《土著》土瓜灣社區報 (壹期)

2017 年 9 月出版

冷知識：地道土遊記

。 遷移 隨便 人民與土地相依，不

霸氣的 made in 土瓜灣

壹期

土瓜灣社區報

內有 著數

隱身在明倫街的歲雄 皇帝御用胎毛筆

沿著土瓜灣道到九龍 城碼頭，再到明倫街， 彷彿走進了兩個平行 時空，一邊是偌大的 廣場和叢立於平台上 的高層住宅大樓，另 一邊是一排老舊的唐 樓。唐樓的地下，沒 有什麼店舖營業，但 在街道的盡頭，卻有 一間做傳統手工業的 店舖，招牌掛箱寫著 「歲雄胎毛筆」。整間店舖主要由張師傅一個人主理，店內只有 簡單的桌椅擺設，小小的工場則設在店舖一隅。其實「歲雄胎毛 筆」本來店舖並不是在土瓜灣 ，它曾多次搬遷，最後由土瓜灣工 廠大廈搬到現時明倫街的位置。張師傅的爸爸為了宣揚毛筆文化， 又在店舖旁邊開設了「毛筆博物館」，讓土瓜灣這舊區染上了更 多傳統色彩。

秉持著這個理念，他們的胎毛筆都會提供十八年免費的維護和售 後服務。年復年，張師傅的爸爸都會手執孩子的手，用毛筆寫下 十二個「善」字，寄望他們能擇善而行。胎毛筆帶著一種歷史和 傳承的精神，但再更深層的詮釋或許是一種處世態度和價值觀。

手製的胎毛筆

「歲雄胎毛筆」的每一枝胎 毛筆都是張師傅在店內的工 場親手製造。一枝胎毛筆的 製作包含了三個部分，分別 是胎毛處理 , 毛筆選料和題 對聯。每部分的制作過程又 再細分多個步驟，好像胎毛 處理就要收集胎毛、用石灰 洗去頭髮油脂、梳理毛髮、修剪和調整長度，紥胎毛、安裝筆頭 等。而在毛筆選料和刻字題對聯的時候，除了要對各種造筆工具 熟悉，更要特別認識和理解中國歷史和文化。對於一個門外漢來 說，要學會一個步驟可能需要花上幾年時間，但張師傅從小跟在 父親身邊，在耳濡目染下，很快就學會了製作胎毛筆的技巧和精 髓。有趣的是，師傅手藝無論有多麼熟練，每枝胎毛筆製作出來 總會有些許不同，或許有些瑕疵，這就是手製的特點。每一步， 都是無法完整地計算。

兩代人的故事 胎毛筆店舖原先只有張師傅一個人主理，可最近他的太太也決定 加入這一行列，這源於太太早前上去張師傅爸爸朋友在內地的工 場。他回憶道每天一班老師傅都很早起來，然後各自專注在自己 的手藝上，精細地雕琢每一份作品，日復一日，或花上數星期， 或花上數月，終完成作品。這個過程讓他很感動，於是毅然轉行 做胎毛筆製作和推廣，希望讓大眾更重視傳統手工藝這一行業。 他亦笑說自此與張爸爸關係變好，張爸爸對他甚至比對張師傅好， 常教授他知識和介紹行家給他認識，並稱讚他有天份。最讓他敬 佩的是張爸爸做毛筆是為了傳遞做人理念，並不是為了賺錢，這 亦使他對人生的看法有了轉變。一間胎毛筆店舖包涵著兩 代人的故事，透過一代影響下一代，爸爸、兒子和媳婦的 關係微妙的連繫著，默默落根於土瓜灣的社區。

