Ons magazine - Detox Happiness

DETOX HAPPINESS

onze favoriete ingrediĂŤnten om je komende lente te doen stralen

en ook: I berkensapje met vlierbloesem en munt I zalm uit de oven met boerenkool en noedels I mocktail met ananas en kokoswater Geldig van 7/2 t.e.m. 6/3/2018.

actie van de maand

kies & mix

frisdranken en plantaardige waters

5+1 gratis met

2

actie van de maand

Bio-Planet heeft een ruime keuze aan frisdranken en plantaardige waters die gezoet zijn met natuurlijke suikers.

Vaak worden er zelfs helemaal geen suikers toegevoegd!

Biologische limonades met gember of vlierbes, fairtrade-cola, puur esdoornwater ...

De mogelijkheden zijn eindeloos!

5 + 1 gratis Van woensdag 7/2 t.e.m. maandag 19/2 kies en mix je zelf tussen allerlei frisdranken en plantaardige waters.

Bij elke 5 producten krijg je er 1Â gratis.

Alle deelnemende producten zijn duidelijk aangeduid in je Bio-Planet-winkel en in de webshop.

Actie geldig van woensdag 7/2 t.e.m. maandag 19/2/2018 op alle frisdranken en plantaardige waters aangeduid in je Bio-Planet-winkel en in de webshop van Bio-Planet op collectandgo.be.

De goedkoopste drank is gratis.

3

onze favorieten Benieuwd naar wat de producten bij Bio-Planet zo bijzonder maakt?

Ontdek het verhaal, de smaak, de herkomst ... van onze favorieten op deze pagina’s.

zachte koekjes uit Brussel Generous haverontbijtkoekjes Martin Matin met chocolade of Martine Matin met rozijnen 150 g €

4,58 (€ 30,53/kg)

I glutenvrij

• glutenvrij, vegan en ambachtelijk • haverkoekjes met rozijnen voor Martine en met chocoladedruppels voor Martin

artisanaal en handgemaakt in België

Arthur granola met chocolade of veenbessen 300 g

Nagra graandrank 50 cl

€

€

6,99 (€ 23,30/kg)

• gezoet met ahornsiroop, zonder geraffineerde suikers • met cashewnoten, pompoenpitten, blauwe bessen en veenbessen, of met 100 % puur cacaopoeder, amandelschilfers, donkere chocoladestukjes en een snufje grof zeezout

4

100 % Belgisch

2,15 (€ 4,30/L)

• frisdrank op basis van graan • natuurlijk proces van melkzuurfermentatie • met sinaasappelschil en korianderzaadjes voor extra aroma • de blikken verpakking is dun en licht, en wordt steeds meer hergebruikt

onze favorieten

GoPure Fruits & Veggies chips van appel, rode biet en pastinaak met zeezout 90 g €

fair trade en met een kleine ecologische voetafdruk

1,99 (€ 22,11/kg)

glutenvrij

I

• in zonnebloemolie gebakken pastinaak, biet en zoetzure gedroogde appel • lekker krokant en zacht tegelijk • intensieve samenwerking met biologische boeren • bij GoPure worden ook mensen met een beperking tewerkgesteld

van duurzame veeteelt, met PDO-label Minerva feta 150 g €

2,55 (€ 17/kg)

I versmarkt

• van geiten- en schapenmelk • pure ingrediënten voor een pure smaak • geschikt voor mensen met een koemelkallergie • het PDO-label beschermt de herkomst van de kaas (Protected Designation of Origin)

vegan en rijk aan vezels

Karma Kombucha kombucha van granaatappel of gember 500 ml €

3,19 (€ 6,38/L)

• van nature bruisende Kombucha-thee • gemaakt met ChunMee-thee • afgewerkt met vers granaatappelsap of vers gembersap

70 % mono-onverzadigde vetzuren Crudigno Friggibio frituurolie 3 L €

19,90 (€ 6,63/L)

• frituurolie van regionale zonnebloempitten en sesamolie • bevat monoonverzadigde vetzuren waardoor hij beter tegen verhitting kan

met de hand verwerkt Phare d’Eckmühl sardinefilets in extra vierge olijfolie 100 g €

3,80 (€ 38/kg)

• BPA-vrij • ontdaan van vel en graat, gegrild en snel gefrituurd voor een licht krokant korstje • de eerste in Europa met het MSC-label voor duurzaam gekweekte vis en zo weinig mogelijk impact op het ecosysteem

5

De laatste wintermaanden zijn ingegaan en in de verte wacht de lente. Geen beter moment dus om je lichaam te verfrissen en te verlossen van afvalstoffen. Verwen jezelf met een detoxkuur! Op de volgende pagina’s vind je allerlei evenwichtige ingrediënten voor je eigen ontgifting: thee, voedingssupplementen, maskertjes ...

Je lichaam zal je dankbaar zijn.

Februari staat ook in het teken van Tournée Minérale, het initiatief van de Stichting tegen Kanker en de Druglijn voor een maand zonder alcohol. Daarom wijden we enkele pagina’s aan evenwichtige (warme én koude) dranken: van natuurlijke sappen tot alcoholvrije wijn en bier.

En je ontdekt ook recepten en tips voor je eigen mocktails.

Kortom, deze maand gaan we er lekker natuurlijk en evenwichtig tegenaan.

