或者山旅|民宿
森窯 have a Picnic
金名柏屋休閒農莊
南坑村集會所暨
慈天宮
慈天宮是北埔鄉的宗教信仰中心，相傳 新竹大隘地區開山祖姜秀鑾自中國大陸 奉迎觀音菩薩，在北埔建一小寮奉祀。
開墾之初，與原住民爭戰屢有傷亡，墾 民隘丁都會前往禱祝，祈求平安順利。
後來，姜秀鑾於道光二十年（1846年） 改建為木造廟宇供奉。慈天宮廟身迭有 興修，其中以姜秀鑾長孫姜榮華於同治 十三年（1874年）的大改建為主，增 築兩廊與前殿，成為兩殿、兩廊、兩橫 屋的格局。廟前廣場採石條鋪製，石材 為北埔地區的砂岩。步口檐廊的石雕蟠 龍柱均採升龍造型，廟內有2組二十四 孝石柱，乃臺灣廟宇少有。1985年間 核定為三級古蹟，後核定為縣定古蹟。
忠恕堂
北埔曾宅「忠恕堂」建於1922（大 正11）年左右，為清光緒年間北埔文 科秀才曾學熙的後代（第22世）曾成 統，因在地經商致富後而興建。忠恕堂 為「一堂二橫屋」格局的傳統三合院民 宅。然而，北埔當地的建屋，如：慈天 宮及天水堂等，其座向皆為坐東朝西， 背倚秀巒山之勢，唯曾宅卻坐北朝南， 完工後諸事不順，地理風水師判斷，疑 與鄰近姜氏家廟的燕尾脊相沖，犯「泥 尖煞」。故曾氏改變曾宅院門的方位為 西南向，使其屋頂軸線亦可交於秀巒山 頂。據說曾氏家族於第24代前子嗣均 為單傳，在改建後則有五子傳宗。
「忠恕堂」隨著曾家子孫逐一遷居外 地，乏人管理維護，導致正廳屋頂塌 陷、受損嚴重，所幸金廣福文教基金會 董事長吳東昇奔走買下，並於2005年 登錄為新竹縣歷史建物，後接續獲得客 委會經費補助及所有權人自籌經費進行 修復，終於還原其歷史樣貌，並作為金 廣福文教基金會之新址。
姜阿新洋樓
姜阿新（1901-1982），為北埔姜家 「天水堂」榮華派下長房姜金發之裔 孫， 畢業於日本東京明治大學法政科， 返台後即有開展事業的企圖，以開發林 業起家（1930年），後開始經營茶葉， 以紅茶為主，兼做「綠茶」與「膨風茶」 外銷而致富，亦成為推展北埔茶葉（膨 風茶）外銷的重要推手之一。 戰後， 姜阿新曾出任台灣第一屆臨時省議會議 員（1951年）與新竹客運董事長，亦 曾經營糖廠、罐頭業，是一位多元經營 的實業家。1949年並於北埔成立「永 光公司」製茶出口，銷往香港「怡和洋 行」與日本「三井會社」，其中「永光 紅茶」更是盛極一時，在台灣的茶葉界 亦獲得「北埔茶虎」的稱號。姜阿新為 了接待外國茶商賓客與自身日常居家的 需要，決定在祖產上興建住商合一的豪 華洋樓。洋樓由姜阿新的堂姪彭玉理建 築師設計，於民國35年（1946年）
動工，民國38年（1949年）竣工， 其主體結構為鋼筋混凝土加強磚造，位 向坐東朝西，外觀以洗石子、斬石子仿 石砌工法，院牆則以北投淇哩岸石疊 砌，外觀氣勢雄偉堅實。由於姜阿新係 以木業起家，並擁有苗栗南庄、竹南製 材所，各式高級木材供應無虞，其溫潤 原木藏蘊風雅的品味，更彰顯出姜阿新 對建築的堅持與時尚氣度。但由於姜阿 新的事業版圖擴充過速加上管理不善， 導致事業出現頹敗而無法挽救，洋樓遭
銀行查封的厄運。姜阿新最後被迫遠離 北埔家鄉，1995年由「財團法人金廣 福文教基金會」進駐做為會館使用，並 自籌經費進行整修，2001年核定為新 竹縣定古蹟建築。2013年在「失落」 近半世紀後由第三代集資買回，洋樓終 於「物歸原主」，這在台灣古蹟保存史 上相當難得！2021年公視海陸腔客語 大戲「茶金」即以姜阿新女婿廖運潘先 生的「茶金歲月」為靈感原型，述說新 竹北埔茶產業的故事，拍攝地點姜阿新 洋樓成為遊客到北埔必訪之地。
隘墾重鎮「金廣福公館」創建於清道光 十五年（1835），淡水同知李嗣 鄴 諭 令粵籍姜秀鑾、閩籍林德修、周邦正合 組成「金廣福墾號」進駐北埔，以此為 據點設立一龐大的武裝拓墾組織，其 拓墾的範圍包含新竹東南方之北埔、寶 山、峨眉等地，俗稱「金廣福大隘」。
金廣福公館現址即為當時之拓墾組織總 部及隘防指揮中心，是現今全台碩果僅 存的公館建築，具有閩客族群共同合作 之代表性，也是保鄉衛土抵禦外侮客家 硬頸精神的象徵，1983年金廣福公館 被指定為第一級古蹟，2005年文資法 修正後改稱國定古蹟。
姜氏家廟
鄧南光影像紀念館 北埔地區的開發約始於道光十四年 （1834），由當時的淡水同知李嗣 鄴 出資補助九芎林 庄 總理姜秀鑾設立隘樓 十五座，並僱用隘丁來加強沿山一帶防 務，次年更下令竹塹城西門總理周邦正 與姜秀鑾組織金廣福墾號，負責開墾的 任務。姜周二人分工合作進行墾拓事 業，使得墾拓事業漸有進展，為大隘地 區（北埔、峨眉、寶山三鄉）的開發奠 下基礎。金廣福墾號是一個由閩粵兩籍 業戶與 舖 戶合股組成，兼具防番與土地 拓墾功能的組織。由於隘墾困難重重， 需費資金龐大，閩籍捐資股夥紛紛退 出，使得金廣福墾業大半歸於姜家所
有，姜家遂成為北埔最大的家族，對新 竹縣的開發，佔有重要的地位。姜家雖 然是北埔的旺族，但是並未建立共同 之祠堂，僅成立世良公嘗等組織。直到 日治大正十年（1921）才由姜瑞昌、 姜振 驤 等人提倡興建家廟，並募集資金
延請大木名匠葉金萬的高徒徐清規劃， 彩繪部分是由廣東大埔名匠邱玉坡及邱 鎮邦父子跨海來台主筆，其擂金彩繪最 為特別；木雕部份由徐清及徐春泉所主 持，兩人雕工各具特色，人物生動活 潑，令人嘆為觀止；石雕部份則為辛阿 救的作品。祠內的建築工藝表現不凡， 具有極高的藝術價值，可謂新竹縣的建 築瑰寶，也是目前全台僅存國寶級的作 品，亦是客籍匠師的代表作。
(目前暫無對外開放)
