Instituto Confucio 47 - Marzo 2018

P04福建，值得深爱的地方

Fujian, una provincia que enamora P24汉语专家瓦罗

Francisco Varo: un gran experto de la lengua china 古代海上丝绸之路 P32

极品乌龙茶 ——

La travesía náutica de la antigua Ruta de la Seda 大红袍 P40

吴健雄 ——

Dahongpao: el supremo té oolong 东方居里夫人 P52

女性的秘密文字 ——

Wu Jianxiong: la Marie Curie oriental 女书 P58

Nüshu, la escritura secreta de las mujeres 福建人的海神 ——

ISSN: 1674-9723 | CN11_5965/C | 总第 47 期 | VOLUMEN 47 | 双月刊 | BIMESTRAL

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福建土楼 Tulou de Fujian

妈祖 P64

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Mazu, la diosa del mar de Fujian

INSTITUTO CONFUCIO

客家人的生活智慧 P70 客家菜 ——

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02 MARZO 2018

NO 02 | MARZO 2018

RMB: 16 USD: 5. 99 EURO: 5

Gastronomía hakka: muestra de sabiduría del pueblo

INSTITUTO CONFUCIO

@confuciomag

中西文版/ESPAÑOL 孔子学院

CLUB DE LECTORES

PRÓLOGO

卷首语 中国有句名言 :“妇 女能顶半边天” ，指的是 女性承担了一半以上的 工作。第 47 期《孔子学 院》杂志希望通过几段 独特的经历来纪念 3 月 份的国际妇女节。 一群中国妇女为了 满 足 其 社 会 生 活 需 求， 以丰富的想象力创造了 一种独特的女性书写系 统 ：女书。这一巧妙的 方法让她们将自己联结 在一个秘密的语言社区里，这一现象至今仍然令该领域的研究 人员惊叹不已。同样，科学家吴建雄克服苦难、坚韧不拔的精 神也是最好的例子。她被称作“东方的居里夫人” ，曾是二十 世纪最重要的物理学家之一，为她所从事的研究领域带来了巨 大的进步。 在中国旅行时，我们常常会在福建省逗留。这个特殊的地 区有着中国东海海域长长的海岸线，因此曾有许多人为了寻找 更好的生活而在这片海域耕耘。泉州是古代海上丝绸之路的要 地，也被称为“东方大港” 。 福建的山水美景深深扎根于当地文化， “南音”是其最具 代表性的古文化形态。福建省还拥有独特、醇香的大红袍茶， 这种生长在陡峭崖壁上的茶叶是世界上最纯正的珍品。保持了 天然和素食口味的客家美味佳肴也是该省的特色。 伊比利亚美洲地区的孔子学院在各地庆祝了春节，这标志 着中国农历新年的开始。由于人们对中国的兴趣越来越浓厚， 庆祝春节这个历史久远的传统现已传遍全球。反过来，这些社 区活动也有助于增进我们对中国文化的认识，同时让不同的文 明在千里之外真诚相遇。

西班牙瓦伦西亚大学孔子学院院长

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

Un famoso proverbio chino afirma que “las mujeres sostienen la mitad del cielo”, expresando así que en la tierra se ocupan de más de la mitad de las tareas globales. Este número 47 de la revista Instituto Confucio quiere conmemorar el Día Internacional de la Mujer Trabajadora en el mes de marzo a través de varias experiencias singulares. La imaginativa solución de una colectividad de mujeres chinas para apoyarse en su situación social propició el surgimiento de un sistema de escritura exclusivamente femenino: el nüshu. Una habilidosa estrategia que las hermanó en una comunidad lingüística secreta y que aún sorprende a los investigadores en la materia. Asimismo, el ejemplo de superación y el esfuerzo tenaz y constante tiene su mejor plasmación en la científica Wu Jianxiong. Considerada la Marie Curie oriental, fue una de las físicas más relevantes del siglo XX, que alumbró grandes avances en su especialidad. En nuestro recorrido habitual por la geografía china nos detenemos en la provincia de Fujian. Lugar especial que exhibe su larga costa abierta al mar de la China meridional y desde el que antaño muchos surcaron sus aguas en busca de oportunidades. Destaca Quanzhou, que era un importante enclave de la antigua Ruta Marítima de la Seda, al que también se le conocía como “el gran puerto de Oriente.” Los paisajes de Fujian se impregnan de una arraigada cultura local, con la música nanyin como su estilo milenario más representativo. Esta provincia se caracteriza también por la exquisitez de su té dahongpao, la variedad más pura del mundo que crece en escarpados acantilados, así como en su gastronomía hakka que mantiene su origen natural y vegetariano. Los Institutos Confucio de nuestra gran área iberoamericana han celebrado la Fiesta de la Primavera, que marca el inicio del año lunar chino. Una tradición que se ha mantenido a lo largo de la historia y que recientemente se ha extendido por todo el mundo gracias al creciente interés por China. Estas expresiones sociales contribuyen, a su vez, al mejor conocimiento cultural y, al mismo tiempo, propician un sincero encuentro de civilizaciones a pesar de las distancias geográficas.

Vicente Andreu Director del Instituto Confucio de la Universitat de València 1

MAR. 2018

02

03 /2018 总第47 期 双月刊 VOLUMEN 47 BIMESTRAL

主管 ：中华人民共和国教育部 主办 ：孔子学院总部 / 国家汉办 编辑出版 ： 《孔子学院》编辑部 本期协办 ：西班牙瓦伦西亚大学孔子学院 总编辑 ：马箭飞 副总编辑 ：赵国成·静炜·于天琪·郁云峰 主编 ：樊钉 副主编 ：程也 编委 ：弗朗西斯·托马斯·弗特（Francisco Tomás Vert）· 安文龙 (Vicente Andreu) 编辑 ：张艺鸣·安文龙·张代生 翻译 ：李晓菲·戴娟·费英杰 (Juan Diego Fernández)· 周翠君 审校 ：安文龙（Vicente Andreu） 美术设计 : 瓦内萨·巴尼萨·塞普尔维达（Xavier Sepúlveda） 艺术总监 ：尤特 校对 ：罗悦柔（Carolina Navarro)· Germà Arroyo·牟秀文 印刷 ：AULA GRÁFICA 国际连续出版号 ：ISSN1674-9723 国内统一刊号 ：CN11-5965/C D.L. 西班牙图书分类号 : V-1724-2017 定价 ：RMB16 / USD5.99 / EURO 5 编辑部地址 ：中国北京西城区德胜门外大街 129 号 邮政编码 ：100088 编辑部电话 ：0086-10-58595915/58595843 传真 ：0086-10-58595919 电子信箱 ：Kongzi@hanban.org 网址 ：www.cim.chinesecio.com www.confucius-institute-magazine.com 西班牙编辑室地址 ：Instituto Confucio de la Universitat de València. Facultat de Filologia, Traducció i Comunicació. Avda. Blasco Ibañez, 32 邮政编码 ：46010 (València) 联系电话 ：0034 96 398 35 92 传真 ：0034 96 398 35 90 广告招商、发行订阅 ：400-010-2266 广告经营许可证 ：京西工商广字第 8053 号 电子信箱 instituto.confucio@uv.es www.uv.es/confucio

目次

04

 专题报道

 图片故事

04 福建，值得深爱的地方

52 东方居里夫人——吴健雄

08 孩子眼中的福建  说古论今  汉语角

58 女书——女性的秘密文字

16 词汇 ：打电话、发微信 18 学习使用虚词“呢”，提高汉语表达能力

 中国风尚 64 妈祖——福建人的海神

 本期人物 24 汉语专家瓦罗

 生活方式 70 客家人的生活智慧——客家菜

 全球社区

74 南音——延续千年的古乐遗韵

32 古代海上丝绸之路  趣味汉语  文化博览

79 成语故事

40 大红袍——极品乌龙茶  透视 46 Isabel Cervera, 马德里孔子学院（ICM） 院长

中文刊名题字 ：欧阳中石

49 书籍 :《梅花集——中国当代文学》 Dirigido por el Ministerio de Educación de la República Popular China Patrocinado por Hanban (Sede Central de los Institutos Confucio) Publicado por el Instituto Confucio de la Universitat de València, España Coordinado por el Instituto Confucio de la Universitat de València, España Editor Jefe: Ma Jianfei Editores Jefes Adjuntos: Zhao Guocheng, Jing Wei, Yu Tianqi, Yu Yunfeng Editor: Fan Ding Editor Adjunto: Cheng Ye Miembros del Consejo: Francisco Tomás Vert, Vicente Andreu Editores: Zhang Yiming, Vicente Andreu, Zhang Daisheng Traductores: Li Xiaofei, Dai Juan, Juan Diego Fernández, Zhou Cuijun Editor en español: Vicente Andreu Diseño: Xavier Sepúlveda Director Artístico: Xavier Sepúlveda Corrector de textos: Carolina Navarro, Germà Arroyo, Mu Xiuwen Impreso en Valencia: AULA GRÁFICA International Standard Serial Number: ISSN 1674-9723 Domestic Unitary Issue Number: CN11-5965/C D.L.: V-1724-2017 Precio: RMB16 / USD5.99 / EURO 5 Dirección: Instituto Confucio de la Universitat de València. Facultat de Filologia, Traducció i Comunicació. Avda. Blasco Ibañez, 32 Código postal: 46010 (València). Teléfono: 0034 96 398 35 92 Fax: 0034 96 398 35 90 Correo electrónico: instituto.confucio@uv.es Página web: www.uv.es/confucio Hanban, Sede Central de los Institutos Confucio Dirección: 129 Deshengmenwai Street, Xicheng District, Beijing, China Código postal: 100088 Teléfono: 0086-10-58595916/58595843 Fax: 0086-10-58595919 Correo electrónico: kongzi@hanban.org Página web: www.cim.chinesecio.com www.confucius-institute-magazine.com

50 文化广角

P04

郑重声明 ：本刊所有内容、版权、使用权均受法律保护。来稿一经采用，即视为将 作品多语种修改权、复制权、发行权、改编权、汇编权、翻译权和信息网络传播权 及电子数码产品版权等著作权（署名权、保护作品完整权除外）在全球范围内转让 给《孔子学院》编辑部。未经许可，任何个人及媒体不得转载。 Declaración sobre los derechos de autor: Todos los contenidos de esta revista, los derechos de autor y los derechos de uso están protegidos por la ley. Una vez un artículo ha sido publicado en la revista, se considera que el autor cede los derechos de modificación, reproducción, publicación, adaptación, compilación, traducción y difusión en Internet. Asimismo, los derechos de reproducción de los productos digitales (excepto el derecho de autor y de protección de la integridad de la obra) se ceden al equipo editorial de las revistas Instituto Confucio. No se permite la reproducción total o parcial de los artículos o de su contenido sin el consentimiento previo del equipo editorial.

福建，值得深爱的地方 2

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

40

CONTENIDOS 58



EN PORTADA

 EXPERIENCIAS 52 Wu Jianxiong: la Marie Curie oriental

04

Fujian, una provincia que enamora

08

Fujian a través de la infancia



LENGUA CHINA

16

Vocabulario: llamadas y Wechat

18

Aportar expresividad con la partícula ne

 A TRAVÉS DEL TIEMPO 58 Nüshu, la escritura secreta de las mujeres  COSTUMBRES 64 Mazu, la diosa del mar de Fujian 

PERSONAJE

24

Francisco Varo: un gran experto de la lengua china



COMUNIDAD GLOBAL

32

La travesía náutica de la antigua Ruta de la Seda



CULTURA

40

Dahongpao: el supremo té oolong



PERSPECTIVAS

46

Isabel Cervera, directora del Instituto Confucio de Madrid (ICM)

49

Libros: La flor del ciruelo

50

Panorama Cultural

74 Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

 ESTILO DE VIDA 70 Gastronomía hakka: muestra de sabiduría del pueblo 74 Nanyin: un estilo musical milenario  EXPRESIONES

64

79 Modismos chinos

52 3

专题报道 EN PORTADA

九曲溪

Río de los Nueve Arroyos Curvados

4

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EN PORTADA

福建，

值得深爱的地方

FUJIAN,

UNA PROVINCIA QUE ENAMORA 罗悦柔 Carolina Navarro Plata

福建省，海上丝绸之路的要塞，从古时起便在中国历史和商贸活动中 扮演着重要的角色。福建省拥有众多奇景，给来此驻足观赏的旅行者 留下了深刻的记忆：美丽的尤溪水稻梯田、巍峨的武夷山、优雅怡人 的小岛鼓浪屿以及独一无二的客家土楼，这些我们熟知的地方都构成 了福建省——这个以福州和建州合并命名的地方的独特美景。

La provincia de Fujian (福建), enclave de la Ruta Marítima de la Seda, ha jugado desde la antigüedad un papel trascendental en la historia y el comercio de China. Una visita a este territorio dejará al viajero con recuerdos imborrables por sus innumerables encantos: las bellas terrazas de arroz de Youxi, el majestuoso monte Wuyi, la tranquila isla de Gulangyu o los impresionantes tulou. Su nombre proviene de la combinación de los topónimos de Fuzhou y Jianzhou. Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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专题报道

处中国东南沿海的福建坐

地

省大量的水稻梯田提供了灌溉保证。有

知。同邻省浙江一样，为寻找更好的机会，

拥战略性的地理位置。因

了适宜的气候和地理环境，福建水稻每

很多福建人移民他乡。据统计，在移民

此福建码头古时便是海上

年两季 ：六月的第一季和九月的第二季。

华侨中，四分之一的人都来自福建。

丝绸之路的必停港。以海

福建省境内最重要的河流为九龙江、汀

洋为天然屏障，福建省东望台湾海峡，

江以及闽江。福建省的别称“闽”就源

北面毗邻浙江，西面、西北面交汇于江西，

自后者闽江。福建是中国森林覆盖率最

福州，福建省的省会。地处闽江口

西南面紧靠广东。地处福建省东部的福

高的地区之一，将近 66% 的区域都被森

北岸。在宋代，从外引进的榕树被种植

州是其省会。福州、港口城市厦门和泉

林覆盖。在全省众多的崇山峻岭中，最

在福州城内，至今市内还生长着大量的

州共同构成该省的三大人口重镇。

著名的便是武夷山。武夷山的名声远扬

榕树，因而福州也被称为“榕城”。福州

不仅仅是因为它的巍峨美丽，还因为它

是该地区最早建立的城市之一，现已有

拥有丰富的动植物资源。

两千余年的历史。如今福州已成为福建

福建处于北回归线附近，属于亚热 带气候，所以福建夏季炎热冬季寒冷。

榕城福州

因其所处的地理位置，该省夏季常受季

据 2015 年统计， 福建省共 有 3839

省的政治、经济、交通和文化中心。

风影响，全年最适宜的温度始于干季初

万人口，其中大部分是汉族人，同时还

在鼓楼区有三坊七巷，在那儿游览

期的中秋时节。

有数量 众多的少数民 族人口， 比如畲

的游客仿佛穿越时光回到了过去。自晋唐

福建省自然资源丰富，尤其是其数

族、苗族和回族。福建省的居民以其勇

时代的建立，到明清时代的繁荣，小小

量众多的河流。优渥的河水资源为福建

敢、热情和创新精神被全中国人民所熟

港巷经历了一千多年的风雨，至今仍有

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EN PORTADA

福州 Fuzhou

270 座古代文人官吏居住的建筑被完好保 存。在仅一公里长的历史长街上建有西湖 公园，公园中有被桥梁相连的数座小岛。 在这里，人们可以参观古典园林。早晨是 参观公园的最好时机，因为在布满垂柳 的街道旁，游客可以看到当地人悠闲地享 受时光 ：打打太极、散散步、唱唱歌。 如果前往福州北部，可以到达长满 榕树的福州国家森林公园。城市东南部 是福州鼓山，一个充满传说的地方。据 说，在鼓山最高处有一块形似于鼓的石 头，每当下雨，雨滴击石的声音就像是 有人敲鼓一样，因此得名“鼓山”。如 果游客想存留最具特色的城市记忆，可 以选择“福州三宝”：纸伞、脱胎漆器 和角梳。 Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

三坊七巷 Sanfang Qixiang

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专题报道

福州西湖公园 Parque del Lago del Oeste

历经千年的港口城市 厦门岛，地处福建省东南海岸，是 中国最美港口城市之一。厦门徐徐的海 风以及沐浴其中的特殊街景深深俘获游 客们的心魂。在众多的景点中，最著名 的要数南普陀寺和胡里山炮台。除此之

建筑，镶嵌有小小的窗户，房顶呈现黑

尤溪梯田，中国最美的 梯田，自然和摄影爱好 者的天堂

外还有厦门大学。厦门大学名扬全国不

色，拥有一扇迎客的大门。而土楼内部， 就像是一座微小的城市。在土楼中心有 一个公用的大庭院，内部还可以看到不 同高度的楼层。一座土楼中最多可以居 住 800 人。对于世界建筑史来说，福建 省所拥有的如此特殊的土楼，无疑是一

仅是因为它是最高学府之一，还因为它

客来福建的原因，大部分人会回答武夷

笔无法估值的财富。

拥有最美丽的校园景观。图书馆、建南

山、水稻梯田和客家土楼。武夷山，因

大会堂、嘉庚学院建筑群和荷花池都构

其绝无仅有的生物多样性，1999 年 被

成了厦门大学美丽浪漫的风景线。如果

联 合国教科文组织收录为世界文化 遗

中国八大菜系中的福建菜被称为闽

你想远离城市的喧嚣和拥挤的交通，你

产。武夷山内最惊心动魄的便是九曲溪、

菜。闽菜历史悠久，有着上千年的历史，

就可以前往鼓浪屿，在那里，时间仿佛

水帘洞、天游峰、虎啸岩以及著名的武

由中原汉族和东南越族的饮食文化混合

停止了。 你可以静静地欣 赏自然美 景、

夷名茶大红袍。

而成。尽管根据地域闽菜可以进一步划

闽菜

租界建筑以及庇护于其中的众多钢琴和

尤溪梯田，中国最美的梯田，自然

分出不同的系列，但就整体特点而言，

风琴。如果想俯瞰岛屿风景，最好的观

和摄影爱好者的天堂。尤溪梯田的日出

则是柔和、略带酸甜的味道和大量调味

赏点便是位于岛屿最高点的日光岩。

和日落是一天中最美的时刻，尤其在梯

料的使用。因福建省拥有丰富的自然资

田水满时，阳光照射在水面上，水面会

源和食材，所以闽菜也以其海产或山产

像镜子一样反射出天空的景象。

食材的新鲜而闻名。

距离厦门东北 100 公里的地方便是 泉州，福建省又一重要海港城市。作为 著名海上丝绸之路的港口，这里仍留有

福建土楼，也被称为客家土楼。得

闽菜的制作过程中要使用多种烹饪

众多宝贵的文化遗产。多种文化的交融

名于此建筑的最早居住者就是客家人。

手法，但最为突出的还是煲汤。所以福

为这座城市留下一座重要的历史建筑，

但是从十三世纪开始，土楼成为防卫建

建人通过“无汤不行”的说法来表达闽

建于 1131 年宋代的清真寺，又名“清净

筑，而居住者也不再限于客家人。客家

菜中汤品的重要性。该菜系拥有数量众

寺” 。此外，泉州还有著名的洛阳桥、开

土楼位于福建省西南边的永定区，2008

多的代表菜，例如佛跳墙和荔枝肉等。

元寺和海外交通史博物馆。

年被联合国教科文组织列为人类文化遗

前者是由鱼、海鲜、肉、蔬菜等数十种

产。土楼的名字来源于它的建筑材料，

原料制成的汤品，而后者原为酸甜味道

除了名字中出现的土，建造中还需要岩石、

的肉菜，制作时并不需要荔枝，但因其

竹子和糯米。外形上土楼是圆形或方形

原料中包含的菱角与荔枝相像而得名。n

游览胜地 除了美丽的历史名城，如果询问游 8

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EN PORTADA

S

ituada en la costa sureste de China, Fujian goza de una posición marítima estratégica. Por ello, sus puertos eran una parada obligada en la histórica Ruta Marítima de la Seda. El mar es la frontera natural al este de la provincia, frente al estrecho de Taiwán. A l norte hace frontera con Zhejiang, al oeste y noroeste con Jiangxi, y al suroeste con Guangdong. Su capital, Fuzhou, que se encuentra ubicada en el este, forma junto a las ciudades portuarias de Xiamen y Quanzhou, el trío de las urbes más pobladas de la provincia. Localizada en el trópico de Cáncer, Fujian tiene un clima semi-tropical, con veranos cálidos e inviernos fríos. Debido a su situación geográfica, en verano se ve azotada por los monzones. Por ello, la temperatura más agradable se puede disfrutar a mediados de otoño cuando comienza la estación seca. Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

Esta es una provincia muy rica en recursos naturales, especialmente por sus ríos, que son la fuente principal de regadío para los arrozales que abundan en forma de terrazas. Gr a c i a s a s u c l i m a y or o g r a f í a , produce dos cosecha s a nua les: la

primera en junio y la segunda en septiembre. Sus cursos f luviales más importantes son el Jiulong, el Ting, y por supuesto, el Min. Este último es el diminutivo por el que se conoce a la provincia. Es una de las regiones más montañosas del país 9

专题报道

大红袍茶园

Terrazas de té Dahongpao

pues, aproximadamente, el 66% de su superficie está cubierta por bosques. De entre sus muchas cumbres es imprescindible destacar el monte Wuyi, tanto por su belleza como por su riqueza en fauna y f lora. Sus 38.390.000 habitantes (est. 2015) son de mayoría han y entre las minorías étnicas con mayor presencia destacan los grupos she, miao y hui. Los habitantes de Fujian son conocidos en China por su coraje, 10

hospitalidad y espíritu emprendedor. Al igual que en la provincia vecina de Zhejiang, muchos han emigrado en busca de mejores oportunidades. Se calcula que una cuarta parte de los emigrantes que viven fuera de China provienen de Fujian.

Fuzhou, ciudad del baniano Fuzhou (福州), la capital de la provincia, se asienta al norte del estuario que

el río Min forma en su desembocadura. Es conocida como la “ciudad del baniano” por la gran cantidad de este tipo de árboles que crecen aquí desde que fueran introducidos durante la dinastía Song. Con más de dos mil años de historia, fue una de las primeras urbes establecidas en la región. Hoy en día es el centro político, económico, de transporte y cultural de la provincia. La zona de Sanfang Qixiang (三坊 七巷), en el distrito de Gulou, invita 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

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尤溪梯田 Campos en Youxi

a los visitantes a transportarse en el tiempo. Este complejo de callejuelas cuenta con más de 1.000 años de historia. Fue construido durante las dinastías Jin y Tang, aunque vivió su época más esplendorosa con los periodos Ming y Qing. En la actualidad, todavía conserva unos 270 edificios que, en su momento, fueron habitados por literatos y gente notable de la ciudad. A tan solo un 1 km de este histórico lugar, se encuentra el Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

Parque del Lago del Oeste, formado por varias islas conectadas mediante puentes. En este lugar se pueden observar los jardines clásicos de la capital. El mejor momento del día para visitarlo es por la mañana, cuando los locales practican taichí, pasean o cantan por los caminos repletos de sauces llorones. Al norte de la ciudad se encuentra el Parque Nacional de Fuzhou, con muchos banianos. La montaña

del Tambor, al sureste, es un lugar de leyenda. Cuentan que, en lo alto de la montaña, hay una piedra con forma similar a la de un tambor y que, cuando llueve, parece como si alguien tocase dicho instrumento, de ahí su nombre. Si el visitante desea llevarse un recuerdo original de su paso por la ciudad, puede elegir entre los “tres tesoros de Fuzhou”: los parasoles de papel, los peines hechos de asta o la típica cerámica local. 11

专题报道

福建土楼 Tulou de Fujian

Ciudades portuarias con un encanto milenario La isla de Xiamen, en el sureste de la provincia, es una de las ciudades portuarias más bellas de China. Sus calles, donde sopla la brisa del mar, tienen un encanto especial que cautiva a sus visitantes. De entre sus muchos atractivos, destacan el templo budista de Nanputuo (o del sur de Putuo) y la fortaleza de Hulishan. La Universidad de 12

Xiamen destaca no solo por ser una de las mejores universidades del país sino por tener uno de los campus más bellos. Cabe destacar la biblioteca, el auditorio Jiannan, el complejo de edificios Jiageng y el romántico lago del Loto. La isla de Gulangyu es el lugar ideal para escapar del ajetreo y el tráfico de la ciudad, pues aquí parece que el tiempo se detenga. Es famosa por su belleza natural, su arquitectura colonial y por la gran cantidad de pianos y órganos que alberga.

Para unas vistas espectaculares, el mejor lugar es la Roca del rayo de sol, el punto más alto de Gulangyu. A unos 100 km al noreste de Xiamen se encuentra Quanzhou, otra importante ciudad portuaria de Fuzhou. La ciudad se empapó de la riqueza cultural que le aportó ser uno de los puertos más importantes de la famosa Ruta Marítima de la Seda. Fruto de esta amalgama de culturas se alzó uno de sus edificios históricos más significativos, la mezquita Qingjing, construida en el año 1131, durante la dinastía Song. Otros lugares de interés son el puente Luoyang, el templo Kaiyuan o el Museo Marítimo de Quanzhou.

