Comercio al Detalle Noviembre 2016

Noviembre 2016 • El Comercio Tradicional al Detalle • 1

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DesarrollandoNos

¡Que tus ojos

no te engañen!

Los expertos aseguran que la mente sólo ve lo que quiere ver; que no vemos con los ojos, sino con la mente.

E

por: JJ Ceballos

s cierto, nuestros ojos pueden engañarnos fácilmente ... Vemos algo y nos formamos un juicio, pero sólo vemos una parte de lo que ese algo o esa persona es, sólo vemos las cosas de forma conveniente para que encajen en nuestro forma de entender, en eso que algunos llaman “paradigma”.

Vemos gente, aparentemente feliz, pero no sabemos si está actuando con una máscara para ocultar sus momentos incómodos y situaciones difíciles. Al revés, vemos gente preocupada o triste, pero desconocemos su potencial, o si para mañana será totalmente diferente.

Mucha gente ve una mancha en la pared y le da la forma de algún santo de su devoción.

El concepto no se limita sólo a lo que vemos, también a lo que oímos, muchas veces malinterpretando y distorsionando la información; no alcanzamos a entender el mensaje implícito de lo que nos dicen, no sabemos “leer entre líneas”.

Se trata de algo que hacemos todo el tiempo con los actos y palabras de los demás, sacando conclusiones de cosas que en verdad no han dicho, ni siquiera pensado… Pero tomamos esa “verdad” alternativa y nos la creemos hasta las últimas consecuencias”.

En otra línea de lo mismo, muchas veces subestimamos a la gente de bajo perfil físico o económico. Menospreciamos la capacidad y la eficacia que tienen las mujeres en su aportación a la familia, a un trabajo o a la sociedad misma.

Los expertos aseguran que la mente sólo ve lo que quiere ver; que no vemos con los ojos sino con la mente, y que ésta tiene cierta predisposición a ver sólo las cosas para las que estamos programados o acostumbrados, aplicando los prejuicios, los juicios, la costumbre de juzgar, nuestra mente cerrada, y el querer tener la razón en todo.

Ten cuidado porque, en verdad “la mente ve lo que quiere ver a pesar de las evidencias en contra, distorsiona la realidad porque no acepta lo que ve y existe una intención de negar esa realidad”.

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Editorial

DIRECTORIO: Presidente: Luis Montoya Correa Relaciones Corporativas: Ma. del Carmen Álvarez Cortés Dirección General: Mario Alberto Montoya Álvarez Dirección Editorial: Juan José Ceballos Sánchez Dirección Jurídica: Lic. Jesús Ortíz Núñez Despacho Creativo: elmarco.mx Contacto: contacto@comercioaldetalle.mx Ventas publicidad:

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La forma como

U

te vemos

n detallista me preguntaba por qué escribíamos en esta revista artículos de temas tan diversos; él consideraba que algunos no tenían mucho que ver con su negocio.

Al respecto mi contestación, como director general, fue

la siguiente: Estimado empresario, para empezar te llamo así porque, intencionalmente, queremos verte a ti y a todos los propietarios de tiendas de abarrotes, como eso, empresarios; no importa el tamaño de tu negocio, el enfoque para que te vaya bien tu visión debe ser empresarial.

Un empresario debe tener un contexto amplio de todos los aspectos que influyen en los negocios, desde un buen descanso hasta un trabajo duro, estratégicamente planeado.

contacto@comercioaldetalle.mx Envío de anuncios: anuncios@comercioaldetalle.mx mario.montoya@comercioaldetalle.mx EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 83 (129), noviembre 2016. Reserva de derechos al uso exclusivo número 04-2013-040912461300-102, expedido por la Dirección de Reserva de Derechos del Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de Licitud de Contenido Número 15938, Certificado de Licitud de Título Número 15938. Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos.

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Te puedo asegurar que todo, absolutamente todo, tiene que ver con esa visión empresarial, desde los aspectos profesionales hasta los personales; los aspectos internos y los externos; ya vemos ahora que hasta la crisis de un país pequeño y lejano influye en los niveles de confianza de los inversionistas y del precio del dólar.

En esta revista te hemos mencionado muchos aspectos que tú ya conoces pero que, como a todos nos sucede, no los tienes presentes, por lo que a nosotros nos toca hacértelos llegar. Te hemos hablado de herramientas como administración, creatividad, organización, tecnología, creatividad, autoestima, estrategias, síntesis de libros, seguridad; de aspectos personales y de tu negocio, porque los resultados de tu tienda van a depender de todos ellos, y más.

Tus aspectos personales están influyendo diariamente en la forma como manejas tu negocio; tus pensamientos, por ejemplo, te llevan a una forma de sentirte con la vida, con tu negocio, con tus clientes y proveedores, con tu capacidad para organizarte y relacionarte con los demás, etc.

Esa es la razón por la que escribimos aquí temas tan diversos, con la sola intención de que puedas abrir tu mente y te vaya cada vez mejor.

Esta edición nos acompañan:

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¿Obstáculos?

M

por: Pepe Couch

uchos de los artistas, empresarios, deportistas, etc. conocidos por ser exitosos tuvieron muchas dificultades, se les cerraron muchas puertas, fueron rechazados y calificados como malos o mediocres cuando iniciaron sus carreras.

Los comienzos son difíciles, y la mayoría de los emprendedores se rinden ante sus intentos de lograr sus sueños.