Santé!

natuurlijk plantaardig water BelSeva niet-bruisend berkenwater natuur of met matcha 33 cl €

Super Aliments gedroogde gojibessen 190 g €

3,55 (€ 10,76/L)

9,75 (€ 51,32/kg)

I glutenvrij

Berkensap zorgt normaal voor de voeding van de boom. Het sap smaakt lichtjes zoet, is glutenvrij, vegan en bevat geen toegevoegde suikers of bewaarmiddelen.

Gojibessen groeien aan een Oost-Aziatische struik die bij ons bekend staat als rode mispel. Gojibessen, of wolfsbessen, zijn oranjerood en 1,5 à 2 cm groot. In hun pure vorm bevatten ze heel veel vitamines.

rijk aan vezels, laag in calorieën

-10 % met

Lauretana niet-bruisend natuurlijk mineraalwater 1,5 L €

6

1,15 (€ 0,77/L)

Komkommer los

I versmarkt

Frisgroen, knapperig, sappig en supersmaakvol. Bewaar komkommer tot twee weken in je kelder in een papieren zak, zodat hij geen vocht verliest.

natuurlijk detoxen

Detox water 72 blz. € 9,95

Een nieuwe lente, een nieuw drankje: detoxwater. En je maakt het zelf, met fruit, groenten en/of kruiden. In dit boek ontdek je 30 recepten met een reinigende en ontgiftende werking.

En de watertjes zien er nog eens fris en prachtig uit ook!

-10 % met

smaakt zoals sla, met citroenachtig zuurtje Herbio rode zuring in pot

mocktail

zonder bewaarmiddelen of pasteurisatie

Be-Life berkensap 250 ml €

MOCKTAIL MET BERKENSAP, VLIERBLOESEM EN MUNT

8,49 (€ 33,96/L)

J

1 glas

• 150 ml mineraalwater • 100 ml berkensap • 1 eetl. vlierbloesemsiroop • 3 schijfjes komkommer • 1 takje verse munt

bereiding (5 min.)

1. Rits de blaadjes van het takje munt. Doe ze in een glas en plet een beetje met de bolle kant van een lepel.

2. Voeg de vlierbloesemsiroop toe.

3. Overgiet met het berkensap en vul aan met mineraalwater.

4. Werk af met de schijfjes komkommer. tip Voeg nog wat ijsblokjes toe voor een verfrissend effect.

7

natuurlijk detoxen

gefilterd en verrijkt met knoppenextracten van berk en zwarte bes

goed voor de concentratie geeft een verkwikkende energieboost Yogi Tea ayurvedische kruidenthee Detox of Green Energy 17 builtjes €

3,29 (€ 106,13/kg)

Yogi Tea steunt op de Indische wijsheidsleer van de ayurveda. Ze laten je genieten van de weldadige krachten van kruiden en specerijen.

Bovendien sparen ze het milieu en gaan ze bewust om met de omgeving.

Dr. Karg knäckebröd met spelt en zaden 200 g €

HerbalGem Depuraseve vers berkensap 250 ml €

13,95 (€ 55,80/L)

HerbalGem oogst dit kostbare berkensap via een zorgvuldig geboorde holte in de boomstam, vers vanuit de Ardense bossen.

rijk aan vezels

2,99 (€ 14,95/kg)

Hygiena lijnzaad 500 g

Super Diet drinkbare oplossing op basis van rammenas en artisjok 20 x 15 ml

€

€

1,79 (€ 3,58/kg)

18,35 (€ 61,17/L)

100 % Belgisch

Ortis MethoDraine Detoxine 60 tabletten of 250 ml €

8

19,99

Deze Detoxine ondersteunt de werking van de uitscheidingsorganen, dankzij artisjok, berk, paardenbloem, groene thee, tamarinde, venkel en jodium. Familiebedrijf Ortis is al meer dan vijftig jaar gespecialiseerd in het ontwikkelen en produceren van producten met medicinale planten. Ze gaan te werk met een groot respect voor mens en natuur.

detoxkuur voor 3 weken Ladrôme Draina+ 250 ml €

12,25 (€ 49/L)

natuurlijk detoxen

met karitéboter Cattier Paris roze kleimasker met aloë vera 100 ml €

7,15 (€ 71,50/L)

Cattier ontwikkelt cosmetica met natuurlijke ingrediënten. Het roze kleimasker is rijk aan sheabutter en aloë vera, die je huid een zachte, zuiverende verzorging geven.

Evi-Line dodezeezout 1 kg €

5,99

Deze badkristallen zijn samengesteld uit 26 mineralen uit de Dode Zee, waaronder magnesium, sodium en zink.

Ze verzachten, voeden en verfrissen je huid.

Secrets des Fées lichaamsmasker met zeealgen en spirulina 40 g €

4,50 (€ 112,50/kg)

Voeg water toe aan het poeder in de verpakking en maak je eigen modderpak voor je billen en dijen. Het helpt tegen de opeenstapeling van vetten en zuivert je huid. In een handige kleine verpakking om 1 keer te gebruiken.

verstevigt het bindweefsel voor een gladdere huid

Weleda berken-cellulitisolie 100 ml €

17,49 (€ 174,90/L)

Cîme verstevigende bodylotion Green tea therapy 200 ml €

20 (€ 100/L)

De verstevigende bodylotion van Cîme voedt de huid intens en herstelt zichtbaar de elasticiteit.

