Comercio al Detalle Octubre 2018

Octubre 2018 • El Comercio Tradicional al Detalle • 1

El “espejito” que nunca

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Impulsando mi negocio

¿Por qué suceden las

E

las cosas?

por: Pedro Martínez

La Ley de Causa y Efecto es un principio que

stimado detallista, llegó a nuestra re-

funciona perfectamente en todos los planos

dacción un artículo que fácilmente

y trae a la realización todo lo que sembramos,

puede explicarnos, en forma general,

ya sea en pensamientos, en palabras, decisio-

por qué nos suceden las cosas que

nes o acciones. Esto quiere decir que todo

nos suceden, y no quisimos quedárnoslo sólo

lo que hacemos pone en movimiento una

para nosotros.

causa y ésta trae una consecuencia, positiva o negativa, que dependerá, directamente de

El estudio de las causas

la causa puesta en movimiento. No existe el azar; la buena suerte o la mala suerte, sólo

Todo efecto tiene su causa:

son resultados.

¿Qué origina o causa una situación?

En el plano negativo podríamos analizar ¿por qué

Todo tiene una causa, no hay causa sin efecto,

ocurren los accidentes? ¿qué origina los proble-

ni efecto que no tenga una causa, tanto en lo

mas? ¿cuáles son las causas de la pobreza?, etc.

físico como en lo mental o en lo espiritual.

Generalmente encontraremos que son nues-

Ya conocemos la causa de los accidentes, de

tras acciones las que generan los efectos, pero

las enfermedades, de las acciones de las men-

antes de las acciones siempre hay un pensa-

tes criminales, de la pobreza, de por qué fallan

miento, un plan, un método, sean éstos cons-

las cosas.

cientes o no.

Examinemos nuestros pensamientos y nuestras Estudiando las causas

acciones y podremos darnos cuenta de las cosas que nos han sucedido, están sucediendo y

Las acciones humanas siempre tienen sus con-

sucederán en el futuro.

secuencias.

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¿Cuánto cuesta

T

tener éxito?

odos deseamos ser exitosos, pero muy pocos están dispuestos a pagar el precio que se requiere. Por supuesto ese precio no siempre es monetario.

El precio del éxito se tiene que pagar, principalmente, con: • Disciplina y paciencia • Voluntad y sacrificio para trabajar más horas de las normales • “Amarrarse el cinturón” • Vivir en forma austera • Tener el hábito de la constancia y persistencia El beneficio de pagar el precio será el logro de lo que nos propusimos, y además del sentimiento de auto-confianza, seguridad y auto-realización.

El precio que se paga por no pagar el precio es principalmente la pobreza, la mediocridad y la frustración. El precio del fracaso es obligado, en abonos; muchas veces ni se siente.

De todos modos se paga un precio; uno es voluntario, intenso, por adelantado y en mediano plazo; el otro es obligado, posterior y es de largo plazo.

El éxito se divide en éxitos parciales; cuando usted consigue una meta inmediatamente se propone otra.

Para cualquier cosa que hagamos o dejemos de hacer, de todos modos se tiene que pagar un precio; entonces, es mejor pagar el precio del éxito y no del fracaso.

Cuando usted logre u obtenga lo que se haya propuesto, cuando llegue el momento de ya sentirse exitoso, en ese momento recuerde que, el éxito nunca se logra en forma individual, siempre es la aportación del trabajo, ideas, creatividad, y hasta el sacrificio de diferentes personas.

Por lo mismo, el éxito tiene que ser compartido.

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Especiales

El primer linchamiento c

conocido (parte 1)

¿

por: Lalo González

Creerás que en 1968, en algunos lugares y zonas de la CDMX, ser estudiante, o que te identificaran como tal, era peligroso? Más aún si eras de la Facultad de Economía o Ciencias Políticas de la UNAM. Podías ser arrestado o discriminado por mucha gente mayor que aún creía en las declaraciones oficiales. ¡Hasta te podrían linchar! ¿Por qué? Te hubieran calificado de comunista y enemigo del catolicismo y de Dios mismo. Esto fue cierto, mi abuelo y sus amigos me contaban que ellos mismos padecieron ese riesgo.