Lugares impresionantes Dejando a un lado las bellas e históricas ciudades, si preguntamos a quienes hayan frecuentado esta tierra nos dirán que las principales razones para visitarla son el monte Wuyi (武夷山), las terrazas de arroz y los tulou de los hakka. El primero, Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO desde 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

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荔枝肉 Carne de lichis

1999, es un lugar único por su biodiversidad. Sus parajes más espectaculares son el río de los Nueve Arroyos Curvados (九曲溪), la cueva de la Cortina de Agua (水帘洞), el pico Tianyou (天游峰), el pico del Tigre Sibilante o las terrazas de té Dahongpao (大红袍). Las terrazas de arroz de Youxi (尤溪 梯田) están consideradas entre las más hermosas de China. Constituye un paraíso para los amantes de la fotografía y de la naturaleza. El amanecer y el atardecer son los momentos más espectaculares del día, sobre todo cuando los arrozales están cubiertos por el agua, y la luz se refleja en ellos convirtiéndolos en espejos que reflejan el cielo. Los tulou de Fujian (福建土楼) son conocidos también como “tulou de los hakka”, porque han sido sus principales habitantes, aunque no los únicos, desde el siglo XIII cuando empezaron a alzarse con fines defensivos. Situado en el condado de Yonding, en el suroeste de la provincia, este complejo de edificios forma parte del Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO desde 2008. La palabra tulou, significa “edificio de tierra”, aunque además de dicho material están hechos de rocas, bambú o arroz glutinoso, entre otros. Desde fuera llaman la atención por ser construcciones de planta circular o cuadrada, con ventanas pequeñas, tejados negros y una gran puerta que da la bienvenida a los visitantes. Por dentro, impacta encontrar una especie de pequeña ciudad. En el centro se encuentra un gran patio comunal y se descubren varias alturas inapreciables desde el exterior. En uno de ellos pueden llegar a vivir hasta 800 personas. Los de Fujian son, sin lugar a dudas, un tesoro arquitectónico de un valor incalculable. Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

Gastronomía min La gastronomía de Fujian, conocida como min (闽菜), es una de las ocho grandes tradiciones culinarias de China. Esta milenaria cocina nació de la mezcla de la tradición en la mesa de los han procedentes de la Llanura Central y de la etnia yue que habitaba la zona del sureste. Si bien hay diferentes estilos según la zona, las principales características son sus sabores suaves, el toque agridulce de sus platos y el uso de una gran variedad de especias. Como no podía ser de otra manera, por la gran cantidad de recursos naturales con los que cuenta la provincia, se distingue por el uso de ingredientes frescos tanto del mar como de las montañas. Aunque utilizan una gran variedad de métodos culinarios, son expertos en las sopas.

De hecho, el dicho “si no hay sopa no vale” (不汤不行, bù tāng bù xíng), resume a la perfección la importancia que le dan en Fujian a este plato. Esta gastronomía tiene una variedad inmensa de recetas tradicionales, como el “Buda salta la pared” (佛跳墙), que consiste en una sopa de pescado, marisco, carne y verduras (decenas de ingredientes); y la carne de lichis (荔枝肉), aunque este plato originalmente era de cerdo agridulce y no tenía ni un lichi, el nombre viene de uno de sus ingredientes, las castañas de agua, que tienen un aspecto similar al fruto. n

佛跳墙

“Buda salta la pared”

13

专题报道

孩子眼中的福建省 FUJIAN A TRAVÉS DE LA INFANCIA 廖燕平 Liao Yanping

福建的水果品种繁多，深受孩子 们的喜爱。 Fújiàn de shuǐguǒ pǐnzhǒng fánduō, shēn shòu háizimen de xǐ’ài.

En Fujian hay muchas variedades de frutas y a los peques les encantan.

武夷山树木丛丛，庙宇众多， 是学生春游的好去处。 Wǔyí Shān shùmù cóngcóng, miàoyǔ zhòngduō,shì xuéshēng chūnyóu de hǎo qùchù. Los estudiantes suelen hacer excursiones al monte Wuyi. Les gusta visitar los numerosos templos escondidos entre los árboles.

福建有很多土楼是圆形的，里面面积 很大，能住几百人呢！ Fújiàn yǒu hěn duō tǔlóu shì yuánxíng de,lǐmiàn miànjī hěn dà,néng zhù jǐbǎi rén ne! En Fujian hay muchos tulou con forma redonda. En su interior pueden vivir centenares de personas.

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EN PORTADA

鼓浪屿是一个迷人的小岛，那里 有很多西式建筑，好看极了。 Gǔlàng Yǔ shì yígè mírén de xiǎodǎo,nàlǐ yǒu hěn duō xīshì jiànzhù,hǎokàn jí le. Gulangyu es una isla encantadora donde se ven muchos edificios bonitos de estilo occidental.

泉州市曾是中国古代海上丝绸之路的 重要港口，被称为 “东方第一港”。 Quánzhōu Shì céng shì Zhōngguó gǔdài hǎi shàng sīchóuzhīlù de zhòngyào gǎngkǒu,bèi chēngwéi “dōngfāng dìyī gǎng”. La ciudad de Quanzhou era un importante puerto de la antigua Ruta Marítima de la Seda y por eso se le llamaba “El gran puerto de Oriente”.

Ilustraciones: Xavi Sepúlveda

福建的孩子喜欢喝汤，他们的汤不 但颜色好看，而且味道特别鲜美。 Fújiàn de háizi xǐhuān hē tāng,tāmen de tāng búdàn yánsè hǎokàn, érqiě wèidào tèbié xiānměi.

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

插图 : 塞普尔维达

A los niños y niñas de Fujian les gusta tomar una colorida y exquisita sopa.

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汉语角

词汇： 打电话、发微信 VOCABULARIO: LLAMADAS Y WECHAT

喂，喂……奇怪，他的手机怎么打不通? Wèi, wèi ……Qíguài, tā de shǒujī zěnme dǎ bù tōng?

¿Hola? ¿hola?...... ¡Qué raro! ¿Cómo es que su teléfono no da señal?

打不通

(dǎbùtōng)

可能没电关机了吧，或者欠费了。

No dar señal

Kěnéng méidiàn guānjī le ba, huòzhě qiànfèi le.

关机

(guānjī)

El móvil está apagado

欠费

(qiànfèi)

Saldo agotado

Es posible que se haya quedado sin batería y esté apagado. O puede que se haya quedado sin saldo.

发

(fā)

Enviar

回

(huí)

Responder

二维码

(èrwéimǎ)

Código QR

营业厅

(yíngyètīng)

Tienda, oficina de atención

收

(shōu)

Recibir

扫

(sǎo)

Escanear

喂

(wèi)

¿Dígame?, ¿sí?, ¿hola?

短信

(duǎnxìn)

Mensaje

评论

(pínglùn)

Comentarios

那我去帮他充值，你知道附近中国移动的营 业厅在哪里吗？ Nà wǒ qù bāng tā chōngzhí, nǐ zhīdào fùjìn Zhōngguó Yídòng de yíngyètīng zài nǎlǐ ma?

Pues voy a recargárselo. ¿ Sabes dónde hay una tienda de China Mobile?

不用去营业厅，现在手机上网就能充值，很方便。 Bú yòng qù yíngyètīng, xiànzài shǒujī shàngwǎng jiù néng chōngzhí, hěn fāngbiàn.

点赞

(diǎnzàn)

Dar “me gusta”

语音

(yǔyīn)

Mensaje de voz

视频

(shìpín)

Vídeo

No es necesario ir a la tienda. Ahora se puede recargar por Internet. Es muy cómodo.

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

LENGUA CHINA

昨天你收到我的短信了吗？

你什么时候发的短信？不好意思，我没有注意。

Zuótiān nǐ shōudào wǒ de duǎnxìn le ma?

Nǐ shénme shíhòu fā de duǎnxìn? Bùhǎo yìsi, wǒ méiyǒu zhùyì.

¿Ayer recibiste mi mensaje?

¿Cuándo me lo enviaste? Perdón, no me enteré.

充值

(chōngzhí)

Recargar

没关系，不是重要的事儿，难怪 你没有回我。 Méiguānxi, búshì zhòngyào de shìr, nánguài nǐ méiyǒu huí wǒ.

No pasa nada. No era nada importante, no me extraña que no respondieras.

中国电信

现在我不怎么用短信了，都是用微信和朋友们联系。正 好，我们也加个微信吧。 Xiànzài wǒ bù zěnme yòng duǎnxìn le, dōushì yòng wēixìn hé péngyou men liánxi. Zhènghǎo, wǒmen yě jiā ge wēixìn ba.

No hago mucho uso de los mensajes de texto. Suelo utilizar el Wechat para conectar con mis amistades. Por cierto, vamos a agregarnos al Wechat.

(Zhōngguó Diànxìn)

Compañía telefónica China Telecom

中国移动

(Zhōngguó Yídòng)

Compañía telefónica China Mobile 好啊，这是我的二维码，你扫一下。 Hǎo a, zhèshì wǒ de èrwéimǎ, nǐ sǎo yíxià.

Muy bien, este es mi código QR, escanéalo.

弄好了，你要多给我的朋友圈点赞、评论呀。 Nòng hǎo le, nǐ yào duō gěi wǒ de péngyou quān diǎnzàn, pínglùn ya.

Ya está, ahora tienes que darme muchos “me gusta” y comentar en mis momentos.

中国联通

(Zhōngguó Liántōng)

Compañía telefónica China Unicom

微信

Wechat (aplicación de mensajería instantánea similar a Whatsapp)

朋友圈

(pénɡyou quān)

Momentos de amigos (función de Wechat en la cual se pueden seguir las novedades que publican tus contactos)

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

没问题！

下次如果你有重要的事儿找我，可以跟我语音或者视频。

Méi wèntí!

Xiàcì rúguǒ nǐ yǒu zhòngyào de shìr zhǎo wǒ, kěyǐ gēn wǒ yǔyīn huòzhě shìpín.

¡Claro que sí!

La próxima vez, si tienes algo importante que decirme, puedes enviarme un mensaje de voz o hacer una videollamada por Wechat.

插图 : 塞普尔维达 Ilustraciones: Xavi Sepúlveda

(wēixìn)

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汉语角

学习使用虚词“呢”，提高汉语表达能力 APORTAR EXPRESIVIDAD CON LA PARTÍCULA NE (呢) 费英杰 Juan Diego Fernández Rosado

当

我们开始学汉语时，很快就会意识到汉 语里有很多语气助词，也叫句末虚词。 这些助词有很强的表达能力，但很多汉

语学生却避免使用它们。除了一些简单的模仿以外， 这些学生并不把语气助词当作词汇来学习，从而 也就不能自如地掌握助词的应用。 按照语言学的理论，方式虚词的功能就是通 过强调语气，表达出正确的意思。在西班牙语中， 不同的语气表达不同的意思。同一句话，如果我 们用肯定的语气，所表达的就是肯定的意思，如 果用疑问的语气，就是表达疑问的意思。我们也 可以通过加重某些词的语气，强调这些词在句子 里的重要性。这种强调方法可以说是世界上大多数 语言的共性，但汉语有所不同。因为汉语的发音 本身就有声调，如果我们在说话时随便改变某个 词的声调，那就可能造成词汇使用上的错误。所以， 汉语中的语气助词的使用比较复杂，有时候为了增 加表达能力，一句话里可能出现多个语气助词。 虚词“呢”就是汉语中最常见的语气助词之一， 使用率很高。它的用法复杂，要准确把握它在具 体情景中的应用，不是很容易的事。我们只有多练 习，不断提高语言的感性认识，才能掌握“呢”的 正确用法。在本文中，我们将逐一分析“呢”的每 一种用法，帮助汉语初学者排除恐惧心理，从而 有效地掌握“呢”的正确使用方法。

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D

esde que se comienza a estudiar chino, es fácil percatarse de que una de las particularidades del idioma es la existencia de una gran cantidad de partículas modales (语气助词, yǔqì zhùcí), a las que también conocemos como partículas finales. Cuentan con un inmenso poder para cambiar radicalmente la intención del hablante que las pronuncia y, a menudo, son obviadas por los estudiantes que tan solo se atreven a utilizarlas en contextos que conocen por repetición, lo cual dificulta su incorporación en el léxico mental y, por consiguiente, su uso de forma libre. En la teoría lingüística, las partículas modales son aquellas capaces de alterar el tono de la oración para proporcionar expresividad al discurso, es decir, nos ayudan a expresar la intención que queremos aportar a la oración. En los idiomas como el español, solemos utilizar entonaciones diferentes para expresar este aspecto. De esta forma, la entonación con la que pronunciamos una misma oración es diferente si la afirmamos, interrogamos o si queremos enfatizar alguno de sus elementos. Aunque esta es una característica de la mayoría de idiomas, el carácter tonal de la lengua china hace imposible que, en la mayoría de ocasiones, el hablante pueda tomarse la licencia de modificar el tono pues, al hacerlo, podría estar utilizando fonemas con un significado diferente. Es por ello que la aparición de estas partículas modales es tan profusa en chino y, dependiendo de lo expresivo que sea el hablante, un discurso coloquial puede llegar a estar plagado de las mismas. De todas ellas, la partícula ne (呢) es una de las más cotidianas y, además, la que tiene un rango de uso mayor. Esta característica la convierte también en una de las más complicadas y suele ser difícil precisar su uso en un contexto determinado. Llegar a dominarla depende en gran medida de la intuición del lenguaje que se vaya adquiriendo con la experiencia y la práctica. En este artículo trataremos de sintetizar cada uno de sus usos para que el lector pueda añadirla a su discurso sin temor a cometer errores. 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

LENGUA CHINA

1. En la formación de preguntas elípticas

El uso más fácil de localizar la partícula ne, que aparece en las fases más tempranas del aprendizaje del chino, es en el de la formación de preguntas elípticas, es decir, interrogaciones en las que algún elemento de la oración se omite porque ya ha aparecido antes en el discurso. Se utiliza, por tanto, para no tener que repetir una pregunta que ya se ha hecho.

1. 在省略问句中的使用方法 这是助词“呢”最简单的用法，在 初学汉语时我们都会遇到。省略问句是 指省略前面句子中已经出现过的句子成 分，避免重复。例如 ： 我是中国人，你呢？

我是中国人，你呢？ Wǒ shì zhōngguórén, nǐ ne?

Yo soy chino, ¿y tú?

你不喜欢吃苹果。那香蕉呢？ Nǐ bù xǐhuān chī píngguǒ. Nà xiāngjiāo ne?

¿No te gusta la manzana? ¿Y el plátano?

Normalmente, una traducción válida en español puede ser ¿y…? En otras ocasiones, también puede significar ¿y qué pasa con…? Por ejemplo, en un contexto en el que se está repartiendo algo, pero no se ha tenido en cuenta a una persona, esta puede decir: 我呢? Wǒ ne? ¿Qué pasa conmigo?

2. En la formación de preguntas enfáticas

También es muy común oír el ne pronunciado al final de preguntas cuando se desea enfatizar el tono interrogativo. En este caso, el hablante la utiliza para incidir en el cuestionamiento del contenido de la pregunta, enunciar una adivinanza o expresar preocupación. Este uso se puede ver en dos tipos de oraciones: • Oraciones que incluyen los pronombres interrogativos (什么 shénme qué; 哪儿 nǎr, dónde; 什么时候 shénme shíhòu, cuándo; 谁 shéi, quién; 怎么 zěnme, cómo), es decir, oraciones interrogativas parciales. Por ejemplo: 他到哪儿去了呢？ Tā dào nǎr qùle ne?

Pero ¿a dónde ha ido? 你们约好什么时候见面呢？ Nǐmen yuē hǎo shénme shíhòu jiànmiàn ne?

¿A qué hora han quedado? 那个人到底是谁呢？ Nàgè rén dàodǐ shì shéi ne?

¿Se puede saber quién es esa persona? • Oraciones interrogativas afirmativo-negativas, aquellas que incluyen en su estructura la combinación de la forma afirmativa y negativa del predicado (看不看，去不去), etc. Por ejemplo: 听说这部电视剧最近很火，我们看不看呢？ Tīng shuō zhè bù diànshìjù zuìjìn hěn huǒ, wǒmen kàn bù kàn ne?

Dicen que esta serie es muy popular últimamente, ¿vamos a verla o no?

你不喜欢吃苹果。那香蕉呢？ 在正常情况下，这里的“呢”相当 于西班牙语中 ¿y…? 的使用方法。有 时也可以翻译成 ¿y qué pasa con…? 比如你正在给大家分东西时，如果忘了 分给其中的一个人，他可能会问你 “我呢？ Wǒ ne?

¿Qué pasa conmigo?”

2. 在强调问句中的使用方法 虚词“呢”也常被放在问句的句末， 起强调作用，表示猜测或担忧的意思。 这一用法有以下两种情况 ： • 在带疑问词的问句中的使 用方 法，即特指问句。这些疑问词是 ：什么 shénme qué; 哪儿 nǎr, dónde; 什 么 时 候 shénme shíhòu, cuándo; 谁 shéi, quién; 怎么 zěnme, cómo。例 如： 他到哪儿去了呢？ 你们约好什么时候见面呢？ 那个人到底是谁呢？ • 在正反问句中的使用方法，这种 问句是指谓语里既包括肯定词又包括否 定词，如看不看，去不去等。 例如 ： 听说这部电视剧最近很火，我们看 不看呢？ 附近新开了个饭馆，你想不想去呢？

3. 缓和问话语气的使用方法 除了上面讲到的用法以外，虚词“呢” 还可以用在没有疑问助词“吗”的疑问 句里， 起 到缓和问话 语 气的作用。 它

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汉语角

常常出现在问话人不想直接问或问句中 已包含了责怪意思的情况下。经常搭配

附近新开了个饭馆，你想不想去呢？ Fùjìn xīn kāile gè fànguǎn, nǐ xiǎng bùxiǎng qù ne?

Han abierto un restaurante nuevo, ¿quieres ir?

使 用的疑问词有 ：何必 hébì (no es necesario), 哪能 nǎnéng (cómo es posible),何苦 hékǔ (para qué)。请 看下面的例句 ： 今天考试，我哪能不去学校呢 ? 天气这么冷，你给他打个电话就好 了，何苦在这儿等他呢 ?

4. 肯定句中的强调作用 在肯定句中， “ 呢” 也可以强调谓 语，有夸张或增强说服力的作用。一般 与程度副词“还” (hái)、 “可” (kě) 、 “才”(cái) 等一起使用，修饰形容词。 例如 ： 她的胃口大得可以吃下一头牛呢 !

3. Para suavizar el tono de algunas preguntas

Además de todos los usos de ne en las oraciones interrogativas expuestas con anterioridad, también hay que destacar que, dependiendo del contexto, ne puede servir para suavizar el tono de cualquier pregunta (siempre que no utilice la partícula interrogativa ma 吗). Este uso es especialmente útil cuando se está preguntando contenido con el que el hablante no quiere ser demasiado directo o cuando se usan expresiones que ya de por sí pueden contener cierto tono reprobatorio, como 何必 hébì (no es necesario), 哪能 nǎnéng (cómo es posible), 何苦 hékǔ (para qué), etc. 今天考试，我哪能不去学校呢? Jīntiān kǎoshì, wǒ nǎnéng bù qù xuéxiào ne?

Hoy tengo examen, ¿cómo voy a faltar a la escuela? 天气这么冷，你给他打个电话就好了，何苦在这儿等他呢? Tiānqì zhème lěng, nǐ gěi tā dǎ gè diànhuà jiù hǎole, hékǔ zài zhèr děng tā ne?

Hace mucho frío, llámalo por teléfono y ya está, ¿para qué vamos a estar aquí esperándolo?

他写的字可漂亮呢！

4. Para enfatizar el contenido de oraciones afirmativas 5. 强调动作的持续性 当“呢”被放在动词后面时，表示 正在进行、还没有结束的动作。这种用 法有以下四种形式 ： • 在 (zái) + 动词 + 呢 :

表示

动作正在进行，例如 ： 爸爸在工作呢。 • 正在 (zhèngzài) + 动词 + 呢 : 意思同上，但这里“正 (zhèng)”更强调 动作发生的那一时刻。例如 ：

En las oraciones afirmativas, ne también funciona como marcador enfático del predicado de la oración. En este caso, el hablante se sirve de la partícula para exagerar la oración que ha pronunciado o para convencer a su interlocutor. En este tipo de oraciones se pueden encontrar los caracteres 还 (hái)，可 (kě) y 才(cái), que actúan como adverbio de grado para modificar al adjetivo. 她的胃口大得可以吃下一头牛呢! Tā de wèikǒu dà de kěyǐ chī xià yītóu niú ne!

¡Tiene tanto apetito que podría comerse una vaca entera! 他写的字可漂亮呢！ Tā xiě de zì kě piàoliang ne!

¡Escribe caracteres preciosos!

老师进来的时候，他正在睡觉呢。 • 还在 (háizài) + 动词 + 呢 : 表示动作已经进行了一段时间，但“还在” 继续。例如 ： 已经晚上十一点了，他还在加班呢。 • 动词 + 呢 : 这一用法总是出现在 对话中，一般不会作为单句使用。例如 ： - 喂，立波，你干什么呢？ - 喂，大卫，我看电视呢。

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5. Para expresar continuidad de la acción del verbo

En esta situación, ne modifica directamente al verbo para expresar que la acción de este todavía se está desarrollando, está en un proceso que no ha finalizado. Los cuatro paradigmas en los que desempeña este papel son: • 在 (zái) + Verbo + 呢: Indica que la acción del verbo se está desarrollando. Por ejemplo: 爸爸在工作呢。 Bàba zài gōngzuò ne.

Mi padre está trabajando.

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

LENGUA CHINA

• 正在 (zhèngzài) + Verbo + 呢: Tiene el mismo significado que el ejemplo anterior pero, en este caso, el carácter 正 (zhèng) enfatiza el momento en que se produce la acción. Por ejemplo: 老师进来的时候，他正在睡觉呢。 Lǎoshī jìnlái de shíhòu, tā zhèngzài shuìjiào ne.

Cuando el profesor entró, él estaba durmiendo. • 还在 (háizài) + Verbo + 呢: La acción se está desarrollando pero el hablante quiere expresar que lleva así un determinado periodo de tiempo y se puede traducir por “todavía”. Por ejemplo: 已经晚上十一点了，他还在加班呢。 Yǐjīng wǎnshàng shíyī diǎnle, tā hái zài jiābān ne.

Son ya las once de la noche y todavía está trabajando. • Verbo + 呢: Aunque el significado es el mismo, esta estructura se utiliza dentro de un contexto conocido por los interlocutores, no puede aparecer en solitario. Normalmente forma parte de una respuesta a una pregunta o queja. Por ejemplo: -喂，立波，你干什么呢？ -Wèi, Lìbō, nǐ gànshénme ne? -Hola, Li Bo, ¿qué estás haciendo? -喂，大卫，我看电视呢。 -Wèi, Dàwèi, wǒ kàn diànshì ne. -Hola, Da Wei, estoy viendo la televisión.

6.“着 + 呢”的用法 “呢”有时与“着 (zhe)”一起使用， 放在形容词的后面。在形容词 +“着呢 (zhene)”的句子里， “呢”表示形容词 的最高级形式，可以翻译成“很”。例如： 我爷爷的身体好着呢。 在动词 + “着呢 (zhene)” 的句子 结构中，有时也表示动作还在继续或维 持原状。例如 ： 妈妈今天身体不太舒服，她一天都 在床上躺着呢。

7. 提供选择的用法 在汉语中，带有 “还是 (háishì)” 的句子，表示有可以选择的两种情况。 在这样的句子里，可以把“呢”放在句末。 例如 ： 要去加油站洗车，是你去呢还是我 去呢？

6. 着 + 呢

Ne acompaña a 着 (zhe) para preceder a un adjetivo o a un verbo. En la estructura adjetivo + 着呢 (zhene), el hablante está expresando un grado superlativo del adjetivo y puede traducirse por muy. Por ejemplo: 我爷爷的身体好着呢。 Wǒ yéye de shēntǐ hǎo zhene.

Mi abuelo está muy bien de salud.

8. 停顿作用 这种情况一般发生在口语中，说话 时我们有时通过停顿，来强调自己想要

La estructura verbo + 着呢 (zhene) indica que la acción continúa o está detenida.

说的意思。在西班牙语中，这一功能可

妈妈今天身体不太舒服，她一天都在床上躺着呢。 Māmā jīntiān shēntǐ bù tài shūfu, tā yītiān dōu zài chuángshàng tǎng zhene.

成问话的方法来实现。比如，在“我今

Mi madre no se encuentra hoy muy bien, lleva todo el día tumbada en la cama.

7. Para dar a elegir entre dos elementos

以通过改变语气或将已说的上一句变 天有很多事情要做，不能陪你去了 Hoy tengo muchas cosas que hacer, no puedo ir contigo”这句话中，讲话人 可以在“今天 hoy”和“有 tengo”之

En chino se utiliza la palabra 还是 (háishì) para dar forma a una pregunta en la que se da a elegir entre dos elementos al otro interlocutor. Este tipo de preguntas presenta muy a menudo la partícula ne como cierre.

