Revista 31a Festa de la Ratafia

URGENT 10 Recollim el seu enviament fins a darrera hora i el lliurem el dia següent abans de les 10 h

e -commerce Per a totes aquelles empreses que comercialitzen els seus productes a través d’internet més de 8.300 botigues online ja confien en el nostre servei

mAsCotes Servei especialitzat en el trasllat urgent d’animals es realitza mitjançant vehiCles ACondiCionAts sAles d’esperA envidrAdes i AtenCió veterinàriA CoberturA: espanya peninsular i illes de mallorca i menorca

El que tu vulguis, a qui tu vulguis, on tu vulguis... Sense sortir de casa!!

Presentació Al llarg dels anys, hem pogut constatar que existeix un element que uneix tots els conciutadans de Santa Coloma de Farners. Una substància que proporciona una configuració ben pròpia i del país. Ens referim, no cal dir, a la ratafia, que fa que els interessos més diversos conflueixin i s’uneixin pel bé comú.

Arribats a la 31a edició de la festa, podem assegurar que la ratafia uneix les persones i crea uns vincles d’amistat d’allò més forts. Aquesta energia que desprèn la ratafia fa que els colomencs s’aboquin en totes les activitats que ja són tradició a la festa: concurs de la ratafia, música, teatre, la cultura convidada com l’occitana, concurs d’aparadors… I que se’n creïn de noves com la nit de comerç, les activitats del Ratafiàrium o els jocs per a la mainada a càrrec d’Agambar.

No hem d’oblidar el caràcter comercial de la Fira de la Ratafia i les sinergies que és capaç de crear un licor tan nostrat. Dia rere dia, la ratafia crea variants noves i se sap adaptar als nous mercats: la ratafia a la cuina, a la pastisseria, la ratafia com a infusió o refresc, la ratafia com a aiguardent… I estem ben orgullosos de poder afavorir aquestes sinergies des de Santa Coloma de Farners, capital de la ratafia.

Us convido a fer-vos partícips de la màgia d’aquest licor, de forma responsable, i a fervos partícips també de la gran quantitat d’actes que us hem preparat.

Bona Festa de la Ratafia!

Antoni Solà i Bohigas Alcalde

la teva oficina mrW: plaça europa 1 - local 1 · sta. Coloma de Farners (Girona) tel. 972 841 012 · www.mrw.cat

3

Programaci贸 de la 31a Festa de la Ratafia e-mail: info@ramblagestions.com

( 6 7 Ê 7 , & $

&(175(

( 6 3 ( & , $ / , 7 = $ 7

Ǩ ϔ

Dimarts, 6 de novembre De 19.30 a 21.30 h, a l’Escola d’Adults Municipal, taller de cuina amb ratafia. Places limitades. Informació i inscripcions: Escola d’Adults Municipal de Santa Coloma de Farners. Tel. 972 84 23 65 - eafarners@scf.cat

Dimecres, 7 de novembre

PERFUMERIA i COSMÈTICA

PAQUITA Passeig Sant Salvador, 8 Baixos Tel. 972 84 19 36 HORES CONVINGUDES SANTA COLOMA DE FARNERS

A les 20 h, a la sala d’actes de la Biblioteca Joan Vinyoli, xerrada i passi d’un video: Occitània: la tragèdia càtara, a càrrec de Llorenç Ginestà. Acte organitzat per Òmnium Cultural La Selva.

Ampliem Nou centre

Dijous, 8 de novembre A les 20 h, a la sala d’actes de la Biblioteca Joan Vinyoli, presentació del llibre Homes i dones de la Selva. Diccionari biogràfic. Editat pel Consell Comarcal de la Selva i coordinat des del Centre d’Estudis Selvatans per Narcís Figueras i Joan Llinàs. Intervindrà el Doctor en Història Miquel Borrell i Sabater, com a redactor de la part de Santa Coloma de Farners. Conjuntament es presenta també una exposició itinerant sorgida del mateix llibre.

S Ò N I A

c e n t r e d ’e s t è t i c a i b e l l e s a

C. Fira dels reis, 3 - Amer - T. 972 43 06 45 (Hores convingudes)

www.sbellesa.com

-

TREBALLS AMB FERRO I INOX PORTES I AUTOMATISMES MANTENIMENT SERRALLERIA EN GENERAL

C/. Pere Costa, s/n.

Tel. 972 877 336 - Fax 972 842 504 17430 Santa Coloma de Farners - Girona

A les 21 h, a la plaça del Cercle, trabucada d’inici de festa i de la Ruta de la Ratafia amb els Trabucaires d’en Serrallonga i amb l’animació dels Confrares de la Ratafia, l’Esperenceta Trinquis i les Ninfes de l’Espriu (ses Altíssimes de Cia Estampades), els Grallers de Santa Coloma de Farners, l’àguila de Sant Pere Cercada i els gegants Sol i Serena. En finalitzar la ruta, a dins de la Vela de la Ratafia, a la plaça Farners, lectura del pregó a càrrec de Roger Vilà, responsable del Servei Comarcal de Català de la Selva.

A les 22 h, a la Vela de la Ratafia, actuació del grup revelació Pulpopop. Entrada gratuïta.

C/Pare Lluís Rodés, 6 Tel. 972 84 00 56 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS www.tuyarro.com

7

Divendres, 9 de novembre A les 20 h, a la sala d’actes de la Biblioteca Joan Vinyoli, en Carles Figueras ens comentarà l’audiovisual de la seva última expedició al Saser Kangri. Ho organitza el Centre Excursionista Farners.

Al Ratafiàrium, hi haurà instal·lada una taverna occitana on hi podreu trobar productes típics del país.

El Centre Excursionista Farners vendrà el got col·leccionable de la 31a edició. A més, degustació de ratafia catalana a la “catalana”. No cal portar barretina! També hi haurà exposició de fotografies sobre les activitats de les diferents seccions del CEF.

A les 20.45 h, a la Vela de la Ratafia, sopar popular de la Ratafia. En el transcurs del sopar, el jurat expert del 31è Concurs de la Ratafia fomat per Josep Roca (Celler de Can Roca) Xavier Codina (Russet), Àngel Portet (Ratafia Raiers), Frédéric Galtier (Desembolic) i Joan Pujades (Mas la Caçadora), triarà les ratafies guanyadores. La vetllada serà amenitzada per Marcel Tomàs, de Cascai Teatre.

A les 12.30 h, al Ratafiàrium concert-ratafia-vermut a càrrec de Nuzz.

També s’entregaran els premis La Falç, de la revista Ressò, i els premis del concurs d’aparadors de l’Associació de Comerciants.

A partir de les 16 h, a la plaça del Firal, circuit de ponis. Ho organitza el Club Hípic Natura a Cavall.

Menú del sopar: Fideuada, botifarra i cansalada a la brasa amb patates xips, assortit de galetes de Santa Coloma S. Trias, pa, aigua, vi, cafès i ratafia.

Els tiquets són numerats i es venen a l’Ajuntament. Preu: 15 euros.

A partir de les 10.30 h, a la plaça del Firal, inflables per a tota la mainada i espectacle de circ per a petits i grans, taller de circ i taller de grafiti.

Al mateix lloc, activitats de l’Associació Canina La Selva: com ara exhibicions d’agility i habilitats canines. A més, sorteigs, exposició de fotos i vídeos de les diferents seccions de l’associació.

Tot seguit, concert de Falsterbo Marí. (Folk, des de 1967).

A les 16 h, al Ratafiàrium, taller de ball occità a càrrec del grup folk Mirabèl.

A les 23 h, al Keops, festa dels 80. Amb un xupito de ratafia gratuït!

A les 16.30 h, a la Ferreteria Feliu (c. Frederic Clascar, 7), demostració d’eines de tall i forja.

Dissabte, 10 de novembre

A partir de les 16.30 h, davant de la Pastisseria Trias (carrer Centre, 45), demostració d’elaboració de neules artesanes.

Durant tot el dia fira de productes artesanals a la plaça Farners i a la tarda a la del Firal.

A la Vela de la Ratafia s’hi podran trobar ratafies de tot Catalunya i diferents productes de pastisseria catalana amb ratafia.

Podrem veure mostres de destil·lació d’aiguardent per part de la gent de la comarca del Priorat.