背後的精神

這門手藝是從清朝開始一代傳一代，象徵的不但是歷史的意義， 更是一種傳承的精神。身為皇室御用製筆師後人的張師傅最初其 實並沒有打算接手胎毛筆店舖，認為這是老一輩的玩意。可是， 爸爸的年紀愈來愈大，不再適合長時間進行製作工作。張師傅最 終決定回來接手店舖的工作，除了不想爸爸那麼辛苦，他亦不 願這門手藝失傳。張師傅解釋胎毛筆背後蘊含父母對子女的祝福 與期盼。傳統清代帝皇須於小寶寶出生三個月內剃掉其一頭胎毛 髮， 而選用胎毛因頭髮不容易腐爛，處理後可長久保存，象徵了 父母對子女永遠的愛。他希望這種心意和精神能延續下去。對於 張師傅家族來說，胎毛筆不是一種商品，而是父母對子女的禮物。

一個傳統手工業並不只是一個手藝或行 業，背後其實含有很多情感，意義、精神 和關係在內。很多時候，它們隱身於社區 中，並不容易被發掘，但卻是社區中無形 的寶貴資產，單靠三言兩語豈能言盡它們 的經歷。但願這平行時空能繼續下去，讓 更多人發掘它們的可貴之處。

專題 | 深埋土中的巧藝

龍

藏於高山劇場中

正當Pokemon Go大熱的時候，高山劇場是一眾精靈訓練員的熱點， 人頭湧湧，好不熱鬧，各自為著精靈夢而努力。當 Pokemon Go 熱 潮過後，高山劇場又回復了平日的面貌。然而，這一班精靈員相信 並沒有深入劇場之中，一探劇場的神秘。 陪伴了土瓜灣街坊三十多年的高山劇 場，一直都以表演粵劇為主，隨著 2009 年進行擴建工程後，高山 劇場以中國風，更配合粵劇主題 呈現於土瓜灣之中。原來高山劇 場除了是一個表演平台，展覽地方 外，更藏了全港唯一一間以售賣粵 劇服飾及製作的小店—玉龍。 玉龍，便是因著劇場新翼興建而進 入了土瓜灣社區之中，亦成為劇 場中唯一的店。進入玉龍，便可 看到不少有名老官的照片，為人 熟知的有任劍輝﹑陳寶珠等。除 此之外，還有不少戲服，頭飾， 道具。老闆江世強 ( 玉龍 ) 手捧頭飾， 娓娓道出頭飾上栩栩如生的龍紋鋼

片是師傅一下 一 下 的 壓 印， 而此等工藝亦 相 繼 失 傳， 若 頭飾壞了亦不 能 再 修 復。 因 著對粵劇的興 趣而進入行業 的 玉 龍， 原 來 最初是由表演 者 開 始， 再 從 幕前走到幕後， 成為了衣飾的 提供者，繼續支持粵劇發展。多年的歲月，老闆十分自豪自己仍在 粵劇中打拼，現在行業的需求雖然相對較小，但當香港繼續有團體 表演粵劇，對衣飾仍有需求，玉龍便成為了當中的唯一。 玉龍在土瓜灣只有短短的 3 年時間，對土瓜灣的熟悉還不多，8 月 過後便要跟高山劇場說再見了。但玉龍希望還能在土瓜灣中繼續立 足，為了仍在高山劇場表演的劇團，一眾欣賞粵劇的觀眾，繼續提 供相關的產品﹑交流及分享。

冷知識：地道土遊記・

海悅周邊地帶 做運動好地方？有！在聖安娜餅 店附近有一電梯口，按 1A 字樓 即可上到隱藏的保健中心！上路 街坊想做 gym 不用再到老遠的 土瓜灣運動場了。

想探險一定要去德勝商場！ 商場兩層皆已大部分荒廢， 僅剩 2 間補衣店，其餘舖位 少量作囤貨用途。

譚

公

道

德勝商場

珠江戲院

珠 江 戲 院 開 幕 於 1964 年， 於 1994 年 結 業， 是昔日香港第二大的戲 院。當年是專門放映「雙 南線」的國產電影。現 址為海悅廣場。

製 作 團 隊

採訪及撰文 校對

海悅廣場曾經是 學生們放學後的 購 物 勝 地， 可 現 在已成為學生們 放學後的補課勝 地。 昔 日 的 文 具 舖，YES 卡 扭 卡 機， 手 繩 店， 現 已全變成琴行和 補習社。

