Catalogo Compagnia dei Carabi

L I Q U O R S

15 //6

FA S H I O N

T R A V E L

C O M PA G N I A D E I C A R A I B I

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

GIN RUM/CACHACA VODKA WHISKY AGAVI

L f

COGNAC/ARMAGNAC/CALVADOS

SPIRITI ELETTI BITTER ENERGIA SAKE-SHOCHU C H A M PA G N E

Liquors fashion Travel

E AR IN M

GIN MARE

Origine: Spagna Gin Mare è un gin mediterraneo distillato in Spagna e aromatizzato con cinque botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina della Catalonia. Insieme a ginepro, coriandolo, cardamomo, si ottiene un gin dai tipici profumi e ricordi delle coste mediterranee.

Gin Mare è prodotto tramite distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri. Per la macerazione ognuno dei botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua e agli agrumi macerati per un anno, per poi essere distillato.

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Note di degustazione: Aroma: Naso speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro. Sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi.

Gusto: Arditamente saporito, esplosione di ginepro e coriandolo fresco, per poi trasformarsi in amaro con note speziate ed erbacee tipiche di rosmarino e basilico, con le note fresche degli agrumi. Finale con note di olive verdi, cardamomo e basilico. gin mare - mediterranean gin (fly box) Cod. GIN04348 3 x 700 ml x 42,70°

gin mare mediterranean Cod. GIN04051 6 x 700 ml x 42,70°

LL E DE ITA

CITADELLE

Origine: Francia Il gin Citadelle è prodotto a Cognac, città natale di un altro noto spirito. Utilizzando secolare saggezza tramandata per cinque generazioni di mastri distillatori, Alexandre Gabriel e la cantina Pierre Ferrand hanno riportato sul mercato un complesso, raffinato ed elegante gin.

Così come avveniva nel XVII secolo, Citadelle è distillato in pic-

coli alambicchi di rame che producono un gin la cui consistenza e ricchezza di aroma e il sapore sono unici. La distillazione lenta permette al distillatore di selezionare con precisione il cuore del gin, eliminando teste e code.

Anche se la ricetta Citadelle viene tenuta segreta, gli ingredienti chiave includono botanici provenienti da ogni parte del mondo.

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Note di degustazione - Citadelle: Aroma: al naso sentori di viola, arancio dolce e coriandolo. Leggermente agrumato, emergono note piccanti e note floreali.

Gusto: leggero ginepro fresco, che diventa man mano più netto e audace. Finale brillante, con un tocco dolce e fortemente aromatico: cardamomo, angelica, noce moscata, una vasta gamma di spezie di cottura che si fonde in un una liquirizia più tagliente e finocchio sul finale Note di degustazione – Citadelle reserve: Aroma: cardamomo e anice al naso, ginepro e vaniglia, rovere agrodolce.

Gusto: medio corpo con note complesse di spezie, cedro ed erbe fresche. Note floreali con odori di lavanda e rosmarino. Finale lungo e netto con note erbacee accentuate. citadelle Cod. GIN04604 6 x 700 ml x 44° citadelle 1,75L Cod. GIN04606 6 x 1750 ml x 44° citadelle reserve Cod. GIN04663 6 x 700 ml x 44°

citadelle 1L Cod. GIN04605 6 x 1000 ml x 44°

NN

CA OR U

CAORUNN

Origine: Regno Unito Caorunn, (ka-roon), è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodotto in alambicco dalla distilleria Balmenach, situata nella regione di Speyside nelle Highlands.

Questo grande gin si ispira alla

tradizione celtica e viene infuso con cinque botanici celtici: bacche di sorbo, il “coul bush” un cultivar di mela tipica delle Highlands, erica, tarassaco, mirto.

Caorunn utillizza puro spirito di grano, chiara e limpida acqua scozzese e ingredienti naturali.

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Note di degustazione: Aroma: Fresco, floreale, citrico, leggermente speziato e aromatico Gusto: Pulito in bocca, risulta croccante e dolce, con un corpo pieno e aromatico.

Finale lungo e vigoroso, rinfrescante e secco.

caorunn Cod. GIN04072 6 x 700 ml x 41,80째

LE Y HIT

WHITLEY NEILL

Origine: Inghilterra Whitley Neill Gin è premium London Dry gin. L’ispirazione del gin viene dalla vivida bellezza e dal mistero che avvolge l’Africa. Viene distillato da Johnny Neill, un diretto discendente di Thomas Greenall e l’ultimo di una lunga serie di distillatori. Whitley Neill riunisce 8 generazioni di esperienza e una lunga vita di amore per l’avventura. E’ prodotto

in piccoli lotti in una pentola di rame antico e contiene due botanici africani - Baobab Fruit and Uva spina del Capo, nonché semi di coriandolo, limone dolce, arancio dolce, radice di angelica, corteccia di cassia, iris e bacche di ginepro. Il risultato è un Gin tipicamente liscio, leggero e agrumato.

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Note di degustazione: Aroma: pulito al naso, con un sottile e morbido aroma di agrumi e uva spina.

Gusto: molto morbido sul palato, con uno sviluppato sapore di agrumi e leggermente speziato. Questo mix crea un finale audace e persistente.

whitley neill Cod. GIN04074 6 x 700 ml x 42째

FIL LIE RS

FILLIERS DRY GIN 28

Nel 1928 la distilleria Filliers creò un gin artigianale secondo una vecchia ricetta di famiglia: il primo vero gin belga “Filliers Dry Gin 28”. Il nome deriva dai 28 botanici distillati in piccoli alambicchi di rame. A questo prodotto si affiancano: il “Dry Gin 28 Barrel Aged”, lo “Sloe Gin” un’edizione con un ingrediente stagionale, la prugna Allegheny, e il “Tangerine Seasonal Edition”,

altra edizione stagionale prodotta utilizzando il mandarino di Valencia.

Prodotto da una distillazione in piccoli alambicchi di rame, Filliers Dry Gin 28 è invecchiato per quattro mesi in botti di rovere da 300 litri, un tempo utilizzate per invecchiare i migliori cognac.

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Filliers Dry Gin 28 Aroma: limone e buccia d’arancia supportano il ginepro. Note di uva passa, cardamomo e coriandolo fresco.

Gusto: Il ginepro arriva prima di tutto, seguono vivaci note agrumate con note floreali e coriandolo. Finale caldo e secco filliers - dry 28 tangerine seasonal Cod. GIN04059 6 x 500 ml x 43,70° filliers - dry 28 sloe Cod. GIN04060 6 x 500 ml x 26° filliers - dry 28 barrel aged Cod. GIN04061 6 x 500 ml x 43,70° filliers - dry 28 pine blossom Cod. GIN04349 6 x 500 ml x 42,60° filliers - dry 28 2l Cod. GIN04401 1 x 2000 ml x 46°

filliers - dry 28 Cod. GIN04058 6 x 500 ml x 46°

’S ER OK

BR

BROKER’S

Origine: Regno Unito Il Broker’s Gin è realizzato con una combinazione di botanici (erbe, spezie e frutta) provenienti da tre continenti ed è stato creato dai fratelli Martin e Andy Dawson alla fine degli anni ‘90.

I botanici utilizzati sono spediti alla distilleria di Broker’s Gin da tutto il mondo.

La base per Broker’s Gin è uno spirito di puro grano a quadru-

pla distillazione. Il sapore è fornito da dieci botanici naturali, il principale dei quali è il ginepro. I botanici sono immersi nello spirito di base per 24 ore. Lo spirito viene poi distillato una quinta e ultima volta.

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Note di degustazione - 47 gradi: Aroma: Pulito al naso con un leggero, fragrante aroma di agrumi seguito da sentori di spezie Gusto: Morbidi sapori di ginepro miscelati con forte arancia sono evidenti al palato.

Finale molto secco, le spezie indugiano.

Complesso, strutturato ed equilibrato. broker’s - premium london dry Cod. GIN04068 6 x 700 ml x 47°

broker’s - premium london dry Cod. GIN04067 6 x 700 ml x 40°

L EL

HA SW

HASWELL LONDON

Origine: Regno Unito Haswell Gin è londinese, come Julian Haswell, Master Distiller e proprietario che dichiara: “A mio parere i tre ingredienti più̀ importanti per un London Dry Gin sono bacche di ginepro, radice di angelica e semi di coriandolo. Partendo da qui volevo un gin che fosse spudoratamente citrico, con la dolcezza e l’amaro dell’arancia e un suggerimento

di limone.”

La preparazione prevede una quintupla distillazione. I nove botanici scelti dal Master Distiller sono: bacche di ginepro, angelica, semi di coriandolo, santoreggia, bucce di limone e di aranci, i “Grani del Paradiso”, bacche pepate che aggiungono una nota piccante ed, infine, le radici di liquirizia.

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Note di degustazione: Aroma: Profumi citrici e leggere note pepate.

Gusto: In bocca prevalgono i sapori agrumati e l’inconfondibile arancio, accompagnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica. Il finale è dolce, setoso e asciutto.

haswell - london distilled dry Cod. GIN04069 6 x 700 ml x 47°

M

ZU IDA

ZUIDAM DUTCH COURAGE

Origine: Olanda Lo Zuidam Dry Gin proviene da una famiglia di lunga tradizione nella distillazione artigianale olandese, i van Zuidam. Il prodotto è di altissima qualità, riconosciuta a livello mondiale. In questo gin si può ritrovare l’esperienza, la qualità e la tradizione olandese di ben due generazioni di Mastri Distillatori.

Ognuno dei gin Zuidam segue un

particolare processo produttivo.

La macinazione dei cereali impiegati per produrre il Dutch Courage Old Tom’s Gin avviene nei mulini a vento, permettendo una frantumazione molto più dolce rispetto ai mulini meccanici. Sia il Dutch Courage Old Tom’s Gin, sia il Dutch Courage 88 vengono poi affinati in barriques di rovere americano.

Note di degustazione Zuidam Dutch Courage: Aroma: Naso pulito con fresche note di limone e ginepro e un leggero profumo di spezie e vaniglia.

Gusto: Emerge fin da subito la bacca di ginepro, seguita da agrumi, coriandolo e altre spezie.

Note di degustazione Zuidam Dutch Courage 88 Aroma: tipico di gin, con note di agrumi, gianduiotto e marron glacé.

Gusto: ammorbidito dal legno, con un piacevole gusto di castagno.

Note di degustazione Zuidam Old Tom Gin Aroma: ginepro, eucalipto, vaniglia, coriandolo e scorza di agrumi con liquirizia e chiodi di garofano.

Gusto: chiodi di garofano, quercia burrosa, vaniglia, eucalipto e pino con sentori di banana troppo matura, annerita. Dolcezza molto leggera. Sul finale vaniglia, quercia arrostita e chiodi di garofano. zuidam dutch courage - dry Cod. GIN04056 6 x 1000 ml x 44,50° zuidam dutch courage 88 - aged Cod. GIN04416 6 x 1000 ml x 44° zuidam old tom Cod. GIN04417 6 x 1000 ml x 40°

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09

No .2

No. 209

Origine: USA La distilleria No. 209 è stata fondata a St. Helena in California nel 1882. Rinato nel 2005 viene oggi prodotto a San Francesco. Oltre al ginepro (Toscana), la ricetta di No.209 Gin include tra 8 e 11 botanici – numero volutamente vago.

Il processo di distillazione utilizza un alambicco per estrarre aromi e alcol in forma di vapore che

viene poi catturato e condensato in gin. Ogni distillazione richiede quasi 11 ore, escluso il processo di macerazione che dura un’intera notte. Solo il cuore della distillazione è abbastanza puro da essere imbottigliato come No.209 Gin.

Note di degustazione: Aroma: apre con un naso molto aromatico con predominanza di agrumi e note floreali, con un pizzico di piccante.

Gusto: Risaltano subito note di agrumi con il limone predominante, seguito dall’arancia. Quando lo spirito riscalda la bocca, emergono delicate note floreali con bergamotto e coriandolo. Seguono cardamomo e ginepro. Quando il gin oltrepassa il palato, la cassia e altre calde note di spezie diventano prominenti.

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no. 209 - american Cod. GIN04063 6 x 1000 ml x 46°

AIR IE

PR

PRAIRIE ORGANIC GIN

Origine: USA Il nome “Prairie”, che significa prateria, si adatta perfettamente a questo gin. I grani, soprattutto mais, provengono da soli tre coltivatori biologici del Minnesota occidentale. Sather Organic Farms, Little Big Man Organic Farms e Olson Organic Farms, sono fattorie totalmente biologiche e fanno ogni cosa alla vecchia maniera: a mano.

Una miscela unica di botanici crea il gusto inconfondibile di Prairie Gin Organic. Una mix di erbe completo e piacevole con un fondo molto leggero di ginepro. Distillato da cereali biologici fino ad ottenere la qualità corretta e poi mescolato con i migliori vegetali disponibili. Imbottigliato in conformità con gli standard biologici.

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Note di degustazione Aroma: Al naso un delicato profumo di erbe aromatiche tipiche del gin, con salvia e radice di angelica seguita da un pizzico di ginepro. Controbilanciato da coriandolo e spezie esotiche.