Dankzij de natuurlijke beauty foods uit de Himalaya wordt je huid gladder en steviger. Voor elk verkocht product doneert Cîme een deel aan Nepal Trust, dat de boeren in de regio ondersteunt.

9

natuurlijk detoxen

gerijpt in oude eiken vaten Kipfilet €

22,39/kg

bedieningstoog

I

Bio Planète Omega+ Classic combinatie van 5 oliën 500 ml €

Côteaux Nantais appelazijn 75 cl

5,49 (€ 10,98/L)

€

De olie Omega+ is een mix van 5 zorgvuldig geselecteerde oliën die rijk zijn aan vitamine E en omega 3. Lekker in mayonaises, vinaigrettes of als afwerking van je maaltijd.

3,49 (€ 4,65/L)

Deze friszure en fruitige Franse appelazijn wordt gemaakt van wel 37 soorten appelen uit eigen boomgaard. De ideale ‘allround’ keukenazijn, zeker bij slaatjes, gevogelte en vis.

-10 % met

Inspiratie nodig?

Venkel los

I versmarkt Fisker Bio zalmfilets met vel 2 x 150 g €

11,99 (€ 39,97/kg)

I versmarkt 10

Venkel kan je volledig gebruiken, ook het loof.

Deze groente is rijk aan vezels, een bron van kalium en foliumzuur, en bevat heel weinig calorieën.

Bewaar hem in de groentelade van je koelkast en gebruik hem snel, zo blijft hij lekker krokant.

ZALM UIT DE OVEN MET BOERENKOOL EN NOEDELS hoofdgerecht J 4 personen

• • • • • • • • • • • •

4 zalmfilets met vel 6 stelen boerenkool 2 venkelknollen 1 bosje lente-uitjes 1 plantje koriander 2 cm gember 2 eetl. tapenade van zongedroogde tomaten 250 g zwarte rijstnoedels 1 koffiel. kokosbloesemsuiker 3 eetl. appelazijn 2 eetl. wokolie zout

voorbereiding (15 min.)

- Snij de stelen van de bladeren boerenkool en hak de bladeren grof.

- Snipper de lente-uitjes fijn.

- Hak de korianderblaadjes grof.

- Rasp de gember.

- Snij de venkelknollen in 4. Verwijder de harde kern en snipper fijn.

- Verwarm de oven voor op 180 °C. bereiding (20 min.)

1. Leg de zalmfilets in een ovenschaal en besmeer met de tapenade.

Bak 12 à 14 min. in de voorverwarmde oven tot ze net gaar zijn.

2. Kook intussen de boerenkool en de venkel 5 min. in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water.

3. Verhit de wokolie in een grote pan of wok en voeg de helft van de lente-uitjes en de gember toe. Roerbak 2 min. Voeg de boerenkool en de venkel toe en roerbak 2 min. verder. Meng er de appelazijn en de kokosbloesemsuiker onder en bak nog 2 min. verder.

4. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking, giet af en spoel onder koud water. Voeg toe aan de boerenkool en meng goed.

Bestrooi met de korianderblaadjes en de rest van de lente-uitjes en serveer bij de ovengebakken zalm.

voedingswaarden per persoon energie 649 kcal • vezels 6,0 g • eiwitten 37,3 g • zout 0,7 g • vetten 30,0 g, waarvan verzadigd 5,4 g • koolhydraten 54,9 g, waarvan suikers 5,5 g

11

ontdek het seizoen

portabella

rodekool

rammenas

Deze variant van kastanjechampignons is op-en-top Belgisch. Door zijn grootte is hij perfect om te vullen. Hij is rijk aan vezels.

Je kan hem 5 dagen koel bewaren.

Deze Belgische groente is rijk aan vezels en vitamine C. Je kan ze onaangesneden twee maanden bewaren in een koele, donkere ruimte.

Heb je al een deel versneden, gebruik ze dan volledig binnen de dag, of blancheer ze en bewaar in de diepvries.

De Belgische rammenas, of zwarte radijs, is rijk aan vezels en vitamine C, en een bron van calcium en kalium.

Bewaar ze ongeveer een week bij 12 °C. Rammenas verkleurt snel als je haar klaarmaakt, maar met een snufje zout of wat citroen kan je dat tegengaan.

knolselder

clementines

zoete aardappel

Onze Belgische knolselder moet zo’n 200 dagen groeien voor hij geoogst kan worden. Hij is rijk aan vezels en een bron van vitamine C, foliumzuur en kalium. Bewaar een paar weken in de koelkast, in een stevige papieren zak.

Deze (meestal pitloze) zusjes van mandarijnen zijn rijk aan vezels en een bron van vitamine C. Ze worden oranje als er veel verschil zit in de dag- en nachttemperatuur.

Als er weinig verschil is, blijven ze groen. Bewaar ze in het fruitvak van je koelkast.

De zoete aardappel is een groente, in tegenstelling tot de gewone aardappel. Onze Belgische bataat smaakt zoet en kruidig, waardoor je hem zowel in zoete als hartige gerechten kan gebruiken.

Bewaar hem op een donkere plaats bij 13 à 16 °C. Dan is hij ongeveer een week houdbaar.

