Issuu

Ga voor een feest dat echt goed voelt Kortingen geldig van 1/12 t.e.m. 31/12/2021

Beste klant, Heb jij ook zo uitgekeken naar de feestdagen? Samen aan tafel schuiven, smullen van een uitgebreid feestmenu en nagenieten in de zetel met een digestief. Maar ook … genieten van elkaar en gewoon gezellig samenzijn. Bij Bio-Planet maken we die mooiste tijd van het jaar nóg mooier met inspirerende recepten, handige tips en heel wat producten die goed voelen, ruiken, smaken … Kortom: we zorgen voor een feest dat echt goed aanvoelt. Op alle vlakken. En met alle zintuigen. Want ook tijdens de eindejaarsperiode vinden we het belangrijk om rekening te houden met onze pijlers. Jij ook? Blader dan snel door deze extra dikke eindejaarsfolder en laat je inspireren. Geniet van de feesten, maar vooral van elkaar! Tot snel in je Bio-Planet

Alles voor een echt goed feest 4

Samen aperitieven

Gimber kombucha Prosecco vlierbloesem 8

Heerlijke hapjes

Sterretjes met appel en pens Peperkoekenhapje met roquefort Gegratineerde oesters 14

9 10 13

Lekkere voorgerechten

Geitenkaaskroketjes Quinoaslaatje met scampi Seitanrolletjes met kimchi

5 5

15 18 21

Kazen om uit te kiezen

Kraakvers brood

Desserts om van te smullen

Chocoladekerstlandschap Tiramisu met speculaas Meringue met citroenmousse

Verrassend veggie

Vis voor je feesttafel

Vlees voor iedereen

Kleurrijke groenten en fruit

Smaakvolle hoofdgerechten

Zalmgratin met pesto en tagliatelle Parelhoen met peren-pastinaakpuree Gevulde feestpompoen Tarte tatin met portabella en rijst

Cadeau-inspiratie

Bestelformulier

Nog meer cadeautjes

45 46 49

29 33 34 37

Proef samen van het aperitief

Gimber ko󰇲󰇩󰇻c󰇬󰈜

Egon

aangeboden door Egon, aankoper aperitief en cocktails • 40 ml Gimber The Original • 1/2 flesje kombucha mango-kurkuma • 30 ml veenbessensap • 1 partje limoen • 1 takje verse rozemarijn

1 glas bereiding (5 min.) 1. Giet de Gimber en het veenbessensap in een mooi glas. 2. Vul aan met de kombucha.

afwerking Werk af met de rozemarijn en een partje limoen. 1.327 likes egon_BP Doe mij maar een Gimmmber kombucha met de feesten. Schol! #gimber #mocktail #jijookeentje? #eindejaar #bioplanet

Prosecco v󰇰i󰇪󰈦b󰇰󰈣e󰈤󰇪m

Siri

aangeboden door Siri, directieassistente aperitief en cocktails • • • • • •

prosecco 40 ml vlierbloesemsiroop 1 citroen 1 limoen enkele takjes verse munt enkele zwartepeperbolletjes

1 glas bereiding (5 min.) 1. Maak met een dunschiller krullen van de limoenschil. 2. Pers de citroen tot je 40 ml sap hebt. 3. Giet in een mooi glas samen met de vlierbloesemsiroop.

4. Vul verder aan met de prosecco. afwerking Werk af met de limoenkrullen, enkele blaadjes verse munt en de peperbolletjes.

2.474 likes siri_BP Tegen een zelfgemaakte cocktail met prosecco zeg ik geen nee! #cocktail #santé #jategencocktails #eindejaar #bioplanet

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4 met

Prosecco D.O.C. Extra Dry Raphael Dal Bo 75 cl

€ 11,89 (€ 15,85/L)

• florale aroma’s (lindebloesem) • gele appel en peer, lang, fris en fruitig • lekker bij het aperitief en zoete desserts

‘t Vlierbos vlierbloesemsiroop 50 cl € 3,85 (€ 7,70/L)

Herbio verse munt in pot 12 cm € 2,99

Ons vakmanschap drink je met verstand. Mogelijk zijn onze prijzen nóg lager in de winkel dan vermeld in deze folder. De huidige prijzen in je winkel kan je vóór je winkelbezoek vernemen via onze Klantendienst 02 363 50 10. Zo mis je geen kansen.

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4

met

-25 % vanaf 2

met

Spumante Rosé Raphael Dal Bo 75 cl • € 10,95 (€ 14,60/L)

• toetsen van kers en aalbes in de neus • lange afdronk • lekker bij aperitief, visvoorgerechten en scampi • zolang de voorraad strekt

4 Jaillance Domaine de la Gouyarde A.O.P. Châtillon-en-Diois Frankrijk € 7,85 (€ 10,47/L)

• fris en zacht • exotische toetsen • zolang de voorraad strekt

Cava Terra Terrae brut 75 cl • € 9,95 (€ 13,27/L)

• met perzik en abrikoos in het boeket • ronde en aangename smaak met lange finale • lekker bij het aperitief, schaaldieren, vis in witte saus en salades met kip

Vendôme Mademoiselle volledig assortiment 0 % 75 cl € 5,99 (€ 7,99/L)

Clairette de Die A.O.P. Domaine de Peyrols Frankrijk schuimwijn 75 cl • € 9,29 (€ 12,39/L) • met aroma’s van kweepeer en toetsen van exotisch fruit (mango)

• schuimwijn met aroma’s van peer, meloen, perzik en witte bloemen, een neus van limoen en een delicate toets • de rode wijn is gemaakt van druiven gekweekt op kalkgrond in de regio van La Mancha en heeft zwartevruchtenaroma’s (zwarte bessen, braambessen, kersen en pruimen)

Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand. * + Leeggoed.

-15 %

vanaf 6

met

vanaf 6

met

10 8

7 De Cort Ground Control Unplugged 0 % 70 cl • € 24,99 (€ 35,70/L)

Ocus Gin by Lost Frequencies 40 % vol 50 cl • € 34,89 (€ 69,78/L)

• florale gin met • complexe spirit met botanicals zoals gember, smaken van jeneverbes, koriander, de schil van warmte van kardemom citrusvruchten, kruidnagel, en kaneel, afdronk lavendelbloesem en kaneel van eucalyptus en frisheid van ijzerkruid, sinaasappelzeste en pepermunt • zolang de voorraad strekt

De Plukker All Inclusive donkerblond bier 8 % vol 33 cl € 1,99 (€ 6,03/L)

10 Saint-Martin kerstbier 8 % vol 33 cl

€ 1,95 (€ 5,91/L)

• zolang de voorraad strekt

Maredsous Valéo gin 40 % vol 50 cl

€ 29,95 (€ 59,90/L)

• van 10 wilde bloemen • uit de Ardense bossen • bloemige, zachte en aangename gin

11 Ginstberg plat of bruisend water 1 L € 0,69

Tip

Gimber is ook lekker met een kruidige tonic afgewerkt met een takje verse rozemarijn.

Doe veel ijs in een groot bol glas (breed in het midden) en vul aan met 50 ml gin en 150 ml tonic. Garneer een frisse gin met bv. citroen, limoen of limoengras en een kruidige gin met kruiden of specerijen.

12 Gimber N°1 mocktail op basis van gember 50 cl

€ 22,39 (€ 44,78/L)

Mogelijk zijn onze prijzen nóg lager in de winkel dan vermeld in deze folder. De huidige prijzen in je winkel kan je vóór je winkelbezoek vernemen via onze Klantendienst 02 363 50 10. Zo mis je geen kansen.

Hapjes die naar meer smaken

Virginie

Sterretjes

me󰇹 󰇧󰇵p󰈥󰇰 e󰈡 p󰇪󰇳󰈤

884 likes virginie_BP De sterren van mijn feestmenu? Deze hapjes met appel en pens

aangeboden door Virginie, chef marketing

aperitiefhapje 4 personen • • • • • • •

2 zwarte pensen 2 appelen 2 vellen bladerdeeg 1 eidooier 1 eetl. boter 4 eetl. uienkonfijt 1 snuifje kaneelpoeder

#apero #hapjes #sterrenchef #eindejaar #bioplanet

voorbereiding (15 min.) - Verwarm de oven voor op 180 °C. - Steek 4 à 6 kleine cirkels (iets groter dan de taartvormpjes) uit 1 vel bladerdeeg. - Leg ze in de bodem van de taartvormpjes en prik er gaatjes in met een vork. Bedek met bakpapier en bakbonen en zet 12 min. in de voorverwarmde oven. - Snij intussen de geschilde appelen in kleine blokjes en de pensen in schijfjes. - Steek uit het tweede vel bladerdeeg 4 à 6 sterretjes.

bereiding (20 min.) 1. Smelt de boter in een pan en stoof de appel en het kaneelpoeder enkele min. lichtjes knapperig. 2. Doe 1 koffiel. uienkonfijt op de bodem van elk taartje. 3. Leg er enkele schijfjes pens op en werk af met de appelen. Leg er de bladerdeegsterren op en sluit de randen goed. 4. Bestrijk met wat eigeel en bak ± 12 min. mooi bruin in de voorverwarmde oven. Laat lichtjes afkoelen. veggietip Vervang de pensen door seitangehakt.

voedingswaarden per persoon

energie 560 kcal • vezels 2,9 g • eiwitten 11,3 g • zout 2,1 g • vetten 32,8 g, waarvan 13,9 g verzadigd • koolhydraten 53,1 g, waarvan 25,0 g suikers

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4 met

Zwarte pens € 11,90/kg

Campagne echte zachte plattelandsboter 250 g € 2,99 (€ 11,96/kg)

‘t Vlierbos uienkonfijt 200 g

€ 2,49 (€ 12,45/kg)

Cava Terra Terrae brut 75 cl

€ 9,95 (€ 13,27/L)

Ons vakmanschap drink je met verstand. * in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar Mogelijk zijn onze prijzen nóg lager in de winkel dan vermeld in deze folder. De huidige prijzen in je winkel kan je vóór je winkelbezoek vernemen via onze Klantendienst 02 363 50 10. Zo mis je geen kansen.

Virginie

Peperkoekenhapje

me󰇹 󰈦󰈢q󰇼e󰈇󰈢󰈦t 󰈥󰇳 󰈪ed󰇶󰈢󰈣󰈪d 󰈇󰈦u󰇮t

1.984 likes virginie_BP Met deze peperkoekenhapjes kan je apero niet meer stuk. Enjoy! #apero #hapjes #gezellig #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Virginie, chef marketing aperitiefhapje • • • • •

10 stuks

100 g roquefort 2 eetl. mascarpone 6 gedroogde abrikozen 3 gedroogde vijgen 10 sneetjes peperkoek

voorbereiding (10 min.) - Snij het gedroogd fruit in kleine blokjes. - Meng de roquefort met de mascarpone. - Snij de peperkoek met een leuke vorm of een serveerring. bereiding (10 min.) 1. Leg een stuk peperkoek op de bodem van de vorm. Voeg een beetje roquefortmengsel toe en strijk glad. 2. Bedek met de fruitblokjes en druk goed aan. 3. Verwijder de vorm en herhaal voor de andere hapjes.

voedingswaarden per persoon

energie 159 kcal • vezels 1,7 g • eiwitten 3,2 g • zout 0,5 g • vetten 5,8 g, waarvan 4,0 g verzadigd • koolhydraten 22,6 g, waarvan 14,4 g suikers

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4 met

Société roquefort 100 g

€ 3,95 (€ 39,50/kg)

Vondelmolen gesneden peperkoek 300 g € 2,15 (€ 7,17/kg)

Noberasco gedroogde abrikozen 200 g € 3,79 (€ 18,95/kg)

Pinot Gris ‘Cuvée de la Chapelle’ A.O.P. Alsace Camille Braun Frankrijk 75 cl € 12,99 (€ 17,32/L)

-15 % vanaf 2

Tip De Volle Maan aperitiefrolletjes met Belgische geitenkaas 4 stuks € 3,95 (€ 28,21/kg)

met

Dip voor bij je dumplings? Meng enkele eetl. natuuryoghurt met 2 ﬁjngesnipperde lente-uitjes en enkele ﬁjne reepjes halfgedroogde kerstomaten. Kruid met zwarte peper en zout.