Con el objetivo de que puedas ubicarte en la realidad del camino hacia el logro de los objetivos, te presento algunos ejemplos de casos que, según los expertos, han tenido muchos obstáculos antes de triunfar.

Walt Disney: Fue despedido de un periódico porque “le faltaba imaginación y no tenía ideas originales”. Varios de sus negocios fracasaron antes del estreno de su primera película “Blanca Nieves”.

Thomas Edison: Un profesor le dijo que era “demasiado estúpido para aprender

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alguna cosa”. Edison se hizo famoso, entre otras cosas, por inventar la bombilla (foco).

Juan Gabriel: Estuvo en la cárcel año y medio y tuvo muchos problemas con su disquera.

The Beatles: Fueron rechazados por la discográfica Decca Recording, quienes les dijeron que no les gustaba como sonaban y veían que no tenían futuro en el mundo musical.

De acuerdo a lo anterior, el éxito se logra a través de resistir, de persistir e insistir en aquello que queremos lograr.

Steve Jobs: A sus 30 años estuvo deprimido tras haber sido despedido de la compañía que él mismo creo, Apple.

Michael Jordan: Nunca fue aceptado en el equipo de baloncesto de su escuela, esto lo llevó a una depresión.

Aquellos que te rechazan no es porque tú seas malo, muy posiblemente estás acudiendo a personas equivocadas, y muchas veces estos son los que más te pueden enseñar los caminos, las formas, los momentos, las preferencias, etc., o bien, son los obstáculos que la vida te pone para probar tu fortaleza, tu capacidad para supervivir y de ser mejor.

Steven Spielberg: Lo rechazaron tres veces de la University of Southern California. Buscó otro sitio para estudiar y acabó dejándolo todo para introducirse en el cine.

El éxito se logra a través de resistir, de persistir e insistir.

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Lo que no se usa

se atrofia

Después de varias pláticas sobre lo mismo el médico comentaba que esto sucede también con cualquier parte del cuerpo cuando no la usamos para lo que fue hecho.

Nos explicaba que cualquiera de nuestros órganos, internos o externos, que no usemos por alguna razón se atrofia.

Y es cierto, las capacidades para hacer funcionar alguna parte de nuestro cuerpo, las piernas por ejemplo, se pierden cuando dejamos de usarlas suficientemente.

H

por: Pepe Couch

ace un año mi esposa se fracturó la mano derecha; el tratamiento que le hicieron fue “a la antigüita”, la enyesaron y le pidieron que no moviera la mano durante un mes hasta que soldara el hueso.

Cualquiera de nuestros órganos, internos o externos, que no usemos por alguna razón, se atrofia.

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Por no haber movido la mano durante el tiempo indicado, durante más de tres meses tuvo que realizar una serie de terapias para rehabilitar sus funciones.

Nos quejamos con el médico preguntándole que por qué tantas terapias, a lo que contestó que los meses de inmovilidad de la mano provocaron que tanto el hueso como los músculos sufrieran un tipo de enfriamiento que hizo que perdiera su capacidad para moverse y poder realizar las funciones para las que fue creada.

Los nuevos tratamientos ortopédicos, para casos como el de mi esposa, es que aun enyesada, desde el principio se trate de mover lo más posible la mano para que no se “entuma”, pues al dejar de usarla se pierde su movilidad y requerirá terapia.

No lleguemos al extremo de tener que hacer alguna terapia para reponer algunas funciones, desde ahora podemos ejercitar aquellos órganos que tengamos medio “entumidos” y que requerimos de su buen funcionamiento para ser más eficaces en nuestra vida personal o de negocios.

Lo que me llama la atención es que por no haber usado la mano con todo y brazo durante un mes ambos perdieron parte de sus habilidades para moverse, y el proceso de rehabilitación tardó cuatro meses más.

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¿Necesitas algún tipo de

rehabilitación?

E

por: Pepe Couch

stimado detallista, pregúntate si personalmente no requieres algún tipo de terapia que habilite o rehabilite alguno de tus órganos, y que te permita funcionar mejor en tu vida.

Estoy seguro que todos tenemos áreas que no usamos o usamos poco; ¿cuántas veces a la semana salimos a caminar o correr para mantener nuestro cuerpo físico en buenas condiciones?.

Date cuenta, con nuestros órganos, a muchos nos sucede como con las computadoras; ambos tienen muchas más funciones de las que aprovechamos.

Es el caso de uno de nuestros hemisferios cerebrales. La mayoría de los hombres usamos únicamente nuestro hemisferio cerebral izquierdo, la parte racional, y jamás aprovechamos el hemisferio derecho que nos ayuda a entender mejor las cosas que nos suceden y a resolver mejor nuestros propios problemas.

Nadie nos enseñó a usarlo, ni siquiera nos damos cuenta que existe. Estamos desperdiciando la mitad del órgano más importante que tenemos.

Nuestro cerebro, como cualquier órgano, si no lo utilizamos también se atrofia, perdiendo capacidad cognitiva. Para evitar esto los expertos recomiendan leer diario, abrirse a nuevas ideas y a pensamientos

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diferentes a los nuestros, reflexionar, practicar juegos de mesa o por computadora, etc.

Es el caso también de nuestro corazón, en el sentido humano, no en el biológico, que nos privamos de usarlo para expresar amor, para sentir y expresar ternura a nuestra familia, por lo menos.

O de nuestra área espiritual que nos puede ayudar a conectarnos a lo divino, a gozar de un paisaje, a reconocer el milagro de la vida, entre otras cosas.