Gusto: armonico con una buona presenza di cereali di base. I sapori delle erbe continuano in un finale lungo e delicato.

prairie - organic Cod. GIN04551 6 x 700 ml x 40째

MA YF A IR MAYFAIR

Origine: Regno Unito Mayfair è un tradizionale London Dry Gin, prodotto alla Thames Distillery, una delle poche distillerie indipendenti rimaste a Londra, dalla famiglia di Charles Maxwell, Mastro Distillatore, produttori di gin da oltre 300 anni.

Il London Dry si ottiene attraverso una ri-distillazione dello spirito neutro con bacche di ginepro

e altri vegetali, senza zucchero aggiunto. Le piante accuratamente selezionate per caratterizzare il gin Mayfair comprendono semi di coriandolo, radici di angelica, santoreggia e polvere di giaggiolo.

Note di degustazione: Aroma: Forte presenza del ginepro con un leggero profumo di spezie.

Gusto: Pieno e rotondo con una piacevole morbidezza residua sulla punta della lingua. Finale persistente e equilibrato

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mayfair - london dry Cod. GIN04054 6 x 700 ml x 40째

ON TA LY NN - A ’S KO RI TANN’S ONLY AKORI

Il Tann’s Gin risale al 1977 ed è prodotto con grano neutrale con il 100 % di spirito di grano neutrale che unisce il gusto prevalente di bacche di ginepro con un triplo infuso di ingredienti botanici che gli conferiscono un tocco speciale e raffinato.

gono caratterizzate dai diversi botanici utilizzati, ma in ogni caso la parola d’ordine è qualità̀ e carattere, secondo lo stile London Dry.

Akori è un gin che si ispira al Giappone: è il risultato di una combinazione audace di alcol di Only gin mira a soddisfare i gusti grano a base di riso, di ginepro e dei clienti più̀ esigenti. Le due in- una selezione aromatica di erbe fusioni di bacche di ginepro ven- di ispirazione giapponese.

Note di degustazione – Tann’s Aroma: Forte al naso, con carattere, complesso e fragrante. Profumo spesso e delicato dove i botanicals si fondono in armonia, mettendo in evidenza cardamomo, coriandolo e liquirizia.

Gusto: arriva con energia, secco ma con una sottile, avvolgente sensazione. Forte presenza di alcol ma non eccessiva. Finale rinfrescante e leggermente amaro, ricorda il cetriolo. Buon retrogusto, piacevole e vellutato.

Note di degustazione - Only Aroma: Aromatico, dolce, con un persistente profumo di ginepro e note floreali.

Gusto: sprigiona una grande gamma di sfumature che lo rendono fresco elegante, dagli agrumi, ibisco, lavanda e fiori di arancio combinati con il ginepro. Setoso, si apre lentamente e sprigiona l’equilibrio dei suoi sapori. Finale lungo e pulito, fruttato con note dolci e profumate.

Note di degustazione - Akori Aroma: Profumo intenso di ginepro, note di scorze d’agrumi, frutto del dragone e altri botanicals.

Gusto: di grande impatto con finale abboccato. La freschezza del ginepro e le delicate note di frutto del dragone e fortunella donano un tocco agrumato che evolve in un gusto morbido e vellutato, dove lo zenzero svolge un sottile ruolo primario. tann’s - premium Cod. GIN04406 6 x 700 ml x 40° only - premium Cod. GIN04065 6 x 700 ml x 43° akori - premium Cod. GIN04583 6 x 700 ml x 42°

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IPS ILL

PH

PHILLIPS GIN

Origine: USA Phillips Distilling Company (Phillips) è una delle piÚ innovative e durevoli aziende di distillazione degli Stati Uniti. Da oltre cento anni Phillips utilizza solo i migliori ingredienti, provenienti da tutto il mondo: partendo dalla prima grappa America nel 1930, passando per la vodka aromatizzata nel 1950 per arrivare al whisky aromatizzato nel 2000, Phillips è

sempre un pioniere nel settore spiriti.

Introdotto nel 1963 , Phillips Distilled London Dry Gin viene distillato nella vecchia tradizione inglese, distillando spiriti neutri su vari aromatici per conferire il caratteristico gusto fresco.

Note di degustazione: Aroma: Profumo di ginepro, note di agrumi, e altri botanicals.

Gusto: arriva con energia, buona presenza di alcol ma non eccessiva.

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phillips - gin Cod. GIN04553 12 x 1000 ml x 40째

M IDA

ZU

ZUIDAM GENEVER

Origine: Olanda Gli Zuidam Old Genever sono tre genever da 1 anno, 3 anni e 5 anni di invecchiamento, prodotti grazie ai 50 anni di esperienza dalla famiglia Zuidam. Sono realizzati con una raffinata selezione di malto d’orzo, segale e mais, lavorati nei tradizionali mulini a vento olandesi, che preservano il sapore del grano.

Dopo una settimana di fermen-

tazione in piccole botti, la miscela di malti viene distillata tre volte in piccoli alambicchi di rame e unita con distillati di ginepro, liquirizia, anice e maggiorana.

L’affinamento avviene in botti di rovere americano nuove per 1, 3 o 5 anni, in stanze umide e calde, per assomigliare ad un whisky di malto fine con note erbacee sottili.

Note di degustazione – 5 anni: Aroma: Delicato profumo di ginepro combinato con vaniglia e legno, e lievi note di grano.

Gusto: Leggero e morbido, dolce, con ricche note di caramello, legno di quercia e caramella mou.

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zuidam - zeer old genever 1 anno Cod. GEN04076 6 x 1000 ml x 38° zuidam - zeer old genever 3 anni Cod. GEN04077 6 x 1000 ml x 38°

zuidam - zeer old genever 5 anni Cod. GEN04078 6 x 1000 ml x 38°

S LIE R

FIL

FILLIERS OUDE GRAANJENEVER

Origine: Belgio I jenever di Filliers si distinguono l’uno dall’altro in base agli anni di invecchiamento.

Filliers è uno dei pochi produttori a distillare ancora il proprio malto in alambicchi di rame tradizionali. Il “vino di malto” prodotto viene poi addizionato al distillato di ginepro e altri botanici.

Il Filliers jenever 8 anni è prodotto con un distillato a base di

mais, segale e malto; matura 8 anni in botti di rovere americano.

Il distillato viene poi mescolato con il distillato di bacche di ginepro anch’esso invecchiato 8 anni.

I Filliers jenever 12 e 15 anni hanno una base composta dal 50% di distillato di segale e 50% di malto il cui il 75% invecchiato in botti di rovere americano e il 25% in botti di rovere francese di tipo Limousine.

Note di degustazione - Oude graanjenever 15 anni: Aroma: Fragole e pepe al naso, in una curiosa combinazione. Note di cereali, porridge.

Gusto: più morbido del previsto. Cioccolato, buccia d’arancia, dolce sulla coda e leggermente vegetale. Finale di erbe con foglie di menta.

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filliers - oude graanjenever 8 anni Cod. GEN04350 6 x 700 ml x 50° filliers - oude graanjenever 12 anni Cod. GEN04351 6 x 700 ml x 38°

filliers - oude graanjenever 15 anni Cod. GEN04352 6 x 700 ml x 38,60°

N TA TIO AN PL

PLANTATION

Origine: Caraibi / Francia Plantation produce rum in diversi paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili.

I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un clima caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengono trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ulteriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.

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Note di degustazione- 3 stars white Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura.

Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. plantation original dark Cod. RUM04602 6 x 700 ml x 40째 plantation original dark overproof 73 Cod. RUM04603 6 x 700 ml x 73째

plantation 3 stars white Cod. RUM04601 6 x 700 ml x 41,20째

N TA TIO AN PL

PLANTATION

Origine: Caraibi / Francia Plantation produce rum in diversi paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili.

I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un clima caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengono trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ulteriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.

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Note di degustazione - 20th anniversary Aroma: si rivela al naso con note esotiche di canna da zucchero, vaniglia e cocco tostato, arricchiti da aromi più complessi di cacao, arancia candita e scatola di sigari.

Gusto: speziato, l’ingresso nel palato è cremoso, con note dolci di vaniglia e caramello. Spezie legnose. Sul finale caramello e rovere tostato. plantation grande reserve Cod. RUM04627 6 x 1000 ml x 40° plantation grande reserve Cod. RUM04626 6 x 700 ml x 40° plantation grande reserve 5 ans Cod. RUM04628 6 x 700 ml x 40° plantation grande reserve 5 ans Cod. RUM04629 6 x 1750 ml x 40° plantation gran anejo Cod. RUM04630 6 x 700 ml x 42°

plantation 20th anniversary Cod. RUM04638 6 x 700 ml x 40°

N TA TIO AN PL

PLANTATION

Origine: Caraibi / Francia Plantation produce rum in diversi paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili.

I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un clima caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengono trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ulteriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.

Note di degustazione – Jamaica 2001 Aroma: rileva una vasta gamma di aromi esotici al naso, con note marcate di ananas, mango cotto, chiodi di garofano e noce moscata.

Gusto: al palato è generoso con fresche note di canna da zucchero. Abbondante lunghezza. plantation jamaica 2001 Cod. RUM04633 6 x 700 ml x 42° plantation trinidad 2001 Cod. RUM04631 6 x 700 ml x 42° plantation barbados 2001 Cod. RUM04632 6 x 700 ml x 42° plantation panama 2004 Cod. RUM04634 6 x 700 ml x 42° plantation nicaragua 2003 Cod. RUM04635 6 x 700 ml x 42° plantation st. lucia 2003 Cod. RUM04636 6 x 700 ml x 43° plantation guyana 2005 Cod. RUM04637 6 x 700 ml x 45°

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NDEZ GARM ITAA

ZUIDAM FLYING RHUM DUTCHMAN NEGRITA

Origine: Caraibi / Francia Creato nel 1857 dal visionario Paul Bardinet, un giovane mercante di vini e liquori, che rivolse il suo interesse ad un alcool di canna da zucchero sbarcato sulle banchine dei porti francesi, portato da isole lontane. Le origini del nome Negrita sono legate all’inizio della commercializzazione del prodotto in Spagna, in occasione della quale venne

promossa una campagna pubblicitaria che rappresentava una giovane ragazza creola con un copricapo di madras; alla stessa venne associato lo slogan ‘el Ron de la Negrita’, facilmente pronunciabile negli idiomi di tutto il mondo.

Note di degustazione- Gold: Aroma: forte aroma di canna da zucchero e vaniglia.

Gusto: molto dolce con note di uva passa e agrumi.

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negrita white Cod. RUM04450 6 x 1000 ml x 37,50째 negrita spiced Cod. RUM04452 6 x 1000 ml x 35째

negrita gold Cod. RUM04451 6 x 1000 ml x 37,50째

O TIC AN

AT L

ATLANTICO RUM LATINO

Origine: Repubblica Dominicana Atlantico è una rara miscela di rum realizzati da succo fresco di canna, melassa e aguardiente (rum distillato in un ABV inferiore). L’utilizzo d’aguardiente nella miscela porta fuori più sapori della canna da zucchero naturale. A differenza di altri rum bianchi, Atlantico Platino è invecchiato a dimostrare i veri sapori della canna da zucchero.

Per produrre questi rum viene utilizzato sia il succo di canna da zucchero, sia la melassa. La produzione è realizzata attraverso un distillatore a colonna, per ottenere un distillato neutro e pulito e dal bilanciamento perfetto.

Per l’invecchiamento vengono usate botti di bourbon e la solera viene composta da rum tra i 15 e i 20 anni di invecchiamento.

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Atlantico Private CASK Aroma: Seducenti aromi di caramello e legno seguiti da marmellata frutti di bosco e vaniglia.

Gusto: Dolci note di caramella mou, caramello date dal legno di quercia in cui viene invecchiato per un finale di sciroppo d’acero. atlantico platino - artesanal Cod. RUM04101 6 x 700 ml x 40° atlantico reserva - anejado solera Cod. RUM04102 6 x 700 ml x 40°

Il Rum di Enrique Iglesias

atlantico private cask Cod. RUM04103 6 x 700 ml x 40°

BA T LA RE PÈ

PÈRE LABAT RUM AGRICOLE

Origine: Guadalupa Il Père Labat è un rum agricole prodotto a Grand Bourg, sull’isola di Marie Galante in Guadalupe.

Per oltre un secolo, la piccola distilleria di rum Poisson Père Labat, produce annualmente circa 300.000 litri di rum, tra cui

due rum agricoli: uno a 50° e l’altro a 59°, differenziandosi da altri rum di Guadalupe che generalmente sono a 50° o 55°.

51

Note di degustazione – 59°: Aroma: erbaceo di canna da zucchero cotta, imponente, strutturato, con alta gradazione.

Gusto: in bocca è imponente, da bere con leggera diluizione o con bolla di saliva. Pefetto per miscelazione con frutta tropicale fresca. pere labat - 50° Cod. RUM04557 6 x 700 ml x 50° pere labat - 8 Cod. RUM04558 6 x 700 ml x 42°

pere labat - 59° Cod. RUM04556 6 x 700 ml x 59°

IBI DO OH PR RO N EL

EL RON PROHIBIDO

Origine: Messico Il Ron Prohibido è un rum premium prodotto artigianalmente con un sistema solera 12 anni. Il suo gusto dolce e amaro che lo contraddistingue è acquisito dalla combinazione di rum di diversi profili di invecchiamento e l’aggiunta di un tocco di vino passito. Questa miscela si traduce in una vasta gamma di deliziosi aromi e sapori.