Davai Delicious Dumplings Spicy met paprika, bonen en tomaat of Cheezy met bloemkool, witte miso en zijden tofoe 210 g € 4,95 (€ 23,57/kg)

Dumplings gemaakt door een Gentse start-up met lokale ingrediënten. Van productie tot verpakking produceren ze zo weinig mogelijk afval.

Vegabites miniquiches met geitenkaas-appel en tomaat-pesto 8 stuks 160 g

Le Pain des Fleurs krokante crackers met tomaat-paprika 150 g

€ 3,49 (€ 21,81/kg)

Zowel de geitenkaas van Le Larry als de quiches zelf worden gemaakt in de buurt van Gent.

€ 3,29 (€ 21,93/kg)

La vie est belle Party Box assortiment van minikroketten 390 g 18 stuks € 7,99 (€ 20,49/kg)

-15 %

Minikroketten met feta, olijven, paddenstoelen of kaas.

-15

vanaf 1

vanaf 2

met

Jay & Joy Joie Gras vegan alternatief voor foie gras met cashewnoten 100 g € 5,99 (€ 59,90/kg)

Lekker met uienkonfijt, chutney of vijgen.

Biorganica Nuova crème van artisjok of crème van groene olijven 140 g € 2,19 (€ 15,64/kg)

Tapas Y Mas hummus met rodekool en appel 175 g € 2,99 (€ 17,09/kg)

kikkererwtenpesto € 4,69 (€ 26,06/kg)

-25 % vanaf 2

-15 % vanaf 2

met

Syros tomatensalsa of guacamole 150 g € 2,99 (€ 19,93/kg)

La Macina Ligure bruschettasaus met olijven of kikkererwtenpesto 180 g

Buiteman biscuits met olijven en tomaat 100 g € 2,39 (€ 23,90/kg)

Heerlijk op getoast brood, bruschetta of als dip bij grissini.

Praum Pane Picco gezouten speltsticks met sesam en zwarte komijn 150 g

€ 1,89 (€ 12,60/kg)

Huober Brezel Kinder met spelt 125 g € 1,89

(€ 15,12/kg)

-15 % vanaf 2

met

Biorganica Nuova crème van knoflook, zongedroogde tomaten of zwarte olijven 140 g € 2,19 (€ 15,64/kg)

TerraSana Crunchy Triangles maïssnack met peulvruchten 80 g • € 1,89 (€ 23,63/kg)

Tapas Y Mas tapenade van groene olijven 150 g

€ 3,85 (€ 25,67/kg)

De olijven zijn afkomstig van een coöperatieve uit de regio Amfissa, Griekenland. Ze zijn niet behandeld met natriumhydroxide, wat hen de typisch authentieke, bittere smaak geeft. Belgische productie.

Appetit haringhapjes in dille-yoghurtsaus 180 g € 3,49 (€ 19,39/kg)

Jolien

Gegratineerde oesters

me󰇹 󰈬r󰇻󰇯󰈧e󰈡s󰇧󰇼󰇷

652 likes jolien_BP Niks zo feestelijk als gegratineerde oesters bij de apero, toch? #oesters #apero #fancyhapjes #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Jolien, marketeer aperitiefhapje • • • • • • • •

4 personen

16 holle oesters 1 plantje bladpeterselie 1 plantje dille 2 sjalotten 25 g boter 2 eetl. room 30 g paneermeel 10 cl droge witte wijn

voorbereiding (5 min.) - Snipper de peterselie, de dille en de sjalotten fijn. bereiding (15 min.) 1. Smelt de boter in een steelpan en stoof de sjalot glazig. 2. Voeg de witte wijn toe en laat een beetje inkoken. 3. Voeg de room en de kruiden toe. 4. Open de oesters en giet het vocht eruit. 5. Lepel de kruidensaus over de oesters, bestrooi met het paneermeel en zet ± 5 min. onder een hete grill.

voedingswaarden per persoon

energie 128 kcal • vezels 0,6 g • eiwitten 3,6 g • zout 0,3 g • vetten 7,6 g, waarvan 4,7 g verzadigd • koolhydraten 6,9 g, waarvan 1,0 g suikers

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4 met

De Oesterput holle Oostendse oesters 12 stuks • € 19,95 (€ 1,66/stuk) In dit familiebedrijf gebeurt alles nog met de hand, van in de Oostendse spuikom tot de verpakking. Beschikbaar vanaf 22/12.

Boni Bio opklopbare room 35 % V.G. 25 cl € 1,49 (€ 5,96/L)

Herbio bladpeterselie pot 9 cm € 1,49

Muscadet Sèvre-et-Maine A.O.P. Sur Lie Domaine de la Bournaire ‘Vieilles Vignes’ Frankrijk 75 cl € 8,49 (€ 11,32/L)

Ons vakmanschap drink je met verstand.

Dat ziet er lekker uit

Kristel

Geitenkaaskroketjes

me󰇹 󰇺󰇮j󰇲

2.276 likes kristel_BP I cheese! En daarom maak ik als voorgerecht deze superlekkere geitenkaaskroketjes.

aangeboden door Kristel, marketeer warm voorgerecht • • • • • • • • • • • • • • • •

100 g jonge sla 1 citroen 150 g belegen geitenkaas 70 g boter 50 g gratinkaas 6 eidooiers 4 dl melk 2 eetl. room 6 eetl. paneermeel 70 g tarwebloem 2 eetl. bloem 2 eetl. extra vierge olijfolie 1 koffiel. oude balsamicoazijn 1/2 koffiel. gedroogde tijm nootmuskaat zwarte peper en zout

#kaasfanaat #voorgerecht #hallokroket #eindejaar #bioplanet

4 personen voorbereiding (15 min. + 1 u. afkoelen) - Rasp de geitenkaas. - Smelt de boter in een pannetje en voeg de tarwebloem toe. Meng goed en laat even bakken tot het ruikt naar koekjesdeeg. - Voeg beetje bij beetje de melk en de room toe en meng goed tot je een gladde, gebonden saus krijgt. - Haal van het vuur en voeg de kazen toe. Laat smelten en kruid met tijm, zwarte peper, nootmuskaat en zout. - Bekleed een ovenschaal met vershoudfolie en giet de saus erin. Laat minstens 1 u. afkoelen in de koelkast. - Snij intussen de citroen in partjes.

bereiding (20 min. + 1 u. in de diepvriezer) 1. Haal de vulling uit de koelkast en maak er schijfjes van. 2. Kluts de eidooiers met een vork en haal elk schijfje door de bloem, de eidooier, het paneermeel en nog eens door de eidooier en het paneermeel. Leg 1 u. in de diepvriezer. 3. Frituur enkele min. mooi bruin in de friteuse op 150 °C. Serveer met de partjes citroen, de jonge sla en een dressing van olijfolie en balsamicoazijn.

voedingswaarden per persoon

energie 120 kcal • vezels 0,3 g • eiwitten 4,9 g • zout 0,4 g • vetten 8,4 g, waarvan 4,7 g verzadigd • koolhydraten 6,0 g, waarvan 1,2 g suikers

-15 % vanaf 1

met

Hooidammer belegen geitenkaas uit Nederland € 23,60/kg

Président verse room 30 % V.G. 25 cl € 2,49 (€ 9,96/L)

Boni Bio tijm 18 g

€ 1,50 (€ 83,33/kg)

Viña Ijalba Maturana Blanca Rioja Spanje 75 cl € 13,95

(€ 18,60/L)

Zolang de voorraad strekt.

5+1 gratis

met

Française de Gastronomie bladerdeegmandjes met emmental en ham 4 x 85 g € 4,29 (€ 12,62/kg)

diepvries

Française de Gastronomie sint-jakobsschelpen met vulling van zalm en fijne groenten 4 x 90 g € 6,59 (€ 18,31/kg)

P diepvries

Saveurs de chefs kaaskroketten met Waterloo 1815 2 x 60 g € 2,75 (€ 22,92/kg)

Deze unieke kaaskroket werd ontwikkeld door een Waalse chef-kok met ‘Waterloo 1815’, een kleine ronde kaas gemaakt van biologische melk in Vielsalm.

The Bio Veggie Company kaaskroket met comté 70 g € 1,50 (€ 21,43/kg)

Jean Sur Mer garnaalkroketten met 40 % grijze garnalen MSC 4 x 62,5 g € 7,89 (€ 31,56/kg)

P diepvries

Ferme du Vieux Tilleul escargots Petits-Gris de Namur in Bourgondische saus 9 stuks € 5,45 (€ 64,12/kg)

Staan bekend als de zachtste en smakelijkste escargots. Artisanaal gekweekt in Namen en leggen dus minder kilometers af dan hun buitenlandse soortgenoten.

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

Reebokpaté

Tip

€ 19,55/kg

Fazantenpaté € 19,55/kg

Le Picoreur rillette van kip 120 g

€ 3,59 (€ 29,92/kg)

Gebruik deze kruidenkaas bijvoorbeeld op een toastje en beleg met een sneetje parmaham en microgroenten. Je kan de parmaham ook vervangen door kerstomaten.

Züger verse smeerkaas met kruiden 125 g • € 2,29 (€ 15,27/kg)

Parmaham sneden € 53,15/kg

Pachagreens microgroenten Salad Mix of Spicy Mix 45 g • € 2,69 (€ 59,78/kg)

Grischuna grisonvlees 80 g

€ 6,29 (€ 78,63/kg)

Le Picoreur gerookte eendenfilet 90 g € 7,49 (€ 83,22/kg)

Le Pain des fleurs krokante crackers met ui 150 g € 3,19 (€ 21,27/kg)

Els

Fruitig quinoaslaatje

me󰇹 󰈤c󰇧󰇲󰇵󰇯

1.495 likes els_BP Met de feestdagen serveer ik graag frisse gerechten zoals dit quinoaslaatje. Mijn absolute favoriet! #scampi #superslaatje #voorgerecht #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Els, winkelmedewerkster Bio-Planet Hasselt warm voorgerecht

4 personen

• 12 rauwe garnaalstaarten Black Tiger • 1/2 chilipeper • 1 mango • zeste van 2 limoenen • 1 plantje koriander • 1 rode ui • 200 g quinoa • 70 g cashewnoten • 70 g edamamebonen in pekel • 40 g rozijnen • 60 ml balsamicoazijn • 2 eetl. olijfolie • zwarte peper • zout

bereiding (10 min.) 1. Meng de limoenzeste met de balsamicoazijn. Meng samen met de chilipeper, mango, edamamebonen, rozijnen, rode ui, cashewnoten en blaadjes koriander (hou een beetje apart voor de afwerking) onder de quinoa. 2. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de scampi lichtbruin. Kruid met zwarte peper en zout.

voorbereiding (25 min.) - Spoel de quinoa goed onder koud water. Kook ± 15 min. afgedekt gaar in 4 dl lichtgezouten water. Laat afkoelen. - Snij het vruchtvlees van de mango in blokjes. - Snipper de chilipeper en de rode ui fijn. - Laat de edamamebonen uitlekken. - Hak de cashewnoten grof.

afwerking Verdeel het quinoaslaatje over 4 diepe borden, leg er enkele scampi op en werk af met nog wat korianderblaadjes. veggietip Gebruik krokant gebakken tempéreepjes.

voedingswaarden per persoon

energie 408 kcal • vezels 6,5 g • eiwitten 18,2 g • zout 0,5 g • vetten 16,8 g, waarvan 2,7 g verzadigd • koolhydraten 42,9 g, waarvan 12,2 g suikers

-15 % vanaf 2

met

Morubel Black Tiger rauwe garnaalstaarten 500 g

€ 14,59 (€ 29,18/kg)

Mango los • € 1,69 Mango is een bron van vezels en rijk aan vitamine C.

Priméal quinoa Real 500 g

€ 4,39 (€ 8,78/kg)

Primordial Chardonnay Murfatlar Roemenië 75 cl € 15,69

(€ 20,92/L)

Zolang de voorraad strekt.