Tengamos cuidado porque hay órganos que después de un tiempo de no usarlos pudieran perder alguna de sus funciones para las que fueron creados.

Con respecto a nuestro trabajo, te puedo decir que permanecer mucho tiempo en una “área de confort” nos puede atrofiar tanto, que ninguna terapia podría rescatarnos, o nos costaría mucho trabajo reiniciar para superarnos como lo requieren las condiciones de alta competitividad del mundo actual.

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Películas

El Código Enigma (

parte

1)

La historia está basada en un hecho real que se mantuvo en secreto durante más de 50 años. En la 2ª guerra mundial los alemanes desarrollaron una máquina a la que llamaron “enigma”. Este aparato lo hicieron para codificar los mensajes que desde los altos mandos militares se enviaban a sus comandantes, con las instrucciones de en qué momentos atacar y a quienes.

Esta máquina los hizo ganar casi todas sus batallas a principios de la guerra, ya que la estrategia general de ellos era atacar por sorpresa. En una de ellas, donde los “aliados” pudieron replegar a los alemanes, pudieron apoderarse de una de las máquinas.

Ya con una “enigma” en Londres, el reto, ahora era cómo decodificarla para saber cuáles eran las instrucciones que se enviaban a través de ellas.

Buena fotografía, buena actuación, buen reparto y una buena historia que está basada en un hecho real.

U

por: Pepe Couch

na buena película se puede apreciar desde muchos ángulos; los críticos llegan a calificarla hasta con cuatro estrellas cuando reconocen una buena fotografía, una buena actuación, un buen reparto; una buena historia que puede estar basada en un hecho real.

Las películas pueden también darnos algunas ideas, conceptos y mensajes que podemos aplicar a nuestra vida personal o de negocios. Todo depende de lo receptivo que estemos y los intereses que tengamos en ciertos momentos.

Un ejemplo de esto último es la película que recomiendo en esta ocasión; su título es “Código Enigma”, nominada a ocho premios Oscar en 2015, donde a mi modo de ver, destaca por el tema y por la actuación.

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Para ello, en 1942 los ingleses armaron un pequeño equipo de científicos matemáticos expertos en Criptografía que estuvo coordinado por Alan Turing. Con el objetivo de encontrar el código secreto este personaje inició la construcción de una máquina de gran tamaño que introduciría a la máquina “enigma” y poder descifrar los mensajes.

La historia presentada se enriquece aún más porque se intercala en ella la vida personal de Alan Turing, que debido a sus preferencias sexuales fue juzgado y castigado, posteriormente, por las leyes inglesas bajo el cargo de sodomía.

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Películas

El Código Enigma (

parte

2)

Se estima que haber decifrado el código enigma evitó la muerte de 14 millones de personas.

El manejo estratégico de la información que se descubría se concentró en las batallas grandes, para lo cual se promovieron algunas historias inventadas que parecieran casualidades a los ojos alemanes.

Para mi gusto es tan importante esta historia no sólo porque ayudó a que los aliados ganaran la guerra ante un personaje tan funesto para la humanidad, sino porque la máquina inventada por el personaje real, Alan Turing, dio las bases para lo que ahora se conocen como computadoras.

Tan importante fue su invento y tan mal se portó el sistema con él que ya en 2013 la Reina Isabel II le otorgó el perdón real póstumo honrando sus logros sin precedentes.

U

por: Pepe Couch

na vez descubierto el código el reto consistía después en guardar el secreto, nadie podía enterarse de ello.

El objetivo era ganar la guerra no una ni dos batallas; si los aliados se anticipaban a todas o muchas de ellas, los alemanes descubrirían que se habría descifrado su máquina y al día siguiente ya la habrían codificado nuevamente, por lo que se decidió que la información obtenida a través de la decodificación lograda la manejarían muy discrecionalmente, algo así como sacrificar a muchos para lograr el principal objetivo.

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Además, algunos historiadores estiman que haber descifrado el código enigma acortó la guerra por dos años y salvó más de 14 millones de vidas. Reconocen también que ciudades enteras habrían sido destruidas si no hubiera sido por Turing.

Campos enteros de investigación científica no se hubieran dado, al menos por algún tiempo, si no hubiera sido por él.

Se piensa que Alan Turing no era una persona normal, era antisocial, antipático, difícil de entender para muchos, pero algunos opinan que nadie que fuera normal podría haber hecho lo que hizo él. “A veces las personas que nadie piensa que podrían hacer algo, son las que hacen cosas que nadie imagina”.

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InformandoNos

Los sabores de

los alimentos

C Muchos mexicanos comemos más por antojo que por conveniencia.

(parte 1)

por: Juan José Ceballos

omer es uno de los más grandes placeres que podemos disfrutar en el mundo.

En México contamos con una gran diversidad de comida que ha gustado en muchos países, a ricos y pobres. Tan especial e importante es nuestra comida que ha sido catalogada como “Patrimonio mundial” por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

La comida mexicana la podemos disfrutar realmente con los cinco sentidos; la vemos, olemos, saboreamos, la tocamos con el paladar, y hasta algunos la oímos cuando la estamos friendo o la masticamos.

Identificamos y seleccionamos nuestros platillos por su sabor y cada uno tenemos predilección por uno o dos de los diferentes sabores que existen. Las tradiciones, la accesibilidad y los precios nos han acostumbrado a determinados platillos.

