Proyecto Proyecto Final Final
Universidad de Occidente “Extensión Montequieu” Curso: Diseño Organizacional Carrera: Psicología Industrial Catedrático: Licda. Claudia Rojas
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Nombre: Josseline Andrea Apellido: Ruiz Carranza Carné: 2004062012
Introducción La empresa “ Salsitas Rojas S.A ” ha crecido notablemente, por lo que los directores administrativos han decidido, abrir una nueva sucursal , ubicada en la 3ra avenida 32 -21 de la zona 15. Debido al crecimiento de la empresa y la competencia, se ha planificado introducir nuevos productos al extranjero, ampliando así la preferencia de nuestros clientes, por ello es necesario realizar un diagnostico organizacional, para que la empresa sea organizada, funcional, eficaz y alcance los objetivos propuestos.
1.
Concepción e iniciación del Proyecto
Consiste en la realización de las actividades encaminadas a lograr el correcto arranque del proyecto y establecer los aspectos internos y logísticos necesarios para la ejecución del mismo.
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Somos una empresa , encargada de procesar y comercializar , variedad de salsas, destacadas por su frescura y calidad. Comprometidos con nuestros clientes ; hemos ideado una forma de transmitir el sabor de Guatemala a cada mesa de nuestro país y alrededor del mundo. su presentación que conlleva una manera apropiada, cómoda, higiénica y económica.
Aspectos a considerar: Tipo de perspectiva: La empresa “Salsitas Rojas S.A”, es una empresa de perspectiva social, ya que se concentra en conocer los efectos que se generan por la acción organizacional en la sociedad.
Tipo de organización: La empresa “Salsitas Rojas S.A”, es una organización concreta y con fines de lucro, ya que todas sus ganancias van destinadas a la expansión y multiplicación del capital.
Objetivo general: Ser un grupo empresarial, motivado por mantener el compromiso de alta satisfacción de nuestros clientes a través de productos de excelente calidad y servicio, a precios competitivos. Al mismo tiempo mantener una innovación continua de los productos, la calidad y el servicio, reiterando a nuestros colaboradores el compromiso de un crecimiento compartido.
Objetivos específicos: ✓ Producir y entregar una salsa de calidad que engrandezca los sabores de la gastronomía guatemalteca. ✓ La búsqueda continua de nuevas y mejores maneras de acercarnos a nuestros clientes y consumidores para así cuidar su bienestar y economía. ✓ Elaboración de productos alimenticios empacados con altos estándares de calidad que satisfagan los excelentes gustos de nuestros clientes y consumidores.
Organigrama de la empresa
Presidente
Directores de Áreas
Gerente de producción
Gerente de mercadero
Gerente Administrativo
Gerente de control y calidad.
Gerente de Recursos humanos
Supervisor de producción
Supervisor de ventas.
Supervisor contable.
Supervisor de control de calidad
Supervisor de Selección de personal
Operarios
Ejecutivos de ventas.
Asistentes contables.
empacadores
Analistas de reclutamiento y selección.
Descriptor de puestos
Salsitas Rojas S.A DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO
NOMBRE DEL PUESTO
Gerente de Mercadeo UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Ciudad de Guatemala
UBICACIÓN ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVA
Departamento de Marketing
DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES DEL PUESTO DE TRABAJO
•Supervisión del departamento de marketing. •Evaluación y desarrollo de la estrategia de marketing y el plan de marketing. •Planificación, dirección y coordinación de esfuerzos de marketing. •Comunicación del plan de marketing. •Investigación de la demanda de los productos y servicios de la empresa. •Investigación de la competencia. •Desarrollo de estrategias de precios de forma conjunta con el departamento de ventas, con el objetivo de maximizarlos beneficios y la participación en el mercado, mientras mantiene la satisfacción del cliente. •Identificación de clientes potenciales. •Desarrollo de promociones con gestores publicitarios. •Comprensión y desarrollo de presupuestos y finanzas, incluidos gastos, créditos para investigación y desarrollo, retornos de inversión y proyecciones de pérdidas y ganancias. •Desarrollo y gestión de campañas publicitarias. •Creación de conciencia de marca y posicionamiento. •Apoyo a las ventas y los esfuerzos de generación de leads. •Coordinación de proyectos de marketing de principio a fin. •Organización de eventos. Supervisión de la estrategia de marketing en redes sociales y marketing de contenidos
RECURSOS Y HERRAMIENTAS PARA REALIZAR EL TRABAJO
Dispositivos digitales como: -Tabletas grafica o Iphad -Celulares -Proyector -Pantallas verdes -Cámara profesional Computadora con procesador Ryzeen 5 / Core i5. La cuál le permita, utilizar diferentes programas digitales y redes sociales.