Todo esto sucedía por el ambiente social tan difícil que se vivió en esa época debido a las acciones policiacas contra el movimiento estudiantil de ese año.

Este movimiento detonó en julio de ese año, después de un enfrentamiento entre alumnos de las Vocacionales 2 y 5 del

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POLI y la preparatoria Isaac Ochoterena, incorporada a la UNAM. Los granaderos intervinieron para disolver el pleito, deteniendo a varios estudiantes y penetrando a las instalaciones de dichas vocacionales persiguiendo a otros.

A partir de ahí varias escuelas se unieron en paro de labores protestando por la introducción de los granaderos a las escuelas, por lo que los estudiantes iniciaron una serie de manifestaciones exigiendo la desaparición del cuerpo de granaderos y la destitución de los jefes de la policía preventiva del DF. El movimiento fue creciendo y las acciones de protesta se realizaron durante agosto y septiembre.

Dicho movimiento fue criminalizado y reprimido continuamente por parte del gobierno, quien buscaba convencer a la sociedad de que “era un intento de derrocar al gobierno para instaurar un régimen “comunista” como parte de un “Plan Subversivo de Proyección Internacional”.

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Especiales

El primer linchamiento c

conocido (parte 2)1)

E

por: Lalo González

l gobierno calificaba a los líderes como terroristas, delincuentes y un peligro para la seguridad nacional, por lo que con el fin de terminarlo, el 2 de octubre de 1968 perpetró la matanza en la Plaza de las Tres Culturas de Tlatelolco.

El fanatismo contra lo estudiantes de esa época era relativamente fuerte. Gobierno, clero, empresarios, y muchos conservadores se formaron un concepto negativo de los estudiantes, satanizándolos sólo por ser eso.

El caso extremo de este ambiente social se dio en el estado de Puebla en septiembre de ese año. Cuatro muchachos, trabajadores de la Universidad de Puebla (BUAP), llegaron a San Miguel Canoa, una población localizada 12 kms al nor-oriente de la capital del estado; su objetivo era escalar el Volcán La Malinche, ubicado junto al poblado.

Algunos lugareños los empezaron a ver maliciosamente; los vieron jóvenes, se enteraron

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que venían de la BUAP y los creyeron estudiantes, por lo que rápidamente fueron a avisarle al cura del lugar.

Algunos inventaron cosas como que habían ofendido a la comunidad burlándose de sus usos, costumbres y de su idioma o que se habían ido sin pagar la cuenta en una tienda. Los calificaron como comunistas, “palabra que allá relacionaban con ‘el diablo’ o ‘satanás’ concepto que era parte del discurso clérigo que recibían del sacerdote”. El resultado de esto fue el linchamiento.

A raíz de esto, los habitantes de Canoa se crearon una fama de muy peligrosos, misma que se ha reforzado con los recientes linchamientos en el Estado.

Aunque los lugareños han querido olvidar ese asunto, muchos jóvenes oriundos del lugar han sufrido la discriminación al buscar trabajo en otras poblaciones, principalmente en la capital del estado, sólo por ser de Canoa.

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Especiales

El mayor evento del

negocio abarrotero (parte 1)

S

por: JJ Ceballos

eguramente estás enterado de que el mes pasado se llevó a cabo la XXII Expo ANAM 2018 en Puebla.

Se trata de un evento que se viene realizando desde 1996, que aunque en diferentes lugares, siempre en el mismo mes de septiembre, por la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas ANAM, quienes, una vez más, se lucieron majestuosamente.

Fue un “encerrón” de tres días, entre las casi 300 empresas participantes, donde encontramos a las principales productoras de bienes y servicios del país ofreciendo más de 4 mil marcas, con los más de 140 mayoristas abarroteros.