A les 16.30 h, al bar Si no Fos, plantada de gegants amb colles convidades. Tot seguit inici de la cercavila. Recorregut: ctra. dels Banys, c. Azalees, Camprodon, St. Sebastià, Noguer, pl. Firal, Anselm Clavé, Carós i plantada al carrer Clascar. Continuarà pel c. Hospital, pl. Bisbe Gotmar, c. Pare Lluís Rodés, pg. Sant Salvador i pl. Ajuntament.

A les 17.30 h, al Ratafiàrium, taller d’elaboració de ratafia a càrrec de Lluís Carreras.

A les 18.30 h, al Ratafiàrium, concert i ball occità a càrrec del grup Mirabèl.

8

9

A les 18 h, a les escales del carrer Lluís Mon, actuació dels combos de l’EMM Josep Carbó.

A les 20 h, al bar Tocs, espectacle musical a càrrec de Pura Madera.

A les 20 h, a la plaça del Firal, ball de diables i espectacle de foc amb Els Diables d’en Pere Botero.

A les 21 h, a l’Auditori Municipal, Sorrafina Teatre presenta Records exiliats. Veus en femení. Preu entrades 10 euros anticipades i 12 euros a taquilla. Espectacle no recomanat per a menors de 14 anys.

A les 23.30 h, al poliesportiu La Nòria, Ball de la Ratafia amb els grups: The Qüits, Kitsch i Loca Histeria, (entrada gratuïta).

Diumenge, 11 de novembre Durant tot el dia, fira de productes artesans a la plaça Farners i Firal. A la Vela de la Ratafia, es podran trobar ratafies de tot Catalunya, productes de pastisseria catalana amb ratafia i productes artesanals representatius del nostre país.

Al matí, Al parc de Sant Salvador, I Cursa de Muntanya de la Ratafia. Una cursa de 25 km (sortida a les 8.30 h) i una altra de 10 km (sortida a les 9 h). Trobareu més informació a http://olimpicfarners.blogspot.com.es.

Davant de la Pastisseria Trias (carrer Centre, 45), demostració d’elaboració de neules artesanes.

17a Trobada de Puntaires a la plaça del Firal. Si plou, la trobada es farà al poliesportiu de La Nòria. Ho organitza: Puntaires de Farners. Hi col·laboren: Ajuntament, Òmnium La Selva i Trias Galetes-Biscuits SA. 10

A la plaça del Firal, circuit de ponis. Ho organitza el Club Hípic Natura a Cavall.

Al mateix lloc, activitats de l’Associació Canina La Selva: com ara exhibicions d’agility i habilitats canines. A més, sorteigs, exposició de fotos i vídeos de les diferents seccions de l’associació.

A les 10.30 h, II Trobada de Tractoristes, amb cercavila pels carrers de la població. Tot seguit, concentració de tractors antics al carrer del Prat.

A les 11 h, al Ratafiàrium, taller d’elaboració de ratafia a càrrec de Lluís Carreras.

A les 11 h, al carrer Anselm Clavé, talleret per a nens i nenes Toca, juga i crea amb l’Associació Agambar i les joguines de Setdecartró.

Decora les casetes de cartró i juga! També ja hi haurà la nova joguina, un teatret de titelles amb els gegants de la Festa de la Ratafia, Sol i Serena, per pintar i muntar.

5è Torneig de partides ràpides d’escacs a vuit rondes, a la plaça del Firal. Ho organitza el Club d’Escacs Farners. Inscripcions a les 10.30 h i partides a les 11 h.

A les 11.30 h, a la pastisseria Trias, concert de cambra d’alumnes de l’EMM Josep Carbó.

A les 11.45 h, al Ratafiàrium, taller d’elaboració de pasta fresca ecològica amb ratafia.

A les 12 h, a la plaça Farners, actuació de Els Bastoners de Sils.

A les 12.30 h, al Ratafiàrium, lliurament de premis del 31è Concurs de la Ratafia.

A les 12.45 h, al Ratafiàrium, concert de jazz a càrrec de Ratafian’s Quartet.

A les 18 h, al Ratafiarium, actuació de Pexsom Blues. Presentació del nou treball ”D2”.

A les 18 h, al Teatre Catalunya, espectacle infantil de Sol Solet “La Bella i la Bèstia”, de la Cia. Veus Veus.

A les 19 h, a la plaça del Firal, gran castanyada popular, organitzada pel Jovent del 11

Poble i l’Ajuntament de Santa Coloma de Farners amb castanyes i vi novell del país.

Amb la col·laboració de Blackbruc.

Exposicions

A les 19.30 h, al Ratafiàrium, concert amb els Get Da Rhythm.

Exposició dels cartells de la Festa de la Ratafia A la Vela de la Ratafia i durant tot el cap de setmana, recorregut pel representatiu cartellisme de la Festa de la Ratafia.

A les 20 h, a l’Auditori Municipal, Marc Parrot presenta el seu nou espectacle Ombres de Plata. Preu entrades 10 euros anticipades i 12 euros a taquilla.

Espectacle audiovisual i concert per a tots els públics.

Dimarts, 13 de novembre De 19.30 a 21.30 h, a l’Escola d’Adults Municipal, taller de cuina amb ratafia. Places limitades. Informació i inscripcions: Escola d’Adults Municipal de Santa Coloma de Farners. Tel. 972 84 23 65 - eafarners@scf.cat

Diumenge, 18 de novembre A les 19 h, al Teatre Catalunya, teatre amb Joan Pera, Capri. Preu de les entrades: 17 euros. Entrades numerades.

Exposició l’Univers de la Ratafia Exposició permanent durant tot l’any d’ampolles de ratafia procedents d’arreu del món a la granja de la Pastisseria Trias.

Exposició de pintura de l’Escola de la Victòria i els seus alumnes a la Pastisseria Trias (primer pis, accés directe per la porta lateral) Inauguració: dissabte dia 10 a les 11.00 h.

Durada: 10 i 11 de novembre. De 12.00 a 14.00 i de 16.00 a 20.00 h.

Exposició del 31è del Concurs de Ratafia Durant tot el cap de setmana, a la Vela de la Ratafia, exposició de les ratafies participants i de les guanyadores del 31è Concurs de la Ratafia.

Exposició Homes i Dones de la Selva. Diccionari biogràfic A la Biblioteca Joan Vinyoli, exposició itinerant del llibre Homes i dones de la Selva.

Diccionari biogràfic. Horari de l’exposició: Divendres i dissabte, de 17 a 20 h; diumenge, de 10 a 14 h i de 17 a 20 h.

Concentració d’autocaravanes Amb motiu de la 31a Festa de la Ratafia s’ha organitzat una trobada d’autocaravanes a l’aparcament del Parc de Sant Salvador del 9 a l’11 de novembre per participar en les activitats de la Festa i fer visitar la ciutat.

Exposició de garrafes amb reportatge gràfic, a càrrec de Jaume Vilà, a la Vela de la Ratafia.

12

13

0(1Ô ),5$ '( /$ 5$7$),$ 3,&$ 3,&$ Xarrup de crema de rossinyols amb gelée de romaní Amanida de tardor amb figues i plàtan Coca de full amb poma caramel·litzada, peix fumat, encenalls de foie i germinats amb reducció de ratafia Escamarlans de Blanes a la planxa

•••

6(*21 3/$7 D HVFROOLU

Fideus negres amb popets, bacallà confitat i tallarines de calamar Suprema de mero a la planxa amb crema de bolets i cruixent de carxofa Pollastre farcit amb verdures i castanyes amb salsa de ratafia

•••

ir

32675(6 D HVFROOLU

Pinya colada al plat Coca i crema de ratafia i nous amb gelat d’avellanes

•••

Vins Celler Mas Tarroné (Terra Alta) i aigües Cafès i infusions

24 € FOzV

,9$ LQ

Plaça Farners, 13 - Edifici Can Panxo - T. 972 84 04 04 - Santa Coloma de Farners

Dijous 8 | 21 h | plaça del Cercle

La Ruta que inicia la Festa A les 21 h, a la plaça del Cercle, la trabucada dels Trabucaires d’en Serrallonga donarà inici de la Ruta de la Ratafia i de la Festa d’enguany. La Ruta farà camí fins a la plaça Farners amb la participació dels Grallers de Santa Coloma de Farners, l’Àguila de Sant Pere Cercada i els gegants de pal Sol i Serena. Enguany també ens acompanyarà l’Esperenceta Trinquis i un grup de ninfes (Cia Estampades) fent una referència personatges de l’imaginari de Salvador Espriu atès que en pocs mesos comencen les celebracions de l’any Espriu.

