6.5 Ingredientes e as dietas

razões para os cães procurarem os alimentos consumidos por humanos.

Alimentos crocantes são bem aceitos pelos cães, mas a adição de água ao alimento melhora a palatabilidade, assim como a adição de gordura e o aquecimento do alimento a 37oC. De uma forma geral, as mães interferem direta e indiretamente nas escolhas alimentares

dos filhotes quando estes chegam na idade adulta. As dietas consumidas pelas mães durante a gestação e durante a amamentação tendem a ser preferidas pelos filhotes quando adultos.

A textura do alimento é outro interferente. Alimentos pastosos tendem a ser mais atrativos para cães, especialmente se aquecidos.

6.5. INGREDIENTES E AS DIETAS

As dietas para cães podem ser oferecidas de diferentes formas: rações secas, úmidas, comida caseira, petiscos, etc. No conjunto de alimentos oferecidos ao cão, por dia, devem estar contidos todos os nutrientes necessários para a sua sobrevivência. Cães são dependentes de humanos para sobreviver e se mal alimentados sofrem das deficiências e dos excessos nutricionais como todas as

outras espécies. A nutrição adequada é fundamental para manter o animal saldável por um longo período de vida.

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Diversos são os ingredientes utilizados em dietas para cães. É importante diferenciar o ingrediente da dieta. Ingredientes são alimentos utilizados para fazer uma dieta e não um alimento completo. As carnes, por exemplo, são ingredientes ricos em nutrientes, mas apresentam deficiências que precisam ser complementadas em uma mistura com outros alimentos. De uma forma geral, as carnes apresentam concentrações muito baixas de cálcio. Dietas baseadas em carnes são deficientes em cálcio e

causam hiperparatireoidismo secundário, um transtorno no metabolismo do cálcio que cursa com perda de massa óssea e calcificação de tecidos moles. A patologia causa lesões irreversíveis na ossatura dos filhotes.

Os cães reconhecem as carnes como os ingredientes mais palatáveis, todas elas podem ser utilizadas: bovina, suína, frango, peixes, vísceras de todas as espécies. É recomendado que todos aos alimentos cárneos sejam cozidos para evitar a propagação de Salmonela, uma bactéria pouco patogênica para cães, mas muito patogênica para humanos, em especial às crianças. As gorduras são excelentes, sejam elas de origem animal ou vegetal. Fontes marinhas são excelentes. Normalmente é feita uma mistura

de óleos e gorduras para se obter a concentração ideal de ácidos graxos para atender as necessidades fisiológicas dos cães. As

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gorduras são altamente digestíveis para cães e permitem elevar o conteúdo de energia da dieta (Marx et al., 2017, 2019). Os vegetais são fundamentais na formulação, em especial para dietas secas extrusadas, em que a presença de amido é fundamental. O milho, arroz, trigo, sorgo, soja, batata, mandioca, entre outros grãos e seus derivados podem ser utilizados. O sal é fundamental em uma dieta ao contrário do que se pensa. O sal provê sódio e cloro, essenciais para animais. Vitaminas e minerais devem ser suplementados de acordo com as necessidades de cada fase. Importante é não negligenciar o aporte de vitaminas e minerais. Apesar de pequenas quantidades requeridas por dia é fundamental para a saúde do animal. Muitos aditivos são utilizados. Aditivos são substâncias que são acrescentadas as dietas em pequena quantidade, mas que possuem uma função, podendo trazer benefício ao animal ou não. Alguns deles atuam somente no processamento, outros na conservação. Entre os mais conhecidos estão os extratos de plantas, fibras solúveis e insolúveis, prebióticos, probióticos, antioxidantes, aromatizantes, palatabilizantes, condroitina, glucosamina, nucleotídeos, taurina, entre muitos outros. A formulação de uma dieta é feita para atender aos nutrientes descritos descritos nos principais guias de recomendação

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