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Se trata del mayor evento de negocios de su tipo en el país, donde se realizan los mayores cierres de negocios y ventas entre los dos grupos mencionados.

Todas las negociaciones que se llevaron a cabo dentro del Centro Expositor Puebla, donde se realizó el evento, fue, como en cada ocasión, con el fin de prepararse para la temporada de mayores ventas en el año.

En base “al estire y afloje” por lograr los mejores convenios en las negociaciones, los mayoristas y medios mayoristas hicieron ya muchos de sus pedidos a los fabricantes, quienes ya están aumentando su producción para surtirlos; todo ello para que tú, amigo detallista, tengas acceso a ellos con oportunidad.

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Especiales

El mayor evento del

negocio abarrotero (parte 2)

C

por: JJ Ceballos

abe destacar que son los abarroteros mayoristas del país, quienes a través de los detallistas surten y hacen llegar a las poblaciones más remotas del país, productos como: Alimentos, higiene y belleza personal, artículos de limpieza, entre muchísimos otros, y que desde hace dos años el incremento más importante lo han tenido los alimentos para mascotas.

Los socios de la ANAM, con más de cinco mil puntos de distribución propios, son proveedores de más de 600 mil pequeños negocios como el tuyo, amigo detallista; hablamos de misceláneas, estanquillos y tiendas de abarrotes quienes hacen llegar los productos directamente a la mayoría de la población mexicana.

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Con el fin de atender a los visitantes a la Expo, desde hace 12 años Emprende Medios, S. A.” ha hecho acto de presencia con sus revistas cuyo contenido busca hacer contacto entre fabricantes y mayoristas con los detallistas en general, a quienes les hace llegar mensualmente sus impresos y a través de su página http://www. comercioaldetalle.mx “El Comercio Tradicional al Detalle”, “El Comercio Tradicional al Detalle y Garis”, “El Comercio Tradicional al Detalle en CEDA” “El Comercio Tradicional en el Metrum” Nuestra felicitación a la ANAM, a las empresas participantes y a los abarroteros mayoristas y medios mayoristas por su participación.

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Impulsando mi negocio

“¿Nos echamos

un cafecito?”

S

por: JJ Ceballos

iempre creí que el café era de origen mexicano, pero estaba muy equivocado.

Hay varias teorías respecto a su origen; pero según la Asociación Nacional del Café estadounidense, la más aceptada es la que asegura que proviene de Etiopía, país ubicado en el centro-oriente de África, en donde mucho tiempo atrás ya existía como una planta silvestre en forma de bayas (fruto carnoso y jugoso) que era consumida por algunas tribus.

Los miembros de esas tribus observaron que sus cabras se comportaban más inquietas y con mucha más energía de lo normal cuando comían dichas bayas, incluso no podían dormir en las noches, por lo que decidieron probarla consumiendo

primeramente el fruto entero o triturado a veces, y posteriormente como infusiones de hojas, comprobando sus beneficios.

Ellos fueron los primeras en consumir café en toda la historia de la humanidad.

Es larga y pesada la historia del café, no sólo por el tiempo transcurrido desde su descubrimiento, sino también por todos los caminos que ha recorrido lleno de conflictos comerciales, legales y religiosos, entre otros.

Cuando iniciaba su expansión por el mundo islámico, allá en el siglo XV, se debatía sobre si debía ser legal o no su consumo, ya que los efectos de excitación y energía que provocaba en el cuerpo se interpretaba como una intoxicación, aspecto que el Islam tenía prohibido.

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Impulsando mi negocio

Viene de la página 20 En el siglo VII en Europa el café era considerado como una droga y se creía que causaba la muerte. El gobierno de Suecia decidió probar la versión; “seleccionaron a dos presos, uno bebería diariamente una taza de café y el otro una de té. Lo curioso del caso es que, antes murieron los médicos que supervisaban el experimento, y tras muchos años de seguir con sus dosis diarias, el primer preso en morir fue el que tomaba té”.

Pero las prohibiciones del café continuaban; en países como Alemania y Rusia se perseguía a los consumidores con castigos físicos.

