Analys industri #7

ANNONS

HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN EUROPEAN MEDIA PARTNER

ANNONS

ANALYS INDUSTRI FOKUS PÅ LIVSMEDEL, LOGISTIK, EFFEKTIVISERING & UNDERHÅLL

CONTENT WITH A PURPOSE

NR 7 FEBRUARI 2018 ANALYSINDUSTRI.SE

Tareq Taylor – Livsmedelsexpert och stjärnkock. ”Ur hållbarhetssynpunkt behöver något som är ekologiskt framtaget inte nödvändigtvis vara det bästa alternativet”. Tareq Taylor är matälskaren och stjärnkocken som har blivit ett välkänt i TV-rutan runt om i landet. Inte lika många känner till Tareqs målsättning om att laga mat på ett hållbart sätt; från valet av råvaror till hur man tar till vara på produkterna som till slut ska hamna på tallriken. Att välja närodlade råvaror och handla efter säsong är ett måste, menar han. Ekologiskt odlade grönsaker som flygs in från varmare länder har svårt att passa in i det tänket.

I grund och botten handlar det om en sak: Bönder och uppfödare som producerar råvaror måste få betalt för sitt arbete.

– Det måste lösa sig att satsa på kvalitet. Då blir det också rättvist! Hållbarhet är inget man kompromissar med, avslutar Tareq. Läs mer på sida 16 och 17

FRAMTID

”Datadrivet underhåll reducerar underhållskostnaderna. ” Läs mer på sida 34

FÖRDJUPNING

”En konservativ bilbransch ska tvingas att tänka grönt.”

Tekniken som kan lösa klimatproblemen i fordonsindustrin finns redan, men Robert Falck menar att bilbranschen är för konservativ.

Läs mer på sida 6

ANALYS SAMHÄLLE

Läs fler reportage på analysindustri.se På analysindustri.se finner du fler intressanta artiklar och intervjuer som rör industri, företagande och effektivisering

CATRIN FOLKESSON

AFFÄRSOMRÅDESDIREKTÖR PÅ COOP ONLINE

”Den som lyckas bäst med det kommer att vinna” Läs mer på sida 8 Medföljer som bilaga i Dagens industri februari 2018

Annons

2

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

INLEDNING – ANALYSINDUSTRI.SE

ANALYS INDUSTRI Samhället befinner sig i ständig förändring. Detta blir tydligt när vi tittar på utvecklingen inom industrier som logistik och underhåll, men också inom det mer och mer populära ämnet livsmedel.

Därför är vi på European Media Partner stolta över att presentera 2018 års stora cross-mediakampanj med fokus på underhåll, livsmedel och logistik. Temabilagan du håller i din hand distribueras genom Dagens Industri.

I den här upplagan av Analys Industri bjuder vi på en välfylld upplaga, med spännande profilintervjuer och artiklar som beror och intresserar.

E-handel blir viktigare och viktigare när konsumenterna vill handla från sina egna hem.

Matvarubranschen var länge på efterkälken i

PROFILER I PUBLIKATIONEN

utvecklingen, men nu planerar Coop att ta ledartröjan och leda utvecklingen framåt. Kundens behov ska vara i centrum, säger Catrin Folkesson, Affärsområdesdirektör på Coop Online.

Dessutom dyker vi djupare i fenomenet förarlösa fordon och hur självkörande lastbilar kan revolutionera logistikbranschen de kommande åren. Robert Falck är VD för Enride AB och tycker att svenska myndigheter inte hänger med i utvecklingen.

Detta och mycket mer hittar du i Analys Industri. Glöm inte att diskutera era favoritämnen med oss i sociala medier – vi diskuterar gärna med dig på Facebooksidan Analys Sverige.

Trevlig läsning önskar redaktionen!

ANALYSINDUSTRI.SE

CHRISTOFFER TIPSAR!

Henrik Ahnström, marknadsområdeschef Logistik Affärshus på Skanska

Maria Forshufvud, VD Svenskmärkning AB

Mikael Damberg, Innovations och näringsminister.

EXKLUSIVT FÖR WEBBEN

DIGITALT INNEHÅLL Svensk djurhållning håller överlag hög klass, men frågan är hur denna skall kunna upprätthållas när den internationella konkurrensen ökar.

Life Science är fortsatt starkt

Sverige har länge varit starkt inom Life Science och det finns egentligen inga tecken på att det ska avta. Anders Blanck ser tvärtom oanade möjligheter för hela sektorn att inte bara befästa den positionen utan även stärka den.

Christoffer Olofsson, Campaign Manager

INNEHÅLL 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 28 30 32 34

Ledarkrönika – Tomas Eneroth Framtidens fordon Profilintervju – Catrin Folkesson Kubiklager Nyhetssida Ledarkrönika – Sofia Boqvist En svensk märkning Profilintervju – Tareq Taylor Det goda företaget ICA:s logistik Matsvinn Mikael Damberg Klimathotet Underhåll inom industrin Effektiviserar branschen

ANALYS INDUSTRI Campaign Manager:

Christoffer Olofsson,

christoffer.olofsson@europeanmediapartner.com

POPULÄRA ARTIKLAR PÅ ANALYSINDUSTRI.SE Svenskt kött har stor potenial!

Jag vill tipsa om intervjun med Kristin Berntsson på ICA Sverige, om vikten av en obruten fraktkedja! Sida 22.

De svenska sågverken tittar framåt!

Under lång tid hade svenska sågverk det tufft, säger Magnus Niklasson.

Men sedan något år har utvecklingen vänt och branschen ser med ökande optimism på framtiden.

Missa inte filmer och annat rörligt material på kampanjsidan.

På kampanjsidan har vi möjlighet att gå ännu djupare och göra längre analyser och intervjuer.

VD: Fredrik Thorsson Business Developer: Michael Heidenblad Chief Content Officer: Mats Gylldorff Textbearbetning: Hans-Peter Öhman Grafisk formgivare: Petra Danielsson Text: Martin Westholm, Hans-Peter Öhman, Annika Wilborg, Catharina Holm, Åsa Bjärenäs, Fredrik Söderlund & Ylva Sjönell.

Omslagsfoto: Pressbild Distribution: Dagens industri, februari 2017 Tryck: Bold Printing, Stockholm, Bold Printing, Malmö, Bold Printing, Borås, Daily Print, Umeå CONTENT WITH A PURPOSE

Krönikor skrivna endast för våra digitala plattformar finns att läsa på vår kampanjsida.

Följ oss digitalt:

@europeanmediapartner

analysindustri.se

Återvinn eller ge tidningen vidare!

European Media Partner Sverige AB Hamngatan 4, 211 22 Malmö Tel: 040-606 68 00 Email: info@europeanmediapartner.com www.europeanmediapartner.com

European Media Partner är specialister på content marketing. Vi hjälper företag att nå en exakt målgrupp genom skräddar-sydd media. Vi distribuerar relevant information av högsta kvalitet som med genomtänkta och aktuella ämnen i fokus skapar och erbjuder rätt mediaexponering åt våra kunder.

ANNONS

Vad ser du?

Vi ser hur teknik kan hjälpa människor.

I vår unika produktionsmiljö hjälper vi dagligen företag att utveckla produkter. Vi kan skapa sensorer, kommunikation, miniatyrisering, nya material och hela elektroniska system - i gränssnittet mellan maskin och människa.

Tryckt elektronik ger tekniska fördelar och möjligheter att skapa helt nya former.

Kom till oss med ditt problem eller briljanta ide! www.printedelectronicsarena.com info@printedelectronicsarena.com •••••

....... ... --�---·:::· -�\.. ..

.

�\."

�� ·�·· ·········�·-· • • •••

PEA

Printed Electronics Arena

HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS FRÅN QTF SWEDEN

Det mest okända energieffektiva fastighetsunderhållet Underhåll av systemvätskan i värme-, kyl- och återvinningssystem finns ofta inte på listan över energieffektivt underhåll. Ändå är det just där stora vinster finns att göra.

Tilläggsisolera, återvinna värme, sänka inomhustemperatur, påverka attityder om energianvändning i all ära men om inte systemvätskan är gasfri så slösar du ändå med energin, oavsett vilket uppvärmnings-/kylsystem du har. För att ditt fina system ska fungera som beräknat måste systemvätskan kunna transportera energin effektivt till radiatorer, bafflar, konvektorer, golvvärme etc.

Systemvätskans betydelse för funktion och energieffektivitet är inte okänd. Utan systemvätska ger systemen varken värme eller kyla. Men att den innehåller gaser som

Dricksvatten är en sak – systemvätska en annan.

Vårt svenska dricksvatten är ett livsmedel som innehåller gaser, ibland tillsatta för att det ska smaka gott.

Teknisk vätska är avgasat vatten som är homogent och gasfritt. Vi omvandlar vatten från livsmedel till teknisk vätska för energidistribution. ”Baserat på vår erfarenhet av mer än 10 000 besiktigade svenska VVS-system är vår bedömning av minst 80 % av systemen i Sverige kan minska sin energiförbrukning med mer än 5 %, bara genom att avgasa systemvätskan.

Det är nationalekonomiskt, företagsekonomiskt och miljömässigt bra för Sverige och svenska företag.”, säger Elving Isaksson, QTF Sweden AB.

försämrar energiöverföring ger funktionsstörningar, injusteringssvårigheter och skapar korrosiv miljö är för många en nyhet. Att man kan och bör göra något åt den är ytterligare en nyhet för många fastighetsägare.

Gaser transporterar energi sämre än vätska, så är det. Vanligt kranvatten innehåller ungefär 4 % gaser, mest kväve, syre och koldioxid. Dessa bör avgasas direkt efter att systemet är uppfyllt.

Vill du spara pengar och bidra till lägre koldioxidutsläpp genom lägre energiförbruk-

ning ska du låta QTF Sweden besiktiga dina VVS-system enligt QTF-metoden. Du får en analys och rapport över din systemvätskas status och innehåller den gaser får du hjälp att åtgärda den med snabbavgasning. Därefter installerar du en QTF underhållsavgasare som kontinuerligt håller systemet energieffektivt.

Underhållsavgasning av systemvätskan ökar dessutom livslängden på övriga komponenter eftersom en avgasad, syrefri miljö förhindrar korrosion.

Här ser du varför...

Det bubblar och fräser när gaserna kokas bort under vakuum.

Gashaltig skummande systemvätska är dålig energibärare.

Vi skapar en homogen teknisk vätska som är energieffektiv i dina system. På 25 sekunder ser du på filmen hur det går till. Scanna QR-koden så kan du se den direkt i din mobil, eller gå in på YouTube-kanalen QTF Sweden, där vi beskriver QTF-metodens 6 steg på tre språk.

MÄSSOR

Besök oss på Underhållsmässan i Göteborg den 13–16 mars eller på Nordbygg 10–13 april 2018.

Inbjudan hittar du på qtf.se.

QTF Sweden AB är specialister på avgasning av systemvätskor i komplexa värme-/kyl- och återvinningssystem.

Med QTF-metoden identifieras och åtgärdas systemvätskan så att systemen kan arbeta energieffektivt, utan funktionsstörningar och utan att rosta sönder.

QTF:s kunder är Allmännyttan, större fastighetsbolag, bostadsrättsföreningar, industrier och offentliga byggnader; skolor, sjukhus m.m. Huvudkontoret ligger i Kalmar.

Se filmerna om QTFmetoden direkt i mobilen.

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

Foto: Privat Foto: Ninni Andersson/Regeringskansliet

LEDARKRÖNIKA LOGISTIK – ANALYSINDUSTRI.SE

Foto: Elena Elisseeva

4

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

Tomas Eneroth, infrastrukturminister.

SÅ BYGGER VI SVERIGE STARKT OCH HÅLLBART FÖR FRAMTIDEN Sverige är ett exportberoende land med stark industri, men också ett land med långa avstånd. En fungerande infrastruktur och transportsystem som går att lita på är därför avgörande för Sveriges konkurrenskraft. Att kunna ta sig till jobbet på morgonen, att det finns varor i butiken när vi ska handla och att vi kan resa över hela landet för att träffa släkt och vänner är viktigt för både ditt och mitt vardagsliv – men också för hela Sveriges utveckling.

När den här regeringen

tillträdde hade det länge underinvesterats i infrastruktur.

Den förra regeringen prioriterade konsekvent skattesänkningar. Resultatet blev att arbetslösheten och budgetunderskottet steg och att investeringarna som skulle kunna stärka Sverige uteblev.

Vi har vänt utvecklingen och har nu ett överskott på 80 miljarder som kan investeras i bostadsbyggande, utbildning och välfärd. Jag är övertygad om att vi måste satsa på vårt transportsystem för att kunna bygga Sverige starkt. I den nya planen för

infrastrukturinvesteringar som regeringen kommer att presentera under våren kan vi satsa över 100 miljarder kronor mer än förra planperioden – totalt ca 700 miljarder.

En utmaning jag ser är att klara av att både effektivisera användningen av den infrastruktur vi har idag och samtidigt investera i automation, digitalisering och elektrifiering som grunden i framtidens transportsystem.

Det handlar om hur vi kan maximera järnvägens kapacitet, ta tillvara på sjöfartens fulla

potential, kraftigt minska transporternas miljöpåverkan och samtidigt få en sund konkurrens mellan åkerier från olika länder. Men lika viktigt är också att till exempel utveckla nya affärsmodeller för elvägar eller att öka kunskapen om interaktion mellan människa och maskin för självkörande fordon. Vi måste satsa på utbildning för att kunna tillsätta alla de nya yrken som behövs, och samtidigt se till att människor har trygghet i omställningen när teknikutvecklingen ställer nya krav.

Vi står inför en del stora utmaningar och vägval, men vi kan också se många nya spännande lösningar och en teknisk utveckling som går fort och ger hopp. Jag har som ambition att Sverige ska bli en permanent världsutställning för ny miljösmart teknik och ett av världens första fossilfria välfärdsländer. Vi har alla förutsättningar att lyckas med omställningen och samtidigt stärka konkurrenskraften i hela vårt land. Så bygger vi Sverige starkt och hållbart för framtiden.

ANNONS

TOTAL TRANSPORTLEVERANTÖR Inom Industri & Handel, Bygg & Anläggning och Miljö & Jordbruk

www.akkafrakt.se

DETTA ÄR EN ANNONS FRÅN SVENSK EMBALLAGETEKNIK

Text: Joakim Johansson Foto: Svensk Emballageteknik

Framtidens fabrik finns redan i dag i Sverige Svensk Emballageteknik kan med rätta slå sig för bröstet. De driver i dag en fabrik som är självförsörjande med energi från solen. Bakgrunden finns ett antal år tillbaka i tiden då vd Göran Forsmark fattade intresse för elbilar.

Med det följde ett intresse för solkraft och i dag har Svensk Emballageteknik solceller på i princip all tillgänglig yta vid fabriken i Järfälla utanför Stock­ holm.

– Vi försöker hela tiden att ligga i

frontlinjen, det är inte många andra företag som har satsat på vår nivå. Vi har vid fabriken i Stockholm installerat 5 500 kvadratmeter solceller, säger Anders Pontén, marknadsansvarig.

Bolagets miljöfokus innebär att alla företagsbilar ska bytas ut till elbilar och att all belysning byts ut mot LED­ armaturer. Allt det här innebär också konkurrensfördelar, menar Anders Pontén: – Många pratar om att ta ett miljöansvar, desto färre tar ett grepp om plånboken och ser till att det händer något. Vi producerar bland annat Babyrén skumplasttvättlappar som upphandlas av kommuner och landsting. Jag tror att vår miljövänli­ ga produktion kommer vara en stor fördel för oss. I framtida upphand­ lingar blir leverantörers miljöstrategier allt viktigare. Att vi har tillverkning i Stockholm, i en fabrik som drivs av solenergi, är miljömässigt givetvis mycket bättre än att köpa in samma produkter från andra länder.

Investeringen i grön produktion pågår också i de övriga anläggningarna, inklusive tillverkningsenheten i Estland.

Där gör bolaget samtidigt en storsats­ ning på automation:

– Vi har investerat stora summor i vår maskinpark de senaste åren. Att automatisera ligger i tiden. Problemet för vår typ av produktion har tidigare varit att vi har så oerhört varierande produkter, som tillverkas i mindre serier. Då får man stora omställnings­ tider. Robotutvecklingen har gått framåt och idag är det både lättare och snabbare att programmera om robotarna, avslutar Anders Pontén.