Cascina Belvedere risottomix met eekhoorntjesbrood 250 g

€ 4,29 (€ 17,16/kg)

slaatje met geitenkaas? Chèvra Flandria geitenkaas met spek 8 stuks 200 g € 6,85 (€ 34,25/kg)

De productie van deze kaas vindt plaats in Lochristi en de melk komt van boerderijen uit de streek.

Tip

Christis Halloumi 200 g

€ 4,79 (€ 23,95/kg)

Snel een lekker voorgerecht? Maak deze risotto met champignons en kruiden klaar. Je vindt de instructies op de verpakking. Serveer bijvoorbeeld met Berloumi: dep goed droog, snij in plakjes en bak mooi bruin aan elke kant in olijfolie. Werk je gerecht af met enkele druppels balsamicoazijn en verse blaadjes tijm.

-15 % vanaf 1

met

Due Vittorie balsamicoazijn uit Modena 250 ml € 14,39

(€ 57,56/L)

Grillkaas van schapenen geitenmelk.

Berloumi grillkaas natuur ± 270 g € 25,90/kg

Vegetarische kaas met melk van Belgische coöperatie Biomilk.

vissticks € 3,49

(€ 19,39/kg)

-15 %

Tip

vanaf 1

met

Zin in een snel en makkelijk veggievoorgerecht? Serveer een tweetal krokant gebakken veggienuggets, burgers of vegan medaillons met een gemengd slaatje van rucola en ﬁjngesnipperd witloof. Bedruppel met een vinaigrette o.b.v. 3 eetl. extra vierge olijfolie en 1 eetl. oude balsamicoazijn.

Fit Food Vegan Deli Medaillon Original 150 g € 2,95 (€ 19,67/kg)

Veganistisch alternatief voor de klassieke kaaskroket.

ProLaTerre nuggets (160 g) of vissticks (180 g) op basis van soja Lekker als voorgerecht voor kids.

-15 %

-15

vanaf 2

La vie est belle Gourmet Box assortiment van vegetarische burgers 360 g

met

Brema Saccottini met spinazie en burrata 250 g • € 2,99 (€ 11,96/kg) Deze speltpasta, ook wel bedelaarszakjes genoemd, is gevuld met spinazie en burrata. Het is een uniek product waarmee je iedereen kan verrassen tijdens de feestdagen. Bij Brema controleren ze bovendien het volledige productieproces, van de grondstoffen tot het eindproduct.

met

Fresh & Veggie minigaletmix broccoli-miso, pompoen-linzen, seitanbasilicum en rodebiet-hazelnoot 250 g € 7,49 (€ 29,96/kg)

Vairo oude balsamicoazijn uit Modena 250 ml € 13,95 (€ 55,80/L)

€ 7,49 (€ 20,81/kg)

Met hazelnootburger (hazelnoot, peterselie en ui), falafel original (verse kruiden en sesam) en falafel italian (tomaat en basilicum).

Biofit halve perziken 680 g € 6,29

(€ 9,25/kg) De balsamicoazijn heeft sterke aroma’s van hout en is gerijpt op houten vaten. Erg lekker bij traditionele Italiaanse gerechten, maar ook bij salades, rundsvlees en risottogerechten. Je kan er ook wild en rund mee marineren.

Kristel

Seitanrolletjes

me󰇹 󰈬󰇮m󰈛󰇭󰇯 en 󰇫󰇪󰇩󰈜k󰈫e󰈡 󰇧p󰇴󰈥󰇱

1.984 likes kristel_BP Mijn seitanrolletjes met kimchi en gebakken appel vallen bij alle veggiefans in de smaak! #veggie #deavondlooptoprolletjes #voorgerecht #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Kristel, marketeer warm voorgerecht • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

4 personen

100 g speltseitan 1 prei 2 rode appelen 2 takjes verse tijm 2 sjalotten 1 teentje knoflook 3 dl melk 2 eieren 3 eetl. boter 2 eetl. ricotta 150 g kimchi met gefermenteerde groenten 1 eetl. tomatenpuree 1 eetl. rodebessengelei 100 g bloem 1 koffiel. kokosbloesemsuiker 2 eetl. paneermeel 2 eetl. olijfolie 1 koffiel. ras el hanout zwarte peper en zout

voorbereiding (30 min.) - Maak het beslag: kluts de eieren en meng met de melk, de bloem en een snuifje zout. - Smelt 1 koffiel. boter in een grote pan en bak 3 grote pannenkoeken. Zet opzij. - Snipper de sjalotten en het knoflook fijn. - Snij de seitan in kleine stukjes. - Snij het preiwit in dunne reepjes. - Snij de ongeschilde appelen in plakjes van ± 1 cm dik. - Rits de blaadjes van de takjes tijm en meng onder het paneermeel. bereiding (40 min.) 1. Verhit de olijfolie in een pan en stoof de sjalot en het knoflook glazig. 2. Voeg de prei, de seitan en de ras el hanout toe en laat ± 10 min. stoven. Voeg de tomatenpuree toe en stoof

even. Voeg de ricotta toe en kruid met zwarte peper en zout. 3. Laat 1 eetl. boter smelten in een pan en bak de appelen lichtbruin. Voeg de rodebessengelei toe en bestrooi met de kokosbloesemsuiker. 4. Laat de rest van de boter smelten in een steelpannetje en roer onder het paneermeel. 5. Verdeel het preimengsel over de pannenkoeken. Leg op elkaar, rol op en snij 4 stukken van ± 4 cm dik. Leg plat in een ovenschaal en verdeel er het paneermeel over en zet nog even onder de grill. afwerking Serveer elk rolletje met enkele plakjes appel en de kimchi.

voedingswaarden per persoon

-25 % vanaf 2

met

Veggie Protein Steak

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4

€ 7,39

(€ 24,63/kg)

met

Bertyn Tamari Steak speltseitan (250 g), Veggie Protein Steak seitan op basis van tarwe met sojasaus (300 g), Tamari Bloc op basis van spelt of Veggie Protein Bloc seitan op basis van tarwe (550 g)

O’Bio rodebessengelei 250 g

€ 3,69 (€ 14,76/kg)

Hygiena kokosbloesemsuiker 500 g € 4,99 (€ 9,98/kg)

Domaine Brassac ‘Le Manpòt’ I.G.P. Côtes de Thongue Frankrijk 75 cl € 8,49 (€ 11,32/L)

Ons vakmanschap drink je met verstand.

energie 361 kcal • vezels 5,6 g • eiwitten 14,4 g • zout 1,2 g • vetten 22,2 g, waarvan 10,6 g verzadigd • koolhydraten 23,1 g, waarvan 18,1 g suikers

Voor je veggiefeest -15 %

-15 %

met

Stel je schotel zelf samen aan de bedieningstoog en kies uit burgertjes, miniworstjes en miniseitansatés.

150 g + 50 g

gratis

met

150 g + 50 g gratis

150 g + 50 g

met

gratis

met

1 Fresh & Veggie groentetaart curry-pompoen

€ 6,99/persoon

€ 24,75/kg

3 Tapas Y Mas hummus natuur € 16,99/kg

Belgische productie.

Plantaardige gourmetschotel

Fresh & Veggie champignonsalade € 23/kg

Op basis van champignons, basilicum en bearnaisesaus.

Tapas Y Mas Griekse olijvenmix € 18,99/kg

Belgische productie. * in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

Liever vieren met vis? 2 1

-15 % vanaf 2

met

7 8

-15 % vanaf 1

met

-15 %

vanaf 1

met

2 Sodial zeer dunne handgesneden gerookte zalm ± 160 g

Appetit zalm Bellevue 120 g

Lima Furikake smaakmaker op basis van sesam met zeewier 50 g • € 3,49 (€ 69,80/kg)

Lima noribladen 10 stuks 30 g

Morubel sint-jakobsnoten 30/40 200 g • € 39,75/kg

€ 50,95/kg

P diepvries

Beschikbaar vanaf 22/12.

€ 5,75 (€ 47,92/kg)

€ 5,69 (€ 56,90/kg)

€ 5,99 (€ 199,67/kg)

Bord à bord 9 zeewiertartaar Classique of Provençal 110 g € 5,35 (€ 48,64/kg)

Shetland Smokehouse gerookte Atlantische zalm 100 g

Fisker terrine van forel en groenten 2 stuks 120 g € 3,45 (€ 28,75/kg)

Shore by Morubel gamba’s 21/23 400 g € 21,48/kg

P diepvries

Aan tafel met heerlijke toppers orden Al onze schotels w ter plaatse bereid 1

Gevogeltegourmetschotel € 35,95/kg

Met kippenchipolata, kipfilet, kippenburger, kalkoenfilet, gekruide en gemarineerde kalkoenfilet.

Lamsgourmet € 38,08/kg

Met lams-varkensburger, 2 lamskoteletten, lamsmerguez, lamsrumpsteak en gemarineerde lamsrumpsteak.

Gourmetschotel Finesse € 35,81/kg

Met gemarineerde kalkoenenlapjes, kippensaté, varkenshaasje met spek, lamsmanchettes, chateaubriand en varkensmignonnettes met sesam.

met

Gourmetschotel € 31,32/kg

Met chipolata, hamburger, lamskotelet, mignonette, chateaubriand en kalkoenfilet.

-15 %

Fondueschotel € 32,71/kg

Met carrégebraad, kipfilet, kalkoenfilet en chateaubriand.

Steengrillschotel € 32,71/kg

Met carrégebraad, kipfilet, kalkoenfilet en chateaubriand.

-15 % met

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar Mogelijk zijn onze prijzen nóg lager in de winkel dan vermeld in deze folder. De huidige prijzen in je winkel kan je vóór je winkelbezoek vernemen via onze Klantendienst 02 363 50 10. Zo mis je geen kansen.

en Ter plaatse versned oog aan de bedieningst

-15 %

Lamsrack

Lamsbout

Lamsfilet

Affligem boerenpaté met veenbessen

met

Tip

Reserveer je eindejaarsspecialiteiten via het formulier op p. 55-58, in je Bio-Planet of op onze website. voor kerst uiterlijk rveer Rese op 17/12 en voor eindejaar uiterlijk op 24/12. Heb je vragen of speciale wensen? Onze medewerkers helpen je graag verder.

€ 42/kg

€ 22,22/kg

€ 44,56/kg

€ 23,80/kg

Met varkensvlees uit ons eigen circuit.

Kerstpens met abrikoos en honing

Zwarte pens met rozijnen

Coppa di parma

€ 13,75/kg

€ 11,90/kg

Van varkens met vrije uitloop.

Prima Vera salami met truffel € 48,85/kg

6 9

€ 39,90/kg

Zwartewoudham € 38,50/kg

Gerookt op dennenhout.

9 10 Ambachtelijke gekookte ham € 33/kg

Met varkensvlees uit ons eigen circuit.

11 11

Gandaham

€ 48,10/kg

Een seizoen vol kleur 3

-15 %

vanaf 500 g

met

Spruiten los

Paarse zoete aardappelen los € 4,69/kg

Dagprijs

€ 3,99/kg

Witloof los

Boni Bio spinazie 200 g

€ 1,99 (€ 9,95/kg)

Boni Bio jonge sla 100 g

€ 1,99 (€ 19,90/kg)

Gesneden champignonmix met kruiden 200 g € 3,49 (€ 17,45/kg)

Tip Breng wat kleur op je bord met kort geblancheerde broccolini (laat schrikken onder koud water om de groene kleur te behouden). Maak als bijgerecht een slaatje met rode biet, balsamico en frisse veldsla en werk af met eetbare bloemen.

