El Comercio Tradicional al Detalle CEDA Agosto 2022

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Impulsando mi negocio

1ª.- La comunicación verbal de la visión 2ª.- Poniendo el ejemplo Ambas fases se complementan; la primera es ocasional, la segunda es diario.

Hay que destacar que los seguidores aprenden más con el ejemplo que con los “rollos” que tienen que escuchar de sus jefes, pues al final, imitarán lo que hacen como líderes: cómo lo hacen, sus actitudes, su disciplina, etc.

Ejemplos que ponemos los líderes Los seguidores aprenden más con el ejemplo que con los “rollos”.

U

por: Mario Montoya

n líder se define porque tiene seguidores, ya sean estos formales (empleados normales) o voluntarios.

Su papel al trabajar con ellos y convencerlos de que hagan bien su trabajo, se divide en dos fases: Transmitir verbalmente lo que se quiere lograr como equipo y lo que cada empleado conseguirá en forma personal (visión):

Dentro de los seguidores habrá unos que se fijarán en ambas fases, estos son los buenos. Los otros, aprenderán más con los ejemplos que ven diariamente en sus trabajos.

Los primeros, los buenos, aprenderán más rápido y podrán convertirse en líderes, a quienes los dueños de negocios les pueden dar mayores responsabilidades.

Es como con lo hijos, quienes aprenden más con los ejemplos que les dan sus padres que con sus consejos.

Aquí, tu papel, amigo detallista, es identificar quiénes son los seguidores buenos para poder delegarles algunas responsabilidades.

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Editorial DIRECTORIO: Presidente: Luis Montoya Correa Relaciones Corporativas: Ma. del Carmen Álvarez Cortés Dirección General: Mario Alberto Montoya Álvarez Dirección Editorial: Juan José Ceballos Sánchez Dirección Jurídica: Lic. Jesús Ortíz Núñez Despacho Creativo: elmarco@elmarco.mx Contacto: contacto@comercioaldetalle.mx

seamos congruentes

A

migo detallista, tú, como cliente juegas el rol en dos sentidos; uno cuando vas a comprar productos para tu consumo personal y otro cuando compras productos para vender en tu tienda.

Las experiencias que tú has tenido con tus proveedores te pueden ejemplificar muy bien, los aspectos que tus clientes esperan de ti cuando compran en tu tienda.

Ventas publicidad: (33) 3496 7933 Ginna Montoya ginna.montoya@comercioaldetalle.mx Daniela Montoya daniela.montoya@comercioaldetalle.mx Luis Montoya Lmontoya@comercioaldetalle.mx Erick Montoya erick.montoya@comercioaldetalle.mx Óscar Casas oscar.casas@comercioaldetalle.mx Envío de anuncios: anuncios@comercioaldetalle.mx mario.montoya@comercioaldetalle.mx EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE EN CEDA Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 63, Agosto 2022. Reserva de derechos al uso exclusivo número 04-2021-081019064200-102, expedido por la Dirección de Reserva de Derechos del Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de Licitud de Contenido Número 15938, Certificado de Licitud de Título Número 15938. Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. El Comercio Tradicional al Detalle, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos.

El Comercio Tradicional al Detalle, ni ninguno de sus empleados o colaboradores asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial o de los anuncios que se publican dentro de la revista.

El Comercio Tradicional al Detalle, Domicilio de la publicacion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guanajuato, Código Postal 37234. Impresa en México por Impresos Milenio Diario; Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Código Postal 09810, Delegación Iztapalapa, México Distrito Federal.

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¿Qué es lo que tú exiges o esperas de tus proveedores al comprarles?

En cuanto a los productos: • Buena calidad • Buenos precios en general • Algunas promociones • Descuentos si les compras varias piezas o les pagas de contado • Crédito y pagos con tarjeta bancaria En cuanto a la forma en que te atienden: • Atención pronta y entregas a tiempo • Los empaques correctos y bien tratados • La garantía ofrecida • Buena actitud en la atención ¿A quiénes, de tus proveedores, les serías fiel o más fiel?

