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D E L

EN ESTE NÚMERO:

R E V I S T A

EL LENGUAJE DE LAS PLANTAS, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NORMATIVAS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE

ENTREVISTA A: ORLANDO RODRIGUES, OCEANÓGRAFO EXPERTO EN HIDROPONÍA Y ACUICULTURA

EXPANSIÓN INTERNACIONAL: BIOSEGURIDAD TRANSFRONTERIZA

COSEMAR OZONO

Nº 9

INNOVACIÓN EN RIEGO: TRATAMIENTO DEL 100% DEL 1 AGUA DE RIEGO

OZONO: MÁS ALLÁ DEL RESIDUO CERO Un año clave para la agricultura, la sanidad ambiental y la seguridad alimentaria, con el ozono como protagonista

Ángel Manuel Sereno Marchante Presidente de Cosemar Ozono

Queridos lectores: Alcanzamos el número 9 de la Revista del Ozono con gratitud e ilusión, y con una convicción creciente: el ozono continúa avanzando, de forma constante, como una de las tecnologías limpias más versátiles y necesarias de nuestro tiempo. Nuestro agradecimiento se dirige a toda la comunidad profesional que confía en una tecnología sin residuo químico, capaz de ofrecer soluciones allí donde confluyen agua, aire, microorganismos o la necesidad de reducir productos químicos. Desde su consolidación en el tratamiento de agua potable hasta su presencia en distintos ámbitos sanitarios, el ozono ha demostrado ser una herramienta eficaz cuando se aplica con rigor. Sin embargo, es en la agricultura donde está protagonizando una transformación especialmente relevante. Durante años, su uso se ha centrado en la desinfección del agua de riego, destacando por su eficacia frente a hongos, bacterias, virus, algas y película biológica en sistemas hidráulicos. Hoy comprendemos que su alcance es mayor: el ozono también actúa como agente de bioestimulación vegetal, favoreciendo la activación de los mecanismos naturales de defensa de la planta y su capacidad de respuesta frente a diversas situaciones de estrés. Por eso me gusta decir que el ozono agrícola se está convirtiendo en una triple herramienta de campo, eficaz en: Control de patógenos en agua y circuitos de riego. Estímulo de los sistemas defensivos de la planta. Apoyo indirecto en la gestión de insectos mediante la modulación de señales vegetales. Esta visión cambia muchas cosas. Porque el ozono deja de ser visto solo como una máquina que desinfecta, para empezar a entenderse como una estrategia agronómica que debe aplicarse con conocimiento técnico, medición y responsabilidad, elementos esenciales que separan la aplicación profesional del uso improvisado. No podemos olvidar que el avance del ozono está ligado a su correcta regulación. La aprobación del ozono generado a partir de oxígeno como sustancia activa en la normativa europea de biocidas marca un punto de inflexión: no todo vale. El futuro del sector dependerá del cumplimiento normativo, la formación y la profesionalidad. El ozono no es una solución mágica. Es una herramienta poderosa que requiere conocimiento. Su futuro no depende de las máquinas, sino de quienes saben aplicarlo correctamente. 2

Índice PALABRAS DE ÁNGEL SERENO......................................................2 Presidente de Cosemar Ozono

INNOVACIÓN.....................................................................................4 Tecnología dual de nueva generación: llega el nuevo SPMILENIUM GP-GPI.

AGRICULTURA ..................................................................................5 Cuando las plantas gritan.

ENTREVISTA ....................................................................................12 D. Orlando Rodrigues. Oceanógrafo.

SEGURIDAD ALIMENTARIA ............................................................17 Agua ozonizada en sistemas CIP.

PISANDO EL BARRO ......................................................................22 Resultados en el Aula Técnica del Ozono Casos de éxito en campo.

NORMATIVA ...................................................................................30 El ozono en Global G.A.P.

FORMACIÓN CPO...........................................................................34 Lista de alumnos certificados 2025.

Opiniones de nuestros clientes.

NOTICIAS.........................................................................................37 El olivo encuentra refugio en el “Arca de Noéˮ de las semillas

La AESAN respalda el uso del agua ozonizada en la industria alimentaria. Fruit Attraction 2026: innovación y sostenibilidad con sello de ozono. Tecnología española en la bioseguridad de Centroamérica. Publicación del libro “El ozonólogo agrícolaˮ.

DESINFECCIÓN DE ESPACIOS .......................................................41

Desinfección ambiental y eliminación de olores en hoteles y apartamentos turísticos OZONO HOGAR .................................................................................44 Opiniones de clientes 3

Innovación

Tecnología dual de nueva generación: llega el nuevo SPMILENIUM GP-GPI Oxígeno y ozono en un mismo sistema inteligente

La industria del tratamiento de aire y agua da un salto tecnológico. El SPMILENIUM GP-GPI incorpora en un único chasis dos procesos que hasta ahora exigían equipos independientes: generación de oxígeno de alta pureza y producción de ozono por efecto corona, sincronizados mediante una ingeniería de precisión pensada para operar sin descanso.

La ventaja tecnológica del SPMILENIUM GP-GPI: Eficacia de última generación: elimina bacterias, virus y hongos en un 99,99%. Autonomía total 24/7: genera su propio oxígeno y ozono, sin depender de suministros externos. Ingeniería todo en uno: un solo chasis sustituye a varios equipos auxiliares. Detrás del SPMILENIUM GP-GPI hay una idea sencilla: por qué conformarse con varios equipos cuando uno solo puede hacerlo todo. Esta plataforma reúne generación de oxígeno de alta pureza y producción de ozono refrigerada por agua en un mismo chasis, pensada para no detenerse nunca —ni en los procesos más exigentes ni en las jornadas más largas. Su acero inoxidable 304 y su protección semi-estanca la hacen tan resistente como discreta: trabaja sin descanso, sin depender de aire comprimido externo, y elimina bacterias, virus y hongos con una eficacia del 99,99%. Menos equipos, menos dependencias, más control.

Además cumple el RD 1054/2002 (Disposición Transitoria 2ª) del Ministerio de Sanidad. Ozono generado a partir de oxígeno incluido en ECHA como sustancia activa para TP 2, 4, 5 y 11 (BPR).

La innovación que marca el nuevo estándar del tratamiento industrial de aire y agua 4

Agricultura

CUANDO LAS PLANTAS GRITAN

Por: Mar Pérez Calvo Hubo un tiempo en que pensábamos que las plantas eran poco menos que decoración fotosintética. Cosas verdes, silenciosas, resignadas a ser mordisqueadas, pisoteadas, podadas o achicharradas por el sol sin decir ni mu. Una especie de mobiliario vegetal con clorofila. Error. Resulta que las plantas hablan. Bueno… no exactamente con palabras. Tampoco se ponen a gritar como la protagonista de una película de terror cuando aparece el psicópata entre los maizales. Pero sí emiten señales. Muchas. Constantemente. Y algunas son tan sofisticadas que incluso hacen parecer nuestras discusiones de WhatsApp una comunicación bastante rudimentaria. Porque cuando una planta sufre estrés —ya sea por sequía, calor, hongos, insectos, salinidad, falta de nutrientes o porque alguien decidió fumigar “a ojoˮ un martes cualquiera— empieza a emitir señales químicas al aire y al suelo. Una especie de sistema de alarma biológico que informa a otras plantas, atrae aliados microscópicos, ahuyenta enemigos… o pide ayuda desesperadamente. Sí. Las plantas también tienen sus dramas.

Y aquí empieza la parte fascinante El descubrimiento de los “gritosˮ vegetales La idea de que las plantas se comunican y tienen su “corazoncitoˮ lleva décadas rondando la ciencia, aunque durante mucho tiempo fue tratada casi como una extravagancia botánica digna de documental con música de sintetizador setentero. Sin embargo, hoy sabemos que las plantas responden al daño de forma extremadamente compleja. Cuando una hoja es atacada por un insecto, por ejemplo, no sólo se limita a sufrir en silencio vegetal: libera compuestos orgánicos volátiles (COVs o VOCs, por sus siglas en inglés) que viajan por el aire como auténticas señales químicas de socorro.

Agricultura

Algunas de estas sustancias alertan a las plantas vecinas, que comienzan a activar sus propias defensas antes incluso de ser atacadas. Otras atraen depredadores naturales del insecto agresor. Es decir, la planta pide ayuda. Y, lo más fascinante: ¡la recibe! Una tomatera o un maizal, por ejemplo, atacados por orugas, pueden liberar compuestos que atraen avispas parasitoides especializadas en poner huevos dentro de esas orugas. Lo cual, si eres la oruga, convierte el almuerzo en una experiencia bastante traumática.

No está mal para un organismo que supuestamente “no hace nadaˮ. Uno de los trabajos clásicos sobre este fenómeno fue publicado por Turlings, Tumlinson y Lewis en Science en 1990, demostrando cómo el maíz dañado por herbívoros emitía señales capaces de atraer enemigos naturales de esos insectos. Más tarde, Karban y Baldwin consolidaron el concepto de comunicación vegetal en su obra Induced Responses to Herbivory (1997), mientras que Heil y Karban (2010) revisaron ampliamente el papel ecológico de estas señales aéreas en Trends in Ecology & Evolution. Pero es en 2023 cuando la cosa se pone, en mi opinión, realmente interesante (¿Impresionante? ¿Espeluznante?... Atento): El grupo de investigación de Lilach Hadany, de la Universidad de Tel Aviv, publicó en Cell los resultados de sus experimentos, en los que los investigadores: Colocaban plantas (tomate, tabaco y otras especies) en una cámara aislada. Les aplicaban distintos tratamientos, entre ellos cortar el tallo con unas tijeras de podar o someterlas a sequía. Grababan los ultrasonidos emitidos por las plantas con micrófonos ultrasónicos situados a unos centímetros de distancia.