En finalitzar la ruta, a dins de la Vela de la Ratafia, a la plaça Farners, lectura del pregó a càrrec de Roger Vilà, responsable del Servei Comarcal de Català de la Selva.

A les 22 h, a la Vela de la Ratafia, actuació de Pulpopop. Entrada gratuïta.

Pulpopop són un duet difícilment classificable. Un pulpo i un pop que fan cançons d’autor. Potencien el seu directe amb una posada en escena molt treballada. Aquests gironins porten fins a la Festa de la Ratafia un combinat carregat d’intensitat psicodèlica a base de pop, rock i efervescència divina.

17

/%(FLD57 $

6 , ,1 Q\V G·H[SHULqQ $/80 GH D

SHUUXT X HULD FDQLQD JURZ VKRS Ctra. de Sils, 35 Tel. 972 842 129 info@agrobotigacatalturb.com Santa Coloma de Farners

construcció, manteniment i productes per piscines

bodega • pinsos i accessoris per animals • venda de butà

fem jardins • mobles de jardí

f loristeria • mascotes

0pV

Albert Nualart Solà CARRER PARE LLUÍS RODÉS, 37 TELÈFON i FAX - 972 84 09 21 1 7 4 3 0 S A N T A C O L O M A D E F A R N E R S ( G I R O N A )

C. Sant Sebastià, 54 17430 Santa Coloma de Farners aluminisalbert@gmail.com

972 844 557 - 607 899 010

-

Alumini i PVC Ferro Acer inoxidable Tendals Portes de garatge - Mampares de bany - Persianes - Mosquiteres

CARNISSERIES Borrell Cecília Mas-Vilà Negre Vendrell

Tel. 972 84 07 45 Tel. 972 84 06 92 Tel. 972 84 08 39 Tel. 972 84 06 25 Tel. 972 84 08 38

desitgem als ciutadans i forasters molt bona FESTA DE LA RATAFIA

Automòbils

UKVIGO HGUVC G F

U 7 DQPC WPC

Duna Ara a Santa Coloma de Farners!

Ctra. Castanyet, 98 - 17430 Santa Coloma de Farners Tel/Fax 972 877 046 - Mòbils: 676 776 856 - 620 765 646

Obrim tots els dies de 9 a 13 h i de 15 a 20 h Dissabtes obert de 9 a 13 h i de 17 a 20 h

www.automobilsduna.com

Divendres 9 | 21 h | Vela de la Ratafia

Sopem i triem la millor A la Vela de la Ratafia, tindrà lloc el sopar popular de la Ratafia. En el transcurs del sopar, el jurat del 31è Concurs de la Ratafia triarà les ratafies guanyadores. El diumenge a les 12.30 h al Ratafiàrium es farà el lliurament de premis als guanyadors.

El jurat encarregat d’escollir la millor de les ratafies presentades estarà format per: • Josep Roca (Restaurant El Celler de Can Roca) • Xavier Codina (Ratafia Russet) • Joan Pujades (Celler Mas la Caçadora) • Frédéric Galtier (responsable d’Espanya del Concours Mondial de Bruxelles) • Àngel Portet (Licors Portet – Ratafia els Raiers) La vetllada serà amenitzada per Marcel Tomàs, reconegut actor i membre de la companyia Cascai Teatre. Durant la vetllada s’entregaran els premis La Falç, de la revista Ressò, i els premis del concurs d’aparadors de l’Associació de Comerciants.

El Menú del sopar serà: fideuada, botifarra i cansalada a la brasa amb patates xips, assortit de galetes de Santa Coloma S. Trias, pa, aigua, vi, cafès i ratafia. Els tiquets són numerats i es venen a l’Ajuntament. Preu: 15 euros.

Tot seguit, concert de Falsterbo Marí. Falsterbo Marí és un grup de música folk que canta des del 1967. Els seus components han popularitzat cançons tan conegudes com “Paf, el drac màgic”, “L’estranya joguina”, “Quan el sol es pon” i “Flors de baladre”.

També formen part del mític “Grup de folk”, que al final dels 60 va popularitzar cançons com “Kumbayà”, “No serem moguts”, “Vull ser lliure”, i “Les rondes del vi”, entre d’altres.

21

BAR-RESTAURANT

Santa BĂ rbara Tel. 972 84 42 87 C/ Santa BĂ rbara, 20 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS

*$6 2,/6 $ '20,&,/, &WUD GH 6DQWD &RORPD D 2ORW NP )D[ JOV#JDVRLOVODVHOYD FRP 6DQWD &RORPD GH )DUQHUV

Ctra. Santa Coloma-Anglès, km 1 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 902 105 284 - Fax 972 843 544 gls@gasoilslaselva.com www.plataformesmobils.com

7HO

PAPERERIA IMATGE COPISTERIA material d’oficina - impressió digital fotocòpies - revelat de fotografies plastificacions - enquadernacions c. Sant Sebastià , 21 - 972 84 31 97 c. Verge Maria, 3 - 606 886 606 17430 - Santa Coloma de Far ners

Talles de 0 mesos a 16 anys Fins a un 30% de descompte amb la targeta Canada Plus

Anselm ClavĂŠ, 46 - 17430 Santa Coloma de Farners (Girona) Tel. 972 843 260 - Fax 972 841 108 - dmassoc@telefonica.net

C/ Camprodon, 65 - Santa Coloma de Farners T. 972 877 489 - www.pictr3s.cat - info@pictr3s.cat

Av. Sant Francesc, 14 • Tel. 972 21 85 27 • 17001 GIRONA C/ Major, 83 • Tel. 972 23 47 70 • 17190 SALT C/ Pare Lluís RodÊs, 19 • Tel. 972 84 07 17 • 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS

Creix la Festa, creix Santa Coloma En l’edició de la Festa de la Ratafia 2011 es va obrir la Festa cap a nous espais: el Ratafiàrium i la plaça del Firal. L’èxit de la proposta ha fet que per aquest any es torni a pensar en aquests punts i d’aquesta manera es consolidi un creixement de la fira i s’obrin noves oportunitats per a visitants i comerciants. Durant tot el cap de setmana de la Festa es podran trobar ratafies d’arreu de Catalunya (a la Vela de la Ratafia) i productes artesanals i relacionats amb la ratafia en les parades i botigues al carrer.

L’Associació de Comerciants de Santa Coloma organitza per la festa de la Ratafia el tradicional concurs d’aparadors. Enguany es donaran dos premis durant el transcurs del sopar popular: “Creativitat i innovació” i la “Composició escenogràfica”. A banda, també presenten la novetat d’un “shopping night” sota el nom de Nit de Comerç per a la nit del dissabte de la Festa. És un esdeveniment que s’està popularitzant arreu i una iniciativa per ajudar el comerç local i alhora donar més oportunitats als visitants de la Festa.

Hem de fer esment que en el darrers anys estan sorgint iniciatives empresarials i d’entitats molt interessants al voltant de la ratafia, tant en el món de la restauració i de la pastisseria com en l’àmbit cultural de la nostra ciutat. Aquest és el millor exemple que la Festa i la Ratafia són una aportunitat de creixement per a la ciutat.

25

Us desitgem molt bona Festa de la Ratafia

‘Â?ƒ ‡•–ƒ †‡ Žƒ ÂƒÂ–ÂƒĎ”Â‹ÂƒÇ¨ C/ del Prat, 3 17430 Santa Coloma de Farners

Tel. 667 677 657 carns.casadevall@gmail.com

- Fusteria en general - Cuines - Mobles a mida...

Carrer Banyoles, nau 2 - Tel. i Fax 972 844 432 17430 Santa Coloma de Farners - Girona Tels. mòbils 664 331 599 - 670 444 365 e-mail: fusteriacolomenca@gmail.com

3(5

5848(5,$

TRIAS GALETES-BISCUITS, SA

Els dies de la Fira de la Ratafia, elaboraciĂł de neules artesanes al davant de la botiga

0,48(/ +20(6

& 6DQW 6HEDVWLj

7HO 6DQWD &RORPD GH )DUQHUV *LURQD

Ratafiàrium, més enllà de la ratafia Una de les novetats més espectaculars de l’edició de l’any 2011 va ser el nou espai de sota les Mesures de la plaça Farners, batejat amb el nom de Ratafiàrium. Aquest escenari és l’aparador escollit per donar a conèixer tot el que envolta el món de la ratafia i que va més enllà del licor en si. Un espai on es troba la gastronomia, la cultura, la creativitat i els sentits.

