatt i 1963 av Olav Lavik. Olav Lavik hadde arbeidet hos H.Brakstad i Kjøttbasaren siden 1950. I 1996 flyttet vi inn i våre egne store moderne lokaler i Fagerdalen industriområde, ca 10 min fra Bergen sentrum.

Firmaet har de siste årene vært ledet av sønnene Øyvind og Bjarne Lavik som kan fortelle at lokalene er bygget i henhold til de strengeste krav i Norge. Det gjør at vi tilfredstiller alle krav som stilles med hensyn til matvaresikkerhet og vareflyt.

I vår butikk i Godvik kan alle handle de samme kvalitetsvarene som vi leverer til byens beste restauranter, hoteller, cafeer og cateringselskaper til meget

gode priser. Vi har stort utvalg av både råvarer og egenproduserte ferdigvarer, som vårt eget pålegg, spekemat, pinnekjøtt, pølser og posteier.

Siden oppstarten har vi hele tiden vært opptatt av at produktene våre skal ha høy kvalitet samtidig som at prisene skal være på et slikt nivå at flest mulig skal kunne ha anledning til å handle her hos oss.

Våre ansatte, som har en kunnskap om våre produkter og er oppdatert innen faget, gjør sitt ytterste for at vi skal kunne leve opp til vårt mål om topp service, og den beste kvalitet. Vi ønsker dere hjertelig velkommen til et besøk hos oss i Leirvikåsen.

10 min kjøring fra sentrum

HANDLE BÆREKRAFTIG HOS OSS

HOS OSS KAN DU HANDLE DE SAMME KVALITETSVARENE SOM VI LEVERER TIL BYENS BESTE RESTAURANTER, HOTELLER, CAFEER OG CATERINGSELSKAPER TIL MEGET GODE PRISER 99% KJØTT

PRØV VÅRT STORE UTVALG AV HÅNDVERKSPRODUKTER:

FENALÅR KR

HAMBURGERE AV OKSE KR

SPARERIBS KR

KARBONADEDEIG KR

NYSKÅRET PÅLEGG FRA KR

SCHNITZEL KR

MIDDAGSPØLSE KR

SERVELATPØLSE KR

Man-Fre : 08.00-16.00 Lør: 08.00-13.30 Gode

ÅPNINGSTIDER:

Man-Fre : 08.00-16.00

www.hbrakstad.no

Tlf: 55 93 66 75

Lør: 08.00-13.30 Gode parkeringsmuligheter

Leirvikåsen 31, 5179 Godvik www.hbrakstad.no

#HØST 2025

Velkommen til høstens utgave

Full av inspirasjon, energi og små gleder!

Når mørket senker seg over Vestlandet og regnet trommer mot rutene, kan høsten føles både tung og krevende. Samtidig gir den en unik mulighet til å finne balanse og små gleder i hverdagen. I denne utgaven av Eldorado har vi samlet historier og tips som gjør høstmånedene både inspirerende og varme.

Vi tar deg med inn til interiørdesigner Lisa, som viser hvordan små grep og naturlige materialer kan skape ro og hygge hjemme. Vi deler sesongbaserte oppskrifter som gir både smak og energi, og gir deg råd om hvordan du kan holde strømregningen nede når kulden og mørket setter inn.

I tillegg møter vi Karoline Krüger og Eirik del Barco Soleglad, og ser nærmere på trening og helse. Fra hjemmetrening til padel og svømming, til innendørsaktiviteter som holder både kropp og humør i gang gjennom mørketiden.

Høsten trenger ikke være kald og stillestående. Med de riktige grepene kan dagene fylles med varme, energi og små gleder. La Eldorado være din guide til å nyte sesongen, uansett vær og vind.

God lesing!

«Vi møtes i midten. Og der oppstår det alltid noe uventet.

Karoline Krüger Magasinet

Innendørsaktiviteter som gir energi

HJEMMETRENING kan være nøkkelen til motivasjon for mosjon i mørketiden. Foto: Getty Images

Når regnet trommer mot rutene og dagene blir kortere, kan motivasjonen for utendørstrening avta. Men høsten trenger ikke å bety at du må droppe aktiviteten. Innendørsalternativer gir både varme, energi og overskudd. Samtidig som du holder kroppen i form gjennom mørketiden.

1. Tren hjemme med enkle midler

Du trenger ikke fancy utstyr for å holde kroppen aktiv. Knebøy, planker, utfall og push-ups krever kun egen kroppsvekt. Et lite hoppetau eller et par manualer kan også gi variasjon. Sett på favorittmusikken og lag en 20–30 minutters treningsøkt hjemme.