¡Y las plantas gritaban! 6

Agricultura El hallazgo fue que las plantas estresadas emitían clics ultrasónicos (entre unos 20 y 100 kHz), inaudibles para el oído humano, pero potencialmente detectables por insectos, murciélagos y otros animales. Una planta sana emitía muy pocos sonidos, ¡mientras que una planta cortada o deshidratada podía emitir decenas de clics por hora! La explicación más aceptada es que estos sonidos se producen por cavitación en el xilema, cuando se forman y colapsan burbujas de aire. Pero que la cosa tenga una explicación no le quita ese puntito entre mágico y escalofriante a la escena, ¿eh? Es posible que hasta recuerdes un vídeo en el que un investigador entra con unas tijeras y corta la planta mientras los equipos registran esos ultrasonidos...

El perfume del miedo vegetal La cosa se pone aún más interesante cuando entendemos que las “comunicacionesˮ cambian según el problema. No huele igual una planta con sed que una planta atacada por hongos o una planta devorada por insectos. Cada situación provoca una combinación distinta de moléculas volátiles: terpenos, alcoholes, aldehídos, jasmonatos, salicilatos… Una especie de perfume del pánico con denominación de origen. Entre las moléculas más estudiadas destacan: El metil jasmonato, relacionado con heridas y ataques de insectos. El ácido salicílico, vinculado a respuestas frente a patógenos. El etileno, hormona gaseosa implicada en estrés, maduración y senescencia. Diversos terpenos que actúan como repelentes o atrayentes biológicos. De hecho, el etileno merece capítulo (o revista) aparte. Porque esta fitohormona gaseosa no sólo participa en la maduración de frutos, sino también en respuestas de estrés y envejecimiento celular vegetal. Las plantas producen etileno continuamente y aumentan su síntesis cuando sufren daños o entran en senescencia.

Dicho de otra forma: algunas plantas literalmente “huelenˮ el estrés de otras y responden. 7

Agricultura

Las raíces también hablan (y mucho) ¿Qué tienen que decir? Claro que no todo ocurre en el aire. Bajo tierra hay un auténtico internet biológico funcionando constantemente. Las raíces liberan exudados: aminoácidos, azúcares, ácidos orgánicos, flavonoides y otras moléculas capaces de modificar radicalmente la microbiota del suelo. Lo que para nosotros es simplemente “tierraˮ, para una raíz es una jungla microscópica llena de bacterias, hongos, nematodos, competidores, aliados y oportunistas esperando su momento. Cuando la planta está sana, mantiene un cierto equilibrio microbiano en su entorno radicular. Pero cuando aparece estrés o un patógeno, cambia el tipo de compuestos que libera al suelo. Y eso altera completamente la comunidad microbiana que la rodea.

Es decir: las raíces también “avisan”. Pueden atraer microorganismos beneficiosos capaces de ayudar frente al ataque de hongos patógenos, estimular bacterias promotoras del crecimiento o incluso favorecer asociaciones simbióticas defensivas. Y sí: también pueden repeler enemigos. Los nematodos fitopatógenos, por ejemplo, utilizan señales químicas de las raíces para localizar a sus víctimas vegetales. Algunas plantas son capaces de modificar esos mensajes químicos cuando están sometidas a estrés o ataque.

Una especie de “no estoy en casa” bioquímico.

Agricultura

Microbios, biocapas y guerras invisibles Y mientras las plantas lanzan señales químicas desesperadas, el mundo microbiano responde.

Porque los microorganismos también “escuchan”.

Bacterias y hongos detectan compuestos emitidos por raíces y hojas y modifican su comportamiento en consecuencia. Algunos aprovechan la debilidad de la planta. Otros la ayudan. El suelo, de hecho, funciona como un ecosistema enormemente dinámico donde continuamente se establecen alianzas, competencias y auténticas guerras químicas invisibles. Lo mismo ocurre en sistemas hidropónicos o de recirculación de agua, donde las señales químicas, los nutrientes y los microorganismos comparten un mismo circuito cerrado. Cuando este equilibrio se rompe, proliferan patógenos, algas, hongos y biocapas microbianas. Y ahí es donde empiezan los problemas serios. Porque, igual que ocurre en instalaciones industriales o alimentarias con las películas biológicas, una vez que ciertas comunidades microbianas se establecen, eliminarlas no resulta precisamente sencillo.

¿Y el ozono qué pinta aquí?

PUES MUCHO

Porque muchas de estas señales de estrés están relacionadas con oxidación, presencia de patógenos, desequilibrios microbiológicos y acumulación de compuestos indeseables en el entorno radicular o foliar. El ozono, gracias a su enorme poder oxidante y su rápida descomposición sin residuos, se ha convertido en una herramienta interesante precisamente para modular parte de estos problemas. No, el ozono no “hace felicesˮ a las plantas como quien pone música clásica en un invernadero. La biología vegetal no funciona así, aunque internet insista. Pero sí puede ayudar a reducir carga microbiana patógena, eliminar biocapas, mejorar calidad del agua de riego y favorecer condiciones más equilibradas en el entorno radicular. En experiencias de campo con agua ozonizada aplicada directamente a raíces mediante lanzas de inyección, se ha observado reducción de enfermedades vasculares provocadas por hongos como Verticillium, Pythium, Phytophthora o Fusarium. Y esto tiene sentido biológico: si disminuyes la presión patógena y favoreces una microbiota más equilibrada, la planta deja de vivir permanentemente en estado de alarma.

Dicho en términos humanos: baja el nivel de drama. 9

Agricultura

Ellas también tienen su corazoncito... O casi Al final, cuanto más aprendemos sobre las plantas, más evidente resulta que están muchísimo más “vivasˮ de lo que imaginábamos. No tienen neuronas. No tienen cerebro. No tienen cuerdas vocales.

Y aun así:

Detectan cambios ambientales

Avisan a otras plantas

Reconocen ataques

Modifican su microbiota

Diferencian señales químicas Reorganizan su fisiología entera para sobrevivir

Atraen aliados

Y todo ello mientras siguen ahí, aparentemente inmóviles, decorando jardines y fotosintetizando -regalándonos oxígeno- como si nada. Así que quizá deberíamos replantearnos esa vieja idea de que las plantas son organismos pasivos. Porque cuando una planta “gritaˮ, puede que nosotros no oigamos nada. Pero el suelo entero, los insectos, los hongos y las plantas vecinas… lo escuchan perfectamente.

Referencias

Turlings, T. C. J., Tumlinson, J. H., & Lewis, W. J. (1990). Exploitation of herbivore-induced plant odors by host-seeking parasitic wasps. Science, 250(4985), 1251–1253. Karban, R., & Baldwin, I. T. (1997). Induced Responses to Herbivory. University of Chicago Press. Heil, M., & Karban, R. (2010). Explaining evolution of plant communication by airborne signals. Trends in Ecology & Evolution, 25(3), 137–144. Baldwin, I. T., Halitschke, R., Paschold, A., von Dahl, C. C., & Preston, C. A. (2006). Volatile signaling in plant–plant interactions. Science, 311(5762), 812–815. Bais, H. P., Weir, T. L., Perry, L. G., Gilroy, S., & Vivanco, J. M. (2006). The role of root exudates in rhizosphere interactions with plants and other organisms. Annual Review of Plant Biology, 57, 233–266.

Berendsen, R. L., Pieterse, C. M. J., & Bakker, P. A. H. M. (2012). The rhizosphere microbiome and plant health. Trends in Plant Science, 17(8), 478–486. Mittler, R. (2002). Oxidative stress, antioxidants and stress tolerance. Trends in Plant Science, 7(9), 405–410. Apel, K., & Hirt, H. (2004). Reactive oxygen species: metabolism, oxidative stress, and signal transduction. Annual Review of Plant Biology, 55, 373–399. Erb, M. (2018). Volatiles as inducers and suppressors of plant defense and immunity. Current Opinion in Plant Biology, 44, 80–87. Song, G. C., & Ryu, C. M. (2018). Two volatile organic compounds trigger plant self-defense against a bacterial pathogen and a sucking insect in cucumber under open field conditions. International Journal of Molecular Sciences, 19(3), 798.

Agricultura

DESCUBRE EL PODER DEL ACEITE VEGETAL OZONIZADO PARA USO AGRÍCOLA Presentamos 33 AVO, aceite vegetal ozonizado para uso agrícola.

El aceite vegetal ozonizado no lo hemos inventado nosotros. Esta tecnología lleva años utilizándose en distintos ámbitos por su capacidad oxidante y por el interés que despierta la combinación entre aceite vegetal y ozono. Lo que sí hemos hecho en Cosemar Ozono es llevar ese conocimiento al terreno que mejor conocemos: la agricultura real, la de campo, la de campaña, la de problemas que no esperan. Porque una cosa es hablar de aceite ozonizado y otra muy distinta es saber cuándo aplicarlo, cómo integrarlo en una estrategia agrícola y qué papel puede jugar dentro del manejo del cultivo. Ahí es donde Cosemar Ozono aporta experiencia, formación y resultados acumulados junto a agricultores que ya trabajan con ozono en diferentes cultivos. De ese recorrido nace 33 AVO, nuestra nueva marca de aceite vegetal ozonizado para uso agrícola. Una herramienta pensada para acompañar al cultivo en momentos clave, apoyar la sanidad vegetal y ayudar a reducir la dependencia de químicos de síntesis dentro de estrategias orientadas a una producción más limpia y a Residuo Cero.