鄧南光本名鄧騰輝，日明治40年（西 元1907）生於新竹縣北埔鄉，曾創辦 台灣攝影文化協會，一生行腳紀錄， 替台灣及北埔的歷史留下非常珍貴的 資產。日治時期，鄧南光在留學日本 法政大學經濟系時期開始接觸攝影， 主要修習寫實攝影，據說，鄧南光為了 提升攝影品質，在日昭和11年（西元 1933）購置萊卡Ａ型相機，當年這種 相機價值不菲，超過一棟商業區的透天 厝。民國二十四年，鄧南光回到臺灣， 發現在日人統治下無適當出路，乾脆以 學生時代所學的攝影為業，在臺北市的 京 町 （今博愛路）開設了本省第一家照 相器材行，取名「南光寫真機店」，並 開始他第一階段的攝影創作。自民國 二十四年至三十三年間，他走遍全省， 拍攝臺灣景色人物，留下近六千張的底 片，包含人像、靜物與風景建築，從社 交生活、禮俗祭儀到市井民情，廣泛地 記錄了臺灣民間的人文、社會景觀，這 是他創作量達巔峰的一段日子，他似乎 以照相機為筆，持續且執迷地撰寫生活 上的影像日記，而這些代表他攝影歷程 中第一階段性作品，最有意義的是，他 能以一個本省攝影家的「觀點」出發， 替殖民時代的臺灣情境，留下許多珍貴 的見證。
鄧南光故居是新竹縣的歷史建築，建築 物後方有一大片的橘子園，北埔人稱 此地為柑園，現為「鄧南光影像紀念 館」、遊客服務中心及北埔公有停車 場。
天水堂
天水堂，位於金廣福公館的左前方，以 秀巒山為樂山，形勢穩定優美，為一堂 六橫之三合院格局，北埔人習慣稱為姜 屋，是開拓新竹縣大隘地區開山祖姜秀 鑾所建的宅第，也是姜紹祖的故居，因 姜氏的郡望堂號為天水郡（今甘肅省天 水市），故名天水堂，為國定古蹟。天 水堂確實之創建年代無詳細紀錄，應為 清道光15年（西元1835年）姜秀鑾 入墾北埔後所建立。天水堂之門樓為燕 尾造型，且台階有特大台面，號稱全台 最優美的門樓之一。尤其特別的是，天 水堂一百多年來皆由姜氏家族自力修繕 及維護，從未接受政府的補助，至今仍
能完整保存其原有風貌實屬不易，目前 堂內仍有姜家後代居住，屬私人宅院， 並未開放參觀。
龍瑛宗（1911年8月25日－1999 年9月26日），本名劉榮宗，祖籍廣 東省饒平，是一位生於新竹北埔的客 家裔臺灣作家。1918年至彭家祠受啟
蒙，但隨後私塾遭日警關閉。1919年 進入北埔公學校就讀，1927年自北埔 公學校高等科畢業。同年入學臺灣商工 學校，1930年4月畢業，在日籍主事 佐藤龜次郎的推薦下，以優異的成績進 入臺灣銀行臺北總行。由於任職圖書館 的友人張德 豊 幫忙，得以借閱大量的世 界文學名著。
1937年，憑著師承兩位在臺日籍作家 的啟蒙與自學的努力，發表以日文寫作 的處女作－《パパイヤのある街》（植 有木瓜樹的小鎮）前進中央文壇，獲得 日本知名文藝雜誌《改造》的年度小說 佳作獎，是為類似獎項得主中少見的殖 民地作家。
戰後政權更迭，經歷通貨膨脹的困頓 歲月，龍瑛宗仍從事日文新聞撰寫與 文章創作。1950年再度重返臺北金融 界，任職於合作金庫至1976年退休， 1999年於臺北終老，最後長眠於故鄉 北埔。
龍瑛宗，與張文環、呂赫若、楊逵同為 「戰爭期」最重要小說家，戰前發表小 說計23篇。在文學表現上，乃以日治 教育知識份子的觀點，反映日治末期臺 灣人在殖民統治下的衝突、挫敗及哀 傷。
龍瑛宗文學館甫於109年8月25日 龍瑛宗冥誕紀念日開幕，讀者可透過文 學館不定期舉辦的活動更加認識這位出 生於北埔的文學作家。
文學館相關資訊
南外社區
距離北埔老街車程不到十分鐘的南外社 區，擁有相當純淨天然的農村景緻，民 國99年起，透過農再課程推廣社區蝴 蝶生態特色。社區居民為保留在地歷史 記憶及活化位於山嶺間的姜家客家老 屋，一步步打造『天空之城』－姜家老 屋秘境，作為推廣與蝶共食餐食活動與 農事生態體驗場域。到北埔旅遊時，請 您停下奔忙的腳步，悠悠緩緩地感受這 裡的農情故事。
拾樂坊x藍鵲書房
藍鵲書房是北埔第一家獨立書店，一對 夫妻在離開職場後，因緣際會被這棟屋 齡八十多年的老診所前的大樟樹所吸 引，就這樣，夫妻兩帶著愛犬Coffee 成為了北埔人，為北埔帶入一個平台， 提供藝術人文工作者發表著作、作品、 演講和小旅行，認識客家文化與日常生 活的場域。
台灣藍鵲是台灣特有鳥種，遍佈在北埔 丘陵地。台灣藍鵲為群聚家族型鳥類， 長大後的成鳥，都會回巢協助原生家族 照顧幼鳥，因此素有「巢邊幫手制」的 美譽。取名藍鵲書房，期許書店成為社 區居民一起閱讀、交流的溫暖平台。
綠世界
位於新竹北埔的綠世界生態農場佔地 七十多公頃，全區共分為六大主題公 園，還規劃出了金剛鸚鵡區、可愛動物 區、景觀廁所、美食天地、動物劇場、 綠野廣場、亞馬遜雨林區、客家古厝等 共47個觀賞區與休憩空間，是以動植 物的自然生態，結合休閒育樂的國際級 大規模生態農場。
冷泉
北埔冷泉位於北埔鄉外坪村大坪溪，距 北埔市區約7公里，車程約15分鐘， 冷泉為罕見的碳酸與硫磺共生泉，泉水 帶些鹹味，水色則為淺黃色，其水溫終 年在10至20度之間，是台灣難得一 見的冷泉。前往北埔冷泉時會沿著大坪 溪谷而行，夏季夜晚有閃閃發亮的螢火 蟲飛舞，在秋冬之際，還會有山芙蓉花 成片盛開而形成花海，非常漂亮。北 埔冷泉據說對皮膚有多種功效，每年5 月至8月是冷泉的旺季，許多遊客到 此戲水消暑。目前民眾無須購票即可感 受冷泉的清涼，但請注意戲水安全，並 請保護環境整潔。
攝影：黃貞貞