2. Bli venn med treningssenteret

Mange treningssentre tilbyr alt fra styrketimer og gruppetimer til yoga og pilates. Her kan du både få motivasjon fra andre og tilgang til utstyr som gjør treningen mer effektiv. Prøv noe nytt som i en spinningtime eller funksjonell trening kan gi både energi og mestringsfølelse.

3. Svøm eller gå i basseng

Svømming er skånsomt for kroppen og gir både kondisjon og styrke. Hvis du har tilgang til et innendørs basseng, kan høstmånedene brukes til å forbedre teknikk og utholdenhet. Vannets motstand gir en naturlig trening uten belastning på leddene.

4. Padel, badminton og andre innendørsidretter Innendørsbaner for padel, badminton, squash eller basketball er perfekt for å få opp pulsen og ha det gøy samtidig. Disse aktivitetene kombinerer kondisjon, koordinasjon og styrke, og er et sosialt alternativ for deg som liker å trene med andre.

5. Ta dansen eller treningsappen i bruk

Dans gir både kondisjon og glede, og mange studioer tilbyr kurs i alt fra salsa til moderne dans. Hvis du foretrekker å være hjemme, finnes det utallige treningsapper og videoer som kan gi struktur og motivasjon.

6. Husk restitusjon og godt inneklima Innendørstrening betyr ikke at kroppen ikke trenger hvile og riktig miljø. Sørg for nok søvn, gode lufteforhold og et rom som ikke er for tørt eller for kaldt. Et lite varmt teppe etter treningen kan gjøre underverker for restitusjon og komfort. Høsten og mørketiden trenger ikke å stoppe deg. Med noen enkle grep kan du holde kroppen i gang, hodet klart og humøret oppe. Selv når regnet pisker mot rutene. God trening!

T: Anniken Veland Sætre, Apriil

Tlf: 99 64 24 54

post@detgodeselskap.no www.detgodeselskap.no

Planlegger du julebord?

Det er den tiden på året igjen, der julebordsesongen nærmer seg. Uansett om du ønsker en enkelt feiring med mat levert på kontoret som catering, julebord i hjemlige omgivelser, i våre lokaler, eller et julebord med storslått underholdning, kan vi hjelpe. Vi skreddersyr det rette opplegget for din bedrift, og går aldri på akkord med kvaliteten. Velg mellom et stort utvalg av julemenyer, fra klassiske retter og juletapas til mer eksklusive menyer.

Julematen skal smake som bestemors

Vi tilbereder all mat fra bunnen av. Her benyttes ingen halvfabrikat eller oppvarmingsteknikker. Vi håndplukker ferske kvalitetsvarer for den beste matopplevelsen.

Vi tilbereder all mat fra bunnen av. Her benyttes ingen halvfabrikat eller matopplevelsen.

Ribben skal ha knasende svor og tilbehør som fremhever smakene.

Pinnekjøttet er av høyeste kvalitet fra Bønes Gårdsmat, og kålrotstappen er “hjemmelaget” av kokker som kan faget sitt.

Ribben skal ha knasende svor og tilbehør som fremhever smakene. er “hjemmelaget” av kokker som kan faget sitt.

Harbour Brygge

Akvariet i Bergen

Bergens eneste møtested “under havoverflaten” med en uforglemmelig ramme til julebordet. Kombiner med opplevelser tett på dyrene eller velg en annen skreddersydd løsning. Vi legger god matopplevelse.

Rustikt og maritimt - rett i sjøkanten. Lokalet ligger perfekt til i vakre Sandviken, og har kanskje en av Bergens fineste utsikter. Utmerket til både store og små julebord, med bedriften, familien eller vennegjengen.

Kapasitet: Opptil 170 ved bordsitte og 200 ved stående bespisning.

Kapasitet: Opptil 130 personer til bords og opptil 400 personer ved stående servering.

Christinegaard Hovedgaard

Hjemmekoselig, med fyr i peisen, i et lokale der Bergens historie er brent inn i veggene. Et julebord ved Christinegaard Hovedgaard er nesten som å feire jul hos bestemor. Da er det viktig at julematen smaker slik også.

Kapasitet: 10-60 personer.

Vi har begrenset tilgjengelighet. Om dere ønsker lokaler til årets julebordsesong - vær rask!