CONTROL DE TRIPS Y PULGÓN EN CULTIVO DE PEPINO 33 AVO no llega para prometer milagros. Llega para sumar criterio, tecnología y una forma diferente de cuidar la planta. Porque el futuro del campo no pasa por aplicar más por costumbre, sino por aplicar mejor, con conocimiento y con soluciones adaptadas a las necesidades reales del agricultor. ANTES

DESPUÉS

Entrevista

ENTREVISTAMOS A...

D. Orlando Rodrigues

Oceanógrafo

Acuicultor

Ozonólogo

Una trayectoria construida sobre el respeto al agua y la búsqueda de sistemas más sostenibles. No llegó al ozono desde un laboratorio aséptico, sino desde el agua, la producción acuícola y la búsqueda de sistemas más sostenibles. Una larga trayectoria entre Venezuela y Portugal, siempre vinculada a la observación de los ecosistemas, al aprovechamiento responsable de los recursos y a la integración entre conocimiento científico y aplicación práctica. Su encuentro con el ozono llegó como una evolución natural dentro de ese camino. Una larga trayectoria entre Venezuela y Portugal, siempre vinculada a la observación de los ecosistemas, al aprovechamiento responsable de los recursos y a la integración entre conocimiento científico y aplicación práctica. Su encuentro con el ozono llegó como una evolución natural dentro de ese camino. Tras realizar el Curso Profesional del Ozono y certificarse como ozonólogo, pasó de alumno a formar parte del cuerpo docente del CPO, donde hoy comparte su experiencia en acuicultura y sistemas sostenibles de producción. En esta entrevista hablamos con él sobre ese recorrido, sobre cómo descubrió el potencial del ozono y sobre el papel que esta tecnología puede desempeñar en el futuro de la acuicultura y la producción alimentaria sostenible.

En esta entrevista, hablamos con él sobre su recorrido entre Venezuela y Portugal, su encuentro con el ozono, el papel de esta tecnología en los sistemas acuapónicos y los aprendizajes que ha ido acumulando en una trayectoria construida siempre alrededor del agua, la sostenibilidad y el respeto por el entorno. 1. Orlando, tu trayectoria comienza en la oceanografía y la acuicultura. ¿Cómo describirías ese camino profesional desde tus primeros años en Venezuela hasta tu trabajo actual en Portugal?

Inicié mi trayectoria en las décadas de los 70 y 80 en Venezuela, formándome en oceanografía y acuicultura, y colaborando con centros de referencia como Estación de Investigaciones Marinas de Margarita (EDIMAR) e Instituto de Tecnología Venezolana para el Petróleo (Intevep). Años más tarde me trasladé a Portugal. Inspirado por la herencia cultural de mi familia —recordando cómo mi abuelo cuidaba sus cultivos cuando yo era niño—, redescubrí el interés por producir alimentos, pero con la firme preocupación de evitar los químicos fitosanitarios y controladores de plagas tradicionales. 12

Entrevista

Para consolidar esta visión, cursé una maestría en la ESTM y di el salto al ámbito empresarial e investigador, fundando proyectos de acuaponía y colaborando activamente con centros de investigación como CETEMARES. 2. No todos los oceanógrafos pueden decir que en algún momento de su carrera se cruzaron con Jacques Cousteau. ¿Qué significó para ti conocer a una figura tan emblemática y qué huella dejó -si lo hizo- en tu manera de entender el océano?

Ver a Jacques Cousteau y al Calypso llegar a Venezuela fue algo increíble, y poder compartir esas semanas buceando con su equipo en la isla de Cubagua fue un privilegio total. Ver de cerca su disciplina y su respeto absoluto por el mar me dejó claro que la oceanografía no era solo estudiar el agua, sino protegerla. Esa experiencia me marcó para siempre la idea de que cualquier proyecto que desarrolle tiene que ser sostenible y respetuoso con el entorno. Por supuesto, con los años y ya metido de lleno en la producción circular, mis referentes técnicos se ampliaron hacia otras vertientes como la acuaponía, donde el Dr. James Rakocy (a quien tuve el honor de conocer y ser su alumno) fue la base de todos los principios de los sistemas de recirculación, pero esa primera chispa de conservación y respeto la dejó Cousteau. 3. Antes de llegar al ozono, ya venías trabajando en sistemas acuícolas y acuapónicos. ¿En qué consiste, exactamente, la acuaponía?

Es la integración de la producción acuícola (peces) con la producción vegetal en sistemas circulares y sostenibles, permitiendo que los recursos se aprovechen de manera eficiente. 4. ¿Qué necesidades o inquietudes dentro de esos sistemas te llevaron a interesarte por la tecnología del ozono? ¿Recuerdas cuál fue tu primer contacto serio con el ozono aplicado al ámbito profesional? ¿En qué contexto se produjo?

Mi primer contacto con el ozono fue hace años en Venezuela, pero en ese entonces lo utilizaba a nivel doméstico y todo era muy empírico. Al mudarme a Portugal y empezar a diseñar sistemas comerciales y de microalgas, me di cuenta de que necesitaba dar un salto de calidad. Quería actualizarme y sustentar técnicamente la aplicación del ozono para dejar atrás el ensayo y error, y por eso decidí buscar y hacer el curso profesional en 2021: para trabajar con bases científicas sólidas en mis proyectos. 5. Como oceanógrafo y especialista en acuicultura, ¿qué te llamó más la atención del ozono cuando empezaste a estudiarlo desde una perspectiva técnica? Lo que más me impactó fue su tremenda eficiencia. El ozono te permite desinfectar y mantener el equilibrio biológico del agua de forma rapidísima y limpia, sin dejar ningún tipo de residuo químico. En sistemas cerrados donde manejas seres vivos y dependes de la calidad del agua, esa eficiencia es clave para que el proyecto sea viable. 6. En 2021 realizaste el Curso Profesional del Ozono de Cosemar Ozono y UDIMA. ¿Qué aportó esa formación a tu visión previa sobre el uso del ozono? Me dio el marco teórico/práctico y la base científica que necesitaba para aplicar el ozono con total seguridad, no sólo en el sector agrícola en la producción y la postcosecha sino también en la acuicultura. Me sirvió para validar técnicamente lo que ya venía haciendo y profesionalizar su uso en el diseño de mis sistemas de cultivo y de producción. 13

Entrevista 7. Tras certificarte como ozonólogo, te incorporaste al cuerpo docente del CPO. ¿Cómo viviste ese paso de alumno a ponente dentro del curso? Cuando me invitaron a formar parte del cuerpo docente fue un nuevo reto profesional y, a la vez, un gran placer. Es algo que agradezco muchísimo, porque además de compartir mi experiencia, con cada nuevo grupo de alumnos siempre termino aprendiendo cosas nuevas y generando retos.

Sesión en directo de D. Orlando Rodrigues en el CPO

8. En tus sesiones hablas de acuicultura y de sistemas sostenibles de producción vegetal combinada con piscicultura. ¿Qué papel desempeña el ozono en este tipo de sistemas integrados? Es el eje que mantiene la sanidad de todo el conjunto, beneficiando tanto a la parte acuícola como a las plantas. Al mantener el sistema equilibrado microbiológicamente y proteger los filtros biológicos, logramos un ambiente tan limpio y sano que evitamos el uso de productos fitosanitarios, con un ambiente libre de patógenos sin dejar químicos residuales. 9. Llevas años trabajado en diseño, instalación y diagnóstico de proyectos de acuicultura y acuaponía. Desde esa experiencia práctica, ¿cuáles son los principales retos técnicos para aplicar correctamente el ozono? El mayor reto es ajustar la dosis exacta, porque si te quedas corto no desinfectas y si te pasas puedes dañar a las especies o a las plantas. Por eso, el verdadero reto técnico está en la formación del profesional; si no entiendes bien los parámetros del agua y cómo diseñar la instalación a medida, es imposible usarlo de manera segura y eficiente, calcular la dosificación exacta y la correcta instalación y monitorización del sistema para que sea seguro tanto para las especies acuáticas como para las plantas.

Colabora con Mwana Glenn “Somos un pequeño grupo sensibilizadas con la situación discapacidades severasˮ.

de personas de niños con

“Creemos en la posibilidad de levantar un centro en la República de Gabón, donde puedan acogerse niños con discapacidades severas.ˮ

www.mwanaglenn.org

Entrevista 10. Tu trayectoria combina ciencia, empresa, formación y emprendimiento. ¿Cómo influye esa mirada multidisciplinar en la forma en que explicas el ozono a otros profesionales? Haber pasado por la investigación científica, el desarrollo técnico y la gestión de empresas me permite explicar el ozono no como una teoría de laboratorio, sino como una herramienta rentable, práctica y real para el productor. 11. En proyectos en los que has trabajado como Aquaponía Madeira, Aquaponics Iberia o Verdagua aparece una clara apuesta por modelos de producción más sostenibles. ¿Qué significa esto para ti y qué encaje tiene el ozono dentro de esa búsqueda de sostenibilidad? Para mí, la sostenibilidad es diseñar sistemas circulares que no agoten los recursos ni impacten el medio. El ozono encaja perfectamente porque optimiza el uso del agua y mejora los procesos de producción de forma limpia y sostenible, minimizando el impacto ambiental. 12. ¿Qué crees que deberían entender mejor los profesionales de la acuicultura sobre el ozono antes de incorporarlo a sus sistemas? Que no es una solución genérica; requiere un diagnóstico previo, un diseño a medida de la instalación y comprender bien los parámetros del agua para que funcione correctamente. 13. Mirando hacia el futuro, ¿qué oportunidades ves para el uso del ozono en acuicultura, acuaponía y producción alimentaria sostenible? Son enormes, especialmente en la bioseguridad de sistemas de recirculación, en la producción a gran escala acuícola para nutrición humana, animal, cosmética, entre otros como en el desarrollo de biofertilizantes sostenibles.

