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Salade d’œufs
+ 4 œufs durs écalés + ciboulette ciselée + 1 c. à soupe de mayonnaise + 1 c. à soupe de Danone Oikos nature + 1 c. à café de moutarde + 1 jeune oignon émincé + sel et poivre
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d’Alexandre, store manager du OKay de Evere
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Carpaccio de tomates au fromage de chèvre et au jambon d’Ardenne St-Hubert Disposez de fines rondelles de tomates sur une assiette. Répartissez du fromage de chèvre frais sur les tomates. Salez et poivrez. Garnissez de rosettes de jambon d’Ardenne, de vinaigrette miel-moutarde et de ciboulette ciselée.
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Tomates extra
2,79 €/kg Tomates en grappe ou tomates extra
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beurre aux fines herbes ou à l’ail 125 g
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Beurre à l’ail 21,52 €/kg
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Salade de pastèque au concombre, à la feta et à la menthe
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Mélangez des cubes de pastèque avec des rondelles de miniconcombre, de la menthe ciselée et du jus de citron vert. Morcelez de la feta par-dessus. 6
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Trio de roquette, salade de blé et betterave rouge 140 g
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Boni Selection laitue aux fines herbes 200 g
Gourmet Greens
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wrap poulet pesto 170 g
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Fromage de chèvre nature frais 110 g 16,27 €/kg
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Becel ProActiv Original 475 g
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asperges blanches 500 g
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L’idée d’OKay. Salade fruitée au poulet et à la mozzarella
Filets de cuisse de poulet
Mélangez de la salade de blé avec des quartiers de nectarine. Déchirez la mozzarella et répartissez-la sur la salade avec du pesto vert. Garnissez de morceaux de filet de cuisse de poulet cuits.
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Rib Eye uruguayen ± 300 g
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brochettes de saucisses précuites et marinées 180 g 12
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Salade au filet de dinde croustillant, aux carottes rôties et à la feta
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Ingrédients (4 personnes) • 400 g de Crusties de dinde (freshmart) • 500 g de carottes fines • 4 miniconcombres • 100 g de mélange de salades Tender Trio
• 1/2 citron • 100 g de feta (bloc) • 1 c. à soupe de miel liquide • 4 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à café de paprika • sel et poivre
Au préalable (10 min)
Crusties de dinde 200 g
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- Préchauffez le four à 180 °C. - Épluchez les carottes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. - Pressez le demi-citron (vous avez besoin d’1 c. à soupe de jus). - Détaillez les concombres non pelés en fines rondelles.
€/kg
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Préparation (30 min) 1. Disposez les carottes dans un plat à four. Aspergez d’1 c. à soupe d’huile d’olive et agrémentez de sel, de poivre et de paprika. Mélangez bien et glissez 25 min au four préchauffé. 2. Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y revenir les Crusties de dinde 3 à 4 min de chaque côté. 3. Mélangez 2 c. à soupe d’huile d’olive avec le jus de citron et le miel liquide. Salez et poivrez. 4. Répartissez la salade, les concombres et les carottes rôties dans un plat. Morcelez la feta par-dessus et agrémentez avec le dressing. 5. Disposez les Crusties de dinde panés sur une assiette à part.
Boni Selection carottes fines 500 g
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Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2016
Loggia delle Sassaie Toscana - Italie 75 cl
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Valeurs nutritionnelles de la recette (par personne)
énergie 460 kcal • lipides 27,5 g, dont acides gras saturés 7,9 g • glucides 28,4 g, dont sucres 13,8 g • fibres 6,3 g • protéines 21,7 g • sel 3,3 g
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
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Brochettes de scampis, salade à la pomme et dressing au curry Ingrédients (4 personnes) • 500 g de brochettes de scampis marinés (freshmart) • 300 g de tomates cerises en grappe • 150 g de laitue aux fines herbes • 100 g de roquette • 1 pomme Granny Smith
• 1/2 citron • 2 c. à soupe de yaourt à la grecque • 1 c. à soupe de mayonnaise • 1 c. à café de curry • sel et poivre
Boni Selection
brochettes de scampis marinées 3 pièces ± 250 g Déveinées et décortiquées.
27,95 €/kg
- 20 % à partir d’1 pièce
Préparation (10 min) 1. Mélangez le yaourt à la grecque avec la mayonnaise, 1 c. à soupe de jus de citron et le curry. 2. Mélangez la salade, la roquette et les tomates dans un saladier. Incorporez-y les bâtonnets de pomme et agrémentez de dressing au curry. 3. Faites griller les brochettes de scampis 2 min de chaque côté au BBQ ou dans une poêle à griller et servez avec la salade à la pomme. Valeurs nutritionnelles de la recette (par personne)
énergie 241 kcal • lipides 12,6 g, dont acides gras saturés 2,5 g • glucides 8,7 g, dont sucres 7,8 g • fibres 2,5 g • protéines 22 g • sel 1,6 g
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12,90 €/kg
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Domaine de Luzanet 2020/2021 I.G.P. Côtes de Gascogne 75 cl
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Au préalable (10 min) - Pressez le demi-citron. - Coupez la pomme en 4, retirez le trognon et détaillez le reste en bâtonnets. Aspergez de jus de citron. - Coupez les tomates cerises en 2.
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Energy ou Energy Ultra en canette 50 cl
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