间停顿一下，强调今天与别的时候不同。

要去加油站洗车，是你去呢还是我去呢？ Yào qù jiāyóu zhàn xǐchē, shì nǐ qù ne háishì wǒ qù ne?

咖啡呢，我今天就不喝了，我想喝

Hay que ir a lavar el coche a la gasolinera, ¿vas tú o yo?

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

而在汉语里，使用“呢”可以起到停顿 作用。例如 ： 点儿茶。 今天呢，天气这么好，我们去公园吧。

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汉语角

9. 放在否定句句尾的作用 当“呢”被放在否定句句尾时，是 表示动作还没开始、但很快就应该开始 的意思。例如，如果在“他没写作业 (Tā méi xiě zuòyè) No ha hecho los deberes ” 这句 话的后面加 上“ 呢”， 就变成“ 他没写作业呢 (Tā méi xiě zuòyè ne) Todavía no ha hecho los deberes”，意思是他应该写作业。很多 时候， “呢”也可以与“还”一起使用。

8. Para realizar una pausa en el discurso

Especialmente en el discurso oral, hay ocasiones en las que el hablante necesita hacer un inciso para poder continuar expresando una idea. En español, este tipo de pausas se puede realizar cambiando la entonación de la oración o incluso interrogando la primera parte. Así pues, en la oración: “Hoy tengo muchas cosas que hacer, no puedo ir contigo”, es posible parar entre “hoy” y “tengo” para enfatizar contraste entre el día de hoy y otros momentos. En chino, se suele añadir la partícula ne para proporcionar a la oración el mismo efecto que nosotros le damos al cambiar la entonación. 咖啡呢，我今天就不喝了，我想喝点儿茶。 Kāfēi ne, wǒ jīntiān jiù bù hēle, wǒ xiǎng hē diǎnr chá.

Café… hoy no voy a beber, quiero beber un poco de té.

例如 ： 你还没睡觉呢？足球赛已经结束了， 快去睡觉吧。 上面我们分析了“呢”的各种用法， 可以说它的主要功能就是表达不同的含 义。我们看到，如果不使用“呢”，上面 所举的例句在语法上也是行得通的，但 却不能准确地表 达我们所要表 达的意 思。毋庸置疑，在把汉语翻译成其它语 言时，不论是口译还是笔译， “呢”都会 让我们很伤脑筋，因为只有把握了使用 时的具体情景，才能弄清楚“呢”所起 的作用是感叹词、成语，还是语气变化。 在还没有全面掌握“呢”的使用时，我

今天呢，天气这么好，我们去公园吧。 Jīntiān ne, tiānqì zhème hǎo, wǒmen qù gōngyuán ba.

Hoy… hace muy buen tiempo, vámonos al parque.

9. Al final de oraciones negativas

Cuando ne aparece al final de una oración cuyo verbo aparece negado, el hablante tiene la intención de informar de que, aunque la acción del verbo aún no se ha cumplido, se espera que se cumpla próximamente. Si al final de la oración “No ha hecho los deberes” 他没写作业 (Tā méi xiě zuòyè) añadiéramos un ne, estaríamos enfatizando que todavía no ha hecho los deberes 他没写作业呢 (Tā méi xiě zuòyè ne). En muchas ocasiones se utiliza con el carácter 还 (hái), que también significa todavía. 你还没睡觉呢？足球赛已经结束了，快去睡觉吧。 Nǐ hái méi shuìjiào ne? Zúqiú sài yǐjīng jiéshùle, kuài qù shuìjiào ba.

¿Todavía no te has dormido? Ya ha terminado el partido de fútbol, vete a dormir.

们应该努力地练习。这样，不管我们的 汉语水平如何，我们都可以尝试着去接 近中国人讲话的方式，不断提高自己的 汉语表达能力。n

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Tras analizar todos los usos de la partícula ne, podemos concluir que su papel coincide con el de un modificador del énfasis del discurso. De haberse omitido, todas las oraciones que se han mostrado como ejemplos a lo largo del artículo seguirían siendo gramaticalmente válidas, pero perderían ciertos matices de significado. Sin duda, ne supone un verdadero quebradero de cabeza, tanto en la traducción como en la interpretación del chino hacia otros idiomas que no cuentan con este tipo de partículas modales, pues en función del contexto puede ser equivalente a interjecciones, expresiones hechas o incluso a alteraciones de la entonación del discurso. Eso sí, aunque es difícil dominarla hasta el punto de poder utilizarla en cualquier contexto, su inclusión en nuestras oraciones nos acerca en gran medida a la forma en la que hablan los chinos pues, gracias a ella, somos capaces de dotar de intencionalidad y significado a nuestros mensajes, sea cual sea nuestro nivel del idioma. n

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LENGUA CHINA

练习：Práctica: Elige entre A, B y C la oración que tiene el mismo significado que la del enunciado. 1. 你说的到底是什么呢？我真猜不到。 Nǐ shuō de dàodǐ shì shénme ne? Wǒ zhēn cāi bù dào. A 我不知道你说什么 wǒ bù zhīdào nǐ shuō shénme B 你正在说话 nǐ zhèngzài shuōhuà C 你说得特别好 nǐ shuō de tèbié hǎo 2. 我在这里，你看没看到我呢？ Wǒ zài zhèlǐ, nǐ kàn méi kàn dào wǒ ne? A 你看不到我 nǐ kàn bù dào wǒ B 你看到我了吗？ nǐ kàn dào wǒle ma? C 你看到我了 nǐ kàn dào wǒle 3. 我喜欢中国传统节日，你们呢？ Wǒ xǐhuān Zhōngguó chuántǒng jiérì, nǐmen ne? A 你们怎么样？ Nǐmen zěnmeyàng? B 你们喜欢中国传统节日吗？ nǐmen xǐhuān zhōngguó chuántǒng jiérì ma? C 你们过中国传统节日吗？ nǐmen guò zhōngguó chuántǒng jiérì ma? 4. 五年没来北京了，这儿的变化可真大呢！ Wǔ nián méi lái Běijīngle, zhèr de biànhuà kě zhēn dà ne! A 这儿没有变化 zhèr méiyǒu biànhuà B 这儿很大 zhèr hěn dà C 这儿的变化非常大！ zhèr de biànhuà fēicháng dà! 5. 他们吃饭呢，吃完饭他们就出发去找你。 Tāmen chīfàn ne, chī wán fàn tāmen jiù chūfā qù zhǎo nǐ. A 他们也在吃饭 tāmen yě zài chīfàn B 他们正在吃饭 tāmen zhèngzài chīfàn C 他们吃饭吗？ tāmen chīfàn ma?

6. 我得先回一趟家，家里的窗户开着呢，我出门前忘记关了。 Wǒ děi xiān huí yī tàng jiā, jiālǐ de chuānghu kāi zhene, wǒ chūmén qián wàngjì guānle. A 家里的窗户没关 jiālǐ de chuānghu méi guān B 家里的窗户开得很大 jiālǐ de chuānghu kāi de hěn dà C 家里的窗户开着吗？ jiālǐ de chuānghu kāizhe ma? 7. 你还没写完论文呢，现在已经5月了，下个月就要答辩了。 Nǐ hái méi xiě wán lùnwén ne, xiànzài yǐjīng wǔ yuèle, xià gè yuè jiù yào dábiànle. A 你的论文没写完 nǐ de lùnwén méi xiě wán B 你的论文写完了 nǐ de lùnwén xiě wánle C 你正在写论文 nǐ zhèngzài xiě lùnwén 8. 这个课程是关于文学的呢还是关于历史的呢？ Zhège kèchéng shì guānyú wénxué de ne háishì guānyú lìshǐ de ne? A 这个课程是关于文学和历史的吗？ zhège kèchéng shì guānyú wénxué hé lìshǐ de ma? B 这个课程是关于什么的，文学还是历史？ zhège kèchéng shì guānyú shénme de, wénxué háishì lìshǐ? C 这个课程是关于文学的，也是关于历史的。 zhège kèchéng shì guānyú wénxué de, yěshì guānyú lìshǐ de. 9. 这两天中国北部一直在下雪，雪大着呢！ Zhè liǎng tiān Zhōngguó běibù yīzhí zài xià xuě, xuě dà zhe ne! A 正在下雪 zhèngzài xià xuě B 雪特别大 xuě tèbié dà C 雪大吗? xuě dà ma? 10. 我呢，我就不去了，我还要工作，你们好好玩儿。 Wǒ ne, wǒ jiù bù qùle, wǒ hái yào gōngzuò, nǐmen hǎo hǎowánr. A 我去不去呢？ wǒ qù bù qù ne? B 我正在工作 wǒ zhèngzài gōngzuò C 我 (pausa) wǒ 联系参考答案 / Soluciones: 1A; 2B; 3B; 4C; 5B; 6A; 7A; 8B; 9B; 10C

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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本期人物 PERSONAJE

Francisco Varo: un gran experto de la lengua china 廖燕平 Liao Yanping

弗朗西斯科·瓦罗（Francisco Varo, 公元1627—1687年）， 中文名为万济国，是17世纪西班牙传教士。他在华传教38年， 将毕生精力倾注于汉语学习和研究之中，创作了世界上第一部 系统论述汉语语法的著作，即《华语官话语法》。

Francisco Varo (1627-1687), eminente misionero español del siglo XVII, vivió 38 años en China. Bajo el nombre de Wan Jiguo dedicó gran parte de su evangélica vida a estudiar e investigar el idioma de ese país y compuso la obra Arte de la lengua mandarina, primera gramática impresa del idioma estándar chino en una lengua occidental que hoy conocemos.

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孔子学院 总第 47 期 2018 年 3月 第2期

插图:塞普尔维达

Ilustración: Xavi Sepúlveda

PERSONAJE

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

25

本期人物

罗出 生 于 西 班 牙 塞 维 利

对。他们认为，汉语是一个“杂乱无章”

要性。所以，瓦罗去世后，他便义不容

亚，为天主教多明我会修

的语言，无“法”可循。也有人认为，汉

辞地担任起为老师遗作增订刊行的重任。

士。与当时的很多修士一

语也许有些规律，但很难归纳成文。为

最后于 1703 年在广州杨仁里教堂印刷室

样，瓦罗立志到中国传播

此，瓦罗力排众议，坚持认为，汉语不

将书印刷成册。值得一提的是，在瓦罗

福音。他于 1646 年从西班牙出发，乘船

但有语法，而且能够编写成书。自此以

之前，多明我会的其他传教士已经著有

渡过大西洋，抵达墨西哥，再从墨西哥

后，他努力探寻汉语语法规律，深入研

汉语语法书籍，但因为未刊印，手稿丢失，

横跨太平洋，于 1648 年到达菲律宾首府

究汉语的声调、字法、词法、句法，并

未能流传后世。所以，皮尼韦拉对瓦罗

马尼拉。瓦罗深深懂得学习汉语对传教

详细收集汉语中约定俗成的词句用法，

手稿所做的印刷出版工作意义重大，没

工作的重要意义。所以，他一到马尼拉

加上注解。就这样，瓦罗通过 20 多年

有他的努力，瓦罗的著作就不会流传至今。

就向旅居在那里的华人学习汉语。当时的

的不懈努力，终于在 1687 年完成了《华

这些华人，大部分来自于中国福建、广

语官话语法》的编写，打破了汉语无语

东一带，讲闽南话。瓦罗凭借自己的语言

法的谬论。但此后不久，瓦罗便辞别人

《华语官话语法》里的“官话”是指

天赋，通过在马尼拉仅一年的学习，便

世。他的手稿后来由另外一名西班牙传

中国明代（公元 1368—1644 年）官员所

初步掌握了汉语知识，而且还了解到很

教士彼得·德·皮尼韦拉（Pedro de la

使用的官方语言。瓦罗早期学过闽南话，

多汉语方言的特性。

Piñuela,公元 1650—1704 年）出版发行。

因而对汉语中的方言和官话的内在联系

瓦

《华语官话语法》

1649 年，瓦罗来到中国福建省传教。

皮尼韦拉中文名为石铎琭，出生于

有着深刻认识。他认为传教士应该分两

他继续刻苦学习汉语，进步很快，在会

墨西哥，是天主教方济各会修士，26 岁

个步骤来学习汉语。第一步是学习官话，

话、阅读、书写等各方面都达到很高水平，

时来东方传教。他一到中国，便慕名投

这样才能与朝廷官员沟通。第二步是学

被周围的传教士们推崇为汉语专家。他

奔到多明我会设立在福建的教堂，师从

习所在传教区的方言，以便能深入到广

所在的多明我会教堂也因此成为汉语培

瓦罗，学习汉语。当时瓦罗正在编写《华

大民间传播福音。更难能可贵的是，瓦

训中心。新到的传教士们纷纷前来向他

语官话语法》，师徒二人便以此书为教学

罗还在《华语官话语法》一书中编写三

求教，瓦罗不负众望，一边学习一边授课，

课本，在学与教的互动中互相学习，共

章，专门讲解汉语中各种礼貌词句的使

并汇集自己的学习心得。他先后用葡萄

同完善手稿的撰写。正是这种边学边总

用。瓦罗将礼貌用语分成 “敬称” “ 、尊称”、

牙语和西班牙语编写了《汉语官话辞典》

结的学习方式，使皮尼韦拉的汉语水平

“谦称”等类别，并层层讲解，充分体现

（1670）和《通俗汉语官话辞典》（1692），

突飞猛进。几年以后，他便可以用汉语

了他丰富的汉语文化知识和高超的汉语

帮助传教士们掌握初级汉语词汇。

撰写传教书籍，成为当时方济各会中唯

实际应用能力。

随着学习和教学的不断深入，瓦罗

一的一名可以用中文从事传教活动的传

《华语官话语法》最大的特点，是使

萌发了编写一本汉语语法书籍的想法。但

教士。正因为此，皮尼韦拉对老师深怀

用拉丁语语法来对比讲解汉语语法。在瓦

他这一想法却遭到当时很多传教士的反

感激，并亲身体会到掌握汉语语法的重

罗那个时代，所有传教士都学过拉丁语，

26

孔子学院 总第 47 期 2018 年 3月 第2期

PERSONAJE

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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本期人物

拉丁语是他们必修的一门“外语” ，而不

要考虑到外国学生母语的影响，而且还

步鉴定，但他这种从学习者的角度出发、

是母语。母语一般是自然习得，而外语

要注意利用学生已有外语学习的经验。

开发学习者自身知识的教学理念，却很值

是需要“学”成，需要一个专门学习的过

由此可见，瓦罗在《华语官话语法》

程。瓦罗认为，对传教士来说，汉语跟拉

中用拉丁语语法解释汉语语法，并不是

《华语官话语法》向西方传播了中华

丁语一样也是外语，学汉语与学拉丁语有

将拉丁语生搬硬套在汉语上，而是引导

语言文化，使早期的西方学者对汉语这

相通之处。正是以这一“相通之处”为着

学生利用学习拉丁语的经验，去了解汉语

一如此陌生又如此博大精深的东方语言，

眼点，瓦罗决定采用剖析拉丁语语法结

与拉丁语的共同点和不同点，从而在把

产生了浓厚的研究兴趣，激发了一代又

构的方法来介绍汉语语法知识，其目的

握共同点的基础上，吸纳不同点。比如，

一代汉学家对中国语言文化的不懈探索。

是让学习者把学习拉丁语的经验用在学习

在讨论句子时态构成时，瓦罗指出，拉

在中国， 《华语官话语法》也已被翻译成

汉语上。这种开发利用学生已有外语学习

丁语是使用动词变位，而汉语是使用助

中文，并引起了中国学者的广泛关注，

经验的策略是瓦罗 300 多年前在汉语教

词或副词。也就是说，拉丁语和汉语都

人们从汉学史、汉语音韵学、语言学及对

学上的一个伟大发明，具有事半功倍的

有时态，但表达方式不同。瓦罗这种一

外汉语教学史和教材编写等不同学科视

学习效果。实际上，时至今日，这一教学

目了然的对比方法，使学生在学习时能够

角出发，深入挖掘瓦罗著作的时代意义，

策略仍然具有重大的现实意义，它向人

马上抓住重点。当然，瓦罗的对比说明

使这部诞生于 300 多年前的汉语语法书

们提示，在当代汉语海外教学中，不但

是否全面准确，还有待汉语专家们进一

焕发出新的生机。n

base de ésta en tan solo un año durante su estancia en la capital filipina. Al llegar a Fujian, en 1649, estudió con más dedicación y así su dominio de la lengua creció sin cesar en todos los ámbitos: conversación, lectura y escritura. Se le reconocía como “experto en chino” y la iglesia dominica donde residía se convirtió por ello en una especie de “centro de formación lingüística”. El fraile se responsabilizó asimismo de instruir a los misioneros recién llegados al tiempo que profundizó en el conocimiento de su nueva lengua. Su experiencia de estudio y enseñanza le permitió completar dos diccionarios, uno portugués-chino titulado Vocabulario de la lengua mandarina (1670) y otro español-chino llamado Vocabulario de la lengua mandarina con el estilo y vocablo con que se habla sin elegancia (1692), ambos

escritos para ofrecer a sus compañeros de hábitos una primera base de léxico. Sin embargo, a medida que avanzaba en sus estudios, Varo sintió la necesidad de elaborar una gramática, aunque dicha sugerencia no era bien acogida entre sus compañeros. Para muchos, el chino pertenecía al grupo de los idiomas considerados como “desordenados”, puesto que se pensaba que no obedecían a ninguna norma gramatical. También había quienes opinaban que, si existieran leyes, serían muy difíciles de ordenar y analizar. El monje, sin embargo, aceptó el desafío al mantener que no solo existía una gramática china sino que también podría ser descrita. Para demostrarlo, se sometió a un arduo trabajo de investigación sobre los tonos, las palabras, las frases y las oraciones, e incluso seleccionó y anotó

O

r i g i n a r io d e S e v i l l a y miembro de la orden dominic a Fra ncisco Va ro aspiraba, como muchos de los religiosos de su época, a evangelizar en el Celeste Imperio por lo que se hizo a la mar en 1646. Atravesó el océano Atlántico, llegó primero a México y, más tarde, surcando el Pacífico de este a oeste, atracó en 1648 en el puerto de Manila, la capital de las Islas Filipinas. Consciente de la importancia del idioma para su preparación a la tarea misionera, Varo apresuró su aprendizaje entre los inmigrantes chinos residentes en Manila. Hablaban el dialecto minnan, por ser originarios de las provincias de Fujian y Guangdong, lo que proporcionó al dominico importantes conocimientos sobre el idioma chino. Poseía un gran don de lenguas y consiguió tener una sólida 28

得后人借鉴。

孔子学院 总第 47 期 2018 年 3月 第2期

PERSONAJE

detalladamente los usos convencionales de cada parte y los analizó uno por uno. La tarea duró más de 20 años y en 1687, el intrépido dominico consiguió completar el manuscrito que tituló Arte de la lengua mandarina y rompió de ese modo la falacia que no era posible redactar una gramática para esa lengua tan desconocida en Occidente. Pero poco después, Varo falleció y su obra llegó a las manos de uno de sus discípulos, el misionero franciscano Pedro de la Piñuela (1650-1704) quien conseguiría imprimirla y publicarla. De la Piñuela nació en México y, a los 26 años, llegó a China donde le dieron el nombre de Shi Duolu y se formó en la iglesia dominica de Fujian para aprender chino con Francisco Varo. En aquel entonces el Arte de la lengua mandarina estaba en plena elaboración Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

CONSCIENTE DE LA IMPORTANCIA DEL IDIOMA PARA SU PREPARACIÓN A LA TAREA MISIONERA, VARO APRESURÓ SU APRENDIZAJE ENTRE LOS INMIGRANTES CHINOS RESIDENTES EN MANILA y les sirvió como libro de texto. En el proceso de aprendizaje, profesor y alumno colaboraron para perfeccionar el

manual. Pedro de la Piñuela se benefició enormemente de esa formación práctica y su nivel de chino avanzó con gran rapidez. Unos años más tarde, era capaz de escribir en esta lengua oriental materiales evangélicos, y así se convirtió en el único misionero de su orden en utilizar la lengua nativa para sus labores evangelizadoras. Todo ello hizo que sintiera un profundo agradecimiento hacia el maestro y llegó a comprender la suma importancia de los conocimientos gramaticales. Por eso, tras la muerte de su mentor, Pedro de la Piñuela se responsabilizó en la tarea de actualizar e imprimir los manuscritos póstumos del maestro, lo que consiguió en 1703 en el taller de impresión de la iglesia cantonesa de Yang Renli. Antes del insigne Francisco Varo, sin embargo, otros religiosos dominicos habían redactado varias gramáticas chi29

nas que nunca llegaron a ver la luz y los manuscritos se perdieron. Por eso, la tarea de impresión que realizó Pedro de la Piñuela ha resultado de un valor incalculable pues, sin ella, no conoceríamos hoy en día la valiosa obra del abnegado fraile dominico.

Arte de la lengua mandarina En su obra, Francisco Varo se refiere como la “lengua mandarina” o “guanhua” al habla de los mandarines en la corte imperial de la dinastía Ming (1368-1644). El autor poseía una profunda comprensión de la relación interna entre el idioma estándar y los dialectos, puesto que había estudiado el minnan anteriormente. Y consideraba que tenían la misma importancia para llevar a cabo su tarea adoctrinadora. Por eso, sugirió seguir dos fases en el 30

FRANCISCO VARO POSEÍA UNA PROFUNDA COMPRENSIÓN DE LA RELACIÓN INTERNA ENTRE EL IDIOMA ESTÁNDAR Y LOS DIALECTOS, PUESTO QUE HABÍA ESTUDIADO EL MINNAN ANTERIORMENTE aprendizaje: estudiar primero el mandarín, con el fin de comunicarse con los oficiales de la corte; y aprender después el dialecto de la localidad donde se instalaban las misiones, para evangelizar al pueblo en su lengua natal. Por otro lado,

y teniendo en cuenta la finalidad práctica, Francisco Varo dedicó en su libro tres capítulos exclusivamente a explicar el uso de las frases de cortesía: categorías de respeto, de reverencia y de auto-humillación. Las oraciones, explicadas detalladamente, muestran el gran dominio del autor sobre la cultura y la práctica del idioma. Sin embargo, la característica más destacada de la obra reside en su método comparativo entre las lenguas latina y china a la hora de describir los fenómenos gramaticales de esta última. Consciente de que el latín es una lengua no materna ni natural sino aprendida, Francisco Varo consideraba que, para sus compañeros misioneros, aprender chino sería parecido a estudiar latín en el sentido que ambas son “extranjeras”, es decir, exigen un proceso de aprendizaje. Por eso, cuando el 孔子学院 总第 47 期 2018 年 3月 第2期

autor describe las categorías gramaticales del chino a la manera de los manuales escolares latinos, su intención es facilitarle al estudiante “trasladar” su experiencia del aprendizaje del latín al estudio del nuevo idioma. Este método didáctico, que considera la experiencia con otras lenguas extranjeras para adquirir una nueva, es un gran invento que Varo utilizó en la enseñanza del chino hace más de 300 años. En realidad, incluso hoy en día esta táctica tan eficaz nos recuerda que no solo debemos prestar atención a la influencia del idioma materno del alumno extranjero sino también a sus experiencias lingüísticas previas. Así pues, el uso del latín como instrumento comparativo para analizar la gramática china no se debe entender como la imposición del primero al segundo, sino que es un método Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

orientativo mediante el cual el alumno, basándose en la práctica del latín, capta las similitudes y diferencias respecto del chino. De este modo se centra solo en estudiar las diferencias. Por ejemplo, cuando comenta los tiempos verbales, Francisco Varo se limita a apuntar que es una categoría gramatical común en las dos lenguas solo que se expresa de diferentes modos, ya que en latín se hace con la conjugación de los verbos mientras que en chino se utilizan las partículas o adverbios. Este tipo de explicaciones, sencillas y claras a la vez, facilitan al estudiante captar inmediatamente los puntos clave a estudiar. Tal vez algunos ejemplos comparativos concretos, que el autor presentó en su momento, no son precisos y deben ser revisados por los lingüistas actuales, pero debemos aprender mucho respecto de su

consideración del punto de vista de la experiencia del estudiante. La obra Arte de la lengua mandarina sirvió para divulgar la cultura y el idioma chinos en Occidente desde los primeros años en que entraron en contacto ambas civilizaciones. Los estudiosos y sinólogos occidentales, entusiasmados por esta lengua tan enriquecedora como opuesta a todo lo acostumbrado, han producido numerosas e innovadoras investigaciones sobre ella. En China la obra de Francisco Varo, traducida recientemente, ha llamado la atención de investigadores de diversas disciplinas como la historia de la sinología, la fonología, la filología, la historia de la enseñanza del chino en el extranjero o la elaboración de libros de texto. Florecen así nuevas ideas al explorar esta antigua obra y se le imprime un renovado esplendor más de tres siglos después de su nacimiento. n 31

全球社区

COMUNIDAD GLOBAL

古代海上丝绸之路 LA TRAVESÍA NÁUTICA DE LA ANTIGUA RUTA DE LA SEDA 维多利娅·罗塞约 Victòria Rosselló