Visita de OIRSA desde Nicaragua a sus instalaciones

14. Y para terminar, algo más… comprometido: ¿Qué es para ti Cosemar Ozono? Para mí, Cosemar Ozono es mucho más que un socio tecnológico o un lugar de trabajo; hoy en día la considero parte de mi familia. Es el espacio donde me formé, encontré amigos, donde confían en mí como docente y donde me identifico con los valores de un equipo humano increíble. Además, mantenemos un firme compromiso por seguir innovando; gracias a la integración de los alumnos en los cursos, el proyecto se convierte en una ventana perfecta para descubrir nuevas inquietudes y puntos de vista. 15

Cosemar Ozono

Controla, Previene y Cura Oídio

Sin Residuos

Mildiu

Controla Actúa frente a plagas y patógenos presentes en el cultivo

Botrytis

Previene Protege el cultivo antes de que aparezcan los problemas. Fortalece las defensas naturales de la planta

Cura Ayuda a la recuperación de plantas ya afectadas

Seguridad alimentaria

AGUA OZONIZADA EN SISTEMAS CIP

Limpieza sin desmontar (ni llorar):

¿Cansado de desmontar tuberías para limpiarlas? ¿Harto de películas biológicas que se ríen en tu cara después de cada ciclo de limpieza? Bienvenido al universo de los sistemas CIP, donde todo se limpia desde dentro, sin desarmar nada, y sin recurrir al exorcismo industrial. Ahora bien, si ya conoces el sistema CIP y aun así tienes más Pseudomonas que paciencia, quizás sea hora de mirar hacia arriba… no al cielo, sino al ozono. Por: Mar Pérez Calvo

¿CIP? Sí: el amigo invisible que limpia mientras tú produces

Parece magia, pero es ingeniería… El CIP no es una secta (aunque tiene sus rituales) ni una criptomoneda. CIP viene de Clean In Place, y, como su propio nombre indica (en inglés, sí. Son los reyes de las siglas…), es un sistema que permite limpiar el interior de equipos, tuberías y depósitos sin necesidad de desmontarlos. Ideal para industrias que no pueden permitirse parar la producción ni una hora (léase: todas).

Su ciclo típico:

Ozono: más que un buen filtro solar El ozono (O₃) es oxígeno, ese gas al que debemos la vida… y ahora, también, una buena limpieza. Es el oxidante más potente que puedes usar sin necesidad de llamar a los bomberos. Se forma con tres oxígenos bien apretados y tiene una capacidad mágica para descomponer moléculas o reventar paredes celulares y, lo mejor: se descompone solo en oxígeno. O sea, limpia y desaparece. La industria alimentaria y farmacéutica lo lleva usando desde hace años: sin residuos, sin sabor, sin olor, sin notarse… salvo para las biocapas, que lo encuentran letalmente inolvidable.

Este año también Este también estaremos estaremos en 6

Innova & Tech Stand 5E28 17

Seguridad alimentaria

Entrando en detalle: Proyecto ECO3CIP (2009–2013): Validación del CIP‑ozono en la industria láctea El ECO3CIP fue la primera aplicación industrial real de CIP con agua ozonizada en una planta láctea (Esnelat), liderada por AINIA (Asociación de Investigación de la Industria Agroalimentaria, ubicada en Valencia; es un centro tecnológico apoyado por la UE). Los resultados a escala real mostraron que el sistema mantiene la eficacia desinfectante habitual mientras ahorra un 25 % en agua residual, reduce un 10 % el uso de productos químicos y baja un 15 % la carga orgánica vertida. Todo ello, como decíamos, sin comprometer la higiene, validando el sistema como Mejor Técnica Disponible y creando una hoja de ruta para su adopción industrial.

Autorización y regulación del uso de agua ozonizada en CIP El uso del agua ozonizada para la desinfección en sistemas CIP cuenta con autorización en la Unión Europea, respaldada por la normativa de la European Chemicals Agency (ECHA), que regula los productos biocidas. En el expediente de aprobación presentado ante dicha autoridad, una de las aplicaciones contempladas es precisamente la desinfección de sistemas CIP en industrias alimentarias y afines. Esta autorización certifica que el ozono disuelto en agua puede emplearse con seguridad y eficacia para eliminar bacterias, levaduras y biocapas en circuitos cerrados, garantizando el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes y facilitando su implantación como técnica avanzada de limpieza y desinfección. 18

Seguridad alimentaria

Biocapas: ese inquilino que no paga renta ¿Sabías que las bacterias no viven solas, sino que forman sus propias sociedades, tipo comuna hippie? Eso es una biopelícula, biocapa (o biofilm, en inglés, que somos muy dados a que en otro idioma nos suene mejor…): una capa gelatinosa de microorganismos que se adhiere a las superficies, protege a sus colegas y es resistente a casi todo. Especialmente a las limpiezas rutinarias que no hacen más que peinarle el flequillo.

En los sistemas CIP convencionales, las biocapas sobreviven como en una saga de Fast & Furious: una y otra vez. Aunque el circuito se limpie con detergentes industriales y agua caliente, algunas biocapas siguen adheridas a tuberías, depósitos y superficies internas. Como, por ejemplo, ozono disuelto en agua.

El agua ozonizada no es magia, pero se le parece El ozono (O₃), como decíamos, es un agente de acción rápida contra bacterias, levaduras, mohos y virus. Su aplicación en agua (agua ozonizada) permite la desinfección eficaz sin dejar residuos tóxicos, ya que el ozono se descompone rápidamente en oxígeno. Además de eliminar biocapas y microorganismos, sin dejar ninguno viable en el agua de vertido —como han demostrado diversos ensayos—, el ozono también elimina residuos químicos presentes en los sistemas. Esto le permite sustituir con eficacia alguno de los pasos habituales de desinfección en los procedimientos CIP, consiguiendo así ahorros importantes en agua — ese bien tan preciado (y caro)— y energía, además de reducir el impacto ambiental global.

Ventajas del Ozono microorganismos 03 Eficaz contra y biocapas

No deja residuos

Reduce el consumo de agua y químicos

Disminuye la carga orgánica del efluente

Seguridad alimentaria Pongámonos técnicos sólo un momento (¡pero con gracia!). Según los protocolos presentados ante la Autoridad Competente alemana (que no suele reírse), el agua con ozono se puede usar en CIP de esta forma:

Objetivo

Concentración de ozono

Tiempo

Temperatura

Comentario

Desinfección general

0,4 – 0,8 ppm

5 minutos

4–25 °C

Mátalos suavemente con oxidantes

Eliminación de biocapa

2,0 ppm

30 minutos

4–25 °C

“Tú no puedes vivir aquíˮ – Ozono

Prevención continua

0,2 ppm

Hasta 10 días

4–25 °C

El ozono nunca duerme

Y todo esto, sin productos químicos extra ni aclarado final, porque el ozono desaparece más rápido que las promesas de campaña. Basta una sonda Redox o de ozono para activar el sistema cuando se necesita. Inteligente, ¿no?

¿Y funciona de verdad? Sí. No es humo (bueno, técnicamente es gas, pero se disuelve). En ensayos reales con Pseudomonas fluorescens (esa que aparece en todos los lugares donde no está invitada), el ozono a 10 ppm durante 10 minutos dejó las superficies limpias a nivel microbiológico. Ni rastro de biocapa. Incluso con dosis más realistas (0,5 ppm en flujo continuo), se logró una reducción de 3–5 log de microorganismos. Traducción: mueren. Todos . Y tú puedes seguir con la producción como si nada.

Proyecto europeo: lo usamos, lo medimos, nos encantó El proyecto OZONECIP, financiado por la Unión Europea (sí, hay dinero para cosas útiles), implantó el sistema en cerveceras, queserías y bodegas. Los resultados: Reducción de agua usada: hasta un 50 % Menos químicos: hasta un 60 % Misma eficacia que el CIP tradicional (pero más ecológico y barato) Y todo sin comprometer la higiene ni la calidad del producto.

Los resultados obtenidos respaldan que el ozono pueda ser considerado una Mejor Técnica Disponible, conocida como BAT por sus siglas en inglés Best Available Technique. Este reconocimiento se aplica a tecnologías que han demostrado eficacia, viabilidad industrial y ventajas ambientales frente a métodos convencionales.

Seguridad alimentaria

El eco que sigue sonando El proyecto ECO3CIP (2009–2013) fue algo así como el experimento que nadie se atrevía a hacer hasta que alguien dijo: “¿Y si limpiamos las tuberías con ozono en vez de con el arsenal químico de siempre, a ver qué pasa?ˮ. Funcionó. Y no sólo en teoría. Los resultados fueron tan prometedores que uno podría haber esperado una segunda entrega: ECO3CIP II: Más limpio, menos corrosivo. Pero no. Fin del proyecto, muchas gracias, aplausos y a otra cosa. ¿Se quedó en una curiosidad financiada por Bruselas? Para nada. Aunque sin más focos europeos, la tecnología siguió su curso en plantas piloto, centros como AINIA, y empresas que entendieron que, si el ozono hacía limpiamente el trabajo sucio (¡sin dejar residuos!), igual merecía quedarse. Y se quedó. Como esas buenas decisiones que no tomas porque estén de moda sino por sentido común. Los estudios que vinieron después confirmaron lo que ya se intuía: que el ozono no sólo desmonta biocapas como un bisturí molecular, sino que también borra residuos químicos, permite acortar fases del proceso CIP, y —esto es importante— ahorra agua. Ese líquido incoloro, inodoro, insípido y, últimamente, (¿te lo había dicho ya?) carísimo. Todo sin dejar ni una sola bacteria viva en el agua de vertido. Ni Listeria, ni Bacillus, ni una triste Pseudomonas dando coletazos. Así que sí: ECO3CIP fue el primero, pero no el último. Sólo que sus herederos ya no llevan nombre en clave ni subvención europea, sino sensores de RedOx, concentraciones medidas al miligramo y operarios que duermen más tranquilos.