Otra de las cosas curiosas de esa época es que muchos creían que se trataba de una bebida satánica, “por lo que el papa Clemente VIII tuvo que intervenir para asegurar que era una infusión apta para cualquier creyente”.

No fue hasta mediados del siglo XIX, que esta rigidez fue disminuyendo.

A principios del siglo XVII ya se comercializaba el café en Europa y Asia.

En ese mismo siglo, llegó a Asia a través de la India, y posteriormente a China y Japón quienes lo comercializaban directamente con Yemen.

A América llegó a mediados del siglo XVII, a través de lo que ahora es Nueva York, aunque su auge inició hasta finales del siglo XVIII. Sin embargo, gracias a la globalización de los países más desarrollados y a la mejora en el transporte mundial del siglo XX

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fue que se dio el crecimiento impresionante del consumo del café; fue “cuando el café pasó a ser la infusión más consumida en toda la tierra”.

Respecto al origen del nombre de este producto existen algunas dudas, la mayoría de estudios apuntan que el término procede del árabe Qahwa, cuyo significado es “estimulante”.

Posteriormente, la palabra habría pasado al turco Kahveh, que designaba al fruto de la planta del café, y de ahí habría evolucionado al italiano (“caffè“).

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Impulsando mi negocio

Algunas estadísticas

del café

A

por: JJ Ceballos

ctualmente, las principales regiones productoras de café están en América del Sur, particularmente Brasil, Colombia y Perú, pero también están en Vietnam, Kenia y Costa de Marfil. “Hawaii tiene una pequeña producción de café de gran calidad y elevado precio”, pero el considerado por muchos el mejor café del mundo, y el más caro por supuesto, es producido en Jamaica, llamado Blue Mountain, cuyo saco de 250 gramos cuesta 60 euros, algo así como mil 400 pesos.

No obstante su relativo bajo nivel de producción de café, México lo exporta a más de 40 países, siendo el principal EUA, seguido de Japón, Cuba y algunos países de Europa.

Los principales productores de café en México son Chiapas y Veracruz.

A 2017, los 15 principales países consumidores de café en el mundo estuvieron en Europa, siendo los tres más importantes Finlandia, Países Bajos (Holanda) y Suecia, con más de nueve kilos per cápita.

En México las ciudades donde más se consume café son CDMX y Guadalajara.

El Día Mundial del Café, festejo que surgió en 1983, lo dio a conocer la Asociación del Café en Japón, a manera de promocionar los beneficios de esta bebida; a nivel internacional la mayoría de los países lo festeja el 1 de octubre.

En el ranking mundial de las tiendas con mayor número de cafeterías, el primer lugar lo ocupa Starbucks, quien a 2013 contaba con 19,767 y a 2017 tenía ya 27,339. El segundo lugar lo ocupaba Dunkin Donuts con apenas la mitad de Starbucks.

Los cinco principales tipos de café que se consumen en el mundo, ocupando más de la mitad de los que se consumen son: Americano, Capuchino, Expresso, Latte y Capuchino saborizado.

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Turismo

El abismo natural más

S

espectacular (parte 1) por: George Méndez

e trata de un punto donde, en algún

el carril donde los colocan; la parte alta es más pequeña que su base.

momento de la historia de la tierra, se alteró el relieve del terreno, posible-

Si continuamos viéndolo como un cono, la aper-

mente por la erosión del agua duran-

tura superior está al ras del suelo con un diáme-

te millones de años en el suelo calizo del lugar,

tro de 60 metros, casi lo que mide de ancho la

creando una profunda fosa que ahora conoce-

cancha del Estadio Azteca, mientras que en su

mos como el “Sótano de las Golondrinas”.

base, el fondo, su abertura es de 300 metros, algo así como tres canchas de futbol del mismo Es-

Está localizado en el Estado de San Luis Potosí, al

tadio Azteca; su altura o profundidad es de 512

oriente de éste, dentro de la zona conocida como

metros, poco más de medio kilómetro. De estos

Huasteca Potosina; específicamente en el munici-

512 metros, 376 son de caída vertical por si qui-

pio de Aquismón a 56 km. de Ciudad Valles.

siéramos practicar el paracaidismo; en este espacio cabe fácilmente la torre Eiffel la cual tiene 312

Fue dado a conocer mundialmente apenas en

metros de altura.