FAKTA Svensk Emballageteknik Svensk Emballageteknik tillverkar förpackningslösningar, industri­ detaljer, produkter till byggindustrin samt sjuk­ och hälsovårdsproduk­ ter i skum­ och cellplast. Bolaget budgeterar för en omsättning på 250 miljoner kronor i koncernen i år, med en målsättning på 300 miljoner kronor inom två år.

DETTA ÄR EN ANNONS FRÅN SVENSK EMBALLAGETEKNIK ANNONS

Linjära och roterande rörelser för industriell automation MOTORS - SYSTEMS - SOLUTIONS

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Nordens största utbud av små drivsystem

Annons

6

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

LOGISTIK – ANALYSINDUSTRI.SE

TVINGAR BILBRANSCHEN ATT TÄNKA GRÖNT Foto: Bo Håkansson

Tekniken som kan lösa klimatproblemen hos fordon finns redan. Men bilbranschen är för konservativ för att utnyttja lösningarna, menar Robert Falck på Einride AB.

Det hävdar Robert bestämt. Han är

VD för Einride AB, en uppstickare inom transportlösningar.

– Jag jobbade länge på Volvo, men när jag insåg att deras vision för 2045 fortfarande var baserad på dieselmotorer i lastbilar, så sa jag upp mig.

Han startade då tillsammans med

några andra företaget Einride som utvecklat en T-pod, en eldriven förarlös lastbil, som kan fjärrstyras vid behov och annars vara självkörande.

– Redan i dag finns teknik för självkörande lastbilar, men fortfarande baseras de flesta av dem på dieselmotorer. Och det är ju min värsta mardröm, att den nya självkörande tekniken för framtiden byggs på gårdagens dieselteknik.

Utöver den självkörande tekni-

ken utvecklas även tekniken för eldrivna lastbilar. Men det finns ett problem med att få ekonomi i eldrivna fordon då det kostar mycket att ha en chaufför sittande overksam medan batterierna laddas med jämna mellanrum.

– Därför har vi utvecklat T-podden som kombinerar de

– Vårt mål är att redan 2020 ha 200 enheter rullande mellan Helsingborg och Göteborg för godsfrakt, vilket är ett fullt realistiskt mål. Det ena orosmolnet vi ser nu är lagstiftningen, att inte den hänger med i utvecklingen tillräckligt snabbt.

Att myndigheterna i Sverige inte

Robert Falck, VD för Einride AB.

två nya teknikerna, eldrivning och självkörande. Och vi har tagit fram ett helt nytt konstruktionskoncept som innebär att vi tagit bort förarhytten helt då den inte behövs längre.

I deras nya koncept handlar det

inte om enskilda fordon längre, utan om hela transportsystem.

– I systemet ingår dels T-poddarna, dels förare på distans som kan styra flera fordon åt gången ute på landsväg, i stan en förare per pod, och dels laddningsstationer och system för batteriladdningarna.

De har redan uppmärksammats på olika håll i världen. Exempelvis i USA där de lovordats för att ha uppfunnit en helt ny typ av fordon som anpassats till

den självkörande tekniken.

– I USA är de väldigt ”på” när det gäller den nya tekniken, exempelvis finns där redan ett generellt tillstånd att få köra självkörande fordon, vilket inte är tillåtet i Sverige.

– Sverige halkar efter inom tekniken, blir tydligt om vi tittar på var de stora nya aktörerna finns, vilket inte är i Sverige. Det gäller inom självkörande teknik, batteriutveckling, solceller och connectivity (5G), och det känns ju inte speciellt lovande för framtiden.

För Einride går det däremot bra,

de har redan en första kund i Sverige som kommer använda T-poddar inom stängda områden till att börja med.

riktigt hänger med teknikutvecklingen har han flera exempel på.

– Ett är då man i Kista ansökte hos Trafikverket om tillstånd att få testa ett system med självkörande minibussar längs en gata. De fick avslag på det med argumentet att de självkörande fordonen saknade backspeglar, för i reglerna står att fordon ska ha backspegel, berättar han med ett leende.

För att säkra att Sverige hakar

på utvecklingen inom dessa nya områden krävs enligt Robert att man vågar se möjligheterna med den nya tekniken och dess utom lär sig ställa rätt krav på den.

– Vi kan välja hur vi vill att vår framtid ska se ut, sedan gäller det bara att ställa krav på marknaden så det blir som vi vill ha det.

Text: Ylva Sjönell

OSKARS ANDRA CHANS ANALYSINDUSTRI.SE

EN AUKTORITET I TVÄTTERINÄRINGEN Sveriges Tvätteriförbund är den svenska tvätterinäringens branschorganisation och representerar medlemmar inom både konsumenttvätt, industriell tvättoch textilservice. Tvätteriförbundet driver ett kontinuerligt arbete för en kvalitativ och konkurrenskraftig tvätterinäring.

– Alla medlemmar är auktoriserade med T-Märket. Det innebär att de uppfyller de kriterier som krävs för att garantera en kvalitativ verksamhet med god service och starkt socialt ansvarstagande, säger Gustav Johansson på ÅF Infrastructure som ansvarar för samarbetet med Tvätteriförbundet.

Tillsammans med branschen utvecklar ÅF Infrastructure den egna certifieringen hos Tvätteriförbundets medlemmar: T-märket.

– Det är en tydlig kvalitetsmärkning, där miljöarbetet är en integrerad del. Årligen genomför vi en auktorisationskontroll där vi kontrollerar yrkesmässig kunskap, god företagsamhet, effektivt resursutnyttjande och ett aktivt arbetsmiljöarbete, säger Gustav Johansson. ÅF Infrastructure tar även prover för analys ute på tvätterierna, både på tvättprocessens kvalitet och på utsläppshalter i processvattnet.

– Kombinationen av olika aspekter i denna kontroll är unik och ger en klar riktning mot ett fortsatt hållbarhetstänk inom branschen. Det är en stark märkning som medlemmarna använder vid upphandlingar och som signalerar ett mervärde för kunden, säger Gustav Johansson.

Text: Martin Westholm

Oskar gick från rullstol till tävlingscykel ta Läs hela reportaget på Analysindustri.se ANNONS

Etablera i ULRICEHAMN -Ett av Västsveriges bästa logistiklägen för lager, produktion och tillverkning.

Foto: Anders Jungermark

Ny motorväg drar expanderande företag till orten.

Näringsliv Ulricehamn - info@nuab.eu - 0321-59 59 60 - www.nuab.eu

Nytt, högt, flexibelt.

Hyr lager i Norra Hamnen, Malmö. Inflyttning Q1 2018.

Ring Johan på 010-448 27 20 eller läs mer på kubiklager.se ANNONS

SKAN0067_Kubiklager_Annons_AI_250x183.indd 1

2018-01-17 09:29

FAKTA PITEÅ PORT & HUB 2019 · · · ·

12 m djup lättnavigerad farled.

Utbyggd Roro ramp.

Nästan 800 m kaj med ny kajdel för tunga lyft.

Mer än 200 000 m² hårdgjorda lagringsytor, magasin omfattande dryga 60 000 m². · Elektrifierad inkommande järnväg och järnvägsterminal. · Anslutande statlig bred BK1 landsväg.

Annons

8

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

PROFIL LOGISTIK – ANALYSINDUSTRI.SE

COOP SKA VARA DÄR KUNDEN FINNS

Catrin Folkesson ansvarar för Coops näthandel och menar att framtidens E-handel handlar om att sätta kundens behov i centrum och att ge den bästa upplevelsen och servicen.

E-handeln med mat har utvecklats mycket de senaste åren. Länge gick det långsammare än hos många andra branscher men nu ser man en förändring. Nu sker den största tillväxten inom E-handeln för mat i Sverige, menar Catrin Folkesson som är direktör för Coops näthandel.

– E-handelsbranschen för mat ser

helt annorlunda ut idag jämfört med för ett år sedan, så det händer enormt mycket. Till exempel ser vi en tydlig förflyttning från färdiga matkassar till att kunderna själva vill plocka ihop sina matkassar och även kunna få med andra hushållsartiklar som till exempel toapapper och tvättmedel.

E-handeln ökar så pass mycket att logistiken blir en utmaning.

Det blir svårare och svårare att

mat sedan många år.

Bakgrunden till dark store är att det går att plocka varorna i betydligt större volymer och mer effektivt där Coop har ett stort kundunderlag.

– Det är stor skillnad att jobba från ett E-handelslager som är optimerat för att plocka ihop order från E-handeln jämfört med en vanlig butik, som är byggd för att inspirera kunder och skapa matglädje, säger Catrin Folkesson.

– När det gäller vår logistik består den av två flöden. Dels att vi ska få in varorna till en Dark Store eller butik för att sedan packa ihop beställningen enligt kundens önskemål och det är ganska likt vårt tidigare varuflöde. Sedan har vi flödet från E-handel ut

”Det är oerhört viktigt att verkligen satsa på att utveckla ditt erbjudande.”

den närmaste tiden, både vad det gäller leveranstid och var och hur kunderna får sin mat levererad, säger Catrin.

Coops Dark Store i Kungens Kurva var en flytt från en liknande anläggning som man hade i Högdalen, men denna har betydligt högre kapacitet. Det logistiska läget är såklart en viktig faktor när det kommer till en smidig E-handel.

– En Dark Store ska vara belägen på en plats så att leveranserna smidigt både kan komma in och ut. Men sedan klarar vi att leverera ganska långt från en Dark Store. Vi skulle till exempel kunna leverera till Linköping från Kungens Kurva.

Sveriges geografi, med ett avlångt och ganska glesbefolkat land betyder en utmaning för alla aktörer som sysslar med E-handel.

Det här är Coop medvetna om.

– Ur ett E-handelsperspektiv

med mat innebär det så klart utmaningar att kunna erbjuda leveranser i delar av landet som är relativt glesbefolkat. Idag når vi på Coop en bra bit över hälften

av de svenska hushållen med våra leveranser, och även om vi ska öka takten på vår distribution kommer vi sannolikt aldrig att nå 100 procent.

Att verkligen lyssna på kunden är

den bästa strategin på hur det går att utveckla kundernas upplevelser digitalt, menar Catrin Folkesson.

– Det är oerhört viktigt att verkligen satsa på att utveckla ditt erbjudande, den service och de upplevelser som skapar nytta för kunden. Det handlar om att göra det enklare för kunden att hitta prisvärd hållbar mat som både skapar matglädje och gör vardagen lättare. Dessutom förväntar sig E-handelskunder att kunna få snabba leveranser, dit de vill, när de vill och med rätt varor av hög kvalitet.

Frågan är då hur framtidens E-handel ser ut. Catrin Folkesson menar att allt handlar om att sätta kundens behov i centrum och att ge den bästa upplevelsen och servicen.

– Den som lyckas bäst med det kommer att vinna. Vi ser även att det blir allt viktigare för kunder-

na att handla från någon som delar deras värderingar, någon som värnar om bra kvalitet för såväl produkter, människor och miljö.

Sedan bygger dagligvaruhandeln mycket på stora volymer, så för att bli lönsam kommer det också kräva en viss storlek.

Catrin tror att E-handeln fortsätter

att utvecklas, och det gäller för Coop att vara proaktiva för att hänga med i utvecklingen.

– Vi tror på en kombination av kanaler. Coop ska vara där kunden finns. Ibland vill man köpa något på språng och då är en liten närbutik som Lilla Coop det som bäst fyller behovet. Nästa gång vill man passa på att handla i mobilen på vägen hem och då ska vi ha den bästa lösningen där.

Vår bedömning är att den som har det bästa erbjudandet, i rätt tid, på rätt plats och med den bästa kundupplevelsen kommer att vinna.

Text: Fredrik Söderlund

FRAMTIDENS INDUSTRI ANALYSINDUSTRI.SE

RTA E-HAN DELSLÖSNINGAR FRÅN SPECIALISTENPÅ INTERN MATERIALHANTERING köra ut varor från befintliga butiker. Därför har Coop i Stockholm jobbat från en så kallad Dark Store, ett stort E-handelslager för

till kund, där vi i dag kör ut med bilar som går på biogas, dagen efter ordern är lagd. Men här kommer det att hända mycket

Framtidens industrilanskap finns i Sverige! Läs mer på Analys Industri.se

ANNONS

SMARTA E-HAN DELSLÖSNINGAR FRÅN SPEC Vissa gör truckar, andra säljer vagnar. Endast Helge Nyberg ser till helheten; människa, truck och vagn. Som specialist har vi utvecklat ett helhetskoncept med Ergobjörn-produkter, som ger oändliga kombinationsmöjligheter. Vårt syfte är att hjälpa dig effektivisera och förbättra orderplocket på just ditt företag.

Hur kan vi hjälpa dig?

HelgeNyberg THE PRODUCER OF ERGOBJÖRN

ErgobJö

G

Annons

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

Foto: Pressbild

ANALYSINDUSTRI.SE

FLYTTBARA, FLEXIBLA OCH MILJÖVÄNLIGA HALLAR FÖR ALLA BEHOV Rubb är en världsledande leverantör av isolerade och oisolerade hallösningar för både privat och offentlig sektor. En hall från Rubb kännetecknas av hög kvalitet, lång livslängd och en låg miljöpåverkan. Hallarna används främst för lager- och logistiklösningar, men kan även med fördel användas som produktionshallar, idrottshallar eller flyghangarer.

Genom Rubbs unika och patenterade lösningar är hallarna 100% återanvändnings- och återvinningsbara. Hallarna består av en stålkonstruktion i varmgalvaniserat stål som ger ett livslångt skydd mot korrosion.

FAKTA

Namn: Catrin Folkesson Ålder: 44 Bor: Järfälla Aktuell: Hon har haft olika chefsroller med ansvar för försäljning och marknadsföring under drygt 12 år på EF. Catrin är vice ordförande i Svensk Digitalhandel och har en civilekonomexamen med inriktning mot marknadsföring från Uppsala Universitet.

Duken i Rubbs isolerade hallar Thermohall består av tre delar.

Det utvändiga lagret är ett mycket slitstarkt och försträckt PVC-lager. Därefter följer en kärna av obrännbar isolering i glasfiber och slutligen består det invändiga lagret av ett självrensande PVC-lager. Detta lufttäta och isolerade ficksystem ger ett fullständigt fuktskydd där risken för köldbryggor minimeras. Isoleringens tjocklek anpassas efter kundens specifika behov och ger en av marknadens absolut bästa energivärde.

– Thermohallen tillverkas med en obrännbar isolering, vilket gör att våra hallar inte kommer att bidra till ett eventuellt brandförlopp ifall olyckan framme. Detta kan vara helt avgörande för att begränsa sak- men framför allt personskador, säger Alexis Brundin, VD på Rubb.

Text: Hans-Peter Öhman

CIALISTENPÅ INTERN MATERIALHANTERING

öm

9

ANNONS

Annons

10

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

LOGISTIK – ANALYSINDUSTRI.SE

FLEXIBELT LAGERKONCEPT VINNER MARK Ändrade köpbeteenden i samhället ställer till problem för fysiska butiker och ökar E-handelns betydelse. Logistiskt sett så innebär det en stor förändring då en produkt nu allt oftare går direkt från lager till konsument, från att tidigare att gått från ett lager till en butik där den sedan köptes av en konsument. För lagerpersonalen innebär det bland annat att från att tidigare ha skickat en stor sändning till en butik så ska de nu skicka tusentals produkter hem till enskilda konsumenter.

De ändrade villkoren ställer krav

på en betydligt större flexibilitet hos lagerlokalerna. Ett exempel på en ny lösning är Skanskas kubiklagerkoncept, som mottagits mycket positivt på marknaden.

– En av de stora förändringarna jämfört med traditionella lagerbyggnader är att vi bygger på spekulation, hyr ut större och mindre moderna lagerlokaler i fastigheten allteftersom, berättar Henrik Ahnström, marknadsområdeschef Logistik Affärshus på Skanska.

De bygger med stor flexibilitet i själva byggnaden så att de snabbt kan ställa om utformningen av lagerlokalen till en hyresgäst.

– Vi kan flytta väggar, badrum och kök, allt är förberett för olika utformningar. I namnet hörs att vi hyr ut per kubik, så man kan planera lagret på både höjden

Foto: Lars Ardarve

Foto: Pressfoto

När konsumenterna flyttar sina inköp online och dessutom förväntar sig allt snabbare leveranser, då ökar även kraven på nya logistiklösningar. Skanska har antagit utmaningen och ser ljust på framtiden.