-15 %

vanaf 500 g met

Artisjok los

Dagprijs

10 Broccolini 200 g

€ 3,99 (€ 19,95/kg)

Veldsla los

Dagprijs

Eetbare bloemen 75 g

€ 2,49 (€ 33,20/kg)

Gekleurde wortelen los • € 2,39/kg

12 Rodebiet met balsamico 200 g

€ 2,49 (€ 12,45/kg)

13 Paddenstoelenmix 275 g € 4,99 (€ 18,15/kg)

Pak uit met een feestelijk hoofdgerecht

Frédéric

Zalmgratin

me󰇹 󰇵󰇪s󰇹󰈣 e󰈡 v󰇪󰇶󰈤󰈥 k󰇶u󰇮󰈨󰈥n󰇹a󰈪l󰇮󰈜󰇹e󰇱l󰇪 aangeboden door Frédéric, commerciële coach bedieningstoog

719 likes frédéric_BP Deze eindejaarsperiode pak ik graag uit met zelfgemaakte kruidentagliatelle. Heerlijk met een stukje zalm! #zalm #pastaperfavore #hoofdgerecht #eindejaar #bioplanet

hoofdgerecht • 4 zalmfilets • 1 kg verse spinazie of 500 g diepvriesspinazie • 1 plantje basilicum • 150 g parmezaan (blok) • 3 eieren • 2 eetl. smeerkaas met kruiden

4 personen • 2 eetl. room • 300 g harde tarwegriesmeel (semola) • 5 eetl. basilicumpesto • zwarte peper • zout

voorbereiding (20 min.) - Maak de pasta: snipper de basilicumblaadjes heel fijn (hou enkele blaadjes apart voor de afwerking). Meng het tarwegriesmeel met een snuifje zout. Maak een bergje op je werkblad en maak er een kuiltje in. Kluts de eieren en giet in het kuiltje. Meng er beetje bij beetje de bloem door en voeg het basilicum toe. Kneed 10 min. tot een elastisch deeg. - Rasp de parmezaan en verwijder de steeltjes van de spinazie. - Verwijder het vel van de zalm.

bereiding (40 min.) 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 2. Laat de spinazie slinken in een kookpot (of laat de diepvriesspinazie smelten), laat goed uitlekken in een vergiet en doe terug in de kookpot. 3. Voeg de kruidenkaas en de room toe en laat een beetje sudderen op een zacht vuur. Voeg 1 eetl. pesto, zwarte peper en zout toe. 4. Doe de spinazie in een ovenschaal, leg er de zalmfilet op en bestrijk de bovenkant met 4 eetl. pesto. Bestrooi met de parmezaan en zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven. 5. Rol intussen de verse pasta uit op een bebloemd werkblad. Snij daarna in dunne reepjes (tagliatelle) met een mes of met de pastamachine. 6. Kook enkele min. beetgaar in lichtgezouten water. Giet af. afwerking Serveer de zalmfilet met de verse kruidentagliatelle en werk af met de blaadjes basilicum.

voedingswaarden per persoon

energie 1069 kcal • vezels 2,5 g • eiwitten 62,0 g • zout 3,1 g • vetten 64,1 g, waarvan 25,1 g verzadigd • koolhydraten 59,7 g, waarvan 5,3 g suikers

-25 %

-15 %

met

€ 12,69 (€ 42,30/kg)

La Macina Ligure pesto van basilicum 180 g € 6,19 (€ 34,39/kg)

met

vanaf 2

Fisker zalmfilets met vel 2 x 150 g

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4

Molino Grassi harde tarwegriesmeel 1 kg € 2,89

Riesling ‘Wolxheim’ A.O.P. Alsace Joseph Scharsch Frankrijk 75 cl

€ 10,79 (€ 14,39/L)

Pasta, altijd een succes!

3 4

spelttagliatelle

€ 2,45 (€ 9,80/kg)

-15 %

2+1

vanaf 2

gratis

met

1 Granoro volkorenrosmarino 500 g

€ 1,45 (€ 2,90/kg)

30 30

Pasta d’Alba rijst- of spelttagliatelle of gnocchetti met kurkuma 250 g

La Bio Idea groene lasagnevellen met spinazie 250 g € 1,75 (€ 7/kg)

4 Biona tagliatelle van witte spelt 250 g

€ 1,99 (€ 7,96/kg)

Brema verse ravioli met truffel 250 g

€ 3,25 (€ 13/kg)

Tip Dunne pasta is lekker met een lichte saus op basis van olie of tomaat. Bij holle pasta serveer je best een saus met groenten of vlees en de iets dikkere pasta past perfect bij een rijke vleessaus zoals bolognese.

6 7

10 9

6 Brema verse tagliatelle van rode linzen 250 g

€ 1,95 (€ 7,80/kg)

Greenomic fettuccine 250 g

€ 4,49 (€ 17,96/kg)

Smaakt udonnoedels 250 g

9 Le Bon Semeur groene spliterwten € 2,49 (€ 9,96/kg) 500 g

€ 2,49 (€ 4,98/kg)

10 Priméal trio van linzen 500 g

€ 3,99 (€ 7,98/kg)

-15 %

Gevulde braadkip € 16,48/kg

Met vulling van kippengehakt, porto, rozijnen, aalbessengelei en koffiemelk.

met

2 Gevulde kalkoenfilet € 28,85/kg

Vulling op basis van mager varkens- of kippengehakt, rozijnen, koffiemelk, porto en aalbessengelei.

3 Gevulde parelhoen € 25,99/kg

Met vulling van mager varkensgehakt, porto, rozijnen, aalbessengelei en koffiemelk.

4 Parelhoenbout € 20,40/kg

5 Fazantfilet

€ 24,80/kg

6 Bodin Black C zwartpootkip € 18,09/kg

Deze Franse kip wordt gekweekt aan de rand van de oceaan, tussen de Loire en de Charente, leeft 91 dagen in de vrije buitenlucht en wordt 100 % biologisch gevoed.

7 Gevulde zwartpootkip € 20,99/kg

Kies uit een zoete of hartige vulling van kip of varken.

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

Leen

Parelhoen

me󰇹 󰇵󰇪r󰈥󰇳-pa󰇷󰇺󰇮n󰈜a󰈫󰇵󰇻r󰈥e

1.528 likes leen_BP Mijn avond is sowieso geslaagd met deze parel op het menu. Zeker met zo’n smeuïge puree erbij! #parelhoen #voorelkwatwilds #hoofdgerecht #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Leen, conceptverantwoordelijke hoofdgerecht • • • • • • • • • • • • • • •

4 personen

4 parelhoensuprème 3 pastinaken 2 stronken witloof 200 g boschampignonmix 100 g veldsla 3 peren 4 takjes verse tijm 2 rode uien 3 eetl. ongezoete amandeldrink 2 eetl. walnoten 1 koffiel. graanmosterd 6 eetl. olijfolie 1 eetl. frambozenazijn zwarte peper zout

voorbereiding (20 min.) - Schil de pastinaken en peren en snij in blokjes. - Snipper de rode uien fijn. - Hak de champignons en de walnoten grof. - Meng 3 eetl. olijfolie met de frambozenazijn en de mosterd. Kruid met zwarte peper en zout. - Rits de blaadjes van de takjes tijm. bereiding (40 min.) 1. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en stoof de ui en de champignons enkele min. Doe in een ovenschaal. 2. Kruid de parelhoenfilets aan elke kant met zwarte peper en zout.

3. 4.

Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde pan en bak de filets aan elke kant mooi bruin (maar nog niet gaar). Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook intussen de pastinaak en de peren 15 à 18 min. in lichtgezouten water. Giet af, pureer en voeg de amandeldrink toe. Kruid met zwarte peper en zout. Leg de parelhoenfilets in de ovenschaal, bestrooi met de walnoten en de tijm en zet 10 à 12 min. in de voorverwarmde oven. Snipper intussen het witloof fijn, meng onder de veldsla en bedruppel met de dressing.

voedingswaarden per persoon

energie 511 kcal • vezels 11,6 g • eiwitten 33,4 g • zout 0,1 g • vetten 25,4 g, waarvan 4,3 g verzadigd • koolhydraten 31,4 g, waarvan 20,1 g suikers

% -20 vanaf 2 % -25 vanaf 4 met

Pastinaak los € 2,99/kg

Parelhoensuprême € 28,10/kg

Rijk aan vezels en foliumzuur en een bron van vitamine B1, C en kalium.

Terra Creta extra vierge olijfolie 750 ml

€ 7,59 (€ 10,12/L)

Barahonda Summum Monastrell Spanje 75 cl € 14,49

(€ 19,32/L)

Gevulde feestpompoen

me󰇹 󰇭󰇪r󰇹󰈥󰈡ka󰇰󰈆s󰇹󰇪󰈜󰈬 aangeboden door Virginie, chef marketing hoofdgerecht

Hertenkalfsteak ± 2 x 150 g • € 35,89/kg mix van gedroogde bospaddenstoelen € 4,55 (€ 182/kg)

-15 % vanaf 2

met

500 g hertenkalfsteak 12 aardappelkroketten 1 butternut 1 courgette 1 aubergine 25 g mix van gedroogde champignons 5 takjes verse tijm 1 sjalot 2 teentjes knoflook 100 g parmezaan (blok) 50 g + 2 eetl. boter 2 eetl. volle room 2 eieren een scheutje runderfond 2 eetl. honing 2 eetl. ahornsiroop 150 g pecannoten 50 g paneermeel 2 eetl. olijfolie 1/2 koffiel. chilivlokken zwarte peper en zout

voorbereiding (20 min.) - Rasp de parmezaan. - Snij de courgette, de aubergine en de butternut in de lengte in 2, hol uit met een lepel en hou het vruchtvlees apart. Haal de pitten uit het butternutvruchtvlees. - Hak de sjalot en 1 teentje knoflook grof, plet het andere teentje. - Overgiet de champignons met kokend water en laat 5 min. trekken. Laat uitlekken.

Primordial Fetească Neagră D.O.C. Murfatlar - Roemenië 75 cl

bereiding (30 min. + 1 u. 45 min. in de oven) 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Rooster de pecannoten in een pan zonder vetstof en hak grof. 3. Maak inkepingen in de binnenkant van de aubergine, maar snij niet door de schil. Prik gaatjes in de binnenkant van de butternut.

Zolang de voorraad strekt.

984 likes virginie_BP Ik ben helemaal wild van deze gevulde pompoen met hertenkalfsteak en kroketjes, jij ook? #gevuldepompoen #zijnernogkroketten? #hoofdgerecht #eindejaar #bioplanet

4 personen

Supersec eekhoorntjesbrood (20 g), shiitake of mix van gedroogde bospaddenstoelen (25 g)

€ 17,95 (€ 23,93/L)

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Virginie

voedingswaarden per persoon

4. Mix de sjalot, het knoflook, de champignons en al het vruchtvlees in verschillende keren fijn. Meng met 1/3 van de tijm. 5. Verhit de olijfolie in een pan en bak de vulling ± 5 min. Haal uit de pan en laat afkoelen. Meng er de eieren, de parmezaan, het paneermeel, peper en zout onder. 6. Doe het geplette teentje knoflook, 50 g boter, de chilivlokken en de rest van de tijm in een kookpot. Laat de boter smelten en roer er de ahornsiroop onder. Haal het knoflook eruit. 7. Bedek een bakplaat met bakpapier. Bestrijk de binnenkanten van de butternut, aubergine en courgette met de ahornboter, kruid met zout en vul met 3/4 van de vulling. Druk aan en bestrooi met wat noten. 8. Leg de pompoenhelften op elkaar en bind vast met keukentouw. Bestrijk de buitenkant met boter en pak in met bakpapier. Leg op de bakplaat. Zet 1 u. en 45 min. à 2 u. in de voorverwarmde oven. Haal uit het papier en laat 20 min. rusten. 9. Smelt intussen 2 eetl. boter in een pan en bak de hertenkalfsteak 3 à 4 min. aan elke kant. Laat ± 10 min. afgedekt rusten. 10. Maak de braadresten los met een scheutje fond en een houten lepel en voeg de room en de honing toe. afwerking Snij de pompoen en het vlees in plakjes, overgiet met de saus en serveer met de kroketten. Werk af met wat pecannoten.

energie 1119 kcal • vezels 8,2 g • eiwitten 51,1 g • zout 2,7 g • vetten 74,8 g, waarvan 25,2 g verzadigd • koolhydraten 56,3 g, waarvan 24,6 g suikers

Kruidentuiltje 1 stuk € 2,49

Hertenkalfragout € 20,84/kg

La Molazza extra vierge olijfolie met zwarte truffel 25 cl

Bouquet garni met gedroogde tijm, rozemarijn en laurier. Past perfect in stoofpotjes, sausen of soep.

€ 7,25 (€ 29/L)

Tip meer zin in eend?

Eendenfilet met vel

€ 34,90/kg

Werk deze gevulde feestpompoen af met extra vierge olijfolie met zwarte truffel.