古代海上丝绸之路是古代重要的海上贸易通道，它构建了早期 的国际经济贸易新格局，在世界史上产生了深远的影响。从地 理位置上分析，古代海上丝路共有两条航线，一条是从中国 出发， 进入连接朝鲜半岛的中国东海。另一条是经过中国南 海、南亚、阿拉伯海到达波斯湾。尽管出土文物已经证明，世 界海上交通很早就已出现，但真正的海上贸易航线建立于中国 汉代（公元前202 —— 公元220年）时期。

El comercio que propició la antigua Ruta Marítima de la Seda permitió construir un efectivo entramado económico que pervivió a lo largo de los siglos. Geográficamente, la antigua travesía náutica se dividía en dos: una que transcurría desde China hasta el mar de la China oriental, que enlazaba con la península coreana; y una segunda ruta que se dirigía hacia el mar de la China meridional, el sur de Asia, el mar Arábigo y el golfo Pérsico. Aunque hay evidencias arqueológicas de transporte marítimo anteriores al establecimiento de la conocida ruta, fue en la época de la dinastía Han (202 a. C.-220 d. C.) cuando se establecieron las rutas comerciales marítimas. 32

古

代丝路上贸易活动频繁，吸引 了众多的中国人、罗马人，但 对海上贸易发展起过决定性作

用的却是阿拉伯人。位于红海上的贝伦 尼塞港口是古代最大的港口之一，建造 于公元前三世纪，在一世纪时进入最繁 华阶段。在最新的考古工作中，发现了 刻印有 11 种文字的铭文，其中包括希腊 文、希伯来文、科普特文、梵文等。铭 文上注有贝伦尼塞港口所在地理位置和 当时亚洲的贸易活动情况。虽然海上贸 易通道形成于汉代，但中国与红海、波 斯海峡、美索不达米亚、古埃及等地区 的贸易往来最发达时期是开始于唐朝 （公 元 618—907 年）。 海上贸易由于船运的货物量大、安 全系数高，具有比陆上贸易更大的优势。 加之当时天文技术和造船业的改进，进 一步推动了航海事业的巨大发展。正是 海上丝路的开通，促进了不同地区之间 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COMUNIDAD GLOBAL

的贸易活动，营造了一个多种文化、多

化难预测，海上

种宗教相互交流的共存空间。大约在七

风暴经常造成大量的

世纪的时候，海上开放的航道拓展了中

人员伤亡和财产损失。六世

国与东南亚、印度、中东等地区的贸易

纪以前，中国还没有发明指南针，

往来，推动了中国沿海城市的经济繁荣，

那时的远途航行是靠天文知识和对风

比如当时的广州，就有大量外国商人涌

力风向的运行规律的把握来进行的。季

入， 其中包括阿拉伯人、波斯人、印度

风对当时的航海起着决定性作用。在每

人、非洲人、中东人，城市人口猛增到

年的 7 月、8 月、9 月，船只可以顺着季

20 多万。

风的风势向东航行。到了 12 月和下一年

自于阿拉伯语，意思是“季节”，

的 1 月、2 月，船只又顺着季风向西航行，

指的是亚洲大陆南部地区主要风势所引

也就是从中国向中东地区行驶。

起的季节变化。季风规律决定于热带地

然而，海上航线也有缺点，那就是 恶劣天气带来的负面影响。由于天气变 Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

梅雨带 “ 季风” 一 词来

33

全球社区 Génova

Venecia

Roma

Constantinopla

Trebisonda Bakú

Valencia Sardes

Tabriz Antioquía

Merv

Ecbatana Rayy

Tiro Alejandría

Palmira Ctesifonte

Damasco

Gaza

Isfahan

Jerusalén Apologos

El Cairo

Ormuz

Leuce Come

区的大气层中和海洋上所产生的热流。

n 丝绸之路 Rutas de la Seda

梅雨带就是季风在东亚地区春夏之季造

Medina

Ruta marítima de la seda Ruta de la seda

成的一个特殊的气候地带。这一地带面

Berenice

Ruta de la estepa euroasiática

积广大，从西藏高原一直向东和东北方

Ruta del incienso Salalah

季风的变化而变化。梅雨季节从每年的 5

Adaptado de: www.unesco.org

月开始，一直持续到仲夏，然后慢慢向 北方移动。 水”，是指梅花盛开时持续不断的阴雨。 由于大气层中冷暖气对流 造成大雨或 连续性降雨，有时还会出现猛烈的瓢泼 暴雨，同时，雨带不断东移。梅雨带气 候的变化是由于一股下沉气流带来了中

Mascate

La Meca

Otras rutas de comercio

向延伸，并越海至日本。这里的气候随

“梅雨”，意思是“梅子结果时的雨

Yeda

Muza

Cana

海上贸易由于船运的货 物量大、安全系数高， 具有比陆上贸易更大的 优势。

国南海和孟加拉湾的暖湿气流，在与冷 空气汇合后产生强烈对流，从而出现大

星的移动，可以大概探测出其地理位置，

代时期（公元 960—1279 年）中国与中东

面积降水。

所以浑议可以帮助海上航行辨别方向。

贸易往来频繁，中国人在印度洋和红海

中国的天文学历史悠久。最早的日食

最值得一提的是敦煌天文图。根据

上的商贸活动，远远超过了阿拉伯人和

记录发生在公元前 2137 年。1054 年中国

最新研究发现，该图是由中国天文学家

印度人。而且，出土文物还证明，中国

人侦测出了超新星， 被后人称为巨蟹星云。

李淳风（公元 602—670 年）制作的。图

宋代制作的瓷器曾经远销到东非地区。

当时巨星爆炸所产生的光芒持续了一年

上标有 1339 颗星星的位置和说明。它

使用磁盘辨别方向在中国历史悠久，

之久。在公元 1436—1449 年间，明朝（公

很可能就是当年丝绸之路上的导向图，

公元 1040—1044 年间编写的 《武经总要》

元 1368—1644 年）又在北京修建了著名

因为敦煌地理位置重要，是丝路上到达

提 到了这一 技 术。1088 年 沈 括（ 公元

的“观星台”，铸造了大型铜制天文仪器。

西安前的最后一站。

1031—1095 年）在他的著作中讲解了磁

浑仪 是古代 航 海中辨别方向的仪 器之一。 古希腊科 学家厄拉多塞内斯

化针的实验。1117 朱彧在他的 《萍洲可谈》

指南针的发明

中第一描述了海船上使用指南针的细节。

（Eratostenes, 公元前 276— 前 194 年）

经济的繁荣和财富的积累带动了贸

而那时的欧洲，还在认为金属的磁性是

于公元前 255 年发明了这个仪器。浑仪是

易活动的发展，但恶劣的天气变化却威

超自然现象，是不可知的。直到 1600 年

由一重重的同心圆环构成的球体，圆环

胁了陆上贸易的进一步拓展，所以海上

威廉·吉尔伯特（William Gilbert,公

由金属制成，每个圆环代表不同的天层，

贸易便受到人们的青睐。航海技术不断

元 1544—1603 年）发表了《论磁石》一

旋转时可以模仿出星星的运行轨迹。中

改进，使人们最终发明了指南针。另外，

书，西方才对磁性有了正确认识，但却

国天文学家很早就发明了天文图，上面

造船业也在贸易活动和军事需求的刺激

比中国整整晚了六个世纪。

标有星星的位置，通过在浑仪上观察星

下日益强大，高技术船只不断涌现。宋

34

泉州湾古船是中国海洋考古的重大 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

Karakórum

COMUNIDAD GLOBAL

Urumqi Shangdu

Turpan Kuqa

Kokand

Kanbalik

Samarcanda Kasgar

Dunhuang

Hetian

Bactra

Nagasaki

Taxila

Delhi Fuzhou Quanzhou

Karachi

Guangzhou

Barugaza Hanoi

Pegu Goa Madrás

Vijaya

Pondicherry Óc Eo

Brunei Malaca Singapur

发现之一。该船造于十三世纪，那时正

Srivijaya

值宋朝，中国的造船业、航海技术、国 际贸易均盛 况 空 前， 领 先于世界。 在

Yakarta

1405 至 1433 年间，郑和奉明朝永乐大帝 之命，七次下西洋，向世界展示了中华 帝国惊人的航海能力和辉煌的海上贸易

厨师、 翻译官、 占星者、 气象观测员，

规模。据说郑和共航行了 16 万海里，相

天文学家，植物学家、筹办礼仪专家等

当于绕地球六周。舰队中有船员 3 万名，

等。郑和七次下西洋，运载了成吨的丝

船只 317 艘，其中包括世界上最大的木

绸、瓷器、铜币，换回了热带香料、珍

制船，长 370 英尺，相当于 112 米，八

奇宝石、檀香木、珍奇动物、布料、矿

根桅杆。而当年哥伦布航行时只有三条

物。其中最宝贵的物品有中草药、乳香、

船，其中最大的一艘也不过 85 英尺长，

胡椒、热带木材、花生、鸦片、非洲象牙、

相当于 25 米，船上只有 90 名船员。

阿拉伯马匹。因为当时的欧洲只出产羊

郑和的舰队中船员众多， 有水手、

毛和葡萄酒，而这两件物品中国自己可

宦官、 上百名朝廷官员、 数十名医生，

以生产，所以中国并没有努力与欧洲建

还有占卜者、船匠、铁匠、木匠、裁缝、

立商贸关系。n

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

中国古代指南针 Antigua brújula china

35

全球社区

C

hinos y romanos florecieron al calor del comercio generado por los caminos abiertos por la seda, pero fueron los árabes quienes jugaron un papel preponderante en el desarrollo de las rutas marítimas. Uno de los mayores puertos de la antigüedad, Berenice, situado en el mar Rojo, fue fundado en el siglo III a. C. y alcanzó su máximo esplendor en el siglo I d. C. Recientes trabajos arqueológicos han permitido ubicar el emplazamiento de la antigua ciudad portuaria y evidencias del comercio existente con Asia, al hallar inscripciones en 11 lenguas incluyendo griego, hebreo, copto y sánscrito. Aunque el establecimiento de esta travesía náutica se produce durante la dinastía Han, no es hasta el reinado de los Tang (618-907) cuando se aprecia una fuerte presencia china en el mar Rojo, Persia, Mesopotamia y Egipto. Las rutas marítimas se impusieron a las terrestres debido a la mayor capacidad y seguridad que ofrecían las flotas para el transporte de mercancías. Los avances tecnológicos en astronomía y en las técnicas de construcción naval facilitaron la navegación a gran escala. La ruta marítima de la seda, y el comercio entre las diferentes regiones, facilitó un escenario donde coexistieron diversidad de culturas y religiones. Alrededor del siglo VII los trayectos a mar abierto favorecieron un comercio extensivo entre China, el sudeste asiático, la India y Oriente Medio. Múltiples ciudades costeras florecieron y, como ejemplo, Guangzhou llegó a contar con una población de 200.000 residentes que incluía árabes, persas, indios, africanos y habitantes procedentes de Oriente Medio. 36

LAS RUTAS MARÍTIMAS SE IMPUSIERON A LAS TERRESTRES DEBIDO A LA MAYOR CAPACIDAD Y SEGURIDAD QUE OFRECÍAN LAS FLOTAS PARA EL TRANSPORTE DE MERCANCÍAS

Sin embargo, las rutas náuticas contaban con la desventaja esencial del tiempo meteorológico impredecible y las tormentas que ocasionaban naufragios y grandes pérdidas de vidas y bienes. Antes de que China inventara la brújula en el siglo XI, la navegación a gran escala solo era posible gracias al conocimiento del régimen de vientos dominante en las distintas zonas y de la astronomía. El monzón estacional era el que controlaba la navegación. Las grandes embarcaciones aprovechaban el monzón que las transportaba hacia el este en los meses de julio, agosto y septiembre; y hacia el oeste, desde China hacia Oriente Medio, en diciembre, enero y febrero. 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COMUNIDAD GLOBAL

秦朝著名方士徐福东渡寻找“不死药”

El legendario Xu Fu en busca del elixir de la vida

希腊 - 罗马古城贝伦尼塞出土 的陶瓷石，上面刻有船的图画

Ostracón con navío inscrito hallado en la excavación del puerto greco-romano de Berenice 修复的泉州湾古船 Navío recuperado del naufragio del Quanzhou

El frente de "las lluvias de la ciruela" La palabra “monzón” proviene del árabe y significa “estación” porque hace referencia a los cambios estacionales de los vientos en superficie dominantes sobre el sur del continente asiático. El ciclo anual del monzón está regulado por el calor transportado a través del ecuador tanto por la atmósfera como por el océano. Un rasgo característico del monzón de Asia Oriental de primavera y comienzos del verano es el frente Mei-Yu, que es una zona de inestabilidad semipermanente y cuasiestacionaria que se extiende desde la meseta tibetana hacia el este-nordeste, alcanInstituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

zando a Japón. Su periodo comienza a mediados de mayo y continúa hasta principios o mediados del verano, con un desplazamiento hacia el norte.

Mei-Yu se traduce como “las lluvias de la ciruela”, porque son las lluvias persistentes que se registran en la época del florecimiento de dicho fruto. En este 37

全球社区

frente se generan sistemas convectivos mesoescalares que ocasionan fuertes y persistentes precipitaciones, a menudo de intensidad torrencial, que se forman y desplazan hacia el este a lo largo del mismo. La inestabilidad, los fuertes movimientos ascendentes y la persistente convección profunda están asociados a un chorro de niveles bajos que trae aire cálido y húmedo desde el mar de la China meridional y la bahía de Bengala. China tiene una milenaria tradición de observación astronómica. El primer registro conocido de un eclipse se hizo en el 2137 a. C. y fueron astrónomos chinos quienes observaron la supernova del año 1054. Se trata de la conocida actualmente como la nebulosa del Cangrejo de la que observaron que permaneció brillante casi un año antes de desaparecer. Entre los años 1436-1449, durante la dinastía Ming (1368-1644), se construyó en Beijing el célebre observatorio astronómico que cuenta con instrumentos de bronce de gran tamaño. La esfera armilar era uno de los instrumentos utilizados en la navegación de la antigüedad. Eratóstenes (255 a. C.) la mencionó por primera vez. Se trata de un modelo de esfera astral constituido por anillos de metal que representan diferentes planos celestes y reproducen el movimiento aparente de las estrellas. Observando la posición de algunas de ellas, cuya ubicación constaba en los mapas estelares que los astrónomos chinos confeccionaron desde tiempo inmemorial, era posible estimar la localización de algunos puntos geográficos y ello permitía una relativa orientación en la navegación. Cabe destacar el mapa estelar de Dunhuang. Las investigaciones más recientes señalan al astrónomo imperial 38

Li Chunfeng (李淳风, 602-670) como el autor del mismo. Contiene la descripción y ubicación de 1.339 estrellas y pudo haber sido una guía para los viajeros de la Ruta de la Seda terrestre puesto que Dunhuang era un punto clave en el histórico recorrido comercial y su última parada antes de llegar a Xi’an.

Invención de la brújula 李淳风 Li Chunfeng

敦煌天文图局部 Mapa estelar de Dunhuang (ca 650)

LA CONSTRUCCIÓN NAVAL SE CONVIRTIÓ EN UNA GRAN INDUSTRIA Y PERMITIÓ QUE SE ARMARAN FLOTAS TECNOLÓGICAMENTE MÁS AVANZADAS TANTO PARA FINES COMERCIALES COMO MILITARES

La actividad económica y la mayor demanda de bienes, junto con el endurecimiento de las condiciones climáticas en las rutas terrestres, acrecentaron las posibilidades de la ruta marítima y resultaron un incentivo para la innovación tecnológica que culminó en la invención de la brújula. La construcción naval se convirtió en una gran industria y permitió que se armaran flotas tecnológicamente más avanzadas tanto para fines comerciales como militares. Durante la dinastía Song (960-1279), las naves chinas que navegaban por el océano Índico hasta el mar Rojo para comerciar con los mercados de Oriente Próximo eran mucho más numerosas que los mercantes árabes e indios. Además, la evidencia arqueológica registra porcelana de la dinastía Song en lugares tan remotos como el este del continente africano. La referencia más temprana a un dispositivo magnético que señala el rumbo se halla en el libro Colección de las más importantes técnicas militares (武 经总要, Wujing Zongyao) datado entre los años 1040-1044. La primera referencia a una aguja magnetizada aparece en 1088, en un tratado escrito por Shen Kuo, y el primer registro del uso explícito de la misma para la navegación se encuentra en el libro de Zhu Yu (萍洲可谈; Pingzhou Ketan) en 1117. En 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COMUNIDAD GLOBAL

郑和与他的船只（复制品）

Zheng He y una réplica de un navío de su flota

Europa las propiedades magnéticas de los metales fueron atribuidas a fuerzas ocultas o sobrenaturales hasta la publicación de la obra De Magnete (1600) de William Gilbert, que se conoció seis siglos más tarde que la primera cita en la literatura china. El barco de Quanzhou (泉州湾古船), uno de los mayores hallazgos de la arqueología marina en China, es un navío del siglo XIII cuyo estudio ha permitido evidenciar las avanzadas técnicas de construcción naval en la dinastía Song, que demuestran el dominio chino en el arte de navegar y en el comercio internacional del periodo. Entre 1405 y 1433, las expediciones de Zheng He auspiciadas por el emperador Yongle, mostraron al mundo el esplendor del Imperio Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

Chino con su ingente potencia marítima. Se estima que recorrieron más de 160.000 millas náuticas, lo que equivale a dar siete veces la vuelta a la circunferencia terrestre. La más importante de las expediciones, compuesta por una flota de 317 barcos y una tripulación de 30.000 hombres, contaba con el mayor barco de madera jamás construido, de 370 pies de eslora (112 m de longitud) y ocho mástiles. Se puede mencionar que la travesía de Cristóbal Colón dispuso solo de tres navíos, el más grande de los cuales medía 85 pies de eslora (25 m) y una tripulación de 90 hombres. La flota de Zhen He incluía marineros, eunucos, centenares de oficiales, decenas de médicos, adivinos, artesanos navales, herreros, carpinteros, sastres,

cocineros, mercaderes, intérpretes en multitud de lenguas, astrólogos, predictores del tiempo, astrónomos, botánicos y especialistas en protocolo para organizar recepciones oficiales. Durante las siete expediciones los navíos transportaron toneladas de seda, cerámica y monedas de cobre que cambiaron por especias tropicales, gemas exóticas, maderas fragantes, animales desconocidos, textiles y minerales. Entre los bienes más preciados se hallaban las hierbas medicinales, el incienso, la pimienta, determinadas maderas tropicales, los cacahuetes, el opio, el marfil africano y los caballos árabes. Menos interés despertaba Europa, que solo podía ofrecer lana y vino, que el Imperio podía producir por sí mismo con creces. n 39

文化博览 CULTURA

Dahongpao: el supremo té oolong 牟秀文 Mu Xiuwen

40

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

CULTURA

中

国是茶叶的故乡，而福建则是

中状元之后的回程途中，特意前来向和

攀登上去，因此每年采茶的时候，当地

中国茶叶的主要产地之一。坐

尚致谢，并询问茶叶的出处，和尚就把

的僧人们就只能以水果为诱饵，训练猿

落于福建和江西两省交界处

他带到茶树下观看。丁显当时非常感动，

猴上去采摘，所以又被人称为“猴采茶”。

的武夷山，是世界文化与自然双重遗产，

就地脱下他的状元服——大红袍，将其

在如此险要的环境中生长着的茶树，一

国家 5A 级旅游景区，这里不但风光秀

披在茶树上，便索性给这种茶叶取名为

定是纯天然无污染的。

丽，景色宜人，还盛产一种非常名贵的

“大红袍”，并用状元专用的锡罐装满“大

如此贵重的宝物，自然被披上了很

茶叶——大红袍。

红袍”茶带回了京城。此时恰巧遇上皇

多神秘的色彩，关于其来源的传说也就

“大红袍”这个名字，乍听起来好

后得了重病，经过百般医治而不见好转，

随之诞生了。据说在很久以前，武夷山

像是一件衣服，怎么也无法与茶叶联系

丁显便取出那罐“大红袍”茶叶敬献给

的九十九个名岩之一的“慧苑岩”上住

起来。这其中还有一段鲜为人知的故事。

皇后，皇后马上泡饮，身体渐渐好转起

着一位勤劳朴实而又善良无比的老奶奶，

据说公元 1385 年，正值明朝洪武年间，

来。皇上非常高兴，就赐给丁显一件红袍，

在大灾之年遇见一位病重的白发苍苍的

有一个名叫丁显的人上京赴考，在路过

命他亲自前往武夷山披在茶树上，并派

老人，她于是就急忙把老人搀扶进自己

武夷山的时候突然得了一场大病，腹痛

专人昼夜看管，采制茶叶全部用于向皇

的屋子里，把仅有的野菜汤喂给老人喝

难忍，碰巧遇到一个和尚，把所珍藏的

室进贡。从此，武夷山大红袍就成为专

下去，救活了老人。老人为了表达感谢，

茶叶泡给他喝，病痛立刻停止。丁显考

供皇室享用的贡茶， “大红袍”的盛名也

就送给老奶奶一支龙头拐杖和两粒种

慢慢被世人传播开来。

子，并交代她用拐杖在地里挖个坑，撒

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

大红袍属于乌龙茶的一种，又名“武

下种子盖好土，再浇上点水，之后老人

夷岩茶”，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。

就腾空而去了。老奶奶依照老人交代的

由于茶树生长在悬崖绝壁之上，人无法

话做了，过了不久就在埋种的地方长出了

41

文化博览

两株茶树来。可当人们正在惊叹被神仙 所赐的神茶之时，事情却被当官的知道了， 他们急忙赶过来采茶，可是等他们过来 的时候，茶树上已经没有茶叶了，于是他 们恼羞成怒，把两棵茶树连根铲除。老 奶奶非常痛心，一病不起。有一天，老 奶奶强打精神，拄着龙头拐杖出门散散 步，有几个身强体壮的大汉正扛着一个 树根，来到了老奶奶面前。他们让老奶 奶把拐杖放在树根上，没想到龙头拐杖 突然变成了一片彩云，带着树根在空中转 了三个圈之后徐徐飞去，最后飞进了一个 叫做“九龙窠”的地方。第二年，就在 九龙窠的半山腰处长出了三株茶树，这 就是最早的三株大红袍。 如此神秘的大红袍，自然拥有很多 神奇的功效。除了具有普通茶叶提神醒脑、 消除疲劳、生津止渴、消食去腻等保健 功能外，还具有降低血脂、抵抗衰老等 特殊功效。从科学的角度来解释，这些 功效应该与其生长的特殊环境有直接关 系。武夷山区气候温和，冬暖夏凉，年 均气温在 18℃左右，年降雨量 2000mm 左 右。山间常年云雾弥漫，年平均湿度在 80% 左右。茶园就坐落在岩壑幽涧之中， 四周分布着高耸的山峦作为天然屏障，日 照时间较短，没有大风等自然灾害。n

C

hina es la cuna del té y la región de Fujian una de las principales productoras de esta planta que se consume en todo el país. El monte Wuyi, situado en la frontera existente entre Fujian y Jiangxi, conforma un valioso patrimonio mundial por su valor cultural y natural, y es una atracción turística que está catalogada con el nivel nacional 5A, la más alta calificación aplicada en China. No solo alberga hermosas vistas y paisajes asombrosos sino que de sus montañas emana en abun42

dancia un tipo de té extremadamente preciado: la variedad dahongpao. El término dahongpao, literalmente “toga grande y roja”, no aparenta ninguna relación con el té, aunque su nombre procede de una historia poco conocida. Se cuenta que en el año 1385, en tiempos del emperador Hongwu de la dinastía Ming, un muchacho llamado Ding Xian acudió a Beijing para asistir a los exámenes imperiales. A lo largo del camino, mientras cruzaba el monte Wuyi, enfermó gravemente con un dolor

irreprimible de estómago. Entonces se encontró por casualidad con un monje que, al comprobar el pésimo estado en el que se encontraba el muchacho, le dio unas hojas de té que llevaba consigo y se las preparó para beber, lo que inmediatamente le alivió el dolor. Ding Xian logró asistir al examen y obtuvo la máxima nota. De vuelta a su hogar, fue primero a visitar al monje para darle las gracias y preguntarle en qué lugar nacían esas hojas que había bebido. El solitario de las montañas llevó al joven ante el arbusto 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