Henrik Ahnström, marknadsområdeschef Logistik Affärshus på Skanska.

och bredden, alltefter sina behov, berättar han.

En annan viktig nyhet i kubikla-

gerkonceptet är att de erbjuder betydligt kortare hyresavtal. Från att tidigare haft krav på att kunden binder upp sig i upp till tio år för att kunna räkna hem investeringen, erbjuder de nu avtal från tre år och längre. Dessutom är avtalen i sig delvis flexibla under avtalsperioden.

– Flexibiliteten i lokalutformning i kombination med korta hyresavtalen gör att kunden anpassar lagret efter sin utveckling. Ökar försäljningen kan de öka sin lageryta relativt snabbt, och motsvarande om marknaden viker för deras produkter.

Ett skäl till att de tog fram Ku-

biklagret som koncept var att de märkte att allt går betydligt snabbare inom E-handeln än inom den traditionella försäljningen. Ett företag som lanserar en produkt kan öka omsättningen med 500 procent per år redan

från första dagen, och behöva större lagerutrymmen redan inom en månad efter starten.

– Att då inleda en diskussion med oss om en ny lagerbyggnad, som skulle bli klar efter något år, är inte ett alternativ. Med Kubiklagret kan vi snabbt erbjuda en lokal, som de dessutom kan växa vidare i med kort framförhållning, konstaterar Henrik.

Han konstaterar också att den förändring som skett på marknaden för lagerlokaler har minskat risken med korta avtal, vilket innebär att allt fler aktörer börjar erbjuda liknande lösningar.

Ett exempel är Catena AB som fokuserar sina e-handelssatsningar i Ängelholm, i ett E-handelskluster på över 200 000 kvadratmeters flexibel lageryta.

Catena gick in i det projektet 2015 och under sommaren 2017 tog de över resten och äger och förvaltar nu hundra procent av det E-handelsklustret.

– Det är en tydlig trend att allt fler utvecklar mer flexibla koncept

med kortare hyresavtal för att möta de nya behoven från E-handeln. Andra intressanta koncept är NREP’s Logicenters och Prologis satsningar, berättar Henrik.

Att den konservativa bygg- och fastighetsbranschen nu tvingas tänka nytt är således helt klart.

Men Henrik tror inte det stannar vid att skapa mer flexibla lagerbyggnader, som både byggs och utnyttjas för lager, utan han tror på större förändringar på sikt.

– I och med konsumenternas allt tuffare krav på snabba leveranser så kommer det inte duga med ett fåtal logistikcentra på olika håll i landet, utan jag tror vi kommer se en utveckling mot många små logistikhubbar betydligt mer citynära.

Han kopplar den utvecklingen till andra teknikskiften som sammantaget öppnar nya möjligheter. Ett exempel är den snabba utvecklingen mot självkörande bilar, som troligen inte kommer ägas individuellt. När det teknikskiftet kommer, vilket han inte tror är speciellt avlägset, kommer behoven av stora garage under cityplacerade kontorsfastigheter att minska.

– Där ser jag en spännande möjlighet att kunna inreda de garageytor som då blir tillgängliga till flexibla citynära lagerlokaler, som en av flera nya lösningar framöver, avslutar han.

Text: Ylva Sjönell

PLASTBANTA ANALYSINDUSTRI.SE Säg Hejdå till plast i kyldisken!

Reportaget finns på Analysindustri.se

TRYCKT ELEKTRONIK REVOLUTIONERAR

Temperatursenoretikett.

Tryckt elektronik möjliggör effektiv produktion genom att trycka elektroniken i tryckpressar direkt på papper eller plast och ger elektronik nya formfaktorer. Elektroniska etiketter kan nu spridas på paket, varor och människor över hela samhället.

– Därmed möter den tryckta tekniken trenden av Internet Of Everything, vilket märks hos Printed Elecrtronics Arena i Norrköping, ett världsledande centrum för tryckt elektronik, säger Tommy Höglund på RISE Acreo.

Ett exempel på tryckt elektronik som finns inom logistikområdet är den temperatursensoretikett som vi har tagit fram med flera andra parter, bland annat Läkare utan gränsers Innovationsenhet i Sverige som kravställare. Detta ska bli en produkt på marknaden inom en snar framtid.

Temperatursenoretiketten är utrustad med en display som är enkel att läsa av visuellt så att personer kan kontrollera och godkänna leveransen av livsmedel, industrikomponenter eller mediciner utan andra verktyg än sina ögon.

Samtidigt kan man läsa av etiketten elektroniskt och få ut alla värden under hela logistikkedjan i en molntjänst.

Etiketten är ett exempel på teknik för att digitalisera logistikindustrin och säkerställa kvalitet på produkter över hela världen.

Text: Hans-Peter Öhman ANNONS

EN LÖNSAM INVESTERING Effektiva lösningar för dina behov

Alla företag har individuella behov. Olika behov kräver olika produkter och lösningar. Linde Material Handling har lösningen för dig – från kundanpassade truckar, automation och fleet management till korttidshyra och begagnade truckar.

Läs mer om våra produkter och lösningar på www.linde-mh.se

ANNONS – SPONSRAT INNEHÅLL

Industrin flyttar hem – om förutsättningarna är de rätta

Karl Bohlin, vd HansaWorld När industrin flyttar hem är det upp till politiker, affärsmän och företag att positionera Sverige för den kommande utvecklingen, säger HansaWorlds vd Karl Bohlin.

Industrin är på väg tillbaka till vår del av världen och det innebär också att vi måste skapa förutsättningar för att bli del av den rörelsen. Det menar Karl Bohlin. Han är till vardags vd för HansaWorld, som arbetar med affärslösningar på den internationella mjukvarumarknaden. I sin roll är han dessutom en etablerad framtidsspanare. Han spår att det framför allt är två samverkande faktorer som driver industrin tillbaka till västvärlden: – Den ena är automationen och robotiseringen av fabrikerna. Produktionstunga regioner som Mexiko, Kina och Sydostasien är inte särskilt lämpliga för i huvudsak

automatiserade fabriker. Infrastrukturen finns helt enkelt inte på plats i form av exempelvis stabil energi. Dessutom är det brist på ingenjörer som kan sköta om maskinerna och robotarna. Här är vi i gengäld väl positionerade i Sverige, säger Karl Bohlin.

Han fortsätter: – Den andra processen som driver på utvecklingen mot en hemflytt är den överhängande risken för allt mer protektionistiska skattelagstiftningar. Där har politiker som Donald Trump och Paul Ryan förändrat världsläget.

Han menar att produktägarna i Europa och USA på grund av dessa faktorer börjar att se sig om efter möjligheten att flytta hem produktionen, in i de nya skatte- och tullområden som håller på att uppstå. När produktionen flyttar in i de nya skatteområdena kommer många företag passa på att automatisera

samtidigt. Anledningen är enkel: En strafftull på 20 procent kompenserar inte för det höga kostnadsläget vid produktion i Europa, berättar Karl Bohlin. Om man däremot automatiserar samtidigt - då går ekvationen ihop.

– Det är viktigt att Sverige nu lägger sig i framkant av utvecklingen. Politikerna måste se till att hemflytten blir en smidig process. Stöd måste ges så att företag kan skaffa kompetenta medarbetare och nya lokaler – antingen befintliga eller genom nybyggen. För att detta ska bli verklighet krävs enklare processer runt bygglov och miljötillstånd.

Skatter blir också en nyckelfråga: – Politikerna måste se till att vi har en stark utbildning för robotingenjörer. Det bör inte förekomma diskussioner som eventuell skatt på robotar. Då läggs produktionen i länder

inom EU som inte har sådana nackdelar, säger Karl Bohlin.

Det är inte bara politiker som måste positionera sig för den kommande förändringen, utan även industrin och dess finansiärer: – För affärsmännen gäller det att hjälpa till med att finansiera hemflytten. Även för företag inträffar flera nya affärsmöjligheter. För produktägare, med antingen egna fabriker eller legotillverkning i Sydostasien, gäller det att flytta hem så fort som möjligt för att inte tappa mark. Bolag kan vinna marknadsandelar på att vara snabba i den här utvecklingen. De som inte är snabba nog kommer istället att stå på näsan.

Uppmaningen är tydlig: – Det är nu vi måste se till att förutsättningarna i Sverige är de rätta. Det är nu besluten fattas om var produktionen hamnar i framtiden, avslutar Karl Bohlin.

FAKTA:

I närmare 20 år har HansaWorld tillhandahållit affärslösningar på den internationella mjukvarumarknaden. Bolagets ambition är att vara “ahead of change” och alltid erbjuda kunder möjligheter att driva sin verksamhet effektivare.

hansaworld.com

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

LOGISTIK – ANALYSINDUSTRI.SE

Fredrik Boberg, General Manager Nordic Sales på FlexLink.

En smart fabrik har tillgång till stora mängder data i realtid, produktionslinjer som kan ta egna beslut för att anpassa produktionstakten efter rådande omständigheter och kan snabbt ställa om från massproduktion till kundanpassade serier.

– Den nya tekniken med adaptiv linjebalansering och maskininlärning leder till förbättrat anläggningsutnyttjande genom att flödet optimeras, man minskar effekten av eventuella flaskhalsar. Maskininlärning är fortfarande nytt men kommer i framtiden spela en betydande roll i effektivitetsarbetet, säger Fredrik Boberg, General Manager Nordic Sales på FlexLink, som är specialister på fabriksautomatisering.

Förutom förbättrad produktionseffektivitet bidrar den smarta fabriken till ökad miljömässig hållbarhet, vad gäller såväl energiförbrukning, som resursutnyttjande och logistik. I och med att mer och mer maskinutrustning är uppkopplad ökar också tillgången till statistik och diagnostisk data.

Maskinen kan nu själv berätta när det närmar sig tid för underhåll i stället för när den redan havererat. Detta ger färre maskinstopp, ökar maskinparkens livslängd men framför allt maximerar tillgängligheten.

– Den smarta fabriken gör att tillverkningsindustrin kan maximera produktionseffektiviteten genom ökad produktionsvolym, utnyttjandegrad och lönsamhet, avslutar Fredrik.

n Ljus

n Foto: Gun Persso

SÄKERHETEN I FOKUS

Allt fler industrier ser reptekniken som en säker och kostnadseffektiv åtkomstmetod för projekt och underhåll. Men tekniken är relativt ny och kunskapen är fortfarande låg hos beställarorganisationerna.

Ofta möts man av en nyfiken skepsis, man ser snart behovet men känner för lite till vad det innebär med repteknik.

Ofta kommer frågorna om säkerheten, vilka arbeten man kan utföra och om det inte tar väldigt lång tid att utföra tjänsten i rep, säger Fredrik Nilsson Marknadsansvarig på ProAccess Hur är det med säkerheten, många jobbar ju hårt för att motverka arbetsplatsolyckor?

e

Den smarta fabriken

Den fjärde industriella revolutionen är här och den smarta fabriken gör snart entré.

Foto: Pressbild

Foto: Pressfoto

12

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

För oss som är ett internationellt certifierat repföretag och följer dessa hårda krav är säkerheten betydligt högre än de reparbeten som ”bara” följer svensk lagstiftning. Krav på en supervisor med minst 1000 reptimmar och minst tre veckors utbildning ger gedigen erfarenhet i arbetslaget och det är supervisorn som står för riskanalyser, räddningsplaner och gör

EU VILL BEGRÄNSA UTSLÄPP FRÅN TUNGA FORDON

alla repinfästningar.

Nytt förslag inom EU att införa begränsningar av koldioxidutsläppen från tunga fordon. En sådan regel finns idag i både Japan och USA, men ännu inte i EU. Förslaget kommer bearbetas under våren och beslutet kan vara klart i maj 2018 och börjar i så fall troligen gälla år 2020.

Klimatfrågorna spelar en viktig roll för EU och sedan 2015 har kommissionen lagt fram flera förslag för att begränsa klimatpåverkan inom en rad områden.

Transportområdet är dock fortfarande kvar. Arbetet med det nya förslaget leds av kommissionären Miguel Arias Cañete med ansvar för klimat och energi. Förslaget kommer dock inte att vara en del av det regelsystem som idag begränsar svavel, kväveoxider och partiklar, mest känt som Euro 5 och Euro 6.

Kan man ersätta all konventionell åtkomstmetod med repteknik?

KRANMARKNADEN NÅR NYA HÖJDER Det nya styrsystemet ABUControl från ABUS Kransystem ger kranmarknaden ett nytt lyft. Med produkten introducerar ABUS ett modulärt paket av komponenter som sammantaget ökar såväl komfort och säkerhet som servicevänlighet. Själva kärnan i produkten är en central PLC, (Programmable Logic Controller). I PLC:n loggas kranens rörelser, vilka även lagras i systemet. Genom att logga in i systemet via WiFi kan man enkelt komma åt information som underlättar service och underhåll, som exempelvis lastkollektiv, drifttid, antal starter och telferns återstående livstid. Ett användarvänligt gränssnitt i mjukvaran KranOS borgar för effektiv och enkel hantering av systemet.

Nej, man skall se reptekniken som ett komplement till ställning och kranar.

När man ser att ställningskostnaderna börjar närma sig kostnaderna för det arbetet som skall utföras är man nära brytgränsen och man bör undersöka möjligheterna att utföra arbetet i rep.

En allmän missuppfattning är att om det är flera yrkeskategorier som skall ha åtkomst så lämpar sig inte reptekniken. I många fall stämmer inte detta utan vår starka rekommendation är att man inte väljer bort reptekniken innan man rådgör projektet med oss på ProAccess först.

Reptekniken har växt mycket de senaste åren och jag är helt övertygad om att reptekniken kommer fortsätta växa betydligt mer. Inom några år kommer reptekniken vara en naturlig del på alla större industrier i Sverige.

Vi ser även att fler och fler ställer krav på internationell certifiering inom reparbete just för säkerhetens skull vilket är bra för branschen och alla inblandande.

ANNONS

FRIA ARBETSKLÄDER – EN SJÄLVKLARHET Läs mer på www.tvatteriforbundet.se och www.textilservicebranschen.se

SHELL SMÖRJMEDEL

VÄRLDENS MEST SÅLDA SMÖRJMEDEL 11 ÅR I RAD* SEDAN 2010 HAR UNIVAR LUBRICANTS VARIT ER SMÖRJMEDELSPARTNER I NORDEN TILLSAMMANS MED SHELL SMÖRJMEDEL. Shell Smörjmedel är sedan 2007 världens mest sålda smörjmedel och denna framgång vill vi gärna fira med er.

Kontakta oss för att få veta mer om vad vi kan erbjuda just för er på 040-35 28 01.

Tom Christensen · tom.christensen@univar.com Stefan Olofsson · stefan.olofsson@univar.com Johnny Strömberg · johnny.stromberg@univar.com

*Källa: Kline & Company 2017

Torbjörn Forsberg · torbjorn.forsberg@univar.com Jan-Ola Karlsson · jan-ola.karlsson@univar.com Peter Abraham · peter.abraham@univar.com

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

Foto: Privat

LEDARKRÖNIKA LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

Foto: Elena Elisseeva

14

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

Sofia Boqvist, Samverkanslektor i livsmedelssäkerhet och riskanalys.

HÅLLBARHET OCH SÄKRA LIVSMEDEL FRÅN JORD TILL BORD Att en livsmedelsproduktion är hållbar förutsätter att vi tänker långsiktigt och har en helhetssyn. I hållbarhet omfattas ekologiska, ekonomiska och sociala dimensioner. Samtliga dessa begrepp ingår i Sveriges livsmedelsstrategi, som presenterades av regeringen 2017.

på maten i våra skafferier och kylskåp skulle vi slänga mindre mängder mat. Däremot är det viktigt att följa sista-förbruknings-datum eftersom detta anger den sista dag som tillverkaren går i god för att ett livsmedel kan ätas eller drickas utan fara för hälsan.

I hållbarhet ingår att vi minskar

om den förpackades på sätt som förlänger hållbarheten, till exempel genom att ändra atmosfären hos förpackade råvaror. Då skulle matbutikerna bättre kunna planera sina inköp, dessutom skulle konsumenten ha längre tid på sig att äta upp maten innan den blev dålig. Dock är det viktigt att en längre hållbarhet inte sker

matsvinnet som kostar mycket pengar och innebär att djur slaktas i onödan och att mark brukas för ingen nytta, vilket ger onödiga ekologiska avtryck.