Førsteklasses kvalitet

Christinegaard Hovedgaard

Harbour Brygge

Akvariet i Bergen

Karoline Krüger og Eirik del Barco Soleglad

En dans med publikum

På en regntung høstdag i Bergen finner vi Eirik del Barco Soleglad og Karoline Krüger på en liten kafé ved vannet. Mellom duften av nybakt bakverk og lavmælte samtaler deler de historier fra gamle dager, ler av parkeringskaos og lar kreativiteten flyte fritt. Sammen står de nå på terskelen til sitt første egne show. En musikalsk og humoristisk utforskning av livet, døden og alt imellom, der publikum inviteres med i dansen.

Skyene henger lavt over fjellene, og regnet trommer taktfast mot brosteinene utenfor. Inne på kafeen er stemningen varm. Først kommer Eirik inn døren, litt andpusten etter å ha kjempet mot parkeringssystemet i de trange Bergensgatene. Få minutter senere dukker Karoline opp. De prater som gamle venner som ikke har sett hverandre på lenge, selv om de møttes i går.

Eirik bestiller en rykende varm kaffe med masse lettmelk, Karoline en kopp te. Humoren deres fyller rommet like naturlig som kaffeduften. Hun forteller at hun kom på scooter, mens Eirik drar en historie fra gamle dager.

– Da var det ikke noe bro, og man måtte betale fem shilling for å ta fergen over fra byen, sier han med glimt i øyet.

Kontrasten mellom fortid og nåtid, og mellom alvor og latter, er kanskje det som best beskriver duoen vi møter.

To veier til scenen Eirik er skuespilleren med tung teaterbakgrunn, mens Karoline beskriver seg selv som en «halvstudert røver». Hun har studert historie, kunsthistorie, religionsvitenskap og drama. Samt et halvt år på teaterskole i London. Likevel er det musikken som alltid har vært hennes ståsted. – Jeg er stadig nyforelsket i teateret, sier hun, og smiler som om hun mener det.

Eirik beskriver teaterskolen som «reality-TV lenge før reality-TV var en idé». Med et glimt i øye forteller han at det er femten unge mennesker med sterkt uttrykksbehov stengt inne i tre år, og er forventet å komme ut som harmoniske mennesker. Han ler litt. Karoline lærte håndverket utenfor skolebenken, og forteller at det tok tid å bli trygg.

– Jeg trenger ikke lenger få panikk tre uker før premiere. Jeg vet at kaoset hører med, sier hun.

KRÜGER & DEL BARCO kommer på første gang på scenen med sitt eget show.

De to har møtt livet på scenen fra hver sin vinkel, men deler en felles ro som kommer med erfaringen. Det handler om en visshet om at alt ikke må være perfekt.

Et profesjonelt kjærlighetsforhold

De møttes for første gang da Karoline komponerte musikk til en forestilling Eirik spilte i. Men det var under Begynnelse på Den Nationale Scene i 2019 at de jobbet sammen, som de eneste skuespillere på scenen, regissert av Petter Næss. De beskriver samarbeidet som en slags profesjonell kjærlighetshistorie.

– Du må stole hundre prosent på den andre. Hvis ikke går det ikke, sier Eirik.

På teateret delte de to små garderober, vegg i vegg, med speilene vendt mot hverandre. Før hver forestilling satt de der og forberedte seg mens de sminket seg og gjorde seg klare. Samtidig førte de høylytte samtaler som fylte rommet med latter, refleksjoner og små historier fra hverdagen og scenelivet.

Det var her de virkelig ble kjent. Samtalene utviklet seg etter hvert til å handle om fremtidige prosjekter, og ideen om å samarbeide tettere begynte å ta form. – Da var det på et tidspunkt vi sa «skal vi ikke bare gjøre noe sammen etter dette?», forteller Karoline.

Denne perioden ble grunnlaget for den duoen som senere blir deres første felles show.

Et nytt kapittel: Livet, døden og latteren imellom

Nå lager de sitt første show sammen: Krüger & Del Barco – før det er for sent. Et musikalsk humorshow om liv, død og alt det imellom. Prosessen beskrives som «pinnekjøttgryten». Alt kastes i, så får det koke før de velger de beste stykkene. – Vi skal gjøgle litt om liv og død, spøker Eirik.

De fascineres av at mennesker er den eneste arten som lever mesteparten av livet vel vitende om at vi skal dø. Det er både tragisk og komisk, og akkurat i

T: Anniken Veland Sætre, Apriil

det spennet finner de stoffet sitt. Karoline ser for seg en evig solnedgang. Eirik tror alt blir svart. Mellom disse to ytterpunktene oppstår latter, filosofi og musikk.