Seguramente a aquellos que cumplen con las características mencionadas antes, pero, además: • A aquellos que, sin exagerar, te saludan y se despiden de ti, amablemente • A aquellos que te hacen sentirte importante como cliente • A los que respetan tus opiniones y gustos • A los que te orientan y asesoran, y te dan información sobre productos nuevos • A aquellos que, de vez en cuando te dan un “detallito” (pilón) Seamos congruentes, lo que esperamos de nuestros proveedores, es lo mismo que nuestros clientes esperan de nosotros cuando nos compran.

Impulsando mi negocio

Cómo son los empresarios exitosos (1) rancia al fracaso; su capacidad para hacer planes y llevarlos a cabo y su persistencia, lo que los hicieron exitosos.

Estas características están por arriba de sus conocimientos intelectuales y de sus aspectos físicos. Estos aspectos no se notan a simple vista, sólo se observan cuando ejercen sus funciones como empresarios.

M

por: JJ Ceballos

ucho se dice de las características físicas e intelectuales de los empresarios exitosos; sin embargo, ni sus apariencias ni conocimientos influyeron definitivamente en sus logros.

A través de la descripción de estas características se ha creado un mito, pensando que no tienen defectos, que nacieron para ser exitosos o que lo saben todo.

Más bien, fueron sus características emotivas, psíquicas, su fe, su ambición, su tole-

En diversos sondeos que esta revista ha realizado para conocer cuáles eran las características verdaderas que los hacen notar, encontramos lo siguiente: ¿Saben inglés? Muchos no, no lo han necesitado; depende de su mercado. ¿Saben computación? Muchos aún no, pero todos consideran que cada vez es más necesario para el control de las ventas, inventarios, etc. ¿Saben dirigir gente? Sí, saben que un buen equipo de trabajo hay que formarlo, crearlo y cuidarlo; son pacientes en este sentido.

Motivan a su gente, les hablan de un futuro mejor para todos; confían en la gente y saben explotar sus habilidades.

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Impulsando mi negocio

Cómo son los empresarios exitosos (2)

¿

por: JJ Ceballos

Tienen problemas? Muchos, pero no los asustan, saben que son naturales en todo negocio. No se quedan en los problemas, siempre buscan soluciones. ¿Cometen errores? Sí, muchos; algunos entrevistados confesaron que han sido más los errores que sus aciertos, pero aprenden de ellos y hacen todo lo posible para no volverlos a cometer. ¿Saben organizarse? Sí, identifican todas las tareas que se tienen que realizar, dan prioridades, delegan y se enfocan al área clave de su negocio: las ventas, el servicio, etc. ¿Son persistentes? Sí, “son tercos” en sus metas. ¿Son disciplinados? Sí, a su negocio.

¿Alguien los motivó? Sí, su necesidad de generarse recursos para ellos y sus familiares.

Diariamente, se motivan a sí mismos. ¿Tienen estudios profesionales? Hay de todo, pero destacan aquellos que no los tienen. ¿Son agresivos? En buena medida sí, reconocen que serlo, puede traer cosas buenas para ellos; no le temen al cambio. ¿Son ambiciosos? Por supuesto. ¿Son educados? Hay de todo. ¿Son amables? Hay de todo. ¿Son miedosos? Para algunas cosas. ¿Son simpáticos o caen mal? También hay de todo. ¿Lo saben todo? No, pero saben investigarlo, o saben dónde o con quién encontrarlo. ¿Son del sexo masculino? En los últimos 10 años han sido más las mujeres que han destacado y se han ubicado en el camino del éxito.

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Impulsando mi negocio

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Ventajas de las empresas familiares por: Marisol Guzmán Valadez

as empresas familiares son organizaciones cuya propiedad, dirección y control de las operaciones, están en manos de una familia. Sus miembros toman las decisiones básicas, estratégicas y operativas, asumiendo por completo la responsabilidad de sus acciones.