Svinn innebär att konsumenter kastar livsmedel som blivit dåliga eller passerat bäst-före-datum. Om vi konsumenter i stället smakar och luktar mer

Vi skulle slänga mindre mat

på bekostnad av säkerhet, det vill säga risken att bli sjuk av maten. Ju längre maten förvaras desto större risk är det att antalet sjukdomsframkallande mikroorganismer, till exempel bakterier ökar. Hållbarhet och säker mat ligger i olika vågskålar, särskilt med tanke på att vissa sjukdomsframkallande bakterie kan föröka sig vid kylskåpstemperatur. En optimal kylskåpstemperatur är fyra till sex grader Celsius.

För företagen är det ett stort

ansvar att producera säker och hållbar mat. Det är särskilt tydligt i de fall det finns produktionssteg med så höga temperaturer att bakterier fortplantar sig, eller

där bakterier kan överföras mellan livsmedel och maten blir förstörd.

Hållbarhetstänkande ska genomsyra hela kedjan från jord till bord, det vill säga från råvara till att maten ligger på våra tallrikar. Detta kan vara komplicerat i de fall då många aktörer är inblandade. Misstag längs med kedjan kan i värsta fall leda till flera sjukdomsfall.

Ett exempel är det omfattande utbrottet orsakat av bakterien campylobakter i svenskproducerad kyckling som orsakade fler än 4 000 sjuka personer under 2017.

I kontrollen av den livsmedels-

total avsaknad av bakterien salmonella tidigt i produktionen.

Det skulle dock knappast vara kostnadseffektivt eller ens möjligt att ha samma strategi för andra sjukdomar, till exempel för campylobakterios. Finns det andra indikatorer som kan vara mer resurseffektiva, till exempel genom att utgå från de sjukdomsrapporteringar som redan görs av folkhälsomyndigheten och livsmedelsverket?

På så sätt skulle fokus flytta till det som är det riktigt väsentliga, det vill säga att minska antal personer som insjuknar och antal sjukdomsutbrott.

burna sjukdomen salmonella eftersträvas i det närmsta en

Sofia Boqvist Samverkanslektor i livsmedelssäkerhet och riskanalys.

ANNONS

Revolutionerande teknologi minskar svinn av frukt & grönsaker • Förlängd hållbarhet för kylda produkter • Frysta produkter som färska efter upptining • Helt naturligt Vår teknologi kommer att förändra den globala livsmedelsproduktionen.

Läs mer på www.optifreeze.se Obehandlad spenat efter upptining

OptiFreeze-behandlad spenat efter upptining

Ackred. nr. 1966 Produktcertifiering ISO/IEC 17065

Våra industripumpar upphäver inte fysikens lagar – även om det kan verka så Zander & Ingeström är Sveriges ledande leverantör av industripumpar.

Det har vi blivit genom att erbjuda – inte bara de bästa pumparna – utan de bästa totallösningarna för varje

enskild industrikund med tanke på teknik, miljö och ekonomi.

Hos oss finner du medarbetare som förstår dina behov och delar med sig av sitt kunnande.

Certifiering?

Vi kan certifiering av livsmedel från jord till bord.

Kundjour - alla dagar www.hscertifiering.se | info@hscertifiering.se | 0480-156 70

Zander & Ingeström AB, Box 7206, 187 13 Täby Tillverkarvägen 11, 187 66 Täby Tel: 08-80 90 00, Fax: 08-80 90 73 zander.ingestrom@zeta.se, www.zeta.se

ANNONS

ANNONS – SPONSRAT INNEHÅLL

Pumparna får livsmedelsindustrin att leverera Alfa Tec Sweden AB säljer hygienkomponenter med fokus på att effektivisera och förbättra livsmedelsindustrin.

Alfa Tec Sweden AB tillkom då Alfa Laval under 2013 beslutade sig för att lägga ut sin in-house säljverksamhet på självständiga säljföretag ”Master Distributor”. Fram tills dess hade Alfa Laval haft egna säljare över hela världen. Sedan dess finns fristående säljföretag som marknadsför, säljer och sköter service omkring försäljning av Alfa Lavals produkter inom separering, värmeväxling och flödesteknik.

I Sverige säljer Alfa Tec Alfa Lavals hygienkomponenter mot såväl livsmedels- som läkemedelsindustrin. Alfa Tec erbjuder förutom försäljning även konsulttjänster, rådgivning och service av hygieniska processkomponenter inom livsmedel-, dryck- och läkemedelsindustrin. I ryggen finns alltid Alfa Laval för stöd och kompetensutveckling omkring deras egna produkter.

– Man kan likna sättet att arbeta vid hur bilindustrin är uppbyggd. Volvo tillverkar bilar, men de säljer inga bilar.

Den biten står bilhandlarna för, säger Anders Gillström, teknisk säljare och en av fem medarbetare vid Alfa Tec.

Alfa Tec Sweden AB

Grundarna Stefan Löfgren och Thomas Olsson var tidigare delägare i ingenjörsföretaget Deltatec som hade haft mycket kontakt med Alfa Laval och var välbekanta med deras produkter. De lämnade sina tidigare åtaganden och startade upp Alfa Tec 2013.

i Sverige. både mot slutkunder men också till andra förtag som i sin tur säljer och installerar våra produkter hos slutkund. I det nya produktsortimentet ingår bland annat en självsugande centrifugalpump LKH Prime. Pumpen är i första hand en CIP (Cleaning In Place)-returpump men som i grunden är en vanlig LKH centrifugalÄven om Alfa Laval är ett svenskt före- pump, fördelen är att man kan pumpa vätstag, är mer eller mindre all tillverkning kor med luftinblandning, att det i grunden av hygienkomponenter placerad i Kol- är en LKH centrifugalpump har stora ding i Danmark, förutom värmeväxlare fördelar mot klassiska vätskeringspumpar, som produceras i Lund. Hygienkomhygienisk, kan användas som produktionsponenterna består av olika typer av pump, låg ljudnivå, bättre verkningsgrad, flödesutrustning, det vill säga ventiler, mindre reservdelshållning med mera pumpar och liknande produkter.

– Vår katalog är tjockare än en teleAlfa Tec marknadsför även blandning säkra fonkatalog, påpekar Anders Gillström. ventiler till exempel Unique Mixproof denI grunden används de flesta av våra na typ av ventil möjliggör att produktion produkter för att transportera flytande kan fortgå samtidigt som man kan diska en vätska från A till B. annan del av anläggningen utan att behöva – För att få mjölk från bondgården avbryta någon del av verksamheten. Fördetill matbordet krävs en mängd olika len med ventilen är bland annat att den är pumpar längs vägen och det är de vi spillfri vid växling till skillnad från många tillverkar. Så är fallet inom de flesta andra typer av blandning säkra ventiler och livsmedelsproduktioner, till exempel att den förbrukar väldigt lite disklösning vad gäller såser, färdigmat och mycket vid CIP. annat. Inom livsmedelstillverkning – Det skulle ju vara en katastrof om diskkrävs tekniskt avancerade hygienkomlösning skulle komma in i produkten, men ponenter för många olika områden och den risken finns inte i och med tekniken i det är där vi kommer in, förklarar han. den här typen av ventil, förklara Anders Gillström.

Alfa Tec vänder sig enbart mot kunder

Huvudkontor: Järnåkravägen 3, 222 25 LUND

Tel: 010-130 20 40

www.alfatec.se

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

CERTIFIERAR LIVSMEDELSBRANSCHEN Foto: Pressbild

Foto: Pressbild

16

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

Anna Broekman är VD för HS Certifiering.

Maria Forshufvud, VD för Svenskmärkning AB.

ALLT FLER VILL HANDLA SVENSKA LIVSMEDEL ”Från Sverige” är en märkning som snabbt fått stort genomslag i svenska livsmedelsbutiker och det syns också på försäljningen.

Allt fler konsumenter väljer att handla svensk mat.

Som konsument vill man ofta göra ett aktivt val. Vill man handla ekologiskt letar man efter KRAV-märket. Vill man handla rättvist letar man efter en Fairtrade-märkning. Om man vill handla svenskt, hur gör man då?

– Då håller man utkik efter märket ”Från Sverige”, säger Maria Forshufvud, VD för Svenskmärkning AB som har som uppgift att hjälpa konsumenter att handla produkter som har sitt ursprung i Sverige och som tagits fram av svenska odlare, uppfödare och livsmedelsföretag. Maten vi äter ska inte bara vara god, den ska även vara hållbart producerad så att vi kan äta den med gott samvete.

– Ursprungsmärkningen visar att uppfödning, odling, förädling och packning har skett i Sverige på ett betryggande sätt.

Märkningen ”Från Sverige” lanse-

rades i april 2016. En av förebilderna är ursprungsmärkningen i Finland, som funnits i mer än 20 år.

– Vi vet att mer än var annan konsument tittar efter svenskt ursprung när de handlar livsmedel, fortsätter Maria Forshufvud. Det är ett gott betyg till svenska bönder och livsmedelsföretag, och

visar att det finns ett mycket högt förtroende för mat och dryck som är producerad här.

Många konsumenter har också efterfrågat en tydligare märkning eftersom man upplevt att det varit svårt att hitta information om produktens ursprung och hur den hanterats fram tills att den hamnat i butiken.

– Gensvaret har varit stort, både från producenter och från dagligvaruhandeln, men också från konsumenterna. I dag har över 7 500 produkter godkänts för märkningen ”Från Sverige” och över 130 företag är anslutna.

Nya tillkommer efter hand, fortsätter Maria Forshufvud.

För att få sin produkt ursprungs-

märkt måste strikta kriterier uppfyllas.

– Förutom att uppfödning, odling, förädling och packning ska ha skett i Sverige, finns det tydliga regler för sammansatta produkter, exempelvis bröd, korv, ost och yoghurt. För dem är regeln att minst 75 procent av innehållet ska vara svenskt. Kött, ägg, mjölk, fågel, fisk och skaldjur måste alltid vara 100 procent svenskt.

– Den absoluta merparten i sammansatta produkter innehåller ofta mer än 75 procent svenska råvaror. En yoghurt med 100 procent svensk mjölk och mango märks med ”Mjölk från Sverige”, då mangon är en importerad råvara.

Bakom ursprungsmärkningen ”Från

Sverige” står Livsmedelsföretagen LI, Svensk Dagligvaruhandel och LRF som tillsammans satt upp kriterierna för märkningen. ”Från Sverige” är en frivillig ursprungsmärkning. Företagen ansöker och skriver avtal med Svenskmärkning och varje produkt godkänns innan den får märkas. Ett företag kan både ha märkta och omärkta produkter i sitt sortiment.

Grundmärkningen är ”Från Sverige”. Men det finns också två

”Sverige har alla förutsättningar för en växande, livskraftig produktion av livsmedel.” förtydligande märken.

– Företagen avgör själva vilket märke de vill använda på produkten, men vanligt är att kött och charkuterier använder märkningen ”Kött från Sverige” och för mejerivaror används märket ”Mjölk från Sverige”, förklarar Maria Forshufvud.

– Konsumenternas förtroende för köttprodukter är mycket stort.

Att vi har friska djur, EU:s lägsta användning av antibiotika och en god djurhållning i allmänhet är

viktiga värden.

Märkningen av svenskproducerade

livsmedel med ”Från Sverige” är emellertid inte enbart en vägledning för konsumenterna.

Kan försäljningen av inhemskt producerade livsmedel öka, gynnar det både näringarna och miljön. Vi har utmärkta naturliga förhållanden med mark och vatten, bra arbetsförhållanden och korta transporter.

– Sverige har alla förutsättningar för en växande, livskraftig produktion av livsmedel, men också livskraftiga företag som tar hand om och förädlar produkterna, säger Maria Forshufvud.

– Ju mer vi kan producera i Sverige desto mindre är belastningen på miljön samtidigt som det svenska landskapet kan hållas öppet.

Livsmedelssektorn är också viktig ur ett sysselsättningsperspektiv. Redan i dag sysselsätter branschen över 50 000 personer Med fler livskraftiga svenska företag kan antalet öka. Intresset för svenska produkter utomlands är dess utom stort och fortsätter att växa.

– Det är också en säkerhet för Sverige som land om vi kan öka graden av självförsörjning, avslutar hon samtalet.

Text: Martin Westholm

SVENSKT TRÄ ANALYSINDUSTRI.SE Svensk träindustri är starkare än någonsin.

Du får veta varför på Analysindustri.se

Berätta vilka ni är?

– Vi är ett ackrediterat certifieringsföretag som erbjuder certifiering för hela livsmedelsbranschen. Vi finns över hela landet, från Skåne till Norrbotten. Förra året ingick vi ett samarbete med Bureau Veritas, Europas äldsta certifieringsföretag, vilket stärker vårt erbjudande på den globala marknaden.

Vad erbjuder ni livsmedelsbranschen?

– Vi erbjuder alla ledande livsmedelscertifieringar och märkningar som finns från jord till bord, med lokal och global service. Det kan handla om ekologiska livsmedel, svenskt ursprung, spårbarhet och arbetsvillkor. Efterfrågan på livsmedel förändras snabbt och vi erbjuder lösningar som möter producenternas olika behov. Genom oss kan man samla alla certifieringar vilket förenklar inköp, administration och kompetens.

Hur arbetar ni med hållbarhet?

– Att certifiera sin verksamhet är ett sätt att stärka kunskap, ledning och konkurrenskraft. Det är också ett sätt att säkerställa hållbarhet genom kvalitet, säkerhet och rätt utnyttjande av resurser.

Vilka är de största utmaningarna?

– Kunskapsklyftor. Vi stänger dem och erbjuder branschen skräddarsydda lösningar för att nå affärsoch verksamhetsmål. Vi utbildar och motiverar också personal, vilket är grunden till hållbara affärslösningar samt ledning, rutiner och resultat för stärkt konkurrenskraft och kompetens.

Text: Martin Westholm

ANNONS

Har du rent mjöl i påsen? www.produktkontroll.se

Klok som en uggla

www.airtec.se Totalleverantör inom pneumatik och vakuum

Att göra skillnad

AIRTEC Pneumatic Sweden är totalleverantör inom pneumatik och vakuum Med hög teknisk kompetens, servicegrad samt lager i Sverige

- Vi vill bli er partner när det gäller automatisering!

AIRTEC Pneumatic Sweden AB, Box 120 • Gerfasts väg 6 • SE-283 22 Osby Telefon. 0479-126 00 • Telefax. 0479-127 19 • E-post. mail@airtec.se

www.airtec.se www.vmeca.se

Annons

18

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

PROFIL LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

TAREQ KOMPROMISSAR INTE Tareq Taylor är framgångsrik kock. Alltid på språng. Alltid med ett järn i elden och en stekpanna på spisen. I det egna köket eller i något av de TV-kök där han brukar husera bland grytor och kastruller. Han är också en varm vän av hållbarhetstänkande.

När Tareq Taylor steg in i sitt första restaurangkök i de sena tonåren var han en tystlåten och tillbakadragen kille med, som han själv säger, dåligt självförtroende. I dag är han framgångsrik och hyllad för sin matlagningskonst som kan få det att vattnas i munnen på den mest kräsne gästen. Men också för sitt sätt att tänka och arbeta utifrån ett hållbarhetsperspektiv.

– För mig är det en självklarhet att alltid ha det för ögonen. Det kanske låter pretentiöst, men för mig är det viktigt att ett hållbarhetstänkande finns med hela vägen, förklarar han. Grundprincipen är att inget får slängas.

– Allt kan tas till vara, allt kan bli något gott.

För Tareq är hållbarhetstanken

inget nytt, även om den i dag sysselsätter allt från stjärnkockar till trendmedvetna hipsters.

– Det är inget fel med det.

Tvärtom. Det är bara bra. Att ta tillvara på det som naturen ger är ju något som mänskligheten alltid gjort. Genom att samla och bevara, genom att lägga in, syra, torka, salta och röka. Det är bara de senaste 40–50 åren som vi tappat förståndet.

– Förhoppningsvis är det bara en parentes som kommer att vara över snart.

Att det blivit som det blivit har sin naturliga förklaring. Efter andra världskriget ökade välståndet, fler flyttade in till städerna och tiden för matlagning när alla jobbade utanför hemmet blev allt mindre.

Dess utom gjorde kylskåp och frysboxar sitt intåg på bred front.

– Livsmedelsindustrin var inte sen att haka på. Varför laga sin egen mat när det finns hel- och halvfabrikat som fixar middagen på en liten kick?