-10 % met

12

I versmarkt

korting

geniet deze maand van op al deze seizoenstoppers

bloedsinaasappel • boerenkool • clementines • knolselder • luzernekiemen (100 g) • portabella (150 g) • rammenas • rodekool • soepgroenten (400 g) • zoete aardappel

een evenwichtige start

Lima cichorei voor filter Original 500 g

Qi Herbal Health groene thee 25 builtjes

€

€

5,15 (€ 10,30/kg)

De Trog avondbrood 400 g €

2,05 (€ 41/kg)

2,80 (€ 7/kg)

Dit brood is afgewerkt met maanzaad en boekweitgrutten. Het is een licht broodje vol vezels dat licht verteerbaar is.

jonge, Belgische start-up Karma Karma havermout-quinoamix met bessen en amandelen of pecan- en hazelnoten 100 g €

veganistisch

Amisa boekweitcrackers 120 g

3,75 (€ 37,50/kg)

Een havermix voor een lekker en evenwichtig ontbijt.

Kies tussen de variant met bessen voor een fruitige kick, of ga voor een energieboost met noten. Voeg heet water, warme melk of yoghurt toe, roer en laat even rusten.

€

1,89 (€ 15,75/kg)

glutenvrij

I gezoet met agavesiroop en 100 % Belgisch

-10 % met

Pur Natur Good Morning magere yoghurt natuur 1 kg €

2,76

I versmarkt

Bezegaard woudvruchten-, bosbessen-, krieken- of abrikozenconfiuur 250 g €

3,40 (€ 13,60/kg)

Kiwi los

I versmarkt 13

in de koelkast

I versmarkt

Provamel plantaardig alternatief voor yoghurt met soja en haver 500 g

Swiss Premium schapenyoghurt natuur, met framboos, mango of vanille 120 g

€

€

2,79 (€ 5,58/kg)

1,25 (€ 10,42/kg)

Pur Natur volle yoghurt met bosbes of framboos 4 x 125 g €

Swiss Premium Biolassi Indische yoghurtdrank met mango, framboos of ananas-kokos 230 ml

2,67 (€ 5,34/kg)

€

1,62 (€ 7,04/L)

100 % Belgisch

Godminster Vintage cheddar omhuld met was 200 g €

6,35 (€ 31,75/kg)

Deze hartvormige cheddar wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en rijpt 3 maanden. Hij komt uit Somerset, Groot-Brittannië. Rond de kaas zit een laagje was die de kaas beschermt. De koeien van Godminster leven een gezond en vrij leven, waardoor ze extra romige melk produceren.

14

Bioferme Manhay verse kaas met ui en bieslook 250 g €

2,35 (€ 9,40/kg)

in de koelkast

I versmarkt

gaart in eigen jus

Vitaform kipfilet sneden 100 g €

Frais Devant! coppa sneden 70 g €

4,73 (€ 67,57/kg)

I glutenvrij I lactosevrij

3,08 (€ 30,80/kg)

Deze zuivere kipfilet van kippenborstvlees wordt ambachtelijk bereid en op smaak gebracht door te garen in zijn eigen jus.

De Hobbit gegrilde auberginedip 170 g €

2,51 (€ 14,76/kg)

eiwitrijk alternatief voor vlees

Taifun Japanse tofoefilets 2 stuks 160 g €

Veggitude falafelballetjes op basis van kikkererwten 220 g €

3,27 (€ 14,86/kg)

2,25 (€ 14,06/kg)

Deze veggie braadfilets zijn gemaakt van tofoe en op smaak gebracht met lichte kruiden. Frituur of bak de filets kort in de pan (volledig of in reepjes) en werk af met sojasaus, rijst en groenten.

15

fan van vlees

1 Lamsgehakt € 15,98/kg

3 Restaurantsteak

2 Varkensmignonnette € 19,32/kg

4 Lamsboutsnede € 22,05/kg

met kruidenboter € 17,95/kg

5 Dobbelaere vol-au-vent € 18,55/kg

6 Rundsburger € 16,25/kg

5 3 1 6

2

4 16

fan van vlees

I bedieningstoog

7 Pedrazolli

ontvette gekookte ham € 22,30/kg

8 Filet de Saxe € 24,55/kg

9 Gebakken rosbief € 25,12/kg

11 Kipfilet met peterselie € 31,40/kg

10 Kalkoenenham

12 Filet d’Anvers € 34,30/kg

Licht gepekeld en gekookt. € 33,40/kg

8

7

9 10

11

12

17

fan van veggie

I bedieningstoog

La vie est belle gierst-sesamburger €

1,79/stuk

Gegrilde artisjokken €

18,50/kg

Vers en Veggie seitan-wortelstoverij Op basis van champignons en donker bier. €

19,95/kg

Abinda pompoenburger Op basis van tofoe en havervlokken. €

1,65/stuk

Vers en Veggie notenpastei Op basis van sojadrink en o.a. amandelen, braziel-, hazel- en walnoten. €

Vers en Veggie Indische linzensalade Op basis van groene linzen, tofoesaus, tomaat en verse koriander. €

18

21/kg

21,90/kg

fan van kaas

I bedieningstoog

Het Hinkelspel Pas de Rouge romige paterkaas van rauwe melk

Bioferme abdijkaas van rauwe melk

Oorsprong: Sleidinge.

Oorsprong: Werbomont.

€ 20,50/kg

€ 17,20/kg

Vieux Liège harde kaas Met plantaardig stremsel.

