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SPORT ET ALIMENTATION

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MANGER SAIN, ÇA COÛTE CHER ?

DÉTROMPEZ-VOUS !

VIVRE DE MANIÈRE

CONSCIENTE ET SAINE

MAI 2026

DOSSIER UNE ALIMENTATION

ÉQUILIBRÉE AVEC LES ENFANTS

Une bonne base permet de se faire plaisir

BIEN-ÊTRE MENTAL

Bien manger commence par: c’est quoi, ça ?

Étape 1:

Mariner les ﬁlets de poulet avec le jus de citron vert et la moitié de la sauce BBQ. Laisser mariner 1h. Cuire le poulet pendant 50 min à 95°C au four, laisser refroidir et couper en tranches.

Étape 5:

Ajouter le reste de la sauce BBQ, les grains de maïs sou és, les herbes ﬁnement hachées et les oignons frits.

le Poulet BBQ

CONSEILS SUPPLÉMENTAIRES:

Utilisez du Philadelphia Extra Protéines dans les deux préparations pour proposer un pain bagnat plus riche en protéines.

Vous pouvez également mettre le poulet chaud sur le pain.

Étape 2:

Étape 4:

Couper les pains bagnat en deux et tartiner le fond avec du Philadelphia Balance. Répartir les tranches de poulet et la salade de chou sur les pains.

INGRÉDIENTS (4p)

4 pains Bagnat

100 gr de Philadelphia Fines Herbes

150 gr de Philadelphia Balance (Light)

2 gros ﬁlets de poulet

2 carottes

¼ de chou blanc

¼ de chou rouge

½ pomme

100 gr de grains de maïs doux

4 càs de vinaigre de cidre

2 càs de moutarde

½ botte de persil plat

Égoutter les grains de maïs et les faire griller dans une poêle chaude et sèche. Assaisonner avec du poivre et du sel et laisser refroidir.

Étape 3:

Couper les carottes, la pomme et le chou en julienne et mélanger avec le Philadelphia Fines Herbes, la moutarde et le vinaigre de cidre. Hacher ﬁnement le persil et la ciboulette et mélanger la moitié de chaque ingrédient dans la salade de chou. Assaisonner avec du poivre et du sel.

2 oignons nouveaux

4 càs d’oignons frits

150 ml de sauce BBQ (au choix)

1 citron vert (jus)

Poivre et sel

Chez Colruyt Group Academy nous vous inspirons pour vivre de façon plus responsable et saine.

Avec cette édition du magazine Stay Inspired, nous désirons vous apporter des conseils accessibles et simples. Il n’est pas question de grands changements radicaux, mais de petits pas à appliquer au quotidien qui vous mèneront vers la bonne direction. Des choix conscients, des habitudes saines et des pensées positives. Pour vous et votre famille. Voilà ce qui compte.

ENVIE DE PLUS D’INSPIRATION ?

Découvrez nos ateliers et webinaires à la fin de ce magazine.

Une publication de la Colruyt Group Academy. • Rédaction et conception : Sqills et Marcom Services É.R. : Colruyt Group NV, Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Publicités : par e-mail à stay.inspired@colruytgroup.com colruytgroupacademy.be

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Dans Stay Inspired, nous vous proposons de nombreuses idées pour mener une vie saine et équilibrée. Mais nous aimons rester à votre écoute afin de savoir comment nous pouvons encore mieux vous y aider. Et qui mieux que vous pour nous le dire ?

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ROBOT DE CUISINE

Dans ce numéro...

BOUGER PLUS

FAITES LE PLEIN D’ÉNERGIE GRÂCE À LA COURSE À PIED ET PRÉVENEZ LE RISQUE DE BLESSURES. KINÉ JELLE ET YARON, COACH CHEZ JIMS S’ASSOCIENT POUR VOUS AIDER À PRENDRE UN BON DÉPART.

ENTREPRENDRE

DURABLEMENT

DE SOLIDES PARTENARIATS AVEC DES PRODUCTEURS LOCAUX SYNONYMES DE QUALITÉ ET D’OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ DURABLES

SANS OUBLIER...

10 QUATRE RECETTES

La puissance des légumes au petit déjeuner

13 CUISINE SAINE

Soirée branchée avec des tacos et des tortillas

14 VIVRE SAINEMENT

Alimentation et sport : le duo gagnant

Votre saison de course à pied commence aujourd’hui

Courir mieux grâce aux conseils de notre kiné Jelle et de Yaron, coach chez Jims.

Tom De Prest explique l’impact des émotions

BIEN-ÊTRE MENTAL

Bains de forêt : un moment de détente pour

Bien se protéger du soleil

Une seconde vie pour vos herbes fraîches

BUDGET ÉQUILIBRÉ

Manger sainement sans se ruiner

Les saveurs de la mer : de l’algue nori

CALENDRIER SAISONNIER

Du croquant irrésistible avec du pak choï

Un délicieux steak de chou-fleur ou plutôt une côte à l’os classique ?

ENTREPRENDRE DURABLEMENT

Comment Colruyt Group mise sur les produits belges et les collaborations

CUISINER ENSEMBLE

Ellis inaugure la saison des barbecues avec des bâtonnets de maïs

Comment gérer la peur et l’anxiété

PARADOXE DE L’ÉDUCATION

Les enfants sont à la fois votre plus grande source d’énergie et votre principal facteur de stress

Faire les courses ensemble sans conflits

Comment gèrent-ils leur vie sociale ?

PETITS DÉJEUNERS SALÉS

Vous aimez les petits déjeuners copieux ?

Des muffins aux crêpes, ces collations chaudes sont riches en protéines et en légumes pour vous apporter l’énergie dont vous avez besoin pour bien commencer la journée. Ils sont faciles à préparer à l’avance, ce qui est pratique lorsque vous êtes pressé le matin.

LANCEZ-VOUS AVEC

CES RECETTES

4 PETITS DÉJEUNERS VÉGÉTARIENS

Commencez

Frittata au airfryer

OKAY

Remplacez votre omelette classique par cette frittata légère à base d’œufs, d’épinards, de tomates cerises et d’emmental. De quoi faire le plein de protéines indispensables avec en bonus une portion de fer et de fibres grâce aux épinards. Délicieuse chaude ou froide, pour le petit déjeuner ou le lunch. Et surtout, prête en un clin d’œil grâce au airfryer !

N’hésitez pas à varier les légumes, avec des blettes, des poivrons ou des courgettes.

Shakshuka orientale au seitan

BIO PLANET

Envie de réveiller vos papilles gustatives ?

Trempez votre tartine de pain complet dans ce plat à base de tomates relevées aux poivrons et à l’oignon. Le seitan, les pois chiches et le tahin vous apporteront une bonne dose de protéines végétales, tandis que la roquette vous apportera de la vitamine A, C et K, ainsi que du fer et du calcium. Une saveur surprenante pour démarrer la journée du bon pied.

Astuce : vous pouvez facilement pocher un œuf dans la shakshuka.

Muffins au brocoli et saumon fumé

COLRUYT MEILLEURS PRIX

Adepte des petits déjeuners rapides ? Ces muffins salés marient le brocoli et le saumon fumé à la fraîcheur de la pomme. Vous pouvez également ajouter du yaourt, des poireaux, des graines de courge, de la farine d’épeautre ou encore des flocons d’avoine afin de varier les nutriments. Préparez-les à l’avance et emportez-les pour un petit déjeuner sur le pouce.

Astuce : remplacez le brocoli et les poireaux par des poivrons ou des tomates séchées.

Crêpes à la betterave

SPAR

Ces crêpes colorées sont une manière originale d’ajouter des légumes à votre petit déjeuner. Elles sont à la fois sucrées et salées, avec un goût incroyablement doux. La betterave rassasie plus longtemps sans alourdir l’estomac, tout en apportant de l’acide folique, du fer et du magnésium. Accompagnez-les de yaourt ou de fromage de chèvre et de fruits frais. On parie que même vos enfants vont les adorer !

Envie d’un Taco Tuesday, mais allégé ? C’est tout à fait possible ! Grâce à quelques astuces, vous pouvez transformer vos tacos et tortillas classiques en un repas léger et nutritif. Moins de glucides et plus de légumes, mais toujours autant de saveurs !

3 RECETTES MEXICAINES RAFRAÎCHISSANTES

Tacos et tortillas avec une touche originale

1.

UN VRAI JEU D’ENFANT

Les tortillas au blé complet et au maïs contiennent plus de fibres que celles à base de blé seul. Vous pouvez également opter pour une version colorée à la betterave ou à la carotte. Une variante agréable qui plaira même à vos enfants. Vous voulez mettre les légumes à l’honneur ? Privilégiez les garnitures végétales faciles à digérer à base de lentilles, de haricots ou de hachis végan. Ou remplacez la tortilla par une omelette ou une feuille de riz.

2. LANCEZ-VOUS

±8 mini-tortillas

1. Mélangez 300 g de farine avec 0,5 cuillère à café de sel.

2. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et 125 ml d’eau tiède.

3. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte. Si celle-ci est un peu trop friable, ajoutez un peu d’eau tiède.

4. Laissez-la reposer à température ambiante sous un torchon humide pendant 45 minutes.

5. Divisez la pâte en 8 pâtons de même taille.

6. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et abaissez chaque morceau de pâte en une crêpe ronde.

7. Faites-les cuire dans une poêle sèche de chaque côté, ± 1 à 1,5 minute.

CONSEIL Ne faites pas cuire les tortillas trop longtemps, car autrement elles risquent de durcir. Vous voulez qu’elles restent moelleuses ? Enveloppez-les dans un linge humide immédiatement après la cuisson et conservez-les dans un plat ou sac hermétique.

NOTRE CONSEIL

Tacos de chou-rave et crevettes

Black Tiger

Besoin d’inspiration ? Ces mini-tacos associent le croustillant du chourave à un tartare de crevettes et une mayonnaise au raifort. Prêts en un clin d’œil et tellement bons qu’on s’en lécherait les doigts !

À VOUS DE JOUER

3. LE PLEIN DE LÉGUMES

Les tacos et les tortillas peuvent être étonnamment légers et délicats. Essayez de remplacer la tortilla par de fines tranches de chou-rave, de feuilles de chou rouge, de laitue romaine Little Gem ou de laitue iceberg. Garnissez-les de légumes colorés, comme du fenouil, des carottes ou des patates douces légèrement grillés. Les flocons de levure sont d’ailleurs une excellente alternative au fromage (qui est très calorique) et donneront une saveur intense à votre garniture. Vous pouvez également ajouter un morceau de poisson fin, comme du bar ou des crevettes. Agrémentez le tout d’une sauce au yaourt épicée avec du citron vert et du gingembre pour une touche piquante.

POURQUOI LE SPORT ET L’ALIMENTATION SONT-ILS INDISSOCIABLES ?

On entend souvent dire que la performance se joue à 70 % dans l’assiette et 30 % à la salle de sport. Mais qu’en est-il réellement ? Pour explorer le lien entre activité physique et alimentation, nous avons réuni deux experts aux regards complémentaires : Dan Hunter, coach sportif, et Benjamin Klinkenberg, pharmacien spécialisé dans le sport. Ensemble, ils nous aident à mieux comprendre le fonctionnement de notre corps et nous livrent des conseils concrets pour bien conjuguer bouger et manger.

Sport et nutrition, le duo gagnant pour votre santé

BENJAMIN KLINKENBERG PHARMACIEN CHEZ NEWPHARMA

DAN HUNTER COACH SPORTIF ET ANCIEN SPORTIF DE HAUT NIVEAU

Dan : « Pour expliquer ce lien à mes clients, j'utilise l'analogie d'un document Word : l'entraînement, c'est la rédaction ; la nutrition, c'est la sauvegarde. Si vous travaillez dur à la salle mais que vous ne donnez pas les bons nutriments à votre corps, c'est comme fermer le document sans l'enregistrer : vous perdez les bénéfices de votre effort. Pour obtenir une adaptation musculaire après le sport, il faut un apport suffisant en protéines, en vitamines et en minéraux. »

Benjamin : « Exactement. Si vous ne prenez pas les bons aliments au bon moment avec les bons entraînements en fonction des buts recherchés, ça ne fonctionne pas. Au niveau pharmaceutique, on voit ça comme les briques et le ciment d'une fondation. Sans une alimentation équilibrée, on ne peut pas "construire la maison". »

Peut-on compenser une mauvaise alimentation par plus de sport ?

Dan : « La réponse courte est non. Cependant, même avec une mauvaise alimentation, le

sport améliore la sensibilité à l’insuline, c'est-àdire notre capacité à gérer les sucres et les glucides. Le sport seul possède donc quand même des bienfaits. »

Benjamin : « En effet, il faut savoir que plus on a de la masse musculaire, plus on dépense de l'énergie sans bouger. Et ça améliore vraiment la sensibilité à l'insuline. De plus, une personne qui se (re)met au sport est souvent dans un état d’esprit positif qui lui donne envie de faire également un changement alimentaire. Chaque cas est particulier, mais de manière générale, il est vrai qu’on peut dire que la progression se joue à 30 % dans l’activité physique et 70 % dans l'assiette. »

Les besoins nutritionnels sont-ils différents entre quelqu’un qui commence à faire du sport et un sportif intensif ?

Dan : « Pour un débutant, les deux éléments clés à regarder sont l’âge et l’objectif souhaité. Plus on vieillit, plus les besoins en protéines augmentent pour maintenir la masse musculaire.

ECOUTEZ ÉGALEMENT

DAN HUNTER

DANS LE PODCAST JIMS ON THE MOVE

Ensuite, selon que l’on veut perdre du poids, faire les 20 km de Bruxelles, etc, on va déterminer les besoins énergétiques. La priorité des débutants est souvent de rester à une "maintenance calorique" pour éviter les blessures tout en changeant la composition corporelle. »

Benjamin : « Oui, un débutant, il faut juste structurer son alimentation alors qu'un sportif de haut niveau aura besoin d’un timing bien spécifique au niveau de l'alimentation pour adapter son menu en fonction de la compétition et de l'entraînement afin d’avoir la bonne énergie pour exploser au bon moment. »

Quelle est l'erreur nutritionnelle principale que vous observez chez ceux qui débutent le sport ?

Dan : « Vouloir suivre des tendances complexes avant de maîtriser les bases. Les gens se focalisent sur les compléments ou les régimes

à la mode alors qu'ils ne respectent pas les 4 piliers que sont le sommeil, l'hydratation, la régularité des repas et la qualité des aliments (non transformés). »

Benjamin : « Je croise beaucoup de personnes qui croient qu'en parallèle de leur pratique sportive, il faut moins manger pour perdre du poids alors qu’il faut manger mieux, apporter les bons nutriments. Nombreux sont ceux également qui attendent d’avoir faim pour manger, ce qui n’est pas bon car on a alors tendance à manger beaucoup plus que ce qu’on devrait. »

Dan : « C’est typiquement le cas des produits transformés qui poussent à la surconsommation calorique. Avec des aliments naturels, comme le poulet, le riz et les brocolis, il est presque impossible de trop manger. On arrive vite à satiété. Pour rebondir sur ce que disait Benjamin : moins on mange, plus le métabolisme ralentit. Le corps brûle moins de

Les gens se focalisent sur les compléments ou les régimes à la mode alors qu'ils ne respectent pas les 4 piliers que sont le sommeil, l'hydratation, la régularité des repas et la qualité des aliments.

LES 5 ALIMENTS AMIS DU SPORTIF

▶ Les œufs

La protéine de référence, très biodisponible. Le jaune contient de la choline, un nutriment essentiel pour les neurotransmetteurs liés à la mémoire et à la créativité. En manger le matin permet d’être plus performant cognitivement et physiquement tout au long de la journée.

▶ L’huile d’olive

Une source précieuse de graisses saines et de polyphénols anti-inflammatoires. Elle soutient la santé hormonale, pilier de la récupération sportive. Attention toutefois à ne pas la chauffer à trop haute température pour ne pas dénaturer ses propriétés bénéfiques.

▶ Le riz

Plus digeste que les pâtes ou le pain, il génère moins de stress gastro-intestinal. En plus, il est facile à doser selon les besoins

énergétiques. Il en existe plusieurs variétés qui permettent des goûts et des préparations différentes.

▶ Les fruits et légumes surgelés Le surgelé gagne à être connu pour sa capacité à figer les vitamines au cœur des légumes. Grâce à cette teneur nutritionnelle préservée et sa grande rapidité de préparation, il permet de composer une assiette équilibrée en un clin d'oeil et éviter les écarts alimentaires.

▶ La viande rouge de qualité Ajoutez de temps à autre une touche de viande rouge à votre alimentation (majoritairement végétale). Elle contient un taux élevé de fer, zinc et créatine. Ses acides aminés sont assimilés facilement, ce qui favorise la reconstruction musculaire, le transport de l'oxygène et la performance.

calories au repos car il se met en mode survie. Résultat, lorsque l’on fait un petit excès, on a tendance à plus vite prendre du poids. »

Quel snack privilégier avant une séance de sport après le travail ?

Dan : « Un snack n’est pas forcément nécessaire, tout dépend quand on a mangé la dernière fois. Si on a diné à midi et qu'on s'entraîne à 18h, alors c’est utile. Je conseille des choses simples : du skyr ou un yaourt grec avec un fruit (banane/kiwi) pour le cardio, ou des œufs durs avec quelques noix pour la musculation. L'important est que ce soit naturel et facile à emporter. »

Benjamin : « Évitez de manger une banane seule juste avant l'effort. Cela crée un pic d'insuline suivi d'une hypoglycémie réactionnelle (l'effet rebond), ce qui peut causer des vertiges ou des chutes de tension pendant la séance. Il faut toujours combiner le sucre du fruit avec une protéine ou un bon lipide pour stabiliser l'énergie. »

Les compléments alimentaires sont-ils indispensables aux sportifs ?

Dan : « Les compléments alimentaires ne sont à envisager que lorsque les piliers de base sont respectés. Je recommande la vitamine D3-K2 car on passe beaucoup de temps à l’intérieur et les oméga-3. La créatine peut aussi être utile, non seulement pour protéger la masse musculaire, mais aussi pour ses bienfaits cognitifs. En cas de stress et de manque de sommeil, elle aide à recycler l’énergie afin d’avoir une meilleure réactivité et de prendre de meilleures décisions. Préférez une forme monohydratée dotée du label creapure. »

Benjamin : « Les compléments sont une valeur ajoutée, pas un remplacement. Le magnésium est aussi essentiel pour le système nerveux et la récupération musculaire, mais attention à la forme choisie (le citrate ou le bisglycinate sont mieux tolérés que l'oxyde de magnésium qui peut être laxatif). La spiruline est intéressante également car elle contient plein d’acides aminés, de vitamines, d’oligo-éléments en un seul produit. Le plus important est de se faire conseiller par un expert et de ne pas prendre des compléments alimentaires à la légère. »

QUE VAUT-IL MIEUX MANGER AVANT, PENDANT ET APRÈS UNE SÉANCE DE SPORT ?

Comment courir intelligemment

POURQUOI LA COURSE À PIED EST UN EXCELLENT POINT DE DÉPART

Le soleil donne tout de suite envie de bouger en plein air. En courant, par exemple.

C’est accessible, flexible et praticable partout, que ce soit dehors dans la nature ou sur un tapis de course en salle de sport.

JELLE DUTHOIT

ɖ Fondateur de SPRS Kine dans les succursales Jims de Courtrai, Kuurne et Waregem.

ɖ Kinésithérapeute des Belgian Cats, des Hot Spurs de Courtrai, de Zulte Waregem et de l’équipe de Belgique.

Mais comment faire pour ne pas abandonner au bout de trois semaines ? Et comment éviter que les petites douleurs qui vont avec ne viennent gâcher vos séances ? Selon le kinésithérapeute Jelle Duthoit (SPSR) et le responsable de club Yaron Claus (Jims Courtrai), le secret ne réside paS seulement dans la course en elle-même, mais surtout dans la manière dont on renforce le corps : grâce à la force, à la mobilité et à une progression bien pensée de séances de course.