Hasta hace poco, en occidente se hablaba sólo de cuatro sabores, dulce, salado, ácido y amargo. Algunos especialistas han identificado un quinto sabor y lo han sumado a la lista, el UMAMI. Este sabor fue identificado desde 1908, por un científico japonés,

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pero fue reconocido y aceptado como quinto soborizante hasta 2001.

Este sabor lo describen los catadores como “sutil pero de regusto prolongado y difícil de describir”. Por sí mismo, el Umami no es sabroso, pero realza el sabor agradable de una gran cantidad de alimentos, especialmente en presencia de aromas complementarios.

Pero ¿qué hay de las grasas, los aceites vegetales y de la manteca de cerdo que aún la usan en algunos negocios populares de comida, que aunque este último es muy dañino, éstos también dan sabor a los alimentos, les dan cuerpo y olor.

Muchos mexicanos comemos más por antojo que por conveniencia. Nos gustan los alimentos fuertes y hasta nos hacemos adictos a alguno de ellos. Exageramos en lo dulce con los pastelillos y refrescos, en lo salado y grasoso con los alimentos guisados en aceite hirviendo. El riesgo de estas actitudes es que podrían ocasionarnos obesidad y otros males.

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InformandoNos

Los sabores de

los alimentos

P

(parte 2)

por: Juan José Ceballos

ero ¿cómo describiríamos específicamente lo que es el sabor?

“El sabor es una suma de sensaciones que nos causa una sustancia (comestible o no), a través de las reacciones químicas detectadas por el gusto y el olfato”.

Los especialistas han descubierto que en la lengua tenemos diferentes áreas en las que se reconoce e identifican los sabores, pero el aroma interviene mucho en su identificación, por ello cuando tenemos catarro no gustamos mucho de los alimentos porque es por la nariz donde percibimos los sabores.

Los cinco o seis saborizantes naturales explicados anteriormente alteran los sabores de otros alimentos como la carne, los vegetales, etc., dándoles sensaciones de sabores agradables y bien definidos.

Sin estar conscientes los mexicanos disfrutamos del sabor umami que se encuentra en los jitomates, por ejemplo.

Sin estar conscientes, los mexicanos disfrutamos el sabor Umami.

“La sal común y el azúcar son los encargados de proporcionar dos de los cinco sabores básicos, pero existen por regla general otras sustancias como los edulcorantes que son capaces de proporcionar sabor dulce a ciertos alimentos”.

Otros saborizantes se encargan de reforzar el sabor como los glutamatos o también denominados saborizantes de tipo umami.

Algunos de los saborizantes aportan sólo un aroma o fragancia mediante un fino perfume capaz de provocar la sensación de sabor en ciertos alimentos.

Es tan importante el sabor de los alimentos que en la industria alimenticia se ha creado la especialidad de Ingeniería del Sabor.

Hay algunos ingredientes para proporcionar sabores ácidos, pero no son considerados saborizantes. Cada ácido altera el sabor originario de un alimento; es el caso del vinagre o algunas frutas como la naranja, ciertos lácteos, etc.

A la mayoría nos gusta lo salado y lo grasoso y muchos de nuestros alimentos traen una combinación de dos o tres sabores, en donde a veces predomina uno de ellos, pero el secreto de un buen platillo es el equilibrio saludable entre los sabores que nos gustan.

Si tienes alguna sugerencia sobre este tema, escríbenos.

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DesarrollandoNos

Trascender la

monotonía

A

por: María Elena Contreras P.

sí como el continuo correr del agua en la misma ruta crea surcos, inclusive en las rocas, así nosotros en nuestra rutina vamos haciendo surcos, no solamente en el camino sino también en nuestros cerebros a nivel neuronal.

Cada vez que hacemos lo mismo de lo mismo, vamos encendiendo las mismas neuronas a nivel cerebral y permanecemos en una zona de confort, sin cuestionarnos siquiera si así como estamos somos felices o exitosos, saludables, alegres o prósperos.

Así como el ejemplo de la rana que es sumergida en una olla de agua fría y poco a poco se va calentando la temperatura del agua y la rana ni lo percibe, porque se va acostumbrando al calor, así muchas veces nos acostumbramos a vivir de una manera poco espontánea, libre o divertida.

Y al revés, si a una rana la tratáramos de meter a una olla de agua caliente veríamos que la rana inmediatamente saldría saltando de ahí, huyendo. Así muchas veces necesitamos que una persona, ajena

Muchas veces nos acostumbramos a vivir de una manera poco espontánea, libre o divertida.

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a nuestra realidad rutinaria, ingrese en nuestra vida y nos haga notar que estamos desperdiciando nuestro tiempo o nuestra energía, generando simplemente lo mismo. Porque estando ya nosotros inmersos en esa realidad, no nos damos cuenta que podríamos ser mejores si comenzáramos a pensar, sentir y actuar de manera diferente.

El hacer los cambios nos cuesta trabajo pero, lo primero que necesitamos hacer es comenzar poco a poco a encender nuevas neuronas, transitar poco a poco por nuevos caminos para que esto suceda. Atrevernos a hacer cambios, de manera paulatina hasta que se conviertan en hábitos y se apaguen las neuronas que ya no necesitamos más. Esto es lo que los físicos cuánticos conocen como mudarnos a universos paralelos; nuevas realidades que están ahí dispuestas para que las experimentemos.

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Especiales

¿Qué tan felices somos?

Resulta que los mexicanos somos los más felices, ¿será?

¿

por: Juan José Ceballos

(parte 1)

Se puede ser feliz sin estar drogado o borracho, sin tener a la mujer o al hombre ideal, sin ser el jefe?.