Il processo di produzione di Ron Prohibido inizia con la fermentazione del succo di canna da zucchero. Il succo fermentato, o vino di canna da zucchero, viene distillato a colonna per produrre il rum. Lo spirito viene poi mescolato con i Solera 12 anni per ottenere il suo delizioso aroma e sapore.

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Note di degustazione: Aroma: Dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka.

Gusto: Al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale lungo e setoso.

prohibido solera 12 blend Cod. RUM04095 6 x 700 ml x 40°

M IDA

ZU

ZUIDAM

FLYING DUTCHMAN

Origine: Olanda Il rum Flying Dutchman è un prodotto artigianale della distilleria tradizionale della famiglia Zuidam, con più di 50 anni di storia nel mondo della distillazione.

Questo è il primo rum distillato in Europa continentale e deriva da purissima melassa di canna da zucchero.

Il rum Flying Dutchman è lavorato a mano in piccoli lotti, portan-

do lentamente a fermentazione la pura melassa di canna da zucchero a temperature molto basse. Dopo la fermentazione viene distillato tre volte in alambicchi di rame e affinato, il bianco fino a 12 mesi, mentre il rum scuro è invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere.

Note di degustazione - Zuidam White: Aroma: Dolce, floreale, abbastanza fruttato.

Gusto: Agrumi, fiori d’arancio, vaniglia, per un finale morbido e caldo.

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zuidam flying dutchman - dutch aged Cod. RUM04097 6 x 700 ml x 40°

zuidam flying dutchman - dutch white Cod. RUM04096 6 x 700 ml x 40°

HE

CA LIC

CALICHE RUM

Origine: Puerto Rico Il nome ‘Caliche’ deriva da un tipo di pietra calcarea, una roccia che cementa altri materiali insieme, tra cui ghiaia, sabbia, argilla e limo. Caliche si trova in tutto il mondo, in particolare intorno alla Destilería Serralles a Ponce in Puerto Rico, dove viene prodotto questo rum.

I rum bianchi non sono generalmente invecchiati; Caliche, in-

vece, è un blend di quattro differenti rum invecchiati (3, 4, 5 e una piccola parte di Solera) che aggiungono particolare carattere e profondità.

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Note di degustazione: Aroma: Piacevole aroma di canna con odori di melassa. Leggere note agrumate con quercia, cuoio, fico nero e note di tè.

Gusto: Pulito equilibrio di sapore di vaniglia, con un pizzico di rovere, seguito da note di caramello.

caliche Cod. RUM04560 6 x 700 ml x 40°

MA

DZ A

DZAMA

Origine: Madagascar Dzama è il rum creato nel 1980 da Lucien Fohine, sull’isola di Nosy Be al largo della costa settentrionale del Madagascar, grazie alla scoperta che questa terra dà agli spiriti particolari aromi e sapori che li rendono unici. Dopo aver costruito uno stabilimento per l’imbottigliamento dello Scotch Whisky, decise di usare le botti vuote per l’invec-

chiamento del rum. La distillazione avviene per distillatore a colonna e senza additivi artificiali. Prima dell’imbottigliamento il distillato viene filtrato cinque volte, attraverso filtri diversi per rimuovere tutte le impurità.

Note di degustazione Vanilla Dzama - Vieux 3 ans : La canna da zucchero per questo rum cresce nella profonda foresta del Madagascar vicino agli alberi di vaniglia da cui la canna da zucchero prende l’aroma, e conferisce al rum prodotto intense note vanigliate.

Con il consumo del rum il baccello di vaniglia all’interno della bottiglia continua una lenta evoluzione dello spirito, e lo rende ogni volta unico e inimitabile. vanilla dzama vieux 3 ans Cod. RUM04126 6 x 700 ml x 43° dzama - vieux 3 ans Cod. RUM04127 6 x 700 ml x 52° dzama - vieux 6 ans Cod. RUM04128 6 x 700 ml x 45° dzama - vieux mill 1998 Cod. RUM04129 6 x 700 ml x 45°

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UC AN A

CA P

CAPUCANA

Origine: Brasile Il nome di questa cachaça ha origine dalla vecchia lingua brasiliana Capu Cana e significa “casa della canna da zucchero”. Viene distillata a Piracicaba, città nel cuore di San Paolo.

La Capucana è prodotta da nove tipi diversi di canna da zucchero selezionati, dai quali è estratto il succo che viene poi separatamente distillato. I nove spiriti

ottenuti vengono divisi: cinque vengono direttamente assemblati, mentre i restanti quattro sono invecchiati in botti di rovere per tre anni, usate per il bourbon nell’isola di Islay in Scozia, prima di essere “blendizzati” con i noninvecchiati.

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Note di degustazione: Aroma: Profumi citrici e leggere note pepate.

Gusto: In bocca prevalgono i sapori agrumati e l’inconfondibile arancio, accompagnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica. Il finale è dolce, setoso e asciutto.

capucana Cod. CAC04198 6 x 700 ml x 42°

AU S RH BE WE

CACHACA WEBER HAUS

Origine: Brasile La famiglia Weber è parte della grande immigrazione tedesca nel sud del Brasile, avvenuta nella metà del diciannovesimo secolo. Dopo essersi stabiliti tra le fertili colline di Ivoti, Rio Grande do Sul, iniziarono nel 1848 a produrre cachaça per consumo personale. Nel 1948 fondarono la Weber Haus Cachaçaria dove continuano ancora oggi a

produrre cachaça di categoria premium, mantenendo sempre un’attenzione particolare per l’aspetto ecologico e biologico e garantendo un bilanciamento costante tra tradizione e tecnologia.

Note di degustazione – Silver Aroma: puro, leggermente dolce con aromi pronunciati di canna e citronella. Più delicato è l’aroma nascosto di mandorla e cannella.

Gusto: corpo raffinato, leggermente caldo, emergono la canna ma anche la liquirizia e un accenno di cumino. Finale piacevole, esibisce un lievemente persistente sapore di burro di limone con un pizzico di calore piccante.

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weber haus - organic silver Cod. CAC04646 6 x 700 ml x 38° weber haus - organic gold Cod. CAC04645 6 x 700 ml x 38° weber haus - premium black ceramic Cod. CAC04644 6 x 700 ml x 40° weber haus - extra premium xii Cod. CAC04642 6 x 700 ml x 40°

weber haus - silver Cod. CAC04651 12 x 700 ml x 38°

TIT O’S

TITO’S HANDMADE VODKA

Origine: USA, Texas Bert “Tito” Beveridge è un pioniere nel mondo dei microdistillatori ed un brillante imprenditore. Dopo anni di grande lavoro e dedizione oggi la Tito’s handmade vodka è venduta in 50 stati e la sua crescita è dovuta unicamente al potere del passaparola e a un vero e proprio esercito di fedeli seguaci.

Lavorando duramente l’intra-

prendente texano perfezionò la ricetta della sua vodka: 100% mais, uso del metodo pot still, normalmente adottato per gli scotch single malt e per i più fini cognac francesi, e sei processi di distillazione per ottenere la purezza del prodotto tanto ricercata. La vodka di Tito è certificata Gluten Free e Kosher.

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Note di degustazione Aroma: al naso esprime dolcezza e morbidezza Gusto: morbida e setosa, con un buon corpo.

tito’s handmade Cod. VOD04418 6 x 700 ml x 40°

E AIR

PR

PRAIRIE ORGANIC VODKA

Origine: USA, Minnesota Il nome “Prairie”, che significa prateria, si adatta perfettamente a questa vodka: il mais proviene esclusivamente da coltivatori biologici del Minnesota occidentale.

Il mais viene distillato un numero di volte non predefinito, in quanto il clima, il suolo e l’umidità caratterizzano ogni singola produzione.

Note di degustazione – Organic Vodka Aroma: ricorda il melone dolce, pere e agrumi.

Gusto: al palato è vellutata e sensuale, toni caldi. Finale lungo.

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Note di degustazione – Organic Cucumber Vodka Aroma: insalata di cetrioli e aromi di gazpacho.

Gusto: al palato è fresca e croccante, con un tocco di salato, cetriolo e agrumi che portano ad un finale fresco ed erbaceo. prairie - organic cucumber Cod. VOD04550 6 x 700 ml x 35°

prairie - organic Cod. VOD04549 6 x 700 ml x 40°

AV YW AT ER HE

HEAVY WATER

Origine: Norvegia Heavy Water è una vodka artigianale prodotta in Svezia, secondo un’antica ricetta norvegese. “Acqua pesante” è il termine scientifico per l’ossido di deuterio, una molecola che si trova naturalmente in acqua, ma è anche il nome dato al sabotaggio norvegese avvenuto durante la seconda guerra mondiale, attuato al fine di evitare la realizzazione

di un progetto nucleare tedesco.

La vodka Heavy Water è distillata 5 volte con lo scopo di eliminare tutte le impurità. L‘acqua utilizzata è estratta da un lago sotterraneo dall’era glaciale (da 5.000 a 10.000 anni fa) e subisce un avanzato processo di osmosi inversa. Tutte le materie prime sono di eccellente qualità.

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Note di degustazione: Aroma: Finocchio, panna dolce, zucchero a velo.

Gusto: Palato fine, con un’entrata vellutata con sapori di anice e panna dolce, per un finale croccante e morbido allo stesso tempo.

heavy water ultra premium Cod. VOD04152 6 x 700 ml x 40°

ICK A

BA B

BABICKA

Origine: Repubblica Ceca Babička, l’originale vodka all’assenzio, esprime la magia di 500 anni di leggende sulle streghe.

Il nome di questa vodka è, infatti, ispirato alle vecchie e sagge donne ceche del XVI secolo chiamate “babička”, che utilizzavano liberamente l’assenzio nelle loro pozioni, in grado di migliorare: reputazione, sensualità, creatività e amore.

Il processo di lavorazione di questa vodka prevede sette distillazioni, l’ultima delle quali include il filtraggio attraverso il carbone per assicurare la rinomata morbida consistenza della Vodka Babička. Viene poi lasciata riposare per circa due mesi in serbatoi da 18.000 litri, durante i quali i sapori e gli aromi delle erbe e delle spezie si fanno più marcati.

Note di degustazione: Aroma: Distinto bouquet floreale, con lievi sfumature di agrumi e assenzio Gusto: Texture liscia con una leggera dolcezza di vaniglia, caramello e anice

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babicka - original wormwood Cod. VOD04464 1 x 3000 ml x 40째

babicka - original wormwood Cod. VOD04153 6 x 700 ml x 40째

KR EM LIN OF ND LE GE

LEGEND OF KREMLIN

Origine: Russia Nell’anno 1430, nel monastero Chudov a Mosca dove il Cremlino oggi risiede, il monaco Isidoro scoprì un manoscritto da tempo dimenticato. Partendo da questo testo, Isidoro mise a punto una formula originale per la vodka.

La Legend of Kremlin ripropone la ricetta di Isidoro prodotta con puro grano di Russia e tecniche moderne.

La vodka Legend of Kremlin è prodotta dallo speciale distillato di grano “Lux” (contenente il 96,5% di alcol puro), infuso con acqua dolce e l’aggiunta di ingredienti naturali. La farina d’avena e il miele, prodotti in loco, assieme a un terreno ricco di sostanze nutritive, conferiscono a questa vodka un sapore unico.

Note di degustazione: Aroma: ricorda il grano tostato, pepe e sensazioni minerali.

Gusto: Sapore terroso con un fondo speziato, complesso e sontuoso. Finale dolce e piccante, con vaniglia e miele, che lascia il palato caldo e soddisfatto.

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legend of kremlin - de luxe russian Cod. VOD04155 6 x 700 ml x 40째

legend of kremlin de luxe russian l Cod. VOD04156 6 x 700 ml x 40째

MA YF A IR MAYFAIR

Origine: Regno Unito Mayfair Brands Ltd è un brand creato per produrre spiriti di alta qualità. Ha sviluppato il Mayfair Gin, in perfetto stile london dry, e la Mayfair Vodka, entrambi prodotti in una delle ultime distillerie indipendenti di Londra, dove la famiglia Maxwell produce spiriti da più di 300 anni.

L’inglese Mayfair Vodka viene prodotta alla Thames Distillery

usando sia il metodo di distillazione a colonna, sia quello ad alambicco e impiegando un grano coltivato nel Regno Unito, distillato per sei volte in distillatori a colonna. Una parte di questo spirito è nuovamente distillato in alambicchi che ammorbidiscono lo spirito e forniscono un finale morbido ed equilibrato.

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Note di degustazione: Aroma: Profumi floreali, di erba e vaniglia.

Gusto: Palato pieno e rotondo, con una dolcezza residua sulla punta della lingua.

