Voz UCuenca - Noviembre 2023 by UCuenca

Créditos

NÚMERO 16

NOV 2023

Dirección de Comunicación Institucional Foto portada: La manta por la dignidad y la justicia.

Directora DCI: Patricia Torres Coordinación y edición: Rosana Encalada Equipo de redacción: John Humala Rengel Leidy Romero Romero Dirección de fotografía: Anthony Galán Guaricela Diseño y Diagramación: Roberto Ortiz Culcay

VOZ UCUENCA

Colaboradores en esta edición: Análisis: Carlos Castro Riera. Investigación: Evelin Valdivieso Villena. Silvana Vintimilla. Gabriela García. Cultura: Sofía Méndez.

Presentación Los y las ecuatorianas, en un proceso extraordinario nacido de la “muerte cruzada”, elegimos nuevas autoridades. Las expectativas sobre el gobierno del binomio Daniel Noboa y Verónica Abad, así como del nuevo Parlamento, son altas. Por el corto periodo que estarán en el gobierno, urge un acuerdo nacional para establecer las políticas que le permitan al país salir adelante y combatir los apremiantes problemas que le aquejan: inseguridad, desempleo, migración… Carlos Castro Riera, profesor emérito de la Universidad de Cuenca, analiza las elecciones, el Gobierno y la situación del país. De la política y las expectativas poselectorales, nos adentramos en la gestión universitaria que ha planteado a la innovación como algo propio del sistema académico. Conversamos con Guillermo Beuchat, experto chileno, principal asesor para la implementación del proceso. En una entrevista personal nos cuenta su experiencia, pero, sobre todo, lo que realmente implica innovar y lo que se requiere para no morir en el intento. De la mano de la innovación está la investigación, y en el caso de la Universidad de Cuenca, una investigación pertinente, comprometida con la sociedad. RECETAS persigue el bienestar de las personas adultas mayores, busca combatir la soledad y mejorar su salud a través de la reconexión social con entornos naturales. Así como avanzamos en estos ámbitos, la Universidad de Cuenca da, también, pasos importantes en materia de soberanía alimentaria. A finales del mes de octubre puso a funcionar “La Huerta Ucuenca”, un proyecto que promueve la producción agrícola sostenible, el intercambio de saberes y la inclusión de la comunidad, en la búsqueda de un sistema alimentario justo y sostenible.

Y hablando de soberanía alimentaria, Wilson Lema, exestudiante de la Universidad, escribe una historia de éxito. Fusiona los sabores y recursos de la región andina, la etnomedicina, productos ancestrales y productos étnicos, con chocolate de alta calidad; y crea la exitosa marca "Hannan”. En esta misma línea, La Universidad de Cuenca fue sede de la vigésima edición del Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN: “Nutrición sostenible e inclusiva: Un reto de salud multidisciplinar”, que se desarrolló con el fin de difundir los conocimientos en el campo de la nutrición y proponer alternativas que vayan a mejorar y mantener en estado óptimo las condiciones nutricionales de la población. En el marco de la II Bienal de Vinculación se expuso la manta “Textiles por la Dignidad y Justicia”, y se dictó varios talleres para avanzar con la construcción colectiva de lo que se ha convertido en un medio para exigir al Estado ecuatoriano que asuma su responsabilidad de proteger a la población y la naturaleza. La Universidad de Cuenca y CEDIA desarrollaron simultáneamente en el Teatro Carlos Cueva Tamariz, dos eventos de relevancia: el Congreso Ecuatoriano de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC.EC 2023) y la Conferencia Latinoamericana de Tecnologías para el Aprendizaje (LACLO 2023). En esta edición de Voz Ucuenca te contamos todos los detalles. Finalmente, en nuestro segmento Cultura, compartimos la obra “Pedro y El Lobo”, un cuento musical que nos invita a reflexionar sobre el compromiso con la protección de nuestras reservas naturales. Una travesía única por el Parque Nacional El Cajas junto a la Compañía de Danza y la Orquesta Sinfónica Universidad de Cuenca.

Contenido

32 Análisis Entrevista

Guillermo Beuchat, con la innovación en su ADN

Investigación

RECETAS: Un proyecto de investigación

Vinculación

Huerta UCuenca, proyecto enfocado en la soberanía alimentaria

Estudiantiles

Fusión de la tradición andina con el chocolate

Salud y Medioambiente

Por un sistema alimentario basado en derechos

Cultura

Pedro y El Lobo

Matices

La manta por la dignidad y la justicia

Tecnología

Elecciones, gobierno y situación del país

Transformación de la educación a través de la tecnología

VOZ UCUENCA

39 6 8 15 20 27 32 39 44

El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición de la revista.

Análisis

Opinión: Carlos Castro Riera Profesor emérito de la UCuenca

Elecciones, gobierno y situación del país

Ecuador vive la primera experiencia histórica de los efectos de una disolución constitucional anticipada de la Asamblea Nacional. Como consecuencia de la llamada “muerte cruzada”, se realizaron las elecciones legislativas y presidenciales, que terminaron tardíamente por la irresponsabilidad del CNE que tuvo que repetir el proceso para asambleístas del exterior, luego de declararse su nulidad por los problemas suscitados con el voto telemático. Dada la crisis de los partidos y movimientos políticos se utilizó, con excepciones, la modalidad llamada “arrendamiento de partidos”. Las organizaciones políticas han quedado reducidas a entes meramente formales, con un nombre, número, símbolo y representante legal, que se ofrecen como casilleros a utilizarse bajo acuerdos políticos precarios, e incluso, simplemente, un préstamo de uso para la libre utilización por parte de comensales políticos pasajeros. El escenario electoral estuvo marcado por un ambiente de decepción, defraudación y escepticismo de la ciudadanía, motivado tanto por la crisis económica, la corrupción y la inseguridad, cuanto por el fracaso mismo del gobierno de Lasso que despertó muchas expectativas, y que luego de una primera acción positiva como fue el programa de vacunación contra la covid-19, mostró su incapacidad para gobernar y se limitó a desarrollar una política económica neoliberal que agudizó la pobreza y la corrupción, la delincuencia organizada y el narcotráfico. Las alianzas electorales que se fraguaron en forma acelerada, más que reflejar confluencias ideológicas, políticas y programáticas, se desarrollaron alrededor de figuras electorales expresándose nuevamente una fuerte dispersión política y el predominio de liderazgos individuales.

VOZ UCUENCA

Ya en el proceso electoral se evidenció una debilidad en la formulación y debate de propuestas programáticas, persistieron las ofertas de corte demagógico y populista, y surgió nuevamente la polarización política entre correísmo y anticorreísmo, que ya en la segunda vuelta se expresó en las candidaturas de Daniel Noboa y Luisa González, que alcanzaron finalmente el 51.83 % y 48.17 % respectivamente de los votos válidos. Las elecciones se dieron en una coyuntura de crisis económica, social y política, e inseguridad generalizada del país, y es en ese contexto que Daniel Noboa ejercerá el gobierno transitorio en condiciones de enorme déficit fiscal, economía estancada, empobrecimiento, delincuencia organizada que disputa la soberanía del Estado en varios territorios, guerra mafiosa, corrupción y desinstitucionalización. El novel y joven presidente de la República electo deberá asumir las experiencias políticas de los últimos gobiernos que le antecedieron para extraer las lecciones necesarias y enrumbar en forma acertada su gestión gubernamental. No puede repetir los mismos errores. Pero si Daniel Noboa sigue las mismas políticas de Lasso, rápidamente madurará el desengaño de la ciudadanía, lo que le alejaría de la posibilidad de ganar las elecciones del 2025, en la hipótesis de que Noboa pretenda reelegirse, en cuya situación, tendrá que conciliar entre las necesidades del país y las acciones tendientes a viabilizar sus cálculos político electorales en un tiempo que apremia; el 2024 será un año electoral con vistas a las elecciones de febrero del 2025. Pero, a su vez, si Noboa desde el inicio de su mandato gobierna solo apuntando a ganar las elecciones del 2025, entonces puede profundizarse la crisis del país en todos los aspectos y erosionarse su imagen para una posible reelección.