黑黑、Van、Helen、楚思、 Phoebe、玉恬 Matthew、黑黑

排版及插圖

珊

封面設計

田

特別鳴謝

青蛙、Winnie

「土家」地址 土瓜灣鴻福街16號地下

馬頭角

道

新南風餐廳 新南風餐廳開業於 1971 年，於 2012 年解散。當年新南風餐廳 的鐵板餐尤其出名，就連鐵板形 狀都很獨特，受歡迎程度幾乎可 與哥登堡餐廳齊名。雖現址已改 建為薄餅博士，新南風餐廳的霸 氣仍留在大廈外牆。

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主辦

2017 年 9 月出版

made

土瓜灣

台屋的滴水？在街邊畫 你有見到我們嗎？我們手舞足蹈扮天 敲路牌作樂……這一年 唐樓上的藤蔓？或在店舖地下寫詩、 來，土瓜灣的街坊分享彼此的故事。

第

1

人民與 遷移。 土地相依，不隨便

霸氣 in

的

在第一單元，老街坊和新來港街坊來講故 事，人仔叔叔教年青人以東道劇場演出， 呈現日常生活片段，不論燒烤對話、搬上 單元 天台屋的故事，都令街坊共鳴。深刻記得 有次講古，街坊談到租劏房時，業主聲言 不會加租，大家異口同聲說：「乜有咁嘅業 主架咩？！」

我是一灘水 看 到 白色的天空 牆 這地方 邊的植樹 有掛衣服的欄 杆 統統映入我 肚中

第

2

單元

第二單元中，小朋友描寫鴻 福街地上的積 水，原來是街邊車房洗車後留 下的。透過跟 余在思老師學寫詩、跟麥秋老 師學畫畫，小朋 友與社區的「非人類」交流。他們充滿好奇心，自發地學習留 意有趣的事物，作品展示土瓜灣社區的多樣性，如：魚尾石畫 作，用海心公園的植物拓印再加工。創作時我們與不同街坊打 牙骹，也與社區直接「對話」，發現社區的網是互相交織，也 用童心重新看見日常不顯眼的事物。

第

3

音 樂 不 一 定 是 苦 練 小 提 琴 考 演 奏 級， 何柏存老師說，音樂讓人放鬆，沒有對 單元 錯，誰都可以玩。不管是土家的凌亂雜 物，街邊一條柱一塊板，阿存都視為獨 特聲響的樂器，原來土瓜灣隱藏著很多種 音樂呢。即使小朋友來自印度、印尼、巴基 斯坦、尼泊爾等地，母語互不通，都可以音樂表達情 感——阿存帶他們一起將米高積遜的「They don't care about us」改編成自己的歌：「我怕鬼，別殺 我 I hate ghost please don't kill me」、 「我 永遠不想上學 I don't want to go to school forever」……

街坊的故事點點滴滴，逐漸累積，以不同的藝術形態， 呈現出屬於土瓜灣最獨特的風景，讓不同街坊在其中 互相認識。社區的積水可以很骯髒，也可以是美麗的 倒影，就好像街坊之間，或會有衝突疏離，也或會有 深厚人情，在矛盾之中，願我們認識更深之後，找到 彼此之間的連結，「或者我哋可以坐得更近」⋯⋯

九月活動表 社區達人計劃2.0 總結單元街坊節 9 月17日（星期日) 4pm - 8pm

「土家」土瓜灣故事館 3689 5310

「積水成樓」 社區達人計劃2.0 故事展覽 9月17日至10月14日

「土家」土瓜灣故事館

2762 1500 / 3689 5310

土瓜灣生活墟 9月24日（星期日） 1.30pm - 6pm 鴻福街空地

2762 1500 / 3689 5310

維修香港之夜 逢星期四 7.30pm

「土家」土瓜灣故事館 2762 1500

「土家」地址 土瓜灣鴻福街16號地下

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歡迎大家來 9 月 24 日 土墟 ！憑卷可到土瓜方物誌 完成問卷後索取蜂蜜一樽！

（派完即止，多謝參與！）

（請沿虛線剪開）

著數

☀禮物卷