¿El resumen? El agua ozonizada es como ese invitado inesperado que limpia toda la casa antes de irse. Mata bacterias, elimina biocapas, previene nuevas colonizaciones y no deja residuos. Cuando se integra correctamente, el ozono puede transformar un sistema CIP convencional en una limpieza más eficiente, más sostenible y sin residuos persistentes. Si todavía no cuentas con esta tecnología… quizá sea el momento de planteárselo.

Referencias con bata blanca (para los escépticos) Tirpanci Sivri, D. et al. (2023). Frontiers in Microbiology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go v/37125185/

LIFE OZONECIP Project. https://webgate.ec.europa.eu/life /publicWebsite/project/LIFE05ENV-E-000251/

PMC10140333. "Ozoneassisted cleaning-in-place for biofilm control". https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p mc/articles/PMC10140333/

Pisando el Barro

Pisando El Barro En el Aula Técnica del Ozono, acompañamos a ozonólogos certificados durante un mínimo de 2 años tras su paso por la Certificación Profesional del Ozono (CPO). Compartimos los avances en sus cultivos tras aplicaciones del ozono en agua de riego, foliar o mediante la estrategia del aceite ozonizado, además de las últimas novedades del ozono en el sector agroalimentario.

Resultados El agricultor y ozonólogo Fernando Arriazu aplicó una estrategia basada en agua ozonizada y aceite ozonizado en sus almendros. En una campaña marcada por lluvia y presión de enfermedades como monilia y mancha ocre, consiguió mantener el cultivo equilibrado y llegar a cosecha sin químicos de síntesis.

Almendros de Fernando Arriazu

Pisando el Barro

Desde Ablitas (Navarra), en España, el agricultor Fernando Arriazu conoce bien los principales retos del almendro en su zona. “La monilia y la mancha ocre son dos de las enfermedades que más preocupan, especialmente en campañas con lluvia y humedadˮ, asegura. Fernando buscaba una forma de trabajar más limpia, segura y sostenible. Su objetivo era claro: eliminar estas enfermedades en sus almendros sin químicos de síntesis. Gracias a las redes sociales, descubrió el CPO y comenzó a aplicar el ozono en sus árboles.

Con el equipo generador de ozono SulPul 3.0, Fernando ha llevado la tecnología del ozono directamente al campo. Este equipo, fabricado en acero inoxidable, le permite realizar tratamientos foliares, así como el control de bacterias en el manejo del agua de riego que pueden afectar a sus almendros. Una herramienta pensada para trabajar el cultivo con más control, menos químicos de síntesis y a residuo cero. En definitiva se convierte en una herramienta indispensable para poder llevar a cabo un mayor control del cultivo y avanzar hacia el Residuo Cero. 23

Pisando el Barro

José Antonio Moltó, agricultor y ozonólogo de Cocentaina (Alicante) cultiva en invernadero diferentes variedades autóctonas de tomate en una explotación de unos 4.000 m². Durante años, la tuta, el vasates y la araña roja condicionaron el vigor de la planta, la calidad del fruto y la rentabilidad de cada campaña.

Tomateras de José Antonio Moltó

Antes de conocer el ozono y entrar al CPO, José podía invertir entre 500 y 1.000 euros mensuales en productos químicos para intentar solucionar estos problemas, llegando a superar los 6.000 euros por campaña. Con la estrategia basada en ozono, el gasto se redujo a menos de 300 euros. A día de hoy, José cuenta con un sistema de ozonización del 100% del caudal de agua de riego y un equipo de ozono especialmente diseñado para pulverizar desde el tractor. Según nos cuenta, la producción “ha aumentado una barbaridadˮ, llegando a obtener hasta 32.000 kg de tomate por campaña. 24

Pisando el Barro

Caquis de José Balaguer, Valencia

Hidropónico en floating de Cesar Martins, Portugal

Tomateras de José Mayoral, México

Cafetero de Álvaro Torres, Costa Rica

Nísperos de José Gregori, Alicante

Aguacates de José Miguel Pinos, Málaga

Granadas de Víctor Rocamora, Alicante

Olivar de Felipe Navarrete, Jaén

Viñas de Andrés De Diego, Burgos

Pimientos de David Galera, Francia

Encinas de Josep Cirera, Lleida

Pisando el Barro

CASOS DE ÉXITO EN CAMPO

En la Certificación Profesional del Ozono (CPO) no sólo se transmite conocimiento teórico: los participantes ponen en práctica lo aprendido a través de experiencias reales con plantas. De manera sencilla pero muy ilustrativa, cada alumno realiza un ejercicio comparativo con dos ejemplares de la misma especie, uno tratado con agua convencional y otro con agua ozonizada. Este ejercicio permite comprobar de primera mano el impacto del ozono en el crecimiento y desarrollo vegetal, reforzando así la utilidad de la tecnología para su posterior aplicación en entornos productivos. En esta sección compartimos algunos de los resultados obtenidos por los alumnos, acompañados de sus fotografías y comentarios. Estos casos no representan únicamente un aprendizaje, sino también la inspiración para futuros proyectos en el sector agrícola y empresarial.

Marta Gámiz

Hongos en olivar Marta Gámiz es una agricultora de olivar ecológico en Granada, con 38 hectáreas entre regadío y secano. El verano pasado comenzó a ver algo en sus árboles que ni ella ni su equipo técnico habían visto antes: manchas en el envés de la hoja y en los tallos, como salpicones negros dispersos por el árbol. Nadie supo identificarlas y, como no parecían provocar daño visible, se dejó pasar. Fue en noviembre, cuando la aceituna empezó a caerse antes de tiempo y las manchas se habían extendido por todo el árbol, cuando quedó claro que lo que parecía un problema menor no lo era en absoluto. Un problema que empieza en la hoja y acaba en la cosecha Los hongos son uno de los enemigos más silenciosos del olivar. Se van instalando aprovechando la humedad, el calor y los momentos en que el árbol baja la guardia. Cuando ganan terreno en la hoja, el árbol pierde su principal fábrica de energía: sin hoja sana no hay fotosíntesis, sin fotosíntesis no hay reservas, y sin reservas el árbol llega a la campaña siguiente debilitado y con menos producción. Una única aplicación de aceite ozonizado en noviembre fue suficiente para que las manchas desaparecieran prácticamente en su totalidad. Ver vídeo completo

Antes

Después

Sin productos químicos, respetando en todo momento los principios de la agricultura ecológica. Sólo la tecnología del ozono.

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Asdrúbal Bravo

Sigatoka negra en bananera Ingeniero agrónomo y productor bananero en el norte de Colombia, aplica el ozono como herramienta de apoyo para proteger la hoja, reducir la presión fúngica y sostener la productividad del cultivo Asdrúbal Bravo creció entre bananeras, y antes incluso de formarse como ingeniero agrónomo, ya trabajaba en fincas del norte de Colombia, en plena zona productora de banano, aprendiendo el cultivo desde dentro: desde el suelo, desde la raíz y desde la experiencia diaria en campo. Hoy, después de más de veinte años como productor, combina su propia explotación con el asesoramiento técnico a otros agricultores de la zona. Cuenta con diez hectáreas propias y forma parte de una cooperativa donde se manejan alrededor de trescientas hectáreas, a las que da apoyo técnico junto a otros productores. Esa doble perspectiva le permite observar el cultivo desde dos escalas distintas: la finca propia, donde comprueba cada decisión en primera persona, y el entorno cooperativo, donde los resultados se contrastan en superficies mucho más amplias. Cuando Asdrúbal habla del banano, no lo hace desde la teoría. Habla desde los números, desde la producción y desde la responsabilidad de proteger una actividad que sostiene a muchas familias. Sus diez hectáreas realizan treinta ciclos al año, y cada ciclo tiene un valor promedio de 324.429 pesos colombianos por hectárea. En conjunto, su explotación genera 9.732.870 pesos al año, una cifra que refleja el peso económico que puede tener cualquier problema sanitario cuando afecta al cultivo de forma continuada. Por eso, cuando habla de la sigatoka negra, no lo hace como una enfermedad más. La conoce, la ha visto avanzar y sabe perfectamente lo que puede significar para la rentabilidad de una finca bananera. En platanera y banano, la lógica es sencilla: si se pierde hoja, se pierde racimo. La sigatoka negra, causada por el hongo Pseudocercospora fijiensis, anteriormente clasificado dentro del género Mycosphaerella, está considerada una de las enfermedades más destructivas del plátano y el banano a nivel mundial. Ataca directamente las hojas y provoca una necrosis progresiva que reduce la superficie fotosintética de la planta. Y cuando la hoja deja de trabajar, el racimo lo nota: menor llenado, menor calibre, menos peso y más destrío. El problema no se queda en unas manchas visibles. A medida que la enfermedad avanza, la planta pierde capacidad para alimentar correctamente el racimo. En campo, esto se traduce en plantas debilitadas, pérdida de uniformidad, más presión sanitaria, más tratamientos, más costes y una incertidumbre creciente sobre el resultado final de la cosecha.