1966 por especialistas de la Universidad de Texas.

Fue considerada por un tiempo como “la caverSi lo pudiéramos ver de lado es como un cono

na, de un sólo tiro, más grande del mundo” pero

de seguridad, de esos que ponen en el tráfico

después de muchas investigaciones internacio-

de las calles para indicar que no pasemos por

nales se sabe que actualmente es el sexto abismo subterráneo más profundo a nivel mundial.

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Turismo

El abismo natural más

espectacular (parte 2)

S

por: Ray González

e encuentra dentro de un área natural protegida de 285 hectáreas que en 2001 fue declarada como “Monumento Natural El Sótano de las Golondrinas”.

Durante siglos ha servido de refugio natural a diversas aves, siendo la principal una muy parecida a las golondrinas y de lo cual proviene su nombre; sin embargo, no son las golondrinas que conocemos normalmente sino unas muy parecidas, conocidas como vencejos.

También es posible encontrar una especie de loros, localmente llamadas Cotorras de cueva y, por supuesto, los murciélagos también hacen presencia en este lugar.

Los estudiosos del origen y la formación de cavernas y cavidades subterráneas naturales, así como de su flora y su fauna (espeleólogos) de diferentes nacionalidades, consideran a este punto como el sótano o caverna vertical más bella del planeta.

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La más grata experiencia en este lugar inicia al amanecer y poco antes de que oscurezca con el espectáculo del vuelo de las miles de aves que salen en espiral con precisión matemática.

Debido a la espectacularidad del descenso y a las hermosas vistas que tiene, su interés ha dejado de ser meramente científico, la fosa ha sido una atracción para turistas en busca de experiencias interesantes.

El Sótano de las Golondrinas ha sido aprovechado también en algunas escenas de diversas películas de acción debido a su majestuosidad y de sus claro-oscuros que ofrece a ciertas horas del día.

Ojalá la puedas visitar alguna vez, y ya que andes por allá, no dejes de visitar también otros puntos muy atractivos como la Cascada de Tamul, con 105 metros de altura y 300 metros de ancho en temporada de lluvias, ubicado a 45 minutos de Cd. Valles.

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DesarrollandoNos

Podemos ser más

P

inteligentes por: George Méndez

En su libro sobre Inteligencia, los profesores Re-

ocas personas en el mundo cuentan

sing y Drenth especialistas del tema, hacen una

con niveles de inteligencia (C.I.) tan

diferencia entre lo que es la inteligencia y lo que

altos como para considerarlos como

conocemos como C.I.

genios o super inteligentes; me refie-

ro a niveles de 130 y más, incluso niveles entre

La Inteligencia, afirman, es “el conjunto de las

120 y 129 se consideran como superiores; la ma-

habilidades cognitivas o intelectuales necesarias

yoría de los humanos estamos en un nivel de 90

para obtener conocimientos y utilizarlos de for-

-109, considerado como promedio.

ma correcta con el fin de resolver problemas que tengan un objetivo y una meta bien definidos”.

Muchas veces creemos que los que tienen un nivel de inteligencia superior y muy superior

Mientras que el C.I. “es sólo una medida de la In-

son más felices y más prósperos que los que te-

teligencia expresada en un número”, la Inteligen-

nemos una inteligencia promedio, pero esto es

cia es el uso que se le da al C.I.

muy relativo y no debería preocupar a nadie.