農業時代，北埔鄉大湖村內有很多用來 灌溉稻禾的農塘，歷經數十寒暑轉變及 政府辦理休耕之後，農塘的保水及灌溉 功能日益衰退，甚至變成 窳 陋危險的地 方。民國九十二年，水土保持局以分年 分期的方式進行整治，讓這六口農塘除 了保持原有的灌溉功能外，更進而轉型 成生態、防洪、景觀及消防等多功能農 塘，讓原來的『警點』變成美麗的『景 點』，而塘岸的落羽松及石柿子更吸引 無數遊客駐足欣賞。
五指山灶君堂
五指山介於新竹縣竹東、北埔與五峰三 鄉鎮之間，為北埔之父母山，五峰連 亙，恰如五指，故名五指山。山間多處 寺廟，座座香火鼎盛，是著名的佛山勝 地，為登山進香好去處。五指山的灶君 堂是全台唯一供奉灶神－九天司命真君 （灶王爺）的廟宇，右旁從祀神農大 帝，左旁從祀倉頡聖人。灶君堂建於清 光緒年間，迄今已有一百多年歷史，創 辦人楊木生在其三十歲（民國前六年）
那年，與地理師鍾清泉居士看中此地， 命名為鍾靈吉穴，遂搭建土房（茅房） 五間奉祀灶神爺，自始台灣才有第一座 灶神爺廟，後命名為灶君堂。每年農曆 八月初三是灶王爺的聖誕，這是地方盛 事，灶君堂在農曆七月二十五日後，來 自桃、竹、苗三縣市的善心志工便開始 提供菜脯稀飯、炒麵、 粢粑 、米篩目和 綠豆湯等素食點心，供香客食用。
麻布山林
「麻布山林」座落於北埔客家聚落，居 民原稱此區域為「麻布樹排」，意指當 地有著大量且成群的「麻布樹」樹林植 貌。麻布山林為明基友達集團之研發培 訓中心，腹地廣達35公頃，整個園區 林木蔥鬱、機能完備，提供同仁、親友 與客戶一個創意思考、會議活動與休閒 遊憩的良好環境。取名麻布山林一方面 是為了呼應古地名，二來也彰顯園區茂 盛且多樣的山林景色，更重要的是，希 望集團所有同仁能效法麻布樹的先驅植 物精神，在創新研發、生產製造、產品 行銷與後勤服務等領域，皆為業界的 領先者。麻布山林當初即以「低度開 發」、「山林復育」兩大原則進行園區 的規劃與建設，現今已成為一處具備休 閒遊憩、生態教育、藝文陶冶、教育訓 練與會議活動等用途的多功能場域。
月光圓圓
北埔人的中秋節是膨風茶與蕃薯餅，多年來阿淘哥、米莎、黃子軒的深度音樂，是 廟坪前席地而坐的輕鬆與浪漫，也是鄉親團聚同歡的日子。111年起月光圓圓移至 姜阿新洋樓舉辦，從廟坪石板到洋樓草坪，看著月光從慈天宮後方升起到洋樓屋頂 升起，無論在哪都令人深刻感受茶金故鄉的美好，每年中秋咱們就一起到吉桑及小 吉家吧。
活動洽詢：03-5803051兒少文教協會
山城北埔產業觀光發展協會
打鬥 敍 食平安 （平安戲 食平安）
『謝平安』是以前農業社會中秋之後的客 庄 年度大事，信眾們除了準備三牲到廟裡 祭拜外，最重要的就是 各庄 輪流上演平安戲（收冬戲），一方面感謝神明，另一方 面則犒賞自己，以戲同樂。在祭典結束後，一年一度的全村大宴客即在晚上展開，
大家邀請親朋好友到家中作客，一家吃過一家，小孩則在戲棚下亂竄，熱鬧非凡。 北埔鄉兒少文教協會與北埔鄉產觀協會於105年起號召村民復甦此在地文化，於慈 天宮前辦桌宴客，從十幾桌的規模開始，到108年山城北埔協會加入號召，辦桌桌 數已達42桌，由在地店家合作籌辦，食物均出自地方特色客家美食，並以膨風茶代 替飲料、酒品，整個文化復甦活動充滿濃濃的北埔風味。112年改以「打鬥敍 食平 安」方式，在洋樓與一級古蹟天水堂、金廣福前封路辦理，活動結合30多個在地店 家聯合上菜，共推出50多道經典客家料理，以自助取餐方式到洋樓取餐，活動除了 品嚐北埔道地的客家美食外，更凸顯古蹟群在北埔的重要性與美感，令人耳目一新。
活動洽詢：03-5803051兒少文教協會
山城北埔產業觀光發展協會
正月十五擎油笐火
攝影：楊文洲
正月十五的北埔，沒有燈會與煙火的喧囂。白天，鄉民與遊客忙著用竹子製作火把，在夜幕 低垂時，大人拿著用竹子做成的油笐火，小孩手提沒有電子音效的燈籠，大家一同夜遊古蹟， 一同夜遊秀巒山，從山下望去，蜿蜒在秀巒山上的燈火是北埔人不會讓它消失的記憶。
相傳在日據時代的北埔，日本政府為削弱北埔抗日的勢力，便於慈天宮後方開闢一條道路， 以斬斷其龍脈。台灣光復以後，在地理師的指引下，於每年正月十五日的晚上，號召北埔鄉 親，人手一支用竹子做成的油笐火，走上秀巒山，透過綿延不斷的油笐火形成火龍，象徵接 回北埔的龍脈。
北埔兒少文教協會於106年開始帶著在地學生及家長一起辦理這個活動，並取名「正月十五 擎油笐火」。經過幾年的努力，這個充滿濃厚在地特色與情感的節慶文化活動，不僅凝聚鄉 親的情感，質樸的舉辦方式更吸引外地民眾參與。雖然兒少文教協會因地方政府以發展觀光 等因素介入活動辦理後而退出，但「正月十五擎油笐火」活動無疑是北埔鄉最有凝聚力的活動。
活動洽詢：03-5803051兒少文教協會
山城北埔產業觀光發展協會
03-5802204 北埔鄉公所
石爺祭
北埔鄉南埔村的石爺又稱石頭公，民間相傳，拜石爺可以使子女身體健康，可保孩 童頭殼堅硬。許多人家的子女從小身體不好，就讓小孩拜石頭公為義父，求其保佑。
信眾用紅繩串一個銅錢或在石爺旁撿幾粒小石子裝入香包中掛在脖子上，可以驅魔 避邪，保佑孩童長大。這種脖子上掛了一條附有「通寶錢」或「香包」的紅色項鍊 叫做「 絭 」。「 絭 」是一種護身符，向觀音娘求的叫「觀音娘 絭 」，向石爺求的叫「石 爺 絭 」。南埔石爺已經有一百多年的歷史，信眾很多，每年農曆正月十六以後陸陸 續續就有信眾來求 絭 、換 絭 、脫 絭 ，尤以四月八日石爺生當天最多。地方上的習俗， 小孩子周歲後就會到石爺神位前求 絭 。每年農曆四月八日石爺誕辰日去祭拜ㄧ次， 並換新紅繩叫做換 絭 ，一直要到滿十六歲時才得脫下，叫做脫 絭 ，也有男孩到服完 兵役或結婚前才脫 絭 ，女孩一直戴到出嫁前才脫 絭 的都有。