La realidad trágica del país requiere y exige ciertos consensos de todos los sectores sociales y políticos para enfrentar la inseguridad, la corrupción y la infiltración mafiosa en la institucionalidad pública, caso contrario el país entrará en una acelerada descomposición que afectaría aún más la economía de la población, especialmente de los sectores medios y bajos. Por lo tanto, más allá de las perspectivas electorales, sería importante que, con una posición de estadista, el presidente electo se preocupe por sentar las bases para recobrar la institucionalidad constitucional, para lo cual es necesario depurar el sistema político en coordinación con otras funciones del Estado, siendo necesario la conformación de una comisión que congregue a representantes de la sociedad civil y de la sociedad política, en forma multipartidaria, para elaborar una propuesta de acciones concretas en función de la reinstitucionalización, la seguridad y el combate a la corrupción. En esta misma línea de urgencias políticas, es necesario establecer consensos con los asambleístas tendientes a expedir reformas legales a la mayor brevedad posible, para hacer más ágil y eficiente el proceso penal, cambios en el sistema de ejecución de penas, reformas a leyes para enfrentar la corrupción, reformas a la ley de contratación pública y expedición de la ley orgánica de las consultas previa y ambiental de conformidad con los estándares establecidos en la jurisprudencia de la Corte Constitucional. Por su parte, la Asamblea Nacional electa debería, para todo efecto, recobrar su imagen ante el país, para lo cual se debe elevar la calidad de la participación de cada asambleísta y bloque, rescatar la dignidad de la actividad política legislativa y fiscalizadora, evitar la confrontación

artificiosa y por, sobre todo, deberían los asambleístas electos buscar acuerdos políticos que les presente unidos en unas muy contadas reformas e iniciativas legales y de fiscalización de alta calidad. No hay tiempo para nada más, pero su ejemplo es vital para la convalecencia y salud política del país destrozado. El presidente Noboa a pesar de sus relaciones con uno de los imperios económicos más grandes del país y sus aliados, tendrá que decidirse a gobernar o bien colocando por delante los intereses comunes del país, gobernar en forma descentralizada y respetar los derechos humanos y de la naturaleza, o gobernar para las argollas oligárquicas, en cuyo caso repetiría los mismos errores, no habría asimilado las experiencias y lecciones del pasado inmediato y sería corresponsable de ahondar la tragedia del Ecuador. Las consecuencias de un nuevo gobierno de corte neoliberal serían desastrosas, el país no soportaría el continuismo de Lasso, y de avanzar en ese rumbo seguirá creciendo más la división y confrontación, la delincuencia, corrupción, el narcotráfico y la sombra del Estado fallido estará más cerca. El país camina por el filo de la navaja, ser o no ser. Esperemos que el presidente electo reflexione bien, se rodee de gente sobre todo honesta que no responda a grupillos de intereses patrimonialistas y cumpla con su deber de recuperar la institucionalidad del país.

Entrevista

De las ideas a la práctica. El experto chileno ha logrado consolidar una consultora dedicada a instalar capacidades para innovar a nivel internacional. En la Universidad de Cuenca su aporte está vinculado al Epicentro de Innovación.

VOZ UCUENCA

Entrevista 1

Transforme es el nombre de la consultora que ha impactado a más de 150 clientes en 10 países latinoamericanos. Beuchat compartió con VOZ UCuenca su experiencia y una de sus pasiones: hacer alta montaña, de ese hobby aprendió algunos valores aplicables al momento de innovar.

Cuando se habla de alcanzar triunfos o encaminarnos a estos, salta el término “ser innovador” ¿Qué implica dar el primer paso?

Guillermo Beuchat

Ser innovador implica no quedarse estancado, buscar siempre lo nuevo, lo diferente, ser creativo y tener la capacidad de implementar y llevar a la práctica las buenas ideas. Por supuesto que estas cualidades tienen que ver más con una actitud que con una competencia siempre se puede aprender a innovar, se puede aplicar técnicas y metodologías, pero de ahí a hacerlo y lograrlo está esa actitud que hace la diferencia. Es la misma actitud que te llevará lejos en la familia, en la vida social, en lo laboral y profesional. Hablamos de la necesidad de transformar, de romper esa línea vertical en la forma de liderar, ¿Cómo lograrlo? La innovación nunca es el resultado de un “llanero solitario” en las empresas, ni tampoco se innova por decreto de los líderes. Los pilares para lograr innovar bien son tres: la estrategia, el proceso y la cultura. Esta última es la clave: se puede tener muy clara la estrategia (qué hacer y por qué), el proceso (cómo hacerlo), pero si la cultura no adopta la innovación en el ADN de la empresa, no pasará nada.

VOZ UCUENCA

¿Hay pasos claves para obtener grandes resultados? pues puede existir toda la motivación y propósito; sin embargo, existen proyectos que no pasen de ese punto. El ser humano puede ser infinitamente creativo y “cero” innovador. ¡Tener la cabeza llena de ideas geniales y no implementar ninguna! Innovar es llevar las ideas a la práctica: a los procesos, a los mercados, a la sociedad, y agregar valor en ese proceso. No se trata de generar ideas (eso tiene nombre propio – ideación), sino de saber escoger y “filtrar” las buenas ideas e implementarlas. ¿Es imprescindible fijar plazos para alcanzar un cambio? Considerando la resistencia que puede presentarse. Definitivamente. La clave está en instalar las capacidades formales requeridas para innovar: un buen proceso, gente formada y motivada, unos recursos e incentivos. Los plazos y la gestión de proyectos en general son críticos para avanzar y no quedarse en discusiones inútiles.

1y2

Guillermo Beuchat en diferentes ponencias y capacitaciones en la UCuenca.

No bastan las buenas ideas, hay que implementarlas. Hay que desarrollar disciplina… Si la idea es buena, todo irá bien; y si es mala, hay que darse cuenta tempranamente, y cambiarla por otra, ¡rápido! Ahí está la “ciencia” del proceso innovador. ¡Vamos que se puede!

Entrevista 3

De su experiencia, ¿cuál ha sido la más significativa por los resultados? Tal vez mi mejor experiencia es justamente haber logrado crear y desarrollar una consultora de nivel latinoamericano dedicada a instalar capacidades para innovar. Algo que hace 20 años parecía imposible, hoy es una firma que ha impactado a más de 150 clientes en 10 países latinoamericanos, los cuales han desarrollado importantes proyectos de innovación en el marco de nuestros programas. ¡Innovación con resultados! se ha transformado en nuestro lema. ¿Cómo cataloga al Epicentro de Innovación de la UCuenca? El EPICENTRO es totalmente estratégico: hay pocos Centros de Innovación exitosos en Latinoamérica que dependan de las universidades, y este caso definitivamente es distinto. El EPICENTRO se imaginó y diseñó desde cero, mediante un proceso estructurado de levantamiento y “benchmark” en la región.