Resultatet av den utvecklingen kan avläsas i statistiken. Det var vid den här tiden som allt fler av dagens välfärdssjukdomar – hjärtinfarkt, diabetes typ två, reumatism och överkänslighet för laktos och gluten – mer eller mindre exploderade.

Att det ekologiska och närpro-

ducerade ligger Tareq varmt om hjärtat kan man inte missta sig på. Men samtidigt handlar inte hållbarhet bara om att köpa ekologiska produkter utan om en generell inställning till livet och hur vi beter oss – Har vi en ”slit-och-slänginställning” till livet så är det så det kommer att se ut. Det gäller att vara varsam och tänka efter.

Min grundinställning till livet är att allt är ett kretslopp, att det är något vi ska och måste vara rädda

om, säger han. Vi måste helt enkelt bli bättre på att värdera vår omgivning.

Han fortsätter:

– Ur hållbarhetssynpunkt behöver därför något som är ekologiskt framtaget inte nödvändigtvis vara det bästa alternativet. Haricots verts som är ekologiskt odlade i Kenya och flygs till Sverige har svårt att passa in i ett hållbarhetstänkande. Samma sak gäller lammkött från Nya Zeeland som rest runt halva jordklotet för att komma hit.

Det är också svårt att hävda att

det som är ekologiskt producerat skulle smaka bättre än det som inte är det. Vad det i stället handlar om är att försöka se helheten, att se hur saker och ting platsar in i ett naturligt kretslopp, där det ekologiska givetvis har en viktig plats.

– Förr var det svårt att hitta det lokala, det närproducerad.

Man fick åka runt till bönderna, knacka dörr och fråga. I dag är distributionen bättre med företag som tar hand om det som även små producenter odlar och tillverkar. Så utvecklingen har gått och går i rätt riktning.

För Tareq är det nödvändigt att

restaurangbranschen tar ett större ansvar, blir bättre på att tänka i hållbarhetstermer. Samma sak gäller för livsmedelsföretagen.

Hittills har det gått att komma undan med skräp. Både på krogen och i butiken.

– Men det är något som inte kommer att hålla i framtiden. Allt fler människor blir allt mer medvetna om matens betydelse för hälsan och miljön. Då duger det inte att tillverka hel- eller halvfabrikat med billigast tänkbara råvaror som är fullproppade med konsistensgivare, fabrikstillverkade smakämnen och färgtillsatser Trenden finns redan och den växer.

– I Storbritannien till exempel, som ligger minst 20 år före oss i det här fallet, ökar segmentet med dagsfärska färdigrätt, som tillagats från grunden med bra och ärliga råvaror, riktiga kryddor och riktig sås, kraftigt. I dag har matbutikerna hela avdelningar med den här typen av varor. De är lönsamma och de får dess utom allt större och större utrymme i butikerna.

Samma utveckling kommer att komma till Sverige.

– Det är jag övertygad om. Jag har själv tagit fram ett koncept med färdigrätter som bygger på de här principerna, bara för

att bevisa att det är möjligt. Det lanseras inom kort.

Men hållbarhetstänkandet får inte bara stanna vid det som serveras på tallriken. Det som finns bakom, men inte syns, är lika viktigt.

Som svinnet.

– Det slängs på tok för mycket mat alldeles i onödan. Både på restauranger och hemma.

Det finns egentligen inga ursäkter.

Allt beror på oss själva. Måste vi skära bort beror det nästan alltid på att vi förvarat råvaran i fel temperatur. Ruttnar grönsakerna beror det på att vi köpt för mycket och så vidare.

– De som odlat grönsakerna, rotfrukterna, potatisen och fött upp kycklingarna, grisarna och kalvarna är basen i ett hållbarhetstänk. De måste får betalt för sitt arbete. Det måste löna sig att satsa på kvalitét. Då blir det också rättvist! Hållbarhet är inget man kompromissar med.

Text: Martin Westholm

LJUS FRAMTID ANALYSINDUSTRI.SE Automationsbranschens framtid ser ljus ut. Läs hela reportaget på Analysindustri.se ANNONS

utmÄrkt gott

Annons

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

NY TEKNIK FÖRLÄNGER HÅLLBARHETEN Foto: Pressbild

Foto: Pressbild

ANALYSINDUSTRI.SE 19

Eda Demir, ny VD på OptiFreeze i Lund.

Vilka produkter arbetar ni med?

– Vi har utvecklat en ny teknik som gör att grönsaker och frukt behåller sin fräschhet under längre tid, men också gör att färg, doft och smak bevaras bättre även om produkterna frysts.

Hos grönsaker och frukt som förvaras kylda kan hållbarheten fördubblas och i frys upp till en månad utan problem. Samma process kan också användas för snittblommor.

Vilken är er största utmaning?

– Att introducera en helt ny teknologi för ett litet företag som OptiFreeze är en utmaning. Vår teknologi innebär att en mycket liten mängd naturligt socker tillförs utan att det påverkar produktens näringsvärde eller mängden kalorier. Många inom livsmedelsindustrin är traditionella och skeptiska till innovationer eftersom man oroar sig för hur slutkonsumenterna kommer att reagera.

FAKTA

Hur hjälper ert hållbarhetsarbete försäljningen?

Namn: Tareq Frank Daoudi Taylor. Ålder: 48 år.

Bor: I villa i Lomma. Familj: Hustrun Stina, dottern Ellen och dvärgpinschern Bruno. Bakgrund: Gått restaurangskola i Malmö och därefter jobbat på olika krogar i Malmö och Köpenhamn. Driver sedan några år restaurangen och matstudion Kockeriet i Malmö. Bästa köksredskap: Kniv.

– Vår teknologi har en positiv påverkan på omgivningen och är därmed också en stor drivkraft för vårt fortsatta arbete. I kommunikationen med våra kunder, främst livsmedelsindustrin, har vi flera starka argument som innebär fördelar för alla parter.

Text: Martin Westholm ANNONS

Titta efter màrket!

Maten vi äter ska inte bara vara god, den ska även vara hållbart producerad så att vi kan äta den med gott samvete. I Sverige har vi hög livsmedelssäkerhet som ger trygg och säker mat. Vi har strikta odlingsregler, en omfattande djurskyddslagstiftning med god djurvälfärd och Europas lägsta antibiotikaanvändning. Vi har utmärkta naturliga förhållanden med mark och vatten, bra arbetsförhållanden och korta transporter.

När du väljer en vara märkt med Från Sverige, Kött från Sverige eller Mjölk från Sverige vet du att den är odlad, född och uppfödd, förädlad och förpackad i Sverige.

Läs mer på frånsverige.se

Annons

20

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

EN ÖVERLEVNADSFRÅGA FÖR ALLA FÖRETAG Foto: Pressbild

CSR är ingen quick fix. I stället ska det ses som ett långsiktigt och kontinuerligt arbete som avgör om ett företag ska vara fortsatt lönsamt och framgångsrikt.

CSR – Corporate Social Responsibility – bygger på idén att företagen

själva ska ta ansvar för hur de påverkar samhället miljömässigt, ekonomiskt och social.

Strategin är frivillig, men det är många företag som anslutit sig eftersom det finns en rad fördelar med att ses som ett företag som bidrar till en hållbar utveckling.

Det kan handla om ett ekologiskt tänkande, etiska riktlinjer och socialt ansvar som går utöver företagets kärnverksamhet.

– För många är det också ett sätt att marknadsföra sig på och därmed ett viktigt konkurrensmedel. Allt fler kunder blir allt mer medvetna och då gäller det för företagen att både ligga i framkant, men också att vara trovärdiga i sitt CSR-arbete, säger Mattias Goldmann som är VD för den ideella gröna, liberala tankesmedjan Fores.

Vad det handlar om är att som fö-

retag våga ta första steget och att därefter fortsätta att ta steg efter steg, menar Mattias Goldmann.

– Det går inte att förändra allt över en natt. Det här är en process som tar tid och som måste få ta tid. Vad det handlar om är att göra sin hemläxa ordentligt, fortsätter han. Men det handlar också om att våga vara öppen med vad man gör och varför. En bransch som varit tidigt ute med

Mattias Goldmann, VD för den ideella gröna, liberala tankesmedjan Fores.

att ta till sig ett CSR-tänkande är livsmedelsindustrin.

En förklaring är att livsmedel är så nära kopplat till vad vi stoppar i oss, och att det därmed är lättare för konsumenterna att ställa krav på tillverkarna.

– Det är inte längre bara priset som styr vad människor handlar i butiken. Allt fler väljer produkter som de vet är producerade av schysta råvaror på ett miljömässigt hållbart sätt och under villkor som är anständiga. Det är också en grupp konsumenter som kommer att öka, fortsätter han.

Men CSR är inte bara viktigt i för-

hållandet till företagets kunder.

Det är minst lika viktigt i relation till de egna anställda och kommande medarbetare.

– De egna medarbetarna vill vara stolta över sitt företag, slår Mattias Goldmann fast. Och för

“Det är inte längre bara priset som styr vad människor handlar i butiken.” att fortsatt attrahera de skarpaste hjärnorna krävs också att man så att säga har rent mjöl i påsen.

– Det är ”Dieselgate” i Tyskland ett tydligt exempel på. Efter att Volkswagen och andra biltillverkare avslöjades med att ha fuskat med sina motorer minskade inte bilförsäljningen nämnvärt.

Visserligen sjönk företagens aktiekurser inledningsvis, men återhämtade sig igen efter relativt

kort tid, förklarar han.

– Men när man däremot frågade ungdomar vilka som kunde tänka sig att jobba på Volkswagen var det ingen som räckte upp handen. Det visar på ett illustrativt sätt att den som inte lever upp till det man lovar kommer att få svårt att rekrytera duktiga medarbetare på en arbetsmarknad som karaktäriseras allt mer av att det råder brist på kvalificerad arbetskraft inom många yrkeskategorier.

– I mångt och mycket kan CSR därför ses som en överlevnadsfråga för företagen.

kaffesort som var fairtrade-märkt och som kunderna förväntades betala några kronor extra för är snart förbi, om den redan inte är det. Trovärdigt blir företaget bara om den höga moral man anser sig stå för genomsyrar hela verksamheten.

– Klarar man inte det kommer man på sikt att bli bortvald av kunderna.

Bäst förutsättningar att klara av att anpassa sig till konsumenternas krav, anser Mattias Goldmann att de riktigt stora, multinationella företagen har.

Liksom de små, lokala.

– De små, lokala för att de på ett trovärdigt sätt kan visa att de verkligen har produkter som exempelvis är ekologiska och närproducerade. De multinationella för att de har kraften och styrkan att kontrollera hela kedjan och för att de på allvar inser vikten av att ligga i framkant, förklarar Mattias Goldmann.

– För de som finns mitt emellan, de som är stora nationella tillverkare men små internationellt, blir det knepigare. Men allt är fortfarande möjligt. Det viktiga är att komma igång, och jag vet att CSR är högsta prioritet inom många företag och att man verkligen arbetar för en hållbar utveckling, avslutar han.

Text: Martin Westholm

Mattias Goldmann menar att CSR

är här för att stanna, att det i framtiden kommer att ha en avgörande betydelse för hur ett företag ska lyckas eller inte. Den tid då det räckte att ha exempelvis en

FOKUS ÄR A OCH O ANALYSINDUSTRI.SE Rätt fokus på rätt teknik är A och O för svensk industri, menar Fredrik Reinfeldt.

ANNONS

Telefon: 020–61 62 63 · E-post: certifiering@smak.se · www.smak.se

Vi visar att du har koll på läget Det svenska branschägda certifieringsorganet som jobbar prisvärt i hela landet

NYHET RS 6.0

1.000 INSTALLATIONER WORLDWIDE

Sjätte generationen av vår Radioshuttle™ är här; RS 6.0 - en evolution inom effektiv lagerhantering i alla temperaturzoner. Smartare, flexiblare och mer användarvänlig än någonsin, anpassad för Industry 4.0. Förmodligen den bästa investering du kan göra för maximalt utnyttjande av din lageryta.

EAB

AB

|

SMÅLANDSSTENAR

|

TEL

0371-340

00

|

INFO@EAB.SE

|

W W W. E A B . S E

ANNONS

MOTOMAN GER ÖKAD KONKURRENSKRAFT OCH LÖNSAMHET Dagens generation av Motoman industrirobotar är prisvärda, flexibla, effektiva och har hög driftsäkerhet. Det innebär att de är en säker investering även för små och medelstora företag som vill stärka konkurrenskraften och lönsamheten med automation.

Klok investering

Säker produktion

En robotinvestering betalar sig oftast på 12–18 månader.

En robot är en pålitlig och outtröttlig medarbetare.

Motoman works for you.

Motoman® är en del av Yaskawa Electric

www.motomanrobot.se

Trygg framtid Motoman är en av marknadens mest moderna robotar – säkrade för framtiden.

Annons

22

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

EN OBRUTEN KEDJA

SÄKRAR TRANSPORTERNA Foto: Pressbild

Varje dag transporteras tusentals ton kylda och frysta varor från producenter till butiker runt omkring i landet. Då gäller det att hela kedjan, som börjar med livsmedelsproduktionen och slutar i kylskåpet hemma, aldrig bryts.

Vikten av en obruten kedja slutar

Du ser dem på våra vägar – lång-

tradarna och lastbilarna som är fullastade med livsmedel på väg från producenten till lagret eller ut till butikerna.

– Logistiken kring livsmedelstransporter är ett mycket finmaskigt nät där kraven på säkerhet är högt ställda, säger Kristin Berntsson som är teamchef CR-logistik på ICA Sverige. Det gäller inte minst för kylda och frysta varor.

Om kedjan bryts kan det innebära att varor för hundratusentals kronor förstörs. Eller i värsta fall att människor blir sjuka av mat som under resans gång blivit dålig.

ende en längre tid kan chauffören reglera kylaggregatet. Samma sak gäller om utomhustemperaturen är högre än vad man räknat med, exempelvis under en värmebölja. inte här. Väl i butik är det viktigt att varan behandlas på rätt sätt, det vill säga med rätt temperatur.

– Därför är det viktigt att varan håller rätt temperatur, att varorna också snabbt kommer ut i kyloch frysdiskar inne i butiken och att dessa är inställda på rätt temperatur, fortsätter Kristin.

Som konsument har man också ett ansvar. Dels att se till att man stänger kylskåp och frysdiskar efter sig i butiken, men också att man inte låter de livsmedel man köpt stå i en varm bil under längre tid.

–Vad det i slutändan handlar om är att alla måste ta sitt ansvar för att kedjan ska fungera, att alla samverkar för att behålla en obruten kyl- eller fryskedja, sammanfattar Kristin. Från vårt håll liksom från våra leverantörers sida läggs det ner mycket arbete och kraft på att säkerställa att allt går rätt till under hela transporten.

– Det vinner alla på!

REGIONALA INDUSTRIMÖTEN EURO EXPO arrangerar regionala Industrimässor runt om i Sverige och även i Norge. Inbjudna är beslutsfattare med el-, drifts-, produktions-, underhålls-, konstruktions- och inköpsansvar samt skyddsombud på regionens tillverkande företag.

– Vi har en bred inriktning på våra mässor. Företag som har produkter till tillverkande industrin har stor nytta av våra mässor. Vi kommer finnas över hela landet 2018, från Skåne till Norrland, berättar Emelie Lindvall.

Regionala skillnader finns på mässorna då varje ort har olika industrier.

– Våra utställare känner naturligtvis själva till sin egen målgrupp och vart deras potentiella kunder finns och styr själva vart i landet dom vill stärka sina kundrelationer.

– Vi tar det kallt | www.termogods.se

När det handlar om kylda och

frysta livsmedel sker merparten av transporterna med lastbil. Det samma gäller för varor, exempelvis frukt och grönt, som kommer från Europa.

– När det gäller mer långväga transporter av livsmedel som producerats utanför Europa sker de flesta transporterna med båt eller flyg, förklarar Kristin.

Men avsett transportslag och var produkterna är producerade är kravet på en obruten kyl- eller fryskedja absolut. Bryts kedjan försämras varans kvalité och hållbarhet.

Kristin Berntsson, teamchef för CR-logistik på ICA Sverige.

– Hur fort det går påverkas av flera faktorer. Dels hur långt avbrottet i kedjan varat, dels beroende på vilken typ av vara det är och hur stor temperaturdifferensen varit. Kylda varor kan snabbt utsättas för bakteriell påverkan och frysta produkter snabbt förstöras. Bakom varje transport finns därför en noggrann planering som börjar direkt efter att produkten skördats eller tillverkats.