CONDICIONES DE TRABAJO
ENTORNO DE TRABAJO
Lunes a Viernes (08:00 a 17:00)
3ra avenida 32 -21 de la zona 15. Ciudad de Guatemala
NIVEL DE CALIFICACIÓN
Requisitos Académicos: -Maestría en Marketing digital -Licenciatura en empresariales, económicas o marketing. -Manejo eficaz de redes sociales. -Nivel TOEFL de inglés. - Manejo de paquetes de informática. -Conocimiento del área legal. -Conocimiento del área de ventas. -Conocimiento el área psicológica. -Conocimiento del área contable.
COMPETENCIAS REQUERIDAS
• Experienciacomprobablede 3 años en desarrollode nuevos productos. • Experiencia no menor de 2 años en el desempeño de cargos directivos o jefaturas relacionadas a las funciones de marketing. • Experiencia demostrable en la identificación de públicos objetivo y la creación, así como la dirección de campañas de marketing de un modo creativo en distintos canales capaces de atraer y motivar. • Experienciainformación de últimas tendenciasy mejores prácticas
PRODUCTOS DE SU TRABAJO Para poder dirigir a los distintos departamentos a su cargo, es necesario que posea buenas habilidades blandas e interpersonales para liderar y motivar a un equipo. Su capacidad de comunicación, tanto escrita como verbal debe ser el plus del departamento, ya que para la realización de tareas necesitan. Para poder dirigir a los distintos departamentos a su cargo, es necesario que posea buenas habilidades blandas e interpersonales para liderar y motivar a un equipo. Su capacidad de comunicación, tanto escrita como verbal debe ser el plus del departamento, ya que para la realización de tareas necesitan estar en la misma línea de trabajo y en los mismos estándares. Debe poder organizar las tareas por prioridad. Para cumplir con los resultados solicitados, así como laborar bajo presión para cumplir los plazos de entrega.
OTROS ELEMENTOS REELEVANTES
No posee algún riesgo en el que el colaborador se encuentre vulnerable, sin embargo el departamento en general requiere equipamiento de primero auxilios. Así como estar informado de las leyes al momento de promover marcas y productos, evitando así futuros problemas legales.
ENUNCIADOS DE TAREAS Participar directamente en el proceso de producción.
LISTA DE CHEQUEO DE LAS TAREAS DEL PUESTO DE TRABAJO
A continuación, se le presenta una relación de las tareas que constituye el puesto de trabajo de su departamento. Le solicitamos marcar con "X” aquellas que hacen referencia al puesto que desempeña. Señale "sí" , si esa columna corresponde a su puesto. Señale "no" si no corresponde.
PUESTO
DEPARTAMENTO
Operario
Departamento de Producción
Manejar las maquinarias y
SÍ
X
X
Transformar el producto en el tiempo establecido.
X
Interpretar planos, gráficos de diseño y entender los planes de producción
X
Verificar que el proceso de calidad en la producción sea el adecuado.
X
Cumplir con las medidas sanitarias , establecidas.
X
EMPRESA
Salsitas Rojas S.A
No
2.
Definición y planeación del Proyecto
En el que se detallan los elementos clave que el equipo necesita lograr para alcanzar los objetivos del proyecto con éxito.
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Pasos a seguir en la planeación: Realizaremos una planificación, donde determinaremos los objetivos estratégicos y con base a ello, las acciones que la empresa necesita para realizarlos. Existen varios modelos para desarrollarla, algunos de estos son:
1. El objetivo principal de
la empresa “salsitas Rojas S.A”, la diversificación del trabajo y la internacionalización de sus productos.
2. Evaluaremos el rendimiento de las inversiones.
3. Analizaremos el éxito del producto , en base a la satisfacción de los clientes. Analizando si están contentos con los productos o servicios que les entrega la empresa; qué tan fidelizados están con la marca.
4. Mediremos la calidad del producto , así como el tiempo de respuesta del equipo operacional frente a las problemáticas y nuevos desafíos impuestos
5. Ponderaremos la satisfacción del personal que colabora en la empresa, así como su compromiso con la organización , analizando así la gestión efectiva del capital humano y la disponibilidad de sistemas de información.