Aquesta iniciativa ha estat possible gràcies a la col·laboració de l’empresa Alma i de diverses empreses gironines que han unit esforços amb l’Ajuntament per fer-la possible.

Fruit d’aquesta experiència, la Confraria de la Ratafia i l’empresa Alma han iniciat un camí de col·laboració en la línia de productes Ratafiàrium de producció i comercialització de productes autòctons.

Dissabte, 10 de novembre 12.30 h, concert-ratafia-vermut a càrrec de Nuzz.

16 h, taller de ball folk occità a càrrec del grup Mirabèl.

17.30 h, taller d’elaboració de ratafia a càrrec de Lluís Carreras.

18.30 h, concert i ball occità a càrrec del grup Mirabèl.

Diumenge, 11 de novembre 11 h, taller d’elaboració de ratafia a càrrec de Lluís Carreras.

11.45 h, taller d’elaboració de pasta fresca ecològica amb ratafia.

12.30 h, lliurament de premis del 31è Concurs de la Ratafia.

12.45 h, concert-ratafia-vermut a càrrec de Ratafian’s Quartet.

18 h, actuació de Pexsom Blues.

19.30 h, actuació de Get Da Rhythm.

29

HU OD QRVWUD

9LQH D FRQqL[

y QRYD FRO±OHFFL O WL Q ID LQ ED UR GH

lampisteria electricitat calefacció aire condicionat electrodomèstics energia solar

- Equipament complet pel nadó de 0 a 3 anys - Llistes de naixement - Petita i gran puericultura - Mobiliari infantil i juvenil - Roba de 0 a 16 anys

Centre, 37 - Tel. 972 84 03 20 - Fax 972 84 21 50 E-mail: casalprimsl@gmail.com 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS

C/. Anselm Clavé, 23 - Tel. 972 87 70 77 17430 Santa Coloma de Farners - ciprielniu@hotmail.com

C l í n i ca D e n t a l

Successors de S. Forcat

FARNERS c/ Francesc Moragas, 28 - 17430 Santa Coloma de Farners

Tel. 972 84 29 49

Matalassos Llits elèctrics Secció tèxtil Carrer Francesc Moragas, 22 Telèfon 972 877 769 17430 Santa Coloma de Farners

c/ Anselm Clavé, 11-13 • 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 972 840 614 • marmotadescans@hotmail.com

MARCS LA SELVA MOTLLURES EN FUSTA I ALUMINI FETS A MIDA - TOTS ELS ESTILS

N AT U R O PAT I A • F L O R S D E B A C H ACUPUNTURA LÀSER • DIETÈTICA i NUTRICIÓ PES i SALUT perdi pes i guanyi salut, un programa personalitzat

VENDA DE PÒSTERS I LÀMINES BASTIDORS

C/ Camprodon, 6, baixos Tel. 972 84 10 67 Fax 972 84 16 95

Santa Coloma de Farners (Girona) info@constructoracolumba.com

TALLER DE MARCS per: Fotos - Pintures Làmines - Labors Diplomes - Ceràmica, etc Urb. Les Mallorquines - Carrer Vescomtes de Cabrera, 4 Tel. i Fax 972 85 32 94 - 17410 SILS (La Selva - Girona) marcslaselva@gmail.com

Lluís Mon, 13 - Santa Coloma de Farners pilarmassaneda@yahoo.es

Tel. 972 84 26 49

Concert de la Ratafia Dissabte 10 | 23.30 h | poliesportiu La Nòria

Rock ’N’ Ratafia A les 23.30 h, al poliesportiu La Nòria, tindrà lloc el ball de la Ratafia. Aquesta activitat, juntament amb el concurs, és una de les que va donar lloc a l’origen de la festa ara fa 31 anys.

Els grups participants d’enguany són, d’una banda, els banyolins Kitsch, un exemple de constància i autogestió, de bon postpunk des de fa 25 anys.

La Loca Histeria, amb la màgia de les versions i dels seus músics-actors, ens presenta un espectacle multicolor de música i elements teatrals amb interacció constant amb el públic. Ballarem la banda sonora de la nostra vida.

Els The Qüit’s són un dels grups colomencs participants del Concurs Romaguera Sona, tot i que són un grup nou, els seus components ja tenen una sòlida trajectòria en altres bandes.

L’entrada al concert és gratuïta, a dins hi podreu trobar una paradeta de Creu Roja amb consells per una nit de festa segura.

A més, durant tota la festa podrem gaudir de concerts variats i per a tots els públics amb grups com Mirabèl (folk occità), Nuzz (jazz blues), Get da Rythm (versions), Falsterbo Marí (folk), Ratafian’s Quartet (jazz) i Pulpopop (pop).

33

$FDGqPLD G¡$QJOqV

FONDA

Joan

7qFQLF HQ MDUGLQHULD Disseny i construcció de jardins Manteniment de jardins Tractaments fitosanitaris (palmeres) Desbrossaments Muntatge de reg Podes Poda d'alçada

&XUVRV G¡DQJOqV SHU D QHQHV L DGXOWV BANY S AMB CENSOR Carrer del Prat, 9 ACION S HABIT FACCIÓ - A GRATU�T ES Tel. 972 84 00 06 - Mòbil 649 066 015 CALE COTX T.V. GE DE T Fax 972 93 50 41 A ¡L PUPIL 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS (Girona)

info@fondajoan.com www.fondajoan.com

Tel. 678 476 017 ¡ c/ Pep Ventura núm. 29 17430 Santa Coloma de Farners (Girona)

&$1 )$55,2/ &$)(7(5,$

Roba interior i complements Home, dona i nens Conjunts i bà sics fins a la t. 110 Pijames ¡ Mitges i mitjons Necessers ¡ Biquinis i banyadors & 3DUH 5RGpV 7HO 6$17$ &2/20$ '( )$51(56

c. Pare Lluís RodÊs, 17 ¡ Santa Coloma de Farners ¡ Tel. 972 84 25 01

M

D ’ R IER A

E S C U L T O R A J O I E R I A

D E

D I S S E N Y

C. Patronat, 6 baixos 1a 17430 Santa Coloma de Farners T. 972 840 744 - M. 647 542 705 oscar15l@hotmail.com - www.mdriera.com

6Q

%

N F D

DU

D 0

y G OOD

DQ\V S P R HQW & V G L V H U

HU D 3 H ) DUQ G Y G O

$ 7H RORPD WD & 6DQ

3UHSDUDFLy SHU D H[jPHQV GH OD 8QLYHUVLWDW GH &DPEULGJH 5HIRUo G¡DQJOqV SHU D (62 L %DW[LOOHUDW

3LODU L (YD 3DQHOOD Passeig St. Salvador, 3, local, 2 17430, Sta. Coloma de Farners tel. 972 84 00 97

3UHSDUDFLy H[DPHQ G¡DQJOqV D VHOHFWLYLWDW *UXSV UHGXwWV +25$5,6 PDWLQV WDUGHV L YHVSUHV

ZZZ VSHDNXS FDW LQIR#VSHDNXS FDW

Dissabte 10 | 21 h | Auditori Municipal

12 € (anticipada 10 €. Venda a Ajuntament, Papereria Antull, Llibreria Butiñà, Bar Sant Martí i Bar Sport)

Records exiliats. Veus en femení Sorrafina teatre presenta Records exiliats. Veus en femení. Direcció: Antonella Caron.

Intèrprets: Anna Massó / Cristina Noguer.

Espectacle de teatre de creació pròpia, sobre l’experiència de diferents dones, durant i després de la Guerra Civil Espanyola.

Amb la col·laboració de: Motos i bicis A.Pou, Lorena Díez, Gasoils La Selva, Restaurant Àgora, Carnisseria Casadevall, Rellotgeria Bernardí/ M. D’ Riera, PICTR3S, Hotel Pinxo. *Espectacle no recomanat per a menors de 14 anys.

S’han utilitzat moltes paraules, quilos de tinta i quilòmetres de cinta de pel·lícula per explicar el que va ser la Guerra Civil i la dictadura Franquista, i el que va significar. Tot això, ha fet que actualment tinguem una memòria col·lectiva unificada sobre aquest fet històric.

Hi ha però, fets que desconeixem, experìències desoladores i alhora plenes d’esperança, que visquéren els que van abandonar la seva terra, exiliats d’una guerra que seguiren lluitant per un futur millor.