Deboli tracce di finocchio e liquirizia con sentori di agrumi. Struttura regolare, senza alcuna bruciatura di alcol. Finale di media lunghezza dalla piacevole morbidezza.

mayfair - english Cod. VOD04137 6 x 700 ml x 40째

R KE BO

BOKER

Origine: Messico Per preservare le sue caratteristiProdotta con il mais messicano, che viene utilizzata solo acqua di viene distillata quattro volte per sorgente per la sua produzione. produrre una vodka neutrale, cristallina e liscia, ideale per la miscelazione o da consumare on the rocks.

Note di degustazione Aroma: neutra con leggere note dolci, senza trascurare la purezza del grano di mais.

Gusto: fine e versatile, ideale come base per la miscelazione.

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boker Cod. VOD04157 12 x 700 ml x 40째

KA VO D LE X

LEX VODKA

Origine: Ucraina Nemiroff è stata fondata nel 1997 ed in pochi anni è diventato uno dei principali brand a livello mondiale per volumi di vendita della vodka nel 2011.

L’acqua utilizzata per la produzione di Nemiroff proviene da profondi pozzi artesiani; la composizione salina di quest’acqua dona a questa vodka proprietà gustative uniche.

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Note di degustazione - Lex Aroma: Neutro con leggero aroma di fiori di albero di tiglio Bocca: Gradevolmente amara

nemiroff - lex Cod. VOD04533 6 x 700 ml x 40째

FF MI RO

NE

NEMIROFF

Origine: Ucraina Nemiroff è stata fondata nel 1997 ed in pochi anni è diventato uno dei principali brand a livello mondiale per volumi di vendita della vodka nel 2011.

L’acqua utilizzata per la produzione di Nemiroff proviene da profondi pozzi artesiani; la composizione salina di quest’acqua dona a questa vodka proprietà gustative uniche.

Nemiroff – Original Aroma: chiaro aroma di minerali, pane e panna montata.

Gusto: corpo medio e setoso, zucchero a velo e pepe con un finale di pietra bagnata.

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nemiroff - ukranian honey pepper Cod. VOD04531 12 x 1000 ml x 40° nemiroff - ukranian wheat selected Cod. VOD04532 12 x 1000 ml x 40°

nemiroff - original Cod. VOD04530 12 x 1000 ml x 40°

CN OC

AN

ANCNOC

Origine: Regno Unito Gli anCnoc sono creati usando metodi di produzione tradizionali, per ottenere whisky moderni.

Tutta la gamma è realizzata dalla distilleria Knocdhu, situata nel pittoresco villaggio di Knock in Aberdeenshire, un’area a nord della Scozia situata sul Mare del Nord. La produzione iniziò nel 1894 e da allora è stata considerata la perfetta incarnazione del-

la distilleria moderna.

Per produrre l’anCnoc whisky vengono ancora utilizzati gli storici alambicchi di rame per condensare l’alcol vaporizzato. Lo spirito viene poi affinato in botti di rovere americano e spagnolo, in precedenza utilizzate per invecchiare bourbon e sherry.

Note di degustazione - anCnoc 22 Aroma: Naso dolce e speziato con note di miele e caramello, che si intrecciano con la freschezza di mele verdi, limoni e fiori appena raccolti, il tutto avvolto in un delicato sentore di fumo di legna.

Gusto: Corposo e complesso al palato, si distinguono bene l’uvetta e l’arancia rossa, seguiti dalla vaniglia. Il finale lungo e ricco risulta affumicato e speziato. La sua dolcezza iniziale si trasforma in un fruttato appetitoso con un finale lungo e liscio.

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ancnoc 12 - highland single malt scotch Cod. WHI04166 6 x 700 ml x 40° ancnoc 16 - highland single malt scotch Cod. WHI04167 6 x 700 ml x 46° ancnoc 18 - highland single malt scotch Cod. WHI04579 6 x 700 ml x 46° ancnoc peter arkle single malt scotch Cod. WHI04169 6 x 700 ml x 46° ancnoc 1975 - highland single malt scotch Cod. WHI04664 3 x 700 ml x 44,30°

ancnoc 22 - highland single malt scotch Cod. WHI04168 6 x 700 ml x 46°

NE Y UL TE DP OL

OLD PULTENEY

Origine: Regno Unito Fondata nel 1826 da James Henderson, la Pulteney Distillery è una delle più settentrionali del continente britannico. Nel corso del tempo, la distilleria è passata tra le mani di diversi proprietari e fu anche chiusa nel 1930, per riprendere l’attività nel 1947. Dal 1995 la proprietà è della Inver House Distillers, che continua a produrre secondo antiche tradi-

zioni.

I whisky prodotti vengono affinati in ex-botti di bourbon, selezionate e controllate per ottenere spiriti di eccellente qualità. Nel caso del 21 anni, il distillato matura una parte in botti ex-bourbon e l’altra in botti ex-sherry. Il legno delle botti da sherry è costituito principalmente da quercia americana.

Note di degustazione - Old Pulteney 21 Aroma: Corposo con tracce di frutta, principalmente mele e pere, leggeremente profumato, con sapori speziati.

Gusto: Inizialmente dolce con un frutto leggero e note di miele e vaniglia, per un finale secco e deciso.

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old pulteney 12 - single malt scotch Cod. WHI04173 6 x 700 ml x 40° old pulteney 17 - single malt scotch Cod. WHI04581 6 x 700 ml x 46° old pulteney 40 - single malt scotch Cod. WHI04668 1 x 700 ml x 51,30° old pulteney navigator - single malt scotch Cod. WHI04582 6 x 700 ml x 46°

old pulteney 21 single malt scotch Cod. WHI04174 6 x 700 ml x 46°

AIR BL

BA L

BALBLAIR VINTAGE

Origine: Regno Unito Per Balblair il whisky deve essere imbottigliato solo quando è qualitativamente pronto e il manager della distilleria John MacDonald, seleziona solo i whisky che hanno raggiunto il punto esatto di maturazione ottimale.

Ogni Balblair Vintage racchiude l’essenza del suo anno nella bottiglia. Le bottiglie non vengono quindi segnate con gli anni di

invecchiamento, ma semplicemente con l’anno in cui il whisky è stato stabilizzato. Ogni botte viene quindi campionata, giudicata e selezionata da John MacDonald, per trovare il punto di maturazione ottimale.

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Note di degustazione - Balblair Vintage 1990 Aroma: Il suo malto ben bilanciato aggiunge aromi tannici legati all’uva, al cioccolato e alla vaniglia, provenienti dai lunghi anni di affinamento in botte americana di rovere, che prima contenevano bourbon. Forti profumi di limoni, arance e caramello.

Gusto: Al palato risulta dolce, con miele e note floreali combinate al caramello e a una ricca speziatura. Il finale è lungo e liscio. balblair vintage 2003 Cod. WHI04170 6 x 700 ml x 46° balblair vintage 1999 Cod. WHI04580 6 x 700 ml x 46° balblair vintage 1983 Cod. WHI04659 3 x 700 ml x 46° balblair vintage 1969 Cod. WHI04660 1 x 700 ml x 41,40°

balblair vintage 1990 Cod. WHI04172 6 x 700 ml x 46°

CA DA M EN GL

GLENCADAM

Origine: Regno Unito Glencadam è stata fondata nel 1825 ed ha iniziato la sua produzione nel 1827. La distilleria ha cambiato più volte proprietà nel corso degli anni, per essere infine acquistata, nel 1950, da Hiram Walker, proprietario del blend di Ballantine e di numerose altre distillerie.

Una caratteristica interessante della distilleria sono gli alam-

bicchi, i cui lyne arms (tubo di rame che collega l’alambicco al condensatore) seguono un angolo verticale a 15 gradi, anziché pendere verso il basso. Questo incoraggia un maggiore reflusso durante la distillazione, portando ad uno spirito più leggero e delicato.

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Note di degustazione – Glencadam 15 Aroma: leggero e bilanciato. Scorze di agrumi, sentori di vaniglia, spezie. Caramello, macedonia di frutta.

Gusto: rotondo, fruttato, leggermente affumicato, legno morbido e caramello scuro. Finale lungo e ricco, con una dolcezza gentile dove sono presenti rovere e spezie. glencadam 10 highland single malt scoth Cod. WHI04176 6 x 700 ml x 46° glencadam 14 oloroso finish high single malt scotch Cod. WHI04178 6 x 700 ml x 46° glencadam 17 triple cask portwood finish h s m scoth Cod. WHI04658 6 x 700 ml x 46° glencadam 21 highland single malt scotch Cod. WHI04180 6 x 700 ml x 46°

glencadam 15 highland single malt scotch Cod. WHI04179 6 x 700 ml x 46°

RU AN NT LA DB AL OL

OLD BALLANTRUAN

Origine: Regno Unito Old Ballantruan Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky è distillato in modo tradizionale nella distilleria Tomintoul, situata nella prestigiosa regione ‘Speyside Glenlivet’.

Old Ballantruan deve il suo nome a una eccezionale fonte di acqua purissima, la Ballantruan Spring, immersa nelle colline di Cromdale, vicino a Tomintoul, il paese

più alto delle Highlands.

Dopo un riposo di molti anni in botti di rovere, questo whisky viene imbottigliato senza alcuna filtrazione, al fine di mantenere i suoi sapori stratificati e torbosi.

Note di degustazione – Old Ballantruan 10: Aroma: delicatamente torbato, miele di corbezzolo, pan speziato, zucchero candito, torrone ricoperto di cioccolato, tabacco.

Gusto: leggermente affumicato, imponente, persistente, lungo e soddisfacente.

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old ballantruan peated speyside glenlivet smsw Cod. WHI04181 6 x 700 ml x 50°

old ballantruan 10 peated speyside glenlivet smsw Cod. WHI04182 6 x 700 ml x 50°

EY JO E SM OK

SMOKEY JOE

Origine: Regno Unito Smokey Joe Islay Malt Scotch Whisky è distillato sull’isola di Islay, al largo della costa sud occidentale della Scozia.

I malti di Islay, utilizzati per la produzione di Smokey Joe, sono molto particolari e prendono la loro caratteristica sia dalla torba locale, utilizzata per asciugare l’orzo, sia dalla vicinanza al mare.

Note di degustazione: Aroma: naso estremamente fruttato, con note di melone e pera, fumo e torba in agguato.

Gusto: al palato mantiene i grandi sapori fruttati promessi al naso, con una leggera affumicatura.

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smokey joe - islay malt scotch Cod. WHI04183 6 x 700 ml x 46째

NK EY

HA

HANKEY BANNISTER

Origine: Regno Unito Hankey Bannister prende il suo nome dai fondatori, Beaumont Hankey e Hugh Bannister, due uomini d’affari che scelsero i grani di Lowland e alcuni whisky provenienti dalle aree delle Highland e di Speyside per creare questo blend. Oggi il marchio appartiene alla Inver House Distillers ed è esportato in oltre quaranta paesi. Il blend attuale

è basato sulla ricetta originale di Hankey e Bannister e contiene circa il 30% dei single malt (prevalentemente dalla distilleria Balblair ma anche dalle distillerie Balmenach e Knockdhu). Il restante 70% è in gran parte whisky di grano proveniente dalle distillerie del Nord britannico e di Port Dundas.

Note di degustazione: Aroma: naso leggero ma incisivo. Note di spezie invernali e pepe nero con un tocco di caramello.

Gusto: al palato è abbastanza fresco e croccante con un corpo medio. Note di biscotto al burro e toffee, con cereali dolci. Il finale è di buona lunghezza.

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hankey bannister blended scotch Cod. WHI04360 12 x 700 ml x 40°

M

ZU IDA

ZUIDAM MILLSTONE

Origine: Olanda Il Millstone single malt whisky è un distillato artigianale prodotto in una distilleria tradizionale di proprietà della famiglia Zuidam.

Per permettere la nascita di questo whisky squisito sono stati necessari oltre 50 anni di esperienza nella distillazione di spiriti esclusivi verso una costante ricerca della perfezione.

Il Millstone whisky subisce un

doppio processo di distillazione tramite alambicchi di rame artigianali di piccole dimensioni, che permettono la produzione di whisky delicati e molto fruttati.

L’affinamento è fatto in piccole botti nuove di quercia bianca americana e in botti usate una sola volta e che hanno contenuto bourbon e sherry.

Note di degustazione – Millstone 100 – Rye Whisky: Aroma: Toni delicati di frutta e miele in combinazione con vaniglia e legno e una leggera nota di noce di cocco.

Gusto: Ricca dolcezza del miele accompagnata da delicate note speziate e una finitura di rovere.

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Note di degustazione – Millstone Sherry Cask 12 Aroma: naso dolce, sherry non eccessivo ma pronunciato. Molte spezie e vaniglia.

Frutta secca, uva sultanina con un tocco di balsamico. Note terrose e zucchero Demerara.