Oorsprong: Vielsalm. € 18,40/kg

Hooidammer jong belegen schapenkaas Oorsprong: Nederland. € 23,73/kg

Bioferme Tomme gepasteuriseerde kaas van drie soorten melk Oorsprong: Werbomont. € 24,40/kg

Hooidammer jonge geitenkaas met honing en tijm Oorsprong: Nederland. € 22,50/kg

19

lekkers zonder alcohol

ZALIG LEKKER

ZONDER ALCOHOL Februari, dat betekent: een nieuwe Tournée Minérale, een nieuwe maand zonder alcohol. En zonder is minstens even lekker, denk maar aan mocktails, verrassende vruchtensappen, thee en koffie ... Bovendien krijg je er meer energie en concentratievermogen van, een stralende huid én je slaapt gewoon beter.

verfrissend na het sporten Necta puur esdoornwater 33 cl €

2,30 (€ 6,97/L)

Dit sap wordt in de lente geoogst van esdoorns in Québec. De hoeveelheid per boom wordt beperkt, zodat hij niet uitgeput raakt. Esdoornwater smaakt zoet en licht, en bevat 10 kcal per 100 ml.

puur sap zonder chemische toevoegingen of toegevoegde suikers op basis van wortel, rode biet, knolselder, aardappel, zuurkool, rammenas en venkel

Manature versgeperst sinaasappelsap 75 cl €

Pajottenlander Vitaliteitsdrank 75 cl €

4,69 (€ 6,25/L)

I versmarkt

2,65* (€ 3,53/L)

met o.a. appel, citroen, granaatappel en açai

puur natuur

Granaline granaatappelsap 1 L €

6,87

Voor dit sap worden de granaatappels eerst koud geperst. Dat levert puur sap op dat niet gefilterd of geconcentreerd wordt. Het wordt alleen gesteriliseerd door pasteurisatie, zodat de heilzame eigenschappen niet aangetast worden.

20

Little Miracles groene thee met ginseng 1 L €

2,49

Biona kokoswater 33 cl €

1,89 (€ 5,73/L)

* + leeggoed.

lekkers zonder alcohol

MOCKTAIL MET ANANAS EN KOKOSWATER mocktail J 1 glas

• • • • • •

2 dl kokoswater 1 dl granaatappelsap 1 schijf verse ananas 2 blaadjes verse salie 1/2 koffiel. lichte rietsuiker ijsblokjes (facultatief)

voorbereiding (10 min.)

--Snij de ananas en mix tot een gladde puree.

--Bevochtig de salieblaadjes met een beetje water en wentel door de rietsuiker zodat ze aan beide kanten lichtjes bedekt zijn met de suiker. bereiding (5 min.)

1. Doe de ananaspuree in een groot glas.

2. Overgiet met het kokoswater en het granaatappelsap en meng goed.

3. Werk af met de gesuikerde salieblaadjes en serveer eventueel met wat ijsblokjes.

21

lekkers zonder alcohol

zonder toegevoegde suikers Simone a soif! hydrolade van aardbei en melisse 1 L €

4,29

Dit suikervrije drankje is een hydrolaat: water met toevoeging van een stoomdestillaat van lokale groenten, planten en fruit (van plaatselijke boeren). De stoom is een bijproduct van etherische oliën, en dus is deze hydrolade een ‘recyclagefrisdrank’.

Budels Malt 0,0 % alcoholvrij bier 30 cl €

0,95* (€ 3,17/L)

De Nederlandse Budelse brouwerij bestaat al sinds 1870. Nu zet de 4de generatie vooral in op groene stroom. Dankzij het vrij zachte water, de milde hop en de aparte gisting smaakt dit alcoholvrije bier extra fijn.

0 % alcohol Ôpia alcoholvrije chardonnay Frankrijk 75 cl €

3,99 (€ 5,32/L)

Ôpia wil de smaak van wijn brengen in een drankje zonder alcohol en zonder gisting.

In deze ‘wijn’ gebruiken ze de chardonnaydruif, die aroma’s van witte bloemen en fruit heeft.

Alcoholvrije dranken 159 blz. € 24,95

In dit boek vind je sprankelende dranken die een lekker alternatief vormen voor alcoholische dranken. Wat dacht je van een verfrissend meloenduo met munt als aperitief? Of een vlierbloesemtonic?

De dranken in dit boek zijn ook perfect afgestemd op allerlei heerlijke gerechten.

-10 % met

Kurkuma los 22

* + leeggoed.

lekkers zonder alcohol

KURKUMA LATTE drank J 4 personen

• • • • • •

1 L ongezoete melk 1 cm verse kurkumawortel 1 eetl. kokosbloesemsuiker 5 kardemompeultjes 1 steranijs 1 kaneelstokje

bereiding (30 min.)

1. Schil de kurkumawortel en rasp fijn.

2. Breng de ongezoete melk aan de kook en voeg de geraspte kurkumawortel, de steranijs, het kaneelstokje en de kardemompeultjes toe.

3. Haal van het vuur en laat minstens 20 min. trekken.

4. Giet de melk door een zeef en zet nog even op het vuur om op te warmen.

5. Voeg naar smaak wat kokosbloesemsuiker toe en serveer.

23

lekkers zonder alcohol GingerLove gember-sinaasappel-citroen (100 g) of SleepyLove mango-bachbloesem (105 g) of DetoxLove kurkuma-ananas-gember (115 g) Veganistische oplosdrankjes. €

9,90

I glutenvrij

I lactosevrij veganistisch met zoete, umami smaak

voor koud en warm, fair trade

Biotona Superior Matcha groenetheepoeder 90 g €

Amanprana Gula Java Matcha kokosbloesemsuiker met gemalen groene thee 400 g €

33,99 (€ 377,67/kg)

Matcha wordt alleen gemaakt van jonge theeblaadjes van de eerste oogst begin mei.