« L’erreur la plus fréquente ? Vouloir en faire trop, trop vite », explique Jelle. « Les gens se lancent avec beaucoup de motivation, mais oublient que leur corps a besoin de temps pour s’adapter. Les muscles suivent souvent le mouvement, mais pas les tendons ni les articulations. Et c’est justement là que surviennent les blessures. »

Avec une bonne base, la course à pied donne plus d’énergie qu’elle n’en demande

JELLE DUTHOIT

Yaron confirme : « Ceux qui s’entraînent petit à petit tiendront tout simplement beaucoup plus dans le temps. »

Commencer lentement, c’est progresser plus vite

Pour les coureurs débutants, il n’y a rien de compliqué. C’est même tout le contraire. Tout réside justement dans la simplicité et la régularité. Pour Jelle, alterner entre marche et course est un moyen idéal pour progresser : « Cela permet à votre corps de s’habituer à l’impact. »

Le rythme joue ici un rôle bien plus important que beaucoup ne le pensent. « Vous devez être capable de tenir une conversation lorsque vous courez », explique-t-il. « C’est un test simple, mais fiable. Si vous êtes aussitôt essoufflé, c’est que vous allez trop vite. Non seulement cela démotive, mais cela augmente aussi le risque de surentraînement. »

Outre la course à pied en elle-même, il est bon d’adopter dès le départ quelques habitudes essentielles. Pensez à des exercices de renforcement courts et simples pour renforcer votre tronc et votre mobilité. « Cela ne demande pas beaucoup de temps ni d’efforts », précise Yaron. « Faites plusieurs fois par semaine une série d’exercices comme des fentes, du gainage ou des glute bridges, et cela fera déjà une grande différence. »

Ceux qui ont déjà un peu plus d’expérience et souhaitent s’entraîner de manière plus ciblée doivent adapter leur approche. « Il faut alors se concentrer sur la structure », développe Jelle. « À quelle fréquence vous entraînez-vous ? Pendant combien de temps ? Et seulement ensuite : à quelle intensité ? » Cet ordre est essentiel. « De nombreuses personnes veulent courir plus vite alors qu’elles n’ont pas encore de base solide. Il faut d’abord acquérir de la régularité, puis augmenter la durée de vos séances de course, et seulement après l’intensité. »

L’intérêt des étirements

Les étirements sont très populaires chez les coureurs, mais il faut savoir les utiliser à bon escient, explique Jelle. « Ils ont leur intérêt, mais sont bien souvent surestimés. Ils ne se suffisent pas à eux-mêmes. »

Avant votre séance de course à pied, mieux vaut privilégier des mouvements dynamiques qui activent votre corps plutôt que de le détendre. « Il faut réveiller vos muscles », ajoute Yaron. « Pensez aux fentes, aux montées de genoux ou aux hip swings, qui vont vraiment préparer votre corps à l’effort. »

Après la course, les étirements statiques peuvent aider à relâcher les tensions et à maintenir votre flexibilité. À condition qu’ils soient effectués en douceur et de manière contrôlée. « Mais restez dans la simplicité : 20 secondes par groupe musculaire, avec une légère sensation d’étirement, sans forcer, suffisent amplement. »

Ceux qui s’entraînent petit à petit tiendront plus longtemps sur la durée

Les étirements permettent de renforcer votre mobilité. Cela vous aide à bouger avec plus de souplesse et à courir de manière plus efficace, mais cela ne fonctionne réellement que si vous disposez d’une force et d’une stabilité suffisantes. « Considérez les étirements comme un complément, pas comme la base », conclut Yaron.

Le renforcement musculaire, ça change tout

De nombreux coureurs négligent encore la musculation, alors qu’elle est très bénéfique. « Courir peut sembler simple, mais en réalité, à chaque foulée, vous absorbez deux à trois fois votre poids corporel », explique Jelle. « Et cela des centaines, voire des milliers de fois d’affilée. »

C’est là que des muscles forts font toute la différence. Ils absorbent les chocs, soulagent vos articulations et vous permettent d’adopter une foulée plus efficace. « Vous vous penchez moins, votre posture s’améliore et vous dépensez moins d’énergie. » Concentrez-vous sur des exercices de base : squats, fentes, deadlifts, mais aussi des exercices de renforcement du tronc et des mollets.

Jelle ajoute : « Ce sont des exercices fondamentaux, c’est sur eux que tout se construit. »

Résultat ? Non seulement vous courez plus longtemps avec plus de facilité, mais vous gagnez aussi en vitesse. « La musculation ne rend pas «lourd» ou lent, comme on peut parfois le penser. C’est tout le contraire même : elle vous rend justement plus puissant et plus efficace. »

Des abdominaux forts

La stabilité du tronc est sans doute l’aspect le plus sous-estimé de la course à pied. « Les abdominaux sont les stabilisateurs du tronc », explique Jelle. « S’ils ne sont pas assez forts, votre corps va essayer de compenser. » Et ces compensations se traduisent rapidement par des blessures typiques de la course à pied, telles que des problèmes aux genoux ou une sollicitation trop importante des hanches. « Un bassin stable vous permettra de bouger plus efficacement et de dépenser moins d’énergie. »

Des exercices comme du gainage planche, latéral ou des dead bugs (exercice où vous êtes allongé sur le dos et vous étendez de manière contrôlée le

YARON CLAUS

6 CONSEILS PRATIQUES POUR LA COURSE À PIED

Commencez progressivement

Alternez marche et course et gardez un rythme tranquille.

Avancez par étapes

D’abord la régularité → puis la durée → et enfin l’intensité.

Entraînez-vous en plus de vos séances de course

Faites 2 fois par semaine une courte séance de renforcement musculaire et du tronc.

Stimulez votre corps

Privilégiez les mouvements dynamiques avant votre séance.

Ne faites pas l’impasse sur le repos

Prévoyez au moins un jour de repos entre vos séances de course.

Écoutez votre corps

Vous ressentez une douleur ou vous vous sentez fatigué ? Ralentissez le rythme.

YARON CLAUS

ɖ Responsable du club Jims à Courtrai

bras et la jambe opposés), sont simples et efficaces.

« Ce n’est pas une question de difficulté, mais de régularité », insiste Yaron. Mieux vaut faire quelques minutes d’exercices 3 fois par semaine qu’une longue séance de temps en temps. C’est ainsi que vous construirez, petit à petit, une base forte et stable.

Le repos n’est pas du luxe, mais une partie de l’entraînement

Un point important que beaucoup de coureurs ont tendance à négliger, c’est le repos. Jelle : « Le repos est souvent considéré comme «un jour sans entraînement», mais en réalité, c’est justement le moment où l’on devient le plus fort. » Le repos permet à vos muscles de récupérer et de gagner en puissance. « Sans repos, il n’y a pas de progrès. »

Prendre au moins un jour de repos entre deux séances de course n’est pas un luxe superflu. C’est parfois même nécessaire de prendre un peu de recul. « Une douleur persistante, une fatigue qui ne disparaît pas ou des douleurs lancinantes dans les genoux ou les tibias sont des signaux clairs », précise-t-il. « Dans ce cas, il est préférable de lever un peu le pied plutôt que de forcer. »

Yaron résume cela simplement : « La régularité est plus importante que l’intensité. Surtout au début. »

Continuez à courir, à votre rythme

Que vous soyez un coureur débutant ou expérimenté, les bases restent les mêmes pour tout le monde : une progression bien pensée, une condition physique suffisante et une attention particulière portée à votre tronc feront toute la différence. Ceux qui s’entraînent de manière plus intensive ou qui ont des objectifs spécifiques peuvent bénéficier d’un accompagnement plus ciblé et ainsi travailler encore plus efficacement leur technique, leur équilibre musculaire et prévenir les blessures. « Mieux vous comprenez votre corps, plus vous pourrez vous entraîner efficacement », affirme Jelle.

Par ailleurs, avoir un bon état d’esprit est tout aussi important. La course à pied ne doit pas nécessairement être une compétition, mais avant tout être une activité physique réalisable et agréable. « C’est la seule manière de tenir sur la durée », assure-t-il. Avec la bonne approche, la course à pied deviendra non seulement un moyen de rester en forme, mais aussi une source d’énergie. Ou comme le conclut Yaron : « Des muscles plus forts réduisent la charge. Et cela se ressent à chaque foulée. »

CONSEILS D’EXERCICE

DE YARON CLAUS, RESPONSABLE DU CLUB JIMS À COURTRAI

« Pour courir avec plus de puissance et éviter les blessures, il est essentiel de renforcer le tronc, la mobilité et les muscles.

Ainsi, votre corps sera plus fort à chaque foulée. »

3 EXERCICES POUR MIEUX COURIR

Courir plus efficacement et gagner en stabilité

EXERCICES CIBLÉS DE RENFORCEMENT MUSCULAIRE ET DE MOBILITÉ

« Le printemps est la saison où de nombreux sportifs (débutants) ressortent leurs chaussures de running. Et même si la course à pied semble être un sport simple, elle sollicite énormément votre corps. Un tronc solide, une mobilité suffisante et des muscles renforcés vous permettront de bouger plus efficacement et de mieux solliciter votre corps. »

«De nombreux coureurs se concentrent uniquement sur le nombre de kilomètres parcourus », affirme Yaron Claus, responsable du club Jims à Courtrai. « Mais pour mieux courir et éviter les blessures, il vaut mieux miser sur un entraînement complémentaire. En travaillant votre tronc, votre mobilité et vos muscles, vous améliorerez votre posture, votre stabilité et votre technique de course. » Et c’est important. « Un tronc solide vous aide à maintenir votre corps stable lorsque vous courrez, ce qui vous permet de dépenser moins d’énergie. La mobilité permet à vos articulations de bouger

LE MEILLEUR ÉTIREMENT AU MONDE

▶ Idéal pour les coureurs qui souhaitent :

• Améliorer leur souplesse et allonger leur foulée

• Prévenir le risque de blessures grâce à une meilleure amplitude de mouvement

• Optimiser leur rotation et leur technique de course

• Assouplir leurs hanches (pour cause de sédentarité) et activer leurs muscles fessiers

▶ Position de départ

Faites un grand pas en avant pour vous mettre en position de fente profonde. Gardez la jambe arrière tendue et le talon vers l’arrière. Posez votre main à l’intérieur de votre pied avant.

▶ Mouvement

Levez le haut du corps du côté de votre jambe avant et suivez le mouvement du regard. Ramenez votre main au sol et changez de côté. Inspirez en montant votre bras et expirez en le redescendant.

▶ Répétitions

5 à 8 répétitions de chaque côté

ENVIE D’ESSAYER

CES EXERCICES ?

Regardez les vidéos et lancez-vous

librement et garantit une foulée optimale. Quant à la musculation, elle renforce vos muscles afin qu’ils absorbent mieux les chocs liés à la course. »

Résultat ? « Non seulement vous courez plus efficacement, mais vous réduisez également le risque de blessures courantes, comme les douleurs aux genoux ou dans le bas du dos. » « Chez Jims, on vous accompagne avec des programmes personnalisés. Et Jelle, de chez SPRS Kine, a également sélectionné ces petits exercices que vous pouvez faire chez vous. Ils peuvent faire toute la différence », explique Yaron. « C’est l’effet de répétition qui compte. »

DEADLIFT À UNE JAMBE

▶ Idéal pour les coureurs qui souhaitent :

• Améliorer leur équilibre sur chaque jambe

• Renforcer leurs fessiers et leurs ischio-jambiers

• Améliorer leur stabilité et éviter que les hanches ne s’affaissent

▶ Position de départ Tenez-vous debout sur une jambe, le dos bien droit.

▶ Mouvement

Penchez-vous vers l’avant de manière contrôlée tout en tendant la jambe arrière. Revenez doucement à la position de départ. Utilisez vos bras pour reproduire le mouvement de la course. Envie de rajouter de la difficulté ? Tenez un haltère ou une kettlebell (la plupart des magasins de sport en vendent) à deux mains.

▶ Répétitions

▶ 6 à 10 répétitions de chaque jambe

PLANCHE AVEC TOUCHER D’ÉPAULE

▶ Idéal pour les coureurs qui souhaitent :

• Maintenir la stabilité de leur tronc et contrôler leur rotation pendant la course. Cela permet d’avoir une foulée plus efficace et de dépenser moins d’énergie

• Améliorer leur coordination entre le côté gauche et le côté droit

• Réduire la charge sur les genoux et le bas du dos

• Développer un meilleur équilibre sur chaque jambe

▶ Position de départ

Commencez en position de planche haute, les mains sous les épaules.

▶ Mouvement

Gardez votre corps comme une ligne droite et contractez vos abdos et fessiers. Touchez alternativement votre épaule opposée avec la main sans tourner les hanches. Respirez calmement.

▶ Répétitions

10 à 20 répétitions suffisent, de préférence après votre sortie de course à pied. Essayez de ne pas faire bouger votre corps.

Les émotions ne sont pas seulement mentales. Elles ont également une composante physique

REDEVENEZ MAÎTRE DE VOS ÉMOTIONS.

Vous êtes fatigué, souffrez de maux de tête ou de douleurs aux cervicales, ou encore de troubles digestifs ? Cela est peut-être dû à vos émotions.

L’impact des émotions et des expériences antérieures est encore bien trop souvent sous-estimé. Les événements traumatisants du passé, qu’ils soient petits ou grands, influencent notre comportement sans que nous nous en rendions compte. Tom De Prest, fondateur de Physical Emotional Release, explique l’impact des émotions, pensées et sentiments sur le corps et comment ils influencent nos pensées.

Pourquoi le lien corps-esprit est-il si important ?

C’est votre corps qui détermine ce que vous pensez et ressentez. Il est scientifiquement prouvé que nos pensées et nos émotions influencent constamment notre corps et peuvent même déterminer notre avenir. Si vous avez subi un traumatisme émotionnel sans parvenir à vous en libérer, votre corps se comportera chaque jour comme si ce traumatisme était toujours présent. Car le corps ne fait pas la distinction entre le passé et le présent. Lorsque quelque chose vous rappelle une expérience antérieure intense (comme du stress ou un traumatisme), votre corps peut déclencher à nouveau la même réaction. Pour lui, c’est comme si le danger était de retour, même si vous savez rationnellement

que ce n’est pas le cas. Cela explique pourquoi vous vous sentez parfois soudainement tendu, anxieux ou bouleversé sans raison particulière. Si ces traumatismes ne sont pas traités en profondeur, vous ne ferez que combattre les symptômes. Et votre corps joue un rôle majeur à cet égard. C’est donc le « lien corps-esprit » et non le « lien esprit-corps », car votre corps est le plus important et vient donc en premier lieu.

Comment expliquer que ces émotions (traumatiques) s’ancrent littéralement dans le corps ?

Les émotions ne sont pas seulement « mentales » ; elles ont également une composante physique. Partout dans votre corps, les cellules et les tissus reçoivent des protéines chimiques liées aux émotions qui sont produites par le cerveau. Ces signaux chimiques sont appelés les « molécules de l’émotion ». Ces protéines émotionnelles se fixent sur des récepteurs situés sur les membranes cellulaires partout dans le corps. Elles s’emboîtent parfaitement, comme une clé dans une serrure.

Je vais illustrer cela par un exemple. Imaginons qu’à la suite d’un épisode traumatisant, vous soyez profondément en colère contre vos parents. Cela s’est peut-être passé il y a longtemps, mais vous y pensez encore chaque jour. Lorsque ces pensées surgissent, vous sentez immédiatement le sang affluer à votre tête et l’hypothalamus s’active dans votre cerveau. Chaque pensée ou émotion passe par là et est transfor-

TOM DE PREST

mée en un signal chimique (= molécules des émotions). Ces molécules sont absorbées par votre circulation sanguine et se répandent dans tout votre corps. Elles se fixent ensuite sur vos tissus, et ces pensées et émotions (négatives) se retrouvent alors physiquement emprisonnées dans votre corps. De là, la colère est littéralement emprisonnée dans votre corps.

Quels troubles physiques peuvent avoir une origine émotionnelle ?

Une étude de Harvard a démontré que 90 % des motifs de consultation chez les généralistes trouvent leur origine dans le stress et les émotions refoulées. Le signe le plus évident que le stress et les émotions sont responsables, c’est lorsque vous ne changez rien à votre rythme de vie mais que vous ressentez soudainement des douleurs. Pensez par exemple au tennis elbow soudain, au tendon d’Achille qui commence à s’enflammer, aux douleurs dans le cou et le dos, aux maux de tête ou encore aux troubles digestifs. C’est une manière pour votre corps de vous faire savoir ce que vous n’avez pas encore assimilé mentalement. Et le corps ne ment jamais.

Pourquoi traiter les symptômes ne suffit pas ?

Les symptômes ne sont souvent que la partie émergée de l’iceberg. On propose généralement des médicaments pour y remédier. Il y a parfois cette mentalité du «remède-miracle», car nous prenons des médicaments pour le moindre inconfort afin de masquer les symptômes. Mais ne vous méprenez pas : les médicaments sont indispensables dans de nombreux cas. Néanmoins, il existe également de nombreuses situations pour lesquelles les médicaments ne sont pas la solution. Si la cause sous-jacente (émotions non assimilées ou stress) n’est pas traitée, votre corps continuera à vous envoyer des signaux. Le problème changera peut-être de forme, mais il ne disparaîtra pas totalement. Pour guérir complètement, un changement est nécessaire.

Pourquoi le changement est-il alors si difficile ?

Parce que notre zone de confort nous procure toujours calme et contrôle, même lorsqu’elle est en réalité néfaste. Il n’y a aucune surprise et

90 % des motifs de consultation chez les généralistes trouvent leur origine dans le stress et les émotions refoulées

4 HABITUDES QUOTIDIENNES POUR DEVENIR LA PERSONNE QUE VOUS VOULEZ ÊTRE

Définissez votre vision

Faites le point sur votre vision et notez-la dans les moindres détails. Vous pourrez ainsi la relire tous les jours, ce qui permettra de mieux la visualiser et de vous y identifier. Chaque matin, commencez la journée en la relisant.

Soyez reconnaissant

Exprimez votre gratitude. Entraînez-vous jusqu’à la ressentir véritablement. Exprimez votre gratitude avant de faire quoi que ce soit. Faites-le tellement souvent que cela vous semblera absurde, mais pourtant agréable.

Ancrez-vous dans le présent grâce à la méditation

Dans un environnement calme, asseyez-vous dans une position confortable et fermez les yeux. Concentrez-vous sur votre respiration et ancrez-vous dans le présent. Cela ne fonctionnera pas tout de suite, mais persévérez.

Visualisez

Visualisez et ressentez la vision que vous avez définie. Imaginez ce que ce serait d’avoir déjà atteint ce que vous souhaitez. Ressentez-le comme si c’était la réalité. Visualisez autant de détails que possible, comme si c’était réel. Faites cela deux fois par jour.

on y est déjà habitué. Le changement apporte des expériences nouvelles et différentes, qui suscitent de nouvelles émotions et sensations. Cela provoque une sensation de malaise et le corps se déséquilibre. C’est pourquoi on retourne rapidement dans sa zone de confort, car cela devient trop difficile.

Je compare souvent cela à la métaphore suivante : imaginez que vous vivez dans une vallée,

qui est votre zone de confort. Si vous voulez profiter de la plus belle vue qui soit, vous devez traverser des forêts sauvages. Vous devez braver la pluie, le froid et le vent, et vos muscles se fatiguent. Mais finalement, vous réussissez à atteindre le sommet de la montagne et vous découvrez toutes ces belles choses que vous n’aviez pas dans votre vallée.

Comment libérer le corps de ces tensions ou émotions accumulées ?