Kaos, tillit og kreativ balanse

Å lage et show fra bunnen av krever både tålmodighet og fleksibilitet. Karoline komponerer musikken og tenker struktur og rytme. Eirik skriver tekster og idéutkast.

– Vi møtes i midten. Og der oppstår det alltid noe uventet, sier Karoline.

Hun beskriver stress som en mismatch mellom ambisjoner og tid. Noe hun kjenner godt igjen i prosessen. Likevel oppleves samarbeidet som lett.

– Vi har samme grunnsyn, og vi tør å stille hverandre de gode, ærlige spørsmålene, sier hun.

Begge reflekterer over hvor mye lettere alt føles nå enn i begynnelsen av karrieren. De snakker om den yngre generasjonens stress og behov for kontroll.

– Vi slapp det, sier Eirik.

– Vi var kronisk blakke, men bekymret oss lite. Penger kom som regel til slutt, legger han til.

Å danse med publikum

For Eirik handler scenekunsten om kommunikasjon. Det er en dans mellom skuespiller og publikum. Han forteller at de må passe på at de ikke kommer ut av takt og tråkker publikum på tærne.

– Og noen ganger vil de ikke danse i det hele tatt, legger Karoline engasjert til.

De gleder seg til å forme showet videre, til å stramme det inn, men fortsatt la rom stå åpent for spontanitet. – Vi vet tre fjerdedeler av hva det skal bli. Resten kommer når vi setter igang øveprosessen, sier hun.

Når det gjelder hva publikum kan forvente av det kommende showet, er både Karoline og Eirik åpne for å prøve nye ting og utfordre forventningene. – Jeg kommer hvert fall å prøve noe nytt, sier Eirik raskt.

– Det vil vi vise seg, legger Karoline til.

Eirik utdyper at publikum kan forvente å se nye sider ved dem, før han avslutter med et spøkefullt hint: – Det kommer nok noen sider av Karoline. Og kanskje noen sider ved meg som de kanskje ikke forventer å se.

«Vi skal gjøgle litt om liv og død.

Karoline Krüger

Yrke: Artist, komponist og skuespiller

Født: 1970, Bergen Kjent for: Eurovision-deltakelse med For vår jord (1988), utgivelse av ti soloog duettalbum, og over 300 000 solgte eksemplarer av filmmelodien You Call it Love i Frankrike.

Eirik del Barco Soleglad

Yrke: Skuespiller, regissør og humorist med over 80 teaterproduksjoner siden debuten i 1997.

Født: 1975, Harstad

Kjent for: Roller på Den Nationale Scene, Charlie Chaplin i Chaplin; Diktatoren (DNS, 2023) og Internasjonal debut i Los Angeles 2017 der han spilte Prince John i The Heart of Robin Hood

De legger til at showet foreløpig er i en idéfase med tekst og musikk, og at de ennå ikke har landet alle detaljer, men at det alltid er spennende å finne elementer publikum ikke forventer.

En duo med hjerte og glimt i øyet

Når samtalen går mot slutten, har regnet utenfor stilnet. De to ler av gamle historier, mimrer og kaster ideer til hverandre som om de allerede står på scenen.

– Vi driver jo egentlig en nullutslippsbransje. Vi går til jobb, sier Eirik.

– Det grønne skiftet i teaterverdenen, svarer Karoline.

Kanskje er det nettopp det som gjør samarbeidet deres så spesielt. Det er balansen mellom det alvorlige og det absurde. For et sted mellom latter og livsfilosofi, mellom musikk og teater, finner Karoline Krüger og Eirik del Barco Soleglad hverandre igjen - og inviterer publikum med på dansen.

KAROLINE KRÜGER OG EIRIK DEL BARCO SOLEGLAD. Foto: Marcelo Riffo.

Hotellet ligger midt i sentrum av Odda, og er i gangavstand til det meste. Bo hos oss, besøk stavkirken til Lothepus og spis på Langhuset Restaurant.

Hjertelig velkommen!

www.hardangerhotel.no

Bo på Hardanger Hotel og besøk stavkirken til Lothepus

Det er en glede for oss å ønske velkommen til Restauramnt To Kokker. Vår meny har vi valgt å gjøre til en kombinasjon av det tradisjonelle og det spesielle. T Tradisjonell julemat som pinnekjøtt, svineribbe og lutefisk

Restaurant To Kokker ligger plassert midt på bryggen i Bergen i Enhjørningsgården. Den har plass til ca 70 personer i et lokale som oser av historikk og atmosfære fra den hanseatiske tiden.