VOZ UCUENCA

En un año, se pasó de una idea innovadora a una realidad: literalmente aplicamos las mismas herramientas y metodologías de innovación para crear el nuevo Centro de Innovación de la Universidad de Cuenca, que será un referente regional, nacional, y por qué no, a nivel latinoamericano. Estamos muy orgullosos de haber sido parte de este proceso. En lo personal, ¿qué le llevó al mundo de la innovación? La verdad es que por alguna razón medio misteriosa siempre he estado emprendiendo e innovando, desde niño. Ya cuando era alumno universitario a principios de los 80, ya estaba haciendo los primeros juegos de computador personal que existieron, y vendiéndolos; luego monté una empresa de software que hizo la primera aplicación cliente-servidor para bancos en redes locales, una tecnología revolucionaria en ese tiempo.

Entonces para cuando llegó el momento de emprender definitivamente a principios de los 2000, era natural para mí crear una consultora de innovación, era sistematizar y empaquetar lo que era mi vocación personal en una propuesta de valor para una consultora.

capacidad que se desarrolla en la montaña para cambiar la ruta si las condiciones lo exigen, ahí sobre la marcha. Y así podríamos citar muchas otras analogías entre el “mindset innovador” y el “mindset montañero”. De Chile a Ecuador ¿cuánto tiempo vivió en Ecuador?

De su gusto por la alta montaña, mientras asciende ¿también piensa en innovar? Claro que sí. Tal vez lo más importante que uno aprende en la alta montaña son algunos valores que son parte del “mindset (mentalidad) innovador”: el trabajo colaborativo, la “cordada” con tus compañeros de escalada es la “célula” de las metodologías ágiles, aplican los mismos principios; algo que caracteriza al montañero es la perseverancia: seguir y seguir, y no decaer hasta alcanzar la meta: misma cosa pasa con la innovación; la capacidad de “pivotear” o cambiar una idea cuando no “prende” en el mercado, es la misma

3y4

De joven viví en Quito ocho años, entre 1971 y 1979, hice toda la secundaria en el Colegio Americano de Quito, mi familia tenía negocios en este país que tanto quiero, luego me regresé a Chile a estudiar la universidad. Para mí este país es mi segunda patria, quiero mucho a mis amigos del colegio con quienes nos reunimos frecuentemente, y formé grandes amigos aquí, particularmente los del Club de Andinismo que teníamos en el Colegio, con ellos pude conocer profundamente casi todo el país, subirme casi todos los cerros más altos, y disfrutar las maravillas del Ecuador.

Guillermo Beuchat en diferentes ponencias y capacitaciones en la UCuenca.

VOZ UCUENCA

Investigación

RECETAS: un proyecto de investigación que busca combatir la soledad y mejorar la salud a través de la reconexión social en entornos naturales "Re-imagining Environments for Connection and Engagement: Testing Actions for Social Prescribing in Natural Spaces" (RECETAS, por sus siglas en inglés) es un ambicioso proyecto de investigación transdisciplinar financiado por la Unión Europea a través del programa H2020. RECETAS articula diferentes áreas de conocimiento, entre las cuales están las de salud, ciencias sociales, economía, arquitectura, patrimonio, entre otras. Su objetivo principal es abordar el creciente problema de la soledad no deseada, un factor de riesgo modificable que según se ha demostrado acorta la esperanza de vida y tiene un impacto negativo en la salud comparable al tabaquismo o la obesidad. 15

Investigación

El enfoque innovador del proyecto RECETAS se basa en la evaluación de la efectividad de la Prescripción Social Basada en la Naturaleza (PSBN) para aliviar la soledad. La PSBN utiliza fomentar la interacción social como herramienta terapéutica mediante actividades que se desarrollan en espacios naturales y que se convierten en recetas no médicas para combatir la soledad, mejorar la salud y promover el bienestar mental de los habitantes, especialmente de las ciudades.

Datos • El proyecto RECETAS se lleva a cabo en tres continentes (Europa, Oceanía y América) y en seis ciudades piloto: Marsella (Francia), Barcelona (España), Praga (República Checa), Helsinki (Finlandia), Melbourne (Australia) y Cuenca (Ecuador). Estas ciudades representan una diversidad de contextos culturales y geográficos, lo que permite obtener resultados contrastados a nivel general que contribuyan a mejorar la salud mental, cognitiva y física de las personas que sufren soledad.

VOZ UCUENCA

Investigaciones recientes dan cuenta que la soledad no deseada es un problema de salud que puede tener graves consecuencias tanto mentales como físicas, entre ellas enfermedades del corazón, presión arterial alta, Alzheimer, depresión, entre otras. Además, puede aumentar el riesgo de mortalidad. Particularmente dentro del grupo poblacional de personas adultas mayores se puede indicar como agentes causales las débiles relaciones con amigos o familiares que los alienten a adoptar hábitos saludables. En Ecuador el proyecto RECETAS ha venido desarrollándose a través del Grupo de Investigación Ciudad Patrimonio Mundial (CPM) de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Cuenca, que centra su atención en el estudio de la soledad en personas adultas mayores (PAM), es decir más de 65 años, desde una mirada investigativa mixta que incluye estudios observacionales y participativos. En este sentido, entre 2021 y 2023, RECETAS Cuenca ha co-creado un menú PSBN conjuntamente con diversos actores, entre ellos instituciones, organizaciones, ciudadanos, profesionales de la salud al cuidado de personas adultas mayores y diversos grupos

de adultos mayores propiamente. Más de 600 personas han participado de este proceso, destaca la inclusión de los usuarios finales como son las PAM de centros residenciales y quienes residen fuera de ellos. El menú co-creado considera una diversidad de actividades adaptadas a las necesidades, capacidades y situaciones de personas adultas mayores, teniendo especialmente presente que no todas las personas envejecen de la misma manera, ni al mismo tiempo y que tampoco les afecta de igual forma la soledad. Entre las actividades que forman parte del menú PSBN se pueden encontrar: • • • •

Paseo por un parque o alrededor de espacios con agua. Cultivar alimentos. Cultivar flores. Hacer ejercicio en un entorno natural.

1 RECETAS CCAM Municipal 9na Intervención - Jardín Botánico Cuenca.

2 RECETAS CCAM Municipal 2da Intervención.

Investigación

Proceso de co-creación del menú PSBN RECETAS Cuenca 3

Entre 2023 y 2026, el proyecto RECETAS desarrollará la evaluación de efectividad del menú PSBN con una metodología de trabajo participativo denominada “círculo de amigos”, que fue desarrollada en Finlandia hace más de 20 años para el alivio de la soledad en personas adultas mayores. Tras el proceso de evaluación individual de cada persona interesada, a través de aplicación de encuestas y entrevistas, se inicia un proceso de trabajo grupal que consiste en nueve encuentros de dos horas semanales, donde los participantes son acompañados por dos facilitadores del área de la salud, quienes desarrollan actividades basadas en el menú y que responden a las expectativas del grupo, fomentan autonomía, autoconfianza y; finalmente contribuyen al alivio de la soledad. Además, en el marco de la celebración del Día Mundial de las Personas Adultas Mayores, RECETAS Cuenca desarrolló el 1er ENCUENTRO RECETAS PARA LA SOLEDAD, durante los días 03 y 04 de octubre de 2023. En este encuentro se examinó la importancia de estudios especializados en personas adultas mayores, y

VOZ UCUENCA

conjuntamente con expertos académicos y vivenciales, nacionales e internacionales, intercambiaron investigaciones, experiencias y reflexiones desde una mirada transdisciplinaria sobre, para y con las personas adultas mayores, explorando la naturaleza, la importancia de los entornos construidos y la reconexión social. Conclusión RECETAS representa un importante avance en la investigación sobre la soledad no deseada y su impacto en la salud. Con su enfoque innovador y de alcance internacional, que garantiza una perspectiva integral y una sólida base científica para la implementación y evaluación de la Prescripción Social Basada en la Naturaleza, este proyecto tiene el potencial de generar conocimientos valiosos y soluciones prácticas para abordar este problema creciente en nuestra sociedad actual particularmente en personas adultas mayores y que tras la pandemia covid-19 se ha agudizado.