Een maand ervoor worden ze overdekt met zeilen. Zo krijgen ze hun diepgroene kleur. Na de handmatige oogst worden ze vermalen met granieten molens tot een ultrafijn poeder.

59,95 (€ 149,88/kg)

Deze Gula Java Matcha is een combinatie van Gula Java kokosbloesemsuiker en matcha, gemalen jonge, hele groenetheeblaadjes van de hoogste kwaliteit (‘kotobuki’). Het gebied waar de thee geteeld wordt en hoe lang de blaadjes gestoomd worden, zijn doorslaggevend voor de kwaliteit.

zachte en zuivere smaak Pineo Medium bruisend natuurlijk mineraalwater uit de Pyreneeën 1 L €

Gerecycleerde waterglazen inhoud: 25 cl 3 stuks €

24

8,95

1,85*

Pineo is onbehandeld, levend en natuurlijk mineraalwater.

Zonder het op te pompen, ziet het water het daglicht. Om de zuiverheid van de bron te garanderen, mocht Pineo van de Spaanse overheid een zone rond de bron volledig afsluiten. * + leeggoed.

lekker vrij van ...

laag in calorieën

Slendier alternatief voor rijst Rice Style of voor pasta Spaghetti Style op basis van konjak 2 porties 400 g Veganistisch. € 2,69 (€ 6,73/kg)

I glutenvrij I lactosevrij Deze alternatieven voor rijst en pasta worden gemaakt op basis van konjak. Deze Aziatische plant wordt gekweekt voor zijn grote wortelknollen, waaruit meel en gel gemaakt wordt. Per portie krijg je slechts 10 calorieën binnen. En konjak is een goede bron van plantaardige vezels. Deze alternatieven zet je op tafel in 1 minuut.

Zwitserland

Swiss Premium boter 100 g €

2,80 (€ 28/kg)

I lactosevrij

Om hun producten lactosevrij te maken, splitst Swiss Premium de lactose in glucose en galactose, die makkelijker opgenomen worden in ons lichaam. Ze voegen geen kleur- en smaakstoffen toe.

Deze boter is geschikt voor de keuken, patisserie of op je boterham.

vegan uit Italië Germinal haverkoekjes 300 g Veganistisch. € 3,10 (€ 10,33/kg)

I glutenvrij I lactosevrij eiervrij Germinal taartjes met bosbes 6 stuks 270 g Veganistisch. € 2,60 (€ 9,63/kg)

I glutenvrij

Het in 1977 opgerichte Germinal Italia, uit Italië, richt zich op evenwichtige bakkerijproducten.

Ze hebben zich gespecialiseerd in gluten-, lactoseen eiervrije producten, zoals koekjes en taartjes.

Bovendien gebruiken ze palmolie van duurzame en verantwoorde teelt.

La Macina Ligure Pesto alla Genovese groene pesto of Pesto in Salsa rode pesto van zongedroogde tomaten 180 g €

6,65 (€ 36,94/kg)

I glutenvrij I lactosevrij Deze verse, onbewerkte pesto’s zijn volledig vegan en bestaan uit basilicum uit Genua, lokale Italiaanse olijfolie, cashewnoten, pijnboompitten en zout.

Voor de pesto in salsa komen er nog zongedroogde tomaten bij. Unieke, romige sausen, perfect bij pasta, op pizza …

25

een voorraad van ...

fair trade

zonder suikers en veganistisch

Boni Selection Bio koffiepads Regular 18 stuks

Ecomil kokosdrink Nature Calcium 1 L

€

€

2,09 (€ 16,08/kg)

2,79

I glutenvrij

I lactosevrij

zonder toegevoegde suikers

Raw Health zwarte chiazaden 450 g

De Traay tijmhoning 350 g

€

€

8,45 (€ 18,78/kg)

9,99 (€ 28,54/kg)

HiPP fruitpap van appel met peer of druiven 2 x 190 g Vanaf 4 maanden. € 3,10 (€ 8,16/kg)

I glutenvrij

lekkere variant op klassieke toastjes

Urtekram licht geroosterde kokosnootchips 200 g €

2,05 (€ 10,25/kg)

Croc’légumes Gaufrettes aperitiefwafeltjes van rode biet en sjalot 40 g €

26

1,99 (€ 49,75/kg)

I lactosevrij

een voorraad van ...

zonder ei en palmolie Le Moulin du Pivert koekjes gevuld met pure chocolade 10 stuks 175 g €

3,75 (€ 21,43/kg)

fair trade

Belgisch product volgens een familierecept van 1924

Tohi pure chocoladeschilfers 74 % cacao 200 g €

5,30 (€ 26,50/kg)

Nuts & Berries gevriesdroogde aardbeien 15 g €

3,09

(€ 206/kg)

La Confiance Belgische speculoos 130 g €

3,85 (€ 29,62/kg)

licht verteerbaar Profusion dunne wafeltjes van sorghum en chia 120 g €

2,19 (€ 18,25/kg)

Boni Selection Bio speltwafels 100 g €

0,99 (€ 9,90/kg)

I glutenvrij

Deze heel dunne wafels bevatten 89,8 % sorghum, 10 % chiazaad en wat zeezout. Een lichte, veganistische snack met een heerlijke bite! Van nature is sorghum rijk aan vezels en smaakt het nootachtig.