To Kokker 55 30 69 55

Har du kjent på smerter, hevelser eller tunge bein som setter begrensninger i hverdagen?

Du er ikke alene.

Hos Idretts- og helseklinikken har vi i over fem år hjulpet mennesker som deg med å få økt livskvalitet. Gjennom disse årene har vi opparbeidet oss verdifull kunnskap og erfaring – og nå ønsker vi å nå ut til enda flere som vil ta grep for egen helse.

Våre behandlinger kan gi deg

• Mindre smerter og hevelser

• Raskere rehabilitering etter skader eller operasjoner

• Bedre livskvalitet ved muskelog skjelettlidelser

• Mindre urolige og tunge bein

Mange merker tydelig forbedring allerede etter noen få behandlinger. Behandlingen oppleves faktisk som svært behagelig.

Ønsker du å bevege deg lettere, sove bedre og få mer overskudd i hverdagen?

Da kan dette være behandlingen som gjør forskjellen.

Velkommen til oss på Idretts- og helseklinikken, vi hjelper deg på veien mot en mer aktiv og smertefri hverdag.

JULEBORD WEEKEND

KOM I JULESTEMNING PÅ THON HOTEL SANDVEN

VI TILBYR JULEBORDPAKKEN MED OVERNATTING OG JULEBUFFET

UTVALGTE LØRDAGER: 22. NOV, 29 NOV OG 6 DES 2025

KOM I JULESTEMNING PÅ THON HOTEL SANDVEN

VI TILBYR JULEBORDPAKKEN MED OVERNATTING OG JULEBUFFET

UTVALGTE LØRDAGER: 22. NOV, 29 NOV OG 6 DES 2025

Etter middagen inviterer vi til live musikk på Sjøhuset. Velkommen med din forespørsel til sandven@olavthon.no eller tlf:

VI TILBYR JULEBORDPAKKEN MED OVERNATTING OG JULEBUFFET

UTVALGTE LØRDAGER: 22. NOV, 29 NOV OG 6 DES 2025

Etter middagen inviterer vi til live musikk på Sjøhuset. Velkommen med din forespørsel til sandven@olavthon.no

T: Anniken Veland Sætre, Apriil

Når høsten legger seg som et mykt teppe over byen, før julestrien setter inn for fullt, finner vi roen i et lite studio i Strandgaten. Her møter vi interiørdesigner Lisa, en varm og jordnær stemme i en tid der mange lar seg rive med av glitrende trender og lange gjørelister. For henne handler interiør om å skape rom som gir ro, og å finne skjønnhet i det enkle. Vi slår av en prat for å få tips til hva man kan gjøre i eget hjem.

Når roen flytter inn

GRØNNE KVISTER og lune naturtoner. Små grep som skaper ro og varme i mørketiden. Foto: RoomDesign.

Stearinlys brenner på bordet, og lukten av kjeks og nytraktet kaffe fyller rommet. Prøver av tekstiler i mosegrønn, varm beige og eik ligger spredt foran oss. Solen bryter gjennom skyene og kaster et gyllent lys inn vinduet.

– Julen kan være stressende, men det finnes små grep som gjør at hjemmet føles varmt og levende uten at det blir et prosjekt i seg selv.

Hun peker ut vinduet, mot et tre som vaier i vinden. Noen blader er fortsatt grønne, men høstfargene har tatt over. Det trenger ikke å koste skjorten å få det koselig hjemme forteller hun. Gå heller ut i skogen og få inspirasjon.

– Plukk kvister, furu, mose. Fyll vaser med kongler og kvister. Det lukter fantastisk og holder lenge, sier hun ivrig.

INTERIØRDESIGNER LISA viser høstens og vinterens tips til å skape varme hjemme. Foto: RoomDesign.

Sansene først

For Lisa handler interiør like mye om følelse som om farge. Hun snakker om sansene. Det er duften, lyden og teksturen.

Hun ler lavt og forteller at hun ofte drar til hytten i adventstiden for å slippe stress og butikkjakt. Men når hun får gjester, har hun noen enkle knep for å gjøre hjemmet varmt og innbydende.

– Sett en gryte på komfyren med appelsin, nellik og kanel. De typiske juleduftene. Det er så enkelt, men lukten skaper stemning med én gang.