6. Tendremos un plan
B, para saber como afrontar las situaciones que surjan, por ejemplo si hay un nuevo competidor o cualquier normativa que afecte el crecimiento de la empresa.
7. Ponderaremos la satisfacción
del personal que colabora en la empresa, así como su compromiso con la organización , analizando así la gestión efectiva del capital humano y la disponibilidad de sistemas de información.
3. Definición del
Plan de Acción
En el que se detallan las acciones a tomar, para alcanzar los objetivos.
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Plan de Acción
2. Propuesta de Valor:
1. Segmentos de clientes:
El consumo de salsas, es masivo, por lo que la mayoría de personas las consumen sin importar su edad, sexo o religión, el único factor que pudiese afectar el consumo de este producto. Serían los padecimientos de adultos mayores y que no es recomendable para niños en proceso de crecimiento ( de 0 a 2 años)
3. Canales:
Crear salsas, con un equilibrio perfecto entre calidad y sabor. Con un precio competitivo , lo cuál es clave para la preferencia del cliente.
Llegar al mercado mediante la entrega directa, buscar atender a los grandes consumidores (los restaurantes, franquicias, industrias), con el objetivo de expandir el producto internacionalmente
5. Ingresos: 4. Relación con clientes:
Hacer uso de las nuevas tecnologías, las cuales faciliten el conocimiento y acercamiento a nuestros clientes, para obtener su lealtad por medio de información pertinente, atención, variedad, calidad y facilidad.
Los ingresos serán directos, para ello es necesario elaborar diversas estrategias de venta, las cuales penetren de inmediato el mercado masivo, promuevan la venta y generen atracción a los nuevos productos en lanzamiento.
7.Actividades Claves: 6. Recursos:
Nuestros recursos principales y claves son nuestros proveedores de diferentes insumos, la mano de obra, la capacitación y la maquinaria.
Un procesoo eficaz, es minimizar los desperdicios de costos, para llegar al mercad0 con precios altamente competitivo , crear una formulación de salsa que brinde el mejor sabor posible, sin generar perdida ni perder la calidad.
8. Alianzas Claves:
Durante el tiempo, hemos afirmado alianzas con distintos proveedores de alimentos , mercados y franquicias que adquieren nuestros productos.
9.Estructura de costos:
El modelo de costos, debe ser muy eficiente ya que busca crear productos de optima calidad, pero teniendo en cuenta la economía y costos de la empresa.
Estrategias a cumplir Para que nuestro producto sea el preferido del consumidor, tiene que contar con ciertas características que lo distingan de la competencia, debe tener una ventaja competitiva que le permita introducirse al mercado en forma efectiva y rentable. Es por ello que una de las características principales y de diferenciación que poseen nuestras “Salsas”, es que son productos 100% naturales, elaboradas por manos guatemaltecas, preparados de forma artesanal y que conservan el autentico sabor casero, el cual permite percibir cada uno de sus ingredientes. Otro factor importante es la calidad de la materia prima con la que se elabora los productos, ya que deben ser seleccionadas bajo los siguientes parámetros: Color, tamaño y frescura. La creación de un nuevo concepto en salsas, hechas a base de loroco, jalapeños y cilantro. Puesto que el mercado está en constante movimiento y que los consumidores buscan nuevos sabores, que mejor manera de dar al mercado lo que necesita y que a través de una salsa hecha con productos de alta calidad.
Rendimiento y 4. control del Proyecto Es el conjunto de las herramientas, procesos de control, personas y recursos, habilidades y experiencia que se integran para darnos la mejor información en un momento determinado
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Rendimiento Como se puede observar en el plan organizacional se han implementado diversidad de estrategias las cuales nos permitan rediseñar la organización de nuestra sucursal, durante el periodo de 7 meses, hemos hecho uso de diversos recursos, no solo materiales si no humanos, personas capacitadas y comprometidas a brindar lo mejor de sí mismas para el desarrollo y adquisición de nuevos clientes para nuestra empresa. Durante este tiempo se ha trabajado apegado a los objetivos, la misión y la visión de nuestra empresa, la cuál busca expandirse internacionalmente, logrando ser una marca reconocida , prestigiosa y variada.
Aspectos importantes Las Herramientas:
Personal :
El personal a manifestado diversidad de habilidades y motivación a la nueva meta en común de nuestra empresa, se ha motivado al colaborador a dar lo mejor y se ha seleccionado y remunerado a empleados destacados.