¿Se puede ser feliz siendo pobre? ¿Los ancianos son felices? ¿Qué tan felices son los ricos? En general, ¿Qué tan felices somos los mexicanos?.

En varias encuestas publicadas por la revista Forbes y algunos otros medios, se publicaron los resultados de diversas encuestas que se han realizado en varios países del mundo.

Resulta que los mexicanos somos los más felices del mundo. ¿Será?

Se creía que los países ricos eran los más felices, pero no precisamente. Aunque lo económico podría influir en algunos momentos, la tranquilidad que el dinero da no es permanente ya que influyen la forma de gastar y ahorrar, los niveles de ambición y conformismo, las expectativas que se tienen, lo relativos que son los diferentes tipos de necesidades, etc.

Uno de los estudios coloca a México como el más feliz del mundo, el primero entre los 140 en los que se hizo.

Los siguientes son los ingredientes claves para la felicidad, según este estudio. Las personas que viven en los países más felices tienen:

• Una esperanza de vida más larga, • Más apoyo social, • Más libertad para tomar decisiones en la vida, • Percepciones más bajas de corrupción, • Experimentan más generosidad y, • Tienen un producto interno bruto per cápita más alto.

Otro estudio, que me parece más razonable, asegura que México junto con Costa Rica, es el número uno pero de América Latina, donde hay 20 países latinos; ambos, México y Costa Rica, se han peleado el primer lugar en varios años.

Los otros más felices de América Latina según este último estudio: En Latinoamérica, le sigue Puerto Rico (15), Brasil en el 17, Chile el 24, Panamá el 25, Argentina el 26, Uruguay el 29, Colombia el 31 y Guatemala el 39.

En los últimos puestos de la lista está Honduras (104), Paraguay (70), Perú (64) y Bolivia (59).

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Especiales

¿Qué tan felices somos? (parte 2)

El dinero no es determinante para ser feliz, pero sí repercute en la tranquilidad de la gente.

L

por: Juan José Ceballos

a información mundial más confiable, desde mi punto de vista, fue la publicada por CNN conforme al Informe 2016 sobre la Felicidad Mundial. Aquí “Dinamarca ha ganado el título en tres de las cuatro ocasiones en que se emitió el informe, y solo fue superado una vez por Suiza, que en esta ocasión quedó en segundo lugar”.

Me resulta curioso que sea Dinamarca el país más feliz de los 157, porque según se sabía que los climas muy fríos llegan a deprimir mucho a la gente. En esos lugares “el clima mantiene a las personas recluidas en sus hogares, son regiones donde los días llegan a ser muy cortos

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en el invierno, y la personalidad de sus habitantes suele ser más melancólica, sus rasgos menos expresivos y su piel más blanca”; aunque “cuando el rigor del frío arrecia, el alcohol suele ser la manera de combatirlo, ya que alegra los corazones y calienta el cuerpo”.

Estrictamente hablando, no se pueden hacer comparaciones con los mismos parámetros entre países que han tenido desarrollos diferentes, en virtud de que la felicidad es un asunto muy complejo, plagado de diferencias culturales e individuales; aspectos diversos donde hasta el clima y nuestras creencias pueden influir.

Además, los resultados de las encuestas cambian año con año debido a que aunque como se dijo, el dinero no es determinante para ser feliz, sí repercute en la tranquilidad de la gente. Los vaivenes económicos que han sufrido algunos países en los últimos años, además de la seguridad, terrorismo, el destape de políticos corruptos, etc., han influido para su variación anual, del lugar que ocupan en el ranking.

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CuidandoNos

Unos pagamos

por otros

H

por: Juan José Ceballos

ace cinco años, cuando saqué mi primer pasaporte acudí a la oficina correspondiente para preguntar acerca de los requisitos necesarios, las acciones que tenía yo que hacer para obtenerlo y el tiempo que tardaría. Era mi primera vez que iría a viajar al extranjero, aquí nomás a Costa Rica.

Ya llevaba lo que intuía que era necesario. En esa ocasión me atendieron y una hora después, del mismo día, salí con el documento requerido..

En octubre pasado, cuando faltaban 15 días para vencerse mi pasaporte, quise hacer lo mismo; acudí, me acerqué a presentar mis documentos para su renovación, pero ahora me dijeron que tenía que hacer cita; “bueno pues hágamela”, les dije, esperando que la misma fuera en dos o tres días máximo, como con mi médico particular; pero resulta que no porque tenía que hacerla por teléfono.

Después de pagar 195 pesos, hacerme ahí mismo las fotos y llenar una solicitud, me dijeron que tardaría 20 días más.

Ese mismo día me comuniqué al teléfono que me dieron en esa oficina, y para variar, tuve que hacer varios intentos porque, o estaba ocupado o no contestaban. Cuando al fin alguien se dignó en levantar el teléfono para contestar, y después de explicar mi requerimiento, me dieron la cita, 20 días después, cosa que afectaba pues yo requería viajar a los siguientes 10 días.

Cuando se cumplió el plazo que me dieron, volví a acudir a la misma oficina, para continuar los trámites. Después de pagar 195 pesos, hacerme ahí mismo las fotos y llenar una solicitud, me dijeron que me la darían en 20 días más.

Les pregunté que cómo podía hacerle porque necesitaba mi nuevo pasaporte; tenia yo que viajar en 8 días más. “Pues nada”, dijeron que no podían hacer nada, que esas eran las nuevas disposiciones.