Casi la totalidad de las PYME´s (83%), están catalogadas como familiares o sociedades entre amigos o parientes.

La empresa familiar presenta una serie de ventajas e inconvenientes en relación al resto de las empresas.

Aquí existe un mayor sentido de integración y pertenencia a un grupo, con una cultura empresarial y motivación superiores al resto de las empresas.

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La empresa familiar ha sido creada por un individuo, que cuenta con el apoyo de otros miembros de la familia (esposa, hijos, etc.) para alcanzar el éxito en el negocio.

En consecuencia, entre la familia y la empresa se crean unos lazos afectivos y de dedicación que no existen en una empresa de otro tipo.

Desde el inicio de la actividad, el fundador de la empresa ha adiestrado al resto de los familiares que se han integrado en el negocio. El hecho de que varios miembros de la familia trabajen en la empresa le confiere una cierta flexibilidad en el aspecto laboral.

Otra ventaja de las empresas familiares es la rapidez con que se toman las decisiones.

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Impulsando mi negocio

Desventajas de las empresas familiares

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por: Marisol Guzmán Valadez

os grandes sacrificios que los miembros de la familia realizan para mantener a flote a la empresa. Su dedicación contagia al resto del personal, pero a un mayor desgaste físico y moral.

Un divorcio, desacuerdos de la familia, entre otras, son de las principales causas de conflicto, crisis o rencillas entre los Empresarios de este tipo de negocios.

Este tipo de dificultades le generan un costo muy elevado tanto psicológico y moral, como en la salud de la empresa.

En este caso, la prioridad es resolver la crisis familiar.

Hacer negocios con la familia o con amigos, presenta, muchas veces, gran-

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des conflictos por inmiscuir los sentimientos e intereses personales ajenos al negocio, y que pueden afectar el crecimiento, el ambiente y la inversión de la empresa. ¿Qué hacer para evitar o disminuir estas desventajas?

• Replantear el negocio, estableciendo claramente las políticas, para separar los asuntos de negocio de las relaciones que se tengan.

• Tener buena comunicación es básico. Teniendo las reglas bien definidas, esto se puede lograr fácilmente.

• Redefinir bien los roles. No por ser el padre o el mayor inversionista debe ser la cabeza de la empresa. Hay que buscar el mejor rol que cada uno pueda desempeñar.

• Se debe avanzar paulatinamente; probando, aprendiendo y adoptando aquellas herramientas y prácticas que mejor se vayan adaptando a cada caso.

• Manejar controles básicos (Ventas, flujos, créditos, pagos, etc.).

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Especiales

Cuando “menos es más“(1) • Al control de tus finanzas: “entre menos deudas, más tranquilidad”.

• En festejos: “entre menos chelas, más seguridad al conducir”.

• En editoriales, “entre menos texto más mensaje”.

L

• En belleza femenina: “entre menos maquillaje, más atractiva”. por: JJ Ceballos

a idea de, “menos es más”, te podría parecer contradictorio o una paradoja, pero no; se trata de que, cuando las cosas se dan en exceso, pueden perder su atractivo o, en muchos casos, revertirse contra nosotros.

Es una frase que podríamos entender como reducir algo a lo mínimo para hacerlo claro, ligero y de mejor gusto para algunos (el minimalismo, por ejemplo).

En la vida personal se puede aplicar en varias áreas de nuestro diario hacer; ejemplos: • A la ingesta de alimentos: “entre menos comas, vivirás más”, “entre menos kilos, más salud”.

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• En las relaciones de pareja: “entre menos obsesión, más amor e independencia”.

• En computación: Steve Jobs quitó botones a sus productos para hacerlos más funcionales.

En las familias con pocos hijos, existe aún aquella frase de “menos hijos para darles más”.

Pero, invirtiendo el enfoque a veces más es más; una pintura artística o fotografía enmarcada “entre más aire, la llamada María Luisa, más destaca el contenido”.

En lo personal se refiere a evitar los excesos y a cuidarnos más.