活動洽詢：03-5805590南埔村辦公室
暗巷萬聖趴 ( 113 暗巷地府)
西洋的萬聖節與北埔古樸的老街巷弄會擦出什麼火花？『巷子雖短，恐懼卻很長』
是北埔暗巷萬聖趴的寫照，親身體驗後你就會知道什麼叫放聲尖叫的樂趣！109年 10月30日主辦單位將龍瑛宗的作品「夜流」故事結合此活動，藉此讓更多人感受 老街巷弄及殖民時期生活的恐懼與開墾初期的艱辛；112年的「暗巷白鬼」靈感來 自龍瑛宗的作品「白鬼」，113年則將地府搬至巷弄，邀請大家一同喝下孟婆湯， 忘卻煩惱……。
活動洽詢：03-5803051北埔鄉兒少文教協會
膨風茶
攝影：楊文洲
膨風茶，又名東方美人茶，因其茶芽白毫顯著，又稱白毫烏龍茶，是一種重度發酵 的茶品（約60%～85%），不苦不澀，且有濃濃的蜂蜜香、熟果味，深受歡迎。相 傳早期有一位茶農，其茶園犯蟲害，遂將所做的茶挑至大城中販賣以減少損失，沒 想到其特殊風味竟大受歡迎，全數被洋行收購且賣得了大好價錢，茶農回鄉後與鄉 人述及此事，被鄉親斥為『膨風』（吹牛之意），因而得名。後因英國茶商將此茶 獻給英國女王，經品嚐後大為驚豔、讚不絕口，遂賜名『東方美人茶』。每年端午 節前後，茶農以手工採摘沒有噴灑農藥，且經小綠葉蟬吸食（著涎）後之一心二葉 的茶菁，再以繁複的傳統技術製作，成就葉身呈現白、綠、黃、紅、褐五色相間的 茶中極品『膨風茶』。北埔、峨眉兩鄉輪流於每年七月份舉辦膨風茶（東方美人茶)
比賽，競爭激烈，好茶不斷，膨風茶得獎茶葉曾創下１斤101萬的輝煌紀錄，可見 其珍貴程度。
活動洽詢：03-5802204北埔鄉公所
03-5803488北埔鄉農會
石柿
『石柿』是山城北埔秋天最美的風景。
每年十月中下旬，滿山橘紅色的石柿點綴北埔大湖及大林等幾個村落，柿農將7～ 8分熟的石柿採下，洗淨、刨皮後，放置在太陽底下曝曬7日，伴以乾冷的九降風 吹彿，為石柿去濕，也保留了石柿餅獨特的Q彈與自然的甜度。北埔特有的石柿雖
然外型較為小巧，但甜度高、纖維多、富韌性、口感佳、肉質細緻，最適合用於製 作柿餅。
秋季石柿餅節慶活動
活動洽詢：03-5802204北埔鄉公所
03-5803051山城北埔
03-5801327六塘石柿餅
擂茶
擂茶為客家人特有的飲食文化。相傳客家人因為戰亂、遷徙，在外作客，物資缺乏， 友人來訪欲盛情招待，無奈家中只有少許穀糧，深恐招待不周，因此將穀糧炒熟與
少許茶葉置於擂缽中慢慢細磨，再以熱水沖泡，頓時香味四溢，成為可充饑及解渴 的擂茶。第二次世界大戰後，擂茶跟著逃難的腳步來到台灣，民國八十七年政府推 動台灣319鄉、一鄉一特色觀光計劃，北埔逐漸成為擂茶重鎮，亦為擂茶文化找到 了新生命。
活動洽詢：03-5803051山城北埔
灶下生活節
客家人說「灶下」，就是指廚房，意謂家人一起吃飯的地方，象徵全家的幸福安康。
113年120周年慶，全台唯一供奉灶神的灶君堂，以「灶神」、「灶」為活動核心 意象，象徵客家人的薪火相傳、團結與敬天惜福，辦理熱鬧的灶下生活節。灶神不 僅是家神，也是美食代表的廚神，守護著家家戶戶的平安，灶君堂也是許多廚師必 定要拜拜的地方。灶君堂和玉皇宮還有知名的素齋，在農曆新年、每年農曆八月初 三灶君生、十月十六盤古誕辰時，皆免費提供齋食給上山的香客。「灶下生活節」 以深度的飲食文化脈絡為發想，以灶下食福來傳達。客家文化中本就有許多特有的 傳統美食，而113年的活動更要用灶來烹煮食物、燒茶水，讓人體驗感懷客家古早 味。
活動洽詢：03-5803601
03-5802204北埔鄉公所
大隘文化季 (大隘三鄉聯合運動會)
這是一個結合運動與文化的年度盛事，由大隘三鄉輪流主辦。大隘文化季最重要的 主軸即為大隘三鄉運動會。「北大隘 南六堆」，客庄南北運動盛事令人期待。113 年大隘三鄉運動會由北埔鄉主辦，以重現先民保家隘墾的歷史情懷為核心，展現大
隘三鄉豐富的歷史文化及客庄聚落的傳承精神，運動賽事融入濃厚客家風味的趣味 競賽，如跌三烏、押象棋與四色牌比賽，讓參賽者在競技中體驗這些傳統遊戲所蘊 含的文化精髓。
活動洽詢：03-5802204北埔鄉公所
楊記柿餅
楊記柿餅位於北埔老街廟口，是北埔老 街攤商的老字號品牌，成立至今近30 年，見證北埔老街的興起。楊記柿餅販 售北埔在地石柿餅，也有口感較軟的牛 心柿及形狀可愛的筆柿，到訪北埔的遊 客可以現場購買，更可以透過網路及電 話訂購，方便的冷凍宅配服務讓你隨時 吃得到這種純天然的柿餅。
facebook 蝦皮
電話：03-5801988、0933-342334
店址：新竹縣北埔鄉北埔街13號前 營業時間：平日10:00-17:00 假日9:00-18:00
北埔游記現烤手工餅舖
北埔現烤現賣餅舖創始店
堅持純手工製作當日現烤
招牌咖哩餅、竹塹餅、伍仁餅、月光 餅、蕃薯餅……傳統風味，現做現烤， 鹹甜香味，讓人回味無窮，多樣性的口 味，消費者可以任意搭配選購。
電話：0910-000949
店址：新竹縣北埔鄉北埔街22-1號 營業時間：10:00-18:00
多元支付：Line pay．街口支付
阿麵
【阿麵ArtMet】源於一對 夫妻、一份傳承、一份情。
阿麵延續銘豐麵廠，將傳 統的製麵技術結合新時代 對於麵食的需求，並融合 在地文化與多元的發展， 創立了嶄新的品牌「阿麵 ArtMet」。嶄新的風貌， 從食材的挑選到產品的呈 現，阿麵滿滿的用心，給您 不只是麵食，更是天然、健 康、美味和濃濃的「阿麵 ArtMet」文化。