– Själva bilen, som ska transportera exempelvis kött och charkuterivaror, kyls innan den lastas. Sedan ser kylaggregat till att lastbilen håller rätt temperatur under själva transporten till den destination som ska ta emot varorna, i vårt fall till ett lager

där de lastas om, berättar Kristin. Även i lagret hålls noggrann

kontroll på temperaturen, som varken får bli för hög eller för låg.

– Från lagret distribueras sedan varorna vidare ut till butik, där man vid mottagandet alltid kontrollerar temperaturen. Skulle det förekomma avvikelser gör man särskilda utökade stickprov genom att man bryter en förpackning för att med termometer kontrollera varans temperatur.

Text: Martin Westholm

Temperaturen under transport

dokumenteras också fortlöpande med hjälp av datorer som registrerar avvikelser. Om lastbilen under transport exempelvis råkar ut för en punktering och blir stå-

FLYGANDE FRAMTID ANALYSINDUSTRI.SE Kan drönare effektivisera svenskt jordbruk? Svaret finns på Analysindustri.se

Elva mässor arrangeras i Sverige och fyra i Norge under 2018.

Mässorna har ett 100-tal utställare. Målsättningen är att skapa en plats där företag och potentiella kunder inom industri och tillverkning kan träffas. Mässorna är byggda med ett speciellt upplägg som gör att varje besökare går igenom alla montrar på mässan.

När företagsrepresentanten kommer på plats är montern redan färdigbyggd med väggar och möblemang. Det enda som behöver göras av företagets representant är att packa upp säljmaterialet när de anländer.

Inför mässan produceras en katalog som tillsammans med biljetter distribueras till företagens beslutsfattare i regionen. De blir även personligt inbjudna per telefon inför varje mässa. Marknadsföring sker också i ortens lokaltidning och i fackpress. På EURO EXPO skapas en kreativ och tidseffektiv marknadsplats för både besökare och utställare.

Text: Hans-Peter Öhman

ANNONS

Vi kör – dina behov styr!

Sponsrat innehåll

Bring Frigo

– har målet inställt på hållbar livsmedelslogistik Som marknadsdominerande part i en bransch med stort miljöavtryck behöver vi påverka branschen i riktning mot en hållbar och i förlängningen klimatneutral varuförsörjning av livsmedel. Det säger Per Lundqvist, Commercial Director på Bring Frigo AB.

nåtts genom att använda alternativa fordonsbränslen, köpa grön el till alla kontor, terminaler och fryslager samt att använda tågtransporter. Nästa steg blir att skapa helt fossilfria logistiksystem, och där kommer elektrifieringen av fordon att vara en av flera vägar framåt.

Hur ser ni på hållbarhet?

– För oss innebär hållbarhet att logistiklösningarna vi skapar måste vara ekonomiskt, miljömässigt och socialt accepterade av alla inblandade parter. Våra transportlösningar bygger på devisen att ”tillsammans är vi starka”. Det är ett öppet system som bygger på samlastning av gods, så att både små och stora leverantörer kan ha en kostnadseffektiv och klimatsmart logistik av livsmedel. Det är en slags kollektivtrafik som är bra för våra kunders ekonomi samtidigt som det är bra för miljön eftersom det innebär hög fyllnadsgrad i bilarna.

Vilka utmaningar ser du för livsmedelsbranschen?

– Jag skulle nog säga att digitaliseringen av samhället tillsammans med det matsvinn som finns är två stora utmaningar.

Digitaliseringen leder till många bra saker och hjälper oss att minska klimatpåverkan.

Bring Frigo kommer exempelvis att införa ett helt nytt ordersystem som ökar visibiliteten i transportarbetet. Våra kunder kommer att kunna följa godset hela vägen eftersom systemet medger spårbarhet. I kombination med att lastbilarna får egna fordonsdatorer kan vi effektivisera inhämtningen av gods, leverera med högre precision och arbeta mer proaktivt, vilket innebär mindre onödiga CO²-utsläpp.

– Kunder kommer också att kunna följa temperaturen på bilarna i realtid, vilket leder till färre felaktiga reklamationer i mottagningsskedet och därmed ett minskat matsvinn.

Går utvecklingen åt rätt håll i branschen?

– Det sker stora framsteg och hållbarhet står mer i fokus än tidigare. Norska Posten, med Bring som varumärke inom logistiktjänster, har konsekvent arbetat med att minska miljöavtrycket och de senaste åren har CO²-utsläppen minskat med mer än 40 procent. Det har upp-

Vad kan digitaliseringen mer betyda?

– Det har redan betytt att många mindre tillverkare startat verksamhet eftersom de kan nå konsumenterna på ett enklare sätt en tidigare. Detta har lett till en mångfald av lokala producenter som tar fram spännande produkter. Samtidigt ställer det annorlunda krav på logistiklösningarna för att de ska vara hållbara.

– Digitaliseringen innebär också att vi som konsumenter ställer högre krav på hur vi vill handla vår mat och hur vi vill få den levererad.

Det är fantastiskt spännande samtidigt som det medför en hel del utmaningar för oss och våra kunder att genomföra det skiftet på ett hållbart sätt. Att hitta balansen mellan kundbehov och hållbarhet ur ett ekonomiskt och miljömässigt perspektiv ser jag som en stor utmaning.

Innebär e-handel ett skifte eller blir det ett komplement till vanliga matbutiker?

– Jag önskar att jag visste. Men jag tror helt klart att en tillräckligt stor del av inköpen kommer att ske via e-handel för att branschen och därmed logistiklösningarna måste fungera på ett hållbart sätt.

Bring Frigo AB • Telefon: 0770-11 33 00 • www.bring.se ANNONS

TESAB installerar 100% hållbar kyla!

”Kloka IcA handlare byter till cO2 tidigt!” säger Ola Gunnarsson, handlare på IcA Supermarket i Fisksätra

TESAB-kedjan hjälper livsmedelsbutiker som bland annat IcA, coop, Willys, Hemköp, city Gross med hållbara lösningar inom kyla och värme. De senaste åren har vi installerat ett hundratal cO2-anläggningar vid nybyggnation samt i butiker som konverterat till hållbar kyla. Målet är att hjälpa uppdragsgivare med ny, kostnadseffektiv teknik som spar energi och har minimal miljöpåverkan.

TESAB-kedjan finns över hela Sverige.

Vi är Sveriges största rikstäckande kedja av kylföretag. Vi kombinerar det stora företagets breda kompetens och trygghet med det lilla företagets närhet och flexibilitet. För mer information gå till tesab.se eller kontakta Rikard Planting, vd Tesab AB, på 072-230 72 82.

Rätt temperatur på rätt plats! www.tesab.se

W W W. Z I N K T E K N I K . S E

Annons

24

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

LIVSMEDEL – ANALYSINDUSTRI.SE

Foto: Andrey Popov

Varje år slängs det livsmedel för mellan tio och 15 miljarder kronor. Bara i Sverige. Betydligt mer än hälften står hushållen för, övrigt är livsmedelsindustrin, handeln och restaurangerna skyldiga till.

Foto: Pressbild

EXPERTEN: MATSVINNET MÅSTE MINSKA

Det slängs mycket mat. Ofta

alldeles i onödan. Det hälls dess utom ut mycket i våra avlopp.

Det också ofta helt i onödan.

– På senare år har matsvinnet uppmärksammats allt mer i debatten och i dag finns det en större medvetenhet om att det här är något som vi måste göra något åt, säger Weine Wiqvist som är VD för Avfall Sverige, branschorganisationen inom avfallshantering, i första hand för landets kommuner.

– Förutom det moraliska i att slänga fullt duglig mat innebär matsvinnet en stor belastning på miljön, då varje råvara måste produceras, transporteras, förädlas, lagras och tillagas. Om maten sedan slängs i soporna har denna miljöpåverkan skett helt i onödan. Därför är det hög tid att vi börjar tänka i nya banor.

Det är uppenbart att det behövs

ett nytänkande i alla led, från livsmedelsindustrin och handeln och till slutkonsument – det som förbrukas i hushåll men också i restauranger och storkök.

Matsvinn förekommer nämligen överallt.

Beroende på vilka produkter man talar om varierar svinnet mellan tio och 50 procent, enligt uppgift från Naturvårdsverket.

Hushållen står för nära 70 procent. För en genomsnittlig familj

Weine Wiqvist, VD för Avfall Sverige branschorganisationen inom avfallshantering, i första hand för landets kommuner.

om fyra handlar det om cirka 6 000 kronor om året som man kastar rakt ner i soptunnan.

Mycket beroende på dålig plane-

ring, fel förvaring och okunskap om hur länge maten faktiskt håller. Konsumenterna behöver utbildas i matkunskap. Det övriga svinnet sker i leden före.

Inom industrin, vid transporter och distribution och i dagligvaruhandeln.

– Allt sammantaget till ett värde av mellan tio och 15 miljarder per år.

Var finns de största källorna till svinnet? För industrins räkning handlar det om att bli bättre på att ta hand om råvaran när den kommer till fabriken.

– Där finns säkert en hel del förbättringar att göra. Annat svinn uppstår på grund av produktionsmissar och för att komma till rätta med det krävs förbättrade rutiner och bättre kontroll. En tredje källa kan vara

förpackningar som går sönder eller blir felmärkta.

– Industrin behöver också bli bättre på mer differentierade förpackningar. Antalet hushåll i Sverige med en eller två personer ökar. Dagens förpackningar är ofta anpassade för större hushåll och om man lever ensam hinner man kanske inte med att förbruka allt.

En förändring av begreppet ”bäst-före-datum” till ”minsthållbar-till”, som i Danmark, skulle säker också påverka i positiv riktning.

– Förbättringar kan också säkert göras i distributionsledet även om det enligt min uppfattning inte är här som det stora svinnet sker.

Inom dagligvaruhandeln finns också stor potential till förbättring. Ett sådant exempel är hur man även i butiken stöter på större förpackningar, exempelvis med tio fläskkotletter, som man påstås ska spara pengar på, eller

erbjudanden som ”ta tre, betala för två”.

– Undersökningar visar att det är viktigt att allt ser fräscht ut i butikerna, inte minst är frukt och grönt en känslig avdelning.

Dessutom letar kunderna efter produkter med långt kvar till bäst-före-datum. Det gör att butikerna rensar ut och slänger sådant som inte längre håller måttet, påpekar han.

– Konsumenttrycket är ofta hårt i butikerna. Det är ytterligare ett skäl till att vi måste informera och utbilda, inte bara butikerna utan också konsumenterna. Har man kunskap om både det ekonomiska värdet av det vi slänger och dess miljöeffekter är jag övertygad om att man skulle slänga mindre mat.

Förutom att varor slängs på grund av att de inte blivit sålda i tid, sker en stor del av svinnet redan innan varorna hamnat i butikshyllorna. Det är det så kallade krediteringssvinnet som leverantören står för kostnads-

mässigt. Det kan vara varor som av en eller annan anledning kasseras, till exempel på grund av skadade förpackningar, som kastas bland butikens eget avfall.

Det finns flera olika saker att göra för minskat matsvinn i butikerna.

Det kan handla om förebyggande åtgärder som att trimma flödet, att inte beställa hem mer än vad som behövs, men också att ta hand om fullt tjänliga matvaror och förädla dessa genom att tillverka exempelvis lunchlådor för försäljning.

En annan källa till svinn är att butikerna köper in stora mängder av en kampanjvara, men glömmer att förbrukningen av liknande varor samtidigt minskar. Vissa färskvaror, exempelvis köttfärs, skulle också kunna frysas och på så sätt få längre livslängd.

Vad händer då med det som trots alla goda föresatser kastas i soporna, på fabriken, i butiken eller hemma i våra hushåll.

– I Sverige är vi duktiga på att återvinna matavfall. Det gäller i samtliga led. Avfallet blir sedan till biogas och gödsel och återgår på så sätt till det naturliga kretsloppet. Men det bästa vore förstå om vi blev ännu bättre på att ta tillvara på all den mat som produceras på rätt sätt.

– Matsvinnet kan aldrig bli noll, men det kan definitivt bli mindre.

Text: Martin Westholm

STOR POTENTIAL ANALYSINDUSTRI.SE Sverige industri har potential för mer! Läs hela reportaget på Analysindustri.se ANNONS

Bergmann är det självklara valet för en komprimator som håller tätt.

Vill Du slippa sanitära problem, odör, fåglar och råttor så väljer man en pendelkomprimator för vått och- eller organiskt material. Bergmann är uppfinnaren och originaltillverkaren av en komprimator som håller tätt. Bakdörren är dimensionerad för att hela fullastade komprimatorn både kan lyftas och transporteras i, och håller därför tätt. En Bergmann är dessutom

scanwaste.se • info@scanwaste.se

byggd så att hydraulikpaketet är placerat på en spillplåt som minimerar risken om att hydraulolja läcker och kontaminerar.

En Bergmann kan fås med ozon och kyl aggregat som gör maskinen ytterligare säker mot odör de varma dagarna. Självklart har vi många fler alternativ för att lösa och omhändertaga dina avfallsproblem.

bergmann-online.com • info@bergmann-online.com

Hela Sverige, alla kranmodeller • ABUS Kransystem levererar högkvalitativ lyftutrustning från 80 kg upp till 120 ton.

• ABUS organisationen tillhandahåller service och utbildning av lyftutrustning.

• Representerat på cirka 25 olika orter över hela Sverige.

Läs mer på abus-kransystem.se

Våren 2018 Karlstad Östersund Trondheim Skellefteå Kristiansand Karlskrona Södertälje

Kungsbacka: 0300 566 570 Norrköping: 011 10 01 92 Kristianstad: 044 12 62 30 Helsingborg: 042 12 62 30 Åkersberga: 08 540 691 80 www.jjgruppen.se

jan feb mar apr apr apr maj

Umeå Molde Lund Falun Växjö Tromsø Örnsköldsvik Örebro

29 - 30 5 -6 12 - 13 26 - 27 17 - 18 24 - 25 7- 8 28 - 29

aug sep sep sep okt okt nov nov

Intresserad av att knyta affärer?

Ring oss, 026-18 10 00

Välkommen att kontakta din närmaste återförsäljare inom ABUS Sverige gruppen.

Karlstad: 054 555 770 Örebro: 019 101 942 Sundsvall: 060 525 420 Gävle: 026 252 290 Luleå: 060 575 457 www.carlhag.se

24 - 25 14 - 15 21 - 22 11 - 12 18 - 19 25 - 26 30 - 31

Hösten 2018

Kristianstad: 044 200 230 www.procranes.se

Traverskranar | Lättraverssystem | Svängkranar | Lintelfrar | Kättingtelfrar | Lättportalkranar

+46 (0)26 18 10 00

www.euroexpo.se

info@euroexpo.se ANNONS

Tryggare kan det inte bli I över 25 år har vi på Domino Sweden levererat marknadsledande märkningsprodukter till svensk industri.

Vi erbjuder support och service dygnet runt, året runt och har servicekontor och tekniker i hela Sverige.

Domino Sweden AB • Box 1242, 581 12 Linköping Tel 013-35 72 00 • www.domino.se

Vill du fråga om förbrukning eller tillbehör?

Tveka inte att kontakta Diana på eftermarknad.

ANNONS – SPONSRAT INNEHÅLL

SMART POSITIONERING REVOLUTIONERAR INDUSTRIN H&D Wireless är en svensk leverantör av tjänster inom Internet of Things (IoT) och RTLS molnplattformar. Hittills har bolaget levererat 1 100 000 trådlösa produkter för IoT-lösningar över hela världen och vi är nu listade på Nasdaq, First North (HDW B). H&D Wireless ligger i framkant med sina Real Time Location Services (RLTS) och nu har bolaget utvecklat ett sätt att använda denna tjänst som ökar affärsnyttan och möjligheterna till effektivitetshöjningar för industrikunderna.

För de flesta industrier transporteras olika delar som skall monteras i förpackningar, till exempel på rackar eller pallar, vilket benämns returbara transportemballage, (RTP).

Dessa används i hela leveranskedjan för att sedan, efter tömning, återvända till början av kedjan igen och kan i vissa branscher har ett värde av miljontals SEK per fabrik. De stora utmaningarna med RTP är den manuella hanteringen och tiden som tillbringas för att leta efter dem, samt att de genererar produktionsstopp och ett långsammare flöde.

