VIANDES POISSONS LÉGUMES CONSEILS
HIVER GOURMAND
JUSQU’AU 31 MARS 2021
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Coqulet farci
Coquelet désossé, farce à tomate, raisins secs, lard fumé.
Rôti de porc montagnard
Viande de porc, oignons frits, persil, lard fumé, épices boucherie
Retrouvez dans la même gamme :
la bouc Rôti de porc gitan
Cordon bleu de porc
Rôti de dinde Orloff
Filet de poulet Orloff
Chausson au fromage frais
Rôti Transalpin en papillote
Filet mignon dijonnais
Filet de dinde, gouda, jambon blanc, épices, chapelure gouda.
Filet de porc sans os, sauce Chimichurri, Comté, bacon.
NO UV EA U !
Toutes les viandes de ce guide sont 2
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Echine de porc sans os, lard fumé, épices, oignons, poivrons verts et rouges, persil.
Filet de poulet, jambon blanc, emmental, épices, chapelure gouda.
Filet mignon de porc, bacon, Comté, lard fumé, moutarde, crépine.
Viande de porc, jambon blanc, gouda, chapelure.
Filet de dinde, Kiri, épices, chapelure gouda.
Saucisse à cuire
Viande de porc, ail, assaisonnement.
Paupiette de dinde au chorizo Filet de dinde, farce de porc, chorizo, épices, barde.
Origine
FRANCE POUR VOTRE SANTÉ, BOUGEZ PLUS. WWW.MANGERBOUGER.FR
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ucherie
Stick de veau mozzarella
Viande de veau, mozzarella râpée, sauce tomate basilic, chapelure gouda
le rôti transalpin en papillote Un nouveau mode de cuisson ! Nous avons choisi de vous le présenter dans une papillote (film de cuisson) pour une cuisson optimale : le mode de cuisson en papillote est réputé pour rendre les ingrédients très mœlleux. Cela permet aussi de pouvoir récupérer tous les ingrédients contenus dans la papillote (sauce, jus de cuisson) qui ne brûlent pas. La cuisson Cuisson au four pendant 1h30 par kilo. Entre 160° et 180°.
NO UV EA U !
Une papillote en film de cuisson pour une cuisson optimale !
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Steak haché Chistera Viande bovine, épices chorizo, cheddar.
Médaillon de veau franc-comtois
Viande de veau, chapelure nature, jambon cuit, Comté.
Cuisse de pintade farcie
Cuisse de pintade désossée, farce à tomate, champignons de Paris, lard fumé.
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s é r a p é r p plats IONNELLE IT D A TR % 0 10 N O TI A IC R FAB
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Les plats : Roulades aux endives et jambon Sauce à la crème
Boulettes poêlées à la sauce tomate Boulettes poêlées à la sauce liégeoise Filet de poulet sauce à la crème et aux champignons Tranche de porc sauce dijonnaise
Les accompagnements
:
Gratin dauphinois Sauce crème et emmental.
Haricots verts extra-fins cuisinés aux lardons Jeunes carottes cuisinées
Les sauces : Sauce bourguignonne au vin rouge Sauce à l’oseille et au vin blanc Sauce bolognaise de bœuf
*disponible au rayon boucherie POUR VOTRE SANTÉ, BOUGEZ PLUS. WWW.MANGERBOUGER.FR
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s n o s s i o p les
FR A IS
Saumon Atlantique Leroy (1)
Les 100 % Frais - 280 g (1)
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Transformé en
Cabillaud Sauvage Leroy (2)
Les 100 % Frais Pêche durable MSC - 250 g
FRANCE (ÉLEVÉ EN NORVÈGE)
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Transformé en
Truite des Fjords Frais Leroy (3)
Les 100 % Frais - 250 g
(PÊCHÉ EN OCÉAN
FRANCE ATLANTIQUE NORD EST)
(3)
Les 100 % Frais - 250 g
Elevé en
NORVÈGE
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Filet de Merlan Frais Leroy (2)
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S U R G EL ÉS
Gamba Black Tiger boni
Non décortiquées - Crues 10-15 pièces - 500 g
Crevettes roses boni
Tourte aux poissons les ingrédients
• 4 filets de poisson • 300 g de champignons • 20 cl crème fraîche
comment faire
Dos de colin boni
Décortiquées - Cuites 500 g
Sans arêtes - 6 pièces Environ 1 kg
4 pers.
• 1 rouleau de pâte feuilletée • noix de muscade, persil, sel, poivre
• 1 Préchauffez le four à 180°. Lavez et émincez les champignons. Lavez et ciselez le persil. • 2 Beurrez un plat allant au four (ou plusieurs petits plats individuels). Mettez une couche de champignons émincés, puis les filets de poissons. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mouillez avec la crème. Ajoutez un peu de persil et de noix de muscade. • 3 Recouvrez le plat avec la pâte feuilletée en prenant soin de bien souder les bords. Faites quelques fentes pour permettre à la vapeur de s’échapper puis enfournez pendant 30 minutes.
VIDÉO
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e i r e m u g la lé
Potage de légumes d’hiver les ingrédients • 1/2 chou rouge • 2 pommes de terre • 3 carottes • 3 poireaux • 2 navets
comment faire
• 1 oignon • 2 gousses d’ail • 2 feuilles de laurier • 1 c.s curry rouge ou jaune • 1 c.c gingembre frais coupé en dés
• 1 Épluchez et coupez en gros morceaux les
pommes de terre, les navets et les carottes. Emincez l’oignon et épluchez l’ail. Coupez les poireaux et le chou en lanières. • 2 Faites revenir l’huile d’olive dans une casserole avec l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les navets, les poireaux et les pommes de terre. Ajoutez le laurier, salez et ajoutez de l’eau (même volume que les légumes).
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• 3 Laissez frémir, puis laissez cuire à feu doux
à découvert pendant 30 minutes. Ajoutez les feuilles de chou et le curry. Mélangez et laissez cuire encore 10 minutes. Enlevez le laurier et servez chaud.
Editeur responsable : S.A.S. COLRUYT RETAIL FRANCE - RCS LONS LE SAUNIER 789 139 789. © studio photo Colruyt France. Photographies non contractuelles, suggestions de présentation. GUIDE BOUCHERIE/2020 Offres uniquement valables en France, jusqu’à épuisement du stock. Les avantages carte de ce prospectus s’adressent aux particuliers porteurs de la carte Colruyt plus et sont proposés dans la limite de 6 produits identiques par offre, par foyer et par jour. Le prix Avantage Carte déduit correspond au prix payé en caisse sur présentation de la carte Colruyt plus. Sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Ne pas jeter sur la voie publique. Conditions générales sur www.colruyt.fr.
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