Pisando el Barro Su caso se suma a otros resultados positivos documentados en países como Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, México, Perú, El Salvador, República Dominicana y Ecuador, donde el ozono está despertando un interés creciente en el manejo del plátano y el banano. Para Asdrúbal, la clave está en entender que la tecnología sólo funciona cuando se aplica con conocimiento. Por eso, su paso por el CPO Agroalimentario ha sido determinante: no sólo le permitió conocer las bases del ozono, sino también aprender a integrarlo dentro de una estrategia real de campo, adaptada al cultivo, al agua, al clima y a los problemas concretos de cada finca. El caso de Asdrúbal Bravo demuestra que el ozono puede ser una herramienta de gran valor en banano cuando se utiliza con criterio técnico y como parte de un manejo preventivo. En una enfermedad tan agresiva como la sigatoka negra, proteger la hoja no es un detalle: es proteger la cosecha. Porque, al final, el agricultor debe quedarse con una idea clara: proteger la hoja es proteger el racimo, y proteger el racimo es proteger la rentabilidad de toda la campaña.

Pisando el Barro Además, la sigatoka negra tiene una alta capacidad de avance en condiciones favorables de humedad y temperatura. Su manejo se complica todavía más por la aparición de resistencias a tratamientos convencionales en distintas zonas productoras, lo que obliga a buscar estrategias más completas, sostenibles y preventivas. En este contexto, Asdrúbal decidió formarse en el CPO Agroalimentario con el objetivo de aprender a utilizar esta tecnología con criterio técnico y aplicarla correctamente en sus cultivos. Durante la formación, comenzó a incorporar el ozono de forma sistemática dentro de su estrategia de manejo sanitario. No lo planteó como una solución aislada ni como una promesa sin comprobar. Lo probó en campo, sobre tres variedades distintas, observando la respuesta de las plantas y valorando los resultados de manera práctica. Pronto comprobó que el ozono podía convertirse en una herramienta útil para reducir la presión fúngica, mejorar el estado general del cultivo y apoyar el control de la sigatoka negra desde una visión más preventiva.

La estrategia aplicada por Asdrúbal no se centra únicamente en actuar cuando la enfermedad ya es visible. Su enfoque parte de una idea mucho más amplia: reducir las condiciones que favorecen el desarrollo del hongo, mejorar la calidad del agua, disminuir la carga microbiológica, fortalecer la planta y mantener la hoja activa durante más tiempo. Dentro de ese manejo, el ozono actúa como apoyo al equilibrio sanitario del cultivo. Su papel no consiste sólo en tratar la enfermedad, sino en ayudar a conservar una hoja funcional, capaz de seguir realizando la fotosíntesis y sostener el desarrollo del racimo durante toda la campaña. Los resultados observados por Asdrúbal han sido claros. En sus pruebas, el uso del ozono permitió frenar el avance de la sigatoka negra y mantener las plantas en mejores condiciones sanitarias. Lo que empezó como una experiencia en su propia finca se ha convertido en una herramienta que hoy aplica y valora también en otras explotaciones de la zona.

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Normativa

GLOBALG.A.P. Y OZONO:

Cuando la innovación encaja con la seguridad alimentaria

Por: Mar Pérez Calvo Hoy, producir ya no basta: hay que demostrar cómo se produce. Certificaciones como GlobalG.A.P. se han convertido en un pasaporte imprescindible para acceder a los mercados más exigentes. Y el ozono, antes considerado una tecnología marginal, encaja de forma natural con muchos de sus principios.

¿Qué es la Global G.A.P? Aunque el nombre pueda sonar a normativa europea o a organismo oficial, GlobalG.A.P. es en realidad un protocolo privado de certificación agrícola nacido a finales de los años 90 bajo el impulso de grandes cadenas de distribución europeas. Su objetivo era sencillo en apariencia —aunque enormemente ambicioso en la práctica—: establecer un sistema común que garantizara una producción agrícola segura, trazable y respetuosa con el medio ambiente. Con el tiempo, el protocolo fue evolucionando hasta convertirse en uno de los estándares agrícolas más extendidos del mundo. Hoy, disponer de certificación GlobalG.A.P. es prácticamente imprescindible para comercializar productos hortofrutícolas en numerosos mercados internacionales.

La certificación se basa en distintos pilares fundamentales: En Seguridad alimentaria. Trazabilidad. Gestión responsable del agua. Minimización del impacto ambiental. Uso racional de productos fitosanitarios. 30

Higiene de instalaciones y equipos. Prevención de contaminaciones. Protección del trabajador y del consumidor. Gestión documental y análisis de riesgos.

Normativa

El ozono en acción El problema de fondo: producir más… contaminando menos La agricultura moderna vive una paradoja compleja. Por un lado, debe aumentar la productividad para alimentar a una población creciente. Pero, por otro, se enfrenta a restricciones cada vez mayores en el uso de materias activas, limitaciones medioambientales y exigencias sanitarias mucho más estrictas. El ejemplo más evidente quizá sea el agua. Ya no basta con disponer de agua suficiente: ahora hay que garantizar además que esa agua presenta condiciones microbiológicas adecuadas para el riego y el lavado de productos agrícolas. Especialmente en sistemas de recirculación, cultivos hidropónicos o procesos poscosecha. Y aquí aparece uno de los primeros grandes puntos de conexión entre GlobalG.A.P. y el ozono. Agua segura sin residuos químicos El ozono posee una enorme capacidad oxidante y desinfectante. Pero lo interesante, desde el punto de vista agrícola y normativo, no es sólo su eficacia frente a bacterias, hongos, virus o biocapas, sino el hecho de que, tras reaccionar, el ozono vuelve a convertirse en oxígeno. Es decir: no deja residuos químicos persistentes. En sistemas de riego, el agua ozonizada permite reducir la carga microbiológica, limitar el biofilm en conducciones y goteros, y mejorar la oxigenación del agua, todo ello sin aportar sustancias químicas persistentes al sistema. En cultivos hidropónicos, donde el agua recircula continuamente, este aspecto adquiere aún más relevancia. Biocapas: el enemigo invisible El ozono resulta especialmente útil en este punto: actúa sobre las estructuras externas de los microorganismos y rompe estas biocapas, dificultando su persistencia. Justo lo que GlobalG.A.P. exige: instalaciones higiénicamente controladas y libres de contaminaciones cruzadas.

Menos residuos, menos resistencias

Cada vez resulta más complicado mantener determinados programas de tratamiento debido a las restricciones regulatorias, la aparición de resistencias y la presión comercial. De hecho, la propia Unión Europea lleva años restringiendo numerosas materias activas consideradas preocupantes para el medio ambiente o la salud pública. El ozono no debe entenderse como un "sustituto universal" de los fitosanitarios, sino como una herramienta complementaria dentro de estrategias de manejo integrado. Su utilización puede ayudar a reducir presión patógena y, en determinados casos, disminuir la necesidad de aplicaciones químicas convencionales. Algo que encaja perfectamente con la filosofía de minimización de insumos que persigue GlobalG.A.P.

Normativa

Trazabilidad y control: la importancia de hacer las cosas bien Ahora bien, conviene dejar algo muy claro: el hecho de que el ozono sea una herramienta útil no significa que pueda aplicarse "a ojo". La eficacia de cualquier tratamiento depende de la concentración, el tiempo de contacto, la calidad del agua y el diseño de la instalación. La GlobalG.A.P. insiste continuamente en análisis de riesgos, procedimientos documentados, mantenimiento preventivo y formación del personal. Y, curiosamente, son exactamente los mismos pilares necesarios para que un sistema de ozono funcione correctamente.

El ozono y la nueva regulación europea Otro aspecto importante es el marco regulatorio. Durante muchos años existió cierta indefinición normativa respecto al ozono, especialmente en aplicaciones biocidas. Sin embargo, la situación ha cambiado notablemente tras su inclusión como sustancia activa dentro del Reglamento Europeo de Productos Biocidas. Desde el 1 de julio de 2024, el ozono está reconocido oficialmente como sustancia activa en el listado de sustancias biocidas de la ECHA.

Sostenibilidad real… o al menos más coherente La palabra “sostenibilidadˮ aparece tanto últimamente que corre el riesgo de no significar ya absolutamente nada. Pero, más allá del marketing, lo cierto es que reducir vertidos químicos, optimizar agua, minimizar residuos y mejorar la higiene de instalaciones sí son objetivos tangibles. Y el ozono puede contribuir precisamente en esas áreas: permite desinfectar sin generar residuos persistentes, ayuda a reutilizar agua en determinados sistemas, disminuye la necesidad de ciertos productos químicos, favorece la limpieza de instalaciones, contribuye al control microbiológico. La GlobalG.A.P. no exige utilizar ozono. Pero muchas de sus exigencias —higiene del agua, prevención microbiológica, reducción de residuos, sostenibilidad y trazabilidad— encuentran en él una herramienta extremadamente útil. El futuro de la agricultura no parece dirigirse hacia "más química" ni hacia soluciones milagrosas, sino hacia sistemas cada vez más controlados y compatibles con la seguridad alimentaria. En ese escenario, el ozono viene, simplemente, a encajar.