3 Proceso de co-creación del menú PSBN RECETAS Cuenca, 2021-2023.

4 RECETAS Hogar Miguel León 3era. intervención.

5 1er. Encuentro RECETAS para la soledad .

Vinculación

Huerta UCuenca, proyecto enfocado en la soberanía alimentaria

La Universidad de Cuenca ha dado un paso importante hacia la soberanía alimentaria con la inauguración de "La Huerta UCuenca". Este proyecto promueve la producción agrícola sostenible, el intercambio de saberes y la inclusión de la comunidad, en la búsqueda de un sistema alimentario justo y sostenible. 20

VOZ UCUENCA

Vinculación

Con el propósito de avanzar hacia la soberanía alimentaria, la Universidad de Cuenca inauguró "La Huerta UCuenca", un proyecto estratégico enfocado en la producción agrícola sostenible, en el campus Balzay. Esta iniciativa, que ha tomado forma en el transcurso de dos años de arduo trabajo, pretende estrechar lazos entre la academia y la comunidad local, promoviendo la participación ciudadana en la agricultura urbana y fomentando el intercambio de conocimientos entre la universidad y las comunidades tradicionales de zonas rurales y urbanas.

La Huerta UCuenca se desarrolla como una herramienta fundamental para promover el derecho a la soberanía alimentaria a través de la siembra y cultivo responsable y en comunidad. Este proyecto involucra a estudiantes, docentes, trabajadores, empleados, autoridades y ciudadanos que se han sumado a esta iniciativa con el objetivo de impulsar un futuro sostenible y autosuficiente en la producción de alimentos. Cuenta con 90 camas de cultivo y un espacio de 1 500 metros cuadrados de producción. También se han habilitado huertas inclusivas para personas con discapacidad, promoviendo la inclusión y participación de todos en el proceso de siembra y cultivo de alimentos frescos y saludables. Además, se llevarán a cabo capacitaciones a los participantes sobre compostaje y el uso de insumos orgánicos. Cada cama de cultivo tiene un ancho de 1.30 metros por un largo de 10 metros. En total, se han entregado 13 metros cuadrados para producir por persona, es importante resaltar que el proyecto no es solo para personas que han experimentado alguna vez la agricultura en su vida, sino es abierto para cualquier persona que jamás haya sembrado en su vida. El docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Andrés Arciniegas, subrayó la relevancia de este proyecto en la recuperación de variedades nativas

VOZ UCUENCA

1 Andrés Arciniegas, docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Soberanía alimentaria un derecho fundamental de alimentos y el rescate de saberes ancestrales. Además, hizo un llamado a la ciudadanía, familias de estudiantes, docentes y trabajadores a unirse al proyecto, que se traduce en la producción de una diversidad de alimentos de forma orgánica y sostenible. Es una iniciativa bastante estratégica para nuestra soberanía alimentaria, razón por la que, una de las condiciones es generar compostaje, y para ello cada grupo que se incluya en las camas de cultivo tiene que traer en primera instancia dos kilos de residuos orgánicos. Para cumplir con este objetivo se ha definido una serie de capacitaciones, conversaciones y diálogos para poder establecer la producción de insumos para la siembra, señala Arciniegas. Este proyecto es un trabajo conjunto entre la Dirección de Vinculación y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca, con un enfoque en la formación de estudiantes, el seguimiento de los cultivos y el intercambio de saberes con la comunidad local. 2 Participantes Huerta UCuenca.

La soberanía alimentaria es un derecho fundamental que busca garantizar la producción de alimentos de calidad de manera sostenible, respetando los saberes tradicionales y la biodiversidad. "La Huerta UCuenca" representa un avance significativo en la materialización de este derecho, fomentando el diálogo entre lo rural y lo urbano, rescatando saberes ancestrales y promoviendo la producción de alimentos sanos y saludables, resalta Arciniegas. Añade que esta iniciativa demuestra que la soberanía alimentaria no es solo un concepto teórico, sino una realidad que puede lograrse a través de la acción y el trabajo en comunidad. "La Huerta UCuenca es un paso representativo hacia un futuro más sostenible y autosuficiente en la producción de alimentos, y una prueba de que la universidad puede desempeñar un papel fundamental en la construcción de un mundo más equitativo y sostenible”, comenta.

Vinculación

Herramientas Las herramientas que se usarán para la siembra son elaboradas por estudiantes de la Carrera de Agronomía en la materia de mecanización agrícola, que tiene como objetivo cuidar el suelo, identificar las condiciones físicas del suelo para que mejore la producción de alimentos, para eso los estudiantes crean tecnología a través de técnicas, herramientas, manuales para agricultura, que son muy eficientes en sistemas productivos pequeños. Lo que queremos con el uso de estas herramientas es que los jóvenes se motiven, las campesinas que trabajan en la producción de alimentos no sufran de dolores de espalda o que para los participantes no sea agobiante trabajar la agricultura, sino que, con herramientas repensadas se pueda asumir condiciones de mayor comodidad y motivación para hacer agricultura. La inauguración de "La Huerta UCuenca" tuvo lugar el último día de la Bienal de Vinculación. Durante la inauguración de este espacio, la rectora de la Universidad de Cuenca, María Augusta Hermida, destacó la importancia de este proyecto como una herramienta para contribuir a la sostenibilidad alimentaria y la construcción de una comunidad fuerte y unida.

VOZ UCUENCA

3 Huerta UCuenca.

4 Julia Esther Tépan, recibe reconocimiento como guardiana de nuestras tierras y comunidades.

Objetivos clave del proyecto •

•

Implementar un espacio de producción agrícola sostenible en el campus Balzay de la Universidad de Cuenca. Fortalecer los lazos entre la universidad y la comunidad local, fomentando la participación ciudadana en la agricultura urbana. Promover el intercambio de saberes entre la comunidad y la institución.

5 Tania Guzmán, ingeniera agrónoma, durante charla de capacitación.

6 Juan Leonardo Espoinoza, vicerrector académico.

VOZ UCUENCA

Estudiantiles

Wilson Lema, Alumni UCuenca, escribe una historia de éxito. Fusiona los sabores y recursos de la región andina, la etnomedicina, productos ancestrales y productos étnicos, con chocolate de alta calidad.