En aquesta lectura dramatitzada parlarem dels centres d’acollida francesos, d’una senyoreta suïssa que va crear una maternitat i ajudà a moltes mares, i sobretot de la valentía i força de voluntat de milers dones. Les protagonistes són femenines. Casualitat? No, ni molt menys. La nostra companyia està formada per tres dones, així que era inevitable que la nostra curiositat s’hagi dirigit cap a aquestes dones que van haver de fugir d’Espanya i de Catalunya durant els anys 1938-1939.

Ara ens preguntem el perquè de moltes accions cruels durant aquella època, i també busquem la raó per l’absència de suport i d’homenatges oficials cap a alguns protagonistes de la nostra història. Potser ara, és el moment de trencar amb el silenci i buscar respostes.

37

Fina Maso Casadevall Agente de Seguros Exclusivo

Jacint Verdaguer 20, Bajo, Izda.

17430 Santa Coloma de Farners Tel. 972 842 158 · Fax 972 842 847 fmaso@mgs.es · www.mgs.es

Perruqueria i Estètica

Plaça Firal, 18 - Telèfon 972 84 21 90 17430 Santa Coloma de Farners

ELECTRICITAT - FONTANERIA - CALEFACCIÓ - AIRE CONDICIONAT - GAS -TELEFONIA TV - VIDEO - SO - AUTOMATITZACIONS - ELECTRODOMÈSTICS - ENERGIA SOLAR - DOMÒTICA

International School

C/ Hospital, 1 (darrera l’Església) Tel. 972 84 01 24 Fax 972 87 78 63 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS (Girona) www.hotelpinxo.com

P

A

L

E

T

S . L .

Ctra. Sant Hilari, s/n. Apt. 162 Tel. 972 84 01 94 - Fax 972 84 19 23 Tel. mòbil 699 290 518 17430 Santa Coloma de Farners (Girona) www.inka-palet.es E-mail:info@inka-palet.es

L

6FK e Des d

1982

Idiomes Informàtica Comptabilitat Plaça Farners, 4 Santa Coloma de Farners www.academia-isch.com mail:inter_sch@hotmail.com telèfons 972 842 401 972 842 445 696 030 661

CURSOS: Fiscalitat i Comptabilitat per a AUTÒNOMS i PIMES (Mòduls - Estimació directa - PGC)

Kilowattgrup Instal·lacions eficients i sostenibles

C. Sant Sebastià, 97 · Tel. 972 84 06 15 - Fax 972 84 06 15 · 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS (Girona) · info@dhorma.com

Diumenge 11 | 20 h | Auditori Municipal

12 € (anticipada 10 €. Venda a Ajuntament, Papereria Antull, Llibreria Butiñà, Bar Sant Martí i Bar Sport)

Marc Parrot i Ombres de Plata El trobador de Sant Quirze Safaja ha recreat tot un cabaret multimèdia sobre la base d’imatges de cinema mut (el títol es refereix a les imatges de nitrat de plata) del mític director Segundo de Chomón.

Després del seu últim disc editat, Avions (Música Global, 2009), i del seu propi homenatge a la Nova Cançó, Marc Parrot no ha volgut fer un altre disc de pop-rock i s’ha embarcat en un projecte inusual i sorprenent.

Segundo de Chomón (Terol 1871 - París, 1929) va viure a Barcelona, París, Milà i Berlín, i Parrot, juntament amb Rafa Besoli, crític de cinema i director d’alguns dels seus videoclips (com “Ulleres per veure-hi malament”), es van encisar tant amb les seves imatges que les han tret de les filmoteques d’arreu del món per tal de donar-los nova vida. Ombres de plata ha estat possible gràcies a la col·laboració amb la Filmoteca de Catalunya i vol presentar-se per carpes, sales i auditoris d’arreu.

L’Observatori Parrot engega i dóna llum a un ingràvid Planeta Chomón; tot resulta un viatge musical i visual de valor incalculable. Marc Parrot es presenta a l’escenari acompanyat dels músics Dani Ferrer (piano i trompa) i Joan Anton Mas (bateria i percussions). Les imatges i els músics traslladen l’espectador a un món de miracles i mons màgics, imatges naïfs, però plenes de bellesa del passat o de fal·lera oriental.

Foto: Jordi Cantenys

Intèrprets: Marc Parrot, veu i guitarra Joan Anton Mas, bateria i percussions Dani Ferrer, teclats, trompa i veu

L’espectacle compta amb la col·laboració de la Filmoteca de Catalunya.

41

INFUSIÓ SABOR RATAFIA. LA CONEIXES? La unió i combinació de la tradició, la cultura i el valor dels productes de la nostra terra, han donat forma a una nova manera de gaudir del sabor de la ratafia.

A través d'una fórmula original i amb la gran particularitat que no conté alcohol, l’empresa gironina Alma Teas & Herbal Infusions, s'ha inspirat a la mateixa base del licor tradicional.

Amb una excel·lent qualitat que es percep des de l'aroma fins al sabor suau i agradable. La infusió transmet una nova experiència de sensacions a qui ja coneix el sabor tradicional o ho prova per primera vegada. ¿Freda o calenta? ¿Matí, migdia, tarda o nit? ¿Grans o petits? Tots poden gaudir-la en qualsevol lloc o moment del dia.

Per això, la infusió es presenta en un envàs amb forma de piràmide. El seu format assegura una correcta infusió, mantenint totes les propietats de les plantes aromàtiques, els fruits, flors, escorces i espècies. Alhora que és respectuós amb el medi ambient, ja que es 100% biodegradable.

Ara, si vols cuinar, també et recomanem la infusió o el concentrat d’infusió sabor Ratafia. Un altre format per beure o utilitzar en receptes, i que ha donat idees innovadores com iogurts, gelat, flam o salses en plats salats.

Et convidem a provar-los i a gaudir d'una experiència única que sense dubte, voldràs repetir. Per beure, per cuinar i per sorprendre!

Diumenge 18 | 19 h | Teatre Catalunya 17 €. Entrades numerades. Venda a l’Ajuntament

Joan Pera, Capri Joan Pera, Capri és el nou show de Joan Pera, que recull alguns dels monòlegs més coneguts del popular actor, humorista català Joan Capri (1917-2000), com ara El pobre González, Nàufrags, El Matrimoni, El Maniàtic, entre altres.

La ironia amable però incisiva de Joan Capri el van convertir en una caricatura del català urbà mitjà que va fer riure diverses generacions.

Dos emblemes de l’humor català en un únic teatre, units en la comesa d’entretenir, divertir i fer que passem una bona estona en una comèdia de gran qualitat protagonitzada pel nostre celebrat i entranyable actor de l’escena catalana, el mític Joan Pera.

43

&52,66$17(5,$

Bona Festa de la Ratafia Reparacions - Planxa - Pintura Mecà nica - Elèctrica Venda de cotxes nous i d’ocasió SERVEI OFICIAL

& 6DQWD %jUEDUD 7HO 6$17$ &2/20$ '( )$51(56

CORREDORIA D’ASSEGURANCES Salut, vida, autos, llar...

C T R A . D E S I L S , 1 9 - 1 7 4 3 0 S A N TA C O L O M A D E FA R N E R S T E L . 9 7 2 8 4 0 6 8 9 - FA X 9 7 2 8 7 7 2 1 0

VDODPDxD

MERCAXINA

6 ( 5 9 ( , 6 , 0 0 2 % , / , $ 5 , 6 & 2 5 5 ( ' 2 5 , $ ' Âś$ 6 6 ( * 8 5 $ 1 & ( 6

ă 9HVWXDUL ODERUDO ă &RPSOHPHQWV GH VHJXUHWDW ă 3XEOLFLWDW Wq[WLO HVWDPSDWV L EURGDWV

Anselm ClavÊ, 4 ¡ 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 673 012 715 ¡ lacademia.scfarners@gmail.com

& $QVHOP &ODYp EDL[RV 7HO )D[ 6$17$ &2/20$ '( )$51(56 *LURQD

VDODPDQ\D#VDODPDQ\D FRP ZZZ VDODPDQ\D FRP

Carrer Pare RodĂŠs 33 Sta. Coloma de Farners 17430 Tel. 972 84 42 44 vdaram@hotmail.es www.restaurantventdaram.com