No es magia. No es una solución universal. Pero sí una herramienta tecnológica coherente con la dirección hacia la que avanza la agricultura moderna. 32

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Ozonólogos Certificados NNuevos uevos O zonólogos C ertificados

Alemany Rovira, José Javier Amorim da Costa Falcao, Jose Maria Antunes, Carlos Alberto Arias Olmos, Sócrates Rafael Arpa Expósito, Francisco Arroyo Mejía, Jesús Ávila Triviño, José Wilmer Ballester Benavente, Lucía Barreto Rudolf, Nelsa María Bay García, Alejo Beas Porcel, Oliver Bellón Sánchez, Pedro Benítez Toro, Francisco Javier Bravo Padilla, Asdrúbal Cárdenas Dávila, José Emilio Cárdenas Flores, Alejandra Cardoza Doré, Israel Carvalho Rego, Afonso Tomás Castello Escoda, Marc Castro Flores, Antonio Concina, Antonio Conejo Medina, Juan de Dios Córdova Vargas, Willy Omar Crespo Rodríguez, Gustavo Cuéllar Mingo, Cristian de Campos Leitao Botelho, Luis Miguel De la Peña Cruz, Óscar Díez Morais, Roberto Domenech Chiquillo, Julio Donnadieu Corella, José Luis Espada López, Juan Francisco Fanlo Bernard, Sebastián Fernández Conde, José Ramón

Fernández Hernández, Inmaculada Ferreira da Costa, José Carlos Frazao Pereira Costa, Leonor Frutos Aragón, Alba Gámez Valderas, Manuel García García, Jorge García Seminario, Ramón Garrido López, Óscar Damián Gonçalves Ramalho, Nuno Filipe Gonçalves, Carlos González Tolosa, Xabier Gouveia Preto, Jorge Alberto Graciano Moreno, Marcos Ariel Graffigna, Gabriel Rodolfo Gregori Lledó, José María Hochstetter, Frederick Hoyos Montiel, Luis Eduardo Ibarra Estrada, Carlos Martín Jiménez Ortega, Alfonso Latorre Domínguez, Dayana Stefania León Cambra, Charo Leyva García, Diego Isaac Lobete Hornillo, Salvador Lozano Romo, José Antonio Malagón Contreras, Pedro Antonio Márquez García, Juan Diego Martí Domingo, Luis Martín Muñoz, Daniel Marulanda Mejía, Milton Matias Mohedano, Raúl Molla Calabuig, María Nieves Molto Sellés, José Antonio Monjardín Lugo, Salvador

Montes Fernández, Alejandro Muñoz Barbero, Carlos Navarrete Alamo, Felipe Navarro Redón, Ana Isabel Nieto Moreno, Bárbara Oliveira Nabais, Joao Filipe Orosa Vázquez, Javier Pao, Henrique Peña Albillo, Nuria Inmaculada Perales Moreno, José Angel Pereira Monteiro, Mário José Pérez Herrero, Daniel Puy Calderón, Vicente Ramírez Díaz, Jesús Ernesto Ramírez Sellés, Mónica Reverter Pitarch, Adrián Rodríguez Delgado, Miguel Rodríguez Rodríguez, José Javier Ruiz Rodríguez, Nicolás Sánchez Carrión, Fernando Sánchez Torres, Antonio Torres Ductor, Diego Torres Ortuño, Francisco Tres Marini, Nahum Ulibarri Daumas, Guillermo Ureña Serrano, José Antonio Uriol Vargas, Manuel Agustín Vasquez Garay, Rogelio Videira Gomes Teixeira, Augusto Villareal Garza, María Trinidad Yélamos Moya, Antonio Zavala Corpus, Marin Jhoel

Comité científico El CPO Agroalimentario cuenta con un Comité Científico formado por docentes, investigadores y profesionales especializados en ozono, agricultura, seguridad alimentaria, acuaponía. Su labor es aportar rigor técnico, actualización científica y experiencia a la formación. Ángel Manuel Sereno Marchante: Director General de Cosemar Ozono. Mar Pérez Calvo: Dr. En CC. Biológicas. Directora Técnica de Cosemar Ozono. Máster en Prevención de riesgos laborales. Antonio Díaz Martín: Doctor, Ingeniero Técnico Agrícola. Profesor de la UNED. Operations Manager en CESIF online. Master en RR.HH, planificación y gestión del talento. Máster en Evaluación de impacto ambiental. Diego Echeverri: Médico y Cirujano Medellín, Colombia. Fundador y director de la empresa agrícola Vegetales de la cesta, dedicado a la mejora continua del negocio, con énfasis en metodologías de protección a los cultivos y el medio ambiente. Felipe Debassa: Director del Máster oficial en UE y China. Director de la Cátedra Nueva Ruta de la Seda CEF-UDIMA. Gonzalo Martínez Peña: Ldo. CC. Químicas. Máster en Seguridad Alimentaria. Orlando Rodrigues: Licenciado en Oceanografía y Acuicultura. IUTEMAR. T. Experto Universitario en Cultivo de Camarones riesgos laborales. MSc – Acuicultura. Gestión de la puesta en marcha de un sistema comercial acuapónico en Portugal "Verdagua". Vinka Monsalve: Ingeniero Agrónomo Universidad de Chile.

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Opiniones de algunos de nuestros clientes

José Moltó. Productor de hortalizas

Salvador Monjardín. Productor de hortalizas

Xabier González. Productor de hortícolas y flores

Manuel Gámez. Productor de olivar y hortalizas

Pedro Malagón. Productor de arándanos 36

¡GRACIAS!

NOTICIAS

Noticias

El olivo encuentra refugio en el “Arca de Noéˮ de las semillas Un paso histórico para la conservación de uno de los cultivos más emblemáticos del Mediterráneo

La Bóveda Global de Semillas de Svalbard, situada en el archipiélago noruego de Svalbard, incorporó el 25 de febrero material genético del olivo (Olea europaea), reforzando así la protección internacional de una de las especies agrícolas más representativas de la cuenca mediterránea. Conocida popularmente como el “Arca de Noé de las semillasˮ, esta instalación fue creada para preservar la diversidad genética de los cultivos más importantes del planeta frente a amenazas como guerras, catástrofes naturales, y/o plagas emergentes. Ubicada en una remota zona del Ártico, la bóveda aprovecha las bajas temperaturas naturales del permafrost para garantizar la conservación de semillas durante largos periodos de tiempo. La incorporación del olivo constituye un acontecimiento de especial relevancia para los países productores del Mediterráneo, entre ellos España, líder mundial en superficie cultivada y producción de aceite de oliva. La conservación de recursos genéticos de esta especie permitirá salvaguardar variedades tradicionales y material vegetal de elevado interés agronómico, fundamentales para afrontar los desafíos futuros de la agricultura.

Bóveda de semillas de Svalbard Foto: NordGen

Los expertos subrayan que la diversidad genética es una herramienta clave para desarrollar variedades más resistentes a enfermedades, periodos de sequía, salinidad o cambios bruscos de temperatura. En un contexto de creciente incertidumbre climática, la preservación de este patrimonio biológico adquiere una importancia estratégica para garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del sector agrícola. Además de su valor económico, el olivo posee una profunda dimensión cultural, histórica y paisajística en numerosos territorios mediterráneos. Su presencia en la Bóveda Global de Semillas supone un reconocimiento de su relevancia para la agricultura mundial y una garantía adicional para la conservación de un legado que ha acompañado a la humanidad durante milenios. Conservación genética y agricultura del futuro La inclusión del olivo en Svalbard refleja una tendencia creciente hacia la creación de reservas de seguridad para los recursos fitogenéticos. Estas colecciones actúan como un respaldo frente a posibles pérdidas irreversibles de material vegetal y constituyen una herramienta esencial para la investigación agrícola. En un escenario marcado por el avance de nuevas enfermedades vegetales, fenómenos climáticos extremos y la necesidad de producir alimentos de forma más sostenible, la protección de la biodiversidad agrícola se perfila como uno de los pilares fundamentales de la agricultura del siglo XXI. Fuente: Información difundida por la Embajada de España en Noruega sobre la incorporación del olivo a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard.

Noticias

La AESAN respalda el uso del agua ozonizada en la industria alimentaria La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha confirmado, en respuesta a una consulta de la Asociación Ozono España, que el ozono puede utilizarse como proceso de desinfección del agua y para el mantenimiento higiénico de redes hidráulicas, depósitos, tuberías y sistemas de ducha en instalaciones alimentarias, siempre que se cumplan los requisitos establecidos por la normativa vigente.

La Agencia recuerda que la ozonización está contemplada como proceso de tratamiento del agua y señala que la aptitud del agua debe verificarse mediante los controles y autocontroles correspondientes. Para el sector del ozono, esta aclaración pone de manifiesto el reconocimiento de esta tecnología como herramienta válida para el tratamiento del agua y el control microbiológico de infraestructuras críticas, contribuyendo a reforzar la seguridad alimentaria y a mejorar las condiciones higiénicas de las instalaciones donde el agua desempeña un papel esencial.

Fruit Attraction 2026: innovación y sostenibilidad con sello de ozono Cosemar Ozono volverá a estar presente este otoño en Fruit Attraction 2026, la principal feria internacional del sector hortofrutícola, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid. La compañía participará en el área Innova & Tech, donde presentará sus soluciones basadas en ozono para el control de enfermedades y plagas, así como para la mejora de la sostenibilidad en la producción agroalimentaria.

La presencia de Cosemar Ozono en Fruit Attraction se ha convertido ya en una cita habitual. En la edición anterior, celebrada en septiembre de 2025, la empresa recibió a numerosos profesionales del sector interesados en conocer aplicaciones innovadoras para una agricultura más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Algunas imágenes de aquel encuentro acompañan esta noticia como muestra del interés que despierta la tecnología del ozono entre productores, comercializadores y técnicos agrícolas.

Te esperamos en el stand 5E28 para compartir experiencias y descubrir las últimas novedades del sector.