Stillheten er heller ikke noe hun frykter.

– Jeg synes det er deilig å høre peisen knitre. Å la lydene få være en del av rommet.

Varmt, ekte og uperfekt

Lisa liker å flytte på ting, teste nye soner og utfordre vaner.

– Jeg flyttet sofaen foran peisen i fjor. Mannen min syntes det var rart, men nå elsker vi det. Hvor deilig

DEMPEDE røde toner møter grønt og grått. En harmonisk palett som gir subtil julestemning uten glitter og støy. Foto: RoomDesign.

VINTERLIG

STEMNING med lys, blomster og enkle juledetaljer. Der natur møter høytid i myke toner.

Foto: RoomDesign.

er det ikke å sitte tett på varmen, med et teppe og en kopp te?

Når det gjelder farger, ser hun på det som et samspill. –Ingen farger er farger alene. Burgunder blir levende sammen med frisk grønn. Rosa får karakter når du setter den mot grå.

Monokrom magi

Mens vi prater om farger, får hun et glimt i øyet og utbryter «monokromatisk!» Hun forklarer hvordan et rom bygget på én farge i mange nyanser gir ro og eleganse. – Prøv grønt i alle toner. Salvie, mose, flaskegrønn. Det blir sofistikert og elegant.

Hjemme hos henne selv er julepynten enkel og naturlig. Hun forklarer hvordan hun pleier å ha et juletre med få, nøye utvalgte kuler. Treets grønne grener får stå i sentrum. – Det skal få snakke for seg selv, sier hun.

Tre tips fra Lisa til en rolig overgang mot julen

1. Natur og lukt: Plukk kvister, furu og mose. Fyll vaser og skap juleduft med gryter på komfyren. Appelsin, nellik og kanel. Det gir en umiddelbar varm stemning.

2. Tør å utfordre: Flytt møbler, lek med farger og monokromatiske paletter. Skap dybde og samtalestartere som gjør rommet levende.

3. Less is more: La julepynten være enkel og naturlig. Et juletre med noen få, nøye utvalgte kuler får ro og harmoni til å dominere, og lar rommet puste.

Man kan se at hun virkelig mener det. Hvert element er nøye valgt, fra farger til små detaljer. Resultatet er en varm og harmonisk julestemning, stille, men tydelig.

Ikke vær redd for å bryte med trendene

Trender kommer og går, men ofte det som blir værende på vinterstid er grønn og rød som farger. Lisa ler når hun snakker om interiørmoter.

– Grønt har vært «fargen over alle farger» i flere år, men jeg synes man skal tørre å gjøre noe uventet.

Hun peker på et bilde hun har hengende hjemme høyt oppe på veggen.

– Alle som kommer på besøk spør hvorfor det henger så rart. Men det blir en samtalestarter. Det gjør rommet interessant. Kanskje er det det viktigste tipset jeg kan gi: skap rom som får folk til å stoppe opp.

ET BORD DEKKET FOR MIDDAG, med duften av krydder og nytraktet kaffe som fyller rommet. Foto: RoomDesign.

VARME DETALJER som skaper hjemmekoselig stemning på middagsbesøk. Foto: RoomDesign.

«Skap rom som får folk til å stoppe opp.

Hun elsker dype nyanser, som midnight blue, mørk grønn, terrakotta.

– Farger med dybde gir trygghet. De får oss til å puste roligere.

Rom som gir ro

Et godt rom, forteller Lisa, starter ikke med møbler, men med følelse.

– Hvis jeg skulle startet på nytt i et helt hvitt rom, ville jeg først tenkt «hvordan kan jeg skape dybde?»

Jeg er allergisk mot å sette sofaen langs veggen. Da mister du romfølelsen, og midten av stuen blir ubrukt. Hun smiler lunt.

– Jeg er også allergisk mot hvite lister, ler hun mens hun legger til at listene bør være samme farge som veggene.

Personlig, bærekraftig og tilgjengelig

Gjennom RoomDesign ønsker Lisa å gjøre interiør mer tilgjengelig uansett budsjett. Det handler ikke om penger, men om bevissthet. Vi kan skape noe vakkert med det vi har. Som designer legger hun vekt på bærekraft og kvalitet, men også på trivsel. – Et hjem skal gi ro, ikke press. Du skal kunne puste der, og kjenne at du hører til.