&DUUHU 6DQW 6HEDVWLj ORFDO EDL[RV 6DQWD &RORPD GH )DUQHUV *LURQD 7HO )D[ ZZZ YLDWJHVIDUQHUV FDW

ă 5RED HVSRUWLYD L HVFRODU & 6DQW 6HEDVWLj 7HO )D[ 67$ &2/20$ '( )$51(56 I WRWWH[#KRWPDLO FRP

Carretera de Sils, 48-50 Tel. 636 172 992 17430 Santa Coloma de Farners

SERVEI DIARI A BARCELONA DESPATX i AGĂˆNCIA:

BARCELONA:

MAGATZEM i GARATGE:

C/ Francesc Moragas, 47B Tel. 972 84 00 52 Fax 972 84 06 72 Mòbil 630 951 787 transesqueu@hotmail.com

TDC Trans C/ Bac de Roda, 145 Tel. 93 303 38 53

C/ Francesc Moragas, 50 Tel. 972 84 00 52

Carrer ProgrÊs, 15 Telèfon i Fax 972 840 107 17430 Santa Coloma de Farners e-mail: pereoliverassuros gmail.com

La Trinquis, en Saragossa i l’Espriu Ja ens tenia calats un colomenc tan entremaliat com Salvador Espriu, que en un poema sobre la plaça del Cercle ens descrivia d’aquesta manera: Veig brivalls àgils de mans, pugilats de pesos-mosca, feinotes d’amor de fosca, tavernes al bany maria pel baf de tertulians bevedors de ratafia.

Sí, Salvador Espriu era ell mateix un gran bevedor de ratafia, i si avui el recordem és perquè l’any que ve el món mundial celebrarà els cent anys del seu naixement. Però els ratafiaires no volem esperar a l’any que ve; els ratafiares ens volem avançar per honorar-lo com a gran mestre ratafiaire i volem nomenar-lo confrare d’honor a títol pòstum!

Espriu va vestir el seu imaginari de dos grups de personatges: la gent del seu nucli familiar afectiu i els captaires. Els personatges d’aquest segon grup formaven part de l’aristocràcia d’embriacs i esparracats del poble, gent de sorolloses borratxeres, pidolaires, extravagants. D’entre els més cèlebres beverris brivalls bevedors, en Saragossa i l’Esperanceta Trinquis.

47

En Saragossa Era captaire, prim, anava malvestit amb un gran abric de tres quarts amb pedaços i les butxaques esllanegades. Anava amb el pit descobert i pelut, cosa que li donava un aire d’home simiesc. Duia una barba serrada que s’unia a quatre cabells mal comptats que sobrevivien en una closca i cara profundament arrugada i castigada per la misèria. Bevia i bevia fins que el nas prominent li quedava vermell i li il·luminava un somriure plàcid. En Saragossa era un autèntic expert a atrapar i estassar a cops de pal qualsevol gat que es posava al seu davant, i els feia a la cassola, a la brasa del foc que encenia a terra.

48

49

L’esperanceta Trinquis L’Esperança (o Esperanceta) Trinquis era una captaire molt baixeta, d’entre 1, 30 i 1, 40.

Anava bruta i pudia. Anava acompanyada d’un gos que duia lligat amb un cordill a la cintura i no es feia gaire amb ningú. Bevia constanment d’una ampolla que guardava en un vell cabàs i vivia on podia, i sovint rebia insults i pedregades de la gent i la mainada. Demanava almoina cada divendres pels carrers i places i malvivia com podia amb companys de misèria com en Saragossa. Diuen que un vespre d’hivern del 1917, quan anava a jóc, embriagada, va caure daltabaix d’una claveguera, en un bassal sota el pont de la via del tren. Quedà inconscient al ras. La neu i el fred la van cobrir de mort.

50

51

Amb sis agulles d’estendre roba em pengen –el jutge ho ha manat–, per eixugar-me al sol.

Quin pes, Mare de Déu!

Ho trobo un disbarat.

Del nas enter em raja un ample rierol de ratafia amb neu.

Diuen les males llengües que gairebé tots aquests personatges ja són ben morts. Però és fals, ho sabem del cert. Almenys n’hem trobat dos que encara recorren el món a la recerca de gresca i d’alguna bona ànima que els vulgui oferir un didal de ratafia.

53

6(59,6(/9$

68&2'$/ 6 / (/(&752'20Ă‹67,&6 (/(&75,&,7$7 )217$1(5,$ &$/()$&&,Ă?

5(*$7*(6 *$6

Žƒ­ƒ ƒ”Â?‡”• ÇŚ ƒÂ?–ƒ ‘Ž‘Â?ƒ †‡ ƒ”Â?‡”• TINTORERIA

& &DPSURGRQ 7HO L )D[ 6$17$ &2/20$ '( )$51(56 *LURQD

‘Â?ƒ ‡•–ƒ †‡ Žƒ ÂƒÂ–ÂƒĎ”Â‹ÂƒÇ¨

1V^M[\QOIKQWV[ -[XQZQ\]IT[ :MQSQ *W\QOI LÂźIZ\QKTM[ M[W\vZQK[ Q [IV\MZQI M[XMTUM[ MVKMV[ TTQJZM[ WTQ[ M[[MVKQIT[ M\K 8IZIX[QKWTWOQI +QvVKQM[ 7K]T\M[

<MZoXQM[ IT\MZVI\Q^M[ X +WV[]T\M[ LM 1NI <IZW\ 8[QKW\MZIXM]\I

Tel. 972 877 527 C/ Sant Dalmau, 56 - Santa Coloma de Farners

C/ Francesc Camprodon, 24 ¡ 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 872 98 78 47

Occitans i catalans La cultura occitana és la cultura convidada en l’edició d’aquest any de la Fira. Compartim amb ella moltes coses i al mateix temps en desconeixem una gran part de la seva riquesa cultural. Occitània i Catalunya han compartit institucions i projectes polítics i culturals al llarg de la història, més que no pas en l’actualitat.

L’occità i el català són dues llengües pròximes en la geografia amb contacte i paral· lelismes històrics i també amb una gran afinitat en estructures lingüístiques. L’occità és llengua oficial a Catalunya, pròpia de l’Aran, on s’anomena popularment “aranès”.

La cultura occitana va molt lligada als valors de la terra. Com a Catalunya, una de les festes més celebrades al territori occità són els focs de Sant Joan (temps de fer la ratafia). Occitània compta amb la literatura més esplendorosa de l’Europa medieval, la poesia trobadoresca constitueix l’exponent més àlgid de la producció literària en llengua occitana. Hi ha dues llegendes occitanes lligades a la ratafia i el pelegrinatge, una d’elles datada del 623 fa referència a Sant Eloi que un pagès el va obsequiar amb una beguda desconeguda que el va captivar.

Actualment Occitània està políticament dividida entre els estats espanyol, italià i francès (on hi ha la major part del seu territori i població). Es reparteix en 190.000 km2 (des de l’Atlàntic al Mediterrani i del massís d’Alvèrnha fins la península Ibèrica) en zones rurals i grans ciutats com Marselha, Tolosa, Niça, Montpelhièr, Bordèu, Tolon, Nimes, Lemotges.

La cuina occitana és tradicional, amb plats mil·lenaris. A la Taverna Occitana instal·lada al Ratafiàrium podrem tastar: patès, formatges (amb melmelada), tapenada (una mena d’olivada), crostada i borrit (pastissos de la Gascunya), vi blanc de Juranson i licors com: cassís, gençana, Aranhac i pastís…

El grup de música occitana Mirabèl oferirà un taller de danses i un concert per ballar a l’espai Ratafiàrium. La fassina Ratafia Portet també oferirà a la vela de la Ratafia, entre d’altres, el seus licors occitants d’Aigua de Nodes (ara Jançana dera Val d’Aran) i els licors de Cassís dera Val. 57

PINTURA I REFORMES

Tels. 607 540 892 - 607 540 893 â&#x20AC;˘ Fax 972 84 35 87 C/ Vic, 10 â&#x20AC;˘ 17430 Santa Coloma de Farners (Girona) mqpintura@hotmail.com

nual estilistes

C. Moragas, 24 17430 Santa Coloma de Farners

T. 972 842 842

SARA

Tel. 972 84 10 27 - 972 87 74 85 Fax 972 84 31 26 info@novesrutes.com C/ Sant Dalmau nĂşm. 17 bis SANTA COLOMA DE FARNERS

Tel. 696 384 619 (BelĂŠn)