27

een voorraad van ...

veganistisch

Biokey Italiaanse spaghetti van 100 % volkoren rogge 500 g

fair trade

€

3,59 (€ 7,18/kg)

Greeny Fregola sarda durumtarwe 350 g €

2,99 (€ 8,54/kg)

Deze pastaspecialiteit uit Sardinië is een variant op de Arabische couscous en wordt ook wel parelcouscous genoemd.

De bolletjes worden gerold uit griesmeel van harde (durum)tarwe. Na het drogen worden ze licht geroosterd in de oven, wat een subtiele notensmaak geeft.

Traditioneel wordt fregola gebruikt in soep, risotto, vlees- of visbouillon.

King Soba boekweitnoedels 250 g €

2,69 (€ 10,76/kg)

I glutenvrij

Danival ravioli met seitan of 5 groenten in tomatensaus 670 g

zachte en romige smaak

€

4,80 (€ 7,16/kg)

Bioitalia pinto-, borlotti- of zwartoogbonen 400 g €

1,08 (€ 2,70/kg)

Een must in je keukenkast, deze 3 soorten bonen van Bioitalia: witroze borlottibonen, gevlekte pintobonen (Spaans voor ‘geschilderd’), en crèmekleurige zwartoogbonen die bij tal van groenten passen.

28

Biorganica Nuova crème van knoflook of zwarte olijven (veganistisch) of crème van artisjok 140 g €

2,10 (€ 15/kg)

een voorraad van ...

zonder peul

BleuVert zalmnuggets 15 stuks 300 g €

Bio inside Edamane jonge groene sojabonen 300 g

7,39 (€ 24,63/kg)

I diepvries

€

zonder toegevoegde suikers

Amaïzin ananasschijven of -stukjes op sap 400 g €

2,85 (€ 7,13/kg)

2,99 (€ 9,97/kg)

I diepvries

Edamame zijn jonge, groene peulvruchten van de sojaplant.

Ze worden geoogst voor de peulen hard kunnen worden.

Ze lijken op doperwtjes en smaken nootachtig. Na de oogst worden ze meteen ingevroren om de smaak en voedingswaarden te behouden.

Pajottenlander ontpitte krieken 720 ml €

4,95 (€ 6,88/L)

Belgisch en ongezoet O’Bio oersap van blauwe bes 75 cl €

Vitamont vruchtendrankje Vita 12 6 x 20 cl Van appel, sinaasappel, peren, druiven, mango’s, pompelmoes, bananen, abrikozen, perziken, ananas, citroen en rozenbottel. € 7,29 (€ 6,08/L)

7,95 (€ 10,60/L)

Dit ongezoete sap is gemaakt van Belgische blauwe bessen bij O’Bio uit Wielsbeke. Als particulier mag je er trouwens naar hartenlust komen plukken voor een klein prijsje. En fruit dat wat gekneusd is, gaat in sap en confituur, zonder chemische toevoegingen.

29

wijnen

2

Terre Siciliane I.G.T. ‘Lauratæ’ Nero d’Avola Sicilia - Italië €

6,99 (€ 9,32/L)

€

• rijpe rode vruchten, kers, bosbes • mooie afdronk (vijg, pruim), licht kruidig • rood vlees, pasta met tomatensaus

3

4

6,15 (€ 8,20/L)

6

4,69 (€ 6,25/L)

30

Grand Rubren crème de cassis 16 % vol 70 cl €

2

19,50 (€ 27,86/L)

• uitgesproken zwartebessensmaak

• rood fruit, pruim • fruitig, pittig en kruidig, peperige afdronk • lamsvlees

1

5,90 (€ 7,87/L)

• tropische vruchten (passievrucht, perzik, ananas) • fris met mooi evenwicht tussen fruit en zuren • aperitief, lichte voorgerechten, wit vlees, zeevruchten

El Torito D.O. La Mancha Spanje €

a + B Cepas Perdidas Vino de la Tierra de Extremadura Spanje €

• framboos, aardbei, cassis • speels en smaakvol met vrij lange afdronk • aperitief, wit vlees, barbecue

5

5,39 (€ 7,19/L)

• fruitig (citrusfruit), witte bloemen, laurier • ananas, banaan, witte perzik en noten • gegrild wit vlees, salades, tonijn

Domaine La Bouysse rosé Vin de Pays Frankrijk €

NaveSur Verdejo D.O. Rueda Spanje

3

4

5

6

Ons vakmanschap drink je met verstand.