Gracias al crecimiento de la empresa, se ha podido adquirir maquinaria ideal y selectiva, para la agilidad del proceso de empacamiento , sin dejar a un lado las medidas de salubridad y calidad.
Marketing:
Nuestra publicidad ha sido un canal de difusión, sobre nuestra empresa, marca , sus productos, servicios y con ello también aumenta las ventas y la rentabilidad del negocio. Logrando generar ventajas competitivas, el marketing también ha sido de ayuda para conseguir la expansión internacional de nuestros productos.
5.
Cierre del proyecto
Es el conjunto de las herramientas, procesos de control, personas y recursos, habilidades y experiencia que se integran para darnos la mejor información en un momento determinado
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Escabeche:
es
una salsa o adobo compuesto de aceite de oliva, ajos generalmente sin pelar, vinagre, laurel, granos de pimienta negra que sirve para poner en conserva pescados, perdices, codornices y otros alimentos.
Salsas de tomate:
Son salsas de tomate que acompañan a diferentes comidas, ya sea para preparar algún platillo o solamente para agregar a la comida como papas fritas, hamburguesa, hot-dogs entre otros
Curtido:
es una salsa o compuesto de
adobo aceite de oliva, ajos generalmente sin pelar, vinagre, laurel, granos de pimienta negra que sirve para poner en conserva pescados, perdices, codornices y otros alimentos.
Durante el plazo de 7 meses propuesto , en nuestro diagnostico organizacional, hemos llegado a ser una de las 3 empresas guatemaltecas, más reconocidas por la diversidad de nuestro trabajo y la internalización de nuestros productos, posicionándonos como una empresa de las favoritas, por los consumidores, adquiriendo día a día experiencia, prestigio y brindando siempre la mejor calidad.
Actualmente contamos con variedades de productos, al gusto del cliente. Así como la apertura de nuestra nueva sucursal en Colombia, la cuál posee un diagnostico organizacional, adecuado para su buen desarrollo. La aplicación de las nuevas tecnologías y la capacitación del recurso humano ha sido un plus de nuestra organización , la cuál nos permite agilizar la productividad y la calidad del producto.
Productos: Salsa barbacoa:
Es utilizado para darle sabor al plato principal, puede ser utilizado en las carnes rojas. Su principal ventaja es su durabilidad, ya que se mantiene muy bien en el refrigerador durante semanas
Jalapeño:
Es utilizado en infinidad de guisos, y constituyen el ingrediente esencial en las salsas. Además es un complemento que no puede faltar en la mesa para acompañar y enriquecer con un toque picosito desde una sopa hasta un plato fuerte.
Evaluación de puntos
SISTEMA DE VALUACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO RESPONSABILIDAD
FACTORES
PRESIDENTE
GERENTE DE PRODUCCIÓN
EMPACADOR
REQUISITOS INTELECTUALES 1.
Instrucción básica
9
9
10
2.
Experiencia previa
9
9
9
3. 4. 5.
Iniciativa e ingenio Organización Negociación
5 8 3
5 8 7
7 11 1
REQUISITOS FÍSICOS 1. Fuerza física 2. Concentración mental 3. Concentración visual
2 9 6
9 6 6
9 6 6
1. Supervisión del personal.
4
1
1
2. Equipo, material o herramientas 3. Información confidencial 5.Cumplir con losobjetivos establecidosen el tiempo determiando
6 9
5 1
5 1
9
9
9
CONDICIONES DE TRABAJO 1. Ambiente físico 2. Riesgo de seguridad 3.Condiciones Psicológicas 4.Actitud de servicio
TOTAL
6 1 6 8
4 7 6 8
4 7 6 8
100
100
100
Conclusiones Un diagnóstico organizacional es un conjunto de estudios que nos permite tener un acercamiento inmediato sobre la realidad de un proceso, área o una empresa e identificar las principales debilidades en materia de gestión
la función del directivo y el departamento de RRHH es fundamental en la realización del diagnóstico organizacional de una empresa.
Conclusiones El realizar un análisis organizacional, contribuye a que sus dirigentes puedan dar solución a los inconvenientes identificados durante el proceso de manera anticipada
Un buen análisis requiere de toda organización para básicamente evaluar la situación estratégica actual de la empresa, sus debilidades reflejadas en sus problemas; así como, sus potencialidades y su alcance, incluyendo su crecimiento.