Gusto: dolce e piacevole con un tocco di prugne secche. Note di vino da dessert e grani di pepe schiacciati, con cannella e cardamomo. Cioccolato infuso con chiodi di garofano. zuidam millstone 100 - rye Cod. WHI04160 6 x 700 ml x 50° zuidam millstone 5 single malt Cod. WHI04161 6 x 700 ml x 40° zuidam millstone 5 single malt - peated Cod. WHI04162 6 x 700 ml x 40° zuidam millstone 10 american oak Cod. WHI04163 6 x 700 ml x 43°

zuidam millstone sherry cask 12 single malt Cod. WHI04159 6 x 700 ml x 46°

OL MO E S ON MO SH KY INE

OLE SMOKY MOONSHINE

Origine: USA, Tennesse Moonshine, tradizionalmente significa ‘spirito illegale’. Era molto popolare durante il proibizionismo in quanto poteva essere prodotto e venduto rapidamente, non richiedendo anni di affinamento in botti. Veniva prodotto principalmente nei boschi del Tennesse, utilizzando pasta di mais come ingrediente principale. Ole Smoky Tennesse

Moonshine è il primo produttore legale dello stato e l’azienda si trova ai piedi delle Smoky Mountain, in Gatlinburg. I mastri distillatori utilizzano solo ingredienti locali, acque incontaminate del Tennesse e il 100% di vero succo di frutta.

Note di degustazione - Apple Pie Moonshine Aroma: Cannella e mele arrivano in questo ordine. Tutti gli aromi di una Apple Pie sono direttamente contenuti nella bottiglia.

Gusto: dolce al palato, ma non stucchevole.

Mele, cannella, spezie. sweet tea apple pie Cod. WHI04678 Cod. WHI04672 6 x 700 ml x 20° 6 x 700 ml x 20° shine nog (seasonal) original Cod. WHI04682 Cod. WHI04669 6 x 700 ml x 17,50° 6 x 700 ml x 50° big orange white lightnin’ Cod. WHI04683 Cod. WHI04670 6 x 700 ml x 20° 6 x 700 ml x 50° lemon drop lightnin’ pumpkin (seasonal) Cod. WHI04684 Cod. WHI04686 6 x 700 ml x 20° 6 x 700 ml x 40° hunch punch lightnin’ cherries Cod. WHI04685 Cod. WHI04671 6 x 700 ml x 40° 6 x 700 ml x 50° cinnamon peach Cod. WHI04708 Cod. WHI04673 6 x 700 ml x 20° 6 x 700 ml x 20° butterscotch blackberry Cod. WHI04709 Cod. WHI04674 6 x 700 ml x 20° 6 x 700 ml x 20° blue flame strawberry Cod. WHI04710 Cod. WHI04675 6 x 700 ml x 40° 6 x 700 ml x 64° lemon drop Cod. WHI04676 6 x 700 ml x 40° pineapple Cod. WHI04677 6 x 700 ml x 20° harley-davidson Cod. WHI04681 6 x 700 ml x 51,50° strawberry lightnin’ Cod. WHI04687 6 x 700 ml x 40°

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DP EP PE R

OL

OLD PEPPER

Origine: Kentucky, USA Risale al 1780 l’eredità storica e produttiva della famiglia Pepper, una delle dinastie a cui si collega l’invenzione del bourbon. Oggi la distilleria risiede al “Distillery District”a Lexington e ne fa uno dei capisaldi del moderno “Bourbon Trail”, che si trova tra Lexington e Luisville. Alla famiglia Pepper sono stati inoltre associati la prima produzione di

“Sour Mash”e l’introduzione di “The Old Fashioned Cocktail” famoso a New York City, che rende orgogliosi oggi questa famiglia di produrre un’autentica esperienza gustativa.

Note di degustazione: Aspetto: Ambrato con riflessi ramati Aroma: Leggero e dolce, con note di cocco, mela verde acida e croccante, caffè, cuoio, vaniglia e legno di rovere.

Gusto: Iniziale gusto di cioccolato seguito da caramello, uva e pera, con note di cuoio, tabacco e vaniglia. Finale medio-lungo, morbido e caldo, citrico con cannella e spezie.

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old pepper kentucky straight bourbon Cod. WHI04361 6 x 700 ml x 43°

E ST OK RE VE L

REVEL STOKE

Origine: Canada Revel Stoke viene distillato in Canada da una miscela esclusiva di mais, segale e malto d’orzo.

Tre distillazioni attraverso alambicchi di rame producono uno spirito con un carattere unico.

Il brand appartiene alla Phillips Distilling Company, azienda familiare indipendente fondata nel 1912, si occupava inizialmente di vendita all’ingrosso di tabac-

co e caramelle. Nel 1930, subito dopo il proibizionismo, l’azienda ha introdotto la sua prima bevanda alcolica.

Note di degustazione: Aroma: al naso arriva dirompente la cannella.

Gusto: cannella con note di vaniglia. Il whisky si mantiene in secondo piano.

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revel stoke - canadian Cod. WHI04543 12 x 700 ml x 40° revel stoke - spiced Cod. WHI04544 12 x 700 ml x 45° revel stoke - honey Cod. WHI04546 12 x 700 ml x 35° revel stoke - maple Cod. WHI04547 12 x 700 ml x 35° revel stoke - roasted pecan Cod. WHI04548 12 x 700 ml x 35°

revel stoke - cinnamon Cod. WHI04545 12 x 700 ml x 35°

LE Y EV AL AT T PL

MOONSHINE PLATTE VALLEY

Origine: USA, Missouri Distillato nei boschi di Appalachia e del Sud America fin dal 1800, il Moonshine è rimasto illegale per generazioni. Questo whisky americano è prodotto dalla McCormick Distilling Company in Weston, Missuri. Fondata nel 1856 come Holladay Distilery, ha continuato negli anni a produrre whisky con nomi differenti anche durante gli anni del

proibizionismo. Platte Valley Moonshine viene distillato dal mais in piccoli lotti e viene invecchiato per tre anni.

Note di degustazione: Aroma: semi dolce, con note di burro e pere fresche. Note di lievito e un pizzico di vaniglia.

Gusto: forte presenza di mais, abbastanza dolce. La vaniglia rimane un po’ nascosta.

Finale corto, pulito e caldo.

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platte valley - 100% straight corn Cod. WHI04612 6 x 700 ml x 40°

EJO AL

OR R

TEQUILA CORRALEJO

Origine: Messico Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sànchez de Tagle. L’agave di tipo Weber Blu, scelta per questa tequila, è la tipologia più preziosa. Viene fatta crescere circondata da alberi di limoni, nello Stato di Guanajuato, da qui le caratteristiche note citriche che la contraddistinguono.

I tempi di preparazione della te-

quila sono molto lunghi: l’agave deve crescere almeno 8 anni prima di essere raccolta. Successivamente è cotta in un forno di pietra, per poi essere tritata con macine di pietra per estrarne il succo. L’essenza d’agave viene messa in fermentazione per 96 ore prima di essere distillata e, in qualche caso, essere lasciata ad affinare in botti di quercia bianca.

Note di degustazione - Tequila Corralejo Reposado La Tequila Corralejo Reposado è affinata per quattro mesi in botti di rovere francese e due diversi tipi di botti di rovere americano. Il processo di invecchiamento che utilizza tre tipi di legno porta l’arte di produrre tequila ad un livello superiore.

Aroma: Profumo di agave dolce cotta con note di caramello, miele e cannella. Possiamo anche percepire aromi di quercia con un leggero sentore di spezie.

Gusto: Bouquet ben bilanciato attraverso una texture delicata combinata con forte gusto di agave, corpo fruttato con note di lime fresco, risulta leggermente speziato. Il finale è liscio e tranquillo, lungo. corralejo blanco Cod. TEQ04188 6 x 700 ml x 38°

corralejo blanco 1l Cod. TEQ04189 12 x 1000 ml x 38°

corralejo reposado Cod. TEQ04191 6 x 700 ml x 38°

corralejo reposado 1l Cod. TEQ04192 12 x 1000 ml x 38°

corralejo anejo Cod. TEQ04194 6 x 700 ml x 38°

corralejo anejo 1l Cod. TEQ04195 12 x 1000 ml x 38°

corralejo gran anejo Cod. TEQ04362 6 x 1000 ml x 38°

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LE JO RA

OR

TEQUILA CORRALEJO

Origine: Messico Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sànchez de Tagle. L’agave di tipo Weber Blu, scelta per questa tequila, è la tipologia più preziosa. Viene fatta crescere circondata da alberi di limoni, nello Stato di Guanajuato, da qui le caratteristiche note citriche che la contraddistinguono.

I tempi di preparazione della te-

quila sono molto lunghi: l’agave deve crescere almeno 8 anni prima di essere raccolta. Successivamente è cotta in un forno di pietra, per poi essere tritata con macine di pietra per estrarne il succo. L’essenza d’agave viene messa in fermentazione per 96 ore prima di essere distillata e, in qualche caso, essere lasciata ad affinare in botti di quercia bianca.

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Note di degustazione - Tequila Corralejo 99.000 Horas Realizzata al 100% da agave blu, 99.000 Horas è prodotta utilizzando il metodo di distillazione Charentais della doppia distillazione in alambicchi di rame. Questa tequila viene affinata per 18 mesi in botti di rovere che contengono non piÚ di 200 litri.

Aroma: Intenso, di erbe, menta e agave.

Aromi citrici (pompelmo), di mela e di lime.

Gusto: Corposo con una miscela di legni e note fruttate dolci, per un finale ben bilanciato e setoso.

corralejo 99000 horas Cod. TEQ04197 6 x 700 ml x 38°

LV AR O NA DO

DON ALVARO TEQUILA

Origine: Messico La Tequila Don Alvaro è conosciuta per il suo sapore morbido e pulito. La gamma prevede due tipologie di spiriti: la Don Alvaro Anejo Premium, una delle migliori tequila al mondo e la Don Alvaro Blanco, perfetta per i palati raffinati e esigenti.

La Don Alvaro subisce un quintuplo processo di distillazione, sempre perfezionato nel corso

degli anni. La produzione è al 100% biologica, partendo dalla coltivazione dell’agave e arrivando al legno utilizzato per le botti di affinamento in rovere, il tutto senza l’aggiunta di alcun tipo di additivo o colorante.

Note di degustazione Don Alvaro Blanco: Aroma: Fresco, legato all’agave, molto morbido e pulito.

Gusto: Sapore fresco e pulito con finitura liscia, speziata con note di pepe e erbacea tra le quali si distinguono menta e paglia. don alvaro blanco - bio Cod. TEQ04184 6 x 700 ml x 40° don alvaro anejo - bio Cod. TEQ04185 6 x 700 ml x 40°

117

NG O RA LO SA

LOS ARANGO

Origine: Messico Il nome Los Arango è in onore di Doroteo Arango, meglio conosciuto come ‘Pancho Villa’, famoso leader rivoluzionario e uno dei grandi eroi del Messico.

Questa Tequila 100% agave è lavorata interamente a mano, imbottigliamento incluso. L’invecchiamento avviene in botti prodotte con tre tipi diversi di quercia.

Note di degustazione - Reposado Aroma: pepe bianco, lime e limone fresco.

Gusto: pulita e setosa al palato, mostra un delicato pepe bianco, con sentori di lime sul finale che è di media lunghezza. los arango reposado Cod. TEQ04567 6 x 700 ml x 40° los arango blanco Cod. TEQ04566 6 x 700 ml x 40°

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ILE GA L

ILEGAL MEZCAL

Origine: Messico Ilegal è un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espadin (vivipara) e una leggera affumicatura. Prodotto in piccoli lotti, ogni bottiglia viene tappata, etichettata e numerata manualmente.

Per la sua produzione viene utilizzata solo agave espadin matura, distillata due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca, da un Mezcalero di quarta generazione. Non vengono aggiunti additivi, lievito artificiale o coloranti artificiali. Il risultato è un mezcal fedele alla tradizione.

Note di degustazione - Reposado Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere americano. Pera caramellata e arancio amaro al naso. Caramello e sentori di vaniglia al palato. Un elegante mezcal da meditazione. ilegal - joven Cod. MEZ04534 6 x 500 ml x 40째 ilegal - reposado Cod. MEZ04535 6 x 500 ml x 40째 ilegal - anejo Cod. MEZ04536 6 x 500 ml x 40째

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TA PA N ES

MEZCAL

ESPANTA ESPIRITUS

Origine: Messico Los guachichiles erano considerati dagli europei che combattevano per la dominazione dei territori, i più agguerriti nomadi della regione. Questo popolo ricco di tradizioni magiche credeva nella trascendenza dell’anima ad un piano più alto successivamente alla vita terrena. Espanta Espiritus sono gli spiriti maligni dai quali los guachichiles si proteg-

gevano con “los hombres maíz”, gli uomini di mais.

Questi territori, che si trovano dove oggi si incontrano gli stati messicani di San Luis de Potosí, Zacatecas, il sud di Coahuila e parte del nord di Jalisco, sono ricchi di varietà di agave inclusa la varietà Salmiana.

Colore:Bellissimo riflesso trasparente e luminoso Bocca: Fumo e profumo ricordano antichi valori e religiosi silenzi, nella ricchezza dei frutti della terra che hanno generato questo delizioso e audace Mezcal.

Da meditazione.

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ESPANTA ESPIRITUS Cod. MEZ04652 6 x 700 ml x 40째

L UB AA YU

YUU BAAL MEZCAL

Origine: Messico Ogni processo della produzione Yuu Baal viene prodotto da avviene manualmente: la semina, un’impresa sociale che ha come il taglio e la distillazione. obiettivo la valorizzazione delle tradizioni di ognuno dei produttori di mezcal di Oaxaca.