Wheaty veganistische roulade met rozemarijn en seitan 175 g € 3,99 (€ 22,80/kg)

Bioline kroketten 1 kg € 7,35

De kroketten kunnen zowel in de oven als in de friteuse klaargemaakt worden.

Natural Cool minirösti 390 g

€ 3,19 (€ 8,18/kg)

-15 % vanaf 1

met

Danival Fleur de Sel de Guérande 80 g € 3,35 (€ 41,88/kg)

Belfond bruine runderfond 240 ml € 3,69 (€ 15,38/L)

Herbamare Original 250 g € 3,99 (€ 15,96/kg)

bouillon 250 g

€ 5,69 (€ 22,76/kg)

-20 % vanaf 2

met

met zoete aardappel € 4,25

(€ 23,61/kg)

A.Vogel Herbamare Original (250 g of 500 g), Pittig met chili (250 g), Natriumarm (125 g) of bouillon (250 g)

-15 %

Mill&Mortar Happy Roots 45 g • € 7,45 (€ 165,56/kg) Deze kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor wortelgroenten met heerlijke smaken van look, rozemarijn, sesam en chili. Je kan hem ook perfect gebruiken voor aardappelgerechten.

vanaf 2

met

Just. groenteschijfjes met zoete aardappel, met gemengde groenten, met broccoli-kaas of met wortel-kaas 180 g Dit evenwichtige schijfje voor het hele gezin is ook lekker bij gourmet of op de grill.

Bio Inside babywortelen 300 g

€ 1,59 (€ 5,30/kg)

P diepvries

Boni Bio pompoenblokjes 400 g € 2,99 (€ 7,48/kg)

-15 % vanaf 3

met

Provamel Soya Cuisine alternatief voor room 18 % V.G. 25 cl € 1,25 (€ 5/L)

Soya Cuisine geeft extra smaak aan sausen, soepen, thee of koffie. Niet opklopbaar.

Agromonte passata van gezeefde kerstomaten 360 g

€ 3,29 (€ 9,14/kg)

Het bedrijf heeft de volledige productie in handen van het kweken van de tomaten tot de verwerking. Zo’n 8 uur na de oogst zijn de tomaten reeds gebotteld en verpakt.

2+1 gratis

met

Cirio gepelde tomaten 400 g € 1,59 (€ 3,98/kg)

Kristel

Tarte tatin van sjalot

me󰇹 󰇵󰈢r󰇹󰈜󰇩el󰇰󰇧 󰈥󰈡 wi󰇰󰈨󰇪 r󰇯󰈅󰈤t

1.984 likes kristel_BP Al eens tarte tatin van sjalot gemaakt? Een echte aanrader! En helemaal niet moeilijk #tartetatinvoorjouenmij # veggie #hoofdgerecht #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Kristel, marketeer hoofdgerecht 4 personen • 3 portabella’s • 150 g jonge slascheuten • 1 bakje microgroenten salademix • 1 citroen • 1 plantje platte peterselie • 4 takjes verse tijm • 12 sjalotten • 1 vel bladerdeeg • 2 eetl. boter • 150 g wilderijstmengeling • 2 eetl. notenmix • 1 eetl. vloeibare lavendelhoning • 4 eetl. olijfolie • 1 eetl. extra vierge olijfolie • zwarte peper en zout

voorbereiding (20 min.) - Snipper 2 sjalotten fijn en snij de rest in partjes van ± 0,5 cm dik. - Snij de portabella’s in plakken van 1 cm en rits de blaadjes van de takjes tijm. - Pers de citroen tot je 3 eetl. sap hebt. - Hak de notenmix fijn en de peterselie grof. - Snij uit het bladerdeeg 4 cirkels iets groter dan je taartvormpjes. bereiding (45 min.) 1. Smelt de boter in een grote pan en leg de partjes sjalot naast mekaar. Kruid met zwarte peper en zout. Stoof 20 à 30 min. op een heel zacht vuur. Voeg de honing toe. 2. Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de sjalot enkele min. Voeg de rijst toe en vul aan met 300 ml water. Breng aan de kook en laat ± 25 min. afgedekt

garen op heel laag vuur. Haal van het vuur, verwijder het deksel en dek af met een keukenhanddoek. Meng er het citroensap, de notenmix en de peterselie onder. 3. Verwarm de oven voor op 180 °C. 4. Bestrijk de taartvormpjes met 1 eetl. olijfolie en verdeel er de partjes sjalot over. Leg er het bladerdeeg op en plooi de randen goed naar beneden. Zet 15 à 20 min. in de oven. 5. Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een grillpan en bak de champignons aan beide kanten mooi bruin. afwerking Draai elke tarte tatin om en serveer met wat tijm, rijstmengeling en gegrilde champignons. Werk af met de slascheuten, de microgroenten en wat extra vierge olijfolie.

voedingswaarden per persoon

energie 604 kcal • vezels 5,6 g • eiwitten 10,8 g • zout 1,8 g • vetten 36,2 g, waarvan 13,1 g verzadigd • koolhydraten 55,8 g, waarvan 11,2 g suikers

-15 % vanaf 2

met

BioBleud bladerdeeg met echte boter 230 g

€ 3,39 (€ 13,56/kg)

Rijstmengeling 500 g

€ 2,89 (€ 5,78/kg)

Met basmatirijst, rode en wilde rijst.

-15 % vanaf 1

met

De Traay lavendelhoning 350 g

€ 9,95 (€ 28,43/kg)

Viña Ijalba Crianza D.O. Rioja Spanje 75 cl € 12,69

(€ 16,92/L)

Zolang de voorraad strekt.

Kies voor kaas boordevol smaak Wie tijdens de feesten graag een eigen kaasschotel op tafel tovert, vindt bij Bio-Planet vast en zeker wat hij zoekt. Van zachte, halfharde, harde en blauwgeaderde kazen tot heerlijke begeleiders die je schotel helemaal af maken. We geven je graag wat smaakmakende inspiratie! Haal je kazen een halfuur voor het opdienen uit de koelte en laat ze op temperatuur komen. Dan komt hun smaak optimaal tot zijn recht. Snij ze in verschillende vormen (sneetjes, staafjes, spiesjes …) voor een mooie presentatie en leg ze op een feestelijke aperoplank of op een taartplateau. Help je gasten een handje en maak bijvoorbeeld vlaggetjes met de naam en de sterkte van de kaas (van 1, zacht tot 3, sterk). Met verschillende soorten fruit geef je makkelijk wat kleur. Denk maar aan blauwe bessen, granaatappel, physalis of peren. Voor extra smaak kan je honing, konﬁjt of chutney in kleine kommetjes of bokaaltjes serveren. En natuurlijk mogen een stukje brood, wat noten en gedroogd fruit niet ontbreken!

2 4 5

-15 % met

6 7

-15 %

met

Gorgonzola Spoon Italiaanse blauwschimmelkaas

€ 28,30/kg

Hooidammer halfharde geitenkaas met truffel uit Nederland

3 Hooidammer suprême geitenkaas uit Nederland

Roquefort blauwschimmelkaas van schapenmelk uit Frankrijk

6 Casarrigoni Taleggio DOP Bio

Waterloo raclettekaas uit België

€ 26,95/kg

€ 29,50/kg

4 Roccolo Valtaleggio Italiaanse halfharde kaas met gepasteuriseerde koemelk

Hooidammer goudakaas met truffel € 25/kg

€ 19,95/kg

€ 38,40/kg

€ 31,30/kg

€ 19,60/kg

Damse Brie brie met truffel uit Damme € 30,79/kg

-15 % vanaf 1

met

-15 % vanaf 2

met

-15 % vanaf 1

met

-15 % -15 % vanaf 2

vanaf 1

met

-15 % vanaf 1

met

Ananas per stuk € 2,79

Yogi & Yousef’s verse dadels omhuld met chocolade 120 g € 3,99 (€ 33,25/kg)

De Trog notenrozijnenbrood 500 g

€ 3,59 (€ 7,18/kg)

6 L’Artisana fitnessstokbrood 150 g € 1,49 (€ 9,93/kg)

Omage First Snow, Smokey Snow of Garlic Galore 125 g

Florence Provençale zachte en romige geitenkaas met witschimmelkorst uit Lummen

€ 8,99 (€ 71,92/kg)

7 Jay&Joy Jil plantaardig alternatief voor geitenkaasbuche 120 g

€ 5,99 (€ 49,92/kg)

8 Granaatappel € 4,99/kg

Rijk aan vezels.

€ 29,20/kg

Fermè fermentino van cashewnoten met veenbessen en pecannoten 110 g € 6,89 (€ 62,64/kg)

* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar

11 15 12 17

10 Pecorino halfbelegen kaas van schapenmelk uit Italië € 26,70/kg

15 Physalis 100 g

€ 1,95 (€ 19,50/kg)

11 Bergkaas met bloemen € 25,15/kg

12 Blauwe bessen 125 g

€ 2,99 (€ 23,92/kg)

13 Jonagoldappelen los

Dagprijs

14 Concordepeer los

Dagprijs

Harde kaas met eetbare korst.

16 Maison Dodin Munster AOP 220 g € 23,86/kg

17 La vache qui regarde passer les trains vijgenkonfijt 150 g € 4,79 (€ 31,93/kg)

18 ‘t Vlierbos paprikakonfijt 200 g € 2,49

(€ 12,45/kg)

Feestbrood om te delen -15 %

op alle feestproducten van p. 42

vanaf 2

met

De Trog kerstmanbrioche met chocolade 50 g • € 0,89 (€ 17,80/kg) 3

2 De Trog sandwichster 80 g

€ 1,25 (€ 15,63/kg)

3 De Trog veganistische sandwiches 3 stuks 210 g

€ 2,49 (€ 11,86/kg)

4 4 De Trog minimeerganenbroodje Vitali 320 g € 2,99 (€ 9,34/kg)

De Trog Margriet breekbrood 210 g € 2,79 (€ 13,29/kg)

6 De Trog notenbaguette 210 g

€ 2,05 (€ 9,76/kg)

De Trog boekweitkoeken 110 g

€ 1,15 (€ 10,45/kg)

Zonnemaire Broodmandje 6 stuks 300 g

€ 3,05 (€ 10,17/kg)

Met 2 kaas-pompoenpitbroodjes, 2 mueslibroodjes en 2 meergranenbroodjes.

-15 % vanaf 1

met

croissant

€ 3,95 (€ 18,81/kg)

op alle feestproducten van p. 43 chocoladebroodjes € 3,95 (€ 17,56/kg)

1 De Trog botercroissant (210 g) of chocoladekoek (225 g)

3 De Trog briochebrood 300 g

4 Colline di longo Panettone met spelt en rozijnen 500 g

De Trog tritordeumbrood 500 g € 3,05 (€ 6,10/kg)

5 4

€ 5,99 (€ 19,97/kg)

€ 9,99 (€ 19,98/kg)

5 De Trog kerststol 310 g

7 L’Artisana notenbrood 350 g

9 De Trog volkorennatuurdesembrood 1 kg

10 L’Angelus walnotenbroodjes 6 stuks 360 g

€ 6,99 (€ 22,55/kg)

De Trog roggeverdommeke 300 g € 3,05 (€ 10,17/kg)

6 7

€ 4,09 (€ 11,69/kg)

L’Artisana houthakkersbrood 620 g € 3,49 (€ 5,63/kg)

€ 4,09

€ 2,95 (€ 8,19/kg)

Aftellen naar het dessert

Virginie

Cho󰈛󰈢󰇱󰈜de

kerstlandschap

1.124 likes virginie_BP Geluk zit in de kleine dingen. Zoals deze kerstbol met yummy chocoladecrème en kriekjes #chocolade #chocoholic #dessert #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Virginie, chef marketing dessert • • • • • •

4 personen

1 L melk 3 dl room 8 eidooiers 150 g pure chocolade 3 eetl. ontpitte krieken (bokaal) 80 g bloemsuiker

Voor de koffievariant: • 1 eetl. oploskoffie • 1 snuifje kaneel voorbereiding (5 min.) - Breek de chocolade in stukken. - Laat de krieken goed uitlekken.

bereiding (30 min. + 2 u. in de koelkast) 1. Verwarm de melk in een steelpannetje op een laag vuur. 2. Klop intussen de eidooiers en de bloemsuiker tot een luchtig wit mengsel. Klop er de hete melk onder. Giet terug in de pan. Laat ± 10 min. al kloppend met een houten lepel binden op een heel laag vuur (of au bain-marie). Zodra de crème een duidelijke lijn op de lepel achterlaat, is het klaar. 3. Haal van het vuur en voeg de chocolade in stukjes toe. Laat smelten. Voeg voor de koffievariant de oploskoffie en de kaneel toe. 4. Giet in een kom en laat afkoelen door regelmatig te roeren. 5. Klop de room op tot slagroom. Voeg 2/3 heel voorzichtig toe aan de chocoladecrème samen met de uitgelekte krieken. Verdeel over een chocoladevorm van 2 halve bollen (Ø 12 à 15 cm) en laat 2 u. rusten in de koelkast. 6. Voor het opdienen: werk af met de slagroom en chocolade- en/of suikerdecoratie en sluit de kerstbol.

voedingswaarden per persoon

energie 754 kcal • vezels 2,8 g • eiwitten 18,2 g • zout 0,3 g • vetten 49,6 g, waarvan 28,0 g verzadigd • koolhydraten 57,1 g, waarvan 55,4 g suikers

2+1 gratis

met

Belvas pure chocolade 72 % uit Peru en de Dominicaanse Republiek 180 g • € 3,79 (€ 21,06/kg) Geproduceerd in Duffel.