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Especiales

Cuando “menos es más“ (2)

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por: JJ Ceballos

omo todo, “menos es más” es cuestión de gustos. Por ejemplo, hay gente que le pone tantas esferas a su árbol de Navidad que el árbol ya ni se distingue.

“Menos es más” es un principio que establece que cualquier sistema funciona mejor si se mantiene simple, en vez de hacerlo complejo, y es válido para casi cualquier aspecto de la vida”.

En algunos casos el objetivo es disminuir los “excesos”; en otros, buscar lo que sobra, lo que sea superfluo para eliminarlo.

Como simplicidad, “menos es más”, se ha aplicado en muchos sistemas y áreas del quehacer humano ya sea en procesos de producción, música, negocios, etc.

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El objetivo es que, lo importante no se pierda en el contexto en el que se encuentra o al que pertenece.

Mucho de algo o de varias cosas impacta en contra de aquello que es más importante.

Actualmente estamos viviendo un exceso de información, tanta que nos atrofia la mente, “la carga cognitiva” es tanta que muchas veces confunde.

No obstante, dependiendo con qué lo relacionemos, a veces “más es más”, pero si extendemos el contexto llega a ser menos. Por ejemplo, en una oficina, cuando hay más trabajo, hay más estrés, y esto puede hacer que la calidad de los resultados sea menos.

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Especiales

La importancia del aguacate en méxico

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por: George Méndez

s originario de Mesoamérica; es decir, desde el centro de México hasta Centroamérica.

Su nombre proviene del náhuatl “ahuacatl”, que significa “testículos del árbol”.

Su nombre científico es “Persea Americana”; en México lo llamamos, simplemente, aguacate.

Tradicionalmente lo consumíamos como vegetal; pero ahora, los especialistas en nutrición lo han catalogado como una fruta, conocida atinadamente como “la crema de las frutas”.

México, es líder en su cultivo y exportación a nivel mundial, con casi dos millones de toneladas. Es el producto agropecuario de mayor crecimiento en el país.

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Michoacán concentra 84% de la producción, pero Jalisco está tomando mucha importancia.

Existen más de 400 variedades en el mundo, y varían por el tamaño, la forma, el peso, el tono y que algunas variantes vienen muy fibrosas.

Hay más de 60 naciones productoras de aguacate. En México producimos las tres variedades más apreciadas: Hass, Criollo y Fuerte.

Exportamos a 34 países, siendo el principal Estados Unidos, a quienes vendemos 3/4 partes de nuestro producto.

México abastece casi una tercera parte del consumo mundial de este fruto.

Esta fruta no contiene fructuosa, y sí mucha fibra. Los científicos ya han descartado que sus grasas sean perjudiciales para la salud, al contrario.

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Especiales

Por qué conviene aguacate comer aguacate en méxico

S

por: George Méndez

e consume por su sabor, por su fácil digestión, para mejorar la nutrición y la salud, y para bajar de peso.

También se usa como cosmético para el mejoramiento del cutis, para darle brillo al cabello y eliminar la caspa, como aceite para guisar, entre otros.

No obstante, lo maravilloso que es el aguacate, las personas con insuficiencia renal, los alérgicos al látex y aquellos que lleven a cabo dietas bajas en grasas, deben ser muy precavidos al consumir esta fruta.

Fuera de esto último, el aguacate es un súper alimento; muy apreciado por su sabor, su textura y su increíble valor nutritivo.

1.- Tiene mucho potasio, lo que ayuda a bajar la presión arterial 2.- Su alto contenido en grasas buenas disminuye los niveles de colesterol malo 3.- Su gran cantidad de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre 4.- Sus altos niveles de antioxidantes, nos mantiene sanos y retrasa el envejecimiento 5.- Ayuda a bajar de peso, reduciendo la grasa abdominal 6.- Sus enzimas facilitan la digestión de las grasas 7.- Su mejoramiento en el flujo sanguíneo, optimiza el funcionamiento cerebral 8.- Ablandada y sin la capa delgada que la protege, su semilla mejora la potencia viril.