1

huis, tuin en keuken

Ecodoo traditionele zwarte zeep 1 L

van gerecycleerd materiaal

€

EcoForce schuurspons grof 2 stuks €

6,20

voorkom krassen door een vilten beschermer tussen je pannen te leggen

1,95

Gebruik de ruwe kant voor het zwaardere schoonmaakwerk en de zachte kant voor gevoelige oppervlakken. Bovendien zijn de sponsen zo vormgegeven dat ze een optimale grip hebben.

mix van bijenwas en plantaardige was, 28 branduren

Mage kaars in glas met eucalyptusgeur €

14,50

Point-Virgule set van pannenbeschermers 3 stuks €

4,95

Yarrah hondenvoer Adult vegetarische brokjes of paté van rund, kip of kalkoen 150 g €

1,15 (€ 7,67/kg)

31

body & mind

uit 100 % gerecycleerd materiaal

Ladrôme Fyto'Rub borstbalsem met eucalyptus en propolis 45 g

Preserve tongscrub €

4,35

€

Coslys beschermende douchegel met olijfolie 500 ml €

11,39 (€ 22,78/L)

8,75 (€ 194,44/kg)

met extracten van calendula en bloemenwater van kamille Douce Nature Bébé katoenen babydoekjes 40 stuks Biologisch afbreekbaar en hypoallergeen. €

5,39

gemaakt uit bamboe

Ona by EKOBO witte of zwarte verstuiver voor etherische olie €

79,99

Ladrôme Roll'on verzachtende etherische olie met lavendel 50 ml €

32

13,49 (€ 269,80/L)

Ladrôme etherische olie Tea tree 30 ml €

11,95 (€ 398,33/L)

body & mind

Springfield Vitamine D3 120 tabletten

Be-Life Ashwagandha 5000 60 capsules

Nordic Naturals Omega Woman 120 capsules

€

€

€

13,95 (€ 0,12/tablet)

18,89 (€ 0,315/stuk)

30,65 (€ 0,26/stuk)

L’Herbier de France Verveine citroenverbenablad (25 g) of Pissenlit paardenbloemwortel (50 g) €

2,90

Vera Sana Psyllium 250 g €

12,95 (€ 51,80/kg)

glutenvrij

I

lactosevrij

I

veganistisch, fair trade

NutriSensis verse koninginnengelei 40 g

Maya Gold Agave inulin 300 g

€

€

18,65 (€ 466,25/kg)

versmarkt

6,79 (€ 22,63/kg)

I

33

KOM THUIS IN BOEIENDE WORKSHOPS Ook dit jaar staan er bij Colruyt Group Academy boeiende workshops op het programma.

Je creatieve kant laten zien, lekker kokerellen of samen met de kids op ontdekkingstocht gaan, in deze workshops kan het allemaal!

Dit voorjaar kan je o.a. deelnemen aan: • je eigen specerijenmix: zelfgemaakt, extra lekker • maak je eigen schoonmaakmiddelen • energieboost • creatief seizoensmenu • koekjes en chocolaatjes • een dagje gezond • toveren met tofoe • kruiden in potten kweken • ga voor zuivelvrij • groenten fermenteren • creëer je eigen parfum • op ontdekking met je neus (voor kids) • vegetarisch barbecueën

EEN VOORSMAAKJE maak je eigen verzorgingsproducten Een aantal ingrediënten uit je keuken volstaan om een breed palet aan basisverzorgingsproducten te maken.

Je leert welke materialen je kan gebruiken en maakt enkele pure producten die je meeneemt naar huis.

kuren met sapjes, soepjes en smoothies In deze workshop geef je je vertering een break en je lichaam de ruimte om te focussen op afvalstoffen verwijderen. De perfecte detox!

Meer info en inschrijven? Surf naar

colruytgroupacademy.be

volgende maand

10 dagen, 10 smaken

peulvruchten en granen

lupine-maĂŻsburger met vegan blauwe kaas

Volgende maand gaan we in de keuken aan de slag met peulvruchten en granen. Leer nieuwe soorten kennen, lees meer over hun weldadige eigenschappen en laat je verleiden door verrassende recepten ‌ En bovendien profiteer je van een mooie actie!

35

tot je dienst

van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u.

Aalst

Halle

Mons

Braine-l’Alleud

Hasselt

Namur

Brugge

Huy

Nivelles

Charleroi

Kortrijk

Nossegem

Destelbergen

Leuven

Roeselare

Dilbeek

Lier

Sint-Niklaas

Gent

Machelen

Turnhout

Grimbergen

Mechelen

Ukkel

Groot-Bijgaarden

Mol

Wilrijk

Gentsesteenweg 369 Chaussée d’Alsemberg 437 Sint-Pieterskaai 53 Avenue de Philippeville 229 Dendermondesteenweg 301 Ninoofsesteenweg 554 Drongensesteenweg 134 Vilvoordsesteenweg 301B Robert Dansaertlaan 9A

Bergensesteenweg 83 Genkersteenweg 69 Rue Joseph Wauters 7 Brugsesteenweg 65 Tiensesteenweg 371 Boomlaarstraat 309 Haachtsesteenweg 7 Battelsesteenweg 68 Molderdijk 65

Chaussée du Roeulx 186 Rue Commandant Tilot 39 Chaussée de Namur 59 Mechelsesteenweg 424 Brugsesteenweg 443 Heidebaan 101B Steenweg op Oosthoven 247 Egide Van Ophemstraat 50 Boomsesteenweg 524

korting Lima speltdrink Natural 1 L Zonder toegevoegde suikers.

I lactosevrij

-20 %

vanaf 6 met

Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be.

Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt.

De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.

Geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 7/2 t.e.m. 6/3/2018 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan.

Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra, de klantenkaart van Colruyt Group.

Heb je nog geen Xtra? Vraag ze aan in de winkel of op bio-planet.be/mijn-xtra.