電話：03-5803305 店址：北埔鄉中山路15號 (鄉公所斜對面) 營業時間：7:00-18:30 多元支付：Line pay．台灣pay facebook
彭家粄糕
彭家粄糕－北埔老街上傳承三代 的純米純手作客家粄糕店。第三代
年輕的彭老闆堅持不添加任何防 腐劑和色素，所有粄糕製品皆用在 地栽種的艾草、芋頭、蘿蔔等製 作，只求讓客人吃得健康又安心。
店內客家米製粄糕有九層粄、芋頭 粄、水粄、菜包、艾草粄……等， 其中最受老饕青睞的九層粄是用 純在來米製作，一半為甜而不膩的 黑糖，另一半則是鹹度適中的白， 層層分明，混合出甜鹹交雜的美 味。
另一明星商品芋頭粄，使用最好、
口感最綿密的芋頭，將之刨成絲 狀，再與在來米磨成漿後蒸熟，鋪
上蘿蔔乾、豆干丁及新鮮豬油炸的 香蔥油，一口咬下，口齒留香。不 論平時作客北埔隨性品嚐或年節 送禮採購，彭家粄糕的純米純手作 客家粄糕是您最好的選擇。
電話：03-5801356
(每週一公休) facebook
店址：北埔鄉南興街11鄰90號 營業時間：6:00-18:00
竹光杏仁純
「使用天然原食材 製作真正的食物」
手工酥糖：特選原料手工製作 使用極低糖的麥芽糖比例製成 酥脆不黏牙，充滿食材香
杏仁純：「杏仁純飲」 即是大家熟知的杏仁茶 但卻都對其味道的印象不佳 傳統南杏仁作法是磨粉或勾芡 竹光全新的製作方式以細磨成醬 無顆粒不黏稠，沖泡容易味道好
電話：03-5805167、0905-519192 店址：北埔鄉北埔街5號 營業時間：10:00-17:00 官網 facebook Instagram
劉家龍茶園
【 椪 風茶】是一種很特別的茶，生產條 件嚴苛，且完全不能使用任何化學肥料 和農藥，是不可多得的友善天然無毒 茶。在劉家龍純淨無毒的自家茶園裡， 我們以人工嚴選採摘被小綠葉蟬(浮塵 子)吸吮過(著涎)的一心兩葉茶菁， 再依三代傳承嚴控的手韻，為您靜攪重 拌蕊蕊甘潤的毛茶，以古窯煉燒的龍眼 木炭，三天兩夜不闔眼的執著，為您以 純正古法炭火烘焙出紅、黃、綠、褐、 白，豔澤五色相間的上選【 椪 風茶】。
電話：03-5804318、0932-118766
店址：北埔鄉正德街43號
營業時間：10:00-18:00(週一公休)
隆源餅行
創立於1871年的百年老字號隆源餅 行，四代傳承，堅持品質的經營理念與 經驗傳承。
自製各式糕餅：番薯餅、芋仔餅、擂茶 餅、竹塹餅、月光蛋黃酥及各式喜餅。 傳統古法製作客家米食：鹹年糕、紅豆 花生年糕。
選用在地柑橘創新特色風味商品：蜜 柑、橘香酥、橘香米糕、桶柑冰沙。
經典體現傳統客家文化，成為觀光北埔 不可錯過的一味。
官網 LINE facebook
電話：03-5803337
店址：北埔鄉中正路16號 營業時間：08:00-21:00
分店
電話：03-5805501
店址：北埔鄉南興街96之1號 多元支付：全方位多元支付服務 營業時間：10:00-18:00
老街一口菜包
客家菜包，也就是客家話俗稱的《豬籠 粄》，台灣話俗稱的《粿》，20幾年 前開始，老闆的母親開始發想製作她兒 時記憶中的菜包，改良過後，小巧精緻 的外型，傳承著道地的客家味！
沒有華麗的包裝宣傳，只有口耳相傳的 好口味……
在小小的店舖裡只販售數種產品，其中 包括最熱賣的、保留純粹糯米香氣的原 味菜包，使用新鮮艾草不加色素的艾草 菜包，假日限定的隱藏口味紅麴酸菜 包，以及節慶限量販售的傳統客家肉 粽，近期更推出客人們都期待的蘿蔔絲 菜色……
希望旅人們帶走的不只是客庄的人情 味，還有來到北埔一定不能錯過的散步 美食……一口菜包。
電話：0938-173016、03-5804621 店址：北埔鄉廟前街33號 營業時間：每週四~週日
陳記客家鹹豬肉
銘軒食品行本土、天然、創意理念經 營，熱銷產品「陳記客家鹹豬肉」更是 在未上市前經長期精心研發，使用溫體 豬調配出不含人工味素、防腐劑、香精 等安心食用的客家鹹豬肉。
創始人係閩南人嫁到北埔的媳婦，對此 地客家美食深感著迷，遂思索研發「陳 記客家鹹豬肉」，為因應市場需求及品 質提昇，採用真空包裝及客家創意禮盒 設計，自用送禮兩相宜，受者溫馨送者 大方。
陳記客家鹹豬肉已傳承給第二代。 榮獲105年度台灣伴手禮獎。
電話：03-5803399、0931-984928 店址：北埔鄉大林村6鄰小分林11-2號 營業時間：9:00-17:00（週一、週四公休） 多元支付:全方位多元支付服務 官網 LINE facebook
六塘石柿餅-落羽松
六塘有著異國風情般的落羽松，也 有北埔著名的石柿餅，自2016年 開始，每年4-5月舉辦健走大湖螢 火蟲生態之旅，10-11月舉辦柿 農暨小小柿農體驗營，11-12月 小農市集販售當地農特產品，這麼 多的活動就是希望能讓更多人深入 瞭解北埔的在地特色。
電話：03-5801327 地址：北埔鄉上大湖村5鄰62號 觀賞時間：8:00-17:00 多元支付：Line pay．一卡通
佳賀茶行
老板娘來自南投茶鄉嫁入客家庄，從小 就跟父親一起製茶，已有30幾年的經 驗。茶園採友善栽種管理，讓茶樹自然
生長，茶葉經過小綠葉蟬的「著涎」， 讓「膨風紅茶」具有獨特的香氣，不同 於包種茶的清香、高山茶的幽香、凍頂 烏龍茶的熟香，而是散發一股特殊的熟 果及蜂蜜香味，甘醇順口回味無窮。佳 賀茶行融合自身製茶技術和客家製茶古 法，從茶菁採收、萎凋、殺菁、揉茶、 烘茶等，每個步驟用心實在，茶香源遠 流長，茶湯甘甜如飴，杯口留香。