Estudiantiles 1

Wilson Lema, oriundo de la provincia del Chimborazo, cantón Chunchi, nacido en pleno corazón de la región andina de Ecuador, ha forjado su camino a través de una combinación de estudios en las carreras de turismo y gastronomía. Comenta que su intención desde que culminó el colegio siempre fue estudiar gastronomía, pero la vida lo encaminó inicialmente hacia el turismo, lo que, en retrospectiva, resultó ser una bendición. Este recorrido le permitió conocer la riqueza agrícola del país y enamorarse de ella. Lema mantuvo siempre el deseo de estudiar gastronomía, aspiración que finalmente logró cristalizar mientras cursaba el último año de su carrera de turismo. “Nací en el páramo, en las montañas altas. Desde pequeño, con mi familia, hemos estado bastante apegados a la parte agrícola andina. Siempre estuvieron el romero, toronjil, cedrón, entre otras, cerca de la casa; ahí nace la idea de combinar estos sabores con chocolate”, relata. Hannan by Wilson Lema La marca "Hannan by Wilson Lema" nació de una profunda conexión con la tierra y las raíces indígenas de la región andina. Esta herencia se convirtió en la esencia de su éxito, permitiéndole combinar sabiduría ancestral con el placer del chocolate de alta calidad. La investigación para "Hannan by Wilson Lema" comenzó en 2013 y la marca se lanzó oficialmente en 2019, después de años de desarrollo. Lo que hace a "Hannan" especial es su capacidad para fusionar el conocimiento de las plantas medicinales y los productos agrícolas con la maestría de la chocolatería.

VOZ UCUENCA

La propuesta de la marca es innovadora, ya que no solo ofrece deliciosos dulces, sino que también se enfoca en la parte nutricional y la salud. Los productos de "Hanan by Wilson Lema" son el resultado de años de aprendizaje y desarrollo de cada uno de los productos que componen su línea. La marca ha logrado crear una amplia gama de sabores en su línea de bombonería incorporando plantas medicinales y plantas autóctonas de la región de los Andes. Wilson Lema comenta que "lo más complicado siempre ha sido la parte económica y, por otro lado, el desafío de la parte empresarial. Se necesita acompañamiento y asesoría, especialmente. La marca también está enfocada en su proyecto social "Casa Andes", que busca vincular emprendimientos en crecimiento al mercado. Hannan by Wilson Lema ha colaborado con las madres oblatas y otros pequeños empresarios para crear una colección de dulces de Corpus que incorpora sabores ancestrales y productos de la región.

Su compromiso no solo se centra en la excelencia gastronómica sino también en el apoyo a pequeños emprendedores y el desarrollo sostenible.

1,2 y 3

Wilson Lema, Alumni UCuenca, explica el proceso de creación de su marca y sus productos.

Estudiantiles

La visión de "Hannan by Wilson Lema" es clara: crear una industria de alimentos, de snacks, que combina superalimentos con chocolate y, al mismo tiempo, apoyar a emprendedores locales a tener presencia en el mercado. Con su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la tradición andina, la marca está lista para hacer una diferencia en la industria chocolatera. Lema sostiene que el acompañamiento que le brindó la universidad fue de gran ayuda, en especial porque estudiantes de las carreras de Comunicación, Diseño Gráfico y Arquitectura, le apoyaron en cuanto a marketing, estructuración del local y comunicación. “Para mí, que nunca tuve una experiencia empresarial fue un gran apoyo”, recalca. Para finalizar, Wilson motiva a los estudiantes de todas las carreras a que persigan sus metas. “Tenemos que agarrarnos de lo que buscamos, de lo que nos apasiona, de a poco la vida nos va abriendo los caminos”, insiste. Hannan by Wilson Lema está ubicado en Calle Larga 5-19, en el Complejo Patrimonial Todos Santos. El local esta abierto de diez de la mañana a siete de la noche, de lunes a sábado.

VOZ UCUENCA

Hannan es un pedacito de los Andes en cada chocolate".

Nos centramos en la parte digestiva, la idea nuestra es siempre comer algo sano pero rico”.

4,5,6 y 7 Wilson Lema fusiona chocolate de calidad con otros productos de la zona andina.

Salud y Medioambiente

Por un sistema alimentario basado en derechos En la Universidad de Cuenca expertos internacionales de América Latina, Estados Unidos y Europa fueron parte del XX Congreso Latinoamericano de Nutrición en el que se reflexionó acerca de las inadecuadas formas de alimentación, las graves consecuencias para la salud, y se planteó propuestas para contribuir a erradicar esta problemática mundial. 32

VOZ UCUENCA

Salud y Medioambiente

El congreso fue organizado sin financiamiento de la industria de productos ultraprocesados y farmacéuticos. Estuvo liderado por la Universidad de Cuenca y la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), con el apoyo de la UNICEF, WFP, OPS, FAO, CReSP, y las universidades San Francisco de Quito, ESPOL, del Azuay, Central del Ecuador y PUCE.

Según la UNICEF, a diario 13 800 niños y niñas menores de cinco años mueren por causas que se pueden evitar. Casi la mitad de estos decesos están vinculados a la desnutrición infantil. La organización internacional añade que esta problemática afecta a casi 200 millones de personas en todo el mundo. En Ecuador, las cifras demuestran también una realidad preocupante. De acuerdo a la Encuesta Nacional sobre Desnutrición Infantil del 2023 (ENDI), del Instituto Nacional de Estadística y Censos, el 17,5 % de los niños y niñas menores de cinco años sufre de desnutrición crónica, lo que deriva en afectación al aprendizaje en la edad escolar; sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles, como hipertensión o diabetes, en la vida adulta, y dificultades para insertarse en el mercado laboral. La UNICEF recalca que la desnutrición es un problema mundial que sobrepasa lo concerniente a una adecuada ingesta de alimentos y nutrientes; los factores que inciden enormemente son la falta de acceso a agua potable, saneamiento e higiene; servicios de salud deteriorados que impiden diagnósticos tempranos ante la aparición de enfermedades y por ende de tratamientos; siendo la población indígena la más desfavorecida.

VOZ UCUENCA

Sostiene que “el origen de todo está en la pobreza, los conflictos armados y el cambio climático”. Para la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), los gobiernos de cada país deben emprender acciones inmediatas para solucionar estos problemas. Ha dicho que es urgente la generación de políticas públicas que garanticen los derechos de alimentación y cuidado, sobre todo a la población infantil; por esta y otras razones, junto a la Universidad de Cuenca organizaron el XX Congreso Latinoamericano de Nutrición sostenible e inclusiva, un reto de salud multidisciplinar. El evento contó con el respaldo de la UNICEF, WFP, OPS, FAO, CReSP, y las universidades San Francisco de Quito, ESPOL, del Azuay, Central del Ecuador y PUCE. Se realizó del 21 al 26 de octubre de 2023 en distintos escenarios del Campus Central de la UCuenca donde acudieron alrededor de 800 participantes de diferentes países de América Latina, Estados Unidos y Europa. El congreso se destacó por haberse desarrollado sin financiamiento de las industrias de productos y bebidas ultraprocesados, y farmacéutica, en señal de rechazo por considerarlos la base para el fracaso del sistema alimentario y de salud pública. Con esta postura la SLAN se declaró libre de conflictos de interés (CDI).

1 Lanzamiento del “Consenso de Cuenca: Alianza Global para la Alimentación Saludable de Niñas, Niños y Adolescentes: Capítulo América Latina y el Caribe”.