Pur Natur verse room 38 % V.G. 200 g € 1,89 (€ 9,45/kg)

Pajottenlander ontpitte krieken 720 ml € 4,95 (€ 6,88/L)

Boni Bio zwarte thee 25 builtjes

€ 1,86 (€ 37,20/kg)

Anja

Tiramisu

me󰇹 󰈤p󰇪󰈛󰇼󰇱a󰇧s

673 likes anja_BP Met tiramisu kan je lekker variëren. Ik smelt helemaal voor deze versie met speculoos. Jij ook? #tiramisuforyou #speculoos #dessert #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Anja, marketeer dessert • • • • • • •

4 personen bereiding (20 min. + 1 nacht in de koelkast) 1. Klop de eidooiers en de suiker tot een luchtige, gebonden massa. Schep er de mascarpone onder. 2. Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig onder het mengsel. 3. Dip de koekjes in de koffie en maak laagjes met de koekjes en het mascarponemengsel. 4. Werk af met het cacaopoeder en de geraspte pure chocolade. 5. Laat 1 nacht opstijven in de koelkast.

500 g mascarpone 3 eieren 200 g speculaaskoekjes 100 g pure chocolade 100 g suiker 2 eetl. cacaopoeder 1 kopje sterke koffie

voorbereiding (5 min.) - Scheid de eidooiers van de eiwitten. - Rasp de chocolade. voedingswaarden per persoon

energie 1051 kcal • vezels 2,3 g • eiwitten 16,0 g • zout 0,7 g • vetten 74,3 g, waarvan 47,4 g verzadigd • koolhydraten 78,6 g, waarvan 59,3 g suikers

-25 % vanaf 2

met

Ambrosi mascarpone 250 g

€ 3,99 (€ 15,96/kg)

Vermeiren speculoos met spelt 125 g € 1,19 (€ 9,52/kg)

Purasana Superfood Raw cacaopoeder 200 g

€ 5,89 (€ 29,45/kg)

Boni Bio Dessert gemalen koffie 250 g € 2,99 (€ 11,96/kg)

Pastoret chocoladecrème 100 g

€ 1,99 (€ 19,90/kg)

Pastoret chocoladecrème met hazelnoten 100 g

Ya plantaardig alternatief voor chocolademousse 70 g

€ 1,99 (€ 19,90/kg)

€ 2,45 (€ 35/kg)

Dit dessert wordt bereid op ambachtelijke wijze. De verse hazelnoten worden langzaam geroosterd, wat zorgt voor een unieke smaak.

Ya is een merk van Biogroupe, een jong bedrijf dat in 2009 werd opgericht door 2 ondernemers die dezelfde passie delen voor goed, gezond en biologisch eten. Zij bundelden hun energie om het plezier dat ze vinden in plantaardige yoghurt en desserts door te kunnen geven aan jou.

Tip Deze tiramisu is ook heerlijk met klassieke boudoirs!

Bio-time boudoirs 125 g • € 1,79 (€ 14,32/kg)

Grandeur Nature chocolademœlleux 180 g € 3,95 (€ 21,94/kg)

Gildo Rachelli profiteroles met chocoladesaus 90 g

Zet 9 min. afgedekt in een voorverwarmde oven op 220 °C en werk af met fijngehake noten of muntblaadjes.

€ 1,59 (€ 17,67/kg)

Bonta Divina tiramisu 300 g • € 4,95 (€ 16,50/kg)

citroen € 5,49

(€ 9,98/L)

-25 % vanaf 2

met

mokka € 4,89

(€ 8,89/L)

IJs René kerststronk met vanille- en mokka-ijs met omhulsel van chocolade 715 g • € 15,99 (€ 22,36/kg)

Natural Cool veenbessen 300 g

€ 3,65 (€ 12,17/kg)

BioGood bosbessensorbet, citroensorbet of soja-ijs met vanille (lactosevrij) of roomijs met mokka 550 ml

IJs René mini-bombes 2 stuks • € 5,99 (€ 3/stuk) Deze bombes met vanilleroomijs en Italiaans schuim worden artisanaal en biologisch geproduceerd in De Haan. De melk is afkomstig van veeteeltbedrijven in de buurt. Er komen geen toevoegingen, kleurstoffen, vulstoffen of synthetische aroma’s aan te pas.

P diepvries

Tip Zo maak je makkelijk veenbessensaus: laat 200 g veenbessen en 2 eetl. suiker ± 10 min. sudderen op een zacht vuur tot een mooie dikke saus. Voeg naar keuze enkele druppels vanille-extract toe of laat een steranijs mee sudderen. Lekker met een bolletje vanille-ijs.

Avieta Love Waffles hartvormige wafels 12 x 20 g € 3,89 (€ 16,21/kg)

P diepvries

IJs René kerststronk met vanille-ijs, frambozensorbet en Italiaans schuim 715 g Rolph & Rolph € 15,99 (€ 22,36/kg)

witte- en zwartechocolademousse 4 stuks

€ 5,99 (€ 1,50/stuk)

diepvries

P 48

Rolph & Rolph dessertglaasjes aardbei-hazelnoot en peer-amandel 4 stuks € 5,95 (€ 1,49/stuk)

P diepvries

Drika

Meringue

me󰇹 󰈝󰇮t󰇶󰈣e󰈡m󰈢󰇼󰇷󰈤e

1.757 likes drika_BP Waar ik het meeste naar uitkijk? Het feestdessert! En deze meringue mocht ik alvast voorproeven. Lekkerrrrr! #hellolimoncello #meringue #dessert #eindejaar #bioplanet

aangeboden door Drika, marketeer dessert 6 personen Voor de meringue: • 2 eiwitten • 100 g kristalsuiker Voor de mousse: • 100 ml limoncello • 2 citroenen • 1 handvol blauwe bessen • 4 takjes verse munt • 150 g mascarpone • 100 ml opklopbare room • 2 eieren • 3 gelatineblaadjes • 35 g kristalsuiker • 10 g poedersuiker

voorbereiding (15 min.) - Klop de 2 eiwitten stijf (± 5 min). - Voeg 100 g suiker beetje bij beetje toe. Klop minstens 10 min. tot je glanzend eiwit in stevige pieken bekomt. bereiding (1 u. 15 min. + 4 u. rusten) 1. Verwarm de oven voor op 150 °C. 2. Teken een grote cirkel of krans op een vel bakpapier en leg op een bakplaat. Verdeel er het eiwit over. Zet 1 u. en 15 min. in de voorverwarmde oven tot de buitenkant hard aanvoelt. Haal de meringue uit de oven en laat afkoelen op een rooster. 3. Maak intussen de mousse: rasp de schil van de citroenen (niet het wit) tot je 1 eetl. zeste hebt en pers uit in een pan. Warm lichtjes op. Voeg de zeste toe en warm nog eens 5 min. op. 4. Scheid de 2 eiwitten van de eidooiers. Doe

het eiwit in een mengkom en de eidooier in een andere mengkom. 5. Klop het eiwit tot een schuimige massa. 6. Laat de gelatineblaadjes ± 5 min. weken in koud water. Wring goed uit en voeg toe aan het citroensap. Laat volledig oplossen en afkoelen. 7. Klop het citroensap en 35 g kristalsuiker onder de eidooier tot een luchtige, witte massa. Roer er de mascarpone door. 8. Klop de room op in een derde mengkom, samen met de poedersuiker. Meng onder het opgeklopte eiwit. 9. Meng het eiwit onder het mascarponemengsel en voeg de limoncello toe. Doe in een spuitzak en laat minstens 4 u. rusten in de koelkast. afwerking Vul de meringue met de citroenmousse en werk af met muntblaadjes en blauwe bessen.

voedingswaarden per persoon

energie 332 kcal • vezels 0,0 g • eiwitten 5,5 g • zout 0,1 g • vetten 17,4 g, waarvan 11,3 g verzadigd • koolhydraten 31,0 g, waarvan 30,8 g suikers

Radermacher Limoncello 30 % vol 50 cl

€ 14,99 (€ 29,98/L)

Ferme de Manensart verse eieren XL 6 stuks € 1,85 (€ 0,31/stuk)

Boni Bio Kachalú koffiebonen 250 g

€ 3,19 (€ 12,76/kg)

Geproduceerd in België.

Saveurs & Nature Amandines amandelpasta omhuld met pure chocolade 125 g

Germinal taartjes met bosbessen 270 g

€ 7,49 (€ 59,92/kg)

€ 2,39 (€ 8,85/kg)

-15 %

Charlotte Chocolat

vanaf 1

€ 11,99

(€ 99,92/kg)

met

La Confiance Belgische speculoos 130 g € 3,29 (€ 25,31/kg)

La Confiance werd opgericht in de jaren 1920. Ze werken samen met boeren die ze vertrouwen en kiezen voor eerlijke en lokale producten.

Vital volledig assortiment amandelnougat in blik 250 g € 8,29 (€ 33,16/kg)

Generous Céline Citron zandkoekjes of Charlotte Chocolat koekjes met hazelnoten en zeezout in blik 120 g

Belvas hazelnoottruffels 100 g € 3,99

(€ 39,90/kg)

Chevaliers d’Argouges assortiment mendiants met pure en melkchocolade 135 g € 6,99 (€ 51,78/kg)

Pure Nature Chocolates ambachtelijke pralines met gezouten of klassieke karamel 180 g € 7,99 (€ 44,39/kg)

Dolfin Le Chocolat du Chat vierkantjes van pure chocolade 32 stuks € 10,99 (€ 0,34/stuk)

Chevaliers d’Argouges assortiment pralines 184 g € 7,29 (€ 39,62/kg)

Peru bonen € 5,29

(€ 21,16/kg)

India gemalen € 5,29

(€ 21,16/kg)

Peru gemalen € 5,29

(€ 21,16/kg)

-15 % vanaf 1

met

Ooja chocosticks met honing in cadeauverpakking 4 x 30 g • € 8,99 (€ 74,92/kg) Chocolade met 70 % cacao en volle honingsmaak die je kan laten smelten in warme melk of een plantaardig alternatief. Belgische artisanale productie.

Java koffiebonen India, Peru of Maragogype of gemalen koffie Peru of India 250 g

Happy Mondays € 3,25

(€ 72,22/kg)

-15 % vanaf 1

met

Lemon & Ginger € 2,99

(€ 66,44/kg)

Tip Leuk om te geven als cadeautje.