Cela peut sembler paradoxal, mais vous pouvez libérer ces émotions en travaillant avec votre corps. Physiquement, avec vos mains. Ma technique, appelée « Physical Emotional Release », est tout indiquée à cet effet. Le travail sur le corps est encore peu répandu chez nous par rapport à d’autres cultures. Il est pourtant scientifiquement prouvé que c’est essentiel pour surmonter un traumatisme ou traiter le stress chronique. D’autres techniques, comme la thérapie EMDR et autres, peuvent également y contribuer. Il est ensuite important de travailler sur soi-même : changer ses habitudes, créer de nouvelles perspectives, prendre conscience de ses pensées et de ses actes, etc.

Que pouvez-vous faire par vous-même pour améliorer ce lien corps-esprit ?

Il existe de nombreuses façons d’améliorer votre corps et votre esprit. De petites choses qui peuvent avoir un grand impact. Il est important que vous preniez conscience de vos habitudes et que vous preniez le temps de réfléchir à l’impact qu’elles peuvent parfois avoir. Pour créer du changement, vous devez briser ces habitudes. C’est une étape importante, mais difficile. Améliorer le lien entre le corps et l’esprit demande du travail. Votre corps vit dans le présent, mais vos pensées, elles, sont tournées vers le passé ou l’avenir. Essayez également d’être mentalement ancré dans le présent. Cela peut se faire par des exercices de respiration, de l’activité physique ou de la méditation. N’essayez pas de fuir ou de vous distraire avec votre smartphone, mais vivez dans le présent. Tant mentalement que physiquement.

Vous pouvez donc déjà accomplir beaucoup de choses avec de petits gestes. Mais changer demande de la responsabilité. C’est ainsi que vous pourrez devenir la personne que vous souhaitez vraiment être.

L’ART DE LA CUEILLETTE DES PLANTES SAUVAGES

Et si la clé pour apaiser le mental et retrouver de l’énergie se trouvait au détour d’un chemin ? Marcher dans la nature fait du bien. Mais lorsqu’on y ajoute l’observation attentive et la cueillette de plantes sauvages, l’expérience prend une nouvelle dimension. Initiation avec Amélie Claeys, guide nature passionnée.

La cueillette sauvage ajoute une dimension de curiosité active à la marche

AMÉLIE CLAEYS

Pourquoi se sent-on instantanément mieux dès que l’on franchit la lisière d’un bois ou que l’on s’installe dans un parc verdoyant ? Pour Amélie Claeys, la réponse est simple : « C’est une question d’instinct. L’Homme a évolué dans la nature pendant des millénaires. C’est inscrit dans notre ADN. En réalité, nous souffrons d’en être séparés lorsque nous vivons dans des milieux très urbains. »

Cette déconnexion forcée par nos modes de vie modernes crée un stress latent que l’immersion verte vient apaiser.

Au Japon, cette pratique porte un nom : le Shinrin-yoku, ou bain de forêt. « Elle y est tellement reconnue pour ses vertus préventives qu’elle est remboursée par la sécurité sociale ! », précise Amélie. Les études japonaises montrent que l’immersion en forêt renforce le système immunitaire, booste l’énergie et diminue la pression artérielle, l’anxiété, la dépression ou la colère.

Une rencontre avec le vivant

La cueillette sauvage ajoute une dimension de curiosité active à la marche. « On peut marcher en restant inconscient de ce qui nous entoure, en percevant seulement un décor verdoyant. Mais en cherchant des plantes, on sollicite tous nos sens car, pour les identifier, il faut croiser des critères visuels, de toucher et d’odorat. »

Cette attention de chaque instant stimule l’émerveillement : « Ce n’est plus simplement un déplacement, c’est une rencontre avec le vivant qui rend chaque pas beaucoup plus précieux. À l’aspect purement physiologique - on s’oxygène, on marche, on respire à plein poumons - s’ajoute ce côté sensoriel qui fait que l’on revient totalement boosté. »

Règles et sécurité

S’initier à la cueillette demande de la prudence. La règle d’or d’Amélie est sans appel : « Si vous n’êtes pas sûr à 100 %, ne touchez pas. » On évite les bords de routes (pollution), les chemins fréquentés par les chiens et les zones humides.

À Bruxelles, la cueillette est interdite dans les parcs publics, les zones vertes et la forêt de Soignes. Amélie y propose régulièrement des

Salade de pêches & Burrata

NOUVEAU

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Carpaccio d’aubergines à la Mozzarella Fior Di Latte, tomates et origan

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* Jeu actif pendant la période estivale

sorties pour découvrir les plantes sauvages. « J’y apprends à reconnaître les végétaux dans leur milieu naturel afin que les participants puissent ensuite les repérer dans d’autres lieux autorisés. Vous pouvez aussi transformer votre propre jardin en garde-manger. Si une plante sauvage s’y plaît, elle s’étalera toute seule. »

Cette attention de chaque instant stimule l’émerveillement

PLANTE

L’ortie

Prélever sans piller

Amélie insiste aussi sur l’éthique : « on ne cueille une plante que si on l’a vue plus de trois fois, et on ne prélève jamais plus de 10 % d’une station. Je conseille de ne prendre qu’une feuille par pied pour laisser la plante continuer son cycle. C’est aussi l’assurance d’une récolte propre et identifiable. »

L’idéal est de cueillir par temps sec, en fin de matinée, une fois que la rosée s’est évaporée. C’est là que les plantes dégagent le plus de parfum et de principes actifs. Pour le transport, rien de tel qu’un panier en osier ou des sacs en papier qui les laissent respirer.

Ces précautions de cueillette sont autant de rituels qui nous obligent à ralentir et à respecter le rythme du vivant. Pour qui sait regarder, la marche dans la nature devient alors une succession de cadeaux.

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4 TRÉSORS SAUVAGES À NOS PIEDS

BIENFAITS

Incroyablement riche en minéraux (calcium, potassium, silice, fer) et source de protéines

Le lierre terrestre Aromatique, avec un goût entre la menthe et le balsamique

Le plantain lancéolé

Antihistaminique et cicatrisant. Magique sur les piqures (d’insecte ou d’ortie). Riche en minéraux.

Le sureau noir Fleurs riches en calcium, parfaites pour soigner les refroidissements.

IDENTIFIER

Feuilles dentées. Tout le monde la connaît avec ses poils urticants !

Tige carrée, fleurs mauves en « gueule ». Odeur mentholée et boisée une fois froissé. Ne pas confondre avec le lierre grimpant (toxique).

Feuilles longues, nervures parallèles. Souvent présent sur les chemins.

Jolies fleurs blanches vers mai ou juin.

CUISINER

En quiche, en chips ou en « gâteau vert ». Cuite ou hachée, l’ortie ne pique plus.

Macéré dans du jus de pomme ou vin blanc. Sur des toasts de fromage de chèvre.

En pesto, risotto, tarte salée ou même dans une tarte au sucre.

En tisane, dans du vinaigre blanc, en sirop ou en sucre aromatisé maison (à la place du sucre vanillé)

BENJAMIN KLINKENBERG PHARMACIEN CHEZ NEWPHARMA

LA CRÈME SOLAIRE : OBLIGATOIRE ?

Les premiers rayons de soleil font leur apparition, le temps se réchauffe… pas de doute, l’été pointe le bout de son nez. C’est donc le moment idéal pour comprendre comment bien se protéger du soleil et en savoir plus sur la crème solaire. Benjamin Klinkenberg, pharmacien chez Newpharma, partage ses conseils pour que vous profitiez au mieux de l’été.

Soleil sans souci

De nombreuses personnes pensent que la crème solaire n’est nécessaire qu’en cas de soleil intense. Mais le soleil peut avoir des conséquences : coups de soleil, vieillissement cutané, tâches pigmentaires voire cancer, il est possible de s’en prémunir en se protégeant, notamment avec de la crème solaire. Celle-ci va protéger la peau des UVA (les rayons qui pénètrent profondément, génèrent des radicaux libres et sont responsables du vieillissement cutané et du cancer sur le long terme) et des UVB (qui provoquent coups de soleil et cancer à plus court terme).

Contrairement à ce que l’on peut croire, quelle que soit notre couleur de peau ou la météo, la crème solaire est essentielle. Benjamin le souligne : « Il ne faut pas oublier de se protéger par temps nuageux, car les nuages peuvent

laisser jusqu’à 80 % des UV. En ville également. Certaines personnes pensent qu’il ne faut mettre de la crème solaire qu’à la plage ou à la campagne, mais être en terrasse est tout aussi dangereux qu’être à la plage. »

BIEN CHOISIR SA CRÈME SOLAIRE

Choisir sa crème solaire est toujours un dilemme et il peut être compliqué de s’y retrouver. Il faut tenir compte de deux éléments : le SPF et le type de filtre « SPF » signifie Sun Protection Factor (Indice de Protection Solaire) et indique l’indice d’une crème solaire. On trouve généralement des crèmes avec un indice de 15, 30 ou 50. Il est recommandé d’utiliser une crème qui a un SPF de minimum 30 : « On peut utiliser une crème

VOUS

COMMENT APPLIQUER

DE LA CRÈME SOLAIRE ?

Pour qu’elle soit efficace, il est essentiel de l’appliquer 15 à 30 minutes avant l’exposition

Appliquez-la en couches généreuses sur tout le corps, et n’oubliez aucune zone, comme les oreilles, la nuque, les lèvres, le contour des yeux, le dessus des pieds, le crâne ou les cicatrices.

Réappliquez-en toutes les 2 h, voire avant si vous sentez que vous en avez besoin. Pensez à en remettre en cas de transpiration, de frottements ou de baignade.

LES ENFANTS ET LE SOLEIL

La peau des enfants étant fragile, il faut faire particulièrement attention, même s’il est recommandé d’éviter toute exposition avant 3 ans Benjamin partage les bons gestes à adopter :

▶ Appliquez fréquemment de la crème solaire minérale hypoallergénique avec un SPF 50+, sans parfum, et résistante à l’eau ;

▶ Privilégiez l’ombre ;

▶ Protégez la peau avec une combinaison de bain couvrante, de préférence anti-UV ;

▶ N’oubliez pas les lunettes de soleil et une casquette ou un chapeau.

LA CRÈME SOLAIRE, OUI… MAIS PAS QUE

Se protéger avec de la crème solaire est un bon début. Néanmoins, Benjamin insiste sur l’importance de se protéger du soleil de manière générale :

avec un SPF 30 quand il fait un peu nuageux et qu’on est protégé, mais quand on s’expose au soleil il faut appliquer un SPF 50. »

Pour les filtres, on en trouve deux : les filtres chimiques (aussi appelés organiques) et les filtres minéraux. Vers quel type de filtre se tourner ? Benjamin tranche la question : « Les filtres chimiques absorbent les UV, ont souvent une texture légère et invisible. Ils vont surtout être utilisés par les adultes. Les filtres minéraux sont des filtres physiques qui vont eux réfléchir les UV et sont pour les personnes sensibles, comme les enfants et les ados, car ils respectent leur peau. »

Quant au choix du format, cela dépend de vos préférences. En crème, en spray ou en huile, à vous de voir, mais veillez à toujours en appliquer en quantité généreuse : « Ce n’est pas parce que c’est un spray qu’il faut en mettre moins. »

AVEZ DES QUESTIONS?

N’hésitez pas à les poser aux pharmaciens de Newpharma lors d’une consultation Pharmaconsult en ligne.

▶ Évitez toute exposition aux heures les plus chaudes (10 h à 17 h) ;

▶ Recherchez l’ombre autant que possible ;

▶ Portez une casquette ou un chapeau à large bord ;

▶ Protégez vos yeux avec des lunettes de soleil ;

▶ Portez des vêtements clairs (bon à savoir : le lin peut laisser passer les rayons UV).

COUP DE SOLEIL

Le soir, réhydratez votre peau avec un baume hydratant pour nourrir, réparer et apaiser. Vous avez un coup de soleil ? Vous pouvez en appliquer, mais évitez ensuite de vous exposer et couvrez-vous bien.

Alors, oui au soleil pour faire le plein de vitamine D, mais le mot d’ordre est : s’exposer en faisant attention et en se protégeant !

Apprendre aux enfants à manger équilibré

Brugge Fromage se décline désormais aussi en croquette au fromage

La saveur authentique du fromage Brugge Vieux, désormais dans une croûte délicieusement croustillante. Notre nouvelle croquette au fromage Brugge Vieux combine un fromage affiné pendant 10 mois et un irrésistible croustillant. Croustillante à l’extérieur, délicieusement crémeuse à l’intérieur - parfaite pour l’airfryer, le four ét la friteuse.

Le plaisir des saveurs au quotidien.

NOUVEAU

Exclusivement disponible chez Colruyt.

Convient à toutes les préparations

K AAS

FROMAGE

Apprendre jeune pour manger sainement

SE DÉTENDRE ENSEMBLE

Éplucher avec les doigts

Abaisser une pâte et découper des formes

Verser des liquides Utiliser une râpe et un ouvre-boîte (avec de l’aide)

Lire et adapter des recettes Préparer des plats simples

Sources : 1. Enquête « Cuisiner avec ses enfants », Colruyt Group Academy, en collaboration avec Mama Baas, 2024. 2. Voedingsinformatiecentrum NICE

VICKY DE BEULE DIÉTÉTICIENNE

Vicky De Beule est une diététicienne et une auteure reconnue. Sa passion réside dans l'accompagnement des parents de jeunes enfants qui présentent un comportement alimentaire difficile. Son approche, « l'alimentation positive », dépasse le cadre strict de la nourriture et inclut des habitudes alimentaires respectueuses et enthousiastes, pour les parents comme pour les enfants.

Vous décidez du lieu, de l'heure et de la composition du repas. Votre enfant décide s'il va le manger, et en quelle quantité.

POURQUOI LE MARCHANDAGE

À TABLE EST SANS EFFET

« Je n'aime pas. » « Je veux autre chose. » « Je dois vraiment goûter ça ? » Autant de questions qui font partie du quotidien de nombreux parents. Le repas peut alors vite tourner au pugilat, surtout entre 2 et 6 ans. Fort heureusement, il est inutile de tirer la sonnette d'alarme. Pour la diététicienne Vicky De Beule, que les parents soient rassurés : il s'agit dans de nombreux cas d'une phase. Un peu moins d'insistance et un peu plus de confiance permettent souvent de restaurer le calme autour de la table.

De nombreux enfants traversent une phase où les saveurs inconnues sont source d'anxiété. Ce phénomène s'appelle la néophobie alimentaire, qui se traduit souvent à table par des froncements de sourcils devant les brocolis, de la méfiance à l'égard d'une sauce ou une opinion bien tranchée face à tout ce qui est vert. Pas toujours facile à gérer mais tout à fait humain.

Selon Vicky, ce comportement est souvent lié au développement de l'enfant : les enfants découvrent leur propre volonté et testent les limites. Y compris dans leur assiette. Il est donc utile de ne pas considérer d'emblée un comportement alimentaire difficile comme un échec, mais comme une phase dans laquelle l'enfant apprend, ressent et expérimente.

VICKY DE BEULE

À TABLE

SANS DISPUTE

CONSEILS POUR UN REPAS SANS PEINE :

▶ Vous choisissez le lieu, l'heure et la composition du repas

▶ Votre enfant décide s'il veut manger et en quelle quantité

▶ Oubliez le marchandage et les négociations

▶ N'hésitez pas à proposer sans cesse de nouvelles saveurs

▶ Impliquez votre enfant dans la cuisine ou les courses

La prise de repas reste-t-elle particulièrement pénible, ou la douleur, les allergies, la peur de s'étrangler, l'hypersensibilité ou la neurodiversité jouent-elles également un rôle ? Alors il serait judicieux de creuser la question. Ce comportement peut dissimuler bien davantage qu'un simple caprice. »

Moins de pression, plus d'espace personnel

La plus grande victoire ne réside pas dans une assiette vide mais dans l'ambiance à table. Vicky résume parfaitement la situation : « Vous décidez du lieu, de l'heure et de la composition du repas. Votre enfant décide s'il va le manger, et en quelle quantité. »

« Votre travail prend fin lorsque le repas est servi. C'est plus facile à dire qu'à faire, mais cela requiert de lâcher prise. À plus forte raison si vous craignez que votre enfant ne mange pas assez ou ne varie pas suffisamment son alimentation. L'insistance produit généralement tout l'inverse de l'effet recherché. Supplier, persuader, récompenser ou « encore trois bouchées » vont rapidement transformer le repas en corvée. Et c'est à ce moment que l'envie de goûter disparaît. »

Le calme aide les enfants à être davantage à l'écoute de leur corps. De la faim, mais aussi de la satiété. Cette confiance ne se construit pas en un jour mais pas à pas, repas après repas.

Le goût ne se développe pas toujours avec le repas

Un enfant ne découvre pas uniquement un nouvel aliment en le mangeant, mais aussi en le regardant, en le sentant, en le touchant et en le nommant. C'est pourquoi il est utile de proposer sans cesse de

nouvelles saveurs, sans pour autant insister ni faire tout un cinéma.

Vicky souligne l'importance de la démarche : « Cuisiner ensemble peut jouer un rôle important à cet égard. Non pas parce que votre enfant se mettra tout à coup à manger frénétiquement du choufleur mais parce que vous éveillerez son intérêt. Laver une carotte, mélanger la sauce, compter les champignons ou tenir un bol sont autant de petits gestes qui ont de grands effets. Votre enfant apprend, participe et se familiarise avec les aliments servis à table. »

La prise de repas en commun constitue également un rituel précieux. Un repas convivial en famille n'a pas uniquement une fonction roborative ; c'est l'occasion d'entrer en contact, d'imprimer un rythme et de montrer l'exemple.

Tout ne doit pas être parfait

Les enfants ne font pas uniquement attention à ce que vous leur dites à propos de la nourriture, ils sont également attentifs à votre façon de l'appréhender. « Quiconque exprime son sentiment de culpabilité après un mets sucré, distingue les « bons » des « mauvais » aliments ou parle constamment de « diète » à table, aura souvent tendance à transmettre involontairement ces habitudes », ajoute Vicky.

Un exemple donné dans le calme aura bien plus d'effet qu'un parfait repas. Et non, un repas ne doit pas nécessairement être idéal tous les soirs. Une tartine vite fait, une assiette de pâtes sans chichis ou un repas où personne ne mange de courgettes font aussi partie du jeu.

Vicky : « La douceur reste peut-être le meilleur conseil que je puisse donner. Votre enfant a le droit d'apprendre. Vous aussi. Et si la table demeure un lieu qui inspire la sécurité et la convivialité, ce sera déjà un grand pas en avant. »

VOTRE ENFANT EST DIFFICILE À TABLE OU

EST-CE AUTRE CHOSE ?

La prise de repas reste une gageure ? Ou vous remarquez que votre enfant a peur de manger, s'étrangle souvent, souffre de douleurs ou réagit vivement aux odeurs, aux saveurs ou aux textures ?

Des facteurs autres que le simple caprice peuvent en être la cause. Pensez aux allergies, à une mauvaise expérience alimentaire, à une hypersensibilité ou à la neurodiversité. Dans pareil cas, il sera judicieux d'approfondir la question avec un expert.

UNE BELLE

PRÉSENTATION DONNE

ENVIE DE MIEUX MANGER

RÉALITÉ

Une présentation attrayante des aliments (avec des formes, des couleurs ou une assiette rigolote) éveille la curiosité des enfants. Une forme amusante ou une jolie présentation diminue les appréhensions, dissipe toute pression et crée des associations positives avec de nouvelles saveurs. Les jeunes mangeurs, en particulier, « mangent avec leurs yeux » : ils sont fortement attirés par l’aspect visuel de la nourriture. Il reste toutefois important que l’ingrédient soit toujours identifiable et que vous continuiez à le proposer régulièrement, afin que le goût se développe en même temps que le plaisir de manger.