佳賀茶行茶農自產自銷，茶葉以膨風茶 (東方美人茶)、高山茶、烏龍茶、紅 茶及貼心小茶包為主。
電話：0919-255169
店址：北埔鄉水 磜 村麻布樹排二鄰
17-3號(台3線往南80.2K) 營業時間：9:30-19:00
假日於北埔老街展售
北埔龍記柿餅 ×捷安特南寮店
逛北埔老街時，你一定很難錯過這家具 有濃厚客家風味的攤鋪，除了北埔最有 名、口感Q彈的石柿餅以外，因為家 裡及社區栽種大量的酸桔，老闆娘一家 人多年來投入客家桔醬的製作，讓這個 搭配白斬雞的絕品蘸醬，成就客家桌心 菜的不敗地位。北埔龍記柿餅由一對換 肝夫妻在經營，他們除了歡喜迎接重 生、互相扶持，堅持販賣天然無負擔的 產品外，也熱衷於騎鐵馬，人稱龍爸的 老闆，是在地學子及鄉親的鐵馬達人， 任何關於腳踏車的事皆會求助於他，龍 爸在新竹南寮經營捷安特店，車友們亦 可前往結識這位鐵馬達人龍爸。
北埔龍記 電話：0915-393655
店址：北埔鄉南興街104號 營業時間：假日09:00-17:00
捷安特南寮店 電話：0915-393555
店址：新竹市北區海濱路81-2號 營業時間：平日10:00-19:00
假日08:00-19:00
官網
電話：03-5803157
店址：北埔鄉廟前街39號 營業時間：平日9:00-18:00
假日8:30-18:00 （全年無休）
三十九號擂茶
擂茶為早期客家人招待貴客 的一種喫茶方式。
在擂缽裡加入花生、芝麻、 茶葉以擂棒研磨，並加入鹽、 香菜、九層塔、青菜、豆干 泡飯吃，這是祖先流傳下來 的老味道。
1998年，開設全台第一家 商業化客家擂茶的創始店， 原名為北埔擂茶(北埔街6 號)。當時供應道地的鹹味擂 茶給客人喝，並研發出獨門 且兼具養生的甜味擂茶，甜 味沖泡式即溶擂茶粉因而誕 生。
2007年，將北埔擂茶改名 為三十九號北埔擂茶(廟前 街39號)。將三十九號北埔 擂茶做為品牌，以客家藍衫 衣為設計理念，研發擂茶相 關伴手禮。
這二十多年來，他們用心堅 持品質獲得顧客青睞並端上 國宴餐桌。擂茶，是他們對 客家文化流傳保存所盡的心 意，用醇厚好味道做客人心 中永遠的第一。
BK坊柴燒磚窯天然酵母麵包
6年級班長，原本從事電子業，烘焙這嗜好，在十多年前服預官役，跟伙房麵包師傅 學做吐司開始，退伍後曾短暫遊學德國，當時對德式麵包的紮實印象深刻，也非常 喜歡那種樸實的口感，但這興趣自始就維持這麼似有若無。約莫10年前，與同學聊 起這一生想做的事，興起談到想開家健康的烘焙坊，這麼說著，也上網搜尋國外的 麵包店，留意到一家加拿大的烘焙坊little steam，採用傳統羅馬式磚窯烘烤天然發 酵麵包，樸實的質感，非常吸引人，之後在雅馬遜網路書店買了2本關於傳統土窯
與磚窯烘烤麵包的書籍，就著手在朋友的庭院蓋了一座可烤8個歐式麵包的土窯， 同時也以全麥麵粉培養天然酵母，過程非常順利，然後先在家庭式電烤箱烘焙，再 將經驗轉至土窯，發現土窯的熱力搭配水蒸氣的滲透，能有種內鬆外脆的口感。前 前後後準備三年，在2008年為期約半年的絲路單車旅行後，終於決定分享這些年 來的柴燒磚窯天然發酵麵包。單車旅行Biking與麵包烘焙Baking是我這些年最大 的樂趣，一則以動，一則以靜；BK is fun，也因此取名為BK坊~BKFun。我的願 景是想做自己真正有興趣的事，也由此鼓勵所有的朋友能過自己真正想過的生活。
電話：0932-133564、03-5801437
店址：北埔鄉南埔村3鄰30號
營業時間：每週四及週六9:00-17:00
信 箱：info@bkfun.com.tw
GPS位置：N24 4144.7 E121 0225.9
上品擂茶
位於北埔老街的上品擂茶是一間客家餐 館，在老闆娘接手經營後，依舊維持店 內原先的擺飾，連各種菜餚的料理方式 也是原汁原味傳承前人，尤其客家小炒 的醬料，是老闆娘家的獨特秘方，吃進 口中，五花肉的油香、乾魷魚的香氣、 豆干的豆香，特殊調味使之昇華，讓其 客家小炒與眾不同。梅干扣肉選用陳年 梅干菜，搭配國產黑毛豬肉製作，這道 料理混合梅干菜的酸鹹與豬肉的肉香， 讓人回味無窮。你也能在上品擂茶吃到 梅干苦瓜封，它的口感更是特別。
電話：03-5804988 店址：新竹縣北埔鄉南興街89號 營業時間：11:00-19:00
大頭媽老街臭豆腐 2000年，大頭媽一家四口，從一台四 處奔波的發財車到駐足老街成為最「臭 名昭彰」的一攤，二十多年過去，往往 是人未到味先到，儼然已成為許多北埔 人難以忘懷的香味與記憶。
大頭媽臭豆腐不僅僅是衝擊你的嗅覺， 帶給你味覺上的感受更是強烈！金黃色 的臭豆腐以外酥內嫩的口感，加上ㄧ匙 大頭哥哥手工炒製鹹香帶勁的辣椒醬使 其昇華，最後用大頭媽親手醃製的解膩 爽脆泡菜收尾，酥、嫩、鹹、酸、辣、 香各種滋味在嘴裡相互碰撞，真是既邪 惡又使人難以抗拒！
電話：0973-496874
店址：新竹縣北埔鄉南興村廟前街20-8號 營業時間：例假日10:00-18:00 facebook Instagram LINE
北埔邱記古早味豆花仙草
75年帶著3個小孩離鄉到台北跟哥哥學做豆花的邱爸爸，用這小小一碗豆花獨立養
大孩子們至其各自獨立，於90年隻身從台北回家，在北埔老街繼續賣豆花仙草至今 也有21個年頭，憑著真材實料的好味道吸引一群忠實的客人。
邱記無論是豆花或仙草都是自己親手製作，選購甲種品質非基改黃豆，仙草則是關 西生產的老仙草乾，從原料就嚴格把關。