-15 % vanaf 1

Pukka Tea Discovery Chest met 6 smaken in bamboekistje Elderberry & Echinacea, Three Ginger, Feel New, Night Time, Mint Refresh en Love 42 stuks • € 29,99 (€ 394,61/kg) met

Clipper Ginger Green Tea Twist, Breezy Mango & Ginger, Lemon & Ginger, Green Tea Chai, Green Tea Raspberry & Mint, Snore & Peace of Happy Mondays 20 builtjes

Yogi Tea Christmas Tea ayurvedische thee met honingbos, kaneel en steranijs 17 builtjes € 3,29 (€ 91,39/kg)

gember

-15 %

€ 3,99 (€ 221,67/kg)

De recepten van Yogi Tea zijn gebaseerd op ayurvedische principes, waarin lichaam en geest één geheel vormen. De kruiden en specerijen stimuleren en ondersteunen bepaalde functies van ons lichaam.

vanaf 1

met

LocalTea groene thee original, met kamille of met gember of zwarte thee Relax of Chai 10 builtjes

groene thee Sencha

-20 %

Ambachtelijke kwaliteitsthee van winterharde theeplanten uit Loenhout met jonge theeblaadjes boordevol smaak en voedingsstoffen. Ze besparen tot 96 % CO2 en 99 % water en energie dankzij lokale productie.

groene thee Echinacea

€ 2,99 (€ 74,75/kg)

vanaf 2

met

zwarte thee

€ 3,99 (€ 285/kg)

€ 2,99 (€ 99,67/kg)

Piramide groene thee Sencha (75 g) of Echinacea, Jasmijn, Original, Earl Grey, Perzik & Vlierbloesem, Gember & Citroen, Citroen & Honing, Citroen, Sencha of Matcha & Kurkuma (20 builtjes)

-20 % vanaf 2

met

A.Vogel Bambu instant koffievervanger 200 g

€ 6,49 (€ 32,45/kg)

Cafeïnevrij.

Porto Fonseca Terra Prima 20 % vol 75 cl

€ 17,55 (€ 23,40/L)

€

- 2,50 op 1

met

Barceló rum 37,5 % 70 cl

€ 25,99 (€ 37,13/L)

Met aroma’s van gekaramelliseerde cherry, cacao en tabak en natuurlijk gerijpt in Amerikaanse witte eiken vaten.

-15 % vanaf 1

met

Croix-Milhas A.O.P. Muscat de Rivesaltes Frankrijk 50 cl

-15 % vanaf 1

met

€ 7,05 (€ 14,10/L)

Jonge wijn met betoverende aroma’s van vanille en bloemen, met fruitige geuren, anijs en een honingzoete afdronk. De oogst en verwerking van de druiven gebeurt handmatig en de wijn is dankzij zijn zoete smaak erg lekker bij kazen of desserts.

Pineau des Charentes A.O.P. David Ramnoux 17,5 % vol 75 cl € 11,99 (€ 15,99/L)

Cadeautjes geven voelt zo goed

droge of rijpere huid € 58,95

-15 % vanaf 1

met

Ladrôme bamboe aromaverstuiver met gratis ontspanningsmix (10 ml) € 39,99

Marcel’s Green geschenkset Tonka & Muguet 1 stuk

Cîme Skincare Box normale of gevoelige huid, gemengde of vette huid of droge of rijpere huid 1 stuk

€ 9,99

• handzeep, 2-in-1 shampoo en douchegel

Kersepitje warmtekussen Classic 27 x 27 cm

Arnica Sport massageolie € 12,99 (€ 129,90/L)

-15 %

€ 9,99

vanaf 1

met

Weleda volledig assortiment

I Just Love Breakfast giftset met 2 soorten granola en ontbijtbowl 2 x 250 g

-15 % vanaf 2

met

€ 27,99 (€ 55,98/kg)

-15 % vanaf 1

Millecroquettes krokettenmaker € 24,99

-15 % vanaf 1

met

Greenpan Featherweights stoofpot 26 cm € 84,90

met

• uit biokatoen en 100 % natuurlijk • ook te gebruiken als koud compres • geen chemische stoffen op de biokatoenplantages • katoen wordt met de hand geplukt • katoenboeren krijgen begeleiding en steun

-15 % vanaf 1

met

Barbecook Ronda vuurkorf 40 x 62 cm € 59

• anti-kleef • inclusief inductie • mag in vaatwasser

Bestel voor kerst Geef je bestelformulier af in je Bio-Planet tegen 17/12 voor kerst. Wij zorgen ervoor dat je reservatie klaarstaat op je gevraagde dag en tijdstip.

Naam:

Heb je nog vragen of speciale wensen? We helpen je graag verder in de winkel.

Graag klaarzetten op

Tel.:

december om

Sc󰇬o󰇺󰇪l󰇷 902

Gourmetschotel (± 275 g/pers.)

pers.

905

Juniorschotel (± 225 g/pers.)

pers.

904

Gourmet ﬁnesse (± 250 g/pers.)

pers.

909

Steengrillschotel (± 260 g/pers.)

pers.

901

Lamsgourmet (± 235 g/pers.)

pers.

903

Gevarieerde fondueschotel (± 260 g/pers.)

pers.

906

Gevogeltegourmet (± 235 g/pers.)

pers.

910

Rundsfondue (± 300 g/pers.)

pers.

Vle󰇪󰇷 󰈥󰈡 ge󰇽󰈢󰈪󰈥l󰇹e 231

Gevuld varkenshaasje

(± 180 g/pers.)

pers.

zoete vulling (rode bessen, porto en rozijntjes)

hartige vulling (champignons)

Lamsbout

pers.

Lamsﬁlet

pers.

Gevulde kalkoen

pers.

Lamsrack

pers.

Gevulde kalkoenﬁlet

pers.

178

Black C zwartpootkip

st.

Gevulde parelhoen

pers.

260

Parelhoensuprême

st.

Gevulde zwartpootkip

pers.

261

Parelhoenbout

st.

Gevulde braadkip

pers.

kippengehakt

varkensgehakt

kippengehakt

varkensgehakt

Wil󰈧 270

Hertengebraad (700 g)

st.

272

Hertenkalfsteak (2 x 150 g)

st.

273

Hertenkalfragout (500 g)

st.

271

Fazantﬁlet (2 x 150 g)

st.

Paté

Veg󰇫󰇮󰈥/ve󰇫󰇧󰈡 Paté met veenbessen

907

104

Fazantenpaté

Of stel zelf je schotel samen

345

Reebokpaté

315

Miniseitanworst natuur

st.

314

Miniseitanworst chili

st.

316

Miniseitansaté

st.

Ker󰇷󰇺p󰇪󰇳󰈤󰈥n

(± 200 g/pers.) --> zie p. 22

pers.

143

Witte pens met abrikoos, rozemarijn en honing

st.

398

Miniburger natuur

st.

142

Zwarte pens met rozijnen

st.

402

Miniburger Mexicaans

st.

403

Miniburger Italiaans

st.

404

Miniburger Grieks

st.

Rac󰇰󰇪󰇺t󰈥 243

Coppa di parma

144

Zwartewoudham

247

Salami met truffel

535

Raclette Waterloo

543

Raclette de Savoie

532

Pas de Rouge (rauwe kaas)

506

Charmeux geitenkaas

491

Kaas met daslook

Ka󰇧s 󰇽󰈣o󰈦 󰈢p 󰈅󰈥 󰈤c󰇬o󰇺󰇪l

Vis 󰇪󰇳 󰈣e󰈤t󰇪󰇶󰈤 2200

Kabeljauwhaasje (200 g)

Extraatje: aan de bedieningstoog van je Bio-Planet kan je jouw favoriete kazen laten presenteren op een schotel*. g g g g g g

*Breng je lege schotel binnen en krijg statiegeld terug.

st.

23716 Zalmﬁlet met vel (2 x 150 g)

st.

2322

st.

Roodbaarsﬁlet (250 g)

13208 Oostendse oesters

Ex󰇹󰈦a

Zin in een kaasschotel met je gezin, vrienden of familie? Scan de QR-code en ontdek onze tips over soorten kazen, hoeveel je moet voorzien, hoe je kazen kan presenteren en bewaren …

Plantaardige gourmetschotel

105

x 12 st.

Bestel voor eindejaar Geef je bestelformulier af in je Bio-Planet tegen 24/12 voor eindejaar. Wij zorgen ervoor dat je reservatie klaarstaat op je gevraagde dag en tijdstip.

Naam:

Heb je nog vragen of speciale wensen? We helpen je graag verder in de winkel.

Graag klaarzetten op

Tel.:

december om

Sc󰇬o󰇺󰇪l󰇷 902

Gourmetschotel (± 275 g/pers.)

pers.

905

Juniorschotel (± 225 g/pers.)

pers.

904

Gourmet ﬁnesse (± 250 g/pers.)

pers.

909

Steengrillschotel (± 260 g/pers.)

pers.

901

Lamsgourmet (± 235 g/pers.)

pers.

903

Gevarieerde fondueschotel (± 260 g/pers.)

pers.

906

Gevogeltegourmet (± 235 g/pers.)

pers.

910

Rundsfondue (± 300 g/pers.)

pers.

Vle󰇪󰇷 󰈥󰈡 ge󰇽󰈢󰈪󰈥l󰇹e 231

Gevuld varkenshaasje

(± 180 g/pers.)

pers.

zoete vulling (rode bessen, porto en rozijntjes)

hartige vulling (champignons)

Lamsbout

pers.

Lamsﬁlet

pers.

Gevulde kalkoen

pers.

Lamsrack

pers.

Gevulde kalkoenﬁlet

pers.

178

Black C zwartpootkip

st.

Gevulde parelhoen

pers.

260

Parelhoensuprême

st.

Gevulde zwartpootkip

pers.

261

Parelhoenbout

st.

Gevulde braadkip

pers.

kippengehakt

varkensgehakt

kippengehakt

varkensgehakt

Wil󰈧 270

Hertengebraad (700 g)

st.

272

Hertenkalfsteak (2 x 150 g)

st.

273

Hertenkalfragout (500 g)

st.

271

Fazantﬁlet (2 x 150 g)

st.

Paté

Veg󰇫󰇮󰈥/ve󰇫󰇧󰈡 Paté met veenbessen

907

104

Fazantenpaté

Of stel zelf je schotel samen

345

Reebokpaté

315

Miniseitanworst natuur

st.

314

Miniseitanworst chili

st.

316

Miniseitansaté

st.

Ker󰇷󰇺p󰇪󰇳󰈤󰈥n

(± 200 g/pers.) --> zie p. 22

pers.

143

Witte pens met abrikoos, rozemarijn en honing

st.

398

Miniburger natuur

st.

142

Zwarte pens met rozijnen

st.

402

Miniburger Mexicaans

st.

403

Miniburger Italiaans

st.

404

Miniburger Grieks

st.

Rac󰇰󰇪󰇺t󰈥 243

Coppa di parma

144

Zwartewoudham

247

Salami met truffel

535

Raclette Waterloo

543

Raclette de Savoie

532

Pas de Rouge (rauwe kaas)

506

Charmeux geitenkaas

491

Kaas met daslook

Ka󰇧s 󰇽󰈣o󰈦 󰈢p 󰈅󰈥 󰈤c󰇬o󰇺󰇪l

Vis 󰇪󰇳 󰈣e󰈤t󰇪󰇶󰈤 2200

Kabeljauwhaasje (200 g)

Extraatje: aan de bedieningstoog van je Bio-Planet kan je jouw favoriete kazen laten presenteren op een schotel*. g g g g g g

*Breng je lege schotel binnen en krijg statiegeld terug.

st.

23716 Zalmﬁlet met vel (2 x 150 g)

st.

2322

st.

Roodbaarsﬁlet (250 g)

13208 Oostendse oesters

Ex󰇹󰈦a

Zin in een kaasschotel met je gezin, vrienden of familie? Scan de QR-code en ontdek onze tips over soorten kazen, hoeveel je moet voorzien, hoe je kazen kan presenteren en bewaren …

Plantaardige gourmetschotel

105

x 12 st.