UN ENFANT QUI A

VRAIMENT FAIM

MANGE DE TOUT

MYTHE

Un estomac vide ne rend pas nécessairement les enfants plus aventureux en matière d’alimentation. Sont-ils fatigués ou ont-ils plutôt très faim ? Dans ce cas, ils choisissent plus souvent des saveurs qu’ils aiment et sont moins ouverts au changement. De plus, la découverte d’une nouvelle saveur ne se fait pas uniquement par le goût : l’odeur, l’aspect et la texture déterminent également si un enfant veut goûter un aliment. Il est généralement plus facile d’introduire de nouveaux plats lorsque votre enfant se sent bien et qu’il n’est pas affamé.

LES PLATS FAITS MAISON

SONT SOUVENT PLUS APPRÉCIÉS

RÉALITÉ

Impliquez vos enfants dans la préparation du menu hebdomadaire, les courses ou la cuisine, afin qu’ils se sentent écoutés dans les repas servis. Choisir parmi plusieurs options et participer activement à la préparation des plats les incitera davantage à goûter. Planifiez ensemble des moments fixes pour cuisiner et confiez-leur des tâches adaptées à leur âge. Les enfants sont davantage enclins à goûter quelque chose qu’ils ont eux-mêmes choisi, préparé ou aidé à préparer, car ils sont fiers d’eux-mêmes.

VOIR DONNE

ENVIE DE MANGER

RÉALITÉ

Manger ensemble a un effet positif : les jeunes enfants qui voient leurs parents, leurs frères ou leurs sœurs manger différentes choses et qui ont le droit de tout goûter acceptent plus facilement les nouveautés. Cuisiner des plats séparés semble parfois pratique, mais cela limite souvent le développement de leurs goûts. Un repas familial assorti de quelques petites adaptations favorise un sentiment de reconnaissance et d’appartenance tout en stimulant la curiosité. De cette manière, le goût se développe petit à petit. Alors essayez d’avoir des heures de repas fixes, d’instaurer des routines et d’avoir une ambiance détendue à table. Cela a un côté rassurant pour les enfants. Ils se sentent plus en confiance lorsqu’ils savent quand ils vont manger et ce qui sera servi.

LA SÉLECTIVITÉ

ALIMENTAIRE DISPARAÎT

NATURELLEMENT

MYTHE

Avec le temps certains enfants deviennent plus flexibles, mais la sélectivité alimentaire ne disparaît généralement pas d’elle-même. Qu’est-ce qui peut aider ? Proposer régulièrement de nouveaux aliments, dans le cadre des repas habituels. Un choix trop large peut rendre les enfants méfiants. Ils ont alors tendance à se rabattre plus rapidement sur leurs choix « sûrs ». Procédez étape par étape : proposez des variantes d’aliments qu’ils connaissent et limitez le choix. Les enfants apprendront ainsi progressivement à découvrir de nouvelles choses. Ne forcez pas vos enfants à terminer leur assiette. Cela peut perturber leur sensation naturelle de faim et de satiété. Manger peut alors rapidement être perçu comme une obligation.

LES ENFANTS DOIVENT SOUVENT GOÛTER PLUSIEURS FOIS UN ALIMENT AVANT DE

L’AIMER RÉALITÉ

Apprendre à apprécier de nouvelles saveurs demande du temps et de la persévérance. Bien souvent, un enfant ne se familiarise avec un aliment qu’après l’avoir goûté au moins dix fois. Prenez l’exemple des olives : de nombreux adultes ne les aiment qu’après les avoir goûtées plusieurs fois. Continuez donc à proposer des aliments à vos enfants avec douceur et sans pression. Regarder, sentir ou goûter une bouchée compte également comme une introduction. Les enfants ne découvrent vraiment les saveurs inconnues que lorsqu’elles sont présentées de manière visible dans leur assiette. Si vous cachez de nouveaux aliments dans des plats qu’ils connaissent déjà, ils s’habitueront avant tout au plat, et non à la saveur elle-même. Alors proposez toujours de nouveaux aliments sous une forme reconnaissable.

Gaëlle est maman de deux filles, Lotte (6 ans) et Lize (4 ans). Avec son compagnon Rubben, ils forment une famille très active. Entre la natation, les cours de dessin, la gymnastique et les scouts, leurs semaines sont bien remplies. Elle s’efforce néanmoins de veiller chaque jour à l’équilibre de leurs repas.

LES CONSEILS REPAS DE GAËLLE

Tout n’a pas besoin d’être parfait

Pour Gaëlle, une alimentation équilibrée ne signifie pas suivre des règles strictes, mais plutôt privilégier la viabilité. « Elles peuvent tout à fait grignoter ou prendre l’apéritif avec nous. Mais si tout à coup elles ne veulent plus rien goûter, je sais qu’il faut revenir à l’essentiel. » Et cet essentiel est simple : beaucoup de légumes, suffisamment de fruits et des repas qui rassasient et nourrissent. Un repas gourmand s’impose aussi de temps en temps. Les plats classiques sont rarement au menu. Du côté de Gaëlle, les alternatives rapides et faciles comme les wraps, les traybakes ou les pâtes ont plus de succès. « Je fais toujours en sorte qu’il y ait des légumes dedans. C’est devenu un réflexe. Des macaronis au menu ? J’ajoute alors des champignons. Des pains pita ? Je propose des concombres et des carottes en plus sur la table. Il n’y a pas besoin que tout soit parfait, mais les légumes doivent toujours être présents. » Les petits moments comptent également. Le week-end, on sert régulièrement des crudités supplémentaires pour le lunch.

Avec un agenda bien rempli, Gaëlle cherche avant tout ce qui fonctionne dans la pratique. « Je trouve ça fatigant de préparer un menu hebdomadaire. C’est pourquoi je ne planifie généralement que deux ou trois jours à l’avance. » Par ailleurs, elle utilise souvent des box repas. « Ça m’apporte une certaine sérénité. Ça évite de réfléchir, il y a de la variété et on sait que les plats sont équilibrés. De plus, les enfants mangent un repas chaud à l’école plusieurs fois par semaine. Ça aide aussi, comme ça il y a moins de pression le soir. »

Imposer ne fonctionne pas bien, mais je veux quand même qu’elles goûtent.

GAËLLE

Sain et économique

Manger sainement ne doit pas forcément coûter plus cher. « Je remarque que je maîtrise mieux mon budget lorsque je fais mes courses de manière plus ciblée. » Une box repas y contribue, mais les petites habitudes font aussi la différence. « Parfois je n’ai besoin de retourner au magasin que pour acheter quelques fruits. J’ai une petite liste à laquelle je peux facilement me tenir. J’évite ainsi les achats impulsifs et le gaspillage. Et réduire le gaspillage, c’est aussi faire des économies. Ce que vous ne jetez pas, vous n’avez pas besoin de le racheter. »

À table : entre chaos et convivialité

Comme dans toutes les familles, les repas ne se déroulent pas toujours comme sur des roulettes. « C’est parfois animé et un peu chaotique, mais je trouve que le simple fait d’être tous ensemble à table est déjà important. Tout ne doit pas être parfait à chaque instant. Si l’ambiance est conviviale et que tout le monde mange quelque chose, ça me suffit. » Les filles de Gaëlle sont plutôt ouvertes aux nouvelles saveurs, mais elle reste modérée. « Je ne les oblige à rien, mais j’attends d’elles qu’elles goûtent.

RAPIDE ET PRATIQUE À TABLE

▶ Servez systématiquement des crudités (concombre, carotte, tomates cerises).

▶ Privilégiez les wraps ou les traybakes : c’est rapide, facile à adapter et toujours apprécié des enfants.

▶ Ajoutez des légumes supplémentaires dans les plats classiques comme les pâtes ou les sauces.

▶ Mélangez des céréales blanches et complètes pour habituer progressivement votre enfant.

Une seule bouchée suffit. » Cette approche réduit les conflits et encourage la découverte. « Elles découvrent ainsi de nouvelles choses, sans que cela ne devienne un combat. À l’école, elles goûtent parfois des choses avec d’autres enfants. Et tout à coup, ça leur plaît. D’ailleurs, pour leur anniversaire, elles peuvent choisir ce qu’on mange. Ou je leur demande ce qui leur ferait plaisir. Comme ça, elles se sentent impliquées. »

LES RÈGLES D’OR DE GAËLLE

• Restez simple et ajoutez des légumes dès que cela est possible.

• Utilisez tout ce qui peut vous aider : une box repas peut vous apporter tranquillité et clarté.

• Faites vos courses de manière ciblée : une liste de courses courte = moins de gaspillage.

• Donnez à vos enfants la possibilité de goûter : une seule bouchée suffit pour découvrir un nouvel aliment.

• Restez équilibré : une alimentation saine est la base, mais les exceptions font partie du jeu.

Les collations saines à la rescousse

GAËLLE

TOUT-PETITS ET ENFANTS

D’ÂGE PRÉSCOLAIRE

PETITES COLLATIONS, MAXI FUN

BIO-PLANET

Une fois que votre enfant a franchi l’âge magique des 1 an, il prend généralement trois repas principaux ainsi que deux à trois collations par jour en moyenne. Ce qui est idéal pour pallier les petits coups de mou. Optez de préférence pour des collations saines, telles que des fruits, des yaourts ou des crackers complets. Les petits mangent avec les yeux, alors une assiette colorée fonctionne souvent à merveille. Vous partez en balade ? N’oubliez pas de glisser des collations dans votre sac pour éviter les petits creux. Idée amusante pour les plus jeunes

Dessinez des yeux sur une mandarine avec un crayon de chocolat ou faites des entailles pour dessiner un motif sur une banane le matin. À l’heure de la collation, ils découvriront une véritable œuvre d’art.

PETITS PLAISIRS SAINS POUR LES ENFANTS

Jusqu’à l’adolescence, les enfants passent par différentes étapes de croissance. Leur énergie, leur appétit et leurs besoins nutritionnels changent donc sans cesse. Du petit bout de chou débordant d’énergie qui veut tout découvrir à l’adolescent aux journées bien remplies par l’école et les activités sportives : vous trouverez ici des idées ludiques et simples pour leurs collations et boîtes à lunch. Des repas sains, variés et surtout faciles à intégrer au rythme effréné du train-train quotidien.

BOÎTE

À LUNCH

PLEINE

DE

BONNES

ENFANTS EN PRIMAIRE UN LUNCH SYMPA

COLRUYT MEILLEURS PRIX

Certains dévorent chaque jour tout ce que contient leur boîte à tartines, tandis que d’autres ont encore du mal à trouver ce qu’il leur plaît. Grâce à quelques astuces simples, vous pouvez les rendre plus chouettes et plus attrayantes. Laissez par exemple votre enfant choisir une boîte colorée et aidez-le à la remplir le matin, ou préparez un planning pour la semaine. Cela lui donnera un sentiment de fierté et augmentera les chances qu’il mange tout.

CHOSES

COLORÉES ET SAVOUREUSES PLUS D’ÉNERGIE ET MOINS DE SUCRE AVEC DE DÉLICIEUX BISCUITS À L’AVOINE

Pensez également à varier le contenu de sa boîte. Alternez les garnitures et essayez de remplacer le pain par des crackers, un wrap, des restes de pâtes ou un morceau d’omelette. Cela permettra à votre enfant de découvrir diverses saveurs. Mettez toujours dans sa boîte quelque chose qu’il aime vraiment, comme des crudités, des raisins secs, une petite saucisse ou un morceau de fromage. Avec une boîte dotée de plusieurs compartiments, la présentation sera d’autant plus jolie et colorée. Et de cette manière, la dégustation n’en sera que plus appétissante.

FAIT INTÉRESSANT

LE MÉLANGE ÉTUDIANT (OU MENDIANTS), LA

COLLATION QUI N’A PAS VOLÉ SON NOM

Ce mélange de fruits secs est une collation nutritive et facile à conserver qui apporte beaucoup d’énergie lors des longues heures d’étude. Autrefois, les étudiants en mangeaient pendant leurs révisions, d’où le surnom de « mélange étudiant ». Et aujourd’hui encore, c’est la collation parfaite !

Le mélange classique se compose de noix et de raisins secs (parfois complétés par d’autres fruits secs comme du cranberry ou des baies de goji, voire des bananes séchées).

Les noix contiennent de bonnes graisses et des protéines, tandis que les raisins secs apportent de l’énergie rapidement grâce à leurs sucres naturels. Ensemble, ils constituent donc un cocktail riche en énergie très apprécié par ceux qui doivent plancher de longues heures sur leurs révisions.

ADOLESCENTS EN PLEINE CROISSANCE

COLRUYT MEILLEURS PRIX

Du jour au lendemain, vous avez l’impression que votre adolescent a un appétit d’ogre. La boîte à tartines est vide, le placard à biscuits aussi, et avant même que vous vous en rendiez compte, quelqu’un est à la recherche d’une collation. Pas de panique : pendant l’adolescence, les jeunes connaissent souvent des poussées de DES COLLATIONS

LÉGÈRES ET RAPIDES

TOUT LE MONDE Y GAGNE : UN LUNCH RICHE EN PROTÉINES À BASE DE RESTES

DANONE SKYR À LA FRAISE

BONI CHIPS DE LENTILLES PROTÉINÉES AU PAPRIKA

BONI GAUFRETTES DE MAÏS AU CHOCOLAT NOIR

LAISSEZ-VOUS INSPIRER

Une alimentation équilibrée et amusante avec les enfants

Des conseils inspirants pour les parents qui souhaitent apprendre à leurs enfants à manger plus sainement, pas à pas. Des applications et podcasts pratiques à des guides concrets, en passant par des idées de recettes : ces petits outils vous aideront à découvrir ensemble de nouvelles saveurs tout en gardant une ambiance conviviale à table.

INSCRIVEZVOUS À LA CONFÉRENCE.

UNE CONFÉRENCE

TROUVEZ UN TERRAIN D’ENTENTE À TABLE

Vous le savez, il est parfois difficile de faire manger des aliments sains à votre enfant. Du jour au lendemain, il peut refuser tel ou tel plat. Les repas deviennent alors un moment compliqué. Axelle Gontier, conseillère en nutrition pour La Ligue des Familles, vous expliquera lors de cette conférence pourquoi votre enfant refuse certains aliments, l’impact des textures, des odeurs ou encore des couleurs, et vous partagera des conseils et idées à mettre en place. De quoi apaiser vos repas et en faire un moment plaisant pour tout le monde.

Le 24/06 à l’Academy d’Uccle et le 30/06 à Jambes.

UN WEBINAIRE 3 RECETTES GOURMANDES AVEC LES ENFANTS

Impliquer les enfants dans la cuisine fonctionne étonnamment bien, car ils sont souvent plus enclins à goûter un plat s’ils ont aidé à le préparer. Dans cette démonstration de cuisine en ligne, Meggan de Fouett Magic vous partage trois recettes à essayer avec vos enfants, sans oublier leurs variantes. Ses astuces pour les impliquer davantage et ses idées pour leur faire découvrir les légumes de différentes manières feront de la cuisine en famille un réel moment de plaisir, et vos enfants pourront dire avec fierté « c’est moi qui l’ai fait ! ».

INSCRIVEZ-VOUS À LA DÉMONSTRATION DE CUISINE DU 09/06

UN PODCAST ÉDUQUER, C’EST COMPRENDRE

Pourquoi certains enfants mangent-ils de tout tandis que d’autres n’osent presque rien de nouveau ? Dans l’épisode 25 de son podcast « PARENTALITÉ(S) - Éduquer c’est comprendre. », la psychologue Mathilde Bouychou discute avec la nutrithérapeute-conseillère en nutrition Sophie Maisonnier de l’alimentation des enfants. Elles parlent de « l’alimentation attentive », comment éviter que les repas soient une source de conflits, les aliments à privilégier et à éviter, mais aussi comment aider les enfants à développer un rapport sain avec la nourriture. Elles partagent des idées et des conseils pour aborder de manière plus sereine les repas.

ÇA ? »

La découverte de nouvelles saveurs s’accompagne souvent par une simple question : « C’est quoi, ça ? » Notre nouveau guide numérique aide les parents à aborder cette curiosité de manière détendue. Vous y trouverez des conseils concrets de parents, des avis d’experts et de petites habitudes adaptées à l’âge de votre enfant à mettre en place. Pas de règles strictes ni d’assiettes parfaitement présentées, mais des idées réalisables pour découvrir ensemble et goûter de nouvelles saveurs, étape par étape.

CONSULTEZ LE GUIDE ICI

UNE APPLICATION IDÉES DE RECETTES AVEC L'APPLICATION XTRA

Vous pouvez parfois manquer d’inspiration. Dans l’application Xtra, vous trouverez des milliers de recettes rassemblées à un seul endroit. Petit plus pratique : les filtres vous permettent de choisir des recettes adaptées à votre famille. Ainsi, vous sélectionnez rapidement des recettes que vos enfants adorent, pour cuisiner avec vos enfants ou préparer des repas pour bébés.

VEGOBEL CULTIVE DES HERBES BIOLOGIQUES EN POT

Depuis 30 ans, l’entreprise familiale Vegobel à Duffel produit des herbes fraîches et biologiques en misant sur la qualité et la durabilité. “Nous utilisons des ressources naturelles, soutenues par des technologies et des connaissances de pointe, afin d'optimiser le processus de culture. Nous garantissons ainsi une qualité biologique toute en accordant la plus grande attention à l’homme et à l’environnement.” Explique Isabel Lauwers, responsable marketing et fille de Steven, qui a fondé l’entreprise avec ses frères Wim et Tuur il y a 30 ans.

Pourquoi nous sommes pour le bio

“Chez Vegobel, nous attachons une grande importance à ce qu’un produit frais et savoureux tel que nos herbes puisse être consommé directement après avoir été cueilli. Nous souhaitons également travailler dans le respect de la nature. C’est pourquoi toutes nos plantes cultivées sont certifiées biologiques depuis plus de 20 ans.” Explique Isabel.

“Ceci veut dire que les plantes ne sont pas traitées avec des pesticides, mais que nous utilisons des solutions naturelles pour garder les plantes en bonne santé. Quelques exemples: des insectes prédateurs qui mangent les insectes nuisibles et des systèmes de culture qui permettent aux racines des plantes d’être suffisamment aérées, pour prévenir les moisissures.”

Une entreprise pleine d’énergie et ‘eau’tosuffisant

Isabel explique comment Vegobel s’engage chaque jour à cultiver les herbes de manière la plus durable possible: “Tous les toits qui ne sont pas en verre sont couverts de panneaux solaires qui fournissent de l’éléctricité à l’entreprise. De plus, nous produisons nous-mêmes de l’électricité sur notre site et utilisons la chaleur ainsi dégagée pour chauffer les serres en hiver. Le CO2 libéré est également utilisé pour nourrir les plantes, rien n’est donc perdu!

En outre, toute l’eau de pluie qui tombe sur nos serres et les toits de l’entreprise est collectée et, après filtration, utilisée pour arroser les plantes. L’eau qui n’est pas absorbée par les plantes est à nouveau collectée et réutilisée pour l’arrosage. Ainsi, aucune eau usée ne retourne dans la nature.”

Emballage? Recyclage!

“Outre la culture même, nous continuons également à innover sur les matériaux durables que nous utilisons” raconte Isabel. “Les pots utilisés pour cultiver les herbes sont fabriqués à partir de plastique recyclé et sont eux-mêmes recyclables, ce qui les rend à peu près entièrement CO2 neutres! Il est également possible de faire pousser les herbes dans des pots compostables de pulpe de bois, qui peuvent simplement être compostés. Il existe également la possibilité d’emballer des herbes dans des housses en papier, afin qu’elle parviennent au consommateur avec moins de plastique. Nous aimons toujours réfléchir avec nos clients afin de leur proposer la solution la plus adaptée et la plus durable pour leurs consommateurs.”

Grâce à la culture entièrement biologique de nos herbes, vous pouvez simplement les cueillir du pot et les utiliser immédiatement !

VITE MAUVAISES ? PAS COMME ÇA

!