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CuidandoNos

Viene de la página 34 Total, que desde el momento que hice la cita a que pude tener mi nuevo pasaporte pasaron casi dos meses, y lo peor, se quedaron con mi pasaporte anterior.

Entiendo que las cosas están cambiando, que deben cambiar para mejorar. Entiendo, también, que las nuevas reglas para sacar o renovar un pasaporte, son por seguridad nacional, o de ellos, quizá.

Quieren tener un mayor control sobre la gente que sale del país.

Me quedé con un muy “amargo sabor de boca”, tuve que posponer mi viaje, pero pienso que en varios lugares los procedimientos han cambiado por influencia directa de la delincuencia organizada, que se mueve a nivel internacional.

Sin embargo, este es un caso más, de los muchos que vemos a diario en las calles, manifestaciones, asaltos, etc., en que las mayorías, “los buenos” tenemos que padecer por las cosas que hacen los “malos”.

Es algo así como un “daño colateral”, donde unos estamos pagando por otros.

Quizá también “los buenos” deberíamos hacer nuestras propias manifestaciones, u otras acciones, para exigir a las autoridades que combatan con mayor eficacia a la delincuencia. ¿Tú qué sugieres, estimado detallista?

En esta revista estamos abiertos a tus comentarios a través de nuestra página.

Queremos publicar todos los casos como éste, así como las sugerencias que nuestros lectores nos hagan llegar; algo así como una comunidad de comerciantes detallistas, con las experiencias que hayan tenido sobre nuevas disposiciones oficiales en oficinas de gobierno y/o algunas propuestas para disminuir los riesgos en nuestras tiendas.

¿Qué nos queda hacer? ¿Practicar la tolerancia, aceptarlo, acostumbrarnos a las nuevas circunstancias?

Quizá también “los buenos” deberíamos hacer nuestras propias manifestaciones.

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Impulsando mi negocio

Reinicia tu negocio

vuelve a ser emprendedor Para saber si somos o no emprendedores, tenemos que conocernos muy bien a nosotros mismos.

S

por: Marisol Guzmán Valadez

e puede decir que una persona es emprendedora cuando actúa de la siguiente manera:

1- El emprendedor tiende a ser un individuo independiente y autónomo. Siente la necesidad de ser su propio patrón, porque le es difícil someterse a modelos o procedimientos fijos; tiene cierta aversión a las estructuras jerárquicas. Experimenta una gran necesidad de realizarse, de romper la rutina, de lograr objetivos con su propio esfuerzo.

2- El emprendedor posee mucha energía y es capaz de mantener un ritmo acelerado de trabajo durante periodos relativamente largos. Compite consigo mismo para superar los estándares de realización que el mismo se ha fijado.

3- El emprendedor tiene una gran confianza en sí mismo. Cree firmemente en

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sus capacidades y en su habilidad para alcanzar los objetivos que se ha propuesto y para vencer los desafíos.

4- El emprendedor es capaz de determinar el riesgo inherente a un proyecto. Acepta dicho riesgo cuando percibe que son elevadas las posibilidades de éxito. Aceptar riesgos es una característica esencial del emprendedor. Pero también puede aceptar un proyecto sabiendo que las posibilidades de ganar son 1 de 3 si cree que tiene las habilidades y la experiencia necesaria para salir adelante.

5- El emprendedor es optimista y positivo.

6- El emprendedor esta motivado más por su necesidad de realización personal, que por el dinero, el prestigio o el poder.

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Viene de la página 38 En diversos estudios realizados se definió un perfil de emprendedor basado en competencias que reúne todas las características mencionadas con anterioridad: Orientadas a operaciones administrativas e intelectuales • Planeación y Organización: capacidad de distribución óptima de recursos y acciones, manejo del tiempo con efectividad, para el logro de objetivos.

• Sensibilidad al cambio: nivel de apertura para comprender aceptar y manejar nuevas ideas o enfoques. Con la flexibilidad para realizar ajustes eficazmente ante diferentes entornos.

Orientadas a las relaciones: • Estilo persuasivo: capacidad de convencer a otros mediante el uso de estilos interpersonales y métodos de comunicación apropiados, para lograr la aceptación de una idea, de un plan, actividad o producto.

• Asumir riesgos: capacidad para tomar decisiones con conocimientos de causa y concientización, ponderando ventajas y desventajas de las mismas. Reflejando capacidad de juicio crítico y oportunidad.

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Orientadas a sí mismo: • Auto confianza: grado de seguridad en sí mismo y de sus capacidades para la solución de conflictos o tareas, reconociendo sus fortalezas o debilidades.

• Tenacidad: demostrar capacidad de seguir adelante aún en situaciones adversas con conciencia social, buscando siempre el logro de los objetivos establecidos con perseverancia, dinamismo, libertad y justicia.

• Autodesarrollo: interés por el aprendizaje y la actualización, tanto personal como profesional.

Todas las características mencionadas se pueden encontrar en nosotros mismos en diferentes grados; para saber si somos o no emprendedores, tenemos que conocernos muy bien a nosotros mismos.

Un test nos puede dar información sobre nuestra capacidad emprendedora; sin embargo, los datos que arrojan, de acuerdo también a nuestra experiencia, son muy variados y aunque no todos los individuos poseen dichas características, en general en la sociedad hay más emprendedores de los que se cree, y esto se debe a que :

• Las personas no saben que son emprendedoras.

