MAD UD AF HUSET
• Alle menuforslag er excl. brød & smør. Der vil for dette være et tillæg på 20,- kr. pr. kuvert.
• De kolde anretninger leveres pyntet på fade og i skåle. De varme leveres i varmekasser.
• I kan naturligvis selv sammensætte jeres menu. Ring og hør nærmere herom.
• Minimum 10 kuverter.
• Vi ser frem til at høre fra jer.
v/ Anders Olesen • Havnegade 5A • 7680 Thyborøn Havn T: 9783 2882 • E: fiskehallen@pc.dk fiskehallen-thyboron.dk
MENU 10
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Fiskefrikadeller m/remoulade & citron
• Tartelet m/høns i asparges
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Røget laks m/slikasparges & røræg
• Rejer m/mayonnaise & citron
MENU 12
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Stegt kuller i karrysauce m/ristet bacon
• Torskeret m/rejer & caviart
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Tartelet m/høns i asparges
MENU 14
• Rødspættefilet m/reje & aspargessauce
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Rejesalat m/caviart
• Røget ål m/røræg
• Ribbenssteg m/rødkål
Spansk paella er én af Fiskehallens helt store specialiteter, som tilberedes på vores store paella-pander.
MENU 11
• Hvide sild m/karrysalat, rå løg, æg, tomat & agurk
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Fiskefrikadeller m/remoulade & citron
• Torskeret m/rejer & caviart
• Røget laks m/slikasparges & røræg
• Skaldyrssalat m/caviar
MENU 13
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Rødtungefilet i porresauce
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Torskeret m/rejer & caviart
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Skaldyrssalat m/caviart
MENU 15
• Hvide sild m/karrysalat, rå løg, æg, tomat & agurk
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Stegt kuller m/bløde løg
• Rødtungefilet i porresauce
• Torskeret m/rejer & caviart
• Røget hellefisk m/slikasparges & røræg
• Tartelet m/høns i asparges
En paella er tilberedt af følgende råvarer:
• Blæksprutter
• Hummerhaler
• Muslinger
• Pillerejer
• Kylling
• Grøntsager
• Ris