大女兒邱如君是隆源餅行第四代媳婦，她將家父原本位在老街的豆花攤搬遷至現址， 和妹妹一起就近幫忙父親打理店面，同時也學習製作豆花和仙草的技術，把美味的 古早味傳承下去。
豆花用純豆研磨而成，口感格外綿密，每口都有濃郁的豆香；而帶著琥珀色的仙草 是使用老仙草乾長時間小火慢熬後，加上少許蕃薯粉勾芡凝結成Q彈口感的仙草凍。
夏天消暑最推薦豆花仙草配上綠豆湯，外加艾草做成的艾草圓仔；冬天來碗薑汁豆
花燒仙草也很暖心，來北埔老街不要錯過這傳統手作的好味道。
官網
電話：03-5804915
店址：新竹縣北埔鄉中正路18號 營業時間：例假日 11:00-18:00
多元支付：全方位多元支付服務
攤位地址：新竹縣北埔鄉南興街96之1號右側 攤位營業時間：11:00-18:00
電話：0912-529323
家鄉麵館×沐目家
「家鄉麵館」得要從他們家三代經營肉 舖說起，因為自家販售新鮮的溫體豬 肉，他們自製的高粱香腸可是一絕，肥 瘦、調味完美搭配，每一口都是酒肉 香，香腸不僅有SGS檢驗合格，更以 真空冷凍方式保存。「家鄉麵館」用自 家豬肉包的餛飩及客家人的「三角仔」 水晶餃更是美味，尤其他的青蔥油拌麵 及客家湯粄條，獨特的湯頭，著實是令 人懷念的家鄉味。家鄉麵館老闆張家湘 於北埔黃金水鄉南埔，一手打造一棟清 水模外觀的民宿沐目家，旅人可以在沐 目家感受田園寧靜、悠閒的生活步調， 是一個距離老街很近但又遠離喧囂的優 質民宿。
電話：0928-061323
店址：新竹縣北埔鄉南興街81號 營業時間：週二~五10:30-15:00
週末假日10:30-19:00（週一公休） 沐目家：新竹縣北埔鄉南埔村17-3號
清香麵店
「清香麵店」位於正德街土地公廟旁， 店家採用大骨及天然蔬果熬煮湯頭，完 全沒有添加任何化學添加物，店家的用
心 讓顧客吃的放心又安心。客家麵食 中畫龍點睛的香蔥油，老闆娘除了親自 製作，嚴選在地溫體豬油外，製作過程 的火候控制格外重要，同時必須持續翻 炒不能停歇，才能成就這一傳統客家人 特有的古早味。
電話：03-5803367
店址：新竹縣北埔鄉正德街9號 (土地公旁)
營業時間：10:00-20:30（週一公休） 多元支付：台灣pay．街口支付．Line pay
新竹露營‧ 金名柏屋休閒農莊 「金名柏屋」位於往北埔冷泉的路上， 莊主自稱土匪，與其父親一起親手打造 這個農莊，住過的露友總是把農莊當成 自己的第二個家。
莊內木屋是普羅旺斯的歐式木屋建築風 格，周圍的草坪綠地和參天林蔭巧妙結 合，屋內帶出恬靜雅緻的歐洲鄉間氣息。
以南方松木打造的寬敞幽靜空間，與窗 外的參天林木彼此融合，呈現最自然的 山林氣息，園區採用高科技物理電解機 PH11氫離子水維護環境，絕不噴灑一 滴農藥。
帶著簡便裝備，體驗不一樣的露營，品 嚐北埔特色美食，若想在營區烤肉、吃 火鍋……，土匪使命必達。
電話：0909-592711 《0909-我就餓7-11》 店址：新竹縣北埔鄉南坑村九分子2-19號 服務項目：露營屋、景觀木屋、宅配各式食材 營業時間：假日12:00-18:00 平日需預約 LINE facebook
老頭擺餐廳
老頭擺為客家話直譯”古老久遠”的意 思，開店三十年間保留了最完整的客家 口味料理，以原始的味道傳達客家人對 食物的理念。
老頭擺客家菜餐廳是彭國謀先生利用老 家的茶廠，開了這間北埔第一家古樸風 格的客家菜餐廳。
他從原來只有5張桌子的店面，到可 容納200人的規模，目前兒子接力傳 承，讓老頭擺客家菜餐廳成為遊客到北 埔用餐最佳選擇之一。
電話：03-5801501
店址：北埔鄉大林村4鄰46-1號 營業時間：11:30-14:30
16:30-20:00
每星期二16:30-20:00時段公休 (連續假日例外)
劉家小館
嚴選在地食材
以人工拔除每一根豬毛 刮淨每一寸豬皮 簡單的調味 厚食的滷功
成就獨樹一格的客家滷味 用餐配上小農契作梅干菜飯
或純梅花肉精滷肉燥飯 劉家小館是你不可錯過的在地精選
電話：03-5802667
店址：北埔鄉南興街65號
營業時間：請參考粉專資訊 多元支付：全方位多元支付服務 facebook
春嬌7歲開始煮飯，10歲開 嫁入劉家大家庭，扛起一大家 因為七月半殺大豬而有大量的 沒有冰箱的中元節慶造就春嬌 變化農忙時期的點心，春嬌各 公公巴望著她的一手好菜，讓 不論是劉家小館的滷味及梅干 還是Bebu 春嬌粄條的私房料 都是春嬌尊敬食物的態度與
劉家小館與春嬌粄條 爸爸姓劉，媽媽名叫 1995秋 長子的劉家 1998夏 老六於逢甲 1998秋 長子在北投 2016秋 老五的春嬌 2022秋 老五成立
始煮菜
子伙食
豬肉
滷肉的絕門功夫
種客家米食一把罩 他宴客面子十足
菜飯
理及純米粄條
70多年來的經驗傳承
春嬌，子女7人
小館於北埔誕生
商圈創辦春嬌粄條
開春嬌粄條二店
粄條真空料理包問世
Bebu春嬌粄條×私房料理
在鄧南光影像紀念館的旁邊 在北埔老聚落保存區的巷口 一棟有著斜角窗的安靜水泥房 你可以吃著春嬌的私房料理 看著春嬌女兒情感豐富的油畫 望著忠恕堂及聚落老房子的屋頂 感受北埔客家風味
純在來米磨漿炊煮而成的粄條 鄉村熟成黑毛豬細火慢滷的肉燥 家傳秘方遵循古法而製的香蔥油 冷泉有機豆芽與在地小農的韮菜 劉陳春嬌的四女與她的多位學生 只用在地優質食材，保留傳統手作美味 改變傳統客家粄條的保存與銷售方式 讓客家粄條跟上講求便利與快煮的時代
電話：0965-609777