Når vi tar farvel med Lisa, sitter roen fortsatt i rommet. Stearinlysene brenner fortsatt, og lukten av kjeks og høst henger igjen i luften. Det er tydelig at interiør ikke bare handler om farger og møbler, men om følelser, små detaljer og rom som inviterer til å puste ut. Så nå spør vi deg, hvordan skal du pynte hjemme i tiden før jul?

JULEKONSERTER

NYE E-TRANSIT COURIER

Tilbudet gjelder kun ut onovember og gjelder et begrenset antall biler på lager.

Slik holder du strømregningen nede og hjemmet varmt i vinter

Når dagene blir kortere og kulden kryper inn, merker mange at strømforbruket øker og regningen følger raskt etter. Heldigvis finnes det flere enkle grep som kan hjelpe deg å holde kostnadene under kontroll, uten å gi avkall på komforten hjemme.

1. Senk innetemperaturen og bruk lag på lag

Hver grad du senker temperaturen innendørs kan gi betydelige besparelser. Tenk heller flere lag med klær og ulltepper i sofaen enn å skru opp varmeovnene. Et ekstra ullteppe på sengen gir bedre søvn uten at termostaten må stå på full guffe.

2. Utnytt dagslyset

Selv i mørketiden kan solen komme noen timer hver dag. Åpne gardiner og persienner når det er lyst ute, så slipper rommene å bli mørke og kalde. Lukk dem når mørket faller på for å holde varmen inne.

3. Effektiv oppvarming

Bruk ovner og panelovner i rom du faktisk oppholder deg i, fremfor å varme opp hele huset. En varmepumpe kan også være et energismart alternativ, men husk å justere innstillingene riktig.

4. Tett trekk og isoler

Små trekk kan føre til at varme forsvinner raskt. Sjekk vinduer og dører, og bruk tetningslister eller dørmatter der det er nødvendig. Gardiner kan også bidra til å holde varmen inne.

5. Strømsparevaner

Slå av lys og elektronikk når det ikke er i bruk. Bruk sparepærer og energimerket utstyr der du kan, og vurder tidsur på elektriske apparater som ovner eller varmtvannsberedere.

6. Smarte vaner på kjøkkenet og badet

Kortere dusjer og lavere temperatur på varmtvannet kan gjøre stor forskjell over tid. Når du lager mat, bruk lokk på grytene og ettervarm ovnen for å spare energi.

7. Planlegg strømforbruket

Noen strømselskaper tilbyr tider med lavere pris. Hvis du kan legge oppvask, vaskemaskin eller tørketrommel til disse periodene, kan det bli merkbart billigere i lengden.

Mørketiden kan føles lang, men med noen små, enkle grep kan du holde både komfort og strømutgifter under kontroll. En kombinasjon av gode vaner, smarte løsninger og litt bevissthet gjør at hjemmet forblir varmt. Uten at regningen sprenger budsjettet.

FAMILIEN SAMLES tett under et varmt teppe, med latter og småprat som fyller rommet. Foto: Getty Images.

HOLD VARMEN hjemme foran peisen og med en varm kopp kakao. Foto: Getty Images.

T: Anniken Veland Sætre, Apriil

Velkommen til Knespesialistene

• Spesialister på kne og hofte

• Erfarne ortopeder

• Ingen henvisning

• Kort ventetid

• Rask vurdering av dine kne- og hofteplager

• Vi bestiller røntgen/MR om du ikke har nye bilder

• Høy faglig kompetanse og lang erfaring

• God kommunikasjon og informasjon

• Konsultasjon og profesjonell vurdering

• Vi tilbyr injeksjonsbehandlinger i kneet

Knespesialistene.no

+ 47 45 35 00 86

kontakt@knespesialistene.no

Nattlandsveien 8, Bergen (HelsePluss)

Når du ikke selv har mulighet – er vi her for å hjelpe. Vi sørger for at gravstedet blir pyntet til jul med edelgran og mosekrans, slik at det fremstår vakkert og stemningsfullt i en tid for savn og ettertanke.

Av ulike årsaker er mange forhindret fra å stelle gravene til sine kjære. Med vår helårs stellavtale er graven til enhver tid stelt med sesongens blomster. Kontakt oss gjerne for en samtale om helårs stelleavtale.

Harald Omenås Mona Badawy

Smak av november Varm opp med sesongens godsaker

T: Anniken Veland Sætre, Apriil

November byr på lun stemning, korte dager og smak av høst og jul. Vi har samlet en liten liste med sesongbaserte oppskrifter som varmer kroppen og sansene. Fra krydret eplecider til saftig eplekake med kanel og nøtter. Perfekt for rolige stunder hjemme eller for å imponere gjestene før førjulshøytiden setter inn.