Note di degustazione – Joven Espadin Aroma: natura esotica, erbe Gusto: erbe e agrumi; gusto morbido ed equilibrato, note di agave appena raccolto, un tocco di mandorla con sentori di buccia d’arancia e banana.

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yuu baal - reposado Cod. MEZ04538 12 x 700 ml x 40° yuu baal - anejo Cod. MEZ04539 12 x 700 ml x 40° yuu baal - joven tobala Cod. MEZ04540 12 x 700 ml x 40° yuu baal - joven madrecuixe Cod. MEZ04541 12 x 700 ml x 40° yuu baal - joven tepeztate Cod. MEZ04542 12 x 700 ml x 40°

yuu baal - joven espadin Cod. MEZ04537 12 x 700 ml x 40°

LL A RA ICI

RAICILLA LA VENENOSA

Origine: Messico La Raicilla è un mezcal prodotto nello stato di Jalisco da oltre 400 anni. Nel 1780 gli artigiani che producevano il loro mezcal adottarono il nome Raicilla per evitare di pagare le tasse alla Corona Spagnola. Essi convinsero gli esattori che la Raicilla non era un mezcal e riuscirono quindi ad evitare il pagamento delle tasse.

La Venenosa Raicilla è un’azien-

da giovane, creata alcuni anni fa dallo chef Esteban Morales, con l’intenzione di far crescere la notorietà di questo prodotto.

Esteban ha quindi attraversato lo stato alla ricerca dei migliori produttori in ciascuna regione.

Note di degustazione – Costa de Jalisco: Aroma: note di cedro e pino. Buon equilibrio tra fumo e agave.

Gusto: equilibrio tra fumo e note vegetali di cedro, pino e agave.

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raicilla la venenosa - sierra occidental Cod. RAI04561 6 x 700 ml x 42° raicilla la venenosa - sierra del tigre Cod. RAI04563 6 x 700 ml x 46,50° raicilla la venenosa - sierra sur Cod. RAI04564 6 x 700 ml x 48° raicilla la venenosa - costa norte 2 Cod. RAI04565 6 x 700 ml x 40°

raicilla la venenosa costa norte Cod. RAI04562 6 x 700 ml x 45,50°

RO JO LO CIE

BACANORA CIELO ROJO

Origine: Messico Illegale in Messico e negli Stati Uniti dal 1915 al 1992, Bacanora è uno spirito tradizionale di agave, proveniente dallo stato messicano di Sonora. Cielo Rojo Bacanora Blanco è prodotta in piccoli lotti dalla famiglia Contreras, che crea questo spirito seguendo una tradizione risalente a oltre quattro secoli fa.

La selvaggia e rara agave

Bacanora viene raccolta dai ripidi canyon della Sierra Madres per poi essere trasportati nel ranch di famiglia, in Tempua. I cuori di agave selvatici sono arrostiti in forni tradizionali di argilla e roccia, fermentati con lieviti indigeni e poi distillati due volte in piccoli alambicchi discontinui di rame.

Note di degustazione Aroma: invitante naso di agavi, erbe aromatiche e fiori di campo.

Gusto: palato morbido, cremoso e di medio corpo con note generose di vaniglia, cacao, spezie, anice e agave arrostita. Una sottile piccantezza appare sul lungo finale.

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cielo rojo - bacanora Cod. BAC04608 8 x 700 ml x 41째

ER A IGU AH

SOTOL LA HIGUERA

Origine: Messico La Higuera viene prodotto a Janos in Messico a circa 76 miglia dal confine con gli Stati Uniti. La Compañía Elaboradora de Sotol è un’azienda a conduzione familiare e vanta un’esperienza nella distillazione che si tramanda da sei generazioni. È stata la prima distilleria in Messico ad ottenere la licenza per produrre Sotol ed anche la prima ad ottenere

i permessi per importarlo negli Stati Uniti.

Le datazioni al carbonio effettuate nelle grotte nell’area di Chihuahua hanno rivelato l’uso del sotol come bevanda ad oltre 800 anni fa.

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Note di degustazione Aroma: invitante naso di agavi, erbe aromatiche.

Gusto: cacao, spezie, anice e agave arrostita. Una sottile piccantezza sul finale.

la higuera Cod. SOT04607 12 x 700 ml x 43째

DE HA C CH IE IHUND A AH UA SOTOL HACIENDA DE CHIHUAHUA

Origine: Messico Nel 2004 il Messico ha riconosciuto al Sotol, distillato dell’omonima pianta appartenente alla famiglia delle agavacee, l’appellazione di origine controllata.

Il Sotol è una pianta che cresce spontaneamente nel deserto del Chihuahua a nord del Mexico. Al raggiungimento dei 10-12 anni la “pigna” del Sotol pesa circa 10 Kg ed è pronta per essere rac-

colta. L’agavacea viene poi mandata immediatamente in uno dei 14 forni in ceramica dove viene cotta al vapore lentamente per tre giorni. La pigna viene poi triturata e fermentata con lieviti di Champagne. La fermentazione termina dopo circa quattro giorni dopodiché viene distillata tramite un alambicco continuo simile a quello utilizzato per il Bas-Armagnac.

Note di degustazione – Reposado Aroma: naso piccante ed erbaceo, con sentori di radici, erboso con citronella.

Gusto: sublime palato cremoso e liscio con più citronella, diventando più agrumato.

Note di spezie, zucchero scuro, erbe. Finale di buona lunghezza con spezie e quercia.

Organico e Kosher.

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hacienda de chihuahua - plata Cod. SOT04584 6 x 700 ml x 38° hacienda de chihuahua - anejo Cod. SOT04586 6 x 700 ml x 38° hacienda de chihuahua - anejo oro puro Cod. SOT04587 6 x 700 ml x 38° hacienda de chihuahua - platinum Cod. SOT04588 6 x 700 ml x 38° hacienda de chihuahua extra anejo “h5” Cod. SOT04589 6 x 700 ml x 38°

hacienda de chihuahua reposado Cod. SOT04585 6 x 700 ml x 38°

E DE C H BO AT RD EA EN U EU V

ARMAGNAC CHĂ‚TEAU DE BORDENEUVE

Origine: Francia Appartenente alla famiglia Guasch, il Castello di Bordeneuve si trova a Maignan sur Eauze, capitale della Bas-Armagnac.

Sul suo bellissimo territorio, costituito da sabbia bionda e argilla, sono piantate le viti di Ugni Blanc (80%) e di Baco (20%).

Note di degustazione – Trois etoiles: Aroma: Latte di mandorla, nocciole tostate, spezie, pane speziato e frutta secca.

Gusto: morbido in bocca, di buona struttura. cdb - 1987 cdb - vsop Cod. ARM04471 Cod. ARM04488 6 x 700 ml x 42° 6 x 700 ml x 41° cdb - hors d’age Cod. ARM04486 6 x 700 ml x 41°

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cdb - 1986 Cod. ARM04470 6 x 700 ml x 47°

cdb - 2000 Cod. ARM04479 6 x 700 ml x 49° cdb - 1999 Cod. ARM04478 6 x 700 ml x 49° cdb - 1998 Cod. ARM04477 6 x 700 ml x 49° cdb - 1997 Cod. ARM04476 6 x 700 ml x 49° cdb - 1995 Cod. ARM04475 6 x 700 ml x 49° cdb - 1994 Cod. ARM04474 6 x 700 ml x 46° cdb - 1991 Cod. ARM04473 6 x 700 ml x 46° cdb - 1989 Cod. ARM04472 6 x 700 ml x 45°

chateau de bordeneuve trois etoiles Cod. ARM04487 6 x 700 ml x 41°

ND RR A

FE

COGNAC FERRAND

Origine: Francia La tenuta del Cognac Pierre Ferrand è situata direttamente nel “triangolo d’oro” della regione di Cognac Grande Champagne, nello Château de Bonbonnet, un castello del diciottesimo secolo situato ad Ars, a soli 10 km dal centro della città di Cognac.

I Cognac Pierre Ferrand sono prodotti con sole uve della Grande Champagne e il vino non fil-

trato viene distillato in piccoli alambicchi discontinui da 25 ettolitri. Infine, lo spirito viene attentamente invecchiato in piccole botti di quercia Limousin.

Anche se la quercia conferisce struttura e interesse a questi spiriti, l’alta qualità del frutto rimane in prima linea.

Note di degustazione – 1840 Aroma: offre aromi di uva succosa e matura, accentata con fiori di campo, note di albero di acacia in fiore e un pizzico di rinforzo di cedro.

Gusto: al palato è caldo e fruttato ma molto pulito. Sul finale mostra molto miele e spezie.

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Note di degustazione – 1914 Aroma: bouquet di fiori di vite e pasticceria da forno, ricorda anche gli aromi del pane grigliato e del burro caldo.

Gusto: gusto unico di lunga durata. Note di prugna e ciliegia che conservano un mix di vaniglia e rovere. Il nobile ‘rancio’ sembra completare questo magnifico Cognac.

FERRAND AMBRE Cod. COG04616 6 x 700 ml x 40°

ANCESTRALE Cod. COG04621 3 x 700 ml x 40°

FERRAND RESERVE Cod. COG04617 6 x 700 ml x 40°

LAST CASK 1914 Cod. COG04622 1 x 700 ml x 40°

ESPRIT DE DIEUX Cod. COG04618 6 x 700 ml x 40°

FERRAND JUBILE Cod. COG04625 1 x 700 ml x 40°

FERRAND SDA Cod. COG04619 6 x 700 ml x 40° FERRAND ABEL Cod. COG04620 3 x 700 ml x 40° FERRAND 1975 Cod. COG04624 3 x 700 ml x 45° FERRAND 1972 Cod. COG04623 3 x 700 ml x 44°

FERRAND 1840 Cod. COG04615 6 x 700 ml x 45°

ET ILL

BR

COGNAC BRILLET

Origine: Francia La Maison Brillet è proprietaria di 65 ettari di vigneti situati tra il cuore della Grande Champagne e le rive della Charente nella Petite Champagne. Dieci generazioni si sono succedute da quando Guy Brillet installò il primo alambicco nel 1656.

Sei generazioni più tardi, nel 1850, Vivien Brillet espande i suoi vigneti e crea cantine e distillerie lungo la Charente, a Graves. Nel 1920 Ramond e suo figlio Jean Brillet iniziano a commercializzare la loro produzione in bottiglie. Jean-Louis Brillet, decima generazione, estende la gamma e sviluppa l’esportazione dei prodotti.

Note di degustazione – Liqueur Belle de Brillet Poire & Cognac: Aroma: profumo intenso di torta di pere vanigliata e uva sultanina con leggere note speziate Gusto: suadente, abboccato e avvolgente.

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liqueur belle de brillet poire & cognac Cod. COG04524 6 x 700 ml x 30°

ET ILL

BR

COGNAC BRILLET

Origine: Francia La Maison Brillet è proprietaria di 65 ettari di vigneti situati tra il cuore della Grande Champagne e le rive della Charente nella Petite Champagne. Dieci generazioni si sono succedute da quando Guy Brillet installo il primo alambicco nel 1656. Sei generazioni più tardi, nel 1850, Vivien Brillet espande i suoi vigneti e crea cantine e distillerie lungo la Charente, a

Graves. Nel 1920 Ramond e suo figlio Jean Brillet iniziano a commercializzare la loro produzione in bottiglie. Jean-Louis Brillet, decima generazione, estende la gamma e sviluppa l’esportazione dei prodotti.

Note di degustazione – Petit Champagne – Reserve Extra VSOP: Aroma: ricco aroma di frutta, con un tocco di vaniglia e note floreali Gusto: rotondo, pieno, note fruttate.

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Note di degustazione – Grand Champagne – Tres Vieille Reserve XO: Aroma: Frutta candita, pane speziato, uvetta, frutta secca, miele, confettura di pere, uva sultanina.

Gusto: Avvolgente, pieno, delicate note speziate e fruttate; persistente. brillet petite ch reserve extra vsop Cod. COG04519 6 x 700 ml x 40° brillet petite ch selection speciale Cod. COG04610 6 x 700 ml x 40° brillet grande ch hors d’age extra Cod. COG04521 1 x 700 ml x 40° brillet grande ch heritage brut Cod. COG04522 1 x 700 ml x 45° brillet grande ch grand siecle Cod. COG04523 1 x 700 ml x 41°

brillet grande champagne tres vieille reserve xo Cod. COG04520 6 x 700 ml x 40°

C DE HE S T VA OU LIE CH R ES

CHEVALIER DES TOUCHES

Origine: Francia Mentre i ‘Calvados Pays d’Auge’ devono essere sottoposti a lunga maturazione in botti di rovere per raggiungere la piena maturità, i calvados dalla regione Domfront, la cui gamma di sapori è dominata dalla frutta, possono essere apprezzati giovani.

Consigliato a coloro che apprezzano il Calvados come un long drink, da consumare al momento dell’aperitivo, è adatto anche ad essere impiegato per la preparazione di cocktail e ricette gourmet.

Note di degustazione: Aroma: vivace aroma di mela appena tagliata.