Fuentes: inforural.com.mx / eleconomista.com.mx 32 • El Comercio Tradicional al Detalle / CEDA • Agosto 2022

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Impulsando mi negocio

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Las necesidades de los consumidores por: JJ Ceballos

a pirámide de las necesidades de Maslow es una herramienta muy útil para quienes quieren servir mejor a sus clientes.

Es una teoría psicológica sobre la motivación humana desarrollada por Abraham Maslow hace más de 60 años.

La denominó la jerarquía de las necesidades humanas y, de acuerdo a ella, conforme se satisfacen las necesidades básicas, los humanos desarrollamos necesidades y deseos de mayor nivel.

El mensaje básico de esta jerarquía es que, de las necesidades más altas nos ocupamos sólo cuando se han satisfe-

cho las necesidades inferiores en la pirámide.

En la práctica, esta teoría no es exacta porque vivimos un mundo donde tenemos necesidades de todos los niveles.

Podemos satisfacer nuestras necesidades sociales y padecer necesidades inferiores, como la de seguridad.

En la vida real las necesidades no están tan jerarquizadas y escalonadas, no esperamos a tener cubiertas ciertas necesidades para ocuparnos de otras de mayor nivel. No esperamos a tener satisfechas todas las necesidades básicas para obtener reconocimiento.

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Impulsando mi negocio

Viene de la página 32 Siempre estamos buscando satisfacer las necesidades primarias con una mejor calidad; de tal manera que prácticamente nunca tenemos completamente satisfechas las necesidades inferiores.

Además, las necesidades se vuelven cada vez más complejas.

Sólo pensemos esto, los clientes que llegan a nuestra tienda buscan satisfacer sus necesidades fisiológicas a través de los productos que van buscando. Pero esa gente está llena de otro tipo de necesidades que, aunque no las expresen, están vigentes.

Sin embargo, aunque no deja de ser una teoría, es muy útil para entender las necesidades de la gente.

El tipo de necesidades que menos podemos satisfacer son las de seguridad hacia arriba, y las más urgentes por satisfacer son las de aceptación social y reconocimiento.

Su aplicación, para nuestro caso, resulta útil en la medida que podamos, con nuestra tienda, aportar lo que esté en nuestras posibilidades para satisfacer las necesidades de nuestra clientela y de esa manera hacerlos cautivos.

Como abarroteros detallistas, podemos hacer una aportación para hacer sentir bien a los clientes. Incluyamos a los productos una dosis gratuita de aceptación y reconocimiento a través de un servicio personalizado.

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Impulsando mi negocio

2.- Necesidades de Seguridad: Estabilidad, orden, protección, miedo a lo desconocido y al peligro. ¿Cómo podemos satisfacerlas?: Con una tienda bien iluminada y sin riesgos.

3.- Necesidades de Aceptación social: Aceptación personal, amistad, pertenencia, afecto, etc. ¿Cómo podemos satisfacerlas?: Saludando, sonriendo, con un “que vaya bien” o un “cuídese”.

Viene de la página 34 Este es un aspecto que a las tiendas de cadena les cuesta trabajo proporcionar, porque los que atienden no son los dueños.

Un personaje importante en el mundo dijo una vez que, la peor enfermedad de la humanidad es la falta de amor, y eso se refiere al aprecio y reconocimiento a los demás como seres humanos.

Las necesidades: 1.- Necesidades Fisiológicas: De supervivencia, alimentación, sed, etc. ¿Cómo podemos satisfacerlas?: Con los productos que vendemos, su calidad, higiene, etc.

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4.- Necesidades de Reconocimiento: Necesidades del ego, autoestima, aprecio, prestigio, respeto, destacar, etc. ¿Cómo podemos satisfacerlas?: Con mensajes como “qué bueno que vino”, “se ve usted bien”, a los niños “hola campeón ¿qué va a llevar hoy?”

5.- Necesidades de autorrealización: Autosuperación, trascendencia, autocumplimiento, desarrollo del talento, “dejar huella”, dar lo que cada quien es capaz, etc.