C. Hospital, 1 - Tel. 972 84 01 24 C. Sant SebastiĂ , 73 - Tel. 972 84 08 27 17430 Santa Coloma de Farners - Girona B

1875,6(/9$ DIA

SLQVRV DGREV JUDQHV QXFOL ]RROzJLF ILWRVDQLWDULV

Carrer Firal, 44 17430 Santa Coloma de Farners Tel. i fax 972 84 26 80

ORION ASSESSORS

A

R

C

A

F

E

T

E

R

I

Esmorzars - Plats Combinats i Tapes

GH OD

D W V H I

% RQD PDFRV 5DWDILD

A

NIT

Obert de dilluns a divendres: de 6 matĂ­ fins 12 nit Caps de setmana: de 8 matĂ­ fins 2 nit 2 tipus de terrasses a lâ&#x20AC;&#x2122;aire lliure Carretera dels Banys, 73 - Tel. 972 841 047 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS

Servei 24 hores 609 47 95 23

Assessorament fiscal, comptable i laboral. AnĂ lisi i gestiĂł de projectes empresarials

&DUUHWHUD GH 6LOV 6$17$ &2/20$ '( )$51(56 7 ZZZ RULJHQV ORIW FRP

Carrer Sant SebastiĂ ,71 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 972 84 16 56 - Fax 972 84 18 58 info@orionassessors.com A Girona: Carrer Figuerola, 28

Ctra. de Sils, s/n - Pol. Ind. Can Simon 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS Tel. 972 840 469 - Fax 972 840 151 pnefarners@grn.es

www.pnfarners.cat

Av. Vidreres, 3 - Apartat Correus 657 17310 LLORET DE MAR Tel. 972 365 826 - Fax 972 365 762 lloret@pnfarners.cat

euromaster.com

Activitats de ratafia tot l’any Amb l’objectiu que la ratafia sigui present a la vida social i cultural de Santa Coloma al llarg de l’any, la Confraria de la Ratafia ha organitzat aquest 2012 diverses activitats relacionades amb aquest licor que han tingut un notable èxit de participació.

Talleret per fer ratafia La primera activitat organitzada va ser el talleret per fer ratafia, que va tenir lloc al marc incomparable de la masia de Can Mestres el passat dissabte 23 de juny, coincidint amb la vigília de la nit de Sant Joan, que diu la tradició que és la més màgica de l’any i, per tant, quan les herbes estan influenciades per aquesta màgia.

El talleret va començar amb una introducció al món de les herbes medicinals, que va anar a càrrec de l’Albert Ciurana, i va continuar amb l’explicació pràctica de com elaborar una bona ratafia. Les herbes van ser proporcionades per l’herboristeria l’Espígol, que ja fa anys que col·labora amb el talleret.

Les més de 40 persones que hi van participar van poder elaborar la seva propia ratafia, emportar-se-la a casa, i deixar-la a sol i serena durant els calorosos mesos d’estiu.

Tast avançat de ratafia La segona activitat va tenir lloc el 13 de juliol de 2012 al Restaurant Vent d’Aram, i hi van participar una quinzena de persones que van poder conèixer com degustar i valorar una bona ratafia.

En la primera part del tast es va fer una aproximació al món de l’elaboració d’aquest licor i i es van presentar els diferents aspectes per valorar una bona ratafia, aprofundint en la fase visual, l’olfactiva i la gustativa.

61

En la segona part es van posar a la pràctica aquests coneixements amb la realització d’un tast de diferents ratafies. L’activitat va anar a càrrec d’en Joan Pujadas, pagès i elaborador de vi del celler Mas de la Caçadora, i que col·labora amb la Fira de la Ratafia com a membre del jurat i destil·lant aiguardent a la Vela de la Ratafia. A més, és un especialista del vi i de diferents licors i un gran enamorat de la terra i dels seus fruits.

Combinats amb ratafia durant l’estiu Durant el mes d’agost va tenir lloc la campanya Combina la ratafia, en què van participar diversos bars de Santa Coloma, que durant unes setmanes van oferir als seus clients una carta de diferents combinats de ratafia, amb l’objectiu de mostrar les moltes possibilitats que ofereix aquest licor.

Per fer-ho, des de la Confraria de la Ratafia es van recollir diferents receptes de combinats amb aquest licor que s’elaboren arreu dels Països Catalans, i es van seleccionar els sis que van semblar més atractius per oferir-los durant els mesos d’estiu als bars i terrasses de Santa Coloma.

Algun d’aquests combinats van ser l’Eixerit o el Manelic, que de ben segur van ajudar més d’un a refrescar les caloroses vesprades d’estiu amb un còctel de sensacions amb la ratafia com a principal element.

Taller per colar ratafia Com a complement al talleret per fer ratafia del mes de juny, el 15 de setembre la Confraria va organitzar un altre taller per aprendre a colar-la. Es va fer al pati de la Biblioteca Joan Vinyoli, a partir de les set de la tarda, i van participar-hi una vintena de persones.

El taller estava pensat perquè tothom que aquest any hagués elaborat ratafia i l’hagués tingut a sol i serena durant els mesos d’estiu, aprengués les millors tècniques per colarla i endolcir-la. Per això, algunes de les persones que hi van participar van portar la seva pròpia ratafia.

62

L’Albert Ciurana i l’Eduard Pla varen ser els encarregats de conduir-lo i respondre els dubtes particulars de cada ratafiaire.

Taller de cuina amb ratafia Coincidint amb la Festa tindrà lloc a l’Escola d’Adults el taller monogràfic de cuina amb ratafia, que es dividirà en dues sessions. L’objectiu d’aquesta activitat és mostrar les múltiples possibilitats que ofereix aquest licor a l’hora d’elaborar els plats més tradicionals de la cuina catalana. El monogràfic és impartit per dos professionals de la cuina que col·laboren habitualment amb l’Escola d’Adults i, de ben segur, servirà perquè a algunes llars colomenques la ratafia es converteixi en un element indispensable a la seva cuina.

Horari: dimarts 6 i 13 de novembre, de 19.30 a 21.30 h. Places limitades.

Informació i inscripcions: Escola d’Adults Municipal de Santa Coloma de Farners.

Tel. 972 84 23 65 - eafarners@scf.cat

Concurs de ratafies Finalment, i com a pròleg de la Festa de la Ratafia, la Confraria ha organitzat un any més el tradicional Concurs de Ratafies, que enguany arriba a la seva 31a edició.

Pioner entre els concursos que s’organitzen anualment arreu de Catalunya, són moltes les persones de Santa Coloma i altres poblacions que presenten les seves ratafies al concurs, amb l’esperança que siguin escollides pel jurat.

Després d’una primera fase en què es van tastar les més de 130 ratafies presentades a concurs, es van seleccionar les 15 millors ratafies, que seran avaluades per un jurat expert durant el Sopar Popular de la Festa, que servirà per determinar el guanyador de l’edició d’aquest any 2012.

63

La millor entre 157 ratafies!

L’edició del concurs de l’any passat (2011) va tenir la participació més alta de totes les edicions que s’han dut a terme al llarg de les 3 dècades de concurs. Un rècord històric, un total de 157 ratafies d’arreu de Catalunya, cosa que va provocar que s’haguessin de fer dues sessions de tast per escollir la millor. Un primer jurat, format per experts ratafiaires representants dels diferents concursos que es fan a Catalunya, va seleccionar un total de 10 ratafies per a la gran final. En el transcurs del Sopar de la Ratafia, un segon jurat, format per Xavier Codina (Ratafia Russet), Josep Mascarós (Alma), Joan Pujades (Celler Mas la Caçadora), Salvador Garcia (periodista gastronòmic) i Pep Nogué (cuiner), va ser l’encarregat d’escollir les ratafies guanyadores.

Teresa Salip (Sarrià de Ter) s’emportà el primer premi; l’Engràcia Formiga (Sarrià de Dalt), el segon; Assumpció Grimal (Sarrià de Dalt), el tercer, i Glòria Fita, el premi a la millor ratafia local.