CULTURA

que buscaba y este, conmovido, se deshizo de la toga que le habían concedido como premio por su puntuación en el examen, conocida como dahongpao, y lo tapó con ella. Decidió pues darle al arbusto el nombre por el que se conocía a ese tipo de prendas y, posteriormente, llenó de hojas de té una caja que también había conseguido para llevárselas a la capital. Dio la casualidad de que también durante aquellos días la emperatriz había enfermado de gravedad. Fue tratada con gran variedad de remedios pero en Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

ninguno encontró la cura a su malestar. El resuelto Ding Xian, seguro de poseer la solución, fue a visitarla y le ofreció su jarra de dahongpao. En cuanto lo recibió, la emperatriz se tomó la infusión y comenzó a sentirse mejor. Al recuperar, por fin, el ánimo, le entregó una nueva toga a Ding Xian y le pidió que volviera al monte Wuyi para tapar al arbusto pero, al mismo tiempo, también encomendó a una comitiva de sus siervos la misión de vigilarlo noche y día, recolectar sus hojas y entregarlas a la corte imperial. Desde

ese momento, el té del monte Wuyi pasó a ser propiedad de la corte y su fama se propagó por todo el reino. Conocido también como el “té de los acantilados del monte Wuyi”, es una variedad de primera categoría del oolong, al que se considera un tesoro nacional por su inmenso valor. Crece entre abruptos e inaccesibles acantilados para las personas. Al llegar la época de la cosecha, los monjes locales utilizan frutas como cebo para entrenar a monos que sí son capaces de recolectarlas en lugares tan escarpados, por lo que en China también se le conoce a menudo como el “té que recogen los monos”. No es de extrañar pues que, al prosperar en semejante localización estratégica, sea totalmente natural y esté libre de cualquier tipo de contaminación al mantener su gran pureza. Un tesoro de un valor tan desmesurado ha generado una gran cantidad de leyendas sobre sus orígenes. Narra otra que hace mucho tiempo, sobre la roca Huiyuan, una de las 99 rocas del monte Wuyi, vivía una existencia diligente y sencilla una anciana famosa por su bondad. Tras el suceso de una devastadora catástrofe, encontró a un anciano de pelo grisáceo y gravemente enfermo, a quien ella le sirvió como soporte, lo ayudó a entrar en su morada y, una vez dentro, le ofreció la única sopa de verduras silvestres de la que disponía, y con la que logró salvarle la vida. El anciano, en agradecimiento, le llevó más tarde un bastón con la forma de la cabeza de un león y dos se43

文化博览

millas y le explicó a su salvadora que debía excavar un agujero en el suelo usando el bastón, introducir las semillas, cubrirlas bien con tierra y esparcir un poco de agua sobre ellas, tras lo que desapareció volando sin dejar rastro. La anciana sembró las semillas tal y como le había explicado el anciano y, poco tiempo después, sobre la tierra comenzaron a germinar dos arbustos de té. Quienes más tarde los observaron quedaron estupefactos pues creían que eran un regalo mágico que los dioses les habían enviado. Cuando los funcionarios supieron de su existencia, se apresuraron a recolectar el té que producían pero, al llegar al lugar en el que estos se erigían, sus hojas habían desaparecido. Cuando se dieron cuenta, los funcionarios no pudieron reprimir su indignación y los talaron de raíz y la anciana, incapaz de soportar la aflicción que sentía, se sumió en una depresión permanente. Un día, sin embargo, se levantó rebosante de fuerzas y, apoyándose en el bastón con forma de cabeza de dragón, se fue a pasear. De camino se encontró con un

44

grupo de musculosos hombres que cargaban sobre sus hombros las raíces de un árbol y que se dirigían hacia la anciana. Le pidieron que colocase su bastón sobre las raíces y, cuando lo hizo, ocurrió lo que nadie esperaba: el bastón se convirtió en una nube de colores y se elevó hasta el cielo cargando con las raíces del árbol, dibujó en el aire tres círculos y se marchó volando lentamente hasta llegar a una montaña conocida como “el nido de los

nueve dragones”. Al año siguiente, en la ladera de la montaña, brotaron tres arbustos de té que resultaron ser los primeros de dahongpao de la historia. Si misteriosa es la historia que acompaña al té, no lo son sus muy saludables propiedades. Además de los beneficios que aportan otros tipos de esta bebida, como refrescar la mente, suavizar la fatiga por el cansancio, calmar la sed o eliminar la grasa, también ayuda a reducir el colesterol y ralentizar el envejecimiento de quienes lo toman. Desde el punto de vista científico, estas propiedades deben estar relacionados directamente con las condiciones especiales del terreno en el que se desarrolla. El monte Wuyi cuenta con un clima templado, cálido en invierno y fresco en verano, con una temperatura anual media de unos 18 ºC y unas precipitaciones anuales de aproximadamente 2.000 mm. Siempre arropados por una neblina que difumina el ambiente, y con una humedad media del 80%, los arbustos del té arraigan aislados entre terrenos rocosos, cuyos picos actúan como pantallas naturales que sirven de protección y les ayudan a reducir las horas del día en los que están expuestos al sol y así disminuir la fuerza del viento que sopla contra ellos. n

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

CULTURA

大

红袍非常耐冲泡，一般可以冲泡七八次之多，

在品茶的过程中，也有很多讲究。首先是分杯，也

所以要按照品饮“功夫茶”的程式小壶小杯地

就是把冲泡好的茶汤均匀地倒入各闻香杯中，第一泡倒

来细品慢饮大红袍。其具体操作方法如下 ：

入三分之一，第二泡倒入三分之二，第三泡倒满茶杯 ；

1.投放茶叶量约占茶器的一半左右 ；

其次是闻香，由于大红袍的茶香味很浓，即便是在冲泡

2.先将茶壶和茶杯用 100℃沸水冲洗，然后将茶

过程中，都会有满室生香的效果，因此闻香的过程非常

叶放入壶中，再用 100℃沸水冲入茶叶，清洗后将水

重要，就是把品茗杯和闻香杯一起放置在客人面前，客

倒掉 ；

人自己动手先将闻香杯中的茶倒入品茗杯中，然后双手

3.第一泡用 100℃沸水从高处冲入茶壶内，浸泡 5 秒钟，然后注入茶杯饮用 ；

搓动闻香杯，微微闭上眼睛，深呼吸，用心品味 ；第 三是品茶。由于大红袍名声在外， 很多人都是向往已久了，

4.第二泡用 100℃沸水，浸泡 8 秒后饮用 ；

所以在喝茶的时候都会有点迫不及待。因此建议大家还

5.第三泡用 100℃沸水，浸泡 15 秒后饮用。

是要把心情放平和些，一边欣赏，一边玩味，缓缓饮 入茶汤，慢慢品味，徐徐咽下，美不胜收。

E

l té dahongpao admite hasta 7 u 8 infusiones por eso, en su preparación, se ha de seguir el procedimiento de la ceremonia del té, en el que se utilizan teteras y pequeñas tazas para saborearlo despacio y con paciencia. Para su correcta preparación hay que tener en cuenta lo siguiente: 1. Las hojas a utilizar deben ser suficientes como para llenar la mitad de la tetera. 2. En primer lugar, se limpian la tetera y las tazas con agua hirviendo a 100 ºC. A continuación, se introducen las hojas de té en la tetera y se limpian también con agua a la misma temperatura. Cuando están limpias se saca el agua. 3. En la primera infusión se hace caer, desde lo alto hasta la tetera, agua hirviendo a 100 ºC y se deja reposar durante 5 segundos, solo entonces se puede verter en las tazas. 4. En la segunda infusión se utiliza agua hirviendo a la misma temperatura anterior y se deja reposar durante 8 segundos. 5. En la tercera también se utiliza agua hirviendo a 100 ºC y se deja reposar durante 15 segundos.

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

También la degustación del té merece una especial atención. En primer lugar, se distribuye la infusión en la que ya se han sumergido las hojas entre las tazas de aroma, recipientes utilizados para oler su fragancia, de forma homogénea. En la primera infusión se llena un tercio de cada taza, en la segunda dos tercios y en la tercera se llena hasta arriba. Es entonces cuando llega el momento de disfrutar de su fragancia. Debido a la densidad de su aroma, el ambiente de la estancia en la que se prepara se impregna de él, un factor que aún le confiere más importancia al procedimiento. La taza de aroma y la de apreciación se sirven de forma conjunta al invitado y este debe verter el té que contiene la primera en la segunda para, posteriormente, frotar la taza de aroma con ambas manos, dejar los ojos entrecerrados, respirar hondo y dejarse llevar para deleitarse con su fragancia. La fama del dahongpao hace que quienes se disponen a probarlo se muestren impacientes, por lo que se recomienda que se relajen, mantengan la armonía, disfruten a la vez que meditan, beban sin prisa y lo saboreen despacio, pues en ello reside la belleza del proceso de su degustación.

45

透视 PERSPECTIVAS

I

sabel Cervera 领导着西班牙的第 一家孔子学院，它于 2007 年 11 月 揭牌，仅领先第二家——瓦伦西亚

大学孔子学院一天。Isabel Cervera 是马 德里康普顿斯大学艺术历史学博士，先后 在巴黎和北京学习，2013 年开始领导马德

ISABEL CERVERA 马德里孔子学院 （ICM）院长 DIRECTORA DEL INSTITUTO CONFUCIO DE MADRID (ICM)

里孔子学院，同时在马德里自治大学授课。 她还负责组织了名为“朝圣之路 ：敦煌和伊 比利亚半岛的罗马艺术”的展览活动，对 西班牙的罗马文化和中国的佛教文化在造 型艺术上的相近之处做了对比研究。

专访

ENTREVISTA

问：您所在的孔子学院成立已有11 年，您认为所取得的最突出成绩有哪些？ 答 ：我认为，在目前协议框架之下的 项目所实现的目标及其稳定性、孔子学院总 部、孔子学院全体员工是让我们成为汉语 教学和文化交流项目标杆的主要支撑。 问：您所在的孔子学院最先在西班 牙开始汉语教学和推广活动，您认为社 会对你们开展的哪些活动评价最高？ 答 ：毫无疑问是我们的教师质量，他们 由孔子学院总部派遣的正式教师、志愿者和 本地教师组成。我们根据学生的不同情况制 定相应的课程计划，启动教学质量管理体系。 孔子学院总部提供优厚的奖学金支持教师培 训项目，汉语水平测试，上海市政府和我们 在中国的合作机构——上海外国语大学也为 青少年和成年人提供奖学金。还有一个基本 点就是马德里自治大学作为马德里孔子学院 发展轴心为我们提供了充分的质量保证。 问：那么学生评价最高的活动呢？ 答 ：他们非常喜欢我们自创的活动， 如各类工作坊、讲座、集体活动、与本地 机构合作的活动、展览、电影周以及其他 促进中国文化传播的活动。 问：第一个十年间的注册学生人数 有什么变化吗？

“艺术和文化是语言学习的基础”

“Las manifestaciones artísticas y culturales son fundamentales para el aprendizaje lingüístico”

答 ：整个变化过程的朝向是积极的， 主要出于两个原因 ：通过严格的本地筛选 46

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

PERSPECTIVAS

保证高质量的教师队伍，日益满足学生和 大众新的课程需求。 问：中国语言、社会和文化传播在 西班牙，具体来说在马德里，处于什么 发展阶段？ 答 ：我们地区有许多教授汉语的地方， 但最主要的是有亚洲和非洲研究专业的自 治大学、官方语言学校和康普顿斯大学等 具有大学资质的语言中心。不同地方的课 程在语言和社会文化方面的侧重点并不一 致，而且，大部分情况下，受众也不一样。 此时，我们认为供给越多，需求越大，社 会参与度也就越高。 问：中国文化和西班牙文化有哪些 方面的相似点？马德里孔子学院将如何 传播它？ 答 ：很难通过简单概括的方法来寻找 两种文化的共同点。从某些角度看，以家 庭为核心的社会属性可以称得上我们彼此 之间殊途同归的稳固基础。而且，毫无疑问，

在不否定其实用性的前提下，我认为，我会

团来西班牙演出，邀请书法作品介绍会来

全球化的生活方式可以消除差异，带来互

告诉他们这是一个认识其他语言和文化的开

西班牙讲座，以及其他深化马德里孔子学

赢。马德里孔子学院在学术输出和促进中

端，而这将丰富他们作为人的成长过程，带

院在本地文化舞台角色的活动，以此来扩

国文化走进更广阔的受众视野方面，是一

给他们获得其他文化知识的可能性。

大我们的受众面。n

个很重要的标杆单位。 问：汉语教学法发展迅速，您认为 引进信息传播技术和数字化管理在这个 过程中有重要作用吗？ 答 ：这些技术提供了许多工具，我们 应该将它们有效地运用起来，这是非常重 要的。只有认识它们的重要性，我们才可以 将之适配到不同水平和不同年龄段的学习目 标中。当然，在当下这个专业要求严格的氛 围下，学习方法需要经过严谨的思考。 问：什么原因可以促使一位学生开 始学习汉语？

答 ：他们是完成语言学习的基础。我

答 ：一般当有人问起这个，尤其是针对

们有幸成为孔子学院总部文化布局项目的

青少年，我都试图突出文化因素，而非可能

一个有机构成部分，完成更高水平的任务，

的所谓实用因素。目前中国在经济方面扮演

例如与西班牙一些机构、西班牙和葡萄牙

的角色让许多家长过多考虑到职场实用性。

的孔子学院共同举办展览，组织中国艺术

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

I

sabel Cervera dirige el primer Instituto Confucio que se fundó en España, 的学生有什么特殊经历？ tan solo un día antes que el siguiente 答： 总体来说，他们的态度都非常积极， que fue el de la Universitat de València, en noviembre de 2007. Doctora en His因为对于大部分青年人来说，这是他们第一 toria del Arte por la Universidad Com次通过夏令营的共享形式来了解这个国家。 plutense de Madrid, amplió estudios 对于大学生来说，无疑是跨出了重要的一步， en París y Beijing y, desde 2013, dirige el ICM y compagina esta responsabili因为这是他们求学过程的一部分，他们可以 dad con la docencia en la Universidad 在中国将多年求学的经历与实际联系起来。 Autónoma de Madrid. A ella se le debe “Cartografía de los caminos: Dunhuang 问：在您所在的孔子学院，艺术和 y el románico en la Península Ibérica”, una exposición sobre las semejanzas y 文化表现扮演什么样的角色？达到了何 paralelismos plásticos entre el arte del ro种高度？ mánico en España y el budista en China. 问：马德里孔子学院到中国进行交流

—A casi once años vista desde la puesta en marcha de su Instituto Confucio, ¿cuáles son los logros más destacados de esta institución? 47

透视

—En mi opinión, los objetivos del desarrollo del proyecto y su estabilidad en el marco actual de acuerdos, sede física y plantilla han sido los pilares para convertirnos en la actualidad en un centro de enseñanza de referencia para la lengua china y de generación de proyectos culturales. —Su centro fue el primero de España en iniciar las actividades docentes y de promoción de la lengua china. ¿Qué cree que es lo que más aprecia la sociedad de las acciones que desarrolla? —Sin duda la calidad de nuestro profesorado, que se compone de docentes titulares enviados por la sede central de Hanban, voluntariado y profesorado local. Para ello se han creado diferentes programas curriculares adecuados a los distintos perfiles de alumnado, se han gestionado sistemas de calidad de enseñanza y se ha apoyado todo el proyecto formativo con becas de excelencia en nuestra sede, así como becas de movilidad para jóvenes y adultos en programas de Chinesetest, el Ayuntamiento de Shanghái y la Universidad de Estudios Extranjeros de Shanghái (SISU), que es la institución contraparte nuestra en China. Otra de las razones fundamentales es el aval de calidad que aporta la Universidad Autónoma de Madrid, como eje central del desarrollo del ICM. —Y respecto del alumnado, ¿cuáles son los eventos más valorados? —Valoran muy bien las actividades que realizamos de producción propia, como talleres, conferencias, jornadas de participación colectiva, así como las de producción con instituciones locales, exposiciones, ciclos de cine y otras que tienen como finalidad favorecer el conocimiento de la cultura china. —¿Cómo ha evolucionado la matrícula a lo largo de esta primera década de vida? —La evolución ha sido muy positiva por dos motivos principales: la calidad del profesorado, conseguida por una selección local muy exigente, y la atención a las nuevas demandas de cursos 48

que alumnado y público general ha ido realizando. —¿En qué momento se encuentra la difusión de la lengua, la sociedad y la cultura chinas en España y, en concreto, en Madrid? —En nuestra región hay diversos centros donde se enseña chino, pero los más relevantes son los de carácter universitario donde se imparte el Grado de Estudios de Asia y África de nuestra Universidad Autónoma, los de lengua de la Escuela Oficial de Idiomas y otros de la Universidad Complutense. La demanda no es simétrica en lo que respecta a la lengua y sus contextos socioculturales y, en muchos casos, el público no es el mismo. Podemos decir en este caso que, a mayor oferta, mayor demanda y participación de un amplio espectro social. —¿Qué aspectos cree que comparten las culturas china y española y de qué manera el ICM intenta expandirla? —Es difícil sintetizar culturas para buscar las conexiones entre ambas. Es cierto que en algunos aspectos la sociabilidad en torno al núcleo familiar puede ser un elemento común interpretado de diferentes modos y, sin duda, los modos de vida globales acercan diferencias y permiten compartir más intereses comunes. El ICM es un referente importante en la oferta académica así como en la posibilidad de acercar aspectos de la cultura china a un público más amplio. —La metodología de la enseñanza de la lengua china evoluciona muy rápido. ¿Cuál es la trascendencia, en su opinión, de la introducción de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y el entorno digital en este proceso? —Es muy importante tener siempre presente las herramientas que ponen a nuestra disposición estas tecnologías. Sólo conociéndolas se pueden adecuar a los objetivos de aprendizaje que cada nivel y edad exigen y, desde luego, las metodologías de aprendizaje tienen que repensarse en este nuevo entorno con rigor y profesionalidad.

—¿Qué razones le da a un estudiante para que se inicie en la enseñanza de la lengua china? —Generalmente cuando nos hacen esta pregunta, especialmente destinada al público infantil y juvenil, intento enfatizar más en el aspecto cultural que en el carácter supuestamente práctico que pueda tener. El papel económico de China en la actualidad lleva a muchos padres a pensar en una utilidad en exceso dirigida a lo laboral. Sin quitar valor a su uso práctico, en mi opinión, me gusta decirles que es una iniciación a nuevas realidades lingüísticas y culturales que enriquecen los procesos de formación como personas y les abre a otras posibilidades de conocimiento. —¿Cuáles son las experiencias que se traen los estudiantes del ICM que realizan intercambios con China? —En general muy positivas puesto que para los más jóvenes es la primera vez que están en contacto con el país en una experiencia compartida en los campamentos. Para los universitarios es, sin duda, un salto más importante ya que forma parte de su formación académica y tienen la posibilidad de consolidar importantes lazos con las experiencias que adquieren durante sus años de formación en China. —¿Qué papel ocupan las manifestaciones artísticas y culturales en su IC y qué alcance han tenido? —Son fundamentales para completar el aprendizaje lingüístico. Hemos tenido la oportunidad de formar parte de una programación, apoyada por la división de cultura de la sede central de Hanban, para abordar proyectos de más largo alcance, como exposiciones organizadas con distintas instituciones chinas y españolas, que han sido también compartidas por otros IC de España y Portugal. Asimismo organizamos y hemos sido anfitriones de grupos artísticos procedentes de China, presentaciones de libros, conferencias y otras actividades que van ahondando en el papel del ICM en la escena cultural local para poder así ir ampliando nuestra audiencia. n 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

PERSPECTIVAS

书籍 LIBROS

《梅花集——中国当代文学》 La flor del ciruelo 中国文化和文学作品中，梅花象征着纯洁与高

在

雅。在百花齐放的春天，梅花不去争芳吐艳， 只有到了寒冬之季，梅花才傲然独放。不畏严

寒、顽强抗争的梅花品格，已积淀为中国人民的精神特 征。如今，梅花不仅在当代文艺作品中随处可见，而且 也是中国女性起名时的首选。中国父母喜爱用“梅”字 为孩子取名，是希望儿女有梅花一样的高 尚品格。 2017 年，以“梅花集——中国当代文 学”命名，并由中国《人民文学》杂志社 和智利洛牡出版社携手编辑出版了一部当 代中国文学精品选集，由拉美地区孔子学 院中心副主任、语言学家、西语翻译家孙 新堂（Sun Xintang）担任主编。该选集 摘选了上个世纪 50 年代至 70 年代出生的 11 位中国作家的作品片段。他们当中有小 说家、散文家、电影导演、剧作家、文学评论家及诗人等。 这部选集虽然仅 200 余页，但入选作者均为当代名 家，如文坛老将韩少功（Han Shaogong）——他的作品 曾多次获奖，优秀小说家叶兆言（Ye Zhaoyan）——他 创作的《花影》已被陈凯歌（Chen Kaige）改编成电影， 取名《风月》 。另外，还有西藏电影编导万玛才旦（Pema Tseden）及著名剧作家喻荣军（Nick Yu Rongjun） ，后 者的 50 多部作品已被搬上了最有影响的话剧舞台。选 集还编入了众多诗人，如 14 岁就开始诗歌创作的蓝蓝 （Lan Lan） 、擅长绘画的严力（Yan Li） 、以曹文彬（Cao Wenbin）为汉名的普米族诗人鲁若迪基 （Luruo Diji）等等。 在群星璀璨的入选阵容中，还有引人注目的评论家李敬 泽（Li Jingze） 、小说家毕飞宇（Bi Feiyu） 、小说家徐则 臣 （Xu Zechen）以及编剧麦家 （Mai Jia）等一代文学名流。 长期以来，在中国文学与西语系文学的交流中，后 者一直居于领先地位。为打破这一局面，提升中国文学 在西语文坛上的影响力， 《梅花文学选集》由此应运而 生。它体现了中国当代文学的创作活力， 是一部值得一读、 活跃思维的中国文坛佳作精选。n Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

L

a flor del ciruelo es sinónimo, en el acervo cultural y literario chino, de pureza y elegancia. A diferencia de la mayoría de plantas y árboles, que prosperan en primavera, este frutal florece en invierno. Su constancia y resistencia contra la adversidad lo han convertido en símbolo espiritual del pueblo. En la actualidad, se halla la imagen de la flor del ciruelo en multitud de obras artísticas. Si atendemos a la estadística de los nombres en chino, el carácter 梅 (méi) es uno de los más empleados para las mujeres, quizá porque los progenitores esperan que sus hijas hereden las virtudes que representa dicha flor. Bajo ese título, La flor del ciruelo (2017), la editorial chilena Lom y la Revista Literaria Renmin han recopilado una cuidadosa selección de la literatura china contemporánea. La supervisión de la obra ha estado a cargo de Sun Xintang, subdirector del Centro Regional de los Institutos Confucio para América Latina (CRICAL), y experto lingüista y traductor español-chino. El libro recoge fragmentos de textos de las obras de once escritores en esa lengua, nacidos entre las décadas de los años 50 y 70 del pasado siglo, y entre los que se cuentan novelistas, ensayistas, directores de cine, dramaturgos, críticos literarios o poetas. En sus poco más de 200 páginas encontramos a voces consagradas como la de Han Shaogong, el más veterano y poseedor de numerosos premios; Ye Zhaoyan, cuya novela Sombra de las flores fue llevada al cine por Chen Kaige con el título de Temptress Moon; el cuentista y realizador cinematográfico tibetano Pema Tseden; o el famoso dramaturgo Nick Rongjun Yu, con más de medio centenar de sus obras que han subido a los mejores escenarios teatrales. La poesía está representada por la escritora Lan Lan, cuyos primeros versos los compuso a sus 14 años; el maduro Yan Li, que también se dedica a la pintura; y el autor de la etnia pumi Luruo Diji, más conocido por su nombre en chino de Cao Wenbin. Completan la nómina de este frondoso árbol de interesantes frutos literarios el crítico Li Jingze, los cuentistas Bi Feiyu y Xu Zechen, y el guionista Mai Jia. Las traducciones de los textos seleccionados han estado a cargo de reconocidos expertos en la materia procedentes del ámbito iberoamericano. Es una antología que resulta especialmente necesaria por la enorme influencia que la literatura en lengua hispana ha ejercido en la creación china, si bien esta aún tiene poca presencia en el espacio literario hispano hablante. Es, por tanto, un recomendable y saludable ejercicio intelectual sumergirse en esta obra para sentir el latido creativo que llega desde China. n 49

透视

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7

文化广角 PANORAMA CULTURAL

伊比利亚美洲的孔子学院庆祝中 国狗年新年 伊比利亚美洲大部分孔子学院用诸多 大放异彩的活动庆祝了中国春节。2018 年 的中国新年是狗年，许多观众在这些传播 中国语言和文化的中心享受了精彩纷呈的 活动。从哥斯达黎加的圣何塞到阿根廷的 拉普拉塔市，穿过墨西哥的奇瓦瓦，飞跃

2

9

大西洋，达到西班牙的格拉纳达和瓦伦西 亚，所有的孔子学院全都敞开大门，带着 各自的节目走上街头，照亮南半球最靠近 立秋、或北半球最靠近立春的昼夜等长日 的第一个新月的夜晚。 《孔子学院》杂志通 过一系列照片对 2018 年春节庆祝活动做一 个总结。n

Imágenes de la celebración del Año Nuevo Chino del Perro de Tierra en los Institutos Confucio de Iberoamérica La Fiesta de la Primavera se ha celebrado con gran esplendor y despliegue de numerosas actividades en la mayoría de Institutos Confucio (IC) en Iberoamérica. El Año Nuevo Chino, que se dedica en este 2018 al Perro de Tierra, ha contado con la participación de un nutrido público que se ha deleitado con la mayoría de las acciones que han propuesto estos centros que difunden e irradian en sus sociedades la lengua y la cultura chinas. Desde San José de Costa Rica hasta la ciudad argentina de La Plata, pasando por la mexicana Chihuahua y saltando el océano hasta llegar a las españolas de Granada y València, los IC han abierto su puertas y salido a la calle con sus mejores galas para iluminar la noche de la primera luna nueva más próxima al día equidistante entre el solsticio de verano y el equinoccio de otoño en el hemisferio sur; y el del invierno y la primavera respectivamente si nos hallamos en el hemisferio norte. La revista Instituto Confucio ha querido resumir en una colección de fotografías algunos recuerdos de las celebraciones por la Fiesta de la Primavera de este 2018. n 50

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6

10

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

PERSPECTIVAS

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1 哥斯达黎加圣何塞市市长约翰·阿来亚·孟

6 西班牙格拉纳达大学孔子学院用舞龙灯游

和（Johnny Araya Monge）与中国驻哥斯 达黎加大使汤恒一起出席了在首都举行

街方式庆祝中国新年，游行队伍开始于历 史建筑皇家医院（校长办公室所在地） ，到

的庆祝活动。

格拉纳达大学孔子学院结束。

El alcalde de San José, Johnny Araya Monge, junto con el embajador de China en el país centroamericano, Tang Heng en la fiesta que se celebró en la capital de Costa Rica.