Nos astuces pour vos herbes fraiches

Il n’y aura pas de retrouvailles pour les Spice Girls. Mais cela ne signifie pas qu’aucune spice n’est faite pour durer… On est d’accord, les herbes fraiches n’ont pas la réputation de rester belles longtemps, mais qu’elles soient fraiches du jour ou non, elles permettent de rendre votre plat un brin meilleur. Grâce à ces astuces, vous pouvez leur offrir une deuxième chance. Bon pour vos papilles gustatives et pour votre portefeuille !

Le saviez-vous ? Les herbes fraiches ne se limitent pas à leurs feuilles. En ajoutant les branches dans votre mélange, vous en aurez réellement pour votre argent. Elles sont parfaites pour infuser dans une sauce, une soupe ou un bouillon !

VINAIGRETTE ? OUI !

Vos herbes fraiches ont perdu de leur vigueur ? Pas de problème ! Une bonne vinaigrette permettra toujours de mettre leur goût en valeur. Surprenez vos invités avec une sauce faite maison à base d’huile, de vinaigre, de moutarde et d’herbes plus douces telles que le basilic, le persil, la ciboulette, l’aneth ou la sauge. Rien de tel pour accompagner une salade estivale ! Si vous n’êtes pas fan de vinaigrette, optez plutôt pour une huile aromatisée. Remplissez simplement une bouteille hermétique d’aromates plus robustes (comme du romarin, du thym ou du laurier), couvrez-les d’huile et c’est parti.

PESTO, PRONTO !

Personne ne remarquera que vos herbes ne sont plus pimpantes si vous les mixez dans un délicieux pesto. Dans un mixeur, mélangez vos herbes avec des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive. En un rien de temps vous obtenez une véritable bombe gustative. Alors qu’elles ont failli atterrir dans le compost, vos herbes sont à présent les stars de votre salade de pâtes froides.

PLUS D’ASTUCES POUR UN ÉTÉ FUTÉ

ICE ICE, BABY

Vous ne comptez pas utiliser vos herbes directement, mais vous voulez les conserver pour plus tard ? Dans ce cas, surgelez-les. Répartissez vos herbes dans les compartiments d’un bac à glaçons et ajoutez un peu d’eau ou d’huile. Une fois surgelées, vos herbes resteront savoureuses et vous pourrez les utiliser bloc par bloc dans vos sauces, vos soupes et autres plats.

DÉCOUVREZ-EN PLUS SUR LES HERBES

IVYN DEGEEST | DIÉTÉTICIENNE CHEZ COLRUYT GROUP

Cela commence souvent par quelques choix réfléchis en faisant vos courses et en anticipant vos repas.

IVYN DEGEEST

MANGER SAINEMENT SANS SE RUINER

Vous vous reconnaîtrez peut-être : vous vous décidez à manger « vraiment sainement » cette semaine et vous rentrez de courses avec plein de bonnes choses. Le jeudi, il ne reste plus que des restes dans le frigo, la motivation faiblit et les plats réconfortants ont repris le dessus sur vos bonnes résolutions. Ou peut-être vous finissez même par aller à la friterie du coin. D’après Ivyn, le secret réside dans des choix plus avisés et une cuisine plus simple. Avec quelques aliments de base polyvalents, vous tirerez souvent davantage de votre budget courses que vous ne le pensez.

La clé est de ne pas acheter de nouveaux produits, mais d’adopter une approche différente des courses et de la cuisine. Avec quelques bonnes habitudes – et sans menus hebdomadaires compliqués –, vous tirerez davantage parti de votre budget courses que vous ne le pensez.

« Les bases d’une alimentation saine sont en réalité étonnamment simples », explique Ivyn. « De nombreuses personnes pensent que manger sain coûte cher, mais ils font souvent référence à des superaliments à la mode, comme des smoothies colorés et toutes sortes d’aliments aux promesses alléchantes. Avec quelques aliments de base de qualité et un peu d’organisation, vous pourrez déjà faire beaucoup de choses. Pensez au pain complet, aux flocons d’avoine, aux fruits et aux légumes. Ce ne sont peut-être pas des aliments spectaculaires, mais ils sont nourrissants, polyvalents et généralement abordables. »

LES CONSEILS D’IVYN EN RÉSUMÉ

Cuisinez avec ce que vous avez déjà

Avant de faire vos courses, regardez ce qu’il vous reste dans le frigo, le congélateur et les placards. Placez devant les produits dont la date de péremption est la plus proche.

1 ingrédient = plusieurs plats

Utilisez les mêmes aliments de base dans plusieurs plats. Les lentilles peuvent par exemple être utilisées dans des salades, des wraps, des ragoûts et des currys.

Ne jetez pas les restes Ce qui vous reste aujourd’hui

vous servira demain. Vous pouvez faire frire un restant de pommes de terre ou ajouter du riz et des pâtes à une soupe.

Ne vous fiez pas aux labels « sain » sur les emballages

Les produits coûteux dits

« sains » ne sont pas toujours meilleurs, mais ont surtout un prix. Concentrez-vous sur les ingrédients, pas l’emballage. Préparez quelques repas d’avance

Choisissez d’avance deux ou trois repas pour la semaine. Rien qu’une petite planification vous facilitera les courses.

Faites des choix malins quand vous êtes débordé

Si vous avez une semaine de travail chargée, misez simplement sur la praticité. Tous vos repas ne doivent pas nécessairement comporter des légumes frais. Les légumes surgelés, par exemple, constituent une excellente alternative et contiennent autant de vitamines que leurs équivalents frais. De plus, cela vous permet d’utiliser les quantités dont vous avez besoin, ce qui réduit le gaspillage. Avec quelques légumes pour potage surgelés ou des légumineuses en conserve, vous pourrez déjà cuisiner un repas simple très rapidement.

Anticiper,

ça aide

Vous n’avez pas besoin d’établir un menu hebdomadaire strict, mais prévoir quelques repas à l’avance peut vous aider à faire vos courses. « Si vous avez trois ou quatre plats en tête, vous ferez vos courses de manière plus ciblée », explique Ivyn. « Ainsi, un même légume peut par exemple être utilisé dans différents plats. Et vous évitez de vous retrouver à la fin de la semaine avec une demi-courgette, quelques champignons et un avocat (devenu brun entretemps) se battent en duel dans votre frigo. »

Les restes, l’ingrédient secret

L’un des moyens les plus simples d’économiser de l’argent et du temps consiste à utiliser intelligemment les restes. Une poignée de restes de légumes peut parfaitement être intégrée à une soupe ou une omelette. Une portion de riz ou de pâtes peut trouver une toute nouvelle utilisation dans votre assiette du lendemain. « Ne voyez pas les restes comme "quelque chose qui reste", mais comme une base pratique pour votre prochain repas », conseille Ivyn.

Restez simple

Pour Ivyn, l’essentiel à retenir est que manger sainement n’a rien de compliqué. « Pas besoin de chercher de nouvelles recettes toutes les semaines. Avec quelques aliments de base de qualité, un peu d’anticipation et moins de gaspillage, vous pourrez déjà faire beaucoup de choses. Manger sainement est souvent une question de petites habitudes alimentaires. »

LES ALIMENTS DE BASE À TOUJOURS AVOIR DANS SES PLACARDS

ɖ Des flocons d’avoine. Parfaits pour le petit déjeuner, mais aussi délicieux dans des crêpes ou en accompagnement avec un yaourt.

ɖ Des légumineuses (en conserve ou en bocal). Nutritifs, à longue conservation et faciles à ajouter aux salades, soupes ou plats chauds.

ɖ Des légumes surgelés. Pour avoir toujours des légumes chez soi sans avoir peur qu’ils s’abîment rapidement.

ɖ Des yaourts. Parfaits pour le petit déjeuner, comme collation ou comme base rafraîchissante pour accompagner des fruits, des flocons d’avoine ou un plat salé.

Doré, simplement maîtrisé

Solo, la maîtrise en cuisine depuis bientôt ans

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Une performance reconnue, une recette 100% ingrédients naturels et un packaging repensé pour vous inspirer au quotidien.

Depuis des générations, Solo accompagne les cuisiniers du quotidien avec une promesse inchangée : une performance fiable en cuisine, quels que soient les usages. Année après année, la marque a su évoluer pour rester en phase avec les attentes des consommateurs, tout en restant fidèle à ce qui fait sa force depuis 1929 : vous aider à réussir vos plats, simplement et avec maîtrise.

Une performance en cuisine reconnue et maîtrisée

Solo, c’est avant tout un allié pensé pour faciliter la réussite de vos préparations, jour après jour. Sa performance est reconnue pour :

• une excellente tenue à la chaleur,

• moins d’éclaboussures à la cuisson,

• et surtout, ce doré unique et appétissant qui fait toute la différence dans l’assiette.

Que ce soit pour cuire, rôtir ou pâtisser, Solo reste une référence fiable pour maîtriser vos plats et obtenir un résultat constant, en toute confiance.

Une gamme claire, pensée pour chaque usage en cuisine

Pour répondre aux différents moments et besoins en cuisine, Solo propose une gamme structurée autour des usages clés :

Solo Original : la référence incontournable pour cuire et rôtir facilement, avec une belle maîtrise du doré.

Solo Liquide : un format pratique facile à verser et doser pour les cuissons rapides du quotidien, sans éclaboussures.

Solo Pâtisserie : spécialement conçu pour réussir gâteaux, biscuits et pâtes levées, le produit s’utilise facilement dès la sortie du réfrigérateur.

Une performance constante qui transforme chaque geste en réussite

culinaire.

Une gamme pensée pour accompagner chaque geste en cuisine, sans compromis sur la performance.

Une recette 100% ingrédients naturels

Dans cette dynamique d’évolution continue, la recette Solo est aujourd’hui composée d’ingrédients 100 % naturels, sans conservateurs ni arômes artificiels, tout en conservant les qualités de cuisson que les consommateurs apprécient depuis toujours.

Toujours 100 % végétale, la recette Solo allie simplicité et efficacité pour répondre aux attentes actuelles, sans changer ce qui fait son succès en cuisine.

Un design modernisé pour plus d’inspiration et de lisibilité

Solo dévoile également un packaging modernisé, plus clair et plus inspirant.

L’iconique touche dorée, véritable signature de la marque, est conservée et renforcée, symbole du résultat doré que Solo apporte à vos plats.

Les emballages mettent désormais davantage en avant :

• les usages culinaires (cuire, rôtir, pâtisser),

• des visuels gourmands,

• et une navigation plus intuitive pour retrouver rapidement le produit adapté à chaque besoin.

Un design pensé pour vous guider et vous inspirer au quotidien, en toute simplicité.

JORUN VERHEYDEN | CHEF CUISINIER ET PROPRIÉTAIRE DE VEGABITS

Saviez-vous qu’il existe plus de 500 espèces d’algues comestibles dans le monde ? En Asie, elles sont consommées au quotidien depuis de nombreux siècles, et, chez nous, elles sont de plus en plus présentes dans nos assiettes. Et à juste titre ! Car ces « légumes de la mer » sont non seulement étonnamment polyvalents, mais aussi durables, nutritifs et savoureux. Les algues n’ont besoin ni de terre, ni d’eau douce, ni d’engrais. Elles poussent tout simplement dans la mer et purifient l’eau. Un savoureux accompagnement à tout menu végétal.

LES SAVEURS DE LA MER

Des algues raffinées

Des sushis aux smoothies : les algues rehaussent n’importe quel plat et sont particulièrement nutritives. Elles sont riches en protéines, en fibres, en fer et en acides gras oméga 3, mais aussi en minéraux tels que l’iode, le calcium et le magnésium. Avec plus de 22 g de protéines, ce légume de la mer est une véritable bombe protéinée. D’autres algues, comme le wakamé, le nori ou le dulse, sont plutôt riches en vitamines B.

Certaines espèces (notamment le kombu) contiennent davantage de fer que la viande. Incroyable, n’est-ce pas ? Avec leur goût salé et leur texture particulière, les algues apportent une délicieuse saveur umami à tout plat.

Le saviez-vous ? L’agar-agar, une alternative végétale à la gélatine, est fabriqué à partir d’algues. On le retrouve souvent dans des desserts, des confitures ou des puddings.

UN CONCENTRÉ D’ÉNERGIE

Fraîches ou séchées, les algues se prêtent à toutes sortes de plats. Vous pouvez les faire cuire dans une soupe, griller au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, les mélanger à une salade, les préparer en tapenade ou pâte à tartiner, ou pour relever vos woks ou sauces pour pâtes. Une petite quantité suffit souvent pour obtenir un résultat impressionnant. N’hésitez pas à expérimenter

LAITUE DE MER

Une algue d’un vert vif au goût frais et acidulé. Elle est riche en protéines, en fer, en calcium et en vitamine A, B et C. Elle est souvent consommée fraîche avec du jus de citron ou séchée au four.

Des feuilles d’algue rouge séchées et notamment utilisées à la préparation des sushis. Elles sont riches en iode et en fibres. À déguster en frites, dans une soupe de nouilles ou émiettées sur des plats à base de riz.

Une algue brune tendre au goût très doux. Elle est riche en calcium et en oméga 3. Parfaite dans une soupe miso et dans les salades ou sous forme de chuka wakamé (salade d’algues) toute prête.

Une algue rouge au goût savoureux, semblable à celui du bacon. Elle regorge de minéraux comme le fer et le magnésium. Délicieuse dans une salade, en garniture ou grillée en guise d’en-cas.

NORI

WAKAMÉ

Ingrédients •

4 burgers au tofu et aux algues (frais)

2 pak choïs

1 concombre

400 g de pousses de soja

4 cm de gingembre

1 brin de coriandre

2 gousses d’ail

250 g de riz basmati

2 c. à s. de cacahuètes grillées non salées

4 c. à s. d’huile de tournesol

4 c. à s. de vinaigre de riz

4 c. à s. de sauce soja

4 c. à s. de ketjap manis

4 c. à c. de sucre de canne

Poivre Sel

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Burgers au tofu/burgers au chanvre avec des algues et du pak choï grillé

VÉGÉTARIEN | 35 MIN | POUR 4 PERSONNES

Préparation

• Coupez le concombre en dés et mélangez-le avec le vinaigre de riz et le sucre.

• Laissez reposer 30 minutes en remuant de temps en temps. Égouttez ensuite le tout.

• Faites cuire le riz dans de l’eau légèrement salée.

• Coupez les pak choïs en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à griller et faites cuire le pak choï pendant 5 minutes.

• Émincez finement l’ail et le gingembre, et mélangez-les avec le ketjap manis et la moitié de la sauce soja.

• Versez la sauce sur le pak choï et laissez cuire à couvert pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

• Ciselez finement la coriandre.

• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et faites cuire les pousses de soja 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

• Ajoutez le riz à la préparation et laissez cuire le tout quelques minutes. Ajoutez la moitié de la coriandre et mélangez bien.

• Faites chauffer le reste de l’huile et cuisez les burgers aux algues 2,5 minutes de chaque côté. Coupez-les en lamelles.

• Hachez finement les cacahuètes.

• Dressez le riz dans les assiettes et disposez au-dessus les pak choïs, le concombre et les lamelles de burgers.

• Agrémentez le tout de coriandre, de cacahuètes et de sauce soja.

Ingrédients •

40 g de laitue de mer fraîche

1 avocat

0,5 c. à s. de jus de citron

1 brin de basilic

1 bouquet de persil

2 oignons de printemps

1 gousse d’ail

1 baguette

50 g de pignons de pin

2 c. à s. de câpres

2 c. à s. de flocons de levure

2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra

1 pincée de gros sel marin

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Toasts au pesto d’algues

VÉGÉTARIEN | ±30 MIN | POUR 16 PERSONNES

Préparation

• Rincez délicatement la laitue de mer à l’eau froide et séchez-la en la tapotant. Coupez-la ou ciselez-la en petits morceaux.

• Faites griller les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.

• Hachez finement l’ail.

• Effeuillez le basilic et le persil, puis hachez-les finement.

• Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.

Cuisson

• Préchauffez le four à 200 °C.

• Mixez les pignons de pin, l’ail, le basilic, le persil, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel marin afin d’obtenir un pesto.

• Incorporez les algues, les oignons de printemps, les câpres et les flocons de levure.

• Coupez la baguette en tranches et faites-les griller 5 à 6 minutes dans le four préchauffé.

• Pendant ce temps, découpez la chair de l’avocat en quartiers.

• Tartinez les toasts de pesto d’algues et garnissez-les d’avocat.

Ingrédients •

600 g de nouilles pour wok Boni

(ou de nouilles udon)

70 g de pistaches

1 brin de basilic

1 brin de coriandre

2 citrons verts

10 gousses de cardamome

1 piment vert

2 avocats mûrs

1 feuille d’algue nori

4 œufs Spar

0,5 paquet d’edamame (surgelés)

3 c. à s. d’arachide

Piment pili-pili

Nouilles aux pistaches, cardamome et citron vert

VÉGÉTARIEN | 30 MIN | POUR 4 PERSONNES

Préparation

• Faites décongeler les edamames.

• Cassez les gousses de cardamome, retirez les graines noires et écrasez-les finement dans un mortier.

• Ciselez finement les feuilles de coriandre et de basilic, et coupez la feuille de nori en lamelles.

• Hachez grossièrement les pistaches.

• Épépinez le piment et coupez la chair en petits morceaux.

• Zestez les citrons verts et pressez la moitié d’un citron vert.

• Faites cuire les œufs 5 minutes et plongez-les immédiatement dans de l’eau froide.

• Faites cuire les nouilles quelques instants, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.

• Incorporez le zeste et le jus de citron, les pistaches, les herbes fraîches, la cardamome, le piment, les edamames, le piment pili-pili, l’huile d’arachide et les nouilles. Assaisonnez avec du sel.

• Pelez les avocats et coupez la chair en quartiers. Écalez les œufs.

• Répartissez les nouilles dans des bols, disposez les quartiers d’avocat dessus et l’œuf à côté.

• Parsemez de feuilles de nori et servez.

Découvrez

NOTRE TERROIR

Rien n’égale le goût des fruits et légumes cultivés près de chez soi. Ils sont d’une fraîcheur exceptionnelle, regorgent de nutriments, et leur culture est plus respectueuse de l’environnement tout en profitant à l’économie locale. Laissezvous inspirer par ces produits de saison et servez chaque mois un plat frais, local et surprenant. Cette fois-ci, nous mettons le pak choï à l’honneur. Lequoi ?

Le pak choï

SAISON : DE MAI À OCTOBRE

Le pak choï doit souvent batailler pour trouver sa place aux côtés des poireaux et du chou chinois. Ce qui est dommage, car ce légume-feuille est léger, frais, extrêmement polyvalent et rapide à préparer. Cru, sauté ou cuit à la vapeur : le pak choï s’adapte à toutes vos envies, tel un véritable ninja. Très peu calorique, c’est un légume de choix pour ceux qui veulent manger léger sans faire de compromis sur le goût ou le croquant. Le pak choï est riche en calcium, en vitamine K et en acide folique. Cela fait de lui un légume bon pour vos os, votre circulation sanguine et votre niveau d’énergie. D’ailleurs, saviez-vous que ses tiges et ses feuilles ont chacune leurs propres textures et goûts ? Deux fois plus de plaisir dans un seul légume !

LAISSEZ-VOUS INSPIRER

Le pak choï, un légume qui a du punch

3 PLATS QUI DONNENT DE L’ÉNERGIE

Ce légume-feuille croquant est un véritable délice en cuisine. Son croquant rafraîchissant et son goût doux sont très appréciés aussi bien dans les plats au wok que dans les gratins ou les plats asiatiques. Scannez le code QR et découvrez des recettes surprenantes qui mettent le pak choï à l’honneur, et offrez-lui la place qu’il mérite dans votre cuisine.