Gusto: leggero, con punte di limone. Finale con sapore di semi di mela e pepe macinato.

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calvados pays d’auge 1995 Cod. CAL04513 6 x 700 ml x 42°

calvados selection Cod. CAL04516 6 x 700 ml x 40°

161 5 CO

PIS

PISCO 1615

Origine: Per첫 Di questo specialissimo Pisco Pisco 1615: quattrocento anni di orgogliosamente peruviano si storia in ogni bottiglia. producono solo 150.000 litri ogni anno!

Note di degustazione: Aroma: chiaro succo d’uva, buccia di mela verde e petali di rosa con erbe, olio di oliva e foglie di basilico.

Gusto: fiori secchi, erba secca, melone maturo e quercia leggermente amara. Debole olio di arancio amaro e basilico essiccato.

Finale secco, leggermente amarognolo con note di pepe nero, asparago e filetto d’acciuga.

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Puro Quebranta Cod. PIS04703 12 x 700 ml x 42° Puro Acholado Cod. PIS04704 12 x 700 ml x 42° Mosto Verde Quebranta Cod. PIS04706 12 x 500 ml x 40°

Mosto Verde Italia Cod. PIS04705 12 x 500 ml x 40°

EG INA EL R YS AB

YSABEL REGINA

Origine: Spagna Ysabel Regina rappresenta una nuova categoria di prodotti, perché è una straordinaria combinazione di due spiriti tradizionali, fino ad oggi inesistente sul mercato. Questo nuovo liquore super-premium è il risultato della fusione di Cognac VSOP con una selezione dei migliori distillati di gran riserva, invecchiati per un anno in botti Pedro Ximénez.

Trasgressivo ed elegante Ysabel Regina è una combinazione audace di due spiriti di Cognac VSOP Grande Champagne e Petit Brandy Solera Gran Riserva invecchiati per almeno 12 mesi in botti Pedro Ximenez “umide”.

L’assemblaggio di questo tipo di distillati crea particolari aromi e sapori.

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Note di degustazione: Gusto: Aromi fruttati iniziali lasciano il posto a note tostate di caffè e cioccolato, abbracciati da legno e vaniglia delle botti, e il tocco inconfondibile di uva passa di Pedro XimÊnez, che danno al tutto un bel finale dolce.

ysabel regina brandy/cognac Cod. BRA04211 3 x 700 ml x 42°

EN AY

SA TH

SATHENAY

Origine: Francia Per la produzione del Sathenay Cassis viene utilizza soprattutto la famosa varietà di ribes nero “Noir de Bourgogne”, la più aromatica al mondo. La produzione del liquore rispetta la frutta e prende in considerazione la sua fragilità: la macerazione delle bacche di ribes nero in alcol avviene in tamburi rotanti in acciaio inox, al riparo dall’aria e dalla

luce. Dopo essere passate alla pressa, le infusioni filtrate sono zuccherate esclusivamente con lo zucchero a secco. Non vengono aggiunti additivi, nemmeno quelli autorizzati dalla legge ed è prodotto solo con pura frutta, puro succo, puro zucchero.

CREME DE CASSIS Note di degustazione Aroma: Rinfrescante aroma, frutta appena raccolta con sentori di ribes e frutti di bosco Gusto: Autentico, rinfrescante, non troppo dolce con una piacevole acidità e note di gelatina di ribes nero fatta in casa.

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FIOR DI SAMBUCO Note di degustazione Aroma: Un magnifico bouquet floreale e fruttato, con note dolci ed esotiche, finemente pepato.

Gusto: Potente bouquet, con toni leggermente piccanti ed esotici di litchi.

Finale fruttato piacevole. sathenay FIORI DI SAMBUCO iquore premium Cod. LIQ04666 6 x 700 ml x 20°

sathenay cassis liquore premium Cod. LIQ04665 6 x 700 ml x 20°

CU RA CA O AN D RR FE

FERRAND CURACAO

Origine: Francia Prodotto sulla base di ricette che risalgono al 1800, Pier Ferrand Dry Curacao è una riproduzione del secco, complesso, liquore d’arancia usato dai pionieri della miscelazione del 19° secolo.

Sviluppato da Pierre Ferrand, questo liquore viene prodotto macerando in un brandy non invecchiato, bucce d’arancia amare, vaniglia, prugne, buccia di

limone e arance dolci, insieme a oltre una dozzina di altri ingredienti. Il tutto viene poi distillato e miscelato con brandy invecchiato e Cognac Pierre Ferrand, prima di essere lasciato maturare in botti di rovere.

Note di degustazione Aroma: sentori di vaniglia, spezie, arancia amara ed una sottile nota florale.

Gusto: secco, arancio amaro, chiodi di garofano, vaniglia, noce moscata, alcol sul finale.

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ferrand curacao Cod. LIQ04639 6 x 700 ml x 40째

SE RE AB SA LV AT OR EC AL

SALVATORE CALABRESE

Origine: Regno Unito Il liquore creato da Salvatore Calabrese, soprannominato “il Maestro”, è da lui definito “un lavoro d’amore”. Salvatore ha sviluppato il suo talento per la combinazione di sapori in tenera età mentre lavorava in un locale di Maiori, piccolo paese della costiera amalfitana. Il liquore di limoni di Salvatore Calabrese è realizzato con i migliori limoni di

Amalfi, raccolti a metà stagione e macerati in raffinato cognac, per creare il miglior liquore di limone al mondo. Le scorze di limoni, raccolti entro la prima settimana di giugno, sono lasciate lentamente a macerare nel cognac per cinque settimane.

Note di degustazione: Aroma: Delicato e fresco, con aromi di scorza di limone accompagnati e resi complessi dal cognac.

Gusto: Palato vivo, con ricordi di limone accresciuti da un’acidità vivace. Equilibrio incredibile tra zucchero e acidità.

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salvatore calabrese liquore di limone Cod. LIQ04212 6 x 500 ml x 30°

HA S CA RV AL TA DA S QU IN

QUINTA DAS CARVALHAS

Origine: Portogallo 250 anni di storia hanno legato indissolubilmente il nome di Real Companhia Velha a quella del Porto, uno tra i più noti e apprezzati prodotti del Portogallo.

Dalla più grande Quinta (tenuta) della regione del Douro, autentico gioiello di 600 ettari, nasce questo elegante e morbido Tawny. Quinta da Carvalhas è un Porto robusto e di carattere,

proveniente da un altipiano spettacolare, aspro ma ordinatamente terrazzato, che gode di unicità climatica e del sottosuolo, ed è il risultato di una ultra centenaria coltura di vini e di una tecnica di vinificazione specifica per la regione.

Note di degustazione – LBV 2010 Aroma: Intensi aromi di frutta secca, uva passa, fichi e spezie.

Gusto: al palato è equilibrato e strutturato e mostra un’eccellente integrazione di tutti gli elementi. Pieno e ricco, con superbi echi di spezie .

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Note di degustazione – Vintage 2001 Aroma: vanta un naso pieno di ricca e densa frutta. Grande complessità aromatica.

Gusto: More e prugne percorrono il palato; lussureggiante e fruttato. Cioccolato sul finale. quinta das carvalhas - lbv 2010 Cod. POR04653 6 x 750 ml x 19° quinta das carvalhas -vintage 2005 Cod. POR04654 6 x 750 ml x 19° quinta das carvalhas -vintage 2004 Cod. POR04655 6 x 750 ml x 19° quinta das carvalhas -vintage 2007 Cod. POR04656 6 x 750 ml x 19° real companhia velha porto fundador tawny Cod. POR04260 6 x 750 ml x 19° real companhia velha porto malvazia white Cod. POR04261 6 x 750 ml x 19°

quinta das carvalhas vintage 2001 Cod. POR04657 6 x 750 ml x 19°

RS RO TH E FE

EB

FEE BROTHERS 1864 BITTERS

Origine: Stati Uniti Perché nel mondo qualcuno vorrebbe mettere un prodotto chiamato “Bitters” in un drink? In realtà i Bitters sono un componente fondamentale dei migliori drink. Il loro effetto è di arrotondare e rendere più complesso il sapore di tali bevande, grazie al bilanciamento dei quattro sapori che la nostra lingua legge: dolce, salato, acido e amaro.

Fee Brothers è un’azienda a conduzione famigliare dal 1864 e ancora oggi continua a perfezionare l’arte della mescita. I suoi Bitters sono il risultato di più di un secolo di affinamento degli ingredienti per bevande. La gamma comprende una varietà di 17 Bitters.

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fee brothers 1864 - aztec chocolate Cod. BIT04246 48 x 150 ml x 2,55°

fee brothers 1864 - lemon Cod. BIT04252 48 x 150 ml x 45,90°

fee brothers 1864 - rhubarb Cod. BIT04258 48 x 150 ml x 4,50°

fee brothers 1864 - black walnut Cod. BIT04247 48 x 150 ml x 6,40°

fee brothers 1864 - mint Cod. BIT04253 48 x 150 ml x 35,80°

fee brothers 1864 - celery Cod. BIT04248 48 x 150 ml x 1,29°

fee brothers 1864 - old fashioned Cod. BIT04254 48 x 150 ml x 17,50°

fee brothers 1864 gin barrel aged orange Cod. BIT04375 48 x 150 ml x 9°

fee brothers 1864 - cherry Cod. BIT04249 48 x 150 ml x 4,80°

fee brothers 1864 - orange Cod. BIT04255 48 x 150 ml x 9°

fee brothers 1864 - cranberry Cod. BIT04250 48 x 150 ml x 4,10°

fee brothers 1864 - peach Cod. BIT04256 48 x 150 ml x 1,7°

fee brothers 1864 - grapefruit Cod. BIT04251 48 x 150 ml x 17°

fee brothers 1864 - plum Cod. BIT04257 48 x 150 ml x 12°

fee brothers 1864 whiskey barrel aged Cod. BIT04376 48 x 150 ml x 17,50° fee brothers 1864 - cardamom Cod. BIT04438 48 x 150 ml x 8,41° fee brothers 1864 - molasses Cod. BIT04611 48 x 150 ml x 2,40°

4

172

1724 ACQUA TONICA

Origine: Argentina L’acqua tonica 1724 è la prima tonica premium fatta con autentico chinino naturale, raccolto a mano lungo uno dei vecchi sentieri Inca in Perù, dove i conquistatori spagnoli lo scoprirono per la prima volta. L’altitudine ottimale per la raccolta del chinino è di 1.724 metri sul livello del mare, ed è da questo che l’acqua tonica deriva il suo nome.

L’originale terroir dell’Acqua Tonica 1724 le conferisce un tocco distintivo rispetto alle altre acque sul mercato - il chinino latino americano è infatti leggermente meno amaro di quello asiatico, utilizzato nella maggior parte delle acque toniche, e conferisce note morbide e delicate.

L’acqua utilizzata per la produzione di 1724 proviene dalla Patagonia in Argentina e assieme allo speciale chinino conferisce a quest’acqua tonica un giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza.

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1724 - acqua tonica Cod. SOD04334 24 x 200 ml

IC VC H

TO N

TONIC VCH

Origine: Spagna Ammettiamolo, la personalità è qualcosa di impossibile da evitare, e questo è proprio ciò che rende unica e impareggiabile l’acqua tonica premium prodotta da Vichy Catalan. Questa acqua ha l’obiettivo di creare l’unica tonica a base di acqua minerale Natural Vichy Catalan con tutte le proprietà minerale derivate dalle origini naturali, della fonte

di Caldes de Malavella. Eccellenza e qualità sono caratteristiche fondamentali della personalità dell’acqua Vichy, che potrà accontentare i palati più raffinati grazie alla sua dolcezza nella par te superiore del palato, con un punto di spiccata mineralità e un perfetto equilibrio tra morbido e amaro.

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Tonic VCH Gaudì Cod. SOD04335 24 x 250 ml

VC H

VCH BARCELONA

Origine: Spagna Il marchio Vichy Catalan è leggendario tra le acque minerali europee. Il suo gusto unico e le sue indiscutibili proprietà minerali e medicinali hanno dato solido prestigio tra i consumatori e professionisti del settore agroalimentare. Oggi Vichy Catalan è un marchio impegnato per ricerca sulla salute e il benessere, che ha condotto diversi studi per

ottenere una migliore comprensione della dieta e delle abitudini nel metabolismo del colesterolo.

Molti di questi studi sono stati riconosciuti e pubblicati da riviste ed istituzioni prestigiosi a livello internazionale come il “Journal of Nutrition”, il “British Academy of Nutrition” e il “World Nutrition Congress”

Le origini naturali di VCH Barcelona creano un acqua unica delle grandi proprietà minerali, ideale per la cura del corpo. La sua veste grafica si ispira alla città di Barcellona vicina alla quale si trova la sua origine, nella profonda Molla Caldes de Malavella.

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VCH Barcelona Gaudì Cod. ACQ04594 24 x 250 ml VCH Barcelona Gaudì Cod. ACQ04338 12 x 1000 ml

VCH Barcelona Vintage Cod. ACQ04595 12 x 750 ml

ND AR IZ

MO

PREMIUM COLA MONDARIZ

Origine: Spagna Premium Cola Mondariz è fatta con acqua minerale naturale Mondariz con solo aromi naturali e non contiene zuccheri. Una bevanda rinfrescante premium destinata alle persone che vogliono assaporare in una cola sapori naturali e sani. I test di prodotto eseguiti sui consumatori sono stati molto positivi, e dai commenti raccolti supera tutti gli altri

prodotti della stessa categoria in termini di sapore e design della confezione.