– H&D Wireless lanserade GEPS for Industry sommaren 2017 – en världsledande

RTLS-lösning inom industriell IoT för positioneringstjänster av RTP, berättar Pär Bergsten, grundare och VD för H&D Wireless AB. GEPS for Industry är speciellt framtagen för att lösa problemet med bristen på realtidsinformation mellan fysiska objekt i processen och affärssystemet genom att digitalisera hanteringssystem och visualisering inom den globala tillverkningsindustrin.

Detta går att applicera på till exempel hantering av varor, flaskhalsar inom produktionen, ojämnt produktionsflöde och oväntade maskinavbrott. Med smart positionering kan man se precis var personer eller

”

”Det vi lanserat är framtiden för att digitalisera fysiska processer.”

föremål befinner sig med decimeterprecision. Genom att lokalisera rackar och lastpallar kan man avsevärt förbättra flödet i fabrikerna, och på så vis skapa bättre ordning och därmed öka produktionen avsevärt. Företaget vill lyfta

www.hd-wireless.com

fram tjänsten som är tänkt att användas inom industri och handel. Det nya systemet för positionering säljs som en tjänst integrerat med affärssystemet.

– Systemet stöder flera trådlösa tekniker som UWB, BLE, RFID, NB-IoT, GPS och Wi-Fi, som kombinerat med dataanalys och artificiell intelligens kan identifiera gaffeltruckar, varor, människor, produkter och arbetsprocesser.

Det gör det möjligt för medarbetare och ledning att följa affärsutvecklingen, och identifiera tveksamheter innan de blir till problem. Det vi lanserat i fjol är framtiden för att digitalisera fysiska processer, avslutar Pär.

Sponsrat innehåll

Univrses sätter intelligens i maskiner och fordon Deep tech-bolaget möjliggör automatiserad tolkning av och beslutsfattande baserat på sensorbaserade synintryck Datorseende och maskininlärning är nyckeln till stora delar av den svenska industrins digitaliseringsvision.

Univrses grundades år 2015 mot bakgrund av ett skriande behov av spetskompetens på dessa områden för att möjliggöra industrins tillväxt- och effektiviseringsambitioner, och har växt exponentiellt sedan start.

Stockholmsbaserade Univrses utvecklar mjukvara för datorseende och maskininlärning.

Bolaget utmärker sig som ett slagkraftigt kompetenscenter på den globala arenan, och den internationella personalstyrkan kan stoltsera med en stor andel doktorer och väl ansedda experter inom datorseende och maskininlärning.

Trots sin unga ålder blev Univrses utvalda till ett av de 33 mest intressanta Startup-företagen av magasinen Ny Teknik och Affärsvärlden under 2016, och vann i november 2017 första pris av Silicon Vikings (ett entreprenörsnätverk som spänner över Norden och Baltikum, och Silicon Valley, reds amn.) och Wistrands Advokatbyrå för deras potential att slå i den konkurrensintensiva tech-huben på den amerikanska västkusten.

– I korthet kan man säga att vi utvecklar den intelligens som gör att datorer kan förstå visuella sensordata data, från till exempel kamera, radar eller lidar. Det är en bred definition och teknologin har många applikationsområden. Just nu arbetar vi mycket med självstyrande fordon tillsammans med Zenuity (Volvo och Autolivs gemensamt ägda bolag för forskning och utveckling av mjukvara för självkörande bilar, reds amn.), robotiserad automation av olika typer av arbetsuppgifter, samt AR or VR-relaterad teknologi för industri och konsument, säger Ingrid af Sandeberg, COO på Univrses.

Univrses lösningar utvecklas för att effektivisera teknik genom att möjliggöra högre grad av automation, och för att förstärka den människliga förmågan att utföra vissa typer av

uppgifter såsom att kontrollera och tillse kvalitet och effektivitet.

avgörande faktor realiseringen av detta, säger Ingrid.

– Intelligent användning av visuella sensordata möjliggör exempelvis tidigare upptäckt av risker och servicebehov, och förbättrad effektivitet och stringens i rapportering dokumentation. Eftersom algoritmerna hela tiden lär sig att bli bättre och bättre så fortsätter dessutom effektivitetsvinsterna att ackumulera över tid. Förutom att vara lukrativ för processeffektivisering är denna typ av intelligens helt avgörande för att möjliggöra alla typer av självkörande fordon, då dessa hela tiden måste kunna ta hänsyn till förändringar i omgivningen, säger Ingrid.

Univrses teknologi är det som möjliggör för fordonet att identifiera vägen, identifiera, klassificera och följa rörliga objekt såsom andra trafikanter, och förstå var det befinner sig. Detta är nödvändigt för att självkörande fordon ska bli säkra, effektiva och redo för samhället i stort.

– Eftersom vi är hårdvaruagnostiska kan vi dessutom arbeta med vilka sensorer som helst – de flesta har till exempel en smartphone vars kamera i många sammanhang kan vara helt fullgod.

– Vi är jättestolta över samarbetet med Zenuity där vi fokuserar på att assistera dem i deras målsättning att ta ledartröjan när det kommer till att utveckla system och mjukvara för de förarlösa fordon som snart rullar på våra gator.

Vi ser det här som ett strålande tillfälle att bidra inom detta revolutionerande område, säger Ricky Helgesson, VD på Univrses.

För att säkerställa kompetens har Univrses letat internationellt och lyckats attrahera världsledande experter inom sitt fält.

Resultatet är tydligt och när Ingrid ser ut över personalstyrkan kan hon konstatera att över hälften av personalstyrkan har internationell bakgrund, från sju olika länder.

– Det är kritiskt för oss att rekrytera både i Sverige och internationellt, då vi är beroende av att säkerställa spetskompetens inom ett område där expertisen inom Sverige är numerärt begränsad och hett villebråd. Att ha många doktorer och forskare är kritiskt då de områden vi arbetar med är så pass nya att forskning krävs för att möjliggöra produktifiering, säger Ingrid.

Univrses ser stor efterfrågan på deras kompetens från industrin 2018.

– Vi ser att när intresset växer för exempelvis självkörande fordon – från personbilar, lastbilar och kollektivtrafik, till gaffeltruckar, fartyg och drönare – växer också medvetenheten om att vår teknologi är en

Under fjolåret inledde Univrses ett samarbete med Volvos och Autolivs gemensamma bolag Zenuity, som specialiserar sig på att utveckla den mjukvara som ska revolutionera förarlösa fordon.

Framtiden ser ljus ut för Univrses, och målsättningen är tydlig: deras marknadsledande position i Sverige ska utökas till globalt ledarskap. Det kompetenscentrum som växt fram inom datorseende och maskininlärning ska fortsätta att utvecklas på en alltmer internationell marknad.

Annons

28

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

EFFEKTIVISERING – ANALYSINDUSTRI.SE

SVENSK INDUSTRI BEHÖVER STÄNDIGT STÄRKA KONKURRENSKRAFTEN, ÄVEN I GODA TIDER Foto: Kristian Pohl/Regeringskansliet

Svensk industri går just nu för högvarv, men utmaningar kring digitalisering, automatisering, kompetensförsörjning och internationell konkurrenskraft står fortfarande högt på agendan för många industriföretag. Innovations- och näringsminister Mikael Damberg anser att svensk industri bör vara stolt över att ha kommit långt med sitt hållbarhets- och innovationsarbete.

Han anser att svenska industrifö-

– Industrins mest akuta utmaning

för tillfället är kompetensförsörjningen. I princip vart annat industriföretag anger brist på arbetskraft som ett problem, vilket innebär att allt som har med kompetensförsörjning att göra är prioriterat från regeringens sida. Vi bygger bland annat ut yrkeshögskolan med 12 800 nya utbildningsplatser, vilket är den största ökningen sedan yrkeshögskolan grundades, säger Mikael.

I början av 2016 presenterade regeringen nyindustrialiseringsstrategin Smart industri, som tar ett helhetsgrepp för att främja industrins utveckling i Sverige.

I december i år presenterades en ny handlingsplan med 37 åtgärder som ska stärka industrins globala konkurrenskraft.

Bland satsningarna finns bland annat ett nationellt testcenter för elfordon, ett robotlyft som ska stötta små- och medelstora industriföretags automatisering och robotisering samt industriklivet, som ska stötta industrin mot en nollutsläppsnivå av växthusgaser.

fram på de områdena. Vi har bland annat initierat ett Digilyft och driver, i nära samverkan med industrin, ”Testbädd Sverige”, med målsättningen att Sverige ska vara en permanent världsutställning i ny teknik. Inom ramen för satsningen testas bland annat 5G-teknik i gruvmiljöer och hur elfordon kan förnya vårt transportsystem, säger Mikael.

Statsråd Mikael Damberg Näringsdepartementet

Att allt fler industriföretag väljer

att flytta hem sin produktion som tidigare funnits i exempelvis Kina är förstås positivt. Samtidigt är det avgörande att vi förbereder Sverige på sämre tider. Regeringen kommer därför att genomföra en utredning för ett konkurrenskraftigare system vid statligt stöd för korttidsarbete. Systemet används i lågkonjunktur för att möta tillfällig arbetsbrist hos företag och innebär att den anställde tillfälligt går ned i tid och lön. Staten, arbetstagaren och arbetsgivaren delar på kostnaden för arbetstidsminskningen.

– Det har aldrig tidigare gjorts

så stora investeringar i svensk industri som de senaste två åren.

Industrin präglas av optimism, men vi måste fortsätta jobba med automatisering och digitalisering så svenska företag ligger långt

“I princip

vartannat industriföretag anger brist på arbetskraft som ett problem, vilket innebär att allt som har med kompetensförsörjning att göra är prioriterat från regeringens sida.”

retag behöver bli mer närvarande i de delar av världen där tillväxten är som högst. Att kompetensutveckla befintlig personal med fokus på digitalisering och automatisering är en viktig åtgärd, liksom att öka digitaliseringstakten generellt.

– Regeringens bidrag till industrins digitalisering består bland annat av pilotprojekt som genomförs i samverkan med industrin. I pilotprojekten testas framtidens digitaliseringsteknik i full skala. I samarbete med SKF genomför vi exempelvis ett utvecklingsprojekt där vi testar hur uppkopplade fabriker kan öka produktiviteten i framtidens svenska industriföretag. Tillsammans med industrin investerar vi 250 miljoner kronor i dessa digitaliseringspiloter, säger Mikael.

Text: Annika Wihlborg

STARKARE 2018 ANALYSINDUSTRI.SE Så ska svensk infrastruktur stärkas under 2018! Läs på analysindustri.se

INDUSTRIELL DATAKOMMUNIKATION

Pontus Lundin, VD. Cat AB —Aktiv inom industriell datakommunikation med Moxa i mer än 25 år.

Vilka krav på säkra kommunikationslösningar kommer i kölvattnet av digitaliseringar?

– Med ökad digitalisering kommer ökad exponering mot cyberattacker. Systemintegratörer kräver produkter som uppfyller säkerhetsnivåer och standarden IEC 62443-4-2; en standard för IACS där identifiering, autentisering, användarkontroll och backup-kriterier ingår.

Hur säkerställs tillförlitlig kommunikation?

– För att kunna skydda sig behöver företagen först identifiera och förstå de risker de kan utsättas för. De behöver använda kryptering, hantera data och ha systemövervakning med larmfunktioner samt att erhålla och hantera händelseloggar. Naturligtvis måste intrång av obehöriga hindras.

För att snabbt få en överblick av nätverkets status är grafiska bilder lämpliga, ex mjukvaran MXStudio. Om mjukvaran även hanterar konfigurering, driftsättning, uppgraderingar och felsökning av nätverket så har man ett bra verktyg för att säkerställa en tillförlitlig kommunikation. Förebyggande åtgärder behövs också – sätt belastningsnivåer i de olika delarna av nätverket. De absolut vanligaste källorna till ”lyckade” cyberattacker och intrång är än så länge svagheter baserade på den mänskliga faktorn och felkonfigurerade delar i nätverket. Men vi skall absolut inte vara oroliga för att digitalisera industrin, snarare tvärtom, för säkerheten förbättras dagligen och produkterna finns.

Text: Martin Westholm ANNONS

#PREMIUM #SMART #LABELS Product authentication, traceability & enhanced marketing with

SMART LABELS NFC- and RFID tags opens a whole new world of communication between brand owner and consumer

Read more at www.beneli.se or call us at +46 (0)42 - 25 60 00 and we will tell you more about what the diffrent solutions can add your brand and products!

DEVELOPER AND PRODUCER OF SELF-ADHESIVE SOLUTIONS security - nfc - traceability - rfid - premium labels www.beneli.se

Vill du också stärka din konkurrenskraft?

NOTEs höga kvalitet bidrar till våra kunders utveckling och framgångar, det är vi stolta över.

Vi är en tillverknings- och logistikpartner för elektronikprodukter som möter våra kunders höga krav på leveransprecision och totalkostnad.

Med tillverkning i både Europa och Asien erbjuder vi det som passar dig som kund bäst.

Läs mer och kontakta oss på www.note.eu, info@note.eu, 08-568 990 00.

ANNONS

ALLT FRÅN ETT STÄLLE!

DIN KOMPLETTA INDUSTRILEVERANTÖR Med marknadens bästa totalerbjudande och med en logistik i världsklass får du allt inom verktyg, maskiner, förnödenheter, personligt skydd, rör & rördelar, teknisk armatur, pumpar och industri el levererat till dig.

Enkelt, rationellt och lönsamt.

VÄLKOMMEN TILL FRAMTIDENS INDUSTRILEVERANTÖR, REDAN IDAG! www.ahlsell.se

Annons_DI_252x177_Industri_150409.indd 1

2015-04-10 10:10

Annons

30

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

CONTENT WITH A PURPOSE

UNDERHÅLL – ANALYSINDUSTRI.SE

Foto: Sören Andersson

Arbetet med förebyggande säkerhet i samhället kräver noggrann planering och en lyhördhet inför både IT- och klimatförändringar.

Samhället utsätts ständigt för risker i olika former. Det handlar om både privatpersoner, kommuner, näringslivet och myndigheter. Då är det viktigt att det finns tillräckligt med stöd i både förebyggandet och förhindrandet av olyckorna och kriserna.

Frågan är vilka utmaningar vi står inför när det kommer till riskhantering.

– På rak arm skulle jag säga den snabba teknikutvecklingen.

Den i kombination med den ökade komplexiteten där det blir allt svårare att överblicka beroenden och därmed förstå vilka sårbarheter som finns. Beroendena kan finnas både mellan olika tekniska system och på samhällsnivå mellan olika samhällsviktiga verksamheter. Utmaningen blir allra tydligast genom den ökade digitaliseringen där allt fler tjänster och produkter också blir uppkopplade på internet, säger Svante Werger på MSB. Andra utmaningar i samhället är

Foto: Tilda Franklin

VARNAR FÖR KLIMATHOT

också den allt större gruppen äldre och konsekvenserna av vad klimatförändringen för med sig, menar Svante Werger.

– Det är i stor utsträckning äldre som skadas och omkommer i bränder. Och vi har fortfarande mycket höga dödstal bland

varandra. Utvärderingar av hur olika händelser har hanterats och vad som behöver förbättras.

Forskning och studier om risker och riskbeteenden och hur de kan hanteras, både proaktivt och när något har inträffat.

Sverige står sig bra gentemot Eu-

ropa i stort när det kommer till säkerhetsfrågor och riskhantering. Men det finns områden där vi kan lära oss av andra länder.

– Vi har till exempel inspirerats mycket av Storbritannien när det gäller inriktningen att aktivt söka upp riskgrupper i arbetet med att förebygga dödsfall i bostadsbränder. Vi har också stor nytta av samarbetet med våra nordiska grannländer.

Svante Werger, MSB.

äldre till följd av fallolyckor i hemmen. När vi får fler äldre, som dessutom bor kvar hemma längre, kommer detta att öka kraven på det olycksförebyggande arbetet. Det förändrade klimatet innebär förändrade risker när det gäller olika typer av naturolyckor.

I vissa delar av landet är risken för översvämning, ras och skred stor, i andra delar ökad risk för torka och vattenbrist. Vi har redan behövt utveckla ett varningssystem för värmebölja för att inte minst kommuner och landsting ska kunna förebygga överdödlighet hos riskgrupper.

Om man ser historiskt på hur förebyggande säkerhet har sett ut jämfört med i dag så har Svante Werger sina egna tankegångar.

“Det förändrade klimatet innebär förändrade risker när det gäller olika typer av naturolyckor.”