EPLEKAKE MED KANEL OG VALNØTTER

Tid: 45 min | Vanskelighetsgrad: Enkel

INGREDIENSER

• 4 store epler

• 100 g smør

• 100 g sukker

• 2 egg

• 150 g hvetemel

• 1 ts bakepulver

• 1 ts kanel

• 50 g grovhakkede valnøtter

• Litt melis til pynt

FREMGANGSMÅTE

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør en rund kakeform.

2. Skrell eplene, fjern kjernehus og skjær i tynne båter.

3. Pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett eggene ett om gangen.

4. Bland mel, bakepulver og kanel, og vend det inn i smørblandingen.

5. Hell halvparten av røren i formen, legg eplebåtene på, og hell resten av røren over.

6. Strø valnøtter på toppen og stek i 30–35 minutter.

7. Avkjøl litt og dryss over melis før servering.

Tips: Server gjerne med vaniljeis eller pisket krem for ekstra luksus.

EN SAFTIG OG DEILIG eplekake med sesongens smaker. Foto: Getty Images.

EN FRISK OG LUN eplecider. Foto: Getty Images.

VARM KRYDRET EPLECIDER

Tid: 15 min | Vanskelighetsgrad: Enkel

INGREDIENSER

• 1 liter eplejuice eller eplecider

• 2 kanelstenger

• 4 hele nellikspiker

• 1 appelsin, skåret i skiver

• 1 ss honning eller brunt sukker (valgfritt)

• Litt revet muskatnøtt

FREMGANGSMÅTE

1. Hell eplejuice i en kjele og varm opp på lav varme.

2. Tilsett kanelstenger, nellikspiker og appelsinskiver. La småkoke i 10 minutter.

3. Smak til med honning eller brunt sukker og et lite dryss muskatnøtt.

4. Sil av krydder og server varm i kopper eller krus.

Tips: Pynt med en appelsinskive eller ekstra kanelstang for koselig presentasjon.

GRESSKARMUFFINS

MED KREMOSTGLASUR

Ca. 12 muffins

INGREDIENSER

• 250 g hvetemel

• 1 ts natron

• ½ ts bakepulver

• ½ ts salt

• 1 ts kanel

• ½ ts muskat

• ¼ ts ingefær

• 200 g sukker

• 2 egg

• 100 ml vegetabilsk olje

• 200 g most gresskar (kokt eller bakt)

• 1 ts vaniljeekstrakt

Kremostglasur

• 100 g kremost, myk

• 50 g smør, myk

• 100 g melis

• ½ ts vaniljeekstrakt

FREMGANGSMÅTE

1. Forvarm ovnen til 180 °C og gjør klar et muffinsbrett med former.

2. Bland mel, natron, bakepulver, salt og krydder i en bolle.

3. I en annen bolle: visp egg, sukker og olje til en jevn blanding. Rør inn gresskar og vanilje.

4. Vend de tørre ingrediensene forsiktig inn i den våte blandingen. Ikke overmiks.

5. Fordel røren i muffinsformene og stek i 20–25 minutter. Sjekk med en tannpirker – den skal komme ut ren.

6. Avkjøl helt før du topper med kremostglasur: visp kremost og smør mykt, tilsett melis og vanilje, og smør over muffinsene.

Tips: Strø litt kanel eller hakkede valnøtter på toppen for ekstra smak og crunch.

MYKE OG GODE muffins med krydret smak av gresskar. Foto: Getty Images.

Bergen Dinitrol Senter

Tradisjonen tru inviterer me til

":folakos"

i unike omgjevnader på Voss!

�

FREDAGAR & LAURDAGAR, i november & desember.

Velkomen heim til ei trivleg førjolsstund i Restaurant Flor'n på Store Ringheim, der god mat & hygge står i høgsetet! Me byr på ein smakfull 3 rettars jolemeny der vårt heimelaga pinnakjøt av lokale lamb spelar hovudrolla i måltidet, servert saman med tradisjonelt tilbehør. Forrett, hovudrett, dessert & kaffi. Bordtinging.

�

3-rettar jolemeny kr. 890,- pr.pers 3-rettar jolemeny & overnatting, frå kr. 1.995,- pr.pers

3-rettar jolemeny eller jolelunsj: www.storeringheim.no