Noticias

La tecnología española del ozono da un paso decisivo en la bioseguridad agroalimentaria de Centroamérica Lo que hace apenas un año comenzó como un intercambio de experiencias técnicas entre el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria de Nicaragua (IPSA) y Cosemar Ozono, ya es una realidad. Tras las visitas institucionales realizadas en España y Centroamérica, el intercambio de documentación técnica y el estudio de las necesidades operativas de los puestos de inspección cuarentenaria, Cosemar Ozono ha diseñado y fabricado un sistema portátil para la desinfección de contenedores mediante agua ozonizada y ozono gaseoso, desarrollado específicamente para responder a los requisitos planteados por OIRSA e IPSA. El equipo, instalado durante el pasado mes de abril por personal técnico de Cosemar Ozono en Nicaragua, constituye una solución integral para la desinfección de contenedores destinados al transporte internacional de productos agroalimentarios, contribuyendo a reforzar la bioseguridad de las operaciones de importación y exportación, reducir el riesgo de transmisión de plagas y enfermedades y mejorar la sostenibilidad de estos procesos. La colaboración culmina así una intensa etapa de trabajo iniciada tras la visita que el director general de Cosemar Ozono, Ángel Sereno, realizó en el verano de 2024 a distintos países miembros de OIRSA para conocer sobre el terreno las instalaciones y los procedimientos de cuarentena agropecuarias. Posteriormente, del 1 al 8 de junio de 2025, una delegación formada por responsables de OIRSA Nicaragua e IPSA recorrió diversas instalaciones españolas y portuguesas que emplean desde hace años tecnología desarrollada por Cosemar Ozono, comprobando su funcionamiento en industrias alimentarias y explotaciones agrícolas. El proyecto continúa avanzando: recientemente, el 25 de junio de este año, Ángel Sereno ha viajado nuevamente a Nicaragua para supervisar personalmente la puesta en marcha del sistema, evaluar sus primeros resultados y mantener nuevas reuniones de trabajo con los responsables de OIRSA e IPSA. Durante su estancia está visitando las instalaciones donde ya opera el equipo, comprobando el correcto desarrollo del proyecto y planificando futuras actuaciones conjuntas. Más allá del suministro de un equipo, esta iniciativa representa un ejemplo de cómo la cooperación técnica, el intercambio de conocimiento y la innovación pueden traducirse en soluciones reales para mejorar la seguridad alimentaria internacional. Para Cosemar Ozono supone, además, un importante reconocimiento a más de tres décadas desarrollando tecnologías basadas en el ozono aplicadas a la higiene industrial, la sanidad agroalimentaria y la protección del medio ambiente. 39

Noticias

El CPO publica su libro de respuestas a preguntas frecuentes de agricultores, prologado por el rector de la UDIMA y el presidente de ASAJA Cosemar Ozono ultima la publicación de su libro de preguntas frecuentes “El ozonólogo agrícolaˮ, una obra que recoge más de 300 respuestas a preguntas planteadas por agricultores, técnicos e ingenieros a lo largo de las sucesivas ediciones de la formación. El libro, que ya se encuentra en fase de revisión y maquetación, se estructura en 12 bloques temáticos que abordan desde la ozonización del agua y la preparación de aceites ozonizados hasta el manejo de plagas, la hidroponía, la postcosecha o la endoterapia. Su contenido, eminentemente práctico, no ofrece recetas mágicas sino criterio técnico para tomar mejores decisiones en el día a día del cultivo.

La obra cuenta con dos prólogos de excepción. Eugenio Lanzadera Arencibia, rector de la UDIMA, destaca que el libro "no es un tratado teórico, sino un manual de campo conversado, escrito desde la experiencia compartida" y subraya que "el futuro de la agricultura también se construye con preguntas acertadas". Por su parte, Pedro Barato, presidente de ASAJA, afirma que "este no es un libro escrito desde un despacho, es un libro escrito desde la realidad" y valora que "cualquier herramienta, antes de tener un sitio en una explotación, tiene que demostrar que funciona y que es rentable". Ambos respaldos institucionales refuerzan el carácter práctico y riguroso de una publicación que nace del aula virtual pero se nutre de la experiencia real del campo. La publicación, sin fecha aún de salida, se espera en los próximos meses y estará disponible tanto para los alumnos del CPO como para el público general interesado en la ozonología aplicada a la agricultura. 40

Desinfección de espacios

El impacto no es sólo higiénico: es reputacional

Un mal olor puede convertirse en una mala reseña La habitación olía a cloaca/desagüe. El baño tenía un extractor de aire pero el olor que salía del desagüe de la ducha no se iba ni dejándolo encendido todo el día. Adicionalmente al olor a desagüe había un olor a humedad intenso.

*Reseñas reales “El baño tenía un olor desagradable que no se iba. Eso arruinó la experiencia.ˮ

"El hotel está bien ubicado, pero olía muchísimo a tabaco aunque era una habitación de no fumadores. No volveré.ˮ

El olor es lo que primero se percibe el huésped al entrar: Un mal olor a tabaco, ambiente cerrado, mascotas, humedad... influye en lo que piensan los huéspedes sobre la higiene de su estancia. Además, una sola reseña negativa puede quedar visible durante años en las plataformas de reserva.

El problema

Textiles y superficies

Olor persistente en textiles y colchones

Desagües

Malos olores procedentes de cañerías

Olores que se adhieren y carga microbiana

Humedad

Alimentos y derrames

Uso de ambientadores

Tabaco

Moho y ambientes cerrados de larga duración

Olor a vómito, sudor, restos de comida

Fragancias que solo enmascaran el olor

Los ambientadores químicos tradicionales también perjudican a las personas con Sensibilidad Química Múltiple.

Desinfección de espacios

Desinfección ambiental y eliminación de olores Cómo actúa el ozono en tu negocio turístico La solución

Limpieza previa

Respuesta profesional con ozono

Habitación cerrada

Generación de ozono

Ventilación

El equipo genera O3 en la habitación vacía y cerrada. Ataca moléculas de olor y microorganismos de todo el espacio incluyendo colchones, cortinas y textiles. Además elimina virus, hongos y bacterias.

Soluciones con ozono para mejorar la higiene ambiental

Desinfección de espacios

Tratamiento profesional para hoteles, apartamentos, casas rurales... Los malos olores y la necesidad de mantener espacios más higiénicos requieren soluciones eficaces y adaptadas a cada entorno. Por eso, disponemos de diferentes equipos de ozono para responder a las necesidades de cada establecimiento.

Una solución práctica, rápida y adaptada a cada estancia

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Control de malos olores

Ambientes frescos y saludables

Tratamientos eficaces y rápidos

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Desinfección sin productos químicos Generador de ozono Alfa Plus Ultra Neutraliza olores difíciles

Ropa, mascotas, textiles y superficies del hogar

Lava la ropa sin detergentes Limpieza eficaz con agua fría

Ideal para pieles sensibles o personas con SQM Menos químicos, Más cuidado

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*Válido solo para España y Portugal

Ahorra energía y dinero

Reduce tu consumo energético lavando en agua fría y sin detergentes ni suavizantes

Uso multifuncional Ropa, hogar, mascotas y alimentos

Incluye adaptador con kit de grifo Usa agua ozonizada desde el grifo para limpiar tu hogar sin químicos.

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6 Tecnologías, 6 Beneficios Purificador de Aire para Alergias ANDRA PLUS Reduce polen y ácaros

Neutraliza olores y COV

Retiene polvo y pelos de mascota

Contribuye a un ambiente más saludable

Ayuda a reducir alérgenos

Cobertura hasta 120 m 2

Aire más limpio para respirar mejor cada día

1 Filtro HEPA

Captura el 99,99% de partículas de hasta 0,3 micrones

2 Carbón activo Absorbe olores, humos y COV

3 Filtro catalítico Ayuda a descomponer contaminantes

4 Iones

Reduce la carga electrostática y las partículas en suspensión

5 Luz ultravioleta Ayuda a inactivar microorganismos

6 Ozono Refuerza la purificación y la frescura ambiental

CÓDIGO 15% DESCUENTO REVISTADELOZONO *Válido solo para España y Portugal

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El producto es muy bueno, yo ya he comprado tres ozonizadores, el último para regalar La atención al cliente inmejorable.... Recomiendo este producto 100%

Maravilloso el ozonizador portátil. Me es muy útil y eficaz para la limpieza de todas las superficies. Recomendable 100%

Diego M.

María José M. Hice un pedido de unos recambios para una máquina purificadora de su marca. Me atendieron amablemente y el envío fue muy rápido. Me ofrecieron varias formas de pago. Todo correcto.

Un servicio perfecto, ningún problema, muy profesional, muy recomendable

Juan J.

María Rosa R.

Nuestros clientes opinan Los aparatos adquiridos ya los conocemos por tenerlos en los lavabos. Estamos muy satisfechos de su eficiencia. El mal olor en los lavabos los quita en 10-20 minutos. Por eso repetimos compra y va a ser regalo en fiestas...

Muy satisfecho con la atención al cliente y el servicio postventa. Ya he comprado varios artículos y seguiré confiando en ellos para próximas compras.

Miguel Ángel H.

Carlos G.

Aire limpio libre de contaminantes Buena compra como siempre y con descuento de cumpleaños, tenemos un ozono mini con bastantes años y sigue funcionando pero ya el pobre no puede igual he aprovechado para comprar un aparato grande.

José María O.

Estoy encantado con la ayuda que me habéis prestado, y además, me lo habéis solucionado... Sois geniales!!! Muchísimas gracias.

Mariano G.

Muy contento con el servicio. He tenido un par de dudas y han respondido al momento. Además el equipo funciona muy bien 46

Javier J.

Biopelícula en agua de riego:

Eliminación a residuo cero ¿Sabías que el 80% de los patógenos que afectan al cultivo provienen del agua de riego?

Con ozono

Sin ozono

Biopelícula y acumulación de microorganismos

El enemigo invisible del agua de y Conducción limpia riego con consecuencias reales agua de calidad

Eliminación del 99,999% de las bacterias presentes en el agua de riego Pseudomonas

Phytophthora

Erwinia

Pythium

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Tratamiento del 100% del caudal

Menor riesgo microbiológico

Mayor seguiidad para el cultivo

Las 5 claves para un cultivo más sostenible y rentable Rentabilidad medible

Residuo cero

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