• Las personas se dan cuenta que pueden emprender algo, pero no lo hacen debido a la falta de experiencia, de conocimientos o recursos.

• Las personas poseen cualidades básicas y los recursos necesarios para ser emprendedores, pero no se deciden a lanzarse, por dificultades derivadas del ambiente socioeconómico.

Lo importante, repito, es conocerse a uno mismo, conocer cuáles son las debilidades y fortalezas de cada uno y trabajar en sus competencias. De esta manera muchas de esas cualidades se irán desarrollando, la otra opción es que armen un equipo de trabajo que los complemente.

Podemos ser emprendedores en cualquier área de nuestra vida, incluido el mismo puesto de trabajo ¿cómo?, siendo propositivos, optimistas, dinámicos, y un sinfín de características más que ustedes mismos irán conociendo y desarrollando….

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La importancia del

Flujo de Caja

Los flujos de entrada y salida de caja o efectivo en un período dado.

E

por: Pepe Couch

ntendemos por flujo de caja o cash flow (en inglés) a los flujos de entradas y salidas de caja o efectivo, en un período dado.

Se trata de la acumulación neta de activos líquidos en un periodo determinado y constituye un indicador importante de la liquidez de una empresa.

No importando los montos el dinero circula por tu negocio, independientemente de si llevas un seguimiento del mismo o no.

Ya sea que vendas sólo en efectivo o también con tarjeta bancaria, siempre tendrás un flujo de entradas; ya sea que pagues a tus proveedores, también en efectivo o con cheque, siempre tendrás un flujo de salidas.

Calcular el flujo de caja y obtener el gráfico de movimientos durante periodos de tiempo largos te dará una visión global de dónde se genera tu dinero y a qué lo destinas a corto, mediano o largo plazo.

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Llevar un registro diario, semanal o mensual del circulante que entra a tu negocio te permitirá conocer con exactitud los días, semanas o meses que menos ingresos tienes, con lo que podrás armar una estrategia para contrarrestar esas bajas.

Por su parte, llevar un registro diario, semanal o mensual de las salidas de dinero, y al compararlo con las entradas, te obligará a cuidarlo más: programando tus pagos, evitando gastos inútiles y hasta evitar las salidas hormiga.

El análisis de los flujos de caja dentro de un negocio se hace a través de un formato estándar de papelería o una hoja de cálculo (excel, por ejemplo), donde horizontalmente pones los períodos (días, semanas o meses) y verticalmente los conceptos que se mencionan en el cuadro de la siguiente páginas.

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Impulsando mi negocio

Llevar un registro diario, semanal o mensual de las salidas de dinero, te obligará a cuidarlo más.

Viene de la página 44 Los contadores, financieros, banqueros y miembros de consejo de administración en una empresa mediana o grande, utilizan la información de un análisis de flujo de caja para determinar los siguientes aspectos de la empresa: • Problemas de liquidez. El ser rentable no significa necesariamente poseer liquidez.

Una compañía puede tener problemas de efectivo, aun siendo rentable. El análisis permite anticipar los saldos en dinero.

• Viabilidad de proyectos de inversión. Los flujos de fondos son la base de cálculo del Valor actual neto y de la Tasa interna de retorno.

• La rentabilidad o crecimiento de un negocio cuando las normas contables no representan adecuadamente la realidad económica.

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Por lo tanto los flujos de liquidez se pueden clasificar en: 1. Flujos de caja operacionales: efectivo recibido o de salida como resultado de las actividades económicas de base de la compañía.

2. Flujos de caja de inversión: efectivo recibido o de salida considerando los gastos en inversión de capital que beneficiarán el negocio a futuro.

3. Flujos de caja de financiamiento: efectivo recibido o expendido como resultado de actividades financieras, tales como recepción o pago de préstamos, emisiones o recompra de acciones y/o pago de dividendos.

Te invitamos a utilizar sistemáticamente esta herramienta.

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Especiales

México en el entorno

PIB 2016

T

por: Juan José Ceballos

ener una visión del entorno internacional y de la importancia que tiene cada uno de los 194 países que existen en el planeta (aunque sólo 193 son miembros de las Naciones Unidas), nos ayuda a ejercitar nuestra visión de negocios.

Como hemos dicho en otros artículos de esta revista, la visión es de las principales herramientas de un empresario, quien observa y evalúa las cosas que suceden más allá de su cercano entorno.

En el mundo globalizado en que vivimos cualquier cosa que suceda en el país más lejano nos afecta, de una manera o de otra, en el corto, mediano o largo plazos.

Mucho escuchamos de la participación de México en diferentes eventos interna-

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Cualquier cosa que sucede en el país más lejano, nos afecta; de una manera o de otra. cionales, pero, ¿qué tan importantes somos dentro del contexto mundial?

Los criterios para calificar a un país son muchos, pero para ubicarnos en forma general, presentamos las tres principales variables: Producto Interno Bruto (PIB), que es el orden en que se presentan los países del cuadro; Población y extensión territorial.

A nivel superficial el PIB de un país lo califica como rico, en vías de desarrollo o pobre.

Pero, ¿cuál es la variable que influye para que un país sea rico?; para que tenga un PIB importante.

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Especiales

Viene de la página 50 De acuerdo con la información del cuadro no es ni la extensión territorial, ni la gran cantidad de gente que tenga el país.