La confezione è elegante contraddistinta dai colori nero, oro e bianco e piccoli tocchi di bordeaux.

Note di degustazione: Aspetto: Color caramello con riflessi dorati.

Gusto: La bolla è fine e delicata, che si presenta al palato con una lunga effervescenza carbonica e senza una sensazione esplosiva. Tra tutte le sfumature primeggiano la dolcezza del sapore equilibrato e leggero delle note di agrumi con note amare, per una bevanda dal gusto rinfrescante.

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mondariz premium cola Cod. SOD04341 35 x 330 ml

ND AR IZ

MO

ACQUA MONDARIZ DAL 1873

Origine: Spagna L’azienda che imbottiglia l’acqua Mondariz ha sede in Galizia e fa parte de gruppo Vichy Catalàn.

A tutt’oggi questo marchio mantiene il prestigio raggiunto in oltre 140 anni. L’origine di queste acque risale all’epoca romana quando si scoprì che queste fonti avevano proprietà salutari. Nel 1873 i fratelli Peinador incominciarono a imbottigliare l’acqua

Mondariz. Oggi queste acque minerali medicinali filtrate attraverso un substrato di granito, sono protette dalla Rete Natura 2000, grazie a un perimetro di 43 milioni di metri quadrati.

L’acqua della falda è imbottigliata direttamente per mantenere texture, luminosità e sapori unici. Inoltre rappresenta un’ottima fonte di ferro per il corpo e grazie alla sua composizione minerale è indicata come acqua per i bambini. mondariz acqua minerale naturale Cod. ACQ04339 15 x 750 ml mondariz acqua minerale gassata Cod. ACQ04340 15 x 750 ml

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OU

CA NA D

CANADOU

Origine: Francia Canadou è la marca di sciroppi di zucchero di canna piÚ conosciuta e consumata in Francia.

Il naturale processo di estrazione applicato nelle isole francesi rende questo sciroppo di zucchero di canna ideale per ogni ricetta.

Disponibile anche nella versione BIO, derivato da piantagioni biologiche, coltivate nel pieno rispetto per l’ambiente.

canadou zucchero di canna liquido bio Cod. SCI04492 6 x 700 ml canadou zucchero di canna liquido Cod. SCI04491 2000 ml

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NE

VE

DR

EN

vedrenne kiwi Cod. SCI04282 6 x 700 ml

vedrenne mango Cod. SCI04284 6 x 700 ml vedrenne mora Cod. SCI04288 6 x 700 ml

vedrenne mirtillo Cod. SCI04289 6 x 700 ml vedrenne nocciola Cod. SCI04290 6 x 700 ml frutto della passione Cod. SCI04280 6 x 700 ml

VEDRENNE

Origine: Francia Storicamente, Vedrenne è nota per i suoi sciroppi, molto profumati, puro zucchero, spesso rinforzati con succhi concentrati per ripristinare al meglio il gusto più autentico della frutta. Una gamma completa di sorprese dove tutti possono trovare il loro gusto preferito e possono lanciarsi alla scoperta di nuovi sapori: Gusti convenzionali (granatina,

menta, pesca, pompelmo ...)

Gusti esotici (mango, frutto della passione, vaniglia ...)

Gusti di tendenza (cioccolato, sambuco ...)

L’alta qualità di questi sciroppi e la loro concentrazione di sapore li rendono ideali per i professionisti di bar e ristoranti.

vedrenne lime Cod. SCI04262 6 x 700 ml

vedrenne arancia Cod. SCI04291 6 x 700 ml

vedrenne menta verde Cod. SCI04263 6 x 700 ml

vedrenne mandorla Cod. SCI04292 6 x 700 ml

vedrenne granatina Cod. SCI04264 6 x 700 ml

vedrenne anguria Cod. SCI04295 6 x 700 ml

vedrenne ananas Cod. SCI04266 6 x 700 ml

vedrenne pesca Cod. SCI04296 6 x 700 ml

vedrenne anice Cod. SCI04267 6 x 700 ml

vedrenne pera Cod. SCI04297 6 x 700 ml

vedrenne lampone Cod. SCI04279 6 x 700 ml

vedrenne vaniglia Cod. SCI04300 6 x 700 ml

vedrenne ciliegia Cod. SCI04272 6 x 700 ml

vedrenne viola Cod. SCI04301 6 x 700 ml

vedrenne fragola Cod. SCI04278 6 x 700 ml vedrenne fiori di sambuco Cod. SCI04277 6 x 700 ml vedrenne banana verde Cod. SCI04269 6 x 700 ml

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NE EN DR

VE

VEDRENNE

Origine: Francia Storicamente, Vedrenne è nota per i suoi sciroppi, molto profumati, puro zucchero, spesso rinforzati con succhi concentrati per ripristinare al meglio il gusto più autentico della frutta. Una gamma completa di sorprese dove tutti possono trovare il loro gusto preferito e possono lanciarsi alla scoperta di nuovi sapori: Gusti convenzionali (granatina,

menta, pesca, pompelmo ...)

Gusti esotici (mango, frutto della passione, vaniglia ...)

Gusti di tendenza (pan di spezie, cioccolato, sambuco ...)

L’alta qualità di questi sciroppi e la loro concentrazione di sapore li rendono ideali per i professionisti di bar e ristoranti.

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1.cioccolato Cod. SCI04307 12 x 250 ml 2.nocciola Cod. SCI04316 12 x 250 ml 3.cocco Cod. SCI04308 12 x 250 ml 4.prugna selvatica Cod. SCI04314 12 x 250 ml 5.pompelmo rosa Cod. SCI04318 12 x 250 ml 6.mela verde Cod. SCI04319 12 x 250 ml 7.litchi Cod. SCI04312 12 x 250 ml

1

2

5

6

3

8.rosa Cod. SCI04320 12 x 250 ml

7

4

8

TY -K U TY-KU

Origine: Giappone Con metà delle calorie e due volte più gustoso della vodka, Soju (noto anche come Shochu) è il distillato numero uno in tutto il mondo. TY KU Soju aggiorna questo antico spirito producendo una bevanda incredibilmente liscia con un più basso contenuto di calorie e maggiore versatilità della vodk. E’ il risultato della distillazione in piccoli alambicchi

con filtraggio a freddo, utilizzando il 100% di orzo premium. TY KU Soju è realizzato con i migliori ingredienti naturali senza additivi, conservanti o dolcificanti.

Note di degustazione: TY KU Soju ha un gusto morbido, dall’inizio alla fine, TY KU Soju è meglio sorseggiato freddo ed è naturalmente predisposto per essere un catalizzatore di sapori, in modo da assorbire l’essenza della frutta e di altri ingredienti.

Crea il tuo cocktail favorito con metà delle calorie e il doppio del gusto. sakè premium Cod. SAK04711 12 x 330 ml x 15° sakè super premium Cod. SAK04712 12 x 330 ml x 15° sakè ultra premium Cod. SAK04713 6 x 330 ml x 15,5° sakè cucumber Cod. SAK04714 12 x 330 ml x 12° sakè cucumber Cod. SAK04715 6 x 720 ml x 12° soju/sochu Cod. SAK04716 6 x 750 ml x 20° citrus liqueur Cod. SAK04717 6 x 750 ml x 17°

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MI IZU ME KA

JUMAI DAIGINJO KAMEIZUMI

Origine: Giappone Kameizumi è un Junmaï Daïginjo Genshu, un puro prodotto della fermentazione del riso Hattanishiki. Grazie ad un lievito speciale ‘CEL24’, kameizumi junmai daiginjo Cod. SAK04449 12 x 720 ml x 14°

sviluppato nella regione del Kochi, questo sake assume caratteristiche molto locali con un naso espressivo, molto fruttato.

187

Note di degustazione: kameizumi Aroma: note di mele verdi, erbe fresche ed uva croccante. Alla base profumi ricchi e densi di frutta matura (ananas, banana, pera).

Gusto: al palato è rotondo e potente, frutta esotica. Si sviluppa su una succosa pera, agrumi, delicata frutta secca. Buona acidità e vivacità, la bocca rimane fresca. Il finale è lungo e complesso. L’acidità è completata da un’amarezza mite e piacevole.

kawasemi junmai genshu Cod. SAK04441 12 x 720 ml x 14,80°

koikoi - junmai ginjo Cod. SAK04443 12 x 720 ml x 14,50°

sayori nakadori junmai Cod. SAK04445 12 x 720 ml x 14,50°

kikka - nama genshu Cod. SAK04447 12 x 720 ml x 17,50°

HIN O NS

TE

TENSHINO YUWAKU IMO SHOCHU

Origine: Giappone Il Shochu è un distillato che contiene dal 25 al 35 % di alcol. Le sue origini risalgono al sedicesimo secolo, quando le tecniche di distillazione sono giunte sulle isole principali del Giappone, attraverso Kyushu. I Shochu possono essere prodotti con differenti ingredienti ma i piÚ comuni sono grano, riso e patate dolci. Questi sono fermentati e poi distillati

per ottenere un alcol caratteristico ed elegante.

Il Tenshino Yuwaku Imo Shochu è prodotto nella Nishishuzo Distillery e viene ottenuto da patate dolci ed invecchiato per otto anni in botti di sherry.

Note di degustazione: Aroma: Aromi di cioccolato, prugna e albicocca.

Gusto: rotondo, frutta secca, prugna e albicocca. Note di sottobosco e caramello.

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tomino houzan - imo shochu Cod. SHO04661 12 x 700 ml x 25째 kiccho houzan - imo shochu Cod. SHO04662 12 x 700 ml x 25째

tenshino yuwaku imo shochu Cod. SHO04667 12 x 700 ml x 40째

MM E FE LA

FEMME

Origine: Francia Duval Leroy è un’azienda 100% di proprietà famigliare, fondata nel 1859 e passata per sei generazioni di padre in figlio trasmettendo lo spirito e la tradizione di questa eredità generazionale.

La proprietà di 200 ettari di terreno, uno dei più grandi latifondi presenti nelle zone dedicate ai grandi cru dello champagne, permette la produzione di eti-

chette realizzate con solo uve di proprietà. La sede ufficiale di Duval-Leroy e gran parte dei vigneti sono a Vertus, città vocata alla produzione del Blanc des Blancs, dove avviene anche la vinificazione. Durante la raccolta, i controlli sono molto serrati, in modo da mantenere la qualità nei grappoli e vengono effettuati dai dipendenti dell’azienda.

la femme - mill 2000 bgc Cod. CHA04382 3 x 750 ml x 12,50째 la femme - rose de saignee mill 2007 bgc Cod. CHA04457 3 x 750 ml x 12,50째

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RO Y LE DU VA L

CHAMPAGNE DUVAL LEROY

Origine: Francia Duval Leroy è un’azienda 100% di proprietà famigliare, fondata nel 1859 e passata per sei generazioni di padre in figlio trasmettendo lo spirito e la tradizione di questa eredità generazionale.

La proprietà di 200 ettari di terreno, uno dei più grandi latifondi presenti nelle zone dedicate ai grandi cru dello champagne, permette la produzione di eti-

chette realizzate con solo uve di proprietà. La sede ufficiale di Duval-Leroy e gran parte dei vigneti sono a Vertus, città vocata alla produzione del Blanc des Blancs, dove avviene anche la vinificazione. Durante la raccolta, i controlli sono molto serrati, in modo da mantenere la qualità nei grappoli e vengono effettuati dai dipendenti dell’azienda.

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3.rose prestige premier cru Cod. CHA04379 6 x 750 ml x 12°

1.brut reserve Cod. CHA04377 6 x 750 ml x 12°

champagne brut reserve l1,5 2.fleur de champagne premier cru Cod. CHA04455 Cod. CHA04378 6 x 1500 ml x 12° 6 x 750 ml x 12° champagne brut reserve 4.mill 2006 prestige bb l1,5a grand cru Cod. CHA04454 Cod. CHA04380 6 x 1500 ml x 12° 6 x 750 ml x 12,50° champagne brut reserve l3 Cod. CHA04456 1 x 3000 ml x 12° brut ab (bio) Cod. CHA04458 6 x 750 ml x 12° brut nature 2002 bb Cod. CHA04459 6 x 750 ml x 12°

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3

2

1

COMPAGNIA Sede Legale : Via Saler, 3 10080 Vidracco (TO) Sede Operativa : Via Marconi, 8 10080 Vidracco (TO) Sede Logistica : Strada Brandizzo , 243 10088 Volpiano (TO) Tel : +39 0125 791104 Fax : +39 0125 791935 ordini@compagniadeicaraibi.com P.IVA e C.F. 09971520011

DEI CARAIBI TESTI: Falco Tarassaco Tigre Ciliegio DIREZIONE ARTISTICA: Assiolo Gianluca Scolaro LABORATORIO SENSORIALE: Condotto da Michele Di Carlo

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