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ANALYSE:
DER SOMMERGUIDE
CONTENT WITH A PURPOSE
MAI 2018 NR.3
MIT FOKUS AUF VERGNÜGEN, GENUSS UND MEHR LEBENSFREUDE
ANALYSEDEUTSCHLAND.DE
Wo der Sternekoch entspannt
EINBLICK
Seit 20 Jahren ist Johannes King jetzt schon auf Sylt. Sein Restaurant, der Söl’ring Hof, mit zwei Sternen im aktuellen Guide Michelin bewertet, liegt südlich von Westerland. Von der Terrasse können die Besucher im eigenen Strandkorb auf die Nordsee blicken und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Hier kommen Gemüse, Fisch und Kräuter aus der Umgebung frisch auf den Tisch. Und wenn die Sylter einmal einen besonderen Fisch gefangen haben, greifen Sie zum Telefon, damit Johannes King in seiner offenen Landhausküche ein leckeres Gericht daraus zaubern kann. Sternekoch zu sein, bedeutet Stress rund um die Uhr. Und doch gibt auf der Urlaubsinsel so einige Plätze, wo auch Johannes King entspannen und abschalten kann. „Da ist das Bänkchen am Wattenmeer in Morsum auf dem Deich mit dem Blick auf Föhr am Horizont. Das ist für mich so ein Premiumplatz, wenn mich mal alle gernhaben können. Aber auch wenn ich einfach mal die Seele baumeln lassen möchte.“ Fortsetzung auf Seite 6
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DIE FANTASTISCHEN VIER
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Im Norden locken große Events ein Millionenpublikum Gleich drei große, spannende Veranstaltungen ziehen im Sommer wieder Millionen Besucher an Elbe und Ostsee. Den Auftakt macht der Hafengeburtstag Hamburg. Das Herzstück ist das Programm auf der Elbe vor den Landungsbrücken, im Museumshafen Oevelgönne und in der HafenCity. Die Kieler Woche zieht geschätzte drei Millionen begeisterte Besucherinnen und Besucher in ihren Bann. Sie bietet die größte Segelveranstaltung der Welt und das gleichzeitig größte Sommerfest im Norden Europas. Die Travemünder Woche bietet ein Programm der Extraklasse. So lockt die Symbiose aus Regatta und Festival Sportler wie Besucher in die Lübecker Bucht. Seite 16
Lesen Sie mehr auf Seite 8 Sonderpublikation in Die Welt am 05. Mai 2018
INSPIRATION
MÖGLICHKEITEN
FOKUS
Franken – facettenreich und märchenhaft GUTES FLEISCH BRAUCHT GUTE KOHLENDUSTRIE Seite 12
Ob Burgen und Erlebnisparks, Seen und Berge, traditionsreiche Städte oder faszinierende Wanderwege: die Region Franken erfüllt viele Wünsche. Seite 18
Der Garten – eine Wohlfühloase
Seite 14