Muchas son y han sido las respuestas que los grandes economistas, sociólogos, geopolíticos, etc., han dado; pero como empresarios nos convence más las ideas que los mismos empresarios han expresado al respecto: Es la forma en que están organizados para producir, para vender, etc., complementada con una buena dosis de ambición y disciplina; apalancados con sistemas de todo tipo que los proteja y les garantice los procedimientos, y por supuesto, con líderes que hagan lo necesario para cumplir metas a mediano y largo plazos y para que su gente mantenga la mirada en dichas metas.

Respecto a la capacidad productiva actualmente ocupamos el lugar 10 a nivel mundial. ¿Cómo estaremos en cinco o 10 años?

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Fuentes: Informe anual del Banco Mundial 2015 * Enciclopedia Larousse Quod 2006

Todos tenemos un grado de responsabilidad en lo que suceda.

México suena fuerte en el mundo; mucho es por nuestra vecindad con Estados Unidos, por los movimientos políticos que se han estado dando, por el turismo que llega a México y hasta por el tequila, pero en esta revista, creemos que es por el gran potencial que tiene para ser un país rico con una población rica.

Todos tenemos un grado de responsabilidad en lo que suceda; a cada quien le toca hacer su parte, en el lugar que esté y al nivel en que se encuentre. Todos, hagamos algo o nada, estamos contribuyendo.

México crecerá y será mejor en la medida que nos ocupemos por mejorar y por crecer individualmente, sirviendo a los demás.

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Leyendas

La misteriosa casa

de

Orizaba

Desde hace mucho tiempo empezaron a suceder ahí diversos fenomenos sobrenaturales.

C

por: Pepe Couch

uenta la gente sobre una casa antigua en Orizaba, Ver., de la que sólo pueden verse unas ruinas desde el exterior, ya que una barda y un portón grande la ocultan casi en su totalidad.

Desde hace mucho tiempo empezaron a suceder ahí diversos fenómenos sobrenaturales, sucesos muy extraños y difíciles de explicar.

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La leyenda inició a mediados del siglo pasado. Se dice que, estando ya abandonada la casa, unos niños lanzaron una piedra a su interior, a lo que enseguida la piedra regresó como si hubiera sido aventada por alguien con la misma fuerza con la que fue arrojada.

En ese momento pasaba un auto por esa calle al que la piedra le rompió un cristal.

El chofer molesto se bajó a reclamarle al causante. Los niños y algunos testigos le explicaron que la piedra había sido arrojada desde la casa, a lo que acudió a reclamar muy enojado. Tocó y tocó muy fuerte pero no hubo respuesta. Los mismos testigos le dijeron que en esa casa no vivía nadie y que no se conocía al dueño; molesto e incrédulo el chofer no tuvo más remedio que retirarse del lugar.

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Leyendas

Viene de la página 56 Poco tiempo después, a un vecino se le ocurrió arrojar, desde su azotea, algunos desechos al patio de la casa abandonada, se trataba de láminas y cajas; lo hizo de noche, a escondidas, y procuró hacerlo sin que nadie se diera cuenta.

La sorpresa de este señor fue que a la mañana siguiente sus vecinos fueron a reclamarle que había mucha basura frente a su vivienda, y que daba mal aspecto a la calle; efectivamente, la basura se encontraba afuera de su casa, como si él mismo la hubiera puesto ahí.

Extrañadísimo por lo ocurrido, no tardó en confesar lo que había hecho. Le creyeron pero nadie se explicaba cómo es que ahora la basura estaba afuera; el aire no pudo haber levantado las láminas, pues se habrían escuchado ruidos en la noche, además para sacarla tendrían que haber abierto el portón y éste hubiera sonado.

Después de varios extraños sucesos parecidos, la gente se preguntaba que había dentro de la casa; unos creían que algunos vagos o delincuentes se habían apoderado de ella, por lo que decidieron adentrarse a comprobarlo.

Los que lo hicieron, explicaron momentos después, ya afuera, que “una vez en el interior de la casa, comenzaron a sentir extraños mareos, síntomas de mala presión, ganas de desmayarse, algunos se les nublaba la vista, otros veían todo a su alrededor retorcerse y de repente, la sorpresa de su vida, por arte de magia, aparecieron afuera de la casa, como si no hubieran entrado nunca”.

Muchos otros, incrédulos de lo que se contaba, decidieron también entrar a la casa. Sus experiencias vividas adentro fueron las mismas, prácticamente no supieron como pudieron entrar ni cómo habían salido, pero adentro padecieron las mismas extrañas sensaciones.

La leyenda se formó porque cosas como éstas, y otras más misteriosas, sucedieron ahí por algún tiempo.

Se dice que allá por mediados del siglo antepasado vivía, con su familia, un señor muy rico, que guardaba su dinero dentro de ella. Un día hizo una gran cena invitando a todos sus familiares que vivían fuera de la ciudad.

El mayordomo de la casa quería apoderarse del dinero pero no sabía cómo, pues desconocía su ubicación exacta, además de que en la casa siempre había gente, por lo que decidió, en esa cena, envenenar a todos los comensales y enterrar sus cuerpos dentro del patio de la casa. Buscó el dinero pero nunca lo encontró. Ya en la madrugada le ganó el cansancio y el sueño y se quedó dormido.

Al día siguiente llegaron otros parientes y sólo encontraron al mayordomo muerto, sentado en el sofá. Nunca encontraron los cuerpos de sus familiares pero se dice que sus almas, desde el más allá, impiden la entrada de cualquier persona a esa casa.

La leyenda cuenta, que quien llegue a pasar una noche en ella, sin amanecer afuera, se podrá quedar con la casa.

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