Orchidee € 12,99

Kerstster Zowie geschenkpapier Kerst Nordic of Kerst Nature 150 x 70 cm € 2,99

€ 6,99

• biologisch gekweekte plant • plaats op een lichte plaats zonder direct zonlicht (18 à 21 °C) • kan in de zomer buiten staan op een beschutte plek

• 100 % biologisch gekweekte orchidee (phalaenopsis) in terracotta pot • de verpakking is biologisch afbreekbaar • vraagt veel licht maar verdraagt geen direct zonlicht, ideale temperatuur 20 à 22 °C

Geen idee

wa󰇹 󰇺󰇪 k󰈣󰇴e󰈡? Kom langs bij Bio-Planet voor een leuke geschenkmand of kies zelf je favoriete producten uit en neem ze mee naar huis in een echte feestverpakking.

Verras met workshops

toﬀ󰇪

Kan je maar moeilijk kiezen? Geef dan een Bio-Planetgeschenkkaart cadeau. Jij kiest zelf het bedrag.

Cadeaubon geven? Bestel hem op colruytgroupacademy.be/cadeaubon Wat geef je aan iemand die graag doet, leert of beleeft? Makkelijk! Geef een workshop cadeau. Nieuwe dingen leren is altijd leuk. Jong of oud, iedereen is welkom in meer dan 100 verschillende workshops.

Geen tijd om naar de winkel te gaan? Vul je winkelwagen in de Bio-Planet-webshop op collectandgo.be en laat Collect&Go jouw boodschappen doen! Zij zetten alles met zorg klaar, jij hoeft alleen nog af te halen wanneer het jou het beste past in een afhaalpunt naar keuze. Bovendien kan je je reservatie nog wijzigen tot 9 u. ‘s ochtends de dag voor je gaat afhalen. Makkelijk, toch?

collectandgo.be

Je Bio-Planet-winkel is open van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u.

Op vrijdag 24 en 31 december zijn we open van 9 tot 18 u.

Vind onze 31 winkels op bioplanet.be of reserveer online via bioplanet.be/webshop. Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be. Deze folder is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt. De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt. Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 1/12 t.e.m. 31/12/2021 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan. Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra. Heb je nog geen Xtra? Download nu de app en maak je account aan op bioplanet.be/mijn-extra.

€-1

-25 %

op 2

vanaf 2

met

Pur Natur verse karneboter 500 g

Pur Natur volle bioyoghurt natuur 1 kg

-20 %

-15 %

vanaf 2

met

Pur Natur Panna Cotta 2 x 125 g

met

Minerva feta 150 g

-15 %

vanaf 2

vanaf 1

met

Omage First Snow, Smokey Snow of Garlic Galore 125 g

met

Jay & Joy Jil plantaardig alternatief voor geitenkaasbuche 120 g

-15 %

-25 %

vanaf 1

vanaf 2

met

Jay & Joy Joie Gras vegan alternatief voor foie gras met cashewnoten 100 g

met

Syros tomatensalsa of guacamole 150 g

-15 %

-25 %

vanaf 2

met

Just. groenteschijfjes met zoete aardappel, met gemengde groenten, met broccoli-kaas of met wortel-kaas 180 g

met

Bertyn Tamari Steak speltseitan (250 g), Veggie Protein Steak seitan op basis van tarwe met sojasaus (300 g), Tamari Bloc op basis van spelt of Veggie Protein Bloc seitan op basis van tarwe (550 g)

Kortingen geldig van 1/12 t.e.m. 31/12/2021. Toon je Xtra-app of -kaart aan de kassa van je Bio-Planet-winkel en geniet meteen je voordeel. Ook geldig online. Niet omruilbaar tegen contanten. nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, 1500 Halle, BTW BE 0472 405 143, RPR Brussel

-15 %

vanaf 2

met

Fresh & Veggie minigaletmix broccoli-miso, pompoen-linzen, seitan-basilicum en rodebiet-hazelnoot 250 g

La vie est belle Gourmet Box assortiment van vegetarische burgers 360 g

5+1

-15 %

gratis

met met

The Bio Veggie Company kaaskroket met comté 70 g

Fresh & Veggie groentetaart curry-pompoen

150 g +

-15 %

50 g gratis

met

Tapas Y Mas Griekse olijvenmix

MSC tonijnsalade cocktail met yoghurt of natuur

-15 %

met

Dobio vol-au-vent

met

Zwarte pens met rozijnen of kerstpens met abrikoos en honing

-15 %

vanaf 500 g

vanaf 1

met

Gekleurde wortelen los

met

Yogi & Yousef verse dadels omhuld met chocolade 120 g

-15 %

vanaf 2

vanaf 1

met

Zonnemaire Broodmandje 6 stuks 300 g

met

De Trog volkorennatuurdesembrood 1 kg

-15 %

vanaf 1

met

De Trog tritordeumbrood 500 g

met

De Trog roggeverdommeke 300 g

-15 %

vanaf 1

met

De Trog noten-rozijnenbrood 500 g

met

L’Artisana houthakkersbrood 620 g

-15 %

vanaf 1

vanaf 2

met

L’Artisana notenbrood 350 g

met

De Trog minimeerganenbroodje Vitali 320 g

-15 %

vanaf 2

met

De Trog Margriet breekbrood 210 g

met

L’Angélus meergranenbrood van rijst- en boekweitmeel 300 g

-15 %

vanaf 2

met

Fazer Organic Finntoast van haver 4 x 65 g

met

Liberaire koffiebroodjes of chocoladebroodjes 170 g

-15 %

vanaf 1

vanaf 2

met

De Trog briochebrood 300 g

met

De Trog sandwichster 80 g

-15 %

vanaf 2

met

De Trog kerstmanbrioche met chocolade 50 g

De Trog veganistische sandwiches 3 stuks 210 g

-15 %

vanaf 2

met

Biofournil Petits pavés meergranenbroodjes 360 g

met

De Trog boekweitkoeken 110 g

-15 %

-25 %

vanaf 2

vanaf 1 met

met

IJs René geitenmelkijs met chocolade of met vanille 75 cl

Pur Natur roomijs vanille, mokka of chocolade of yoghurtijs 450 ml

-25 %

-15 %

vanaf 2

vanaf 1

met

Biogood volledig assortiment ijs en sorbet 550 ml

De Traay lavendelhoning 350 g

-15 %

vanaf 2

vanaf 2 met

met

Herbalgem gommen zwarte bes of vijgenboom 24 stuks

I Just Love Breakfast giftset met 2 soorten granola en ontbijtbowl 2 x 250 g

-15 %

2+1

vanaf 1

gratis met

met

Noberasco gepelde amandelen 70 g

La Confiance Belgische speculoos 130 g

-15 %

vanaf 2

vanaf 2 met

met

Terra Creta kalamata-olijven 290 g

Boni Bio vijfgranenvlokken 500 g

-20 %

-15 %

vanaf 2

vanaf 2 met

met

Allos volledig assortiment groentespread

Supersec eekhoorntjesbrood (20 g), shiitake of mix van gedroogde bospaddenstoelen (25 g)

-15 %

vanaf 1

met

Bauer bouillonblokjes curry of gember (60 g) of instantkorrels vleesbouillon, kippenbouillon of groentebouillon (120 g)

met

Amaizin Taco Seasoning (30 g) of Taco Sauce Mild (220 g)

-15 %

vanaf 1

vanaf 2

met

Pasta d’Alba rijst- of spelttagliatelle of gnocchetti met kurkuma 250 g

Cook sinaasappel-extract 50 ml

-15 %

vanaf 3

vanaf 1

met

Agromonte passata van gezeefde kerstomaten 360 g

Due Vittorie balsamicoazijn uit Modena 250 ml

-15 %

vanaf 2

vanaf 6

met

Lima haverdrink met kokos 1 L

Ecomil amandeldrink natuur 1 L

-15 %

vanaf 1

met

Clipper infusie Lemon & Ginger, Green Tea Chai, Green Tea Raspberry & Mint, Snore & Peace of Happy Mondays 20 builtjes

met

LocalTea groene thee original, met kamille of met gember of zwarte thee Relax of Chai 10 builtjes

-15 %

-20 %

vanaf 1

vanaf 2

met

Pukka Tea Discovery Chest met 6 smaken in bamboekistje Elderberry & Echinacea, Three Ginger, Feel New, Night Time, Mint Refresh en Love 42 builtjes

A.Vogel Bambu instant koffievervanger 200 g

-15 %

vanaf 4

vanaf 1

met

Java koffiebonen India, Peru of Maragogype of gemalen koffie Peru of India 250 g

Pona appel-gembersap, rodedruiven-citroensap, Tarocco Orange, Golden Granny appelsap, rozepompelmoessap of Citroen Primifiore bruisende frisdrank 33 cl

-15 %

-25 %

vanaf 6

vanaf 2

met

De Plukker All Inclusive donkerblond bier 8 % vol 33 cl Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Vendôme Mademoiselle volledig assortiment 0 % 75 cl

3+1

-15 %

gratis

vanaf 1

met

Kidibul Bio sprankelend appelsap 75 cl

Pineau des Charentes A.O.P. David Ramnoux 17,5 % vol 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

€

-20 % -25 %

- 2,50

vanaf 2

op 1

vanaf 4

met

Barceló rum 37,5 % 70 cl

Ons vakmanschap drink je met verstand.

met

Pinot Gris ‘Cuvée de la Chapelle’ A.O.P. Alsace Camille Braun Frankrijk 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

-20 % -25 %

vanaf 3

vanaf 2

vanaf 6

vanaf 4

met

Cava Gran Barón Bio brut 75 cl

Ons vakmanschap drink je met verstand.

met

Clairette de Die A.O.P. Domaine de Peyrols Frankrijk schuimwijn 75 cl

Ons vakmanschap drink je met verstand.

-20 % -25 %

vanaf 2

vanaf 4

met

Matetic Corralillo Sauvignon blanc 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

met

Black Betty rosé, rood of wit 75 cl

Ons vakmanschap drink je met verstand.

-20 % -25 %

vanaf 2

vanaf 4

met

Barahonda Summum Monastrell Spanje 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

met

Terres de Cabassole A.O.P. Côtes du Rhône Frankrijk 75 cl

Ons vakmanschap drink je met verstand.

-20 % -25 %

vanaf 2

vanaf 4

met

Domaine Bassac ‘Le Manpòt’ rood, rosé of wit I.G.P. Côtes de Thongue Frankrijk 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

met

Muscadet Sèvre-et-Maine A.O.P. Sur Lie Domaine de la Bournaire ‘Vieilles Vignes’ Frankrijk 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

-20 % -25 %

-25 %

vanaf 2

vanaf 1

vanaf 4

met

Domeniul Bogdan Syrah of Feteasca Neagra 75 cl Ons vakmanschap drink je met verstand.

Nos terroirs Côtes du Rhône Frankrijk Ons vakmanschap drink je met verstand.

-15 %

€-4

vanaf 1

op 1

met

Be-Life Vit C Quatro of Oregano (60 capsules) of Natur-D 800 (100 capsules)

met

Purasana collagen watermelon 250 g

-25 %

-15 %

vanaf 1

met

Cattier verzachtende dagcrème voor gevoelige huid (50 ml), paars kleimasker violet (100 ml) of micellair water roos-aloë vera (300 ml)

Urtekram Blown Away Moisturizing dagcrème met aloë vera (50 ml), Refreshing Cleansing Gel met aloë vera (150 ml) of Rosemary Spray Conditioner (250 ml)

-15 %

vanaf 1

met

Yarrah kattenvoer Adult paté met haring 400 g

Weleda volledig assortiment

-15 %

vanaf 1

vanaf 2

met

Edgard&Cooper Adult hondensnoepjes eendkip of lam-rund (50 g) of energiereep lam-rund (25 g)

Tio opzetborstels 2 stuks

-15 %

vanaf 1

vanaf 2

met

Dopper Insulated Lemon Crush (350 ml) of Throwback Lila (580 ml)

met

Ecobos, Green Toys, Crocodile Creek, Weible Knet, Mudpuppy, Super Green, Dantoy, Ideal of Mattel volledig assortiment speelgoed

-15 % vanaf 1 met

Greenpan Featherweights stoofpot 26 cm

Al 󰈧e󰈄󰇪 k󰈣󰇶󰇺in󰇫󰇪󰈡 met XTRA Altijd al je kortingen op zak. Gratis, handig én sneller aan de kassa.

Nog geen Xtra? Maak het je makkelijk en download de Xtra-app. Registreer je op bioplanet.be/mijn-xtra of in onze winkel.