公園店：北埔鄉公園街16巷1號 （鄧南光公有停車場旁） 營業時間：週三~週五11:00-14:30 週六11:00-18:00 週日11:00-17:00 廟前店：北埔鄉廟前街39號擂茶斜對面 （春嬌粄條真空料理包專賣店） 營業時間：例假日11:00-17:00 多元支付：全方位多元支付服務
一等香麵食館
三十年老店 傳承二代
本店位於北埔鄉公所旁， 在地經營多年，保留傳統 客家口味，尤以客家 粄 條、湯圓最令人垂涎。
「一等」客家話之意為 「最棒」，一等香的初衷 就是要把最美好的滋味呈 現給大家品嚐。
為了讓更多饕客在家也能 吃到客家湯圓，一等香開 發客家湯圓真空料理包， 滿足隨時想吃「 粄 圓」的 慾望。
電話：03-5801616
店址：北埔鄉中山路44號 營業時間：10:00-20:30（週三公休） 多元支付：全方位多元支付服務
泥磚屋
位於北埔老街外環道上，是一間三合院 餐坊，主體建築已有百年以上歷史，質 樸的屋頂、復古的窗櫺、木製的桌椅、
一口百年古井，在在顯示著歷史與歲月 的痕跡。古色古香的建築，前身是製茶 工廠，牆壁上的十字型小洞，是當初為 了讓製茶機器散熱而設計，後來因應製 茶大環境的衝擊而轉型為客家菜餐廳。
泥磚屋堅持傳承傳統的味道，注重用餐 品質及衛生，廚房的作業流程公開透明 化，乾淨衛生看得見。附設免費大型停 車場，香鬆地瓜飯吃到飽，傳遞客家人 特有的簡樸美食文化，二十年來深受饕 客好評！
電話：03-5802299
店址：北埔鄉長春街113號 （台三線81.5公里處） 營業時間：
平日11:00-14:00、16:30-20:00
假日11:00-15:00、16:30-20:00
公休日：每週三公休(遇國定假日除外) 多元支付：台灣pay．街口支付 Line pay．信用卡
小鎮藝舖× 六木珈琲焙煎所
位於北埔慈天宮前石板廟 埕 旁的一幢日 治時期舊房子，是一間工藝師與咖啡職 人的獨特空間。
小鎮藝舖 -主要展售茶壺、茶海、茶杯、 茶碗、茶盤等茶道具為主，也有咖啡杯、 品香爐、酒杯、清酒壺……等等。
除了一般的陶瓷生活器皿之外，店內更 專營陶藝家廖禮光老師的作品。他運用 北埔在地原礦土，以柴燒創造出沈穩樸 實且獨特內斂的作品。
除了柴燒作品，廖老師亦專精白瓷、青 瓷、天目等傳統陶藝。
六木 珈琲 焙煎所-兩位身兼咖啡師與烘 豆師的主理人，一同成立的咖啡分享空 間。從咖啡生豆的挑選、烘焙、杯測、 沖煮，一連串的過程皆由兩位主理人精 心製作呈現。
以北歐烘焙的淺焙方式來保留咖啡果實 的水果般滋味，展現出有別以往的咖啡 風味。並與廖禮光老師合作，設計出唐 宋造型的「注子」，搭配北埔土燒製的 杯子來品嚐咖啡，呈現出樸實雅緻、中 西結合的創新咖啡體驗。
電話：03-5803972 店址：北埔鄉北埔街6號 營業時間：11:00-18:00（週三公休） facebook
油點草生態農園
伴隨著竹雞的叫聲，此時晨曦才微微露 出山頭，看著已經採了半簍的野兔茶， 心裡不禁露出了微笑…… 從父親手中接下這片祖傳卻也荒廢多年 的茶園時，眼前只見茂盛芒草，秋風起 時，芒花搖曳如海浪，煞是美麗。
不過，茶樹在哪裡呢？
為了尋找父親口中的青心大冇，全家動 員，務必要把芒海中的茶樹一株一株找 出來。當然，過程之艱辛，從汗流浹背 到蜂螫蟲咬，都是家常便飯，無意間還 不時竄出野兔！原來，這額頭上有著月 牙標記的臺灣野兔，才是這片土地的主 人，牠們吃著這裡的野草長大，在這茶 園的生態系中扮演極重要關鍵角色。
茶園自然草生栽培的堅持就如同我們對 野兔們的承諾，人與自然共生共存共榮。
隨著祖傳茶樹一株株從芒海間挺身探頭， 守護家園的油點草野兔茶也因此誕生。
農園內秉持友善耕作已經超過20年， 蝶舞蛙鳴，處處有生機，時時有驚喜， 歡迎喜歡大自然的朋友造訪。
電話：0932-314252 飛鼠先生 店址：北埔鄉南坑村二鄰十九號 營業時間：預約制
甘姐胡椒鴨
40年前甘姐的姑姑研發 了這道胡椒鴨料理，身為 總 舖 師的甘姐讓這道料理 成為辦桌的佳餚之一，意 外受到好評。熱愛料理的 她，儘管卸下總 舖 師的 身份，仍然希望把這樣美 味好食的鴨料理分享給大 家。
電話：03-5802846、0933-119103 店址：北埔鄉埔心街36號 營業時間：09:00-18:00
旅行，帶回一個不一樣的自己 或者。山旅 OrInn_Beipu
這座山裡的城，存有最完整的客家古蹟 聚落，以及傳承百年的文化傳統。
留宿一晚，與山巒鄉野為鄰、體驗客家 「過家」文化，帶回一個不同於以往的 山城記憶。
「或者」，深耕新竹，以文化為出發 點，修復老屋、經營書店、旅宿、咖啡、 工藝選品、料理餐酒等生活場域，以多 元生活的方式傳達「讓在地人驕傲、旅 行者憧憬」的理念。
「或者。山旅」與古蹟為鄰，散步十分 鐘抵達北埔老街，是旅行者離塵不離城 的居所。簡樸洋樓融合北埔地景，以複 合式旅宿空間延伸，串聯遊程、講座、 活動、住宿等特色體驗，迎接每一位到 訪的旅人。
或者品牌
地址：新竹縣北埔鄉長興街5號 內容：住宿(雙人房)、展覽、遊程規劃、空間租借
山城 北埔
作詞：劉美熙 作曲：溫尹嫦
春雨 禾青 山為伴
夏茶 浮塵 人膨風
秋柿 風降 天清清
冬食 客庄 心燒暖
轉來啦 廟坪看戲个人啊
轉來啦 冷泉个水清涼
轉來啦 浸米挨粄个阿婆
轉來啦 正月半擎油笐火
轉來啦 月光圓圓好食餅
轉來啦 老街巷肚个光影
轉來轉來 夜流故事 無常人生
轉來山城北埔 俚个屋
總 編 輯：劉美熙
出版單位：山城北埔產業觀光發展協會 美編印刷：聖佳印刷設計
出版日期：113年9月