El Instituto Confucio de la Universidad de Granada (ICUGR) lo celebró con el pasacalle de la Danza del Dragón, que transcurrió desde el histórico Hospital Real, sede del Rectorado, hasta el ICUGR.

2 数千人在阿根廷拉普拉塔市的马尔维纳

7 哥伦比亚豪尔赫·塔德奥·洛萨诺大学在波

斯岛广场观看中国新年的舞龙灯。

哥大的现代体育学校庆祝中国新年。

El dragón chino del Año Nuevo recorrió la emblemática plaza de las Islas Malvinas de La Plata, ante miles de asistentes.

El Instituto Confucio de la Universidad Jorge Tadeo Lozano festejó el nuevo año en el Colegio Gimnasio Moderno de Bogotá.

3 厄瓜多尔基多市圣弗朗西斯科大学孔

8 墨西哥奇瓦瓦自治大学孔子学院在城市北面

子学院师生与院长何塞·萨拉萨（José

的森德罗广场商业中心庆祝中国新年。

Salazar）共庆春节。

Detalle del fin de fiesta que llevó a cabo el Instituto Confucio de la Universidad Autónoma de Chihuahua en el centro comercial Plaza Sendero, al norte de la ciudad.

Alumnado y profesorado del Instituto Confucio de la Universidad de San Francisco de Quito posan junto a su director, José Salazar, en un momento de la celebración.

9 秘鲁皮乌拉大学孔子学院的学生们在皮乌

拉——这个秘鲁城市的“开放广场”购物 8

4 第七届中国新年游行结束时，瓦伦西亚市

政厅大楼首次染成了中国红。

El Ayuntamiento de València, donde por vez primera concluyó la VII Cabalgata del Año Nuevo, coloreado de rojo chino para la ocasión. 5 当地政府和中国使馆官员参加瓦伦西亚

的中国新年庆祝活动。

Las autoridades locales y chinas en la finalización de los actos por el Año Nuevo en la ciudad de València.

中心举行春节庆祝活动。

Grupo de alumnas del Instituto Confucio de la Universidad de Piura, en la celebración que tuvo lugar en el centro comercial Open Plaza de esta ciudad peruana. 10 科恰班巴的大圣西蒙大学孔子学院的学生

们为庆祝春节演出戏剧。 （玻利维亚）

Representación teatral para la Fiesta de la Primavera del alumnado del Instituto Confucio de la Universidad Mayor San Simón de Cochabamba (Bolivia).

哈瓦那书展孔子学院取得圆 满成功

Gran éxito del Instituto Confucio en la Feria del Libro de La Habana

哈瓦那大学孔子学院（ICULH）在 哈瓦那第 27 届国际图书博览会上获得 最佳组合展台奖。去年 2 月 1 日至 11 日在古巴首都举行的文化活动触及了 50 万参加者的数字，这一事实支持这 一倡议年复一年地获得巨大成功。 孔 子学院杂志出席了本次电话会议，并 出版了大量本期最新出版物。 此次博 览会的组织者还对中国作为本次文学 比赛的嘉宾表示敬意。n

El Instituto Confucio de la Universidad de La Habana (ICULH) recibió el premio al mejor estand modular en la 27 Feria Internacional del Libro de La Habana. El evento cultural, que se celebró en la capital cubana del 1 al 11 del pasado mes de febrero, rozó la cifra del medio millón de asistentes, un dato que avala el gran éxito que cosecha año tras año esta iniciativa. La revista Instituto Confucio estuvo presente en esta convocatoria con una nutrida selección de los últimos ejemplares de esta publicación. Los organizadores de la feria premiaron también la instalación de China como país invitado de honor a este certamen literario. n

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图片故事 EXPERIENCIAS

WU JIANXIONG:

LA MARIE CURIE ORIENTAL 费英杰 Juan Diego Fernández Rosado

健 雄， 美 籍 华 裔 物 理 学 家，

吴

个动荡的年代。自她孩童时起，她便是

所以决定创办明德女子补习学校。这也

1912 年出生在江苏省浏河镇，

个沉默寡言的小姑娘，可她却对这个世

是吴健雄从小学习的地方。她的父亲希

以 Wu Chien Shiung 这个名字

界的运行充满了好奇。很小的时候，她

望健雄可以一直保持她的求知欲望，像

被世界所熟知。吴健雄是二十世纪最杰出

就因为能够背诵古诗、书写汉字、做数

男孩子一样追求自己的未来。虽然身为

的物理学家之一，在她所处的时代做出了

学运算展现出了过人的才智。她最大的

女孩，但是父亲却给她起了一个阳刚的

众多卓越的物理发现，获得过几乎所有的

精神支柱便是她的父亲——吴仲裔。吴

名字“健雄”。父亲亲自承担起小健雄

国际物理学界的殊荣。因其在物理学方

健雄曾评价自己的父亲为那个时代的先

的教育问题，并常常跟她讲述当时最先

面的突出造诣和贡献，人们常常以“东方

驱人物。吴健雄的父亲吴仲裔是教师，

进的科学发现。吴健雄曾回忆说到他父

居里夫人”来称呼她。没有她，我们至今

毕业于上海南洋公学，也就是现在上海

亲甚至给她装了一台收音机。从小时起，

也不会像现在这样理解我们所在的宇宙。

交通大学的前身。就是父亲吴仲裔意识

她便开始接收外界的消息，开始幻想自

然而，成为科学先驱的她却生在一

到小小的吴健雄身上有着不凡的能力，

己未来远离家乡的生活。

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EXPERIENCIAS

吴健雄人生的第一场冒险开始于她

马克斯·普朗克在黑体辐射方面的发现 ；

被美国密歇根大学录取为博士的她

十一岁那年，就是当她离开家乡，来到离

阿尔伯特·爱因斯坦提出的广义相对论 ；

原本打算前往那里继续研究。但是，当

家较近的苏州求学的年纪。在苏州，她遇

量子物理学的提出以及健雄最佩服的玛

她第一次到加利福尼亚，认识了在加州大

到了她那时的老师胡适。也是从那时起，

丽·居里在放射性研究方面的进展。

学伯克利分校任教的欧内斯特·劳伦斯，

吴健雄与胡适建立起了深厚的友谊。因为

大学毕业后，吴健雄决定在核物理

了解到他建造了一台 37 寸的粒子回旋加

胡适，吴健雄深刻地意识到男女平等的

方面继续深造。也在此时，她受聘到杭

速器并用其进行了多项实验，吴健雄震惊

重要性。也因为老师胡适的鼓励，她苦心

州的浙江大学任教一年。1934 年，她以

不已。劳伦斯发现了吴健雄的才能并承诺

专注于学习，并成功地考取南京中央大学，

一篇《证明布喇格定律》的优秀论文结束

让吴健雄和他一起进行研究，除此之外

主修物理。从那时起，她便全身心地投

了在中国的学业。两年之后，为了追求儿

也为吴健雄提供经济帮助，让她在伯克

入到物理世界中，了解所有最新的物理发

时的梦想，她结束了记忆中安静美丽的童

利完成博士学位课程。这个建议和邀请为

现。那应该是物理发现的巅峰时期之一 ：

年，漂洋过海来到大陆的另一端。

吴健雄打开了核研究的大门。在伯克利，

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

53

图片故事

更好的机会。多亏了她的好朋友劳伦斯 的帮助，1944 年吴健雄成为了普林斯顿 大学的第一位女教师。正是在那里，她 认识了袁家骝并与之喜结连理。随着第 二次世界大战的爆发，吴健雄与丈夫前 往纽约，并在著名的哥伦比亚大学工作。 在哥伦比亚大学，吴健雄加入到了研究 核武器的曼哈顿计划中，负责铀浓缩的 扩散项目。也正是因为这个项目，吴健 雄得到了哥伦比亚大学教授的职位。 吴健雄在物理学界产生最深远影响 的时间应该是 1956 年。在李政道和杨振 宁提出的在 β衰变过程中宇称不守恒之 后，她带领研究小组通过实验对钴 -60 原子核自旋方向极化，结果证明宇称守恒 的非普适性。这个研究结果从此改变了 科学家对宇宙的传统认知，同时也将吴 健雄的两位工作伙伴送上了 1957 年诺贝 尔物理学奖的领奖台，但这也成为了被诺 贝尔奖七次提名的吴健雄的终生遗憾。虽 然如此，她却得到了全世界的广泛认可， 获得了其他科学大奖。她还当选为美国物 理学会会士，也是第一位当选为美国国家 科学院院士的华人女性。1975 年，吴健 雄被美国授予国家科学勋章。1990 年中 国科学院紫金山天文台将国际编号为 2752 她与劳伦斯、奥本海默及其他物理巨擘并

的小行星命名为“吴健雄星” 。1994 年，

肩工作。

吴健雄当选为中国科学院院士。

退休后，吴健雄投身到 理实验。那时核物理还是一个全新的领 推动中国科学教育发 域。没过多久，她便发表了一篇非常著 展、保障科学领域女性 名的论文。在论文中她阐述了在回旋加 速器中进行核裂变产生铀 -235 的过程。 平等权益的工作中 1938 年，吴健雄开始正式进行核物

这个发现为美国的核发展提供了最重要

退休后，吴健雄投身到推动中国科学 教育发展、保障科学领域女性平等权益 的工作中， 直到 1997 年去世。在她去世后， 她的遗体被送回到了她的故乡，她的墓地 由著名华裔建筑师贝聿铭设计。吴健雄的 丈夫在那儿成立了吴健雄教育基金，为年

的贡献。1940 年，因为加利福尼亚大学

诸塞州的一所私立女子学院。虽然吴健

轻的中国科学家提供经济支持。吴健雄

不为女性提供教职，吴健雄不得不放弃

雄很喜欢这个工作，但是由于学院没有

不仅仅留给我们一个科学传奇，也向广大

留在加州大学，决定前往东海岸的史密

能够进行核试验的装备，这让吴健雄非

的中国女性证明，所有人都是平等的，每

斯学院担任教员。这所学院是位于马萨

常怀念她的物理研究，所以她决定寻找

个人都可以通过奋斗实现自己的理想。n

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EXPERIENCIAS

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a científica Wu Jianxiong (吴健 雄, 1912-1997), con nacionalidad estadounidense pero original de Liuhe (provincia de Jiangsu) y a menudo conocida como Wu Chien Shiung, fue una de las físicas más relevantes del siglo XX y la autora de importantes avances científicos. A lo largo de su carrera obtuvo casi todos los premios de su especialidad investigadora existentes y, con gran esfuerzo, se ganó apelativos como la “Marie Curie china” o la “reina de la Física”. Unos calificativos que dan cuenta de su importancia en el mundo científico y de su erudito legado, imprescindibles para el conocimiento del Universo con el que contamos hoy en día. Como mujer pionera en ciencia, su propio camino estuvo sembrado de dificultades derivadas de una época caracterizada por un marcado sistema patriarcal. Desde pequeña fue una niña de pocas palabras, sentía una inmensa curiosidad por la forma en la que funcionaba el mundo y, desde muy temprano, demostró una inteligencia extraordinaria al recitar poemas, escribir caracteres chinos y calcular operaciones matemáticas básicas. Su mayor fuente de inspiración fue su padre, a quien ella misma definía como una persona avanzada a su época. Wu Zhongyi era profesor, había estudiado en la Escuela Nanyang de Shanghái, predecesora de la actual Universidad Jiaotong. Fue él mismo quien, consciente del enorme potencial de su hija, decidió fundar la escuela para niñas en la que estudió la joven. Deseaba que heredara sus ganas de aprender y pudiera forjarse un futuro que tenía vetado por el hecho de no ser hombre. Le dio un nombre masculino (héroe fuerte) y se hizo responsable de su formación. A menudo charlaba con ella sobre los avances científicos de la época y, según solía contar la propia Wu, le instaló una radio con la que la pequeña comenzó a recibir noticias del Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

exterior y a soñar con un futuro muy lejos de su pequeño pueblo. La primera aventura en la que se vio envuelta llegó a sus 11 años, momento en el que se marchó a Suzhou, la ciudad más cercana a su pueblo, para continuar con sus estudios. En ella conoció al profesor Hu Shi, con el que estableció una profunda amistad y gracias al cual comenzó a interiorizar la importancia de la igualdad entre hombres y mujeres. Su ejemplo la motivó para continuar centrándose en sus estudios y así entrar en la Universidad Nacional Central de Nanjing a estudiar 55

图片故事

física. A partir de entonces, estuvo muy expuesta a los últimos avances en esa materia que, precisamente, vivía uno de sus momentos más álgidos debido a descubrimientos de gran magnitud como el de la radiación del cuerpo negro de Max Planck, el principio de la relatividad general de Albert Einstein, la aparición de las teorías de la física cuántica o los avances en el campo de la radioactividad de Marie Curie, la científica a la que más admiraba. Tras su graduación, Wu decidió cursar un posgrado en física nuclear y adquirió la responsabilidad de impartir clases durante un año en la Universidad de Zhejiang, en Hangzhou. En 1934 dio por finalizados sus estudios en China con una tesis de un valor científico incalculable titulada Demostrando la ley de Bagg y, solo dos años después, abandonó lo que posteriormente ella misma recordaría como una infancia bonita y tranquila para cumplir un sueño que había perseguido desde pequeña: cruzar el océano. Su intención era dirigirse a la Universidad de Michigan y allí aprovechar las oportunidades que el doctorado le brindaría para investigar. Sin embargo, una vez desembarcó en el estado norteamericano de California, conoció en la Universidad de California en Berkeley a Ernest Lawrence cuya última creación, un ciclotrón de 37 pulgadas que le servía como acelerador de partículas para observar resultados de diversos experimentos, le sorprendió gratamente. Lawrence se percató pronto de la capacidad de Wu y le prometió sustento económico para que hiciera su doctorado en Berkeley e investigara a su lado, una propuesta que supuso para Wu una puerta de entrada a la investigación nuclear. Allí trabajó codo con codo con el mismo Lawrence, Oppenheimer y otras grandes figuras de la física. En 1938 comenzó de forma oficial a realizar observaciones experimentales en física nuclear, un campo aún poco cono56

cido en la época. Más adelante publicó uno de sus tratados de mayor relevancia, en el que mostraba los productos de la fisión nuclear del uranio-235 que había observado en el ciclotrón, y que se reveló como una contribución fundamental para el desarrollo de la ciencia nuclear en Estados Unidos. En 1940 vio cómo se le cerraba la posibilidad de impartir clase en la Universidad de California porque no proporcionaban plazas a mujeres, lo

que le obligó a desplazarse hasta la costa este para ejercer la docencia en la Smith College, una universidad privada del estado de Massachusetts que entonces solo era para féminas. Aunque disfrutaba de su nueva función añoraba la física experimental, pues este centro de educación superior no contaba con las infraestructuras necesarias para realizar experimentos nucleares. Estas circunstancias le hicieron esforzarse por lograr una mejor 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

EXPERIENCIAS

oportunidad hasta que, gracias a su amigo Lawrence, se convirtió en 1944 en la primera mujer en dar clases en la Universidad de Princeton. Y allí, en el estado de Nueva Jersey, se casó con Yuan Jialiu. Con el estallido de la II Guerra Mundial, se desplazó a la ciudad de Nueva York, a la prestigiosa Universidad de Columbia, donde trabajó en el enriquecimiento del uranio como parte del “proyecto Manhattan” para el desarrollo de la bomba Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

atómica, una experiencia gracias a la cual obtendría poco después una plaza como profesora titular. Su descubrimiento de mayor valor científico se produjo cuando dos de sus compañeros, Li Zhengdao y Yang Zhenning, propusieron en 1956 que la paridad, es decir, la simetría que hasta entonces se creía que caracterizaba a las leyes de la naturaleza, podría no conservarse durante el proceso de des-

integración beta. Inmediatamente, Wu dirigió a su equipo a través de una serie de comprobaciones experimentales para polarizar núcleos de cobalto 60 y demostrar que, efectivamente, el principio de la paridad no era siempre válido. Este resultado cambió la visión del Universo que los científicos tenían hasta entonces. Su descubrimiento allanó el camino para que sus compañeros obtuvieran el premio Nobel de Física en 1957, galardón que ella nunca llegó a ganar a pesar de haber sido nominada hasta en siete ocasiones. Sin embargo, además de un inmenso reconocimiento internacional, recibió premios científicos de muy diversa índole. Ingresó en la Sociedad Estadounidense de Física; fue la primera mujer de procedencia china en entrar en la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos; en 1975 recibió la Medalla Nacional de Ciencia; en 1990, la Academia de las Ciencias China otorgó su nombre al asteroide 2752 descubierto por el Observatorio de la Montaña Púrpura y, en 1994, entró también a formar parte de la Academia de las Ciencias de su país de origen. Tras su retiro, dedicó todos sus esfuerzos al desarrollo de programas educativos científicos en China y a la lucha por la inclusión de la mujer en los ámbitos en los que ella había destacado, hasta que finalmente falleció en 1997. Su cuerpo fue trasladado a su pueblo natal, donde fue enterrado bajo un monumento diseñado por el arquitecto de origen chino Ieoh Ming Pei. También allí, su marido estableció la fundación Wu Chien Shiung para proporcionar ayuda económica a jóvenes científicos chinos. Se fue de este mundo dejando tras de sí un legado investigador crucial para el avance de la física y mostrando a muchas mujeres de China el camino para luchar contra la desigualdad y poder cumplir sus sueños. n 57

中国风尚 说古论今 A TRAVÉS DEL TIEMPO

女书——女性的秘密文字 NÜSHU, LA ESCRITURA SECRETA DE LAS MUJERES 费英杰 Juan Diego Fernández Rosado

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

A TRAVÉS DEL TIEMPO

二

十世纪六十年代，一位女性在湖南 邵阳被火车压伤，当她被送往医院 时，护士们发现无法与她交流，她

的发音和书写均无法辨认。然而，在场的人却 无人意识到，他们正面对着一个具有重大社会 意义的语言现象 ：女书——现代社会第一次接 触的一种由江永县女性创造并仅供她们自己使 用的交流工具。 早在这件奇 怪的事情发生几年前的 1954 年，江永县文化博物馆馆长周硕沂就在走访全 县时发现了这种不同于普通汉字的书写体系。 然而，尽管他尝试着将之上报给湖南省博物馆， 却未能引起上级有关部门的注意。直到 1983 年， 女书的研究工作才正式开始，其负责人是中南 民族大学的宫哲兵教授。为了近距离研究这种 神秘语言的最后一批使用者，他甚至搬到了江 永县。他收集了第一批女书样本，将之修复， 以供研究，还录下了当地人用女书朗诵诗歌的 音频。从此，越来越多的学者穷其毕生精力投 入女书的研究工作，试图揭开这门语言的神秘 面纱。湖南省见证了来自全国各地的研究人员 钻进最隐秘的角落去观察女书最后使用者的日 常活动。这些老奶奶秘密地保存了从她们母亲 那里获得的文化遗产。 尽管研究人员取得了不少成绩，但直到目前 为止，这种语言开始使用的大致时期还未达成 共识。人们还弄不清楚，它到底是从甲骨文演变 而来，还是来自于公元十一世纪一位幽居皇宫的 妃子所发明的与家人通信的书体，亦或是最近 几个世纪以来居住在此地的瑶族语言的残存。 现存的女书样本大部分来自十九世纪。那 个时期中国社会按照严格的父系制度组织而成， 女性的存在就是为了所谓的“三从”。根据这项 道德准则，女性的社会角色就是从父、从夫、 从子。因此，女性不能接受教育，甚至很多女 子从小就要裹足。在这种情况下，女性开始结 对，成为“老同”。她们是没有血缘关系的姐妹， 彼此倾诉，互相帮助，共同面对生活中的困难。 Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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说古论今

社会上有一类人专门负责判断女孩的脾

使用它的人也越来越少。目前，只能在

性，然后将脾性相似的邻居结成老同。

埔尾村找到一些样本。这个村庄还保留

但有时，一些女孩在出生前就被各自家

着几个世纪前的文化和自然氛围。女书

庭配对。当女孩结婚生子时，就必须一

文化在江永女书生态博物馆还保持着勃

直生活在丈夫家，唯一保持与老同联系

勃生机。馆内宣传和教授女书文字，观

的方式就是用男性不懂的语言写信。

众不仅可以欣赏女书艺术的辉煌成就，

其实，女书只是一个书写体系，是 当地土话的文字体现，而男性一般只能

还可以感受古代女性生活的历史和她们 克服困难的精神。

听懂土话的发音，无法识别这种文字。

今日，女书是无数对中国文化感兴

当地的女书使用者称这种文字为“蚊形

趣的研究者和语言学家关注的焦点。它

字”，它呈长菱形，笔画轻柔纤细。因为

所激发的兴趣和所产生的价值，是那些

形似汉字，一些学者认为它的形成受到

将之视为唯一的情感抒发工具的古代女

了楷书的影响。但与其不同的是，汉字

人们所不能想象的。但是，由于在当今

为表意文字，而女书字是表音文字，与

社会已经缺乏实践性了，再加上女性社

拉丁字母一样，只用于记录语音。现存

会角色已经发生了较大转变，现实中的

的样本表达了作者对其生活状态和夫妻

女书正在面临绝迹的危险。不过值得庆

关系的思考，抒发与老同分开后的伤痛

幸的是，如果有游客想亲眼目睹一下这

心情，叙述当地发生的事件，表达对老

种语言文字的最后遗迹的话，仍可以去

同生活遭遇的祝贺或哀痛。女书的体裁

博物馆里与那些女性工作者们进行面对

多为五言或六言的诗歌，书写在精美的

面的交谈。对于她们来说，女书永远象

扇子或设计精致的书本上，以及老同之

征着古代女性的创造力、勇气和不懈为

间往来的信件中。

两性平等而奋斗的精神。n

从二十世纪二十年代起，女性社会 地位不断提高，女书开始逐渐丧失功能，

E

n la década de 1960, una mujer resultó herida al ser a r rol lad a por u n t ren en Shaoyang, (provincia de Hunan). Tras su traslado al hospital, los enfermeros se percataron de que era imposible comunicarse con ella. Tanto su pronunciación como su escritura no eran inteligibles. Aunque ninguno de ellos lo sabía, estaban ante un caso de un colosal interés lingüístico: la primera toma de contacto de la sociedad moderna con el nüshu (女书) o “escritura de mujeres”, una herramienta de 60

comunicación creada y utilizada exclusivamente por féminas en el condado de Jiangyong. En 1954, unos años antes del curioso suceso, Zhou Shuoyi, gerente del museo Cultural de Jiangyong, ya había descubierto, en una de sus visitas al condado, la existencia de un sistema de escritura diferente al utilizado comúnmente en chino. Sin embargo, aunque trató de comunicárselo al museo provincial de Hunan, no logró llamar la atención de sus superiores. No fue hasta 1983 que comenzó la investigación formal del nüshu. 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

A TRAVÉS DEL TIEMPO

El responsable de ello fue Gong Zhebing, profesor de la South Central University for Nationalities, que se trasladó a Jiangyong para estudiar de cerca a las últimas hablantes del misterioso idioma. De su experiencia proceden las primeras muestras de esta enigmática lengua recuperadas para su estudio, así como numerosas grabaciones de mujeres recitando los poemas que en ellas se representaban. Desde entonces, no son pocos los estudiosos que han dedicado gran parte de sus esfuerzos a desentrañar los secretos del idioma. La provincia de Hunan ha sido testigo de cómo investigadores procedentes de todas partes de China se han sumergido en sus lugares más recónditos para observar la actividad de las últimas usuarias de esta escritura, unas ahora ancianas que, en secreto, lograron mantener vivo el legado cultural que habían recibido de sus antepasadas. A pesar del avance en estas investigaciones, sigue sin haber consenso sobre el momento aproximado en el que el idioma pudo comenzar a utilizarse. De igual modo, no está claro si su desarrollo procede de la escritura en huesos oraculares, si fue una concubina imperial del siglo XI la que, encerrada en un palacio, inventó sus caracteres para poder comunicarse por cartas con su familia, o si realmente se trata de un residuo de la lengua de los yao, un pueblo que habitó la zona siglos atrás. La mayor parte de las muestras de nüshu que aún se mantienen datan del siglo XIX, una época en la que las comunidades chinas estaban estructuradas bajo un férreo sistema patriarcal. Las mujeres debían su entera existencia al cumplimiento de las “tres obediencias”. Se trata de las conocidas normas morales confucianas según las cuales su rol en la sociedad era el de obedecer a su padre, a su marido y a su hijo. Debido a ello, la mujer tenía prohibido el acceso a la educación. Bajo estas circunstancias, las mujeres comenzaron a agruparse en hermandades, en las que las laotong Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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说古论今