No a los productos ultraprocesados

Fue el médico y profesor de Nutrición en la Escuela de Salud Pública de la Universidad Sao Paulo-Brasil, Carlos Monteiro, quien por primera vez empleó el término ultraprocesados tras una investigación realizada en su país. Puntualizó que estos son productos, no son alimentos; es decir, son preparaciones industriales comestibles, elaboradas a partir de sustancias e ingredientes derivados de otros alimentos o sintetizadas a partir de otras fuentes orgánicas. En su conferencia durante el Congreso expuso que estos productos tienen un elevado contenido de azúcares libres, grasa total, grasas saturadas y sodio, y un bajo contenido en proteína, fibra alimentaria, minerales y vitaminas. Dijo que son productos empaquetados, con saborizantes y aditivos; ejemplo: carnes procesadas, lácteos, snacks, cereales refinados, enlatados, los precocinados, bebidas azucaradas, fórmulas infantiles que reemplazan la leche materna, etc. La Organización Panamericana de la Salud señala que los ultraprocesados están nutricionalmente desequilibrados. Detalla una clasificación de los alimentos y sus implicaciones en la salud, necesaria conocer para entender el daño que ocasionan tanto a nivel físico como mental.

2y3

En las ponencias se informó reiteradamente sobre las consecuencias nocivas de los productos ultraprocesados.

Salud y Medioambiente

La SLAN enfatizó que “el poder e interferencia de los actores comerciales sobre el sistema alimentario y las políticas en salud ha aumentado a través del tiempo, debilitando y obstruyendo la aplicación de las acciones que promueven entornos alimentarios saludables”. Su presidenta, Vilma Freire, recalcó que se puede prevenir y revertir dicha situación al actuar bajo una ética libre de CDI. Aportes En ese sentido, un aporte expuesto al mundo durante el Congreso fue la Postura de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) sobre la participación de actores comerciales y conflictos de intereses en la investigación, educación y nutrición. Los miembros de la SLAN dejaron claro que para lograr el objetivo es imprescindible incrementar la sensibilización y actuar con firmeza sobre las distintas estrategias a través de las cuales, los actores comerciales blindan sus intereses económicos y perpetúan su poder político.

VOZ UCUENCA

Otra de las iniciativas durante el evento internacional fue el lanzamiento del “Consenso de Cuenca: Alianza Global para la Alimentación Saludable de Niñas, Niños y Adolescentes: Capítulo América Latina y el Caribe”, que aborda la preocupante situación de la mala nutrición en América Latina y el Caribe (ALC), donde existe una alta prevalencia de desnutrición crónica en niñas y niños menores de cinco años y de sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes. El director del Instituto Nacional de Salud Pública de México, Juan Rivera, hizo hincapié en la necesidad urgente de transformar los sistemas de alimentación para garantizar que la infancia en América Latina y el Caribe goce de prácticas de alimentación saludables. En estos debe primar la calidad, seguridad, accesibilidad, asequibilidad y sostenibilidad para una adecuada dieta. En esta alianza participan más de 220 personas de 88 organizaciones, representantes de la academia, sociedad civil y agencias de la Organización de las Naciones Unidas. Se hizo un llamado a los gobiernos de la región a implementar 10 recomendaciones, que incluyen establecer guías alimentarias, priorizar la educación

4 Presentación de pósteres científicos durante la feria del congreso.

alimentaria y nutricional en las escuelas, transformar entornos para proteger la salud de los niños, implementar regulaciones y subsidios, garantizar programas sociales y agua potable segura, invertir en infraestructura y equipamiento de comedores escolares y comunitarios, fortalecer la atención primaria de salud y evitar conflictos de interés con la industria alimentaria. En varias de las ponencias, los expertos insistieron que el camino para lograr un sistema alimentario basado en derechos es poner un alto al consumo de alimentos ultraprocesados, que afectan también el derecho a la lactancia materna; para ello es necesario regular la promoción de los mismos, a las empresas que los fabrican. De parte de la Universidad de Cuenca, la rectora María Augusta Hermida comentó que el congreso SLAN2023 fue un espacio de diálogo sobre la generación y aplicación de conocimientos sobre nutrición (desnutrición y obesidad en América Latina y el Caribe), que propició el contacto y el intercambio entre investigadores en este campo.

5 El jefe de nutrición de UNICEF en México, Mauro Brero, durante su conferencia sobre la prevalencia de la desnutrición en ALC.

Detalles • En cada jornada del congreso, los y las estudiantes de la carrera de Pedagogía de la Actividad Física y Deporte contribuyeron con dinámicas de pausa activa que despertaron el reconocimiento por parte de los asistentes. • Se realizó una feria con varias mesas informativas sobre nutrición, además se expusieron pósteres científicos que al final del congreso fueron premiados. • En total se desarrollaron 110 actividades, entre talleres precongreso, charlas y conferencias magistrales, simposios y mesas temáticas

6 La rectora, María Augusta Hermida, junto a varios docentes y estudiantes de la UCuenca, partícipes del congreso.

VOZ UCUENCA

Cultura

Pedro y El Lobo

El sábado 28 de octubre de 2023, en el Teatro Carlos Cueva Tamariz de la Universidad de Cuenca, se llevó a cabo una emocionante representación de "Pedro y El Lobo", una obra que fusiona la danza y la música para transmitir un mensaje de vital importancia: la protección de nuestras reservas naturales. 39

Cultura 1

Esta obra maestra, interpretada por la Compañía de Danza y la Orquesta Sinfónica UCuenca, cautivó a un público de 700 personas, quienes no solo aplaudieron de pie a los talentosos artistas, sino que también se vieron profundamente conmovidos por la poderosa narrativa de la obra. "Pedro y El Lobo" es una creación del compositor ruso Sergei Prokofiev, que vio la luz por primera vez en 1936. La obra combina música, danza y narración, para contar la historia de un valiente niño llamado Pedro, quien se aventura en el Parque Nacional El Cajas junto a sus amigos; en esta ocasión, se contó con un guion adaptado por Carolina Napoleoni. Pedro y sus compañeros se encuentran con diversas criaturas del bosque, cada una representada por un instrumento de la orquesta. El lobo, el antagonista de la historia, es encarnado por los graves de la orquesta de manera imponente, creando una tensión emocional que cautiva a la audiencia. La producción de "Pedro y El Lobo" en el Teatro Carlos Cueva Tamariz fue un esfuerzo colaborativo que involucró a un talentoso elenco de bailarines y músicos, así como a un equipo creativo comprometido en dar vida a esta historia de manera única. La coreografía,

VOZ UCUENCA

diseñada por renombrados coreógrafos, realzó la narrativa, mientras que la interpretación de la Orquesta Sinfónica UCuenca, bajo la dirección de William Vergara, añadió una dimensión emotiva a la obra que no se puede ignorar. La elección de ubicar la historia en el Parque Nacional El Cajas no fue casual. Este parque, situado en la región andina de Ecuador, es un ecosistema frágil y excepcional que enfrenta desafíos de conservación. "Pedro y El Lobo" fue un llamado de atención a la importancia de proteger este patrimonio natural y todas las reservas naturales del mundo. Los asistentes, al presenciar la belleza del escenario y la historia que se desarrollaba en este entorno, se sintieron conectados con la naturaleza de una manera profunda y significativa. La obra culminó con una ovación de pie por parte de la audiencia. Los aplausos resonaron en el Teatro Carlos Cueva Tamariz, no solo en reconocimiento al talento de los artistas, sino también como un gesto de apoyo a la causa de la conservación ambiental. "Pedro y El Lobo" logró inspirar a las 700 personas presentes a reflexionar sobre su compromiso con la protección de la naturaleza y la importancia de preservar los espacios naturales para las generaciones futuras.