65

R

E

S

T

A

U

R

A

N

T

esmorzar dinar sopar Carrer Escoles, 1 Sant Martí Sapresa 17441 Reserves al telèfon 972 42 09 13 www.restaurantcanvalls.com

Tel. 972 844 444 C. Francesc Moragas, 28 · 17430 Santa Coloma de Farners www.mumm.cat

DIUMENGES TANCAT

Assessoria:

saballs gestió

Administració de finques

compravenda, lloguer i administració Santa Coloma de Farners Passeig Sant Salvador, 10 Tel. 972 84 29 61 - Fax 972 84 28 63 info@finquesfarners.com - CP 17430

www.finquesfarners.com

laboral comptable fiscal

Passeig Sant Salvador, 10 Telèfon 972 86 81 15 17430 Santa Coloma de Farners

Mediador exclusiu d’assegurances D.G.S. C109B17424235

retolsmartorell.com

Web i cuina Des de la pàgina web www.ratafia.cat, la Confraria de la Ratafia ha engegat un apartat dedicat a les receptes de cuina amb ratafia. La idea principal és recollir les receptes que ens anem trobant o que la gent ens va facilitant per tal de mostrar-les i que us animeu a preparar-les.

Podeu accedir-hi anant a l’adreça www.ratafia.cat i clicant a l’apartat cuina i ratafia dins la pestanya de receptes.

Hem volgut abraçar el ventall més ampli possible de receptes i així poder mostrar que la ratafia és molt més que un licor i que hi ha un munt d’aliments que poden combinarhi. Hi trobareu receptes molt fàcils de fer i d’altres de més complexes; receptes de particulars i de professionals de la cuina o de la pastisseria.

En aquest recull tant hi podeu trobar les receptes dels còctels de ratafia que heu pogut tastar aquest estiu als bars del centre de Santa Coloma, com les de postres o entrants i segons plats cuits amb ratafia. A cada recepta trobareu el nom de la persona o empresa que l’ha elaborada i, si s’escau, també un enllaç a la seva pàgina web per tal que en pugueu tenir més informació i/o comprovar “in situ” o en directe el resultat final de la recepta.

Des de la Confraria de la ratafia volem mostrar el nostre agraïment a tots els col·laboradors que fan possible aquest recull: els particulars que ens cedeixen les seves receptes, els comerços, les empreses i els autors dels llibres que ens han deixat publicar les receptes que ells havien recopilat.

Així mateix, si vosaltres teniu alguna recepta que vulgueu afegir al recull només cal que ens la feu arribar a través del correu festadelaratafia@gmail.com i us la publicarem amb molt de gust. Si no teniu correu electrònic, ens la podeu fer arribar a l’adreça de la seu de la Confraria: c/ Dr Robert, 18 CP 17430 Santa Coloma de Farners.

69

%$5 $1*(/,1(6

PENDENT CONFIRMACIÓ

Gasoil a domicili

Tel. 972 84 25 74

Pl. Firal, 13 17430 Sta. Coloma de Farners Tel. 972 841 131

CONSTRUCCIÓ, REHABILITACIÓ...

Construcció de vivendes d’obra nova Estructures i murs Reformes en general Rehabilitació de cases de pagès...

Pressupost a mida i amb tots els industrials necessaris per a una ràpida i correcta execució de l’obra.

Carrer Girona, 14 - 17430 Santa Coloma de Farners - info@construccionsgermanslopez.com Tels. 646 665 187 / 676 864 605

construcció i paisatge serveis integrals de jardineria

Pere Compte, 11, baixos - 17005 GIRONA Tel. 972 23 27 23

www.jbuchgirona.com

JOAN R. MONFERRER VIÑALS

Polígon Industrial Can Simon - C/ Romaní, nau 4 B Telèfon i Fax 972 841 356 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS (Girona)

Moragas 48 - SCF

Índex d’anunciants 7dedisseny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 AG Cantalozella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Agència de transports MRW. . . . . . . . . . . 2 Àgora restaurant-bar. . . . . . . . . . . . . . . . 14 Agrobotiga Jesús . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Agrupació de carnissers. . . . . . . . . . . . . 19 Algese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Alma Infusions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Aluminis Albert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Aparthotel Can Gallart. . . . . . . . . . . . . . . 22 Argentus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Autoescola APSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Automòbils Duna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Bar-cafeteria Caliu. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Bar-restaurant Can Malladó. . . . . . . . . . 35 Bar-restaurant Santa Bàrbara . . . . . . . . 22 Bar Angelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Bar Can Xumetra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Bar Sport. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Bar Tocs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Bar Xicu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Bon Racó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Cafè-bar Sant Martí. . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Calçats Bayé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Can Carrié . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Can Trias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Canadà house. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Carns Casadevall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Casa Vilella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Casalprim. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Celler Narcís . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Centre de dansa d’art. . . . . . . . . . . . . . . . 22 Ceràmiques Enric. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Clinica dental Farners . . . . . . . . . . . . . . . 30 Coffee Center SL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Comercial Boica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Condis supermercat. . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Construccions Germans López. . . . . . . . 70 Constructora Columba. . . . . . . . . . . . . . . 30 Cortines Puig. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 El niu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 El tap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Electromècanica Miquel . . . . . . . . . . . . . 45

Esports Manel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Estació de servei Llavari. . . . . . . . . . . . . 23 Estanc Can Net . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Estètica Paquita i Sònia. . . . . . . . . . . . . . . 6 Estudi de jardineria . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Fabià Corpas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Faustí Pérez i Maria Dolors Riera. . . . . . 34 Fina Maso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Finesses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Finques Farners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Fleca Can Farriol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Fonda Joan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Forn de pa Corominas . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Foto Font . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Fusmer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Fusteria Colomenca. . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Fusteria Farners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Gasoils la Selva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Granja Sant Jordi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Hotel Pinxo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Informàtica la Selva. . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Inka palet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Inoxfrost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Instal·lacions Dhorma. . . . . . . . . . . . . . . 39 Instal·lacions Oliveras. . . . . . . . . . . . . . . 45 Installar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 International School . . . . . . . . . . . . . . . . 39 J. Buch Girona Jardiners. . . . . . . . . . . . . . 70 Joan Prunell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Joan R. Monferrer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Joieria Comas (Xavier). . . . . . . . . . . . . . . 23 Josep Comas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Keops. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Kiroval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 L’acadèmia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 L’encant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 L’Espígol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 L’Estel Blau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Marbres Taima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Marc Mas (Jardiner). . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Marcs la Selva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Marmota descans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Mas de la Caçadora . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

MercaXina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Millar Banchs i Rahitel. . . . . . . . . . . . . . . 38 MQ Pintura decorativa. . . . . . . . . . . . . . . 58 Noves rutes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Nual estilistes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Nutriselva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Obra Social “La Caixa”. . . . . . . . . . . . . . 75 Origens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Orion assessors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Pastisseria Sara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Perruqueria Joan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Perruqueria Marina . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Perruqueria Miquel . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Perruqueria Narcís. . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Perruqueria Nou Styls. . . . . . . . . . . . . . . 39 Petroselva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Pintura decorativa Ferran Droch . . . . . . 55 Plataformes mòbils . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Pneumàtics Farners. . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Rambla gestions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Ramilans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Rellotgeria Bofill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Restaurant Can Merla . . . . . . . . . . . . . . . 70 Restaurant Can Valls. . . . . . . . . . . . . . . . 66 Restaurant el Castell. . . . . . . . . . . . . . . . 54 Restaurant Mumm . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Rètols Martorell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 S. Trias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Saballs gestió. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Salamaña serveis immobiliaris . . . . . . . 44 Serviselva Sucodal. . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Si no fos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Speak up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Teules Tuyarro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 The happy flowers . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Tintoreria Destaca. . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Tot bo Croissanteria. . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Tottex. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Transports Esqueu. . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Unitat química. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Vent d’aram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Viatges Farners. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

73

Disseny de portada: Xavi Amat - Confraria de la Ratafia Edita: Confraria de la Ratafia Imprimeix: AG Cantalozella Dipòsit Legal: GI-1.591/2012 Fotos: Mercè Pararols, David Güell (Ressò) i Confraria de la Ratafia Repartiment del reportatge: Dolors Casadevall i Lluís Bayés Organitza: Ajuntament de Santa Coloma de Farners i Confraria de la Ratafia Donem les gràcies a tothom que ha fet possible l’edició d’aquesta publicació, així com també als anunciants, sense la col·laboració dels quals no podríem haver-la editat.

Ho organitza:

Hi col·laboren:

Venda al major i al detall

VINS, CAVES i LICORS FRUITES i VERDURES C. Francesc Moragas, 37 17430 Santa Coloma de Farners Tel. 972 84 43 06

Boti Boti

C. Rocà, 14

17430 Santa Coloma de Farners Tel. 972 87 79 44

Flors Laguarda

Rètols Martorell

Entrada

Cercle Boti Boti

cellernarcis@gmail.com

Flors Laguarda

Entrada