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6.4 Preferências alimentares
caçado por ele mesmo ou por outros animais, inclusive com hábito charqueiro. Por isso, todos os alimentos de origem animal se mostram palatáveis aos cães. No entanto, alimentos de origem vegetal são aceitos pelos cães assim como são bem digeridos e absorvidos. Estudos de Carciofi (2010) demonstraram que cães apresentam uma excelente capacidade digestiva sobre o amido, rico nos grãos.
6.4. PREFERÊNCIAS ALIMENTARES
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Cães primeiramente buscam o alimento guiados pelo aroma, como fazem a maior parte das espécies. Porém, a percepção do aroma pelos cães é feita por um sistema muito complexo que permite a eles perceberem e descriminares aromas múltiplos quando pequenas quantidades de voláteis estão presentes no ar. Isto é devido a complexidade do seu sistema olfativo que é superior as demais espécies. Dessa forma, o aroma do alimento é decisivo para o cão decidir consumi-lo.
As preferências alimentares estão associadas ao sabor salgado, doce e umami, com uma tendência em recusar sabores amargos, até certo ponto, semelhante ao paladar humano, talvez uma das
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