1,2 y 3

Impresiones de los artistas en escena durante la presentación de la obra en el tetro Carlos Cueva Tamariz.

Cultura 3

La entrada libre a esta magnífica representación subraya el compromiso de la Compañía de Danza y la Orquesta Sinfónica UCuenca de hacer que el arte y la cultura sean accesibles para todos. Esta generosa oferta permitió que una amplia audiencia pudiera experimentar el poder de la música, la danza y la narrativa para concienciar sobre temas fundamentales. "Pedro y El Lobo" fue un evento artístico que trascendió el entretenimiento para convertirse en una declaración de amor por la naturaleza y un llamado a la acción. Esta obra maestra logró no solo emocionar a su audiencia, sino también inspirarla a asumir la responsabilidad de proteger nuestro entorno natural. Sin duda, este evento ha dejado una impresión duradera en los corazones de aquellos que fueron testigos de esta representación memorable.

VOZ UCUENCA

3,4 y 5

Artistas de la Compañía de Danza acompañados de la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Cuenca deleitaron con sus magistrales interpretaciones.

Matices

Bordar es una forma de resistencia

La manta por la dignidad y la justicia En el marco de la II Bienal de Vinculación se expuso la manta “Textiles por la Dignidad y Justicia”, y se dictó varios talleres para avanzar con la construcción colectiva de lo que se ha convertido en un medio para exigir al Estado ecuatoriano que asuma su responsabilidad de proteger a la población y la naturaleza.

VOZ UCUENCA

Matices 1

En junio de 2022, tras el paro nacional convocado por el movimiento indígena en Ecuador, colectivos de artistas se autoconvocaron para manifestar su rechazo al régimen político de ese entonces. Lo hicieron por medio de bordados y tejidos.

Desde el techado posterior del vestíbulo del Aula Magna Mario Vintimilla de la Universidad de Cuenca, cuelga una manta en la que predominan los colores amarillo, azul y rojo que representan a la bandera ecuatoriana; esta recoge el sentir de más de 200 mujeres víctimas de violencia de todo el país y de algunas de nacionalidad española. La obra que mide 6.25 metros de largo por 2.50 de alto está conformada por retazos de tela o tejidos de 25x25 centímetros. En la mayoría, han bordado testimonios o frases como símbolo de protesta por las injusticias hacia ellas, sus familiares o seres queridos. El reclamo va también para el Estado por su incapacidad de cumplir con lo estipulado en la Ley y permitir la vulneración de derechos, por ser cómplice de las agresiones no solo a personas sino también a la naturaleza (ejemplo, destrozar áreas protegidas a través del extractivismo). Esta acción de arte textil masiva nació en Quito tras el paro nacional de junio de 2022 convocado por el movimiento indígena de Ecuador. Colectivos de artistas, educadores, museólogas y activistas se autoconvocaron para manifestar el rechazo al régimen político del

VOZ UCUENCA

gobierno de turno. Asimismo, en respaldo a la lucha indígena, campesina y de la sociedad en general por una vida digna y de derechos, recordó la representante del Taller Hilandera, Tania García. El 27 de agosto se realizó la primera intervención pública de “Textiles por la Dignidad y Justicia” en el parque El Arbolito, de la capital de la República. El impacto de esta minga textil interpela la historia, la memoria y el poder, con visualidades que reflejan saberes y prácticas de los espacios femeninos y adquieren nuevas lecturas, que subvierten las dinámicas domésticas para dotarlas de valor simbólico, político y cultural de las mujeres actoras de cambios. Estas manifestaciones textiles hacen un llamado a la reflexión de lo que se vive como sociedad. Algunos mensajes se sienten como arañazos que desgarran la piel, son gritos que exigen derechos; por tal razón, si no vas a reaccionar ante las muertes, desapariciones, racismo, xenofobia, discriminación o todo tipo de vulneración de derechos; al menos no critiques a quienes se accionan para reclamar justicia para los suyos y por los demás.

1 Mujeres participantes del taller “Textiles por la Dignidad y Justicia”, en la UCuenca.

Construcción colectiva La Dirección de Vinculación con la Sociedad de la Universidad de Cuenca decidió incluir en la II Bienal un taller para seguir construyendo la manta. Fue dictado en el salón de la Asociación de Profesores por Tania García y su compañera del colectivo Pacari Gradado, Clara Hidalgo. En este espacio participaron mujeres universitarias y externas a la institución. Una de ellas fue la estudiante de Artes Musicales, Pamela Pacheco. Con su bordado plasmó “Créele a tu hijo”, como un llamado para que las infancias sean protegidas, para que las y los niños puedan ser adultos estables y por ende aportar a una sociedad funcional, dijo. Considera que las frases de la manta generan que las personas reflexionen y se pregunten por qué las mujeres realizan esta actividad. De la Universidad del Azuay, de la carrera de Diseño Textil, Erika Albarracín acudió a la invitación para expresar su sentir acerca de lo que significa tener amistades femeninas, de cómo por medio de la ternura y energía se curan sentimientos o emociones que el patriarcado rompió.

2 La estudiante Pamela Pacheco expresa con su bordado el cuidado que merecen las y los niños.

3 Erika Albarracín mientras confecciona su obra en la que se sobresale la figura de un corazón.

Matices 4

Mientras bordan o tejen, contener las lágrimas se vuelve inevitable para algunas. La impotencia se siente al saber de la violencia que sufren las mujeres que cruzan el desierto del Darién resignadas a alcanzar un futuro mejor en Estados Unidos, comentó Morita. Para ella, es importante hablar de aquellas que no están presentes, que se encuentran solas en ese trayecto; sin un colectivo que las sostenga. Se refirió también al abandono por parte del Estado en casos de femicidio. Para Mónica Andrade aportar en la construcción de la manta le resultó una experiencia triste debido a que las mujeres a las que se hace honor no se encuentran entre ellas; sin embargo se motivó por el hecho de darles voz y recordar que su muerte no quedará en la impunidad, lo reconfortante es que siempre estarán vivas en nuestro corazones, dijo. Las manifestaciones son también a favor de la defensa de los derechos de la naturaleza. “Sí al Yasuní”, “Sí al Chocó Andino”, “Páramos libres de minería”, son algunas frases que contiene la manta. Desde que inició la elaboración de la manta “Textiles por la Dignidad y Justicia” se ha expuesto cuatro veces en Quito y dos en Cuenca. Las promotoras tienen la intención de que cada día se expanda. “Queremos que la manta crezca indefinidamente, mientras la dignidad y justicia no se hagan costumbre”, afirmó Clara Hidalgo.

VOZ UCUENCA

4,5 y 6

En retazos de 25x25 se dibujan y bordan palabras que expresan el sentir de injusticias.

Los colectivos que empezaron la iniciativa son: Archivas y Documentas, Tejedoras Subversivas, Pacarina Gradado, Taller Hilandera, Gaffitodas Ecuador y Arte Mujeres Ecuador.

7y8

Del colectivo Pacari Gradado e Hilandera, Clara Hidalgo y Tania García, respectivamente, dictaron el taller en la UCuenca.