女孩们在学习女书 Alumnas de una escuela aprenden nüshu

书写女书 Mujer escribiendo en nüshu

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(老同), es decir, hermanas no carnales, se unían en una relación dentro de la cual compartían sus sentimientos para ayudarse mutuamente a lidiar con las dificultades de la vida. En ocasiones, las niñas eran hermanadas por sus respectivas familias antes de nacer, aunque también había en la comunidad personas cuya función era determinar el nivel de compatibilidad de las pequeñas y unirlas a otras vecinas con las que tuvieran características en común. Cuando las muchachas se casaban y daban a luz, debían marcharse a vivir al hogar de su marido para siempre, por lo que la única forma posible de mantener el vínculo que las había unido desde pequeñas era seguir comunicándose a través de cartas escritas en un idioma que los hombres no pudieran comprender. Realmente, el nüshu es tan solo un sistema de escritura, ya que sus caracteres son una representación gráfica alternativa del dialecto local, cuya pronunciación sí que entienden los hombres. Conocido entre sus usuarias como “escritura de 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

A TRAVÉS DEL TIEMPO

江永县 Condado de Jiangyong

阳焕宜 : 最后一位认、读、唱、写女书的女士

Yang Huanyi fue la última mujer que pudo reconocer, leer, cantar y escribir nativamente nüshu

mosquitos” (蚊形字), el nüshu está compuesto por caracteres en forma de rombo alargado y de trazos suaves y delicados. Su parecido con la escritura del chino ha llevado a los expertos a pensar que su desarrollo pudo haber recibido una enorme influencia del estilo caligráfico regular (楷书). Sin embargo, a diferencia de los caracteres chinos, o hanzi, en su mayoría logográficos, los caracteres del nüshu son fonográficos, es decir, representan sonidos, tal y como ocurre con el alfabeto latino. Las muestras de textos que aún se conservan transmiten las reflexiones de sus escritoras sobre su propia vida, sobre el matrimonio o sobre la aflicción que sentían al separarse de sus laotong, narran eventos locales o expresan felicitaciones o condolencias por sucesos ocurridos en la vida de sus compañeras. Sus escritos tenían forma de poemas regulares de versos de cinco o siete caracteres, escritos a menudo sobre la superficie de hermosos abanicos, libros con una maquetación exquisita o en las cartas con las que se comunicaban con sus compañeras. Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

A DIFERENCIA DE LOS CARACTERES CHINOS, O HANZI, EN SU MAYORÍA LOGOGRÁFICOS, LOS CARACTERES DEL NÜSHU SON FONOGRÁFICOS, ES DECIR, REPRESENTAN SONIDOS A partir de la década de 1920, con la mejora de la situación social de la mujer, el nüshu perdió su funcionalidad y comenzó a caer en desuso. En la actualidad, tan solo es posible encontrar señales del mismo en el pueblo de Puwei, un lugar que aún conserva la atmósfera natural que lo caracterizaba hace siglos. La cultura que ha dejado este singular sistema de comunicación

gráfico se mantiene viva en el museo del Nüshu de Jiangyong, en el que se promociona y se enseña su escritura. En su interior, el espectador puede, además de contemplar el arte en su máximo esplendor, percibir la historia y el espíritu de superación de las mujeres de antaño. Hoy en d ía , el nü shu c apt a la atención de numerosos estudiosos y lingüistas que lo investigan. El interés que suscita le confiere un mérito y un valor que difícilmente hubieran podido imaginar las mujeres que lo usaban como la única forma posible de expresar sus sentimientos. Debido a su falta de uso en la actualidad, y a la evolución del papel de la mujer en la sociedad, es muy probable que se extinga algún día. Mientras tanto, los turistas que deseen presenciar sus últimos vestigios hallarán mujeres para quienes el nüshu seguirá siempre representando la creatividad, el coraje y la incansable lucha por la igualdad de sus antepasadas. n 63

中国风尚 COSTUMBRES

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COSTUMBRES

妈祖——福建人的海神

MAZU, LA DIOSA DEL MAR DE FUJIAN 吴云凡 Wu Yunfan

妈祖是以中国东南沿海地区为中心的道教海神信仰，尤其是在中国的福建省。妈祖又称天 妃、天上圣母、天后娘娘等，是历代海员、渔民和商人共同信奉的神祇。

Mazu (妈祖) es la divinidad taoísta alrededor de la que se concentran las creencias religiosas que se profesan en las zonas costeras del sureste de China, especialmente en la provincia de Fujian. También conocida como la concubina celestial (天妃), la madre de los cielos (天上圣母) o la emperatriz del reino celestial (天后娘娘) ha sido, a lo largo de la historia, la principal deidad de los mares para marineros, pescadores y comerciantes.

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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中国风尚

代船只经常受风浪侵袭而导致

古

成了粗壮的大树，顺着湍急的水流漂到船

船毁人亡，于是人们寄希望于神

边。由于有了大树依附在船边，因此商舟

灵的保佑。沿海地区的人们常

没有沉没。过了一会，狂风散去，风浪平

在出海之前祭拜妈祖，以求得妈祖显灵护

息，船上的人都互相庆贺大难不死，以为

船，祈求风平浪静，使出海的人们平安归来。

是老天爷在帮助他们。等到将船靠了岸，

人们甚至还在船舶上立妈祖神位供奉。

忽然发现大树已经不知去向，经过一番询

妈祖的原型来自于一个名叫“林默” 的人，此人又称“林默娘”，出生于宋朝

问，船上的人们才知道原来是妈祖施展 法术救了他们。

时期（公元 960—1279 年）的福建省兴

从小生长于大海之滨的林默娘十分熟

化郡莆田县湄洲岛，自北宋开始被神化。

悉水性，因此她常常救助在附近海域里遇

相传她刚出生时不哭不闹，因此取名为

难的渔船、商舟。她还通晓天文气象，能

默，小名默娘，因此又称林默娘。林默

预测天气变化，于是许多船员在出海前都

娘从小天赋异禀，聪明过人。长大后她

来咨询她的意见，看天气是否适合出海。

更是性情和顺，热心助人，并决心以行

正是因为如此，百姓们称她为“神女” “龙

善济人为事业，矢志不嫁。她精通医理，

女” 。民间传说农历三月二十三和九月初九，

为百姓治病，教人们防疫消灾，只要能

分别是妈祖的诞生日和忌日。所以每到这

为乡亲们排忧解难，她都乐意去做，因

两日的时候就会有数以万计的海民前来朝

此深受百姓们的爱戴。

圣妈祖，这就是妈祖节。

而在“土楼妈祖节”中最精彩的要数 “妈祖过海”仪式了。 “妈祖过海”，当地

传说在妈祖家乡湄洲的西面有一个地

每年的妈祖节期间，数以万计的民众

人也称为“走水”，在这个仪式中人们模仿

方叫文甲，是湄洲湾出入的要冲，礁石遍

都会前来妈祖庙祭拜妈祖，场面十分壮观

妈祖无畏惊涛骇浪，降妖伏魔，历尽千辛

布，河道错综复杂。有一次一艘商船经过

热闹。当地百姓还会抬妈祖像出游，和着

万苦为老百姓祈福领航的故事。在河中央，

这里时遭遇了狂风暴雨的袭击，导致船

特殊的节奏和旋律在当地有名的土楼之间

有人假扮成水中的妖怪在一旁制造阻碍，

角触礁，大量的海水涌入了船舱，船上的

来回梭巡。巡游期间人们还会举行舞狮表

并不断用水泼轿子。而抬轿子的青壮年则

船员高声求救，情况十分危急。妈祖知道

演，跳“摆粽舞”等等。民间还会开展妈

不断突破重重阻碍，直奔天后宫，重现当

以后忙组织村民营救。可是大家面对狂风

祖文化研究、进行非常有特色的民间歌舞

年妈祖不畏艰难险阻、风浪阻拦的场景，

巨浪面面相觑，谁也不敢贸然向前。就在

表演、举办热闹的工艺品展销会等等。除

颂扬她勇于救苦救难的伟大功绩。整个过

这个紧要关头，妈祖随手找了几棵脚边的

了各种各样的文化活动，在妈祖节期间人

海仪式三进三出，热闹非凡，吸引了无数

小草，向大海抛去。刹那间几棵小草变

们还可以品尝最具有特色的闽南菜。

中外游客。n

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COSTUMBRES

L

as frecuentes tormentas marinas se cobraban en la antigüedad vidas con relativa facilidad, por lo que eran muchos quienes dirigían sus plegarias a la diosa para obtener su protección. Los habitantes de las zonas costeras le ofrendaban sacrificios antes de que los hombres del mar se embarcaran en sus aventuras, para rogarle que mantuviera alejadas de sus seres queridos a las tempestades y que estos pudieran volver a su hogar sanos y salvos. También los propios marineros colocaban tablillas de Mazu junto a las figuras ancestrales que llevaban Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

LOS PROPIOS MARINEROS COLOCABAN TABLILLAS DE MAZU JUNTO A LAS FIGURAS ANCESTRALES QUE LLEVABAN EN SUS EMBARCACIONES COMO MUESTRA DE RESPETO Y VENERACIÓN

en sus embarcaciones como muestra de respeto y veneración. La imagen de esta deidad procede de Lin Moniang (林默娘), una muchacha nacida durante la dinastía Song (宋朝, 960-1279) en la isla Meizhou. Perteneciente al condado de Putian, de la ciudad Xinghua en Fujian, pasó a formar parte de la mitología de China como la diosa de los mares a partir de la dinastía Song Septentrional. Cuenta la leyenda que, cuando nació, no lloró ni emitió gemido alguno y, por ello, recibió el nombre de Mo (默), cuyo significado es “silencio”. Su xiaoming, o nombre por 67

中国风尚

el que los chinos son conocidos por sus respectivas familias cuando son pequeños, fue Moniang (默娘), “muchacha silenciosa”, y su nombre completo Lin Moniang. Desde pequeña demostró gran talento y una elevada capacidad intelectual que la hacían sobresalir del resto de personas. Al crecer cultivó un temperamento suave y dulce, amaba ayudar a los demás y decidió dedicar su vida a hacer el bien por aquellas personas que la necesitaran, por lo que juró que jamás se uniría en matrimonio con ningún hombre. Llegó a acumular enormes conocimientos sobre medicina, prestó ayuda incondicional a los enfermos y enseñó a los demás a evitar catástrofes naturales. Siempre dispuesta a solucionar los problemas y a erradicar las inquietudes de quienes la rodeaban, logró convertirse en una persona admirada y respetada por su pueblo. El mito localiza su hogar en una isla llamada Wenjia (文甲), situada al oeste de la isla Meizhou, erguida entre la in68

MAZU CRECIÓ JUNTO A LA ORILLA DEL OCÉANO Y, GRACIAS A SUS EXCELENTES CUALIDADES COMO NADADORA, SOLÍA RESCATAR A LOS BARCOS PESQUEROS Y MERCANTES QUE SUFRÍAN ACCIDENTES CERCA DE LA COSTA trincada orografía del relieve oceánico de la zona, repleto de arrecifes, y principal punto de acceso al golfo de Meizhou. En una ocasión, un barco mercante se topó en su camino con una feroz tormenta en la que amenazantes vientos y lluvias torrenciales le hicieron perder el control

y estrellarse contra los arrecifes. Un torrente de agua marina inundó la embarcación mientras sus tripulantes gritaban desolados y clamaban ayuda a los cielos. Cuando la situación parecía insalvable, Mazu descubrió lo que estaba sucediendo y organizó una partida de rescate entre los vecinos que, atemorizados por las olas gigantes con las que el temporal azotaba la orilla y por la violencia del viento, eran incapaces de avanzar. En un momento crucial, Mazu no dudó en agarrar unas hierbas que tenía a sus pies y lanzarse a la ferocidad del mar sin mirar atrás. No hubo pasado ni un instante cuando las hierbas que Mazu se había llevado con ella se convirtieron en robustos y colosales árboles que, arrastrados por la brutalidad de la corriente de agua llegaron a flotar al lado del barco, y actuaron así como sujeciones que evitaron su naufragio. Al poco tiempo, el viento fue perdiendo su fuerza, las olas se serenaron y la tripulación celebró que, gracias a la ayuda de los dioses, se había salvado de una desgracia 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

COSTUMBRES

土楼妈祖节 Festival de los tulou a la diosa Mazu

evidente. Cuando alcanzaron la orilla, los marineros descubrieron que los troncos habían desaparecido y, en tierra firme, quienes lo vieron les narraron que fue Mazu la que les salvó con su magia. Mazu creció junto a la orilla del océano y, gracias a sus excelentes cualidades como nadadora, solía rescatar a los barcos pesqueros y mercantes que sufrían accidentes cerca de la costa. Por si fuera poco, también poseía un profundo conocimiento sobre los fenómenos atmosféricos y una innata capacidad para predecir los cambios del clima. Por ello, se convirtió en una cita obligada para aquellos marineros que, antes de hacerse a la mar, querían saber con certeza si la meteorología les sería favorable. Fue esta faceta la que le brindó los sobrenombres de “diosa” y “mujer dragón”. Según la tradición popular, el día 23 del tercer mes del calendario lunar y el día 9 del noveno son, respectivamente, los aniversarios de su nacimiento y muerte y en los que se celebra el festival de la diosa Mazu. Cada Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

vez que llega una de estas dos fechas es inmensa la cantidad de marineros, y también de miles de ciudadanos, que peregrinan hasta su templo para venerarla. Una escena de gran bullicio, que aporta animación al magnífico escenario, sucede cuando los habitantes locales aportan su grano de arena al ambiente festivo al organizar procesiones en las que alzan una estatua de la diosa y la pasean con ritmo a través de los tulou, que son las construcciones comunitarias con forma circular típicas de la zona. Cierran el ambiente alegre y colorista las tradicionales danzas del león, bailes de palanquines hechos con palmeras, sesiones de investigaciones académicas sobre la existencia de Mazu, representaciones de danza y música de lo más peculiar, abarrotadas ferias de artesanía, entre otros eventos a destacar. Una miríada de actividades en las que, además de las culturales, los visitantes pueden degustar los exquisitos platos de la gastronomía min, única en Fujian.

En el festival de los tulou a la diosa tiene lugar una espectacular ceremonia denominada “Mazu cruza los mares” (妈祖过海), también conocida por los habitantes locales como la “caminata sobre el agua” (走水). En ella un grupo de personas, que representa a los monstruos marinos, se coloca como obstáculo en el centro del río mientras lanza agua a un palanquín. Por su parte, fuertes jóvenes alzan el palanquín y tratan de atravesar el río para evitar al monstruo y llegar al templo Tianhou. Los ciudadanos imitan así la actitud imperturbable ante las inclemencias del mar con la que Mazu desafiaba a los monstruos marinos, así como el sufrimiento gracias al que fue capaz de garantizar la felicidad y la seguridad a su pueblo. Es una forma de reconocer su valentía y el mérito de sus actuaciones. Durante la ceremonia se repite este acto en tres ocasiones, en las que la zona se convierte en un importante centro de ebullición, y atrae tanto a turistas chinos como a extranjeros. n 69

生活方式 ESTILO DE VIDA

客家人的生活智慧——客家菜 GASTRONOMÍA HAKKA: MUESTRA DE SABIDURÍA DEL PUEBLO 金漪雯 Jin Yiwen

酿豆腐

Tofu relleno

70

孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

ESTILO DE VIDA

在

中国有一个特殊的群体，他们

客家菜的口味，可以概括为三个字 ：

烹调注重原味、食材丰富多彩、膳食荤

是汉族，却像少数民族一样，

肥、咸、熟。因为客家人原是从中原迁徙

素搭配，这些都与科学的养生之道不谋

拥有着自己独特的语言、风俗、

至南方的，所以客家菜保留了中原传统的

而合，体现了客家人的智慧。

文化，他们就是客家人。他们是中国广东、

许多饮食习惯，多油多咸，滋味浓重，咸

最具代表性的客家菜有酿豆腐、梅

福建、江西、台湾原住民的主要组成部

香软糯，区别于追求清淡的广州菜和潮州

菜扣肉、盐焗鸡等。客家人喜食豆腐，

分，经过多年的迁徙和融合，现在已经

菜。这和客家人的生活环境及生产方式

据说是因为客家先民从北方迁徙至南方，

分布在中国各省、东南亚、非洲、美洲

不无关系。客家人

而南方多产大米，

等八十余个国家和地区。

早期生活在内陆和

面 粉 稀 少， 因 此

客家源流始 于 秦 征岭南融百越时

山区，气候相对寒

用酿 豆腐来替代

期，历史记载一共经历了六次大迁徙。

冷，交通不便，生

客家文化既保留了传统的汉文化，同时

产条件艰苦，加之

又与南方土著文化相融合，因此客家的

大 量 的 劳 作， 因

风俗习惯丰富多彩、独具特色，囊括了

此需要盐分和蛋白

语言、生产、节日、婚嫁、丧葬、

质来补充身体消耗

饮食、建筑等各个方面。其

的热能，用料也大

中， 客 家 菜 是客 家 文

多以家禽和野味为

化的重要内容，也

主。客家人有“无

是中国 饮食 文

鸡不清、无肉不鲜、

用料讲求天然、烹调注 重原味、食材丰富多 彩、膳食荤素搭配，这 些都与科学的养生之道 不谋而合，体现了客家 人的智慧。

饺 子。 所 以， 酿 豆 腐是将豆 腐切 成 小 块， 在中间 挖空并填 入猪肉 糜， 再放 入锅中 煎 或煮。 酿 豆 腐 口味 鲜 滑， 浓郁 醇厚。 梅 菜 扣肉也

化的重要组

无鸭不香、无鹅不浓”的说法。他们讲

是客家人的生活智慧，因为肥腻的肉对

成部分。

究突出主料的原汁原味，极少添加甚至不

于从事体力劳动的人能够有效地充饥。

添加味重的调料，只用简单的葱姜蒜调味，

做法也非常有特色，要将五花肉煮熟调

以保留食材的鲜香。烹饪方法继承北方菜，

味，把梅干菜铺在上面，最后上菜时，

注重火功，以炖、烧、焗、煲见长。砂

要把肉反扣在盘中，这样肉吸收了梅干

锅菜就是客家菜的主要代表之一。

菜的清香，梅干菜吸收了肉的醇厚，整

客家菜的饮食特点可以用四字概括 ：

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

道菜肥而不腻，异常鲜美。

素、野、粗、杂，这其中蕴涵着客家人养

盐焗鸡据说也源于客家长年迁徙、

生保健的意识。起初吃素是因为早期生

奔波的生活习惯。因为活禽不便携带，

活条件艰苦，唯有逢年过节才能买上一

便将整 鸡放 入盐包中密封储存， 吃的

些肉来庆祝。所以在无荤可食的情况下，

时候切开蒸熟即可。盐焗鸡做法简单，

客家人最爱的便是豆腐了。豆腐营养价

不使 用复 杂的调味 料， 尽可能多地保

值极高，素有“植物肉”的美称。注重原

留了食物的原味，同时皮爽肉滑、骨肉

材料的客家人当然选择来自大自然的纯

鲜 香， 十分 美味， 而且还有温中益气

天然食材，新鲜无污染。南方山区各种

的功效。

野味资源丰富，为客家人的餐桌送上各

客家菜中蕴含着客家人勤劳朴实、

种美味佳肴。 “吃粗”和“吃杂”则意味

艰苦奋斗的品质。尽管经历了数次迁徙，

着不挑食、均衡营养。客家人将各种各

依然遵循和保留着最传统的文化，同时

样的食材都灵活运用，客家人实实在在，

也讲求变通，善于吸收当地的特色。客

不讲求精雕细琢的做法，只是把食物本

家人不追求奢侈和繁复，只实实在在地

身的特点发挥到淋漓尽致。许多地方的

把眼前的事物运用到极致，还能总结生

人扔掉的动物内脏，经过客家人合适的

活经验，注重健康和养身之道。这些都

烹调， 也能成为人间美味。用料讲求天然、

是客家人生活智慧的绝佳体现。n 71

生活方式

E

xiste en China una comunidad de personas muy peculiar que, si bien pertenece a la etnia han, presenta características muy comunes con otras minorías, pues cuenta con su propio idioma, costumbres y tradiciones muy diferenciadas. Son los hakka (客家人), procedentes en su mayoría de la población aborigen que habitaba en el pasado Guangdong, Fujian, Jiangxi y 盐焗鸡 Pollo a la sal Taiwán. Conforman un grupo cultural que, gracias a sus constantes migraciones durante la historia y a su relación con otros muchas costumbres de su lugar de origen, pueblos, está en la actualidad distribuido es decir, está repleta de platos aceitosos y por todas las regiones de China, el sudeste salados, de un sabor concentrado y una asiático, África y Estados Unidos, entre textura suave y glutinosa, que los hacen otros 80 países y territorios. completamente diferentes a los de GuangLos hakka nacieron en la época en la zhou y Chaozhou, lugares meridionales que la dinastía Qin (秦, 221-207 a.C.) se en los que la búsqueda de la ligereza es la abrió camino hacia el sur en su campaña clave de su éxito culinario. Todo ello tiene militar contra las tribus yue (aborígenes una relación muy estrecha con el ambiente que habitaban antaño el sur de China) y, de vida y el modo de producción de este desde entonces, su historia ha llegado a pueblo. Desde tiempos remotos, los hakka registrar hasta seis grandes movimientos han habitado el interior de China y las migratorios. No zonas montañoes de extrañar, por sas, lugares con tanto, que su cultura temperatura s represente una amal- A LA COCINA HAKKA relat iva mente gama del folclore de bajas en los que los han y de los pue- LA DISTINGUEN TRES e l t r a n s p or t e blos oriundos de las ADJETIVOS: GRASOSA, era extremadazonas meridionales mente difícil y de China. Es esta SALADA Y BIEN HECHA las condiciones particularidad la que de producción le otorga una divermuy severas, por sidad asombrosa, palpable en su idioma, lo que dependían de arduos trabajos para en la celebración de eventos importantes sobrevivir. Por ello, y para mantenerse en como los nacimientos, las festividades, los forma, necesitaban ingerir alimentos que matrimonios o los funerales; y en aspectos les proporcionasen las sales y proteínas más concretos de su tradición, como la que perdían durante su labor, siendo sus gastronomía o la arquitectura, entre otros. ingredientes principales aves de corral y El arte culinario es el ámbito más sobre- presas que conseguían durante la caza. saliente de su cultura y ocupa un lugar Como dice un proverbio suyo, “sin pollo destacado en la gastronomía de China. no puede ser delicioso, sin carne no puede A la cocina hakka la distinguen tres ad- ser apetecible, sin pato no es sabroso, sin jetivos: grasosa, salada y bien hecha. Como oca no tendrá un sabor denso”. El secreto su asentamiento primitivo fue la Llanura está en el empeño por resaltar los sabores Central, aunque posteriormente se despla- auténticos de cada ingrediente pues, en sus zara hacia el sur, su recetario aún conserva platos, los condimentos y especias brillan 72

por su ausencia: tan solo utilizan cebolleta, ajo y jengibre para sazonar sus alimentos y conservar la frescura de cada uno de sus componentes. Su forma de cocinarlos, sin embargo, hereda las costumbres del norte y así gozan de gran popularidad la cocina al fuego, el guisado, la cocción, el horneado y el fuego lento. La cazuela es uno de los mejores representantes de las costumbres gastronómicas de los hakka. Las particularidades de sus ingredientes se condensan, a su vez, en cuatro aspectos: comida vegetariana, silvestre, agreste y variada, pues en estas características se refleja el concepto de vida saludable que tienen los miembros de su comunidad. Antiguamente, se adoptaba el vegetarianismo debido a las duras condiciones de vida que dificultaban el acceso a la carne, porque la gran mayoría de personas tan solo podía saborearla durante la Fiesta de la Primavera. El resto del tiempo, cuando no se disponía de carne, el ingrediente preferido de los hakka era el tofu, que tiene un alto valor nutricional, por lo que siempre se le ha conocido como la “carne vegetal”. Esta etnia concede una enorme atención a la materia prima y siempre prefiere alimentos que provengan directamente de la naturaleza, frescos y libres de cualquier tipo de contaminación. Las zonas montañosas del sur les proveen de ingredientes naturales, capaces de dar forma a verdaderas exquisiteces culinarias que protagonizan sus banquetes. La comida es también agreste y variada y, aunque no es meticulosa, da como resultado platos nutritivos y equilibrados. Utilizan una inmensa variedad de sustancias con gran agilidad y sus gustos 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