GRATIN DE PAK CHOÏ

AU SAUMON ET SALADE

AUX HERBES

Un plat léger et savoureux, idéal pour une soirée d’été. Le saumon en papillote cuit lentement au four, ce qui lui permet de rester délicieusement tendre et à toutes les saveurs de se marier subtilement. Ce gratin crémeux au pak choï accompagné d’une salade fraîche aux herbes apportera une touche originale qui donnera à votre assiette ce petit plus qui fera toute la différence.

WOK DE PAK CHOÏ

AUX CREVETTES

Ce wok rapide marie des crevettes bien juteuses au pak choï, au gingembre et à un soupçon de sauce soja. Délicieux avec des nouilles ou du riz, ou tout simplement seul, et prêt en un clin d’œil. Apportez la touche finale avec des graines de sésame et un peu de citron pour relever le tout. Et voilà un wok frais et plein de saveurs. Parfait comme plat de la semaine ou pour un dîner léger !

BOWL AU CURRY ROUGE ET BOULETTES DE POULET

Si vous aimez les recettes asiatiques rapides, ce bowl plein de réconfort et de couleurs vous comblera. Le croquant du pak choï contraste à merveille avec le curry rouge épicé et les boulettes de poulet juteuses. À servir avec du riz ou des nouilles pour un plat réconfortant, léger, mais plein de saveurs.

NOTRE TERROIR

Le fenouil fait partie de ces légumes que l’on a envie de longuement humer. Ses notes fraîches d’anis laissent deviner que vous avez entre les mains un légume exceptionnel. Croquant lorsqu’il est mangé cru, il devient incroyablement fondant lorsqu’il est mijoté ou rôti. Et en plus, il apporte une touche méditerranéenne. Régalez-vous bien avec ce super-héros bon pour la santé.

Fenouil

SAISON : DE JUIN À OCTOBRE

En purée, en soupe, en sauce, mijoté, cuit à la vapeur ou cru, le fenouil est d’une polyvalence surprenante. Vous pouvez même le faire griller au barbecue. Les parties blanches comme vertes sont comestibles, y compris les feuilles. Tout le monde n’aime pas son goût anisé, mais croyez-nous, une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. La cuisson adoucit d’ailleurs légèrement ce goût. Saviez-vous que les Romains en étaient fans ? Ils utilisaient le fenouil pour se rafraîchir l’haleine. Meilleur que le chewing-gum ! Les infusions au fenouil (en graines) aident également à soulager les coliques des bébés et favoriseraient l’allaitement. De plus, cette tige renflée du fenouil regorge de fibres, de vitamine C et de potassium, ce qui est bon pour la digestion et le cœur. Alors, laissez-vous convaincre par le fenouil.

LAISSEZ-VOUS INSPIRER

De l’anis qui a du caractère

3 RECETTES POUR SURPRENDRE AVEC LE FENOUIL

Ce légume frais et aromatique mérite sans aucun doute une place dans votre cuisine. Avec son léger goût d’anis et sa texture croquante, le fenouil sublimera chacun de vos plats. En soupe, en salade ou en plat au four, scannez le code QR et découvrez de délicieuses recettes dans lesquelles le fenouil est la star.

SOUPE DE FENOUIL

AU CHORIZO

Réconfortante et pleine de caractère, cette soupe au fenouil est savoureuse et crémeuse à souhait ! La douceur de l’anis est rehaussée par un trait de Ricard et est parfaitement équilibrée par du chorizo poêlé et un trait d’huile de chorizo épicée. Un plat simple avec une touche inattendue. Idéal en entrée réconfortante ou pour un lunch léger.

SALADE DE FENOUIL

AU SAUMON

Cette salade rafraîchissante au fenouil, au saumon fumé et à la mayonnaise au citron vert joue avec l’acidité, la saveur iodée et le croquant. Un trio parfait ! Préparezla comme une salade en bocal en disposant la salade en couches dans un bocal en verre. Versez la vinaigrette au fond, disposez le fenouil par-dessus, puis terminez par le saumon. Un lunch savoureux à emporter partout

FILET DE MERLU

AU FENOUIL ET TAGLIATELLES

Un repas méditerranéen léger et riche en saveurs et textures. Ici, le fenouil occupe une place centrale : cuit à l’étouffée avec des poivrons et des oignons, il deviendra tendre, sucré et parfumé. Les tagliatelles s’imprègneront parfaitement bien de ces saveurs et se marieront à merveille avec le merlu juteux et mariné. Terminez en ajoutant du citron et de la ciboulette, et vous obtiendrez un plat simple au charme méditerranéen.

STEAK DE CHOU-FLEUR TENDANCE CÔTE À L’OS CLASSIQUE

La polyvalence du barbecue

BARBECUE ÉQUILIBRÉ

Le barbecue est synonyme de convivialité. Sur la même grille et avec le même enthousiasme, deux options s’offrent à vous : une côte à l’os savoureuse et juteuse ou un steak de chou-fleur étonnamment puissant et végétal. Les deux apporteront à la perfection ambiance et saveur.

CÔTE À L’OS AU BEURRE CITRONNÉ À L’ORIGAN ET SALADE DE TOMATES

Rien ne fait autant saliver que l’odeur d’un barbecue qui flotte dans l’air. Vous avez envie de savourer une côte à l’os classique ? Vous profiterez alors pleinement de votre barbecue : un magnifique morceau de viande, du beurre citronné à l’origan et une table qui respire la convivialité. Mais vous pouvez tout aussi bien en profiter pour mettre les petits plats dans les grands avec des légumes. Un steak de chou-fleur cuit au barbecue gagnera une délicieuse saveur fumée et deviendra tendre à souhait tout en offrant des saveurs étonnamment riches. Parfait si vous souhaitez varier les plaisirs ou opter consciemment pour une alimentation végétale sans faire de croix sur le goût. Deux styles différents, un seul barbecue.

CHOU-FLEUR GRILLÉ À LA SAUCE BARBECUE

Les produits locaux rapprochent l’agriculteur du client

GUNTHER UYTTENHOVE

COMMENT COLRUYT GROUP MISE SUR LES PRODUITS BELGES ET LES COLLABORATIONS

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes sont attentives à ce qu’elles mangent. D’où vient tel produit ? Qui l’a fabriqué ? Les produits belges inspirent plus de confiance : ils sont frais et racontent l’histoire des personnes qui se cachent derrière.

Colruyt Group souhaite que cette histoire reste aussi proche que possible du client. « La Belgique a un secteur agricole fort, riche en savoir-faire et en expertise », explique Gunther Uyttenhove, directeur des départements Farming et Fine Food de Colruyt Group. « En collaborant avec des producteurs locaux, nous garantissons la qualité tout en soutenant l’agriculture belge. »

Pourquoi le local est si important

« Nous sommes encore le seul véritable distributeur belge », souligne Gunther avec fierté. « Et nous croyons fermement au savoir-faire de nos agriculteurs. Nous voulons non seulement le préserver, mais aussi le développer. C’est ainsi que nous assumons notre responsabilité sociale et que, avec nos partenaires, nous faisons en sorte que l’agriculture belge reste forte d’ici 30 à 40 ans. »

Pour Gunther, c’est une stratégie gagnant-gagnant. « L’agriculture belge en tire profit et les filières locales sont plus durables : il y a moins de kilomètres pour le transport, et donc moins d’émissions. En tant que distributeur, nous y trouvons également notre compte. Les circuits plus courts ou notre propre production nous permettent de gagner en efficacité. Une valeur inscrite dans l’ADN de Colruyt Group. Nous pouvons par ailleurs mettre plus facilement en place des collaborations et des projets d’innovation. Et enfin, il y a le client, qui peut acheter en toute confiance des produits ultra-frais locaux. »

Des partenariats solides avec les producteurs belges

« Ce que nous pouvons acheter localement, nous l’achetons en Belgique », poursuit Gunther. « Dans les rayons de Colruyt Group, vous trouverez des produits provenant de près de 6 000 exploitations agricoles belges. Ce n’est que lorsque celles-ci ne peuvent pas répondre à la demande des clients que nous nous tournons vers l’étranger. Les chiffres montrent que dans ce domaine, nous obtenons de meilleurs résultats que les autres distributeurs de notre pays. »

D’après Gunther, les partenariats sont essentiels, car ils offrent une garantie sur le long terme.

« L’agriculture reste dépendante des conditions météorologiques. En répartissant les risques et en leur garantissant des débouchés fixes, les producteurs gagnent en sécurité. Ils peuvent dès lors investir dans de nouvelles cultures et des techniques plus durables. Ce sont des investissements qui demandent du temps, mais qui porteront leurs fruits plus tard. »

Les projets de développement durable se développent eux aussi grâce aux partenariats.

« Nous mettons en place des initiatives autour de la gestion de l’eau, des émissions de gaz à effet de serre, de la biodiversité et de la qualité des sols. »

De la source à l’assiette

Colruyt Group investit par ailleurs massivement dans sa propre production belge. « Cela s’inscrit parfaitement dans notre démarche visant à proposer autant de produits belges que possible », explique Gunther.

Les agriculteurs doivent pouvoir penser sur le long terme. En établissant des accords clairs, nous leur donnons la possibilité d’investir et de se projeter dans l’avenir

GUNTHER UYTTENHOVE

LES POMMES DE TERRE UN PARTENARIAT DU CHAMP À L’ASSIETTE

La pomme de terre est un véritable classique de la cuisine belge. Afin de pouvoir proposer à ses clients des pommes de terre belges de qualité tout au long de l’année, Colruyt Group collabore depuis 2018 avec 18 producteurs de pommes de terre belges.

Grâce à ce partenariat, nous pouvons prolonger la saison des pommes de terre et garantir aux producteurs un revenu équitable et stable, tant en période déficitaire qu’en période excédentaire. Pour le client, cela signifie qu’il peut être assuré de la qualité constante des pommes de terre.

Pour Henk, producteur, cette collaboration est un soutien essentiel. « C’est formidable qu’un agriculteur puisse vendre son produit au sein même de la chaîne belge. Je suis un agriculteur industriel, mais je produis un produit qui peut rivaliser avec le bio. Et cela grâce, entre autres, aux exigences de qualité que nous veillons à respecter ensemble. »

Les producteurs travaillent avec des certifications telles que GlobalG.A.P., qui garantissent la transparence sur la variété de pomme de terre, l’utilisation de produits phytosanitaires et la fertilisation du sol.

Cette collaboration permet par ailleurs de faire preuve de flexibilité en matière de récoltes. Cette année, par exemple, il y a une surproduction de pommes de terre. Les producteurs bénéficient tout de même d’un prix minimum et une partie de l’excédent est reversée aux banques alimentaires.

« Le lait et les œufs de Colruyt Group sont 100 % belges et la viande fraîche l’est à 98 %. Pas moins de 87 % des pommes et 95 % des poires proviennent de notre pays. Nous achetons nos matières premières autant que possible auprès de producteurs locaux, puis le département Fine Food les transforme en produits finis. Colruyt Group transforme lui-même environ 30 % de ses marques propres – de la viande au fromage, en passant par le pain. »

« Le savoir-faire et l’emploi restent de cette manière pleinement belges. Nous travaillons par ailleurs de manière plus rentable, plus durable et plus innovante. Nous conservons aussi un contrôle total sur la qualité, les processus, la traçabilité et

le prix. Grâce à cette expertise, nous voulons avant tout inspirer. Nous souhaitons encourager l’agriculture locale afin de continuer à travailler ensemble à l’innovation, à la durabilité et au développement de nouveaux produits. »

« Quant à notre propre production, je suis convaincu que c’est ainsi que nous pourrons nous démarquer sur le marché belge. Quel bonheur, par exemple, de pouvoir proposer des moules 100 % belges issues des cultures en suspension provenant de notre propre ferme marine en mer du Nord ! Le département Farming cultive quant à lui ses propres raisins. Nous vinifions et mettons en bouteille nous-mêmes, puis vendons les bouteilles dans nos magasins. Bientôt, l’ensemble de la chaîne sera entre nos mains. Nous pouvons en être fiers. »

Chaque produit a son histoire

colruytgroup.com

Aujourd’hui, lorsqu’on met un produit belge dans son caddie, on regarde au-delà du goût ou du prix. Derrière chaque produit se cache une histoire de collaboration, de savoir-faire et de production locale. C’est là, selon Gunther, toute la force du local : « Lorsque les agriculteurs, les producteurs et les distributeurs travaillent main dans la main, ils créent une chaîne forte. Et cela se traduit par des produits de qualité dans l’assiette du client. »

Quand on travaille avec des producteurs locaux, on se connaît. Cela facilite la recherche de solutions ensemble lorsque les choses se compliquent.

100 % BELGE

▶ Les pommes Magic Star et Coryphée sont exclusivement cultivées pour Colruyt Group. Les producteurs bénéficient d’une vente garantie et d’un prix équitable. De cette manière, nous proposons de délicieuses pommes belges tout au long de l’année.

▶ En collaboration avec une quinzaine d’éleveurs de poulets belges, nous vous présentons le « poulet de notre terroir », élevé selon des critères de bien-être plus stricts que ceux applicables aux poulets dits « standards ». Nous visons ainsi à améliorer le bien-être animal.

▶ Au sein de Fine Food Bread, nous cuisons du pain et des pâtisseries : frais, précuits et surgelés. Nous privilégions les recettes améliorées, avec moins de sucre, de sel et de matières grasses.

▶ Dans notre ferme maritime, nous avons nos propres cultures en suspension de moules belges. Une innovation en matière de sources de protéines durables.

▶ Fine Food Spreads produit des salades à tartiner et des sauces maison. Pour réduire leur teneur en sel, nous n’utilisons pas d’exhausteurs de goût, mais ajoutons des herbes et des arômes.

GUNTHER UYTTENHOVE

Nouveau look, même efficacité.

Une seule feuille et tout est Okay !

Désormais plus écologiques, les essuie-tout Okay sont certifiés COMPOSTABLES .

MIEUX VAUT PRENDRE DE BONNES HABITUDES DÈS LE PLUS JEUNE ÂGE

Lors de nos précédentes éditions, Ellis s’est mise aux fourneaux aux côtés de Babitha Degrootte, coach en alimentation de l’enfant chez ProefED. Cette fois-ci, elle troque la cuisine contre un barbecue et part vivre une aventure estivale avec sa maman. Ensemble, elles préparent des corn ribs bien croustillants, des bâtonnets de maïs qui ont non seulement fière allure, mais qui sont aussi parfaits comme amuse-bouches. Est-ce que c’est palpitant ? Un peu. Mais surtout très amusant ! Cuisiner ensemble aide les enfants à découvrir de nouvelles saveurs, à prendre confiance en eux et à rester actifs.

ENVIE D’ESSAYER

CETTE RECETTE ?

ELLIS PRÉPARE …

Des bâtonnets

de maïs croustillants

Ellis (10 ans) : « Quand j’ai appris qu’on allait faire un barbecue, j’étais super contente. Ce que je préfère, c’est un bon hamburger servi avec un petit pain croustillant ou de délicieuses petites côtes. Avec du ketchup et de la mayonnaise. Je me demandais comment on allait préparer le maïs. J’étais curieuse, car je n’ai pas beaucoup d’expérience en matière de barbecue. Mais je ne m’inquiétais pas trop : ça allait bien se passer. Maintenant je me sens un peu comme une pro du barbecue. » (rires)

1. La sécurité avec le feu

« Avant de commencer, maman a patiemment expliqué comment utiliser le barbecue en toute sécurité. Ce que j’aime surtout, c’est que tout a un goût différent au barbecue : un petit goût fumé, plus intense, comme si les aliments gagnaient en saveur. Et cuisiner dehors, c’est encore plus agréable, surtout au soleil. On sent l’odeur du feu et on entend tout crépiter. »

2. Par ici les épices

« Les corn ribs sont des épis de maïs que l’on a d’abord coupés dans le sens de la longueur pour avoir des “côtes”. Ensuite, on les a fait mariner. Pour la marinade, on a utilisé du sirop d’érable, de la sauce teriyaki, du sucre et des épices. J’ai badigeonné le tout à l’aide d’un pinceau afin que chaque morceau soit bien recouvert. »

3. Bien grillés

« Après, on a mis les épis de maïs sur le barbecue. On les a directement entendus crépiter et ils ont rapidement pris une belle couleur. J’ai trouvé ça trop cool à voir ! Maman m’a montré une fois comment faire, et j’ai pu essayer moi-même. »

ASTUCES FAIRE UN BARBECUE AVEC DES ENFANTS

▶ Préparez un « kit de sécurité »

Placez toujours un seau d’eau ou de sable à côté du barbecue. Ce n’est pas pour faire peur à vos enfants, mais pour leur montrer que vous êtes bien préparé. Cela leur apporte sérénité et confiance.

▶ Utilisez des ustensiles adaptés aux enfants

Pensez à des spatules ou des pinces avec une bonne prise en main. Les enfants ont ainsi plus de contrôle et se sentent davantage en sécurité. Vous pouvez également utiliser des ustensiles plus longs afin de maintenir une distance suffisante avec la chaleur.

▶ Choisissez des aliments qui supportent bien la cuisson au barbecue

Comme les épis de maïs, qui peuvent rester un peu plus longtemps sur le barbecue sans brûler rapidement. Idéal si les enfants aident à les retourner ou à surveiller le temps de cuisson.

▶ Faites des légumes « la star »

Donnez aux légumes le rôle principal plutôt que le rôle secondaire. Sur le barbecue, ils deviennent plus intéressants et encore plus savoureux. Les enfants voient, sentent et goûtent la différence et sont donc naturellement plus disposés à en manger.

« So slay »

« Une fois le maïs cuit, ça ressemblait vraiment à de petites côtes, mais avec des grains de maïs. On peut les tremper dans la marinade ou dans une sauce à l’ail. Ils ont l’air croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Parfaits pour être mangés avec les doigts. J’appelle ça des “slay finger food”. » (rires)

5. Place à la dégustation !

« On a tout disposé sur une jolie planche et on a enfin pu goûter. Le maïs était un peu sucré et un peu épicé. C’était vraiment délicieux. Je n’aurais jamais pensé que le maïs grillé pouvait être aussi bon ! On va bientôt installer une tente dans le jardin pour que je fasse une soirée pyjama avec mes copines. On pourra sûrement en refaire. »

VOTRE ADO VEUT AUSSI DEVENIR UN PRO DU BARBECUE ?

AXELLE GONTIER

CONSEILLÈRE EN NUTRITION

MON ENFANT NE VEUT RIEN MANGER

Comment retrouver des repas sereins ? Le moment du repas, censé être un temps de partage, vire parfois au bras de fer. Entre les refus catégoriques de goûter et les « j’aime pas » sans appel, de nombreux parents se sentent démunis face à l’assiette de leur petit. Que se cache-t-il derrière ce changement de comportement autour de la nourriture ? Et comment trouver un terrain d’entente pour ramener durablement le plaisir et la complicité à table ?

Il y a 28 repas par semaine : si quelques-uns

ne se passent pas de façon optimale, ce n’est pas grave

AXELLE

5 ASTUCES BONUS POUR DÉBLOQUER LES REPAS

Quoi ? La sélectivité alimentaire est une étape normale du développement de l’enfant. « Le premier message pour rassurer les parents est que le refus alimentaire est une étape tout à fait normale, survenant généralement entre 18 mois et 6 ans. C’est une phase fluctuante : un aliment peut être adoré un jour et rejeté le lendemain. Ce refus peut prendre plusieurs formes. Il s’agit parfois d’un simple refus ponctuel de deux à trois semaines, lié à la fatigue, une poussée dentaire ou un environnement trop bruyant. On rencontre également la néophobie alimentaire, qui est une peur réelle de goûter la nouveauté. Pour ces enfants, le simple fait de voir un aliment inconnu dans l’assiette est un défi. Enfin, certains pratiquent le tri sélectif en se basant sur la couleur ou la texture, préférant généralement le croquant au mou. Il est aussi fréquent qu’ils rejettent les mélanges, comme un wok, car ils ne reconnaissent plus les goûts isolés. Tant qu’une évolution positive se dessine et que l’enfant accepte un panel d’au moins une quinzaine d’aliments différents, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Il y a 28 repas par semaine : si quelques-uns ne se passent pas de façon optimale, ce n’est pas grave. »

Pourquoi ?