VOZ UCUENCA

Tecnología

Transformación de la educación a través de la tecnología Durante tres días la Universidad de Cuenca se convirtió en el epicentro de la educación y la inteligencia artificial con el desarrollo de LACLO y TIC.EC. 51

Tecnología

La Universidad de Cuenca y la Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo de la Investigación y la Academia (CEDIA) desarrollaron simultáneamente en el Teatro Carlos Cueva Tamariz, dos eventos de relevancia: el Congreso Ecuatoriano de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC.EC 2023) y la Conferencia Latinoamericana de Tecnologías para el Aprendizaje (LACLO 2023).

Este fue el espacio propicio para que investigadores, desarrolladores de software, docentes, estudiantes y otros profesionales de la educación compartieran sus experiencias sobre diversos aspectos del desarrollo tecnológico aplicado al contexto de la enseñanza y el aprendizaje. Ambos eventos ofrecieron la oportunidad de participar en talleres prácticos y presentaciones de investigación, conectando a los asistentes con destacados expertos de la región y del mundo. El presidente del congreso, Jorge Maldonado, destacó que la Universidad de Cuenca se convirtió en un faro de conocimiento y una ventana abierta hacia el futuro de la educación. “El evento reunió a destacados ponentes que no solo compartieron sus conocimientos, sino que también mostraron cómo la inteligencia artificial está desencadenando una revolución en los enfoques de enseñanza-aprendizaje y está transformando la forma en que abordamos la educación”, comentó. Estos visionarios presentaron a los asistentes cómo el mundo está experimentando una transformación constante en el día a día de las personas a través de diversas innovaciones tecnológicas y pedagógicas. “LACLO y TIC.EC marcaron un hito en la Universidad de Cuenca, trazando un antes y un después en la forma en que concebimos la educación y abordamos los desafíos tecnológicos y pedagógicos del futuro”, resaltó Maldonado.

VOZ UCUENCA

1 Johann Márquez explica el tema de tecnología G6.

LACLO 2023 La Conferencia Latinoamericana de Tecnologías de Aprendizaje ha recorrido diversas ciudades de América Latina desde sus inicios en 2006. Su cofundador, Xavier Ochoa, explicó que LACLO nació con la intención de unir a los grupos de investigación en tecnologías educativas en América Latina. En Europa, es común que investigadores de diferentes países, con diferentes idiomas, se reúnan para abordar la mejora de la educación a través de la tecnología. Este hecho planteó la pregunta: ¿Por qué no hacer lo mismo en América Latina, donde compartimos similitudes, idioma y desafíos comunes? Ochoa relató que, a través de correos electrónicos, comenzó a contactarse con, en ese entonces, desconocidos, para plantearles la propuesta de unir esfuerzos para abordar la tecnología educativa. La respuesta fue unánimemente positiva, lo que dio lugar al nacimiento de la Conferencia Latinoamericana de Tecnologías para el Aprendizaje. La primera se desarrolló en Guayaquil. A lo largo de los años, esta iniciativa ha ido sumando participantes y expandiéndose a distintas ciudades de América Latina, desde Santiago, Chile, hasta Montevideo, Uruguay, y Aguas Calientes, entre otros destinos. La elección de Cuenca como sede de LACLO en 2023 se debió al destacado liderazgo de la ciudad en tecnología educativa y la apertura de Jorge Maldonado, director de la conferencia.

2 Lauro García, lìder en educación para el norte de Latinoamérica en Google Cloud.

3y4

Asistentes LACLO y TIC.EC.

Tecnología 5

TIC.EC El Congreso Ecuatoriano de Tecnologías de la Información y Comunicación es un evento anual que reúne a líderes y expertos en tecnología de todo el mundo para compartir conocimientos y experiencias en un entorno colaborativo. Desde sus inicios, TIC.EC ha sido un punto de referencia en el campo de las Tecnologías de la Información y Comunicación y la educación en Ecuador. Más de 300 investigadores, docentes y profesionales del desarrollo tecnológico se dieron cita para compartir sus conocimientos y experiencias en TIC.EC 2023. El evento contó con seis conferencias magistrales distribuidas en tres áreas temáticas clave: Digital Twins, Educación Virtual y Tecnologías para la Educación. Conferencistas Carlos Alario de la Universidad Carlos III de Madrid, enfatizó en la necesidad de que las universidades se adapten a los cambios impulsados por la inteligencia artificial y consideren los aspectos éticos relacionados con su uso. Xavier Ochoa, de la Universidad de Nueva York, exploró el tema de la Analítica del Aprendizaje e IA, y Johann Márquez Barja, de la

VOZ UCUENCA

5 Carlos Alario, en el taller sobre IA y la universidad.

Universidad de Antwerp – IMEC, discutió el estado actual de las tecnologías 6G; Michael Arias, de la Universidad de Costa Rica, presentó el tema "Análisis de datos y procesos: cómo la minería de procesos ayuda a las empresas"; Lauro García, líder en educación para el norte de Latinoamérica en Google Cloud, presentó "La adopción de la Inteligencia Artificial (IA) y su impacto en el sector educativo". Los participantes de los dos eventos destacaron la importancia de pensar en cómo utilizar la tecnología de manera eficiente en la educación, considerando la inclusión y la colaboración entre diferentes áreas y regiones. En resumen, LACLO y TIC.EC 2023 demostraron ser espacios valiosos para la discusión y el intercambio de conocimientos sobre la educación y la inteligencia artificial. Estos congresos reafirman la posición de la Universidad de Cuenca en la promoción de la innovación y la tecnología en la educación. Además, este espacio ha permitido establecerse como un punto de encuentro para profesionales y académicos de la región.

6 Talleres sobre el uso de nuevas tecnologías.

7 Talleres sobre uso de IA en LACLO y TIC EC.

Centro de Documentación Regional “Juan Bautista Vázquez”

El centro de documentación Regional “Juan Bautista Vázquez” es una unidad de recursos de información para la investigación y el aprendizaje. Cuenta con un sistema técnico normalizado, el cual concentra 70 000 títulos y más de 150 000 documentos entre material monográfico, recursos seriados, colecciones, trabajos de titulación, recursos audiovisuales, entre otros, disponibles en todas las áreas del conocimiento.

Contactos Direcciones:

biblioteca@ucuenca.edu.ec www.ucuenca.edu.ec/servicios/biblioteca Av. 12 de Abril y Agustín Cueva (Campus Central) Av. Paraíso (Campus Paraíso) Tarqui y Pío Bravo (Campus Centro Histórico) Av. 12 de Octubre y Diego Tapia (Campus Yanuncay)

Nuestro patrimonio

Busto de Benigno Malo

Datos generales La obra de Benigno Malo fue originalmente encargada por la Municipalidad de Cuenca y se ubicaba en la intersección de la Huayna Cápac y la González Suárez, posteriormente se dona a la Universidad. El autor, alumno de Luis Toro Moreno en la Escuela de Pintura, Vicente Rodas fue también docente en la década de los sesenta. Entre sus obras más importantes destaca el Monumento a los Héroes del 41 y el Monumento al Bananero, ambos en Machala.

Ubicación: Espacios verdes, área administrativa Técnica: Bronce, vaciado a la cera perdida 59 x 45 cm

Año: 1968 Donación de la Municipalidad de Cuenca

Fuente: Catálogo de Bienes Patrimoniales, Universidad de Cuenca. Autora: Macarena Montes.

www.ucuenca.edu.ec 58

VOZ UCUENCA kone.fernando