Según estos profesores, el nivel del C.I. se nace con Diferentes investigaciones han comprobado

él, es fijo y permanente, mientras que la Inteligen-

que no es necesario tener un C. I. elevado para

cia puede incrementarse en la medida de nuestras

que nos vaya bien en la vida personal y de nego-

experiencias y los aprendizajes que nos dejan, y la

cios, sino la manera en que nos enfrentamos a

manera en que aplicamos lo que hemos aprendi-

nuestros problemas y cómo los resolvemos para

do. Podría decirse que la Inteligencia hace referen-

el bien propio sin afectar a los demás.

cia a qué tan listo es uno.

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DesarrollandoNos

tenido tantos logros como muchos de C.I. medio. Los autores afirman que es porque no desarrollaron lo que ahora sabemos es la Inteligencia para resolver los verdaderos problemas con los que uno se tiene que enfrentar en la vida.

Respecto a los problemas, los estudiosos recomienda lo siguiente: A.- Identifica si lo que ves como problema es realmente un problema o te estás ahogando en un vaso de agua.

B.- Si de verdad lo es, lo más inteligente es aceptarlo.

C.- Dale la dimensión más correcta posible. ¿Qué tan grave es?

D.- Analízalo si está en tus manos resolverlo o tendrás que buscar apoyos E.- Reconoce qué tanto te afecta y si tie-

Viene de la página 36 Alguien podría tener un mayor C.I. que otro pero lo

nes la fortaleza y resistencia para superarlo emocionalmente

que realmente importa es qué hacemos con nuestro C.I., porque la inteligencia y el C.I. no son lo mismo.

F.- Busca resolverlo sin afectarte demasia-

Según esto, los seres humanos podríamos ser más

do. Buscar el equilibrio: Ganar-Ganar

inteligentes cada día.

G.- Busca negociar. La habilidad de nego“Siempre será más inteligente aquél que sepa resol-

ciación la puedes desarrollar

ver los problemas que le darán mejores resultados en su vida”.

H.- Si el problema no se puede resolver, no queda otra que aceptarlo

Hemos visto muchos casos de personas con alto

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C.I. (mejores calificaciones escolares, alta capacidad

I.- Cuida tus actitudes. Sé un actor: la acti-

cognitiva, muchos conocimientos, etc.), que no han

tud conveniente para cada situación

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DesarrollandoNos

Para ser más

A

inteligentes

por: George Méndez

lo con el izquierdo (lo racional y lógico),

lízalos como estrategia para ser mejor y

sí que, para ser más inteligen-

de esta manera podrás resolver tus pro-

lograr más cosas.

tes de lo que somos, sólo es

blemas con imaginación.

• Reconoce e identifica tus emociones en

cuestión de actitud: • Visualiza frecuentemente las cosas que

el momento que las expresas, pero no te

• Siéntete Inteligente. No pretendas ser

quieres lograr y la forma en que quieres

dejes llevar por ellas (negativas o positi-

perfecto, acepta tus errores sin preocu-

que sean.

vas) en ninguna situación, menos al tomar decisiones; practica el autocontrol.

pación pero ocupándote por arreglarlos si es que tienen solución.

• Atiende los problemas, pero sólo los que

• Sé lo suficientemente flexible para cambiar de perspectiva cuando es necesario

• No guardes resentimientos por nadie ni

y ver el lado positivo de las situaciones.

por nada; te pueden quitar energías. Perdona, pero no olvides.

te incumban; no pretendas estar arreglando los de otros, al menos los que los

• Evalúa cuál es el precio (no hablo preci-

otros puedan solucionar por sí mismos.

samente de dinero) o sacrificio que ten-

• Identifica el tipo de motivaciones que te

gas que pagar/hacer para lograr tus obje-

hacen sentir bien.

• Desarrolla y utiliza, tu hemisferio dere-

tivos, y págalo si estás dispuesto.

• Reconoce sin molestarte, las emociones

cho (la creatividad e imaginación) y úne• Conócete bien a ti mismo, tus talentos,

en los demás y entiende las causas que

tus habilidades y debilidades, etc., y uti-

las provocan.

• Desarrolla tus habilidades sociales; recuerda que todos necesitamos de todos.

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