Le refus de manger s’inscrit dans un besoin de sécurité et une affirmation de soi. « Vers l’âge de 2 ans, l’enfant entre dans sa phase d’affirmation de soi. Le fameux ‘terrible two’ ! Le moment du repas est idéal pour tester son pouvoir de décision car il se répète souvent. En disant ‘non’, il ne fait pas un caprice : il construit son identité. Au-delà de cette quête d’indépendance, l’enfant a un besoin vital de sécurité. Il apprend par la routine : des pâtes ont toujours le même aspect, alors qu’un légume change selon qu’il est épluché, en soupe, en rondelles, ce qui le rend ‘suspect’. De plus, les enfants fonctionnent avec leur cerveau émotionnel, le cerveau rationnel n’étant pas encore mature. S’ils perçoivent une odeur forte ou une température trop élevée, ils ressentent cela comme un signal de danger immédiat et rejettent le plat. Un cercle vicieux peut alors s’installer : plus le parent s’inquiète et insiste pour qu’il mange les aliments jugés ‘importants’, plus l’enfant perçoit le repas comme une zone de pression, ce qui renforce ses blocages. Pour retrouver de la sérénité, il faut se rappeler que l’alimentation plaisir est tout aussi importante que l’alimentation santé. »

Comment ? Adopter le partage des responsabilités et l’exposition douce aide à apaiser les tensions. « Pour sortir du rapport de force, le secret réside dans le partage des responsabilités : le parent décide du menu, de l’heure et du lieu ; l’enfant décide s’il mange et la quantité qu’il avale. Une fois que vous avez fait votre part, le reste ne vous appartient plus. Cela permet de lâcher prise. Pour favoriser un climat positif, il ne faut jamais forcer un enfant à manger. N’oubliez pas que quinze expositions positives (non imposées) sont parfois nécessaires avant qu’un aliment ne soit apprécié ! On peut proposer des choix binaires pour lui rendre de l’autonomie sans remettre le menu en cause. Par exemple : ‘Tu préfères le concombre en rondelles ou en bâtonnets ?’. Évitez par contre le chantage au dessert, qui place celui-ci en récompense et dévalorise le plat principal. Valorisez plutôt l’effort : ‘Tu as goûté, je suis fière de toi’. Impliquer votre enfant hors de table, lors des courses ou en cuisine, est aussi crucial pour apprendre à manipuler les aliments, à apprivoiser leurs textures et leurs odeurs sans la pression de la dégustation. Enfin, montrez l’exemple : si vous voulez qu’il reste à table, évitez de vous lever sans cesse chercher le sel ou l’eau. En partageant le même plat que lui dans une ambiance détendue, vous transformez progressivement la table en un lieu de découverte joyeuse. »

UNE ASTUCE POUR SE LANCER

« Ne remplissez pas l’assiette de votre enfant avant qu’il ne s’installe. Arriver devant une assiette vide éveille sa curiosité et évite le risque d’avoir un rejet émotionnel immédiat. Ouvrez les plats devant lui et, s’il en est capable, laissez-le se servir. Cela lui redonne le pouvoir de décider de ce qu’il est prêt à explorer. »

ENVIE D’ALLER PLUS LOIN?

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Nouveau

Redécouvrez nos recettes d’autrefois, en mieux !

MARIE-ANNE VANDERHASSELT | PSYCHOLOGUE CLINICIENNE ET PROFESSEURE

Il vous est impossible d’imaginer une vie sans enfants. Pourtant, parfois vous auriez bien envie de les coller au mur. Mais comment est-il possible qu’ils soient à la fois votre principale source d’énergie et votre plus grande source de stress ? La professeure Marie-Anne Vanderhasselt vous explique comment garder votre stress sous contrôle.

LES RAISONS POUR LESQUELLES

VOS ENFANTS VOUS STRESSENT

Les enfants n’ont pas besoin d’un parent parfait, mais d’un parent qui soit honnête.

Pourquoi les choses explosentelles si vite à la maison ?

C’est toujours pendant le rush matinal, au moment où vous vous apprêtez à franchir la porte, que votre fille a perdu son manteau ou que votre fils casse un vase. Il n’en faut pas plus pour faire le lien entre vos cheveux gris et votre rôle de parent.

« À travers leur humour, leur légèreté et leur amour, nos enfants nous donnent des tonnes d’énergie, raconte Marie-Anne Vanderhasselt. Il n’y a aucun doute sur le fait qu’ils enrichissent nos vies. Mais ce n’est un secret pour personne, la parentalité entraîne également beaucoup de stress. Et ce n’est pas anormal. On note de nombreuses similitudes entre le comportement des enfants et les situations stressantes. »

« Une personne est stressée lorsqu’une situation est imprévisible, nouvelle ou incontrôlable. Et disons qu’”imprévisible, nouveau et incontrôlable” serait une bonne manière de définir le comportement général d’un enfant. »

Le calme est contagieux

« La combinaison de la parentalité, du

travail, des tâches ménagères et de la société moderne trépidante fait que pour beaucoup de gens, le stress n’a pas la possibilité de retomber. Tant qu’ils ne prennent pas conscience de cet aspect, les problèmes continueront de s’accumuler et il deviendra de plus en plus difficile pour eux d’appuyer sur la pédale de frein. C’est la raison pour laquelle ils peuvent tout à coup exploser et réagir de manière disproportionnée face à une simple contrariété. Cela nous arrive à tous et ce n’est pas grave en soi. »

Les enfants n’ont pas besoin d’un parent parfait, mais d’un parent qui soit honnête. D’un parent qui leur exprime qu’il était en colère ou avait les nerfs à fleur de peau, sans pour autant les accabler de ses soucis. Ainsi, ils apprennent que les émotions fortes ont le droit d’exister et qu’elles peuvent ensuite s’apaiser. « Le repos est contagieux, précise Marie-Anne Vanderhasselt. En montrant aux enfants comment retrouver le calme, vous leur offrez un repère sur lequel ils pourront s’appuyer plus tard. »

Et les courses avec des enfants deviennent un vrai jeu d’enfant

« Mamaaaan ? » Vous avez à peine mis le pied dans le supermarché que ça commence : vous prenez trop de temps, tout ce qui donne envie finit dans le caddie et ce petit sachet de bonbons doit absolument atterir à la maison. Ça vous parle ? En mettant en place quelques règles bien pensées, vous pouvez transformer une sortie au supermarché en un moment plus agréable et plus serein.

FAITES-EN UNE MISSION

Les enfants ne voient pas les courses de la même manière que les adultes. Donnez-leur donc une petite mission pour qu’elles restent amusantes. Votre enfant est un peu plus grand ? Demandez-lui alors de trouver deux articles de la liste de course. Pour les plus jeunes, de petites tâches simples fonctionnent aussi parfaitement : aider à peser les fruits, scanner les produits ou chercher ensemble des articles d’une même couleur. Ainsi, ils restent impliqués et actifs.

CHOISISSEZ LE BON MOMENT

Le timing fait toute la différence. Un enfant qui est fatigué, a faim ou est surexcité aura plus de mal à se comporter de manière calme dans un magasin. Choisissez donc, si possible, un moment où votre enfant a encore suffisamment d’énergie. Lui donner un en-cas sain avant de partir peut aussi aider. Vous éviterez ainsi le risque de frustration pendant la sortie.

DES RÈGLES CLAIRES = MOINS DE DISPUTES

Au supermarché, il y a toujours quelque chose que votre enfant veut acheter. Fixer des règles claires à l’avance permet d’éviter les disputes.

Donnez-lui par exemple la possibilité de choisir lui-même un produit par semaine, en respectant un budget donné. Ou laissez-le choisir le parfum d’un produit dont vous avez besoin. Vous lui donnez ainsi son mot à dire, sans pour autant perdre le contrôle.

NON, C’EST NON

Même pendant les courses, il est important de fixer des limites claires. Si la réponse est « non », essayez de rester calme et de ne pas changer d’avis.

De cette façon, les enfants sauront mieux à quoi attendre. C’est justement cette clarté qui empêche une petite dispute de se transformer en un moment de courses déplaisant.

FAITES DE VOS COURSES À DEUX UN MOMENT DE CUISINE À DEUX

Vous aimeriez non seulement faire vos courses plus intelligemment avec votre enfant, mais aussi vous amuser ensemble en cuisine ? Inscrivez-vous à un atelier de cuisine avec votre ou vos enfants et découvrez à quel point cuisiner ensemble est agréable.

ENVIE DE VOUS METTRE AUX FOURNEAUX ENSEMBLE?

3 HISTOIRES DE NOS LECTEURS

Les groupes WhatsApp se multiplient, les agendas sont pleins à craquer, et pourtant, il n’est pas toujours évident de rester vraiment en contact avec sa famille, ses amis et ses connaissances. Parfois, un rendez-vous est oublié ou une bonne résolution se perd dans le tumulte du quotidien. Comment nos lecteurs parviennent-ils à accorder suffisamment de temps à leurs relations sociales ?

VOICI COMMENT ILS FONT

L’art de rester en contact

Une relation à double sens

JADE, MARIÉE À THOMAS, MAMAN D’ANNA (9 ANS) ET D’AUGUST (2 ANS ET DEMI)

« Entretenir mes relations sociales est un aspect auquel je prête davantage attention depuis quelques années », explique Jade.

« Nous ne sommes pas une grande famille, mais mes parents et la maman de Thomas habitent littéralement au bout de la rue et viennent régulièrement nous donner un coup de main avec les enfants.

Souvent, une tâche pratique, comme aller chercher les enfants, se transforme spontanément en pause café ou en petit dîner. Par ailleurs, j’accorde beaucoup d’importance aux fêtes et événements annuels, comme au brunch pour Pâques ou les anniversaires. »

Outre un cercle d’amis très soudé – qui, après 20 ans, est intimement lié –, Jade chérit trois amitiés particulières.

« La première est celle avec ma cousine, avec qui j’ai grandi et qui habite toujours près de chez moi. Elle m’aide régulièrement avec les enfants et je l’invite souvent à la dernière minute pour prendre l’apéro ou dîner avec nous. »

« La deuxième passe tout comme moi

beaucoup de temps en voiture et est dans mes contacts favoris. », avoue-t-elle en riant.

« C’est pratique pour se confier ou prendre des nouvelles, et c’est probablement la seule que j’appelle sans hésiter à 7 h. »

« Quant à ma troisième amie, je la connais depuis le lycée. Elle habite à Anvers, là où j’ai fait mes études. On fait en sorte de se voir tous les mois. On planifie toujours ces moments à l’avance, sinon on ne se voit pas. En général, on choisit un week-end, mais si ce n’est pas possible, on n’hésite pas à prendre une journée de congé toutes les deux. »

« Je m’investis consciemment dans mes amitiés, à condition que ce soit réciproque. Si cela devient à sens unique, ça ne marche plus. Avec une vie de famille bien remplie, on se montre naturellement plus sélectif. En plus, je souhaite aussi garder du temps pour moi et je ne veux pas être engloutie par le rythme effréné du quotidien. C’est donc toujours un choix conscient de savoir ce à quoi je consacre mon temps. »

En général, je mets les choses à plat : qu’est-ce qui convient le mieux à tout le monde ? KAREN

Une amitié qui démarre sur de bonnes bases

CHRISTOPHE, COMPAGNON D’ANN ET PAPA DE LOÏC (13 ANS) ET NORA (9 ANS)

Pour Christophe, les relations sociales n’ont pas besoin d’être compliquées. Sa famille n’est pas très grande et habite non loin de chez lui. « Le week-end, après une sortie au parc, on passe souvent chez papy et mamie. Pour ça, pas besoin de prévenir. Et heureusement qu’on passe souvent voir ma maman ! » Christophe a en effet des poules et lui apporte de temps en temps des œufs frais. « Ma maman adore cuisiner, et on a toujours des œufs en trop. Comme ça, elle nous laisse goûter ce qu’elle a préparé », dit-il en riant. Avec ses amis aussi, tout se passe bien depuis des années. Il y a près de trente ans, une idée folle a donné naissance à une équipe de futsal. Ce qui a commencé comme un sport s’est transformé en un groupe d’amis soudé. Ils se voient tous les lundis soirs. Entretemps, de jeunes (et plus jeunes) talents ont rejoint l’équipe, et les « pères fondateurs »

ne sont plus toujours aussi enthousiastes sur le terrain. Certains excellent surtout à la « troisième mi-temps », c’est-à-dire le moment de convivialité qui suit le match.

« Avec le groupe, nous organisons chaque année un week-end entre hommes et un barbecue estival avec nos partenaires et enfants. Ces moments sont désormais de véritables traditions et ne demandent que peu d’organisation. Et c’est ce qui en fait tout leur charme », explique Christophe. « On ne peut pas mettre de l’énergie partout, alors c’est agréable que certaines amitiés subsistent presque d’elles-mêmes. »

Son secret pour y arriver ? Oser faire des choix. « On ne peut pas être partout à la fois. Ma peur de rater quelque chose est désormais de l’histoire ancienne. Et puis entre nous : les copains du foot ont souvent un petit avantage. »

De petits gestes

KAREN, COMPAGNE DE TIJS, MAMAN DE MILO (1 AN ET DEMI) ET BELLE-MÈRE DE TIBE (19 ANS) ET ELLE (16 ANS)

« J’ai rencontré Tijs en faisant de l’impro. », raconte Karen. « Quand j’étais célibataire, je me suis constitué un solide réseau social. Concilier cela et ma vie avec Tijs ressemble parfois à un véritable casse-tête. »

« Sa famille joue en tout cas un rôle important dans notre vie. Ses parents gardent Milo chaque semaine et nous aident quand on en a besoin. Les moments familiaux annuels, comme Pâques ou la fête des Mères et des Pères, apportent de la structure sans trop de planification. Mon papa habite un peu plus loin, alors on planifie nos visites de manière plus réfléchie. »

« Grâce au théâtre d’improvisation, on a un cercle d’amis commun. Le plus gros cassetête, c’est d’entretenir les amitiés d’avant notre relation, comme celles de mes études ou celles nouées lors de voyages. Comment je m’y prends ? Je m’écris des mémos. Si

quelqu’un me dit qu’un événement va avoir lieu dans sa vie, je note la date dans mon agenda pour lui envoyer un petit mot. C’est ma façon de leur montrer à quel point ils comptent pour moi. »

« Un autre conseil ? Tout se discute ! Avant, je réservais des moments sans enfant, sans Milo, pour voir une amie. Mais en fait, il se trouve qu’elle aime bien le voir de temps en temps. Alors maintenant, je mets les choses à plat : qu’est-ce qui convient le mieux à tout le monde ? »

« J’adore les sondages WhatsApp, car ça permet de rapidement fixer une date qui convient à tout le monde. Et puis voir passer des photos sur les réseaux sociaux me rend heureuse. Bien sûr, on partage les choses vraiment importantes en personne, mais ça me fait plaisir de voir comment va une amie. »

Découvrez ici les dernières évolutions des enseignes et webshops de Colruyt Group. L’occasion de rester au courant des nouveautés qui peuvent vous simplifier la vie.

Nouveautés en vue

Bouger pour aller mieux

JIMS

Avec plusieurs hôpitaux, Jims a développé « Move for Health ». Ce programme aide les personnes souffrant de problèmes cardiaques, d’obésité ou autres, à reprendre une activité physique en toute sécurité. En petits groupes, elles travaillent force, endurance et mobilité avec des coachs, afin de reprendre confiance en leur corps et se rétablir à leur rythme.

Des pommes de terre pour les Banques Alimentaires

COLRUYT MEILLEURS PRIX

Dans les mois à venir, Colruyt fera don chaque semaine de surplus de pommes de terre aux Banques alimentaires. Une manière d’aider les familles qui en ont besoin tout en évitant le gaspillage. Et nos clients en profitent aussi, avec des promotions supplémentaires et des formats avantageux de 10 kg.

Ouvert aussi le dimanche.

Ouvert chaque dimanche de 8 h à 12 h 30.

Du frais, le dimanche aussi

OKAY

Tous les magasins Okay sont désormais ouverts le dimanche ! Parfait pour démarrer la journée avec des pistolets frais et des viennoiseries, ou pour faire ses courses quand la semaine a été trop chargée. Et le week-end, laissez-vous aussi tenter par les tartes Copains, fraîchement préparées selon des recettes authentiques avec des ingrédients locaux belges.

Réutilisable

FOODBAG

? On dit oui !

Bonne nouvelle pour ceux qui veulent cuisiner de manière encore plus responsable : Foodbag, la box repas belge aux ingrédients locaux, est désormais livrée dans une box réutilisable. Il vous suffit de la rendre lors de votre prochaine livraison. Ensemble, nous économisons ainsi près de 150 tonnes de carton en deux ans : 117 414 boîtes en moins, sans compromis sur le goût.

Première pharmacie lifestyle Yoboo

YOBOO

Notre plateforme santé Yoboo prend désormais aussi une forme physique avec sa première pharmacie lifestyle à Anvers. En plus des services traditionnels, vous pouvez y demander un bilan ou un entretien sur votre mode de vie. Vous y découvrirez aussi une gamme de produits - alimentation spécifique, compléments et autotests - pour vous aider à prendre consciemment votre santé en main.

Mieux comprendre vos besoins

NEWPHARMA

Stress, fatigue ou troubles du sommeil ? Le Nutri-Test en ligne de Newpharma vous aide à vous sentir mieux. Élaboré par des nutrithérapeutes, ce questionnaire analyse vos habitudes alimentaires, votre humeur et votre bien-être. Vous recevez ensuite un rapport personnalisé avec des conseils et des recommandations de compléments alimentaires adaptés à vos besoins.

plus

Votre menu hebdomadaire en un clin d’œil

XTRA

Envie d’une semaine sans prise de tête ? Avec l’app Xtra, choisissez parmi plus de 18 000 recettes. Ajoutez-les en un clic à votre menu de la semaine et placez directement tous les ingrédients dans votre liste de courses ou votre chariot Collect&Go. Vous avez ainsi toujours un repas savoureux et équilibré à portée de main, sans stress.

Téléchargez l’app

Faites le Nutri-Test

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LES BELGES SAVENT POURQUOI.

ÉGALEMENT

DISPONIBLE

SANS ALCOOL

juin - octobre 2026

Été ou automne ?

Faites le plein d’idées toute l’année

Votre bien-être commence ici JOURNÉE SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

Les bienfaits de la nature MARCHEZ AVEC NOUS

Des déclics qui changent tout SUIVEZ NOS WEBINAIRES

EN DIRECT DE NOTRE ACADEMY

VOUS RAYONNEZ !

Grâce à plus de 100 ateliers, conférences et webinaires, petits et grands apprennent toujours de nouvelles choses. Venez vous amuser ensemble dans l’une de nos 10 Academys. Ou suivez facilement une activité en ligne depuis chez vous. Envie de concocter de bons petits plats sans dépenser trop ? Ou de partir à la découverte des plantes sauvages lors d’une promenade ? À vous de choisir ! Nous, on aime vous voir rayonner !

Trop chouette de pouvoir préparer nos repas pendant le stage !

Anna a testé le stage « À la découverte de notre machine à remonter le temps » et reviendra cet été.

Des cuistots motivés venus de différentes cuisines solidaires se sont retrouvés à l’Academy d’Uccle pour une formation signée Avansa. Résultat ?

Des astuces pour cuisiner à petit budget, plein d’inspiration et surtout beaucoup de plaisir à cuisiner ensemble.

Le 2 avril dernier, la toute nouvelle Academy d’Oostkamp a ouvert ses portes en présence du bourgmestre d’Oostkamp.