– Det förebyggande arbetet har nog traditionellt sett utvecklats i efterhand när riskerna med ny teknik eller nya beteenden har blivit uppenbara. I takt med att acceptansen i samhället för allvarliga skador och dödsfall har sjunkit. Enkelt uttryckt olyckorna har kommit först, det

förebyggande arbetet sen som en reaktion på olyckorna, säger Svante Werger.

De senaste decennierna har man försökt att ändra på det, menar Svante Werger.

– Ambitionen måste vara att få med det förebyggande säkerhetsarbetet redan från början. Det kan vara med exempelvis nya energislag, nya byggnadsmaterial eller ny teknik.

En viktig del från samhället är

också att det måste se till att lära sig av det som inträffat, menar Svante Werger. Det finns många olika sätt.

– Erfarenhetsåterföring från inträffade händelser och från ”best practice” i jämförelser med

Hur vi i framtiden ska förebygga

risker och att säkerställa skydd mot olyckor är svårt att svara på.

Svante Werger hoppas att man lyckas ligga mer i framkant när det gäller samhällsplaneringen.

– Inte minst i det förebyggande arbetet där vi på ett tydligt sätt har med riskperspektivet.

Det gäller både den kommunala planprocessen och de stora nationella infrastrukturfrågorna.

Text: Fredrik Söderlund

FAKTA Förebyggande riskhantering hjälper både privatpersoner, myndigheter och i samhället att hantera olyckor och kriser.

Då gäller det att vara förberedd på faktorer som den snabba IT-utvecklingen och klimatförändringar.

Un B e 13 der sök -1 hå o 6 ll ss M sm p ar ä å s s 20 sa 18 n

ANNONS

Neutraliserar kemikalier i ögon och på hud

www.medicalcare.se

Neutraliserar och absorberar kemiska spill

Kyler brännskador

HJÄLTARS HJÄLTAR När olyckan är framme måste man våga agera, och lita på att man gör rätt i både krävande och stressiga situationer.

Våra produkter är enkla och pålitliga att använda och tillför en självsäkerhet åt både den som räddas och räddar.

En säker investering Högsta säkerhet till lägst ägandekostnad Facecover Sweden har utvecklat Tiki, ett innovativt andningsskydd med högsta skyddsklass enligt TM3P EN 12942 och en ägandekostnad som är ungefär en fjärdedel av konkurrerande högsäkerhetsprodukter.

Räddningstjänst, byggsektor, industri och sjukvård är några exempel där Tiki används. Arbetar du med personsäkerhet och skydd inom ditt företag? Ring oss på 08-353 249 eller maila till info@facecover.se så berättar vi mer om Tikis fördelar.

REK. PRIS

4 495:tikirespirator.com | info@tikirespirator.com | 08-353 249

ANNONS

ProAccess har tre verksamhetsområden Projekt Våra kompetenser är besiktning av betong, stål och träkonstruktioner samt utförande av montage, lyft, rostskyddsmålning, elarbeten, betonglagning, rörmärkning, svetsning och rescue standby.

För mer information kontakta oss på info@proaccess.se eller 0522-12055

Med lång erfarenhet av industrin har vi SSG Entré, Kemi, Västkust, och många andra kunders specifika utbildningar.

Vi är vana med tillståndshantering och skriver våra egna riskanalyser och arbetsleder våra egna arbeten.

Utbildning

Utrustning

Förutom vår projektorganisation har vi på ProAccess norra Europas största fallskyddscenter med utbildningar som fallskydd, slutna utrymmen, mast och stolpe, säkra lyft, första hjälpen, lift och avancerad räddning.

För att vara komplett inom höghöjdsarbeten har vi även en av Sveriges mest omfattande webbshopar med allt ifrån selar, fallskyddsblock, fasta fallskyddssystem till tripoder och bårar. Självklart besiktar och servar vi all utrustning vi säljer.

ProAccess är internationellt certifierat i reptekniken samt har licensierad och diplomerad kompetens med fokus på den tunga industrin.

Läs med om oss på proaccess.se eller besök vår webbshop på personligtfallskydd.se

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

UNDERHÅLL – ANALYSINDUSTRI.SE

ETT EFFEKTIVT UNDERHÅLL GER ÖKAD KONKURRENSKRAFT Effektiva underhållsprocesser och rätt investeringar ökar konkurrenskraften för svenska företag. Idag finns många kostnadseffektiva metoder för att öka produktiviteten inom industrin.

Ett kostnadseffektivt förebyggande

underhåll av utrustningar inom industrin kan vara det som räddar många svenska företag i det långa loppet. Underhållsmedvetna Investeringar är också en viktig kugge i maskineriet.

Torsten Ekström på Riksorganisationen Svenskt Underhåll önskar att fler anammar begreppet ROMI (Return Of Maintenance Investment).

– Om ett företag exempelvis investerar i kvalitet så minskar kvalitetsbristkostnaderna.

Detsamma gäller investeringar i underhåll, underhållsbristkostnaderna kommer att minska. Idag ses underhåll fortfarande ofta som kostnadsdrivande snarare än resultatdrivande. Företag fokuserar mer på kortsiktiga kostnader än på långsiktiga intäkter, vilket innebär att underhållets betydelse är viktigare än många tror.

Torsten Ekström nämner tillstånds-

baserat underhåll som en effektiv förebyggande underhållsmetod.

Det innebär att man tar reda på utrustningens ”hälsotillstånd”.

Tillståndet i utrustningen mäts och analyseras för att se vilka förändringar som uppstår över tiden. Därefter kan man vidta lämpliga åtgärder innan haveri uppstår.

Foto: (c) Shotsstudio | Dreamstime.com

32

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

Underhållet är nödvändigt för ökad konkurrenskraft.

– Man har kommit långt inom processindustrin när det gäller just tillståndsbaserat innehåll.

Anledningen till det är framför allt underhållsbristkostnaderna. Vad kostar det om man till exempel gör för lite eller ett felaktigt underhåll? Det handlar mycket om att öka förståelsen för underhållets betydelse hos företagets beslutsfattare, säger Torsten Ekström.

Han menar att underhåll inte ska ses som en avdelning, utan som en funktion.

– Alla inom företaget ska samverka för en ökad driftsäkerhet. Det gäller alla nivåer, från ledning till operativ personal.

Samtliga ska förstå hur viktigt det är att hålla igång utrustningen.

“Alla inom företaget behöver samverka för en ökad driftsäkerhet.”

Om man tittar på olika branscher

så har vissa kommit längre i sitt underhållsarbete. Ett exempel på detta är processindustrin som har investerat betydligt mer i underhåll än andra branscher. Man har således kommit olika långt i underhållsarbetet inom svensk industri.

I framtiden kommer digitalisering-

en inom industrin spela en stor roll, menar Torsten Ekström.

Problemet är dock att många företag tror att enbart teknik löser alla problem, bara för att de har IoT eller smarta automationslösningar kommer allt bli bättre Det gäller att ha en bra grund att stå på, att alla processer och resurser finns på plats, innan man investerar i ny teknik.

– Vissa företag är redan mogna att anamma avancerad teknik, men samtidigt finns det en lång ”svans” med företag som inte ens har ett fungerande förebyggande underhåll.

Framtiden ser ljus ut, menar Tor-

sten Ekström.

– Det pågår intressanta diskussioner kring självläkande system, framför allt utifrån ett materialperspektiv där en skada helt enkelt kan självläkas.

Torsten Ekström ser också en trend inom så kallat prediktivt underhåll. Det vill säga att underhållspersonalen kan förutse vilka fel som kan uppstå – Problematiken är dock hur den stora mängden inhämtad information ska kunna analyseras och presenteras på ett tillräckligt bra sätt för att kunna dra slutsatser om vilka åtgärder som ska vidtas Här har man börjat titta på AI, Artificiell Intelligens.

– Man pratar även om preskriktivt underhåll, det vill säga att ett system analyserar ett detekterat fel och rekommenderar en lösning, inklusive nödvändiga reservdelar, lite som en ”maskindoktor”.

Digitaliseringen kommer definitivt

att underlätta underhållsarbetet, som ett viktigt hjälpmedel, men att förlita sig helt på den nya tekniken är fortfarande osäkert.

Text: Fredrik Söderlund

FAKTA Förebyggande underhåll av maskiner ökar driftsäkerheten inom industrin.

Det går att spara mycket pengar genom att investera med större fokus på livscykeln. Om företag satsar mer på att långsiktigt öka vinsten genom ett effektivare underhåll än på minskade underhållskostnader blir automatiskt resultatet bättre.

ANNONS

NYA ERGO 120 SÄNDAREN FRÅN HETRONIC SVERIGE KRANCOM AB

• IP67-klassad • 14 funktionsknappar • Färgdisplay • Möjlighet till två proportionalfunktioner

Läs mer på www.hetronicsverige.se eller ring 031-340 90 80 E-post: office@hetronicsverige.se

Risk för vite vid felaktig märkning Från och med 1 juni 2017 utgår vite för utebliven eller felaktig rörmärkning.

Nordisk Rörmärkning har varit verksamt i branschen i över 30 år och märker idag av en stor efterfrågan. Den gedigna erfarenheten gör att företaget är ensamt om att lämna 10 års garanti på rörmärkning.

Redan 2010 tog Arbetsmiljöverket beslut om den nya CLP-förordningen att alla rör skall märkas med faropiktogram enligt säkerhetsdatablad för produkten. Innehåll ska tydligt framgå, liksom strömriktning och symboler för fara. Skälet är att öka säkerheten och minska riskerna för allvarliga incidenter för både människor och miljö.

Från och med 1 juni 2017 utgår vite för utebliven eller felaktig rörmärkning.

– Detta har gjort att det har blivit en mycket större efterfrågan på våra produkter säger Christian Kjellberg, VD på Nordisk Rörmärkning AB. Förutom själva rörmärkning bistår även företaget sina kunder med hjälp om lagar och regler för vad som gäller vid uppmärkning av rör och cistern med mera.

– Vi åker även ut till industrier och håller en kostnadsfri rörmärkningsutbildning, så de vet vad som gäller, på ett kortfattat och enkelt sätt. Detta är mycket uppskattat av våra kunder, säger Christian Kjellberg.

Nordisk Rörmärknings erfarenhet och breda kompetens på området innebär en stor trygghet för kunderna.

– Vi är mycket stolta över att kunna lämna 10 års garanti på vår rörmärkning, både inomhus och utomhus med ett speciellt UV-laminat.

Eftersom vi har egen produktion kan vi alltid erbjuda snabba leveranser.

rörmärkning.se • 0303-74 99 50

Rör skall märkas med: Färg Klartext Pil

Faropiktogram

ANNONS

MERLETT

LUISIANA® Superelastic

VACUPRESS® Oil

ARIZONA® Arctic

ARMORVIN® HNA

BESÖK OSS PÅ UNDERHÅLL 2018, MONTERA

THE FLEXIBLE SOLUTIO

Annons

CONTENT WITH A PURPOSE

UNDERHÅLL – ANALYSINDUSTRI.SE

Foto: Privat

Foto: leungchopan

34

Hela denna tematidning är en annons från European Media Partner

UNDERHÅLLET EFFEKTIVISERAR BRANSCHEN Med datadrivet underhåll planeras åtgärder utifrån maskiners faktiska tillstånd och kvalitet. Resultatet blir kraftigt reducerade underhållskostnader.

Svenska industriföretag har his-

toriskt sett varit duktiga på att optimera sin produktion. Den stora effektivitetsökning som förut varit normen har dock mattats av. Det verkar som om mångas tillverkning blivit just så effektiv som den kan bli.

– Samtidigt som produktionen satts i fokus har underhållet hamnat lite i skymundan och dess positiva effekter synliggörs inte alltid i företags redovisningssystem, säger Mirka Kans, docent vid institutionen för maskinteknik på Linnéuniversitetet.

Underhåll har dock en positiv

effekt på tillgänglighet, kvalitet, utnyttjandegrad och produktionskostnader, om det utförs rätt. Majoriteten av företagens underhållsstrategier består i dag av förebyggande och avhjälpande underhåll, vilket ofta resulterar i fel åtgärder, vid fel tillfälle: – Det förebyggande underhållet utförs med stora marginaler för att inte riskera haveri och eventuella oplanerade avbrott i produktionen. Det motsatta blir i stället brandkårsutryckningar som innebär, förutom ett kostsamt produktionsstopp, onödig arbetsmiljöbelastning, fortsätter hon.

Genom att i stället använda sig av

så kallat datadrivet, tillståndsbaserat underhåll kan åtgärder pla-

neras utifrån maskiners faktiska tillstånd och produktens kvalitet.

Tekniken har funnits i 20 år och i dag vet de flesta att produktionen

“Vi ska naturligtvis utveckla kloka system inom vilka vi ser till att metaller återvinns.” genererar oändliga datamängder med lika oändlig information.

Det är dock först nu som vi på

riktigt kan hantera stora mängder data, genom en ökad kunskap och tillräckligt kraftiga datahanteringssystem. Det datadrivna underhållet har därför börjat få ett allt starkare genomslag.

– Incitamenten är också större i dag än för 20 år sedan eftersom maskiner har kortare cykeltider ställs större krav på flexibilitet i produktion, och därmed även underhåll. Smartare strategier för underhåll inom industrin med hjälp av data från komponenter kan reducera kostnaderna med så mycket som 20–40 procent, säger Mirka.

Att på ett tidigt stadium upptäcka

förslitningar, styra maskinens tillstånd och att planera den mest kostnadseffektiva och driftsäkra tiden för underhållsåtgärder ska-

par trygghet för såväl ledning som arbetspersonal. Mirka säger att vi inom snar framtid kommer att se nya affärsmodeller och molnbaserade lösningar som dels tillgängliggör tekniken för fler företag.

– Vi kommer även att se smarta system av maskiner som själva vet hur de mår, därmed kan fungera som beslutsstöd i den dagliga driften. Vi kommer inte heller att se på underhåll som en separat process. Snarare än en teknikrevolution är detta början på en ny mental resa.

Text: Catharina Holm

MÅL FÖR 2050 ANALYSINDUSTRI.SE Så ska energianvändningen i industrin halveras till 2050! Läs på analysindustri.se

ANNONS

Easy palletizing - a collaborative robot solution Compact, quick to install and easy to configure, the new standardized palletizing cell from FlexLink means operators can safely work side-by-side with the robot, without the need for a fence or cage.

A tablet application with an intuitive interface ensures easy layer configuration, without any need for complicated robot programming.

Call us on +46 (0)31 337 3100 or email us at info.se@flexlink.com for further information. flexlink.com

FlexLink is part of Coesia, a group of innovation-based industrial solutions companies operating globally, headquartered in Bologna, Italy. www.coesia.com

Mät och optimera dina processer Nya kompakta dataloggern Loggito kombinerar styrkan från mätning med analoga, digitala signaler ihop med OPC UA för nya Industri 4.0 standarden.

Vill du optimera underhållet?

Besök oss på Underhållsmässan i Göteborg 13-16 Mars 2018 Ni hittar oss i monter B05:86.

Välkomna!

QS, ett unikt patenterat kedjehjul för säkrare och snabbare underhåll av kedjetransportörer.

Analysera direkt i datorn, plattan eller mobilen via mjukvaran ProfisignalWeb

www.metix.se

info@metix.se

Tel. 031– 68 15 00 ANNONS

Ingenjörs- och agenturföretaget Bronco Transmission erbjuder: - ”Drop-in” växlar med lika inbyggnadsmått som befintliga - Högvarvsväxlar för energiproduktion - Industribromsar med garanterade beräkningar - Kardanaxlar i standard och special utförande - Axelkopplingar; rätt typ för applikationen

Vi ställer ut på

UNDERHÅLLSMÄSSAN Välkomna att besöka monter C00:04

JR1803A

Perma punktsmörjsystem

Kompletta drivlinor för tung industri!

Avstrykare och maskinskydd

www.bronco.se, info@bronco.se tel. 018- 51 20 00

Stensnäsvägen 4, 71332 Nora Tel: 0587-15100 • E-post: info@acmaskin.se www.acmaskin.se

The Connected Enterprise Låt Industri 4.0 göra jobbet åt dig Öka produktiviteten under anläggningens hela livscykel

14 veckor

Minska ledtiden med upp till

förlorade varje år i nedtid

Upp till mindre nedtid

4%

50% The Connected Enterprise

7%

Upp till högre OEE

!

Mer Information för bättre beslutsfattande

Se till att verksamheten är säker

www.rockwellautomation.se

50000 attacker mot industrin varje dag

Säkra din miljö