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Impulsando mi negocio

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Niveles en los que competimos por: Pepe Couch

l término “competencias” se refiere a la capacidad de poner en práctica los conocimientos, habilidades, pensamientos y valores que posee una persona para actuar en un contexto específico.

Son recursos cognitivos que influyen en el desarrollo de la persona, tanto a nivel personal, como social y laboral/profesional y se dividen en tres niveles: • Las competencias básicas son la combinación de destrezas, conocimientos y actitudes que se aplican para adaptarse en diferentes contextos sociales. Podría decirse que, son el conjunto de habilidades cognitivas, que suelen ser alcanzadas en el desarrollo educativo de una persona.

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• Por su parte, las competencias genéricas se refieren al conjunto de conocimientos, actitudes, valores y habilidades que están relacionados entre sí ya que, en combinación, permiten el desempeño satisfactorio de la persona que aspira a alcanzar metas superiores a las básicas.

• Las competencias específicas se adquieren con la transmisión y asimilación por parte de una persona, a partir de una serie de contenidos relativos a las áreas básicas del saber humanístico.

Aquí hablamos de conceptos, teorías, conocimientos instrumentales, habilidades de investigación, formas de aplicación o estilos de trabajo que definen una disciplina concreta.

Estas competencias resultan necesarias para dominar un conocimiento, para después aplicarlo en una área específica.

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Impulsando mi negocio

La teoría de la oferta y demanda

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por: George Méndez

sta teoría es propia de un sistema económico capitalista, no importa el nivel de desarrollo del país del que se trate.

Esta ley nos enseña que, los precios de los productos varían en función directa de la cantidad que se ofrece de los mismos y la demanda de ellos.

Si se quiere aumentar su demanda, se le bajan los precios, si se quiere aumentar los precios, se reduce su oferta.

El equilibrio entre oferta y demanda es lo que buscan todas las dependencias de análisis macroeconómicas, generan-

do políticas y apoyos que favorecen una de las dos.

Sin embargo, el propio movimiento particular de los negocios y la suma de todos ellos, llevan a mover en un sentido o en otro, la existencia o carencia de oferta o demanda.

Los niveles de cada variable, oferta y demanda, se dan de manera diferente por períodos, por épocas, por momentos.

La aplicación práctica de esta herramienta en nuestro negocio es poder identificar la etapa en que se está viviendo en cada momento para poder tomar decisiones más atinadas y poder ajustarla a las circunstancias de cada etapa.

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Impulsando mi negocio

Viene de la página 40 El entender bien esto y aceptarlo quita muchas preocupaciones y nos permite ocuparnos de las cosas que nos corresponde hacer. Ésta, como todas las teorías no son exactas, tiene sus bemoles, pues existen productos que aunque aumenten sus precios siempre se venderán.

En el caso de los productos de tu tienda, son muchas las variables las que pueden influir para el aumento o disminución de las ventas; pero, hay una que sólo tú, amigo detallista, puedes manejar, que no requiere de inversión económica, sino de disposición.

Específicamente, me refiero a la forma en que vendes tus productos.

Tú puedes hacer de tu tienda un producto más demandado, manejando

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las variables precio, producto, lugar y promoción. Puedes aumentar la demanda diferenciándola de las demás.

Hay gente que por un trato amable acude a cualquier lugar, no importanto tanto el precio.

Los productos que vendes ya traen un empaque; sin embargo, tú los puedes complementar con la calidad con la que los puedes ofrecer: una sonrisa, un buen lugar, (iluminado y acomodado) y que vayan acompañados, con un “que le vaya bien”, con un “cuídese”, “que tenga buen día”.

No sabes amigo detallista, cómo está de necesitada la gente de detalles subjetivos que la alegren. Tomarlos a todos en cuenta, saludarlos, expresarles un buen deseo, sonreírles, etc., aumentará la demandada de tus productos.

Hazlo así, al principio quizá te cueste trabajo, después de 21 días te saldrá automáticamente.

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