An a reçu un cadeau gourmand : l’atelier « Un seul plat, plein de saveurs » ! ��

Au menu de cette soirée : inspiration, bons petits plats et une bonne dose d’humour pour encore plus de fun.

Du monde et une super ambiance en coulisses lors du shooting de nos activités d’équipe pour les entreprises. Envie de découvrir les possibilités ? Rendez-vous vite en ligne !

Les frites de légumes ont fait un carton auprès de ma fille.

Romina et sa fille ont suivi l’atelier « Les Mini-héros en mission : fruits et légumes d’hiver ».

Des visages ravis et des ventres bien remplis lors de l’atelier « Tapas et pintxos ». Heidi, Lily et Ian tirent leur chapeau à l’animateur : « C’était instructif et super bon ! »

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#COLRUYTGROUPACADEMY

ENFIN RÉUNIS

Une journée pleine de conseils pour une vie plus saine

Après le succès de la première Journée

Santé et Bien-être, une deuxième édition voit le jour. Venez découvrir, savourer et bouger.

DIMANCHE

27/9

Pourquoi participer ?

La santé au sens large

Vivre sainement, c’est un équilibre à plusieurs niveaux. Découvrez comment l’alimentation, l’activité physique, le sommeil et le bienêtre mental se rejoignent, et ce dont vous avez besoin pour trouver votre équilibre. Repartez avec des conseils concrets que vous pouvez appliquer immédiatement.

Apprentissage, action et expérience

Assistez à une conférence, suivez une démo culinaire ou participez activement à un atelier. À vous de composer votre programme.

Différentes activités

Avec des dizaines d’ateliers, de conférences et un marché découverte, impossible de s’ennuyer. Envie de bouger ? C’est possible aussi ! Et entre deux activités, profitez d’un en-cas et d’une boisson.

Ce qui m’a marquée ? L’ambiance ouverte et la passion de chacun. Ici, apprendre est une véritable expérience.

Sylvia, participante à la première édition

JOURNÉE SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

QUAND ? Le dimanche 27 septembre, de 9 à 13 h ou de 14 à 18 h

OÙ ? Academy de Jambes

QUOI ? Vous avez le choix parmi diverses activités autour de l’alimentation, du sommeil, de l’activité physique et du bien-être mental

PROGRAMME L’inscription se fait par demi-jour

PRIX 24 €/demi-jour

INSCRIVEZ-VOUS !

En partenariat avec

AGENDA | ATELIERS ET BALADES

PARTAGER DES EXPÉRIENCES

Apprendre dans une ambiance conviviale, en bonne compagnie ?

Dans une Academy près de chez vous, les activités ne manquent pas ! Préparez et dégustez de délicieux plats dans des cuisines entièrement équipées, sans devoir faire la vaisselle. Envie d’une balade ? Venez explorer la nature avec nous.

Ateliers culinaires

ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE

• Poké bowls, des boules d’énergie

• Pain et autres préparations au levain

• Les secrets des herbes fraîches

• Le plein de tonus au petit-déjeuner

• Cuisiner sans gluten

• Les classiques revisités

• Une lasagne pas comme les autres

• Un seul plat, plein de saveurs

DÉMOS CULINAIRES

• Barbecue : les techniques incontournables

Pas un pro du BBQ ? Aucun souci. Après cette démo culinaire, vous servirez un steak bien juteux à l’intérieur, sans être brûlé à l’extérieur. En bonus : vous apprendrez aussi à remettre votre barbecue en état pour votre prochaine fête.

• Pâtisserie : maîtriser les bases

• Comment utiliser votre four à vapeur ?

ALIMENTATION PLUS VÉGÉTALE

• À la découverte de la cuisine végane

• Légumes en folie : sains et savoureux

• Les fruits et légumes ? À fermenter !

• Varier les saveurs avec les légumineuses

• Barbecue veggie, de l’apéro au dessert

• Surprises végétariennes

FACILE ET RAPIDE

• Cuisiner vite, équilibré et pas cher

• La vraie cuisine italienne

• Mises en bouche estivales

• Le wok, passeport pour le monde

• Plats uniques, rapides et délicieux

• Techniques de découpe et astuces culinaires

PLAISIR ET DÉCOUVERTE

• Street food asiatique

• Du brunch classique au brunch créatif

• La cuisine mexicaine

• Réaliser des pains créatifs

• La cuisine libanaise

• La cuisine thaïlandaise

• Menu printanier festif

• Plats festifs d’automne

• Buffet japonais

• Apprenez l’art des sauces

• Pâtes en folie

• Cuisiner avec des produits du monde entier

• Tajine, ouvre-toi !

• Tapas et pintxos

• Vin : initiation

Balades

BOUGER, C’EST SAIN !

Se promener dans la nature est bénéfique pour la santé et procure une sensation d’apaisement. Lors d’un bain de forêt, vous prenez le temps de ralentir et de recharger vos batteries. Ou joignez-vous à nous pour une balade botanique et découvrez le pouvoir des plantes sauvages et aromatiques.

• Bain de forêt au bois des grottes de Spy

• À la découverte des champignons à Villers-la-Ville

• À la découverte des plantes sauvages à Groenendael

DE SAISON

• Boissons rafraîchissantes et cocktails

Les glaçons sont prêts ? Lors de cet atelier, vous apprendrez à préparer des cocktails et mocktails dignes de ce nom. Idéal pour des barbecues ensoleillés, de longues soirées d’été ou un pique-nique encore plus convivial. Santé !

• À la découverte des plantes sauvages à Uccle

• Une balade sur le site du fort de la Chartreuse

VERS L’OFFRE EN PRÉSENTIEL

• Le tour du monde du barbecue

• Accompagnements pour le barbecue

• Comfort food aux légumes d’hiver

• Délicieux menu d’automne

• Bouchées d’automne

• Boissons rafraîchissantes et cocktails

• Viande, veggie et poisson sur le barbecue

• Ragoûts d’hiver

• Soupes-repas hivernales

• Salades d’été aux saveurs du monde

AGENDA | PARENTS-ENFANTS

DU TEMPS

EN

FAMILLE

Jouer avec votre enfant, c’est créer de précieux souvenirs. Avec nos ateliers parents-enfants, place au plaisir partagé et à de vrais moments de qualité. Cuisinez à deux ou laissez libre cours à votre créativité… et repartez avec l’envie de prolonger ces moments à la maison.

Ateliers parents-enfants

POUR LES BÉBÉS

• Massages pour bébés

POUR LES TOUT-PETITS

• Découvrir le jeu sensopathique

Stimulez la créativité et la curiosité de votre tout-petit grâce au jeu sensoriel. Toucher, sentir, regarder, écouter, expérimenter… Une heure remplie d’amusement, de complicité et de nombreuses idées à reproduire chez vous pour continuer à jouer ensemble.

En partenariat avec

POUR LES PETITS

• S’amuser avec les fruits et légumes

POUR LES ENFANTS

• Les Mini-Héros en mission : fruits et légumes de printemps

• Les Mini-Héros en mission : fruits et légumes d’été

• Les Mini-Héros en mission : fruits et légumes d’automne

• Les crêpes artistiques, c’est fantastique !

• Bouchées estivales en famille

• Halloween avec votre enfant

POUR LES ADOS

• Réaliser des petits pains avec votre ado

• Snack attack : préparez le lunch avec votre ado

• Les ados aux commandes du barbecue

• Halloween avec votre ado

Retrouvez nos conférences sur la vie de famille à la p. 93

VERS L’OFFRE

Cet été

Un stage d’été, quelle bonne idée !

Bricolages, cuisine, jeux, découvertes… Impossible de s’ennuyer cet été à l’Academy de Hal ! Chaque journée est une nouvelle aventure pour les enfants de 6 à 12 ans. Réservez votre place dès maintenant !

DÉCOUVREZ TOUS LES THÈMES

En partenariat avec

Fêtes d’anniversaire

5 ANS

• Le festin des ours

• La ferme en fête

• L’île des pirates

• Au merveilleux palais des glaces

• Le rendez-vous des super-héros

8 À 10 ANS

• La chasse au trésor magique

• Emoji Party

• Un pique-nique fantastique

• Unicorns only

AGENDA | FÊTES D’ANNIVERSAIRE

UN ANNIVERSAIRE EXTRAORDINAIRE ?

Super facile !

Les guirlandes sont déjà en place et « Happy birthday » résonne dans les haut-parleurs. Il ne reste plus qu’une seule chose à faire : choisir un chouette thème d’anniversaire. On s’occupe du reste. Le petit plus ? Le nettoyage est pour nous aussi.

6 À 8 ANS

• Belles abeilles

• Le monde des dinosaures

• La fête au Far West

• Unicorns only

10 À 12 ANS

• Embarquement pour l’aventure

• Apéro rigolo

• Emoji Party

Prêts à faire la fête ?

• 14 super thèmes

• Bricoler, bouger, cuisiner…

• De 5 à 12 bougies

• On s’occupe de tout : des invitations au nettoyage

• Toujours une fête près de chez vous

RÉSERVEZ VOTRE FÊTE

Nouveau

LES PRODUITS LAITIERS DANS UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE

Maman de deux garçons et ambassadrice de Pur Natur, Dina Tersago choisit consciemment une alimentation pure issue de cette marque belge. Elle est convaincue que les produits laitiers jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée. « Ce sont souvent les choix les plus simples qui font la plus grande différence. »

« Les bonnes habitudes commencent à la maison »

DINA TERSAGO

Que signifie une alimentation équilibrée dans ta famille ?

« Pour moi, tout commence par la simplicité et la régularité. Nos matinées débutent souvent par un yaourt et des fruits. C’est nourrissant, rapide à préparer et mes enfants aiment ça. J’essaie de commencer chaque journée avec une énergie positive, car cela influence souvent le reste de la journée. Une bonne alimentation en fait partie.

Manger équilibré ne doit pas être compliqué. Il s’agit d’adopter de bonnes habitudes et de choisir des produits dont on sait qu’ils soutiennent la croissance des enfants. S’asseoir ensemble à table est tout aussi important. Ce sont des moments de qualité, et l’alimentation y joue un rôle rassembleur. »

D’où vient ton affinité pour une alimentation pure et authentique ?

« Cette base, je l’ai reçue à la maison. Ma

En choisissant à la maison une alimentation pure et de qualité, on transmet à ses enfants des habitudes qui les accompagneront toute leur vie. »

maman disait toujours : “Sache ce que tu manges et réfléchis à ce que tu achètes.” Nous allions souvent chercher nos produits laitiers à la ferme du quartier. Même lorsque je pouvais apporter une collation à l’école, elle veillait toujours à ce qu’il y ait un équilibre - quelque chose de gourmand, mais aussi quelque chose de sain.

Je porte encore ces valeurs aujourd’hui, et elles ont été renforcées par mes nombreuses années en tant que présentatrice de “Boer zkt Vrouw.” On se rend compte de toute la passion et du dévouement nécessaires pour fabriquer des produits de qualité. Cela rend plus conscient de ses choix, car on veut naturellement le meilleur pour ses enfants.

En choisissant les yaourts Pur Natur, j’ai le meilleur des deux mondes : je privilégie des produits belges de qualité et ils plaisent à mes enfants, ce qui les aide à manger de manière plus équilibrée. Je souhaite que, plus tard, mes enfants se souviennent des moments chaleureux autour de la table, où les habitudes saines allaient de soi. »

Pourquoi choisis-tu consciemment

Pur Natur ?

« Pur Natur est une entreprise familiale belge qui place le savoir-faire et la qualité au cœur de son activité depuis des générations, et qui collabore avec des agriculteurs bio belges partageant les mêmes valeurs. Ce respect pour l’être humain, l’animal et la nature est important pour moi. On sait que les produits sont élaborés avec soin, et cela me donne confiance en tant que maman.

De plus, on goûte la différence : la saveur est pure et authentique. Un yaourt savoureux, comme il doit l’être. Les produits laitiers sont une manière simple d’apporter aux enfants des nutriments essentiels. En choisissant à la maison une alimentation pure et de qualité, on transmet à ses enfants des habitudes qui les accompagneront toute leur vie. »

Des conférences qui changent la vie

Lundi, plein de bonnes résolutions… mardi, un morceau de tarte ? Une journée chargée et, soudain, le dos se bloque. Ça vous parle ? Lors de nos conférences, pas de surcharge d’informations, mais des conseils simples à appliquer immédiatement. Le tout accompagné d’un verre et d’un en-cas. Vous écoutez, posez vos questions et repartez avec l’envie de changer quelque chose dès le lendemain.

Un moment pour ce qui compte vraiment

Mode de sa vie sain

Maîtrisez votre stress grâce à la cohérence cardiaque

Melinda Wezenaar, coach en cohérence cardiaque Jeu. 24/9 à l’Academy de Jambes

Face à une situation stressante, le cœur s’emballe, la pression monte, les pensées surgissent… Dans le tumulte du quotidien, il n’est pas toujours simple de retrouver le calme. Pourtant, votre corps possède déjà un outil puissant pour se réguler : la respiration. Simple, accessible et scientifiquement validée, la cohérence cardiaque vous aide à retrouver le calme, à clarifier l’esprit à et réagir avec plus de sérénité en quelques minutes.

Les clés pour prendre soin de sa santé mentale

Caroline Depuydt, psychiatre

Jeu. 1/10 à l’Academy d’Uccle

Stress, surcharge mentale, perte de repères… Découvrez des clés issues des neurosciences pour retrouver un meilleur équilibre mental.

Vie de famille

Au secours, mon enfant refuse tout à table !

Axelle Gontier, conseillère en nutrition

Mer. 24/6 à l’Academy d’Uccle

Mar. 30/6 à l’Academy de Jambes

Entre légumes suspects et textures bizarres, la sélectivité alimentaire est fréquente chez les enfants. Lors de cette conférence organisée avec la Ligue des familles, découvrez des stratégies faciles à mettre en place pour introduire de nouvelles saveurs, sans lutte ni frustration. Pratique, rassurant et immédiatement applicable dans votre famille.

Premiers secours pour bébés et jeunes enfants

Formateur premiers secours

Jeu. 11/6 à l’Academy de Liège

Jeu. 18/6 à l’Academy de Jambes

Comment réagir en cas d’accident ?

Apprenez à garder la tête froide.

VERS LES CONFÉRENCES

AGENDA JUIN À NOVEMBRE - ADULTES WEBINAIRES

AGENDA | ADULTES - WEBINAIRES

APPRENDRE POUR LA VIE

Une idée. Un autre regard. Ce petit moment où l’on se dit : « c’est exactement ce qu’il me faut ». Bien souvent, de petits déclics suffisent pour trouver un meilleur équilibre. Nos intervenants abordent des thèmes qui vous parlent. À chaque webinaire, vous repartez avec des conseils concrets à appliquer immédiatement, chez vous ou au travail.

GRATUIT

Vie de famille

WEBINAIRES EN DIRECT

(Cyber)harcèlement : agir avant qu’il ne soit trop tard

Jeu. 5/11

Comment naît le harcèlement ? Et comment agir ? À travers l’histoire de Julie, 11 ans, ce webinaire décrypte l’engrenage des moqueries, le rôle des témoins et l’impact des réseaux sociaux. À la clé : des repères concrets pour détecter les signaux et ouvrir le dialogue.

RÉSERVEZ

Michel Meulenijzer, fondateur du programme

Sors de ta Bulle

• Comprendre le sommeil de bébé : de 0 à 3 ans

Murielle Brees, consultante en sommeil

Mar. 20/10

De 0 à 3 ans, le sommeil de votre enfant évolue sans cesse. Apprenez à le décoder et repartez avec des clés pour l’accompagner sereinement vers l’endormissement.

REPLAYS

Comprendre le sommeil de bébé : de la naissance à 6 mois

Murielle Brees, consultante en sommeil

Dormir comme un bébé ? On vous dit tout pour que votre bout de chou (et vous) trouviez le sommeil.

Les écrans et les tout-petits

Michaël Roulant, expert Webetic

Recevez des outils pour une cohabitation sereine et responsable entre écrans et enfants.

Alimentation

DÉMO CULINAIRE

3

Mode de vie sain

• Se libérer des prisons intérieures

Ilios Kotsou, docteur en psychologie des émotions

Explorez ces « petits riens » qui peuvent vous libérer de vos peurs, automatismes ou jugements.

• Ménopause : un passage en douceur grâce à l’assiette et au mode de vie

Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste

Et si l’assiette devenait votre meilleure alliée pendant la ménopause ? Vivez cette période autrement.

WEBINAIRE EN DIRECT

recettes fun et faciles à cuisiner en famille

Mar. 9/6

Pas toujours simple de trouver le temps ni les bonnes recettes pour cuisiner avec les enfants. Et pourtant, entre éclats de rire et mains pleines de farine, naît un vrai moment de partage. Avec Meggan, la cuisine devient un jeu : on découvre, on goûte, on s’amuse… et les légumes passent (presque) tout seuls.

RÉSERVEZ

Cuisiner avec les enfants, c’est aussi découvrir les aliments autrement.

Meggan de Fouett Magic, créatrice de contenu

culinaire

REPLAYS

• Désencombrer en profondeur son lieu de vie

Élodie Wéry, Home organiser

Libérez votre espace de vie et votre esprit, en famille et sans sacrifier vos week-ends.

REPLAYS

GRATUIT

Alimentation des enfants : comment allier plaisir, équilibre et emploi du temps ?

Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste

Apprenez à concilier plaisir, équilibre alimentaire et réalité du quotidien avec les enfants.

Les pouvoirs insoupçonnés d’une assiette colorée

Ségolène Chaput, pharmacienne - nutritionniste

Fatigue, stress, digestion capricieuse… Et si la solution se trouvait dans votre assiette ?

VERS TOUS LES WEBINAIRES ET REPLAYS

Réunissez vos collègues

À la recherche d’un team building qui sort du lot, d’un lieu original pour vos réunions ou d’une cuisine professionnelle pour une activité culinaire ? Dans nos 10 Academys, réparties dans toute la Belgique, vous trouverez toujours la formule adaptée à votre entreprise.

1. Des team buildings dynamiques

Des activités où vos collègues s’amusent, créent des liens et repartent plus soudés que jamais. Nos ateliers sont les activités idéales pour changer du paintball !

• Plus de 15 ateliers culinaires, comme « Voyage autour du monde », « Streetfood festival » ou encore « Meurtre à la carte ».

• Pour des groupes de 12 à 20 personnes (possibilité d’accueillir plusieurs groupes en même temps). Se combinent parfaitement avec une réunion d’équipe, comme activité pour le lunch ou pour terminer votre journée.

NOUVEAUX THÈMES !

• Streetfood festival

• Bowl it !

• Délices veggie

• Wok ‘n roll

2. Des salles de réunion conviviales

Un cadre moderne et convivial pour se concentrer sur l’essentiel. Que ce soit pour une réunion ou une formation, tout est pensé pour vous faciliter la vie.

• Un accueil chaleureux.

• Tout le matériel (technique) dont vous avez besoin.

• Une configuration de salle adaptée à vos besoins.

• Des formules de restauration variées et équilibrées.

• Se combinent parfaitement avec un team building, avant ou après la réunion.

3. Des cuisines professionnelles

Vous disposez de tout le matériel nécessaire et pouvez compter sur un service complet. Nous nous occupons de l’organisation, vous n’avez plus qu’à cuisiner.

• Des cuisines entièrement équipées : frigos, îlots de cuisson, fours vapeur, couteaux affûtés, blenders, robots de cuisine…

• De grands îlots de travail pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes.

• La possibilité d’organiser votre propre activité d’équipe dans nos cuisines.

Une question ? Envoyez un e-mail à info_professional.cga@colruytgroup.com

VERS L’OFFRE POUR ENTREPRISES

Cuisiner ensemble et savourer nos créations. Grâce à un accompagnement de qualité, une cuisine équipée et des recettes simples, l’esprit d’équipe s’est immédiatement installé. L’équipe de la Province du Brabant flamand a suivi l’atelier « La cuisine belge revisitée »