ESTILO DE VIDA

豆腐馅饺子

Jiaozi de tofu

no buscan técnicas artificiosas sino sacar lo mejor de cada alimento. Incluso las vísceras de animales, que en muchas ocasiones se suelen tirar, pueden convertirse en platos maravillosos en las manos de sus cocineros. Desde antes de que la ciencia se pusiera al servicio para mantener una vida saludable, los hakka han utilizado ingredientes naturales y formas de cocinar en los que priman los sabores originales, una miríada de alimentos diferentes y combinaciones perfectas entre verduras y carne, es decir, han demostrado mediante su gastronomía una erudición adelantada a su tiempo. Entre sus platos más representativos se cuentan el tofu relleno (酿豆腐), el cerdo cocido con verduras secas (梅菜扣肉) o el pollo a la sal (盐焗鸡), entre otros. El motivo por el que el tofu es tan apreciado en su mesa es, muy posiblemente, porque aun siendo originarios del norte emigraron al sur y encontraron terrenos muy fértiles para el arroz, pero en los que escaseaba la harina, por lo que comenzaron a utilizar tofu para sustituir a los jiaozi (饺子, las conocidas empanadillas chinas). Desde

entonces, los hakka cortan el tofu en trozos pequeños, abren una pequeña c av id ad en su interior, introducen carne de cerdo y luego los fríen o los cocinan al vapor. El sabor del tofu relleno es suave, concentrado y delicado. El cerdo cocido con verduras secas es también un reflejo vivo de la sabiduría ancestral de esta comunidad, pues forma parte del abanico de alimentos con una buena dosis de grasa y efectivos a la hora de saciar el hambre de sus infatigables trabajadores. Su preparación es de lo más especial: primero se cuece y sazona la panceta cortada en trozos y se le coloca encima verduras secas. Una vez preparado, se voltea para situar la carne sobre el plato, de forma que esta absorba el aroma de las verduras secas y asimilen la textura de la carne. Se consigue así un plato con

梅菜扣肉

Cerdo cocido con verduras secas Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

grasa, pero no demasiado aceitoso, una auténtica delicia para el paladar. Se suele decir que el pollo a la sal también se originó en sus movimientos migratorios, fruto de los hábitos que adoptaron al estar en constante movimiento. En sus desplazamientos les era difícil llevar consigo aves de corral, por lo que metían los pollos en bolsas selladas llenas de sal para permitir su conserva. Así, cuando llegaba el momento de comérselos, tan solo tenían que sacarlos y cocinarlos al vapor. La preparación del pollo a la sal es muy sencilla y no necesita condimentos complejos, la clave está en mantener el sabor original del pollo a la vez que se consigue proporcionar una textura gelatinosa a la piel y blanda a la carne. Es un plato de sabor fresco y delicioso, capaz de eliminar la humedad corporal y aumentar la vitalidad de quien lo ingiere. La gastronomía hakka es fiel representación de la naturaleza trabajadora y diligente de su pueblo. Una etnia que, a pesar de verse en la obligación de explorar nuevas tierras en abundantes ocasiones, preservó sus señas de identidad a la vez que se adaptaba con practicidad a las ventajas que le brindaba cada nuevo lugar en el que asentaba. Este pueblo no ha buscado la extravagancia ni el lujo sino simplemente sacar lo mejor de cada ingrediente que cae en sus manos. Con ello han conseguido reflejar en su gastronomía, a la perfección, un estilo de vida saludable y respetuoso con la naturaleza como una muestra de la ancestral sabiduría de su cultura. n 73

生活方式

南音——延续千年的古乐遗韵 NANYIN: UN ESTILO MUSICAL MILENARIO 费英杰 Juan Diego Fernández Rosado

音，福建省闽南地区的典型乐种，

南

乐消遣，它还以这种形式，传达人们从古

被称为中国音乐的活化石。经历

至今所颂扬的各种美德和价值观。也正因

了千年的岁月洗礼，南音成为了

此，在 2009 年南音被列入联合国教科文组

南音是集演唱和乐器演奏为一体的一种音

追溯到汉朝时期。那时中原地区居民南迁，

乐表演形式。一般来说南音的节奏比较舒

将中原的传统和习俗带到南方。与此同时，

遗韵和闽南地方特色的音乐——南音。虽

缓优雅，需要高超的演奏技艺。如今在南

中原地区的音乐也传入福建地区。经历唐、

说南音是传统的民间音乐，但是它却有着

方沿海地区的庆祝活动中，我们还能找到

宋、金等多个朝代的更迭，中原音乐与闽

高贵的历史源头，也融汇了宫廷乐特有的

南音的身影。南音并不仅仅是一种生活娱

南民间音乐融合，逐步形成了具有中原古乐

优雅气质和高尚审美。比如在唐代，南音

经历了千年的岁月洗 现今保存最完好的中国古代音乐。南音的 织非物质文化遗产的名录。 礼，南音成为了现今 发扬光大和完好继承要归功于福建闽南人 南音除了这个名字外，还有一个名字 ： 保存最完好的中国古 对南音的热爱。因为历史上闽南人的人口 “泉州南音” 。据历史学家考证，南音应为 代音乐 迁移，南音得以传播到中国乃至世界各地。 中国现存最古老的乐种之一。它的历史可以

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孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

ESTILO DE VIDA

的节奏和旋律。南音作品开始都以舒缓沉

对于历史学者来讲， 南音的曲谱、演奏乐 器及曲目都是无法比 拟的宝贵财富

静为主。随着演奏进行， 乐曲逐渐庄重丰盈， 越来越多的情感通过乐曲表达出来，最后 以圆滑有力的方式结束曲目。所有的南音曲 目都可以归类为下列三项： 指、 谱和曲。 “指” 是指长度大于三十分钟的大曲，一般与唱 词节奏相似。 “谱”本义为曲谱，是指只有 乐器的演奏谱，不同于“指” ， “谱”的节

了中国古乐的特点。对于历史学者来讲，南

奏更快，对演绎技术要求更高。最后一项是

音的曲谱、演奏乐器及曲目都是无法比拟

“曲” ，一般是有五分钟长度的与乐器合奏

的宝贵财富。闽南唱法与乐器融合而成的

的唱词谱。

南音，通过悠扬的曲调、丰富的情感、平

现今，南音是福建地区戏曲的主要构

和的节奏和典雅的唱词向听众传达出宁静

成部分，如梨园戏、高甲戏、打城戏及木

和缠绵的思乡之情，这也是闽南人几经迁

偶戏等都有南音的位置。不仅如此，南音

徙寻找新生活的思想写照。很多曲目中，南

也是当地人社会和娱乐生活中必不可少的

音的唱腔近似哭泣，通过这种唱法来表达

一部分。尤其在泉州，至今仍有五百多个

人与自然之间的关系，大部分歌曲表达女

南音社团活跃在城市各地。南音并不仅仅

主人公所承受的悲伤与凄婉之情。因为南

是泉州人的业余喜爱，它更是城市与人们

音唱词全部使用闽南语，所以闽南语中丰

之间链接的桥梁。南音的重要性在于尽管

富的词汇为南音提供了语音基础，帮助它

闽南人远离故土，但是南音让他们突破地

更好更清晰地传达情感。

域限制，成为闽南人身上特有的身份标签。

的创作和发展被严格地掌控在宫廷手中，

南音一般以“上四管”的形式进行演

也正是因为南音的历史和艺术价值，它成

进行音乐创作和演奏的乐官要通过严格的

奏。由五位乐者共同构成，这其中包括演

为了受人尊重的音乐形式并在全世界范围

考试选拔。因此，南音才从始至终拥有高

唱者和四位乐器演奏家。他们弹奏琵琶 （中

内荣获多项殊荣。

质量的音乐水准。也正因如此，很多人认

国拨弦乐器） 、三弦（中国典型拨弦式乐器，

源自少数的贵族，需要投入一生的时

为南音是对唐代文化盛事的反映。但南音

但体型较小） 、 二弦 （类似于二胡的拨弦乐器）

间学习，使用当地方言，这些特点都让南

并未就此停止发展，而是继续成熟和独立

和洞箫（竹制竖型笛子） ，演唱者也会手持

音看似处在失传的边缘。但是南音却突破

起来，并在清代达到了它的发展高潮。传

拍板在乐曲强拍处撩拍。按照固定的七音

局限，用它的音韵带给听众感官的愉悦，

说“五少芳贤”进京为康熙六十大寿演奏

阶系统，所有乐器一起合奏。在多声部的

让他们在舒缓的节奏和流畅丰富的唱词中

南音，康熙皇帝被其舒缓的节奏及其优雅

和鸣中，四种乐器分成两组演绎两条主旋

找到心灵的慰藉。不仅如此，南音还是福

古朴所震撼，遂将南音命名为宫廷乐。

律，两条旋律互补交融，就像中国传统哲

建人在时光流逝中积累的智慧和经验。可

众多专家一致认为，婉转悠扬的南音

学思想中的阴与阳。琵琶演奏构成了和鸣的

以说，南音不单单是一种艺术形式，更是

流传至今，未经历重大变革，完好地保存

主线，为其他乐器的合奏确定了明确沉稳

闽南地区的韵律和本性。n

Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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生活方式

L

a música del sur o nanyin ( 南 音), es típica de la región de Minnan, situada en la provincia de Fujian. A menudo se la etiqueta como un vestigio vivo de la cultura china pues, tras haber acumulado una historia milenaria, se ha convertido en la actualidad en la expresión musical del pasado mejor conservada. Su mantenimiento se debe al empeño de la población autóctona de Fujian, uno de los grupos culturales que, debido a los grandes movimientos migratorios de los que ha sido protagonista, ha alcanzado una mayor expansión a lo largo de China y del resto del mundo. Se trata de un arte interpretativo en el que el canto y la música instrumental se dan la mano para producir lentas y elegantes melodías, de un altísimo nivel técnico, y que siguen amenizando todo tipo de celebraciones y ceremonias en la costa meridional de China. Pero su función no se limita solo al entretenimiento, puesto que su transmisión oral es también responsable de la difusión 76

LA TRANSMISIÓN ORAL DE LA MÚSICA NANYIN ES RESPONSABLE DE LA DIFUSIÓN DE LOS VALORES QUE HAN DEFINIDO A TODO UN PUEBLO A LO LARGO DE LA HISTORIA de los valores que han definido a todo un pueblo a lo largo de la historia, un mérito que le sirvió en 2009 para ser inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. A este tipo de música también se la conoce como “nanyin de Quanzhou” (泉州南音) y es, según los historiadores, una de las corrientes musicales más antiguas que ha alumbrado la cultura china. Su origen se remonta, posible-

mente, a la dinastía Han, durante la cual se produjeron grandes movimientos migratorios en los que los habitantes de la Llanura Central comenzaron a desplazarse hacia el sur, portando consigo costumbres y tradiciones propias. De esta forma, las corrientes artísticas que se habían originado en el centro del país llegaron a la provincia de Fujian y allí, con el paso de las dinastías Tang, Song y Jin; fueron fusionándose con las principales expresiones musicales del sur hasta que, finalmente, emergió un estilo independiente caracterizado por el ritmo del norte y las características tonales y melódicas del sur. A pesar de tratarse de una música popular, cuenta con unas bases nobles, de las que obtuvo la notoriedad y la estética que la han caracterizado a lo largo de su existencia pues, durante la dinastía Tang, todo su desarrollo estuvo controlado de forma muy esmerada por la corte imperial. Quienes se dedicaban a interpretar y componer sus melodías debían acreditar su ca孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

ESTILO DE VIDA

pacidad musical a través de estrictos exámenes, gracias a los cuales el nanyin adoptó unos estándares de calidad de los que jamás se desprendió. Es por eso que sigue siendo una activa muestra del esplendor artístico que se vivió durante la dinastía Tang. No obstante, su desarrollo no se detuvo entonces sino que continuó madurando como estilo independiente y alcanzó su punto álgido durante la dinastía Qing (清, 16441911), cuando los conocidos como los “cinco músicos de Fujian” interpretaron varias piezas en la celebración del sexagésimo cumpleaños del emperador Kangxi (康熙) y este, maravillado por el ritmo, la serenidad y la estabilidad del espectáculo, decidió nombrarlos músicos de la corte imperial. No son pocos los expertos que coinciden en que es el estilo melódico que menos ha evolucionado y que, por tanto, mejor conserva las características de la música china de antaño. Su sistema de notación, los instrumentos utilizados y el ritmo de sus piezas constituyen una singularidad para los historiadores. En su forma, la música del sur integra la voz con los instrumentos. A través de melodías repletas de calma y emociones, brinda un ritmo sereno y distinguido con letras que destacan por su elegancia, al tiempo que expresa el sosiego y el aplomo que la experiencia otorga a un pueblo emigrante en busca de nuevas oportunidades y que anhela su hogar. La entonación de sus cánticos se asemeja en ocasiones a la de un lastimero llanto, del que los músicos se sirven para describir la relación del ser humano con la naturaleza y las aflicciones que padecieron las mujeres que, a menudo, son las protagonistas de sus canciones. Responde, a fin de cuentas, a una búsqueda inagotable de la expresividad, por lo que sus letras están escritas en el dialecto de la región de Minnan, cuya abundancia Instituto Confucio VOLUMEN 47 | Nº 2 MARZO 2018

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1. 拍板 Paiban 2. 二弦 Erxian 3. 三弦 Sanxian 4. 洞箫 Dongxiao 5. 琵琶 Pipa

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生活方式

梨园戏 Ópera Liyuan

de vocales lo convierte en un soporte muy adecuado para la transmisión de sentimientos. Las representaciones suelen seguir la estructura conocida como shangsiguan (上四管). Se trata de un conjunto de cinco músicos formado por el cantante, que también toca un paiban (拍板), una especie de castañuela de madera; y otros cuatro músicos, que utilizan la pipa (琵 琶), instrumento de cuerda pulsada; el sanxian (三弦), típico laúd chino pero con un tamaño aún menor; el erxian (二弦), instrumento de cuerda frotada similar al erhu; y el dongxiao (洞箫), una flauta vertical de bambú. Todos los instrumentos tocan en armonía siguiendo un sistema fijo de siete tonos en una escala diatónica. Predomina en sus piezas un contrapunto en el que destacan dos líneas armónicas principales, interpretadas cada una por un grupo de dos instrumentos, de manera que ambas melodías se fusionan y complementan de forma parecida a como lo hacen el yin y el yang en la filosofía tradicional china. La pipa, por su parte, marca un ritmo estable y constante a la vez que establece la base armónica para las otras 78

LA MÚSICA NANYIN ES EL HILO CONDUCTOR DE VARIOS TIPOS DE ÓPERA PROCEDENTES DE FUJIAN, COMO LIYUAN, GAOJIA, DACHENG Y LOS ESPECTÁCULOS TEATRALES DE TÍTERES melodías. El inicio de cada obra está caracterizado por la lentitud y la calma que, conforme avanza, dejan paso a un tema sereno, majestuoso y cargado de sentimientos y, por último, llega la coda que cierra la pieza de una forma rotunda y contundente. Todo el repertorio de piezas pertenecientes al estilo nanyin se puede resumir en tres conceptos diferentes: zhi, pu y qu. Zhi hace referencia a piezas instrumentales de algo más de 30 minutos, caracterizadas por un estilo melódico muy cercano al de las com-

posiciones cantadas. Pu significa literalmente “notación” y su concepto engloba a un conjunto de piezas cuya base es meramente instrumental pero que, a diferencia de zhi, cuenta con un tempo más rápido y una ejecución más técnica. Por último, qu son piezas de unos cinco minutos en las que la voz cantada acompaña a los instrumentos. Hoy en día la música nanyin es el hilo conductor de varios tipos de ópera procedentes de Fujian, como Liyuan (梨 园戏), Gaojia (高甲戏), Dacheng (打城 戏) y los espectáculos teatrales de títeres. Además, forma parte de la vida social y del tiempo de ocio de esta área y, en especial, de Quanzhou, donde aún existen más de medio millar de asociaciones dedicadas a su interpretación. Pero más allá de una mera afición el nanyin representa en la actualidad un nexo de unión entre Fujian y sus habitantes. Su importancia reside en la capacidad de traspasar fronteras para quienes llevan a sus canciones por bandera y como el signo distintivo de la tierra que los vio crecer. Es gracias a ello, y a su valor artístico, que ha logrado afianzarse y ser respetado por los expertos y ha recibido una variada lista de premios en todo el mundo. Un estilo de música de origen elitista, cuyo aprendizaje puede llegar a durar toda una vida y que, además, utiliza un dialecto diferente al chino mandarín, parece estar abocado a su desaparición. Sin embargo, es mucho más que todo eso porque, aparte de deleitar a quienes se deciden a encontrar el regocijo de la calma en la parsimonia de su ritmo, el sentimiento de sus letras y la fluidez de sus melodías; también representa la sabiduría y la experiencia que los habitantes de Fujian han acumulado con el paso del tiempo. Al fin y al cabo, el nanyin es un arte que, durante siglos de historia, ha puesto ritmo al folclore y la idiosincrasia de esta provincia. n 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

趣味汉语 EXPRESIONES

成语故事 Modismos chinos 买椟还珠

Comprar la caja y devolver la perla

传说春秋时代，楚国有位珠宝商人，为了让珠宝 畅销，他特意制造出精美的镶嵌有玉石的盒子盛放 珠宝，希望这样能将珠宝卖出好价钱。有一天，一位 郑国人来到楚国，走进楚国商人的珠宝商铺，被精致 的珠宝盒深深吸引。于是他给了楚国商人一大笔钱买 下了这个盒子。当这个郑国人打开盒子后，发现里面 竟然还有一颗珍珠，就赶紧跑回商店，将珍珠退还 给商人，说道： “我只是想买这个精致的珠宝盒，并 不是珍珠。”赚了便宜的珠宝商听后高兴不已。 尽管珠宝的价值要远远高于盒子，但是郑国人 情愿退回珠宝留下不值钱的盒子。所以现在经常 用“买椟还珠”这个成语来比喻一个人没有眼力， 取舍不当。

Durante el Periodo de las Primaveras y Otoños había un comerciante en el reino de Chu especializado en perlas. Para vender una de ellas, había fabricado una caja muy bonita decorada con jade y esperaba sacar un buen precio por la joya. Un súbdito del reino de Zheng se encontraba aquel día en Chu y le llamó la atención dicha caja. Así pues, le ofreció al mercader de Chu mucho dinero por ella y este se la vendió. Pero cuando el hombre de Zheng la abrió, y vio que dentro había una perla, se la devolvió al comerciante diciendo: “Lo que yo compré fue esta exquisita caja, no quiero la perla”, algo que alegró mucho al vendedor. A pesar de ser más valiosa la perla que la caja, el comprador de Zheng prefirió quedarse con la caja. Por eso la expresión “comprar la caja y devolver la perla” (买椟还珠, mǎidúhuánzhū) fue empleada posteriormente para referirse a alguien con mal criterio que toma una decisión incorrecta.

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中西文版《孔子学院》征稿启事 COLABORA CON LA REVISTA INSTITUTO CONFUCIO 中西文版《孔子学院》是由国家汉办主办，西班牙瓦伦西亚 大学孔子学院负责编辑出版的一本双月刊。该杂志在中国、拉丁美 洲各国、葡萄牙以及西班牙各地发行。同时也可以在网上阅读该杂 志的电子版 (www.uv.es/confucio)。 欢迎您为以下栏目赐稿： 《汉语角》栏目：如果您是汉语教师，您可以写关于汉语语 言、汉语教学、语言交流实例及跨文化交际方面的随笔型短文。我 们希望收到独特视角、新颖活泼的作品。如文章用西班牙语或英语 撰写，每篇必须在1200字左右；如用中文撰写，则必须在2000字左 右。请随文附上两、三张JPG格式的照片（每张大小为1MB），并请 做好照片注脚。 《文化博览》栏目：与读者分享您所了解的中华文化知识， 如：绘画、书法、电影、文学、音乐、雕塑、戏剧、舞蹈等等。文 章如用西班牙语或英语撰写，每篇必须在1000字左右；如用汉语撰 写，则必须在1600字左右。图片对于这类文章尤其重要，比如绘画 和雕塑方面的文章，图片有助理解，并使文字描述更加直观生动， 因此请附上您认为合适的任意数量的JPG格式图片（每张大小1MB）， 并请做好图片注脚。 《孔院园地》栏目：各国的孔子学院都组织有趣而多彩的文 化活动，如：展览、课程、旅行、节庆、竞赛、表演等等。这些活 动不但丰富了学生的汉语和中国文化知识，也拉近了学生之间和师 生之间的距离，同时提供了实践和交流的空间。你可以像记者一样 报道这些活动。此类文章如篇幅在一个页面内，西班牙语或英语的 文章字数必须在350个左右，中文文章则必须在600个字左右。文章 篇幅如为两个页面，西班牙语或英语的文章必须在600字左右，而 汉语文章则必须在950字左右。请随文附上两到三张JPG格式的照片 （每张大小1MB），并请附上相应的注脚。 《图片故事》栏目：您曾经去中国工作、学习、旅游过吗？ 我们希望了解您的经历和对中国的印象。请讲述您的故事，并附上 12张JPG格式的照片（每张大小1MB），同时请做好照片注脚。西班 牙语或英语的文章必须在700字左右，中文文章则必须在1100字左 右。 如果您的文章被发表，您将收到两本刊登您的文章的杂志和 一定的稿酬。 如需了解进一步的信息，请通过以下方式与我们联系： 西班牙瓦伦西亚大学孔子学院 电话：0034-963983592 传真：0034-963983590 instituto.confucio@uv.es http://www.uv.es/confucio

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La revista Instituto Confucio en su versión chino-español es una publicación bimestral publicada por el Instituto Confucio de la Universitat de València y subvencionada por Hanban. Esta versión se distribuye en China, Iberoamérica, Portugal y España, así como en instituciones que la soliciten expresamente. También se puede consultar on-line de forma interactiva en www.uv.es/confucio. El equipo editorial de la revista solicita tu colaboración para las siguientes secciones: Lengua china. Si eres profesor, puedes escribir un breve ensayo informal sobre aspectos curiosos de la lengua china, su enseñanza o tu experiencia sobre comunicación e interculturalidad. Necesitamos trabajos originales con una perspectiva fresca, novedosa y estilo vivo. La extensión debe ser aproximadamente de 1.200 palabras en español o inglés, unos 2.000 caracteres en chino. Por favor, adjunta 2 ó 3 fotografías en formato jpg (1 MB cada una) con su respectivo pie de foto. Cultura. Comparte tus conocimientos sobre aspectos de la cultura china: pintura, caligrafía, cine, literatura, música, escultura, teatro, danza... La extensión debe ser de aproximadamente 1.000 palabras en español o inglés, unos 1.600 caracteres en chino. La imagen resulta fundamental para hacer comprensibles y atractivas las descripciones de algunas de estas disciplinas, como la escultura o la pintura, así que envía cuantas fotografías o ilustraciones consideres oportunas en formato jpg (1 MB cada una) con su respectivo pie de foto. Rincón Instituto Confucio. En todos los centros se programan interesantes y coloridas actividades culturales —exposiciones, cursos, viajes, celebraciones, concursos, representaciones, etc.— que enriquecen nuestro conocimiento de la lengua y la cultura china, estrechan las relaciones entre alumnos y entre alumnos y profesores, y dejan espacio a la creatividad y la comunicación. Haz de periodista y cuéntanoslas. La extensión debe ser aproximadamente de 350 palabras en español o inglés, unos 600 caracteres en chino para las noticias de una página y 600 palabras en español o inglés, unos 950 caracteres en chino para las de dos páginas. Por favor, adjunta 2 ó 3 fotografías en formato jpg (1 MB cada una) con su respectivo pie de foto. Experiencias. ¿Has estado en China como profesor, estudiante, turista o has trabajado allí? Nos gustaría conocer tu experiencia y tus impresiones. Envíanos tu historia y aporta unas 12 fotografías en formato jpg (1 MB cada una) con su respectivo pie de foto. La extensión debe ser aproximadamente de 700 palabras en español o inglés, unos 1.100 en chino. Si tu aportación es publicada, recibirás dos ejemplares del número de la revista en el que aparece, así como una pequeña remuneración. Para más información, puedes ponerte en contacto con: Instituto Confucio de la Universitat de València Teléfono: 00 34 96 3983592 · Fax: 0034 96 398 35 90 instituto.confucio@uv.es · http://www.uv.es/confucio 孔子学院 总 第 47 期 2018年 3月 第 2期

P04福建，值得深爱的地方

Fujian, una provincia que enamora P24汉语专家瓦罗

Francisco Varo: un gran experto de la lengua china 古代海上丝绸之路 P32

极品乌龙茶 ——

La travesía náutica de la antigua Ruta de la Seda 大红袍 P40

吴健雄 ——

Dahongpao: el supremo té oolong 东方居里夫人 P52

女性的秘密文字 ——

Wu Jianxiong: la Marie Curie oriental 女书 P58

Nüshu, la escritura secreta de las mujeres 福建人的海神 ——

ISSN: 1674-9723 | CN11_5965/C | 总第 47 期 | VOLUMEN 47 | 双月刊 | BIMESTRAL

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福建土楼 Tulou de Fujian

妈祖 P64

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Mazu, la diosa del mar de Fujian

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客家人的生活智慧 P70 客家菜 ——

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02 MARZO 2018

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Gastronomía hakka: muestra de sabiduría del pueblo

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